해바라기 씨 튀김. 소금에 절인 씨앗 요리하기

우리 각자는 선택할 권리가 있습니다. 상점에 가서 기성품 튀긴 해바라기 씨 한 팩을 사거나 해바라기 씨를 직접 튀기는 데 최소한의 시간을 할애하십시오.

프라이팬에 해바라기 씨를 튀기는 방법

해바라기 씨를 튀기는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 표준 - 프라이팬, 오븐 또는 전자 레인지에서. 모든 방법이 좋습니다. 제품을 맛있고 건강하게 만들려면 몇 가지 요령만 알면 됩니다.

해바라기씨나 호박씨, 프라이팬, 스토브가 필요하기 때문에 해바라기씨를 튀기는 것은 어렵지 않습니다. 그리고 물론 약간의 인내심.

튀김 방법:

• 기름기가 많고 버릇이 없고 냄비가 있고 크기가 작은 종자를 선택하는 것이 가장 좋습니다.
• 우리는 스토브에 주철 프라이팬을 놓고 천천히 가열합니다. 팬을 가열하십시오.
• 그 동안 팬이 가열되는 동안 씨를 선별하고 무엇보다 씻어내는 것이 좋습니다. 일부 주부들은 특히 씨앗을 시장에서 구입하는 경우 반드시 이렇게 하라고 조언합니다.
• 팬이 뜨거워지면 씨를 붓는다(씨앗을 소쿠리에 던져 물기를 뺀다).
• 팬 위에 배포하고 뚜껑으로 덮으십시오. 우리는 최대 가열을 켭니다-문자 그대로 1-2분 동안 뚜껑 아래에 둡니다.
• 모든 것이 제대로 작동하려면 균일하게 튀길 시간이 없기 때문에 즉시 많은 씨앗을 팬에 부어서는 안됩니다.
• 몇 분 후에 뚜껑을 제거하고 스토브의 가열을 줄여야하며 끊임없이 저어 주면서 부드러워 질 때까지 씨앗을 계속 볶습니다.

해바라기 씨를 튀기는 또 다른 방법이 있습니다.

• 우리는 두꺼운 벽으로 프라이팬을 가열하고 마른 씨앗을 넣고 약 60-100 ml의 물을 많이 붓습니다.
• 튀기거나 오히려 첫 번째 단계에서 모든 수분이 완전히 증발할 때까지 씨앗을 찌십시오.
• 다음 - 특유의 딱딱거리는 소리가 날 때까지 표준 로스팅 과정입니다. 불은 최소화하고 씨앗은 끊임없이 저어 주어야합니다.
• 스토브에서 15분이 지나면 씨앗이 준비됩니다. 맛으로 익힘 정도를 결정할 수 있습니다. 각 주부는이 문제에 대해 자신의 의견을 가지고 있습니다. 누군가는 거의 원시 씨앗을 사랑하고 누군가는 황금 커널을 좋아합니다.
• 스토브를 끄고 씨앗을 즉시 깨끗한 수건으로 덮인 깊은 접시에 부어야합니다. 팬에 기성품 씨앗을 남겨 두는 것은 너무 익힐 수 있기 때문에 가치가 없습니다.

짠 해바라기 씨를 튀기는 방법

어떤 사람들은 짠 씨앗의 맛을 좋아합니다.

• 씨앗을 팬에 붓고 고운 소금 한 꼬집을 넣고 섞고 부드러워질 때까지 계속 볶습니다. 방법은 빠르지만 소금 비율을 추측하는 것은 매우 어렵습니다.
• 소금으로 씨앗을 튀기는 두 번째 방법은 더 길지만 결과는 그대로입니다. 미리 준비된 (분류 또는 체질 된 해바라기 씨)를 두꺼운 벽이있는 팬에 붓고 소금을 별도의 그릇에 저어줍니다. 100ml의 경우 고운 소금 1/3티스푼을 섭취하십시오. 소금과 해바라기 씨의 비율은 다음과 같습니다. 해바라기 씨 0.5kg에 3tsp를 섭취합니다. 좋은 소금. 씨앗에 소금물을 붓고 찐 다음 중불에서 부드러워질 때까지 튀깁니다.

오븐에서 씨앗을 튀기는 방법

오븐에서 해바라기 씨를 굽는 빠르고 쉬운 방법.

완료 방법:

• 오븐의 가열 온도는 180도입니다.
• 베이킹 시트를 준비하고 양피지로 덮으십시오.
• 씨앗을 한 층에 배열하십시오.
• 오븐에 씨앗이 든 베이킹 시트를 보냅니다. 건조 시간은 20분입니다.
• 아마추어를 위해 씨앗은 튀긴 것이 아니라 말린 것입니다.

전자 레인지에서 해바라기 씨를 튀기는 방법

전자 레인지에서 한 번에 많은 씨앗을 튀기는 것은 작동하지 않으므로 비율을 준수해야합니다.

• 중간 그릇에 생 씨앗 300g을 붓습니다.
• 요리는 전자레인지에서 요리할 때 특별해야 합니다.
• 장치의 전력을 750와트로 설정합니다.
• 전자 레인지 캐비닛에 씨앗이 담긴 용기를 놓고 2 분 동안 열을 켭니다.
• 시간 종료: 씨앗을 여러 번 저어주고 2분 동안 다시 가열하고 2분 동안 4번 반복합니다.
• 볶는 시간은 씨의 크기에 따라 다르므로 4분 정도 볶은 후 씨를 해보는 것이 좋습니다. 준비가 되었다면 "도달"할 수 있도록 몇 분 동안 오븐에 그대로 두십시오.

모래에서 해바라기 씨를 튀기는 방법

모래에서 해바라기 씨를 튀기는 흥미로운 방법:

• 두꺼운 벽으로 된 프라이팬과 고운 체로 쳐진 모래가 필요합니다.
• 팬에 모래를 붓고 스토브의 중간 열을 켭니다.
• 모래가 따뜻해지면 씨앗을 붓습니다 (씻고 과도한 액체가 배출되도록하십시오).
• 씨앗은 모래와 철저히 섞어야하고 적당한 열을 가하면됩니다.
• 잠시 후 씨앗을 시험해 볼 필요가 있습니다. 준비가되면 스토브를 끄고 완전히 식을 때까지 프라이팬에 모래에 씨앗을 두십시오.
• 씨를 체에 붓고 체로 치십시오.

해바라기, 호박, 수박 및 기타 작물의 씨앗은 맛이 좋을 뿐만 아니라 인체에 유용한 많은 특성을 가지고 있습니다. 그들은 상점에서 구입하고 집에서 스스로 준비할 수 있습니다. 이 간단한 과정에도 고유한 뉘앙스가 있기 때문에 씨앗을 타지 않고 충분히 끓이는 방법은 이러한 스낵을 좋아하는 모든 사람들에게 알려져 있지 않습니다. 제품의 적절한 준비에는 풍부한 맛의 향기로운 씨앗을 얻을 수 있다는 점을 고려하여 몇 가지 비밀이 있습니다.

종자 선택

수박씨, 호박씨, 참깨 또는 해바라기씨를 튀기기 전에 썩거나 작거나 오래된 씨앗이 되지 않도록 선택할 수 있어야 합니다.

다음 팁을 사용하여 올바른 선택을 할 수 있습니다.

• • 식품 위주의 시장에서 구매하는 것이 좋습니다.

• • 먼지, 파편 및 손상된 곡물의 양을 평가하여 제품의 외관을 신중하게 고려해야합니다.

• 손바닥에 몇 가지 표본을 뿌리고 만져보고 비어 있는지 확인하십시오.
• 중간 크기의 씨앗을 선호합니다.

제품을 선택할 때 이러한 규칙을 사용하면 준비하기 쉽고 즐겁게 사용할 수 있는 품질의 제품을 얻을 수 있습니다.

준비

팬, 오븐 또는 전자레인지에 씨앗을 굽기 전에 잘 준비해야 합니다.

이러한 활동에는 다음이 포함됩니다.

• 첫 번째 단계는 이물질을 제거하는 것입니다.
• 소쿠리에 생 씨앗을 넣으십시오.
• 그들을 철저히 헹구려면 흐르는 물에서 덩어리를 저어주십시오.
• 그런 다음 씨앗을 수건에 펴고 약간 말리십시오.

프라이팬에

집에서 요리가 어렵지 않도록 해바라기 씨를 올바르게 튀기는 방법은 무엇입니까? 이 과정은 많은 주부들에게 친숙하며 작은 특징이 있지만 단순함이 특징입니다. 고전적인 방법은 팬에서 튀기는 것입니다. 간식은 맛있어 지지만 동시에 유용한 특성을 잃지 않습니다.

이 방법의 경우 씨앗이 미리 건조되지 않을 수 있지만 처음에는 뜨거운 프라이팬의 뚜껑 아래에서 요리해야합니다. 2분 후 불을 끄고 불을 끕니다. 개별 표본이 타거나 덜 익지 않도록 제품을 지속적으로 저어주는 것이 좋습니다. 팬 바닥을 덮고 있는 소량의 해바라기 씨를 요리하려면 약 10분이면 충분합니다. 그러나 씨앗이 딱딱하게 굳기 시작할 때 간식의 준비 상태를 정확하게 판단할 수 있습니다. 그런 다음 평평한 접시에 놓고 1/4 시간 동안 수건으로 덮어야합니다. 그 후에 씨앗을 먹을 준비가됩니다.

소금으로

많은 스낵 애호가들은 짠 형태로 먹는 것을 선호합니다. 동시에 곡물의 맛이 변하고 더 진해집니다.

준비된 씨앗을 뜨거운 주철 팬에 붓고 균일하게 얇게 펴십시오. 우리는 약 3 분 동안 과도한 수분을 증발시킨 다음 한 숟가락의 해바라기 기름을 넣고 제품에 소금을 넣습니다. 종자의 로스팅은 일정한 약동과 함께 중간 강도의 불에서 수행됩니다. 소금이 든 씨앗은 10-15분 후에 준비되며 그 후에 양조하고 담글 수 있도록 종이 타월로 덮습니다.

호박

호박씨는 해바라기씨와 거의 같은 방법으로 구울 수 있습니다. 프라이팬 요리법을 사용하는 경우 먼저 식물성 기름으로 따뜻하게 한 다음 씨앗을 낮추고 흙과 파편을 제거해야합니다. 팬 바닥을 한 층으로 덮어야 합니다. 약한 불에서 조리 시간은 약 20분이며, 씨앗이 타지 않도록 제품을 정기적으로 저어주어야 합니다. 원하는 경우 소금. 껍질의 황금색은 스낵의 준비 상태를 나타냅니다. 맛과 향이 특별해지기 위해서는 간식이 잘 식어야 합니다.

전자레인지에서

씨앗을 전자레인지에 구워도 되나요? 호박이나 해바라기 씨는 냄비뿐만 아니라 전자 레인지에서도 요리 할 수 ​​있습니다. 이 방법은 매우 빠르고 간단하여 스낵 애호가가 자주 사용합니다.

튀김의 경우 소량의 곡물을 넣는 특수 요리가 사용됩니다. 기기의 전원 표시는 약 750와트여야 합니다. 2분 조리 후 제품을 꺼내서 섞어 전자레인지에 다시 넣습니다. 이러한 절차는 약 4회 수행됩니다. 준비 상태를 확인하기 위해 시드를 시도할 수 있습니다.

호박 씨를 전자 레인지에서 얼마나 튀겨서 준비가되었지만 마르지 않도록해야합니까? 최대 전력에서 5분이면 충분하지만 식품은 기기 자체에서 식도록 그대로 두어야 합니다. 호박씨에 기름을 붓고 소금을 뿌린 후 튀기는 것도 추천한다.

오븐에서

맛을 망치지 않고 지나치게 건조한 간식을 얻지 않도록 오븐에서 씨앗을 튀기는 방법은 무엇입니까? 180도 이상의 온도에서 구워야 합니다. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 곡물을 고르게 뿌립니다. 먼저 씨앗을 헹구는 것이 필요하지만 건조는 필요하지 않습니다. 일부 조리법에는 소금물에 담그는 것이 포함되지만 이 조리법은 애호가에게만 적합합니다. 씨앗을 섞으려면 베이킹 시트를 제거하고 약간 식힌 다음 다시 오븐에 넣으면 됩니다.

조언! 오븐에서 튀기는 시간은 약 20분 정도 걸립니다.

오븐에서 구운 씨앗은 구운 맛이 나지 않고 그냥 건조됩니다.

일부 작물의 곡물은 식용으로 사용되며 인간에게 유용한 비타민과 미네랄의 공급원입니다. 그러나 모든 사람이 생으로 먹는 것을 좋아하는 것은 아니므로 씨앗을 맛있게 튀기는 방법을 배우면 맛있게 먹을 수 있습니다. 다양한 주방용품을 활용한 요리법이 있지만 가장 맛있고 튀긴 것은 씨앗을 팬에 담는다. 소금을 사용하여 간식에 풍미를 더할 수도 있습니다. 또 다른 중요한 요소는 최종 스낵의 품질을 결정하는 올바른 제품 선택입니다.

안녕, 친애하는 친구! 나는 요전에 가게에서 구입한 튀긴 해바라기 씨에 대한 무서운 정보를 들었습니다. 그것들을 먹는 것은 해로울 뿐만 아니라 안전하지 않다는 것이 밝혀졌습니다. 산업용 튀김 중에 제품은 위험한 방부제로 처리됩니다. 이러한 유해 물질은 체내에 축적되어 어느 시점에서 유해한 작용을 시작합니다. 냄비에 씨앗을 올바르게 튀기는 방법을 알고 있다면이 모든 공포를 피할 수 있습니다.

그건 그렇고, 해바라기 씨뿐만 아니라 호박 씨, 견과류 등을 집에서 튀길 수 있습니다. 그것은 매우 맛있습니다. 특히 친구들을 위해 몇 가지 입증 된 요리법을 준비했습니다. 그러나 가장 먼저 해야 할 일.

물론 좋은 것부터 시작하겠습니다. 이 놀라운 식품에는 다음과 같은 귀중한 기능이 있습니다.

• 상처의 치유 과정을 가속화합니다.
• 면역 체계를 강화합니다.
• 노화 과정을 늦춘다.
• 남성의 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.
• 머리카락과 손톱을 강화합니다.

다음은 유용한 속성의 수입니다! 그러나 친구 여러분, 이것이 전부가 아니라는 점에 유의하겠습니다. 한 번 더 침묵할 수 없는 순간이 있습니다.

껍질을 벗기는(또는 클릭하는) 과정은 일종의 명상임이 입증되었습니다. 심리 치료사는 현재 사람이 트랜스에 빠진다고 믿습니다.

그러나 이 사실에 동의하기 어렵다. 때때로 나는 모든 것을 잊어버릴 정도로 조금씩 갉아먹는 것을 좋아한다. 씻지 않은 접시가 부엌에서 기다리고 있다는 것조차 ... 고통스럽게 효과적인 항 스트레스 🙂

일반적으로 해바라기 씨는 독특한 제품입니다. 그들의 생물학적 가치는 고기나 계란의 가치보다 높습니다. 그리고 이 제품은 훨씬 더 쉽게 흡수됩니다.

이 기적의 씨앗에는 대구 간유보다 더 많은 비타민 D가 들어 있습니다. 또한이 제품에는 칼륨, 마그네슘, 아연, 규소 및 기타 요소가 포함되어 있습니다. 또한 지용성 비타민 A, E 및 D가 풍부합니다. 비타민 E에 대한 신체의 일일 필요량을 보충하려면 해바라기 씨 50g을 섭취하면 됩니다.

제품의 칼로리 함량은 매우 높습니다. 튀긴 씨앗 100g에는 최대 700칼로리가 포함되어 있습니다.

그러나 모든 것이 혜택에만 국한되는 것은 아닙니다. 동전의 뒷면도 있습니다. 나는 피해가 씨앗 자체가 아니라 과도한 소비로 인해 발생한다는 점에 주목합니다. 금기 사항 목록은 적습니다.

• 이 제품은 성대에 나쁜 영향을 미칩니다. 당신이 아나운서나 가수라면 그와 "소통"을 덜 하도록 노력하십시오.
• 해바라기씨는 칼로리가 높습니다. 튀긴 해바라기 씨 한 잔을 먹는 것은 기름진 케밥을 많이 먹는 것과 같다고 믿어집니다. 당신이 정말로 정말로 원한다면, 당신은 자신을 부려먹을 수 있습니다. 그러나 과체중인 사람은 이 사업에 관여하지 않는 것이 좋습니다.
• 치아와 씨가 갈라지기 때문에 치아 법랑질이 파괴됩니다.

튀김용 씨앗 선택

나는 구매하기 전에 품질을 확인합니다. 해바라기 씨를 선택할 때 순도를 찾으십시오. 씨앗이 해충에 의해 먹혔는지 여부와 같은 추가 내포물이 있습니까? 막대기 조각, 말린 꽃. 판매자에게 내용물 패키지를 보여달라고 요청하십시오. 껍질이 얼마나 두꺼운지 손가락으로 씨앗을 느껴보십시오. 때때로 당신은 카운터에서 봅니다 - 좋은, 냄비 배불뚝이 씨앗. 그리고 당신은 공허함을 느낄 것입니다.

종자 청결도 및 보정을 참조하십시오. 크기가 거의 같아야 합니다. 그러나 나는 강한 "배불린" 씨앗을 사는 것이 더 낫다는 것을 알게 되었습니다. 나는 너무 큰 씨앗이나 아주 작은 씨앗을 먹지 않으려고 노력합니다.

씨앗을 튀기기 전에 흐르는 물로 헹굽니다. 먹기 전에 모든 제품과 마찬가지로 먼지와 더러움을 씻어내고 제거하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게하려면 소쿠리에 부어 흐르는 물에 잠시 둡니다. 그릇에 담는 것보다 흐르는 물에 헹구는 것이 더 좋은 이유를 바로 설명드리겠습니다. 그들은 용기에 더 많은 물을 필요로 할 것이므로 더 오래 말려야 할 것입니다. 그리고 그릇에서는 먼지를 완전히 제거 할 수 없습니다 (흙 입자가 종자에 남아있을 수 있음). 먼지 속에 존재하는 주기율표의 원소를 흡수하면서 씨를 벗기고 싶지 않으신가요? 🙂 아닌 것 같아요.

나는 씨앗을 볶을 때 바닥이 두꺼운 프라이팬을 사용합니다. 다행히 할머니께서 소련제 주철 프라이팬을 주셨어요. 그래서 해바라기 씨만 볶습니다.

테프론으로 튀기는 경우 열을 줄이고 더 자주 저어줍니다. 벽이 얇은 팬은 더 빨리 가열됩니다. 씨앗이 갈색으로 변하기 전에 열에서 제거하는 것이 가장 좋습니다. 접시에 담으면 저절로 나옵니다.

전통적인 튀김 방식

프라이팬에 젖은 씨앗을 붓고 뚜껑을 덮습니다. 여러 번 튀기는 것을 명확히하고 싶습니다. 저는 씨앗을 많이 뿌리지 않습니다. 이렇게 하면 씨앗이 더 고르게 구워집니다. 그래서 나는 접시를 1-2 분 동안 중간 열에 놓습니다 (이 시간 동안 수분이 증발합니다). 그런 다음 팬에서 뚜껑을 제거하고 열을 줄입니다(평균보다 약간 적게 만듭니다).

나를 위해 껍질을 벗기지 않은 씨앗을 튀기는 전체 과정은 10-15 분이 걸립니다. 껍질을 벗긴 핵을 튀기면 시간이 5 분으로 줄어 듭니다. 솔직히 말해서 팬에 씨를 얼마나 튀길지 고민은 하지 않았습니다. 나는 제품의 모양과 맛에 따라 움직인다.

비밀을 알려줄게: 성공의 비결은 끊임없는 감동입니다. 나는 나무 숟가락으로 이것을하는 것이 더 편리합니다. 없으시다면 주걱이나 간단한 숟가락을 이용하시면 됩니다. 씨앗이 터지기 시작하면 샘플을 채취합니다. 준비가 되었다면 스토브에서 팬을 꺼냅니다. 그리고 접시에 골고루 씨를 뿌리고 면타월로 덮어줍니다. 약 10분 후에 먹을 수 있습니다.

소금으로 냄비에 튀기는 법

당신은 필요합니다 : 0.5kg의 씨앗, 3 큰술. 식탁용 소금, 0.5 큰술. 식물성 기름, 물.

나는 씻은 씨앗을 프라이팬에 옮깁니다. 나는 물을 채우고 (완전히 덮어야 함) 2 큰술로 잠이 듭니다. 소금. 나는 접시를 센 불에 올려 놓고 60-70 초 동안 제품을 요리합니다. 이 시간 동안 염은 핵소체에 완전히 용해되고 흡수되어야 합니다. 그런 다음 소쿠리에 넣고 불필요한 물을 배출합니다. 그 후, 나는 모든 것을 다시 팬에 붓습니다. 나머지 소금을 넣고 접시를 중간 불로 설정합니다. 그런 다음 끊임없이 저어주는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 모든 것이 타 버릴 것입니다.

제품이 마르면 불을 조금 더 줄이고 계속 볶습니다. 요리하기 몇 분 전에 기름을 넣으십시오. 그런 다음 난로에서 팬을 제거하고 씨앗을 평평한 접시에 붓고 식힙니다.

이 조리법에 따라 소금과 버터로 튀긴 씨앗은 단순히 굉장합니다!

간장을 곁들인 해바라기 씨

냉장고에 간장이 있는 사람을 위한 레시피입니다. 껍질을 벗긴 씨 150g과 간장 30ml(2큰술)을 섭취합니다. 소스의 구성을 보세요. 밀이 아닌 콩을 포함해야 합니다.

이 조리법에는 기름이 필요하지 않습니다. 껍질을 벗긴 씨앗을 마른 프라이팬에 붓고 튀기기 시작합니다. 지속적으로 저어주면서 중불에서 고열로 가열합니다. 갈색이 나기 시작하면 팬을 불에서 꺼냅니다. 간장을 추가하고 저어주고 팬을 스토브에 되돌립니다. 소스가 표면에서 증발할 때까지 주걱으로 계속 저어줍니다. 씨앗을 접시에 옮기고 식히십시오.

냄비에 호박씨를 튀기는 법

호박씨는 아주 건강에 좋아서 가끔 튀겨요. 요리 기술은 해바라기 씨를 튀기는 것과 크게 다르지 않습니다. 나는 같은 주철 프라이팬을 사용합니다. 나는 튀김 전에 제품을 씻습니다.

나는 그들을 중간 열로 요리하고 끊임없이 저어줍니다. 그러나 요리 시간은 씨앗의 크기에 따라 다릅니다. 나는 최대 10 분 동안 작은 것을 튀기고 큰 것은 약 20 분 동안 볶습니다.

전자레인지 튀김 옵션

그리고 여기이 간단한 요리법에 대해 배운 비디오가 있습니다 🙂

나는이 옵션이 너무 좋아서 다른 옵션을 시도하기 시작했고 별도의 기사에서 페인트하기로 결정했습니다. 🙂

씨앗은 어떻게 굽나요? 댓글에 레시피를 공유하세요. 그리고 블로그 업데이트를 구독하면 가장 맛있고 유용한 정보를 가장 먼저 알 수 있습니다. 니블링과 명상을 즐기세요 😉

사랑과 지식으로 튀긴 수제 해바라기씨보다 더 맛있는 것은 없다! 좋아하는 TV 시리즈를 보면서 친구 또는 가족과 함께 저녁 시간을 보내면 이러한 기능이 있으면 훨씬 더 따뜻하고 편안할 것입니다. 순전히 러시아 "간식".

모두가 그들을 먹습니다. 풍성하고 푸짐한 저녁 식사 후에도 가족에게 "씨앗 주실래요?"라고 물어보면 됩니다.

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그러나 한 가지 어려운 질문이 있습니다. 나중에 시간과 돈을 낭비하지 않도록 올바르게 튀기는 방법은 무엇입니까?

볶은 해바라기씨는 언제나 시장, 상점 및 기타 장소에서 구입할 수 있습니다.저렴하고 수용 가능한 비용으로

전문 쇼핑몰을 방문하여 맛있고 건강한 종자의 올바른 품종을 선택하십시오. 종자의 품질이 우수합니다. 농산물 가격이 저렴하고 수용 가능합니다.

금세기 초에 우리나라 주민들은 씨를 g아 먹는 것이 해롭다고 확신했으며 다양한 합병증을 일으키고 장을 막을 수 있습니다. 의사-영양사들은 오늘날 해바라기 씨가 간, 심장 및 기타 내부 장기의 예방을 위한 필수 불가결하고 신뢰할 수 있는 치료법이라고 완전한 확신을 가지고 말합니다.

정확하고 빠르게 소금으로 씨를 볶다, 웹 페이지 중 하나를 방문하여 다양한 요리법을 봅니다. 튀김 과정 자체가 주철, 깨끗한 접시.

우리는 씨앗을 올바르게 볶습니다.

여주인의 사랑을 담아 요리한 튀긴 씨앗은 언제나 맛있습니다. 그러나 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다.

가져 가다:

• 물;
• 프라이팬;
• 소금;
• 해바라기 씨;
• 한 스푼.

큰 씨앗을 소쿠리에 넣어 생 씨앗을 크기별로 나눕니다. 철저히 흐르는 물에 씻어... 따라서 모든 파편과 그 위에 쌓인 모든 먼지가 씻겨 나옵니다.

팬을 가열합니다. 씨앗과 향신료를 추가하십시오. "숟가락" 또는 "주걱"이라는 특별한 주방 도구를 사용하여 모든 것을 잘 섞습니다. 욕망이 있다면, 해바라기 기름을 뿌린다.

씨앗이 특정 소리를 내기 시작할 때 열을 최소한으로 줄이십시오. 맛을 내기 위해 끊임없이 저어줍니다. 작물 중 하나의 씨앗을 먹는 것은 명상이나 차를 마시는 것과만 비교할 수 있습니다.

건강 전문가들은 씨앗을 꾸준히 섭취하면 위장관, 심혈관계 등을 개선한다고 주장합니다. 인체에 특히 유용한 것은 섭취 과정에서 직접 껍질에서 추출한 생씨입니다. 냄비에 씨앗을 올바르게 튀기는 방법은 온라인 섹션 중 하나에서 고려하십시오.

오븐에서 씨앗을 튀기고 싶다면 과자를 준비하는 과정이 많이 변하지 않는다는 것을 명심하십시오. 특별한 품종을 선택하여 준비 상태를 결정하십시오. 씨앗의 배럴은 어두워야하며 씨앗은 크림색이 될 것입니다.

호박씨의 효능

호박씨의 유익한 특성은 오랫동안 알려져 왔으며 제품에는 영양소, 미네랄, 비타민이 포함되어 있습니다. 호박 씨앗은 매우 건강합니다.성인과 어린이 모두를 위해. 약간 달콤하고 견과류 향이 납니다. 그들의 색깔은 짙은 녹색입니다. 열매는 타원형이고 납작하다.

사람들은 꽤 자주 묻는다. 구운 호박 씨앗의 이점은 무엇입니까?, 그러나 씨앗의 힘이 정확히 무엇인지 알게 되면 그 질문은 거의 즉시 사라집니다. 최고의 우수한 특성 중 하나는 호박 씨앗의 모델링 및 복원 효과로 간주됩니다. 여전히 유용하다

오늘날 소비자들은 셀레늄, 불소, 나트륨, 아연, 칼슘 등 많은 미네랄을 함유하고 있는 영양가 있고 균형 잡힌 제품을 찾기가 어려울 때가 있습니다. 상점 선반에는 말 그대로 모든 종류의 생산자의 호박과 해바라기 씨가 흩어져 있습니다. 그러나 집에서 만든 씨앗을 베이킹 시트나 프라이팬에 튀긴 것은 대체할 수 없습니다.

씨앗이 특히 유명합니다. 씨앗을 튀기는 데 얼마나 걸립니까,스스로 결정하십시오. 완제품을 별도의 그릇에 붓습니다. 그렇지 않으면 팬이 오랫동안 냉각됩니다. 이것은 씨앗이 맛이 없을 것이라는 사실로 가득 차 있습니다.

어린이를위한 최고의 진미는 전자 레인지에 튀긴 해바라기 씨입니다. 재료를 전자레인지에 넣기 전에 얕은 그릇을 사용하거나 내열성이 있는 평평한 접시를 사용하고 씨앗을 여러 줄로 배열하되 무더기로 배열하지 마십시오. 씨앗을 볶을 때 양피지를 사용하십시오.

아이들은 할머니의 요리법에 따라 준비된 진미를 거부 할 힘이 없습니다. 다채로운 고품질 패키지로 판매대에 진열된 이 제품은 집에서 엄마와 할머니가 준비한 것만큼 맛이 없습니다.

해바라기 씨를 먹는 것은 재미있는 과정입니다. 각 사람은 그것에 자신의 의미를 넣습니다. 어떤 사람들에게는 스트레스 해소에 도움이 되며 다른 사람들에게는 나쁜 습관을 없애는 데 도움이 됩니다. 이제 바로 먹기가 어렵지 않다는 사실에도 불구하고 씨앗을 튀기는 방법에 대한 질문은 많은 사람들과 관련이 있습니다.

씨앗

세상에는 많은 종류의 씨앗이 있습니다. 우리나라에서는 해바라기와 호박씨가 특히 유명합니다. 그들은 날것으로 먹거나 튀겨서 다양한 요리에 첨가하거나 버터로 만듭니다.

씨앗의 칼로리 함량

칼로리를 계산하는 사람들에게는 씨앗에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 아는 것이 중요합니다. 이 제품은 영양가가 매우 높다는 점에 유의해야 합니다. 해바라기씨 100g에는 578kcal이 들어 있습니다. 여기에는 단백질 20.7g, 지방 52.9g, 탄수화물 3.4g이 포함됩니다.

약간 칼로리 함량면에서 호박씨는 열등합니다 (100g 당 556kcal). 지방은 45.8g으로 약간 적고 단백질과 탄수화물은 각각 24.5g과 4.7g입니다.

종자의 유용한 특성

대부분의 사람들은 씨앗을 꺾을 때 그것이 얼마나 유용한지 생각조차 하지 않습니다. 육류 제품과 계란을 먹을 때보다 동화 및 소화가 더 쉽습니다. 또한 생물학적 가치가 훨씬 높습니다.

해바라기 씨에는 다음과 같은 유익한 특성이 있습니다.

1. 그들은 좋은 산화 방지제입니다.
2. 혈관과 동맥을 강화합니다.
3. 혈전 및 관상 동맥 심장 질환의 위험을 줄입니다.
4. 심혈관계에 유익한 효과가 있습니다.
5. 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.
6. 뼈 조직에 미네랄을 제공합니다.
7. 혈액 내 적혈구 생성을 개선합니다.
8. 동맥압을 줄이는 데 도움이 됩니다.
9. 근육통과 싸우십시오.
10. 신체의 보호 기능을 증가시킵니다.
11. 피부, 모발 및 손톱의 상태를 개선합니다.

이 모든 것은 비타민 A, D, E, B군, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 아연, 철, 셀레늄, 인, 아르기닌을 포함한 필수 아미노산, 불포화 지방산과 같은 미량 원소의 함량 때문입니다.

이러한 유익한 효과를 얻으려면 적당히, 그리고 정기적으로 섭취해야 합니다.

씨앗을 올바르게 굽는 방법

유익한 특성이 생 종자에서 훨씬 더 크다는 사실에도 불구하고 튀긴 해바라기 씨를 좋아하는 사람들은 줄어들지 않습니다. 그것을 먹는 것에서 진정한 즐거움을 얻을 수 있는지 여부는 올바른 튀김 과정에 달려 있습니다.

자신의 씨앗이 없다면 "올바른" 씨앗을 선택할 기회가 있습니다. 중간 크기여야 하며 배불뚝이여야 합니다. 이 씨앗은 더 육즙이 많고 달콤한 맛이납니다.

튀기기 전에 소쿠리를 사용하여 흐르는 물에 철저히 헹구고 냅킨으로 약간 말려야합니다. 그런 다음 선택한 요리 방법에 따라 다릅니다.

소금으로 해바라기 씨를 튀기는 법

가장 맛있는 씨앗이 소금과 함께 나온다고 주장하는 사람은 거의 없습니다. 이렇게하려면 튀김 시작이나 끝에 소금을 넣으십시오. 첫 번째 방법을 선택하면 요리하기 전에 씨앗 한 줌당 소금 1꼬집의 비율로 씨앗을 소금과 섞습니다. 그러나 이 질문은 개인차가 있으며 비율은 원하는 대로 변경할 수 있습니다.

튀김 중 또는 튀김이 끝날 때 많은 양의 소금이 첨가 된 것으로 판명되면 씨앗을 다시 씻고 부드럽거나 마를 때까지 다시 볶습니다.

냄비에 씨앗을 튀기는 방법

씨앗을 튀기는 가장 일반적인 방법은 프라이팬입니다. 이렇게하려면 씻은 씨앗을 뜨거운 알루미늄 또는 주철 프라이팬에 붓고 고르게 분배하십시오.

그들은 1-2 층 이하로 배치하는 것이 바람직합니다. 튀길 때 기름을 사용할 필요가 없습니다.

먼저 중불에서 말려야 합니다. 그런 다음 끊임없이 저어 주면서 낮은 열로 씨앗을 볶습니다. 더 철저하게 혼합할수록 더 유용한 특성이 유지됩니다.

요리 과정에서 끊임없이 시도해야합니다. 연속으로 몇 개의 씨앗이 원하는 맛에 닿으면 준비가 된 것입니다. 그들의 딱딱거리는 소리는 또한 준비 상태를 말합니다.

평균적으로 팬에 씨앗을 10분 동안 볶아야 합니다. 완성된 씨앗을 접시나 마른 깨끗한 천에 붓습니다.

오븐에서 씨앗을 굽는 방법

씻은 씨앗을 베이킹 시트에 한 겹으로 붓고 200도로 예열된 오븐에 넣습니다. 오븐에 14-15분 동안 보관하고 5-7분마다 꺼내서 저어줍니다. 그런 다음 오븐을 끄고 베이킹 시트를 20분 동안 그대로 두십시오. 총 튀기는 시간은 약 35분입니다.

전자 레인지에서 해바라기 씨를 튀기는 방법

한 층의 접시에 씻어서 약간 말린 씨앗을 붓습니다. 맛에 소금을 추가할 수 있습니다. 전자레인지에 넣습니다. 전원을 800-1000와트 켭니다. 매분 저어 주면서 7-8 분 동안 씨앗을 볶습니다. 이 경우 매번 화상을 피하도록 노력해야 합니다.

해바라기 씨를 튀기는 방법 비디오

껍질을 벗긴 씨앗을 튀기는 방법

껍질을 벗긴 씨앗은 껍질을 벗기지 않은 씨앗보다 조금 빨리 팬에 튀깁니다. 뜨거운 프라이팬에 붓고 계속 저으면서 볶습니다. 노란색이 도는 베이지색이 될 때까지 씨앗을 볶습니다. 약간의 소금을 추가할 수 있습니다. 준비되면 즉시 접시에 붓습니다.

화상을 입을 수 있으므로 팬에 두지 마십시오.

호박씨를 굽는 방법

호박 씨를 자체적으로 추출한 경우 튀김 전에 씻어서 손으로 핑거링하고 나머지 호박 섬유에서 분리해야합니다. 짠맛을 내려면 소금물에 하룻밤 담가두면 됩니다.

세 가지 방법 중 하나로 씨앗을 수건으로 말리고 볶습니다.

1. 프라이팬에 - 10분 동안 지속적으로 저어줍니다.
2. 200도로 예열된 오븐에서 갈색이 나타날 때까지 5분마다 저어줍니다. 총 튀김 시간은 약 45분입니다.
3. 800-1000W의 전자레인지에서 1분마다 꺼내서 저어가며 맛을 봅니다. 그들이 아삭해질 때까지 씨앗을 볶습니다.

다양한 조미료를 첨가하여 씨앗을 볶을 수도 있습니다. 어떤 방법을 선택하든 가장 중요한 것은 결과입니다. 맛은 그것을 즐기는 사람의 필요를 충족시켜야 합니다. 하루에 100g 이상을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 그러면 그것들은 매우 귀중해질 것입니다.