가을을 따뜻하게 보내는 방법은? 예카테린부르크의 바텐더와 바리스타가 전하는 8가지 최고의 레시피. 가을 청량 음료

벌써 가을이 성큼 다가왔고, 겨울의 추위가 점점 다가오고 있습니다. 추운 저녁에 우리는 무엇을 따뜻하게 유지하고 싶습니까? 아늑한 담요, 애완 동물과 놀고, 사랑하는 사람을 안아줍니다. 그러나 이 즐거움은 맛있는 뜨거운 음료로 채워진 컵 없이는 확실히 불완전할 것입니다.

비타민이 풍부하고 손으로 준비한 천연 음료는 따뜻하게 유지하는 데 도움이 될뿐만 아니라 기분을 개선하고 경고하는 데 도움이됩니다. 감기... 결국 비타민 함량은 면역 체계를 크게 자극하고 가열 된 컵을 만지면 손가락과 손바닥의 경혈이 활성화되어 신체 전체의 기능이 향상됩니다.

우리는에 대해 말할 것입니다 간단한 요리법향신료를 사용하여 향신료를 추가하고 효과를 높일 수 있는 믿을 수 없을 만큼 맛있고 건강한 음료 준비.

향신료로 음료를 만드는 요리법

몸과 기분에 대한 향신료의 기적적인 효과는 고대부터 알려져 왔습니다. 그들은 또한 증가하는 데 사용되었습니다. 맛이 나다, 그리고 구제책... 뜨거운 음료에 사용되는 가장 일반적인 향신료는 다음과 같습니다.

카네이션;
아니스;
카다멈;
사프란.

이 향신료를 사용하여 가장 간단하고 효과적인 음료 준비를 살펴 보겠습니다.

정향은 뜨거운 홍차에 첨가하면 아주 좋습니다. 상단을 반죽 한 후 가득 찬 주전자에 막대기 두 개를 넣으십시오. 이것은 차에 쾌적한 연기 향을 줄 것입니다. 정향은 기억력을 강화하고 집중력을 자극합니다. 정향은 오메가-3 지방산과 비타민을 함유하고 있어 함께 드시면 시험 등 중요한 행사가 있는 분들에게 도움이 됩니다.
아니시드 커피 레시피를 시도해 보세요. 거리에서 돌아와서 얼어 붙은 느낌이 들면 좋을 것입니다. Turk를 데려가서 커피 2테이블스푼과 아니스 한 꼬집을 붓습니다. 혼합물에 끓는 물 한 스푼을 붓고 균질한 질량... 그 후, 물을 가장자리까지 붓고 끓입니다.
카다멈의 향은 스트레스 해소에 도움이 되므로 이 향신료를 넣은 커피 한 잔은 하루 일과를 마친 후 매우 유용합니다. 커피 2스쿱에 카다멈 한 꼬집을 넣고 끓인 후 즐기세요. 섬세한 향기... 카다멈은 철분, 인 및 모든 비타민 B를 함유하고 있어 소화를 조절하고 신체의 에너지 균형을 유지합니다.
뜨거운 우유 한 잔에 사프란 세 줄을 넣고 섞고 끓인 다음 5분간 끓입니다. 이 향신료는 맛을 완벽하게 설정하고 음료에 힘을줍니다. 더 원하시면 연유를 넣으세요. 당신은 따뜻해질 뿐만 아니라 생각의 균형을 잡을 것입니다. 건강 상태가 좋아지고 두통이 사라집니다.

준비하기 쉬운 이 조리법은 시간이 부족하고 더 빨리 몸을 녹이고 싶을 때 항상 유용할 것입니다.

mulled wine 만드는 법 : 규칙과 조리법

멀드 와인은 아마도 훌륭한 맛의 감정가들에게 가장 좋아하는 음료일 것입니다. 상쾌하고 따뜻한 성질을 향상시키는 것은 알코올 함량이 적기 때문에 사용되는 향신료는 면역 체계를 자극합니다. mulled 와인을 준비하는 수백 가지 방법이 있으며, 모두 조미료의 구성과 사용되는 와인의 유형(음료의 주요 구성 요소)이 다릅니다.

가장 일반적인, 고전적인 조리법 mulled wine은 드라이 레드와인에 또는 설탕 시럽, 계피와 오렌지 조각입니다. 선택적으로 다음과 같이 변형을 시도할 수 있습니다.

레드 와인은 흰색입니다.
설탕 / 꿀;
오렌지 - 레몬 또는 자몽;
계피 - 바닐라 또는 카모마일.

실험적인 애호가는 사과 또는 크림 같은 와인꿀, 생강, 아니스 및 사과 조각을 추가합니다.

조언: 술을 마시지 않는다면 포도주를 포도나 사과 주스로 바꾸십시오. 이 경우 설탕을 거부하는 것이 좋습니다.

그럼 소위 베이스 mulled wine 준비를 시작해 볼까요? 음료의 8인분 동안 다음 음식을 섭취하십시오.

마른 적포도주 2리터;
2 오렌지;
중간 크기의 사과 2개;
생강 작은 조각(엄지손가락 반 정도)
3 계피 스틱;
꿀 4 큰술;
아니스 별 4개;
6 정향;
4 올스파이스 완두콩.

작은 불에 와인 스튜 냄비를 놓고 코어에서 사과를 잘게 자르고 와인에 첨가하십시오. 거기에 오렌지의 과즙을 짜내고 껍질의 짜낸 부분을 넣으십시오. 목록에 있는 다른 모든 향신료를 추가하고 냄비를 덮고 열을 약간 높입니다.

기억하십시오: mulled 와인은 잘 데워져야 하지만 절대 끓이지 않아야 합니다! 그를 방치하지 마십시오!

혼합물이 따뜻해지면 꿀을 넣고 저어줍니다. 그것을 시도하고 필요한 경우 꿀이나 설탕을 더 추가하십시오. 그런 다음 전원을 끄고 5분간 끓입니다.

꿀 음료 : 고대부터 맛과 이점

꿀은 많은 질병에 대한 진정한 치료제이며 우리 할머니들은 이것을 아주 잘 알고 있었습니다. 음료의 경우 달인, 주스, 우유 및 다양한 향신료와 결합됩니다. 여기에 도움이 되는 간단하면서도 맛있는 요리법이 있습니다.

1) 첫 번째 조리법은 꿀과 린든입니다. 다음이 필요합니다.

물 1리터;
꿀 100g;
린든 꽃 건조 - 6 tsp

린든 꽃을 끓는 물에 붓고 10분 동안 끓입니다. 국물을 긴장시키고 꿀과 섞어 뜨겁게 마 십니다.

2) 두 번째 조리법은 우유와 꿀입니다. 그를 위해:

3큰술 꿀;
삶은 우유 - 2 잔;
라즈베리 또는 딸기 주스 - 1 잔.

우유를 끓여 식힌 후 균일해질 때까지 주스와 꿀을 섞어 따뜻하게 제공합니다.

3) 세 번째 레시피는 시럽을 곁들인 꿀, 또는 뜨거운 꿀 레모네이드입니다. 필요할 것이예요:

끓인 물 60-70도 - 800ml;
레몬 시럽 - 100g;
라즈베리 시럽 - 70ml;
꿀 - 30g.

시럽과 꿀을 섞어서 뜨거운 물... 다시 철저히 섞는다. 레몬 조각과 함께 잔에 제공하십시오.

4) 네 번째 레시피는 꿀과 커피입니다. 다음 제품을 비축하십시오:

끓는 물 - 1 l;
천연 커피 - 100g;
1 레몬 주스;
꿀 - 4-6 큰 술

끓는 물에 커피를 삶아 거즈로 걸러내고 60도까지 식힙니다. 그런 다음 레몬 주스를 붓고 꿀을 넣고 저어 서빙하십시오.

5) 다섯 번째 조리법 - 러시아 고전 : 매운 물린 패스트 푸드... 가져 가다:

끓는 물 - 1 잔;
향신료 - 계피 베이 리프, 생강, 후추, 정향;
꿀 - 1테이블스푼

물을 끓여서 향신료를 넣고 3-5 분 동안 요리하십시오. 뚜껑을 덮고 10분간 끓입니다. 꿀을 넣고 섞고 변형하고 뜨겁게 제공하십시오.

참고: 꿀은 오래되어서는 안 됩니다. 신선할수록 꿀이 젊을수록 신체에 대한 이점이 높아집니다. 음료의 맛과 향은 제품 유형(메밀, 린든, 꽃)에 따라 다릅니다.

차 조리법: 친숙한 음료에 대한 새로운 시각

우리 각자는 차를 올바르게 끓이는 방법을 알고 있습니다. 검정색과 녹색, 빨간색과 흰색 모두 최근 유행합니다. 뜨거운 컵 강한 차체온을 유지하는 가장 빠르고 쉬운 방법입니다. 그러나 여러 구성 요소를 추가하면 전통 음료새로운 색상으로 반짝일 것입니다.

팁: 준비하지 않을 때 일반 차손님을 위해 큰 투명 찻주전자에서 양조하십시오. 편리 할뿐만 아니라 아름답게 보입니다.

당신이 확실히 감상할 수 있는 오리지널 차를 살펴보겠습니다.

시도 해봐 모로코 차... 끓는 물로 찻주전자를 헹구고 민트 1다발, 별 5개, 계피 스틱 4개, 꿀 3숟가락을 더합니다. 끓는 물을 부어 3 분 동안 양조하고 4-5 큰술을 부으십시오. 럼과 1개의 라임 주스. 즐기다!
카모마일 살구 차는 감기의 첫 징후를 치료하고 신경을 진정시키는 데 도움이 됩니다. 찻주전자에 넣어 약국 카모마일, 끓는 물을 반으로 부어 몇 분 동안 양조하십시오. 그런 다음 뜨거운 추가 살구 주스... 카모마일 주스와 주입의 비율은 1:1이어야 합니다. 단맛을 위해 약간의 꿀을 첨가하십시오.
생강을 사용하는 경우 음료 레시피는 위장, 신진 대사 및 체중 감량에 매우 유익합니다. 생강 조각을 펄프로 갈아서 (50 그램이면 충분) 오렌지 2 개를 입방체로 자릅니다. 모든 것을 찻주전자에 넣고 계피 스틱 2개와 3큰술을 넣습니다. 꿀. 끓는 물을 붓고 7분간 둡니다.
허브 목욕 차가 될 것입니다 훌륭한 추가 NS . 건포도 잎 접기 - 젊거나 말린 것, 민트의 여러 가지, 두 개의 사과와 열매 껍질 - 찻주전자에 건포도 또는 크랜베리. 원한다면 꿀을 추가하십시오. 음료는 10분 동안 양조해야 합니다.

홈메이드 핫 초콜릿과 코코아: 맛있고 건강하며 흥미로운

코코아를 함유한 모든 제품은 칼로리가 매우 높습니다. 한편으로는 체형에 영향을 주지만 다른 한편으로는 수제 핫초코 한 컵으로 대체할 수 있다. 일일 복용량필요한 음식. 초콜릿이 정신 능력과 기분에 미치는 영향에 대해 우리는 무엇을 말할 수 있습니까!

참고로 핫 초콜릿을 준비하는 주요 규칙은 다음과 같습니다. 고품질코코아 가루. 훌륭한 제품만이 음료를 제공합니다 섬세한 맛산미와 쓴맛이 없는 섬세한 향.

요리하다 클래식 버전초콜릿에는 다음 제품이 필요합니다.

1.5리터의 우유;
4큰술 사하라
8큰술 코코아 가루;
뿌릴 계피 준비된 음료.

팬을 놓으십시오 느린 불, 우유 1.3리터를 붓습니다. 가열하는 동안 머그에 코코아를 으깨고 남은 우유를 서서히 넣어 균일한 혼합물을 만듭니다. 데운 우유에 부드럽게 붓고 계속 저으면서 끓입니다. 즉시 열에서 팬을 제거하고 초콜릿을 컵에 붓고 계피를 뿌립니다.

음료에 사치, 독창성 및 향신료를 추가하는 또 다른 옵션이 있습니다. 약간의 칠리를 넣고 코코아와 설탕 혼합물을 추가하기 전에 3분 동안 끓입니다.

플립 앤 그로그 준비 비디오

추운 날씨와 비타민 결핍에서 탈출하는 방법? 크랜베리, 꿀, 생강, 체리 주스까지 포함하는 재미있고 매우 건강한 레시피를 시도해 보세요.

사진: 레스토랑 "Barbara bar"

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완전 무장한 겨울을 맞이하기 위해 충격적인 비타민으로 자신을 충전하십시오. 이보다 더 적절한 것이 있을까요?! 유명한 모스크바 레스토랑의 친구들이 가장 많이 공유한 맛있는 요리법 놀라운 차과일, 딸기, 박하 및 모든 종류의 향신료와 함께. 우리는 10가지를 모두 준비했으며 이제 감기나 약화 된 면역 체계가 더 이상 우리를 위협하지 않을 것이라는 전적인 책임을 선언합니다.

크랜베리 차

뭐가 필요하세요:

오렌지 60g
레몬 50g
오렌지 주스 40ml
설탕시럽 50ml (설탕 50g과 물 50ml는 설탕이 녹을 때까지 예열)
크랜베리 50g(냉동 사용 가능)
1 시나몬 스틱
끓는 물 400ml

크랜베리 차를 만드는 방법:

오렌지를 작은 조각으로 자르고 크랜베리와 함께 주전자에 넣으십시오. 추가하다 오렌지 주스, 설탕 시럽 및 계피 스틱. 끓는 물을 모든 것에 붓고 15분 동안 양조하십시오.

뜨거운 감귤 차

뭐가 필요하세요:
히비스커스 차 6g
자몽 1조각, 오렌지, 레몬
꿀 40g
끓는 물 400ml

뜨거운 감귤 차를 만드는 방법:

냄비에 히비스커스 차, 과일, 꿀에 끓는 물을 붓습니다. 종기. 주전자에 붓습니다. 2분을 주장합니다.

차 "시베리아 횡단 특급"

조리법 및 사진 : 레스토랑 "Tarantino"

시베리아횡단열차(Trans-Siberian Express)는 가장 긴 철도를 따라 유럽과 아시아를 연결하는 전설적인 열차입니다. 그의 이름을 따서 명명된 칵테일은 아시아산 생강과 러시아에서 흔히 볼 수 있는 갈매나무 향을 결합한 것입니다. 값비싼 것 외에 의약 특성, 생강은 피로, 피로, 스트레스와 효과적으로 싸우며 바다 갈매 나무속은 없어서는 안될 천연 종합 비타민입니다.

뭐가 필요하세요:
냉동 바다 갈매 나무속 100g
오렌지 주스 200ml
생강즙 40ml
40ml 레몬 주스
꿀 40ml

Transsiberian Express 차를 만드는 방법:

모든 것을 혼합하고 최대 60 ° C로 가열하십시오. 차가 준비되었습니다!

생강차

조리법 및 사진 : 레스토랑 "Christian"

뭐가 필요하세요:
오렌지 200g
라임 60g
생강 주스 80ml(중간 생강 뿌리로 만든 것)
끓는 물 400ml
꿀 100ml
박하의 가지

요리법 생강차:

오렌지와 라임을 으깨고 꿀을 넣고 생강 주스, 끓는 물을 붓고 잘 저어줍니다. 민트를 넣고 5-7분간 끓입니다.

사과 바닐라 차

조리법 및 사진: Il Forno 레스토랑

뭐가 필요하세요:

사과 100g
배 100g
오렌지 60g
레몬 50g
1 시나몬 스틱
바닐라 시럽 50ml(대체 가능 바닐라 설탕, 맛이 나다)
끓는 물 400ml

사과 바닐라 차를 만드는 방법:

과일을 입방체로 자르고 주전자에 넣으십시오. 바닐라 시럽과 시나몬 스틱을 넣고 끓는 물을 부어 15분간 끓입니다.

차 "베리 믹스"

조리법 및 사진 : 레스토랑 "Tarantino"

뭐가 필요하세요:

딸기, 라즈베리, 블랙베리, 블루베리 10g(없으면 신선한 딸기, 냉동 베리 믹스로 안전하게 대체할 수 있습니다)
꿀 40g
끓는 물 400ml

베리 믹스 차를 만드는 방법:

열매를 으깨고 끓는 물을 붓고 꿀을 넣고 섞는다. 냄비에 끓입니다. 주전자에 붓습니다. 2분을 주장합니다.

따뜻한 차

조리법 및 사진 : 레스토랑 "Tarantino"

뭐가 필요하세요:

생강 뿌리 60g(또는 생강즙 30ml)
레몬과 오렌지 1조각
꿀 40ml
끓는 물 400ml

따뜻한 차를 만드는 방법:

생강을 얇은 조각으로 자릅니다. 모든 재료를 결합하고 냄비에 끓입니다. 주전자에 붓습니다. 2분을 주장합니다.

무알콜 멀드 와인

레시피 & 사진: 해피 본즈 레스토랑

뭐가 필요하세요:

체리 주스 300ml
건포도 시럽 40ml
꿀 40ml
계피, 정향, 스타 아니스 - 맛보기
사과, 오렌지, 라임, 레몬 4조각

요리법:

과일이 담긴 냄비에 붓는다 체리 주스건포도 시럽, 향신료를 추가하십시오. 달궈. 주전자에 붓고 원하는 경우 사과, 스타 아니스, 계피 스틱으로 장식합니다.

바다 갈매 나무속과 마르 멜로 잼 차

뭐가 필요하세요:

냉동 바다 갈매 나무속 120g
모과 잼 30g
배 시럽 20ml
패션프루트 퓌레 30ml(선택사항)
실론차 6g
끓는 물 350ml

바다 갈매 나무속과 모과 잼으로 차를 만드는 방법 :

바다 갈매 나무속 퓌레 준비 : 냉동 바다 갈매 나무속을 설탕으로 끓여서 체로 문지릅니다 (70ml의 퓌레가 필요함). 냄비에 바다 갈매 나무속 퓌레, 모과 잼, 배 시럽, 패션프루트 퓌레, 실론 차, 끓는 물을 넣고 끓이다가 주전자에 걸러냅니다.

엘더베리와 크랜베리를 곁들인 카모마일 차

레시피 및 사진: 중국식 그라모타 레스토랑

뭐가 필요하세요:

물 500ml
말린 사과 50g
크랜베리 100g
엘더베리 시럽 25ml(약국에서 팔고 있으니 놀라지 마세요!)
카모마일 티 필터백 5개
자두, 크랜베리, 말린 사과- 제출용

요리법 카모마일 차엘더베리와 크랜베리와 함께:

냄비에 말린 사과를 삶고 크랜베리, 엘더베리 시럽을 넣고 끓여서 불에서 내립니다. 필터 백을 같은 냄비에 넣고 양조하십시오. 식히고 배수하십시오.

서빙하기 전에 재가열하십시오. 자두, 크랜베리, 말린 사과를 찻주전자에 담아 제공합니다.

비오는 가을날 뜨거운 음료- 이것이 당신이 필요로 하는 것입니다. 몸을 따뜻하게 하고 기분을 좋게 할 뿐만 아니라 면역 체계를 강화하고 날씬한 몸매... 물론 음료를 올바르게 준비해야합니다. 특히 올바른 식단을 따르는 경우 음료를 신중하게 선택해야 합니다.

적절한 영양과 가을 음료 : 요리 방법?

체온을 유지하기 위해 커피를 많이 마시지 않아야 합니다. 하루 1~2잔이면 충분합니다. 많은 분량상쾌한 음료는 건강을 해칠 수 있습니다. 다른 맛있고 건강한 옵션을 시도하는 것이 좋습니다.

적절한 영양건강한 제품을 사용할 수 있습니다. 즉, 과일, 딸기, 허브, 향신료, 꿀 (소량), 코코아, 가을 음료 준비를 위해 쓴 초콜릿을 사용할 수 있습니다. 그러나 설탕을 포기하는 것이 좋습니다. 적절한 영양 섭취는 설탕을 사용하는 것이 허용되지만 매우 적당합니다. 그리고 다른 제품(과일, 꿀)도 단맛을 줄 수 있으므로 음료에 첨가하는 것은 바람직하지 않습니다.

건강 음료를 준비하는 방법? 사용할 수 있습니다 다른 허브... 카모마일, 민트, 레몬 밤, 백리향이 가장 적합합니다. 물론 딸기와 과일로 음료의 맛을 다양화하는 것이 좋습니다. 감귤류, 사과, 배, 체리, 건포도, 크랜베리, 로즈힙, 블루베리, 링곤베리, 라즈베리와 허브의 조화로운 조합. 건포도, 라즈베리, 벚꽃 잎... 그들은 독특한 향기를 줄뿐만 아니라 면역 체계를 강화하는 데 도움이됩니다.

평소에 추가로 허브 음료, 다른 옵션이 있습니다. 예를 들어, 핫 초콜릿과 코코아. 이 음료에 대한 많은 요리법이 있습니다. 그들은 계피, 바닐라, 견과류, 귀리 플레이크, 오렌지 풍미, 칠리 페퍼, 스타 아니스, 민트, 꿀. 따라서 핫 초콜릿이나 코코아를 좋아하는 사람들은 건강 음료를 즐겁게 즐길 수 있습니다. 그러나 설탕을 잊지 마십시오 (완전히 포기할 수 없다면 최소한 양을 줄여야합니다).

향신료를 추가하면 많은 음료를 개선할 수 있습니다. 이들은 계피, 정향, 카다멈, 바닐린, 육두구, 피망완두콩, 생강(분말 또는 신선한 뿌리). 이러한 보충제는 오리지널 향, 뿐만 아니라 신진 대사를 개선하고, 식욕을 감소시키고, 혈액 순환을 개선하고, 면역을 강화하고, 감기로부터 보호합니다.

물론 모든 음료는 개인의 특성을 고려하여 준비해야 합니다. 특정 음식에 알레르기가 있는 경우 차나 코코아를 만들 때 사용해서는 안 됩니다. 감귤류, 다양한 향신료, 꿀은 특히 알레르기를 유발합니다.

유용한 가을 음료날씬해지도록 도와줄 수 있습니다. 올바른 식단이나 식단을 따르는 것은 중요하지 않습니다. 설탕 없이 음료를 만들 때 특정 음식을 추가하면(체중 감량에 도움이 됨) 증기를 제거할 수 있습니다. 여분의 파운드또는 적어도 그림을 좋은 상태로 유지하십시오.

어떤 음료를 선택하는 것이 가장 좋을까요? 물론 생강 음료. 생강은 신진 대사 속도를 높이고 혈액 순환을 개선하며 작업을 개선하는 데 도움이 됩니다. 소화 시스템... 생강 음료로 체중을 줄이는 것은 매우 효과적이고 복잡하지 않습니다. 그러나 물론 일부 음료로는 충분하지 않으며 올바르게 먹고 신체 활동을 추가해야한다는 것을 기억해야합니다.

요리하다 생강 음료용이하게. 생강 뿌리 1cm를 끓이거나 뜨거운 물에 가루 한 꼬집을 부으면 차가 완성됩니다. 물론 생강차에 레몬, 오렌지, 계피, 사과, 레몬밤을 첨가할 수 있습니다. 이것은 음료의 맛을 향상시킵니다.

다양한 향신료도 체중 감량을 가속화할 수 있습니다. 예를 들어 계피는 혈당 수치를 정상화하고 신진 대사를 개선하며 식욕을 감소시킵니다. 바닐린은 설탕 갈망을 줄이고 정향은 제거합니다 과도한 물, 그리고 올스파이스는 포만감을 더 빨리 느낄 수 있도록 도와줍니다. 향신료는 과일, 베리, 많은 허브와 잘 어울리기 때문에 기호에 맞게 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 매우 향기로운 음료홍차, 생강 뿌리, 계피, 정향, 육두구... 원하는 경우 우유를 추가할 수 있습니다. 그리고 초콜릿 애호가들은 코코아 가루, 계피, 스타 아니스, 다크 초콜릿으로 음료를 만들 수 있습니다.

뜨거운 가을 음료를 위한 요리법은 매우 다양합니다. 결국, 조합 유용한 제품많이있다. 사용할 수 있습니다 준비된 요리법또는 자신의 옵션을 생각해 보세요. 우리는 가을 음료에 대한 몇 가지 독창적이고 건강한 요리법을 제공합니다.

매운 차

홍차 2테이블스푼, 계피 스틱 4분의 1, 정향 4개, 티스푼 말린 민트, 끓는 물 두 컵에 같은 양의 생강 간을 붓습니다. 10 분을 주장하고 긴장을 풀고 마실 수 있습니다. 산을 추가하려면 레몬 주스를 부을 수 있습니다.

딸기와 함께

사과를 입방체로 자르고 140g의 링곤베리와 같은 양의 건포도를 으깬다. 계피 약간, 정향 1개, 물 약간을 넣고 약한 불에서 3분간 가열한다. 그런 다음 홍차 한 스푼을 넣고 끓는 물을 붓습니다. 15 분을 주장하고 음료를 변형하십시오.

허브와 함께

야생 장미 열매 5개를 으깨고 바다 갈매 나무속 열매 약간, 링곤베리 잎 몇 개, 레몬 밤 가지, 카모마일 꽃 한 스푼을 넣으십시오. 모든 것에 끓는 물을 붓습니다. 약 30분 동안 주장하십시오. 음료를 걸러내고 꿀과 함께 마신다.

감귤류 포함

두 조각의 오렌지와 같은 양의 레몬, 약간의 계피, 바닐린, 육두구 및 설탕을 으깨서 감귤류가 착즙을 시작하도록 합니다. 물을 붓고 끓이지 않고 가열합니다. 10 분 동안 주장하고 긴장하십시오.

생강 뿌리로

가는 강판에 생강 뿌리 2cm를 갈고 오렌지 조각, 계피 약간, 녹차 1작은술을 넣습니다. 모든 것에 끓는 물을 붓습니다. 15분을 고집한 후 꿀 한 숟가락과 함께 마신다.

오렌지 껍질이 있는 초콜릿

냄비에 우유 2.5컵을 붓고 바닐린, 계피, 코코아 가루 6테이블스푼, 설탕 약간을 넣습니다. 끓을 때까지 가열한 다음 컵에 붓고 오렌지 제스트를 추가합니다.

칠리 초콜릿

바닐라 꼬투리 위에 우유(거의 두 잔), 칠리 페퍼 1개(씨 제거), 계피 스틱을 붓고 몇 분 동안 요리합니다. 그런 다음 다크 초콜릿 45g을 넣고 음료를 저어줍니다. 뜨거운 초콜릿올바른식이 요법이나식이 요법을 따르고 지방 비율이 낮은 우유를 선택하면 완벽합니다.

보시다시피 많은 요리법이 있습니다. 따뜻한 가을 음료의 맛과 향을 마음껏 즐겨보세요.

이번 글에서는 이 비오는 가을에 어떤 따뜻한 음료를 마실 수 있는지 뿐만 아니라, 어떻게 준비해야 하는지도 알려드리겠습니다.

스비텐

이 "오래된 러시아"음료는 거의 천년이되었습니다. 옛날에는 첫 번째 사모바르가 특히 sbitn 요리에 사용되었습니다. 에서 물린 준비 매운 허브, 물과 꿀. 추운 계절에이 음료는 몸뿐만 아니라 영혼도 따뜻하게합니다. 꿀, 허브 및 향신료가 저열로 끓는 물에 첨가됩니다. 우리는 요리하고 10-15 분 동안 거품을 제거하고 적어도 30 분 동안 주장합니다. 물 1리터에 꿀 50g, 레몬 ½개, 계피, 민트, 정향, 오레가노가 필요합니다.

멀드 와인

베이스는 화이트 또는 레드 와인이며 여기에 과일과 향신료가 추가됩니다. 기본 규칙은 와인을 끓이지 않는 것입니다. 냄비에 부어 넣고 약한 불... 향신료와 꿀이 첨가됩니다. 온도는 약 80도가 되어야 하며 와인이 스며들도록 뚜껑 아래에 5-7분 동안 그대로 두십시오. 적포도주 1병(750ml)에 정향, 계피, 아니스 및 향긋한 꿀 2테이블스푼을 추가합니다.

대포

Grog는 mulled wine보다 훨씬 더 민주적입니다. 그 재료는 설탕, 꿀, 허브와 향신료, 감귤류와 과일, 카라멜, 휘핑 크림이 될 수 있습니다. 그러나 그로그의 알코올 함량은 mulled wine보다 훨씬 높으므로 주의해서 사용하는 것이 좋습니다. 그로그를 준비하려면 찻잎 50g, 보드카 0.75-1l, 물 0.75-1l, 설탕 200-250g이 필요합니다. 음료 양조 기술은 간단합니다. 1-2 잔의 물을 끓이고 같은 양의 보드카와 설탕을 넣고 5 분 동안 약한 불로 모든 것을 끓이고 나머지 물에 차를 끓입니다. 일반적인 방법으로, 양조하자. 뜨거운 시럽에 기성차와 약간 데운 남은 보드카를 붓고 저어줍니다.

펀치

펀치를 만드는 방법은 간단하며 이제는 친숙한 mulled wine과 그로그를 생각나게 합니다. 에나멜 또는 세라믹 요리에서 와인은 70도까지 가열되어 설탕, 꿀 및 향신료를 첨가합니다. 감귤의 일부를 잘라 작은 조각들, 주스는 나머지에서 압착됩니다. 음료가 제공되는 용기가 가열됩니다. 이것은 끓는 물을 부어서 수행 할 수 있습니다. 럼주, 긴장된 주스를 뜨거운 용기에 붓고 과일 조각을 넣고 뜨거운 긴장된 와인을 첨가합니다. 물론 뜨겁게 제공됩니다. 레몬과 오렌지로 펀치하려면 럼 0.5리터, 물 1리터, 설탕 250g, 드라이 화이트 와인 0.75리터, 오렌지 2개, 레몬 2개가 필요합니다.

토디

서양에서 매우 인기있는 Toddy는 위의 음료와 매우 유사하지만 별도의 유리에 준비하고 제공하는 것이 관례라는 유일한 차이점이 있습니다. 이것은 "개인 음료"입니다. 우리는 유리를 가열 한 다음 1 tsp를 추가합니다. 설탕, 매우 뜨거운 100ml 끓인 물, 코냑, 럼 또는 위스키 60ml, 계피 스틱, 레몬 주스 약간, 생강 뿌리 간 및 꿀 한 숟가락. 그리고 알코올 성분 없이 똑같은 일을 하면 몇 시간 후에 건강하고 상쾌한 음료활력을 주고 면역을 지원합니다.

생강과 우유를 넣은 "티베트어" 차

가장 간단하고 저렴한 데우는 음료는 물론 차입니다. 특히 허브티나 허브티를 추천합니다. 맛... 여기서 상상의 범위는 재료가 없을 때만 제한됩니다. 우리는 매우 이국적이지만 덜 유용하고 요리를 시도하는 것이 좋습니다. 맛있는 옵션- 생강과 우유를 넣은 티베트 차. 따뜻한 저지방 우유를 0.5리터의 물에 우려낸 검은색(1작은술)과 녹차(2작은술)에 넣은 다음 정향 10개와 카다멈 1작은술을 추가해야 합니다. 숟가락 신선한 생강, 지상 육두구 0.5티스푼.

럼이 들어간 초콜릿

시간이 매우 짧을 때는 핫초코와 럼주로 얼어붙은 친구들을 기쁘게 할 수 있습니다. 갓 끓인 코코아에 4:1의 비율로 럼을 넣고, 강판에 간 초콜릿을 넣고, 마시멜로 몇 조각을 넣습니다.

가을은 무엇보다 따뜻함이 필요한 계절입니다. 서리가 내리는 겨울에도 따뜻한 담요로 몸을 감싸고 따뜻한 음료를 마시고 싶은 마음은 가을보다 적습니다. 날카로운 바람, 끊임없는 진창, 규칙적인 비는 우울한 기분을 불러 일으키고 면역력을 떨어 뜨리며 귀에 속삭입니다. "가을 음료를 마시십시오." 맛있고 향긋하며 기분을 상쾌하게 하고 따뜻함을 주고 긴장을 풀고 꿈을 꾸게 합니다. 현대 요리는 많은 요리법을 제공합니다 다양한 칵테일그리고 믹스. 우리는 가장 맛있고 건강하며 최고의 옵션만을 고려할 것입니다.

가을에 어울리는 최고의 칵테일

모든 가을 음료는 다음으로 구성되어야 합니다. 밝은 성분, 향기로운 허브그리고 향신료와 ... 알코올. 공원을 산책하고 조금 얼고 나면 "Autumn Delight"라는 칵테일을 마실 수 있습니다. 위스키 60밀리리터, 180밀리리터가 들어있습니다. 사과 사이다, 사과 슬라이스와 계피. 모든 구성 요소는 얼음과 함께 셰이커에 넣고 흔들어 내용물을 락 글라스에 따라야 합니다. 완성된 음료에 얼음과 시나몬 스틱을 추가합니다. 사과 슬라이스를 뿌린다 지상 계피그리고 설탕으로 유리잔을 장식합니다.

진한 칵테일 "Autumn Garden"도 산책 후 몸을 녹일 수 있는 좋은 방법입니다. 그것을 준비하려면 다음 구성 요소가 있어야 합니다.

코냑 한 잔과 같은 양의 칼바도스.
아무 복숭아나 같은 양 두 스푼 오렌지 리큐어그러나 Cointreau가 더 좋습니다.
4.5 큰술. 엘. 라임 쥬스.
앙고스투라 두 방울.
장식용 레몬 또는 라임.

셰이커에 얼음을 넣고 나열된 처음 6개 성분을 섞습니다. 접시를 적어도 20 번 흔들어야합니다. 그 후, 셰이커의 내용물을 두 잔에 걸러내고 사용 가능한 감귤로 장식하고 사랑하는 사람과 함께 마십니다.

가을의 맛은 크랜베리와 호박입니다. 그리고 그들은 잘 어울린다. 가벼운 칵테일"절묘한 공주". 음료에는 45밀리리터의 바닐라 보드카, 5개의 크랜베리, 소량이 필요합니다. 호박 퓨레또는 꼬집음 말린 호박, 레몬 주스 15밀리리터. 설탕 시럽 20밀리리터와 달걀 흰자 1개도 준비해야 합니다.

일부 용기에 호박, 딸기, 주스 및 시럽을 반죽하십시오. 그런 다음 나머지 재료를 모두 넣고 얼음을 넣지 않은 셰이커에서 치십시오. 그런 다음 얼음을 넣고 다시 흔듭니다. 완성된 믹스를 마티니 잔에 걸러내고 크랜베리로 장식합니다.

뜨거운 음료

축축한 날에는 따뜻한 가을 음료를 마시는 것이 가장 좋습니다. 동의합니다. 부드러운 담요로 몸을 감싸고 향기로운 약 한 잔으로 TV 앞에 누워있는 것이 너무 좋습니다 ... 그래서 물린 음료는 훌륭한 음료입니다. 꿀과 향신료로 만듭니다. 꿀은 일반 물과 섞어서 30 분 동안 끓입니다. 그런 다음 향신료를 넣고 혼합물을 7분 동안 계속 끓입니다. 완성된 물린 부위는 무명천을 통해 걸러지고 뜨겁거나 따뜻하게 섭취됩니다.

초콜릿은 우수한 것으로 간주됩니다. 핫 초콜릿은 맛있고 건강에 좋습니다. 한마디로 빨리 데우고 돌아오는 바로 그 것입니다. 딜리셔스는 어둡거나 쓴 초콜릿, 우유, 설탕으로 만들어집니다. 원하는 경우 향신료나 계피를 추가할 수 있습니다. 여기서 당신은 힘과 메인으로 당신의 상상력을 사용할 수 있고 무엇이든 음료에 양념을 할 수 있습니다.

데우는 음료

따뜻한 가을 음료는 감기를 예방하는 가장 좋은 방법입니다. 악천후 속에서 길을 걸을 때 가장 중요한 것은 그 이후에 아프지 않는 것입니다. 집에 와서 따뜻한 음료로 몸을 탐닉하면 확실히 건강해질 것입니다. 이 구성 중 하나는 매운 것으로 간주 될 수 있습니다.다음을 준비해야 합니다.

홍차 두 스푼.
우유 2.5큰술.
알갱이 설탕 두 큰술.
정향과 생강 ¼작은술.
카다멈 두 꼬집.
육두구 작은 꼬집음.

이제 그러한 진미를 준비하는 과정을 살펴 보겠습니다. 차는 양조되고 잠시 동안 주입됩니다. 그런 다음 냄비에 붓고 넣고 끓인 다음 스토브에서 꺼냅니다. 이제 양념만 걸러내면 맛있는 음료를 즐길 수 있습니다.

커피와 함께 따뜻하게

가을도 인기다. 커피 음료, 따뜻할 뿐만 아니라 활력을 줍니다. 그래서 많은 미식가들이 가장 좋아하는 음료는 디저트이자 커피인 이탈리안 아포가토입니다. 재료로 바닐라 아이스크림 몇 스쿱, 갓 만든 커피 또는 뜨거운 에스프레소 4분의 1컵, 초콜릿 칩이 필요합니다. 또한 집에는 약간의 여유가 필요합니다. 바다 소금, 반 스푼 (그러나이 구성 요소는 마음대로 추가됩니다).

컵에 아이스크림을 담고 그 위에 커피를 붓는다. 그런 다음 초콜릿 칩으로 모든 것을 뿌리고 바다 소금 한 꼬집과 원하는 경우 술을 넣으십시오. 여기 음료가 준비되어 있습니다. 엄청나게 맛있고 상쾌합니다.

이점이 있는 음주

사용 된 가을 작곡, 그들은 따뜻하게해야한다는 것 외에도 단순히 몸에 의무가 있습니다. 모든 사람은 건강한 가을 음료가 무엇인지 알고 있으며 많은 사람들이 준비 방법을 알고 있습니다. 그러나 그러한 음료가 가장 중요한 음료 중 하나라는 것을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 건강 음료가을.

그래서, 엄청난 혜택슬러시 기간의 몸은 신진 대사를 가속화하고 체중 감량을 촉진하며 소화를 개선하는 생강차를 가져올 것입니다.

사과와 장미 엉덩이의 과일 음료는 일반적으로 비타민의 창고입니다. 이 혼합물은 면역력을 향상시키고 많은 위험한 질병으로부터 혈관을 보호합니다. 모르스는 비타민 결핍을 예방하고 귀중한 비타민 C로 몸을 포화시킵니다.

코코아는 고려 영양가 있는 음료, 따라서 영양사는 아침에만 즐길 것을 권장합니다. 이 제품에는 체내 엔돌핀 생성을 촉진하는 성분이 포함되어 있습니다. 가을의 우울함과 우울함을 극복하는 데 도움이 됩니다.

멀드 와인은 알코올이 없는 마약입니다. 고전 무알콜 멀드 와인함께 요리하다 석류 주스... 그러나 사과 또는 감귤 주스를 추가할 수 있습니다. 어쨌든 음료에는 비타민이 풍부합니다.

레스토랑 제안

식당 주인은 식당을 찾는 방문객이 가능한 한 빨리 거리에서 몸을 녹이는 것이 얼마나 중요한지 알기 때문에 다양한 가을 음료를 제안합니다. 핫 펀치는 종종 레스토랑에서 준비됩니다. 예를 들어, 오렌지 주스와 바다 갈매 나무속 리큐어를 추가하여 체리 칼바도스를 기반으로 한 뜨거운 중국 계피와 바다 갈매 나무속. 당신은 그것을 시도 했습니까? 헛되이! 카다멈을 곁들인 아일레이 훈제 위스키 펀치도 인기입니다. 정원 사과, 계피와 블랙커런트 리큐어.

일부 시설에서는 손님을 위해 mulled 와인을 준비합니다. 오리지널 레시피... 여기에는 다음이 포함됩니다. 오렌지 껍질, 사과, 체리 주스, 계피, 정향 및 카다멈.

라즈베리 음료 소개 가을 메뉴많은 시설, 레몬으로 구성 오렌지 조각, 그리고 생강과 설탕으로 강판에 간 라스베리.

사과와 레몬 음료

건강을 생각하는 사람들 사이에서 가장 인기 있는 가을 음료는 사과-레몬 믹스입니다. 레몬 100g, 사과 300g, 설탕 130g, 물 4컵으로 구성되어 있습니다. 요리하는 데만 4분의 1이 걸립니다.

이 시간 동안 과일을 씻어야합니다. 사과를 고운 강판에 갈아서 나온 죽에서 주스를 짜내고 식히십시오. 찌꺼기를 물에 부어 넣어야합니다. 레몬 제스트... 약 5 분 동안 조성물을 끓인 다음 여과해야합니다. 결과 국물은 끓여서 식혀야합니다. 과즙 짜는기구에 짜낸 레몬 주스를 결과 음료에 붓습니다.

스페셜 사이다

칼바도스를 곁들인 따뜻한 사이다와 같은 가을 음료는 기억에 남는 맛이 있기 때문에 남다른 감각을 선사할 것입니다. 결정화된 생강 조각 8개, 컵 6개 섭취 사과 주스또는 사이다, 칼바도스 ¾컵, 계피 스틱 3개, 정향 30개.

그릇에 생강, 사이다, 정향, 계피를 섞습니다. 이 모든 것을 끓입니다. 그 후에 열을 줄이고 용기를 덮고 30 분 동안 약을 요리해야합니다. 완성된 사이다를 머그에 붓고 향신료로 맛을 냅니다. 음료 1회 제공량에 칼바도스 2테이블스푼을 추가합니다.

마침내

우리 기사에서 제공 한 조리법 인 가을 음료는 멋진 수단, 추위를 극복하고 긍정적인 방향으로 조정하는 데 도움이 됩니다. 그들은 가을뿐만 아니라 겨울에도 먹을 수 있으며 특히 크리스마스 휴가철에 좋습니다. 이러한 음료는 축제 분위기에 특별한 편안함, 아늑함을 제공하고 더욱 가정적으로 만듭니다.