쌀로 요리하기 위한 냉동 야채 요리법. 냉동 야채를 곁들인 밥
사람들은 다가오는 축하 전에 새로운 과자를 찾기 위해 또는 잊어 버린 경우 재료의 구성과 친숙한 요리를 준비하는 절차를 상기시키기 위해 가장 자주 요리 사이트를 방문합니다. 일부는 처음부터 요리하는 법을 배웁니다.
오늘은 냉동 야채와 버섯을 곁들인 간단한 밥 반찬 레시피를 공유하고자 합니다.
넓은 냉동고의 출현으로 가장 많이 냉동하는 것이 유행이되었습니다. 다른 야채그리고 과일. 그건 그렇고, 매우 실용적이며 이러한 제품의 비타민 가치를 절약합니다.
우리 가족은 메밀과 쌀의 두 가지 곡물에만 민감합니다. 따라서 요리에 다양성을 추가해야 합니다. 그리고 냉동실이 구출됩니다. 보통 아이스크림으로 꽉 채워져 있습니다.)) 고기 첨가물이 지루해지면 야채로 바꿉니다. 나만의 작은 여름 별장이 있어 호박, 가지, 피망, 토마토를 비축할 수 있습니다. 나는 보통 위의 야채를 다소 큰 입방체 또는 조각으로 자르고 단단한 비닐 봉지에 넣고 급속 냉동을 켭니다. 겨울에 이것은 훌륭한 식품 보조제입니다.
그러나이 모든 것은 서정적이고 실용적인 탈선이었습니다.))
요리를 시작합시다 ...
재료:
- 쌀 - 1잔
- 냉동 또는 신선한 버섯 5-6개,
- 중간 크기 양파 1개
- 당근 1개
- 식물성 기름 2-3 큰 술,
- 소금, 향신료 및 허브 맛.
당신의 취향에 냉동 야채의 비율.
나는 눈이나 손이 얼마나 많이 걸리는지에 초점을 맞춰 다음과 같은 고정 된 공백을 취합니다.))
- 피망(빨대),
- 호박 (큐브),
- 가지 (큐브),
- 토마토(조각).
쌀이 깨끗해질 때까지 흐르는 찬물에 쌀을 씻습니다.
당근 3개 거친 강판그리고 양파를 잘게 썬다.
냉동 및 신선한 샴피뇽은 각각 8조각으로 자릅니다.
약간 데우고 깊고 바람직하게는 두꺼운 프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다. 황금 잎이 될 때까지 양파와 당근을 볶습니다.
이제 냉동 야채와 다진 버섯 차례입니다. 팬에 넣고 섞는다. 우리는 뚜껑으로 팬을 닫고 야채와 버섯을 10 분 동안 끓입니다.
그런 다음 야채 위에 밥을 올려 놓고 숟가락으로 약간 수평을 맞추십시오. 하지만 섞지 마세요!
주전자에서 끓는 물을 물이 쌀을 덮을 정도로 붓습니다. 무지... 소금을 넣고 덮습니다. 밥에 물이 스며들면 완성입니다.
맨 마지막에 모든 것을 섞고 필요한 경우 소금을 넣고 향신료와 허브로 맛을 냅니다.
여기 간단하지만 항상 우수합니다. 맛있는 요리, 게다가 모든 것, 외관과 향이 아주 좋습니다. 냉동 야채와 버섯을 곁들인 쌀. 같은 방법으로 덜 매운 요리를 할 수 있습니다. 쌀 고명~와 함께 갓 딴 버섯그리고 갓 따온 야채들. 우리는 "냉동"이라는 단어를 제거하고 간단히 - 야채와 샴 피뇽 (우물 또는 다른 버섯)이 든 쌀로 불릴 것입니다.
이 조리법은 좋은 반찬뿐만 아니라 완전히 사용할 수 있습니다. 독립 요리.
맛있게 드세요..!
집에서 만들 수 있는 가장 빠르고 건강한 반찬은 집에 있는 경우 냉동 야채를 곁들인 밥입니다. 냉동고... 어쨌든 냉동 멕시코 믹스는 모든 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 요즘에는 저렴하고 몇 분 안에 준비할 수 있습니다. 이 요리는 고기, 구운 생선 또는 조림 생선과 함께 제공될 수 있습니다.
재료
준비
1. 많은 요리 전문가들이 거의 밥에 냉동 야채를 넣는 것은 용서할 수 없는 실수를 저질렀습니다. 끓는 접시, 특히 시리얼에 차가운 재료를 넣지 마십시오. 낟알 중간에서 가열이 멈추고 시리얼이 삶지 않고 생으로 남아 있기 때문입니다. 이러한 실패를 피하려면 가마솥이나 냄비에 물을 끓이고 소금과 갈은 후추를 넣으십시오. 액체가 끓 자마자 냉동 야채를 부어 5-7 분 동안 끓입니다.
2. 쌀은 물에 여러 번 씻는다. 찐 시리얼을 선택하십시오. 더 빨리 요리되고 적시에 실망하지 않습니다. 야채를 요리하기 위해 지정된 시간이 지나면 씻은 쌀을 용기에 넣으십시오.
3. 식용유를 두른다 - 밥이 서로 붙는 것을 방지하고 월계수 잎을 넣는다. 모든 것을 부드럽게 섞고 센 불에서 5분 동안 끓인 다음 열을 약하게 줄이고 접시를 10분 더 끓입니다. 용기를 뚜껑으로 덮고 불을 끄고 5분 동안 그대로 두십시오.
4. 이 시간 동안 쌀이 나머지를 흡수합니다. 야채 국물육즙이 되지만 서로 달라붙지 않고 느슨하고 조밀하게 유지됩니다. 야채도 익지 않은 상태로 유지됩니다. 이 단계에서 쌀에서 월계수 잎을 추출하여 요리에 쓴 맛을 더하지 않도록 해야 합니다.
고기와 잘 어울리는 훌륭한 밑반찬 생선 요리... 쌀 자체는 매우 유익합니다. 그리고 야채와 함께 건강할 뿐만 아니라 엄청나게 맛있습니다!
냉동 야채를 곁들인 밥은 매우 푸짐한 요리그리고 그것은 매우 적은 칼로리를 포함합니다. 야채와 함께 밥을 짓기 위해 많은 시간과 노력을 들일 필요가 없습니다. 그리고 야채는 아무거나 넣어도 됩니다. 중요한 것은 당신이 그들을 좋아한다는 것입니다.
여름에는 물론 야채가 많기 때문에 신선한 것을 추가 할 수 있습니다. 그러나 겨울에는 냉동 제품만 구입할 수 있습니다. 그것은 매우 편리하고 수익성이 있습니다.
다음이 필요합니다.
쌀 1 잔 (삶은 쌀을 사는 것이 낫습니다. 요리하는 동안 서로 달라 붙지 않고 맛의 문제이지만 부서지기 쉽습니다);
400-500g의 냉동 야채(더 나은 멕시코 믹스를 사용);
식물성 기름;
간장;
소금과 후추 맛.
레시피:
1. 밥부터 먹자. 쌀은 가급적이면 물이 맑아질 때까지 흐르는 물에 잘 헹굽니다. 까지 밥을 끓인다 완전한 준비, 부스러지게 만듭니다.
2. 야채를 해동하고, 큰 프라이팬가열하고 기름을 부어 잘 가열하십시오. 팬에 해동된 야채를 넣고 볶다가 물을 조금 붓고 약한 불에서 10분간 끓인다.
3. 야채가 잘 익으면 밥을 넣고 버무린다.
4. 밥을 야채와 함께 붓는다. 간장, 전체 혼합물이 같은 색이 되도록 다시 잘 섞는다.
5. 소금, 후추, 쌀과 야채를 불에서 내린다.
6. 냉동 야채를 곁들인 밥이 완성되었습니다!
야채를 곁들인 쌀 요리법이 당신에게 유용하기를 바랍니다.
냉동 야채를 곁들인 쌀 요리법 비디오:
맛있게 드세요!
추신이 요리에 미리 튀긴 계란(깍둑썰기한 것)과 삶은 계란을 추가할 수도 있습니다. 치킨 필렛... 확실히 아닐거야 마른 음식, 하지만 아주 아주 맛있습니다!
야채로 지은 밥은 훌륭한 옵션맛있고 건강한 반찬... 요리하기 어렵지 않으며 최소한의 제품 세트가 필요합니다.
이러한 쌀은 냄비에 야채와 향신료의 주스에 담그기 때문에 냄비에 요리 할 필요가 없습니다. 이 요리에서 가장 중요한 것은 비율을 관찰하는 것이며 개인 취향에 따라 야채와 향신료의 구성을 항상 변경할 수 있습니다.
냄비에 냉동 야채를 넣은 쌀 요리법
주방 용품:보드, 소쿠리, 칼, 프라이팬, 주걱, 냄비.
재료
나는 보통 사용한다 야채 믹스 녹두, 완두콩, 옥수수, 피망으로 구성되어 있지만 원하는 야채를 선택할 수 있습니다.
단계별 요리
밥을 단독으로 제공하거나 고기 또는 생선과 함께 반찬으로 제공하십시오.
비디오 레시피
꼭 보세요 상세 설명이 조리법의 비디오.
신선한 야채와 향신료로 밥을 짓는 요리법
요리 시간: 45 분.
서빙: 4.
칼로리 함량(100g당): 158kcal
주방 용품:강판, 칼, 프라이팬, 도마.
재료
단계별 요리
- 먼저 야채를 준비하겠습니다. 당근 180g을 갈아줍니다. 그런 다음 호박 ½개를 가져다가 작은 입방체로 자릅니다. 같은 방법으로 피망 150g을 채썰고, 220g을 곱게 다진다. 양파그리고 마늘 3쪽. 모든 야채는 신선하고 잘 익어야 합니다. 호박을 선택할 때 호박 품종을 선호하십시오.
- 다진 양파를 팬에 보내고 밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름 35ml로 볶습니다.
- 그런 다음 거기에 당근을 넣고 부드러워질 때까지 모든 것을 함께 볶습니다.
- 나머지 야채에 피망을 넣고 1분간 더 볶습니다.
- 팬에 다진 호박과 마늘을 마지막으로 넣어주세요.
- 야채를 저어 2분 더 끓인 다음 불에서 내립니다.
- 프라이팬에 식용유 30ml를 두르고 후추 4g, 고추 3g, 고수, 파프리카, 강황의 혼합물 7g을 넣고 볶는다. 이 레시피에서는 내가 선호하는 향신료를 사용하지만 아무거나 사용해도 됩니다. 말린 바질, 카레, 백후추, 파프리카 등은 밥에 잘 어울립니다.필라프나 밥에는 시중에서 쉽게 구할 수 있는 기성품을 섞어서 사용하셔도 좋습니다.
- 우리는 1 분 동안 뜨거운 기름에 향신료를 가열합니다. 불은 양념이 타지 않도록 중불로 해야 합니다.
- 우리는 280g의 쌀을 여러 물에 씻어 여분의 전분을 씻어 내고 냄비에 넣습니다. 긴 곡물 basmati 또는 indica 쌀이 가장 좋습니다. 밥을 2분간 볶아 기름과 양념을 흡수시킨다.
- 그런 다음 거기에 튀긴 야채를 넣고 잘 섞은 다음 주걱으로 혼합물을 평평하게 만듭니다.
- 뜨거운 물 560ml를 넣고 소금 5g을 녹입니다. 쌀과 물의 비율은 2:1이어야 합니다.
- 섞지 않고 쌀-야채 혼합물을 붓는다. 뜨거운 물, 팬을 뚜껑으로 덮고 열을 최소로 줄입니다. 약 25분 동안 요리될 때까지 야채와 함께 쌀을 끓입니다.
완성된 요리는 잘게 썬 것으로 장식할 수 있습니다. 파또는 신선한 허브. 밥은 따듯하고 차게 먹어도 맛이 좋습니다.
비디오 레시피
요리법 향기로운 쌀집에서 야채와 향신료와 함께, 당신은 비디오를 볼 수 있습니다.
밥은 어떤 야채와 버섯과도 잘 어울립니다. 토마토, 피망, 브로콜리, 당근, 완두콩, 강낭콩, 옥수수, 가지, 호박 등 계절 야채가 가장 좋지만 냉동 야채로 대체 할 수도 있으며 모든 유용한 특성을 완전히 유지합니다.
그러한 쌀은 다음과 함께 독립 요리로 제공됩니다. 다양한 소스... 뜨거운 닭고기, 생선 또는 고기와 함께 사용할 수도 있습니다. 서빙하기 전에 잘게 다진 허브로 밥을 장식하면 유용합니다.
