오렌지 시럽을 곁들인 호박 주스. 냉동 호박 주스

호박 주스(특히 펄프 포함)는 비타민과 미네랄의 저장고입니다. "아스코르빈산"을 충분히 함유하고 있으며, 밝은 오렌지색으로도 알 수 있는 비타민 B, 카로틴을 함유하고 있습니다. 이 음료는 철, 아연, 칼륨, 마그네슘, 인이 풍부합니다. 또한 지방 대사를 자극하고 근육 기능을 개선하며 신경에 유익한 효과가 있는 희귀 비타민 T의 고유한 공급원입니다. 또한 이 주스는 다음과 같은 점에서 유용합니다.

독소를 제거하여 간을 정화합니다.
이뇨 효과로 인해 신장을 "청소"합니다.
면역 강화;
일부 남성 질병에 대한 예방제 역할을합니다.
눈의 피로를 줄입니다.
혈액 응고를 증가시키고 잇몸 출혈을 완화합니다.

에서 특히 유용합니다. 신선한... 카로틴을 더 잘 인식하려면 버터나 크림과 함께 마시는 것이 좋습니다.

펄프가 든 겨울용 오렌지 호박 주스 : 단계별 조리법

주스를 준비하기 위해 잘 익은 달콤한 오렌지 표본이 사용됩니다.열매는 껍질을 벗기고 먹을 수 없는 부분과 씨를 모두 제거합니다. 그런 다음 조각으로 자릅니다. 믹서기로 갈거나 잘게 썬 삶은 펄프로 주스를 만들 수 있습니다.

오렌지도 미리 준비되어 있습니다. 먼저 흐르는 물에 잘 씻은 다음 끓는 물에 데워 윗면의 왁스층을 제거합니다. 풍미는 특별한 야채 칼로 분리됩니다.

다음은 겨울을 위한 호박 오렌지 주스 레시피입니다.

음료를 준비하려면 호박 3개, 설탕 1.5-2kg, 같은 양의 오렌지 및 "레몬" 몇 티스푼이 필요합니다. 요리 순서:

다진 호박을 냄비에 넣으십시오.
물로 완전히 채우고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
거기에 오렌지 풍미를 더하십시오.
덩어리를 식히고 갈아서십시오.
오렌지 주스결과 제품에 움푹 들어간 곳을 추가하십시오.
설탕과 레몬을 부으십시오.
몇 분 동안 끓여서 붓는다. 깨끗한 은행그런 다음 닫힙니다.

겨울을위한 오렌지 호박 주스 레시피 (비디오)

오렌지로 사과 호박 주스를 만들려면 사과와 호박 몇 킬로그램, 오렌지 2개, 설탕 2컵, 레몬산. 단계별 레시피:

호박을 조각으로 자르고 용기에 넣고 물로 완전히 채우십시오.
거기에 오렌지 향을 넣고 부드러워질 때까지 요리하십시오.
사과 주스(바람직하게는 펄프 사용) 과즙 짜는기구로 준비하십시오.
오렌지에서 주스를 짜십시오.
부드러운 호박과 오렌지 껍질믹서기로 갈아서;
주스의 모든 구성 요소를 결합하고 설탕과 구연산을 넣고 섞습니다.
혼합물을 10 분 동안 끓이고 생성 된 거품을 제거하십시오.
캔에 엎지르다, 밀봉하다.

오렌지가 든 매운 음료는 2 킬로그램의 "트로피 카나"와 2 개의 오렌지, 계피, 바닐라, "레몬"및 정향이 추가 된 설탕 2 잔으로 만들어집니다. 다음 순서로 수행됩니다.

준비된 호박을 오렌지 껍질에 넣고 냄비에 넣고 물로 채 웁니다.
덩어리는 부드러워 질 때까지 요리됩니다.
그것은 체를 통해 닦이고 오렌지 주스가 거기에 첨가됩니다.
이 모든 것이 1.5 리터의 물, 설탕 및 모든 향신료와 함께 부어집니다.
음료는 10 분 동안 양조되고 정향이 제거됩니다.
모든 것이 준비된 용기에 부어지고 감겨집니다.

향신료와 말린 과일을 곁들인 호박 주스

겨울을위한 음료를 준비하려면 말린 살구 반 킬로그램, 중간 크기의 호박 3 개, 설탕 1.5 킬로그램, 오렌지 2 개, "레몬", 계피, 바닐라, 박하 몇 가지가 필요합니다. 요리 기술:

호박을 조각으로 자르십시오.
믹서기에서 오렌지를 자르십시오.
말린 살구를 30분 동안 담근 다음 자릅니다.
냄비에 모든 것을 넣고 물을 넣고 향신료를 넣고 요리하는 동안 민트를 린넨 가방에 넣으십시오.
약 2 시간 동안 요리하십시오.
국물을 배출하고 남은 덩어리를 갈아서 국물의 일부로 희석하십시오.
설탕을 부어 완전히 녹을 때까지 끓으십시오.
준비된 항아리에 부어 밀봉하십시오.

사과와 호박 주스 (비디오)

겨울에 다른 야채로 호박 음료 만드는 법

겨울 동안 야채와 함께 호박 주스에는 두 가지 옵션이 있습니다.

당근과 말린 살구 주스

중간 크기의 미국 야채 2개에는 당근 4개, 말린 살구 반 킬로그램, 설탕 5잔, "레몬"이 필요합니다. 음료 준비 순서는 다음과 같습니다.

조각으로 자른 야채와 말린 살구를 용기에 넣고 물로 채 웁니다.
말린 살구를 요리하기 위해 약 2 시간 동안 끓입니다.
국물을 긴장시킨다.
나머지 덩어리는 퓌레 상태로 분쇄됩니다.
국물, 설탕 및 "레몬" 한 잔을 넣으십시오.
설탕이 녹을 때까지 끓여서 단단히 닫힌 항아리에 부어 넣습니다.

토마토와 호박 주스

그를 위해서는 2 킬로그램의 토마토와 호박, 파슬리, 건포도와 체리 잎, 소금이 필요합니다. 이것 오리지널 음료다음과 같이 준비됩니다.

다진 호박을 물 한 컵과 함께 붓고 부드러워질 때까지 요리하십시오.
체를 통해 토마토로 갈아서십시오.
결과 덩어리에 소금을 넣고 다진 파슬리, 건포도 잎 및 체리를 넣으십시오.
몇 분 동안 모든 것을 끓여 항아리에 붓고 말아 올리십시오.

오렌지와 함께 통조림 호박 주스를 저장하기위한 조건 및 규칙

쏟았다 멸균 항아리또는 주스 한 병은 80도 온도에서 10-20분 동안 살균하는 것이 가장 좋습니다. 음료는 지하실, 지하실에 보관됩니다. 이것이 불가능하다면, 통조림 식품을 옷장이나 닫힌 발코니 또는 로지아에 보관할 수 있습니다.... 이 경우 보관 영역을 음영 처리하는 것이 중요합니다. 천으로 보존을 덮는 것이 좋습니다.

주스 저장을 위한 영하의 온도는 허용되지 않습니다. 추워지면 병을 추가로 포장해야 합니다.

저온 살균 또는 멸균 주스는 6개월 또는 1년 이내에 품질을 잃지 않습니다. 때로는 박리되지만 동시에 흐려지지 않고 색이 변하지 않습니다. 펄프가 가라앉는 것뿐입니다. 개봉하기 전에 그러한 주스를 흔드십시오.

호박 주스의 이점 (비디오)

펄프가 든 밝고 맛있는 수제 호박 주스는 비타민 B의 훌륭한 공급원입니다. 겨울 시즌그리고 이른 봄. 이것 다이어트 제품모두에게 유용합니다. 그러나이 포화 주스의 최대 일일 복용량은 두 잔을 넘지 않는다는 것을 잊지 마십시오.

호박은 이미 나무와 덤불에서 전체 수확을 거두어 들인 겨울을 위한 가을 수확 시즌을 계속합니다. 식료품 저장실 선반에 여러 병이 있지 않는 한 달콤한 롤은 아직 끝나지 않았습니다. 아로마 주스오렌지와 호박입니다. 그리고 이것은 단순한 디저트 음료가 아니라 몸에 유익한 많은 물질의 원천입니다. 다량의 비타민, 미량원소 및 거대원소, 펙틴 및 귀중한 섬유질이 함유되어 있습니다. 신선한 과일적절하게 준비된 주스에 남아 있습니다.

호박 오렌지 음료도 다르지 않습니다 장기간통조림 후 2~3개월 이내에 섭취해야 합니다. 그러나 겨울까지 그런 진미를 요리 할 수 있습니다. 전체 과일은 실온에 잘 견디고 저렴하며 냉동 펄프도 가공에 적합하며 오렌지는 일년 내내 사용할 수 있습니다.

양질의 호박 주스 만드는 법 - 기본 원리

과즙 짜는기구, 착즙기 및 기타 장비가 있으면 언제든지 호박 음료를 수량에 관계없이 쉽게 준비 할 수 있습니다. 제출 된 간단한 요리법부엌 장치를 사용하거나 사용하지 않고 겨울을 준비할 수 있습니다. 체, 강판 또는 거즈, 약간의 인내심 및 최소한의 열처리 - 이러한 과정에 필요한 모든 것.

오렌지 과육의 야채 자체에는 몇 가지 특징이 있습니다. 몇 가지 팁:

1. 속이 밝은 익은 호박에서 가장 좋은 과즙을 얻습니다. 최대 5kg의 작은 과일을 선택하는 것이 좋습니다.
2. 가공할 채소를 준비한다는 것은 단단한 껍질을 벗겨 반으로 갈라 씨를 제거하는 것을 말한다. 더 두꺼운 제품이 필요한 경우 내부 섬유를 제거하거나 남겨 둘 수 있습니다.
3. 오일 케이크는 팬케이크, 파이를 채우고 우유 시리얼을 채우는 데 사용됩니다. 블렌더에서 분쇄 된 덩어리는 음료로 되돌릴 수있어 퓌레와 같은 일관성을 제공합니다.
4. 감미료용 일반 설탕, 그러나 같은 양의 꿀로 대체할 수 있습니다. 액체는 점성이 되어 더욱 유용해질 것입니다.

호박 오렌지 주스는 산도를 약화시키고 낮춥니다. 그러한 행동이 금기인 사람들은 이것을 고려해야 합니다. 위장병 전문의는 아침 식사 전에 음료를 섭취하는 것이 좋습니다. 취침 전에 복용하면 불면증에 대처하는 데 도움이 됩니다.

집에서 오렌지와 호박 주스

호박을 싫어하는 사람은 그 음료가 무엇으로 만들어졌는지 결코 짐작하지 못할 것입니다. 입력 완성된 형태그것은 밝은 색의 허니 밤과 비슷합니다 오렌지 맛- 진짜 잼!

집에서 맛있는 음식을 만들려면 가장 간단한 제품이 필요합니다.

호박 - 4kg;
오렌지 - 3개;
설탕 (또는 꿀) - 800g;
물 - 5 ~ 7 리터;
구연산 - 15g (1 tbsp. l.).

음료가 원하는 농도가 될 때까지 물이 무작위로 추가됩니다. 구연산은 신선한 감귤 주스로 대체됩니다. 레몬 2개가 필요합니다.

호박은 기본으로 준비됩니다. 오렌지를 껍질을 벗기고 각 웨지를 조각으로 자릅니다. 제스트 또는 껍질을 사용하기로 결정했다면 과일의 절반에서 제거할 수 있는 양만 추가하십시오. 그렇지 않으면 주스가 쓴 맛이 날 수 있습니다.

수동으로 짜낸 음료를 만들기 위한 단계별 지침:

1. 껍질을 벗긴 호박 펄프는 조각으로 자른 다음 입방체로 자릅니다.
2. 오렌지와 함께 냄비에 넣고 호박이 부드러워질 때까지 끓인다(약 20분).
3. 결과 덩어리를 일반 감자 분쇄기로 손으로 갈거나 고기 분쇄기를 통과하십시오.
4. 퓌레를 여러 겹의 무명천으로 짜거나 체로 갈아서 과육을 넣은 음료를 얻습니다.
5. 구연산, 설탕을 넣고 약한 불에 올린다. 물은 제품의 두께를 제어하기 위해 부분적으로 부어집니다.
6. 주스를 끓여서 준비된 멸균 용기에 붓고 금속 뚜껑으로 밀봉하십시오.

이 형태의 호박은 보관하기에 매우 민감한 제품입니다. 감귤류와 설탕이 있으면 작업물에 안정성이 추가되지만 포장하기 전에 접시의 무균 상태를 유지하고 항아리와 뚜껑을 데우거나 끓이는 것이 매우 중요합니다.

오렌지 펄프 및 주스 음료

호박에는 비타민, 칼슘, 마그네슘, 요오드, 아연 염 및 기타 많은 유용한 화합물이 포함되어 있습니다. 카로틴(프로비타민 A) 함량 면에서 익은 채소가 당근에 뒤지지 않고, 특히 귀한 섬유질이 부드러워 소화관을 다치게 하지 않는다. 과일의 모든 이점은 펄프로 가공해야만 극대화될 수 있습니다.

두꺼운 다이어트 주스필수의:

껍질을 벗긴 호박 - 3kg;
오렌지 - 1.5kg;
맛에 설탕;
구연산 - 1 큰술. 나.;
물: 요리용 1리터 + 주스 희석용 3리터.

단계별 요리 과정:

1. 다진 호박을 큰 냄비에 담고 물 1~2리터를 넣는다.
2. 야채가 부드러워 질 때까지 뚜껑 아래에서 끓입니다.
3. 귤은 깨끗이 씻어 반으로 잘라 즙을 낸다. 뼈는 액체에서 제거되어야 합니다.
4. 스튜 냄비에 껍질을 넣고 호박과 함께 끓일 수 있습니다. 음료는 더 향기로워질 것입니다.
5. 덩어리의 총 끓는 시간은 30분을 초과해서는 안 됩니다. 주스는 꺼지기 직전에 부어집니다.
6. 가열이 끝나면 가공물에서 크러스트를 제거하고 설탕 전체를 넣고 퓌레가 될 때까지 블렌더로 펀치하십시오.

지금 야채 덩어리구연산을 넣고 물을 부어 원하는 맛과 농도로 만들 수 있습니다. 주스는 저장함에 따라 걸쭉해지기 때문에 많이 희석될 수 있습니다.... 완성된 음료는 재가열 후 포장됩니다. 이번에는 덩어리가 끓기 시작하고 즉시 열에서 제거됩니다. 뜨거운 공작물 통조림 일반적인 방법으로, 따뜻하게 감싸 천천히 식힌다.

주스의 저장 수명을 연장해야 하거나 정상적인 가정 조건에 그대로 두어야 하는 경우 블랭크를 20~30분 동안 추가로 저온 살균합니다. 리터 용기는 끓는 물에 최소 15분, 3리터 용기는 30분 동안 보관하며, 병은 멸균 후 밀봉합니다.

착즙기 사용

조수와 같은 단위가 있으면 어떤 원료로도 요리하는 것이 어렵지 않습니다. 호박 가공 메커니즘의 지원은 특히 중요합니다. 액체를 수동으로 추출하려면 요리해야 합니다. 과즙 짜는기구를 사용하면 "라이브"제품을 얻고 추가 저장 조건을 고려하여 처리 방법을 선택할 수 있습니다.

일반적인 원리는 간단합니다. 야채와 감귤 조각을 기계에 통과시키고 보존하십시오. 펄프가 없는 음료에 대한 제품 비율:

호박 2kg;
오렌지 1kg;
설탕 200g;
1티스푼 구연산.

감귤류를 껍질을 벗기기 전에 씻어서 끓는 물로 부어야합니다. 그 후에 과일을 철저히 닦아야합니다. 깨끗한 수건화학 물질을 포함할 수 있는 플라크를 제거하는 동안. 음료에는 껍질이 필요하기 때문에 철저함이 필수입니다.

준비:

1. 0.5리터의 물과 향으로 달인을 준비합니다. 5분 동안 끓여 식힌 다음 여과합니다.
2. 야채 조각과 오렌지 조각(씨 없음)을 착즙기에 통과시킵니다.
3. 액체를 스튜 냄비에 보내고 스토브에 놓고 풍미에서 향긋한 국물을 첨가합니다.
4. 설탕과 구연산을 제품에 넣고 취향에 따라 양을 조절하십시오.
5. 10분 동안 끓인 다음 즉시 멸균되고 따뜻한 병에 붓습니다.

음료는 첨가제없이 통조림으로 만들 수 있으며 순수한 호박과 오렌지 주스 만 가능합니다. 그런 공백이 서있을 것입니다 시원한 곳몇 달. 그리고 감미료와 구연산으로 유통 기한이 눈에 띄게 늘어납니다.

과즙 짜는기구에 호박과 감귤류 과일

과즙 짜는기구의 음료는 증기로 준비됩니다. 호박은 상단 트레이에 조각으로 놓고 물은 표시까지 하단 트레이에 붓습니다. 오렌지는 또한 장치로 보내거나 별도로 즙을 내고 마지막에 혼합할 수 있습니다. 그러나 주요 편의성은 제품을 통조림 용기에 직접 붓는 기능입니다.

주입구 아래에 멸균 용기를 놓으면 충전 직후에 밀봉할 수 있습니다. 설탕을 포함한 모든 제품을 함께 트레이에 넣으면 음료의 양조 과정이 재료 절단, 유리 용기 살균 및 뚜껑 조임으로 줄어 듭니다. 과즙 짜는 사람이 나머지를 할 것입니다.

추가 재료나 향신료는 끓이기 전에 음료와 함께 예열해야 합니다. 지금 맛있는 준비포장할 수 있습니다.

호박은 사과, 당근, 살구, 배 및 기타 과일과 잘 어울립니다. 그러나 딸기는 주의해서 요리법에 추가해야 합니다. 그 중 일부(예: 블랙베리)는 음료의 색상을 변경하여 회색으로 만들 수 있습니다. 입증된 조합이나 그늘에 가까운 과일을 사용하십시오.

민트는 음료에 상쾌함을 더할 것입니다. 과즙과 함께 끓여 거즈백에 담아 캔에 붓는다.

사과를 곁들인 호박과 오렌지 주스는 계피 향이 좋습니다. 결국 사과가있는 곳에이 향신료를위한 장소도 있습니다. 매운맛정향으로 강화할 수 있습니다.

혼합물을 물로 희석하지 않으면 동일한 조리법에 따라 두꺼운 퓌레를 얻습니다. 겨울에는 이렇게 섭취할 수 있는 독립 요리또는 재구성된 주스를 얻기 위해 어떤 비율로든 물로 희석합니다. 호박과 오렌지 농축액은 저장 공간을 절약합니다.

러시아에서는 호박이 거의 모든 채소밭의 "거주자"입니다. 놀라운 혜택그리고 기분 좋은 맛... 요리의 특별한 장소는 호박 쥬스, 많은 요리법의 기초가 되는 다이어트 식품... 갓 짜낸 음료는 물론 가장 가치가 있지만 얻을 방법이 없으면 통조림이 매우 유용합니다. 이 준비를 통해 주스는 수개월 동안 거의 모든 유익한 특성을 유지합니다.

집에서 겨울 동안 호박 주스를 저장하는 것은 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 올바르게하는 것입니다. 사진 및 비디오 지침이 포함된 팁이 도움이 될 것입니다.

겨울을 위한 호박 주스 레시피

재료

서빙: - +

호박 7kg
물 4리터
설탕 1.2KG
레몬산1티스푼

서빙 당

칼로리: 55kcal

단백질: 0.75g

지방: 0.17g

탄수화물: 14.21g

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조언:호박을 수확할 때 귀중한 씨앗을 저장하는 것을 잊지 마십시오. 튀기거나 말려서 먹을 수 있을 뿐만 아니라 맛있는 간식뿐만 아니라 매우 유용한 의약품으로도 사용됩니다.

겨울을위한 오렌지 레시피 호박 주스

요리 시간: 2시간

서빙: 30

에너지 가치

칼로리 함량 - 36.27 kcal;
단백질 - 0.68g;
지방 - 0.16g;
탄수화물 - 31.59g.

재료

호박 - 3kg;
오렌지 - 3 개;
설탕 - 2 컵;
구연산 - 0.5 tsp;
물 - 2.5 리터.

단계별 요리

우선 내 호박과 오렌지.
호박을 자르고 씨앗, 섬유질을 제거하고 얇은 층으로 껍질을 제거하십시오. 펄프를 중간 입방체로 자르거나 고기 분쇄기로 갈아서십시오.
다음을 사용하여 오렌지에서 주스를 짜십시오. 특수 장치감귤류의 경우 또는 손으로 과일을 반으로 자릅니다. 그런 다음 모든 씨앗과 필름을 제거하기 위해 필터링합니다.
냄비에 물 500ml를 붓고 호박을 넣는다. 뚜껑을 덮고 불에 올려 끓입니다.
그 후 20분정도 끓여주지만 정확한 시간호박의 종류에 따라 다릅니다. 야채 조각이 부드러워지면 스토브에서 팬을 제거하고 식히십시오.
믹서기를 사용하여 삶은 호박을 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
냄비에 물 2리터를 붓고 퓌레, 오렌지 주스, 설탕, 구연산을 넣습니다.
15분 정도 끓이기만 하면 끝 맛있는 음료호박 준비. 멸균 항아리에 붓고 삶은 철 뚜껑으로 감습니다.

오렌지 호박 주스는 몇 달 동안 보관됩니다. 이렇게하려면 서늘하고 어두운 곳에 두는 것이 좋습니다.

겨울을위한 사과와 호박 주스 조리법

요리 시간: 1시간 30분

서빙: 18

에너지 가치

칼로리 함량 - 55.48 kcal;
단백질 - 0.64g;
지방 - 0.3g;
탄수화물 - 12.95g.

재료

사과 - 2kg;
호박 - 1kg;
물 - 250ml;
설탕 - 200g;
오렌지 - 2 개;
레몬 - 1 개

단계별 요리

호박을 씻고 껍질, 씨앗 및 섬유를 제거하십시오. 펄프를 중간 크기의 큐브로 자릅니다.
냄비에 물을 붓고 호박 조각을 넣고 뚜껑을 덮고 야채가 부드러워질 때까지 중불에서 요리합니다(약 15분).
이때 오렌지와 레몬은 시냇물 아래에서 씻겨집니다. 차가운 물... 가는 강판을 사용하여 풍미를 제거하십시오. 과일을 껍질을 벗기고 주스를 짜십시오.
사과를 씻고 껍질과 코어를 제거하고 조각으로 자릅니다. 우리는 과즙 짜는기구를 통해 전달합니다. 우리는 여러 층으로 접힌 거즈 또는 냅킨을 통해 결과 액체를 여과합니다.
호박이 든 냄비에 주스와 감귤 풍미를 넣고 5분 더 요리하고 스토브에서 꺼냅니다. 약간 식히십시오.
침지 블렌더를 사용하여 결과 혼합물을 균질한 질량.
설탕과 사과 주스를 넣고 약 90도까지 가열하고 가끔 저어줍니다.

향기로운 호박 사과 주스준비가 된. 이제 우리는 멸균 된 항아리에 붓고 밀봉합니다. 통조림을 뒤집어서 포장하고 식히십시오. 그 후, 우리는 저장을 위해 식료품 저장실에 넣습니다.

요리를 크게 촉진하는 수제 주스를 준비하는 몇 가지 방법이 더 있으며 음료 자체는 덜 맛있고 건강에 좋습니다.

과즙 짜는기구를 통해.호박을 씨에서 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 과즙 짜는기구를 통과하십시오. 결과 주스를 5 큰술의 비율로 설탕과 섞으십시오. 엘. 1리터용. 끓인 후 약 5분간 끓인다. 설탕을 넣지 않고 요리할 수 있지만 이 경우 추가 멸균이 필요합니다. 팬 바닥을 천으로 덮고 뚜껑으로 덮인 주스 병을 위에 놓고 물을 부어 20-30분 동안 끓입니다.
과즙 짜는기구에.첫 번째 단락과 같은 방법으로 호박을 준비하십시오. 과즙 짜는기구에 물을 붓고 위에 플라스틱 체에 호박 조각을 넣으십시오. 주스 수집기를 설치하고 뚜껑을 닫고 중불에서 요리하십시오. 원하는 경우 n 전에 설탕으로 야채를 뿌릴 수 있습니다. 봉인된 캔 준비된 음료목에 대고 싸서 식을 때까지이 형태로 두어야합니다.
느린 밥솥에서.호박을 조각으로 자르고 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오. 그런 다음 큐브로 자르고 그릇에 넣으십시오. 물을 채우고 "소화" 모드를 40분 동안 설정합니다. 그 후 결과 덩어리를 블렌더로 퓌레로 만들고 추가하십시오. 레몬 주스또는 산, 변형 후 끓입니다. 음료를 멸균 캔에 붓고 밀봉하여 지하실이나 벽장에 보관하는 것만 남아 있습니다.

중요한:이 경우 제품에서 산화 과정이 시작되기 때문에 직사광선이 닿으면 통조림 호박 주스의 유익한 특성이 손실됩니다. 다음과 같은 경우 공작물을 보관할 수 있습니다. 실온그러나 어두운 곳에서.

호박 주스의 이점과 해로움

호박 주스가 풍부하기 때문에 몸에 매우 유익하다는 것은 비밀이 아닙니다. 화학적 구성 요소... 그것은 그룹 B, C, E 및 K의 비타민, 포도당 및 자당, 카로티노이드, 펙틴, 전분, 식물 스테롤 및 많은 유용한 매크로 및 미량 요소를 포함합니다. 호박에는 당근보다 5배 많은 베타카로틴이 들어 있습니다. 따라서 이 제품은 시력에 매우 좋습니다. 불행히도 호박을 끓이면 비타민 C와 B2의 일부가 파괴됩니다.

카로티노이드 함량으로 인해 호박 주스는 암세포 형성을 방지하고 노화 과정을 늦추며 콜레스테롤 수치를 낮추고 시력을 향상시킵니다. 그러나 그러한 물질의 복용량을 초과 할 수 없습니다. 이것은 간에 나쁜 영향을 줄 수 있습니다. 아스코르브산은 독감과 추운 계절에 필수적입니다. B 비타민은 신진 대사를 개선하고 신경계에 유익한 영향을 미칩니다.

호박 주스는 불면증이나 스트레스에 좋습니다. 이 음료는 높은 함량으로 인해 간과 췌장의 회복에 종종 권장됩니다. 엽산... 그리고 비타민 B5는 위와 장의 피부와 점막의 건강한 상태를 보장합니다. 호박 주스는 고혈압, 빈혈 및 낮은 헤모글로빈 수치에 매우 유용합니다. 그러나 위장관, 간, 급성 췌장염 및 설사의 일부 질병에는 금기입니다.

호박 주스는 다음과 같이 섭취해야 합니다.

불면증 - 꿀 2티스푼을 넣고 끓여서 뜨겁게 마신다.
부종 - 하루 주스 100ml;
변비 - 2주 동안 매일 식사 전 1/3컵;
전립선 문제가있는 남성의 경우 - 한 달 동안 하루에 2 번 유리 반;
임신 중 - 매일 반 잔;
어린이 - 3세부터 하루 1잔.

호박 주스는 큰 금액방부제, 풍미 증강제 및 기타 "화학 물질". 자신의 손으로 그러한 음료를 만드는 것은 간단하지만 완전히 자연 스럽습니다. 수제 주스갈증을 해소하고 다이어트에 다양성을 더할 뿐만 아니라 긴 겨울에 지친 몸을 위한 훌륭한 지지대 역할을 합니다. 예를 들어 말린 살구, 크랜베리와 같이 원하는 대로 추가할 수 있습니다. 그러면 음료가 훨씬 더 건강하고 맛있습니다. 손가락을 핥기만 하면 됩니다. 맛있게 드세요!

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추운 계절에 신체는 정상적인 기능을 위해 비타민과 미네랄이 필요합니다. 중 하나 건강한 야채호박이지만 모든 사람이 그 맛을 좋아하는 것은 아닙니다. 모두를 사용하는 좋은 대안 긍정적인 속성이 식물은 겨울 동안 오렌지와 호박 주스가 될 수 있습니다. 감귤류를 첨가하면 음료의 비타민 양이 증가하고 즐겁고 독특한 맛이납니다.

호박의 장점

호박 열매에는 달콤한 맛그리고 신체에 유익한 특성이 많이 있습니다. 이 식물 항산화제는 비타민, 미네랄, 섬유질이 풍부하고 많은 수의칼로리. 많은 질병의 예방을 위해이 제품을 정기적으로 섭취하는 것이 좋습니다.

영양 특성 및 구성

호박 펄프는 중량의 90%가 물이고 나머지 10%는 다양한 물질이 차지합니다. 영양소... 과일에는 많은 양의 식물 섬유그리고 소량의 단순 탄화수소. 제품의 구성에는 다음 화합물이 포함됩니다.

질병 예방

비타민이 풍부하고 미네랄 성분, 건강과 신체의 중요한 활동에 중요한 다양한 식물성 산의 함량은 여러 질병에 호박을 사용하게 했습니다. 주로 다음과 같은 문제가 있을 경우 섭취를 권장합니다.

오렌지 껍질

오렌지는 세계에서 가장 많이 소비되는 과일이며 껍질은 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 과일 주스와 과육만큼 맛이 좋지는 않지만 그 화합물이 많은 질병의 발병을 예방할 수 있기 때문에 식단에 포함시키는 것이 좋습니다. 이를 위해 수십 가지 조리법이 개발되었습니다.

오렌지 껍질에는 다음과 같은 특성이 있습니다.

일반적으로 훌륭한 콘텐츠감귤류 껍질의 비타민 C 및 기타 항산화제는 모습피부를 햇볕으로부터 보호하고 몸 전체의 노화 과정을 늦춥니다.

그것의 팅크는 피부의 모공을 정화하고 여드름을 예방하고 모든 중요한 시스템을 조절합니다. 따라서 많은 사람들이 쓰레기통에 버리는 제품에는 많은 놀라운 속성건강상의 이점이 입증된 사실입니다.

겨울을 위한 주스 레시피

호박과 오렌지를 섞으면 진짜 비타민 칵테일, 적절하게 보존하면 추운 계절 내내 유익한 특성을 유지할 것입니다. 오렌지로 호박 주스 만드는 법을 이해하려면, 당신은 먼저 모든 것을 구매해야합니다 올바른 성분여기에는 다음 제품이 포함됩니다.

호박 펄프 약 8kg;
오렌지 1.5kg;
설탕 2kg;
구연산과 순수한 물.

목록에서 모든 제품에서 약 15리터의 음료를 얻습니다. 다른 양의 주스를 준비해야 하는 경우 겨울용 오렌지가 든 호박 주스 레시피에 비례하여 모든 재료를 늘리거나 줄일 수 있습니다. 더 사랑하는 사람들에게 단 맛, 오렌지의 양을 약간 줄일 수 있습니다.

조리과정

집에서 오렌지로 호박 주스를 만드는 것은 주요 성분 인 호박의 준비로 시작하는 것이 좋습니다. 우선, 식물의 수가 상당히 많기 때문에 식물의 다양성에주의를 기울여야합니다. 음료를 준비하려면 달콤한 품종을 선택해야 합니다. 일반적으로 오렌지가 있습니다. 밝은 색상... 다음 유형은 주스를 만드는 데 적합합니다.

딱딱한 얼굴... 열매는 일찍 익고 씨가 크고 맛이 좋고 즙이 많다.
무스카트 포도... 이 품종의 열매는 비교적 작지만 단맛이 있고 늦게 익으며 점차적으로 영양분을 축적합니다.
큰 열매... 이 유형의 큰 호박의 개별 표본은 최대 6kg의 질량에 도달할 수 있으며 저항력이 있습니다. 다양한 질병겨울 내내 보관할 수 있습니다.

깨끗이 씻고 껍질을 벗긴 다음 안에 들어 있는 씨를 모두 자르고 선택해야 합니다. 모든 펄프를 작은 조각으로 자릅니다.

그런 다음 관심은 오렌지로 바뀝니다. 그들은 또한 씻고 껍질을 벗기고 미세한 강판에 비벼야합니다.

이 점성 음료는 식사 1-2 시간 전에 마시는 것이 좋습니다. 식사 후나 식사 중에 주스를 마시지 마십시오. 모든 영양과 영양을 극대화하기 위해 치유력호박 오렌지 음료, 그것은 매일 0.5 컵을 섭취하기에 충분합니다. 사람이 문제를 해결하고 싶다면 초과 중량, 그런 다음 식사 30 분 전에 하루에 세 번 음료를 마시는 것이 좋습니다. 0.25 컵. 과정은 1-2주 동안 지속됩니다.

여성이 위치에 있으면이 음료를 마시기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

칼로리가 낮고(100ml당 40kcal) 소화가 용이하기 때문에 호박 음료그것은 모든 연령대의 사람들이 마실 수 있습니다: 어린이, 노인 및 면역 체계가 약한 사람들. 하지만 중요한 측면주스의 사용은 베타 카로틴 및 기타 물질의 함량이 높으면 알레르기를 유발할 수 있기 때문에 인간의 식단에 점진적으로 도입하고 적당한 섭취로 구성됩니다.

따라서 호박으로 오렌지로 음료를 만드는 것은 어렵지 않습니다. 긴 추운 계절을 위해 비축 한 다음 쾌적한 맛과 향을 즐길 수 있습니다. 유용한 속성겨울 내내.

1년 중 추운 계절에도 집에서 겨울을 대비해 호박 주스를 준비하고 오렌지와 함께라면 비타민 충전을 할 수 있다. 그는 주스의 색처럼 사람에게 줄 것입니다. 맑은 분위기, 따뜻한 여름의 추억. 특정 맛과 냄새가 있기 때문에 모든 사람이 순수한 호박 주스를 좋아하는 것은 아닙니다.

이 때문에 숙련된 주부들이 감귤류와 각종 향신료를 넣어 맛을 좋게 하는 법을 터득한 것이다. 주스가 롤오버 일반적인 규칙공백, 에서 유리 병, 나사 캡이 있는 병 또는 봉합기로 닫아야 하는 일반 캡. 이것은 누군가가 적응하는 방법입니다.

일반 제조 규칙

호박

주스를 만들기 위한 호박은 달콤한 맛과 오렌지 껍질로 익어야 합니다. 설 익은 멜론 과일에서 음료는 향기가 나지 않거나 전혀 서기를 거부하고 뚜껑을 찢습니다.

먼저 펄프를 제거하고 조각으로 자르고 퓌레가 될 때까지 믹서기로 갈아야합니다.

종종 주스는 펄프로 준비되며 미래 음료의 기초 인 균질 한 덩어리를 만드는 데 도움이되는 믹서기입니다.

주황색

오렌지는 철저히 씻어야하고 고르지 않은 표면에서 눈에 띄거나 보이지 않는 먼지를 제거해야합니다. 그런 다음 끓는 물 위에 부어야합니다. 왁스 침전물을 제거합니다. 그런 다음 껍질을 벗기고 풍미에서 주스를 짜내고 호박 덩어리와 섞어야합니다.

다른 재료도 필요합니다.설탕; 끓인 물; 레몬산.

결과 혼합물은 몇 분 동안 끓여서 맛을 확인하고 설탕을 추가하거나 다른 주스에 부어 개선해야합니다 맛... 끓는 주스를 멸균 된 용기, 병에 붓고 단단히 닫고 뚜껑을 조입니다.

냉각된 용기는 겨울용 지하실인 식료품 저장실로 이동할 수 있습니다.

주스는 호박과 오렌지만을 사용하여 첨가물없이 준비됩니다. 이런 식으로 준비하면 몇 달 동안 안정적으로 보관됩니다. 설탕과 레몬 형태의 방부제를 포함하면 저장 수명이 크게 늘어납니다.

과즙 짜는기구 - 안주인의 조수

농장에 착즙기가 있으면 모든 야채와 과일로 간단하고 쉽게 주스를 만들 수 있습니다. 이 메커니즘은 호박 펄프 처리에 특히 유용한 지원을 제공합니다.

과즙 짜는기구는 큰 내포물을 제거하여 "살아있는"잘 처리 된 덩어리를 제공합니다.

펄프 처리 원리는 간단합니다. 준비된 구성 요소를 장치에 통과시켜야 합니다. 즉시 통조림으로 만들 수 있습니다.

오렌지와 호박 주스

재료:

다진 호박 2kg;
껍질을 벗긴 오렌지 1kg;
½ l의 끓인 물;
설탕 한 잔;
1티스푼 구연산.

요리 방법:

제스트를 물에 5분간 삶아 식힌 후 건져낸다.
호박 조각과 함께 이전에 제거한 씨앗으로 삶은 풍미를 과즙 짜는기구에 통과시킵니다.
액체를 스튜 냄비에 붓고 풍미에서 달인을 추가하고 스토브에 올려 놓으십시오.
취향에 따라 설탕을 넣어주세요.
10분 동안 요리하고 미리 멸균된 따뜻한 병에 끓는 물을 붓습니다.

이런 식으로 호박 주스는 과즙 짜는기구를 통해 오렌지와 함께 집에서 겨울을 위해 준비됩니다.

과즙 짜는기구 대신 일반 또는 전기 고기 분쇄기가 사용되지만 그 후에 펄프는 분수의 작은 함침으로 남아 있습니다. 겨울 동안 집에서 오렌지로 호박 주스를 만드는 많은 요리법이 있습니다.

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오렌지가 든 "경제적인"주스

조리법은 최대 18 리터의 많은 주스를 즉시 얻을 수 있다는 점에서 유익합니다. 양에 맞는 냄비가 필요합니다. 너무 많은 주스를 즉시 롤업 할 필요가 없을 때 안주인은 재료의 양을 비례 적으로 줄일 수 있습니다.

재료:

잘 익은 다진 호박 9kg;
설탕 1.5kg;
가공된 오렌지 껍질 1.5kg;
5티스푼 구연산.

요리 기술:

큰 냄비에 호박을 작은 입방체로 넣으십시오.

채우다 끓인 물액체가 호박을 덮도록 처리 된 오렌지 껍질을 넣으십시오. 스토브에 올려 놓으십시오.

미래 주스가 끓을 때 팬을 덮고 열을 줄이십시오.
호박이 부드러워질 때까지 끓입니다. 열에서 제거하고 식히십시오.
NS 블렌더를 통해 전체 덩어리를 던지십시오. 그렇지 않은 경우 일반 체를 통해 전체 덩어리를 문지릅니다. 오렌지 몇 개와 구연산의 갓 짜낸 주스를 추가합니다.