과일과 채소의 적절한 저장. 야채와 과일을 보관하는 방법

과일의 저장 시간은 신선한 모양을 유지하고 회전 과정을 느리게하는 데 도움이되는 중요한 요소입니다. 그리고 과일이 아직 다이얼하지 않은 상황에서는 적합한 조건을 만들 수 있고 맛을 드러내는 올바른 조건을 만들 수 있어야합니다. 어떻게해야하는지, 더 읽기를 읽으십시오.

과일 보관 중 온도, 용어 및 습도

유능한 온도와 습도 수준 덕분에 과일을 저장하고 더 오래 소비 할 수 있습니다. 다음 테이블의 값을 고수하십시오.

이 테이블은 필요한 기술에 따라 조립되어 신선한 수확 과일과 관련됩니다. 위에서 설명한 과일의 습도는 85 % 이하로 떨어지지 않아야합니다. 다음으로 저장 시간을 주목할 가치가 있습니다.

일부 과일은 이러한 물질을 "에틸렌"으로 생성합니다. 그것은 숙성을 가속화하고 민감한 과일의 맛의 맛을 민감하게 첨가합니다.

첫 번째 그룹은 두 번째 그룹과 함께 저장해서는 안됩니다.

어디서 저장하는지?

아파트의 홈 스토리지의 경우 냉장고의 바닥에 위치한 특별한 넓은 상자에 적합합니다. 그러한 서랍에 있습니다. 과일은 습식 공기의 큰 유입으로 둘러싸여 있습니다.

이와 관련하여 유일한 예외는 석회, 바나나 및 레몬 (Lemon)이며, 저온이 저온 장소에 보관할 때 훨씬 빠르게 악화됩니다. 이제 어떤 과일의 특정 기능에 대해 이야기할만한 가치가 있습니다.

정수와 함께 손상된 과일을 함께 보관하지 마십시오. 그리고 그들이 과일 곰팡이에서 발견되면 건강한 과일의 감염이 매우 빠르게 발생하기 때문에 다른 모든 사람들을 버리는 것이 낫습니다.

금형이 형성되지 않도록하려면 냉장고에 넣기 전에 과일을 씻어서는 안됩니다. 그러나 아직도 그랬다면 종이 타월로 과일을 말리십시오.

이국적인 과일의 보관 조건

태국과 베트남에서 비정상적인 열대 과일을 배달하는 다양한 회사들은 현재 매우 인기가되었습니다. 올바르게 보관하는 방법을 고려해 볼 가치가 있습니다. 이것은 새해와 다른 공휴일을위한 선물로 주문 된 대형 과일 기념품 바구니에 특히 사실입니다.

열대 과일은 더 높은 온도와 습도를 좋아합니다. 냉장고에 그들을 지키지 않고 뚜껑이있는 상자 또는 바구니에 넣지는 것이 좋습니다. 그러나 운송 중에 약간의 오류조차도 성숙을 가속화 할 수 있으며 따라서 저장 시간이 감소합니다.

• 최대 3 일 : Tamarillo Pophaiya;
• 최대 5 일 : Jackfruit, Durian, Salak, Cheriming;
• 최대 6 일 : Longan;
• 최대 1 주 : Kuvan, Papaya, Rambutan;
• 최대 10 일 : Granadilla, Guava;
• 최대 2 주 : 멜론 (사향 또는 멜론), Lychee, Mangoustine, Sapodyill;
• 최대 21 일 : 카람 볼라;
• 최대 1.5 개월 : 망고, Maracuy, Tamarind;
• 최대 2 개월 : 코코넛.

신선한 과일은 맛있고 유용합니다. 모든 비타민과 영양소의 양이 증가하거나 감소하는 것으로 인한 것이기 때문에 과일 저장의 온도 체제의 중요성을 과소 평가할 필요가 없습니다. 위의 테이블과 권장 사항을 사용하고 제품을 올바르게 저장하고 신체를 돌립니다. 건강!

야채와 과일의 저장을 향상시키는 데 도움이되는 몇 가지 트릭이 있습니다!

야채를 습기에서 멀리하십시오

이상한 일이 없지만 냉장고 또는 선반으로 보내기 전에 상점에서 가져온 제품을 씻지 마십시오. 무언가가 더러워지면 냅킨이나 마른 천으로 닦아냅니다. 세척은 자연 보호 프로세스를 위반합니다.

과일과 야채는 건조하고 있습니다

습기는 금형의 모습을 일으 킵니다. 이것을 피하는 좋은 방법은 과일이나 채소가있는 용기 안에 종이 타월을 배치합니다. 따라서 습기를 없애고 제품을 썩게하지 못하게합니다.

아보카도를 올바르게 유지하십시오

미성숙 아보카도는 단단한 종이 패키지로 보관하거나 신문에 보관해야합니다. 온도는 방이어야합니다. 숙성 후, 비닐 봉지로 이동하여 냉장고로 보내면 더 오래 구원받을 것이며 더 이상 화를 내지 않을 것입니다.

일부 과일과 채소는 추위에 보관할 수 없습니다.

불가리아어 후추, 오이, 토마토는 방에 저장되어야합니다. 후추가 냉장고에 보관되면 짜임새를 잃고 오이와 토마토가 부진해질 수 있습니다. 또한 미성숙 과일이나 채소를 냉장고에 보관할 수 없으므로 회전 과정을 가속화 할 수 있습니다.

랩 절단 바나나

바나나가 냉장고에 보관되면 빠르게 검은 색이되고 맛이 잃어 버립니다. 부엌의 어딘가에 그들을 지키는 것이 더 낫습니다. 그냥 플라스틱 필름으로 절단을 감쌌습니다.

물에 야채 조각을 유지하십시오

냉장고의 당근이나 셀러리와 같은 다진 채소를 오랫동안 저장할 수 있습니다. 이렇게하려면 컨테이너에 물을 넣을 필요가 있습니다. 간단하고 편리합니다.

냉장고의 따뜻한 부분에 제품을 보관하십시오

온도가 낮을수록 과일과 채소의 향기와 신선도를 보존하는 것이 더 힘들어졌습니다. 맛을 유지하려면 맛을 원하면 제품을 구체적으로 할당 할 수 있습니다. 다른 선반에, 특히 멀리 벽에서 멀리 떨어져있는 다른 선반에 그들을 넣으면 그들은 모든 자질을 얼리고 잃을 것입니다.

야채와 과일의 일부 품종은 근처에서 개최 될 수 없습니다.

일부 제품은 근처에 배치 할 수 없습니다. 예를 들어, 바나나, 살구, 멜론, 배, 자두, 망고 및 토마토는 숙성 후 에틸렌으로 활발히 분리됩니다. 사과, 가지, 감자, 호박, 수박, 당근 및 브로콜리는 에틸렌에 민감합니다. 그의 영향은 썩습니다. 이 기능을 기억하고 이웃에있는 야채와 과일 그룹이 더 오래 유지되도록하지 마십시오.

양파와 감자는 가까이에 보관할 수 없습니다

당신이 활 옆에 감자를 붙잡는다면, 그것은 발아되고 접종 할 수 있습니다. 항상 감자와 별도로 활을 유지하십시오.

마늘과 양파는 어둠을 사랑합니다

가장 친한 친구의 마늘과 활은 어둠입니다. 큰 잠금 해제 방이 없으면 몇 가지 작은 통풍구가있는 고밀도 종이 봉투에 제품을 저장할 수 있습니다. 이 경우 착한 주방에도 저장할 수 있습니다.

감자는 똑 바른 태양 광선 아래에 망칩니다

똑바로 태양 광선이 그 위에 떨어지는 감자를 보관하지 마십시오. Tubers는 썩어서 위험해질 것입니다. 좋은 공기 환기로 열린 상자에서 제거하고 차가운 곳에 보관하는 것이 낫습니다.

사과와 감자를 유지하십시오

당신이 사과를 감자에 넣으면 마지막으로 더 오래 남아 있습니다.

아스파라거스는 꽃의 꽃다발처럼 보관해야합니다.

꽃 꽃다발처럼 물로 유리에 아스파라거스를 유지하십시오. 그래서 그녀는 더 오래 신선하게 될 것입니다.

브로콜리와 콜리 플라워는 습기를 좋아합니다

브로콜리는 젖은 수건으로 꼭대기를 덮고 유리에 줄기가 붙어 있어야합니다. 물은 정기적으로 변경해야합니다. 컬러 양배추는 수건이나 플라스틱 필름으로 싸여있을 수 있습니다.

야채는 환기가 필요합니다

야채를 사물함에 숨기지 마십시오. 그래서 그들은 더 빨리 망칠 것입니다. 환기가있는 나무 또는 플라스틱 상자에 그들을 배치 할 때 마십시오.

셀러리 포일을 감싸고있다

셀러리는 호일에서 더 오래 지속될 것입니다. 플라스틱에서 그는 그의 맛을 잃는다.

토마토는 귀화와 함께 저장해야합니다

커터 주변의 지역이 가장 섬세하고, 야채가 썩기 시작합니다. Cutlets와 토마토를 저장하십시오.

포장은 패키지에 보관하면 더 오래 머물러있을 것입니다.

폴리에틸렌 패키지는 포도의 주스와 신선도를 유지할 것입니다. 큰 클러스터를 유지하지 마십시오. 열매가 바닥에서 망칠 것입니다.

야채와 과일의 저장

균형 잡힌 건강한 식단에는 과일과 채소가 필요합니다. 시리얼, 고기 및 유제품처럼. 그들은 비타민, 미네랄 및 섬유에 중요한 영양소를 제공합니다. 부적절한 저장으로 인해 과일 및 채소가 빠르게 악화됩니다. 또한, 비타민은 특히 온도와 빛에 민감합니다. 따라서 야채와 과일의 올바른 저장은 오랫동안 비타민을 절약 할 수 있습니다. 이 기사에서는 야채와 과일을 보관하는 방법을 자신을 위해 열리고 오랫동안 신선하고 완전한 건강한 성분을 유지합니다.

야채와 과일의 적절한 저장

다양한 과일과 채소에는 다른 저장 조건이 필요합니다. 특히 중요한 역할은 야채와 과일의 올바른 저장소에서 공기 재생의 온도 및 습도에 따라 재생됩니다.
대부분의 인구는 생각없이 냉장고에 과일과 채소를 저장합니다. 반면에 바나나 나 멜론과 같은 열대 과일의 경우, 이것은 적당한 장소가 아닙니다. 저온으로 인해 태아 조직 세포가 손상되고 바나나는 갈색 반점으로 덮여 있습니다. 8 ~ 13 도의 온도에서 최상의 남부 기후에서 자란 채소와 과일을 저장하십시오.
야채와 과일의 저장이 냉각기에서 발생하면 이틀 만 2 일 만에 비타민의 70 %를 잃습니다. 열 이외에, 비타민은 빛에 매우 민감합니다. 따라서 냉장고에없는 과일과 채소는 어두운 곳에서 가장 잘 보관됩니다.

온도는 중요합니다

다음 과일과 채소를 냉장고에 안전하게 저장할 수 있습니다.
과일 : 살구, 배, 복숭아, nectarines, 체리, 딸기, 블루 베리, 라스베리, 구스베리, 건포도, 포도, 키위 및 매실

야채 : 브로콜리, 콜리 플라워, 당근, collarbi, 버섯, 옥수수, 부추, 샐러드, 시금치, 무, 브뤼셀, 아스파라거스, 중국어 양배추 및 녹색 완두콩.

냉장고에 저장된 과일은 열려있는 폴리에틸렌 패키지에 넣어 과일이 건조되지 않도록하십시오.

약간 따뜻하게 - 온난한 국가에서 야채와 과일을 보관하는 이상적인 온도 - 8-13도.

과일 : 멜론, 망고, 레몬, 파파야, 파인애플 및 그레이프 과일
야채 : 토마토, 달콤한 고추, 호박, 오이, 양파, 감자, 마늘 및 가지
지하실이나 저장실에서 스토리지가 가장 쉬운 방법인지 확인하십시오. 실내 온도에서 너무 따뜻하고 냉장고에서 장기적인 보관을 위해 너무 추울하기 때문에 훨씬 낫습니다. 바나나는 12 ~ 15 도의 온도에서 가장 잘 보관됩니다.

과일을 보관하는 방법

야채와 과일을 보관하는 방법

• 사과 : 사과는 물을 잃기 때문에 시간이 지남에 따라 주름이되고 있습니다. 따라서, 예를 들어 지하철에 습도가 높은 사과를 보관하는 것이 좋습니다. 사과는 다량의 에틸렌을 강조하기 때문에 다른 과일과 함께 저장해서는 안됩니다.
• 바나나 : 바나나는 냉장고에 저장되지 않습니다. 왜냐하면 그들은 브라운 반점으로 빠르게 덮여 있기 때문입니다. 건조한 시원한 곳에서 바나나는 최대 3-4 일까지 보관할 수 있습니다.
• 딸기 : 딸기는 냉장고에만 저장해야합니다. 이 열매는 매우 부드럽고 빠르게 열화되므로 2 일 이내에 유지할 수 없습니다. 딸기는 또한 열매가 어떤 압력에 노출되지 않도록 유지되도록 유지해야합니다. 그렇지 않으면 타박상으로 달콤한 과일을 받게됩니다.
• 멜론 : 멜론은 지하실이나 멋진 보관실에 가장 잘 보관되어 있습니다. 멜론이 이미 자르면 폴리에틸렌 필름에 싸여있는 것을 보관하는 것이 좋습니다.
• 자두 : 자두는 냉장고에서 모방에 의해 저장되어야합니다. 자두를 덮는 백색 RAID로 인해 과일은 건조로부터 보호됩니다.
• 포도 : 자두가 식사 직전에 직접 씻어 내야하기 때문에 포도. 그렇지 않으면 포도가 더 빨리 건조됩니다.

• 오이 : 오이는 냉장고에 보관해서는 안됩니다. 그들은 약 15 도의 온도에서 신선하게 유지됩니다. 따라서 오이는 지하실이나 저장실에 가장 잘 보관됩니다.
• 당근 : 당근은 냉장고에 저장 될 수 있습니다. 바람직하게는 구멍이있는 폴리에틸렌 팩이 바람직합니다. 맨 위로 잘라야합니다. 계속 성장하고, 그것은 물을 소비하며 당근은 주름질 수 있습니다.
• 아스파라거스 : 아스파라거스 가능한 한 빨리 먹는 것이 낫습니다. 냉장고에서는 수건에 싸여있는 하루를 보관하지 않습니다.
• 토마토 : 냉장고의 토마토, 그들은 빨리 썩습니다. 그들은 건조하고 시원한 곳에 보관해야합니다. 토마토는 다량의 에틸렌을 강조하기 때문에 다른 야채와 결코 보관해서는 안됩니다.
• 호박 : 오이 같은 호박은 추위에 매우 민감합니다. 시원한 어두운 곳에서 그들을 지키는 것이 가장 좋습니다.

야채와 과일의 적절한 저장을 위해 토마토와 사과가 다른 과일과 채소와 함께 보관되어서는 안된다는 것을 알아야합니다. 그들은 에틸렌을 대량으로 강조하는 것이 확립되었습니다. 이 가스는 성숙의 과정을 이동시켜 과일과 채소가 성숙하고 파열되도록합니다. 바나나 또는 살구와 같은 다른 과일은 사과와 토마토보다 작은 양으로 에틸렌을 강조합니다.
미성숙 과일을 구입 한 경우이 효과를 사용할 수 있습니다 : 사과 또는 토마토를 미성숙 과일에 넣고 숙성 과정이 가속화됩니다.
오이, 콜리 플라워, 샐러드 및 양배추와 같은 다양한 종류의 야채는 에틸렌에 매우 민감하므로 항상 이러한 과일과 채소를 별도로 보관해야합니다.
야채와 과일을 보관하는 방법에 대한 모든 조언에도 불구하고 항상 과일과 채소가 가장 좋은 맛을 신선하게 유지해야합니다. 야채와 과일이 최적의 조건으로 보관 되더라도 야채와 과일의 보관은 너무 길어서는 안됩니다. 따라서 다음 2 ~ 3 일 동안 필요한만큼 많은 과일과 채소를 사십시오.

5 일 동안 우리는 당신의 주택을 장비하고, 예산 수리를하고, 한 번, 영원히 유틸리티 결제를하고 아름다운 인테리어 아이템을 찾는 방법에 대해 이야기 할 것입니다. 이 자료에서 - 집에 제품을 올바르게 보관하는 방법에 대해서.

야채와 과일

모든 과일과 채소 절연 에틸렌 - 무색 가스를 자극하는 성숙. 성숙한 식물이 많을수록 가스가 커집니다. 가장 많은 양의 에틸렌은 토마토를 썩게하는 것과 같은 과일을 내려다 보는 구별됩니다. 불운 한 복숭아와 닫기 위해 상자에 상자에 넣으면 복숭아가 열린 공기보다 빠르게 익을주기 시작합니다. 산업 규모에서는 성숙의 가속화를위한 야채와 과일이 에틸렌과 세포에 배치됩니다.

이상적으로, 야채와 과일은 종이 패키지에 서로 별도로 저장되어야합니다.이 논문은 질병을 비롯한 절연체를 만듭니다.

폴리에틸렌 패키지도 적합하므로 주요 제품이 그들이 건조한 제품이 건조되도록하는 것입니다. 며칠 동안 야채와 과일을 먹을 계획이라면 냉장고에 보관하십시오.

토마토

토마토를 냉장고에 보관하거나 논란의 여지가있는 질문이 아닙니다. 한편으로는 다른 제품에서와 같이 토마토에서 추울 때 교환 과정이 느려집니다. 다른 쪽에서 - 토마토는 특정 제품이며, 신속하게 빛으로 날아 다니며 물 구조로 인해 추위가 부진합니다. 토마토는 습기가 뒷벽에 조립 될 때 소위 "울음 타입"이 새로 만들어진 구축의 냉장고에서 종종 탈수 된 다음 특별한 팔레트로 흐릅니다. 따라서, 냉장고는 과거의 75 %에 가까운 상대 습도를 100 % 가까이지지한다. 따라서 이러한 냉장고에 토마토를 저장할 수 있습니다. 주된 것은 만료율을 잊지 않는 것이 아닙니다.

감자들

감자의 빛에서, 페레 니 닉 (예 : 가지, 토마토 및 후추)의 다른 식물과 마찬가지로 녹색으로 시작되며 동시에 유독 한 물질 솔라닌을 생산합니다. 그러한 감자는 영향을받는 지역을 먹거나 자르지 않는 것이 좋습니다. 감자는 2-4도 섭씨보다 높지 않은 온도에서 어둡고 시원한 곳에 필요합니다. 그렇지 않으면 발아가 시작됩니다. 물론, 이상적으로, 감자는 그들이 이전에 한 것처럼 지하실에 보관해야하지만 냉장고도 이루어질 것입니다. TUBERS가 종이 봉투에있을 경우 더 좋습니다.

양파와 마늘

양파와 마늘을 오랫동안 보존 할 수 있도록, 그들은 멋진 환기가없는 장소에 있어야합니다. 그렇지 않으면 그들은 곰팡이를 때릴 수 있기 때문에 냉담하고 썩어졌습니다.

돛

냉장고와 주방 테이블에 SOOCES를 저장할 수 있습니다. 유일한 문제 (물론, 일반적으로 문제가있는 경우) - 그들은 두껍게 할 수 있습니다. 그러나 그것은 그들의 맛이나 질감이 붕괴되는 전혀 의미가 없습니다.

꿀

냉장고에 저장하지 않는 몇 가지 제품 중 하나입니다. 이것은 과일과 채소와 같은 살아있는 유기체가 아니며, 당신이 할 수있는 생화학적인 과정을 가지거나 추위의 도움으로 느려질 필요가 없습니다. 냉장고에서는 저온 꿀으로 인해 결정화되고 두껍게됩니다.

푸성귀

그린은 처음에는 헹구어야합니다. 그런 다음 가장 중요한 것은 조심스럽게 건조하는 것입니다. 종이 타월로 그것을하는 것이 가장 편리합니다.

예를 들어 유리 용기에있는 녹지, 플라스틱 뚜껑이 닫혀 있거나 공기 섭취를 위해 완성 된 구멍이있는 비닐 봉지에있는 녹지를 보관할 수있는 몇 가지 방법이 있습니다. 실제로 젖은 패브릭 타월에서 녹색을 완성하고 냉장고에 넣는 것이 가장 편리합니다.

차, 커피, 향신료, 효모

여기서 주요 작업은 가능한 한 많이 증발을 제한하고 적당한 수량으로 이러한 제품을 구입하여 영원히 저장할 수 있으므로이 제품을 구입하는 것입니다. 유리 또는 깡통에 차와 향신료를 쓸 수 있지만 밀접하게 폐쇄 할 수 있습니다.

최근의 즉각적인 효모에서 인기있는 분들은 냉동실에 보관하고 사용하기 전에 온난화해야합니다. 신선한 효모는 보관 기간에 따라 냉장고에 보관해야합니다.

원시 고기와 물고기

냉각 된 고기는 2 ~ 3 일 이하의 냉장고에 보관할 수 있습니다. 가까운 장래에 고기를 벗기지 않으려는 경우에는 고정되어야합니다. 큰 조각이 아닌 고기를 고정시키는 것이 낫습니다. 그러나 준비시 유용하지 않은 부분에 대해서는 다시 정지 할 필요가 없습니다. 고기가 얼어 붙은 상태에서 얼음 결정은 그 구조를 바꿉니다. 제상은 완성 된 접시의 과즙 잃는 손실에 각각 액체 손실을 초래합니다. 다른 제품과 동일한 제품 : 생선, 딸기, 야채 등등.

고기는 충격 냉동에 노출됩니다. 2-4 도와의 온도는 몇 분 안에 약 30도까지 낮아집니다. 따라서 세포벽은 얼음 결정으로 붕괴 될 시간이 없습니다. 그 후, JUCIA의 손실을 해동하는 경우는 최소화됩니다.

플라스틱 또는 스테인레스 스틸의 용량은 보관에 적합합니다.

우유 제품

유제품은 오래 보관되지 않습니다 : 예를 들어 우유는 젖소 아래에서 냉장고에서 냉장고에서 떨어져서 살균 된 6 살이 된 사실입니다. 또한 제품은 외국 무균 품목의 터치에서 빠르게 점수를 매길 수 있습니다. 산업용 준비 제품은 지정된 기간에 따라 원래 용기에 더 잘 저장됩니다.

쾌적하게

닫힌 통조림 식품 - 물고기, 옥수수, 완두콩, 뭐든간에 냉장고에서 오랫동안 유지 될 수 있습니다. 같은 방식으로 열린 통조림 식품을 계속 저장하는 것은 불가능합니다. 단단히 닫힌 접시로 이동해야합니다.

달걀

계란은 장시간 보관되며 껍질이 손상되지 않은 경우 냉장고없이 안전하게 할 수 있습니다. 냉장고에서는 문제없이, 그리고 어떤 선반에도 저장할 수 있습니다. 문 에서도이 구역의 불안정한 온도의 위험에 대한 일반적인 오해와는 반대로 계란을 망칠 수 있기 때문입니다. 그건 그렇고, 현대적인 냉장고에서 모든 선반에 대략 같은 온도. 따뜻함에 몇 주가있는 경우에만 계란이 망가질 것입니다.

밀가루, 곡물 및 기타 벌크 제품

구입 한 포장 및 밀폐형 폐쇄 용기 : 유리, 주석, 플라스틱에 모두 저장할 수 있습니다. 사실은 대량 제품에서 곤충, 예를 들어 밀가루에서 딱정벌레를 시작할 수 있다는 것입니다. 그들과 싸우는 것은 어렵지만, 밀가루를 멈추고, 만료일을 모니터링하고 곤충이 곤충을 만지지 않는 스레드로 밟을 수 있습니다.

그러한 팁, "마늘이나 핑크색 후추를 밀가루에 넣고 딱정벌레가 없어지지 않을 것"이라는 것은 그럴 가치가 있습니다. 이것은 분명히 할머니 기술입니다. 게다가 냄새가 밀가루의 마늘에서 나타날 것입니다.

치즈

당신이 그것을 보관하면 치즈가 오랫동안 신선하게 남아있을 수 있습니다. 폴리에틸렌 필름에 랩핑하는 것은 불가능합니다. 그렇지 않으면 치즈는 호흡 할 수 없을 것입니다. 양피지에 맞는 것이 가장 좋습니다. 그것은 충분한 공기를 건너 뛰고 치즈가 건조하게 허용하지 않습니다. 등급이 날카로운 냄새가 나는 경우 다른 치즈 및 기타 제품에서 벗어날 필요가 있습니다. 전체 냉장고가 멈추지 않도록 양피지로 짜여진 치즈를 단단히 밀폐 된 용기로 제거해야합니다.

모짜렐라와 같은 부드러운 치즈는 자체 액체로 보관해야합니다. 또한 부드러운 치즈가 견고한 것보다 적은 것을 기억해야합니다.

빵

더 많은 발효가 빵을 겪을수록 더 오래 걸릴 수 있습니다. 신선한 빵은 종이 또는 폴리에틸렌 패키지에서 실내 온도에서 보관해야합니다 (두 번째 경우에는 껍질은 위기를 잃을 것입니다). 냉장고에 빵 보관은 재해가 아니지만 여전히 그만한 가치가 없습니다. 전분의 결정화는 콜드의 일부인 추위에 가속화되어 빵의 일부가되며 더 빠릅니다.

냉동실에서는 반대로 빵은 완벽하게 보관하고 장시간 동안 빵의 장시간 저장의 산업 기술이 창립됩니다.

크림, 해바라기, 올리브
다른 오일

크림 오일은 만료일에 따라 저장됩니다. 포장이 반드시 변경되는 것은 아니며 오일을 단단히 래핑하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 그렇지 않으면 돌아갑니다.

해바라기와 올리브 오일은 냉장고에 저장되지 않는 것이 좋습니다. 오일은 얼어 붙습니다. 이러한 오일은 어두운 곳에서 햇빛의 효과를 피하고 어두운 유리 병에서는 바람직하게는 보관해야합니다.

사실, 냉장고에 보관 해야하는 오일도 있습니다 : 린넨, 참깨 및 기타 신선한 눌러지면서 그렇지 않으면 빠르게 열화됩니다.

버섯

우리가 숲 버섯에 대해 이야기하면 이것은 정말로 부패하기 쉬운 제품이며 신선한 형태는 냉장고에 이틀 동안 일 수 있습니다. 동시에 버섯은 건조해야하므로 냉장고의 방에서는 흙을 청소하고 사용하기 직전에 즉시 씻을 수 있습니다. 가능한 경우 버섯을 즉시 사용할 필요가 있습니다. 또는 예를 들어, 넣거나 동결하십시오.

빠른 서리가 매우 중요합니다. 제품을 더 빨리 고정시킬수록 더 좋을 것입니다.

야채와 과일의 저장

균형 잡힌 건강한 식단에는 과일과 채소가 필요합니다. 시리얼, 고기 및 유제품처럼. 그들은 비타민, 미네랄 및 섬유에 중요한 영양소를 제공합니다. 부적절한 저장으로 인해 과일 및 채소가 빠르게 악화됩니다. 또한, 비타민은 특히 온도와 빛에 민감합니다. 따라서 야채와 과일의 올바른 저장은 오랫동안 비타민을 절약 할 수 있습니다. 이 기사에서는 야채와 과일을 보관하는 방법을 자신을 위해 열리고 오랫동안 신선하고 완전한 건강한 성분을 유지합니다.

야채와 과일의 적절한 저장

다양한 과일과 채소에는 다른 저장 조건이 필요합니다. 특히 중요한 역할은 야채와 과일의 올바른 저장소에서 공기 재생의 온도 및 습도에 따라 재생됩니다.
대부분의 인구는 생각없이 냉장고에 과일과 채소를 저장합니다. 반면에 바나나 나 멜론과 같은 열대 과일의 경우, 이것은 적당한 장소가 아닙니다. 저온으로 인해 태아 조직 세포가 손상되고 바나나는 갈색 반점으로 덮여 있습니다. 8 ~ 13 도의 온도에서 최상의 남부 기후에서 자란 채소와 과일을 저장하십시오.
야채와 과일의 저장이 냉각기에서 발생하면 이틀 만 2 일 만에 비타민의 70 %를 잃습니다. 열 이외에, 비타민은 빛에 매우 민감합니다. 따라서 냉장고에없는 과일과 채소는 어두운 곳에서 가장 잘 보관됩니다.

온도는 중요합니다

다음 과일과 채소를 냉장고에 안전하게 저장할 수 있습니다.
과일 : 살구, 배, 복숭아, nectarines, 체리, 딸기, 블루 베리, 라스베리, 구스베리, 건포도, 포도, 키위 및 매실

야채 : 브로콜리, 콜리 플라워, 당근, collarbi, 버섯, 옥수수, 부추, 샐러드, 시금치, 무, 브뤼셀, 아스파라거스, 중국어 양배추 및 녹색 완두콩.

냉장고에 저장된 과일은 열려있는 폴리에틸렌 패키지에 넣어 과일이 건조되지 않도록하십시오.

약간 따뜻하게 - 온난한 국가에서 야채와 과일을 보관하는 이상적인 온도 - 8-13도.

과일 : 멜론, 망고, 레몬, 파파야, 파인애플 및 그레이프 과일
야채 : 토마토, 달콤한 고추, 호박, 오이, 양파, 감자, 마늘 및 가지
지하실이나 저장실에서 스토리지가 가장 쉬운 방법인지 확인하십시오. 실내 온도에서 너무 따뜻하고 냉장고에서 장기적인 보관을 위해 너무 추울하기 때문에 훨씬 낫습니다. 바나나는 12 ~ 15 도의 온도에서 가장 잘 보관됩니다.

과일을 보관하는 방법

야채와 과일을 보관하는 방법

• 사과 : 사과는 물을 잃기 때문에 시간이 지남에 따라 주름이되고 있습니다. 따라서, 예를 들어 지하철에 습도가 높은 사과를 보관하는 것이 좋습니다. 사과는 다량의 에틸렌을 강조하기 때문에 다른 과일과 함께 저장해서는 안됩니다.
• 바나나 : 바나나는 냉장고에 저장되지 않습니다. 왜냐하면 그들은 브라운 반점으로 빠르게 덮여 있기 때문입니다. 건조한 시원한 곳에서 바나나는 최대 3-4 일까지 보관할 수 있습니다.
• 딸기 : 딸기는 냉장고에만 저장해야합니다. 이 열매는 매우 부드럽고 빠르게 열화되므로 2 일 이내에 유지할 수 없습니다. 딸기는 또한 열매가 어떤 압력에 노출되지 않도록 유지되도록 유지해야합니다. 그렇지 않으면 타박상으로 달콤한 과일을 받게됩니다.
• 멜론 : 멜론은 지하실이나 멋진 보관실에 가장 잘 보관되어 있습니다. 멜론이 이미 자르면 폴리에틸렌 필름에 싸여있는 것을 보관하는 것이 좋습니다.
• 자두 : 자두는 냉장고에서 모방에 의해 저장되어야합니다. 자두를 덮는 백색 RAID로 인해 과일은 건조로부터 보호됩니다.
• 포도 : 자두가 식사 직전에 직접 씻어 내야하기 때문에 포도. 그렇지 않으면 포도가 더 빨리 건조됩니다.

• 오이 : 오이는 냉장고에 보관해서는 안됩니다. 그들은 약 15 도의 온도에서 신선하게 유지됩니다. 따라서 오이는 지하실이나 저장실에 가장 잘 보관됩니다.
• 당근 : 당근은 냉장고에 저장 될 수 있습니다. 바람직하게는 구멍이있는 폴리에틸렌 팩이 바람직합니다. 맨 위로 잘라야합니다. 계속 성장하고, 그것은 물을 소비하며 당근은 주름질 수 있습니다.
• 아스파라거스 : 아스파라거스 가능한 한 빨리 먹는 것이 낫습니다. 냉장고에서는 수건에 싸여있는 하루를 보관하지 않습니다.
• 토마토 : 냉장고의 토마토, 그들은 빨리 썩습니다. 그들은 건조하고 시원한 곳에 보관해야합니다. 토마토는 다량의 에틸렌을 강조하기 때문에 다른 야채와 결코 보관해서는 안됩니다.
• 호박 : 오이 같은 호박은 추위에 매우 민감합니다. 시원한 어두운 곳에서 그들을 지키는 것이 가장 좋습니다.

야채와 과일의 적절한 저장을 위해 토마토와 사과가 다른 과일과 채소와 함께 보관되어서는 안된다는 것을 알아야합니다. 그들은 에틸렌을 대량으로 강조하는 것이 확립되었습니다. 이 가스는 성숙의 과정을 이동시켜 과일과 채소가 성숙하고 파열되도록합니다. 바나나 또는 살구와 같은 다른 과일은 사과와 토마토보다 작은 양으로 에틸렌을 강조합니다.
미성숙 과일을 구입 한 경우이 효과를 사용할 수 있습니다 : 사과 또는 토마토를 미성숙 과일에 넣고 숙성 과정이 가속화됩니다.
오이, 콜리 플라워, 샐러드 및 양배추와 같은 다양한 종류의 야채는 에틸렌에 매우 민감하므로 항상 이러한 과일과 채소를 별도로 보관해야합니다.
야채와 과일을 보관하는 방법에 대한 모든 조언에도 불구하고 항상 과일과 채소가 가장 좋은 맛을 신선하게 유지해야합니다. 야채와 과일이 최적의 조건으로 보관 되더라도 야채와 과일의 보관은 너무 길어서는 안됩니다. 따라서 다음 2 ~ 3 일 동안 필요한만큼 많은 과일과 채소를 사십시오.