속을 채우지 않은 평범한 차 케이크. 간단한 빠른 파이 - 조리법, 비밀 및 팁

파이는 잔치, 파티 또는 사랑하는 사람에 대한 관심의 표시로 훌륭한 요리입니다! 많은 주부들은 파이를 만드는 데 많은 시간이 필요한 번거로운 작업을 고려하므로 대부분의 경우 기성품 파이를 위해 요리소로 여행을 가는 것으로 끝납니다. 오늘 우리는 일반 재료로 간단한 파이를 위한 빠른 빠른 레시피를 만드는 방법을 보여 드리겠습니다.

파이를 준비하는 번거로움 외에도 시급하고 꼭 맛있는 파이가 필요한 상황이 있습니다. 우리는 그러한 요리법을 가지고 있습니다! 그리고 빠르고 간단하고 맛있다!

우리는 달콤하고 야채를 채우는 파이에 대한 몇 가지 간단한 요리법을 수집했습니다.

빠른 케이크 "카라멜"을 위한 수제 조리법

파이는 과일을 기준으로 준비되기 때문에 다공성과 화려 함은 이것에 달려 있기 때문에 신맛이있는 제품을 선호하는 것이 좋습니다. 완성된 케이크는 색이 짙고 연유의 크리미한 코팅과 진한 사워 크림이 잘 어울린다.

재료:

밀가루 - 350g;
케 피어 -200 밀리리터;
닭고기 달걀 - 2 조각;
베이킹 소다 - 1 디저트 스푼;
과립 설탕 - 120g;
잼 - 1 유리.

다음과 같이 빠른 수제 파이를 준비하십시오.

밀가루를 체에 쳐서 팬을 준비하고 식물성 기름으로 안쪽부터 코팅하고 밀가루를 뿌리고 반죽을 붓고 오븐을 켭니다.
적당한 그릇에 생 계란과 함께 알갱이 설탕을 갈아서 케 피어를 넣고 부드러워 질 때까지 섞으십시오. 결과 덩어리에 밀가루를 넣고 저어주고 모든 것을 철저히 저어줍니다.
다른 적절한 용기에 소다와 섞어서 이 지글지글한 덩어리를 저으면서 방금 반죽한 반죽에 붓습니다. 반죽을 주걱으로 빠르고 세게 저어 준비된 틀에 붓습니다. 바닥이 덮일 수 있습니다. 베이킹 페이퍼로.
미래의 파이를 + 180 ° C로 예열 된 오븐에 넣고 30 분 동안 굽는 것이 남아 있습니다. 그 후 파이를 오븐에서 꺼내 약간 "휴식"하고 조심스럽게 양식을 돌려 서빙 접시에 놓습니다 상하 반전.

모든 종류의 코팅이나 스프링클, 설탕에 절인 과일, 신선한 딸기 또는 과일 조각으로 케이크를 장식할 수 있습니다. 쉽게 부분으로 자를 수 있도록 차갑게 제공하십시오.

간단하고 빠른 사과 파이 레시피

이러한 빠른 파이는 우유의 크림 같은 향기와 함께 집 전체를 채울 독특한 수제 아늑한 향기를 줄 것이기 때문에 아로마와 사과 팬에게 어필 할 것입니다.

반죽 재료:

밀가루 -1.5 컵;
과립 설탕 - 0.5 컵;
닭고기 달걀 - 1 조각;
천연 우유 - 0.5 컵;
기름 - 2-3 큰 술;
사과 - 3-4 조각;
식용 소금과 계피 - 각각 1 꼬집음.

뿌리기 위해:

갈색 설탕 - 120g;
밀가루 - 2 큰 술;
기름 - 2 큰 술;
계피 - 1 핀치.

간단한 조리법에 따라 다음과 같이 사과 파이를 만드십시오.

베이킹파우더를 섞은 밀가루는 체에 쳐서 적당한 용기에 담아주세요. 그것에 설탕, 소금 및 계피를 첨가하십시오.
씻은 사과를 껍질을 벗기고 코어로 자르고 조각으로 자릅니다.
별도의 그릇에 생 닭고기 달걀을 털로 푹신할 때까지 치고 저어주는 동안 우유를 부어 무취 식물성 기름을 첨가하십시오.
결과 혼합물을 밀가루에 붓고 저어주면서 주걱으로 파이 반죽을 부드러워질 때까지 반죽합니다.
그것에 자른 것을 넣고 식물성 기름으로 내부에서 기름칠을 한 준비된 베이킹 접시에 고르게 부어 모든 반죽과 골고루 섞습니다.
가루를 준비합니다. 모든 재료를 손으로 문지릅니다. 케이크를 위에 뿌리고 25-30 분 동안 + 180 ° C로 예열 된 오븐에 양식을 넣은 후 나무 꼬챙이로 준비 상태를 확인하는 것이 좋습니다. 건조 - 준비, 부스러기로 끈적 끈적함 - 아님 준비가 된.

그런 다음 장르의 고전에 따르면 케이크에 약간의 휴식을 준 다음 금형을 부드럽게 돌려서 펼치거나 더 잘 식힌 다음 넓은 주걱을 사용하여 금형에서 제거하십시오. 원하는 모양으로 잘라 서빙하세요.

버섯과 양배추를 곁들인 빠른 파이를 위한 소박한 요리법

양배추 파이 - 노래처럼 들립니다! 새하얀 눈으로 창밖을 밝히는 소박한 오두막의 냄새가 난다. 어린 시절과 편안함의 냄새가 나며 그러한 분위기를 더 자주 만들 가치가 있습니다.

재료:

밀가루 - 5 큰 술;
마요네즈 - 250g;
베이킹 파우더 - 2 티스푼;
신선한 샴 피뇽 - 500g;
양파 - 2개;
파;
사워 크림 - 250g;
닭고기 달걀 - 5 개;
신선한 당근 - 1 뿌리;
양배추 - 500g;
신선한 딜 - 1 묶음;
식용 소금과 검은 후추 - 맛.

마을 조리법에 따라 다음과 같이 양배추와 버섯으로 빠른 파이를 준비하십시오.

신선한 버섯을 씻고 과도한 물을 빼고 얇은 조각으로 자르고 부드러워 질 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.
모든 야채를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 굵은 강판, 양파에 당근을 자르고 칼로 자릅니다. 별도의 프라이팬과 식물성 기름에 섞은 야채가 부드러워질 때까지 볶은 다음 튀긴 버섯과 함께 섞는다.
시험의 차례가 왔습니다. 그 목적을 위해 사워 크림과 마요네즈를 섞은 다음 털로 치는 계란으로. 덩어리의 완전한 균질성을 달성 한 후 잘게 잘린 신선한 딜을 첨가하여 베이킹 파우더, 소금 및 갈은 후추로 밀가루를 첨가하십시오.
팬에 식용유를 안쪽부터 두르고 버섯을 섞은 배추를 골고루 넣어준 후 반죽을 붓는다.
+ 180 ° C로 예열 된 오븐에 케이크 틴을 25-30 분 동안 넣지 만 나무 꼬챙이로 케이크의 준비 상태를 확인하십시오.

완성된 파이가 10-15분 동안 양조되도록 하고 폼을 부드럽게 뒤집고 적절한 스탠드나 접시에서 부드럽게 "흔들어서 털어냅니다". 차갑게 서빙하고 부분으로 자릅니다.

견과류와 체리를 곁들인 할머니의 퀵 파이

이 간단하고 빠른 파이는 준비 과정에서 생일 케이크와 비슷하며 모든 것이 올바르게 완료되면 완전히 대체 할 것을 약속합니다.

재료:

밀가루 - 3 잔;
버터 - 200g;
닭고기 달걀 - 3 조각;
과립 설탕 - 1 유리;
반죽용 베이킹 파우더 - 10g;
코코아 가루 - 3 큰 술;
튀긴 호두 커널 - 2-3 큰 스푼;
움푹 들어간 체리 - 350g.

크림:

신선한 사워 크림 - 1 리터;
과립 설탕 - 1 유리.

할머니의 조리법에 따라 견과류와 체리가 든 빠른 파이는 다음과 같이 준비됩니다.

마른 프라이팬에 호두 알갱이를 튀기고 껍질을 불어냅니다.
체리에서 구덩이를 선택하고 소쿠리를 통해 초과 주스를 배출하십시오.
별도의 그릇에 계란을 노른자와 흰자로 나눕니다. 흰 푹신한 덩어리가 될 때까지 설탕이 든 믹서로 노른자를 치고 하루 전에 체로 쳐진 밀가루의 절반을 숟가락으로 저어줍니다.
믹서로 약간의 설탕을 넣고 안정적인 피크가 될 때까지 단백질을 치십시오. 그런 다음 숟가락으로 저으면서 밀가루의 후반부에 조심스럽게 추가하십시오.
반죽의 노른자 절반에 코코아 가루를 넣고 부드러워 질 때까지 섞은 다음 완성 된 케이크의 높이가 가능하면 1cm 이하가되도록 기름칠 된 베이킹 시트를 놓고 +로 예열 된 오븐에 넣으십시오. 25-30분 동안 180C.
반죽의 단백질 절반을 별도의 형태로 넣고 + 180 ° C까지 예열 된 오븐에서 25-30 분 동안 굽습니다.
완성된 케이크를 오븐에서 꺼내 기판 위에 올려 식힙니다.
케이크가 식는 동안 기름진 사워 크림과 알갱이 설탕을 믹서로 휘저은 케이크 퍼짐 크림을 준비하십시오.
냉각 된 갈색 케이크를 균일 한 1X1 센티미터 큐브로 자르고 크림이 담긴 용기에 넣고 부드럽게 섞어 15-20 분 동안 담가 둡니다.
담근 큐브는 가벼운 빵 껍질의 올바른 힙에 배치하고 견과류를 고르게 추가해야합니다. 완성된 케이크 콘에 남은 크림을 붓고 완성된 케이크를 찬 곳이나 냉장고에 1시간 넣어둡니다.

파이는 온 가족과 손님을 즐기기에 충분할 정도로 방대합니다. 같은 작은 케이크의 경우 재료를 반으로 줄이면 충분합니다. 견과류와 체리를 제거하거나 다른 달콤한 첨가제로 대체할 수도 있습니다.

퀵 파이 레시피 "배 껍질을 벗기는 것처럼 쉬운"

그러한 케이크의 독창성은 그것을 만들기 위해 오븐이 필요하지 않다는 사실에 있습니다. 팬에서 요리할 수 있습니다. 동시에 그는 아무것도 잃지 않습니다.

재료:

밀가루 - 1.5 컵;
농축 우유 - 120g;
닭고기 달걀 - 1 조각;
베이킹 소다 - 0.5 티스푼;
식초 - 0.5 티스푼.

크림:

우유 - 1 잔;
과립 설탕 - 120g;
계란 - 1 조각;
바닐라 설탕 - 2봉지;
밀가루 - 1 큰 술.

다음과 같이 원래 레시피에 따라 "파이처럼 쉬운" 빠른 파이를 준비하십시오.

날달걀과 연유를 부드러워질 때까지 포크로 섞고 식초를 뿌린 소다수를 덩어리에 넣은 다음 부드러워질 때까지 저어가며 밀가루를 반죽하여 반죽을 반죽합니다. 그것을 층으로 굴려서 롤로 굴려 8등분한 부분을 롤링 핀으로 얇은 케이크에 감습니다.
이때까지 바닥이 두꺼운 프라이팬이 뜨겁고 그 안에 8 개의 케이크를 양쪽에서 차례로 2 분 동안 볶습니다. 완성된 케이크를 다른 것의 위에 접고 적당한 평판으로 덮고 칼로 가장자리를 다듬어 케이크에 올바른 모양을 만듭니다.
크림의 경우 설탕, 밀가루, 날달걀, 우유를 작은 금속 냄비에 넣고 덩어리 없이 부드러워질 때까지 세게 저어줍니다. 불을 붙이고 버터를 넣고 끊임없이 저어 주면서 끓입니다. 저열에서는 20 초 이상 지속되지 않습니다.
완성된 핫 커스터드로 8개의 케이크를 차례로 펼쳐주세요. 윗면과 옆면도 발라주세요. 케이크의 윤곽을 잡을 때 남은 조각을 부수어 맨 위에 뿌립니다.

그러한 케이크는 실온에서 서늘한 곳에 적어도 2-3시간 동안 담가두거나 평소처럼 밤새도록 담가둘 수 있습니다. 그런 다음 부분 조각으로 쉽게 자릅니다.

간단한 파이 "양각"을 위한 빠른 요리법

이것은 정말 간단한 빠른 파이입니다. 이렇게 간단한 케이크 찾기 정말 어렵지만, 이 단순함은 그 맛 때문에 거리가 멉니다. 보통 그를 좋아하는 아이들은 기꺼이 그와 함께 아침을 먹습니다. 또한, 그것은 안도감으로 매력적으로 보입니다.

재료:

밀가루 - 2-3 컵;
버터 또는 마가린 - 200g;
닭고기 달걀 -2 조각;
과립 설탕 - 1 유리;
반죽용 베이킹 파우더 - 1 큰 술;
두꺼운 잼 (모든) - 1 유리;
바닐라 설탕 - 1 향낭.

빠른 조리법에 따른 간단한 파이 "Relief"는 다음과 같이 준비됩니다.

버터를 녹여서 녹인 버전으로 바꾸십시오. 그러나 반죽이 식었을 때만 반죽에 넣을 수 있습니다.
블렌더 플라스크 또는 믹서용으로 적합한 용기에 설탕, 계란, 버터 버터 기름, 바닐린을 넣고 부드러워질 때까지 치십시오.
휘핑 덩어리를 밀가루가 든 용기에 점차적으로 붓고 주걱으로 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 주걱은 두 개의 불평등 한 부분으로 나누어야하며 그 중 작은 부분은 냉동실의 비닐 봉지에 넣어야합니다.
반죽의 대부분을 1.5센티미터보다 얇지 않게 펴고 야채나 버터가 묻은 접시에 담고 액체가 아닌 잼이나 잼으로 덮습니다.
냉각된 반죽을 냉동실에서 꺼내서 케이크 팬 위에 직접 거친 강판으로 문지르면 "조각"이 표면에 고르게 분포됩니다.
+ 180 ° C로 예열 된 오븐에 케이크 팬을 넣고 25 분 동안 굽는 것만 남아 있습니다.

지정된 시간이 지나면 케이크를 꺼내고 10-15분 동안 양조한 다음 기질로 옮기고 식힌 다음 스트립으로 자릅니다. 그런 파이 - 잔치에도, 평화에도, 좋은 사람들에게도!

수제 퀵파이 레시피 - "예상치 못한 손님"

더 간단하고 빠른 레시피를 찾기가 어렵습니다. 그런 케이크는 예상치 못한 손님이 옷을 벗는 동안 닫을 수 있습니다! 스스로 판단하라!

재료:

밀가루 - 2.5 컵;
뚱뚱한 우유 - 1 잔;
잼 - 1 유리;
베이킹 소다 - 1 티스푼.

다음과 같이 홈 레시피에 따라 "예상치 못한 손님" 퀵 파이를 준비하십시오.

덩어리가 균일해질 때까지 모든 재료를 섞고 식초를 뿌린 소다를 넣고 덩어리없이 거품기로 치대고 준비된 기름칠 된 형태로 부으십시오.
최대 + 180 ° C로 예열 된 오븐에서 반죽과 함께 양식을 놓고 상단이 갈색이 될 때까지 약 30 분 동안 파이를 굽습니다. 나무 꼬챙이로 준비 상태를 테스트할 수 있습니다.

완성 된 케이크는 10 분 동안 고집해야하며 차 또는 커피와 함께 제공하기 전에 연유를 부어 직사각형 스트립으로 자르기 위해 기질로 옮길 수 있습니다.

휘핑 바나나 파이

간단하고 저렴한 재료, 짧은 조리 시간, 그리고 결국 훌륭한 케이크 - 이 모든 것이 도시 바나나 케이크 레시피를 수요가 많은 이유가 됩니다. 이 기사에 게시된 모든 레시피와 마찬가지로 간단하고 빠른 파이이기 때문입니다.

재료:

밀가루 - 2 컵;
버터 - 100g;
닭고기 달걀 - 2 조각;
과립 설탕 - 1.5 컵;
천연 우유 - 150 밀리리터;
바나나 - 2개;
베이킹 파우더 - 2 티스푼;
맛에 소금;
바닐린 - 1 티스푼.

다음과 같은 도시 레시피에 따라 빠른 바나나 파이를 준비하십시오.

부드럽게 한 버터, 설탕을 블렌더 컵에 넣고 부드러워질 때까지 치십시오. 껍질을 벗긴 바나나를 포크로 으깨고 우유, 소금, 바닐라와 함께 믹서기에 넣고 숟가락으로 모든 것을 섞습니다.
결과 혼합물에 신선한 계란을 한 번에 하나씩 넣고 내용물을 믹서기로 가장 낮은 속도로 섞습니다.
마지막으로 베이킹파우더를 섞은 박력분을 덩어리를 제외하고 넣고 완전히 섞는다.
반죽을 준비하고 기름칠 된 형태로 붓고 35-40 분 동안 + 180 ° C로 예열 된 오븐에 굽습니다.

완성된 파이를 식히고 서빙 접시로 옮기고 부분으로 자르고 다양한 그레이비와 함께 제공합니다.

빠른 키위 파이를 위한 이국적인 요리법

파이의 이름에서 알 수 있듯이 키위와 아몬드 조각 형태의 과일 첨가물이 들어가 특유의 맛과 향이 느껴진다.

재료:

밀가루 - 200g;
천연 우유 - 3 큰 술;
신선한 닭고기 달걀 - 1개;
버터 - 50g;
신선한 키위 - 6개;
과립 설탕 - 2 큰 술;
베이킹 파우더 - 1 디저트 스푼.

파이 그레이비:

다진 아몬드 - 100g;
과립 설탕 - 50g;
우유 - 1 큰 술;
밀가루 - 1 큰 술;
버터 - 75g;

이국적인 조리법에 따라 다음과 같이 빠른 키위 파이를 준비하십시오.

밀가루와 베이킹 파우더를 섞어 체로 치고 과립 설탕을 넣으십시오.
볼에 우유, 부드러워진 버터, 달걀을 넣고 거품기로 섞고 밀가루, 베이킹파우더, 설탕을 덩어리를 제외하고 일정하게 저어가며 섞어주세요.
베이킹 페이퍼로 적절한 형태의 바닥을 덮고 결과 반죽을 넣으십시오. 수평을 유지하고 측면을 형성해야하며 그 위에 피부에서 껍질을 벗긴 자른 키위 과일과 아름다운 조각과 원을 놓습니다.
과일로 장식 된 간단한 "키위"파이를 예열 된 오븐에 + 180 ° C로 20-25 분 동안 넣으십시오. 제거하기 전에 나무 꼬챙이로 준비 상태를 확인하십시오.
파이 자체가 오븐에서 구워지는 동안 달콤한 키위 그레이비를 만들 수 있습니다. 적당한 스튜 냄비에 표시된 모든 재료를 적당한 열로 결합하고 혼합물을 계속 저으면서 끓이고 불에서 내립니다.

이전에 베이킹 페이퍼를 제거한 완성된 케이크가 뜨거울 때 식히십시오. 식히고 부분으로 자릅니다. 그레이비 소스를 부어 식힌 상태로 제공하거나 파이 조각을 담글 수 있는 그릇에 담아 제공합니다.

서둘러 간단한 파이를 만들려면 요리 속도를 줄이지 않도록 필요한 모든 재료를 즉시 준비해야합니다. 레시피에서 추천하는 잼은 걸쭉하거나, 두꺼운 잼이나 잼을 섭취하는 것이 좋다. 잼이 약간 걸쭉해지며 튀겨서 잘게 썬 견과류를 넣으면 고소한 맛이 더해진다. 제공되는 모든 퀵 케이크는 준비된 그레이비로 장식하고 맛을 낼 수 있습니다.

오븐에서 빠른 파이를 과도하게 노출시키는 것은 권장하지 않습니다. 동시에 주요 "열정"을 잃습니다. 가벼움과 화려 함은 건조합니다. 돌보는 어머니, 아내 및 친절한 안주인으로 유명해지기 위해 여기에 제공된 권장 사항과 요리법을 올바르게 사용하는 것만 남아 있습니다.

당신의 관심을 위해 - 빠르고 맛있는 채워진 파이를 위한 8가지 요리법. 아침 식사, 애프터눈 티, 학교나 직장에 가져갈 수 있고 손님을 대접할 수 있는 요리입니다. 다양한 종류의 반죽을 사용하여 집에서 속을 채운 파이 만드는 법을 배웁니다. 요리할 시간이 없더라도 이 파이를 굽는 데는 시간이 거의 걸리지 않습니다!

슈 페이스트리 파이

재료:

밀가루 (각 250ml) - 4 스택.
물 (효모 번식을 위해 따뜻한 1 컵 (250 ml), 반죽을 끓일 때 끓는 물 1 컵) - 2 컵.
효모(신선함, 건조 인스턴트 효모로 대체 가능 - 10g) - 50g
설탕 - 1 큰술. 엘.
소금 - 1티스푼
식물성 기름 - 3 큰술. 엘.

준비:

이 반죽은 매우 빠르기 때문에 반죽을 시작할 때 충전물을 준비해야 합니다.
나는 그들 중 두 개를 가지고 있었다. 첫 번째는 볶은 양파와 삶은 쌀을 섞은 스튜입니다.
그리고 파와 삶은 계란.
반죽에는 2 잔의 물이 필요합니다. 우리는 끓기 위해 불에 하나를 넣습니다.
다른 따뜻한 곳에서는 효모를 희석하고 소금, 설탕 및 식물성 기름을 넣습니다.
생이스트는 인스턴트 이스트로 대체 가능, 저는 사프모멘트 봉지(11g)를 사용했습니다.
밀가루를 별도의 그릇에 체로 치십시오.
이스트 혼합물을 넣고 빠르게 섞는다. 물론 모든 밀가루는 흡수되지 않지만 그것은 중요하지 않습니다.
끓는 물 한 컵을 붓고 반죽을 반죽하기 시작합니다. 먼저 자신을 태우지 않도록 숟가락으로 한 다음 손으로.
필요한 경우 밀가루를 약간 추가할 수 있습니다.
반죽은 부드럽고 탄력적이어야 합니다.
다음 단계는 제 개인적인 이니셔티브입니다. 나는 수학적 정확성을 좋아하기 때문에 각각 50g의 전자 저울로 반죽의 무게를 잰 다음 27개의 동일한 공을 얻었습니다.
그러나이 단계를 건너 뛰고 즉시 반죽 조각을 찢을 수 있습니다 ...
... 얇은 케이크로 펼치고 충전물을 배치하십시오 ...
... 그리고 조각 파이.
마지막 것이 눈을 멀게 한 후 즉시 팬을 불에 태우고 식물성 기름을 잘 가열하고 볶습니다.
매우 중요! 기름을 후회해서는 안되며, 파이의 절반 이상에 도달해야 합니다. 이 경우 파이는 무성하고 중간에 흰색 스트립이 없습니다.
그게 다야! 무성하고 붉고 매우 빠른 파이가 준비되었습니다!

반죽이 보들보들

재료:

- 1 잔 - 케 피어
- 0.5 컵 - 식물성 기름
- 드라이 이스트 1포(11g)
- 1 tsp - 소금 한 숟가락
- 1 큰술. 숟가락 - 설탕
- 3잔 - 밀가루

준비:

케피어에 버터를 섞어 살짝 데우고 소금, 설탕을 넣고 밀가루를 체로 쳐서 이스트와 섞은 뒤 케피어 혼합물을 차곡차곡 붓고 반죽을 반죽하고 뚜껑을 덮고 불에 30분간 둔다. 반죽이 올라오는 동안 충전물을 준비할 수 있습니다. 기름칠 종이로 베이킹 시트를 덮고 파이 모양을 만들고 솔기가 위로 오도록 베이킹 시트에 놓습니다. 오븐이 가열되는 동안. 그것들을 조금 분리시킨 다음(10분), 파이에 달걀을 바르십시오.
황금 갈색이 될 때까지 180-200도에서 굽습니다.
이 반죽에서 피자, 파이, 빵 등 모든 것을 절대적으로 구울 수 있습니다(바닐라, 설탕을 조금 더 넣고 녹인 마가린을 반죽에 추가할 수 있음).

반죽은 항상 나옵니다.
30분 만에 나온 것 같으면 너무 화내지 마세요. 그래야 합니다. 베이킹할 때 이 반죽이 부풀어 오릅니다.

양배추와 파이 "시가"

재료:

밀가루 (약) - 2 스택.
식물성 기름 - 0.5 스택.
물 - 0.5 스택.
소금
흰 양배추(신선한 또는 소금에 절인 양배추) - 포크 1개
당근 - 1개
전구 양파 - 1 개

준비:

밀가루, 기름, 물, 소금으로 부드럽고 탄력있는 반죽을 반죽하고 12-14 조각으로 나눕니다.
우리는 각 조각을 거의 투명한 상태로 굴리고 가장자리에 충전물을 넣습니다. 나를 위해 냄비에 조린 양파와 당근이 든 파쇄 된 양배추이며 신맛을 위해 레몬 주스를 추가하고 식초를 사용할 수 있습니다.
우리는 그것을 조심스럽게 감싸 "시가"를 만들고 솔기가 아래로 향하는 베이킹 시트에 올려 놓고 파이의 크기는 약 10 * 3cm입니다.
계란으로 기름을 바르고 200도에서 20-30분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
아주 맛있고 쫄깃하고 바삭해서 적극 추천합니다.

15분만에 커드 파이

커드 파이는 어린이와 성인을 위한 맛있고 빠른 디저트로 차, 커피 또는 시원한 베리 콤포트와 함께 먹기 좋습니다. 그리고 코티지 치즈의 함량 덕분에 이것은 매우 건강한 요리이기도합니다. 치료식이 요법을 따르고 전분 음식을 삼가하는 사람들을 위해 식단에 포함될 수도 있습니다.
사과, 살구, 자두 또는 복숭아, 구스베리, 딸기 등 모든 과일과 열매는 두부 반죽과 가장 잘 결합됩니다. 작은 조각으로 자르거나 굵은 강판에 문질러 계피, 꿀, 설탕 또는 레몬 껍질을 섞을 수 있습니다. 이 선택 덕분에 매번 다른 파이를 요리하고 끊임없이 손님을 놀라게 할 수 있습니다.
그리고 그러한 디저트를 채우기 위해 큰 과일 조각이 많은 모든 종류의 잼 또는 잼과 다진 호두가 적합합니다. 그리고 코티지 치즈를 아주 좋아한다면 반죽뿐만 아니라 채우기도 만들 수 있습니다. 더 맛있게 만들려면 커드에 약간의 설탕, 버터, 건포도를 섞어주세요.
파이를 잼으로 채우기로 결정한 후 액체가 흘러 나올 때 액체를 버리십시오. 그러면 전체 접시가 망칠 것입니다. 가장 좋은 방법은 과일을 그대로 사용하는 것입니다.

준비:

커드 파이를 만들려면 계란 2개에 3테이블스푼을 섞는다. 설탕 한 스푼을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 치십시오. 생성 된 혼합물을 500g의 코티지 치즈와 결합하고 저어주고 혼합물에 10 tbsp를 첨가하십시오. 체로 쳐진 밀가루 한 스푼. 균질한 덩어리가 형성될 때까지 모든 것을 다시 잘 섞고 소금 두 꼬집과 같은 양의 소다를 넣으십시오. 너무 뻣뻣하지 않은 반죽을 반죽하십시오.
충전물을 준비하고 반죽을 필요한 수의 조각으로 나눕니다. 보통 사이즈로 20개 정도 만들면 되는데, 아이들의 경우 더 작게 만들어서 더 작고 매력적으로 만들 수 있어요.
반죽 조각을 또띠아 모양으로 만들고 안에 필링을 소량 넣고 가장자리를 잘 꼬집어주세요. 채우기가 파이에서 떨어지지 않아야 함을 기억하십시오. 그런 다음 패티를 올리브 오일을 조심스럽게 두른 베이킹 시트에 놓고 서로 분리합니다. 200도씨 예열된 오븐에서 15분간 굽는다.
시간이 지나면 커드파이를 꺼내 슈가파우더를 살짝 뿌린다. 잠시 식힌 다음 차, 설탕에 절인 과일 또는 우유 음료와 함께 제공하십시오.

아기 파이

이 파이는 믿을 수 없습니다!
가장 부드럽고 가장 맛있다! 그리고 요리는 너무 쉽고 빠르기 때문에 그렇게 맛있는 결과를 얻을 수 있다는 것이 믿을 수 없습니다 ...
그리고 이 얼마나 놀라운 반죽인가! 효모인지 아닌지조차 명확하지 않습니다 ... 부드럽고 순종적이며 조기 숙성이며 이전에 작업 한 적이 없습니다 ...
그리고 파이 자체는 그런 특이한 방식으로 준비됩니다!
당신은 그것을 좋아할거야! 그들을 요리하자 ...

재료:

밀가루 -3-, 5큰술(550 -600g)
우유 -1잔(250ml)
건조 효모 -11g
물을 빼다. 기름 -200g
설탕 -1 큰술
소금 -1/2작은술

준비:

냄비에 버터를 녹이고 우유로 희석하십시오. 우유-기름 혼합물은 따뜻해야 합니다.
거기에 효모, 설탕, 소금을 넣으십시오. 약동하고 5분 동안 그대로 두십시오.
그런 다음 밀가루를 체질합니다. 한번에가 아니라 차츰차츰...
숟가락으로 섞는다. 반죽이 부드러운 덩어리로 뭉쳐지면 밀가루를 묻힌 탁자 위에 올려주세요.
살짝 섞어주면 반죽 완성! 리프트가 필요하지 않습니다. 우리는 즉시 절단을 시작합니다 ...
반죽을 6등분으로 나눈다
각 조각을 크기 50x30cm, 두께 약 3mm의 직사각형으로 굴립니다.
긴 쪽을 따라 충전물을 배치하십시오
롤로 롤업
우리는 가장자리를 꼬집습니다.
손에 밀가루를 뿌리고 손바닥 가장자리로 앞에서 뒤로 톱질을 합니다. 동시에 우리 소시지가 테이블 위에서 굴러다니기 시작하고 "허리"를 얻기 시작합니다... 조금만 연습하면 빠르고 아름답게 나올 것입니다! "톱질" 덕분에 패티의 가장자리가 서로 달라붙습니다. 꼬리를 살짝 눌러 더 아름답게 만들 수 있습니다. 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 파이에 기름칠할 필요 없이 180°C로 예열된 오븐에서 25~30분 또는 갈색이 될 때까지 굽는다. 너무 많이 붉히지 않으면 가장 부드러운 것을 얻을 수 있습니다. 더 세게 구우면 더 바삭바삭... 안에 반죽이 부족하고 속이 꽉 차있어요! 반죽이 말려서 약간 퍽퍽해요... 꼭 드셔보세요! 당신의 가족은 기뻐할 것입니다!

섬세한 수제 케이크

이 조리법을 한 번 시도하면 영원히 충성스러운 "팬"이 될 것입니다. 이 맛있는 파이의 비결은 타의 추종을 불허하는 반죽에 있습니다. 부드럽고 탄력 있고 끈적거리지 않고 만졌을 때 매우 쾌적합니다. 그리고 어떤 종류의 파이를 얻을 수 있습니까? 섬세하고 통풍이 잘되며 다운처럼 부드러움! 그리고 파이뿐만 아니라 : 소녀들은이 반죽으로 달콤하고 풍미있는 파이를 만들었습니다. 사과, 도넛, 빵 및 치즈 케이크가 든 효모 롤, 계피 롤, 흰색, 반죽에 소시지 ..-모든 것이 동화로 밝혀졌습니다. 맛있는

재료:

밀가루 - 600gr.;
과립 설탕 - 4 큰 술;
계란 - 2 개;
마가린 - 50 gr. (버터로 대체 가능);
우유 - 250ml. (물 + 분유 2 큰술 또는 케 피어로 대체 가능);
소금 - 1 tsp;
효모 - 2작은술 건조(또는 약 24g의 압착);
바닐린 - 1티스푼 (그것 없이도 가능합니다).

준비:

모든 사람이 자신의 마음에 드는 것을 가지고 있기 때문에 나는 채우기를 설명하지 않을 것입니다. 다진 고기, 파테, 다진 닭 다리, 양파와 허브, 잼, 양배추, 버섯, 치즈, 초콜릿 등 이 파이에는 무엇이든 잘 어울립니다.
작가는 메인 반죽 프로그램을 이용해서 제빵기에서 반죽을 만들었지만, 수동으로 하면 복잡할 것도 없다.
이렇게하려면 1 큰술을 추가하여 따뜻한 우유 또는 물에 효모를 희석해야합니다. 사하라
그것들이 생기도록 하고(효모), 거품이 나기 시작하자마자 반죽을 만들 수 있습니다.
이렇게하려면 모든 재료를 섞어 반죽을 반죽하십시오. 액체라면 밀가루를 더 넣으십시오.
반죽이 손에 달라붙지 않아야 합니다.
반죽을 따뜻한 곳에 2-2.5 시간 동안 두십시오.
두 번 주름을 잡고 세 번째로 파이를 조각하고 구울 수 있습니다.
파이를 베이킹 페이퍼로 덮은 베이킹 시트에 놓고 계란으로 기름을 바르고 갈색이 될 때까지 200도로 예열된 오븐에 넣습니다.

팬케이크 파이

재료:

계란 2개
신 우유 500ml(또는 케피어 + 우유)
모든 지방 함량의 코티지 치즈 200g
베이킹 소다 1작은술
밀가루 12큰술(300g)
소금, 설탕 맛
식물성 기름 약 100ml.

준비:

계란으로 코티지 치즈를 치고 우유 반을 넣으십시오.
소금, 설탕을 넣고 (파이에 무가당 충전물이 있으면 소금이 조금 더 들어가고 그 반대도 마찬가지입니다) 밀가루를 넣으십시오.
남은 우유에 소다를 넣고 잘 섞어 두부 덩어리와 결합하십시오.
믹서나 털로 모든 것을 치십시오. 덩어리는 두꺼운 사워 크림의 일관성으로 얻어집니다.
다음으로 취향에 따라 채우기를 준비하십시오. 채우기는 버섯, 간, 양배추, 닭고기 또는 달콤한 복숭아와 자두 잼, 코티지 치즈 등 무엇이든 될 수 있습니다.
예열된 프라이팬에 반죽의 일부를 붓고 불을 줄이고 뚜껑을 덮습니다.
팬케이크 바닥이 갈색으로 변한 것이 눈에 띄면 주걱을 사용하여 부드럽게 채우고 (중앙에 더 가깝게) 팬케이크를 반으로 접습니다. 반죽이 부드럽고 쉽게 접힙니다.
팬에 뚜껑을 덮고 1분간 두었다가 팬케이크를 뒤집어 다시 덮습니다.

패티 - 번거롭지 않게 맛있는

파이는 부드럽고 맛이 좋으며 2-3일 동안 부패하지 않습니다(물론 생존하지 않는 한 :)) 반죽은 5분 만에 조리되고 파이가 즉시 성형되므로 부풀 때까지 기다릴 필요가 없습니다.

재료:

따뜻한 물 1컵
50g 압축 효모
1 큰술. 설탕 한 숟가락
소금 1작은술
3 큰술. 해바라기 기름 큰 스푼
밀가루 4컵
끓는 물 1컵
어떤 충전물

준비:

따뜻한 물에 효모를 녹이고 설탕, 소금, 해바라기 기름을 넣고 약간의 밀가루를 섞어 끓는 물 한 컵에 붓습니다. 반죽 반죽 반죽을 반죽한 후 즉시 파이 조각을 시작합니다. 나는 속을 미리 준비했고, 나는 간과 함께 감자를 먹었고, 그래서 당신의 취향에 따라 할 것입니다. 이 조리법에 대해 내가 좋아하는 것은 반죽이 효모이지만 기다릴 필요가 전혀 없다는 것입니다. 일부는 튀긴 사이 다음과 같이 조각했습니다.) 파이의 아름다움은 잘 나오지 않았지만 맛과 속도면에서 동등하지 않습니다.

친애하는 요리사와 맛있는 요리의 팬 여러분 안녕하세요! 이 기사에서는 집에서 파이를 맛있고 빠르게 만드는 방법을 배웁니다. 옵션이 풍부하기 때문에 최고의 단계별 파이 레시피 12가지를 살펴보겠습니다.

맛있고 아름답고 향기로운 케이크는 가정의 편안함과 환대의 상징입니다. 이 놀라운 진미의 기원에는 여러 버전이 있습니다. 거의 모든 국가에서 현지 필링을 넣은 파이는 국가 요리입니다.

파이에는 여러 종류가 있습니다. 개방형 - 충전물은 반죽 위에 있으며 닫힌 파이에는 내부에 있습니다. 수세기 동안 전 세계의 용감한 요리사는 흥미로운 실험을 수행했으며 크기, 모양 및 속이 다른 멋진 파이를 만들었습니다.

양배추 파이 만드는 법

먼저 양배추 파이 만드는 법을 살펴 보겠습니다. 요리사는 다양한 제품을 충전물로 사용하지만 양배추는 야채에 고귀한 과거가 있기 때문에 가장 주목할만한 가치가 있습니다.

맛있는 케이크를 채우는 가볍고 저칼로리 제품으로 고기, 버섯 또는 기타 야채와 자유롭게 결합 할 수 있습니다. 소금에 절인 양배추도 이러한 목적에 적합합니다. 덕분에 접시의 맛이 독특한 매운 맛을 냅니다. 나는 신선한 야채로 진미를 요리하는 것을 선호합니다.

북경 양배추, 방울양배추, 양배추, 콜리플라워, 중국식, 잎을 포함하여 세계에는 약 100가지 종류의 양배추가 있습니다. 큰 정맥이 없는 흰 양배추를 사용하는 것이 좋습니다.

재료:

밀가루 - 500g.
양배추 - 1kg.
건조 효모 - 7g.
우유 - 200ml.
루촉 - 150g.
계란 - 4개
마가린 - 100g.
소금, 후추, 식물성 기름.

준비:

우선, 나는 밀가루에 효모가 녹은 따뜻한 우유를 넣고 섞은 다음 따뜻한 곳에 두십시오. 반죽이 부풀어 오르면 반죽에 소금을 넣고 계란 2개, 마가린을 넣고 섞습니다.
반죽이 발효되고 부풀어오르는 동안 충전물을 만듭니다. 부드러워질 때까지 다진 양배추와 다진 양파를 볶습니다. 약 30분 정도 소요됩니다. 다음으로 프라이팬에 풀어둔 계란 2개, 소금 약간, 후추를 넣고 5분간 끓인다.
나는 완성 된 반죽을 두 부분으로 나누고 장식을 위해 작은 조각을 남겨 둡니다. 나는 베이킹 시트의 바닥을 쿠킹 페이퍼로 덮고 기름을 바르고 롤링 된 반죽의 한 부분을 펼칩니다.
반죽의 첫 번째 층에 충전물을 넣고 롤 반죽의 두 번째 부분으로 그 위에 닫습니다. 모든 가장자리를 조심스럽게 꼬집고 케이크 중앙에 여러 개의 구멍을 만들어 증기가 빠져나갈 수 있도록 합니다.
나는 케이크를 180도 예열 된 오븐에 보냅니다. 나는 갈색이 될 때까지 맛있는 음식을 굽습니다.

비디오 레시피

진미가 빨리 준비된다는 것을 계속 증명할 필요는 없다고 생각합니다. 나는 약간의 음모를 추가하기 위해 최종 결과에 대해 아무 말도하지 않을 것입니다. 나는 한 가지 말할 것입니다 - 그 맛은 놀랄 것입니다.

요리 샬롯 - 사과 파이

가장 논쟁의 여지가 있고 동시에 러시아 요리의 간단한 디저트는 사과 파이인 샬롯입니다. 존재하는 동안 치료는 다양한 요리 옵션을 획득했으며 많은 요리사의 마음을 사로 잡았습니다.

모든 사과는 요리에 적합합니다. 품종마다 독특한 향이 있습니다. 다양한 애플파이의 비결은 바로 여기에 있다. 나는 Antonovka가 Charlotte에 가장 적합하다고 생각합니다. 사과는 사탕수수 설탕, 계피, 견과류, 럼주, 풍미, 바닐라, 꿀, 심지어 코냑과 짝을 이룰 수 있습니다. 나열된 구성 요소는 개별적으로 또는 함께 추가할 수 있습니다. 후자의 경우 케이크에 새로운 맛을 제공하는 혼합물을 얻을 수 있습니다.

고기 파이 요리

사랑하는 남성을 위해 멋진 러시아 요리 인 고기 파이를 요리하는 것이 좋습니다. 주변의 남성 대표자들이 그 맛을 높이 평가할 것입니다.

태어날 때부터 러시아 여성은 고기로 파이를 만들었지 만 그 요리는 본질적으로 엄숙했습니다. 시간이 지남에 따라 모든 것이 바뀌었고 이제는 매일 메뉴에 자주 포함됩니다. 파이는 맛있는 고기가 다양성을 원하는 사람의 미식 요구를 충족시킬 수 없을 때 항상 구출됩니다.

재료:

밀가루 - 250g.
고기 - 250g.
샴 피뇽 - 200g.
양파 - 1 머리.
치즈 - 100g.
계란 - 4개
마요네즈 - 3 큰술. 숟가락.
식초 - 1티스푼.
소다 - 0.5 tsp.
향신료, 소금, 기름.

준비:

가볍게 푼 계란을 강판 치즈, 체로 쳐진 밀가루 및 마요네즈와 섞습니다. 결과 덩어리에 담금질 된 소다를 넣고 반죽을 섞고 반죽하십시오. 식초로 베이킹 소다를 담그십시오.
다진 양파를 조금 볶고 다진 버섯을 넣고 10분간 더 볶습니다.
고기 분쇄기를 통과 한 고기를 프라이팬에 보내고 약 10 분 동안 볶고 소금과 향신료로 간을하십시오.
미리 버터를 두르고 밀가루를 뿌린 베이킹 접시에 반죽의 65%를 담고 준비한 다진 고기를 얹고 남은 반죽으로 덮는다.
접시를 오븐에 보내고 부드러워 질 때까지 굽는 것이 남아 있습니다. 200도의 온도에서 35분 이상 걸리지 않습니다.

이 걸작을 보완하려면 맛있는 보르시를 준비하십시오. 아무도 그런 식용 탠덤을 거부하지 않았습니다.

당근 케이크 만드는 법

예전에는 삶은 당근을 봤을 때 식욕을 돋구는 연상과는 거리가 멀었다. 나는 이 삶은 야채를 별로 좋아하지 않는다. 친구가 당근 케이크 만드는 법을 알려줬을 때, 나는 시간을 낭비할 가치가 있는지에 대해 큰 의심을 품었다.

그럼에도 불구하고 나는 이 조치를 취하기로 결정했다. 놀랍게도 당근 맛이 뚜렷하지 않은 훌륭한 디저트였습니다. 그 이후로 공휴일과 주말에는 항상 디저트를 만들고 있습니다.

재료:

강판 당근 - 3 컵
설탕 - 2컵.
밀가루 - 2 컵.
계란 - 4개
베이킹 파우더 - 1 큰술. 숟가락.
식물성 기름 - 1 유리.
계피와 소금.

준비:

적절한 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕, 계피 및 소금과 같은 대량 제품을 결합하십시오. 그런 다음 계란을 넣고 믹서, 강판 당근 및 식물성 기름으로 치십시오. 결과 혼합물을 다시 치십시오.
틀에 버터를 바르고 반죽을 붓는다. 180도 오븐에서 50분 이상 구워주세요. 파이가 준비되었는지 확인하려면 이쑤시개로 구멍을 뚫기만 하면 됩니다. 건조하면 접시가 준비된 것입니다.
오븐에서 디저트를 꺼내 아이싱이나 휘핑크림을 부어주세요. 아이싱의 경우 설탕의 양을 약간 줄이십시오. 그렇지 않으면 케이크가 매우 달콤합니다.

비디오 준비

식사가 끝날 때 뜨거운 음료나 리큐어와 함께 제공하는 것이 좋습니다. 당근 기반 파이를 만드는 다른 방법을 알고 있다면 댓글에 비밀을 공유하세요.

사워 크림 파이 레시피

거의 모든 주부는 바쁜 여성입니다. 따라서 수제 케이크로 가족을 기쁘게하기로 결정한 그들은 사워 크림 파이를 포함한 빠른 디저트 요리법을 찾고 있습니다.

진미에 다양한 충전재를 넣을 수 있습니다. 나는 수제 마르 멜로 잼을 사용하여 반죽에 첨가합니다. 그러나 요리를 위해 취향에 따라 잼이나 잼을 섭취 할 수 있습니다.

재료:

잼 - 1 잔.
설탕 - 1 잔.
사워 크림 - 1 유리.
밀가루 - 1 유리.
버터 - 1 큰술. 숟가락.
계란 - 2개
다진 견과류 - 0.25 컵.
소다 - 1 티스푼.

준비:

사워 크림 파이는 준비가 매우 빠르므로 첫 번째 단계는 오븐을 켜고 180도로 예열한 다음 베이킹 접시를 준비하는 것입니다.
깊은 그릇에 설탕, 계란, 버터를 넣고 흰색의 부드러운 페이스트가 될 때까지 갈아줍니다.
볼에 사워 크림이 든 소다수를 넣고 섞은 후 견과류와 잼을 넣는다. 덩어리를 저으면서 점차적으로 밀가루를 넣고 반죽을 만드십시오.
밀가루의 양이 레시피의 숫자와 다를 수 있음을 경고하고 싶습니다. 그것은 모두 잼과 사워 크림의 밀도 정도에 달려 있습니다. 결과는 두꺼운 사워 크림과 유사한 반죽입니다.
반죽을 섞어 마가린과 가루 형태로 기름칠에 붓고 오븐에 보내는 것이 남아 있습니다. 30분 정도면 요리가 완성됩니다. 디저트는 착빙 설탕을 살짝 뿌리거나 여러 케이크로 나누어 잼을 뿌릴 수 있습니다.

코티지 치즈 파이의 단계별 조리법

친구들과 커피 타임을 자주 정합니까? 비스킷이나 파이 한 조각 없이는 맛이 나는 음료를 마실 수 없습니다. 물론 가장 가까운 카페테리아를 들여다보고 아늑한 분위기에 앉을 수도 있지만, 집에서 하는 모임만이 큰 즐거움을 가져다준다.

코티지 치즈와 바나나 퓌레가 든 파이는 대화를 더 즐겁게 만들고 3월 8일이나 지식의 날과 같은 모든 휴가에도 적합합니다.

재료:

마가린 - 250g.
바나나 - 3개
코티지 치즈 - 500g.
설탕 - 1 잔.
사워 크림 - 8 큰술. 숟가락.
계란 - 1 개
밀가루 - 3 컵.
소다 - 0.5 tsp.
바닐린 - 0.5 봉지.
오렌지 껍질, 소금.

준비:

부드러운 마가린과 설탕 반 컵을 섞어 철저히 갈아줍니다. 결과 덩어리에 사워 크림 4 큰술과 함께 계란을 넣으십시오. 잘 섞은 후 밀가루, 소금, 소다수를 반죽에 넣어주세요. 반죽을 반죽한 후 봉지에 넣어 30분 정도 냉동실에 보내주세요.
코티지 치즈에 남은 설탕, 사워크림 4큰술, 제스트, 바닐라를 섞은 후 바나나퓨레를 넣고 섞어주세요. 결과는 맛있는 충전물입니다.
버터를 두른 베이킹 시트에 반죽의 3분의 2를 펼치고 그 위에 커드 필링을 얹습니다. 남은 강판 반죽을 위에 촘촘히 뿌립니다.
파이를 180도 오븐에서 40분간 굽습니다. 냉각 후에만 금형에서 제거하십시오.

실험을 즐기는 경우 요리의 공개 버전을 만들어보십시오. 이렇게하려면 반죽의 최상층을 강판 초콜릿으로 교체하십시오. 식힌 후 초코칩만 뿌려주세요.

스폰지 케이크 요리하기

확실히 모든 안주인의 삶에는 제한된 시간에 침착하고 단호하게 행동해야 하는 경우가 있었습니다. 우리는 초대받지 않은 손님에 대해 이야기하고 있습니다. 이런 상황에서 멋진 비스킷 케이크 레시피를 제안합니다. 손님들이 인테리어를 감상하거나 사진첩을 구경하는 동안, 평범한 비스킷과도 견줄 수 있는 디저트를 재빨리 준비하는 시간을 가졌습니다.

재료:

설탕 - 1 잔.
밀가루 - 1 유리.
계란 - 4개
바닐라 설탕.
식물성 기름.
말린 과일.

준비:

곰팡이에 식물성 기름을 바르고 밀가루로 철저히 뿌립니다. 이것이 완료되지 않으면 금형에서 디저트를 제거하는 동안 어려움이 발생합니다. 오븐을 켜고 180도로 예열합니다.
설탕과 바닐라로 계란을 치십시오. 질량의 부피가 5배 증가할 때까지 치십시오. 또는 아름다운 색상을 위해 반죽에 심황을 추가할 수 있습니다.
반죽에 밀가루를 넣고 계속 치십시오. 계란물과 잘 섞이면 반죽을 틀에 붓고 준비한 말린 과일을 그 위에 올려주세요.
금형을 약 17분 동안 오븐에 보냅니다. 처음 15분 동안 스토브를 열지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 파이 대신 얇은 팬케이크가 나옵니다.

준비 상태를 확인하고 지속적으로 모니터링하십시오. 몇 분 동안 방치하면 화상을 입을 것입니다.

초콜릿 파이

초콜릿은 전문 페이스트리 셰프가 페이스트리, 케이크, 파이 등 다양한 걸작을 만드는 다재다능한 제품입니다.

기사의이 부분에서는 미국 원산지의 직사각형 디저트 인 브라우니 초콜릿 케이크를 만드는 방법을 배웁니다. 내부는 약간 건조하고 축축하며 액체일 수 있습니다. 그것은 모두 요리 시간에 달려 있습니다. 종종 크림, 가루 설탕 또는 견과류로 장식하고 코코아로 씻어냅니다.

재료:

밀가루 - 150g.
버터 - 120g.
코코아 - 2 큰술. 숟가락.
쓴 초콜릿 - 200g.
바닐린 - 0.5 봉지.
설탕 - 200g.
계란 - 3개
소금과 소다.

준비:

칼 끝으로 준비한 밀가루에 코코아와 소다를 넣으십시오. 다진 초콜릿을 버터와 함께 녹이고 초콜릿 혼합물에 설탕을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다.
별도의 그릇에 계란을 푼 다음 저어 주면서 부드럽게 벌크에 추가하십시오. 믹서로 모든 것을 치고 준비된 밀가루를 넣고 다시 철저히 치십시오.
기름을 바르고 안을 댄 양피지 형태로 베이스를 붓습니다. 180도로 예열된 오븐에 케이크를 보냅니다. 초콜릿 케이크를 굽는 시간은 일관성에 대한 선호도에 따라 다릅니다.

스승의 날이 다가오면 이 기적을 행하십시오. 그러면 자녀는 반 친구들과 좋아하는 선생님을 기쁘게 할 것입니다.

오세티아 치즈 파이

숙련된 주부들이 다양한 오세티아 요리를 준비하고 오세티아 치즈 파이는 명성의 정점을 유지합니다. 어린 소금물 치즈 덕분에 진미는 현기증 나는 향기를 얻습니다.

이전에이 걸작이 Alanya 가족의 테이블에서만 발견되었다면 이제는 국경을 훨씬 넘어 인기가 있습니다. 손에 오세티아 치즈가 없으면 페타 치즈로 대체하십시오. 기성품 진미는 구운 양고기 및 고기 또는 생선을 기본으로 한 다른 요리와 잘 어울립니다.

재료:

우유 - 3컵.
밀가루 - 7 잔.
효모 - 2 큰술 숟가락.
오세티아 치즈 - 1kg.
식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락.
버터 - 3 큰술. 숟가락.
설탕과 소금.

준비:

넓은 볼에 체친 박력분 6컵을 붓고 슬라이드 중앙에 살짝 움푹 들어간 곳을 만들고 데운 우유를 붓고 이스트와 소금, 설탕을 넣고 반죽한다.
접시를 덮고 반죽을 120분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 섞어서 30분 동안 그대로 두십시오.
Ossetian 치즈를 강판에 통과시키거나 반죽하십시오.
완성 된 반죽을 여러 조각으로 나누고 각 조각에서 1.5cm 두께의 평평한 케이크를 만드십시오. 또띠아 중앙에 치즈 필링을 넣고 잘 펴주세요. 가장 중요한 것은 반죽의 가장자리가 자유롭게 유지된다는 것입니다.
각 케이크의 가장자리를 중앙으로 당겨 연결하십시오. 결과 덩어리에서 1.5 센티미터 두께의 평평한 파이를 만들기 위해 손을 사용하십시오.
기름칠 된 베이킹 시트에 올려 놓고 몇 개의 구멍을 만들고 15 분 동안 굽기 위해 보내십시오. 베이킹 온도는 200도입니다. 완성 된 파이를 버터 층으로 덮고 삼각형으로 자르고 서빙하십시오.

계란 없는 파이

대부분의 경우 계란은 다양한 재료를 한데 모아 반죽에 탄력을 주고 폭신한 구운 빵을 만드는 데 사용됩니다. 그러나 요리 실습에서 알 수 있듯이 계란이 항상 주요 성분은 아닙니다. 계란 없이 파이를 만드는 방법을 알려 줌으로써 이 흥미로운 사실을 증명하겠습니다.

재료:

설탕 - 1.25 컵.
신선한 체리 - 1500g.
아몬드 가루 - 0.33컵
버터 - 220g.
밀가루 - 2.5 컵.
전분 - 3 큰술. 숟가락.
레몬 향 - 1 tsp.
소금.

준비:

아몬드 가루와 설탕 1/4컵, 소금, 밀가루를 섞는다. 결과 건조 혼합물을 버터로 갈아서 결과 덩어리를 공으로 굴려 가방에 넣고 30 분 동안 냉장고에 보냅니다.
열매를 씻고 말리고 껍질을 벗기십시오. 나머지 설탕으로 덮고 레몬 향을 넣고 저어주고 3분의 1 동안 그대로 둡니다. 주스를 배출하고 열매에 전분을 뿌립니다.
식힌 반죽을 70% 정도 밀어서 밀가루를 뿌린 후 틀에 넣습니다. 그 위에 필링을 올리고 남은 반죽으로 닫아주세요. 케이크에 구멍을 몇 개 만들고 설탕을 뿌린다.
175도로 예열된 오븐에서 1시간 정도 굽는다. 요리는 베이킹 후 4시간 이내에 제공되어야 함을 기억하십시오. 이 시간 동안 충전물은 풍부하고 매우 두꺼워집니다.

치즈 파이

모든 짭짤한 구운 식품이 치즈 파이의 맛과 향 특성을 자랑할 수 있는 것은 아닙니다. 걸작의 요리법은 양적으로 놀랍습니다. 그들 모두는 특정 국가의 국가 요리 정체성을 반영하며 지구의 모든 구석에서 사용됩니다.

대부분의 경우 요리사는 현지 치즈를 사용하여 요리의 기적을 준비합니다. 맛은 이것으로 고통받지 않습니다. 체중 감량을 시도하는 사람들 만이이 즐거움을 자제 할 수 있습니다.

재료:

계란 - 4개
마요네즈 - 300ml.
베이킹 파우더 - 1 큰술. 숟가락.
치즈와 햄.

준비:

밀가루와 계란, 마요네즈, 베이킹 파우더를 섞는다. 계란의 크기에 따라 다르기 때문에 수량을 표시하지 않았습니다. 결과는 두꺼운 사워 크림과 유사한 부드러운 반죽이어야합니다.
햄을 작은 조각으로 자르고 치즈를 갈아주세요. 반죽의 반을 틀에 붓고 그 위에 올려 속을 잘 분배한 후 남은 반죽을 붓는다.
형성된 파이 위에 강판 치즈를 뿌리고 180도로 예열된 오븐에 보냅니다. 실습에서 알 수 있듯이 파이는 약 30분 만에 이 온도에서 준비 상태에 도달합니다.

모든 짭짤한 패스트리가 그렇게 쉽고 빠르게 준비되는 것은 아닙니다. 물론이 요리는 축제 테이블에 적합하지 않지만 일상 메뉴를 품위있게 희석합니다. 간식은 수프, 보르시 및 기타 뜨거운 요리를 보완합니다. 어쨌든 이 명작의 맛을 맛볼 수 있는 영광을 누리게 될 행운아는 만족할 것이다.

파이의 기원의 역사

내용과 모양이 파이와 비슷한 첫 번째 간식은 고대 이집트인이 준비했습니다. 요리사들은 파라오의 소원을 들어주기 위해 반죽에 꿀, 견과류, 과일을 구워 원시적인 형태를 부여했습니다. 이 사실은 고고학자들이 무덤 벽에서 발견한 그림에 의해 확인됩니다.

고대 그리스인들은 종종 밀가루와 물 반죽으로 고기를 구워 육즙과 풍미가 풍부했습니다. 이 고대 조리법은 현대 미트 파이를 연상시킵니다.

일부 역사가에 따르면 파이는 유럽 국가보다 훨씬 일찍 러시아에서 만들어졌습니다. 이것에 대한 확실한 증거는 그가 Muscovy에서 돌아온 후 작성한 Adam Olearius의 일기장입니다. 그의 공책에는 러시아에서 그들이 만나 손님을 파이로 대접한다고 나와 있습니다. 이는 훌륭한 국가 요리입니다.

옛날에는 현대 러시아 영토에서 젊은 아내들이 남편의 친척을 대접하고 요리 재능을 보여주기 위해 생선이나 고기 파이를 구워 먹었습니다.

오픈 파이의 클래식 버전은 과일, 생선, 야채 또는 고기 속을 채운 이탈리아 피자입니다. 이 오리지널 케이크는 고대 로마에서 처음 만들어졌습니다. 그 시대의 유명한 사령관 인 Lucullus는 끊임없이 손님을 열린 파이로 대접했습니다. 둥근 모양석탄에 구운. 요즘은 바베큐가 이런 식으로 준비되어 있으며, 당시 사람들은 구운 음식을 만들 수 있었습니다.

파이를 만드는 현대의 단계별 조리법은 고대 조리법과 크게 다르지만 그 안에 신비하고 알려지지 않은 것은 그대로 남아 있습니다.

대부분의 차 애호가에게 베이킹 없이는 생각할 수 없는 일이 일어났습니다. 중국, 일본, 영국, 러시아 및 세계의 다른 국가에서는 차를 마시는 동안 전통 진미를 제공합니다. 그러나 이러한 디저트 중 하나를 구입하거나 굽는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 너무 복잡하거나 시간이 많이 걸릴 수 있으며, 게다가 특정 재료가 항상 상점에서 판매되는 것은 아닙니다.

그러나 이것이 좋아하는 과자 없이 다과회를 가질 이유가 아닙니다. 차를 위해 빠른 케이크를 굽는 것은 어떻습니까? 이 조리법의 대부분은 예산으로 사용할 수 있으며 오래 걸리지 않습니다. 그리고 그들을 굽는 것은 즐거움입니다! 또한 기호에 따라 달콤하거나 고소한 케이크를 선택할 수 있습니다.

무가당 퀵 티 파이

레시피 1. 퍼프 페이스트리 파이

이 케이크를 구우려면 다음이 필요합니다.

삶은 계란 4개;
통조림 생선 2 병;
큰 양파 1개
신선한 허브;
상점에서 구입 한 기성품 퍼프 페이스 트리 - 2 장;
날달걀 - 1 개;
마요네즈.

당신이 요리해야 할 유일한 것은 충전물입니다. 그녀를 위해 포크로 생선을 반죽하고 계란을 작은 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자르고 튀겨야합니다. 모든 것을 섞고 소금을 넣고 허브를 넣으십시오.

양식에 버터를 바르고 첫 번째 시트를 배치하십시오. 그 위에 충전물을 바르고 표면에 마요네즈를 바르십시오. 이 모든 것을 다른 반죽으로 덮고 가장자리를 함께 고정하십시오. 황금 껍질을 얻으려면 파이 상단에 날달걀을 바르는 것이 좋습니다.

그건 중요해! 로스팅 온도 - 180 ° С. 황금빛 갈색이 될 때까지 약 30분 동안 굽습니다.파이는 손으로 반죽을 할 시간이 없으신 분들에게 안성맞춤이고 맛도 좋습니다.

레시피 2. 치즈 차용 퀵 케이크

고기, 생선, 양파가 든 소시지, 치즈 및 원하는 모든 것 등 거의 모든 충전재를 사용할 수 있습니다. 또한 차를 마시는 동안뿐만 아니라 독립적 인 뜨거운 요리로도 제공되어야합니다.

그것을 준비하려면 다음을 준비해야 합니다.

좋아하는 소시지 150g(햄이나 양지머리로 대체 가능);
중간 크기의 채소: 파, 파슬리 및 기타
버터 20g;
날달걀 2개;
케 피어 250ml;
약간의 소금;
베이킹 파우더 5g(소다수로 대체 가능);
치즈 200-250g;
밀가루 250g.

충분히 예열되도록 미리 오븐을 켜는 것이 좋습니다. 최적 온도는 200 ° C입니다. 오븐이 가열되는 동안 충전물과 반죽을 준비할 수 있습니다.

양파를 반 고리 또는 작은 사각형으로 자릅니다. 소시지 - 작은 사각형 또는 얇은 스트립. 이 모든 것을 섞어 버터에 볶습니다.

충전물을 튀기는 동안 반죽을 준비할 수 있습니다. 그 기초는 계란, 케 피어, 소금, 베이킹 파우더로 구성됩니다. 이 혼합물에 소시지와 양파를 넣고 섞는다. 그러나 치즈는 거친 강판에 갈아서 반죽에 첨가해야합니다. 밀가루도 여기에 부어지고 덩어리가 다시 완전히 혼합됩니다.

완성된 반죽은 틀에 넣고 오븐에 넣을 수 있습니다. 대략적인 굽는 시간은 30~40분입니다. 황금빛 갈색 빵 껍질과 성냥이나 이쑤시개에 반죽이 붙어 있지 않으면 파이의 준비 상태를 알 수 있습니다.

달콤한 퀵 티 케이크

스위트 퀵 티 파이는 일반적으로 소비 빈도를 높입니다. 이것은 단것을 좋아하는 진미 중 하나입니다. 충전물의 변형뿐만 아니라 많은 요리법이 있습니다.

레시피 1. 30분 만에 차용 퀵 케이크

조리법은 준비 시간이 30 분 밖에 걸리지 않는다는 점에서 주목할 만합니다. 손님을 다과회에 초대했는데 급하게 생각해야 할 일이 있는 경우 필수 옵션입니다. 게다가 매우 달콤합니다.

그를 위해서는 다음이 필요합니다.

설탕 200g;
계란 2개;
바닐라 설탕 5g;
밀가루 300g;
베이킹 파우더 2.5g;
소금 1/4 티스푼;
150 - 180 우유(사용할 수 없는 경우 케피어로 대체).

요리하기 30-60분 전에 냉장고에서 계란과 버터를 꺼내는 것이 좋습니다. 실온으로 데우십시오. 오븐을 미리 켜두는 것이 좋습니다. 워밍업하는 동안 모든 구성 요소를 준비할 시간이 있습니다. 베이킹에 이상적인 온도는 180 ° C입니다. 먼저 베이킹 시트나 틀에 기름을 두르고 반죽이 눌어붙지 않도록 밀가루를 조금 뿌린다.

버터와 설탕은 철저히 분쇄됩니다. 물론 덩어리가 없도록 믹서를 사용하는 것이 좋습니다. 계속 치고 계란을 덩어리에 넣은 다음 바닐라 설탕을 넣으십시오.

그건 중요해! 밀가루를 추가하기 전에 반죽을 통풍이 잘되도록 체질해야합니다. 베이킹 파우더와 소금은 밀가루로 체질됩니다. 액체 및 건조 혼합물 모두 잘 혼합합니다. 이제 우유를 넣고 다시 저어주세요.

반죽을 틀에 넣고 가열된 오븐에 넣습니다. 이 빠른 차 케이크는 약 30 분 동안 구워집니다. 성냥, 이쑤시개 또는 나무 막대기를 사용하여 준비 상태를 확인합니다. 반죽을 부드럽게 뚫습니다. 달라붙지 않아? 그래서 케이크가 준비되었습니다.

원하는 경우 원하는 반죽에 잘게 다진 호두, 헤이즐넛 또는 아몬드를 추가할 수 있습니다. 작은 초콜릿 조각은 구운 음식을 더욱 맛있게 만듭니다.

레시피 2. 차를위한 빠른 부서지기 쉬운 케이크

잼이 든 완성 된 파이는 매우 통풍이 잘되고 맛있습니다. 이곳의 주재료는 매실잼입니다. 그러나 그것은 다른 것으로 대체 될 수 있습니다.

필수 구성 요소:

밀가루 3면;
마가린 1팩;
계란 3개;
설탕 150g;
소금;
소화 소다;
500ml의 두꺼운 매실 잼.

이 조리법의 경우 노른자만 필요하며 향후 재량에 따라 흰색을 사용할 수 있습니다. 노른자는 희끄무레 한 덩어리가 얻어 질 때까지 설탕으로 치십시오.

버터를 녹인 다음 노른자와 섞어야합니다. 소금과 소다도 여기에 넣고이 모든 것이 혼합됩니다. 밀가루를 혼합물에 체로 치고 다시 섞습니다. 반죽의 약 1/4을 분리하여 냉동실에 넣습니다. 남은 것은 두 부분으로 나뉩니다.

반죽이 타거나 달라 붙는 것을 방지하려면 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다. 먼저 반죽의 첫 번째 부분이 놓여지고 표면이 잘 평평해집니다. 다음 레이어는 잼의 절반입니다. 반죽의 두 번째 층을 위에 놓고 약 1.5cm로 굴린 다음 나머지 잼을 그 위에 놓습니다.

이제 케이크를 장식할 수 있습니다. 이를 위해서는 냉동 반죽이 필요합니다. 그것은 잼 위에 거친 강판에 문지릅니다.

이 케이크는 약 40분 동안 구워집니다. 베이킹 온도는 이전 레시피와 유사합니다 - 180 ° C.

영국 자체에서 빠른 차 케이크를위한 맛있는 요리법

이 조리법은 유럽과 미국에서 매우 인기가 있습니다. 그는 많은 요리 변형이 있습니다. 반죽에 견과류, 커피, 풍미를 추가할 수 있습니다. 그러나 이것의 기초는 동일합니다. 브라우니 파이를 만드는 고전적인 방법입니다.

필요한 것:

버터 반 팩;
1 큰술. 사하라
밀가루 반 잔;
4 계란;
초콜릿 바 1개;
코코아 40g;
소금.

초콜릿과 버터를 하나의 용기에 넣고 수조에서 함께 녹입니다. 이것은 가장 중요한 단계입니다. 주의가 산만해지고 간과되면 혼합물이 타거나 계층화됩니다. 따라서 이 몇 분 동안 모든 관련 없는 문제를 미루십시오. 이러한 구성 요소가 완전히 녹고 혼합물이 균질해질 때만 스토브에서 용기를 제거할 수 있습니다.

그건 중요해! 거품이 날 때까지 계란과 설탕을 치십시오. 이때까지 초콜릿과 버터는 약간 식어 달걀 덩어리와 섞일 수 있습니다. 여기에 코코아와 소금도 넣습니다. 반죽을 더 푹신하게 만들기 위해 밀가루를 체로 치는 것이 좋습니다.

모든 재료를 부드럽게 섞고 반죽을 틀에 넣습니다. 녹인 버터를 두르고 밀가루 대신 코코아를 조금 뿌린다. 형태의 반죽의 최적 두께는 2-3cm이며 그 이상은 아닙니다.

오븐 온도 - 180 ° С. 이 빠른 케이크는 약 20분 동안 차를 위해 구워집니다. 준비 상태는 나무 막대기로 확인할 수도 있습니다. 아무 것도 붙지 않으면 브라우니를 꺼내 마름모꼴이나 사각형 중 더 편리한 것으로 자릅니다. 단 것을 좋아하는 사람들은 파이 조각을 아이스크림이나 휘핑 크림으로 장식하는 것을 선호합니다.

빠른 차 파이- 맛있고 저렴한 진미. 대부분의 재료는 어느 주방에서나 구할 수 있지만, 혹시 빠진 것이 있더라도 구입하는 데 문제가 없습니다. 이러한 파이의 주요 장점은 다양한 충전재를 사용하여 준비할 수 있다는 것입니다. 사실, 달콤하거나 짭짤한 충전물을 선택하고 레시피에 사용된 충전물로 교체할 수 있습니다. 케이크가 준비되면 맛과 좋아하는 차 향을 즐기십시오!

간단한 파이 만들기는 재미있습니다! 그들은 가장 일반적인 제품으로 준비되지만 모든 빠른 케이크는 맛과 향이 인상적입니다. 우리의 선택을 통해 요리 및 달콤한 패스트리를위한 요리법을 선택할 수 있으며 고기, 생선 또는 야채 채우기로 매우 만족합니다.

양배추와 케 피어에 빠른 파이

양배추를 채우면 밝혀졌습니다. 훌륭한 옵션저녁에. 이 파이는 건강에 좋은 저칼로리 식품으로 만들어졌기 때문에 추가 파운드에 대해 걱정하지 않아도 됩니다.

필수 제품:

계란 - 3 개;
1 큰술. 저지방 케피어;
/ c의 밀가루 - 1.5 잔;
갈은 고추의 혼합물;
1티스푼 모든 베이킹 파우더;
반 양배추;
푸성귀;
소금, 참깨.

요리 기술:

양배추를 잘게 자르고 가볍게 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 손으로 부수십시오. 기호에 따라 허브와 후추를 추가합니다. 소금에 휩쓸리지 말고 반죽에 조금 남겨 두십시오.
밀가루, 소다수 및 케피어(요구르트)의 비율을 혼합하고 소금 한 꼬집을 추가합니다. 포크 나 믹서로 계란을 따로 치십시오.
선택한 베이킹 접시에 기름을 바르십시오. 반죽과 계란을 부드럽게 섞어주세요.
완성된 반죽의 절반을 틀에 붓고, 그 위에 모든 양배추를 얹고, 나머지 케피어 반죽을 올려주세요.
공백 위에 참깨를 뿌리는 것만 남아 있습니다. 이것을 할 필요는 없지만 그 존재는 빠른 양배추 파이를 특히 아름답게 만들 것입니다.

이 조리법은 감자, 생선, 다진 고기, 버섯과 같은 채우기로 실행하기에 적합합니다. 매번 새로운 것을 요리하십시오!

사과 구운 제품을 채찍질하십시오

필수 제품:

밀가루 340g;
크림 마가린 반 패킷;
2티스푼 모든 베이킹 파우더;
설탕 - 75g;
바닐라 설탕;
1 닭고기 달걀;
5 - 6 사과;
계피 가루 - ½ tsp.

요리 기술:

지름 25cm의 둥근 모양으로 차용 퀵 케이크를 구워야합니다.먼저 베이킹을 위해 양피지로 덮어야합니다.
그런 다음 밀가루, 마가린, 베이킹 파우더, 설탕 및 바닐린 반죽을 반죽 할 수 있습니다. 포크 또는 믹서를 사용하여 재료를 부스러기로 분쇄하십시오.
계란을 넣고 균질한 반죽에 반죽하십시오. 동그랗게 말아서 호일에 싸서 냉장고에 넣습니다.
반죽이 식는 동안 사과를 껍질을 벗기고 4등분하고 씨를 잘라냅니다. 냄비에 과일 조각을 넣고 계피를 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 때때로 그들을 섞는다. 사과가 너무 신맛이 나면 설탕을 넣으십시오.
다음으로 오븐을 예열해야 합니다. 이때 반죽의 반을 밀어 틀 바닥에 올려주세요. 그 위에 사과를 올리고 나머지 반죽으로 덮습니다.
공작물을 30 분 동안 오븐에 보냅니다. 준비가 되면 사과 파이에 가루를 뿌릴 수 있습니다.