다진 고기로 박제 고추 요리법. 돼지 고기 "Maikop"조림 고추

속을 채운 고추는 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 이러한 요리는 엄청나게 식욕을 돋우며 야채, 고기, 쌀, 치즈 및 버섯까지 절대적으로 모든 채우기로 야채를 채울 수 있습니다. 오늘 우리는 냄비에 박제 고추를 요리하는 방법을 알려줄 것입니다.

팬 레시피에 박제 고추

재료:

신선한 피망 - 985g;
다진 닭고기 - 405g;
다진 돼지 고기- 305g;
쌀 - 155g;
토마토 - 3 개;
양파 - 45g;
사워 크림 - 75 ml;
- 맛;
향료.

준비

우리는 쌀을 철저히 씻고 거의 부드러워 질 때까지 끓입니다. 후추를 처리하고 씨를 제거하고 헹구고 말립니다. 우리는 나머지 야채를 씻고 청소합니다. 이제 칼로 양파와 신선한 허브를 잘게 자르고 다진 치킨... 우리는 퍼졌다 삶은 쌀, 향신료로 간을 하고 충전물을 섞습니다. 이제 우리는 요리 된 덩어리로 고추를 채우고 조심스럽게 배치합니다. 야채 준비크고 편리한 용기에.

냄비에 박제 고추를 얼마나 끓일 수 있습니까?

물을 붓고 요리를 불에 보내고 25 분 동안 끓인 후 끓여서 열을 줄입니다.

소스의 경우 토마토를 반으로 자르고 펄프를 거친 강판으로 자릅니다. 에 추가 토마토 퓌레사워 크림과 섞는다. 이 혼합물에 고추를 붓고 뚜껑을 덮고 35분 더 끓입니다.

냄비에 다진 고기를 넣은 박제 고추 조리법

재료:

달콤한 색깔의 고추 - 5-8 개;
양파 - 65g;
식물성 기름 - 30ml;
당근 - 95g;
향료;
쌀 - 105g;
다진 돼지 고기 - 525g;
사워 크림 - 40ml;
- 905ml.

준비

냄비에 박제 고추를 끓이기 시작하기 전에 모든 재료를 준비합니다. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 자릅니다. 프라이팬에 식용유를 두르고 야채를 볶다가 황금빛 갈색이 될 때까지 몇 분 동안 갈색으로 만듭니다. 쌀을 잘 헹구고 유리잔으로 채우십시오. 차가운 물그리고 20분 동안 끓이다가 소금을 넣어 맛을 낸다. 피망헹구고 측면을 손상시키지 않고 조심스럽게 씨를 제거하십시오.

다진 고기에 야채 구이, 쌀을 넣고 기호에 따라 소금과 후추를 넣으십시오. 준비된 피망에 속을 꽉 채우고 빈칸을 큰 용기에 담는다. 사워 크림으로 토마토 주스를 붓고 끓여서 열을 줄이고 뚜껑 아래에서 45 분 동안 요리를 끓입니다. 끓이는 과정에서 소금, 후추 약간 박제 고추냄비에 맛.

다진 고기와 박제 고추 - 유명한 음식여름 시즌을 위해. 신선하고 쫄깃한 고추와 다진 고기, 쌀의 조합으로 건강하고 동시에 만족스러운 독립 요리를 맛볼 수 있습니다.

다진 고기와 박제 고추 ( 단계별 레시피) - 요리의 기본 원리

다진 고기로 박제 고추를 요리하는 것은 다소 힘든 과정입니다. 여기에는 야채 준비, 다진 고기 및 쌀가루 채우기 준비, 고추 속 채우기 및 실제 요리 준비가 포함됩니다.

우선, 다진 고기를 결정해야합니다. 고기나 야채가 될 수 있습니다. 돼지 고기와 쇠고기를 섞어서 다진 고기를 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 가금류를 선호한다면 닭고기를 사용할 수 있습니다. 기성품 다진 고기는 상점에서 구입할 수 있지만 집에서 요리하는 것이 좋습니다. 따라서 품질을 확신할 수 있습니다. 이렇게하려면 돼지 고기, 쇠고기 또는 가금류 필레를 섭취하십시오. 그들은 수돗물로 그것을 씻고 필름, 과도한 지방 및 피부를 잘라냅니다. 고기는 작은 조각으로 자르고 믹서기 또는 고기 분쇄기를 사용하여 잘게 썬다. 다진 고기에 사용하는 경우 다른 유형고기는 같은 비율로 섭취하십시오.

충전용 쌀가루는 씻겨서 흐려지지 않을 때까지 물을 지속적으로 교체합니다. 모든 쌀을 사용할 수 있습니다: 데친 것, 긴 곡물 또는 둥근 것. 그런 다음 가루는 반쯤 익을 때까지 끓이거나 생으로 채우는 것에 추가됩니다. 그것은 모두 채우는 데 사용되는 고추에 달려 있습니다. 벽이 얇은 고추 또는 냉동 또는 절인 야채가 채워진 경우 반쯤 익힌 곡물이 준비될 때까지 삶거나 삶은 채우기. 두꺼운 벽의 고추는 생 쌀로 속을 채울 수 있습니다. 삶은 쌀식힌 다음 수돗물로 헹구고 체에 걸러 수분이 모두 없어질 때까지 그대로 두십시오.

다진 고기와 쌀 외에도 양파와 당근이 필요합니다. 껍질을 벗긴 양파는 씻어서 잘게 썬다. 당근을 껍질을 벗기고 중간에서 거친 강판으로 갈아줍니다.

중불에 깊은 프라이팬을 놓고 식물성 기름을 부어 잘 가열하십시오. 팬에 양파를 펼치고 황금빛 갈색이 될 때까지 규칙적으로 저어가며 볶습니다. 그런 다음 양파에 강판 당근을 넣고 야채가 부드러워질 때까지 8분 동안 가끔씩 저어주면서 계속 볶습니다. 필요한 경우 오일을 추가하십시오.

깊은 그릇에 다진 고기를 넣고 쌀과 야채 튀김의 약 1/3을 넣으십시오. 모든 후추, 소금 및 잘 반죽. 당신은 커플로 운전할 수 있습니다 날달걀, 충전물을 함께 잡아주고 끓이는 과정에서 떨어지지 않습니다.

먹거리를위한 고추는 손상과 웜홀이없는 중간 크기로 선택됩니다. 야채는 씻어서 자른다. 윗 부분꽃자루와 함께. 내부에서 씨앗을 청소하십시오. 준비된 고추는 쌀, 야채 및 다진 고기로 꽉 채워져 있습니다.

나머지 로스트는 토마토 페이스트와 사워 크림과 결합됩니다. 저어 냄비에 넣으십시오. 박제 고추는 야채 위에 뿌려지고 자릅니다. 고추가 꼭 맞고 그 사이에 공간이 없도록 냄비를 선택하십시오. 모두 홍수 뜨거운 물또는 액체가 고추를 거의 완전히 덮도록 국물. 냄비는 스토브 위에 놓입니다. 내용물이 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 불을 비틀어 40분간 더 불을 끈다.

변경을 위해 다진 고기에 추가 할 수 있습니다 캔 옥수수, 치즈, 슬라이스로 얇게 썬 올리브 등

완성 된 고추를 접시에 담고 야채와 함께 사워 크림 - 토마토 소스를 붓습니다.

다진 고기를 곁들인 속을 채운 고추 아래의 단계별 조리법은 스토브나 오븐에서 이 요리를 준비하는 데 도움이 됩니다.

조리법 1. 다진 고기와 박제 고추 : 단계별 조리법

재료

피망 열 꼬투리;

30ml 식물성 기름;

다진 돼지고기와 쇠고기 반 킬로그램;

소금;

쌀가루 200g;

후추;

150g 토마토 페이스트;

사워 크림 150ml;

두 개의 양파;

당근 두 개.

조리방법

1. 쌀은 찐 것, 둥글거나 긴 것 모두 가능하다. 가루를 철저히 헹굽니다. 이렇게하려면 쌀을 체에 붓고 투명해질 때까지 흐르는 물에 담그십시오. 숟가락으로 시리얼을 끊임없이 저어줍니다. 또는 밥을 그릇에 담고 물을 붓고 저어서 탁한 물을 버리십시오. 물이 더 이상 탁해지지 않을 때까지 작업을 수행합니다. 씻은 쌀을 냄비에 담고 붓는다 깨끗한 물그리고 약한 불에 올려 반쯤 익을 때까지 끓인다. 그런 다음 곡물을 체로 접고 흐르는 물에 가끔 저으면서 헹굽니다. 쌀이 모든 액체를 배출하도록 둡니다.

2. 구근을 껍질을 벗기고 헹구고 자른다. 작은 조각들또는 얇은 쿼터 링.

3. 당근은 날카로운 칼로 껍질을 벗기거나 특수 장치야채 청소용. 껍질을 벗긴 당근을 수돗물로 헹구고 굵은 강판이나 푸드 프로세서로 자른다.

4. 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 거기에 다진 양파를 넣고 갈색이 될 때까지 규칙적으로 저으면서 중간 불에서 볶습니다. 그런 다음 당근 부스러기를 넣고 저어주는 것을 멈추지 않고 계속 볶습니다. 야채 튀김을 8분 더 요리합니다.

5. 당신은 사용할 수 있습니다 다진 고기... 하지만 현실이 되고 싶다면 고품질 제품, 직접 요리하십시오. 이렇게하려면 돼지 고기와 쇠고기 안심을 같은 비율로 섭취하십시오. 수돗물로 고기를 헹구고 필름과 정맥을 잘라냅니다. 고기를 작은 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통해 비틀거나 다질 때까지 믹서기로 갈아줍니다. 깊은 그릇에 담고 소금과 후추로 간을 합니다.

6. 다진 고기에 밥을 넣고 반쯤 익을 때까지 끓인 후 볶은 야채를 반씩 넣는다. 충전물을 손으로 철저히 반죽하십시오.

7. 냅킨으로 고추 꼬투리를 씻고 말립니다. 줄기와 함께 상단을 조심스럽게 자릅니다. 씨앗의 내부를 철저히 청소하십시오. 채우기 전에 후추를 끓일 수 있습니다. 이것은 더 부드럽고 부드럽게 만들 것입니다. 이렇게 하려면 물 한 냄비를 중간 열에 놓으십시오. 끓으면 고추를 담그고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 슬롯 형 스푼으로 제거하고 식히십시오.

8. 준비한 고추에 다진 고기와 밥을 채우고 꾹꾹 눌러 담는다.

9. 사워 크림에 토마토 페이스트를 넣고 저어줍니다. 사워 크림을 10 % 섭취하는 것이 좋습니다. 토마토 페이스트가 없으면 대체 할 수 없습니다 매운 케첩... 소스는 상당히 액체여야 합니다. 따라서 사용하는 경우 두꺼운 사워 크림, 희석할 수 있습니다. 끓인 물.

10. 고추를 볶을 냄비의 바닥에 남은 야채 튀김을 넣고 바닥에 골고루 펴준다. 고추를 서로 단단히 위에 놓고 자릅니다. 냄비의 내용물 위에 사워 크림-토마토 소스를 붓고 뚜껑을 덮고 스토브 위에 놓습니다. 열을 중간으로 돌리고 30분 동안 요리하십시오. 접시에 준비한 속을 채운 고추를 담고 잘게 썬 허브를 갈아서 냅니다. 다진 고기와 박제 고추 스토브에서 요리하는 단계별 조리법을 사용하면 육즙이 많고 향기로운 요리를 준비 할 수 있습니다.

레시피 2. 다진 고기와 박제 고추 : 오븐의 단계별 레시피

재료

피망 여덟 꼬투리;

두 개의 베이 잎;

다진 고기 반 킬로그램;

여섯 개의 완두콩 피망;

쌀 ½컵

150ml 토마토 소스;

세 당근;

사워 크림 150ml;

세 양파;

부엌 소금;

식물성 기름 60ml;

후추;

닭고기 달걀 - 두 조각.

조리방법

1. 시중에서 파는 다진 고기를 사용하거나 직접 요리하십시오. 같은 비율로 쇠고기와 돼지 펄프... 고기를 씻고 필름과 줄무늬를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통해 갈아서십시오.

2. 헹구기 쌀가루물을 여러 번 갈아줍니다. 냄비에 담고 끓는 물을 붓고 중불로 끓인다. 반쯤 익을 때까지 밥을 요리하십시오. 그런 다음 체에 접고 흐르는 물에 헹굽니다. 모든 액체를 유리에 그대로 두십시오.

3. 양파와 당근은 껍질을 벗겨주세요. 야채를 씻고 자르십시오 : 양파를 작은 입방체로 자르고 큰 구멍으로 당근을 비벼줍니다.

4. 스토브 상단에 식물성 기름을 두른 깊은 프라이팬을 놓습니다. 불을 중불로 해주세요. 기름이 따뜻해지면 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 끊임없이 저어가며 볶습니다. 그런 다음 강판에 간 당근을 넣고 약 8분 동안 계속 저어가며 끓입니다.

5. 깊은 그릇에 다진 고기, 밥을 반쯤 익을 때까지 넣고 야채의 3분의 1 정도를 볶는다. 계란 2개를 풀고 후추와 소금으로 간을 합니다. 손으로 잘 섞는다.

6. 사워 크림에 토마토 소스를 넣고 저어줍니다.

7. 이 조리법은 과육을 사용하는 피망을 사용합니다. 꼬투리를 헹구고 수건으로 두드려 말리십시오. 각 꼬투리를 세로로 반으로 자릅니다. 씨를 제거합니다. 포니테일을 남겨주세요. 필링으로 후추 반쪽을 채우고 잘 두드립니다.

8. 깊은 접시의 바닥에 튀긴 야채를 놓습니다. 몰드 바닥에 고르게 펴십시오. 고추의 반쪽을 위에 펴고 자릅니다. 그것들을 위에 붓는다 토마토 사워 크림 소스... 수위가 몰드의 중앙에 도달할 때까지 물을 붓습니다.

9. 오븐을 180도로 예열합니다. 중간 높이에 후추 팬을 넣으십시오. 30분 동안 요리하십시오.

박제 고추(단계별 레시피) - 팁과 요령

일반적으로 고기 요리에 사용하는 다진 고기에 향신료와 조미료를 추가할 수 있습니다.
요리의 향과 맛을 더욱 풍부하게 하려면 다진 고기나 소스에 잘게 썬 파슬리, 바질, 타임, 딜 등을 첨가하십시오.
냄비에 고추 사이에 공간이 남아 있으면 호박 조각으로 채울 수 있습니다.
강판 치즈로 오븐에서 박제 고추를 갈아서 만들 수 있습니다.

애완 동물에게 맛있고 만족스러운 먹이를주고 싶다면 박제 고추를 준비하십시오. 오늘 우리는 다른 요리법을 가지고 있습니다. 다진 고기다진 고기와 쌀과 함께 오븐에서 구운 팬에.

이것은 몰도바, 불가리아, 루마니아 요리이지만 우리나라와 다른 나라에서 덜 인기가 있습니다. 그리고 그것에 대해 사랑할 무언가가 있습니다 - 준비하기 쉽고, 맛있고, 아름답고, 다음에 적합합니다. 일일 메뉴, 누구에게나 아름답게 축제 테이블.

이 요리의 더 매력적인 점은 무엇입니까? 후추는 동결을 완벽하게 견디므로 야채 시즌에 나중에 사용하기 위해 비축할 수 있습니다. 겨울을 대비하여 고추를 준비하는 다른 방법이 있지만 냉동이 아마도 가장 쉬울 것입니다. 우리는 줄기와 씨앗에서 고추를 청소하고 끓는 물에 몇 분 동안 데친 다음 식히고 가방과 냉동실에 하나씩 넣습니다. 때때로 나는 다진 고기로 고추를 즉시 채우고 냉동실에 넣습니다.

그것은 작은 탈선야채가 풍부한 동안 시간을 낭비하지 말고 요리를 시작합시다.

박제 고추 - 다진 고기 요리법

장르의 고전은 다진 고기와 밥이지만 나는 밥없이 요리하는 것을 좋아합니다. 이 조리법은 매우 맛있습니다. 야채 소스... 그래도 이 요리에 밥이 보이면 반찬으로 더 잘 요리하십시오. 밥 옆에 접시에 기성품 고추를 놓고 그 위에 소스를 올려 놓으십시오. 매우 맛있습니다. 저를 믿으십시오.

재료:

피망 - 6개
다진 고기 - 600 gr
당근 - 2개
양파 - 2개
토마토 - 3개
파슬리
바질
설탕

요리법:

오븐에서 다진 고기와 구운 박제 고추

오븐에 구운 요리를 좋아한다면 이 간단한 요리법을 기록해 두십시오. 분명 좋아할 것입니다.

재료:

피망 - 4개
다진 고기 - 400 gr
토마토 - 1 개
치즈 단단한 품종- 60g
푸른 잎

박제 고추 반 - 사진이있는 요리법 :

다진 고기와 쌀로 채워진 고추를위한 고전적인 요리법

우리는 다진 고기와 쌀로 고추를 요리하는 옵션을 무시하지 않을 것입니다. 이것은 자급 자족 요리이며 반찬을 준비 할 필요가 없습니다. 야채 샐러드충분할 것입니다.

재료:

후추 - 10개
다진 고기 - 700 gr
쌀 - 0.5 컵
당근 - 2개
양파 - 2개
토마토 - 1 - 2개
마늘 - 2 - 3 정향
파슬리
토마토 케첩 (페이스트) - 3 큰술. 엘.
튀김용 식물성 기름
설탕

요리법 맛있는 고추다진 고기와 쌀:

느린 밥솥에 다진 고기를 넣은 박제 고추 - 비디오 레시피

멀티 쿠커가 있다면이 요리를 준비 할 수 있으며 그 방법은 비디오를 참조하십시오.

내가 제안한 요리법이 준비하기 간단하지만 맛에 대해 ... 내 말을 믿지 말고 확인하는 것이 좋습니다. 그리고 야채의 계절이 한창인 동안, 주목하세요.

맛있게 드세요!

엘레나 카사토바. 벽난로 옆에서 뵙겠습니다.

설명

다진 고기로 속을 채운 후추- 그것 훌륭한 두 번째달콤한 피망 수확철인 여름에 만들 수 있는 요리. V 이 경우우리는 당신에게 그것의 고전적인 조리법을 제안합니다. 속은 다진 돼지고기와 소고기를 밥과 함께 사용합니다.

그런 장관을 준비하고 맛있는 요리어렵지 않아. 그러나 처음으로 준비하는 경우이 사진 레시피가 유용합니다! 단지 그것에 주어진 모든 지시를 따르십시오.

일반적으로 더 이상 고민하지 않고 다진 고기와 쌀로 속을 채운 맛있는 피망 만들기로 들어가 봅시다.

재료

(9개)
(350g)
(350g)
(400g)
(100 그램)
(50ml)
(25g)
(100 그램)
(500g)
(100 그램)
(정향 3개)
(10g)
(10g)
(10g)
(1/4작은술)
(10g)
(220ml)
(1/4작은술)
(1작은술)

요리 단계

밥을 준비합시다. 아주 철저하게 헹궈야 합니다.

이제 씻은 쌀을 냄비에 옮기고 따뜻한 물로 채우십시오. 고기 국물그리고 난로에 보냅니다. 우리는 반 준비 상태까지, 또는 그들이 말했듯이 알 단테 상태까지 요리할 것입니다.

불가리안 페퍼를 돌보자. 우리는 그것을 씻은 다음 속을 채울 준비를 할 것입니다 (종자와 함께 줄기를 조심스럽게 자릅니다).

* 이 경우 우리는 다채로운 고추미학적 이유로.

에 거친 강판우리는 양파를 문지른 다음 청동 색조가 될 때까지 버터로 볶습니다.

호박을 껍질을 벗기고 거친 강판에 문지릅니다. 이 상태에서 야채를 다진 고기에 보냅니다.

이제 충전 준비를 직접 처리해 보겠습니다. 이를 위해 미리 강판에 간 호박과 양파를 다진 고기뿐만 아니라 이전에 삶은 쌀과 섞을 것입니다. 소금과 후추로 맛보십시오.

후추를 채우고 깊은 스튜 냄비에 세로로 넣으십시오. 그런 다음 물과 육수를 1:1 비율로 채우고 난로에 보냅니다.

고추가 끓는 동안 요리합시다 토마토 소스.

우리는 토마토를 십자 모양으로 자르고 끓는 물에 몇 분 동안 넣습니다. 이 조작 덕분에 야채에서 껍질을 쉽게 제거할 수 있습니다.

껍질을 벗긴 토마토를 문지릅니다.

프라이팬에서 우리는 특수 분쇄기를 통해 짜낸 마늘을 볶습니다.

우리는 강판 토마토를 팬의 마늘에 보내고 조금 끓인 다음 약간의 국물을 추가합니다. 결과 혼합물을 소금에 절이십시오.

이제 채소를 썰어볼까요? (바람직하게는 괜찮음)그리고 그것을 우리 소스에 추가하십시오.

결과 토마토 소스를 고추가 든 냄비에 보내고 40 분 동안 접시를 끓입니다.

다진 고기로 속을 채운 고추를 제공하기 전에 조금 끓여서 식히십시오!

맛있게 드세요!!!

박제 고추- 맛있을 뿐만 아니라 매우 밝은 접시... 따라서 축제 테이블의 메뉴에서 종종 찾을 수 있습니다. 하지만 가족들에게 든든한 밥상이 되고자 하는 이들에게는 속을 채운 피망이 빠질 수 없다. 후추를 채울 수 있습니다. 다른 충전재... 가장 일반적으로 사용되는 다진 고기는 고기와 쌀로 만듭니다. 그러나 고기는 버섯으로 대체될 수도 있습니다. 또는 후추를 요리하거나, 메밀로 속을 채운또는 렌즈콩.

고기로 채워진 고추 - 음식 준비

고추는 헹구고 심을 필요가 있습니다. 이렇게하려면 칼로 과일의 윗부분을 자르거나 줄기를 누르고 부드럽게 꼭대기를 당길 수 있습니다. 그러면 야채는 완벽한 상태를 유지하고 씨앗은 제거됨. 채우는 고추는 조리법에 따라 준비됩니다. 고기는 고기 분쇄기를 통과하고 메밀은 요리됩니다.

고기로 채워진 고추 - 요리 준비

일반적으로 박제 고추는 다음에서 요리됩니다. 에나멜 프라이팬... 그러나 접시의 벽은 두꺼울수록 좋습니다. 즉, 거위 메이커도 적합합니다.

고기로 채워진 고추 - 최고의 요리법

레시피 1: 그레이비를 곁들인 속을 채운 고추

설명: 고전적인 방법에 포함될 수 있는 고추 요리 일일 메뉴, 그러나 당신은 축제 테이블에서 봉사할 수 있습니다.

재료:
달콤한 고추 1 킬로그램,
돼지 고기 또는 쇠고기 500g,
사워 크림 200g,
쌀 3/4컵
200그램 양파,
계란 1개,
토마토 주스 750 밀리리터,
물 500밀리리터
소금, 검은색 지상 후추, 베이 리프.

요리 방법:

1. 쌀이 반쯤 익을 때까지 끓인다. 껍질을 벗긴 양파를 자른다 작은 조각들... 고기 분쇄기를 통해 고기를 전달하십시오.
2. 그릇에 밥, 고기, 양파, 계란을 잘 섞어준다. 결과로 나온 다진 고기를 소금과 후추로 만드는 것을 잊지 마십시오.
3. 후추는 반드시 씻어서 날카로운 칼로 씨 상자에서 과일을 닦아야 합니다.
4. 그런 다음 미리 준비한 다진 고기로 후추를 채우고 과일을 냄비에 넣어야합니다. 고추가 잘린 면이 위로 오도록 냄비에 넣는 것이 중요합니다.
5. 박제 고추는 물과 토마토 주스를 부어 사워 크림을 넣어야합니다. 그 후에 팬을 고열에 올려 액체를 끓여야합니다. 그러나 액체가 끓자 마자 작은 불을 만들고 뚜껑 아래에서 후추를 한 시간 동안 끓일 필요가 있습니다. 그런 다음 후추를 제공 할 수 있습니다.

레시피 2: 버섯과 쌀로 속을 채운 후추

설명: 이 요리는 고전적인 박제 고추를 연상시킵니다. 그러나 고기 대신 버섯을 사용하기 때문에 그러한 박제 고추는 매우 맛있고 칼로리가 높지 않습니다.

재료:
피망 10-12 조각,
쌀 300g
샴피뇽 300g,
양파 2개
파슬리, 후추, 소금,
해바라기 유.

요리 방법:

1. 잘 씻은 쌀은 반쯤 익을 때까지 끓여야 합니다. 양파와 버섯을 작은 조각으로 자르고 식물성 기름에 볶고 약간 식히십시오. 그런 다음 쌀과 버섯, 후추, 소금을 섞어 다진 고기를 만듭니다.
2. 피망은 꼭지를 잘 떼고 씨를 제거할 필요가 있다.
3. 다진 고기를 다진 고기로 채우고 후추를 넣어야합니다. 박제 과일가마솥에.
4. 냄비에 후추를 약간 넣은 소금물을 붓고 향신료를 넣고 약한 불에서 30~40분간 끓인다. 그런 다음 접시에 후추를 넣고 파슬리로 장식하십시오.

레시피 3: 메밀로 속을 채운 후추

설명: 이 요리는 사워 크림을 사용하기 때문에 다이어트라고 할 수 없습니다. 그러나 그러한 박제 고추는 원칙을 고수하는 사람들의 식단에 완벽하게 들어 맞습니다. 건강한 식생활... 그런데, 준비된 식사누군가가 사워 크림을 얻으려는 경우 사워 크림에 연료를 공급할 필요가 없습니다. 다이어트 제품.

재료:
피망 6조각,
당근 2-3개,
메밀 한 잔,
양파 몇 개,
사워 크림 200g,
식물성 기름,
닭고기 또는 쇠고기 큐브.

요리 방법:

1. 먼저 메밀을 요리해야합니다. 이렇게하려면 6-8 시간 동안 물로 부어 부풀어 오르게하거나 끓는 물을 부어 10-15 분 동안 끓일 수 있습니다.
2. 후추는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 다음 5-7분 동안 유지합니다. 낮은 열끓는 물에. 그런 다음 꺼내서 말리십시오.
3. 당근을 갈아서 양파를 자르고 식물성 기름에 모두 볶습니다. 그런 다음 메밀을 튀긴 양파와 당근, 가볍게 소금과 결합하고 원하는 경우 마른 허브를 추가할 수도 있습니다.
4. 결과 덩어리는 후추로 채우고 냄비에 넣어야합니다 (메밀이 남아 있으면 냄비에 넣을 수도 있습니다). 거기에도 부어야 한다. 뜨거운 국물큐브에서.
5. 뚜껑이 덮인 냄비는 15-20분 동안 끓여야 합니다. 사워 크림으로 맛을 내고 허브를 뿌린 고추를 제공하십시오.

레시피 4: 렌즈콩으로 속을 채운 후추

설명: 이 오리지널 레시피요리 후추는 요리와 요리를 포함하여 주방에서 실험하는 것을 좋아하는 사람들에게 반드시 어필 할 것입니다 식단.

재료:
4대 피망,
빨간 렌즈콩 100g
구근,
대추 50g,
사과,
50그램 버터,
지상 고수풀 한 스푼,
다진 마늘 정향,
소금, 갈은 후추,
그라운드 커민 2티스푼.

그레이비 소스:
빨강 또는 녹색 피망 2개
사워 크림 150 밀리리터,
식물성 기름 한 스푼.

요리 방법:

1. 오븐은 180°C까지 예열되도록 설정해야 합니다. 그동안 렌틸콩을 냄비에 담고 렌틸콩 높이보다 2.5cm 높은 물을 붓는다. 끓으면 중불로 뚜껑을 덮고 6~7분 동안 요리합니다.
2. 프라이팬에 버터를 녹이고 다진 마늘, 양파를 넣고 3분 정도 볶는다. 그런 다음 잘게 썬 대추와 껍질을 벗기고 깍둑 썬 사과를 넣고 저어가며 2-3분 동안 모든 것을 끓인 다음 열을 가합니다. 이때 렌틸콩, 커민, 소금, 고수, 후추를 넣고 1분간 더 불을 끈다.
3. 후추를 반으로 자르고 씨를 제거한 후 베이킹 시트에 올려주세요. 후추 반쪽은 렌즈콩 혼합물로 채워야 합니다. 베이킹 시트를 호일로 덮고 후추가 준비 될 때까지 25-30 분 동안 오븐에 넣으십시오.
4. 그동안 육수를 준비합니다. 고리로 자른 고추는 기름에 튀겨야하고 (약 1 분) 슬롯 형 스푼으로 제거해야합니다.
5. 달궈진 접시에 후추를 올리고 그 위에 사워 크림을 붓고 튀긴 페퍼 링을 올려서 드십시오.

속을 채운 고추는 잘 익혀야 하는 요리입니다. 따라서 이미 언급했듯이 요리를 위해 두꺼운 벽을 가진 요리를 선택해야합니다. 후추를 부드럽게 만들기 위해 사워 크림을 아끼지 않아도 됩니다. 마지막 단계요리.