찐 레드몬드 커틀릿 레시피. 슬로우 쿠커에서 스팀 커틀릿

멀티 쿠커에서 맛있고 육즙이 많은 찐 커틀릿은 항상 얻습니다! 가장 중요한 것은 다진 고기의 선택입니다. 믿을 수 있는 공급업체로부터 신선하거나 냉장된 다진 고기만 구입하면 됩니다. 물론 고기를 직접 비틀는 것이 가장 좋습니다. 그러면 품질을 확실히 확신할 수 있습니다. 평소에는 그렇게 하는데 최근에는 눈앞에서 고기 한 점 사서 다진 고기로 바꿔주는 가게가 생겼어요. 이것은 고기 분쇄기 세척 및 건조와 같은 많은 문제를 제거합니다.

더 많은 재료로 만든 가장 맛있는 찐 커틀릿 기름진 고기돼지고기와 같은. 우리는 이 고기로 커틀릿을 만들 것입니다. 멀티 쿠커의 스팀 커틀릿은 다음에서 요리 할 수 있습니다. 다른 모드- "스팀/파스타" 프로그램과 "스튜/수프" 프로그램 모두. 따라서 커틀릿이 찐 동안 샐러드 용 야채와 같은 멀티 쿠커의 메인 그릇에서 안전하게 끓일 수 있습니다. 제 멀티쿠커는 꽤 큰 용량의 레드몬드입니다. 그리고 그 안에 있는 모든 정권은 강력합니다. 나는 "Groats"프로그램에서 필라프를 끓일 수 있으며 스팀 요리는 완벽하게 요리됩니다. 멀티 쿠커 모델에 따라 조리 시간을 조정해야 합니다.

3~4인분의 커틀릿을 요리하는 데 1시간이 걸립니다.

요리 재료 "멀티 쿠커의 찐 고기 커틀릿":

- 다진 고기 - 350g;
- 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술;
- 전유 - ¼ 유리;
- 덩어리 - 4 개;
- 양파 - 1 개의 큰 머리;
- 마늘 정향 - 3-4 조각;
- 소금, 파프리카 - 맛.

다진 고기 찐 커틀릿 요리 방법 :

우리는 필요한 모든 것을 준비합니다.

즉시 빵을 우유에 담가야합니다. 한 덩어리를 깊은 접시에 조각으로 나눕니다. 우유를 채우고 뚜껑을 덮고 담그십시오.

양파를 껍질을 벗기고 물로 헹굽니다. 액체를 배출시키십시오. 양파를 작은 입방체로 자릅니다.

우리는 칼로 마늘을 청소합니다. 마늘 프레스를 통해 마늘을 전달하십시오.

깊은 그릇에 양파와 큐브, 마늘을 섞습니다. 다진 고기를 넣으십시오.

위에 소금. 파프리카(또는 좋아하는 다른 고기 향신료)를 뿌립니다.

포크를 사용하여 우유에 빵을 반죽하십시오.

다진 고기에 부드럽게 한 빵을 넣으십시오.

우리는 손으로 커틀릿을 만들고 이중 보일러의 그릇에 직접 넣습니다.

우리는 찜기 그릇을 멀티 쿠커에 설치합니다 (이전에 1.5 리터의 물을 모았습니다).

"Pa / macaroni"프로그램에서 45 분 동안 커틀릿 요리.

완성된 커틀릿을 그릇에서 꺼냅니다. 식히십시오. 맛있고 건강한 요리준비가 된!

신선한 야채와 빵과 함께 커틀릿을 제공하십시오. 어떤 야채 반찬과 함께 커틀릿도 좋습니다.

좋은 성향!

요즈음 많은 사람들이 적극적으로 따르려고 노력하고 있습니다. 옳은 길그들의 건강에 세심한주의를 기울이는 삶. 스포츠와 적절한 영양- 우수한 건강과 장수 보장.

건강한 음식이 콜레스테롤이 없는 음식, 야채 및 과일을 기반으로 한다는 것은 비밀이 아닙니다. 유제품, 단백질 식품... 다이어트 식품은 맛도 없고 밋밋할 필요도 없습니다.

좋아하는 커틀릿을 찜할 수 있으며 맛은 놀랍고 모든 가족 구성원을 기쁘게 할 것입니다. 또한 모든 유용한 물질이 그러한 접시에 보존됩니다.

간단한 요리법 치킨 커틀릿슬로우 쿠커에 찐

이 조리법은 매우 간단하며 시간을 많이 들이지 않습니다.

단계별 요리 과정:

고기 분쇄기에서 닭고기를 갈거나 이미 가져 가라. 다진 고기;
차가운 우유에 빵이나 덩어리를 담그십시오.
아무거나에 양파를 튀기십시오. 식물성 기름, 투명한 상태로;
다진 고기에 불린 빵을 넣고, 튀긴 양파, 계란, 잘게 다진 마늘, 후추 및 소금;
다음으로 작은 패티를 만들어 찜용 멀티쿠커 용기에 넣습니다. 먼저 멀티 쿠커 그릇에 물을 부어야합니다. 그런 다음 "스팀" 기능을 켭니다. 치킨 커틀릿은 약 25분 안에 준비됩니다.

이 커틀릿은 매우 육즙이 많습니다. 찐 야채 또는 으깬 감자와 함께 제공하십시오.

레드몬드 슬로우 쿠커에서 당근으로 찐 치킨 커틀릿 요리하기

준비하다 다이어트 커틀릿닭고기에서 다음 재료가 필요합니다.

닭 가슴살 - 600g;
당근 - 3개(중간 크기);
전구 전구 - 1개;
닭고기 달걀 - 1 개;
양질의 거친 밀가루 - 2 큰 술;
채소 - 파슬리, 딜 (여러 가지);
소금과 후추 맛.

준비:

당근이 부드러워질 때까지 삶아 작은 입방체로 자릅니다.
다진 고기를 준비하십시오. 닭고기 가슴살고기 분쇄기 사용. 고기와 함께 양파를 스크롤하십시오.
다진 당근, 양질의 거친 밀가루, 계란, 향신료 및 잘게 잘린 채소를 완성 된 다진 고기에 추가하십시오.
우리는 준비된베이스에서 커틀릿을 만들고 찜을 위해 레드몬드 멀티 쿠커 용기에 넣습니다. 패티는 20분 안에 익습니다.

이러한 요리는 맛있고 육즙이 많으며 가볍고 영양가가 있습니다. 그리고 큐브에 추가된 당근과 허브는 커틀릿에 밝고 풍부한 색상을 제공합니다.

폴라리스 멀티쿠커로 다진 치킨 커틀릿 요리하기

다진 버거는 만들기도 쉽고 매운 맛... 필수 성분:

닭고기 - 700g;
양파 - 1 개 (중간);
계란 - 1 개;
프렌치 머스타드 - 1.5 큰술 숟가락;
전분 (감자) - 2 큰술. 숟가락;
사워 크림 또는 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락;
소금과 후추를 원하는 만큼 추가합니다.

준비:

1. 칼로 닭고기를 작은 조각으로 자르거나 고기 분쇄기를 통해 갈아서십시오.

1. 믹서기에 잘게 썬 양파, 계란, 사워 크림, 겨자, 소금, 향신료 및 전분을 넣으십시오.

1. 다진 고기는 냉장고에 2시간(최대한 많이) 넣어 두어 고기가 잘 재워지도록 한다. 다음으로 물에 적신 손으로 커틀릿을 조각합니다.

1. 우리는 이중 보일러 용 용기를 넣습니다. Polaris 멀티쿠커의 "Steam" 버튼을 켜고 요리가 준비될 때까지 기다립니다. 패티는 약 25-30분 안에 준비됩니다.

다진 커틀릿은 육즙이 많고 프렌치 머스타드이 요리에 특별한 맛을 줄 것입니다.

커틀릿이 있도록 풍부한 맛, 다진 고기는 다음에서 준비할 수 있습니다. 다른 유형고기. 이것이식이 치킨 커틀릿 인 경우 칠면조 고기 또는 메추라기를 추가 할 수 있습니다.
다진 고기에 빵을 넣으면 아주 신선하지 않아야합니다. 따뜻한 우유에 담그는 것이 좋습니다.
다진 고기에 육즙을 더하려면 갈아서 사용할 수 있습니다. 신선한 채소들- 감자, 양배추 또는 당근
커틀릿을 부드럽게 만들려면 완성 된 다진 고기에 사워 크림이나 약간의 마요네즈를 넣으십시오.
흥미로운 색상을 위해 삶은 당근, 비트 주스 또는 잘게 썬 채소를 미트볼에 추가할 수 있습니다.
제품이 밀리지 않고 모양이 잡힐 수 있도록 다진 고기는 두드려주는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 단단한 비닐 봉지에 넣고 테이블에 두드려야합니다.
커틀릿의 맛이 밋밋하면 요리할 수 있습니다. 매운 소스... 예: 허브와 마늘이 들어간 사워 크림.

멀티 쿠커에서 찐 치킨 커틀릿을 요리하는 데 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 그리고 상상력을 발휘하면 건강하고 동시에 군침이 도는 요리로 식단을 다양화할 수 있습니다.

커틀릿은 많은 아이들이 좋아하는 음식입니다. 그리고 어른들은 육즙이 많은 펄프를 좋아합니다. 맛있는 커틀릿... 어린이의 경우, 특히 유아의 경우 커틀릿을 레드몬드 멀티쿠커에 찜하는 것이 가장 좋습니다. 그들은 바삭하게 덮여 있지 않습니다 식욕을 돋우는 빵 껍질그러나 그들은 추가 지방과 기름을 사용하지 않고 준비되어 있기 때문에 더 건강합니다. 이 요리는 다이어트 중인 사람들에게도 적합합니다.

멀티 쿠커에서 찐 커틀릿을 요리하는 것은 배 껍질을 벗기는 것만큼 쉽습니다. 그릇에 물을 붓고 몇 개의 버튼을 누르면 충분합니다. 그러나 먼저 다진 고기를 준비하십시오. 고기 분쇄기를 통해 고기를 돌리거나 기성품을 구입할 수 있습니다. 다진 고기가게에서 이미 다진 고기를 만들고 있습니다. 스팀 커틀릿.

필요할 것이예요:

롤 조각
양파 반개

레드몬드 멀티쿠커로 커틀릿 찌기

큰 볼에 다진 고기를 넣고 계란을 풀어 잘 섞는다. 따뜻한 물에 빵 한 조각을 담그십시오. 양파를 껍질을 벗기고 반을 가지고 아주 잘게 자릅니다. 다진 고기에 불린 빵과 양파를 넣고 버무린다.

멀티 쿠커 그릇에 약 1.5 리터의 물을 붓고 김이 나는 화격자를 위에 놓습니다. 작은 패티를 만들어 와이어 랙에 놓습니다.

멀티 쿠커를 40분 동안 "증기 요리" 모드로 돌립니다.

패티는 뒤집거나 돌볼 필요가 없습니다. 30-40분 후에 스스로 요리하고 멀티 쿠커가 소리 신호로 알려줍니다. 그게 다야 - 맛있고 건강한 다이어트 요리준비가 된!

슬로우 쿠커에서 제대로 찐 커틀릿은 한 번에 몇 가지 장점이 있습니다. 이 요리는 맛있고 건강하며 다음을 포함하지 않습니다. 추가 칼로리... 고기 나 생선과 야채 다진 고기에서 커틀릿을 요리 할 수 있습니다.

느린 밥솥에 찐 치킨 커틀릿

재료: 다진 닭고기 630g, 감자 1-2개, 소금, 당근, 계란, 양파, 갓 간 후추.

준비가 된 다진 치킨잘게 간 야채와 결합합니다. 고기가 안주인 자신에 의해 처리되는 경우 감자, 당근, 양파와 함께 고기 분쇄기를 통해 닭고기를 즉시 건너 뛸 수 있습니다.
덩어리는 소금에 절이고 후추를 뿌리고 아주 잘 섞입니다.
찐 요리를 요리하기 위해 용기에 배치 된 작은 커틀릿이 형성됩니다.
"스마트 포트" 용기에 물을 붓습니다. 블랭크가있는 노즐이 상단에 설치됩니다.

연약한 치킨 커틀릿슬로우 쿠커에서 찐 것은 25-30분 동안 요리됩니다. 서빙하기 전에 허브를 뿌립니다.

다진 생선 요리법

재료 : 완성품 반 킬로 다진 생선.2 중간 조각 흰 빵, 소금, 계란, 저지방 우유 120ml, 양파, 약간의 밀가루 및 취향에 따라 향신료.

빵 껍질은 빵에서 잘린 후 차갑지 않은 우유에 담근다. 몇 분 후 부스러기는 과도한 액체에서 짜내고 준비된 다진 생선과 혼합됩니다.
양파 퓌레가 덩어리로 보내집니다. 이를 위해 껍질을 벗긴 야채를 믹서기로 갈아줍니다.
기초가 소금에 절이고 계란이 그 안에 들어갑니다. 당신은 무엇이든 사용할 수 있습니다 향기로운 허브.
커틀릿이 형성되고 밀가루가 묻힙니다. 허브나 가공 치즈 등의 충전재로 만들 수 있습니다.

특별한 바구니에 어묵적절한 멀티 쿠커 모드에서 20-25분 동안 찐다.

찐 치즈를 곁들인 쇠고기 커틀릿

재료: 수제 파운드 갈은 쇠고기, 계란 2개, 세미 하드 치즈 90g, 소금, 양파 2개, 버터 한 조각, 신선한 마늘맛.

기성품 다진 쇠고기를 사용하거나 고기 펄프에서 직접 요리 할 수 있습니다.
잘게 썬 양파가 결과물에 첨가됩니다.
더 나아가 소개한다 날달걀소금과 다진 마늘도 맛보십시오.
잘 섞은 후 다진 고기는 수분이 충분히 스며들도록 둡니다 야채 주스그리고 마늘향.
작은 커틀릿은 현재 덩어리에서 성형됩니다. 먼저 손바닥이 형성됩니다. 얇은 케이크, 그 중간에 치즈와 약간의 버터가 놓여 있습니다. 이것을 사용 유제품그것은 어떤 형태로든 될 수 있습니다 - 강판 및 전체 미니어처 조각.
또한 공작물의 가장자리가 단단히 조여져 손바닥으로 눌러집니다. 치즈를 너무 많이 넣으면 튀기는 동안 대부분의 치즈가 팬에 쏟아집니다.

매운 마늘 향이 나는 쇠고기 커틀릿을 와이어 랙에 놓고 멀티 쿠커로 보내고 그릇에 물을 채우고 "찜기"프로그램에서 20-25 분 동안 요리합니다.

칠면조

재료: 칠면조 고기 1파운드, 계란, 소금, 취향에 따라 신선한 마늘, 작은 호박 1/3, 3 tbsp. 숟가락 오트밀, 밀가루 약간, 양파.

칠면조 고기는 양파와 함께 고기 분쇄기를 통해 굴러갑니다. 동일한 재료를 특수 블렌더 부착물로 간단히 분쇄할 수 있습니다.
플레이크에 소량의 끓는 물을 부은 다음 약간 짜서 다진 고기로 보냅니다.
덩어리는 소금에 절이고 잘게 썬 호박과 다진 마늘이 첨가됩니다. 마지막 달걀이 여기에 박혀 있습니다.
다진 고기는 균일하게 형성됩니다 라운드 제품, 밀가루에 묻혀 증기 처리를 위해 메쉬에 배치됩니다.

그들은 35-40 분 동안 장치의 적절한 모드에서 요리됩니다.

다진 돼지고기 커틀릿 옵션

성분: 320-370g 돼지 펄프, 120g 라드, 큰 당근, 소금, 계란, 스팀 마늘 정향, 향이 나는 허브, 작은 양파 2-3개, 멀티 쿠커 1잔의 양질의 거친 밀가루.

수제 다진 고기 패티는 항상 특히 맛있습니다. 그것을 준비하기 위해 선택한 돼지 고기 펄프는 런닝으로 씻습니다. 차가운 물베이컨과 함께 중간 조각으로 자릅니다.
껍질을 벗긴 양파, 마늘, 당근도 작은 조각으로 자릅니다. 오렌지 뿌리 채소선택적 구성 요소이며 생략할 수 있습니다.
준비된 모든 것은 고기 분쇄기 또는 적절한 블렌더 부착물로 잘게 썬 것입니다.
이 양의 야채를 추가하면 덩어리가 일반적으로 매우 맛있습니다. 미래의 커틀릿이 부서지는 것을 방지하기 위해 다진 고기에 양질의 거친 밀가루 반 컵이 추가됩니다. 표시된 시리얼을 크래커로 바꿀 수 있습니다.
매스 속으로 몰아넣는다 계란, 소금 및 모든 향기로운 허브가 추가됩니다. 동일한 모양과 크기의 미니어처 커틀릿이 성형됩니다.
멀티쿠커 3컵의 물을 기기 바닥에 붓습니다. 다진 고기 패티가 놓여있는 김이 나는 바구니가 위에 설치됩니다. 스탠드는 식물성 기름으로 미리 윤활해야 합니다.

"스팀 요리" 모드에서 공작물은 35-45분 동안 처리됩니다.

당근은 큰 입방체로 자른 다음 부드러워 질 때까지 크림으로 끓입니다. 완성된 야채는 퓌레로 버터, 입자가 굵은 설탕그리고 소금.
뜨거운 덩어리가 추가됩니다. 양질의 거친 밀가루. 혼합물이 식을 때까지 실온, 시리얼은 충분히 부풀어 오를 시간이 있습니다.
덩어리에 계란이 추가됩니다. 구성 요소가 부드러워 질 때까지 혼합됩니다.
"다진 고기"에서 작은 조각이 형성되어 빵 부스러기에 말아서 기름을 바르고 특수 격자에 배치됩니다.
커틀릿을 찜하려면 적절한 모드를 20-25분 동안 켭니다.

물론, 스팀 커틀릿멀티쿠커에서는 현대식 장조림 방식으로 조리하기 때문에 이미 다이어트 중입니다. 주방용품, 그리고 심지어 커플. 이 방법은 제품에서 건강에 해로운 지방을 완전히 제거하고 제품을 적당히 건조시키고 올바른 온도 조건원하는 수분, 부드러움, 그리고 가장 중요한 부드러움과 부드러움을 유지할 수 있습니다. 필요한 구성비타민과 인간의 필수 요소. 이러한 특성 덕분에 어린이용 멀티 쿠커의 스팀 커틀릿은 신의 선물입니다. 다이어트 식품아픈 사람들을 위한 - 주요 음식, 체중 감량을 원하는 사람들 - 대체 음식 없음.

스팀 커틀릿은 살코기 고기로 만드는 것이 가장 좋습니다. 예를 들어 돼지고기는 이 요리에 가장 적합하지 않습니다. 슬로우 쿠커에서 찐 치킨 커틀릿, 슬로우 쿠커에서 찐 칠면조 커틀릿, 슬로우 쿠커에서 찐 쇠고기 커틀릿 요리 - 이러한 유형의 고기는 실망시키지 않고 요리에 최대의식이 효과를 제공합니다.

찜 음식은 금기 사항없이 모든 사람에게 권장 될 수 있지만 튀긴 커틀릿은주의해서 먹어야합니다. 스팀 커틀릿이 당신을 잃는 데 도움이 될 것입니다 초과 중량지치지 않는 다이어트. 이 다이어트에 추가 육체적 운동그리고 활동적인 라이프 스타일과 결과는 당신을 매우 빨리 놀라게 할 것입니다.

느린 밥솥의 찐 커틀릿 조리법에는 고유 한 특성이 있으며 그 중 일부는 팁에서이 기사의 끝 부분에서 논의 할 것입니다. 그동안이 요리를 요리하는 이론뿐만 아니라 슬로우 쿠커의 스팀 커틀릿 사진도주의 깊게 연구하는 것이 좋습니다. 사진은 그들과 전통적인 것들의 차이점을 올바르게 이해하는 데 도움이 될 것입니다. 튀긴 커틀릿, 느린 밥솥에서 스팀 커틀릿을 만드는 방법을 이해하십시오.

천천히 밥솥에서 스팀 커틀릿 요리를 시작하십시오. 사진이있는 요리법은 부엌에서 신뢰할 수있는 도우미가 될 것입니다.

이제 슬로우 쿠커에서 스팀 커틀릿을 요리하는 방법에 대한 약속된 팁:

다진 고기에 적합 저지방 품종고기 또는 둘의 조합. 쇠고기에 돼지고기를 추가할 수 있습니다. 다진 가금류를 독립적으로 사용하는 것이 좋습니다.

육즙을 위해 커틀릿은 밀가루 또는 다른 빵가루로 완전히 말려야합니다. 주스의 증발을 방지하는 필름을 형성합니다.

부드러움을 위해 날계란을 커틀릿에 추가할 수 있습니다.

다진 고기를 가능한 한 균질하게 만드는 것이 바람직합니다. 이렇게하려면 블렌더 또는 푸드 프로세서로 갈아서 사용할 수 있습니다.

원하는 경우 다진 고기의 빵을 잘게 잘린 감자로 바꾸거나 완전히 제외 할 수 있습니다.

준비된 다진 고기를 냉장고에 30 분 동안 넣으면 빵이 흡수됩니다. 고기 주스, 커틀릿이 더 부드러워집니다. 때때로 일부 요리사는 육즙을 위해 다진 고기에 으깬 얼음을 추가합니다. 시도 해봐;

커틀릿을 요리하기 전에 멀티 쿠커를 올바르게 준비하십시오. 그릇에 물 2컵을 붓고 커틀릿을 놓을 특수 찜기 받침대를 설치하십시오. 서로 아주 가까이 두지 마십시오. 요리하는 동안 크기가 커지고 변형되거나 서로 달라붙을 수 있습니다.

"증기 요리" 모드에서 이 과정은 20분 이상 지속되지 않습니다.