체리 설탕에 절인 과일 - 최고의 요리법. 체리 설탕에 절인 과일 - 최고의 요리법

딸기 선택

딸기 선택에 대해 말하지 않는 것은 불가능합니다. 적갈색 열매는 이러한 목적에 가장 적합합니다. 설탕에 절인 과일이 가장 강렬하고 밝은 맛으로 나오도록 익어야합니다.

줄기가 있는 체리를 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 그리고 여전히 땜질해야하지만 안전이 필요하다는 것이 보장됩니다. 설탕에 절인 과일을 준비하기 전에 줄기를 찢어야합니다. 설익고 손상된 열매의 사용을 거부하는 것이 좋습니다.

체리는 다른 베리와 달리 다른 베리 및 과일과 멋진 듀엣을 만들기 때문에 원하는 경우 설탕에 절인 과일을 다양화할 수 있다고 말할 수는 없습니다. 몇 개의 병에 딸기 몇 개를 넣고 다른 "배치"에 한 줌의 라즈베리를 넣으면 맛은 비슷하지만 맛은 다른 음료가 완성됩니다. 이 은행의 "협조" 덕분에 체리는 결코 지루하지 않습니다!

귀중한 구성

체리 설탕에 절인 과일은 축제, 일상 또는 어린이를위한 "달콤한"테이블을 장식하는 맛있고 아름다운 음료 일뿐입니다. 체리 설탕에 절인 과일은 주로 마그네슘과 철의 구성에 가치가 있습니다. 따라서 빈혈과 함께 마시는 것이 좋습니다. 또한 갈증을 완벽하게 해소합니다. 더운 여름날에 확실히 감사할 것입니다.

체리 설탕에 절인 과일

체리 설탕에 절인 과일과 같은 조리법으로 체리 설탕에 절인 과일을 만들 수 있다고 믿어 지지만 이것은 완전히 사실이 아닙니다. 사실은 체리와 비교할 때 체리가 훨씬 달콤합니다. 따라서 설탕을 적게 첨가해야 합니다. 예를 들어, 한 잔의 딸기는 반 킬로그램에 충분합니다.

체리에서 설탕에 절인 과일을 준비하는 것은 체리보다 어렵지 않습니다. 일반적으로 5분 안에 건강하고 맛있는 음료를 준비할 수 있는 조리법이 있습니다.
항상 그렇듯이 먼저 항아리(예: 소다수로)를 철저히 씻고 각각 5분 동안 증기로 살균해야 합니다. 뚜껑은 따로 삶아주세요. 체리는 청소하고 (줄기 제거) 항아리에 넣어야합니다. 각 3 리터 항아리에 약 파운드입니다. 설탕을 넣으십시오. 내용물 위에 끓는 물을 붓고 즉시 뚜껑을 닫습니다. 그런 다음 설탕이 녹을 때까지 조금 기다렸다가 설탕에 절인 과일을 따뜻한 담요로 싸야합니다.

건강한 생활 방식과 몸매 유지에 비추어 볼 때 체리와 체리 콤포트의 칼로리 함량은 빼놓을 수 없다. 작습니다 - 체리 설탕에 절인 과일의 경우 100ml당 약 99kcal입니다. 그러나 원하는 경우 칼로리 함량을 줄일 수 있음을 기억하십시오. 첫째, 설탕 사용을 중단하고 꿀이나 당밀로 설탕에 절인 과일을 요리할 수 있습니다. 또 다른 옵션은 우리가 이미 알고 있듯이 설탕이 덜 필요한 체리 설탕에 절인 과일을 끓이는 것입니다.

그들은 여름이 끝날 무렵 인기를 얻기 시작합니다. 주부들은 시간이 조금 더 지나면 더 이상 신선한 야채와 과일이 없다는 것을 이해합니다. 그때부터 잼과 설탕에 절인 과일의 대규모 요리, 피클 준비 및 냉동이 시작되었습니다. 겨울을 준비하는 가장 인기있는 음료 중 하나는 체리 설탕에 절인 과일입니다. 그것은 많은 양의 비타민 B와 C를 함유하고 있으며 가장 중요한 것은 엄청나게 맛있습니다. 그는 성인과 어린이 모두에게 사랑 받고 있습니다. 그러나 모든 것을 올바르게하고 베리 음료의 이점을 최대한 유지하려면 체리 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법을 알아야합니다. 요리에는 여러 가지 준비 방법이 있습니다. 어떤 사람들은 단 음료를 좋아하고 다른 사람들은 제품을 식이요법으로 만들기 위해 최소한의 설탕을 사용합니다. 제안된 각각의 방법을 살펴보자.

항아리에 담긴 체리(겨울을 위한 수확)

겨울 동안 체리 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법? 이렇게하려면 항아리, 설탕, 물, 냄비 및 잘 익은 열매가 필요합니다.

체리를 헹구고 항아리 바닥에 넣으십시오. 설탕시럽은 따로 준비해주세요. 이렇게하려면 설탕과 물을 섞어 결과 덩어리를 끓여야합니다. 그런 다음 시럽을 항아리에 붓고 냄비에 물을 넣으십시오. 이 디자인은 불에 올려 놓고 15분 동안 가열해야 합니다. 그 후에 항아리를 말아서 어둡고 서늘한 곳에 둘 수 있습니다. 며칠 후면 체리 설탕에 절인 과일이 준비됩니다.

시럽에 첨가할 설탕의 양은 취향에 따라 다릅니다. 단 음료의 경우 물 1리터당 300g을 섭취해야 합니다. 다이어트 음료를 드시고 싶다면 첫 번째 성분보다 3배 적게 섭취하세요.

씨 없는 옵션

많은 아이들이 설탕에 절인 과일을 먹는 것을 좋아합니다. 이 경우 돌이없는 음료를 준비해야합니다. 이 경우 체리 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법?

열매를 헹구고 구덩이에서 조심스럽게 분리하십시오. 제품을 항아리에 넣고 뜨거운 시럽으로 채우십시오. 그것을 준비하려면 설탕 400g을 물 1리터와 섞으십시오. 필요한 경우 성분 수를 비례하여 늘립니다.

항아리를 잠시 서서 예열 한 후 항아리를 닫고 어두운 장소에 둘 수 있습니다.

설탕에 절인 과일 "모듬"

많은 주부들은 실험을 좋아합니다. 그들은 일반적인 체리 음료에 추가 재료를 추가합니다. 이 경우 체리 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법?

필요한 경우 열매를 씻고 씨앗을 제거하십시오. 유리 접시에 제품을 놓습니다. 별도로 설탕을 첨가하여 좋아하는 열매에서 시럽을 끓입니다. 여기에는 전제 조건이 하나 있습니다. 열에서 음료를 제거한 후 설탕을 추가해야합니다. 그렇지 않으면 잼이 생길 수 있습니다.

결과 시럽으로 체리 열매를 붓고 항아리를 저온 살균하십시오. 완전히 식힌 후 제품을 사용할 수 있지만 롤업하여 겨울 동안 방치할 수 있습니다.

클래식 체리 설탕에 절인 과일

체리 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법? 아래 레시피는 우리 할머니들이 사용하신 것입니다. 아마도 가장 일반적일 것입니다.

열매를 헹구고 그릇에 넣으십시오. 체리 위에 찬물을 붓고 끓입니다. 끓인 후 5분 정도 기다렸다가 스토브에서 팬을 꺼냅니다. 다음으로 설탕을 추가해야 합니다. 자신의 취향에 따라 비율을 결정하십시오. 고전적인 단 음료를 얻으려면 물 1리터당 300g의 설탕을 섭취해야 합니다.

설탕에 절인 과일을 저어 항아리에 붓습니다. 그 후 즉시 뚜껑이 있는 용기를 닫고 어두운 곳에 두십시오.

이제 체리 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법을 알았습니다. 이 음료에 대한 모든 레시피를 절대적으로 선택할 수 있지만 각 레시피를 시도하여 귀하와 귀하의 가족에게 가장 적합한 것이 무엇인지 알아내는 것이 좋습니다. 체리 음료는 모든 유익한 특성을 유지하면서 매우 간단하게 준비됩니다. 그렇기 때문에 향료와 염료를 추가하여 구입 한 주스를 버리고 선호하는 것이 좋습니다.

설탕에 절인 과일로 항아리를 굴릴 때 살균이 전제 조건입니다. 많은 주부들은 용기 내부를 끓는 물로 간단히 헹구고 다른 주부는 증기로 보관합니다. 당신이 선택하는 것은 설탕에 절인 과일이 요리되는 조건에 달려 있습니다. 살균되지 않은 병은 제품을 상하게 할 수 있음을 기억하십시오.

지금 당장 설탕에 절인 과일을 끓일 수 없지만 체리가 있다면 한 가지 확실한 방법이 있습니다. 겨울 동안 딸기를 얼리십시오. 이 경우 필요한 양의 재료를 언제든지 얻을 수 있으며 신선하고 맛있는 설탕에 절인 과일을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 냉동 후 체리는 유익한 특성을 잃지 않습니다. 다른 장과도 똑같이 할 수 있으며 해동 후 섞어서 다른 재료로 음료를 만드십시오.

추운 겨울에 설탕에 절인 과일을 준비하고 여름 풍미를 즐기십시오! 엄청나게 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

체리 설탕에 절인 과일은 어린 시절부터 많은 동포들에게 알려진 좋아하는 음료입니다. 그것은 많은 비타민과 인체에 필요한 유용한 물질을 포함합니다. 시럽과 설탕에 절인 과일도 의학에서 사용되었습니다. 그것은 마약의 맛을 향상시키기 때문에 종종 많은 마약의 기초가되는 사람입니다.

민간 요법에서 따뜻한 체리 설탕에 절인 과일은 해열제뿐만 아니라 효과적인 거담제로 사용됩니다. 음료에는 신체의 신경계에 진정제가 있기 때문에 스트레스, 우울증에도 사용됩니다. 겨울 동안 온 가족을 위해 설탕에 절인 과일을 준비하십시오. 그것을 올바르게 수행하는 방법을 볼 수 있습니다.

요리하는 데 몇 분?

이 경우 시간 표시기는 설탕에 절인 과일 레시피에 직접적으로 의존합니다. 일반적으로 음료는 약 2-15 분 동안 끓여야합니다.

체리 설탕에 절인 과일을 만드는 방법?

걸쭉하고 향긋하고 건강에 좋은 음료를 만들기 위한 몇 가지 레시피가 있습니다.

첫 번째 레시피

두 번째 레시피는 체리와 라즈베리로 만든 것입니다.

라스베리와 체리로 설탕에 절인 과일을 요리하는 흥미로운 요리법. 이 음료는 겨울철 추위에 건강을 유지하고 감기로부터 자신을 보호하는 데 도움이됩니다.

준비하려면 요리해야 합니다.

• 2 큰술. 버찌;
• 1st. 라즈베리;
• 1.5st. 입자가 굵은 설탕;
• 물 2.5리터.
• 구연산 0.5티스푼.

체리 라즈베리 설탕에 절인 과일을 만드는 방법은 다음과 같습니다.

1. 모든 열매는 분류, 세척, 건조됩니다.
2. 라스베리와 체리는 항아리에 놓여 있습니다.
3. 물을 끓여서 항아리에 var를 부어야합니다.
4. 열매는 3 분 동안 뜨거운 물에 주입됩니다.
5. 냄비에 물을 버리고 설탕을 넣고 저열로 10분간 끓여야 합니다.
6. 뜨거운 시럽은 딸기를 항아리에 부어 즉시 비틀어야합니다.

• 계피 ½ 티스푼으로 설탕에 절인 과일을 고급 음료로 만들 수 있습니다. 음료 2리터마다 추가해야 합니다.
• 풍부한 설탕에 절인 과일을 얻으려면 체리를 끓일 때 자두 또는 사과 펄프를 추가할 수 있습니다.
• 요리하기 전에 잘 익은 체리는 깨끗한 찬물에 2시간 동안 담가두는 것이 가장 좋습니다. 이 경우 음료에 벌레가 없을 것이라고 확신할 수 있습니다.
• 은행은 철저히 세척하고 살균해야 합니다. 또한 뚜껑의 살균을 처리해야 합니다.
• 설탕에 절인 과일을 만들기 전에 체리에서 씨를 제거할 필요는 없습니다.

칵테일 용 체리 아이스를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 얼음을위한 특별한 형태로 각각 하나의 체리를 넣고 설탕에 절인 과일을 부어야합니다. 금형을 냉동실에 2시간 동안 넣은 후 베리가 든 체리 아이스를 사용하여 칵테일을 장식하거나 만들 수 있습니다.

체리는 흔한 베리입니다. 열매가 풍부하고 색이 진하고 새콤한 맛이 좋아 주부들 사이에서 수요가 많다.

우수한 맛 외에도 체리는 유용한 특성을 가지고 있습니다. 그것은 과당, 포도당, 펙틴, 비타민 A, C, PP, 구연산 및 말산, 구리, 마그네슘, 칼륨, 철과 같은 귀중한 미네랄을 포함합니다.

체리는 민간 요법에서 널리 사용됩니다. 딸기와 설탕에 절인 과일 (달임)은 신경계를 진정시키고 항 경련 효과가 있습니다. 지난 세기의 일부 의사들이 정신 질환과 간질 치료에 체리의 달인을 사용한 것은 놀라운 일이 아닙니다.

그들은 만두와 파이를 채우고 모든 종류의 디저트를 준비하고 잼과 설탕에 절인 과일의 형태로 겨울 동안 보존합니다.

체리 설탕에 절인 과일은 매우 아름다운 색상으로 밝혀졌습니다. 시럽의 농도는 딸기와 설탕의 양에 따라 다릅니다. 음료는 적당히 달게 만들거나, 희석하지 않고 바로 마실 수 있으며, 설탕을 더 넣어 농축할 수 있습니다. 이러한 설탕에 절인 과일은 저장이 더 잘 될뿐만 아니라 설탕에 절인 과일 한 캔으로 많은 양의 음료를 준비 할 수 있기 때문에 경제적이기도합니다.

요리의 미묘함

• 유리병과 양철 뚜껑은 미리 말아서 준비합니다. 저온 살균 또는 살균 설탕에 절인 과일의 경우 1 리터 또는 1/2 리터 항아리를 가져와야합니다. 멸균되지 않은 통조림의 경우 2 리터 또는 3 리터 항아리가 적합합니다.
• 모든 보존 방법으로 항아리를 소다로 철저히 씻고 헹구고 멸균합니다. 그런 다음 수건에서 거꾸로 말립니다. 뚜껑도 씻은 다음 끓는 물에 삶습니다.
• 체리 설탕에 절인 과일의 경우 짙은 붉은 열매가 큰 품종을 사용하는 것이 좋습니다.
• 열매는 완전히 익어야 하지만 너무 익지 않아야 합니다.
• 따기 후에는 와인 맛을 얻고 그러한 장과로 만든 설탕에 절인 과일이 발효 될 수 있고 결국 와인이 나오기 때문에 장기간 저장해서는 안됩니다.
• 통조림으로 만들기 전에 열매를 분류하고 줄기를 제거합니다. 주름지고, 말리고, 벌레가 있고, 새가 쪼아먹는 모든 과일을 무자비하게 버리십시오. 찬물에 철저히 헹굽니다.

움푹 들어간 체리 설탕에 절인 과일

2개의 3L 병 재료:

• 체리 - 3kg;
• 물 - 2.5리터;
• 설탕 - 750g.

조리방법

• 체리를 분류하십시오. 버릇없는 과일을 제거하십시오. 딸기를 철저히 씻으십시오.
• 준비된 리터 병에 접어 부피의 2/3를 채웁니다.
• 냄비에 물을 붓고 설탕을 넣고 끓입니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 2~3분간 끓인다.
• 베리 위에 끓는 시럽을 붓습니다. 온도차로 인해 병이 터지는 것을 방지하기 위해 시럽을 병의 가장자리에 떨어지지 않도록 중앙에 붓습니다. 시럽을 채울 때 항아리가 차가워지면 안됩니다.
• 멸균 뚜껑으로 항아리를 닫습니다. 용기의 어깨에 닿을 수 있는 따뜻한 물이 담긴 스튜 냄비에 넣으십시오. 끓는 순간부터 15분간 살균한다.
• 수건으로 냄비에서 항아리를 꺼냅니다. 뚜껑을 감습니다. 뒤집어서 부드러운 천으로 덮인 평평한 표면에 놓습니다. 담요로 덮으십시오. 완전히 식을 때까지 이 위치에 두십시오.

움푹 들어간 체리 설탕에 절인 과일: 방법 1

• 강한 펄프를 가진 체리 - 1kg;
• 설탕 - 500g;
• 물 - 2.5 리터.

조리방법

• 열매를 분류하십시오. 찌그러지고 버릇없는 과일을 모두 제거하십시오. 찬물에 철저히 헹굽니다. 줄기를 제거하십시오.
• 특별한 도구 또는 일반 머리핀을 사용하여 열매에서 씨를 제거하십시오.
• 깨끗하고 멸균된 병에 껍질을 벗긴 과일을 채웁니다. 추출한 체리 주스를 딸기에 첨가하십시오.
• 냄비에 설탕을 붓고 물을 붓습니다. 시럽을 끓입니다.
• 체리 위에 끓는 시럽을 붓습니다.
• 뚜껑으로 덮으십시오. 항아리의 어깨에 닿을 정도의 뜨거운 물이 담긴 냄비에 넣으십시오.
• 설탕에 절인 과일로 20분 동안 리터 병을, 10분 동안 1/2리터 병을 소독하십시오.
• 항아리를 물에서 꺼내십시오. 뚜껑을 감습니다.
• 뒤집어서 담요로 덮고이 위치에서 식히십시오.

움푹 들어간 체리 설탕에 절인 과일: 방법 2

4개의 1L 병 재료:

• 체리 - 3kg;
• 설탕 - 1kg.

조리방법

• 체리를 분류하십시오. 줄기를 제거하십시오. 찬물에 열매를 씻으십시오. 소쿠리 또는 체에 넣어 액체를 배출하십시오.
• 특별한 도구를 사용하여 열매에서 씨를 제거하십시오.
• 멸균 리터 항아리를 준비하십시오. 설탕을 뿌린 항아리에 열매를 작은 부분으로 넣으십시오. 한 병에는 설탕 한 잔이 필요합니다. 용기는 맨 위에 열매로 채워야합니다. 출시된 베리 주스가 이 레시피의 시럽을 대체합니다.
• 멸균 뚜껑으로 항아리를 닫습니다. 뜨거운 물이 담긴 냄비에 넣습니다. 끓이세요. 80 °의 온도에서 설탕에 절인 과일을 10-15 분 동안 저온 살균하십시오.
• 수건을 사용하여 냄비에서 항아리를 제거하십시오. 뚜껑으로 밀봉하십시오.
• 거꾸로 식히십시오.

살균하지 않은 움푹 들어간 체리 설탕에 절인 과일

3개의 2L 병 재료:

• 체리 - 1.5kg;
• 설탕 - 3 큰술;
• 물 - 4리터.

조리방법

• 이 조리법의 경우 2-3 리터의 항아리를 준비하십시오. 큰 용기에서 설탕에 절인 과일은 저온 살균의 일종인 천천히 냉각됩니다. 항아리를 베이킹 소다로 철저히 씻으십시오. 오븐에서 또는 주전자에 올려 살균하십시오. 뚜껑도 삶아주세요.
• 체리를 분류하십시오. 손상된 딸기를 제거하십시오. 줄기를 잘라냅니다.
• 큰 에나멜 냄비(또는 스테인리스 스틸)에 물을 붓고 끓입니다.
• 열매를 준비된 항아리에 넣고 부피의 1/3로 채 웁니다. 끓는 물을 목까지 붓는다. 멸균 뚜껑으로 덮습니다. 15-20분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 체리는 예열되고 물은 반대로 식습니다.
• 물이 잘 흐르고 열매가 항아리에 남도록 직경의 구멍이 뚫린 나일론 뚜껑으로 항아리를 닫습니다.
• 항아리의 물을 다시 냄비로 배출합니다. 설탕을 넣으십시오. 끓여서 설탕이 완전히 녹을 때까지 끓입니다.
• 시럽을 딸기 위에 붓고 가장자리에 조금 넘치도록 합니다.
• 즉시 뚜껑을 감습니다.
• 항아리를 뒤집어 담요로 싸십시오. 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오. 약 24시간이 소요됩니다.

소유자에 대한 참고 사항

• 구덩이로 체리 설탕에 절인 과일을 보존할 때 구덩이에 유독하다는 것을 기억해야 합니다. 핵소체(씨앗)에는 편도체 배당체가 포함되어 있습니다. 이러한 설탕에 절인 과일에 장기간 보관하는 동안 시안화 수소산이 형성되기 시작하여 심각한 중독을 일으킬 수 있습니다. 따라서 씨앗이 든 체리 설탕에 절인 과일은 1 년 이상 보관되지 않습니다. 물론 체리 구덩이는 먹지 않습니다.
• 움푹 들어간 체리 설탕에 절인 과일은 훨씬 더 오래 보관할 수 있습니다.

다음 조리법은 체리 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법에 대한 겉보기에 간단한 질문에 답하는 데 도움이 될 것입니다. 어린 시절부터 우리 모두에게 익숙한 그러한 단순한 음료에는 설탕에 절인 과일의 맛이 크게 좌우되는 자체 뉘앙스가 준비되어 있습니다. 체리 설탕에 절인 과일을 얼마나 요리하고 어떤 온도에서 어떤 재료로 요리하는지에 관한 것입니다. 아래에서 설명합니다.

냉동 체리 설탕에 절인 과일

몇 분 안에 냉동 딸기에서 체리 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법에 대해 이야기 할 수 있습니다. 이 조리법에는 복잡한 것이 없으며 냉동 체리는 항상 매장에서 판매되기 때문에 일년 중 언제든지 그러한 음료를 준비 할 수 있다는 장점이 있습니다.

• 냉동 체리 - 500g;
• 설탕 - 4 큰술. 숟가락;
• 물 - 3리터.

우선, 깊은 냄비에 물을 부어 즉시 냉동 딸기, 설탕을 넣고 요리를 불에 태워야합니다. 물이 끓으면 약한 불에서 5~7분간 설탕에 절인 후 완전히 식혀주세요.

체리와 사과 설탕에 절인 과일

체리와 사과로 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법에 대한 지침도 매우 짧습니다. 이 조리법에서는 신선한 체리나 냉동 체리를 사용할 수 있습니다.

우선, 사과를 씻어서 작은 조각으로 잘라야합니다. 체리는 신선한 경우 구덩이에서 가장 잘 분리되지만 이미 그러한 작업을 거친 냉동 딸기 한 봉지를 즉시 구입할 수 있습니다.

다음으로 체리와 사과를 물과 설탕이 든 그릇에 보내고 불에 올려야합니다. 설탕에 절인 과일이 끓는 동안 냄비에 뚜껑을 덮을 필요는 없지만 물이 끓으면 불을 줄이고 뚜껑을 덮은 다음 과일을 15~20분 더 익힌다.

이 레시피에서는 사과가 체리보다 조리 시간이 오래 걸리기 때문에 조리 시간이 늘어납니다. 완성된 음료는 서빙하기 전에 식혀야 합니다.

체리 설탕에 절인 과일 - 민트 레시피

체리와 민트에서 설탕에 절인 과일을 준비하는 것은 이전 조리법과 약간 다릅니다. 그러나 그 맛은 반대로 신맛과 신선함을 동시에 가지고 있기 때문에 그 어떤 것과도 다릅니다.

• 냉동 체리 - 200g;
• 설탕 - ½ 큰술;
• 레몬 향 - 2 큰술. 숟가락;
• 신선한 민트 - 2개의 가지;
• 물 - 2리터.

이전과 마찬가지로 첫 번째 단계는 모든 재료를 팬에 보내는 것입니다. 민트 가지만 따로 ​​남겨 두어야 합니다.

물이 끓으면 열을 줄이고 음료에 민트를 넣은 다음 5분 더 끓여야 합니다. 신선한 레몬 조각과 민트로 설탕에 절인 과일을 제공 할 수 있지만 항상 차갑습니다.

체리와 딸기 설탕에 절인 과일

딸기로 체리 설탕에 절인 과일을 만드는 것은 이전 음료만큼 쉽습니다. 이러한 설탕에 절인 과일의 장점은 냉동 딸기가 일년 내내 냉동실에 보관되기 때문에 좋기 때문에 여름을 기억하고 싶은 겨울에도 조리 할 수 ​​있다는 것입니다.

다음 레시피는 특이한 맛으로 체리 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법을 알려줍니다.

• 체리 (냉동 또는 신선) - 200g;
• 딸기 - 100g;
• 설탕 - 3 큰술. 숟가락;
• 물 - 2.5 리터.

큰 냄비에 물을 붓고 설탕, 체리, 딸기를 넣고 접시에 불을 붙입니다. 물이 가열되는 동안 설탕이 완전히 녹을 수 있도록 과일을 주기적으로 저어주어야 합니다.

설탕에 절인 과일이 끓으면 몇 분 더 요리하거나 5-7 분 동안 요리 한 다음 열을 끄고 뚜껑으로 팬을 덮고 음료가 완전히 식을 때까지 기다려야합니다. 얼음과 민트 조각과 함께 제공하거나 특히 겨울에 따뜻하게 마실 수 있습니다.

레디 설탕에 절인 과일은 그대로 마시거나 젤리를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 그리고 남은 열매를 체리 파이에 넣습니다.

체리 설탕에 절인 과일 레시피

요리 지침

체리 설탕에 절인 과일은 맛있는 음료이며 설탕에 절인 과일 자체의 맛은 사용하는 체리의 종류에 따라 다릅니다. 계절에 체리 설탕에 절인 과일은 신선한 딸기로 가장 잘 요리되며 일년 중 다른 시간에는 냉동 체리를 사용할 수 있습니다. 더 나빠지지 않을 것입니다.

설탕에 절인 과일을 요리하기 전에 냉동 체리는 해동되거나 해동되지 않을 수 있습니다. 솔직히 차이가 없습니다. 해동하고 액체를 배출하고, 시간이 없습니다. 냉동실에서 꺼내 즉시 끓는 물에 넣습니다. 체리가 이미 씨를 뿌리면 좋습니다. 체리와 함께 설탕에 절인 과일을 마실 수 있습니다!

따라서 체리 설탕에 절인 과일을 요리하려면 물, 체리, 설탕을 준비하십시오. 끓인 물.

끓는 물에 체리를 담그십시오.

즉시 설탕을 넣고 물이 다시 끓으면 설탕에 절인 과일을 2분(냉동), 3분(신선한 체리) 요리합니다.

완성된 체리 콤포트는 방에서 완전히 식힌 후 냉장고에 조금 더 넣어두었다가 서빙하세요. 체리의 설탕에 절인 과일은 따뜻하게도 마실 수 있지만 - 사냥과 아마추어를 위해;)

좋은 성향.

겨울 동안 체리에서 설탕에 절인 과일을 요리하는 법

겨울용 체리 설탕에 절인 과일. 간단한 조리법

필수의:체리 4.5kg, 설탕 1kg, 물 4리터(각 0.5리터 캔 10개).

잘 익은 체리를 손상 없이 씻고 "어깨"까지 깨끗한 병에 넣습니다.

뜨거운 60% 시럽을 붓습니다. 10-12분 동안 항아리를 소독하십시오. 항아리를 말아서 뒤집어서 식히십시오.

겨울용 체리 설탕에 절인 과일. 레시피

필수의. 체리 4.5kg, 설탕 550g, 물 4리터(각 0.5리터 캔 10개).

잘 익은 포화 붉은 체리를 손상없이 씻고 항아리에 "어깨"에 넣으십시오. 뜨거운 30% 설탕 시럽을 붓습니다.

항아리를 15-20분 동안 소독하십시오. 항아리를 말아서 뒤집어서 식히십시오.

부록

설탕 시럽 만드는 법

시럽의 농도와 양은 물과 설탕의 비율에 따라 다릅니다. 과일의 산성도가 높을수록 시럽이 더 농축되어야 합니다.

20% 시럽의 경우 2 tbsp. 엘. 물 1리터당 설탕. 1 리터 150 ml의 시럽이 나옵니다.

30% 시럽의 경우 물 1리터당 설탕 2컵이 필요합니다. 시럽 1 리터 250 ml가 나옵니다.

40% 시럽의 경우 물 1리터당 설탕 4컵이 필요합니다. 시럽 1 리터 400 ml가 나옵니다.

50% 시럽의 경우 물 1리터당 설탕 1kg이 필요합니다. 1 리터 600 ml의 시럽이 나옵니다.

60% 시럽의 경우 물 1리터당 1.5kg의 설탕이 필요합니다. 1 리터 900 ml의 시럽이 나옵니다.

65% 시럽의 경우 물 1리터당 1.8-1.9kg의 설탕이 필요합니다. 시럽 150ml 2 리터가 나옵니다.

요리. 냄비에 물을 붓고 끓이지 않고 가열하고 설탕을 넣으십시오. 저어주는 동안 설탕이 완전히 녹을 때까지 물을 계속 가열하십시오. 끓여서 끕니다.

뜨거운 시럽을 가는 스트레이너나 무명천으로 조심스럽게 걸러냅니다.

겨울 동안 체리 설탕에 절인 과일을 닫는 방법

무더운 여름에 직접 준비한 향긋하고 알록달록한 체리 콤포트를 겨울에 즐기는 것은 얼마나 즐거운 일인가. 그러한 음료를 만드는 방법에는 여러 가지가 있지만 두세 가지 충전물과 시럽 준비로 귀찮게하지 않을 것입니다. 즉시 냄비에 설탕에 절인 과일을 끓여서 항아리에 넣고 국자로 부을 것입니다. 모든 초등은 간단합니다!

가족이 작은 경우 리터 병에 음료를 마개를 채우고 가족이 많으면 3 리터 병에 마개를 마개를 채우십시오. 단 것을 좋아하는 분들은 취향에 따라 알갱이 설탕의 비율을 높일 수 있습니다.

리터 항아리의 경우 다음이 필요합니다.

• 체리 350g
• 과립 설탕 100g
• 뜨거운 물 500-600ml
• 구연산 1꼬집

겨울 동안 체리 설탕에 절인 과일 만드는 법

1. 체리 열매를 물로 헹구고 꼬리를 제거하고 뼈를 남깁니다. 막힌 동안 뼈가 필요하다고 믿어집니다. 설탕에 절인 과일에 가벼운 아몬드 맛을줍니다.

2. 베리를 냄비나 가마솥에 붓습니다.

3. 설탕을 붓고 칼끝에 구연산 한 꼬집을 넣습니다.

4. 뜨거운 물을 채우고 난로로 이동합니다.

5. 끓어오르면 끓는 순간부터 15분간 설탕에 절인다. 요리 과정에서 거품이 생길 수 있습니다. 홈이 있는 숟가락이나 큰 스푼으로 제거하십시오.

6. 수조에서 뚜껑을 따뜻하게 하고 병을 청소합니다. 설탕에 절인 과일이 준비되면 국자로 그것을 항아리에 맨 위로 붓습니다.

7. 즉시 뚜껑을 덮고 보존 키로 감습니다. 용기를 싱크대 위로 뒤집어서 막힌 부분이 단단히 닫혀 있는지 확인하십시오. 갑자기 공기 소리가 나면 이 뚜껑을 떼어내고 다른 뚜껑으로 덮어 설탕에 절인 과일 병을 다시 굴려야 합니다.

8. 체리 설탕에 절인 과일 병을 팬트리에 넣고 필요에 따라 꺼냅니다.

그건 그렇고, 끓는 설탕에 절인 과일이 담긴 용기에 신선한 민트 줄기를 1 분 동안 던졌다가 제거하면 음료가 더 풍부한 맛을 얻을 수 있습니다.

냉동 체리에서 체리 설탕에 절인 과일

레시피를 좋아함: 12

재료:
냉동 체리 - 500gr;
과립 설탕 - 150 gr;
물 - 2리터

우리 가족은 모두 체리 설탕에 절인 과일을 좋아합니다. 여름에는 신선한 체리로 설탕에 절인 과일을 준비하고 항아리에 보관합니다. 그러나 나는 보존에 신경 쓰지 않기 위해 일부 체리를 얼리고 겨울에는 냉동 체리에서 설탕에 절인 과일을 요리합니다. 나는 약 0.5 킬로그램의 가방에 특별히 포장하여 겨울에 가방을 사서 개봉하고 추가로 무게를 재거나 측정하지 않고 즉시 체리를 설탕에 절인 과일에 사용합니다.

냉동 체리에서 체리 설탕에 절인 과일을 준비하는 것은 빠르고 쉽습니다.

물을 끓여보자
끓는 물에 설탕을 넣고

체리도 얼리기 전에 씻지만, 얼린 응축수로 설탕에 절인 과일을 요리하고 싶지는 않습니다. 따라서 설탕이 녹는 동안 소쿠리에 체리를 찬물로 헹구어 모든 얼음 눈송이를 제거하십시오.

설탕이 이미 녹은 끓는 물과 함께 냄비에 체리를 넣으십시오.

팔팔 끓여줍시다

잠시 두면 더욱 맛있습니다.

누군가는 이 설탕에 절인 과일을 뜨겁게 마시는 것을 좋아하고 누군가는 식힌 것을 좋아합니다. 원하는 경우 딸기를 먹을 수 있습니다.

이 설탕에 절인 과일을 기반으로 젤리 또는 무알콜 mulled 와인과 같은 다른 음료를 준비할 수도 있습니다.

냄비에 체리와 사과 설탕에 절인 과일

재료:

1. 물 - 3리터;
2. 민트 - 선택 사항.

요리 방법:

설탕에 절인 과일로해야 할 일

아마도 설탕에 절인 과일을 요리 한 거의 모든 주부는 남은 열매와 과일과 같은 문제에 직면했을 것입니다. 요리 후 과일은 일반적으로 매력적인 모양과 맛을 잃어 버리고 버리는 것이 유감입니다. 그것은 불운입니다. 그리고 설탕에 절인 과일로 무엇을해야합니까. 화를 내지 말고 원재료를 쓰레기통에 버리십시오. 그러한 제품도 쉽게 사용할 수 있습니다.

딸기는 설탕에 절인 과일에 가장 자주 첨가되는 딸기 중 하나입니다. 요리 후에는 매력적인 외관과 쾌적한 냄새를 잃어 버리지만 내부는 여전히 달콤합니다. 열매를 버리지 않으려면 소쿠리에 던져 적절하게 배수하십시오.

그 동안 밀가루, 계란 3개, 설탕 반 컵을 가져갑니다. 이것을 함께 섞어 두꺼운 사워 크림과 유사한 반죽을 만드십시오. 그런 다음 베이킹 접시에 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다. 딸기를 얹고 반죽을 채 웁니다.

결국, 당신은 딸기 잼 케이크 같은 맛이 나는 훌륭한 케이크를 갖게 될 것입니다. 바삭한 크러스트가 형성될 때까지 180도의 온도에서 구워야 합니다. 일반적으로 딸기로 특이한 패스트리를 많이 만들 수 있으며 딸기 파이 요리법은 "딸기 파이"라는 제목의 제목에 "차와 커피에 관한 모든 것"사이트에 제공됩니다.

파인애플과 사과

반면 파인애플과 사과는 조리 후에도 탄력이 떨어지지 않아 아주 맛있는 젤리를 만들 수 있다. 우선 파인애플과 사과에서 과도한 수분을 배출해야 합니다. 이렇게하려면 딸기의 경우와 마찬가지로 소쿠리에 넣어야합니다.

이 방법은 젤리를 위해 기성품 혼합물을 구입하고 과일을 부어 넣거나 젤라틴을 구입할 수 있기 때문에 단순성으로 유명합니다.

두 번째 방법으로 가기로 결정했다면 과일을 곱슬곱슬한 모양으로 만들고 설탕에 절인 과일로 채우고 젤라틴을 추가해야 합니다. 이러한 간단하고 맛있는 디저트는 테이블의 진정한 장식이 될 수 있습니다.

체리, 살구, 딸기

체리, 살구 및 베리(예: 블루베리)는 외관뿐만 아니라 맛의 절반도 잃습니다. 그러나 이것이 더 이상 사용하기에 부적합하다는 것을 의미하지는 않습니다. 이 제품으로 아주 맛있고 건강한 스무디를 만들 수 있습니다.

이렇게하려면 원료를 믹서기에 넣고 케 피어, 요구르트 또는 발효 구운 우유로 무장해야합니다. 물론, 당신의 선택이 요구르트에서 멈추면 더 맛있을 것입니다.

딸기를 요구르트와 함께 붓고 믹서기에서 결과 혼합물을 치십시오. 익으면서 설탕을 기호에 맞게 넣어주세요. 스무디는 맛있고 통풍이 잘되며 덜 건강해야합니다.

씨를 뿌린 체리와 설탕에 절인 과일

구덩이가있는 체리 설탕에 절인 과일 조리법에서 가능한 제품의 칼로리 함량

• 설탕 - 398kcal / 100g
• 과립 설탕 - 398kcal / 100g
• 사워 체리 - 52kcal / 100g
• 통조림 체리 - 61kcal / 100g
• 스위트 체리 - 64kcal / 100g
• 말린 체리 - 292kcal / 100g
• 구연산 - 0kcal / 100g
• 물 - 0kcal / 100g

음식 칼로리 함량:체리. 설탕. 물. 레몬산

냉동 체리와 사과의 설탕에 절인 과일

체리와 사과의 과일 설탕에 절인 과일은 차와 커피의 훌륭한 대안입니다. 또한, 그러한 음료는 인체에 ​​유익한 영향을 미치고 유용한 물질, 미량 원소 및 비타민으로 포화시킵니다. 설탕에 절인 과일의 준비는 매우 간단하므로 단 20분 만에 일상 및 축제 테이블에 적합한 건강하고 맛있는 음료로 자신과 가족을 기쁘게 할 수 있습니다.

재료:

1. 물 - 3리터;
2. 체리 (신선 또는 냉동) - 300g;
3. 사과(모든 종류) - 4-5개;
4. 설탕 - 3-4 큰술. 숟가락 (양은 취향에 따라 조정됨);
5. 민트 - 선택 사항.

요리 방법:

일반적으로 설탕에 절인 과일은 두 가지 방법 중 하나로 요리됩니다. 1 - 시럽을 먼저 끓여서 과일을 첨가합니다. 2 - 과일은 끓는 물에 삶아지고 설탕은 맨 끝에 첨가됩니다 (또는 서빙 할 때 유리에). 시럽은 매우 달콤하고 거의 점성이 있어야하기 때문에 첫 번째 옵션은 단맛에 더 적합하기 때문에 두 번째 옵션에 대해 더 자세히 설명하겠습니다.

냄비의 물이 끓는 동안 사과를 잘 씻고 중간 조각으로 잘라야합니다. 사과 껍질을 벗길 필요가 없습니다! 모든 비타민이 들어 있으므로 그대로 두십시오.

사과 조각을 끓는 물에 담그고 화상을 입지 않도록 조심스럽게하십시오.

우리는 거기에 체리를 보냅니다. 냉동 체리를 가져간 경우 실온에서 최소 15분 동안 그대로 두십시오. 뜨거운 물로 미리 채울 필요가 없습니다. 사과가 끓지 않도록 설탕에 절인 과일을 약 15-20분 동안 중불에서 요리합니다.

전원을 끄기 전에 설탕에 절인 과일을 취향에 맞게 첨가하십시오. 꿀로 대체하거나 유리잔으로 음료를 달게 할 수도 있습니다.

체리와 사과의 설탕에 절인 과일이 준비되었습니다! 테이블에 제공하기 전에 식히십시오. 약간의 신선한 민트 잎은 음료에 민트의 신선함을 가볍게 느낄 것입니다. 추운 계절에 그러한 음료는 약간의 계피로 맛을 내고 따뜻하게 제공 될 수 있습니다.

움푹 들어간 냉동 체리 설탕에 절인 과일

체리 설탕에 절인 과일의 뼈를 막은 것은 무엇입니까? 결국 체리는 숟가락으로 잡고 조용히 먹을 수 있습니다.

과학자들은 체리 구덩이에 다량의 아미그달린 물질이 함유되어 결국에는 시안화수소산으로 변한다는 사실을 발견했습니다.

그리고 그것은 생명과 신체의 건강에 위험한 휘발성 독을 함유한 시안화수소화합물을 말합니다.

이것은 힘든 과정이지만 집에서 만든 준비는 절대적으로 안전하며 더 오래 보관됩니다.

씨를 뺀 체리 설탕에 절인 과일 레시피

체리 설탕에 절인 과일을 만드는 이 방법은 매우 농축된 음료가 되며 겨울에 맛을 보기 위해 물로 희석합니다.

• 갓 따온 체리
• 물 1리터당 설탕 400g

씨를 넣은 체리 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법:

1. 체리를 헹구십시오. 설탕에 절인 과일에는 부패와 손상의 흔적이 없는 가장 선택된 체리가 필요합니다. 가지를 잘라냅니다. 뼈를 제거합니다.

저장은 쉽습니다! 간단한 장치로 전기 요금을 훨씬 적게 지불하는 방법을 알아보십시오.
에너지 절약을 주문하고 이전의 막대한 조명 비용을 잊어 버리십시오.

2. 리터 또는 0.5리터 병에 어깨까지 담습니다.

3. 표시된 양의 설탕과 물에서 시럽을 끓입니다. 모래 알갱이가 완전히 녹을 때까지 요리해야합니다. 저어주는 것을 잊지 마십시오. 그러면 과정이 더 빨리 진행됩니다.

4. 체리가 완전히 덮일 수 있도록 끓는 시럽을 항아리에 붓습니다.

5. 냄비에 뜨거운 물을 넣고 끓인 뚜껑을 덮고 85도까지 가열하고 이 온도에서 0.5 l - 10-12분 캔, 1 l - 20분 캔을 저온 살균합니다.

살균하지 않은 체리 설탕에 절인 과일

씨를 넣은 체리 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법:

1. 체리를 분류하고 헹구고 씨를 제거합니다. 3 리터당 300-350g의 비율로 은행에 배열하십시오.

2. 열매 위에 끓는 물을 붓고 10분 동안 기다리십시오.

3. 냄비에 담긴 물을 버리고 물 1컵을 넣고 끓이다가 3리터 이상의 병에 설탕 200g을 붓는다.

4. 시럽을 끓여서 3분 더 끓입니다.

5. 체리 항아리에 시럽을 붓고 즉시 롤업하십시오. 담요 위에 뚜껑을 덮고 랩을 씌워 살균 과정을 보다 효율적으로 하세요.

공백에 대한 다른 요리법:

움푹 들어간 체리 설탕에 절인 과일

• 견과류와 로얄 체리 잼

• 체리와 살구 잼 : 다른 요리법

  체리 설탕에 절인 과일 통조림

  체리 설탕에 절인 과일은 어린이와 어른 모두가 좋아하는 몇 안 되는 음료 중 하나입니다. 그것은 매일 준비되고 겨울을 위해 통조림으로 축제 테이블에 올려집니다. 독특한 향과 맛, 풍부한 색감은 가장 우울한 가을날씨에도 무지개 빛깔을 선사하며, 베리에 함유된 유익한 성분은 건강을 강화하고 잃어버린 광채를 회복시켜줍니다.

  체리 설탕에 절인 과일은 모든 좋은 주부를 요리 할 수 ​​있어야합니다. 이 예술을 아직 마스터하지 못한 사람들을 위해 가장 흥미로운 요리법을 모았습니다.

  요리법

  체리 설탕에 절인 과일을 만드는 방법은 여러 가지가 있습니다. 예를 들어, 냉동 딸기, 구덩이가 있는 체리, 없는 체리, 다른 과일 및 과일로 음료를 만들 수 있습니다. 겨울을 대비할 수 있습니다. 동시에 보존 방법도 서로 크게 다를 수 있습니다. 여기에서 우리는 우리의 관점과 저렴한 조리법에서 가장 흥미로운 것을 제시했습니다. 그들 중 최고는 당신에게 달려 있습니다.

  가장 쉬운 레시피

  대부분의 주부들은 구덩이로 체리 설탕에 절인 과일을 준비합니다. 그러한 음료의 제조법은 매우 간단하며 모든 사람이 할 수 있습니다. 그것을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

  • 반 킬로의 열매;
  • 과립 설탕 - 200g;
  • 물 - 1리터.

  먼저 체리를 준비합니다. 분류되어 세척됩니다. 줄기가 제거되어 구덩이가 남습니다. 냄비에 물을 붓고 과립 설탕을 같은 장소에 붓습니다. 시럽이 익으면 체리를 넣어주세요. 설탕에 절인 과일은 끓인 후 몇 분 후에 불에서 꺼집니다.

  체리에는 많은 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 식욕 증진, 심혈관계 강화, 면역 강화

  다이어트

  영양사의 관점에서 체리 설탕에 절인 과일을 어떻게 요리해야합니까? 이러한 음료는 최소한의 칼로리를 포함해야하므로 설탕없이 준비해야합니다.

  다이어트 설탕에 절인 과일을 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 움푹 들어간 체리 - 400g;
  • 까치 - 150g;
  • 물 2.5리터.

  다이어트 설탕에 절인 과일을 준비하는 것은 매우 빠르고 쉽습니다. 끓는 물에 체리를 붓습니다. 그 옆에 건포도가 놓여 있습니다. 모두 약 4-5 분 동안 요리하십시오. 30분 후 설탕에 절인 과일이 주입되면 사용할 준비가 됩니다. 이러한 음료는 100ml당 8.5kcal만 함유하고 있어 수치에 대한 두려움 없이 마실 수 있다.

  흥미로운 사실! 체리 설탕에 절인 과일의 칼로리 함량은 준비에 사용 된 설탕의 양에 직접적으로 의존하므로 체중을 줄이려면 더 작게 넣는 것이 좋습니다. 평균적으로 약 99kcal를 함유하고 있습니다.

  신선한 체리 설탕에 절인 과일

  발음과 함께 진정으로 맛있고 진정으로 향기로운 설탕에 절인 과일과 동시에 체리에서 매우 즐거운 신맛을 얻습니다. 그러한 음료는 건강하고 맛이 좋으며 갈증을 잘 풀고 어떤 요리와도 잘 어울리기 때문에 항상 테이블에 환영 손님이 될 것입니다. 한마디로 체리 콤포트는 완전 유혹!

  체리에서 설탕에 절인 과일을 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 가장 정교한 설탕에 절인 과일조차도 원시적으로 간단한 공식에 따라 만들어지기 때문입니다. 딸기 + 물 + 설탕. 따라서 완성된 음료의 맛은 전적으로 선택한 베리와 물:베리의 비율에 달려 있습니다.

  재료

  • 신선한 익은 체리 - 400g
  • 순수한 여과수(또는 탄산이 없는 병에 든 물) - 2.5 l
  • 설탕 - 5-6 큰술. 숟가락 (또는 그 이상)
  • 박하 - 약간의 잎(선택 사항)

  물론 여름에는 설탕에 절인 과일에 신선한 체리를 사용하는 것이 가장 좋으며 겨울에는 냉동 딸기가 옵션입니다.

  체리 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법

  우선 체리를 분류하고 나뭇 가지와 잎을 찢은 다음 열매를 물로 채우고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 체리를 여러 번 씻습니다.

  설탕에 절인 과일을 요리 할 팬에 체리를 보내고 설탕을 넣습니다. 원하는 경우 신선한 민트(또는 레몬 밤) 잎 몇 개를 추가하여 음료의 맛을 약간 장식합니다. 민트와 체리는 서로 잘 어울립니다.

  깨끗한 여과수를 붓고 설탕에 절인 과일을 중간 열에 넣으면 약 20 분 동안 끓여야하지만 15 분 후에 열매가 "떨어지는"것을 보면 열에서 음료를 제거 할 수 있습니다.

  체리 설탕에 절인 과일을 완전히 식힌 다음 유리잔에 붓습니다.

  그건 그렇고, 여름 더위에는 큐브 또는 얼음 부스러기로 설탕에 절인 과일이 "소리"가 잘 나므로 미리 얼음의 존재를 관리하십시오.

  같은 조리법에 따라 겨울에는 체리 설탕에 절인 과일을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 그들은 멸균 된 항아리에 그것을 닫고 더 농축 된 상태로 준비합니다. 열매와 물의 비율은 1:1로 만든 다음 겨울에 이 설탕에 절인 과일을 개봉하고 끓는 물로 원하는 맛으로 희석하십시오.

  냉동 체리 시럽

  레시피를 좋아함: 46

  재료:
  구덩이가있는 냉동 체리 - 4kg;
  과립 설탕 - 6kg;
  물 - 500ml

  내 요리법의 좋은 하루 독자. 오늘은 체리 시럽 만드는 법을 알려 드리겠습니다. 저는 주로 이 시럽을 사용하여 매장에서 구입한 주스의 대안으로 막내아들을 위한 과일 음료를 만듭니다.
  이 시럽을 제과에도 사용할 수 있습니다.
  체리가 얼었는데 베리 따기 시즌이라 체리 시럽을 만들 시간이 별로 없어서 더 좋을 때까지 얼렸습니다.
  이미 썼듯이 저는 체리를 씨를 뿌렸고 씨를 넣은 체리 잼과 시럽을 전혀 좋아하지 않으며 향과 주요 맛이 사라집니다.
  내 열매는 미리 씻어서 얼립니다.

  우리는 큰 스튜 냄비에 우리의 열매를 펼치고 1 ~ 1.5 설탕이 더 들어갈 수 있도록 세십시오. 이것은 1kg의 딸기에 1.5kg의 설탕이 필요하다는 것을 의미합니다. 나는 4kg의 체리가 있으므로 6kg의 설탕이 필요합니다.
  이제 우리는 딸기를 설탕으로 채우고 물을 추가합니다.

  우리는 모든 것을 불에 태우고 끓을 때까지 기다리며 때때로 저어줍니다.

  열매가 끓으면 10분 더 끓여서 꺼야 합니다.

  살짝 식혔다가 다시 끓여서 총 3번 10분간 끓인다.
  일반적으로 이것은 체리 잼으로 밝혀졌습니다. 우리 가족은 잼을 전혀 먹지 않지만 시럽을 좋아합니다. 그래서 나는 시럽에서 딸기를 분리하고 큰 체를 통해 시럽을 걸러내고 항아리에 붓습니다. 그리고 나는 어머니에게 열매를 줍니다. 오히려 그들은 특히 잼과 베리를 좋아합니다.
  잼 형태로 보면 이런 모양입니다.

  그리고 시럽과 베리가 따로따로 생겼어요.
  모든 준비가 완료되었습니다.

  요리 시간:PT03H00M 3시간

  대략적인 1회 제공 비용:100 문지름.

  말린 체리 설탕에 절인 과일

  느린 밥솥에서 체리 설탕에 절인 과일을 요리하여 신선한 딸기, 냉동, 건조, 체리 잼 또는 잼으로 만들 수 있습니다. 다음은 나열된 옵션 중 일부에 대한 레시피입니다.

  슬로우 쿠커로 조리한 냉동 체리 설탕에 절인 과일

  다음이 필요합니다.

  • 냉동 딸기: 체리 (1 tbsp.)
  • 기타 빨강 또는 파랑 정원 또는 산딸기 (1/2 컵)
  • 물(3.5리터)
  • 맛에 설탕

  준비:

  1. 냉동 딸기(체리와 검은 건포도)를 멀티 쿠커 그릇에 붓습니다.
  2. 그들에게 설탕을 뿌리고 물을 부으십시오.
  3. 메뉴에서 "찜기" 모드를 선택하고 30분 동안 요리합니다.
  4. 그런 다음 설탕에 절인 과일을 주입하기 위해 최소 1시간 동안 "난방"을 켭니다.

  신선한 체리 설탕에 절인 과일

  다음이 필요합니다.

  • 체리(1큰술)
  • 사과(1큰술)
  • 복숭아(2개) 또는 살구(1큰술)
  • 물(3리터)
  • 맛에 설탕

  요리:

  1. 과일과 열매를 철저히 씻고 구입 한 경우 자신의 정원에서 뽑지 않은 경우 끓는 물을 붓는 것이 좋습니다.
  2. 껍질을 벗긴 사과를 코어 없이 작은 입방체로 자릅니다.
  3. 우리는 열매에서 씨앗을 꺼냅니다. 복숭아 나 살구는 반으로 자르고 씨앗도 제거합니다.
  4. 준비된 제품을 멀티 밥솥 그릇에 넣고 설탕을 채우고 물을 부으십시오.
  5. 메뉴에서 "수프"모드를 선택하고 한 시간 동안 음료를 준비하십시오.
  6. 삐 소리가 나면 설탕에 절인 과일을 조금 우려낸 다음 걸러내고 서빙합니다.

  말린 체리 설탕에 절인 과일

  다음이 필요합니다.

  • 말린 베리 및 과일(체리 및 손에 있는 모든 것: 사과, 자두, 배, 말린 살구, 건포도 등) (1 tbsp.)
  • 물(3리터)
  • 맛에 설탕

  요리:

  1. 따뜻한 끓인 물에 말린 과일을 한 시간 동안 담그십시오.
  2. 그런 다음 멀티 쿠커 그릇에 넣으십시오.
  3. 설탕을 부어 물을 부어 섞는다.
  4. 메뉴에서 "소화" 모드를 선택하고 시간은 1.5시간입니다. 이 시간 동안 색상과 맛이 최대한 포화됩니다.

  이 제품에 포함된 비타민 및 기타 유용한 물질의 농도를 높이려면 저녁에 말린 체리 및 기타 말린 과일로 설탕에 절인 과일을 만들고 아침까지 "가열" 모드로 두는 것이 편리합니다.

  느린 밥솥에서 체리 설탕에 절인 과일을 요리하기로 한 올바른 결정을 내렸습니다. 결국, 이 건강 음료의 맛 특성이 가장 잘 드러나고 보존되는 것은 이 장치에 있습니다!