이중 보일러에서 맛있는 저녁 식사. 이중 보일러에서 요리하는 법

이중 보일러 요리 : 요리법, 다이어트. 스팀 다이어트는 그 단순함으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 이중 보일러에서 조리된 음식은 매우 건강합니다. 음식의 양을 제한할 필요는 없으며 올바르게 요리하기만 하면 됩니다. 그리고 요리하기도 쉽기 때문에 이중 보일러 인 특별한 주방 장치가 있습니다. 그 안에는 요리가 쉽고 즐거워지며 아무 것도 타지 않으며 시간을 제어 할 필요가 없으며 타이머를 시작하기 만하면됩니다.

스팀 다이어트로 살 빼기

스팀 다이어트는 엄격한 식이 제한이 필요하지 않기 때문에 체중 감량과 날씬한 몸매 유지에 이상적입니다.

증기 다이어트의 주요 규칙은 찐 것, 즉 튀기지 않고 지방과 기름을 추가하지 않고 먹는 것입니다.

이러한 다이어트는 오랫동안 따를 수 있습니다. 동시에 킬로그램을 줄이는 것 외에도 머리카락, 손톱 및 피부의 질이 눈에 띄게 향상됩니다. 찐 음식에는 모든 비타민과 미네랄이 들어 있습니다. 이러한 영양은 내부 장기의 작업에 긍정적 인 영향을 미치고 콜레스테롤 수치가 감소합니다. 심혈관 질환 및 위장관 질환의 경우 증기 다이어트를 따라야 합니다. 찜 음식은 건강하고 영양가가 높습니다. 이중 보일러에서는 모든 요리, 모든 종류의 고기, 생선, 시리얼, 야채 및 과일, 심지어 반죽을 요리할 수 있습니다. 요리하면 재료가 본연의 맛을 내고 풍부한 색상을 얻을 수 있습니다.

음식을 조리하면 대부분의 비타민이 손실되어 물에 남게 됩니다. 스팀 다이어트는 인체에 ​​절대적으로 무해합니다. 그리고 그 결과 금식하지 않고 주당 최대 1.5-2kg의 손실이 발생합니다.

보다 효과적인 체중 감량을 위해서는 몇 가지 추가 규칙을 준수해야 합니다. 취침 3시간 전에는 음식 섭취를 삼가하는 것이 좋습니다. 소금을 간장 및 기타 향신료로 대체하여 소금 섭취를 제한하십시오. 별도 전원 공급의 원칙을 준수하는 것이 필수적입니다. 탄수화물과 단백질 식품 섭취 사이의 휴식 시간은 최소 4시간이어야 합니다. 일반적인 단맛을 이중 보일러에서 구운 과일로 대체하는 것이 좋습니다. 꿀과 견과류를 추가할 수 있습니다. 꿀과 견과류는 알레르기를 일으키는 제품이므로 모든 사람에게 적합하지는 않습니다. 자주 먹을 수 있지만 소량으로 먹습니다. 스팀 다이어트 메뉴는 다음과 같습니다.

• 아침 식사: 찐 오트밀;
• 점심: 크림 수프, 야채 스튜;
• 저녁: 야채와 닭 가슴살.

증기선에 대해 조금

증기선에는 두 가지 유형이 있습니다.

• 불에 올려진 김이 나는 냄비;
• 전기 증기선.

전기 기선은 탁상형과 내장형의 두 가지 유형이 있습니다. 오늘날 모든 현대 주부의 부엌에서 테이블 스티머를 볼 수 있습니다. 전원 및 제어 유형에 따라 장치를 선택해야 합니다. 힘은 요리 속도에 영향을 미칩니다. 그것은 600-2000 와트 사이에서 다양합니다. 제어 유형에 따라 증기선은 기계식과 전자식으로 나뉩니다. 이 장치의 음식을 찌는 것 외에도 음식을 해동, 살균 및 가열하는 모드도 있습니다. 가장 유명한 스팀 오븐 제조업체는 Moulinex, Braun, Tefal, Siemens, Scarlett 등입니다.

찜 요리법

말린 과일을 곁들인 기장 죽.

죽을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 기장 - 1 유리;
• 말린 과일 - 1.5 컵 (모듬 건포도, 자두, 말린 살구);
• 계피와 소금 (맛보기).

기장을 미리 분류하고 헹구고 밤새 물에 담그십시오. 남은 액체를 배출하십시오. 베이킹 시트에 구멍이 있으면 호일로 덮으십시오. 20분 동안 타이머를 켭니다. 기장 위에 씻어서 잘게 썬 말린 과일을 젓지 말고 올려주세요. 40~60분 동안 타이머를 다시 켭니다. 그런 다음 기호에 따라 소금과 계피를 넣고 섞는다. 조리 시간은 기장의 품질과 찜기의 힘에 따라 달라집니다. 엑스트라 버진 올리브 오일을 제공하거나 꿀을 첨가할 때 첨가할 수 있습니다.

이중 보일러에서 조리 한 기장 죽은 특히 맛있습니다. 부서지기 쉽고 전체 곡물입니다. 말린 과일 덕분에 죽은 설탕을 넣지 않고도 절묘한 단맛을 얻을 수 있습니다. 이러한 죽을 스팀 요리 기능이 있으면 멀티 쿠커에서도 요리 할 수 ​​있습니다.

퓨레 수프.

필수 성분:

• 호박 - 500gr;
• 감자 - 1 개;
• 닭고기 국물 - 1 리터;
• 사워 크림 - 2 큰 술.

야채를 껍질을 벗기고 자르고 이중 보일러에 넣으십시오. 25분 동안 타이머를 켭니다. 따뜻한 닭고기 국물을 붓고 퓌레가 될 때까지 저어줍니다. 사워 크림, 소금 및 기타 향신료를 첨가하십시오.

야채 스튜.

필수 성분:

• 토마토 - 1 개;
• 감자 - 2 개;
• 당근 - 1 개;
• 사탕무 - 1 개;
• 양배추 - ¼ 부분;
• 양파 - 1 개

야채를 씻고 껍질을 벗기십시오. 양파를 고리로 자르고, 사탕무와 양배추를 자르고, 감자를 입방체로 자르고, 당근을 비벼줍니다. 모든 것을 섞고 향신료로 맛을 낸다. 이중 보일러에 넣고 포일을 덮고 뚜껑을 닫고 타이머를 50분간 켭니다.

야채와 닭 가슴살.

재료:

• 닭 가슴살 - 300 gr;
• 양파 - 3 개;
• 당근 - 2 개;
• 순무 - 1 개;
• 콜리 플라워 - 1 개;
• 셀러리 줄기 - 1 개

고기와 셀러리를 입방체로 자릅니다. 나머지 야채를 얇은 조각으로 자릅니다. 찜기 베이킹 시트에 닭고기부터 겹겹이 펴십시오. 맛에 향신료를 추가하십시오. 물 250ml를 붓고 간장 1큰술을 넣어주세요. 선택적으로 식물성 기름 1티스푼을 추가합니다. 60분 동안 요리하십시오.

찐 생선 케이크.

재료:

1. 흰살 생선 필레 - 300 gr;
2. 감자 - 3 개;
3. 양파 - 1 개;
4. 당근 - 1 개;
5. 계란 - 1 개

야채와 필레를 조각으로 자르고 믹서기에서 부드러워 질 때까지 섞으십시오. 다진 수 있습니다. 계란을 넣고 기호에 따라 향신료로 간을 합니다. 작은 패티 모양으로 만듭니다. 20분 동안 타이머를 켭니다.

호박 캐서롤.

• 호박 - 200gr;
• 코티지 치즈 - 300gr;
• 착빙 설탕 - 2 큰 술;
• 노른자 - 4 개

호박을 입방체로 자르고 15분 동안 찐다. 그런 다음 믹서기로 갈아줍니다. 덩어리가 여러 번 증가 할 때까지 약 6 분 동안 가루로 노른자를 치십시오. 호박 퓌레, 코티지 치즈 및 노른자를 결합하고 잘 섞는다. 베이킹 시트에 붓고 그 위에 호일로 덮습니다. 20분 동안 요리한 다음 호일을 제거하고 평소와 같이 10분 더 타이머를 시작합니다.

바나나 커드 캐서롤.

요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 코티지 치즈 2% - 250gr;
• 옥수수 가루 - 2 큰 술;
• 과립 설탕 - 1 큰 술;
• 계란 - 1 개;
• 우유 - 75ml;
• 바나나 - 1 개

옥수수 가루를 우유에 담그십시오. 계란, 코티지 치즈, 설탕을 우유에 넣고 철저히 섞어 믹서기에 넣을 수 있습니다. 얇게 썬 바나나를 넣습니다. 밥그릇에 담습니다. 윤활할 필요가 없습니다. 30분 동안 찐다. 그릇에 15~20분 동안 식히십시오. 그런 다음 접시에 뒤집습니다. 맛을 내기 위해 잼, 과일, 사워 크림, 농축 우유를 추가 할 수 있습니다.

치즈와 마늘 소스를 곁들인 콜리플라워.

필수 성분:

• 콜리 플라워 - 1 개;
• 밀가루 - 40 gr;
• 버터 - 30 gr;
• 우유 - 350-400 ml;
• 단단한 치즈 - 50 gr;
• 마늘 - 1-2 정향;
• 지상 육두구 - 맛;
• 입맛에 맞는 채소.

양배추를 씻고 꽃차례로 분해하십시오. 이중 보일러에서 15분 동안 유지합니다. 소스를 준비하려면 먼저 버터를 녹인 다음 밀가루를 넣고 저어줍니다. 열에서 제거하고 점차적으로 우유를 따르십시오. 부드러워질 때까지 철저히 섞는다. 다시 불에 올려놓으면 혼합물이 걸쭉해지기 시작하고 강판 치즈를 추가합니다. 기호에 따라 소금으로 간을 하고 육두구를 넣습니다. 허브를 잘게 다지고 마늘을 으깬 다음 혼합물에 넣고 잘 저어 불에서 꺼냅니다. 찐 양배추를 접시에 담고 소스를 붓는다. 생선, 증기 또는 삶은 반찬으로 제공하는 것이 좋습니다.

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가정에 이중 보일러가 있는 경우 이중 보일러에서 야채 수프를 요리해 보십시오. 국물은 냄비에 끓인 것보다 훨씬 깨끗하고 투명하며 풍부합니다.

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이중 보일러의 커틀릿에 대한 간단한 요리법. 감자 찜 치킨 커틀릿은 1 세부터 이유식에 사용할 수 있습니다. 커틀릿과 함께 비타민 코울슬로를 곁들이면 좋다.

감자 속을 채운 Manty는 신성하게 맛있는 것으로 판명되었으며 그 맛은 뚱뚱한 꼬리 지방이있는 manti와 거의 구별 할 수 없습니다. 그래서 이것은 채식주의 만티를 위한 매우 성공적인 레시피입니다 :)

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찐 만티는 다양한 아시아 사람들의 전통 요리로 매우 큰 만두를 연상시킵니다. 가족 점심 또는 저녁 식사를 위한 맛있는 뜨거운 요리.

이것은 매우 부드럽고 만족스러운 전통적인 영국 요리인 두부 푸딩을 위한 매우 간단하고 빠른 요리법입니다.

크리미 야채 소스의 콜리플라워는 야채 스튜와 매우 유사한 요리이지만 소스를 사용하면 더욱 정교하고 정교해집니다.

고기를 먹지 않는 사람들에게 바칩니다 - 시금치와 만티! 맛있는 채식 즉흥 요리가 맛있는 새로운 요리를 탄생시켰습니다. 만나다!

프렌치 베지터블은 매우 빨리 익는 채식 요리입니다. 그들이 말했듯이 최대 이점과 맛! 이 요리의 주요 하이라이트는 맛있는 크림 소스입니다.

우즈벡 요리 "Khanum"

우즈벡 요리는 매우 푸짐하고 맛있습니다. 보통 양고기가 사용되지만 쇠고기도 가능합니다. 우즈벡 요리에는 많은 조미료와 향신료가있어 요리에 독특한 향을줍니다.

찜 커틀릿은 온 가족을 위한 건강하고 식이요법적인 식사입니다. 스팀 커틀릿은 오트밀, 쌀, 메밀 죽 또는 으깬 감자와 잘 어울립니다.

모든 어부, 친구 및 친척은 최대값이 무엇인지 압니다. 이것은 버봇의 간입니다. 그것은 튀기고, 찐고, 삶고, 절이고 파이의 충전재로 사용됩니다.

이런저런 이유로 건강한 식생활의 길을 선택한 사람들은 이중 보일러의 특성에 대해 더 많이 배워야 합니다. 이 주방 기술로 무엇을 요리할 수 있는지, 요리하는 방법과 요리에 특별한 맛을 주는 방법. 오늘 기사에서 이러한 모든 질문을 고려할 것입니다.

다용도 찜기는 야채와 과일, 고기와 생선, 곡물 및 계란과 같은 모든 음식을 요리할 수 있기 때문에 찜기의 주요 장점입니다. 또한 여기에서 점심을 데우고 요리 제품을 해동 및 보존하고 어린이 요리를 살균하고 오래된 빵에 새 생명을 줄 수도 있습니다.

이중 보일러의 장점은 무엇입니까?

• 전통적인 요리 방법과 달리 찜은 음식을 비공격적인 열 효과에 노출시켜 그 결과 비타민이 손상되지 않은 상태로 유지됩니다.
• 재료의 자연스러운 색상, 모양 및 일관성이 유지됩니다. 요리는 유용한 특성뿐만 아니라 식욕을 돋우는 모양을 자랑할 수 있습니다.
• 기름에 튀기거나 오븐에서 굽는 경우와 같이 유해 물질의 형성 가능성은 배제됩니다.

제대로 요리하는 법

찜기가 다단계이면 여러 요리를 동시에 찜할 수 있습니다. 이 경우 빨리 "도달"하는 제품은 상단에, 긴 제품은 하단에 넣어야 합니다. 모든 바구니에 재료를 채우면 요리가 평소보다 훨씬 오래 걸린다는 사실에 대비하십시오.

참고: 조리 과정에서 생성된 주스는 요리 소스로 사용할 수 있습니다.

찜통에 재료를 채우기 전에 바닥에 물을 채워주세요 볼륨의 2/3그리고 끓입니다. 제품을 동일한 조각과 쐐기로 자른 후 한 층으로 바구니에 담습니다. 작은 재료는 위쪽 바구니에, 큰 재료는 아래쪽 바구니에 넣는 것이 가장 좋습니다.

찜기가 요리가 준비되었음을 알려줍니다. 소리 신호... 단, 바구니에 재료가 많이 들어 있을 경우, 너무 익히지 않도록 이 과정을 직접 조절하는 것이 좋습니다.

뚜껑을 너무 자주 열면 증기가 빠져 요리 시간이 길어질 수 있으므로 주의하세요.

하지 말아야 할 것

이 찜기의 다용도에도 불구하고 일부 식품은 습한 열에 노출되어서는 안 됩니다. 그 중:

• 파스타... 특히 부드러운 밀 품종으로 만든 것. 그러나이 목적을 위해 이중 보일러에 물을 붓는 특수 용기를 사용할 수 있습니다. 증기는 물을 데우고 파스타는 전통적인 방식으로 요리되지만 끓는 물은 아니지만 고온의 영향으로 요리됩니다. 그러나이 방법에는 상당한 단점이 있습니다. 10 개의 파스타 중 9 개의 경우 파스타가 삶아서 표현할 수 없게됩니다.
• 콩류(콩, 완두콩).그들의 준비 과정은 물의 참여 없이는 상상할 수 없습니다. 콩과 식물을 찜(해당 특수 용기에 다시 넣어)하는 것은 가능하지만 많은 시간과 노력이 필요합니다. 정기적으로 장치에 물을 추가하고 응축수가 모일 트레이를 비우십시오. 결국 이중 보일러에서 조리된 콩과 일반 스튜 냄비에서 조리된 콩은 맛이 동일하다는 것을 확신하게 될 것입니다.
• 버섯... 일반 요리(물에서) 중에 이러한 제품에서 독성 화합물이 제거(끓임)됩니다. 따라서 찌면 건강에 해로울 수 있습니다.

요리 트릭

찜기의 요리는 건강하지만 맛이 없다는 사람들 사이에서 의견이 있습니다. 그러나 간단한 조작의 도움으로 특별한 맛을 내는 소리를 낼 수 있습니다.

• 물에 약간의 소금을 넣으면 삶은 야채가 더 맛있습니다.
• 가금류, 생선 또는 고기의 풍미를 향상시키려면 요리하기 몇 시간 전에 재워두십시오.
• 추가 육즙을 위해 호일로 천공된 용기의 바닥을 덮습니다.
• 생선, 고기 및 야채를 같은 조각으로 자르면 접시가 훨씬 빨리 요리됩니다.
• 맨 위 그릇에서 요리하는 요리에 특별한 맛을 내기 위해 향신료, 와인 또는 레몬 향을 끓는 물에 넣으십시오.

• 껍질을 벗기고 야채를 삶으면 야채의 영양소를 최대한 보존하는 데 도움이 됩니다.
• 야채를 더 많이 자를수록 출력에서 ​​더 많은 비타민이 남아 있습니다.
• 냉동 야채는 해동하지 않고 이중 보일러에 넣을 수 있지만 고기, 가금류 및 생선은 미리 해동하는 것이 좋습니다.
• 증기가 자유롭게 순환하려면 음식이 너무 조밀하지 않아야 합니다.

이중 보일러에서는 스튜와 속을 채운 고추, 디저트와 캐서롤, 스크램블 에그 및 야채 커틀릿을 요리할 수 있습니다. 이것은 특히 적절한 영양 섭취를 결정한 사람들에게 없어서는 안될 가전 제품입니다.

2018년 베스트 셀러 스티머

스티머 ENDEVER Vita 160/161

찜기는 체중 감량을 원하는 사람들에게 없어서는 안될 주방 용품입니다. 야채, 고기 또는 생선으로 준비한 요리에는 최대량의 영양소와 최소한의 유해 지방이 포함되어있어 빠르고 고통없는 체중 감량에 기여합니다. 종종 이중 보일러를 구입 한 사람들은 다양한 맛있는 요리법과 요리 기술에 대한 무지로 인해 그것을 제쳐 두었습니다.

체중 감량에 적합한 맛있는 찜 요리법이 많이 있습니다. 그것으로 요리하면 건강을 향상시키고 체중을 줄일 수있을뿐만 아니라 다른 일에 시간을 크게 절약 할 수 있습니다. 찜기는 일반 끓는 물보다 증기가 뜨겁기 때문에 매우 빨리 익습니다. 야채를 준비 상태로 가져 오는 데 문자 그대로 몇 분이 걸리므로 모든 비타민과 미량 요소가 보존됩니다.

스티머 혜택

찜기는 동시에 최대 3가지 요리를 할 수 있다는 장점도 있습니다. 찜 요리는 물에서 소화되지 않고 모든 원래 품질을 유지하기 때문에 풍부한 자연 맛이 있습니다. 위장 장애가 있는 사람은 찜기로 무엇이든 요리할 수 있으며 지방이 부족하여 찐 음식은 소화가 잘 됩니다.

많은 증기선 조리법이 체중 감량에 적합합니다. 육류 및 생선 요리는 물론 가볍고 저칼로리 디저트를 요리하는 데 사용할 수 있습니다. 이 경우 육류 제품을 야채 및 곡물과 함께 놓아 냄새로 포화시키고 더 맛있게 만들 수 있습니다. 체중 감량에서 원하는 결과를 얻은 후에도 성공을 통합하고 추가 파운드의 반환을 피하기 위해 지속적으로 이중 보일러에서 요리를 계속할 수 있습니다. 아래는 체중 감량 과정을 쉽고 즐겁게 만들어줄 맛있고 건강한 요리법을 소개합니다.

찜 돼지고기

식사를 준비할 때 체중 감량을 위해 지방이 많은 음식을 피해야 함을 기억해야 합니다. 지방이 많은 고기는 살코기 및식이 요법으로 대체되고 있습니다. 따라서이 조리법에서는 어린 송아지 고기가 사용되며 돼지 고기를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 따라서 삶은 돼지 고기를 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 부드러운 송아지 고기 5kg
• 어린 마늘 큰 쪽 2쪽
• 작은 당근 1개
• 맛을 내기 위해 약간의 소금과 향신료

야채를 조각으로 자릅니다. 씻은 고기를 냅킨으로 닦고 소금과 향신료를 뿌린 다음 마늘과 당근 조각으로 채우십시오. 고기를 천연 실로 묶고 호일로 싸서 이중 보일러에서 1 시간 동안 보관하십시오. 이 요리는 찐 야채와 잘 어울립니다.

터키 필레 목사

찜 요리 슬리밍 요리는 조리법에서 음식의 총 칼로리 함량을 낮추는 이점이 있습니다. 다이어트 칠면조는 찌면 더욱 건강해집니다.

맛있는 목회자를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

• 칠면조 필레 350g
• 큰 마늘 2쪽
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름
• 고추 꼬투리 2개
• 1 큰술. 엘. 드라이 카레

칠면조 필레는 2시간 동안 소금물에 담가야 합니다. 균일 한 일관성을 얻으려면 고추와 카레를 식물성 기름과 섞으십시오. 필레 안에 다진 마늘을 넣고 내부 표면에 소금을 바르십시오. 카레와 버터를 섞은 필렛을 덮고 이중 보일러에 넣고 40분간 끓인다.

서빙하기 전에 딜과 파슬리를 뿌립니다.

이 조리법은 맛있고 매우 저렴합니다. 이를 위해 상점에서 기성품 필레를 사용하거나 닭고기 시체에서 필요한 부분을 독립적으로 분리 할 수 ​​있습니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 치킨 필레 4개
• 1 큰술. 엘. 천연 사과 식초
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름
• 맛을 내는 향신료

필렛은 고기 섬유를 가로질러 절단해야 합니다. 식초, 기름 및 향신료를 섞고 필레를 피클용으로 담그십시오. 한 시간 후 고기를 이중 보일러에 넣고 25 분 동안 보관합니다.

생선 필레

이 조리법에는 뼈가 없는 생선 필레가 적합하지만 냉동되지 않은 제품을 섭취하는 것이 좋습니다. 냉동 반제품과는 비교할 수 없는 영양과 맛을 더 많이 보유하고 있습니다. 찐 생선을 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 생선 필레 5kg
• 큰 피망 2개
• 그린 올리브 10개
• 작은 양파 2개
• 1티스푼 지상 커민
• 2 큰술. 엘. 밀가루
• 매운 허브 맛

필레를 흐르는 물에 씻은 다음 냅킨으로 말립니다. 후추를 조각으로 자르고 올리브를 고리 모양으로 자르고 양파를 작은 조각으로 자릅니다. 물고기는 캐러 웨이 씨를 강판에 넣고 소금을 섞은 밀가루에 말아서 이중 보일러에서 1/4 시간 동안 삶은 다음 필레 위에 야채를 넣고 15 분 더 찐다. 요리는 뜨거운 상태로 제공되는 것이 가장 좋습니다.

오렌지 소스를 곁들인 파이크 퍼치

오렌지 소스를 곁들인 바다 파이크 퍼치를 만드는 방법은 간단하면서도 매우 정교합니다. 이 요리는 다이어트와 체중 감량에 이상적일 뿐만 아니라 축제 테이블에 올려놓을 수도 있습니다. 요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 파이크 퍼치 600gr
• 중간 크기의 오렌지 2개
• 무가당 화이트 와인 1잔
• 파 깃털 몇 개
• 껍질을 벗긴 새우 200g
• 맛을 내는 향신료

오렌지를 철저히 씻고 끓는 물에 부어 껍질에서 풍미를 제거하십시오. 오렌지 주스를 짜내고 파를 잘게 자릅니다. 바다 파이크 농어를 메달리온으로 자르고 향신료를 뿌립니다. 프라이팬에 양파와 와인을 넣고 액체가 거의 완전히 증발할 때까지 가열합니다.

파이크 퍼치, 오렌지 주스, 제스트를 이중 보일러에 넣고 1/4시간 동안 찐다. 요리 시작 10분 후, 뚝배기에 깨끗이 씻은 새우를 넣습니다. 요리하는 동안 나온 주스와 익힌 양파, 허브를 섞어 맛을 낸다. 생선과 소스 주위에 새우와 함께 평평한 접시에 제공하십시오.

야채와 농어

이 요리는 필요한 모든 미량 원소가 포함되어 있기 때문에 체중 감량을 원하는 사람들을 위한 완벽한 저녁 식사입니다. 그것을 준비하려면 다음을 수행해야합니다.

• 4 농어
• 신선한 생강
• 중간 크기 감자 8개
• 호박 1kg
• 작은 당근 3개
• 레몬 조각 4개
• 맛을 내는 향신료

야채는 중간 크기의 조각으로 잘라야 합니다. 농어를 철저히 헹구고 약간 치십시오. 생선에 향신료를 뿌리고 시체 안에 레몬 조각을 넣으십시오. 달궈진 기름을 두른 프라이팬에 야채를 살짝 두른 후 중탕에 넣고 소금과 향신료를 뿌린다. 농어를 야채 위에 올려 놓고 30분 동안 찐다. 물고기의 준비 정도는 뼈와의 분리에 의해 결정되며, 분리되지 않으면 조금 더 잡아야합니다. 결과 요리는 체중 감량을 원하는 사람들에게 좋은 선택입니다.

찐 골수

가장 유익한 체중 감량 제품 중 일부는 다양한 조리법에 따라 찜기에서 조리한 야채를 포함합니다. 호박에는 신진 대사를 개선하고 체중 감량을 촉진 할뿐만 아니라 머리카락과 손톱에 아름다움을주는 구리가 많이 포함되어 있습니다. 가장 간단한 호박 조리법에는 다음이 필요합니다.

• 호박 1kg
• 1 중간 레몬
• 마늘 3쪽
• 딜과 파슬리 몇 가지
• 6큰술 엘. 식물성 기름
• 향료

애호박은 세로로 길게 썰어서 이중보일러에 담는다. 마늘 정향을 마늘 프레스에 통과시키고 기름과 섞어 호박 덩어리로 덮으십시오. 레몬 주스를 얹고 잘게 썬 딜과 파슬리, 향신료를 뿌립니다. 2/4 시간 동안 끓여서 뜨겁게 먹습니다.

박제 가지

이 조리법은 찐 요리에 표현력이 부족한 맛이 있다는 오랜 믿음을 완전히 반박합니다. 그것은 건강뿐만 아니라 매우 맛있는 재료를 포함합니다. 박제 가지를 준비하려면 다음을 섭취해야 합니다.

• 중간 크기 가지 4개
• 긴 쌀 250g
• 샴피뇽 150g
• 파슬리와 딜 약간
• 썬드라이 토마토 50g
• 단단한 치즈 100g
• 1 큰술. 엘. 식물성 기름

밥을 짓고 버섯도 잘게 썰어서 끓이다가 치즈를 갈아준다. 가지는 세로로 자르고 숟가락으로 씨를 제거한다. 쌀, 버섯, 치즈, 잘게 잘린 햇볕에 말린 토마토, 딜, 파슬리, 식물성 기름을 섞어 가지를 결과 덩어리로 채 웁니다. 이중 보일러에 야채를 넣고 1/4 시간 동안 요리하십시오.

배 수플레

다이어트 레시피는 야채와 고기 요리에 국한되지 않고 다양한 디저트도 준비할 수 있습니다. 또한 설탕이 거의 또는 전혀 첨가되지 않은 쾌적한 맛이 있습니다. 가장 섬세한 배 수플레를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 계란 8개
• 설탕 30g
• 밀가루 70g
• 배 주스 40ml

노른자를 분리하고 설탕의 절반과 모든 밀가루로 4 조각을 치고 배 주스를 넣으십시오. 끊임없이 저어 주면서 혼합물을 끓여서 열을 끄고 냉장하십시오. 나머지 설탕과 함께 8 가지 단백질을 모두 촘촘한 거품으로 철저히 치고 노른자 덩어리와 섞습니다. 틀에 붓고 이중 보일러에 넣고 1/4시간 동안 요리한 다음 30분 동안 식힙니다. 이 디저트는 칼로리가 매우 낮고 체중 감량에 적합합니다.

비디오 : 야채 찜 방법

꿀과 아이스크림을 곁들인 포도

꿀과 아이스크림이 든 포도는 절묘하고 특이한 조리법이며 동시에 매우 빨리 준비됩니다. 그것을 준비하려면 다음을 수행해야합니다.

• 큰 흰 포도의 무리
• 2티스푼 꿀
• 바닐라 설탕 한 봉지
• 진짜 아이스크림 200g
• 약간의 헤이즐넛

조밀하고 강한 포도를 반으로 자르고 모르타르에서 헤이즐넛을 부수십시오. 포도를 틀에 넣고 그 위에 꿀을 붓고 바닐라를 뿌린다. 15분 동안 찐 다음 식힙니다. 디저트 접시에 포도를 담고 아이스크림으로 장식하고 헤이즐넛을 뿌린다. 아이스크림 함량에도 불구하고 이 디저트는 체중 감량을 원하는 사람들이 섭취할 수 있습니다.

시간자신의 건강과 가족의 건강을 위해 노력하는 현대인에게 이중 보일러란? 우선, 이것은 맛있을뿐만 아니라 유용한 음식을 준비하는 조수입니다. 의심의 여지가 없습니다. 삶은 야채나 무색 고기 조각이 마음에 든다면 잊어버리십시오. 오늘날에는 식욕이 즉시 일어나고 기분이 좋아지는 한 가지 유형의 맛있고 영양가 있는 요리를 위한 많은 요리법이 있습니다.

처음으로 증기 요리는 항상 그렇듯이 중국에서 시작되었습니다. 중국의 요리 예술은 문명의 출현과 거의 동시에 탄생했습니다. 신석기 시대 용산 문화의 고고학적 발견에 따르면 중국인의 조상은 삼각대, 가마솥, 이중 보일러를 포함하여 음식을 찌고 요리하는 데 이미 다양한 토기와 도구를 사용했음을 나타냅니다. 유럽에서 그들은 동양, 특히 중국의 모든 패션이 법원 서클에서 시작된 17 세기에만 김이 나는 방법에 대해 배웠습니다. 같은 중국인이 2007년에 거대한 대나무 증기선을 만들었습니다. 그 제조법을 고민하는 데 몇 달이 걸렸고 그 결과 70가지 이상의 다양한 요리를 요리할 수 있는 직경 3m의 구조가 탄생했습니다.

17세기 유럽에서는 프랑스 발명가의 이름을 딴 "교황의 그릇"이라는 특수 장치 덕분에 조리 시간을 크게 단축시키는 이 요리 방법에 대한 관심이 높아졌습니다. 20 세기의 첫 번째 3 분의 1에서는 한 걸음 더 나아가 특별한 중압솥이 등장했습니다. 그리고 60년대 말에 압력솥의 전성기가 시작되어 현대 가족이 적은 시간과 전기를 투자하여 맛있고 건강한 음식을 요리할 수 있게 되었습니다.

요즘은 찜 요리에 대한 관심이 줄어들지 않고 있습니다. 요리를 준비하기 전에 사람은 완성 된 요리의 맛과 모양에 영향을 미치지 않으면서 비타민과 영양소를 보존하는 방법에 대해 점점 더 많이 생각합니다. 현대 미식가의 요구와 요구를 충족시키는 스팀 요리입니다. 찐 음식은 요리와 달리 물로 처리하지 않고 증기로 처리합니다. 물과의 접촉이 없으며 신체에 덜 귀중한 물질이 제품에서 "씻겨 나옵니다". 그러나 찜에는 지방이나 기름이 필요하지 않습니다. 증기는 음식이 벽에 달라붙거나 마르는 것을 방지합니다. 또한 이중 보일러에서는 여러 음식을 동시에 조리할 수 있습니다. 조리 과정을 따를 필요가 없으며 찜기가 자동으로 꺼집니다. 앞서 언급한 모든 이점 외에도 증기를 사용하면 음식의 자연스러운 모양, 맛 및 향을 극대화할 수 있습니다. 찐 후 제품은 거의 자연스러운 색상과 모양을 잃지 않으므로 요리가 밝고 식욕을 돋 웁니다. 게다가 음식은 정말 맛있습니다.

찜 요리 팁:

• 바구니에 음식을 너무 꽉 넣지 마세요. 증기가 자유롭게 순환할 수 있는 충분한 공간을 남겨 두십시오.
• 최상의 결과를 얻으려면 음식(감자, 야채 또는 닭고기 필레)을 같은 크기로 자르면 동시에 요리됩니다. 요리 시간은 조각의 두께와 크기에 따라 다릅니다. 조각의 크기가 다른 경우 가장 작은 조각이 맨 위에 오도록 레이어로 배치해야 합니다.
• 조리 상태를 확인할 때 뚜껑을 너무 자주 열지 마십시오. 증기 누출로 인해 조리 시간이 길어집니다.
• 계란 크림과 같은 섬세한 음식을 조리하거나 미리 준비한 소스를 다시 데울 때 응결을 방지하기 위해 전자레인지나 냉동실 랩으로 음식을 덮으십시오. 호일을 사용하면 조리 시간이 늘어납니다.
• 예를 들어 생선을 통째로 찜할 경우 크기가 바구니 크기에 맞는지 확인하십시오.
• 찐 요리는 말린 허브, 레몬 또는 오렌지 웨지, 마늘 또는 양파로 맛을 낼 수 있습니다. 바구니 바닥이나 음식 위에 놓을 수 있습니다.
• 고기, 가금류 또는 생선에 풍미를 더하려면 요리하기 몇 시간 전에 마리네이드에 넣는 것이 가장 좋습니다. 그것은 매우 간단할 수 있으며 예를 들어 토마토 바베큐 소스와 같이 와인과 허브 또는 매운맛의 혼합물로 구성될 수 있습니다.
• 냉동 야채는 먼저 해동하지 않고 찐 수 있습니다. 생선, 육류 및 가금류는 완전히 해동해야 합니다.
• 푸딩과 같은 요리는 익히는 데 시간이 오래 걸린다면 찬물을 살짝 뿌려주세요.