어린이를위한 호박 수프 1. 어린이를위한 호박 퓌레 수프-호박에서 조리법 (요리법)

어린이를 위한 매우 부드럽고 맛있고 건강한 호박 퓌레 수프를 위한 단계별 조리법

등급
처방

시간
(분)

서빙
(사람들)

완성 된 접시 100g에

1g

2g

탄수화물

36kcal.

옵션 1: 어린이를 위한 클래식 호박 수프

아이들을 위한 쉬운 호박 야채 수프 레시피. 요리는 모든 재료의 허용 오차에 따라 8 개월부터 어린이에게 줄 수 있습니다. 아기가 이미 사용하는 모든 제품에 익숙하다면 이 수프는 고기나 생선 음식과 함께 사용할 수 있습니다.

재료

• 호박 250g;
• 물 270ml;
• 양파 20g;
• 당근 40g;
• 감자 70g;
• 오일(올리브) 10ml;
• 소금.

조리방법

물을 측정하고 작은 스튜 냄비에 부어 스토브에 올려 끓입니다.

양파를 작은 입방체로 자르고 당근 조각을 갈아서 끓는 물에 넣고 2 분 동안 끓입니다.

감자를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 팬에 넣고 5분간 끓입니다.

껍질을 벗긴 호박 펄프를 자르고 총 덩어리에 넣고 소금을 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 12-15분 동안 모두 찐다.

모든 야채가 부드러 우면 스토브에서 팬을 제거하고 주요 열이 내려갈 때까지 몇 분 정도 기다렸다가 믹서기를 담그고 수프를 자릅니다.

한 숟가락의 식물성 기름을 넣고 저어줍니다.

1세 미만의 어린이는 접시에 아무것도 추가할 필요가 없습니다. 아이가 더 나이가 들면 사워 크림, 강판 단단한 치즈, 버터로 호박 수프를 채울 수 있습니다. 아이가 3세 이상인 경우 말린 호박씨를 사용하여 접시에 양념을 할 수 있습니다.

옵션 2: 어린이를 위한 빠른 호박 수프 레시피

시간이 짧고 이미 점심 시간이 다가오면 어린이를위한 호박 퓌레 수프에 대한 빠른 조리법이 도움이 될 것입니다. 준비하는 데 15분 이상 걸리지 않습니다. 유일한 조건은 야채가 껍질을 벗기는 동안 끓을 수 있도록 즉시 주전자 또는 물 냄비를 스토브에 올려야한다는 것입니다.

재료

• 호박 200g;
• 당근 50g;
• 0.5 전구;
• 물 300ml;
• 감자 1개;
• 버터 15g;
• 맛에 소금.

조리방법

양파를 거의 부스러기에 아주 잘게 자르고 끓는 물에 넣으십시오.

거친 강판에 껍질을 벗긴 당근과 감자를 강판에 담그십시오. 양파 후에 잠들고이 야채를 끓이십시오.

호박을 갈아서 총 질량에 추가하십시오.

즉시 버터 한 조각을 넣고 소금 한 꼬집을 부으십시오. 팬을 덮고 뚜껑 아래에서 야채를 10분 동안 끓입니다. 그들은 문질러지기 때문에이 시간 동안 거의 모든 것이 무너질 것입니다.

야채 덩어리를 퓌레 상태로 갈아서 필요한 경우 소금을 조금 더 넣으십시오.

수프가 너무 걸쭉합니까? 물, 우유 또는 육수로 희석할 수 있지만 다시 끓여야 합니다. 크림은 덩어리를 희석하는 데 사용할 수도 있지만 1.5 세 이상의 어린이에게만 해당됩니다.

옵션 3: 어린이용 호박 수프(닭 육수 포함)

어린이뿐만 아니라 성인에게도 어필 할 더 만족스럽고 매우 맛있는 호박 수프의 변형입니다. 요리에는 지방이 많은 가금류 조각을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 피부를 제거하는 것이 좋습니다.

재료

• 닭고기 200g;
• 당근 1개;
• 기름 15g;
• 1 양파;
• 호박 250g;
• 감자 1개;
• 딜 2개;
• 소금.

조리방법

닭고기 조각을 헹굽니다. 가슴이나 허벅지 트리밍을 사용하면 여러 부분으로 나눌 수 있습니다. 다른 경우에는 헹구고 냄비에 옮깁니다. 조각을 덮을 만큼 충분한 물을 추가합니다.

첫 번째 국물에서 어린이 수프를 요리하는 것은 바람직하지 않습니다. 따라서 새를 끓여서 2-3 분 동안 끓으십시오. 첫 번째 국물을 배출하고 닭고기를 헹구고 팬에 다시 넣고 깨끗한 물을 부으면 이제 끓는 물을 사용할 수 있습니다. 약 500-600 ml를 넣고 부드러워질 때까지 새를 끓입니다.

감자, 당근, 양파를 자릅니다. 매번 제품이 잘 끓도록 팬에 번갈아 가며 넣으십시오.

호박을 작은 입방체로 자르고 다음 수프에 던집니다. 소금 한 꼬집을 넣고 뚜껑을 덮고 야채가 부드러워질 때까지 약한 불에서 끓입니다.

닭고기와 함께 수프의 모든 재료를 갈아줍니다. 뼈가있는 조각이라면 미리 꺼내는 것을 잊지 마십시오.

완성 된 접시에 약간의 기름을 넣으십시오. 딜을 아주 잘게 자르고 박격포로 갈아서 어린이 접시에 넣으십시오.

비슷한 방법으로 쇠고기 육수로 호박 수프를 요리할 수 있지만 고기를 익히는 데 시간이 더 오래 걸립니다. 아주 잘게 잘린 조각조차도 40 분에서 요리됩니다. 요리 시간을 줄여야한다면 통조림 아기 고기를 수프에 넣고 야채와 함께 끓일 수 있습니다.

옵션 4: 아기 호박 수프(우유와 호박 포함)

우유가 든 수프는 매우 부드럽고 가볍고 즐거운 맛이 있습니다. 추가 오일이 필요합니다. 레시피는 올리브 오일을 사용합니다. 아이가 버터를 잘 견디면 추가할 수 있습니다.

재료

• 호박 펄프 300g;
• 우유 200ml;
• 호박 100g;
• 올리브 오일 20ml;
• 마늘 1쪽;
• 당근 1개;
• 작은 양파 1개.

조리방법

양파를 껍질을 벗기고 머리를 작은 입방체로 자릅니다. 당근은 즉시 껍질을 벗기고 갈아주세요. 냄비에 기름을 두르고 야채를 넣고 약한 불에서 살짝 볶되 튀기지 않는다.

껍질에서 호박을 껍질을 벗기고 순수한 펄프의 무게가 위에 표시되어 제품을 작은 조각으로 자르고 양파와 당근이 든 냄비에 옮깁니다.

호박을 입방체로 자르고 마늘을 자르고 호박 뒤에 추가하십시오.

냄비에 물을 한 컵 정도 붓습니다. 부드러워질 때까지 야채를 덮고 끓입니다.

호박 덩어리를 연삭에 편리한 그릇으로 옮기고 퓌레 상태로 갈아서십시오. 냄비로 돌아가거나 즉시 냄비로 옮깁니다.

우유, 소금을 넣고 스토브를 켜고 2-3 분 동안 끓인 후 수프를 끓입니다. 접시의 일관성이 당신에게 적합하지 않으면 우유를 더 추가 할 수 있습니다. 접시에 맛을 내십시오.

원하는 경우 마늘을 생략할 수 있습니다. 일부 어린이는 양파를 잘 용납하지 않고 복부에 팽창이 나타나 부풀어 오르며이 경우 제외 될 수 있습니다. 유당 불내증이 있는 경우 이 요리에 특수 우유를 사용하거나 혼합물을 사용하여 희석할 수 있습니다.

옵션 5: 아기 호박 수프(콜리플라워 포함)

이 요리는 콜리플라워를 추가 제품으로 사용합니다. 마찬가지로 브로콜리로 호박 수프를 요리할 수 있지만 최종 색상은 더 이상 밝고 화창하지 않습니다.

재료

• 콜리플라워 200g;
• 호박 300g;
• 당근 70g;
• 양파 70g;
• 감자 100g;
• 기름 20g;
• 소금;
• 크림 맛.

조리방법

감자를 껍질을 벗기고 임의의 조각으로 자르고 끓는 물 700ml가 담긴 냄비에 넣고 5분간 끓입니다.

양배추를 작은 꽃으로 나눕니다. 단단하고 두꺼운 잎자루가 있으면 자르거나 잘게 잘라야합니다. 감자에 넣고 3-4분 더 끓입니다.

양파와 당근은 잘게 다져 함께 갈아주면 됩니다. 야채 위에 뿌린다.

호박을 작은 조각으로 자르고 총 덩어리로 보냅니다. 끓인 후 팬을 덮고 최소 불로 설정하고 약 1/4시간 동안 모든 것을 함께 찐다.

야채 혼합물을 국물, 소금과 함께 갈아서 기름을 넣고 다시 끓입니다.

서빙할 때 각 서빙에 약간의 생크림이나 삶은 우유를 추가하십시오.

이 요리는 고기나 닭고기 육수로 준비할 수 있습니다. 야채의 양을 조절하는 것도 허용됩니다. 아마도 누군가는 콜리플라워를 더 좋아하지만 감자는 좋아하지 않을 것입니다. 이 경우 안전하게 제외할 수 있습니다.

아이가 호박을 좋아합니까? 나는 요리를 제안하고 싶다 아주 부드럽고 맛있는 우유 호박 수프.호박에 알레르기가 없다면 접시는 1.5 세 어린이를 위해 설계되었습니다.

지난 주에 나는 새로운 것을 다시 시도했습니다. 호박 재고가 적어서 활용에 많은 관심이 쏠리고 있습니다. 나를 좋아했다 우유 호박 수프"Mom Cooks with Theme" 사이트에서.

방금 만들었을 때 언뜻보기에는 너무 "밀크"처럼 보였습니다., 감자나 고기처럼 필수적인 것이 없기 때문입니다. 그러나 나는 아들과 나 자신에게 점심으로 그것을 제공했습니다. 그리고 바로 그때 내가 얼마나 맛있고 부드러운지 알게 되었어요.

거기에 훌륭한 추가 사항은 흰 빵을 작은 입방체로 자르고 접시 중앙에 놓습니다..

우리는 큰 기쁨으로 우리 부분을 먹었고 그러한 수프로 주기적으로 자신을 기쁘게하기로 결정했습니다. 틀림없이, 점심 식사의 유일한 유형으로 - 양이 너무 적습니다.. 더 있어야합니다 두번째 코스.

다시 나는 비율로 원래 조리법에서 벗어날 것입니다.. 원래 수프의 부분은 매우 커서 대가족을 위해 설계되었습니다. 그리고 내가 어린이를 위한 음식을 한 번만 요리하고 그가 그러한 "어린이"음식을 먹는 한, 우리는 훨씬 덜 필요했습니다.

필요한 재료(국물 2그릇 분량)

• 호박- 170g
• 버터- 10g
• 양질의 거친 밀가루– 13
• 설탕- 5 년
• 우유- 500ml

아이를 위해 호박 우유 수프를 요리하는 법

1. 호박 (170)큐브로 자른다.

호박은 큐브로 자른다.

우리는 그것을 냄비에 넣고 호박을 완전히 덮을 수 있도록 물로 채 웁니다.

15분 동안 요리하고 포크로 부드러움을 확인합니다. 잘 뚫리면 완성입니다.

2. 부드럽게 기름 (10g)균질한 혼합물이 될 때까지 믹서기로 호박을 퓌레로 만드십시오.

퓨레 버터와 호박을 함께

3. 우리는 요리에 넣어 우유 500ml끓을 때까지.

4. 냄비에 우유와 호박을 가느다란 흐름으로 붓습니다. 양질의 거친 밀가루 13g그리고 끊임없이 저어줍니다.

성인은 감자나 양배추를 선호하며 테이블에 호박을 선호하지 않습니다. 그러나 이 독특한 야채는 아기에게 매우 유익합니다. 호박을 보완 식품에 도입함으로써 아기에게 귀중한 비타민과 미네랄을 공급할 수 있습니다. 야채는 소화가 잘되고 식감이 좋아 아이들이 정말 좋아합니다. 소아과 의사는 야채의 풍부한 구성에 주목하면서 아기를 위해 호박 퓌레를 정기적으로 준비하는 것이 좋습니다.

유용한 야채 요소

아기 영양 전문가들은 호박을 호박 및 브로콜리와 동등하게 평가하여 어린이 식단에서 중요한 식품으로 식별했습니다(읽기를 권장합니다:). 야채는 소화 시스템을 자극하고 잘 처리됩니다. 호박의 섬유질 구조는 아기의 변비를 예방합니다. 이러한 속성 및 기타 이점에 추가:

• 다양한 비타민이 많습니다. 그룹 B, E, C, PP, K 및 기타 요소.
• 미네랄 함유: 칼륨, 철, 칼슘, 인.
• 뼈와 근육 구조, 위장관 및 시력에 유익한 효과.
• 빈혈의 발병을 예방합니다.
• 수면을 개선합니다. 신경계를 진정시킵니다.
• 신체의 저항을 증가시킵니다. 면역 체계를 강화합니다.
• 심장과 혈관의 우수한 기능에 필요한 칼륨염을 함유하고 있습니다.

목록은 매우 광범위하지만 호박이 그렇게 무해하고 좋은가요? 제품이 아무리 유용하고 맛이 좋다 하더라도 그 엄청난 사용은 우리에게 특정한 문제를 약속합니다. 단맛이 많으면 충치와 비만이 유발되며, 과도한 매운 음식은 위궤양이나 위염을 위협합니다. 써니뷰티 사용으로 인한 부작용은 없는지 알아보겠습니다.

호박은 어떻게 그리고 어떻게 해를 입힐 수 있습니까?

친애하는 독자!

이 기사에서는 질문을 해결하는 일반적인 방법에 대해 설명하지만 각각의 경우는 고유합니다! 특정 문제를 해결하는 방법을 알고 싶다면 질문하십시오. 빠르고 무료입니다!

모든 아이들은 달콤하고 맛있고 향기로운 야채를 좋아하지만 학대해서는 안됩니다. 호박에는 당근만큼 많은 카로틴이 들어 있습니다. 과도한 카로틴은 알레르기 반응을 일으킵니다. 탄수화물과 설탕이 풍부하기 때문에 당뇨병 환자에게도 위험합니다. red-haired 뚱뚱한 여성은 또한 위와 십이지장 궤양으로 고통받는 사람들의 식단에서 제외됩니다.

아기는 달고 맛있는 날 것으로 먹지 않는 것이 좋습니다. 어떻게 재배되었는지 알려지지 않았기 때문에 야채에 아기의 몸에 해로운 화학 물질이 포함되어있을 위험이 있습니다. 일주일에 2-3 번 호박을 아이에게 주십시오. 더 이상은 아닙니다.

초과 부분은 아기 피부의 노란색을 "기뻐"합니다. 겁에 질린 당신은 아기가 간염에 걸렸다는 상상을 하고 당신이 범인을 알아내기 전에 심각한 흥분을 겪을 것이라고 상상합니다.

호박은 몇 살 때 먹나요?

보완 식품의 선택은 책임감 있고 신중한 결정입니다. 소아과 의사는 알레르기를 일으킬 가능성이 적은 흰색 채소와 과일부터 시작하는 것이 좋습니다. 제품의 주황색은 이 야채를 나중에 아기의 식단에 추가하도록 조언하는 자연스러운 신호 역할을 합니다. 인공 수유의 부스러기는 5-6 개월에서 밝은 과일을 줄 수 있으며 모유 만 먹는 아기는 6-7 개월 후에 식단에 추가됩니다. 호박 퓌레를 먹은 후 보물이 알레르기로 반응하면 한 달 동안 메뉴에서 야채를 제외하십시오.

야채는 알레르기 항원이 될 수 있으므로 식단에 호박 퓌레를 도입하기 위해 서두르지 마십시오.

첫 달에 신생아는 모유나 분유에서 필요한 물질을 받습니다. 부스러기 식단에 새로운 음식을 도입할 때 특정 규칙을 따르십시오.

• 두 번째 수유시 새 제품을 제공하십시오. 생소한 제품은 신체 반응을 테스트해야 합니다.
• 보완 식품의 시험 분량은 반 티스푼을 넘지 않아야 합니다. 점차적으로 증가하여 하루에 최대 40g을 가져옵니다.
• 참신함이 알레르기를 일으킨 경우 복용을 중단하십시오. 한 달 후에 다시 접시를 주세요.
• 항아리에서 완성된 퓌레를 수조에서 가열하십시오. 가열 온도 - 37-40도.
• 숟가락 먹이. 2주 간격으로 각각의 새 제품을 추가합니다.

호박죽은 달다는 것을 명심하십시오. 맛있는 식사를 맛본 아기는 맛없는 호박이나 콜리 플라워의 곡물에서 입을 열기 시작합니다. 요리를 번갈아 가며 아이가 기꺼이 오렌지 죽을 먹는 것을 기뻐하지 마십시오. 달콤한 야채의 부작용에 대해 생각해보십시오. 또한 다른 야채의 요리는 아기의 몸에 덜 중요합니다.

요리법?

유일한 진정한 선택은 아기를 위해 호박 퓌레를 만드는 것입니다. 섬세하고 균일한 부드러운 질감, 향긋함 - 어린 나이에 보완 식품에 이상적입니다. 요리 시간을 절약하고 싶다면 항아리에 담긴 제품을 구입하십시오. 그러나이 야채를 요리하는 것은 쉽고 빠릅니다. 가장 중요한 것은 올바른 과일을 선택하는 것입니다. 무게가 5kg 이하인 어린 과일을 섭취하십시오. 그것의 펄프 구조는 섬유질이 많지 않고 육즙이 많으며 빨리 요리되고 유쾌한 달콤한 맛이 있습니다. 태아에 움푹 들어간 곳과 썩은 부분이 없는지 확인하고 꼬리는 건조해야 합니다.

호박 품종은 많지만 각각의 경우 비교적 작은 크기의 어린 채소를 선택해야 합니다.

크기가 크고 피부가 강하지만 빠르고 쉽게 요리됩니다. 숙련 된 주부들이 튀기고, 끓이고, 샐러드와 수프를 만듭니다. 과일 및 야채 플래터를 사용하는 요리에서 우수한 맛을 얻을 수 있습니다. 우리는 작은 보물을 먹이고 있기 때문에 요리의 분으로 테이블을 만들어 봅시다. 수치는 이전에 껍질을 벗기고 얇은 조각이나 입방체로 자른 과일에 대한 것입니다. 조리 방법 및 소요 시간:

호박에서 무엇을 요리 할 수 ​​​​있습니까?

요리 책은 호박 요리에 대한 수많은 옵션을 제공합니다. 튀겨서 조림, 향신료와 향신료를 넣고 소금에 절여서 다른 재료와 섞어 먹으면 어떤 요리에도 잘 어울린다. 그러나 이러한 옵션은 우리에게 적합하지 않습니다. 작은 남자를 위해 야채는 특별한 방법으로 준비됩니다. 우리는 단일 성분 퓌레와 야채 퓌레 수프의 형태로 어린이를 위해 호박을 준비하는 방법을 가르쳐 줄 것입니다.

단일 성분 퓌레

단일 구성 요소 접시는 하나의 제품으로 만들어집니다. 매우 간단하고 소금과 설탕이 없는 호박 퓌레는 첫 번째 먹이기에 이상적입니다. 따라서 새로운 제품에 대한 아기의 신체 반응을 확인하고 요리에 많은 시간을 할애하지 않아도됩니다. 또한 경험이 없는 안주인도 요리할 수 있습니다. 퓌레의 경우 최소한의 제품이 필요합니다.

• 신선한 호박 펄프 - 100g;
• 여과 된 물 반 잔.

제품을 가져 와서 먹이를 위해 호박을 준비하는 과정을 진행합니다. 작은 냄비나 국자, 체를 미리 준비하십시오. 시작하기:

1. 껍질을 제거하고 씨를 제거하고 중간 크기의 입방체로 자르고 냄비에 넣고 물을 채 웁니다. 약한 불을 켭니다.
2. 조각이 부드러운지 확인하면서 약 15-20분 동안 요리하십시오. 그런 다음 모든 물을 버리고 야채 큐브를 체로 문지릅니다. 블렌더는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이 장치는 야채를 잘 문지르지 만 여기에는 맞지 않습니다. 퓌레는 너무 섬유질이 많아 유아에게 적합하지 않습니다.
3. 퓌레의 맛을 더 좋게 하고 싶다면 우유나 혼합물을 한두 숟가락 더 추가하세요.

야채와 호박 수프

6개월 된 아기에게 호박 퓌레를 소개한 후 8-9개월이 되면 다양한 야채로 만든 맛있는 수프를 제공하십시오. 우리의 옵션을 활용하십시오. 음식 준비:

• 호박 펄프 - 50g;
• 감자 - 작은 조각 1개;
• 당근 - 30g;
• 호박 펄프 - 30g;
• 브로콜리 양배추 - 30g;
• 물 - 약 ¼ 컵;
• 식물성 기름 (정제) - ½ tsp

일반적인 방법으로 요리합니다. 먼저 전처리를 한 다음 요리합니다. 시작하기:

1. 우리는 야채를 깨끗이 씻고 잘 씻습니다. 무작위로 작은 입방체 또는 조각으로 자릅니다. 우리는 모든 것을 냄비에 넣고 물로 채우고 20-25 분 동안 끓입니다.
2. 끓인 후 남은 육수를 버리지 마십시오. 퓌레 수프에 부드러운 식감을 더해줍니다.
3. 수프를 믹서기에 붓습니다(이제 사용할 수 있음). 삶은 야채를 잘게 썬다.
4. 결과 덩어리에 식물성 기름 한 방울을 첨가하십시오. 수프가 준비되었습니다.

어린아이들을 위한 수프는 여러 가지 야채 성분으로 구성되어 있지만 주황색 호박이 기본입니다.

1년 후의 요리

당신의 보물은 1년입니다(자세한 내용은 기사 참조). 자유롭게 식단을 확장하고 붉은 채소의 새로운 메뉴를 추가하십시오. 캐서롤, 할머니의 죽, 호박 커틀릿 - 저렴하고 건강하며 물론 맛있습니다. 한 살짜리 아기는 익숙한 단맛과 참신한 맛 감각으로 놀라움을 좋아할 것입니다. 그건 그렇고, 당신은 그런 건강한 음식으로 다른 가족을 치료할 수 있습니다.

호박을 곁들인 기장 죽

죽 요리법은 오랫동안 알려져 왔습니다. 한 번은 스토브를 고집하며 마을 곳곳에서 끓였다. 죽은 향기롭고 부드러웠다. 우리는 4-5 인분에 충분하도록 충분한 제품을 섭취합니다. 우리는 다음을 수행해야 합니다.

• 기장 가루 - 2 컵;
• 호박 (펄프) - 400g;
• 우유 - 700ml;
• 물 - 700ml;
• 소금 - tsp;
• 과립 설탕 - 예술. 엘;
• 버터 - 서빙할 때 드레싱용.

호박이 든 기장 죽은 짠 음식을 좋아하지 않는 단 것을 가진 사람들에게 특히 적합합니다.

모든 가족 세트에 사용할 수 있습니다. 어린 시절의 원래 요리를 기억할 수 있지만 많은 성인도 좋아할 것입니다. 용접하는 방법:

1. 우리는 야채 펄프를 자르고 팬에 보냅니다. 호박만 잠길 정도로 물을 붓는다. 우리는 약 20 분 동안 약한 불로 끓이기 시작합니다.
2. 기장을 처리합시다. 모든 불순물이 사라지도록 철저히 씻어야합니다. 물을 한 번 이상 배수하십시오.
3. 부드러움을 확인하십시오. 야채가 원하는 상태에 도달하면 으깬 감자의 상태가 아닌 호감으로 약간 으깨야합니다. 작은 조각은 죽 맛을 향상시킵니다.
4. 으깬 호박에 우유와 나머지 물을 넣으십시오. 잠이 씻은 기장.
5. 모든 것을 끓여서 열을 줄이고 25-30 분 동안 계속 요리하고 팬 뚜껑을 열어 두십시오. 끄기 몇 분 전에 소금과 설탕을 넣으십시오.
6. 따뜻한 수건으로 스튜 냄비를 죽을 감싸고 맛을 강화하기 위해 15-20 분 동안 그대로 두십시오.
7. 죽을 먹을 때 접시에 버터를 약간 두는 것을 잊지 마십시오.

호박 캐서롤

호박 캐서롤은 일상적인 가족 테이블과 어린이를위한 휴가에 적합한 놀라운 디저트입니다. 특이하고 달콤하며 밝은 색과 기분 좋은 맛. 그것을 위해 무엇이 필요합니까?

• 다진 호박 펄프 - 350g;
• 양질의 거친 밀가루 - 2.5-3 큰술;
• 날달걀 - 1 개;
• 가루 설탕 - 3 tsp;
• 건포도 또는 말린 살구 (미리 자른 것) - 약 30g.

호박 캐서롤은 어린이를위한 완벽한 아침 식사와 축제 테이블 요리가 될 수있는 맛있는 디저트입니다.

캐서롤은 오븐에서 만들 수 있지만 이중 보일러가 있으면 사용할 수 있습니다. 요리하자:

1. 붉은 채소는 부드러워질 때까지 자르고 끓여야 합니다. 블렌더에 갈아 부드러운 퓨레를 만드세요.
2. 우리는 계란을 퓌레에 넣고 가루 설탕을 부어 모든 것을 섞습니다.
3. 우리는 양질의 거친 밀가루를 가져다가 호박과 계란 혼합물에 소량의 양질의 거친 밀가루를 넣습니다. 한 덩어리가 남지 않도록 반죽하십시오. 다진 말린 살구와 건포도를 넣으십시오. 베이킹 페이퍼로 몰드를 정렬하십시오. 혼합물을 금형에 붓습니다. 캐서롤을 부분적으로 제공하려면 작은 틀에 붓습니다.
4. 우리는 오븐이나 이중 보일러에서 굽습니다. 오븐 시간 - 25-40분, 찜기 시간 - 40-45분.

호박 커틀릿

야채 커틀릿으로 아무도 놀라지 않을 것입니다. 여주인은 당근, 사탕무, 콜리 플라워로 조각합니다 (읽는 것이 좋습니다 :). 다양한 반찬과 함께 제공되거나 별도의 에피타이저로 제공됩니다. 우리의 아름다움을 가져가겠습니다. 커틀릿 제품 세트:

• 큰 조각의 호박 펄프 - 500g;
• 날달걀 - 1 개;
• 크림 10% - 50g;
• 양질의 거친 밀가루 - 예술. 엘;
• 소금 - 맛;
• 빵 부스러기 - 2 큰술. 엘.

우리는 커틀릿의 형성으로 전환합니다. 우리는 스튜를 위해 강판과 냄비 또는 깊은 프라이팬을 꺼냅니다. 우리는 커틀릿을 튀기지 않을 것입니다. 왜냐하면 그들은 1년 된 부스러기용이기 때문입니다. 시작하기:

1. 다진 펄프를 문질러 주스를 짜냅니다.
2. 우리는 작은 불을 만들고 강판 야채를 냄비 나 냄비에 넣고 약 5 분 동안 끓입니다. 크림과 짜낸 주스를 넣으십시오.
3. 우리는 조림 야채를 깊은 접시, 소금으로 옮기고 계란과 양질의 거친 밀가루를 반죽합니다.
4. 우리는 미트볼을 만듭니다. 빵 부스러기에 굴려서 찐다.

겨울을 위한 비축

통채소는 단순히 침대 밑이나 식료품 저장실에 두어도 오랫동안 보관됩니다. 잘라, 호박은 냉장고에서 빨리 사라집니다. 겨울철에 올바르게 보관하는 방법은 무엇입니까? 냉동이 가장 좋은 방법입니다. 우리는 잘 익은 야채를 사서 껍질과 씨앗을 제거하고 씻어서 임의의 입방체로 자릅니다. 그들이 만지지 않도록 보드에 큐브를 정렬합니다. 우리는 그것들을 냉동실로 보냅니다. 우리는 냉동 큐브를 비닐 봉지에 넣고 공기를 빼고 묶어서 냉동실에 다시 넣습니다.

겨울 동안 호박을 비축하고 싶다면 가장 쉬운 방법은 냉동하는 것입니다.

먹이는 소량으로 제공됩니다. 남은 조각이 있으면 나머지 조각도 얼릴 수 있습니다. 플라스틱 컵에 담아서 얼리면 됩니다.

야채 조각이 아니라 기성품 퓌레를 얼리는 방법이 있습니다. 퓌레를 향기롭게 만들려면 익은 과일, 갈색 설탕 한 잔, 크랜베리 ​​200g, 물 1리터, 약간의 정향을 가져와야합니다.

우리는 이것을 합니다:

1. 내 과일, 깨끗하고 잘랐습니다.
2. 우리는 에나멜 팬을 가져갑니다. 우리는 그것에 물을 붓습니다. 우리는 물과 설탕을 섞고 잠이 듭니다. 호박.
3. 저으면서 끓일 때까지 기다립니다.
4. 크랜베리를 씻고 말리십시오. 주스를 짜내고 팬에 붓습니다.
5. 끊임없이 저어 주면서 20 분 동안 계속 요리하십시오.
6. 요리가 끝나기 3-5분 전에 정향을 넣으십시오.
7. 끄고 물을 제거하고 덩어리를 믹서기에 통과시킵니다.
8. 우리는 멸균 된 항아리에 퓌레를 놓고 뚜껑을 감습니다. 얼리는 일만 남았습니다.

우리는 호박이 얼마나 유용한지 배웠습니다. 우리는 그녀에게 보완 식품을 언제 소개해야 하는지 알아냈습니다. 우리는 그것으로 맛있는 요리를 만드는 법을 배웠습니다. 우리는 겨울에 야채를 저장하는 방법을 알고 있습니다. 오렌지 뷰티가 많은 사람들에게 사랑받는 것을 감안할 때, 건강하고 비타민이 풍부한 제품으로 자녀와 다른 가족 구성원을 만족시키십시오. 그녀와 당신의 달콤한 보물을주고 그가 행복하고 건강하며 사랑과 기쁨으로 자라게하십시오.

호박이라는 단어를 듣자마자 호박 마차를 타고 왕자에게 달려가던 신데렐라가 떠오릅니다.

그리고 이것은 미국 농부가 900kg 무게의 호박을 키울 수 있었기 때문에 전혀 놀라운 일이 아닙니다. 그런 호박으로 마차를 쉽게 만들 수 있습니다.

호박은 태곳적부터 알려져 왔습니다. 아메리칸 인디언은 호박 조각을 불에 튀기는 것을 좋아했고, 아프리카 부족은 호박을 굽고, 러시아인은 기장으로 향긋한 죽을 요리했고, 우크라이나 소녀는 보답하지 않을 남자 친구에게 호박을주었습니다.

연락하다

호박을 재배하는 것은 전혀 성가신 일이 아니므로 현대 정원사는이 작물을 매우 좋아하고 수십 가지 종류의 호박을 재배합니다.

나는 호박을 몇 가지 유형으로 나눌 것입니다.

• 딱딱하게 짖다- 이것은 우리 조상이 재배 한 호박이며 과일은 5kg에서 80kg까지 자랍니다.
• 육두구- 이것은 더 기발한 유형의 호박으로 남부 지역에서 가장 자주 자라지 만 매우 향기로운 맛이납니다.
• 열매가 큰-이 호박은 인상적인 크기에서 단단한 껍질과 다릅니다.
• 장식적인- 이 호박은 장식용으로 재배되어 작곡을 만듭니다.

이익과 피해

현대 요리 전문가는 호박으로 많은 요리를 준비하지만 퓌레 수프가 특히 유용합니다.

주의 - 이것은 유용합니다! 호박 퓌레 수프는 햇빛 부족으로 인해 부족한 비타민 D가 많이 함유되어 있어 겨울에 특히 유용합니다.

조심해! 호박에서 발견되는 카로틴은 강한 알레르기 항원이며 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

수프를 준비하려면 Dachnaya 또는 Rossiyanka 품종의 단단한 피부 호박이나 Gribovskaya 품종의 큰 과일 호박을 선택하는 것이 좋습니다.

수프 용 호박을 선택할 때 호박 펄프의 밀도에주의하십시오. 육즙이 아니라 약간 헐렁해야합니다.

시장이나 상점에서 호박을 고를 때 주의하십시오.

1. 호박의 줄기는 건조하고 곰팡이가 없어야 합니다.
2. 호박의 껍질은 너무 단단하지 않아야 합니다. 껍질의 딱딱함은 노년의 신호입니다.
3. 호박은 흠이 없어야 합니다. 호박에 얼룩이 있으면 곰팡이 냄새가 날 수 있습니다.

통째로 구입하지 않은 호박을 구입하는 경우 호박의 가장자리를 살펴보십시오. 부드럽고 미끄럽지 않아야하며 씨앗이 곰팡이가 없어야합니다.

호박 퓌레 수프의 칼로리는 아래 레시피에서 알 수 있습니다.

1. 난이도: 쉬움.
2. 칼로리 함량: 100g당 40kcal.
3. 컨테이너 당 인분: 4.
4. 이용시간 : 점심.
5. 요리 방법: 끓이기.

주요 성분:

• 호박 - 1kg.;
• 양파 - 200g;
• 당근 - 150g;
• 크림 - 300g (지방 함량 20% 이상);
• 식물성 기름;
• 소금;
• 후추.

추가 성분:

• 호두 까는 기구;
• 호박씨.

1. 양파를 잘게 썬다.
2. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요.
3. 호박을 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다.
4. 냄비(3~4리터)에 식물성 기름을 붓고 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.
5. 양파에 당근을 넣고 가볍게 볶습니다.
6. 호박을 넣고 볶다가 야채가 1cm 잠길 정도로 물을 붓는다.
7. 끓인 후 15-20 분 동안 요리하십시오. 소금과 후추.
   중요한! 야채는 요리가 끝나기 직전에 소금에 절입니다.
8. 블렌더로 갈아서 크림을 넣고 끓여서 즉시 열에서 제거하십시오.

중요한!크림이 응고 될 수 있고 유익한 물질이 특성을 잃을 수 있으므로 수프를 오랫동안 끓이지 마십시오.

9. 서빙하기 전에 홈메이드 크루통을 넣고 호박씨로 장식하세요.

집에서 만든 크루통은 준비하기가 매우 쉽습니다. 한 덩어리를 입방체로 자르고 빵 껍질이 형성될 때까지 마른 프라이팬에서 말립니다. 크림으로 호박 퓌레 수프를 만들고 싶다면 로 이동하십시오. 다양한 야채로 요리 할 수 ​​​​있습니다.

비디오를 시청하여 퓌레 수프를 준비하십시오.

특히 비타민으로 분류될 수 있는 호박 수프에는 여러 가지 옵션이 있습니다. 재료의 조합에 따라 다른 결과를 얻을 수 있습니다.

노화 과정을 멈추고 싶다면 비타민 D로 몸을 포화시키고 요오드로 풍부하게 하면 호박, 셀러리, 잣 퓌레 수프가 적합합니다.

1. 난이도: 쉬움.
2. 컨테이너 당 인분: 4.
3. 이용시간 : 점심.
4. 요리 방법: 끓이기.

주요 성분:

• 호박 - 500 gr.;
• 잎자루 셀러리 - 300 gr.;
• 물 - 0.5리터;
• 양파 - 1 머리;
• 마늘 - 1 정향;
• 치즈 - 100gr.;
• 잣 - 2 큰술.

추가 성분:

• 토스트;
• 푸른 잎.

• 호박과 셀러리는 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
• 물을 채우고 불을 붙입니다. 우리는 준비가 될 때까지 요리합니다. 중요한! 셀러리는 호박보다 10-15분 늦게 팬에 넣어야 합니다.
• 황금빛 갈색이 될 때까지 잘게 썬 양파와 마늘을 볶습니다.
• 우리는 호박을 너무 익힌 야채와 결합하고 믹서기로 자릅니다.
• 팬에 곱게 간 치즈를 넣고 녹을 때까지 기다렸다가 불에서 내립니다. 브리 치즈나 파마산 치즈가 이 수프에 적합하지만 집에 녹은 치즈만 있다면 추가하면 더 크리미한 맛이 납니다. .
• 식물성 기름에 잣을 튀기고 채소를 잘게 자릅니다.
• 수프에 크루통, 잣, 허브를 뿌립니다.

콜레스테롤 수치가 정상화되고 혈관이 강하고 탄력적이며 뇌가 완벽하게 작동하려면 고유한 오메가-3 지방산이 들어 있는 붉은 생선을 먹어야 합니다.

비타민 퓌레 수프를 요리하는 방법은 비디오에서 배우게됩니다.

1. 조리시간: 30~40분.
2. 난이도: 쉬움.
3. 컨테이너 당 인분: 4.
4. 이용시간 : 점심.
5. 요리 방법: 끓이기.

주요 성분:

• 호박 - 300gr.;
• 셀러리 뿌리 - 300gr.;
• 양파 - ¼ 양파;
• 부추 - 100gr.;
• 연어 (또는 다른 붉은 물고기) - 150 gr.;
• 마늘 - 1 정향;
• 올리브 오일 - 2 큰술. 엘.

추가 성분:

• 백리향;
• 푸른 잎;
• 참기름.

1. 모든 야채를 작은 입방체로 자릅니다.
2. 냄비에 올리브 오일을 가열하고 작은 버터 조각을 넣고 백리향과 마늘을 넣을 수 있습니다.

야채를 튀길 때 식물성 기름에 약간의 버터를 넣으면 야채가 타지 않지만 즐거운 황금빛 색조를 얻는 반면 요리의 맛은 더 섬세해질 것입니다.

3. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 소량의 물을 부어 부드러워질 때까지 요리합니다.
4. 균일하게 만들고 싶다면 믹서기로 갈아서, 야채 조각을 만들고 싶다면 으깨기로 으깨십시오. 소금.
5. 다진 생선을 넣고 5분간 끓입니다.
6. 채소를 넣고 참기름 몇 방울을 떨어 뜨립니다.

많은 의사들은 특히 임산부에게 생 호박을 먹을 것을 권장하지만 우리는 이 야채를 생으로 섭취하는 데 익숙하지 않으므로식이 요법이나 마른 호박 수프를 권장합니다. 고칼로리 성분이 포함되어 있지 않지만 최대 유용성을 유지할 수 있습니다. 물질.

1. 요리 시간: 20-30분.
2. 난이도: 쉬움.
3. 컨테이너 당 인분: 4.
4. 이용시간 : 점심.
5. 요리 방법: 끓이기.

주요 성분:

• 호박 - 500 gr.;
• 양파 - 1 머리;
• 당근 - 1 개;
• 토마토 - 1 개;
• 피망 - 1 개;
• 마늘 - 2 정향.

추가 성분:

• 카레;
• 푸른 잎.

1. 야채를 작은 입방체로 자르고 냄비에 넣으십시오.
2. 야채 위 1cm 위에 물을 채우고 부드러워질 때까지 요리합니다.
3. 믹서기로 소금을 넣고 갈아서 퓌레 상태로 만듭니다.
4. 우리는 물을 추가하여 밀도를 변경하고 마늘과 카레를 넣고 약한 불에서 5-10분 동안 끓입니다.

중요한!탈지 우유로 수프의 두께를 변경할 수 있습니다.

성인 메뉴에서는 아쉽게도 호박이 가장 인기있는 야채는 아니지만 우리 아이들은 호박과 호박의 야채와 친해지기 시작합니다. 으깬 감자 다이어트 수프에 대해 자세히 알아보십시오.

다이어트 호박 퓌레 수프 요리에 대한 유용한 비디오 시청:

미래를 위해 어린이를 위해 요리하지 마십시오. 수프는 1인분을 위해 준비해야 합니다.

재료:

• 호박 - 50-70 그램;
• 쌀 - 1-2 큰술. 엘.

요리하려는 제품의 신선도에 특별한주의를 기울이십시오.

결국, 어떤 경우에도 아이가 중독되지 않는 것이 매우 중요합니다.

호박은 물에 삶아 삶은 쌀을 넣고 5분간 끓인 후 믹서기로 퓌레를 만든다.

두꺼운 덩어리가 생기면 약간의 모유, 분유 또는 물을 추가 할 수 있습니다.

중요한!아이가 익숙하지 않다면 전유를 추가하지 마십시오.

1 년 후 어린이를위한 호박 수프 요리법은 이전 요리법과 크게 다릅니다. 이 나이에 우리는 이미 어린이를 위해 닭고기 국물 수프를 요리 할 수 ​​​​있습니다.

재료:

• 호박 - 70g;
• 쌀 - 1-2 큰술. 엘.;
• 닭고기 국물 - 250ml의 유리;
• 삶은 닭고기 조각 - 50 gr.

1. 우리는 닭고기 국물을 요리하고 밥을 끓입니다.
2. 밥이 거의 다 익으면 호박을 넣고 익을 때까지 끓인다.
3. 블렌더로 퓌레 상태로 갈아줍니다.

소금은 넣지 않는 것이 좋습니다!

저칼로리 호박은 평범한 제품이 아닌 제품과 결합 될 수 있으므로 이러한 조합은 그림의 조화를 끊임없이 모니터링하는 사람들에게 적합합니다.

한 살짜리 아이를 위해 건강한 수프를 요리하는 방법은 비디오를보십시오.

1. 조리시간: 30~40분.
2. 난이도: 쉬움.
3. 컨테이너 당 인분: 4.
4. 이용시간 : 점심.
5. 요리 방법: 끓이기.

주요 성분:

• 호박 - 600 gr.;
• 물 - 1리터;
• 양파 - 2-3 개;
• 신선한 생강 - 2cm;
• 크림 - 100 gr.;
• 버터 - 50g;
• 새우.

추가 성분:

• 푸른 잎;
• 감자.

1. 야채를 입방체로 자르고 끓는 물에 넣고 부드러워 질 때까지 끓으십시오.

끓는 시간: 15-20분.

2. 블렌더를 퓨어 상태로 만듭니다.
3. 소금, 크림, 버터, 생강을 넣고 끓여서 즉시 끕니다.
4. 삶은 새우와 허브로 장식하십시오.

비디오와 같이 새우 수프의 준비는 매우 간단합니다.

식단에서 감자를 먹을 수 없다면 감자의 무게에 따라 호박을 추가하여 조리법에서 감자를 제외해야합니다.

퓌레 수프는 원하는 야채로 만들 수 있습니다.

합산

호박은 수프 이상으로 사용할 수 있는 매우 다재다능한 야채입니다. 호박은 튀기고, 굽고, 시리얼과 함께 삶고 심지어 요리할 수 있으며 체중 감량을 위해 안전하게 사용할 수 있습니다.

호박의 맑은 색은 눈 덮인 겨울 동안 기분을 좋게 유지하고 호박의 풍부한 수확은 정원사를 기쁘게 할 것이며 저칼로리 호박은 모든 젊은 여성을 기쁘게 할 것입니다.

사랑으로 요리하십시오! 맛있게 드세요!

연락하다

이러한 건강 식품 중 하나는 호박입니다. 호박씨는 단백질과 철분이 풍부하지만 처음에는 권장하지 않습니다. 씨앗은 아기의 섬세한 소화 시스템을 위해 다소 무거운 제품이며 또한 알레르겐입니다.

반대로 호박 펄프에 대한 알레르기는 매우 드물게 발생하지만 새로운 제품을 어린이 식단에 도입할 때는 여전히 조심스럽고 주의해야 합니다.

호박 퓌레 수프

• 호박 펄프,
• 감자들,
• 당근,
• 약간의 버터
• 녹은 치즈,
• 강판에 간 치즈, 견과류 또는 호박씨를 더 나이 많은 어린이와 성인에게 추가할 수 있습니다.

호박 수프 만드는 법

1. 호박, 감자를 씻고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
2. 양파와 당근을 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 버터에 볶습니다.
3. 냄비에 소량의 물을 끓이거나 호박, 감자, 당근, 다른 야채를 슬로우 쿠커 조각으로 끓일 수 있습니다.
4. 요리가 끝나기 10분 전에 녹인 치즈를 넣을 수 있습니다.
5. 그런 다음 믹서기에서 모든 것을 갈아서 크림, 소금 및 후추를 넣고 끓여서 끕니다. 1.5-2세 미만의 어린이는 가공치즈 없이 조리하는 것이 좋습니다.)