오븐에서 파스타와 필렛. 다양한 치킨 파스타를 즐겨보세요.

친애하는 독자 여러분 안녕하세요. 쭈글쭈글한 퍼그를 안고 있는 아들이 저녁식사를 하며 스파게티 한 접시를 포크로 따는 모습을 보고 좋은 생각이 떠올랐다. 오븐에 굽는다면? 조리법에서만 나는이 식료품의 가장 가까운 친척을 사용할 것입니다. 파스타와 치킨 캐서롤은 이렇게 탄생했습니다.

앞을 내다보면 이 단계가 원하는 결과로 이어졌다고 말할 것입니다. 캐서롤은 앉은 자리에서 삼켜졌습니다. 그녀는 우리 눈앞에서 녹았다. 몇 분 후 그녀와 사진과 함께이 조리법에 대한 추억 만 남았습니다.

이제 우리나라에서 빨리 올바른 결정이 내려지고 관료적 지연 없이 시행된다면! 그렇다면 Khrushchev 씨의 약속은 그렇게 덧없는 것처럼 보이지 않을 것입니다. 글쎄요, 지금은 그것에 관한 것이 아닙니다. 욕망이 있는 사람이라면 누구나 댓글에서 이 주제에 대해 논의할 수 있습니다.

파스타와 치킨 캐서롤의 조리법은 독창적 인 모든 것과 마찬가지로 매우 간단합니다. 무뚝뚝해서 죄송합니다. 계란, 치즈 및 사워 크림으로 준비되어 충전물이 만들어집니다. 캐서롤의 맛은 주로 사용하는 파스타의 품질에 달려 있습니다. 따라서 인색하지 말고 더 비싼 것을 구입하는 것이 좋습니다. 파스타 요리에 특별한 요리를 사용하는 경우에도 좋습니다.

지금부터 제 사진처럼 예쁘고 먹음직스러운 전골 요리법을 알려드리겠습니다.

파스타와 닭 가슴살을 곁들인 캐서롤

파스타 400g;
닭 가슴살 400g;
사워 크림 200g;
계란 5개;
치즈 200g;
파슬리;
버터 50g;
식물성 기름;
소금.

아이들과 아내에게 사랑받는 파스타 캐서롤. 단순함과 맛을 위해. 한 입만. 당신은 당신이 얼마나 몰랐는지, 당신의 무기고에 없다는 것을 이해하게 될 것입니다. 우리는 공간의 경계를 확장할 것입니다, 우리는 왕국의 영역을 확장할 것입니다. 생강 빵과 빵이 지배하는 곳에서는 개울이 설탕에 절인 과일에서 흐릅니다. 오븐에 파스타가 있고 일광욕실에서 일광욕을 하고 있는 클론이 있습니다. 그들이 일광욕을 할 때까지 얼마 지나지 않아 조금 기다려야합니다.

오븐에서 요리하는 방법

나는 파스타 전체를 끓는 소금물에 담근다. 그들이 이 사진의 팬과 마찬가지로 팬의 크기를 넘어서면 부러뜨리면 안 됩니다.

조금 기다리십시오. 끓는 물의 영향으로 밀가루 제품이 부드러워지고 물에 잠길 것입니다. 파스타는 아직 오븐에서 구워야 하기 때문에 일부러 덜 익히는 편입니다.

본품과 동시에 닭가슴살을 삶아줍니다. 필레가 요리되는 물은 소금에 절여야합니다. 다음날은 그냥 남은 닭육수에 삶은계란만 추가해서 맛있게 먹었습니다.

그런 다음 닭고기를 얇은 조각으로 자릅니다.

나는 파스타에서 물을 빼고 버터를 넣습니다.

나는 요리 된 파스타의 절반을 기름칠 된 형태로 넣고 전체 길이를 따라 늘립니다.

파스타면에 닭고기를 골고루 펴 발라줍니다.

다진 파슬리로 필렛 층을 뿌립니다.

남은 파스타를 토핑합니다.

치즈 필링

큰 스푼으로 5 개의 계란에 사워 크림을 넣으십시오.

강판 치즈와 결합하십시오.

나는 사워 크림 - 치즈 혼합물로 닭고기와 함께 파스타를 붓습니다.

나는 캐서롤을 오븐에 넣었다.

200도의 온도에서 두 번째 코스를 30 분 동안 굽고 나면 파스타와 닭고기 캐서롤 요리법 준비가 완료됩니다.

소스 선택은 여러분의 몫입니다. 그러나 내 충고에 귀를 기울인다면 이 요리를 토마토 소스와 함께 먹으십시오. 자신의 손으로 요리한 음식을 캐서롤이 주는 효과는 원시인들이 처음으로 불에 구운 음식을 맛본 사건과 비교할 수 있습니다.

파스타 스택이 쌓여 있고 그 안에 닭고기가 들어 있습니다. 모든 옵션이 가능하며, 각각의 요리는 터치가 중요합니다. 채우기를 변경하거나 직접 채우기를 변경할 수 있습니다. 그 위에 올리브를 올리고 소스를 사랑스럽게 부어주세요. 캐서롤은 법이 아니며 모든 사람이 변경할 수 있습니다. 마카로니를 구할 수 있으니 내가 요리할게. 하지만 처음과 달리 나는 이렇게 요리를 할 것이다! 화난 발언이없고 그들은 말하지 않을 것입니다 - 당신은 결혼 생활을 박해합니다!

오븐에 파스타와 닭고기를 넣은 캐서롤은 온 가족이 빠르게 먹을 수 있는 다재다능하고 만족스러운 요리입니다. 매우 자주, 안주인은 주요 성분 외에도 버섯, 고추, 브로콜리, 호박 및 기타 야채를 추가합니다. 이것은 완성 된 요리를 맛있을뿐만 아니라 건강하게 만듭니다. 오늘의 포스팅에서는 간단하고 경제적인 레시피를 소개해드리겠습니다. 요리의 성공을 기원합니다!

기본 변형

우리는 오븐에서 닭고기를 곁들인 파스타의 전통적인 조리법에주의를 기울입니다. 그것을 사용하면 노년층과 젊은 세대 모두에게 최적인 향긋하고 영양가 있는 요리를 비교적 빠르게 만들 수 있습니다.

제품 세트:

파스타 0.5kg;
신선한 닭고기 400g;
하나의 큰 양파;
좋은 버터 30g;
두 개의 계란;
½ 컵 전유;
단단한 치즈 100g;
미세 결정질 염;
말린 아로마 허브.

조리과정

씻고 말린 고기는 필름에서 청소하고 너무 크지 않은 조각으로 자르고 잘게 썬 양파와 함께 가열 된 식물성 기름에 튀깁니다. 8분 후에 이 모든 것이 미리 조리된 파스타, 소금 및 향신료와 결합됩니다.

결과 덩어리는 내화 용기에 퍼지고 버터로 기름칠을하고 우유와 구타 계란의 혼합물을 부어 넣습니다. 위에이 모든 것이 강판 치즈를 듬뿍 뿌려 오븐에 넣습니다. 190도로 예열된 오븐에서 파스타와 닭고기를 곁들인 캐서롤이 준비되고 있습니다. 일반적으로 이 프로세스는 약 25분 정도 걸립니다. 열처리가 끝나기 직전에 몇 개의 작은 버터 조각이 접시 표면에 펼쳐집니다. 이 캐서롤은 사워 크림이나 적절한 소스와 함께 뜨겁게 제공됩니다.

버섯 레시피

이 요리는 닭고기와 파스타로만 구성된 것이 아닙니다. 또한 버섯을 첨가하여 독특한 맛과 가벼운 버섯 향을 제공합니다. 그러한 점심이나 저녁 식사를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

200g 파스타 (바람직하게는 듀럼 밀에서);
마요네즈로 가득 찬 몇 스푼;
치킨 필레 350g;
두 개의 계란;
신선한 샴피뇽 200g;
2 큰술. 저지방 사워 크림 큰 스푼;
단단한 치즈 100g;
소금과 조미료.

실용적인 부분

먼저 파스타와 닭고기 필레를 끓여야합니다. 그런 다음 모든 성분을 내화 금형에 층으로 깔고 바닥에 기름칠을 합니다. 먼저 사용 가능한 파스타 중 일부가 거기에 추가됩니다. 그 위에 강판 치즈를 뿌리고 사워 크림, 마요네즈, 소금, 계란 및 향신료로 구성된 소스를 붓습니다. 다음 층은 얇은 조각으로 자른 버섯입니다. 그들은 또한 치즈와 소스를 뿌립니다.

나머지 파스타를 그 위에 펴십시오. 이 모든 것이 다시 치즈와 붓기로 덮여 있습니다. 섬유로 분해 된 닭고기 층이 맨 위에 놓입니다. 결과 블랭크에 남은 치즈를 뿌리고 소스를 풍부하게 붓습니다. 200도로 예열된 오븐에서 닭고기로 파스타를 요리하십시오. 평균 열처리 시간은 30분입니다.

피클 포함 옵션

이 맛있고 영양가있는 요리는 초보자도 쉽게 이러한 작업에 대처할 수 있도록 간단하게 만들어졌습니다.

필수 성분:

파스타 250-300g;
치킨 필렛;
200ml 크림 20% 지방;
계란 3개;
치즈 250-300g;
두 개의 피클;
3 잘 익은 토마토;
작은 양파;
마요네즈 80ml;
소금, 조미료;
식물성 기름.

자세한 지침:

오븐에서 닭고기로 파스타를 요리하기 전에 고기를 담그십시오. 이렇게하려면 씻고 작은 조각으로 자르고 소금을 뿌리고 향신료로 문질러 30 분 동안 그대로 두십시오.
닭고기가 양념의 맛에 흠뻑 젖어 있는 동안 남은 재료를 손질할 수 있습니다. 파스타를 소금물에 삶아 소쿠리에 담아 내열 형태의 바닥에 깔고 기름을 두르고 빵가루를 뿌린다.
양념한 닭고기를 그 위에 올리고 크림, 풀어둔 계란, 소금, 강판 치즈 반으로 구성된 소스를 전체에 붓습니다.
다음 층은 다진 오이, 다진 양파 및 토마토 조각입니다.
이 모든 것은 마요네즈로 기름을 바르고 오븐으로 보냅니다. 닭고기와 치즈가 든 파스타는 200도까지 예열 된 오븐에서 준비됩니다. 이 전체 과정은 약 20분 정도 걸립니다.
그런 다음 금형을 오븐에서 꺼내 내용물에 강판 치즈를 뿌린 다음 다시 반환합니다. 20분이 더 지나면 접시를 완전히 사용할 수 있습니다. 모두들 맛있게 드세요!

브로콜리 레시피

아래에 설명된 기술을 사용하여 닭고기와 야채를 곁들인 매우 맛있고 향기로운 파스타를 얻을 수 있습니다. 오븐에서이 요리는 아름다운 황금 껍질로 덮여있어 더욱 식욕을 돋 웁니다.

식료품 목록:

파스타 0.5kg;
치킨 필레 400g;
몇 개의 당근;
브로콜리 200g;
하나의 중간 양파;
마늘 몇 정향;
사워 크림 150ml;
단단한 치즈 150g;
고품질 버터 ¼ 팩;
소금, 후추;
말린 허브.

준비

닭고기에 찬물을 부어 스토브에 보냅니다. 요리하는 동안 야채를 만들 수 있습니다. 그들은 잘 씻고, 껍질을 벗기고, 으깨고, 버터에 가볍게 튀깁니다. 그런 다음 요리하고 잘게 썬 필레, 소금 및 향신료가 첨가됩니다. 5분 후 사워 크림이 같은 접시로 보내지고 이 모든 것이 최소한의 열로 꺼집니다. 시간이 지나면 반쯤 익을 때까지 삶은 파스타가 야채와 고기와 함께 펼쳐집니다. 이 모든 것이 강판 치즈를 뿌리고 오븐에 넣습니다. 접시는 약 1/4 시간 동안 적당한 온도에서 구워집니다.

파스타와 파인애플을 곁들인 치킨

이 흥미로운 요리는 평범한 가족 점심뿐만 아니라 낭만적 인 저녁 식사에도 적합합니다. 이러한 닭고기 파스타는 오븐에서 준비되므로 아름다운 황금빛 갈색 빵 껍질과 매우 미적 외관을 얻습니다. 그러한 대접을 받으려면 다음이 필요합니다.

전체 다리;
단단한 치즈 200g;
스파게티;
3 파인애플 링;
중간 양파;
소금, 조미료;
식물성 기름.

실용적인 부분

가장 먼저 할 일은 스파게티입니다. 그들은 소량의 식물성 기름을 첨가하여 끓는 소금물에 반쯤 익을 때까지 삶습니다. 그런 다음 스파게티를 소쿠리에 던져 내열 용기 바닥에 뿌립니다. 삶은 다리와 다진 다리, 파인애플 조각, 튀긴 양파를 올려 놓습니다. 이 모든 것은 강판 치즈를 뿌리고 후속 열처리를 위해 보내집니다. 닭고기가 든 파스타는 1/4 시간 동안 적당한 온도의 오븐에서 구워집니다.

토마토 옵션

이 맛있고 영양가 있는 요리는 분할 냄비에 만들어집니다. 따라서 가족 외식뿐만 아니라 손님이 오실 때도 서빙하시기에 편리합니다.

재료:

마른 파스타 250g;
치킨 필렛;
작은 토마토 몇 개;
하나의 중간 양파;
큰 당근 - 1 개;
몇 리터의 식수(파스타 요리용);
단단한 치즈;
치킨 부용;
식물성 기름;
소금과 조미료.

씻은 양파와 당근은 껍질을 벗기고 잘게 썰어 식물성 기름에 살짝 볶습니다. 그런 다음 닭고기 필레 조각을 추가하고 계속 요리하십시오. 고기가 갈색이 되 자마자이 모든 것을 국물에 부어 소금에 절인 다음 양념을하고 약 7 분 동안 끓입니다.

이전에 껍질을 벗기고 너무 큰 입방체로 자르지 않은 토마토는 별도의 프라이팬에 튀깁니다.

조리된 파스타, 볶은 야채와 고기, 토마토가 세라믹 냄비에 겹겹이 깔려 있습니다. 이 모든 것은 강판 치즈로 뿌려지고 추가 열처리를 위해 보내집니다. 닭고기 파스타는 200도 오븐에서 구워집니다. 일반적으로 이 프로세스의 기간은 20분을 초과하지 않습니다.

오븐 치킨 파스타는 복합 탄수화물과 식물성 단백질이 풍부한 푸짐하고 건강한 요리입니다. 그러나 오븐에 구운 국수의 주요 장점은 단순성입니다. 치킨 오븐 스파게티 레시피에서 다양하게 만들 수 있는 다양한 재료 덕분에 식탁에는 항상 새로운 요리가 제공됩니다. 특별한 비법과 맛이 있습니다.

평균 난이도

알 덴테 베르미첼리 만들기의 비밀

오븐에서 굽기 위해서는 이탈리아 사람이 말하는 "al dente"("치아로"), 즉 맛이 약간 딱딱한 파스타를 요리해야 합니다. 오븐. 아래 팁은 요리 중에 서로 달라붙어 균질한 덩어리로 변하는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.

오븐에서 굽기 위해 단단한 파스타를 사용하십시오.
정확한 비율을 관찰하십시오. 요리할 때 "100-1000-10" 원칙을 사용하십시오. 당면 100g의 경우 물 1리터와 소금 10g이 필요합니다.
요리할 때 파스타를 소금과 끓는 물에 직접 던지십시오.
냄비에 뚜껑을 덮지 마십시오.
뜨거운 물로 파스타를 헹구지 마십시오.
파스타를 요리하지 마십시오. 포장에 표기된 조리시간에서 3~4분을 빼고 난로를 끕니다.

요리 전문가는 다음과 같이 조언합니다. 한 숟가락의 식물성 기름을 물에 첨가하면 파스타가 서로 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.

오븐 치킨 파스타 레시피

사워 크림과 치즈와 함께

특히 남성과 어린이에게 어필 할 오븐에 파스타를 넣은 닭고기에 대한 비정상적으로 만족스럽고 영양가있는 요리법. 사워 크림 매리 네이드 소스 덕분에 닭고기는 특별한 부드러움과 부드러움을 얻습니다. 요리사는 필요한 경우 사워 크림을 마요네즈로 대체하는 것을 금지하지 않지만 요리 맛의 변화를 배제하기 위해 마요네즈는 천연 재료로 구성되어야합니다.

필요할 것이예요:

닭고기 나지만 - 700-800g;
파스타 - 700g;
양파 - 1 개;
해바라기 기름 - 2 큰 술. 숟가락;
단단한 치즈 - 150g;
중간 지방 사워 크림 - 4 큰 술. 숟가락;
소금, 후추.

준비

소스 만들기: 사워 크림, 다진 양파를 그릇에 담습니다. 혼합물에 약간의 소금과 후추를 첨가하십시오.
씻어서 말린 가금류 나지만을 마리네이드 소스에 넣고 15~20분간 담가둡니다.
예열 된 식물성 기름이 든 내화 접시에 나지만을 놓고 가벼운 빵 껍질이 나타날 때까지 약한 불로 볶습니다.
별도의 냄비에 파스타가 반쯤 익을 때까지 가져옵니다.
씻은 파스타, 닭고기, 소스를 하이 사이드 접시에 골고루 펴 발라주세요. 캐서롤에 약간의 물을 넣고 200°C로 예열된 오븐에 25-30분 동안 넣습니다.
완성되면 강판 치즈와 허브를 뿌립니다.

요리사는 레시피에서 사워 크림 대신 마요네즈 또는 크림을 사용할 수 있지만 재료를 교체하면 접시의 칼로리 함량(140kcal/100g)이 더 증가한다는 점을 명심해야 합니다. 닭고기와 치즈가 든 오븐 파스타는 일상적인 점심 식사로 적합할 뿐만 아니라 가족과 손님을 위한 축제 저녁 식사 옵션으로도 적합합니다.

제대로 조리된 파스타에서 회복하는 것은 불가능합니다. 삶은 국수 100g에 80kcal만 있습니다! 요리에 가벼운 야채와 생선 간식을 추가하는 것으로 자신을 제한하면 체형에 해를 끼치 지 않고 파스타를 먹을 수 있습니다.

야채와 함께

닭고기와 야채를 곁들인 오븐에 구운 파스타는 푸짐할 뿐만 아니라 7가지 비타민과 미량 원소를 제공하는 건강식이기도 합니다. 따라서 당근은 비타민 A와 C, 그룹 B의 비타민, 항산화 제, 면역 체계에 유용한 양파, 피톤치드, 유기산 및 미네랄로 몸을 풍부하게합니다. 요리하는 동안 증발된 야채 주스는 요리를 매우 식욕을 돋우는 소스를 형성합니다.

필요할 것이예요:

파스타 - 0.5kg;
닭고기 - 400g;
양파 - 1 개;
브로콜리 - 300g;
당근 - 3 개;
사워 크림 - 200g;
마늘 - 1 갈래;
버터 - 5-7 큰술. 나.;
후추, 말린 허브(바질, 오레가노), 소금.

준비

소금에 절인 물에 새 필레를 삶으십시오.
야채 준비 : 당근을 강판에 자르고 양파를 입방체로 자르고 브로콜리를 작은 조각으로 자릅니다. 마늘을 균질 한 덩어리로 바꾸십시오. 다음으로, 야채를 팬에 보내고 버터에 10-15분 동안 볶습니다.
닭고기 필레를 분리하고 작은 조각으로 자릅니다.
스튜와 함께 프라이팬에 가금류를 넣으십시오. 결과 덩어리에 소금을 넣고 후추를 넣고 허브로 맛을 내고 5 분 동안 저열로 섞어 볶습니다.
팬에 약간의 물과 함께 사워 크림을 넣으십시오. 모든 것을 섞고 사워 크림 소스에 필레를 3-5분 더 끓입니다.
파스타를 포장에 표시된 시간보다 3-5분 덜 소금물에 삶습니다(단단해야 합니다). 소쿠리를 통해 헹굽니다.
파스타를 프라이팬의 내용물과 결합하고 팬에 넣습니다. 접시를 오븐에 25-30분 동안 넣고 온도를 약 180-200°C로 설정합니다. 요리가 준비되었습니다!

오븐 치킨과 국수 캐서롤은 피망, 토마토, 완두콩, 가지 등 기호에 따라 다른 것으로 대체하거나 보충할 수 있습니다.

파스타로 베이킹하기위한 닭고기 필레 대신 이전에 뼈, 피부 및 지방을 제거한 닭 가슴살을 사용할 수 있습니다.

버섯으로

오븐 치킨과 버섯을 넣은 파스타 캐서롤(tetracini)은 캘리포니아에 사는 오페라 가수 Luisa Tetrazini의 이름을 따서 만들어졌으며 칠면조로 요리하면 전통적인 미국 요리로 간주됩니다. 우리나라에서 테트라치니는 보통 닭고기로 준비하지만 야채와 해산물로 대체하는 것은 금지되어 있지 않습니다.

필요할 것이예요:

치킨 필레 - 250g;
파스타, 국수 또는 뿔 - 250g;
샴 피뇽 - 10-15 조각;
버터 - 60-70g;
파마산 치즈 - 50g;
닭고기 국물 - 250ml;
와인 (흰색) - ¼ 유리;
헤비 크림 - 3 큰술. 나.;
밀가루 - 5 큰술. 나.;
소금 후추.

준비

닭고기 필레를 끓입니다.
별도의 팬에 국수와 신선한 버섯을 요리하십시오.
달궈진 프라이팬에 버터를 두르고 밀가루를 넣어주세요. 치킨 스톡, 크림 및 와인을 추가하십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 끓을 때까지 저열로 모든 것을 요리하십시오.
소스를 곁들인 그릇에 고기(일부 분량), 국수, 버섯을 반으로 자른다. 모든 것을 잘 저어주고 식물성 기름으로 기름칠 된 가장자리가있는 접시에 넣으십시오.
치즈를 자르고 캐서롤 표면에 뿌린다. 오븐에서 닭 뿔을 25-30분 동안 굽습니다. 치즈가 녹으면 접시가 준비됩니다.

제공될 때 테트라치니는 신선한 다진 파슬리로 맛을 냅니다. 원하는 경우 요리의 맛을 바꾸지 않고 요리 중 화이트 와인을 버몬트 또는 셰리로 대체 할 수 있습니다.

오븐에 국수를 넣은 닭고기는 준비의 단순성과 정교함이 모두 인상적인 다용도 고기 요리입니다. 모든 요리사는 사워 크림, 야채, 버섯, 토마토, 크림 소스 또는 매운 소스로 요리하여 원하는 대로 변경할 수 있습니다. 고전적인 요리법을 실험하거나 사용하십시오. 어쨌든 만족하고 가득 차게 될 것입니다!

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오븐에 구운 파스타와 함께 입맛을 돋우는 치킨은 조리단계에서도 고소한 향으로 온 집안을 모은다! 그리고 어떤 맛인지! 진짜 잼! 얼굴이 붉어지지 않도록이 요리를 올바르게 준비하는 방법은 무엇입니까? 용이하게! 손쉬운 준비와 특이한 맛이 이 요리의 주요 장점입니다! 따라서 오븐에 닭고기가 들어간 파스타를위한 간단한 요리법.

어제 반찬으로 파스타를 삶았는데 남아있나요? 이것은 매우 자주 발생합니다. 두 번째 날에는 파스타가 더 이상 맛있고 보기에 좋지 않기 때문에 유감입니다. 그러나 쉬운 방법이 있습니다 - 치킨! 간단한 간편식으로 번거로움 없이 온 가족이 배불리 먹을 수 있습니다!

따라서 다음이 필요합니다.

삶은 파스타의 남은 음식;
또는 치킨 필레 - 1-2 개 (파스타의 양에 따라 다름);
닭고기 달걀 - 3 개;
우유 - 60ml;
사워 크림 (헤비 크림) - 150ml;
양파 - 1 개;
치즈 (하드) - 100 gr;
식물성 기름 - 1-2 큰 술;
소금과 후추 맛.

파스타를 삶을 필요가 없기 때문에 고기를 삶는 것부터 시작하겠습니다. 스토브에 있는 동안 소스부터 시작하겠습니다. 계란을 조금, 소금, 후추, 사워 크림 (크림)과 섞는다. 거친 강판에 치즈를 갈아서 혼합물에 첨가하십시오.

그런 다음 양파를 청소하고 잘게 자릅니다. 삶은 고기는 잘게 썰어주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 냄비에이 모든 것을 볶습니다. 그런 다음 기름칠 된 형태로 레이어에 넣습니다. 레이어 수는 제품 수와 금형 크기에 따라 다릅니다. 소스로 모두 채우십시오.

팁: 형태는 실리콘, 도자기, 유리 또는 간단한 베이킹 시트와 같은 모든 형태가 될 수 있습니다. 실리콘이 아닌 경우 바닥에 베이킹을위한 실리콘 "매트"를 놓는 것이 좋습니다. 이렇게하면 나중에 캐서롤 조각을 부드럽게 꺼내는 데 도움이되며 아무 것도 타지 않습니다.

마지막 단계는 베이킹입니다: 180도에서 30분 동안. 파스타와 치킨 캐서롤이 준비되었습니다! 서빙하기 전에 신선한 다진 허브와 토마토 하프 링으로 장식하십시오.

야채 캐서롤

파스타 캐서롤과 오븐을 만드는 조리법을 설명하기 전에 오븐에서 굽기 위해 파스타를 올바르게 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 이탈리아에서는 거의 조리된 파스타를 의미하는 "al dente"("이빨로")라는 이름이 탄생했습니다. 완벽하게 하려면 다음 팁에 유의해야 합니다.

듀럼 밀 파스타를 선택하십시오.
100g의 파스타에는 1리터의 물과 1티스푼의 소금이 필요합니다.
이미 끓고 있는 소금물에 파스타를 넣습니다.
어떤 경우에도 페이스트를 헹구지 마십시오! 서로 붙는 것을 방지하려면 약간의 식물성 기름(가급적 올리브유)을 첨가하면 됩니다.
필요한 것보다 3분 적게 요리하십시오.

다음의 간단한 지침에 따라 완벽한 알단테 파스타를 만드세요.

이제 캐서롤에 필요한 재료:

알 덴테 파스타 - 반 킬로그램;
- 200g;
양파 - 1 개;
브로콜리 - 250gr;
당근 - 2 개;
사워 크림 - 220 gr;
마늘 - 2 정향;
버터 - 6 큰 술;
후추, 소금 맛.

필레를 끓입니다. 당근, 양파, 마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다. 또한 잘게 자른다. 그런 다음 버터를 두른 팬에 야채를 살짝 볶습니다(약 10분). 삶은 고기를 잘게 자르고 야채에 첨가하십시오. 이 모든 것을 양념으로 간을 하고 5분 정도 끓이다가 사워 크림을 넣고 3분 정도 더 끓인다.

준비한 파스타와 야채, 닭고기를 섞어 180도의 오븐에서 30분간 굽는다.

팁: 토마토, 피망, 가지 등 다른 야채를 접시에 추가할 수도 있습니다. 중요한 것은 그들 중 너무 많지 않다는 것입니다.

알 덴테 베르미첼리 만들기의 비밀

오븐에서 굽기 위해 단단한 파스타를 사용하십시오.
정확한 비율을 관찰하십시오. 요리할 때 "100-1000-10" 원칙을 사용하십시오. 당면 100g의 경우 물 1리터와 소금 10g이 필요합니다.
요리할 때 파스타를 소금과 끓는 물에 직접 던지십시오.
냄비에 뚜껑을 덮지 마십시오.
뜨거운 물로 파스타를 헹구지 마십시오.
파스타를 요리하지 마십시오. 포장에 표기된 조리시간에서 3~4분을 빼고 난로를 끕니다.

요리 전문가는 다음과 같이 조언합니다. 한 숟가락의 식물성 기름을 물에 첨가하면 파스타가 서로 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.

오븐 치킨 파스타 레시피

사워 크림과 치즈와 함께

필요할 것이예요:

닭고기 나지만 - 700-800g;
파스타 - 700g;
양파 - 1 개;
해바라기 기름 - 2 큰 술. 숟가락;
단단한 치즈 - 150g;
중간 지방 사워 크림 - 4 큰 술. 숟가락;
소금, 후추.

소스 만들기: 사워 크림, 다진 양파를 그릇에 담습니다. 혼합물에 약간의 소금과 후추를 첨가하십시오.
씻어서 말린 가금류 나지만을 마리네이드 소스에 넣고 15~20분간 담가둡니다.
예열 된 식물성 기름이 든 내화 접시에 나지만을 놓고 가벼운 빵 껍질이 나타날 때까지 약한 불로 볶습니다.
별도의 냄비에 파스타가 반쯤 익을 때까지 가져옵니다.
씻은 파스타, 닭고기, 소스를 하이 사이드 접시에 골고루 펴 발라주세요. 캐서롤에 약간의 물을 넣고 200°C로 예열된 오븐에 25-30분 동안 넣습니다.
완성되면 강판 치즈와 허브를 뿌립니다.

파스타 - 0.5kg;
닭고기 - 400g;
양파 - 1 개;
브로콜리 - 300g;
당근 - 3 개;
사워 크림 - 200g;
마늘 - 1 갈래;
버터 - 5-7 큰술. 나.;
후추, 말린 허브(바질, 오레가노), 소금.

준비

소금에 절인 물에 새 필레를 삶으십시오.
야채 준비 : 당근을 강판에 자르고 양파를 입방체로 자르고 브로콜리를 작은 조각으로 자릅니다. 마늘을 균질 한 덩어리로 바꾸십시오. 다음으로, 야채를 팬에 보내고 버터에 10-15분 동안 볶습니다.
닭고기 필레를 분리하고 작은 조각으로 자릅니다.
스튜와 함께 프라이팬에 가금류를 넣으십시오. 결과 덩어리에 소금을 넣고 후추를 넣고 허브로 맛을 내고 5 분 동안 저열로 섞어 볶습니다.
팬에 약간의 물과 함께 사워 크림을 넣으십시오. 모든 것을 섞고 사워 크림 소스에 필레를 3-5분 더 끓입니다.
파스타를 포장에 표시된 시간보다 3-5분 덜 소금물에 삶습니다(단단해야 합니다). 소쿠리를 통해 헹굽니다.
파스타를 프라이팬의 내용물과 결합하고 팬에 넣습니다. 접시를 오븐에 25-30분 동안 넣고 온도를 약 180-200°C로 설정합니다. 요리가 준비되었습니다!

오븐 치킨과 국수 캐서롤은 피망, 토마토, 완두콩, 가지 등 기호에 따라 다른 것으로 대체하거나 보충할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

치킨 필레 - 250g;
파스타, 국수 또는 뿔 - 250g;
샴 피뇽 - 10-15 조각;
버터 - 60-70g;
파마산 치즈 - 50g;
닭고기 국물 - 250ml;
와인 (흰색) - 안경;
헤비 크림 - 3 큰술. 나.;
밀가루 - 5 큰술. 나.;
소금 후추.

닭고기 필레를 끓입니다.
별도의 팬에 국수와 신선한 버섯을 요리하십시오.
달궈진 프라이팬에 버터를 두르고 밀가루를 넣어주세요. 치킨 스톡, 크림 및 와인을 추가하십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 끓을 때까지 저열로 모든 것을 요리하십시오.
소스를 곁들인 그릇에 고기(일부 분량), 국수, 버섯을 반으로 자른다. 모든 것을 잘 저어주고 식물성 기름으로 기름칠 된 가장자리가있는 접시에 넣으십시오.
치즈를 자르고 캐서롤 표면에 뿌린다. 오븐에서 닭 뿔을 25-30분 동안 굽습니다. 치즈가 녹으면 접시가 준비됩니다.