사과가 건강에 좋은 이유. 사과 : 유용한 속성 및 금기 사항

물론 모든 사람들은 사과의 건강상의 이점이 매우 중요하다는 것을 알고 있습니다. 이 사실은 가장 작은 사람에게도 알려져 있습니다. 그러나 모든 사람이 이 과일에 무엇이 들어 있으며 그러한 명성을 얻을 자격이 있는지 이해하는 것은 아닙니다.

어린 시절부터 사랑받는 과일

사과는 거의 모든 가정에서 일년 중 언제라도 과일 한 그릇에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 어린 시절부터 우리는이 육즙이 많고 맛있는 과일에 익숙해졌습니다. 누군가는 생으로 먹고 다른 사람들은 디저트나 다른 요리를 선호합니다. 그들은 담그고, 통조림으로 만들고, 말리고, 굽고, 과일 음료, 잼, 보존 식품 및 설탕에 절인 과일을 만들고 물론 어린이와 성인 모두의 건강에 매우 유용하다는 것을 알고 있습니다.

이제 상점 선반과 바자회에서 녹색, 빨간색, 노란색 등 다양한 종류의 사과를 찾을 수 있습니다. 일부는 다음에서 자랄 수 있습니다. 자연 조건, 그리고 일부는 온실에 있습니다. 모든 먹는 사람에게는 단맛, 신맛 또는 달콤하고 신맛이 나는 올바른 맛과 향을 지닌 사과가 있습니다. 그들은 겨울, 봄, 여름에 자랍니다. 그러나 그들은 모양과 맛뿐만 아니라 비타민, 설탕, 산 및 미량 원소의 함량도 다릅니다. 따라서 모든 사과가 똑같이 만들어지는 것은 아닙니다.

사과가 유용한 이유

과일의 주요 부분은 물 - 80%입니다. 나머지 20%는 섬유질, 미량 및 거대 요소, 비타민 및 유기산과 같은 영양소입니다. 제품 100g당 식이섬유 약 2g을 차지하며 이는 식이섬유소의 약 10% 일일 수당따라서 소화 개선에 좋습니다. 타르타르산, 구연산 및 말산은 위장관에서 발효 및 부패 과정을 억제하고 클로로겐 - 우수한 항산화 제 인 간의 기능을 향상시킵니다. 탄닌은 몸에서 해로운 요산을 제거하는 데 탁월하고 비뇨생식기 계통에 항균 효과가 있습니다.

사과는 당연히 비타민의 창고라고 할 수 있습니다. 이 과일에는 레티놀(A), 티아민(B1), 리보플라빈(B2), 피리독신(B6), 판토텐산(B3), 엽산(B9) 및 아스코르브산(C), 토코페롤(E), 비타민 K, H 및 PP가 포함되어 있습니다. ... 사과는 철, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 황, 요오드, 구리 및 기타 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 모든 과일은 그러한 구성을 부러워 할 수 있습니다. 또한이 과일은 칼로리 함량이 매우 낮습니다. 100g 당 약 50kcal에 불과하며이 품질은식이 요법에 포함될 때 자주 사용됩니다. 따라서 사과의 건강상의 이점은 허구가 아니라 과학적으로 입증된 사실이라고 자신 있게 말할 수 있습니다.

건강에 가장 좋은 사과 품종

저장 방법, 장소 및 기간, 성장 지역 및 물론 다양성이 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 그들은 건강에 가장 가치있는 것으로 간주되며 다른 사람들과 달리 저자 극성이며 설탕이 적고 비타민이 많습니다. 이 색상의 오븐에서의 이점은 빨간색, 노란색 또는 기타 품종의 생과일보다 결코 열등하지 않습니다. 슈퍼마켓에서 "빛나는"과일을 구입하는 것보다 정원의 직접 소유자로부터 사용하는 것이 바람직합니다.

건강 증진에 가장 적합한 과일의 예는 Antonovka입니다. 그 혜택도 입증된 사과 - Ranet Semerenko, 그들은 풍부한 녹색, 적당히 신맛 및 매우 육즙이 많습니다. 두 품종 모두 전국에서 재배되며 매우 인기가 있으며 가치 측면에서 매우 저렴합니다. 크고 반짝이는 수입 사과를 조심하는 것이 좋습니다. 종종 그들은 화학 물질을 첨가하여 재배되고 표면은 살충제로 처리되며 유익한 특성을 완전히 유지할 수 있을 만큼 충분히 오래 운송됩니다.

누가 이 열매의 유익을 얻습니까?

소화 장애로 고통받는 사람들을 위한 식단에 사과를 포함시켜야 합니다. 이 과일은 산도가 낮은 위염, 만성 대장염, 위장관의 전염병 환자에게 적합합니다. 사과의 건강상의 이점은 다음과 같습니다. 훌륭한 콘텐츠변비와 장운동 장애에 탁월하고 암 발병을 예방하는 식이섬유. 일반 사용이 과일 중 간 기능을 향상시킵니다. 사과의 살균 및 항균 특성은 비뇨 생식기 질환이 있을 때 유익한 효과가 있습니다.

그들은 콜레스테롤을 낮추는 능력으로 인해 죽상 동맥 경화증의 위험을 줄입니다. 이것은 심혈관계에 문제가 있는 환자에게 매우 중요합니다. 탄닌은 요산의 배설을 촉진하므로 통풍 환자의 식단에 포함시키는 것이 좋습니다. 뚱뚱한 사람들을 위한 신선한 사과의 이점은 부인할 수 없습니다. 타트론산의 존재 덕분에 지방 침착을 억제하는 저칼로리 식품이기 때문입니다. 빈혈과 헤모글로빈 감소와 함께 먹는 것이 좋습니다. 펙틴은 독성 물질을 결합하고 신체에서 배설을 촉진합니다.

아이들을 위한 사과의 효능은 전혀 과장이 아닙니다. 향기로운 과일성장하는 유기체를 위한 귀중한 물질로 가득 차 있습니다. 그것은 아이의 식욕을 향상시키고 면역을 강화하며 장을 정화합니다.

사과 접시에 비타민이 남아 있습니까?

많은 주부들은 구운 사과를 오븐에 넣고, 전자레인지로 가공하거나, 건조하거나, 담그거나, 설탕에 절인 과일, 보존제 또는 과일 잼을 만드는 데 사용하는 용도가 무엇인지 궁금해합니다. 결국, 당신은 항상 날 과일 만 먹고 싶지는 않습니다.

확실히 열처리 된 사과의 가치는 신선한 것보다 훨씬 낮습니다. 최대량의 영양소는 구운 과일에 저장됩니다. 통조림 과일에는 약간의 비타민이 포함되어 있지만 일반적으로 요리를 만드는 데 많은 설탕이 사용됩니다. 오히려 진미... 말린 사과는 칼로리가 높고 비타민 C가 거의 없습니다.

현대 주부들은 전자 레인지에서 사과를 요리하는 방법을 배웠습니다. 그러한 요리의 이점도 최상으로 유지되며 오븐보다 훨씬 빨리 요리됩니다. 그러나 일부 소식통은 마이크로파가 인체에 미치는 피해에 대해 이야기합니다.

사과가 해로울 수 있습니까?

모든 면에서 사과는 "긍정적인" 과일이고 일부 "부작용"이 있다는 사실에도 불구하고. 그것이 증명된다 과다 사용음식에 포함된 과일은 위염과 소화성 궤양을 유발할 수 있습니다. 이것은 과일에 다량의 거친 섬유질과 산이 있기 때문입니다. 높은 산도달콤한 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 환자에게 붉은 껍질이 있는 사과를 먹는 것은 바람직하지 않습니다. 다른 종류알레르기. 과일의 일부인 유기산은 치아 법랑질을 손상시켜 얇아지고 분해될 수 있습니다.

별도의 주제는 과일의 성장, 모양 및 용이한 운송을 개선하기 위해 다양한 화학 물질을 사용하여 재배되는 과일입니다. 이 경우 사과의 건강상의 이점은 여전히 ​​큰 문제입니다. 그러한 과일은 급성 중독을 일으키거나 신체에 유해한 물질이 천천히 축적될 수 있습니다. 따라서 "올바른" 사과를 선택할 수 있어야 합니다.

정말 건강한 사과 고르는 법

구매시 선택이 유용하고 맛있는 사과, 몇 가지 간단한 규칙을 알아야 합니다.

• 과일은 적당히 단단해야 합니다.
• 움푹 들어간 부분, 어두운 부분 및 부드러운 부분이 없어야 합니다.
• 작은 사과가 큰 사과보다 낫습니다. 큰 과일은 일반적으로 지나치게 익습니다.
• 사과는 품종의 색깔과 일치해야 합니다.
• 아로마의 부족은 길고 부적절한 보관을 말합니다.
• 반짝이는 사과는 왁싱의 표시입니다.
• 벌레는 좋은 징조입니다. 이것은 제품의 환경 친화성의 표시입니다.
• 현지 "생산자"로부터 사과를 구입하는 것이 좋습니다.
• 살 가치가 없다 여름 사과겨울에 그리고 그 반대도 마찬가지입니다.

오랫동안 추측하지 않기 위해 의도적으로 특정 종류의 사과 시장에 올 수 있습니다. Antonovka는 최적으로 유용하고 맛있고 저렴합니다. 다른 많은 과일보다 뛰어난 사과는 앞으로 몇 년 동안 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 그리고 그것은 사실입니다. 결국, 한 번 먹는 것이 의사에게 한 번 가는 것을 대신한다고 믿어집니다. 그리고 정기적으로 이 과일을 먹는 사람들은 다른 사람들보다 평균 17년 더 삽니다. 따라서 하루에 2-3개의 사과를 섭취하면 몇 년 동안 수명을 연장할 수 있고 맛있고 육즙이 많은 과일에서 많은 즐거움을 얻을 수 있습니다.

천년의 역사를 지닌 과일로 세계 여러 나라의 경제와 문화의 랜드마크입니다. 식물학적으로 사과- 부족을 대표하는 사과나무(나무 또는 관목)의 열매 사과나무, 하위 패밀리 자두, 가족들 핑크(장미과)... 라틴어로 사과 나무 속의 이름 - " 말루스"- 버전 중 하나에 따르면 그리스어(gr.)에서 차용하는 것으로 돌아갑니다." 멜론"로 표시됨" 사과"특히, 모든 과일).

언어 학자 그룹에 따르면 러시아어로 "사과"라는 단어는 인도 유럽어 " 알보» - (« 하얀색"). 덜 인기있는 변형은 "사과"라는 단어의 어원을 사과 수확으로 유명한 고대 도시 Abella(현대 이탈리아의 캄파니아 지역)와 연결합니다.

속 안에는 62종의 사과나무가 있습니다. 그 중 다양한 산업 분야에서 사용되는 정도의 측면에서 가장 일반적이고 의미가 있거나 현대 품종의 조상은 다음과 같습니다. 국내 사과 (재배), 숲 (야생), 저, 사춘기, 코카서스 (동부 ), 알마티(Sivers), 슬레이트(중국어), 시베리아 베리. ,

이야기

사과나무는 태곳적부터 인류의 동반자였습니다. 카자흐스탄 남부의 티엔산 산맥은 야생 사과나무의 고향으로 여겨집니다.

사과 나무는 가장 먼 사람들과 집약적 인 무역 및 비즈니스 관계를 발전시킨 그리스인 덕분에 유럽 영토에 이르렀다고 믿어집니다. 시간이 지남에 따라 야생 사과 나무는 사람에 의해 재배되었습니다. 최상의 샘플이 선택되고 재배 조건이 개선되었습니다.

기원전 4세기. Theophrastus는 정원사가 재배하고 Hellas에서 가장 인기 있는 사과 품종을 설명합니다. 나중에 Romans Cato, Varro, Callumella, Pliny 및 Virgil은 재배된 과일 식물을 접목하는 기술을 나타내는 36개의 사과 품종을 작업에서 명명했습니다.

사과 문화는 서유럽 지역 인구로 이주했습니다. 고대 그리스그리고 로마. 16세기 초에 이르러 이 과일 재배 분야의 발전이 가속화되었습니다. 100년도 채 지나지 않아 유럽에서 상세 설명이미 60가지 종류의 사과 나무가 있으며 그 중 우리 시대에 재배되고 있는 것: Stettinskoe red, Calvil white, Short-legged red, Zvezdchatoye.

사과 나무는 다른 중개자 인 비잔티움을 통해 10 세기에 동부 및 남부 슬라브에 도착했습니다. 키예프 공국에서 사과 나무 재배에 대한 관심이 높아져 Anthony Pechersky(1051)가 설립한 사과 과수원이 널리 알려졌습니다. 12세기에 Yuri Dolgoruky는 모스크바 지역에 사과 과수원을 만들기 시작했습니다. Apple 문화는 Peter I에 의해 발전의 새로운 단계에 들어섰습니다. 18세기는 수문학의 과학의 발견과 창립자 A.T.의 활동으로 특징지어졌습니다. Bolotov, 그 당시 알려진 사과와 배의 품종에 대한 자세한 연구. 몇 년 후 Michurin I.V.의 작업은 새로운 품종 개발에 전념했습니다.

품종

사과 나무의 종류는 10,000가지가 넘습니다. 그들의 모든 품종은 여름, 가을, 겨울 및 늦은 겨울 품종으로 나뉩니다.

여름 품종에는 모스크바 Grushovka, Melba, Papirovka가 포함됩니다.

벨벳, Bessemyanka Michurinskaya, Borovinka, 계피 줄무늬, Streyfling, Kitayka는 가을 그룹을 형성합니다. 사과 품종.

겨울 사과 품종: Antonovka, Minskoe, Slavyanka, Welsey, Delicious, Jonathan.

Aurora Crimean, Babushkino, Bananovoe, Golden Delicious, Saltanat, Boyken 품종은 늦은 겨울 품종으로 간주됩니다.

성장하는 기능

사과 묘목을 심기 위해서는 햇볕이 잘 드는 장소를 선택하십시오. 조명 요구 사항은 다음으로 감소합니다. 간단한 규칙: 나무는 하루 6시간 이상 직사광선을 받아야 합니다. 개별 심은 나무 사이의 거리는 4.5 ~ 5.5m이며 심기 전에 묘목이 소위 "서리 주머니"에 떨어지지 않는지 확인해야합니다. 정착하다.

또한 흙을 깨끗이 청소해야 합니다. 잡초와 풀을 제거하십시오. 묘목의 뿌리가 건조하면 심기 전날 물을 공급해야합니다. 어린 사과 묘목은 가을(10월 하순)이나 이른 봄에 심습니다. 심기 구멍은 깊이 0.6m까지 파고 너비는 다음과 같이 계산됩니다. 묘목의 뿌리 시스템의 대략적인 직경은 두 배가됩니다. 심기 중 비료는 가능하지만 질소 비료와 석회를 사용하지 않고 뿌리 시스템에 화상을 입힐 수 있습니다. 심기 및 심기 구덩이를 채운 후 묘목 줄기는 못 지지대에 고정됩니다. 구멍과 물을 풍부하게 형성하십시오. 그런 다음 뿌리 덮개. 어린 사과 나무는 매년 봄(심기 후 1년, 2년, 3년, 4년, 5년)에 가지 치기됩니다. 묘목에 물을주는 것은 드물지만 풍부합니다. 심기 수년 동안의 계획에 따라 비료 및 예방 살포가 수행됩니다.

사과 따기

과일 숙성에는 제거 가능(식물성)과 소비자(식용)의 두 가지 정도가 있습니다. 과일의 제거 성숙은 성장 과정의 완료 및 사과 펄프의 영양소 축적과 일치합니다. 과일은 더 이상 크기가 자라지 않고 가지에서 쉽게 제거됩니다. 과일의 소비자 성숙도는 사과가 이 특정 품종 고유의 향, 맛 및 색상을 발달시키는 순간에 결정됩니다. 이 두 가지 성숙도는 여름 품종에서 동시에 발생합니다. 가을과 겨울 품종에서는 제거 가능한 성숙도가 한 달 이상 소비자보다 앞서 있습니다. 여름 품종의 수확은 소비자 과일 숙성 단계에 맞춰집니다. 가을과 겨울 품종의 사과 따기는 시간을 엄격하게 지켜야 합니다. 너무 일찍 수확하면 신 과일이 아직 "익은" 상태가 되지 않으며, 시기 적절하게 늦은 수확은 사과가 장기 저장에 부적합하다는 사실로 이어집니다. 사과를 흔들거나 나무에서 두드려 따는 것은 잘못된 일입니다. 사과는 줄기를 손상시키지 않고 조심스럽게 가지로 제거해야합니다.

선택 방법

질산염을 사용하지 않은 재배 중 잘 익은 사과는 뚜렷한 향을 가지고 있습니다. 과일의 색상도 중요합니다. 사과는 한 가지 색상으로 "착색"되어서는 안됩니다. 사과(껍질)의 표면이 미끄러지거나 달라붙거나 수분이 느껴지면 과일에 화학 물질을 처리했다는 신호입니다. 살 때 작은 갈색 반점이 있는 사과도 분류해야 합니다. 움푹 들어간 곳이나 부분적으로 주름진 껍질이 쉽게 남아있는 부드러운 껍질은 과일이 시들기 시작하고 육즙을 잃는다는 것을 나타냅니다. 그러한 과일의 맛 특성은 이미 크게 악화되었습니다.

보관 방법

신선한 사과는 냉장고에 보관됩니다. ~에 실온과일은 비닐 봉지에 넣고 주기적으로(7일에 한 번) 물을 뿌리면 충분히 오래 보관할 수 있습니다. 최대 여름 품종 최적의 조건보관은 약 3주 동안 신선하게 유지됩니다. 가을과 겨울 품종의 유통 기한은 60일에서 6개월입니다.

사과 펄프는 온전하고 온전한 피부가 유일한 장벽인 미생물의 편안한 온상입니다. 과일이 상하고 썩기 시작하면 부패가 건강한 과일로 퍼질 수 있으므로 즉시 별도의 용기로 옮겨야합니다. ,

사과의 유용한 특성

화학 성분 및 영양소의 존재

사과의 화학 성분은 과일에서 다릅니다. 다른 품종, 성숙도, 사과나무가 재배되는 조건, 유통기한 및 기타 요인에 따라 결정됩니다. 과일의 수분 함량은 84~90%, 설탕은 5~15%, 섬유질은 0.59~1.38%, 탄닌은 0.025~0.27%로 다양합니다.

의료용

에게 약용 식물숲 사과 나무를 포함합니다. 그 과일에는 탄수화물이 포함되어 있습니다. 식물성 글리코겐, 펙틴; 유기산: 말산, 주석산, 구연산; 카로티노이드, 비타민 C, 클로로겐산, 탄닌, 카테킨, 플라보노이드, 안토시아닌, 류코안토시아니딘, 에센셜 오일, 철과 인의 유기 화합물. 잎에는 dihydrochalcones가 포함되어 있습니다. phloretin, phloridzin; 플라보노이드: 하이페린, 케르세틴, 케르시트린, 이소케르시트린, 루틴, 나린제닌; 카테킨, 아스코르브산.

삼림 사과 차는 요로 결석, 통풍, 류머티즘, 기침 및 쉰 목소리, 위 카타르 및 대장염에 처방됩니다. 구운 사과만성 변비에 권장됩니다. 신선한 사과는 산도가 낮은 위염(저산성 위염), 경련성 대장염, 저운동성 담도 운동 이상증 및 비타민 결핍에 적합합니다. 갓 간 사과는 찰과상, 화상, 동상, 오랫동안 치유되지 않는 궤양 및 수유부의 젖꼭지 균열을 치료하는 데 사용됩니다. 피부과에서 사과 응용 프로그램은 염증성 피부 질환에 사용됩니다. 사과 잎의 달인은 비타민 C의 공급원으로 사용됩니다.

전통 의학에서의 응용

삼림사과의 열매로 만든 약재 엑기스 페리 포마티... 저색소성 빈혈에는 사과산 철 추출물이 처방됩니다.

전통 의학에서 사과 사용

요로 결석, 통풍, 류머티즘, 위 카타르, 대장염, 기침 및 쉰 목소리의 경우 숲 사과 나무 열매의 차가 유용합니다. 10 과일을 1 리터의 물에 10 분 동안 끓입니다. 기호에 따라 꿀이나 설탕을 첨가한다.

요리용

사과 - 독특한 제품디저트에 사용되는, 두 번째 코스, 구운 식품, 샐러드, 소스. 가금류는 사과로 채워져 있습니다. 고기나 생선과 함께 굽는다. 야채 스튜; 간으로 튀긴; forshmak의 청어에 추가하십시오. 사과는 캐서롤, 팬케이크, 치즈 케이크, 시리얼 및 푸딩에서 맛있습니다. 사과는 절인, 건조, 절인 사과는 향후 사용을 위해 수확됩니다.

사과로 만든 과일 수프(단일 변형 또는 다른 과일 추가)가 유용합니다. 그들은 사과 소스, 구운 사과, 주스 또는 퓌레로 만든 생 과일로 만듭니다. 꿀, 사워 크림 또는 크림과 함께 제공됩니다.

부드럽고 달콤한 사과 품종은 잼, 마시멜로, 마멀레이드를 만드는 데 적합합니다. 베이킹 할 때 요리 전문가는 빽빽한 피부를 가진 단단하고 녹색 사과를 선호합니다. 이러한 과일은 반죽에 과도한 수분을 추가하지 않으며 추가로 두껍게 할 필요가 없습니다.

사과 조리법:

이것은 보스니아 디저트(견과류와 건포도를 채운 사과)입니다.

필요: 중간 크기의 단단한 사과 4개, 설탕 2컵, 물 3컵, 레몬 반 개, 껍질을 벗긴 반 컵 호두, 건포도 한 스푼, 휘핑크림 서빙.

깊은 프라이팬이나 스튜 냄비에 시럽을 준비하십시오. 물을 끓이고 설탕을 넣고 레몬 주스를 넣으십시오. 사과를 껍질을 벗기고 줄기 자리에 구멍을 뚫고 속을 조심스럽게 자릅니다. 준비된 끓는 시럽에 전체 사과를 담그고 5-10분 동안 요리합니다( 준비된 사과손상되지 않은 상태에서 포크로 쉽게 뚫어야 함). 시럽에서 사과를 제거하고 식히십시오. 시럽에 사과 껍질을 넣고 액체의 양이 반으로 줄어들 때까지 약 20분 동안 약한 불에서 끓인다. 남은 시럽은 건져내고 냉장보관합니다. 견과류와 건포도를 자르고 섞는다. 사과에 견과류 건포도 필링을 채우고 식힌 시럽을 붓고 크림으로 장식합니다.

애플 처트니

처트니 - 전통 인도 소스, 종종 야채나 과일로 조리한 매우 맵고 맵습니다.

필요한 음식: 중간 크기 30개 새콤달콤한 사과, 소금 60g, 소금 300g 사탕수수, 양파 100g, 마늘 1쪽, 다진 생강 80g, 마른 고추 14g, 28g 겨자씨, 건포도 100g, 식초 900ml.

사과는 껍질을 벗기고 씨를 발라 얇게 썰어 깊은 냄비에 넣고 설탕과 식초를 넣고 사과가 부드러워질 때까지 끓인다. 겨자씨를 식초에 담근 다음 완전히 말립니다. 건포도를 으깬다. 껍질을 벗긴 마늘과 양파를 조각으로 자르고 다진 칠리, 생강, 겨자씨와 섞어 절구에 넣고 갈아줍니다. 사과가 끓으면 모든 재료를 사과 덩어리와 함께 섞어 잘 섞어 식힌다. 병에 담아 냉장고에 보관합니다. 애플 처트니는 생선, 가금류, 돼지고기, 쌀, 토르티야 또는 수제 빵과 함께 제공됩니다.

미용에 사과 사용

화장품 레시피는 사과 껍질, 사과 주스 또는 과일 펄프를 사용합니다.

애플 헤어 마스크

큰 사과 2개를 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 퓌레로 만드십시오. 혼합 사과 소스사과 사이다 식초 2테이블스푼, 티스푼 레몬 주스그리고 옥수수 가루 한 스푼은 매끄러운 상태로 만듭니다. 혼합물을 마른 모발에 바르고 마스크를 30분 동안 그대로 두십시오. 씻어내다 따뜻한 물그런 다음 평소와 같이 머리를 씻고 말리십시오.

애플 페이스 마스크

애플 마스크 정상 피부얼굴: 껍질을 벗긴 사과를 가는 강판에 빻습니다. 강판 사과를 사워 크림 1작은술(또는 식물성 기름) 및 같은 양의 전분. 균일한 혼합물을 얼굴과 목에 20분 동안 바르십시오. 따뜻한 물로 씻어내십시오.

모든 피부 유형을 위한 비타민화 마스크: 으깬 사과죽을 얼굴에 바르고 1/4시간 동안 담가두었다가 찬물로 헹굽니다(건성 피부의 경우 미리 얼굴에 연화 크림을 약간 바르십시오).

회춘 마스크

사과를 삶지 마십시오. 큰 수물, 퓌레, 몇 방울과 혼합 올리브유그리고 꿀 한 티스푼. 세안한 얼굴에 15분간 도포합니다.

추운 계절에 얼굴 피부 관리를 위해: 오트밀 한 스푼, 사과 1개 주스 및 소량의 우유로 마스크를 준비하십시오. 얼굴과 목에 30분간 도포 후 미온수로 헹구어 냅니다.

건조한 피부를 위한 애플 마스크

꿀 1작은술과 잘게 썬 1작은술과 함께 사과를 죽에 섞습니다. 오트밀... 얼굴에 바르고 1/4 시간 동안 마스크를 잡고 따뜻한 물로 헹굽니다.

2티스푼의 코티지 치즈를 1티스푼과 합칩니다. 사과 주스, 노른자 반과 녹나무 기름 티스푼. 얼굴에 바르고 15분간 방치합니다. 먼저 따뜻한 물로 씻은 다음 찬물로 씻으십시오.

애플 마스크 지성 피부

구운 사과 퓌레 한 스푼과 구타 단백질 한 스푼을 섞습니다. 마스크를 15분 이상 그대로 둔 다음 찬물로 헹굽니다.

사과를 갈아서 40ml의 우유 또는 크림에 생 사과 한 스푼을 몇 분 동안 끓입니다. 30분 동안 양조하십시오. 덩어리에 휘핑 단백질을 추가하십시오. 얼굴에 바르고 15분 후 미지근한 물로 씻어냅니다.

다른 제품과의 조합

요리적 의미에서 사과는 새콤하고 달콤한 과일, 감귤류, 당근, 발효유 제품(요구르트, 케 피어). 치즈, 저지방 코티지 치즈, 견과류와 같은 지방이 풍부한 육류 및 단백질 제품과 사과의 우수한 호환성. 그러나 사과와 함께 녹말 음식은 발효를 일으킵니다.

사과 음료

차, 크 바스, 주스, 칵테일, 펀치, 과일 음료는 다양한 종류의 사과로 준비됩니다(다른 구성 요소 추가 포함). 사과 주스는 갈증을 완벽하게 해소하고 식전주 역할을 합니다. 깔끔하게 마시거나 다양한 과일과 섞어 마시거나 야채 주스(당근, 토마토, 호박, 파슬리 또는 셀러리 주스). 설탕에 절인 과일은 신선하고 말린 사과로 만들어집니다. 어떤 종류의 사과는 빨리 끓기 때문에 끓일 필요가 없지만 끓는 시럽에 담갔다가 즉시 식혀야 합니다. 사과는 무알코올과 알코올 음료(칼바도스, 아펠바인).

신선한 사과 크바스

크 바스를 만들려면 다음이 필요합니다. 15 신 사과중간크기, 설탕 또는 꿀 2.5컵, 블랙커런트 주스 반컵, 건포도 2큰술, 이스트 20g, 1큰술 지상 계피, 오렌지 1개와 레몬 향, 물 5리터.

사과를 껍질을 벗기고 껍질과 함께 자르고 물을 넣고 1/4 시간 동안 요리하십시오. 그런 다음 국물을 20 0 C로 식히고 설탕이나 꿀, 효모, 계피, 감귤 껍질, 건포도 주스, 건포도를 넣고 따뜻한 곳에 2 일 동안 두십시오. 크 바스를 병에 붓고 보관 한 후 시원한 곳... 으깬 얼음과 함께 제공하십시오.

애플 크루숑

재료: 달콤한 사과 1.5kg, 레몬 2개, 차갑고 강한 차 2리터, 설탕 2.5잔, 샴페인 한 병. 사과는 껍질을 벗기고 4등분하고 씨를 자른 다음 얇게 썰어서 넣어주세요 법랑 냄비, 레몬 2개의 즙을 짜내고 레몬 반 개를 강판에 갈아 차게 식힌 진하고 갓 우려낸 차에 붓고 설탕을 넣고 저어주고 뚜껑을 덮고 찬 곳에 5시간 동안 둡니다. 서빙하기 전에 덩어리를 냄비에 옮기고 샴페인을 부으십시오.

준비물: 사과 10개, 물, 설탕 3/4컵, 계피가루, 딸기가루 각 1큰술.

사과를 4등분하고 코어로 자릅니다. 준비한 사과를 냄비에 담고 사과가 5cm정도 잠길 정도로 물을 붓고 설탕, 계피, 올스파이스를 넣어주세요. 뚜껑을 덮지 않은 상태에서 중불에서 60분 동안 끓입니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 약한 불에서 2시간 더 끓입니다. 식히고 변형시키십시오. 완성된 사이다를 냉장고에 보관하세요.

포도주 양조의 사과

최고의 품종포도주 양조용은 ​​가을과 겨울 품종의 사과입니다. 여기에 포함된 설탕, 탄닌 및 산의 수준은 여름 품종보다 높습니다. 고급 와인은 품종에서 나옵니다. Antonovka, Parmen Winter Gold, Slavyanka, Anis. 절묘한 와인여름 품종 Grushovka Moscow에서 만들어졌습니다. 우수한 품질의 와인은 중국산과 Ranetki에서 얻을 수 있지만 이러한 사과의 높은 산도를 감안할 때 과일 주스는 물이나 더 달콤한 사과 품종의 주스로 희석해야 합니다. 블렌드는 야생 사과 주스를 사용합니다.

사과 와인보관 중 풍미와 신선도가 떨어지기 쉬우므로 제조연도에 드시는 것이 가장 좋습니다. 이것은 Ranetki 및 중국 여성의 와인 제품에는 적용되지 않습니다. 이 와인은 떫은맛 때문에 최소 2년 동안 숙성해야 합니다. 이 기간 동안 맛이 부드러워집니다.

사과는 세미 스위트 또는 드라이 와인을 만드는 데 가장 잘 사용됩니다.

사과의 다른 용도

• Apple, 성공적으로 치약을 칫솔로 대체: 신선하게 먹기 단단한 사과, 간식을 먹을 수 있을 뿐만 아니라 양치질도 할 수 있습니다. 이 목적에 사용되는 과일은 상당히 단단하고 달콤하고 신맛이 있어야 합니다.
• 주방의 번거로움으로 칙칙해진 손의 피부는 사과 껍질로 하얗게 각질을 벗겨낼 수 있다.
• 사과가 방사성 핵종을 제거하는 능력은 식품을 "청소"하는 방법 중 하나를 정당화합니다. 식품의 방사능을 줄이기 위해 얇은 사과 조각 층으로 덮고 몇 시간(3~6시간) 동안 방치할 수 있습니다. 기기 판독값은 이러한 절차 후에 제품의 배경 복사가 감소함을 나타냅니다.
• 많은 종류의 사과 나무는 생산성이 높은 꿀 식물입니다. 특정 유형 및 품종의 사과 나무는 장식용입니다. 선삭 및 가구 제작에서 사과 나무가 널리 사용됩니다. 사과 나무의 재료는 강하고 밀도가 높으며 자르고 닦기 쉽습니다.
• 사과는 훌륭한 공예 재료입니다. 재미있는 작은 동물을 만들고, 사과 반으로 컬러 인쇄용 스텐실을 만들고, 과일의 오목한 부분을 자르고, 태블릿 양초를 위한 원래의 장식용 촛대를 얻을 수 있습니다. ,

• 지구에서 자라는 모든 종류의 사과를 맛보기 위해서는 하루에 한 종류의 사과를 20년 이상 먹어야 합니다.
• 사과가 물에 가라앉지 않는 이유 사과는 25%가 공기이므로 물에 던지면 표면으로 떠오릅니다.
• 사과는 가장 큰(그리고 가장 비싼) 세카이 이치: 1974년 일본에서 처음 개발된 품종입니다.
• 사과를 두려워하는 사람들에게 영향을 미치는 드문 공포증인 "malusomestikophobia"가 있습니다.
• 농업 경제학자들은 특별한 과학 분야인 pomology의 틀 내에서 사과 품종을 연구합니다.
• 중국에서는 친절과 환대 덕분에 집주인에게 사과를 주는 것이 관례입니다. "핑"이라는 단어는 "사과"와 "세계"를 동시에 의미합니다.

• 같은 일본은 무게면에서 사과 기록 보유자의 발상지가되었습니다. 1kg 849g 무게의 과일이 나라에서 뽑혔습니다. 떠오르는 태양 2005년 10월
• 지난 세기의 조선에서 미신이 뿌리를 내렸습니다. 사과 나무를 사용하여 배를 만드는 것은 나쁜 징조로 여겨졌습니다. 관은 이 재료로 만들어졌기 때문입니다.
• 아일랜드에서 결혼 가능한 소녀들은 다음과 같이 추측했습니다. 하나의 연속 리본으로 사과 껍질을 잘라 등 뒤로 던졌습니다. 사과 껍질이 약혼자의 이름의 첫 글자를 연상시키는 모양으로 땅에 떨어질 것이라고 믿었습니다.
• "사과와 오렌지 비교"라는 표현은 영어본질적으로 완전히 다른 사물, 현상, 유사점 및 비교가 불가능한 비교를 의미합니다.
• "천일야화"에서 모든 인간의 질병을 치료하는 사마르칸트의 마법의 사과에 대한 이야기 ​​중 하나가 있습니다.
• 성서 본문에 지식의 나무의 금단의 열매가 사과나무의 열매였다는 직접적인 표시는 없지만 유럽의 문화 전통에서는 이 특정한 열매에 신성한 역할이 할당되었습니다. 사과는 에덴 동산의 아담과 이브를 묘사한 캔버스에 다른 시대의 화가들에 의해 포착되었습니다(A. Durer의 판화는 사과를 손에 든 최초의 남자와 여자를 보여줍니다. Lucas Cranach와 Titian의 작품에서 Adam과 Eve는 또한 사과나무 아래 묘사됨). J. Milton "Paradise Lost"의 작품에서 에덴에서 딴 금단의 열매를 사과라고 합니다. HG Wells의 주목할 만한 단편 소설인 Apple은 지식의 유혹을 모티브로 삼고 있습니다. 이야기의 아이러니는 정신 깨달음을 가져다주는 금단의 열매를 없애기 위해 캐릭터들이 최선을 다한다는 사실에 있습니다. 그 결과 주인공은 사과를 버리지만, 지식의 나무의 맛을 볼 기회를 고의로 거절한 완벽한 실수에 대한 아쉬움과 아쉬움이 떠나지 않는다.

세계의 사과 기념비:

1. 1 Antonovka 사과 기념비는 2008년 쿠르스크에서 공개되었습니다. 쿠르스크 "사과"는 V. Klykov가 구리 시트로 만들었으며 조각품의 높이는 2미터, 무게는 약 150kg입니다.
2. 2 뉴욕의 사과 기념비는 2004년 공원 중 한 곳에 세워졌습니다. 조각의 작가는 S. Weiss입니다.
3. 3 알마티 시 근처에 있는 사과 기념비. 사과 모양의 조각 구조는 실제 작동하는 분수이며 Kok-Tyube 산 꼭대기에 있습니다.
4. 4 조각 "Apple"은 2015년 밀라노의 한 광장에 설치되었습니다. 작품의 저자는 M. Pistoletto입니다.
5. 5 조각품 " 녹색 사과»빌니우스 시에서. 구조는 사과의 절반이며, 절단면에는 자선 활동에 참여하는 도시 거주자의 이름이 새겨져 있습니다.

사과 및 금기의 위험한 특성

• 신 사과 품종은 위와 십이지장 궤양 및 과산성 위염(산도가 높은 위염)으로 고통받는 사람들에게 금지됩니다.
• 신선한 달콤한 사과와 희석하지 않은 사과 주스는 혈당 수치를 높일 수 있습니다. 따라서 당뇨병 진단을 받은 사람은 각별히 주의하여 사용해야 합니다.
• 사과 씨에는 시안화물이 포함되어 있으며 유독합니다. 그러나 사과 한 개당 씨앗에 포함된 유독 물질의 양은 무시할 수 있습니다. 치사량사람의 경우 사과 씨앗 한 컵을 고려할 수 있습니다.
• 사과는 개인적인 편협함을 가진 개인에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다 (환자의 알레르기는 사과뿐만 아니라 핑크 가족의 다른 구성원 (살구, 자두, 복숭아, 아몬드, 배)에 의해 유발 될 수 있음).

아마도 당신은 사과를 먹지 않은 사람을 찾지 못할 것입니다. 이 과일은 전 세계적으로 수요가 가장 많은 것으로 간주됩니다. 그러나 그들은 16세기에 그것을 재배하기 시작했습니다. 그때에도 인류는 25가지 종류의 사과 나무를 재배했습니다.

사과의 화학 성분, 에너지 가치

100g의 영양가:

• 열량: 47kcal
• 단백질: 0.4g
• 지방: 0.4g
• 탄수화물: 9.8g

• 식이섬유: 1.8g
• 유기산: 0.8g
• 물: 86.3g
• 불포화 지방산: 0.1g
• 단당류 및 이당류: 9g
• 전분: 0.8g
• 재: 0.5g
• 포화지방산: 0.1g

다량 영양소:

• 칼슘: 16mg
• 마그네슘: 9mg
• 나트륨: 26mg
• 칼륨: 278mg
• 인: 11mg
• 염소: 2mg
• 유황: 5mg

비타민:

• 비타민 PP: 0.3mg
• 베타카로틴: 0.03mg
• 비타민 A(RE): 5mcg
• 비타민 B1(티아민): 0.03mg
• 비타민 B2(리보플라빈): 0.02mg
• 비타민 B5(판토텐산): 0.07mg
• 비타민 B6(피리독신): 0.08mg
• 비타민 B9(엽산): 2mcg
• 비타민 C: 10mg
• 비타민 E(TE): 0.2mg
• 비타민 H(비오틴): 0.3mcg
• 비타민 K(필로퀴논): 2.2mcg
• 비타민 PP(나이아신 등가): 0.4mg

추적 요소:

• 철: 2.2mg
• 아연: 0.15mg
• 요오드: 2mcg
• 구리: 110mcg
• 망간: 0.047mg
• 셀레늄: 0.3mcg
• 크롬: 4mcg
• 불소: 8mcg
• 몰리브덴: 6mcg
• 붕소: 245mcg
• 바나듐: 4mcg
• 코발트: 1mcg
• 알루미늄: 110mcg
• 니켈: 17mcg
• 루비듐: 63mcg

사과는 비타민의 공급원일 뿐만 아니라 이 과일에 정말 많이 함유되어 있으며 모든 사람이 전신의 정상적인 기능을 담당합니다. 문제의 제품에는 마이크로/매크로 요소도 포함되어 있습니다.:

• 인;
• 크롬;
• 칼슘;
• 몰리브덴;
• 칼륨;
• 철 및 기타 여러 가지.

의사는 특히 감사합니다 소화 섬유다른 품종의 사과 구성 - 위장관 작업을 담당합니다. 그리고 유기산과 불포화 지방산은 문제의 제품을 실질적으로 대체할 수 없도록 만듭니다. 전문가는 하루에 2-3개의 사과를 섭취하여 신체가 비타민, 미량/거시적 요소 및 기타 중요한 물질로 "포화"할 수 있도록 권장합니다.

하지만 에너지 가치사과는 작습니다. 제품 100g당 47Kcal에 불과합니다.

사과의 유용한 특성

해당 과일의 모든 품종이 맛이 좋다는 사실은 모두에게 알려져 있습니다. 이것이 아마도 사과가 수십만 명의 사람들에게 가장 사랑받는 과일로 여겨지는 이유일 것입니다. 그러나 미식의 즐거움 외에도 사과는 인간의 건강에 중요하고 필요한 많은 유익한 특성을 가지고 있습니다. 사과의 건강상의 이점 중 일부는 다음과 같습니다.:

사과 피해

모든 사람은 사과가 건강하다는 사실에 너무 익숙해져 해를 끼치는 문제가 전혀 제기되지 않습니다. 한편 의사들은 경고합니다. 유용한 제품인간의 건강을 해칠 수 있습니다. 사과의 경우 이 과일의 다음 기능을 기억해야 합니다.:

1. 산과 설탕이 결합하여 치아 법랑질을 파괴하기 때문에 치아 법랑질에 부정적인 영향을 미칩니다. 사과를 먹은 후 전문가들은 철저히 헹구는 것이 좋습니다. 구강따뜻한 깨끗한 물.
2. 사과도 먹으면 안 된다 대량그리고 오랫동안 이것은 위장관 장애로 이어질 수 있기 때문에 금식일과 단일 다이어트에 적용됩니다.
3. ~에 소화성 궤양위와 십이지장, 위염 및 만성 대장염의 산도가 증가 / 감소하는 위염, 사과에 대한 취미는 건강 악화, 병리 악화를 유발할 수 있습니다.
4. 어떤 질병의 병력이 있는 경우 심혈관계의, 메뉴에이 문화의 녹색 및 노란색 대표자 만 포함되어 있더라도 빨간 사과는식이 요법에서 완전히 제외되어야합니다.
5. 많은 양의 요오드가 들어있는 것은 사과 구덩이에 있다는 의견이 있습니다. 이것은 사실이지만 시안화수소산도 포함하고 있습니다. 이것은 신체에 독이 됩니다. 따라서 일반적으로 사과씨를 식용으로 섭취하는 것은 권장하지 않으나, 하루 최대 5알까지 섭취가 가능하다.
6. 사과에는 많은 양의 설탕이 포함되어 있으므로 밤에는 먹을 수 없습니다. 이것은 다이어트 식품이 아니라 과체중을 얻는 직접적인 경로입니다. 그건 그렇고, 사과에 설탕이 있기 때문에 당뇨병 진단을 받은 사람들은 주의해서 사용해야 합니다.
7. 사과는 장의 가스 생산 증가에 기여합니다. 이미 헛배 부름으로 고통 받고 있거나 경향이있는 사람들은이 점을 고려해야합니다.

사과를 선택하고 저장하는 방법

사과를 고를 때 실수하지 않고 정말 맛있고 건강한 사과를 사려면 이 과일의 종류를 알아야 합니다. 그리고 그들은:

1. 여름 - 나무는 7-8 월에 열매를 맺기 시작하며 장기 보관을위한 것이 아니지만 대부분 맛있는 잼, 잼 및 설탕에 절인 과일. 사과의 여름 품종에는 흰색 필링, 멜바, 키타이카, 보로빈카, 모스크바 배(가장 일반적인 여름 품종)가 포함됩니다.
2. 겨울 - 9 월 말에 열매를 맺기 시작하여 일년 내내 완벽하게 저장됩니다. 가장 일반적인 겨울 사과 품종은 Antonovka, Snow Calvil, Semerenko, Pepin, Orlik 및 Sinap입니다.

V 소매점"해외"품종도 활발히 판매되고 있습니다. - Granny Smith (호주에서 자란, 육즙과 신맛) 및 골든 딜리셔스(단맛, 과즙이 풍부하며 어두워지지 않음) 오랫동안펄프).

사과 선택의 다음 단계는 모양을 평가하는 것입니다. 이미 다양성을 결정했다면 다음 사항에주의하십시오.:

• 사과는 만졌을 때 단단하고 단단해야 합니다.
• 껍질에 얼룩이 없어야합니다.
• 비 수입 과일을 선호하십시오-가장 맛있고 건강한 사과는 가을에서 3 월까지 판매됩니다.
• 광택 있고 밝은 수입 사과에는 영양소와 비타민이 거의 없습니다.

우리는 사과를 샀습니다 ... 올바르게 저장하는 방법? 첫째, 말린 과일 설탕에 절인 과일로 오랫동안 건조하여 즐길 수 있습니다. 말린 사과의 칼로리 함량이 급격히 증가한다는 점을 고려해야합니다. 확실히 사과로 체중을 줄일 수는 없습니다. 둘째, 사과는 빛이없는 통풍이 잘되는 서늘한 방에 완벽하게 저장됩니다. 예를 들어 지하실이 될 수 있습니다. 셋째, 사과는 큰 용기에 넣고 간단히 물을 부을 수 있습니다. 잠시 후 사과는 담근 맛을 얻을 수 있지만 동시에 유용한 특성을 절대 잃지 않을 것입니다.

사과를 먹는 것이 요람에서 건강하다는 것은 누구나 알고 있습니다. 이 과일의 모든 유익한 특성을 알고 있습니까? 이 기사에서는 사과의 이점과 위험, 그리고 사과로 빠르고 맛있게 요리할 수 있는 것에 대해 설명합니다.

사과의 이점

자신의 건강과 체력을 관리하려면 상당한 투자가 필요합니다. 자주 저렴한 제품모든 곳에서 찾을 수 있는 , 이 작업에서는 값비싼 잘 알려진 수단보다 훨씬 더 성공적입니다. 적절한 영양 섭취로 몸이 좋지 않고 과체중이 되는 문제를 쉽게 해결할 수 있습니다.

제정신인 사람의 메뉴에는 반드시 사과가 포함되어야 합니다. 부드러운 펄프와 바삭 바삭하고 맛있고 신맛이 나는 주홍색과 녹색 - 이러한 다양한 품종으로 누구나이 과일을 자신의 취향에 맞게 선택할 수 있습니다. 맛이 싫으시다면 신선한 사과, 굽거나 말리거나 샐러드에 추가할 수 있습니다. 모든 사람에게 접근 방식을 찾을 수 있습니다.

사과의 가치는 구성에 숨겨져 있습니다. 사과의 거의 80%는 물입니다. 다른 부분은 섬유질, 산, 탄수화물에 있습니다.

건강상의 이점 측면에서 가장 가치있는 것은 갓 딴 사과입니다. 직접적으로 필요한 요소의 농도가 최대에 도달합니다. 유용한 자료신선한 사과에 함유된:

• 펙틴 - 내장이 더 잘 작동하도록 부드럽게 돕고 독소를 제거합니다.
• 비타민: A, C, E, B군;
• 미네랄 : 철, 마그네슘, 칼륨, 아연 및 기타 - 혈액과 칼슘을 개선하는 땀샘에 최대 몫이 할당되며 근골격계와 심장에 필요합니다.
• 노화 과정을 방해하는 항산화제;
• 비뇨기 계통의 염증 과정과 싸우는 탄닌;
• 로 잘 어울린다 화장품피부 관리를 위해 - 상쾌하고, 피부에 영양을 공급하고, 염증에 대처합니다.
• 탄닌은 염분이 몸에 침전되어 체내에 축적되는 것을 허용하지 않아 최적의 예방으로 간주됩니다.
• 사실, 사과는 진정한 천연 약국이기 때문에 사과를 먹으면 도움이 되지 않는 장기나 신체 시스템을 찾기가 어렵습니다.

우리는 특히 공복에 사과를 먹는다는 사실에 주목합니다. 과일의 아침 섭취는 변비 예방에 도움이 되고 신체가 일을 준비하는 데 도움이 됩니다. 그러나 다음과 같은 질병이 있는 경우 공복에 이러한 과일을 섭취하는 것은 허용되지 않습니다.

• 산도가 높은 위염;
• 궤양;
• 담석 질환.

체중 감량을 위한 공복에 사과의 이점은 논란의 여지가 있는 것으로 간주됩니다. 어떤 관점에서 과일에는 음식을 대체할 수 있는 많은 영양소가 포함되어 있습니다. 반면에 많은 경우 사과는 위벽을 산으로 자극하기 때문에 배고픔을 유발합니다.

이 제품의 장점에 대해 말하면 칼로리 함량 문제를 만질 수밖에 없습니다. 물론, 이 사실은 예를 들어 사과 품종이나 재배 조건과 같은 많은 특징에 의해 영향을 받습니다. 그러나 사과에는 총 칼로리 함량이 있습니다. 붉은색 과일은 47kcal, 녹색 과일은 35kcal만 함유하고 있습니다. 그런데 모든 식단에 녹색 사과를 사용하는 것이 좋습니다.

사과에 해를 끼치다

사과 다이어트는 지원을 통해 체중 감량 과정에서 중요한 결과를 얻을 수 있기 때문에 인기를 잃지 않습니다. 사과 단일 다이어트는 신체에 부정적인 영향을 미친다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 필요한 것 이상으로 다른 것을 얻는 동안 필요하고 필요한 요소를 많이받지 못하기 때문입니다.

예를 들어, 사과는 경질 섬유질의 비율이 미미하지만, 사과 단일 다이어트의 경우 사람이 매우 많은 양을 섭취합니다. 결과적으로 위 점막의 대장염, 궤양 및 염증이 심화됩니다. 매일 섭취하는 많은 과일산은 담낭에 염증을 일으킵니다.

또한 사과는 해롭고 다른 설탕, 그리고 붉은 색의 품종은 유용할 수 있는 것보다 훨씬 더 많은 설탕을 함유하고 있습니다. 치아의 에나멜에 해로운 영향을 미치는 것 - 더 얇아지고 자극제에 대한 민감성을 유발하며 치과 질환의 위협을 증가시킵니다.

빨간색과 노란색 사과의 달콤한 품종은 혈당 지수가 매우 높기 때문에 당뇨병 환자에게 금지됩니다. 갓 짜낸 사과나 봉지에 담긴 사과 꿀도 마찬가지입니다. 또한 사과 주스의 지속적인 섭취는 치아 법랑질의 급속한 파괴에 기여하여 치아가 약해지고 부서지기 시작하고 과민 반응이 형성됩니다.

사과 씨의 효능에 대해 많이 들어보셨을 것입니다. 그러나 그들은 또한 해로울 수 있습니다. 많은 수 외에 유용한 요소, 씨앗에는 셔닐산도 포함되어 있습니다. 신체가 많은 에너지를 소비하는 것을 중화하기 위해. 그러므로 그들을 남용하지 마십시오. 필요한 요소로 몸을 포화시키고 부산물로 과부하가 걸리지 않도록 하루에 충분한 5개의 씨앗.

사과에 대한 금기 사항

모든 유용성에도 불구하고 사과에는 사용에 대한 많은 금기 사항이 있습니다. 즉:

• 제품 남용, 높은 식단;
• 소화 시스템의 소화성 궤양;
• 당뇨병;
• 식중독 회복;
• 췌장염 - 신선하고 신 사과가 아닙니다.
• 산도가 높은 위염;
• 개인적인 편협함.

이 과일을 사용하고 싶다면 의약 목적- 의사와 상의하십시오. 실제로이 문제에서 가장 중요한 것은 해를 끼치 지 않는 것입니다.

그건 그렇고, 사과는 수유 첫날부터 수유부가 사용할 수있는 유일한 과일입니다. 그러나 동시에 제품은 반드시 녹색으로 벗겨져야 합니다. 사과가 정원에서 재배되거나 적어도 지역적으로 제철에 재배된다면 더 좋습니다.

맛있는 사과 품종

Antonovka는 수년 동안 소비자의 마음을 사로 잡은 다양한 정복자 목록의 선두 주자였습니다. 이 품종은 단맛과 신맛의 최적의 조합을 가지고 있기 때문입니다. 또한 사과 나무 자체는 자라는 데있어 소박합니다.

가장 인기있는 목록과 맛있는 품종사과:

• 매우 육즙이 많은 겨울 학년, 지하실에 완벽하게 보관됩니다.
• 배 - 얇은 피부를 가진 맛있는 달콤한 사과;
• 황금, 좋은 등급 겨울 사과, 달콤하고 육즙이 풍부하며 배 대신 사용할 수 있습니다.
• 흰색 채우기, 어린 시절의 과일은 여전히 ​​\u200b\u200b국가 정원사의 주요 "애완 동물"로 남아 있습니다.
• 역시 어린 시절부터 Simirenko는 일반적으로 다른 사람들보다 빨리 매진됩니다.
• 전설, 달콤한 꿀맛, 사진 속 사과.

사과로 만들 수 있는 것

이것은 아마도 가장 다재다능한 과일일 것입니다. 결국 거의 모든 곳에서 사용할 수 있습니다. 설탕에 절인 과일, 디저트, 패스트리, 사과가 든 고기, 샐러드 - 취향에 맞는 요리를 선택하는 것은 전혀 어렵지 않습니다.

간단하지만 맛있고 건강한 사과 요리법 목록:

1. 말린 과일을 곁들인 구운 사과. 과일을 씻고 칼로 "뚜껑"을 조심스럽게 자르고 코어를 꺼냅니다. 따라서 사과 주머니처럼 보입니다. 다진 것으로 채우십시오. 작은 조각들말린 과일과 견과류. 꿀과 계피로 이슬비. 예열된 오븐에 20~30분간 넣어주세요. 아주 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 어린이의 면역 체계를 강화하기 위한 훌륭한 도구입니다.
2. 거의 모든 샐러드에 사과를 추가하기만 하면 풍미를 더할 수 있습니다. 게, 올리비에, 미모사까지 이 과일이 좋습니다.
3. 사과와 간. 닭고기나 칠면조보다 좋은 간 0.5kg, 사과 4개, 양파 1개, 버터, 적포도주 100 ml., 소금, 향신료. 간을 헹구고 작은 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 넣고 핏물이 멈출 때까지 볶습니다. 이제 다진 양파를 넣고 계속 볶습니다. 그동안 다른 팬에 볶아주세요 사과 조각황금빛 갈색까지. 간 위에 와인을 붓고 7-10 분 후에 과일을 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 함께 10-15분 더 끓입니다.

사과는 독특한 과일 과일로 간주됩니다. 하루에 최대 4개의 과일을 먹으면 인체의 비타민과 미네랄 물질의 공급이 완전히 회복됩니다. 사과에 우세한 비타민을 고려하여 과일을 매일 섭취하고 신체를 치유하며 피하 지방 침착물의 빠른 연소에 기여하고 작업을 향상시킵니다. 내장그리고 그들의 시스템.

많은 사람들이 녹색 사과에 다른 종류의 사과보다 비타민 물질이 훨씬 더 많다는 사실에 관심이 있습니다. 사실, 비타민과 미량 원소는 모든 종류의 과일에서 같은 양으로 발견됩니다. 농경지에서 재배하여 특수 화학 처리를 하여도 유익한 특성을 잃지 않아 식물에 유익한 영향을 미칩니다. 인간의 몸.

사과의 영양가

비타민 및 미네랄 물질 외에도 사과의 구성에는 다음 요소가 포함되어 있습니다.

과일 100g의 칼로리 함량은 47Kcal입니다. 소량의 단백질, 지방, 탄수화물 및 충분한 비타민의 사과 함량은 사람들의 식단에 없어서는 안될 필수 요소입니다.

사과에는 어떤 비타민과 미네랄이 있습니까?

사과의 주요 영양소는 다음과 같은 그룹에 속합니다.

사과에 얼마나 많은 비타민이 들어 있는지 알게 된 사람들은 사과에 관심을 갖기 시작합니다. 미네랄 성분... 다음과 같은 구성 요소로 표시됩니다.

보시다시피 사과에는 비타민뿐만 아니라 다량의 미량 및 거대 요소뿐만 아니라 다양한 산또한 신체에 긍정적인 영향을 미칩니다.

사과의 유용한 특성

과일 나무의 열매에 포함된 비타민과 미량 원소는 인체에 ​​대한 유익한 효과를 결정합니다. 이러한 과일을 섭취할 때 얻을 수 있는 주요 이점은 다음과 같습니다.

• 체내 콜레스테롤 축적량 감소;
• 소화 과정 개선;
• 특히 일반적인 비타민 증의 기간 동안 정상적인 기능에 필요한 영양소로 신체의 농축;
• 암 발병 위험 감소;
• 뇌 기능 개선;
• 환경에서 몸에 들어가는 독성 및 슬래그 물질 제거.

사과에 함유된 비타민의 양은 다음과 같은 질병으로 고통받는 사람들에게 권장되는 제품입니다.

• 요로결석증;
• 골연골증;
• 신부전;
• 비만.

또한 사과 나무의 열매 또는 주스를 매일 섭취하면 바이러스 및 전염병을 잊을 수 있습니다. 신체가 강해질 뿐만 아니라 면역 체계의 보호 기능도 강화됩니다.

사용 금기 사항

사과에는 비타민이 다량 함유되어 있음에도 불구하고 사용을 권장하지 않는 특정 그룹의 사람들이 있습니다. 여기에는 다음으로 고통받는 사람들이 포함됩니다.

• 대장염;
• 위장염;
• 십이지장 궤양, 위;
• 담낭에서 발생하는 염증 과정;
• 치아의 감도 증가;
• 진성 당뇨병.

이 과일 과일 만 사용하는 것을 선호해서는 안됩니다. 식단은 신체 전체의 정상적인 기능을 위해 다양하고 완전해야 합니다.

많은 사람들이 이야기하기 시작합니다. 유익한 효과몸에 그 씨앗. 이것은 실제로 일반적인 신화입니다. 과일 씨앗에는 몸에 부정적인 영향을 미치는 시안화수소산과 같은 물질이 포함되어 있습니다. 다량으로 섭취하면 중독을 일으킬 수 있습니다. 하루에 과일의 씨앗을 5개 이하로 섭취하는 것이 허용됩니다.

어린이 식단에서 사과 퓌레 덩어리는 6 개월 이내에 나타납니다. 어린이의 발달을 피하기 위해 알레르기 반응음식의 경우 녹색 과일을 선호하는 것이 좋습니다. 또한, 아이가 공복시에 과일을 받지 않도록 하는 것이 중요합니다. 이는 위장의 산도를 증가시켜 복통과 고통스러운 상태를 유발할 수 있기 때문입니다.

사과 주스의 구성 및 이점

사과 주스는 과일 자체와 동일한 유익한 특성을 가지고 있습니다. 처리되지 않은 신선한 과일에서 얻는 것이 중요합니다. 열처리. 저칼로리 함량그리고 영양성분음료는 몸 전체에 유용합니다. 더위에서는 갈증을 완벽하게 해소합니다. 유익한 효과신체에 다음과 같이 나타납니다.

• 자유 라디칼 제거;
• 몸을 젊어지게하는 것;
• 심혈관 시스템의 작업 개선;
• 혈관벽 강화;
• 뇌졸중 및 심장마비 상태 발병 위험 감소;
• 신장, 요로의 염증 과정 제거;
• 만성 변비와 같은 질병의 증상 발현 감소;
• 신경계 기능의 정상화.

요리하다 힐링 드링크과즙 짜는기구 또는 가능한 모든 수단을 사용하여 스스로 더 낫습니다. 위산도가 높은 사람, 세균불균형이 있는 사람은 섭취해서는 안 된다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 후자의 진단은 어린 아이들에게서 가장 흔히 발견되므로 생후 6개월이 되기 전에는 사과 주스를 주어서는 안 됩니다.

사과의 영양소를 올바르게 보존하는 방법은 무엇입니까?

자신의 것을 가진 사람들 전원, 여름 별장뿐만 아니라 겨울 기간 동안 사과에서 사용 가능한 비타민과 미네랄을 보존하도록 주의하십시오. 과일 과일에서 영양소를 최대한 얻는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 배뇨 - 예를 들어 바닥에 이전에 건포도 잎이 늘어선 에나멜 그릇으로 접힌 과일의 신 품종을 씻었습니다. 접힌 과일에는 다음을 포함하는 미리 준비된 맥아즙이 부어집니다. 호밀 가루소량의 물과 혼합. 용액을 2리터로 가져온 다음 따라냅니다. 마른 소금과 겨자 한 스푼이 각 리터의 용액에 첨가됩니다. 과일은 40일 동안 주입된 후 먹을 수 있습니다.
• 종이로 옮기기 - 각 과일은 종이로 싸서 모두 린넨 가방에 넣습니다.
• 글리세린으로 문지르기 - 과일은 글리세린에 담근 부드러운 천으로 문질러 서늘하고 어두운 곳에 상자에 넣습니다.

이러한 저장 방법을 사용하면 과일의 유익한 특성뿐만 아니라 비타민 및 미네랄 성분도 오랫동안 보존할 수 있습니다. 또한 사과 잼, 설탕에 절인 과일을 요리하고 얼릴 때 온도 체계를 관찰하는 것이 좋습니다. 그래야 기분 좋은 사과 향을 오랫동안 즐길 수 있습니다.

사과 제대로 먹는 법?

과일 과일을 먹을 때 특정 규칙을 준수하는 것이 좋습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 2~4시간 동안 식사와 과일 섭취 더 나은 동화인간 영양소;
• 식욕을 깨우고 메인 요리의 영양소 흡수를 향상시키기 위해 식사 30 분 전에 과일을 먹어야합니다.
• 사과의 소개 금식의 날월간식이 요법으로 1.5kg의 체중 감량뿐만 아니라 몸 전체를 강화할 수 있습니다.

유익한 기능사과에