바다 갈매 나무속 젤리를 요리하는 법. 겨울을위한 바다 갈매 나무속 젤리 만드는 법 : 간단한 요리법

바다 갈매 나무속 젤리를 만들려면 미리 열매를 모아야하는데 이것이 쉬운 일이 아닙니다. 일부 여름 거주자는 관목의 가지를 자르고 작은 가위 나 고리로 침착하게 수확합니다. 그런 다음 열매는 잎과 파편으로 청소됩니다. 조심스럽게 분류하여 썩고 곰팡이가 핀 과일을 제거합니다. 그 후에는 종이 타월이나 면타월로 씻어서 말려야 합니다.

껍질을 벗긴 바다 갈매 나무속을 법랑 그릇에 넣고 천천히 불에 태우십시오. 주스가 나타날 때까지 가열하십시오(물을 추가할 필요 없음). 다음으로 호박 열매를 작은 구멍이 있는 체에 통과시켜 씨앗을 분리합니다.
덩어리는 설탕으로 덮여 있고 다시 불에 타 있습니다. 끓여서 즉시 제거하고 슬러리를 8시간 동안 그대로 두십시오. 이 기간 동안 경화되어 우수한 바다 갈매 나무속 젤리로 바뀝니다.

열매의 초기 질량이 1kg이면 같은 양의 설탕을 넣는 것이 좋습니다. 일대일 비율은 모든 과일에 적용됩니다.

디저트가 굳는 동안 항아리를 준비할 수 있습니다: 씻고, 찌고, 말립니다. 완성된 혼합물을 나무 주걱으로 섞어 깨끗한 용기에 담습니다. 나일론 뚜껑이나 집착 필름으로 접시를 덮는 것이 좋습니다. 바다 갈매 나무속 젤리는 지하실이나 20 도의 온도에서 집에 보관할 수 있습니다.

일부 주부는 다음과 같은 방법으로 젤리를 준비합니다.

가열하는 동안 달콤한 혼합물이 거품을 방출하면 제거해야 합니다. 이로 인해 시럽의 색이 옅어집니다.

젤라틴을 사용한 간단한 젤리 레시피를 통해 실제 비타민 걸작을 만들 수 있습니다. 예를 들어 디저트가 약간 흐린 경우 계란 흰자를 추가할 수 있습니다. 조리법에 따라 - 액체 1리터당 2개의 단백질. 단백질이 끓지 않도록 혼합물을 냉각 된 젤리에 붓는 것이 중요합니다. 덩어리를 철저히 혼합하고 약한 불에 올려 끓이지 않고 제거합니다. 완성된 디저트는 완전한 응고를 위해 작은 용기에 붓습니다. 오렌지 베리를 좋아하는 사람들을 위해 집에서 바다 갈매 나무속 젤리를 만드는 것은 너무 쉽고 간단합니다.

겨울을 위한 비타민 보물

겨울 추위가 가족을 놀라게하지 않도록 수완이 많은 주부는 바다 갈매 나무속으로 비타민 요리를 준비합니다. 수집 된 열매는 에나멜 그릇에 넣고 물로 채 웁니다. 그녀는 그녀의 손가락에 과일을 덮어야 합니다.
덩어리를 불에 태우고 약간 끓입니다. 다음으로 열매는 소쿠리에 부어 모든 액체가 사라집니다. 나머지 과일은 나무 유봉이나 숟가락으로 분쇄됩니다. 시럽은 펄프와 결합되어 다시 불에 붙습니다. 양이 줄어들 때까지 요리하십시오. 겨울을위한 바다 갈매 나무속 젤리 요리법은 많은 주부들에게 제공됩니다. 결국, 그것을 만들려면 시럽 1리터당 800g의 설탕이 필요합니다.

평평한 접시에 약간의 혼합물을 부어 식히면 요리의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 완성된 젤리는 뒤집어도 접시에 그대로 남습니다.

아름다운 호박색 디저트가 전자레인지에서 열처리된 항아리에 담겨 있습니다. 단단히 닫아 서늘한 곳에 보관하십시오.
제품을 냉장고에 넣으면 항아리를 살균 할 수 없습니다.

유용한 요소의 전체 세트를 보존하기 위해 요리하지 않고 바다 갈매 나무속 젤리를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 이렇게하려면 신선한 딸기를 찬물로 철저히 씻으십시오. 체 또는 넓은 소쿠리에 말리십시오. 원하는 경우 깨끗한 수건을 사용할 수 있습니다. 준비된 바다 갈매 나무속 열매는 씨를 제거하기 위해 분쇄됩니다. 결과 퓌레는 유리 접시에 퍼집니다. 1.5 설탕에 대한 열매 1 부분의 비율로 설탕으로 잠드십시오. 덩어리는 철저히 혼합되어 냉장고로 보내집니다. 설탕이 완전히 녹으면 디저트를 테이블에 제공할 수 있습니다.

바다 갈매 나무속 젤리 요리 방법을 아는 돌보는 여성은 그러한 요리가 겨울 내내 활력 공급을 보충하는 데 도움이 될 것이라고 확신합니다. 차에 넣고 빵에 바르고 숟가락에서 바로 즐길 수 있습니다. 길고 긴 겨울 저녁에 새콤달콤한 디저트보다 더 좋은 것이 어디 있겠습니까? 바다 갈매 나무속 젤리 만.

바다 갈매 나무속 젤리와 설탕에 절인 과일을위한 비디오 레시피

가을은 노란 여왕의 시간입니다 - 바다 갈매 나무속의 아름다움. 아시다시피 바다 갈매 나무속은 비타민의 실제 창고이며 모든 유익한 특성을 보존하기 위해 바다 갈매 나무속은 추운 방법, 즉 요리하지 않고 겨울에만 수확해야합니다. 설탕으로 바다 갈매 나무속을 만들거나 매우 아름답고 맛있고 건강한 바다 갈매 나무속 젤리를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 차와 잘 어울리며 비타민 음료는 바다 갈매 나무속 젤리로 만듭니다. 검증된 간단한 레시피를 공유합니다.

재료:

• 1.2kg. 바다 갈매 나무속
• 1.3-1.5kg. 사하라

• 평소와 같이 먼저 나뭇 가지, 꼬리 및 잎에서 바다 갈매 나무속을 청소합니다. 그 후, 우리는 바다 갈매 나무속 젤리가 삶지 않기 때문에 열매를 철저히 씻습니다. 그래서 원래 제품은 가능한 한 깨끗해야합니다.
• 씻은 후 열매를 말리십시오.
• 우리는 에나멜 그릇을 가져다가 바다 갈매 나무속을 부은 다음 나무 박격포로 열매를 갈아줍니다. 믹서기나 고기 분쇄기를 사용하는 것이 훨씬 빠르긴 하지만 사용하지 않는 것이 좋습니다. 사실은 금속과 접촉하면 바다 갈매 나무속이 산화되고 비타민이 빨리 가치를 잃습니다.
• 결과 obleiikh 덩어리는 일반 헤어 체를 통해 압착됩니다. 이 간단한 절차 덕분에 펄프가 포함된 바다 갈매 나무속 주스를 씨앗에서 빠르게 분리합니다.
• 그런 다음 설탕을 넣으십시오. 펄프가 든 바다 갈매 나무속 주스 1 리터당 최소 1.3kg을 넣으십시오. 사하라 바다 갈매 나무속이 매우 신맛이 나면 모두 1.5 킬로그램입니다. 또한 젤리에 설탕이 많을수록 더 두껍고 맛있습니다.
• 바다 갈매 나무속 덩어리를 나무 숟가락으로 철저히 저어 설탕과 바다 갈매 나무속 펄프를 섞으십시오. 이 경우 설탕을 녹일 필요가 전혀 없습니다. 잘 섞은 다음 멸균 용기에 붓기만 하면 됩니다. 우리는 멸균 금속 나사 뚜껑이나 일반 나일론으로 항아리를 닫지만 멸균도 합니다.
• 바다 갈매 나무속의 비타민 젤리는 냉장고에 보관됩니다.

추신 바다 갈매 나무속으로 비타민 음료를 준비하려면 물 한 컵에 바다 갈매 나무속 젤리 3-4 큰술을 넣으십시오.

맛있게 드세요!
Alena Khokhlova의 맛있고 건강한 요리법

바다 갈매 나무속은 항상 매우 건강한 베리로 간주되어 올해는 젤리를 만들기로 결정했습니다. 나의 대부가 그런 조리법을 나와 공유했기 때문에 그것은 젤리입니다. 예전에는 젤리만 먹다가 젤리를 먹어보고 깜짝 놀랐습니다. 가을에, 할아버지는 나에게 바다 갈매 나무속 바구니를 가져 왔습니다. 직접 모아서 이런 선물을 주셨어요. 유익하고 맛있는 선물을 거절하기 어려웠다. 게다가 할아버지는 바다 갈매 나무속을 수집하기가 매우 어렵 기 때문에 열심히 노력했습니다. 가시가 있어 조립하는 기술이 필요합니다. 나는 나 자신이 마을의 할아버지로부터 바다 갈매 나무속을 수집 한 적이 없으며 할아버지가이 가장 유용한 베리를 쉽게 수집하는 특별한 장치를 가지고 있다는 것을 알게되었습니다. Sea buckthorn에는 겨울 내내 건강에 좋은 독특한 비타민 세트가 있습니다. 비타민 외에도 바다 갈매 나무속은 인후통을 돕고 식욕을 개선하며 좋은 소화를 촉진합니다. 가장 중요한 것은 바다 갈매 나무속 수확을 놓치지 마십시오. 마이너스 밤이 지나면 열매가 수분이 많고 따기 어려워지기 때문에 서리가 내리기 전에 제 시간에 도착해야합니다. 바다 갈매 나무속은 서리가 내린 후에 터질 것이고 나뭇 가지에 걸면 금이 갈 것입니다. 전체 열매를 수집하는 것은 어려울 것입니다. 이 조리법에 따라 요리하지 않고 겨울 동안 맛있고 건강한 바다 갈매 나무속 젤리를 준비하십시오.





- 바다 갈매 나무속 500g,
- 과립 설탕 700g.

단계별 사진 레시피 :

나는 열매를 분류하고 씻습니다. 나는 그것을 체에 넣고 물방울을 완전히 배수시킵니다.




나는 고기 분쇄기를 통해 바다 갈매 나무속 열매를 비틀었습니다. 그러나 이것은 여전히 ​​​​전투의 절반이며, 꼬인 바다 갈매 나무속이 젤리를 만들지 않기 때문에 주요 교훈은 아직 오지 않았습니다.




나는 큰 거즈 천을 잘라 두 층으로 접습니다. 나는 바다 갈매 나무속 덩어리를 거즈로 옮깁니다.




나는 바다 갈매 나무속 주스를 손으로 짜냅니다. 과즙이 많지는 않지만 젤리 한 병을 만들기에 충분합니다.






결과 주스를 깨끗한 병에 붓습니다.




나는 모든 설탕을 항아리에 넣고 최대 용량을 얻습니다.




숟가락으로 저어주면 젤리가 거의 완성됩니다.




나는 뚜껑으로 항아리를 닫고 보관을 위해 냉장고에 넣습니다. 이러한 젤리는 훌륭하게 저장되며 냉각 후에는 두껍게됩니다. 식욕을 돋구다!
또한 폐쇄하는 것이 좋습니다.

경험 많은 주부들은 추운 계절에 면역력을 높이는 비법을 알고 있습니다. 바다 갈매 나무속에서 발견되는 믿을 수 없을 정도로 농축된 영양소는 이 햇볕이 잘 드는 베리를 집에서 환영받는 손님으로 만듭니다. 향기로운 황금 과일 젤리는 작은 안주와 성인 가정에 어필합니다. 바다 갈매 나무속 젤리의 제조법은 간단하며 치유와 맛있는 디저트를 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다.

오렌지 열매를 따는 것은 나무의 가시에 상처를 입을 수 있기 때문에 쉬운 일이 아닙니다. 그러나 갈매나무 가지를 조심스럽게 자르면 황금 수확을 쉽게 얻을 수 있습니다. 그들의 dacha에서 햇볕이 잘 드는 열매가있는 관목을 재배하지 않는 사람들은 상점이나 시장에서 간식을 만들기 위해 과일을 구입해야합니다.

바다 갈매 나무속 젤리의 맛은 상큼한 파인애플 향과 함께 새콤달콤합니다. 아래 조리법에 따라 결과 디저트는 서리가 내린 겨울에 신체에 필요한 비타민을 유지합니다.

젤라틴이 없는 젤리 레시피

• 우리는 설탕 1 킬로그램의 바다 갈매 나무속 킬로그램 당 설탕과 과일을 일대일로 섭취합니다.
• 순수한 바다 갈매 나무속 열매는 주스를 방출하기 위해 가열됩니다. 물을 첨가해서는 안됩니다.
• 다음으로, 베리 블랭크를 미세한 체에 통과시키고 설탕을 더 첨가하십시오. 향기로운 혼합물을 끓여서 8시간 동안 스토브에서 꺼냅니다. 이 시간 동안 자연 겔화 과정이 발생합니다.
• 준비된 깨끗한 항아리에 미리 나무 숟가락으로 섞은 혼합물을 펼치십시오. 실온에서 나일론 뚜껑이 있는 항아리에 젤리를 보관할 수 있습니다.

젤라틴을 곁들인 바다 갈매 나무속 젤리의 고전 요리법

• 진미를 두껍게하려면 젤라틴이나 전분을 넣으십시오. 찬물 1리터에 젤라틴 100g을 희석합니다. 물질이 팽창하면 나머지 액체가 배출됩니다.
• 잘 익은 바다 갈매 나무속 열매에서 착즙기를 사용하여 주스를 준비하십시오. 주스를 끓입니다. 그것에 설탕을 추가하십시오. 알갱이 설탕의 양은 취향에 따라 가십시오. 설탕이 녹을 때까지 기다리십시오.
• 미리 희석된 젤라틴을 뜨거운 시럽에 붓고 베리 덩어리가 균질해질 때까지 저어줍니다.
• 미래의 데울 디저트를 깨끗한 금형에 붓습니다. 서늘한 곳으로 옮겨 식힙니다.

간단한 바다 갈매 나무속 젤리 레시피

• 이전에 줄기에서 껍질을 벗긴 익은 바다 갈매 나무속 열매 1.5 컵을 삶습니다.
• 냉각 된 과일 덩어리를 변형시키고 설탕 한 잔을 넣으십시오.
• 달콤한 베리 혼합물을 끓입니다. 시럽이 가벼울 수 있도록 가열 과정에서 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 그런 다음 미리 준비한 부은 젤라틴을 추가하십시오.
• 미래의 젤리가 흐려 보인다면 찬물에 달걀 흰자를 섞어서 상황을 수정하고 시럽을 가볍고 투명하게 만드는 데 도움이됩니다. 냉각된 시럽에만 혼합물을 첨가해야 하며 비율을 염두에 두어야 합니다: 액체 1리터당 단백질 2개. 달걀 흰자는 뜨거운 시럽에 응고됩니다.
• 다음으로 용액을 다시 저어 저열로 가열하고 변형해야합니다. 건강한 진미는 작은 틀에 부어 식혀야 합니다.

포도 조리법과 바다 갈매 나무속 젤리

• 잘 익은 바다 갈매 나무속 열매 200g을 약한 불에서 끓입니다. 과일에서 많은 주스가 눈에 띄면 설탕을 녹이십시오. 설탕은 3 큰술을 넘지 않아야합니다. 설탕이 녹으면 미래의 핫젤리를 걸러내고 젤라틴을 넣어주세요
• 혼합물이 냉각되지 않은 동안 모든 것을 철저히 혼합하십시오. 다음으로 따뜻한 물 또는 설탕에 절인 설탕 300ml를 취해 시럽에 붓습니다.
• 육즙이 많은 포도의 순수한 열매를 작은 틀이나 잔에 넣고 바다 갈매 나무속, 젤라틴 및 설탕의 냉각 혼합물을 부어 넣으십시오. 이색적이고 가벼운 디저트를 냉장고에 보내 드디어 굳힙니다.

꿀 레시피 바다 갈매 나무속 젤리

• 바다 갈매 나무속 열매에서 주스를 준비하십시오. 이렇게하려면 과즙 짜는기구 또는 믹서기를 사용하십시오. 꿀 3큰술과 주스를 섞어 저어줍니다.
• 미리 물에 불린 한천 가루를 끓여 식힌다.
• 자몽과 오렌지를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 이 과정에서 그릇에 눈에 띄는 모든 주스를 모으십시오.
• 식힌 한천에 꿀이 든 베리 주스를 붓고 감귤 조각을 넣고 모든 것을 부드럽게 섞습니다. 혼합물을 젤리 틀에 붓고 따로 보관하십시오.
• 서빙하기 전에 계피를 뿌린다.

바다 갈매 나무속 젤리의 맛을 다양 화하는 방법에 대한 트릭

크랜베리를 추가하면 디저트를 더욱 건강하게 만들 수 있습니다. 바다 갈매 나무속 젤리의 제조법은 기본적으로 동일하며 적당량의 바다 갈매 나무속 대신 절반을 취하여 크랜베리와 섞습니다. 진미가 무엇으로 만들어졌는지 맛보는 것은 즉시 명확하지 않을 것입니다. 그러나 그러한 디저트의 즐거운 향기와 이점은 보장됩니다.

크랜베리를 치료하는 대신 초크베리와 링곤베리를 사용할 수 있습니다.

디저트를 장식하는 방법

자신을 디자이너라고 상상하고 실험을 시작하면 바다 갈매 나무속 젤리가 모두가 감탄할 호화로운 간식으로 바뀔 수 있습니다. 감귤 조각으로 장식 된 디저트는 밝고 화창한 여름을 생각나게합니다. 젤리의 원래 모습은 시럽을 겹겹이 틀에 부어 넣으면 됩니다. 층 사이에 딸기와 아름답게 다진 과일을 넣으십시오. 상상력과 열정으로 섬세함을 어레인지하면 색다른 프리젠테이션으로 감탄을 자아낼 수 있다.

• 여름 별장에서 자신의 딸기가 없으면 9월 이전에 시장이나 상점에서 구입해야 합니다. 일찍 판매된 과일이 숙성을 촉진하는 화학 물질로 처리되었을 가능성이 높습니다.
• 열매가 달린 바다 갈매 나무속 가지가 의심을 불러 일으키지 않아야합니다. 이러한 가지 치기는 관목의 후속 강화에 기여합니다.
• 젤리의 경우 풍부한 주황색의 순수한 밝은 열매가 적합합니다. 비타민이 많이 들어있는 조밀한 과일을 선택하는 것이 좋습니다.
• 바다 갈매 나무속 디저트를 정기적으로 사용하면 감기와 바이러스 성 질병을 완화하고 면역력을 강화하며 피부에 광채와 아름다움을 회복시킵니다.
• 차에 젤리 몇 숟가락만 넣으면 위장관과 관련된 질병을 예방할 수 있습니다. 빈혈과 치아 문제에 탁월한 도움이 됩니다.

질병에 대한 강한 면역력을 개발하고 수많은 의약품을 잊어 버리려면 사용 가능한 예방 방법을 사용하십시오. 또한, 그러한 약물의 맛은 파인애플의 애매한 향으로 즐겁습니다. 태양 바다 갈매 나무속의 치유 열매를 수집하려면 많은 시간과 인내가 필요합니다. 그러나 조리법이 간단하고 최소한의 재료로 바다 갈매 나무속 젤리를 준비하면 건강을 향상시키는 훌륭한 비타민 진미를 얻을 수 있습니다. 그리고 Chaif ​​​​그룹의 유명한 노래에서 부른 긍정적 인 오렌지 분위기는 자신의 능력에 대한 자신감을 심어주고 삶의 낙천성을 더할 것입니다.