케첩 칠리 토친 레시피와 후추. 다양한 종류의 케첩을 사용한 통조림 레시피: 맛있고, 맵고, 아름다운

몇 년 전 인터넷에서 요리하는 방법에 대한 레시피를 접했을 때 통조림 오이겨울용 토친 트레이드마크인 칠레의 케첩으로 처음에는 다소 회의적이었습니다. 그러나 긍정적이고 단순히 칭찬할 만한 많은 리뷰를 읽은 후 나는 신선한 오이 산을 둘러보고 깨달았습니다. 이번 여름에 우리는 실험을 해야 합니다! 그 때는 수확한 채소가 사라지고 싶지 않은 해였습니다. 예, 미식가의 영혼은 오랫동안 새롭고 매운 것을 요구해 왔습니다. 얼마 지나지 않아 후회하지 않았습니다!

당연히 내 절인 오이는 겨울을 기다리지 않았습니다. 우리는 10월에 조바심을 가지고 첫 번째 항아리를 열었습니다... 그리고 시작했습니다! 다른 모든 비틀기, 이음새는 일시적으로 배경으로 사라졌습니다. 아니요, 사실입니다. 아주 매운 맛, 적당히 매운 맛, 약간의 신맛이 있습니다.

재료

• 3-3.5kg의 신선한 오이;
• 칠레 "Torchin"케첩 포장;
• 1 큰술. 식초 9%;
• 1 큰술. 사하라
• 2 큰술. 소금 큰 스푼;
• 깨끗한 물 1.5리터;
• 베이 리프, 고추, 검은 색과 딸기 완두콩, 마늘 - 맛.

출력은 오이의 크기에 따라 5리터 병용으로 설계되었습니다. 작은 오이(작은 오이)나 미디움을 선택하는 것이 좋으며, 큰 것은 세로로 4등분으로 잘라도 좋습니다.

칠리 케첩으로 오이를 보존하는 방법

이 통조림을 감는 방법에는 멸균이 있는 경우와 멸균하지 않은 경우의 두 가지가 있습니다. 첫 번째 옵션과 두 번째 옵션 모두에 많은 지지자가 있습니다. 어느 것이 더 편리합니다 - 스스로 선택하십시오. 둘 다 줄 것입니다.
주의해야 합니다. 베이킹 소다 캔을 깨끗이 씻는다.

살균 방법 번호 1

신선한 오이를 헹구고 줄기를 잘라냅니다.

물을 끓여 케첩, 설탕, 소금을 넣고 섞는다. 식초를 붓습니다.

결과 매리 네이드를 5 분 동안 끓입니다.

스팀이나 전자레인지로 접시와 뚜껑을 소독하십시오.

마늘은 얇게 썰고 고추는 편으로 썬다.

깨끗한 병에 향신료(올스파이스, 후추, 마늘, 월계수잎)를 넣어주세요. 고추원하는대로 넣습니다.

항아리를 뚜껑으로 덮고 냄비에 넣고 따뜻한 물... 리터 용기는 물을 끓인 후 색이 변할 때까지 약 10분 동안 살균해야 합니다.

항아리를 꺼내고 뚜껑을 말아서 뒤집어 완전히 식을 때까지 따뜻한 곳에 두십시오.

방법 번호 2 살균하지 않음

오이를 씻고 자릅니다. 이전의 신선함을 주기 위해 차가운 물몇 시간 동안.

마늘과 고추를 중간 크기로 자릅니다. 살균되지 않은 깨끗한 항아리의 바닥에 향신료를 넣으십시오. 오이를 채우고 끓는 물을 붓고 15분 동안 그대로 둡니다.

구멍이 있는 폴리에틸렌 뚜껑을 사용하여 캔의 물을 스튜 냄비로 배출합니다. 거기에 설탕, 소금, 케첩을 넣으십시오. 5-7분 동안 끓입니다. 식초를 냄비에 붓습니다 - 기성품 매리 네이드를 얻습니다.

캡을 소독하십시오. 부어 준비 뜨거운 매리 네이드은행을 통해 롤업하십시오.

캔을 뒤집어 따뜻한 담요로 싸서 완전히 식히십시오. 이 롤은 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 합니다. 식료품 저장실, 지하실 또는 냉장고는 겨울 내내 완벽하게 서 있을 수 있습니다. 봄의 시작에도 불구하고 그들은 여전히 ​​완벽하게 바삭 바삭합니다.

조리법은 고유 한 방식으로 보편적입니다. 동일한 원칙이나 가지를 사용할 수 있습니다. 해봤더니 홈팀도 결과를 아주 높게 평가하더군요.

쿡과 너, 계절 동안 신선한 채소들절정에!

아래 비디오를보십시오. 모든 것이 간단하고 간단합니다.

자, 이번 겨울을 싹싹 긁어먹자 통조림 오이함께?

아마도 모든 주부는 겨울을 준비하기 위해 오랜 시간 동안 검증된 조리법을 가지고 있습니다. 그러나 특이한 풍미 조합과 요리 실험을 좋아하는 사람들은 조만간 입증된 컬렉션을 보충하기 시작합니다. 전통 조리법새 사본. 이들 중 하나 현대 요리법겨울에는 케첩과 함께 오이라고 부를 수 있습니다. 바삭바삭한 오이절임 흥미로운 맛상당히 빠른 속도로 인기를 얻었습니다. 그리고 새로운 시즌마다 모든 것이 더 많은 주부들그것을 발견 놀라운 조합... 오늘의 기사에서는 여러 다양한 변형케첩을 곁들인 오이: 살균 없음, 바삭바삭, 매운, 칠리 케첩 포함. 우리는 그들 중 적어도 하나가 요리법의 요리 컬렉션에서 확실히 자부심을 가질 것이라고 확신합니다.

케첩이 든 절인 오이, 사진이있는 요리법

겨울 동안 케첩으로 오이를 수확하는 것이 지루하고 긴 작업이라고 주장하는 사람들을 믿지 마십시오. 실제로 아래에서 찾을 수있는 사진의 조리법 인 케첩이 든 절인 오이는 겨울 동안 일반 절인 오이와 기술 및 요리 시간이 다르지 않습니다. 유일한 차이점은 완성된 스낵에 향신료를 추가하는 케첩 기반 마리네이드를 사용한다는 것입니다.

리터 병당 절인 오이 재료

• 오이 - 800 gr.
• 케첩 - 3 큰술. 엘.
• 소금 - 1 큰술. 엘.
• 설탕 - 100 gr.
• 물 - 600ml.
• 마늘 - 2-3 정향
• 식초 9 % - 75 ml.
• 카네이션
• 고수풀
• 피망
• 머스타드
• 푸성귀

겨울 동안 케첩으로 오이 요리에 대한 단계별 지침

1. 내 오이와 "엉덩이"를 잘라냅니다. 같은 크기의 야채를 선택하면 병에 더 잘 들어갈 수 있습니다.

   
   

2. 마늘을 껍질을 벗기고 여러 조각으로 자릅니다.

   
   

3. 깨끗하고 멸균된 건조 병 바닥에 신선한 허브를 넣어 맛을 봅니다. 딜, 건포도 및 포도 잎, 양 고추 냉이가 될 수 있습니다.

   
   

4. 우리가 잠든 후 향신료. 향신료의 양과 구성은 기호에 따라 변경 가능합니다. 우리의 경우 약 반 티스푼의 고수풀, 겨자, 두어 개의 후추와 정향이 사용되었습니다.

   
   

5. 그런 다음 우리는 오이를 펼칩니다. 야채를 수직으로 놓고 원을 그리며 움직이는 것이 가장 편리합니다.

   
   

6. 우리는 매리 네이드 준비로 돌아갑니다. 소금과 설탕을 찬물에 붓고 섞습니다.

   
   

7. 추가하다 토마토 소스, 섞어 약한 불에 둡니다.

   
   

8. 매리 네이드를 끓입니다. 표면에 기포가 나타나기 시작하면 식초를 붓고 10분 동안 계속 요리합니다.

   
   

9. 뜨거운 매리 네이드로 오이를 채우고 뚜껑으로 덮으십시오. 20-30분 동안 그대로 두십시오.

   
   

   
   

10. 이제 남은 것은 오이를 살균하는 것입니다. 이렇게하려면 팬 바닥에 키친 타월을 놓고 끓는 물을 부으십시오. 우리는 절인 오이 한 병을 냄비에 넣고 스토브에 보냅니다. 끓여서 약 15-20 분 동안 살균하십시오. 완성 된 스낵을 뚜껑으로 덮고 거꾸로 뒤집어 따뜻한 담요로 식히십시오.

겨울을위한 케첩과 파삭 파삭 한 오이, 조리법

많은 사람들이 절인 오이를 매운 맛이 아니라 식욕으로 아삭아삭 씹을 수 있는 기회 때문에 오이를 좋아합니다. 식탁... 그러나 아래에서 찾을 수있는 조리법 인 겨울용 케첩을 곁들인 파삭 파삭 한 오이가 일반 절인 피클보다 요리하기가 훨씬 쉽다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 사실 오이가 믿을 수 없을만큼 파삭 파삭하고 강한 것은 매리 네이드의 특성과이 조리법에 사용 된 허브 세트 덕분입니다.

겨울용 케첩을 곁들인 아삭아삭한 작은 오이 재료

• 오이 - 1kg
• 물 - 800ml.
• 케첩 - 100 gr.
• 소금 - 1 큰술. 엘.
• 설탕 - 80 gr.
• 식초 - 150ml
• 건포도 잎
• 오크 잎
• 양 고추 냉이 잎

바삭한 케첩으로 오이를 만드는 단계별 지침

1. 오이가 파삭 파삭 한 것으로 판명 될 수있는 가장 중요한 조건 덕분입니다. 올바른 야채... 오이는 작고 젊고 강해야 합니다. 그들은 씻고 끝에서 다듬어야합니다.
2. 유리 용기는 소다로 철저히 세척하고 살균하고 건조시켜야 합니다.
3. 캔 바닥에 양 고추 냉이, 건포도, 참나무와 같은 잎을 배치해야합니다. 이 허브 세트는 또한 탄닌이 야채의 모양을 유지하고 부드러워지는 것을 방지하기 때문에 산세 과정에서 중요한 역할을 합니다.
4. 항아리에 오이를 넣으십시오.
5. 그런 다음 소금물을 돌봐야합니다. 설탕, 소금, 식초 및 소스를 물에 붓습니다. 모든 것을 섞어 끓입니다.
6. 뜨거운 매리 네이드를 붓고 덮으십시오. 20분 동안 그대로 두십시오.
7. 냄비 바닥에 타월을 깔고 항아리를 꺼내고 끓는 물을 중간 정도까지 붓는다. 불을 켜고 15-20분 동안 끓인다. 뚜껑을 닫고 뒤집어 따뜻한 담요에서 식히십시오.

살균없이 겨울을위한 케첩이 든 오이, 레시피

살균하지 않고 겨울 동안 케첩으로 오이를 요리 할 수 ​​없다고 생각하면 오산입니다. 우리의 다음 레시피이에 대한 직접적인 확인. 준비된 오이살균하지 않은 케첩으로 기존의 맛과 구별이 불가능하다. 그러나 시간이 지나면 그들은 훨씬 빨리 요리합니다.

멸균하지 않은 케첩에 오이 재료

• 오이 - 3kg
• 물 - 200ml
• 소금 - 1, 5 큰술. 엘.
• 설탕 - 180 gr.
• 식초 - 150ml
• 케첩 - 250g
• 마늘 - 2쪽
• 딜

케첩 매리 네이드에 절인 오이를 만들기위한 지침

1. 오이를 씻고 "꽁초"를 자르고 약간 말리십시오.
2. 깨끗한 항아리에 딜과 마늘을 넣으십시오. 그런 다음 오이를 추가하여 세로로 놓습니다.
3. 작은 냄비에 물을 넣고 토마토 소스, 식초, 설탕, 소금을 섞습니다. 매리 네이드를 끓여서 거품을 제거하십시오.
4. 약 3리터의 물을 끓여서 항아리에 붓습니다. 5분간 끓였다가 물기를 빼주세요. 소금물을 다시 끓여서 10분 동안 병 위에 붓습니다. 뜨거운 매리 네이드를 배출하고 추가하십시오.
5. 뚜껑으로 밀봉하고 거꾸로 뒤집습니다. 실온에서 식히십시오.

항아리에 겨울을위한 칠리 케첩이 든 오이 조리법

칠리 케첩은 매운 피클을 선호하는 사람들을 위한 선택입니다. 실제로 은행에서 겨울을위한 칠리 케첩을 곁들인 오이 조리법은 이것을 사용하는 것이 정확하게 다릅니다. 매운 매리 네이드요리 과정에서.

칠리 케첩을 곁들인 매운 오이 재료

• 오이 -1kg
• 칠리 케첩 - 200ml.
• 설탕 - 1 유리
• 식초 - 200ml.
• 소금 - 1 큰술. 엘.
• 딜 우산
• 말린 후추 열매
• 마늘

핫 칠리 케첩으로 오이를 피클하는 방법에 대한 단계별 지침

1. 위의 레시피와 같이 야채를 준비하십시오.
2. 항아리 바닥에 후추, 마늘 및 딜 우산을 넣으십시오. 오이를 넣으십시오.
3. 칠리 케첩, 소금, 설탕, 식초 및 물로 매리 네이드를 끓입니다.
4. 뜨거운 마리네이드를 붓고 수욕에서 15분간 소독한 후 뚜껑을 덮는다.

겨울을위한 케첩을 곁들인 매운 오이, 비디오 레시피

요리 방법에 대한 또 다른 옵션 매운 오이겨울용 케첩과 함께 아래 비디오 레시피에서 찾을 수 있습니다. 이 전채는 모든 매운 애호가에게 확실히 어필 할 것입니다!

우리는 겨울 동안 케첩으로 오이를 요리하는 것을 오랫동안 꿈꿔 왔지만 찾을 수 없었습니다. 적절한 레시피사진으로? 그러면 우리 컬렉션이 도움이 될 것입니다. 맛있는 방법가정 요리 야채 솔기... 하고 싶다 매운 오이~와 함께 매운 맛? 칠리 소스를 사용해보십시오. 솔기를 살균하고 스토브에서 하루 종일 보내고 싶지 않습니까? 따라서 살균하지 않고 맵고 아삭한 오이 요리법을 좋아할 것입니다. 일반적으로 취향에 맞는 방법을 선택하고 즐겁게 요리하고 독창적 인 가정 보존으로 가족을 기쁘게하십시오.

겨울을위한 케첩과 절인 오이-사진이있는 요리법

겨울용 케첩이 든 오이는 통조림뿐만 아니라 절인 것도 가능합니다. 접시가 육즙이 많고 매운 매운, 소금물에 식초 한 잔을 넣으십시오. 평범한 식탁, 더 섬세한 사과, 그리고 이국적인 와인을 할 것입니다. 첫 번째 옵션을 사용할 때 오이는 가볍고 쾌적한 신맛이 나고 두 번째 및 세 번째 유형에서는 특별한 부드러움과 섬세한 과일 향을 얻습니다.

케첩 절인 오이의 필수 성분

• 오이 - 1.8kg
• 식초 - 200ml
• 딜 우산 - 2개
• 양 고추 냉이 잎 - 2 개
• 마늘 - 6쪽
• 딸기 완두콩 - 8 개
• 물 - 3리터
• 설탕 - 200g
• 핫 케첩 - 150g
• 소금 - 2 큰 술

겨울 동안 케첩에 오이를 절이는 방법에 대한 단계별 지침

살균하지 않고 겨울을위한 케첩이 든 오이-간단한 요리법

겨울용 케첩을 곁들인 맛있고 부드러운 오이는 살균하지 않아도 요리가 가능합니다. 끓는 소금물로 오이를 삼중 처리하여 박테리아의 파괴와 야채의 자연 보존이 수행됩니다. 은행은 1년 이상 서 있어도 폭발하지 않고 탁해지지 않는 멸균된 것이라면 서늘한 곳에 오래 보관해야 합니다.

겨울용 무살균 케첩 블랭크 레시피 재료

• 오이 - 3kg
• 케첩 - 9 큰술
• 소금 - 150g
• 설탕 - 100g
• 식초 - 120ml
• 마늘 - 6개의 이빨
• 딜 - 5개의 우산
• 검은 후추 - 15개

살균하지 않고 케첩에 오이를 굴리는 방법에 대한 단계별 지침

1. 깨끗하고 마른 항아리의 바닥에 검은 후추, 딜 우산 및 마늘 정향을 넣으십시오.
2. 오이는 잘 씻어 찬물에 4시간 담가둡니다. 그런 다음 물에서 꺼내 말리고 향신료를 담을 병에 단단히 밀어 넣습니다.
3. 물을 끓여 오이에 넣고 3~5분 동안 그대로 둔 다음 체에 밭쳐 따로 보관합니다. 더 이상 필요하지 않습니다.
4. 새로운 깨끗한 물끓여서 오이 항아리를 부어 15-20 분 동안 양조하십시오. 그런 다음 냄비에 붓고 소금, 설탕을 넣고 케첩을 넣고 끓입니다. 액체가 활발하게 거품을 내기 시작하면 식초를 넣고 2-3분간 끓입니다.
5. 기성품 매리 네이드로 오이를 붓고 나사로 빨리 감거나 철제 뚜껑... 자연 냉각 및 건조 시원한 곳.

겨울을위한 칠리 케첩을 곁들인 매운 오이-레시피

이 조리법은 겨울 동안 칠리 케첩으로 오이를 만드는 방법을 알려줍니다. 이 방법으로 준비된 요리는 격렬하고 매운 맛이 나는 것으로 판명되었습니다. 야채는 포화 매리 네이드로 완전히 포화되어 가벼운 토마토 타는 뒷맛을 얻습니다. 이 그늘을 향상시키려면 다음을 대체할 수 있습니다. 겨자 가루지면 카이엔 페퍼진정으로 "불 같은"오이를 충분히 즐기십시오.

칠리 케첩 핫 오이 레시피 재료

• 오이 - 2kg
• 후추 스위트 피- 16개
• 겨자 가루 - 2작은술
• 여과수 - 5 큰술
• 베이 리프 - 5 개
• 블랙커런트 잎 - 10개
• 설탕 - 2큰술
• 칠리 케첩 - 250ml
• 식초 - 1 큰술
• 소금 - 2 큰 술
• 양 고추 냉이 뿌리 - 150g
• 딜 그린 - 1/3 묶음

칠리 케첩을 곁들인 오이 요리법에 대한 단계별 지침

1. 작은 신선한 오이깨끗이 씻어 찬물에 2~3시간 담가둡니다. 그런 다음 소쿠리에 버리고 여분의 액체를 제거하고 키친 타월로 살짝 두드려 말립니다.
2. 피망 완두콩, 월계수, 양 고추 냉이 뿌리, 얇은 고리로 잘게 썬 것, 마른 겨자, 씻은 검은 건포도 잎 및 딜 줄기를 멸균 된 항아리에 넣으십시오. 그 위에 향신료를 뿌리고 오이로 꽉 채우십시오.
3. 깊은 법랑 냄비물을 연결하다 실온, 매운 케첩칠리, 식초, 설탕, 소금. 잘 저어 중불로 가열하십시오. 액체가 끓기 시작하면 매리 네이드를 오이가 든 항아리에 붓고 살균하십시오 필요한 금액시간(컨테이너의 부피에 따라 다름)을 빠르게 감습니다.
4. 뒤집어서 두꺼운 천이나 담요로 감싸 완전히 식힙니다. 그런 다음 보관을 위해 서늘하고 건조한 곳에 두십시오.

겨울을위한 케첩을 곁들인 파삭 파삭 한 오이 - 사진이있는 요리법

겨울 동안 수확 한 케첩이 든 오이가 특징적이고 밀도가 높은 일관성과 뚜렷한 위기를 얻기 위해 전통적인 양 고추 냉이 외에도 셀러리 뿌리가 항아리에 추가됩니다. 벚꽃 잎... 이러한 성분 덕분에 야채는 육즙과 자연스러운 신선도를 유지합니다.

겨울용 바삭한 오이 레시피 재료

• 여과수 - 3 큰술
• 중간 크기의 오이 - 1.3kg
• 소금 - 1.5 큰술
• 케첩 "Shashlik"- 200ml
• 설탕 - 2작은술
• 와인 식초 - 2작은술
• 양 고추 냉이 뿌리 - 50g
• 딜 우산 - 2개
• 체리 잎 - 4 개
• 딸기 - 완두콩 6개
• 셀러리 뿌리 - 50g

겨울철 맛있는 보존 방법에 대한 단계별 지침

1. 오이를 씻고 꽃차례와 꼬리를 제거하고 매우 차가운 물에 담그십시오. 2시간 후 물을 빼고 야채를 2시간 더 신선하게 둡니다. 그런 다음 키친 타월로 제거하고 말립니다.
2. 양 고추 냉이와 샐러리 뿌리를 씻고 얇은 고리로 자르고 멸균 된 항아리 바닥에 놓습니다. 올스파이스 완두콩과 전체 허브 분량의 절반을 추가합니다.
3. 항아리 상단에 오이를 채우고 남은 허브로 옮기고 향신료를 살짝 뿌립니다. 야채 위에 끓는 물을 붓고 덮고 13-15 분 동안 테이블에 두십시오. 그런 다음 오이 물을 팬에 다시 걸러내고 다시 끓인 다음 오이 위에 다시 붓고 1/4시간 더 기다립니다.
4. 냄비에 오이액을 세 번 헹구고 소금, 설탕을 넣고 케첩을 넣고 소금물을 약 30초간 끓인다.
5. 마지막에 식초를 넣고 오이 항아리를 저어 붓습니다. 빨리 말아서 뒤집어서 두꺼운 천으로 감싼다. 보존이 완전히 식으면 지하실에 넣어 보관하십시오.

칠리 케첩으로 겨울을위한 오이 수확을위한 원본 비디오 레시피

겨울을위한 칠리 케첩으로 맛있는 바삭한 오이는 비디오 작성자가 제안합니다. 레시피에는 전통적인 재료 외에도 백겨자, 고수씨 등의 재료가 포함되어 있습니다. 제품 계산은 하나에 대해 제공됩니다. 리터 항아리... 원하는 경우 사진이 약간 높은 조리법에 설명 된대로 겨울용 케첩이 든 오이를 살균하지 않고 만들 수 있습니다.

어떤 형태의 오이를 가장 좋아합니까?

몇 년 전에 우리는 친구 집에서 칠리 케첩과 오이를 먹어보고 매우 좋아했습니다. 이제 우리는 매년 그것들을 준비합니다. 이러한 보존의 한 가지 단점은 매우 빨리 끝난다는 것입니다.

오늘 저는 칠레 케첩으로 겨울 동안 오이를 수확하는 두 가지 입증된 요리법을 제공합니다.

칠리 케첩을 곁들인 맛있는 절인 오이

고도로 맛있는 오이조금으로 매운 맛, 그 조리법은 매운 맛을 좋아하는 사람들에게 어필 할 것입니다.

칠리 케첩으로 오이를 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 오이 - 얼마나 많이 들어갈 것입니다.

4 리터 항아리에 대한 마리 네이드 :

• 칠리 케첩(300g);
• 1.5리터의 물;
• 9% 식초 한 잔;
• 설탕 한 잔;
• 소금 두 스푼.

각 항아리에:

• 마늘 2쪽;
• 양 고추 냉이 잎;
• 딜 우산;
• 딸기 5-6개.

보존을 위해 야채를 준비하십시오

통조림의 경우 갓 수확 한 작은 오이를 사용하는 것이 좋습니다. 우리는 흐르는 물로 씻고 2-3 시간 동안 찬물에 담가 둡니다. 이것은 오이를 바삭하게 만들기 위해 수행됩니다. 우리는 그들의 "엉덩이"를 잘라냈습니다.

깨끗하고 마른 캔 바닥에 딜, 양 고추 냉이, 후추, 마늘을 넣습니다. 우리는 오이를 항아리에 넣고 일대일로 단단히 누릅니다.

우리는 가능한 한 공허함이 없도록 넣었습니다. 오이가 크면 세로로 여러 부분으로자를 수 있습니다.

매리 네이드 요리

냄비에 물을 붓고 끓여서 케첩, 설탕, 소금을 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞는다. 우리는 매리 네이드가 끓기를 기다리고 3-5 분 동안 끓입니다. 마지막에 식초를 붓고 섞는다.

끓는 매리 네이드로 야채 항아리를 맨 위로 채우십시오.

우리는 온도 차이로 인해 터지지 않도록 뜨거운 물과 함께 팬에 캔을 넣습니다. 물은 캔의 절반 이상을 덮어야 합니다. 우리는 뚜껑으로 덮습니다. 10~15분 안에 살균합니다.

살균이 끝나면 항아리를 물에서 꺼내서 감습니다.

이러한 보존은 실온에서 케첩과 함께 저장할 수 있습니다.

이 레시피는 4인분 리터 항아리오이.

요리를 위해 다음을 섭취하십시오.

• 작은 오이;

1리터의 경우 다음을 수행할 수 있습니다.

• 건포도 잎 몇 개;
• 마늘 정향 몇 개;
• 딜의 작은 우산 하나.

매리 네이드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 케첩 8큰술
• 식초 75밀리리터;
• 설탕 100g;
• 소금 5큰술.

우리는 이전 조리법에서와 같이 오이를 준비합니다. 헹구고 물에 담그고 꽁초를 자릅니다.

우리는 4 개의 깨끗하고 살균 된 항아리를 가져 와서 건포도 잎, 딜, 마늘을 넣습니다. 선택적으로 베이 잎, 후추를 추가할 수 있습니다.

오이 항아리에 끓는 물을 붓습니다. 항아리가 고르게 예열되고 터지지 않도록 약간의 끓는 물을 부어야합니다. 오이를 맨 위로 채우십시오. 항아리를 뚜껑으로 덮고 30 분 동안 그대로 두십시오.

잠시 후 구멍이있는 특수 뚜껑을 사용하여 캔에서 팬으로 물을 배출하십시오. 설탕, 식초, 소금, 케첩을 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞는다.

우리는 매리 네이드가 든 냄비를 불에 태우고 끓입니다. 그런 다음 끓는 매리 네이드를 오이 항아리에 붓습니다.

우리는 뚜껑이있는 항아리를 감습니다. 칠리 케첩으로 오이를 돌리고 뚜껑을 덮으십시오. 우리는 그것을 담요로 싸서 보전이 완전히 식을 때까지이 위치에 둡니다.

성공적인 공백, 기분이 좋아그리고 Bon Appetit.

준비할 시간입니다. 솔기 구색을 업데이트하고 절인 오이의 새로운 맛으로 집을 놀라게하고 싶습니까? 우리는 비교적 새로운 옵션을 제공하지만 이미 레시피의 인기를 얻었습니다. 조리법은 간단하고 저렴한 재료를 최소한으로 사용하여 많은 즐거움을 얻을 수 있다고 가정합니다. 바삭하고 매운 오이겨울에. 이것은 매운 음식을 좋아하는 사람들을 위한 요리법이지만 매운맛 외에도 기성품 오이와 미묘하고 매운 신맛을 제공합니다. 미모는 또 뭐야 이 레시피의? 그것은 매우 가볍고 그것을 준비하는 데 약간의 시간과 노력이 필요합니다. 결국, 안주인은 항아리를 소독하고 특별한 매리 네이드를 준비 할 필요가 없으며 매리 네이드 기능이 수행됩니다. 기성 케첩, 가게에서 사야하는 가장 뜨거운 케첩을 선택합니다. 케첩 – 칠레... 추천 « 토친 칠레". 우리는 제공한다 자세한 레시피, 3 리터 항아리를 기준으로 오늘 시험을 위해 케첩으로 오이를 준비하고 결과를 평가 한 후 더 준비 할 수 있습니다.

칠리 케첩을 곁들인 바삭한 오이 - Torchin

칠리 케첩으로 오이 요리를 위한 필수 재료 - Torchin:

1. 순수한 물 - 1, 3 리터(6, 5면 처리된 유리).
2. 작고 신선한 오이 - 2kg, 오이 플러스 또는 마이너스.
3. 칠리 핫 케첩 - 300그램 팩, 토친 칠리를 추천합니다.
4. 식염 - 60g(2레벨 큰 스푼).
5. 설탕 - 모래 - 30g(1테이블스푼, 슬라이드 없음).
6. 검은 후추, 일반 - 6 완두콩.
7. 아세트산 - 15g(1테이블스푼).
8. 양 고추 냉이 - 작은 조각뿌리.
9. 맛에 녹색입니다.
10. 마늘 머리 - 맛에 따른 정향의 수가 많을수록 더 날카로워집니다.

단계 요리 레시피:

• 우리는 오이를 준비하고, 씻고, 꼬리와 꽃차례를 자릅니다.
• 우리는 오이를 용기에 넣고 채 웁니다. 차가운 물, 몇 시간 동안 그대로 두십시오. ( 따뜻한 물, 따뜻해지면 배수하고 찬물로 교체하십시오).
• 바닥까지 살균하지 않고 깨끗하고, 3리터 캔, 녹색 잎, 양 고추 냉이 뿌리, 후추 및 마늘 정향을 배치하십시오.
• 우리는 오이에서 물을 빼내고 병에 단단히 넣고 빈 공간을 허브로 채우십시오.
• 준비된 깨끗한 물을 끓여서 항아리에있는 오이 위에 끓는 물을 부어 뚜껑을 닫고 1/4 시간 동안 그대로 두십시오. 주입된 물을 냄비에 버리고 다시 끓입니다.
• 재가열한 물에 소금, 설탕, 칠리 케첩 한 팩을 넣고 저어가며 몇 분 동안 끓인 후 혼합물을 병에 붓습니다.
• 추가하다 아세트산멸균된 양철 뚜껑으로 감아줍니다.
• 항아리를 뒤집어서 테리 타월로 싸서 식히십시오.
• 식힌 병을 뒤집어 서늘한 곳에 두십시오.