뽕나무 레시피. 뽕나무 기반 의약품의 제조 방법

뽕나무(또는 뽕나무)는 비타민과 미네랄 성분이 풍부하기 때문에 많은 주부들은 신선한 베리를 맛있게 먹을 뿐만 아니라 나중에 사용하기 위해 수확하는 것을 선호합니다. 겨울을위한 뽕나무는 요리 할 수 ​​있습니다 다른 방법들: 건조, 냉동, 설탕에 절인 과일, 잼 또는 잼을 만들 수 있습니다. 각 방법에는 고유한 특성이 있지만 몇 가지 일반적인 규칙이 있습니다.

요리 기능

겨울에 열매를 수확하는 것은 번거롭지만 어렵지 않습니다. 이 작업에 소요된 시간은 백 배의 보상을 제공합니다. 건강한 간식몸이 비타민에 대한 요구가 증가하는 추운 계절에 특히 가치가 있습니다. 경험이없는 주부조차도 뽕나무에서 겨울을 준비 할 수 있습니다. 몇 가지 미묘함을 알아야합니다.

• 익은 뽕나무는 수확에 사용됩니다. 색상은 뽕나무 품종에 따라 다를 수 있습니다. 이륙하다 익은 과일손으로 나뭇가지를 따서 미숙한 것을 더 익게 놔두는 것은 가치가 없습니다. 뽕나무를 수확하는 더 쉬운 방법이 있습니다. 그 아래에 셀로판이나 유포를 깔고 식물의 가지를 두드립니다. 익은 열매그것들은 그들에게서 쏟아지고, 덜 익은 것들은 익도록 남아 있습니다. 당신은 열매를 분류하고 쓰레기를 제거해야합니다.
• 잼, 설탕에 절인 과일 및 기타 통조림 뽕나무 과일을 준비하기 전에 열매를 씻어서 말려야합니다. 과일이 손상되지 않도록 샤워 아래에서 헹구거나 깨끗한 물이 담긴 용기의 체에 담그십시오. 종이나 천에 흩뿌린 후 말립니다. 더럽고 젖은 열매는 겨울 수확에 사용되지 않습니다.
• 통조림 뽕나무를 준비하려면 알루미늄 접시가 적합하지 않습니다. 이 물질은 산과 반응하여 유해한 물질을 형성합니다. 에나멜 용기를 사용하거나 스테인리스 스틸로 만든 용기를 사용하는 것이 좋습니다.
• 뽕나무에는 펙틴이 거의 포함되어 있지 않습니다. 잼과 잼을 더 두껍게 만들려면이 물질이 많은 열매 또는 과일을 추가하는 것이 좋습니다. 대부분 체리, 사과, 딸기로 보충됩니다. 동일한 성분이 종종 뽕나무 설탕에 절인 과일의 구성에 포함됩니다.
• 겨울 동안 뽕나무 블랭크가 닫힌 용기는 깨끗할뿐만 아니라 멸균되고 건조되어야합니다. 뚜껑에도 동일하게 적용됩니다.

뽕나무 블랭크의 유통 기한은 제조법에 따라 다릅니다. 보관 조건도 다를 수 있습니다.

겨울을 위해 말린 뽕나무

• 뽕나무 열매 - 수확량.

요리 방법:

• 열매를 분류하고 헹구고 수건에 뿌려 건조시킵니다.
• 팔레트, 트레이 또는 베이킹 시트에 깨끗한 종이를 놓고 그 위에 뽕나무를 뿌리고 얇은 층으로 퍼뜨립니다.
• 벌레를 막기 위해 거즈로 덮으십시오.
• 밖으로 꺼내 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 곳에 두십시오. 밤에는 실내로 가져갑니다.
• 2주 동안 매일 신선한 공기에서 열매를 말리십시오. 주기적으로 열매는 혼합을 방해하지 않습니다. 흐린 날씨에는 베리가 실내에서 건조되지만, 시간이 조금 더 걸릴 수 있습니다.
• 베리를 베이킹 시트로 옮기고 오븐에 보내십시오.
• 가장 낮은 온도에서 오븐을 켜십시오. 오븐에서 나오는 뜨거운 공기로부터 호브 탭을 보호하는 것을 잊지 말고 오븐을 열어 두는 것이 좋습니다.
• 40-60분 동안 오븐에서 열매를 말리십시오. 이 시간 동안 2-3 번 혼합해야합니다.
• 말린 열매를 깨끗하고 건조한 병 또는 이와 유사한 용기에 옮깁니다. 그들이 단단히 닫히는 것이 중요합니다.

말린 뽕나무는 다음과 같이 보관할 수 있습니다. 실온... 이것은 필수 사항은 아니지만 벌레로부터 보호하기 위해 종종 냉장고에 넣습니다. 말린 뽕나무는 2년 동안 상하지 않습니다.
전기 건조기가 있으면 겨울 동안 뽕나무 열매를 더 빨리 수확하는 데 대처할 수 있습니다. 뽕나무를 40도의 온도에서 24시간 동안 말리면서 주기적으로 저어줍니다.

겨울에는 과일뿐만 아니라 뽕잎도 말릴 수 있습니다. 기술은 동일하지만 시간이 4~5배 적게 소요됩니다.

겨울용 냉동 뽕나무(무설탕)

• 뽕나무 - 모든 금액.

요리 방법:

• 열매를 분류하고 헹굽니다. 과도한 수분을 흡수하기 위해 수건에 펼쳐 놓습니다.
• 열매가 마르면 2-3cm의 층으로 트레이에 붓습니다.
• 냉동실에 넣습니다. 빠른 동결 모드를 켭니다. 이 기능 없이는 정지할 수 있지만 시간이 더 걸립니다.
• 급속냉동으로 1시간 후 또는 이 기능을 사용하지 않고 4시간 후 베리를 꺼냅니다. 냉동고, 작지만 단단한 비닐 봉지에 나누어 넣습니다.
• 가방에서 여분의 공기를 짜내고 단단히 밀봉하고 정상적으로 작동하는 냉동실에 넣으십시오.

이렇게 얼린 뽕나무 열매는 냉동실에 보관해도 1년 동안 변질되지 않습니다. 딸기의 저장 수명을 연장해야 하는 경우 설탕으로 얼릴 수 있습니다.

설탕으로 겨울 동안 얼린 뽕나무

구성(1.5kg용):

• 뽕나무 - 1.5kg;
• 설탕 - 150g

요리 방법:

• 뽕나무를 씻고 말리십시오.
• 깨끗하고 건조한 용기에 분배하십시오.
• 설탕으로 덮으십시오.
• 뚜껑이 있는 용기를 닫으십시오. 모든 열매를 덮도록 설탕이 고르게 분포되도록 여러 번 세게 흔듭니다.
• 용기를 냉동실에 넣으십시오.

설탕으로 얼린 뽕나무는 냉동실에서 2년 동안 보관합니다.

겨울을 위한 뽕나무 설탕에 절인 과일

구성(3리터용):

• 뽕나무 - 0.6kg;
• 설탕 - 0.4kg;
• 구연산 - 4g;
• 물 - 얼마나 들어갈 것입니다.

요리 방법:

• 가서 베리를 헹구고 말리십시오.
• 준비하다 3리터 항아리베이킹 소다로 세척하고 살균함으로써.
• 뽕나무를 병에 붓습니다.
• 물을 끓여 열매 위에 끓는 물을 부으십시오. 항아리를 뚜껑으로 덮고 15분 동안 그대로 두십시오.
• 항아리의 액체를 냄비에 붓고 설탕을 넣으십시오.
• 끓을 때까지 약한 불로 가열하고 가끔 저어주면서 5분 동안 요리합니다.
• 구연산을 넣고 저어줍니다.
• 시럽을 뽕나무 병에 붓고 금속 뚜껑으로 감습니다.
• 항아리를 뒤집어 담요로 덮고 식히십시오.

냉각 후 설탕에 절인 과일 병을 식료품 저장실에 넣을 수 있습니다. 뽕나무 음료는 실온에서 그만한 가치가 있습니다.

뽕나무 잼

구성(1.25-1.5리터용):

• 뽕나무 - 1kg;
• 레몬 - 0.5 개;
• 설탕 - 1kg.

요리 방법:

• 뽕나무를 씻고 건조시킨 후 물을 붓는다. 법랑 분지, 설탕으로 덮고 거즈로 덮으십시오.
• 3-4시간 후에 베리를 저어주세요. 그녀와 함께 대야를 놓으십시오 느린 불.
• 종기에 가져다. 원하는 농도가 될 때까지 30-60분 동안 요리하고 저어가며 훑어냅니다. 요리하기 10분 전에 반 레몬에서 짜낸 주스를 넣으십시오.
• 멸균 된 항아리에 잼을 펼치고 말아 올리십시오.

뽕나무 잼은 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요. 유통기한은 12개월입니다.

펙틴이 함유된 뽕나무 잼

구성(0.65-0.75리터용):

• 뽕나무 - 1kg;
• 설탕 - 0.3kg;
• 레몬 주스- 50ml;
• 펙틴 - 10g.

요리 방법:

• 열매를 분류하고 꼬리를 자릅니다. 씻고 말리십시오.
• 고기 분쇄기 또는 믹서기로 열매를 갈아서 결과 덩어리를 에나멜 용기에 넣으십시오.
• 레몬즙과 레시피에 명시된 설탕의 절반을 추가합니다.
• 약한 불에 올려 설탕이 녹을 때까지 저어가며 끓인다.
• 나머지 설탕을 펙틴과 섞는다. 부분적으로 베리 덩어리를 잘 섞을 때마다 설탕을 넣으십시오.
• 잼이 걸쭉해질 때까지 10분 이상 가끔씩 저어가며 잼을 요리하십시오.
• 멸균 된 항아리에 잼을 채우고 밀봉하십시오.

잼이 식은 후 냉장고에 넣으십시오.이 뽕나무 블랭크는 감기에 보관해야합니다. 그렇지 않으면 준비에 설탕이 거의 사용되지 않았기 때문에 빨리 악화됩니다.

겨울용 Mulberry 블랭크는 매우 다를 수 있습니다. 잼과 잼을 별도로 제공할 수 있으며 샌드위치에 발라 요리에 사용할 수 있습니다. 달콤한 패스트리... 말린 베리는 차에 넣어 설탕에 절인 과일을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 통조림 음료끝날 것입니다. 냉동 뽕나무는 생 뽕나무와 같은 방법으로 사용되며 가장 많이 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 다른 요리또는 별도로 사용됩니다. 급격한 온도 변화 없이 해동해야 합니다.

짙은 적자색. 입 안을 가득 채우는 섬세하고 녹는 베리 아로마 주스... 끝없이 즐길 수 있습니다. 그러나 불행히도 달 아래 영원히 지속되는 것은 없습니다. 그리고 뽕나무 수확 시즌이 다가오고 있습니다. 만약에 신선한 과일영원히 보관할 수 있습니다. 결국, 모든 욕망으로 한 번에 전체 작물을 먹는 것은 불가능합니다. 잼은 당신이 여름을 기억하는 데 도움이 될 것입니다. 겨울 저녁, 때로는 탐나는 항아리를 열어 화창한 여름을 슬프게 기억하고 싶을 때가 있습니다.

실크 잼

뽕나무 잼을 만드는 다양한 요리법이 있습니다. 다양한 방법으로 준비됩니다.

• 가능한 한 열매를 손상시키지 않으려고 노력합니다.
• 또는 과일을 변경하여 잼이나 보존 식품을 얻습니다.
• 뽕나무와 다른 장과의 혼합물에서 모듬 요리하십시오.

딸기의 준비

잼을 요리할 때 반드시 거쳐야 하는 절차입니다.

• 열매가 분류되어 쓰레기를 분류하고 줄기가 제거됩니다.
• 씻고 물이 빠지도록 두십시오.
• 집에서 뽕나무잼 만들기 시작해보세요.

잼 레시피

"킬로그램당 킬로그램"

이 비율은 잼을 만드는 기술에서 일종의 "황금 비율"입니다. 모든 안주인은 그를 알고 있습니다. 작은 뉘앙스 : 레몬 주스 또는 구연산을 뽕나무 잼에 첨가하여 무미건조하지 않게합니다.

• 뽕나무 열매 1kg;
• 설탕 1kg;
• 1/2티스푼 구연산또는 레몬 한 개 주스.

잼의 첫 번째 버전

뽕나무 묘목은 설탕으로 덮여있어 주스를 제공합니다. 이것은 약 5시간 후에 발생합니다. 밤새도록 놔둘 수 있습니다.

베리 렛 주스

주스가 나온 후 미래의 잼이 불에 태워집니다. 더 나아가:

• 부드럽게 저어 끓이다.
• 끓인 후 열을 줄이고 5 분 동안 잼을 끓으십시오.
• 따로 보관하고 식히십시오.
• 그런 다음 냉각 된 잼을 5 분 동안 다시 끓입니다.
• 다시 식히다;
• 레몬 주스를 짜거나 구연산을 첨가하십시오.
• 다시 끓이다;
• 병에 담긴 멸균 항아리그리고 스핀;
• 은행을 식히십시오. 포장은 선택 사항입니다.

요리 과정에서 총 3개의 패스가 획득됩니다.

두 번째 옵션

뽕나무 잼의 또 다른 요리법. 그들은 똑같은 일을하지만 잼은 30-40 분 동안 한 단계로 요리됩니다. 구연산은 요리가 끝날 때 추가됩니다. 이러한 방식으로 양조된 잼은 더 걸쭉하고 점성이 있는 시럽을 가지고 있습니다.

요리 잼

옵션 3: 걸림 또는 걸림

동일한 양의 동일한 구성 요소를 가져옵니다.

• 뽕나무 열매 1kg,
• 과립 설탕 1kg,
• 레몬 주스 또는 구연산 1개.

• 뽕나무는 반죽되거나 믹서기로 중단됩니다.
• 그런 다음 바닥이 두꺼운 그릇에 넣으십시오.
• 설탕을 넣으십시오.
• 끓여서 40-45 분 동안 저어 거품을 제거하십시오.
• 잼이 걸쭉해져야 합니다.
• 요리가 끝나면 레몬 주스 또는 산을 넣으십시오.
• 멸균 항아리에 부어 비틀어.

잼 만들기

뽕나무에 대한 "황금" 비율에서 설탕의 양을 어느 정도 줄여도 잼이 텁텁하지 않게 느껴질 수 있습니다. 뽕나무 1kg에 설탕 700g을 섭취할 수 있습니다.

"차가운" 뽕나무 잼

• 뽕나무 열매 1kg;
• 설탕 2kg.
  

  경고! 이 "잼"은 요리와 살균이 필요하지 않습니다.

• 열매는 특히 조심스럽게 분류되어 건조되고 손상된 열매를 거부합니다. 세탁하지 않는 것이 좋습니다. 씻은 열매는 물이 흡수되도록 부드러운 수건에 놓습니다.
• 그런 다음 말린 뽕나무를 믹서기로 갈아서 설탕과 섞습니다.
• 멸균 항아리에 넣습니다.
• 종이, 끈 또는 깨끗한 플라스틱 뚜껑으로 덮습니다.
• 서늘한 곳에 두십시오.

강판 열매를 즉시 항아리에 넣을 수는 없지만 냄비 나 컵에 하루나 이틀 동안 그대로 두십시오. 혼합물을 주기적으로 교반한다. 이 방법을 사용하면 "생" 잼이 계층화되지 않습니다.

슬로우 쿠커에서 뽕나무 잼을 만들 수 있습니까?

느린 밥솥에 뽕나무 잼

• 뽕나무와 설탕을 1:1의 "황금" 비율로 섭취하십시오.
• 멀티 쿠커 그릇에 넣습니다.
• "소화"모드를 설정하십시오.
• 한 시간 동안 요리하십시오.
• 준비된 잼느린 밥솥에서 요리 한 뽕나무에서 항아리에 부어 비틀었습니다.

베리 혼합물로 만든 잼

한 쌍의 뽕나무에 있는 모듬 잼의 경우 일반적으로 사워 베리실크잼의 떫은 맛을 보완하기 위해 조합이 다를 수 있습니다. 그것은 모두 사용 가능한 제품과 상상력의 비행에 달려 있습니다.

가장 중요한 것은 딸기와 설탕의 총량의 비율을 유지하는 것입니다. 혼동하지 않으려면 1:1의 오랜 시간 검증된 "황금" 비율을 고수하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 설탕 1킬로그램에 대해 0.5킬로그램의 뽕나무와 기타 열매. 또는 뽕나무 700g, 다른 열매 300g, 설탕 1kg.

일반적으로 뽕나무 잼은 체리(씨앗) 또는 건포도와 함께 요리됩니다. 라즈베리, 딸기를 대신 넣거나 세 가지 구성 요소를 혼합하여 만들 수 있습니다. 결론적으로, 잼을 생각해 내십시오. 아름다운 이름그리고 레시피를 옮기다 시그니처 요리세대에서 세대로.

모듬은 위에서 설명한 방법 중 하나로 요리됩니다. "생"잼도 열매의 혼합물로 준비됩니다.

다음은 2액형 잼에 대한 더 많은 요리법입니다.

체리 잼

• 뽕나무 1kg;
• 씨를 뺀 체리 300g;
• 설탕 1kg.

베리에 설탕을 붓고 주스를 놔둡니다. 밤에 가능합니다. 한 번에 요리하고 저어가며 걷어냅니다.

실크 체리 잼

체리 실크 잼

체리와 뽕나무 잼의 경우 다음이 필요합니다.

• 2kg 체리;
• 뽕나무 2kg;
• 설탕 3kg.

믹서기로 열매를 갈아서 설탕을 넣고 40 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 부어 깨끗한 은행그리고 뚜껑을 굴립니다.

"생" 실크 건포도 잼

뽕나무 잼의 또 다른 조리법은 다음과 같습니다.

• 1 컵 뽕나무
• 붉은 건포도 1컵;
• 설탕 1.5컵.

준비된 열매는 믹서기로 중단되고 완전히 녹을 때까지 과립 설탕과 혼합됩니다.

잼은 멸균 항아리에 넣습니다. 냉장고에 보관하십시오.

실크 시트러스 잼

뽕나무는 감귤류와 잘 어울립니다.

레몬 실크 잼

레몬이 든 뽕나무 잼에는 다음이 필요합니다.

• 뽕나무 1kg;
• 2 레몬 (또는 오렌지);
• 설탕 1kg.

• 준비된 딸기는 설탕의 1/4로 덮여 있고 주스가 흐르도록 둡니다.
• 그 동안 감귤류를 씻으십시오. 쓴맛을 없애기 위해서는 먼저 물에 삶거나 냉장고에서 얼려야 합니다. 10분 동안 끓는 물을 부을 수 있습니다.
• 그런 다음 씨를 제거한 후 과일은 믹서기(고기 분쇄기)로 잘게 썰거나 잘게 썬다.
• 뽕나무 주스를 끓입니다.
• 5분 동안 끓인 후 설탕의 ¼ 부분을 더 넣으십시오.
• 5분 더 끓인 후 설탕과 잘게 썬 감귤류(레몬 또는 오렌지)를 4분의 1 더 넣습니다.
• 5~6분 정도 더 지나면 남은 설탕을 붓는다.
• 5~7분 더 끓여주세요
• 멸균 된 따뜻한 항아리에 붓습니다.
• 뚜껑으로 밀봉하십시오.

유익한 기능

뽕나무의 유익한 특성은 널리 알려져 있습니다. 딸기에는 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 망간, 나트륨, 인, 구리, 아연, 철과 같은 미량 원소가 풍부합니다. 그것은 또한 많은 비타민을 함유하고 있습니다: A, K, E, C, B-비타민. 과일에는 안토시아닌이 들어 있습니다.

겨울을 위해 준비한 뽕나무 잼은 유익한 특성을 유지합니까?

비타민 C와 베타 사진은 내성이 가장 낮습니다. 고온그리고 부분적으로 파괴된다. 잼을 요리하면 최대 80%의 아스코르브산이 손실됩니다.

그리고 비타민 PP, B1, B2, E는 내열성이 더 뛰어납니다. 그리고 그들 중 일부는 끓는 동안 손실되지만 대량은 보존됩니다.

요리 후 섬유질과 펙틴, 과당 및 포도당이 잼에 남아 있습니다. 미량 원소 및 생물학적 활성 물질도 "소화"되지 않습니다.

멀버리 크리스프브레드
뽕나무로 주스나 시럽을 준비하면 보통 부드러운 찌꺼기가 남습니다. 그들은 밀가루와 섞이고 작은 빵 덩어리는 오븐에서 구워집니다. V 신선한아주 맛있고 마르면 진저브레드로 변해 손상 없이 오래 보관됩니다.

검은 뽕나무 잼 ( 아르메니아 요리)
뽕나무를 분류하고 줄기를 제거한 다음 열매를 접시에 담고 설탕 (표준의 절반)으로 덮고 서늘한 곳에 5-6 시간 동안 두십시오. 결과 주스를 그릇에 붓고 나머지 설탕을 넣고 시럽을 끓여 식히십시오.
V 준비된 시럽뽕나무를 넣고 대야를 부드럽게 흔들어 열매가 시럽에 잠길 수 있도록 한 다음 불에 태우고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 요리가 끝나면 잼에서 거품을 제거하십시오.
제품 소비량: 검은 뽕나무-1kg. 설탕 - 1.5kg.

뽕나무 만두
뽕은 씻어서 선별하고 꼭지를 제거하고 설탕을 솔솔 뿌려 찬 곳에 20~30분 정도 둔 후 체에 받거나 소쿠리에 건져 물기를 뺀 만두를 만든다.
기성품 만두와 함께 긴장된 뽕나무 주스를 제공하십시오.
제품 소비: 밀가루- 3컵, 물 3/4컵, 계란 1개, 뽕나무 4컵, 설탕 1/2컵.

뽕나무 마멀레이드( 불가리아 요리)
씻고 껍질을 벗긴 뽕나무를 두꺼운 체로 닦으십시오. 두꺼운 체에는 씨만 남아 있어야 합니다. 결과 퓌레와 주스에 따르십시오 입자가 굵은 설탕, 요리하다 높은 불부드러워질 때까지 끊임없이 저어줍니다. 마멀레이드가 걸쭉해지면 유리 병, 씌우다 양피지그리고 넥타이.
제품 소비: 뽕나무 열매 - 1kg, 설탕 - 0.5kg.

뽕나무 설탕에 절인 과일
나무에서 만 따낸 신선한 열매를 분류하고 줄기를 제거하고 소쿠리에 넣고 대야 또는 큰 스튜 냄비에 내립니다. 차가운 물그들을 손상시키지 않도록. 그런 다음 준비된 차가운 뽕나무를 붓습니다. 설탕 시럽, 불을 붙이고 80도에서 20분간 조리합니다. 준비된 설탕에 절인 과일상단에 2-3 센티미터를 추가하지 않고 준비된 항아리에 붓습니다.
제품 소비량: 뽕나무 - 1kg, 설탕 - 1kg.

뽕나무 팬케이크
노른자를 설탕으로 갈아서 우유와 섞고 밀가루, 소금을 넣고 잘 저어주고 나머지 우유를 넣으십시오. 흰색을 거품으로 치고 반죽에 넣고 팬케이크를 저어 굽습니다. 이렇게하려면 팬에 버터 한 조각을 넣고 점차적으로 반죽을 부으십시오. 약한 불에서 반죽을 살짝 굳힌 후, 선별한 뽕나무에 설탕을 섞어 골고루 뿌린 후, 다시 장과 위에 반죽을 부어주세요.
팬케이크의 한쪽 면이 노릇노릇하게 익으면 뒤집어 팬에 기름을 두르고 반대쪽도 노릇하게 튀겨주세요.
준비된 팬케이크에 설탕을 뿌리고 뜨겁게 제공하십시오.
제품 소비 : 밀가루 - 3 큰술, 계란 - 4 조각, 설탕 - 3 큰 스푼, 우유 - 1.5 컵, 버터 - 1 큰 스푼, 뽕나무 -3 컵.

뽕나무 파스타라
마멀레이드 레시피에 나와 있는 대로 뽕나무 퓨레를 준비하고 그릇에 담고 불을 켜고 저어가면서 그릇 바닥이 보일 때까지 끓인다. 그런 다음 물을 적신 깨끗한 유리 위에 마시멜로를 두껍게 펴서 며칠 동안 마릅니다. 완성된 마시멜로를 네모지게 썰어 뿌린다. 착빙 설탕또는 호수의 열매에서 가루(야생 올리브)를 유리병에 담는다.

누에
뽕나무(흰색 또는 검은색)를 분류하고 헹구고 줄기를 제거하고 물을 넣고 완전히 끓을 때까지 요리합니다. 그런 다음 뽕나무를 육수와 함께 체로 문지르고 약간 말린 밀가루에 설탕을 섞어 넣고 잘 끓인 다음 사워 크림으로 맛을 낸다.
뜨거운 뽕나무를 제공하십시오.
제품 소비량: 뽕나무 500g, 설탕 1/2컵, 사워 크림 1/2컵, 밀가루 1/2컵, 물 7컵.

활력을 주는

우리 식물들 사이에서 이와 같이 겉보기에 쓸모없고 쓸모없어 보이는 또 다른 식물을 찾기는 어렵습니다.
그것은 다른 사람들이 자랄 수 없는 곳에 정착합니다: 사막과 남동부의 반 사막 지역 - 태양에 의해 그을린 황무지, 또는 심지어 맨손에 직접: 모래, 죽은 진흙 또는 염습지. 그리고 모습투르크메니스탄의 식물과학 박사인 안나 아시로바 아시로바(Anna Ashirovna Ashirova)가 한때 그에 대해 말했듯이 그는 "평범한 사막 식물의 배경에도 불구하고 괴물처럼 보입니다"라고 말했습니다.
실제로이 식물의 성장은 거의 0.5 미터를 초과하지 않으며 맨 가지에는 강력한 가시가 덮여 있으며 단순한 가죽 같은 잎은 거의 앉지 않으며 열매가 맺힐 때까지 떨어지는 것입니다.
가축은 이 가시덤불을 피하고, 사람은 도끼와 삽으로 가시나무를 뚫고 들어가자 마자 찔러 없애려고 한다. 정식 명칭 - 낙타 가시.
이 식물에는 yandak, jantak, 낙타 건초와 같은 다른 이름도 있습니다. Don에서는 단순히 낙타라고 부르지만 공정하게 실제 낙타는 잎이 선형이고 꽃이 눈에 띄지 않고 작습니다. 낙타 가시는 잎이 타원형이고 꽃이 크고 붉은색이며 콩과에 속한다.
다른 허브가 과시하고 흐려질 시간이 있는 가을에 발생하는 개화 시기에는 이 시기에 가장 탐나는 유성 식물입니다. 새벽부터 새벽까지 날개 달린 일꾼들이 그녀를 윙윙거리고 있습니다. 전문가들은 평균적인 벌집이 가을날 5-6kg의 향긋하고 기분 좋은 꿀을 채취한다고 계산했습니다.
그러나 이 식물계의 괴물이 지구에 존재하는 것이 얼마나 어려운지 아는 사람은 거의 없습니다. 스스로 수분을 공급하기 위해 낙타의 가시는 때때로 20미터 깊이로 뿌리를 내려야 합니다! 당신은 비참한 덤불을보고이 식물이 표면보다 지하에서 10 배 더 크다는 것을 거의 상상하지 못합니다. 그러나 이것은 식물 학자들이 말했듯이 토양과 대기 건조에 적응한 모든 xerophytes의 특징입니다.
우리 남반구의 참을 수 없는 더위는 인간이 견디기 어렵습니다. 온도는 40도 이하이며 때로는 더 높지만 무엇을 할 수 있습니까? 지구의 노동자들은 야외 작업장을 가지고 있습니다. 일년 내내그리고 그들이 Don에서 말했듯이, 당신은 모자로 태양을 가릴 수 없습니다.
철강 노동자, 용광로, 철도 차량, 서미스트와 같은 제련 및 가열 용광로에 서있는 사람들에게는 더 쉽지 않습니다. 과학자들이 계산한 바와 같이, 그들은 모두 변화당 5-6리터의 수분을 잃습니다. 그러나 이것은 그 자체로 사람이 견디기 어려운 신체의 탈수가 아닙니다. 그러나 땀과 함께 수용성 비타민, 유기염 및 미량 원소가 몸을 떠납니다.
손실을 만회하는 방법, 힘을 유지하는 방법?
현장에서 크바스와 과일 음료, 공장의 뜨거운 작업장에서 소금을 넣은 탄산수는 문제를 부분적으로만 해결합니다.
그러나 고대부터 중앙 아시아와 아제르바이잔, 우리 나라의 가장 더운 지역에서 꽃과 낙타 가시 싹으로 만든 음료-소위 "얀다 차"가 무엇인지는 오랫동안 알려져 왔습니다. 그것만으로도 사람의 갈증을 쉽고 확실하게 해소하고 땀의 생성을 획기적으로 줄입니다.
몇 년 전, 그녀는 극심한 더위 속에서 농부들이 얀다차를 약용 음료, 식물학 박사 A. A. 아시로바. 투르크멘 SSR 과학 아카데미의 건조 (사막) 지대 생리학 및 실험 병리학 연구소의 과학자들은 수많은 실험실 연구그리고 낙타 가시는 식물 중 신데렐라가 아니라 아름다운 공주임을 발견!
스스로 판단하십시오 : yanda 차는 칼륨과 칼슘뿐만 아니라 수많은 미량 원소와 비타민을 함유하고 있습니다.
음료는 진정으로 강장제로 판명되었습니다. 피로를 빠르게 제거하고 활력과 높은 작업 능력을 회복하며 이것은 많은 가치가 있습니다!
가장 큰 수 영양소낙타 가시는 개화 기간 동안 최대 0.17%의 알칼로이드, 비타민 B, 아스코르브산, 카로틴, 비타민 K, 정유, 설탕 물질, 유기산, 탄닌 등. 그리고 거의 모든 것이 차에 보존되어 있으며, 이제 공식적으로 강장제 음료로 널리 사용하도록 권장됩니다.
그리고 누구나 요리할 수 있습니다.
가시나무는 꽃이 필 때 수확합니다. 꽃은 새싹과 함께 으깨어 그늘에서 자연 건조됩니다. 이 방법으로 준비된 허브는 일년 중 언제든지 사용할 수 있습니다. 일반 차.
앞서 말했듯이 낙타 가시는 활력을 줄 뿐만 아니라 수분 손실을 줄여줍니다. 인간의 몸... 그것으로 만든 차는 또한 대장염, 위염, 위궤양 및 기타 일반적인 질병에 매우 효과적입니다. 위장관.
불행히도, 우리의 야금술사, 화학자, 광부, 현장 작업자, 그것을 필요로 하는 모든 사람은 아직 이 가장 가치 있고 접근 가능한 천연 부에 대해 인식하지 못하고 있습니다.
우리 지역에서는 일반적인 낙타 가시 외에도 다른 종인 페르시아 낙타 가시가 자랍니다. 이는 별도의 작은 알갱이 형태로 공기 중에 응고되는 단 액체를 분비합니다. "페르시아 만나"라고 불리는 이 곡물은 매우 기분 좋은 단맛과 영양가 있는 식이 제품으로 먹습니다.

우리 침대 후보

우리에게는 세 명의 형제, 세 명의 영웅이 있습니다: 큰 우엉, 작은 우엉, 거미줄 우엉. 작은 것은 정말 작아서 형들보다 서너 배나 낮지만, 하나님께서도 힘과 권세로 그를 화나게 하지 않으셨습니다. 그리고 아마도 그는 다른 사람들이 할 수 있는 전부일 것입니다. 그리고 기적의 영웅은 형제와 같은 곳에서 자라므로 우리는 그들을 하나의 공통 이름 인 우엉이라고 부를 것입니다.
이 식물은 매립지, 쓰레기 처리장, 도랑 및 도랑을 경멸하지 않기 때문에 공식적으로 무례한 식물이라고 불립니다. 즉, "보통 울타리 근처, 쓰레기 처리장에서 산다".
물론 헛된. 우리는 우리의 무관심과 잘못된 관리 때문에 우엉을 쓰레기와 무가치한 식물로 돌립니다. 우엉은 프랑스, ​​미국, 벨기에, 중국에서 감자, 양배추 및 기타 야채와 함께 오랫동안 재배되어 왔습니다. 그리고 일본에서는 고보(gobo) 또는 도우(dowo)라고 부르는 것이 숭배로 바뀌었습니다. 아시다시피 이 주의 작은 섬에서 가장 소중한 것은 땅입니다. 그러나 근면하고 현명한 일본인은 우엉 농장을 위해 그녀를 아끼지 않고 가장 힘든 방법 인 묘목에서도 쓰레기 야만인을 재배합니다. 사탕무 뿌리처럼 달콤하고 거대한 것은 수많은 맛있는 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 영양가 있는 식사이 뿌리는 거의 절반이 다음으로 구성되어 있기 때문에 주로 당뇨병에서 대체할 수 없습니다. 치유 다당류이눌린.
오늘날 우엉은 자바에서도 재배되어 일본 스코코네라라는 이름으로 먹습니다.
우엉은 강력한 식물, 일종의 녹색 덩어리, 곰입니다. 그건 그렇고, 그것은 고대의 식물학자들에 의해 불려졌습니다. arktos는 그리스어로 "곰"을 의미합니다.
이 식물에주의를 기울이지 않도록 통과하기가 어렵습니다. 만지지 않으면 반드시 만질 것입니다. 그는 확실히 그의 옷에 "녹색 표시", 그의 "방문 카드"-강인한 고리가 달린 씨앗 바구니를 남길 것입니다. 식물학자들은 우엉 꽃차례를 해바라기와 같은 바구니라고 부릅니다. 왜냐하면 이 식물은 Compositae의 한 대가족의 자식인 가까운 친척이기 때문입니다.
그들은 그의 장난스러운 성격 때문에 모든 행인에게 달라 붙는 우엉과 프랑스에 도착했다고 말합니다. 러시아에서 도망친 패배한 나폴레옹 군대와 함께 그의 병사들을 따랐습니다. 그 이후로 우리의 거물은 모스크바 강 유역뿐만 아니라 센 강 유역에서도 번성했습니다.
그런데 그는 어떤 토양에서도 번성합니다. 그리고 쓴 서리도, 가뭄도, 더위도 상관하지 않습니다.
그러나 우엉은 수명이 2년밖에 되지 않고 탐욕스럽게, 거칠게, 빠르게 산다. 첫해에는 다소 겸손한 로제트 잎만 땅 위에 나타납니다. 이때 그는 "기초를 구축"합니다. 그는 모든 영웅적인 힘을 뿌리에 넣습니다. 뿌리는 가을까지 크기에 이릅니다. 큰 당근그리고 두 번째 봄에 그를 허용하는 그런 맹렬한 힘으로 가득 차 있습니다.
코끼리 귀와 같은 거대한 것이 풍부하게 갖추어진 2미터의 가지가 있는 줄기를 몰아내고, 회색 녹색 잎그리고 진홍색 꽃이 핌.
꿀벌은 꿀이 풍부하기 때문에 이 진홍빛 불빛에 맞춰 날아갑니다. 그리고 우엉 꿀은 맛과 건강면에서 린든 꿀보다 열등하지 않습니다. 사실, 색상이 나오지 않았습니다. 어둡고 다소 점성이 있지만 지속적인 쾌적한 향기와 섬세한 맛이 이러한 단점을 상쇄합니다.
우엉에 많은 땅.
우선 굉장히 힐링이 됩니다. 민간 요법에서는 신진 대사를 자극하는 수단으로 사용되며 신장과 방광의 결석, 위염, 위궤양, 통풍, 류머티즘에 사용됩니다. 우엉이 신체에 미치는 생리적 효과는 다양합니다.
무엇보다도 항균 효과가 있으며 생물학적 활성 물질이 많이 포함되어 있습니다. 우엉 뿌리에는 최대 45%의 인슐린, 비타민, 많은 탄수화물과 단백질, 미네랄 염, 유기산이 포함되어 있으며 항종양 효과가 있는 알칼로이드도 있습니다. 잎은 비타민 C(최대 350mg%)가 풍부하고 카로틴, 에센셜 오일, 탄닌을 함유하고 있습니다. 한마디로 우리 몸에 필요한 모든 것입니다.
세 가지 유형 모두 음식에 사용됩니다. 이른 봄의 어린 잎에서 (특히 귀중한!) 그들은 준비합니다. 다양한 샐러드, 수프와 녹색 양배추 수프. 삶은 뿌리와 잎 줄기는 샐러드와 비네그레트에도 적합하며 첫 번째 코스(씨앗과 육즙이 많은 1일 및 2일 새싹, 어린 새싹)에도 적합합니다.
그러나 우엉 뿌리는 영양면에서 특히 인기가 있습니다. 그들은 구운 것과 튀긴 것으로 사용됩니다. 중국과 일본에서는 삶아 절인 음식을 진미로 여긴다.
우엉 뿌리는 감자와 같은 맛이 나며 수프와 보르시로 대체할 수 있으며 생으로 먹습니다. 육즙이 많고 달콤하며 맛이 매우 좋습니다. 맛있는 또띠야튀긴 커틀릿. 뿌리를 자르고 말리고 볶으면 좋은 커피 대용품이 되며 밤색이나 식초를 넣으면 요리가 가능합니다. 맛있는 잼그리고 그것을 차에 제공하십시오.
우리의 오랜 친구 우엉은 맛있고 건강하고 건강하고 빠르게 자라며 필요하지 않습니다. 특별한 조건그리고 특별 관리 - 그는 우리 침대와 농장의 후보가 아닌가요?

뽕나무라고도 불리는 뽕나무와 높이 20미터에 달하는 "킹베리"는 전통 의학 요리법에 널리 사용됩니다. 이 식물의 모든 부분에는 나무 껍질, 뿌리 줄기, 어린 새싹, 잎 및 과일과 같은 치유력이 있습니다. 귀중한 혜택우리 몸에는 뽕나무 성분으로 만든 팅크, 달인 및 연고가 제공됩니다. 그러나 의약 목적으로 뽕나무를 사용하는 것에도 금기 사항이 있다는 것을 잊지 마십시오. 몸에 해를 끼치 지 않도록 미리 익숙해 질 가치가 있습니다.

뽕나무는 유익한 특성으로 인해 "생명의 나무"로 널리 알려져 있습니다.

열매는 혈액을 정화하고 신진 대사를 회복하며 가래를 제거하는 데 도움이됩니다. 당뇨병, 담관 질환, 죽상 동맥 경화증의 치료에 사용됩니다. 열매 주스는 협심증, 폐렴, 기관지염 치료에 도움이 됩니다. 검은 과일은 요리, 요리에 사용됩니다 모든 종류의 충전재파이, 디저트, 잼, 맛있는 와인. 드라이 베리는 다음과 같이 사용됩니다. 천연 대체물설탕, 냉동 - 설탕에 절인 과일의 기초.

뽕나무 껍질은 상처 치유 및 소독 효과가 있어 심장, 폐 및 신장 질환에 사용됩니다.

잎은 당뇨병 예방, 두통 완화, 해열 치료에 사용됩니다. 잎의 달인은 머리카락을 완벽하게 부드럽게합니다.

뽕나무 뿌리는 고혈압과 다양한 기관의 병리 치료에 도움이됩니다. 에서도 민간 요법벌레를 치료하는 데 사용됩니다.

이것이 우리 몸을 위한 신의 선물이라는 데 동의합니다. 모든 식물이 다용도로 사용할 수 있는 것은 아닙니다.

뽕나무 성분

뽕나무나 뽕나무에는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 다음은 주요 유용한 구성 요소입니다.

• 칼륨;
• 칼슘;
• 엽산;
• 인;
• 포도당;
• 아연;
• 철;
• 망간;
• 과당;
• 비타민 C, B1, B2, B3, PP, K;
• 수지;
• 철염;
• 카로틴;
• 펙틴;
• 에센셜 오일;
• 탄닌

전통 의학에 사용하기 위해 뽕나무 수확

나무껍질은 봄에 수확하고 열매는 7~8월에 수확하고 뿌리는 가을에 수확한다. 원재료는 3일 동안 햇볕에 충분히 건조시킨 후 건조 시 통풍이 잘되는 실내에서 건조시킨다. 원료가 잘 건조되기 위해서는 주기적으로 혼합해야 합니다. 블랭크는 헝겊 가방에 보관할 수 있습니다. 나무 껍질 - 2-3년, 새싹 - 1년, 과일과 잎 - 1년 반에서 2년.

뽕나무는 적합하지 않습니다 긴 저장신선하고 이 베리는 맛이 매우 달콤하고 과즙이 많으며 많은 설탕과 적은 산을 함유하고 있습니다. 식용 색소는 뽕나무 열매로 만듭니다.

비디오 : 뽕나무의 의약 특성

뽕나무 제형의 적용 분야

아래 나열된 모든 치료 방법은 질병 퇴치를 위한 보조 수단으로 사용해야 하며 치료 전에 전문가와의 상담이 필요하다는 점을 명심해야 합니다.

뽕나무 기반 의약품의 제조 방법

존재 큰 금액뽕나무 성분에 기초한 조리법.

루트 기반 일반 토닉

• 1티스푼 다진 뿌리 또는 껍질;
• 끓는 물 200ml.

시간을 주장하십시오. 1 큰술을 마신다. 엘. 하루에 세 번.

고혈압과 심장병에

• 다진 뽕나무 뿌리 200g;
• 찬물 4리터.

뿌리를 넣어 법랑 냄비, 물로 덮고 한 시간 동안 그대로 두십시오. 15분간 끓입니다. 식히고 냉장하십시오. 3일 동안 하루 3번 1/3컵을 마신 후 3일 동안 휴식을 취하십시오. 치료를 2~4회 반복합니다.

백내장

• 2 큰술. 엘. 신선하거나 말린 다진 뽕잎;
• 물 500ml.

끓는 물을 재료에 붓고 20분간 끓인다. 1시간 동안 양조하고 아침, 오후, 저녁에 걸러서 마십니다. 과정은 중단 없이 1-3개월입니다.

두통에 대한 뽕나무 가지

• 소수의 잘게 잘린 뽕나무 가지;
• 끓는 물 1리터.

가지에 끓는 물을 붓고 10분 동안 요리하고 1시간 동안 끓입니다. 하루에 세 번 한 잔을 마 십니다. 과정은 2개월입니다.

췌장염(췌장 질환)이 있는 경우

• 1 큰술. 엘. 신선한 다진 뽕나무 잎;
• 1 큰술. 물.

차처럼 양조. 양을 제한하지 않고 마시고 신선한 블랙베리도 먹습니다. 췌장 질환에 대해 표시된 식단을 따르십시오. 코스가 없습니다.

온도를 낮추려면

1. 과일을 설탕으로 저어주세요.
2. 추가하다 따뜻한 물... 열이 가라앉을 때까지 약을 먹습니다.

감기에 걸린 베리 주스

하루에 6 번 이상 피펫으로 갓 짜낸 열매에서 주스를 코에 떨어 뜨립니다.

만능 거담제, 이뇨제, 부종 치료제(달임)

• 1 디저트 스푼미리 으깬 말린 뽕나무 잎;
• 물 500ml.

잎에 물을 붓고 끓여서 열에서 제거하십시오. 30분 동안 양조하십시오. 50g의 따뜻한 형태로 섭취하고 부종의 경우 밤에 반 잔을 마 십니다. 이 국물로 상처를 닦을 수 있습니다.

화농성 상처, 화상, 궤양, 건선, 피부염 및 습진을 완화시키는 연고

• 삶은 해바라기 기름 100ml.

나무 껍질을 기름과 섞는다. 냉장고에 3일 동안 둡니다. 잠시 후 다시 저어 피부의 문제 부위에 사용합니다.

비디오 : 혈당을 낮추는 방법

심장 및 신장 문제를 위한 베리 팅크

• 2 큰술. 엘. 뽕나무 열매;
• 끓는 물 250ml.

열매를 으깨고 끓는 물을 부어 4 시간 동안 그대로 두십시오. 긴장, 하루에 네 번 반 유리를 섭취하십시오.

폐경기 동안 꿀 팅크

• 신선한 뽕나무 1kg;
• 물 500ml;
• 꿀 300g.

과일을 물에 붓고 30분 동안 약한 불로 요리하십시오. 꿀을 넣고 다시 끓입니다. 1 티스푼을 가져 가라. 1일 2회 식후 1시간.

벌레 치료

• 0.5티스푼 마른 뽕나무;
• 0.5티스푼 카네이션;
• 0.5티스푼 아마 씨앗들;
• 당근 주스 1잔.

커피 그라인더에서 베리, 정향 및 아마씨를 갈아줍니다. 이 혼합물을 당근 주스와 함께 마신다.

원발성 녹내장, 눈의 "안개" 및 눈물

• 소수의 말린 뽕잎;
• 1 큰술. 물.

잎에 물을 붓고 수욕에서 10분 동안 요리합니다. 식혀서 각 눈에 다섯 방울 떨어 뜨리고 국물의 따뜻한 잎을 눈꺼풀에 약 20 분 동안 놓습니다.

혈액 희석을 위한 주입

• 뽕나무 뿌리 50g;
• 찬물 1리터.

뿌리에 물을 붓고 한 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 약한 불에서 15분간 끓여 식힌다. 1일 3회 200ml를 식전에 드십시오. 코스 - 5일, 3일 휴식. 2-3 코스에 대해 절차를 반복하십시오.

불면증

• 신선한 뽕나무 1kg 또는 마른 뽕나무 0.5kg;
• 0.5리터의 물;
• 꿀 300g.

30분 동안 저열로 요리하고 주입물을 다른 냄비에 붓습니다. 나머지 혼합물에 물 0.5리터를 더 추가하고 30분 동안 끓입니다. 덩어리를 첫 번째 스튜 냄비 (주입이있는 곳)에 붓고 체를 갈아서 점도를 위해 꿀을 넣으십시오. 다시 끓여서 식힌 다음 유리 용기에 넣으십시오. 1티스푼을 마신다. 하루에 세 번, 오후에만.

전립선염 및 발기부전(여성의 폐경과 함께)

• 1kg 강판 딸기흰 뽕나무;
• 꿀 250g.

3 티스푼을 가져 가라. 오후에 세 번. 약을 냉장고에 보관하십시오.

당뇨병에 좋은 말린 뽕잎

• 2 큰술. 엘. 뽕나무 잎;
• 끓는 물 400ml.

잎은 끓는 물로 양조하고 1 시간 동안 주장하고 여과합니다. 식사 전에 하루에 네 번 1/2 컵을 마 십니다.

당뇨병의 초기 단계에서 뜨거운 요리는 마른 뽕나무 잎의 가루로 맛을 냅니다.

제2형 당뇨병에 유용한 요리법

레시피 번호 1:

• 1 큰술. 엘. 슬라이드와 함께 말린 딸기흰 뽕나무;
• 끓는 물 200ml.

마른 장과에 끓는 물을 붓고 5분 동안 요리하고 단단히 밀봉하십시오. 따뜻하고 긴장될 때까지 주장하십시오. 아침과 저녁 식사 전에 1/2 컵을 마 십니다.

레시피 번호 2:

• 2 큰술. 엘. 어린 뽕나무 싹(다진 것);
• 끓는 물 200ml.

싹을 물로 붓고 끓여서 따뜻해질 때까지 주장하십시오. 1 큰술을 마신다. 엘. 식사 전에 하루에 3 번.

레시피 번호 3:

• 2 큰술. 엘. 흰 뽕나무 잎;
• 끓는 물 0.5리터.

내열 접시에 잎을 양조하고 2 시간 동안 그대로 두십시오. 식사 전에 하루에 세 번 반 유리를 가져 가십시오. 이 도구는 혈당 수치를 낮춥니다.

레시피 번호 4:

• 뽕나무 뿌리(전체);
• 물 1리터.

뿌리에 물을 붓고 10-15분 동안 끓입니다. 하루 동안 0.5리터의 국물을 마십니다.

다이어트 식품의 경우

다이어트는 3 일 동안 설계되었으며 2kg을 잃을 수 있습니다.

• 아침: 삶은 닭고기 가슴살, 송아지 고기 또는 살코기 돼지고기(200g), 신선한 딸기뽕나무(50g);
• 점심: 뽕나무(50g), 삶은 달걀 3개
• 오후 간식: 뽕나무(100g);
• 저녁 식사: 케 피어 500ml.

뽕나무 열매의 베크메스(도샤브)

흰뽕나무 열매는 깨끗이 씻어서 캔버스백에 담아 압착한다. 생성된 주스를 여과하고 크기가 3배로 줄어들 때까지 끓여 거품을 제거하고 저어줍니다. 팬 중앙으로 거품이 생기면 큰 거품, 그러면 doshab이 준비됩니다. Mulberry doshab은 소화관의 작업을 정상화하고 강한 기침을 제거하는 데 도움이됩니다.

말린 껍질 여드름 로션

• 2 큰술. 엘. 다진 뽕나무 껍질;
• 끓는 물 500ml.

주장하고 긴장하십시오. 보관을 위해 냉장 보관하십시오. 로션을 화장솜에 바르고 얼굴 피부에 문지릅니다. 다진 뽕나무 껍질을 섞으면 식물성 기름(2 tbsp. L. / 100 ml), 당신은 연고를 얻습니다. 좌창... 1일 4회 마스크로 피부 트러블 부위에 사용 가능합니다.

수제 레시피

뽕나무는 요리에 즐거움으로 사용됩니다. 그것은 밝혀 맛있는 잼, 설탕에 절인 과일, 팅크, 와인, 다양한 파이- 어떤 요리든 맛있고 건강하게 나옵니다. 열처리를 해도 뽕나무는 유익한 특성을 잃지 않습니다.

검은 뽕나무 설탕에 절인 과일

• 뽕나무 1kg;
• 설탕 400g;
• 물 3리터;
• 레몬 주스 또는 구연산 2-3g을 맛보십시오.

우리는 스토브에 물 냄비를 놓고 끓을 때까지 기다립니다. 물이 끓으면 설탕을 넣고 3분 후 열매를 부어줍니다(씻은). 10분 동안 요리하고 여과합니다.

식욕을 감소시키고 심장 활동에 유익한 효과가 있습니다.

뽕나무 잼

• 뽕나무 1kg;
• 설탕 1kg;
• 구연산 3g.

뽕나무를 씻고 설탕을 뿌리고 6 시간 동안 그대로 두십시오. 설탕에 절인 열매를 냄비에 붓고 5-8분 동안 끓입니다. 그런 다음 10분 동안 불에서 잼을 제거하고 5분 동안 다시 요리하십시오. 절차를 6회 반복합니다. 요리가 끝나면 구연산을 추가 할 수 있지만 이것은 선택 사항입니다.

도움 감기, 발열을 완화시킨다.

뽕나무 팅크

• 400g(뽕나무 2컵);
• 보드카 0.5리터;
• 물 1잔;
• 설탕 200-400g.

열매를 갈아서. 냄비에 물과 설탕을 넣고 끓여서 3분간 끓인 후 식힌다. 병에 베리, 보드카, 시럽을 섞습니다. 3일에 한 번씩 흔들어주는 것을 잊지 말고 뚜껑을 꼭 닫고 14~20일 동안 어두운 곳에 둡니다. 사용하기 전에 무명천이나 체로 걸러내고 병에 붓습니다.

기사 내용:

흰뽕나무(Latin Morus alba)는 뽕나무과(Mulberry)의 일종인 뽕나무과(Moraceae)에 속하는 식물로, 고향이 중국이며 더 정확하게는 동부 지역입니다. 누에의 먹이로 40만년 이상 이곳에서 재배되어 왔습니다. 낙엽수의 다른 이름: 뽕나무, 튜틴, 투틴. 열매는 복잡한 핵과 하얀색, 길이는 2-3cm입니다. 단 맛그리고 기분 좋은 향. 식물의 수명은 200년, 때로는 500년에 이릅니다. 오늘날 뽕나무는 아프가니스탄, 인도 북부, 파키스탄, 이란, 트랜스코카시아 등 세계 여러 지역과 국가에서 볼 수 있습니다. 그것은 또한 유럽, 우크라이나 및 러시아의 일부 지역에서 자랍니다. 이 식물에는 20종이 있습니다.

뽕나무의 성분과 칼로리 함량

낮음에도 불구하고 에너지 가치화이트 뽕나무, 그 열매에는 인체에 ​​필요한 상당한 양의 미네랄과 비타민이 포함되어 있습니다.

화이트 뽕나무의 칼로리 함량은 제품 100g당 43kcal이며 그 중 다음과 같습니다.

• 단백질 - 1.44g;
• 지방 - 0.39g;
• 탄수화물 - 9.8g;
• 식이 섬유 - 1.7g;
• 물 - 86.78g;
• 재 - 0.69g.

• 비타민 A - 25mcg;
• 비타민 B1, 티아민 - 0.029mg;
• 비타민 B2, 리보플라빈 - 0.101mg;
• 비타민 B3, 니아신 - 0.62mg;
• 비타민 B4, 콜린 - 12.3mg;
• 비타민 B9, 엽산 - 6mcg;
• 비타민 C, 아스코르브산 - 36.4mg;
• 비타민 E, 알파 토코페롤 - 0.87 mg;
• 비타민 K - 7.8mcg;
• 루테인 + 제아잔틴 - 136mcg

• 칼륨, K - 194mg;
• 칼슘 - 39mg;
• 마그네슘, Mg - 18mg;
• 나트륨, Na - 10mg;
• 인, P - 38 mg.

• 철, 철 - 1.85 mg;
• 구리, Cu - 0.6 mg;
• 셀레늄, Se - 0.6μg;
• 아연, Zn - 0.12 mg.

화이트 뽕나무의 유용한 특성

흰 뽕나무의 사용:

1. 질병 예방 심혈관계의 ... 칼륨, 철 및 마그네슘 덕분에 이 베리는 심장 질환 및 심근 영양 장애 환자에게 권장됩니다. 화이트 뽕나무를 정기적으로 섭취하면 숨가쁨, 심장 통증, 콜레스테롤 수치를 줄이고 이 중요한 기관의 기능을 정상화하는 데 도움이 됩니다.
2. 소화관의 기능을 향상시킵니다.... 덜 익은 신선한 딸기와 물 주입이 중 설사를 위해 섭취해야 합니다. 그러나 익은 과일은 완하제로 작용하여 변비에 도움이 됩니다. 또한이 제품은 저칼륨 혈증에 유용합니다. 위궤양과 십이지장궤양에는 화이트뽕을 섭취하는 것이 좋습니다.
3. 유익한 효과암으로... 베리에는 악성 종양을 예방하는 효과가 있는 폴리페놀, 항산화제 및 안토시아닌이 포함되어 있습니다.
4. 신경 장애와 싸운다... 화이트 뽕나무의 이 유익한 특성은 이미 언급한 성분인 비타민 B 덕분에 관찰됩니다.베리 섭취는 수면을 개선하고 효율성을 높이며 신경 질환을 치료합니다.
5. 감소 혈압 ... 이 베리의 비타민과 미네랄, 특히 폴리페놀 레스베라트롤 덕분에 뽕나무는 뇌졸중의 가능성을 최소화하고 혈관벽을 강화합니다.
6. 면역 체계를 강화... 과일 구성의 비타민 A, E 및 C는 신체의 비타민 공급을 보충하고 건강을 강화하는 특성이 있습니다. 빈혈과 dysbiosis로 고통받는 사람들에게 사용하는 것이 유용합니다.
7. 눈에 좋다... 우리가 고려하고 있는 과일에 함유된 비타민, 특히 카로틴은 자외선으로부터 시력 기관을 보호하고 시력을 향상시킵니다.
8. 간 질환 예방... choleretic 효과로 인해 담즙 운동 이상증의 경우 흰 뽕나무 섭취를 권장합니다.
9. 폐렴, 기관지염 등의 예방 기관지 천식 ... 이러한 질병에 대한 예방 효과를 얻으려면 주스와 흰 뽕나무를 섭취하는 것이 좋습니다. 이 약제는 가래의 액화와 분리를 증가시킵니다.
10. 신장 질환에 도움... 천연 이뇨제 역할을 하는 이 열매는 몸에서 과도한 수분을 제거합니다.
11. 제2형 당뇨병에 도움... 화이트 뽕나무는 혈액 내 인슐린 수치를 조절하고 장내 당분 분해를 늦추는 화학 성분을 함유하고 있어 결과적으로 혈액 속으로 천천히 침투하므로 이러한 베리를 다음과 같이 섭취하는 것이 좋습니다. 다이어트.
12. 몸을 젊어지게 한다... 화이트 뽕나무는 신체의 자유 라디칼을 정화하여 신체의 노화와 관절염 및 관절염의 발병을 예방하는 능력이 있습니다.
13. 신진 대사를 정상화... 뽕나무를 정기적으로 섭취하면 비만에 대처하는 데 도움이 됩니다.
14. 혜택 임산부... 열매가 풍부하기 때문입니다. 엽산임산부에게 필요합니다.

기억해야 할 중요! 흰색 뽕나무 열매는 생식기 부위의 문제를 피하기 위해 질병 후 쇠약해진 사람, 특히 볼거리와 성홍열에 걸린 소년이 먹어야 합니다.

흰 뽕나무에 대한 금기 사항과 해로움

흰 뽕나무 사용에 대한 금기 사항:

• 고혈압... 특히 화이트 뽕나무를 섭취할 때 더운 날씨, 정확히 그런 상태에서 익기 때문에 여름날, 혈압이 상승할 수 있으며 심지어 뇌졸중의 위험이 있습니다.
• 심한 형태 진성 당뇨병 ... 이 식물의 열매에는 설탕이 많이 포함되어 있으므로 이 질환이 있는 사람은 섭취를 삼가야 합니다.
• 개인적인 편협함... 베리와 과일은 강한 알레르겐, 이러한 이유로 흰색 뽕나무를 식단에 매우 신중하게 포함하는 것이 좋습니다.

흰 뽕나무를 사용한 요리법

흰 뽕나무로 만든 맛있는 요리법:

1. 디저트 "부드러움의 마법"... 우리 손으로 1 조각을 부스러기로 갈아서 쇼트 브레드 쿠키그리고 그릇 바닥에 깔아주세요. 그 위에 70g을 바르고 두부 크림... 저희 레시피와 딸기, 어린이용으로 적합합니다. 두부 디저트... 우리는 흰 뽕나무 열매 50g을 씻고 코티지 치즈 덩어리를 얹습니다. 이제 우리는 믹서기로 작업할 것입니다. 씻은 과일 50g, 코티지 치즈 크림 70g, 바닐린 (취향에 따라)을 치십시오. 꿀 1티스푼을 넣는다. 그리고 우리는 열매에 결과 덩어리를 뿌립니다. 다시 한 번 믹서기로 작업해야 합니다. 70ml의 헤비 크림을 털어냅니다. 우리는 쇼트 브레드 쿠키 1 개를 자르고 그릇에 붓고 크림 같은 혼합물로 덮습니다. 우리의 디저트가 준비되었습니다! 베리와 민트 잎으로 장식할 수 있습니다.
2. 케피어에 흰 뽕나무를 얹은 커피 마니크... 먼저 케 피어 1.5 컵, 양질의 거친 밀가루 1 컵, 설탕 0.5 컵, 계란 1 개를 섞어 1 시간 동안 주입해야합니다. 그리고 베이킹파우더 2작은술을 넣고 잘 섞어주세요. 그런 다음 반죽에 1-2 큰 스푼을 넣으십시오. 인스턴트 커피그리고 덩어리가 녹을 때까지 다시 섞는다. 우리는 흰 뽕나무 1 컵을 씻고 꼬리를 자르고 반죽을 넣고 다시 섞고 멀티 밥솥 그릇에 넣습니다. 1시간 굽고 꺼내어 뒤집어서 10분간 더 굽는다. 좋은 성향!
3. 딸기와 화이트 뽕나무 스무디... 우리는 각각 150g의 딸기와 흰 뽕을 씻습니다. 블렌더에서 갈아줍니다. 설탕 1~2큰술, 아이스크림 75g, 물 2~3큰술을 넣어주세요. 모든 재료를 잘 섞고 치면 요리가 완성됩니다. 이러한 새콤 달콤한 디저트는 더운 날씨에 테이블에 적합합니다.
4. 화이트 뽕나무 밀크 쉐이크... 화이트 뽕나무 1.5컵으로 헹구고 블렌더에 꿀 1테이블스푼, 설탕 2테이블스푼을 넣고 치십시오. 점차적으로 아이스크림 150g을 추가하고 계속 치십시오. 마지막 구성 요소는 우유 1 잔이며 준비된 덩어리에 부어 잘 섞습니다.
5. 화이트 뽕나무 와인... 우리는 1kg의 열매로 씻고 24시간 동안 건조시킵니다. 주스를 짜내고 같은 양의 물을 첨가하십시오. 희석된 주스 1리터당 5g을 추가합니다. 지상 계피그리고 설탕 150g. 제품을 항아리에 붓고 5-6일 동안 발효시킵니다. 우리는 1리터의 강화 화이트 와인을 걸러내고 10리터의 와인에 붓고 2주 동안 그대로 둡니다. 기호에 따라 설탕을 넣고 붓고 밀봉합니다.
6. 뽕나무 설탕에 절인 과일... 우리는 흰 뽕나무 300g을 씻고 소쿠리에 걸러냅니다. 우리는 열매를 가열 된 항아리에 넣고 650ml의 물, 350g의 설탕 및 1g의 구연산으로 만든 시럽으로 채 웁니다. 우리는 온도, 코르크에 따라 10-25분 동안 0.5리터 용량의 항아리를 소독하고 식을 때까지 포장합니다.
7. ... 우리는 1kg의 열매로 씻고 1kg의 설탕에 부어 6-8 시간 동안 그대로 둡니다. 이 시간이 지나면 잼을 불에 태우고 끓여서 5-10 분 동안 요리합니다. 열에서 제거하고 제품을 식힌 다음 스토브에 다시 보내고 요리 과정을 계속하십시오. 끓여서 5-10 분 동안 요리하십시오. 따라서 5-6 번해야합니다. 완성된 잼은 좋은 사워 크림의 두께를 가지고 있습니다. 우리는 2-3g의 구연산을 첨가합니다. 우리는 항아리를 살균하고 제품으로 채우고 밀봉합니다.
8. 과일 샐러드... 먼저 자두 9개, 복숭아 2개, 뽕나무 30g으로 깨끗이 씻는다. 그런 다음 자두와 복숭아의 씨를 제거하고 모든 열매를 자릅니다. 작은 조각들... 그 후, 설탕 1티스푼으로 내용물을 채우고 섞는다. 샐러드에 요거트 2테이블스푼을 채웁니다.

하나의 큰 식물은 최대 200kg의 열매를 생산할 수 있으며 때로는 최대 500kg을 생산할 수 있습니다.

기독교인들은 예수 그리스도가 한때 흰 뽕나무 아래에 숨었다는 전설을 전합니다. 이 나무는 여전히 여리고에서 볼 수 있습니다.

키프로스에서는 일 년에 한 번 누에 축제를 개최하는 것이 큰 전통이 되었으며, 이곳에서는 큰 존경을 받고 있습니다.

뽕나무와 실크 직물 사이에는 연관성이 있습니다. 이 나무의 잎사귀는 누에라고 하는 애벌레의 먹이로, 그 수행원의 번데기는 실크 실로 만든 것입니다. 따라서 뽕나무의 두 번째 이름 - 뽕나무. 실크는 하나의 매우 기이한 사건 이후에 세상에 알려지게 되었습니다. 이에 대한 전설이 있습니다. 중국 공주 Xi Lying Shi는 뽕나무 아래에서 쉬고 차를 마시고 있었습니다. 누에 고치가 그녀의 컵에 떨어졌습니다. 그리고 이 그릇에 향기로운 음료고치가 풀리기 시작했고 그 가늘지만 강한 실이 햇빛에 반짝거렸다. 이것은 사람들이 비단 나무에 사는 애벌레가 우리에게 놀랍도록 아름다운 비단 직물을 제공한다는 것을 알게 된 방법입니다.

V 동부 국가중앙 아시아에서는 뽕나무를 신성한 것으로 취급합니다. 나무 껍질은 부적과 부적을 위한 훌륭한 재료입니다. 마당에는 이 나무 아래에 온 가족이 모이는 식탁을 차려놓았는데, 악귀는 뽕나무에 접근하는 것을 두려워하기 때문에 온 가족이 이곳에서 안전하기 때문입니다.

유럽의 주민들은 12세기에 이 멋진 식물을 알게 되었습니다. 17 세기 이래로 그들은 모스크바 근처에 위치한 러시아 지역에서 그것을 키우기 시작했습니다. 그러나 이곳의 기후는 혹독함과 추운 날씨로 인해 뽕나무 재배에 적합하지 않은 것으로 나타났습니다. 따라서 재배가 남쪽으로 옮겨졌습니다. 현재 뽕나무는 문화적으로나 야생에서나 볼 수 있습니다.

화이트 뽕나무에 대한 비디오 보기: