겨울을위한 양배추 - 철분 샐러드에서 철분 샐러드에서 살균없이 절인. 콜리 플라워, 겨울 요리법

인터넷에서 양배추의 다양한 변형 및 통조림 방법이 많습니다. 그리고이 기사에서 모든 은행에서 숨길 수있는 최선의 일을 조립하기로 결정했습니다. 결국, 몇 년에서 일년 내내 제품을 번역하기 위해 몇 년에서 일년 내내 원하는 사람들이 소수의 사람들이 흐르기 위해 조각품이 강이 될 것입니다.

은행에서 겨울을위한 캐닝 양배추를위한 방법

두 가지 주요 보존 방법이 있습니다. 그들 모두는 어느 정도 모두 사랑하는 야채의 모든 유용성을 보존하는 것을 목표로합니다. 그러나 동시에 맛이 좋습니다.

첫 번째, 가장 유명한 방법은 의자입니다.

이를 위해, 조밀 한 고구 펜을 더 잘, 바람직하게는 늦은 품종에 맞는 것은 불가능합니다. 양배추는 그로부터 할당 된 주스염의 발효를 희생시키면서 퀘스가 될 수 있습니다. 이러한 방식으로 제대로 준비되면서 매우 오랜 시간 동안 보관되며 적절한 저장소에서는 손상이 없어도 실질적으로 두려워하지 않습니다. 2 ~ 4도, 밀폐형 햇볕에 쬐인 은행의 온도에 보관해야합니다.

두 번째 방법은 야채를 절약하는 데 도움이되도록 우리에게 오는데, 마린입니다.

절인 될 때, 물, 식초, 맛 증폭기 및 해바라기 기름을 혼합하는 것에서 얻은 마리 네이드가 사용됩니다. 양배추는 만족스럽고 변수가 다른 야채와 함께 섞여서 조리법에 따라 다릅니다. 양배추와 야채의 준비된 혼합물은 마리다 다 (Marinada), 멸균 된 멸균, 선박, 바람직하게는 주석 뚜껑 아래에서 꼼짝였습니다.

겨울 가슴 가슴살을 만드는 방법

겨울에는 맛있는 수제 Borscht를 요리하기 위해 항상 신선한 양배추가 있지 않습니다. 여기에 우리는 Bunching Blank를 사용합니다. 그녀는 아주 간단하게 준비하고 있습니다 :

3.5 kg의 빨간 토마토
늦은 양배추 3 kg
10 개의 다육 고추 달콤한 포드
뭉치가 임의로 파슬리 뭉치
쿡 소금 숟가락 꼭대기가없는 2 개의 식당
식초 9 % - 40 밀리리터

토마토 주스의 준비를 위해 토마토가 필요합니다. 우리는 조각에 토마토를 자르고 고기 분쇄기를 통해 또는 과즙 짜는 사람을 통해서도합니다. 누구에게 더 편리합니다. 생성 된 주스는 끓는 순간으로 가져와 시뮬레이션합니다.

고추가있는 양배추는 빨대로 자른다. 녹색은 그라인어가 필요합니다.

가을 잠들기로 끓는데, 끓여야합니다. 저어지는 것을 잊지 마십시오. 끓인 후, 우리는 10 분 동안 로커를주고, 잘게 잘린 채소가 떨어지면 식초를 부어 넣습니다. 함께 모든 성분은 약 5 분 동안 구입해야합니다.

완성 된 빌렛은 뜨거운 멸균 및 건조한 캔에 쏟아져 커버로 조입니다.

아스피린과 겨울 보존

필요할 것이예요:

양배추 화이트 품종 - 6 킬로그램
당근 - 1.5kg.
물 - 4.5 리터
라바 잎 - 5-6 조각
후추 향기로운 - 10-15 농민
설탕 - 400 그램
소금 - 200 그램
식초 9 % - 45 밀리리터

요리에는 복잡한 것은 없습니다. 얇은 짚으로 코칼 릭 컷, 강판에 빛나는 당근. 우리는 다른 믹스를 참조합니다. 그냥 깔끔하게 말하지 마라. 이 옵션의 초과 주스는 필요하지 않습니다.

이제 우리는 소금물이 필요합니다. 그리고 그것은 다음과 같이 준비하고 있습니다 - 물은 끓는데, 그녀의 향신료에서 쿵쾅 거리는 것입니다. 끓인 후 식초를 첨가하고 차갑게하십시오.

당근이있는 양배추가 3 리터의 사전에 멸균 된 캔으로 냉각 된 염수로 채우십시오. 각 항아리에서 우리는 아세틸리키의 2 정를 두는 것입니다. 그것은 은행을 잘 굴리고 지하실로 보내는 것만으로 남아 있습니다.

살균이없는 조리법

겨울 동안 빌렛을 다루고 싶습니까? 그런 다음 멸균으로 무섭게없이 두 개의 절인 된 양배추 항아리를 굴릴 수 있습니다.

필요할 것이예요:

화이트 양배추 - 중간 플러그
당근 - 600 그램
불가리아어 고추 - 400 그램
양파 - 2 개의 대형 전구
설탕 - 30 그램
소금 - 20 그램
쉬운 완두콩 - 5-6 조각
베이 잎 - 2 장
물 - 2 리터
식초 9 % - 80 밀리리터

우리는 고탄을 청소하고 차가운 물 아래 헹구고 짚을자를 필요가 있습니다. 정제 된 당근 닦아 보통의 강판에 닦으십시오. 불가리아어 고추는 또한 빨대의 형태로 자른다. 양파는 깃털이나 절반 반지를 깨끗이하고 자른다. 우리는 모든 절단을 모든 절단과 펼치기 위해 준비가되어 있습니다.

Marinada의 경우, 그녀가 야채와 함께 끓일 때 물을 난방시킵니다. 10-15 분 동안 물에 서게하십시오. 캔에서 물을 병합 한 후에 우리 모두가 삶아 급속한 끓여서 다시 가져 오는 곳에서 다시 뜨거운 목욕을 자르십시오.

세 번째로 배수 된 물을 위해 우리는 소금, 설탕 및 마지막 식초를 첨가합니다. 이 끓는 혼합물을 은행에 붓고 먼저 향긋한 후추로 베이 잎을 추가하십시오.

이제 우리는 커버 밑에 우리의 먹는 것을 탈며 따뜻한 것을 숨 깁니다. 항아리만이 냉각되어 즉시 그들을 차가운 것으로 옮깁니다. 겨울 보관을위한 또 다른 맛있는 샐러드가 준비되었습니다.

빵과 함께 절인 된 양배추를 요리

새로운 페인트의 맛있는 선명하고 가벼운 달콤한 맛을 맛보기 위해 비용을 줍니까?

이 작업을 수행하려면 다음을 수행하십시오.

화이트 양배추 - 1 중간 포크
사탕무 - 500 그램
마늘 - 4 개의 큰 치아
물 - 1 리터
장면 숟가락이없는 3 개의 캔드
Shahar 보드가없는 3 개의 식당
쉬운 후추 - 10-12 농민
베이 잎 - 몇 조각

우리는 고저 큰 조각을자를 필요가 있습니다. 예를 들어 삼각형 5 ~ 5 센티미터. 당신이 원한다면, 당신은 고전적으로자를 수 있습니다 - 짚.

사탕무 짚을 자르면, 당신은 그것을 파악할 수 있습니다. 마늘 치아는 여러 부분으로 자릅니다. 우리는 모든 절단을하고 3 리터의 은행으로 보내는 것을 섞습니다.

이제 당신은 마리 네이드를 준비 할 것입니다. 물은 소스 팬을 붓고 소금과 함께 필요한 설탕 비율을 해소시켜 우리는 고추 완두콩으로 베이 잎을 던지십시오. 10 분 이내에 끓는 마리 네이드. 우리가 그에게 조금 멋진 것을 주면 은행에 붓는다. 우리는 냉장고에 보냅니다.

양배추 조각을 닫는 방법

때로는 맛있는 절인 된 양배추로 상처를주고 싶어하는 경우가 있습니다. 그것은 너무 게으른 전체 킬로그램으로 빛나는 것입니다. 여기이 사건을위한 조리법이있어 지루한 절단에서 당신을 제거합니다.

취하다:

2kg 양배추
마늘 - 5.
물 - 1.5-2 리터
소금 - 60 그램
설탕 - 40 그램
매혹적인 고추 - 2-3 완두콩
라바 잎 - 1 장
검은 완두콩 - 6-7 조각
딜 씨앗 - 1 티스푼.

발톱은 깨끗하고 헹구고 5-6 센티미터 두께의 층으로 자른 다음 피라미도 모양의 조각에서 자릅니다. 우리는 은행에 넣었습니다.

마리 네이드는 이전의 것과 유사합니다. 물 솔림, 설탕을 녹이고 식초를 붓습니다. 은행에서 우리는 향기로운과 검은 고추, 딜의 씨앗의 완두콩을 던졌습니다.

우리는 Marinadas와 모든 것을 채우고 약 40 분간 살균을 보냅니다. 주석 덮개 아래에서 은행을 타고 담요에서 랩으로 랩하십시오.

철 덮개 아래에있는 소금물 요리법

필요 :

양배추는 늦은 품종 - 1 중간 포크를 낳았습니다
설탕 모래 - 50 그램
소금 - 50 그램
식초 9 % - 2 큰술
베이 잎 - 1 일
후추 향기로운 - 2-3 완두콩

더럽고 더러운 잎에서 깨끗한 플러그가 반으로 자르고 두툼 껍질을 제거하십시오. 얇은 짚을 자른다. 그런 다음 우리는 로렐 시트를 항아리 바닥에 고추로두고 이미 양배추를 위에서 넣습니다. 은행은 목에 조각 할 때 필요합니다.

마리 네이드없이. 평소와 같이 물에서 그것을 만들려면 우리는 설탕으로 소금을 이혼하고 식초를 부어주십시오. 나는 생성 된 혼합물을 끓여서 시원하게합니다.

곱슬 곱슬 곱슬하고 덮개를 채우십시오. 주스가 발효 과정에서 항아리에서 벗어나기 때문에 꼬인 가치가 없습니다. 또한이 때문에 어떤 종류의 가발에 항아리를 넣을 필요가 있으므로 주스는 필요하지 않은 뿌리가 아닙니다. 우리는 가장 기존의 온도로 최대 4 일간의 날짜를 남깁니다.

필요한 시간이 끝나면 캔이 살균됩니다. 약 30 분 정도의 모든 것.

이제는 나사 커버로 감싸고 은행을 거꾸로 돌리고 담요를 따뜻하게 냉각시켜 보냅니다.

그런 간단한 통조림은 당신이 문자 그대로 문자 그대로 며칠 후에 스낵을 즐길 수 있습니다.

조기 양배추를 보존하는 방법

늦은 품종의 양배추를 보존하는 것은 종종 객실을 보존하고 더 뚜렷한 맛을 가지고 있습니다. 그러나 덜 맛있는 양배추를 만드는 방법이 있습니다. 예, 어딘가에 그것을 줄 필요가 있습니다.

필수 성분 :

화이트 양배추, 초기 학년 - 1.5kg.
Lovel Lavral - 1 개
쉬운 후추 - 3-4 완두콩
유리 패싯 설탕
소금 첨가제가없는 상관이없는 3 개의 테이블
물 - 1 리터
9 % 식초의 유리의 절반

Kochan은 큰 조각을 자르고,이 옵션은 초기 등급에서 위기의 보존을 위해 가장 최적입니다.

멸균 된 캔의 Donyshko에서 월계관과 완두콩 고추를 넣었습니다. 우리는 상단과 약간 조작 된 양배추를 착용했습니다.

끓는 물에서 매리 네이드를 얻으려면 설탕과 소금을 저어 식초를 첨가합니다. 우리는 가파른 끓는 물 때문에 균열 될 수 있기 때문에 우리는 조금 시원합니다.

매리 네이드가 적합하자마자 붓습니다. 캔 아래에서 캔을 즉시 비틀면 담요 아래에 그들을 거꾸로 물린다.

겨울 샐러드의 조리법

은행의 샐러드가 약간의 보전을 조금으로 보겠습니다. 결국, 똑같은 quashen-celled 양배추를 먹지 마십시오.

양배추 식당

필요한 것 :

양배추 Belococcal - 중간 포크, 약 2kg.
당근 - 300 그램
마늘 - 2-3 큰 이빨
물 - 1 리터
소금 - 40 그램
설탕 - 60 그램
식초 - 100 밀리리터

고치 팬 조각을 잘라 내고,이 형태는 당신의 소원에 달려 있습니다. 주요 일은 매우 미세하게 아닙니다.

당근 밀 짚에서 짚에서 압 연. 마늘을 분쇄하거나 쓰레기를 통해 짜내십시오. 준비하고 얇게 썬 채소가 맹렬한 컨테이너에서 섞여 있습니다.

야채는 마리 네이드를 쏟아져야합니다. 소금 사하와 물, 우리는 식초를 부어 부스터를 기다리고 있습니다.

끓는 마리 네이드 홍수 야채. 우리는 위에 접시를 꼭대기에두고 무거운 것으로 묶습니다. 이 양식에서 우리는이 시간 동안 몇 번씩 하루 동안 떠나고 있습니다.

하루에 양배추 간식이 준비 될 것입니다.

당근과 후추와 샐러드

우리는 다음을해야합니다.

화이트 양배추 - 5 킬로미터
킬로 다육 질 달콤한 고추 포드
Kilo Luka Rust.
킬로 마크 보츠카
식물성 오일 - 층 리터
식초 9 % - 200 밀리리터
설탕 - 350 그램
요리사의 4 개의 전체 스푼

Cochanis는 잎에서 청소하고 퍼실러스를 제거합니다. 짚의 종류에 빛나는. 당근 강판에 압 연. 양파와 고추는 중간 큐브를 잘라냅니다.

우리는 소금 설탕뿐만 아니라 버터가있는 식초를 추가합니다. 올바르게 믹스,이 샐러드의 양배추는 단순히 언론을 금지합니다. 샐러드를 항아리에 넣고 덮개 아래에서 닫으십시오.

겨울 양배추, 후추와 토마토 샐러드

우리는 다음을해야합니다.

양배추 B \\ K - 1.5kg.
불가리아어 고추 - 700 그램
토마토 - 2kg.
양파 - 0.5kg.
종이 - 반 차 숟가락
해바라기 기름 - 300 밀리리터
식초 9 % - 100-120 밀리리터
소금 - 90-100 그램
검은 후추 완두콩 - 10-15 완두콩

짚으로 자르고, 소금으로 휴대하는 포크. 후추가있는 토마토 중간 큐브, 양파 반지가 잘라냅니다.

우리는 야채를 함께 섞어 끓는 전에 \u200b\u200b냄비에 가열됩니다. 혼합물이 식초를 쏟아내는 자마자 화재에서 제거하지만 우리는 부드럽게 잘 섞습니다.

우리는 뜨거운 야채를 항아리에 담고 약 20 분 살균합니다. 우리가 뚜껑을 타고 담요 아래에서 거꾸로 보존으로 보존 한 것처럼 시원하게줍니다.

맛있는 조리법이나 샐러드를 집어들 수 있기를 바랍니다. 쾌적한 식사!

겨울의 도착을 통해 가게의 정원과 카운터는 비어 있으므로 야채, 특히 양배추로 자신을 부담시킵니다. 그래서 각 가을이 추운 날씨가 시작되기 전에 양배추 보전을 만듭니다. 현재까지 인터넷에서 다양한 조리법을 많이 찾을 수 있지만 열심히 말하면 수천 명 중 하나를 선택할 수 있습니다. 이 기사에는 소금에 절인 양배추를 만드는 데 가장 적합한 요리법이 포함되어 있습니다.

양배추와 같이 이러한 제품을 보존하기 위해 철 커버를 사용하는 것이 바람직합니다.

고추와 쌀 양배추 : 빠른 요리법

재료 :

일반 양배추의 킬로그램
하프 킬 킬로그램의 토마토
200 그램의 당근
2 조각의 불가리아어 후추
200 그램의 쌀
커버 마늘
100 그램의 식물성 기름
맛을위한 향신료.

조리:

양배추와 그녀의 잎은 작은 조각으로 자른다.
토마토는 마늘을 추가하여 고기 분쇄기를 통과합니다.
나는 완전한 준비가 될 때까지 밥을 끓고 식물성 기름을 추가하십시오 (모든 기름을 사용하지 마십시오).
당근이 작은 조각으로 자르고 사전에 쏟아져 나온 프라이팬, 우리는 또한 지상 토마토, 향신료 및 남아있는 식물성 기름을 보냅니다. 그리고 모든 것은 30 분 이상입니다.
항아리에서 우리는 양배추를 쏟아 부어 생성 된 야채 페이스트 위에서 쏟아져 나오고 겨울의 공격을 기다리고 있습니다. 일반적 으로이 조리법에 대한 보전은 아주 빨리지나갑니다.

야채와 함께 초기 베이징 양배추 통조림

재료 :

베이징 양배추의 킬로그램 (가장 이른다는 것이 가장 좋습니다).
불가리아어 붉은 고추의 여러 조각;
토마토의 폴리 카노 그램;
오이 - 2 개;
급성 (칠리) 고추;
4 마늘 정향;
소금과 후추에 맛;
스푼 설탕;
물 한 잔의 물;
찻 숱가락 식초.

조리:

우선, 우리는 나중에 더 나중에있을 것입니다 급성 식물성 페이스트의 준비를 할 것입니다. 불가리아어 고추는 칠리 칠리 슬라이스 (2 얇은 슬롯이있을 것)의 조각, 칠리 칠리 슬라이스 조각을 청소하고자를 필요가 있습니다. 우리는 강판에 오이를 문질러 마늘을 자르십시오. 모든 성분은 믹서기 또는 고기 분쇄기를 통해 건너 뜁니다. 정화 된 토마토와 함께 스튜.
양배추에 가라. 그것은 잘게 잘게 썬 다음 반으로, 마리 네이드의 작은 부분을 부어야합니다. 그것을 뚜껑으로 덮고 언론 아래에 넣으십시오.
30 분이 지나면 잎이 야채 페이스트에 담근 후 항아리에 접어서 나머지 마리 네이드와 롤을 부어야합니다.

은행에서 조림 양배추

재료 :

양배추의 머리;
향신료 맛;
고추 통조림 - 100 그램;
당근 - 200 그램;
식물성 기름;
마늘;
루크의 머리;
2 토마토;
1 티스푼 설탕.

조리:

고저 양배추 헬기, 당근, 식물성 기름 및 향신료와 함께 팬 (중간 화재, 뚜껑 아래)에서 땀을 흘리십시오. 준비가 완료 될 때까지 수시로 요리를 흔들어주는 것을 잊지 마십시오.
활 머리, 마늘, 토마토 및 설탕 찻 숟가락을 추가하십시오.
사전에 준비된 은행에서 우리의 완성 된 접시와 타기를 잠들었습니다.

절인 된 브뤼셀 양배추

재료 :

1 리터의 물;
9 % 식초 - 찻 숟가락;
향신료 맛;
젊은 브뤼셀 양배추 - 폴 킬로그램;
칠레 고추는 한 가지입니다.
토마토 - Polkylogram.

조리:

시작하기 위해 물, 칠리 페퍼, 향신료, 식초 및 토마토로 구성된 매리 네이드를 준비합니다.
토마토는 껍질에서 청소하고 칠리 페퍼 냉기를 조각으로 깎아야합니다 (2 개 만 필요합니다).
우리는 던지기 시작하는 동안 물로 물로 냄비를 넣었습니다.
우리는 토마토, 후추, 식초 및 향신료를 추가합니다. 우리는 15 분 끓일 것을 떠납니다.
마리 네이드가 준비하고있는 동안 양배추를 다룰 것입니다. 잎의 상단층에서 청소하고, 헹구고 반으로 자른다.
이제 마리 네이드 양배추에 추가 할 수 있습니다 (동일한 컨테이너에서는 양조가있는 곳에서 스토브를 끄지 마십시오). 우리는 혼합물을 뚜껑으로 덮고 마리 네이드의 절반이 튀어 나올 때까지 기다리십시오.
플레이트에서 냄비를 제거하고 공작물의 냉각을 기다리십시오. 그런 다음 멸균 된 은행에 넣고 그것을 닫을 수 있습니다.

소금에 절인 양치기

재료 :

양배추 - 폴 킬로그램;
당근 - 1 조각;
향신료 맛;
설탕.

조리:

양배추는 중간 조각으로 잘게 잘립니다. 강판에서 당근을 문지르게해야합니다.
필요한 모든 향신료와 숟가락 설탕을 추가하십시오.
민주대와 모든 재료를 손으로 섞어서 더 많은 주스를 밖으로 섞습니다.
나는 양배추를 은행과 그녀의 브러시 회원에게 잠들 수 있습니다. 그래서 더 많은 주스를 밝힙니다.
우리는 은행을 타고 있습니다.

이러한 공백은 필연적으로 추운 곳에서 오랫동안 저장됩니다.

살균이없는 양배추

재료 :

양배추 젊은 킬로그램;
여러 당근;
불가리아어 고추 - 500 그램;
owka 머리와 마늘 머리;
향신료 맛;
식초 9 %;
물 - 2 리터.

살균은 꽤 오랜 시간이 걸리지 만 맛있는 맛있는 양배추를 굴릴 수 있습니다.

조리:

양배추는 상단 잎에서 청소되어 켜져 있습니다.
당근은 강판을 강타하고, 불가리아어 후추를 짚으로, 양파 링을 자르기 위해 필요합니다.
그런 다음 그릇이나 냄비에 다른 야채와 함께 양배추를 혼합하십시오.
우리는 소스 팬을 불에 넣고, 모든 재료, 향신료 및 요리사를 10 분 동안 추가하십시오.
양배추를 고치고, 우리는 그것을 은행으로 옮기고 그것이 요리 된 쏟아진 염수를 옮깁니다. 우리는 커버를 타고 있습니다.

원하는 경우 덴마당 나뭇 가지를 추가 할 수 있습니다.

버섯과 토마토 소스와 양배추

재료 :

양배추 - 1 킬로그램;
토마토의 폴리 카노 그램;
향신료 맛;
설탕;
400 그램의 버섯;
당근과 고추 - 1 조각.

조리:

중간 조각으로 양배추와 버섯을 자르고, 주스가 그들 중에서 누워 있도록 약간의 손을 만듭니다.
고추, 당근, 토마토를 자르고 약 15 분 동안 느린 열에 넣으십시오.
우리는 멸균 된 은행에서 모든 재료를 잠들 수 있습니다. 토마토 소스와 탑 푸울을 뚜껑을 서두르십시오.

겨울을위한 사탕무가있는 절인 된 양배추 (비디오)

양배추는 이러한 조리법에 통조림이 당신을 확실히 실망시킬 것입니다. 그것은 겨울 샐러드의 기본, 케이크를 채우는 in Borscht의 보급으로 적합합니다. 많은 옵션!

겨울까지 정원과 정원은 비어 있지만 우리의 저장실과 셀러는 겨울 준비실로 잘 보충되어 있습니다 : 집에서 만드는 마리 네이드와 피클, 잼, 잼. 그러나 여전히 시간과 이들을위한 무언가를 추가 할 수있는 기회가 있습니다. 오늘날 우리는 겨울철에 양배추 통조림이 어떻게 준비하고 있는지 말할 것입니다. 결국 차가운 짚에 그런 요리는 많은 혜택을 가져올 수 있습니다. 조직 덕분에 창자가 펼쳐질 것이고, 궤양과 다른 질병에 도움이 될 것입니다. 필요한 비타민으로 몸을 포화시킬 것입니다.

캐닝 양배추에 대한 일반 정보

가정 통조림의 경우 매리 네이드를 준비하고 산성 UCE를 사용하십시오. 완제품에있는 농도에서 양배추는 급성, 산성 및 약화입니다. 매우 근원 재료는 내부 공극 (잘 인접한 잎이있는 밀도가있는 고치찬)이 없어야하는 늦은 또는 2 차 양배추의 백색 양배추입니다.

필요한 재료: 양배추 - 5 ~ 6 킬로그램, 토마토 - 2 ~ 3 킬로그램, 후추 불가리아어 - 반 킬로그램, 양파 - 반 킬로그램, 후추 검정, 9 % 식초 테이블, 해바라기 오일 정제 - 스푼. 단계별 준비 조리법 :

통조림 된 Sauer-Free 양배추

각 여주인은 많은 가을을 준비하고 있습니다. 그들은 가장 다양합니다. 결국 모든 취향이 다릅니다. 누군가가 고추로 절임을 사랑하고, 누군가가 느슨한 빠른 준비 등을 좋아합니다.이 레시피는 일반적으로 사용하지 않습니다.

그러나 때로는 큰 수확이 얻어지고 가능한 한 빨리 재활용해야합니다. 우리의 길은 편리하게 될 것입니다. 일부는 당신이 사기꾼 양배추를 보존 할 수 있다는 사실에 놀랐습니다. 물론 이에는 복잡한 것은 없습니다. 우리는 다음과 같은 1 리터, 설탕의 모래, 식초 50 ml의 소금으로 50 그램의 소금.

소금에 절인 양배추의 보존 과정에 대한 설명

시작은 겨울을위한 표준 통조림 양배추 조리법뿐만 아니라 평소뿐만 아니라 보통입니다. 내, 깨끗한 다음 빛나는. 그리고 우리의 선택의 전체 비밀은 염수를 준비하는 것입니다. 우리는 물 소금과 설탕에서 이혼하고 있으며, 우리는 식초를 부어 끓게 먹습니다. 그런 다음 불에서 벗어나 자신을 냉각 시키십시오. 그동안 우리는 덮개와 보존을위한 캔에 종사하고, 광산, 깨끗하고 멸균 할 수 있습니다.

그 후, 양배추는 은행과 차가운 염수 채우기에 놓여 있습니다. 같은 시간에 목에 3 센티미터를 그만 두십시오. 우리는 철분 뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에서 칼로를 보냅니다. 유체가 잠시 후에 상단을 뒤집습니다. 3 일이 지나면 물욕을 사용하여 은행을 살균해야합니다 : 3 리터 - 40 분, 2 리터 - 25 분, 리터 - 15 분. 그런 다음 열쇠의 도움으로 철분 뚜껑이있는 은행을 굴리고 바닥을 위로 돌리십시오. 양배추는 식초가있는 통조림, 준비가되어 있습니다. 상점 - 시원한 곳에서만. 겨울에는 항아리를 열고, 녹색이나 양파를 첨가하고, 미세하게 썰어, 식물성 기름 및 결과 샐러드가 테이블 위에 제공됩니다.

겨울에

콜리 플라워는 은행에서 통조림 또한 GARNINGS, SALANDS에도 사용할 수 있습니다. 요리가 필요합니다 : 양배추의 5 킬로그램, 당근 1 킬로그램, 소금 두 숟가락, 식초 8 티스푼. 불가리아어 고추의 팬들은 그것을 추가 할 수 있습니다. 따라서 양배추를 청소하고 inflorescences를 나눕니다. 7 ~ 10 분이 소금물을 끓는 물로 준비 할 수 있습니다.

양파와 당근도 청소, 내 삶은 물에서 씻어냅니다. 우리는 멸균 은행에 층으로 야채를 넣었습니다. 양배추가 조리 된 것과 동일한 염수를 채우십시오. 15 분 후, 염수가 병합되어 다시 넣으십시오. 한편, 각 뱅크에 식초를 추가하고 삶은 염수로 채우십시오. 즉시 막으십시오. 우리는 바닥을 올리고 10시에 시계를 시계하십시오. 이러한 양배추는 아파트에 어떤 문제없이 저장할 수 있습니다. 주요한 것은 태양이 그것에 빛나지 않는다는 것입니다.