설탕을 넣은 삼각형 코티지 치즈 비스킷. 코티지 치즈 쿠키 "삼각형" 설탕과 코티지 치즈 쿠키 삼각형

키스, 발, 봉투, 껍질, 귀 ... 그러나 본질과 모양에서 삼각형은 여전히 얻어집니다. 오늘 우리가 구울 이 진미의 이름은 몇 개나 됩니다. 삼각형 코티지 치즈 쿠키는 굽기 쉽고 맛있고 칼로리가 높지 않으며 코티지 치즈의 이점이 보존됩니다! 사실 코티지 치즈를 열처리하는 동안 칼슘의 양은 실제로 변하지 않으므로 자녀가 생 코티지 치즈를 스스로 먹지 않으면 구운 식품에 안전하게 숨길 수 있습니다. 아이들의 뼈와 치아가 튼튼하고 건강하길, 매일 식탁에 향긋한 수제 케이크가 있기를!

재료:

코티지 치즈(무지방 제품 사용 가능) - 180g(1팩 기준)
버터(180g)
밀가루 - 270-300g.
바닐라 추출물 - 몇 방울
베이킹파우더 - 2작은술
과립 설탕 - 100g.

사진과 함께 두부 쿠키 "삼각형"단계별 레시피

Hound 's Feet 코티지 치즈에서 비스킷을 요리하는 법

포크로 두부를 균질 한 덩어리로 반죽하십시오. 두부 덩어리에 덩어리가 없어야합니다.이 경우 반죽이 부드럽고 두부 쿠키가 좋습니다!

차가운 버터(180g)를 칼로 자르거나 중간 크기의 구멍을 냅니다. 버터가 차가울수록 더 쉽게 할 수 있습니다(요리를 시작하기 전에 버터 블록을 냉동실에 5-10분 동안 넣을 수 있음).

강판 버터(270-300g)에 밀가루를 체로 칩니다.

반죽에 베이킹파우더 2티스푼을 붓는다. 코티지 치즈와 결합하십시오.

반죽을 반죽하십시오. 우리는 밀가루로 가루로 만든 표면에 뿌리고 0.5cm 두께의 케이크를 펴고 유리로 반죽의 원을 짜냅니다 (저는 일반면 유리를 사용했습니다). 원의 지름이 클수록 쿠키가 커집니다.

알갱이로 만든 설탕을 평평한 접시에 붓습니다.

각 코티지 치즈 쿠키를 양쪽에 설탕에 담그십시오. 그런 다음 원을 반으로 접은 다음 4로 접습니다. 결과는 정삼각형처럼 보이는 까마귀 발 쿠키 커터입니다.

베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 쿠키를 놓습니다. 체크가 안된 새 종이가 있어서 안전망으로 식물성 기름을 추가로 바르기로 했습니다.

굽는 동안 크기가 커지므로 쿠키 사이의 거리를 3-4cm 유지하십시오.

1단계: 버터를 준비합니다.

반죽을 만들려면 먼저 버터를 부드러운 상태로 만들어야 합니다. 따라서 우리는 냉장고에서 그것을 꺼내 도마에 놓습니다. 칼을 사용하여 구성 요소를 여러 부분으로 자르고 즉시 깨끗한 접시로 옮깁니다. 실온이 될 수 있도록 잠시 그대로 둡니다. 중요한:전자 레인지 또는 수조로이 과정의 속도를 높이지 마십시오. 구성 요소의 구조에 해를 끼칠 수 있으며 쿠키가 작동하지 않습니다.

2단계: 밀가루 혼합물을 준비합니다.

밀가루를 체에 붓고 중간 그릇에 체로 칩니다. 구성 요소가 산소로 포화되고 과도한 덩어리를 제거하려면 이렇게 해야 합니다. 그런 다음 베이킹 후 반죽이 아름답고 부드러워집니다. 다음으로, 용기에 베이킹 파우더를 넣고 부드러워질 때까지 큰 스푼으로 모든 것을 잘 섞습니다.

3단계: 쿠키 반죽을 준비합니다.

버터가 실온에 있으면 깨끗한 작은 그릇에 넣습니다. 여기에 코티지 치즈를 넣고 포크를 사용하여 균질한 덩어리가 형성될 때까지 모든 것을 철저히 갈아냅니다. 이제 소량으로 밀가루 혼합물을 추가하기 시작하고 즉석 인벤토리로 모든 것을 계속 반죽합니다.

반죽이 어느 정도 조밀해지면 우리는 그것을 약간의 밀가루로 빻아 식탁으로 옮깁니다. 우리는 밀도가 높아지고 달라 붙지 않을 때까지 깨끗한 손으로 덩어리를 계속 반죽합니다. 주목:필요한 경우 밀가루를 조금 더 추가하십시오. 다음으로 반죽을 공 모양으로 만들어 랩으로 싸서 냉장고에 넣어 숙성시킨다. 30 분.

4단계: 코티지 치즈 쿠키를 준비합니다.

반죽이 주입되면 냉장고에서 꺼내 달라 붙는 필름을 풀고 소량의 밀가루로 분쇄 한 식탁에 놓습니다. 롤링 핀을 사용하여 단단한 덩어리를 두꺼운 층으로 굴립니다. 5밀리미터 이하.

이제 깊은 그릇에 설탕을 붓고 쿠키를 만들기 시작합니다. 유리잔을 사용하여 케이크의 원을 짜내고 잠시 옆에 두십시오. 우리는 반죽 조각에서 다시 공을 만들고 다시 굴립니다. 탄성 고체 덩어리가 끝날 때까지 처음부터 끝까지 절차를 반복합니다.
모든 원이 준비되면 한 쪽을 설탕에 차례로 담그십시오. 그런 다음 반으로 접습니다(마지막 구성 요소가 있는 쪽). 이제 우리는 한쪽으로 다시 담그고 책으로 다시 접습니다. 즉, 이후에 우리는 체적 삼각형을 얻어야합니다.

그런 다음 베이킹 페이퍼로 베이킹 시트를 덮습니다. 우리는 쿠키를 그 위에 펴고 마지막으로 설탕에 한쪽을 담그십시오. 중요한:물론 구운 음식은 조리 과정에서 타지 않도록 설탕 면이 위로 향하게 놓아야 합니다. 그건 그렇고, 쿠키 사이의 거리는 3센티미터 이상, 고온에서 크기가 증가해야 하기 때문입니다.
우리는 오븐을 켜고 가열합니다. 최대 200도... 그 직후 베이킹 시트를 중간에 놓고 쿠키를 굽습니다. 15 분표면에 황금색이 나타날 때까지. 주목:구운 제품이 바닥에서 타지 않도록 수시로 확인하는 것이 좋습니다. 이를 위해 주방 냄비 홀더의 도움으로 용기를 꺼내고 주방 주걱이나 집게로 쿠키를 약간 들어 올리면 준비 상태를 알 수 있습니다. 패스트리가 이미 갈색이면 반대쪽으로 뒤집어 오븐에 다시 넣으십시오. 마지막에 오븐의 버너를 끄고 문을 엽니다. 쿠키를 몇 분 동안 그대로 두십시오. 다음으로 베이킹 시트를 꺼내서 따로 보관합니다.

5단계: 코티지 치즈 쿠키를 제공합니다.

우리는 여전히 따뜻한 코티지 치즈 쿠키를 베이킹 시트에서 큰 특수 접시로 옮기고 차 또는 커피와 함께 디저트 테이블에 제공합니다. 구운 음식은 너무 맛있어서 빵 부스러기가 없어도 몇 분 후에 접시가 비워져도 놀라지 마세요.
티 파티를 즐기십시오!

쿠키를 100% 푹신하게 만들려면 밀가루를 두 번 체로 치는 것이 좋습니다.

베이킹에서 덩어리를 피하려면 체를 통해 코티지 치즈를 갈아서 만드는 것이 가장 좋습니다.

그림을 따르지만 실제로 쿠키를 맛보고 싶다면 지방 비율이 낮거나 일반적으로 무지방 코티지 치즈를 섭취하십시오.

구운 식품을 매우 아름답게 만들려면 요리하기 전에 표면에 구타 계란으로 기름을 바르고 페이스트리 브러시로 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

많은 사람들이 설탕이 든 "삼각형"쿠키를 알고 있습니다. 맛있고 준비하기 쉽고 모양이 귀엽고 모양이 삼각형과 비슷하기 때문에 그렇게 불립니다. 이 쿠키의 반죽은 코티지 치즈를 기본으로 준비되며 내부와 외부에 설탕 계피를 뿌려 특별한 풍미를 제공합니다. 쿠키는 24조각으로 많이 나왔는데 다음에 2인분 요리할 땐 아주 맛있습니다.

쿠키 재료 삼각형 준비: 코티지 치즈, 버터, 설탕, 계피, 밀가루, 베이킹 소다, 식초.

요리하기 30분 전에 냉장고에서 버터를 꺼냅니다. 그런 다음 버터와 커드를 결합하십시오.

숟가락으로 코티지 치즈와 버터를 숟가락으로 떠내십시오.

밀가루를 두부 덩어리에 붓습니다.이 전에 체로 치는 것이 좋습니다. 또한 두부에 담금질 된 소다를 첨가하십시오. 코티지 치즈에 젖산이 이미 있기 때문에 누군가 소다를 소화하지 말라고 조언할 수 있지만 나는 그것을 소화하고 있습니다.

반죽을 손으로 반죽하고 덩어리로 모으십시오. 반죽에서 작은 조각을 자르고 밀어서 원을 자릅니다. 반죽을 모두 사용하고 손질한 부분은 모아서 마지막에 사용하세요. 나는 24개의 원을 얻었고, 모든 반죽이 관련되었습니다.

볼에 설탕을 붓고 시나몬을 섞어주세요. 이제 사진에 주목하십시오. 나는 명확성을 위해 일련의 작업을 숫자로 표시했습니다. 즉, 반죽의 한 면에 설탕을 넣고(1과 2), 설탕 면이 있는 안쪽으로 반으로 접은 다음(3), 한 면을 설탕에 담그고, 구울 때 쿠키가 잡힐 수 있도록 가장자리 중앙을 손가락으로 가볍게 눌러 (4) 모양을 만든 다음 (5) 설탕 면이 안쪽으로 오도록 쿠키를 다시 반으로 접고 설탕을 담그고 손가락으로 꼬집습니다. 한쪽 개구부의 가장자리(6). 원칙적으로 복잡하지 않고, 나는 내가 한 것보다 더 오래 썼습니다. :)

그래서 쿠키를 모두 준비하고 오븐(30분, 180도)에 굽습니다.

이것은 설탕이 든 삼각형 두부 비스킷이 맛있고 붉고 식욕을 돋우는 것으로 판명 된 것입니다!

맛있게 드세요!

아래에 자세히 설명되어 있는 단계별 레시피인 코티지 치즈 쿠키 삼각형을 준비하는 것이 좋습니다. 쿠키 용 코티지 치즈 반죽을 준비하는 것은 매우 간단하고 빠르며 가장 중요한 것은 어려움이 없다는 것입니다. 클래식 버전에는 계피가 없지만, 싫어하시면 넣지 마세요. 이 조리법은 이미 여러 번 테스트 했으므로 모든 것이 당신에게 완벽하다고 확신합니다. 나는 수제 코티지 치즈를 가져 가지만 상점에서도 가능합니다. 가장 중요한 것은 신선하다는 것입니다.

코티지 치즈를 먹지 않는 사람들조차도 그러한 쿠키를 좋아할 것입니다. 특히 아이들은 정말 좋아할 것입니다. 결국 누가 맛있고 달콤하고 부드러운 설탕 쿠키를 좋아하지 않을 수도 있습니다. 까마귀 발을 더 닮고 싶다면 칼을 사용하여 삼각형의 바닥을 자릅니다. 그리고 코티지 치즈의 거위발 쿠키도 이 조리법에 따라 수년 동안 요리했으며 우리 할머니도 그것을 사용하여 요리 했으므로 시도해 보길 권합니다. 이렇게 맛있는 패스트리로 사랑하는 사람을 기쁘게 해 주세요.

재료:

코티지 치즈 - 200g
버터 - 100g
밀가루 - 1 큰술.
소다 - 0.5 tsp
계피 - 1작은술
설탕 - 0.5 큰술.

쿠키 수: 24

유럽 요리

굽는 시간: 15분

조리 방법: 오븐에서

열량: 100g당 343kcal

오븐에서 코티지 치즈 쿠키를 요리하는 법

우선 저는 반죽을 합니다. 깊은 그릇에 체를 통해 코티지 치즈를 갈아서 부드럽게 한 버터를 넣으십시오. 결과가 약간 다를 수 있으므로 버터를 녹일 필요가 없습니다.

나는 코티지 치즈와 버터를 섞고 식초 또는 레몬 주스를 뿌린 소다를 넣고 밀가루도 넣습니다.

그런 다음 부드러운 두부 반죽을 반죽하여 손에 달라 붙지 않고 더 작업하기 쉽습니다.

반죽을 굴릴 표면에 밀가루를 뿌리고 옮깁니다. 밀가루를 많이 부을 필요는 없습니다. 이렇게 하면 쿠키가 접히는 것을 방지할 수 있습니다.

코티지 치즈에서 쿠키 삼각형을 형성하려면 먼저 반죽을 약 5mm 두께의 층으로 굴립니다. 작은 유리를 사용하여 원을 짜내고 유리가 달라 붙지 않도록 밀가루에 약간 담가야합니다.

나는 설탕과 계피를 섞고 양쪽에 각 원을 굴려 반죽에 밀어 넣으려고합니다.

나는 형성된 삼각형을 베이킹 페이퍼가있는 베이킹 시트로 옮깁니다. 덕분에 달라 붙지 않습니다. 베이킹하는 동안 쿠키가 조금 더 자랄 것이기 때문에 쿠키를 서로 짧은 거리에 펼칩니다. 이 제품에서 24개의 작은 삼각형을 얻었습니다.

나는 200도로 예열된 오븐에서 15-20분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

맛있는 두부 삼각형 쿠키가 준비되었으며 이 단계별 레시피를 통해 쉽게 반복할 수 있습니다.

이제 가장 중요한 것은 조금 식을 때까지 기다렸다가이 진미를 시도하는 것입니다. 맛있게 드세요!

사이트에 오신 것을 환영합니다, 친애하는 방문자!

다과회나 친구들과의 즐거운 만남을 어떻게 빛낼 수 있습니까? 물론 일부 디저트는 이것에 적합합니다. 현대식 상점에는 괜찮은 옵션이 많이 있지만 저는 개인적으로 모든 것을 직접 하는 것을 좋아하므로 음식의 품질을 확신할 수 있습니다. 나는 많은 사람들이 부정직한 과자 장수들이 주머니를 채우고 모든 것을 채우려고 하는 해로운 팜유에 대한 이야기를 잘 알고 있다고 생각합니다.

그러나 요리 산업의 기계에 가시적인 경쟁을 제공할 수 있는 것을 요리하는 것은 상당히 어렵습니다. 대부분 디저트 레시피는 힘들고 특별한 기술과 도구가 필요합니다. 사람들의 건강을 위한 투쟁에서 게으름과 편리함에 대한 욕구가 종종 이기고 나도 예외는 아니다.

그러나 이 조리법은 설명된 문제에 대한 해결책일 뿐입니다. 독창적 인 모든 것과 마찬가지로 간단하고 시간이 조금 걸리며 결과는 미적 외관과 우수한 맛으로 당신을 기쁘게 할 훌륭한 향기로운 쿠키입니다. 놀랍게도 이것은 사실입니다. 또한이 단맛은 매우 경제적이며 구성에 포함 된 코티지 치즈의 이점은 매우 다양하고 다면적이어서 별도의 기사가 필요합니다. 그건 그렇고, 주성분의 품질을 100 % 확신하기 위해 집에서 코티지 치즈를 요리 할 수 있습니다.

따라서 아래에 제시된 두부 쿠키를 굽는 것이 좋습니다. 이것은 모든 요리사의 요리법 책에 있어야하는 요리입니다 ...