독립적인 감자 요리. 감자 요리

감자 및 모든 종류 감자 요리감자는 항상 맛있고 만족스럽고 건강하고 실용적이기 때문에 오랫동안 우리 사람들에게 사랑 받았습니다. 감자는 빠르고 쉽게 요리할 수 있으며 뛰어난 맛으로 항상 우리를 기쁘게 합니다. 이 페이지에는 가장 사랑받는 최고의 감자 요리법만 있습니다.

감자 zrazy는 항상 맛있고 성인과 어린이는 즐겁게 먹습니다. 맛있는 음식을 좋아하는 사람들을 위한 감자 요리, 채식주의자나 단식하는 사람들에게도 적합합니다...

이 간단하고 맛있는 감자와 호박 요리를 꼭 드셔보세요. 요리는 자체적으로 준비됩니다. 감자, 호박, 양파를 자르고 모든 것을 오븐에 넣고 짜잔-저녁 식사가 준비되었습니다!

이 요리는 진정한 생명의 은인입니다. 감자 몇 개, 계란, 작은 양파가 있다면 당신과 당신의 가족 모두 배고프지 않을 것입니다. 이 조리법은 맛있는 저녁 식사를 빨리 준비하는 데 사용할 수 있습니다 ...

매우 간단하면서도 동시에 매우 맛있는 요리법, 몇 가지 재료 만 필요하지만 평일에는 아무도 맛있게 먹는 것을 금지하지 않지만 요리는 축제 테이블에 합당합니다 ...

가장 맛있는 감자 요리법 중 하나. 감자는 파삭 파삭 한 빵 껍질과 함께 비정상적으로 향긋하고 매운 것으로 판명되었습니다. 파프리카를 더 추가하면 맥도날드처럼 할 수 있습니다 ...

감자에 대한 가장 다양한 요리법은 수천 가지가 아니더라도 수백 가지가 있지만 오븐에서 구운 감자는 가장 맛있고 건강한 요리 중 하나로 당연히 간주됩니다 ...

오븐에 구운 감자는 언제나 맛있지만 치킨과 동시에 감자를 구우면 펑키한 요리가 된다. 동시에 감자는 적당히 바삭하고 건조하지 않습니다 ...

이러한 파이는 일일 메뉴를 다양화하는 좋은 방법이며 고기, 버섯, 치즈, 야채 또는 생선과 같은 모든 충전물로 만들 수 있습니다. 준비하는 것은 매우 간단하고 맛있습니다 ...

감자와 라드는 거의 항상 구할 수 있는 가장 간단하고 저렴한 식품입니다. 그러나 이러한 제품의 단순성에도 불구하고 매우 맛있고 건강한 점심을 신속하게 준비할 수 있습니다 ...

이 조리법을 시도하십시오. 닭고기 조각과 함께 오븐에서 구운 맛있는 감자와 사워 크림 소스를 뿌립니다. 감자는 신성한 것으로 밝혀졌습니다 ...

맛있고 다양한 음식을 먹는 것은 그리 어렵지 않습니다. 이것의 예가 이 요리입니다. 감자와 호박으로 맛과 비주얼을 모두 만족시키는 특이한 요리를 만들 수 있습니다. . .

껍질을 벗기고, 삶고, 으깨고, 으깬 감자를 만드는 것보다 쉬운 일은 없을 것 같습니다! 그러나 모든 것이 그렇게 간단하지는 않습니다. 퓌레를 부드럽고 통풍이 잘되게하려면 몇 가지 간단한 규칙을 알아야합니다 ...

이 요리는 가장 저렴하고 저렴한 재료로 준비되지만 맛과 모양은 최고의 레스토랑에 합당합니다. 또한 준비가 매우 간단하여 초보자도 할 수 있습니다 ...

아주 간단하고 실용적인 레시피입니다. 가장 일반적이고 저렴한 제품인 밀가루, 감자, 버섯, 양파에서 맛있는 점심을 준비할 수 있습니다. 그건 그렇고, 반죽은 우수하고 유연하며 잘 성형됩니다 ...

이 요리는 특별히 제시할 필요가 없다고 생각합니다. 모두가 zrazy를 알고 좋아합니다. 어른도 아이도 좋아하는 간단하고 맛있고 실용적인 레시피를 제안합니다...

이 간단하고 맛있는 식사를 준비하십시오. 감자 롤은 감자, 참치 통조림, 샐러드 고추와 같은 가장 일반적인 제품으로 준비됩니다. 이 롤은 휴일과 매일에 적합합니다 ...

많은 유럽 요리에는 이 맛있고 건강하며 실용적인 야채 요리의 유사점이 있습니다. 감자와 호박을 곁들인 야채 스튜 레시피를 시도해 보세요. 그 장점은 맛있고 과도한 지방이 없습니다 ...

모든 시대와 사람들이 가장 좋아하는 요리법. 이 튀긴 감자는 매우 빠르고 쉽게 준비되지만 엄청나게 맛있습니다. 튀긴 샴 피뇽은 절묘한 맛을냅니다 ...

스페인 초리소 소시지를 곁들인 조림 감자는 가장 맛있는 스페인 요리 중 하나로 간주됩니다. 아름답고 맛있고 영양가 있고 중요한 것입니다.이 요리는 빠르고 쉽게 요리 할 수 ​​있습니다 ...

맛있는 튀긴 감자를 요리하는 방법? 매우 간단합니다.이 조리법을 사용하는 것으로 충분합니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 고소한 브라바 소스까지...

감자를 요리하는 방법에 대해 생각해 보셨습니까? 그런 다음 감자와 양파로 스페인 토르티야를 만드십시오. 그리고 또띠아를 속은 촉촉하고 겉은 잘 익게 하려면 간단한 팁이 도움이 됩니다...

감자, 치즈, 사과, 호두를 곁들인 오리지널 샐러드. 샐러드는 차게 제공되며 별도의 요리로 제공됩니다. 새로운 조리법을 시도하고 삶에 다양성을 추가하십시오 ...

껍질을 벗기고 씻고 다진 감자를 냄비에 찬물과 함께 넣으십시오. 이것은 얼마나 많은 요리가 시작되지만 모든 요리가 그렇게 맛있고 식욕을 돋우는 것은 아닙니다 ...

이 감자 요리의 요리 알고리즘은 이전 레시피와 매우 유사하며 양파 대신 시금치만 사용됩니다. 신선한 시금치와 냉동 시금치 ...

간단하고 맛있는 음식을 원한다면 이 레시피가 적합합니다. 문어 조각, 특별한 마늘 드레싱 및 파프리카가 든 감자는 당신을 무관심하게 만들지 않을 것입니다 ...

감자, 고추, 가지를 곁들인 캐서롤은 고기 없이도 먹을 수 있는 매우 맛있고 아름답고 실용적인 요리입니다. 쉽고 빠르게 준비되며 믿을 수 없을만큼 아름답고 눈을 뗄 수 없습니다 ...

튀긴 파이는 물론 감자와 딜을 곁들여도 정말 맛있습니다. 맛있고 통풍이 잘되며 오랫동안 부패하지 않습니다. 그리고 계란이나 우유 없이 반죽을 하기 때문에 금식하시는 분들도 맛있게 드실 수 있습니다...

또띠야는 매우 간단하고 맛있고 실용적인 스페인 전통 요리입니다. 감자와 버섯을 곁들인 이 오믈렛은 뜨겁거나 따뜻하거나 차갑게 제공될 수 있습니다.

• 감자 껍질을 벗길 때 대부분의 비타민이 살 자체가 아니라 피부 바로 아래에 있기 때문에 얇은 최상층을 잘라야 합니다. 그러나 오래된 자란 감자에서는 피부 아래, 특히 눈 부위에 열처리 중에 완전히 분해되지 않는 유독 물질 인 솔라닌이 형성되기 때문에 두꺼운 층을 잘라야합니다. 같은 이유로 감자의 녹색 부분을 조심스럽게 제거해야합니다.
• 노란 감자는 일반적으로 다양한 소스, 스튜, 야채 캐서롤과 함께 요리에 사용됩니다. 부서지기 쉬운 흰색 감자는 으깬 감자를 만드는 데 사용됩니다.
• 껍질을 벗긴 감자는 비타민 C뿐만 아니라 전분도 잃기 때문에 물에 오랫동안 보관하지 마세요. 감자 과육이 거칠어지고 잘 끓지 않습니다.
• 어린 감자는 껍질을 벗기기 전에 찬물에 몇 분 동안 담가두면 더 빨리 껍질이 벗겨집니다.
• 구운 감자가 껍질에서 터지는 것을 방지하려면 너무 많이 익힌 경우 포크로 찔러주세요.
• 삶은 감자를 더 맛있게 만들려면 감자가 든 냄비에 껍질을 벗긴 양파 1개, 마늘 두 쪽, 월계수 잎을 넣습니다.
• 중불에서 감자를 요리하십시오. 센 불로 끓이면 감자는 겉은 익고 속은 촉촉한 상태가 된다.
• 삶은 감자를 저장하지 마십시오. 신선하고 맛있고 저장하는 동안 영양과 맛을 빨리 잃게 됩니다.
• 퓌레를 하얗고 푹신하게 만들려면 모든 액체를 조심스럽게 배출하십시오. 으깬 감자를 뜨거운 우유로 희석하고 버터를 넣은 다음 치십시오. 감자 국물의 잔해로 감자를 닦으면 으깬 감자가 푹신하고 흰색으로 변하지 않습니다.
• 또는 감자 캐서롤은 굽기 전에 구타 계란으로 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌리고 식물성 기름을 뿌리면 더 붉고 식욕을 돋 웁니다.
• 팬케이크를 위해 강판에 간 감자를 덜 어둡게 만들려면 뜨거운 우유 두 스푼을 넣으십시오.

감자는 전 세계 여주인에게 사랑 받고 존경받는 보편적 인 제품입니다. 동의합니다. 저렴하며 고기, 생선, 야채, 버섯과 같은 모든 종류의 재료와 잘 어울립니다. 감자의 장점은 빠른 준비, 열처리 방법 선택 가능성 및 다양한 향신료 선택에도 있습니다. 감자는 "제2의 빵"이라고 불립니다. 그것의 요리가 모든 테이블에 빈번한 손님이라는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

드라니키

퇴근 후 집에 빈 냉장고가 있는 주부들에게 최고의 선택입니다. 동시에 거의 모든 식료품 저장실에서 더 나은 시간 이후로 거기에 누워 있던 여러 감자를 항상 찾을 수 있습니다. 따라서 냄비에 저녁 식사를 위해 감자에서 무엇을 요리해야하는지에 대한 질문은 저절로 사라집니다. 결국, 튀긴 감자와 평범한 으깬 감자를 거부 한 거의 모든 여성은 특히 신선한 사워 크림으로 채워진 경우 입에서 녹는 바삭한 황금 껍질이있는 모든 사람이 좋아하는 감자 팬케이크를 선택합니다. .

이 맛있는 음식을 준비하려면 중간 크기의 감자 8-9개, 양파 2개, 당근 같은 양, 계란 몇 개와 밀가루가 필요합니다. 모든 야채는 고운 강판에 강판에 갈아서 2 ~ 3 개의 계란을 결과 죽에 넣고 밀가루 몇 스푼을 첨가해야합니다. 덩어리가 약간 두꺼운 일관성을 얻을 정도로 충분합니다. 마지막 터치는 맛볼 향신료입니다. Deruny는 미리 해바라기 기름을 부은 잘 가열 된 팬에서 튀겨야합니다.

즈라지

접시의 이름은 "잘라낸 조각"으로 번역되는 폴란드어 zrazy에서 유래했습니다. 그럼에도 불구하고 그것은 중세 시대에 알려진 리투아니아에서 왔습니다. 많은 요리 옵션이 있지만 소위 계란 양파 요리는 저녁 식사를 위해 감자로 무엇을 요리해야 하는지에 대한 질문이 있을 때 가장 자주 사용됩니다. 우선 충전물을 준비하십시오. 삶은 달걀 4개를 삶아 잘게 자르고 팬에 미리 튀긴 다진 양파로 간을 합니다.

동시에 제복을 입은 약 10 개의 감자 괴경이 난로에서 끓입니다. 식힌 후 걸쭉한 퓌레로 반죽한 후 계란 2개, 소금, 후추를 넣어 섞는다. zrazy 자체는 매우 간단하게 형성됩니다. 한편으로는 안주인이 감자 덩어리에서 팬케이크의 절반을 조각하고 중간에 충전물을 놓고 다른 절반으로 덮어 가장자리를 단단히 고정합니다. 계란과 양파는 감자 껍질 안에 들어갑니다. 그런 다음 zrazy는 빵 부스러기에 말아서 바삭해질 때까지 튀깁니다. 뜨거운 제공. 계란에 알레르기가 있다면 저녁 식사로 감자로 무엇을 요리해야합니까? 같은 zrazy이지만 조림 야채 또는 허브를 충전물로 사용할 수 있습니다.

버섯 국물

저녁 식사로 감자로 무엇을 요리해야 할지 난감할 때 이 조리법도 기억하십시오. 우크라이나 Transcarpathia에서 매우 인기가 있습니다. 현지인들은 오랫동안 이곳에 살았던 헝가리인에게서 그것을 채택했습니다. 요리의 요리 방법은 zraza와 매우 유사하지만 충전물 사용을 제공하지 않습니다.이 경우 그레이비로 대체됩니다. 그러나 우리 자신보다 앞서지 맙시다.

첫째, 유니폼을 입고 감자를 끓여야합니다. 평균 4 인 가족은 일반적으로 약 10 개의 괴경이 필요합니다. 삶은 감자는 식힌 후 조심스럽게 껍질을 벗기고 강판에 갈아주세요. 으깬 감자와 같은 것을 얻을 수 있으며 덩어리 만 이질적이지만 마치 으깨진 것처럼 보입니다. 계란 몇 개를 넣고 맛을 내기 위해 밀가루 3-4큰술, 소금, 후추를 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 팬의 양면을 볶습니다. 그레이비와 함께 팬케이크를 제공하십시오. 준비를 위해 잘게 썬 버섯과 양파를 냄비에 함께 넣어 부드러워질 때까지 끓인 다음 향신료로 맛을 낸 사워 크림 소스를 붓습니다.

가시 고로케

약간 이국적이지만 매우 아름다운 이 요리에는 감자 반 킬로그램, 전분 2테이블스푼, 양질의 거친 밀가루 1스푼, 쌀 당면 100g, 약간의 식물성 기름, 후추 및 소금과 같은 재료가 필요합니다. 감자 괴경은 껍질을 벗기고 부드러워질 때까지 약 30분 동안 요리해야 합니다. 그런 다음 포크로 반죽하여 퓌레 상태로 만들고 여기에 전분, 양질의 거친 밀가루 및 향신료를 첨가합니다. 모든 것을 잘 반죽하고 결과 덩어리에서 둥근 공을 만드십시오.

베르미첼리를 으깨어 고로케에 담습니다. 그들은 작은 냄비에 튀겨야합니다. 기성품 "가시"는 황금색을 얻습니다. 그런 다음 과도한 지방 공을 제거하기 위해 종이 타월에 놓습니다. 뜨겁고 차갑게 제공됩니다. 첫 번째 경우에는 모든 소스와 함께 부을 수 있고 두 번째 경우에는 전채로 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은이 조리법이 방문자가 예기치 않게 조명에 들른 경우에 적합하고 저녁 식사를 위해 감자로 무엇을 요리해야하는지 추측하는 데 어려움을 겪는 경우에 적합하다는 것입니다. 요리 책에 나와있는 완성 된 요리의 사진은 고로케가 절묘한 모양임을 보여 주므로 가장 저명한 손님에게도 제공하는 것이 부끄러운 일이 아닙니다.

속을 채운 감자

온 가족을 위한 영양가 있는 식사. 느린 밥솥에서 저녁 식사로 감자로 무엇을 요리해야합니까? 물론 이것은 12개의 작은 감자 괴경, 약간의 야채, ​​사워 크림 몇 스푼, 토마토 소스, 소수의 허브와 향신료가 필요한 훌륭한 간식입니다. 먼저 사과 코어러로 감자를 껍질을 벗기고 가운데에 놓습니다. 그런 다음 결과 공백을 채울 채우기를 준비하십시오. 이 경우 "튜브"를 버리지 마십시오. 접시와 함께 구울 수 있습니다.

그건 그렇고, 채우기에는 냉장고에서만 볼 수있는 모든 종류의 야채를 사용할 수 있습니다. 호박, 가지, 고추, 당근, 양파, 토마토, 셀러리는 감자와 잘 어울립니다. 가장 중요한 것은 잘게 자른 다음 사워 크림과 향신료 몇 스푼과 섞는 것입니다. 이 혼합물로 감자를 단단히 채우고 식물성 기름을 바른 멀티 쿠커 그릇에 넣으십시오. 접시에 토마토 페이스트와 양념을 섞은 물을 채우고 "베이킹" 모드를 사용하여 약 30분 동안 요리합니다. 저녁에 감자로 무엇을 요리해야 할지 아직도 모르십니까? 그런 다음이 멋진 요리법을 시도하십시오.

부스러기 감자

이전 요리와 달리 이것은 오븐에서 요리됩니다. 감자 몇 개를 가져 와서 반으로 자르고 베이킹 시트에 놓고 부드러워 질 때까지 오븐에 넣으십시오. 이때 충전물을 준비하십시오. 게 막대기, 버섯 또는 기타 야채가 될 수 있습니다. 그들은 열처리가 필요합니다-튀김, 냄비에 조림 또는 삶은 것. 완성 된 재료를 잘게 자르고 소량의 소스와 섞습니다.

자녀를 행복하게하기 위해 저녁 식사로 감자로 무엇을 요리해야합니까? 물론 이것은 요리입니다. 거의 모든 아이들은 작은 감자를 좋아하므로 아이들이 좋아하는 재료로 괴경을 즉석에서 채울 수 있습니다. 이렇게하려면 오븐에서 감자를 꺼내고 피부를 손상시키지 않고 포크로 덩어리를 부드럽게 풀고 충전물을 추가하십시오. 그것은 매우 영양가 있고 독특하며 동시에 집과 같습니다. 결과 "슬라이드"는 토마토 페이스트로 만든 그림으로 장식하거나 향기로운 녹지로 보완 할 수 있습니다.

감자 샐러드

고기가없는 저녁 식사를 위해 감자로 무엇을 요리해야합니까? 물론 감자샐러드는 간단하면서도 맛있고 만족스럽습니다. 이 차가운 간식에는 감자 500g, 계란 3개, 큰 양파 1개, 사과 2개, 피클 5개, 저지방 우유 150g, 마요네즈 약간 및 다진 파슬리가 필요합니다. 괴경을 유니폼으로 삶아 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 오이와 사과를 얇은 스트립, 양파로 자릅니다.

샐러드 그릇에 재료를 담고 소금, 후추를 넣고 마요네즈로 간을 합니다. 우유를 끓여서 샐러드에 붓습니다. 모든 재료를 다시 섞어 냉장고에 6시간 넣어둡니다. 저녁 식사 전에 삶은 계란을 삶아 샐러드로 자르고 장식하고 표면에 다진 파슬리를 뿌려야합니다. 식사를 위한 모든 준비가 완료되었습니다. 위의 다른 것들과 마찬가지로 이 진미는 빠르고 쉽게 완료되므로 많은 시간을 절약할 수 있습니다. 이제 저녁 식사를 위해 감자로 무엇을 요리해야 하는지, 사랑하는 사람을 기쁘게 해줄 흥미로운 요리가 무엇인지 알게 되었습니다.

우리는 우리가 가장 좋아하는 감자로 만들 수 있는 몇 가지 흥미로운 요리법을 모았습니다. 그러한 것은 요리하고 튀길 수있을뿐만 아니라 완전히 새로운 방식으로 요리 할 수 ​​있음을 보여줍니다.

많은 가족들에게 가장 인기 있고 좋아하는 제품입니다. 그것 없이는 우리는 하나의 큰 잔치, 피크닉, 심지어 가족 저녁 식사를 상상할 수 없습니다. 만족스럽고 맛있고 건강하기 때문에 이해할 수 있습니다. 하지만 좋아하는 감자가 지루해지기 시작한다면? 완전히 다른 측면에서 야채의 맛을 드러낼 새로운 것을 준비하십시오. 아침부터 축제 저녁 식사에 이르기까지 어떤 경우에도 선택할 수 있도록 가장 맛있는 음식을 모았습니다.

감자는 반찬이 될 수도 있고 완전히 독립적인 요리가 될 수도 있습니다. 많은 감자 요리는 상상력과 재료에 달려 있으므로 소스, 첨가제 및 향신료를 추가하여 자유롭게 실험하십시오. 그동안 선택한 감자 요리가 요리되고 있습니다. 새로운 요리법도 많이 배울 수 있는 곳을 확인하세요.

간단한 감자 요리 레시피

파삭 파삭하지만 부서지기 쉬운 가운데가있는 구운 감자를 좋아한다면이 요리가 당신을 기쁘게 할 것입니다. 껍질을 벗긴 감자를 브러시로 씻고 각각 6-8 조각으로 자릅니다. 소금을 넣은 끓는 물에 감자 조각을 담그고 3-4분 동안 끓입니다. 감자를 배수하십시오. 깊은 그릇에 기름과 향신료를 결합하십시오. 이 혼합물에 감자를 담그고 각 조각이 매리 네이드로 덮일 때까지 저어줍니다. 마리네이드한 다음 감자를 베이킹 시트에 놓고 피부가 아래로 향하게 하여 오븐에 넣습니다. 아이다호 감자를 25-30분 동안 굽습니다.

감자 팬케이크.어린 시절부터 우리 각자에게 친숙한 요리. 고전적인 요리법에 따라 요리하려면 계란을 향신료로 치고 점차적으로 밀가루를 넣고 강판 양파를 넣으십시오. 균질한 덩어리가 형성될 때까지 이 모든 것을 철저히 혼합하십시오. 감자를 껍질을 벗기고 거친 강판에 문지릅니다. 모든 재료를 섞고 짙은 황금빛 색조를 얻을 때까지 식물성 기름이 든 팬에 팬케이크를 볶습니다. 팬케이크에 오트밀을 추가하면 완전히 새로운 맛을 얻을 수 있습니다. 사워 크림 또는 튀긴 양파와 베이컨과 함께 제공하십시오.

감자튀김.이것은 감자 팬케이크를 다소 연상시키지만 고유한 차이점이 있습니다. 이 조리법은 휴일 후에 삶은 으깬 감자가 많이 남아있는 경우 유용합니다. 감자 팬케이크를 만들려면 남은 으깬 감자에 체다 치즈, 잘게 썬 파, 계란, 밀가루 몇 티스푼, ​​기름, 소금, 후추를 넣으십시오. 부드러워질 때까지 저어 팬케이크나 팬케이크처럼 볶습니다.

계란과 함께 구운 감자.이러한 감자 요리는 흥미로운 아침 식사 옵션이 될 것이며 확실히 가족을 놀라게 할 것입니다. 가장 큰 감자 괴경 중 일부를 미리 삶으십시오. 조심스럽게 윗부분을 자르고 숟가락으로 가운데를 숟가락으로 떠내십시오. 결과 "보트"에서 강판 치즈, 베이컨 조각을 부어 각각에 계란을 치십시오. 위에 모든 것을 소금과 후추로 뿌리고 오븐에서 10-15분 동안 굽습니다.

아코디언 감자.감자와 치즈의 두 가지 주요 성분만 있지만 구운 감자에 대한 또 다른 옵션입니다. 큰 감자 괴경에 아코디언 모양으로 절개합니다. 각 섹션에 치즈 조각을 넣으십시오. 이쑤시개를 사용하여 감자를 한데 묶거나 이렇게 구울 수 있습니다. 익힌 감자에 베이컨 슬라이스, 파, 원하는 소스를 뿌립니다.

박제 감자.이러한 감자는 고기 요리의 흥미로운 반찬이 될 것입니다. 아니면 완전히 독립적일 것입니다. 껍질에 삶은 감자를 반으로 자릅니다. 숟가락을 사용하여 중앙을 부드럽게 문지릅니다. 감자 펄프를 으깨고 강판 치즈와 섞어 맛을 내기 위해 향신료를 첨가하십시오. 감자 반쪽을 각각 채우십시오. 브로콜리를 얹고 다시 치즈를 뿌린다. 몇 분 동안 오븐에 넣으십시오. 브로콜리와 함께 맛있는 구운 감자를 즐기십시오.

감자.이 섬세한 수프는 두껍고 크림 같은 질감, 놀라운 향기 및 신성한 맛에 저항하는 것이 불가능하기 때문에 첫 번째 코스를 좋아하지 않는 사람들에게도 호소력이 있습니다. 이러한 크림 수프는 감자, 양파, 약간의 밀가루, 크림 및 체다 치즈로 준비됩니다. 그 위에 튀긴 베이컨을 뿌린다. 이 요리의 비결은 불에 충분히 오래 끓이거나 느린 밥솥에서 4 시간 동안 끓입니다.

으깬 감자.물 대신 우유나 크림을 넣고 그 위에 파슬리를 뿌린다면 저녁 식사 중에 진정한 발견이 될 수 있는 그런 고전적인 요리조차도. 그리고 예, 더 오래 치면 퓌레가 더 푹신해집니다. 또한 감자는 접시에 금속 맛이 나지 않도록 나무 "푸셔"로 잘게 잘라야합니다.

마늘과 파마산 롤.멀티 쿠커가 부엌의 주요 장치가 된 경우 마늘과 파마산 치즈로 감자를 요리하십시오. 작은 감자 괴경, 말린 바질, 오레가노, 파슬리 1작은술, 마늘 4쪽, 소금, 후추, 식물성 기름, 파마산 치즈가루가 필요합니다. 모든 재료를 멀티 쿠커 볼에 붓고 3-4시간 동안 요리합니다. 이 반찬은 모든 기대를 뛰어 넘을 것입니다.

구운 것.이 작업은 15분이면 완료되며 나머지는 오븐에서 처리합니다. 각 감자를 나무 판자에 놓고 완전히 자르지 않고 자릅니다. 올리브유, 녹인 버터, 마늘, 1큰술 여보, 2 큰술. 엘. 발사믹 식초, 다진 로즈마리, 소금, 후추를 별도의 그릇에 섞습니다. 깊은 베이킹 시트에 감자를 넣고 소스를 붓고 잘 섞습니다. 감자를 한 시간 동안 굽습니다.

감자 장미.이 요리는 축제 접시의 절묘한 장식이 될뿐만 아니라 잊을 수없는 따뜻하고 기름지고 바삭 바삭한 맛을줍니다.

감자를 아주 얇게 썰어 꽃잎 조각을 만듭니다. 꽃잎 15장을 떼어 베이컨으로 최대한 촘촘하게 비틀어 머핀 용기에 담아 베이킹 접시에 담는다. 장미를 완성하기 위해 몇 개의 꽃잎을 더 추가하십시오. 녹인 버터로 덮습니다. 그런 다음 강판에 간 파마산 치즈, 소금, 후추를 뿌립니다. 가장자리가 황금빛 갈색이 될 때까지 20-30분 동안 굽습니다. 장미를 5분 동안 식히십시오.

감자 나선형.이 바삭하고 맛있는 스낵은 생각보다 쉽게 ​​준비할 수 있습니다. 삶은 감자를 잘게 자르고 풀어놓은 계란, 감자 전분 2큰술, 기호에 따라 소금, 후추, 강판 치즈, 약간의 우유를 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오. 결과 반죽을 비닐 봉지에 붓고 팁을 잘라 내고 충분한 양의 식물성 기름이 든 프라이팬에 직접 나선형으로 반죽을 짜냅니다. 완성된 각 감자 나선을 종이 타월에 올려 여분의 기름을 제거합니다. 수제 마요네즈, 케첩 또는 머스타드와 함께 제공하십시오.

닭 허벅지와 레몬으로 구운 감자.가족을 위한 맛있고 배부르며 빠른 식사를 위해 닭 허벅지, 감자, 파슬리, 마늘, 레몬 1개, 소금, 후추를 사용하십시오. 닭고기를 제외한 모든 재료를 자르고 모든 재료를 베이킹 시트에 함께 놓습니다. 바삭해질 때까지 약 50분 동안 굽습니다.

. 한두 번 준비되는 풍성한 저녁 식사를 위한 또 다른 옵션입니다. 마늘, 감자, 아스파라거스, 당근, 양파 및 소시지를 조각으로 자르고 모든 것을 하나의 베이킹 시트에 넣고 저어줍니다. 취향에 따라 향신료를 뿌리고 올리브 오일을 뿌립니다. 30-40분 동안 오븐에서 굽습니다.

야채와 닭고기 미트볼을 곁들인 감자.감자로 이 요리를 준비하려면 아스파라거스 콩, 레몬, 닭고기 필레만 있으면 됩니다. 필레에서 미트볼을 준비하고 감자를 조각으로 자르고 아스파라거스 콩과 레몬을 자릅니다. 모든 재료를 치킨 미트볼과 함께 베이킹 시트에 놓고 향신료를 뿌리고 야채가 부드러워 질 때까지 굽습니다.

이제 몇 가지 새로운 감자 요리법과 오래된 감자 요리를 업데이트하는 방법에 대한 흥미로운 아이디어가 있습니다. 맛있게 드세요!

감자는 여러 권의 레시피 모음에 맞지 않을 수 있는 식품 중 하나입니다. 400년이 넘는 기간 동안 그들 중 상당수가 러시아에 축적되었습니다. 다른 방법 - 감자는 국가 제품이되었습니다. "감자로 만들 수 있는 것"에 대한 질문에는 거의 모든 것이 있습니다.

감자를 선택하는 것은 까다로운 일이 아닌 것 같습니다. 가장 중요한 것은 썩지 않는 것입니다. 거기에 없었다. 감자는 보통 중간 크기입니다. 큰 것은 내부가 비어 있거나 썩을 수 있습니다. 그리고 그것을 청소하는 것은 매우 편리하지 않습니다. 결절에 대한 가장 작은 외부 손상 - ​​따로 보관하십시오. 녹색 껍질 - 즉시 제거하십시오. 녹색은 뿌리 채소가 아프고 쉽게 중독될 수 있는 독인 솔라닌으로 과포화되었음을 나타냅니다.

각 품종은 특정 유형의 열처리에 더 적합하다는 점을 염두에 두어야 합니다. 예를 들어 분홍색은 튀김에 이상적이며 노란색은 수프와 스튜에 적합하며 흰색은 우수한 퓌레의 기초입니다. 하나 또는 다른 감자 요리 준비와 관련된 나머지 제품은 일반적인 원칙에 따라 선택해야합니다. 가능한 한 신선해야 하며 유해한 첨가제나 손상이 없는 것이 좋습니다. 간단히 말해서, 맛있고 건강한 요리를 얻으려면 모든 재료의 품질이 좋아야 합니다.

"아코디언 감자"

요리 시간

100g당 칼로리 함량

기술:

어린이와 성인이 가장 좋아하는 요리 중 하나는 사워 크림이나 사워 크림 소스와 함께 맛있는 감자 미트볼입니다.

조리시간: 80분

100g당 칼로리: 144.26kcal

기술:

1. 버섯(샴피뇽, 느타리버섯)과 양파는 깨끗이 헹구고 가공하여 작은 입방체로 자릅니다. 식물성 기름에 냄비에 모든 것을 함께 볶습니다. 소금 후추. 양파와 버섯 덩어리를 식히십시오.
2. 삶은 닭고기 달걀을 삶아 껍질을 벗기고 거친 강판에 잘게 자르거나 창살을 뿌립니다.
3. 다진 양파와 버섯과 다진 계란을 결합하십시오. 철저하게 저어;
4. 껍질에 철저히 씻은 괴경을 삶으십시오. 물을 빼고 감자를 껍질을 벗기십시오. 고기 분쇄기로 따뜻하게 펀칭하십시오. 결과 덩어리에 두 개의 계란을 넣으십시오. 소금과 후추 맛. 잘 섞다;
5. 다음으로 결과 감자 덩어리에서 작은 케이크를 만드십시오. 중간에 양파와 양송이버섯을 넣어주세요. 가장자리를 결합하고 밀봉하십시오. 큐볼에 원형을 부여하십시오.
6. 각 조각은 구타 계란에 담가야합니다. 다음으로 빵가루를 입혀줍니다. 가열 된 식물성 기름에 요리하고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.
7. 뜨겁게 봉사하십시오. 모든 사워 크림 소스 또는 사워 크림은 미트볼과 잘 어울립니다.

볼을 만드는 과정에서 주기적으로 찬물로 손을 적셔야 합니다. 그러면 감자 덩어리가 손에 달라 붙지 않습니다.

이 요리는 러시아인이 기회가 있을 때마다 준비하는 데 익숙한 보편적인 음식입니다. 집에서 - 오븐에서, 자연에서 - 화재에서, 직장에서 - 오븐에서. 그리고 그때마다 맛이 다릅니다. 아래 레시피를 시도해 보세요. 당신의 즐거움에는 한계가 없습니다.

조리시간: 60분

100g당 칼로리: 111kcal

기술:

1. 브러시로 찬물에 감자를 헹굽니다. 반쯤 익을 때까지 끓인다.
2. 좋은 강판에 치즈를 창살;
3. 별도의 그릇에 향신료, 빵가루, 소금, 허브 혼합물을 균일해질 때까지 결합합니다.
4. 포크나 털로 컵에 있는 닭고기 달걀을 치십시오.
5. 준비된 괴경을 네 부분(슬라이스)으로 자릅니다.
6. 각 웨지를 풀어놓은 계란에 담근 다음 크래커와 향신료 혼합물에 담그십시오. 양피지를 깐 베이킹 접시에 담습니다.
7. 180 ° Ϲ 35 분의 오븐에서 매운 치즈 빵가루로 감자를 굽습니다.
8. 야채와 치즈 소스(선택 사항)와 함께 뜨겁게 제공하십시오.

이 요리는 프랑스 요리의 자식입니다. 맛있고 향긋하고 쉽게 준비할 수 있어 처음 드시는 분들에게도 분명 반가울 것입니다. 그리고 축제 테이블에서 그는 합당한 장소를 찾을 것입니다.

조리 시간: 75분

100g당 칼로리: 117.15kcal

기술:

1. 별도의 그릇에 파마산 치즈를 갈아주세요. 호일로 조이고 따로 보관하십시오.
2. 마늘을 처리하고 헹구고 정향을 세로로 반으로 자릅니다.
3. 미리 얼린 버터를 작은 입방체로 자릅니다. 별도의 그릇에 접어 냉장고에 넣으십시오.
4. 우유를 작은 용기에 붓고 계란을 치십시오. 그런 다음 ¾ 강판 치즈, 육두구, 후추, 소금 및 향신료를 첨가하십시오.
5. 부드러워질 때까지 포크로 치십시오.
6. 깨끗이 씻은 감자를 껍질을 벗기십시오. 다시 헹굽니다. 키친 타월로 각 감자를 말리십시오. 그런 다음 조각(2mm)으로 자릅니다. 별도의 용기에 접으십시오.
7. 마늘 정향으로 베이킹 접시(바닥 및 측면)를 창살에 넣습니다. 그런 다음 버터로 기름을 바르십시오.
8. 오븐을 200 ° Ϲ로 분산시킵니다.
9. 감자를 동그랗게 놓기 시작합니다. 원은 약간 겹쳐야합니다. 중간에서 감자를 형성하기 시작하여 점차 형태의 가장자리로 이동하는 것이 좋습니다.
10. 레이아웃이 완료되면 치즈와 우유 혼합물을 감자 위에 붓습니다. 표면에 남은 버터를 놓습니다. 강판 치즈의 나머지 1/3을 위에 뿌립니다.
11. 오븐에 감자 접시를 넣으십시오. 45분 동안 굽습니다. 색상별로 준비 상태를 탐색해야 합니다. 청동색 음영이어야 합니다.
12. 감자를 접시에 담아 냅니다. 주걱으로 펴 바르면 더 편하다. 이 요리는 튀긴 고기, 생선 또는 단순히 야채 샐러드와 완벽하게 조화를 이룹니다.

"서두르다"감자

때로는 빠른 식사가 필요합니다. 빨리 필요하고 맛있고 싶지만 무엇을 해야할지 명확하지 않습니다. 여기에서도 감자가 구출됩니다. 감자를 휘핑해 보세요. 이 요리는 메뉴에 영구적인 메뉴가 될 것입니다.

조리시간: 30분

100g당 칼로리: 230.65kcal

기술:

1. 거친 강판에 가공, 세척, 껍질을 벗긴 감자를 창살;
2. 강판 감자가 든 그릇에 계란을 넣으십시오.
3. 식물성 기름으로 팬을 잘 가열하십시오.
4. 팬에 그다지 두껍지 않은 팬케이크 형태로 감자 덩어리를 펼치십시오.
5. 양쪽에서 2.5분 동안 "팬케이크"를 볶습니다. 황금 껍질이 나타나야 합니다.
6. 준비된 "팬케이크"를 접시에 서로 얹습니다. 각 상단은 버터로 기름칠을 할 수 있습니다.
7. 그런 다음 접시에 담고 여러 조각으로 자르고 서빙합니다.

꿀 감자:작은 감자 괴경을 삶아 포크로 약간 평평하게하고 기름에 볶습니다. 향신료, 소금을 뿌리고 꿀을 붓습니다.

감자 와플: 집에 와플메이커가 있다면 감자와플을 드셔보세요. 감자를 갈아서 밀가루, 소금을 넣고 향신료를 섞고 와플 아이언에 굽습니다.

속을 채운 감자:감자를 호일에 싸서 굽습니다. 반으로 자르고 숟가락으로 가운데를 꺼내고 아무 필러 (햄, 작은 오이, 치즈, 올리브)와 섞고 잠시 동안 오븐에 보관하십시오.

감자는 정말 흥미로운 제품입니다. 얼마나 많은 요리가 이미 발명되었는지, 얼마나 많은 요리법이 작성되었는지. 그러나 이것이 끝이 아니라는 확신은 잃지 않습니다. 감자 요리에 대한 새로운 요리법이 항상 나타납니다. 그리고 그 중 일부의 저자는 이 기사를 읽는 사람들일 것입니다. 실험하고 상상하면 성공할 것입니다. 어떤 요리를 준비할 때 가장 중요한 것은 고품질 제품과 당신의 욕망을 사용하는 것임을 잊지 마십시오.

집에 감자가 없으면 먹을 것이 없습니다! 우리 어머니는 감자(독일 Kartoffel에서)가 남아메리카에서 유럽으로 가져온 기간이 겨우 약 1시간이라는 것을 알고 있었지만 그렇게 생각했습니다. 300년 전. 밀, 옥수수, 쌀, 보리에 이어 현대인에게 다섯 번째로 중요한 열량 공급원입니다. 감자로 수천 가지 요리를 만들 수 있습니다. 삶은 감자, 구운 감자, 감자 캐서롤, 감자 팬케이크, 으깬 감자, 감자 커틀릿, 조림 감자, 감자 스튜, 감자 튀김, 속을 채운 감자 ... 식용 괴경은 말 그대로 모든 제품과 잘 어울립니다. 생선, 고기, 야채, 버섯, 치즈, 우유, 사워 크림, 소스와 함께, 허브와 함께, 심지어 베리와 해산물과 함께. 감자는 메인 코스와 반찬으로 뜨겁고 차갑게 제공됩니다.

"감자 요리"섹션에서 418 요리법

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