팬에 숯불구이 하는 법. 숯 물고기 - 북부 위도의 밝은 요리

그리고 당신은 말 그대로 붉은 물고기를 처방? 이 다양성을 좋아하지만 감히 외면하지 못하겠습니까? 예, 끝없는 가격 상승을 감안할 때 이 진미는 많은 사람들의 손이 닿지 않는 곳입니다. 한편, 이 부류를 적절하게 대표하는 물고기가 있다. 숯! 그 연어에서 유래 . 한편, 품질은 고가의 제품에 비해 열등하지 않습니다. 그것은 단지 가격에 대한 것입니다. 그러나 그녀는 우연히 창가에있는이 겸손한 전시에주의를 기울이는 모든 사람들을 즐겁게 놀라게합니다. 샐러드와 함께 접시에 튀긴 숯은 독특하고 끔찍하게 맛있습니다!

이것은 어떤 동물입니까? 아마도 지금 이 글을 읽고 있는 많은 사람들에게 이 질문이 떠오를 것입니다. 한편, 우리는 호수, 강, 심지어 시내에서 발견되는 연어의 친척에 대해 이야기하고 있습니다. 그건 그렇고, 그 색깔은 또한 숯이 사는 곳에 달려 있습니다. 하지만, 우리의 영웅이 어디에서 왔는지에 관계없이 그는 항상 비늘이 없습니다. . 물고기를 칼로 긁지 않아도 되기 때문에 시간과 노력을 절약할 수 있는 좋은 환경이 아닐까요? 향기로운 크래커에 튀기면 비교할 수 없을 것입니다. 바삭바삭한 크러스트는 뭐지. 그리고 얼마나 맛있는 광경입니까!

일반적으로 상점은 작은 붉은 물고기 표본을 판매합니다. 여기 두 사람을 위한 한 가지가 있습니다. Char - 지방이 많지 않은 다양한 생선 예를 들어 연어. 하지만 마른 생선도 아닙니다. 따라서 준비할 때(튀김, 찌기, 굽기, 찌기) 온도를 모니터링하는 것이 좋습니다.

분명히 누구에게나 기쁨을 줄 이 식사에 또 어떤 좋은 점이 있습니까? 이 요리를 준비하기 위해 많은 재료를 사용할 필요가 없습니다. 생선 외에도 크래커, 향신료, 마늘을 구입할 것입니다. 기성품 샐러드 믹스가 있으면 모든 것이 20 분 안에 준비됩니다!

조리방법

1 단계

char 처리부터 시작하겠습니다. 물고기는 비늘이 없기 때문에 내장을 모두 제거하고 지느러미와 꼬리, 머리를 잘라내기만 하면 됩니다.

그건 그렇고, 시체는 뼈가 매우 부드럽기 때문에 매우 좋고 절단하기 쉽습니다.

2 단계

생선 내장을 제외한 모든 것은 나중에 맛있는 생선 수프를 만드는 데 사용할 수 있습니다. Char는 삶은 형태로 비교할 수 없습니다. 따라서 머리와 지느러미를 자르면 가장자리 주위에 작은 물고기가 남습니다.

따라서 시체를 흐르는 물에 씻고 부분으로 자릅니다. 그들은 4-5 조각을 만들 것입니다.

3단계

생선 조각을 튀기기 전에 빵가루 입기를 결정해야 합니다. 밀가루에? 흔한. 따라서 우리는 원래 빵가루를 만들 것입니다. 누구나 매운맛에 대한 선호도가 있습니다. 우리는 이 옵션을 제공할 것입니다.

크래커(흰 빵, 회색, 검은색일 수 있음)는 향신료와 섞어야 합니다. 그러나 이것을 위해 우리는 크래커를 갈아야합니다. 큰 것을 가져 가자. 왜요? 작은 것을 가져 가면 밀가루와 같은 것을 얻고 바삭한 빵 껍질이 필요하기 때문입니다. 그래서 3이 크다.

4단계

이제 주변을 둘러보고 향신료를 선택합시다. 너무 쉽습니다 - 검은 후추와 같은 것을 가져 가십시오. 따라서 잘게 문지릅니다. 좋아하는 향신료를 크루통에 붓고(이탈리아 허브는 여기에서 잘 어울립니다!) 딜, 파슬리와 같은 말린 향기로운 허브.

매운맛이 부족하면 다진 후추를 뿌린다. 아름다움! 맛은 이미 환상적입니다...

이 때 생선 조각에 소금을 뿌린다. 그런 다음 후회하지 않고 빵 부스러기에 굴립니다.

6단계

기름은 이미 예열되었지만 불을 줄이지는 않습니다. 결국, 우리는 생선이 파삭 파삭 해지기를 원합니까?

그래서 우리는 한 번 뒤집어서 5 분 동안 볶습니다. 우리는 조각이 타지 않도록 합니다.

7단계

아파트 주변의 아로마가 본격적으로 퍼졌습니다! 가족들이 그곳에서 무엇을 요리하는지 보려고 달려왔다고? 그들을 거부하지 마십시오! 결국, 당신은 아마도 당신의 운동 선수에 대해서만 관심을 가지는 것이 아닙니다. 그렇지 않습니까? 따라서 접시에 추가하기 만하면됩니다.

수제, 특히 근육량과 단백질 함량을 모니터링하는 한 사람은 새롭고 맛있고 건강한 요리에 대해 감사할 것입니다!

• 소금 함량은 최소화해야하므로 생선과 믹스는 소금에 절일 수 없습니다. 향신료가 모든 것을 고칠 것입니다.
• 이 혼합물에 식물성 기름(이상적으로는 올리브), 요구르트(그림을 따르는 운동 선수 가족을 위한 것) 및 사워 크림(물론 이것은 단백질에 관심이 많은 사람을 위한 것입니다!)을 부을 수 있습니다.
• 팬에 기름을 과열하지 마십시오.
• 모든 것이 측정이 필요하기 때문에 향신료로 과용하지 마십시오.
• 숯을 기름에 너무 많이 익히지 마십시오. 생선을 튀기는 즉시 소쿠리에 넣어 여분의 기름을 빼십시오. 그러면 생선이 기름을 흡수하지 않습니다.
• 숯을 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 건조합니다.

생선은 당연히 비타민, 지방, 미네랄 및 단백질이 가장 풍부한 공급원으로 간주되며 붉은 생선에는 손바닥이 있습니다. 이 제품에는 실제로 많은 양의 유용한 물질이 포함되어 있으며 식단에 지속적으로 도입하면 신체 결핍 위험이 최소화되어 우수한 건강과 웰빙을 보장할 수 있습니다.

숯은 어떤 물고기인가요?

숯은 연어과에 속하며 분홍연어, 연어, 송어, 연어와 밀접한 관련이 있습니다.

숯의 종과 서식지에 대해

이 붉은 물고기의 여러 아종이 알려져 있습니다 - 북극 숯, 쿤자 및 돌리 바덴.

• 북극- 속의 가장 큰 대표자로 종종 체중이 15kg에 이릅니다. 소극성 형태의 숯은 태평양, 북극 및 대서양에 서식하며 이 물고기의 서식지는 북극권을 제한합니다. 북미와 유라시아의 호수에는 주거 형태의 숯이 서식합니다.
• 무게는 10kg 이상이고 길이는 약 1m에 이릅니다. 이런 종류의 숯은 러시아 극동부에 위치한 태평양 분지의 저수지에 서식하며 일본의 저수지에도 널리 분포하고 있다.
• 서식지 말마동아시아와 북아메리카의 서해안이다.

char의 설명과 특징

대부분의 물고기는 최대 2kg의 무게로 판매됩니다. 이 물고기의 부드럽고 육즙이 많은 고기는 요리하기가 매우 편리합니다. 비늘이 전혀 없어서 그런 이름이 붙었습니다.

이 물고기는 일반적으로 겨울 왕국형태. 숯을 구입할 때 색상뿐만 아니라 시체의 모양에도주의를 기울여야합니다. 색상은 은빛이어야하며 측면에 반점이 있어야합니다. 지느러미는 몸에 꼭 맞습니다. 아가미는 분홍색이어야 합니다. 시체에 꼬임이 없어야합니다 (제품이 반복적으로 동결되었음을 나타냄).

가끔 세일중 발견 냉각숯. 그러한 물고기를 구입할 때 다음을 수행해야 합니다.

• 손가락으로 물고기를 누르십시오 - 시체에 찌그러짐이 남아 있지 않아야합니다.
• 눈에 흰색 필름이 없는지 확인하십시오. 투명해야합니다.
• 아가미가 회색이 아닌 분홍색인지 확인하십시오.

숯의 영양가와 화학적 조성에 대하여

이 물고기 100g의 칼로리 함량은 135kcal이며, 그 중 5.7g은 지방이고 22g은 단백질입니다. 우선, 이점은 다음의 높은 함량에 있습니다. 귀중한물질의 유기체:

숯의 위험성에 대해.

또한 생선은 다른 음식과 마찬가지로 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다. 이것은 아주 드물게 발생하지만 가끔 발생합니다. 또는 사람이 제품에 대한 개인적인 편협함을 가지고 있다면 당연히 덜 맛있고 건강한 것으로 그것을 알아 차릴 필요가 있습니다.

다른 경우에는 적당히 사용하면 숯불 고기가 몸에 좋지 않을 것입니다. 물론 보관에 위반 사항이없고 생선 요리가 모든 규칙에 따라 준비되었다는 전제하에.

일부 미꾸라지 요리법

숯의 유익한 특성과 맛을 보존하기 위해 튀기는 것은 권장하지 않습니다. 구운 생선이나 삶은 생선 요리는 훨씬 맛있고 건강에 좋습니다.

찐 숯불 요리도 좋은 선택이 될 수 있습니다. 많은 사람들이 그러한 요리를 매우 순하고 맛이 없다고 생각할 수 있지만 건강한 식단의 팬은 제품의 최대 이점을 보존할 준비 방법에 확실히 주의를 기울일 것입니다.

Char는 또한 파이의 맛있는 속재료, 생선 수프의 풍부한 베이스로 사용할 수 있으며 다양한 방법으로 소금에 절이거나 훈제할 수 있습니다.

당신은 숯을 요리 할 수 ​​​​있습니다 매일메뉴, 그리고 축제 테이블의 주요 장식으로.

레시피 번호 1 호일에 구운 숯

오븐에서 굽는 순서:

1. 시체에서 내부를 제거하십시오.
2. 흐르는 시원한 물에 생선을 헹굽니다.
3. 측면을 조심스럽게 자릅니다.
4. 양파를 껍질을 벗기고 씻고 어떤 식 으로든 자릅니다.
5. 호일로 베이킹 시트를 깔고 그 위에 양파 조각 베개를 놓으십시오.
6. 생선에 레몬 주스를 뿌리고 양파로 옮깁니다(대략 "베개" 한가운데).
7. 소금과 향신료로 모든 것을 맛보십시오.
8. 틈이 없도록 호일의 가장자리로 물고기를 감싸십시오.
9. 180도로 예열된 오븐에서 30분간 굽는다.
10. 생선에서 호일의 최상층을 제거하고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

레시피 넘버 2 이어

이 요리를 준비하려면 다음을 준비해야 합니다.

수프 준비 절차:

1. 생선에서 모든 내부를 제거하고 헹구고 부분으로 자릅니다.
2. 모든 야채를 씻고 청소하십시오.
3. 감자를 입방체로 자릅니다.
4. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요.
5. 양파는 작은 입방체로 자릅니다.
6. 끓는 물에 야채를 넣고 약한불에서 10분정도 삶아주세요.
7. 야채에 소금과 후추.
8. 생선 조각을 요리 중인 야채에 보내고 감자가 부드러워질 때까지 약 1/4시간 동안 요리합니다.
9. 잘게 잘린 채소를 뿌린 완성 된 귀를 제공하십시오.

프로방스 허브로 구운 레시피 번호 3 차르

이 요리를 준비하려면 다음을 준비해야 합니다.

굽는 순서:

1. 시체를 내부에서 꺼내고 종이 타월로 헹구고 말립니다.
2. 소금과 후추를 섞어 생선을 문지릅니다.
3. 숯을 베이킹 접시에 넣고 녹인 버터를 그 위에 붓습니다.
4. 180도로 예열된 오븐에 20분간 굽는다.
5. 생선에 와인을 뿌리고 20분 더 굽습니다.
6. 허브와 사워 크림을 섞는다.
7. 혼합물을 생선 위에 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 7분간 굽습니다.

호일에 오븐에 구운 숯 - 놀라운 맛의 요리. 그것은 축제 테이블을 장식하고 낭만적 인 저녁 식사에 적합합니다. 특히 화이트 와인과 함께 제공되는 경우. 아시다시피 숯은 엘리트 물고기 품종에 속합니다. 결국 연어 가족입니다. 품질면에서는 연어보다 약간 열등할 뿐이지만 핑크 연어보다 몇 배나 우수합니다.

미꾸라지 고기는 조미료를 넣지 않아도 고소한 맛이 난다. 또한 육즙이 많고 매우 부드럽습니다. 시체는 크기가 작기 때문에 요리하기 쉽습니다. 아래의 오븐에서 구운 숯불 요리법은 최소한의 음식이 필요하며 많은 시간과 노력이 필요하지 않습니다.

필수 성분:

오븐에서 숯을 요리하는 방법?

생선은 베이킹을 위해 적절히 준비해야 합니다. 즉, 칼로 잘 긁어내고(비늘로 거의 덮이지 않지만 이렇게 해야 함) 머리와 꼬리, 지느러미를 잘라내고 속과 아가미를 제거한다. 복부에 혈관이 남아 있지 않은 것이 바람직합니다. 다음으로 숯은 물로 헹구고 종이 타월로 말리고 사방에 가볍게 기름을 바르고 소금과 향신료로 문지릅니다.

양파와 레몬은 고리로 자르고 물고기를 채우고 위에 올려야합니다. 약 1시간 동안 마리네이드하도록 둡니다. 그 후 각 시체는 레몬, 양파와 함께 호일로 싸서 오븐으로 보내집니다. 200도로 예열해야 합니다.

오븐에서 숯을 얼마나 굽는가는 중요한 질문입니다. 결국, 물고기는 과도하게 건조 될 수 없습니다. 호일에서 약 20분 동안 쇠약해져야 하며, 그 다음 숯을 펼쳐서 열린 오븐에 10분 더 놔둬야 합니다. 더 오래 굽는 것은 물고기의 육즙을 박탈합니다.

이제 오븐에서 숯을 맛있게 요리하는 방법을 알았습니다. 다진 허브를 뿌린 양파와 레몬과 함께 제공됩니다.

맛있게 드세요!

Char는 주로 러시아 연방 북부 바다에 사는 물고기 유형입니다. 숯은 또한 산란을 위해 들어가는 시베리아의 강의 수원에 산다. 그러한 저수지에서는 나이가 4 년에 달하는 물고기를 잡을 수 있습니다.

이 유형의 생선은 대부분의 유럽 국가에서 레스토랑에서 서빙하는 데 사용됩니다. 저칼로리 함량으로 인해 이 제품은식이 요법으로 간주되며 건강식을 선호하는 사람들의 식단에 좋은 추가 기능이 될 것입니다. 또한 숯은 붉은 물고기의 일종으로 연어과의 다른 구성원과 동일한 특성을 가지고 있습니다. 생선은 비타민 E가 풍부하고 오메가-3 지방산을 함유하고 있습니다.

물고기는 몸에 비늘이 없기 때문에 char라는 이름을 얻었습니다. 이 품질 덕분에 요리사에게 문제를 일으키지 않고 완벽하고 쉽게 절단됩니다. 생선을 팬에서 요리하거나 오븐에서 구우면 피부가 완벽하게 구워지고 황금빛 껍질을 얻습니다. 많은 사람들이 숯불고기를 요리 후 마른 상태로 생각하지만, 서빙할 때 다양한 소스와 드레싱을 사용하면 진정한 요리의 걸작이 됩니다.

대부분의 경우 생선 전체는 해산물, 야채, 고기 및 기타 유형의 제품을 포함한 다양한 채우기 옵션을 사용하여 채워집니다. 물고기가 온도의 영향으로 요리된다는 사실 외에도 소금에 절일 수 있습니다. 소금에 절이면 슬레이브는 메인 애피타이저로 제공되거나 샐러드의 재료로 사용할 수 있습니다. 염장 과정은 몇 시간에서 며칠까지 지속될 수 있습니다. Charr 물고기, 요리법은 다양 할 수 있으며 이제는 그 중 일부에 대해 설명합니다.

숯을 채우고 오븐에 구운

사랑하는 사람을 기쁘게 하는 방법을 모를 때 고기로 속을 채운 숯불은 당신의 일상 메뉴를 미식 노트로 희석시킬 훌륭한 요리가 될 것입니다. 친척보다 숯을 자르는 것이 다소 쉽습니다. 요리 후 생선이 건조해 보이지 않도록 호일 슬리브에 굽는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 자체 주스가 제품에 더 많이 남아 쾌적하고 섬세한 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.

요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 1500g 신선한 숯 또는 생선 2마리;
• 중간 크기의 레몬 2개;
• 햄 250g 이상;
• 빵 부스러기 팩 또는 100g;
• 버터 25g;
• 큰 피망 1 개;
• 딜의 무리;
• 요오드화 소금과 갈은 후추.

북극 숯의 고기는 연어 가족의 물고기처럼 보이며 뚜렷한 주황색을 띠고 있습니다. 또한 화덕에 구운 숯불의 ​​맛도 섬세하여 여러 제품들과 함께 하면 기호성이 높아진다.

요리에서이 강 물고기의 고기는 거의 만나지 않지만 숯으로 요리를 시도하면 연어 나 홍연어보다 나쁘지 않다는 것을 즉시 깨닫게 될 것입니다. 어떤 반찬, 야채, 토핑과도 조합이 가능하며, 다양한 요리도 가능합니다. 그러나 이제 우리는 오븐에서 숯을 요리하는 방법에 대해 이야기하고 있습니다.

시금치와 죽은 태아로 속을 채운 숯

속을 채운 붉은 생선은 항상 맛있습니다. 그래서 이 요리는 어떤 미식가도 지나치지 않을 것입니다.

재료:

• 무지방 크림 치즈 100g;
• 1/2일 파쇄 된 페타 치즈;
• 1/3 tsp 다진 양파;
• 1/2일 다진 시금치;
• 4인용 필레.

1. 오븐을 180도로 예열합니다. 논스틱 스프레이로 베이킹 시트를 뿌립니다.
2. 볼에 크림치즈와 페타 치즈를 포크로 섞을 때까지 섞는다. 양파와 시금치를 넣고 잘 섞는다.
3. 각 조각을 자르지 않고 세로로 반으로 나눕니다(포켓 만들기). 충전물을 나누고 결과 주머니에 넣으십시오. 숯의 상단을 충전물 위에 다시 놓고 준비된 베이킹 접시에 놓습니다.
4. 완전히 익을 때까지 20분간 굽습니다.
5. 아스파라거스와 마늘과 함께 제공하십시오.

허니 머스타드 소스에 오븐에 구운 숯

이 요리는 호일 베이킹 덕분에 작업이 단순화되고 숯불 고기가 더 맛있어지기 때문에 준비하기가 매우 간단합니다!

재료:

• 1kg의 숯을 네 부분으로 자릅니다.
• 2티스푼 다진 마늘;
• 맛에 바다 소금;
• 허니 머스타드 소스:
• 크림 치즈 200g;
• 1st. 우유;
• 4큰술 꿀;
• 3 예술. 엘. 디종 겨자;
• 1.5티스푼 다진 마늘;
• 파;
• 파슬리.

생선:

1. 오븐을 190°C로 예열합니다. 베이킹 시트에 호일 조각을 놓으십시오. 그 크기는 물고기의 꼭대기를 완전히 덮고 봉인할 수 있을 만큼 커야 합니다.
2. 줄 지어 있는 베이킹 시트에 생선을 놓습니다. 마늘을 잘 비벼준 후 소금(약 2작은술), 후추를 넉넉히 뿌린다. 숯 위에 호일을 접어서 덮고 호일로 완전히 밀봉하십시오.
3. 완전히 익을 때까지 굽습니다(15-20분). 증기를 피하고 호일을 열고 중불로 프라이팬에서 생선 필레를 2-3분 더 볶습니다. 파로 장식하고 미꾸라지를 반으로 잘라 8등분한 후 크림 소스와 함께 즉시 제공합니다. 으깬 감자, 쌀, 파스타 또는 찐 야채 위에 드십시오.

소스:

1. 작은 냄비에 크림치즈와 우유를 넣고 약한 불에서 치즈가 완전히 녹을 때까지 녹인 후 잘 섞는다. 부드러워질 때까지 치고 꿀, 겨자, 마늘을 넣고 꿀이 소스에 녹을 때까지 다시 치십시오.
2. 숯불 위에 올려주세요.

크림 딜 소스를 곁들인 오븐 숯

크림 딜 소스의 독특한 맛으로 당신을 놀라게 할 오븐에서 구운 숯을 위한 또 다른 간단한 요리법. 그 향기로운 노트는 생선 고기의 맛을 향상시킵니다.

재료:

• 4-6 문자 필렛;
• 1/3 요구르트;
• 3 예술. 엘. 마요네즈;
• 2 큰술. 엘. 사워 크림;
• 1.5st. 엘. 올리브유;
• 1st. 엘. 레몬 주스;
• 신선한 딜;
• 2티스푼 레몬 껍질;
• 마늘 1쪽;
• 갓 갈은 후추;
• 바다 소금.

조리방법

1. 오븐을 220도로 예열하고 베이킹 시트에 붙지 않는 스프레이를 뿌립니다.
2. 숯불 필레를 베이킹 시트에 놓고 양쪽에 소금과 후추로 간을 합니다.
3. 올리브 오일과 레몬 주스를 양면에 뿌립니다.
4. 13-15분 동안 또는 완료될 때까지 굽습니다. 확인 방법: 필렛의 측면을 부드럽게 쥐십시오. 그래도 약간 부드러우면 2~3분 더 끓입니다.
5. 아무 그릇에나 요구르트, 마요네즈, 사워 크림을 섞은 다음 철저히 섞는다.
6. 그런 다음 딜, 마늘, 레몬 제스트 및 남은 레몬 주스를 추가합니다. 원하는 경우 소금과 후추로 간을 합니다.
7. 오븐에서 숯을 제거하고 5분 동안 그대로 두십시오.
8. 접시에 옮겨 담고 딜 소스를 얹고 신선한 딜로 장식합니다.

빵 부스러기의 바삭한 숯

너겟을 닮은 가벼운 스낵은 당신에게 기쁨으로 감사 할 것입니다. 가볍고 파삭 파삭 한 숯 조각은 타르타르 또는 다른 소스와 함께 시도해야합니다.

재료:

• 1시간 빵 부스러기;
• 1st. 엘. 올리브유;
• 1티스푼 갈은 마늘;
• 1티스푼 백리향;
• 450g 숯불구이;
• 소금과 후추 맛;
• 1/4일 밀가루;
• 계란 1개.

조리방법

1. 모든 재료를 수집합니다.
2. 오븐을 200도로 예열하십시오. 양피지로 베이킹 시트를 덮으십시오.
3. 프라이팬에 빵가루, 올리브 오일, 마늘 가루, 말린 타임을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 굽습니다. 혼합물을 얕은 그릇에 옮기고 식히십시오.
4. 숯불 필렛을 작은 조각으로 자릅니다. 양쪽에 소금과 후추를 뿌립니다.
5. 얕은 그릇 하나에 밀가루를 넣고 다른 그릇에 계란을 치십시오. 각 숯 조각을 밀가루에 잘 굴립니다. 그런 다음 계란에 담그고 마지막으로 구운 빵 부스러기에 담그십시오. 플레이크를 클릭하여 물고기에 달라붙는지 확인합니다.
6. 준비된 베이킹 시트에 숯 조각을 놓습니다. 200도에서 완전히 익을 때까지 약 20-25분간 굽습니다. 케첩이나 수제 타르타르 소스와 함께 제공하십시오.

흑설탕에 숯

가장 섬세한 숯불고기의 맛을 최대한 드러낼 이색적이고 이국적인 요리. 흑설탕 덕분에 생선은 매우 맵고 향긋하며 게다가 빨리 익는다.

재료:

• 흑설탕 1/2작은술
• 1st. 엘. 고춧가루;
• 소금과 후추;
• 4인용 필레.

조리방법

1. 오븐을 200도로 예열하십시오. 호일로 베이킹 시트를 덮으십시오.
2. 볼에 황설탕, 고춧가루, 소금, 후추를 섞는다. 숯을 베이킹 시트에 놓습니다. 각 필레의 상단에 설탕-매운 혼합물을 고르게 펴십시오.
3. 두께와 원하는 정도에 따라 10~15분간 굽는다.

오븐에서 숯불에 대한 새로운 요리법을 배웠으므로 이제 안전하게 요리를 시작할 수 있습니다. 그리고 숯도 갓 잡은 경우 요리에 더 많은 별을 추가할 뿐입니다. 재료를 실험하는 것을 두려워하지 말고 이 조리법이 당신을 북극 숯과 영원히 사랑에 빠지게 할 것임을 잊지 마십시오.