칼로리 함량 렌즈콩, 곡물. 화학 성분 및 영양가

렌틸콩은 인류가 경작한 가장 오래된 식품 중 하나입니다. 그것은 신체에 유용한 물질의 함량이 높으며 쉽게 흡수되고 빠르게 포화됩니다. 렌즈콩의 저칼로리 함량으로 단식 및 다이어트 식품에 사용할 수 있습니다.

렌즈콩의 종류

요리 및 영양학에서 다음 품종이 가장 자주 사용됩니다.:

• 갈색 (또는 pardina). 가장 일반적으로 사용되는 품종. 견과류와 버섯 향이 나며 식이 첫 번째 코스와 캐서롤을 준비하는 데 사용됩니다.
• 녹색 (또는 프랑스어, puy). 이들은 초기 성숙 단계의 렌즈콩입니다. 삶으면 모양이 유지되므로 샐러드와 구성 요소 반찬이 준비됩니다.
• 빨간색 (또는 이집트). 껍질이 없는 갈색 가루. 빨리 준비하고 잘 끓입니다. 죽, 퓌레 수프 요리에 사용됩니다.
• 블랙(벨루가). 가장 절묘하고 비싼 것으로 간주됩니다. 끓이지 않습니다. 매운 맛이 있습니다. 수프, 반찬, 샐러드, 스튜에 사용됩니다.

구성 및 속성

이 시리얼은 단백질 함량이 약 60%인 콩과 식물 중에서 두드러집니다. 렌틸콩 단백질은 영양가가 높고 소화하기 쉽습니다. 채식주의자들은 렌틸콩을 완전한 고기 대용품으로 사용합니다. 식물성 섬유는 위장관의 기능을 향상시키기 때문에 덜 유용합니다. 또한 렌틸콩에는 철분, 엽산, 티아민이 많이 함유되어 있습니다.

이 구성에는 다른 미네랄 성분도 포함되어 있습니다.칼륨, 칼슘, 마그네슘, 아연, 규소, 요오드 등 엽산(비타민 B9)과 티아민(B1) 외에도 곡물에는 이 그룹의 다른 비타민과 A 및 PP가 포함되어 있습니다. 비타민 C는 싹이 튼 곡물에 다량 함유되어 있습니다. 영양사는 특히 유용하고 중요한 산인 오메가-3와 오메가-6의 함량에 주목합니다.

영양사에 따르면 렌틸콩은:

• 위장관 질환 (쉽게 소화되는 단백질과 미네랄 복합체의 조합은 신진 대사를 개선하고 위장관 기능을 향상시킵니다);
• 우울한 상태, 신경 질환(렌틸콩에 함유된 트립토판은 기분을 개선하는 세로토닌 생성을 돕습니다);
• 낮은 수준의 헤모글로빈 (곡물은 몸을 철분으로 포화시킵니다);
• 종양학 질환(이소플라본 함량으로 인한);
• 심혈관 질환 (칼륨과 마그네슘은 심장 근육을 강화하고 뇌졸중으로부터 보호합니다);
• 당뇨병("느린" 탄수화물로 인한 혈당 감소).

렌즈콩은 식이 영양에 없어서는 안될 성분입니다. 그것을 기반으로 한 요리는 많은 양의 섬유로 인해 몸을 빠르게 포화시킵니다. 느린 탄수화물은 식욕을 조절하여 오랫동안 포만감을 유지합니다. 낮은 지방 함량은 초과 체중을 제거합니다.

렌틸콩은 수프부터 디저트까지 다양한 레시피가 있어 깐깐한 식단으로도 다양한 음식을 먹을 수 있다. 혈당 지수가 낮기 때문에 당뇨병 환자의 식단에 포함될 수 있습니다.

BJU 렌즈콩

100g당 생 렌틸콩의 칼로리 함량

삶은 렌즈콩 100g당 칼로리 함량

체중 감량을 위한 렌즈콩

렌즈콩은 주로 저칼로리 함량으로 인해 영양학자들에게 인기가 있습니다. 제품의 지방 함량은 최소이며 끓이면 거의 0으로 줄어 듭니다. 렌틸콩이 풍부한 식물성 섬유소는 소량으로도 포만감을 주어 과식을 방지합니다. 또한, 섬유질은 소화 시스템의 정상적인 기능을 돕습니다.

렌즈 콩이 풍부한 식물성 단백질의 동화를 위해 신체는 에너지를 소비합니다. 칼로리 소비가 보장됩니다. "느린" 탄수화물의 우세는 장기적인 포만감을 보장합니다. 풍부한 비타민과 미네랄 성분은 제한된 식단으로도 신체에 필수적인 활동에 필요한 물질의 섭취를 보장합니다.

렌즈콩 다이어트도 요리에 편리합니다. 수프, 시리얼, 스튜, 샐러드, 디저트 등 많은 렌즈콩 요리가 있습니다. 그들은 일반적으로 준비하기 쉽습니다. 따라서 최소한의 시간 투자로 엄격한 식단 제한에도 모든 취향에 맞는 다양한 메뉴를 제공할 수 있습니다.

또한 렌틸콩 요리는 차게 해서 먹어도 맛있기 때문에 다이어트 시나 금식일에 다이어트에 방해가 되지 않도록 필요할 때 챙겨가면 편리하다.

렌즈 콩 다이어트의 효과는 영양사에 의해 확인됩니다. 일주일 동안 이 제품만 먹으면 최소 3kg의 체중 감량이 보장된다는 것이 입증되었습니다. 동시에 부분 크기에 대한 엄격한 제한이 없습니다. 체중 감량은 배고픔을 느끼지 않습니다. 그러나 코스는 7일을 넘지 않아야 합니다.

전체 식단을 렌틸콩 제품으로 대체하는 대신 매일 1~2끼의 식사를 대체할 수 있습니다(아침 식사 제외). 이 체제는 최대 3개월 동안 유지될 수 있으며 주기적으로 반복됩니다.

사용 금기 사항

렌즈콩의 무조건적인 이점은 특정 질병에 대해 섭취할 때 주의를 무효화하지 않습니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

• dysbiosis;
• 담낭의 운동 이상증;
• 공허;
• 신장 문제;
• 통풍;
• 관절 질환.

이러한 진단을 위해 렌즈콩을 완전히 거부할 필요는 없습니다. 특히 질병이 악화되는 동안 부분적으로만 합리적으로 제한하면 됩니다. 이 경우 렌즈 콩의 독특한 특성은 신체에만 도움이되며 낮은 칼로리 함량은 과체중을 피하는 데 도움이됩니다.

렌틸콩은 맛의 질과 신체에 대한 이점으로 인해 콩과 식물 중에서 선도적인 위치를 차지합니다. 렌틸콩은 고대 그리스, 이집트, 로마 시대부터 음식에 사용되었습니다. 삶은 또는 조림 형태로 사용되는 으깬 감자, 수프, 샐러드, 반찬, 야채 요리와 같은 많은 요리가 준비됩니다. 렌틸콩은 단백질, 탄수화물, 섬유질이 풍부합니다. 비타민 A, B, E는 물론 거대 원소(칼슘, 칼륨, 나트륨, 염소, 인)와 미량 원소(철, 붕소, 코발트, 요오드, 망간, 규소, 몰리브덴, 구리, 불소, 니켈)가 포함되어 있습니다. 평균적으로 렌즈콩의 칼로리 함량은 제품 100g당 310kcal입니다. 물에 있는 렌즈콩의 칼로리 함량은 원시 형태의 이 제품의 칼로리 함량보다 적습니다.

렌즈콩의 유용한 특성

렌틸콩에는 엽산과 철분이 풍부합니다. 제품 200g은 이러한 물질의 일일 섭취량을 신체에 제공합니다. 렌틸콩은 단백질 함량이 높기 때문에 육류 및 유제품과 경쟁할 수 있습니다. 렌틸콩은 대사 장애, 위궤양, 십이지장 궤양, 대장염, 비뇨생식기 계통 문제, 당뇨병 및 신경계 장애에 사용해야 합니다. 렌즈 콩은 면역력을 높이고 많은 양의 섬유를 함유하고 있기 때문에 소화 시스템의 정상화에 유익한 영향을 미칠 수 있습니다. 렌틸콩의 이소플라본은 유방암 세포의 형성을 억제할 수 있습니다. 이러한 물질은 열 작용을 받아도 파괴되지 않습니다. 렌틸콩의 약효는 다양한 만성 질환 및 예방에 사용할 수 있습니다.

삶은 렌즈콩

렌즈 콩 죽은 신진 대사 개선을 자극하고 면역 체계를 강화하며 비뇨 생식기 계통의 효율성을 정상화합니다. 렌틸콩은 쉽고 빠르게 끓일 수 있습니다. 완전한 준비를 위해서는 40-70 분 동안 요리하면 충분합니다. 삶은 렌즈 콩의 섬세하고 즐거운 맛은 아무도 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 렌틸콩은 한번 요리하면 비타민과 미네랄의 절반 이상을 유지합니다. 삶은 렌즈콩의 칼로리 함량은 제품 100g당 약 111kcal입니다. 일반적으로 기성품 렌틸콩의 칼로리 함량은 준비 방법뿐만 아니라 렌틸콩 자체의 다양성에 따라 달라집니다.

붉은 렌즈콩

붉은 렌즈콩에는 여러 가지 특성이 있습니다. 이 품종은 약 15분 만에 다른 품종보다 훨씬 빨리 끓고 껍질이 없습니다. 이 품종에서 잘 알려진 성경 스튜가 만들어졌습니다. 일부 국가에서는 웰빙과 번영의 상징으로 간주되는 붉은 렌즈콩입니다. 붉은 렌즈콩의 칼로리 함량은 제품 100g당 약 313kcal입니다.

녹색 렌즈콩

녹색 렌즈콩은 프랑스에서 유래했습니다. 장식은 그것으로 준비되고 샐러드에 추가됩니다. 제대로 요리하면 녹색 렌즈 콩이 끓지 않습니다. 다른 종류의 렌틸콩에 비해 향이 더 뚜렷합니다. 올리브 오일은 특별한 맛을 제공합니다. 발사믹 식초와 겨자를 곁들인 채소. 녹색 렌즈콩은 모양을 유지하지만 표면이 매우 부드럽습니다. 따라서 이러한 유형의 렌즈콩은 수프, 메인 코스 및 캐서롤에 사용할 수 있습니다. 녹색 렌즈콩은 인체에 매우 유익한 가용성 및 불용성 모두를 함유하고 있습니다. 조리된 녹색 렌즈콩의 칼로리 함량은 완제품 100g당 약 120kcal입니다.

렌즈콩 사용에 대한 제한

렌틸콩은 통풍, 요산 체질 및 관절 질환의 경우 섭취해서는 안 됩니다.

다이어트와 건강한 식생활 26.11.2017

콩과 식물은 건강한 식단에서 특별한 틈새를 차지하며 많은 경우 동물성 단백질을 대체하는 식물성 단백질이 풍부합니다. 이것은 채식을 하는 사람들에게 특히 중요합니다. 가장 자주 우리는 완두콩과 콩을 음식으로 사용하고 렌즈 콩은 잊어 버리고 풍부한 구성으로 우리에게 비정상적으로 유용한 제품입니다. 아마도 많은 사람들이 그것으로 무엇을 준비할 수 있는지 모르기 때문일 것입니다.

고대에는 렌즈콩이 인도, 그리스, 이집트, 중앙 및 남아시아 사람들의 식단에서 고기를 포함한 많은 제품을 대체하는 식단의 큰 부분을 차지한 것으로 알려져 있습니다. 고대 러시아에서는 렌틸콩도 신체에 필요한 완전한 제품으로 큰 수요가 있었습니다. 수프, 곡물을 만들고 빵을 구웠습니다. 우리의 현대 생활에서는 오랫동안 렌즈 콩에 대해 알려진 것이 거의 없었고 판매에서도 찾기 어려웠지만 지금은 거의 모든 대형 상점에서 렌즈 콩을 판매합니다.

나는 오래전에 렌틸콩을 알게 되었고 시중에서 구할 수 있는 모든 종류의 렌틸콩을 먹어본 결과 이 ​​제품과 영원히 사랑에 빠졌습니다. 이제 우리 가족은 모두 렌즈 콩 요리를 좋아합니다. 오늘 우리는 렌즈 콩의 이점과 해로움, 준비를위한 요리법을 고려할 것입니다.

렌즈콩은 콩과에 ​​속하는 초본 식물입니다. 그것이 자연에서 어떻게 보이는지, 그리고 콩 자체가 어떻게 생겼는지 보십시오.

렌즈콩의 유용한 특성

렌즈 콩은 영양가와 에너지 가치가 높으며 그 구성의 단백질은 신체에 쉽게 흡수되며 복합 탄수화물은 더 오래 흡수되어 신체가 오랫동안 배고픔을 느끼지 않게합니다.

칼로리 함량

건조 렌즈콩의 칼로리 함량은 종류에 따라 218~285kcal입니다. 삶은 렌즈콩의 칼로리 함량은 제품 100g당 약 110-140kcal로 현저히 감소합니다. 이것은 상대적으로 작기 때문에 안정적인 체중을 유지하는 사람들을 위해 렌틸콩을 식단에 안전하게 포함시킬 수 있습니다. 다음은 칼로리 함량에 대한 자세한 표입니다.

제품 100g당 렌즈콩 칼로리 표:

화합물

렌즈콩에는 단백질, 탄수화물, 섬유질, 전분, 오메가-3 및 오메가-6 지방산인 아미노산 트립토판이 포함되어 있습니다. 비타민에는 비타민 B1, B2, B6, B9, PP, A 및 E가 포함됩니다. 미네랄 성분은 매우 인상적이며 칼륨, 칼슘, 인, 철, 망간, 크롬, 아연, 구리, 붕소, 셀레늄 등이 있습니다.

렌즈콩 - 건강상의 이점

렌즈 콩은 몸에 어떻게 유용합니까? 렌틸콩에는 인체의 중요한 활동에 필요한 대부분의 물질이 포함되어 있습니다.

• 렌즈콩 질량의 거의 4분의 1은 동물성 단백질보다 가치가 열등하지 않은 식물성 단백질입니다. 인체는 단백질 식품 없이는 존재할 수 없으며, 단백질은 체내에 축적되지 않지만 매일 식품을 공급받아야 합니다. 단백질은 신체 세포의 가장 중요한 구성 요소이며 모든 대사 과정에 참여하며 기관의 정상적인 기능에 필요합니다. 이 경우 렌즈콩은 이런저런 이유로 육류 섭취를 제한하는 사람들을 위한 신의 선물입니다.
• 렌즈 콩에는 마음의 평화, 좋은 수면 및 좋은 식욕을 담당하는 기쁨 호르몬 인 세로토닌의 혈중 농도를 높이는 아미노산 트립토판이 포함되어 있습니다. 세로토닌 수치가 현저히 떨어지는 가을 겨울 기간에는 스트레스에 대한 저항력을 높이고 우울증 및 기타 문제를 피하기 위해 트립토판이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 중요합니다.
• 신체에 대한 렌즈 콩의 이점은 단백질, 지방 및 탄수화물의 동화에 필요한 콜레스테롤 및 지질 대사에 중요한 역할을 하는 니아신(비타민 B3, 니아신)이 있을 때 매우 중요합니다. 이 비타민은 혈액 순환을 개선하고 혈관을 정화하고 강화하여 차례로 작용합니다.
• 렌틸콩에 함유된 다량의 미네랄은 건강상의 이점을 나타내는 지표입니다. 렌틸콩에는 신경계, 심혈관 및 근골격계의 정상적인 기능에 필수적인 미네랄인 칼륨이 풍부하며, 우리 몸의 모든 세포에는 이 다량 영양소가 필요합니다.
• 높은 철분 함량은 정상적인 헤모글로빈 수치의 생성 및 유지와 우리 몸의 세포에 산소 공급을 위한 렌즈콩의 이점을 말해줍니다. 철분은 면역 체계를 유지하고 인체의 신진대사를 조절하는 데 중요한 역할을 합니다.
• 렌즈콩에 풍부한 또 다른 중요한 미량 원소는 철의 흡수를 촉진하는 몰리브덴이며, 우리 몸의 모든 조직과 세포의 영양을 개선하는 많은 효소, 비타민 및 헤모글로빈의 합성에 참여합니다.
• 렌틸콩은 혈당 지수가 낮기 때문에 렌틸콩을 앓고 있는 사람들의 식단에 포함시키는 것이 좋습니다.
• 복합 탄수화물은 혈액 내 포도당 수치를 높이지 않고 몸에 천천히 완전히 흡수되며 소화관에 과부하가 걸리지 않으며 이는 그러한 환자에게 매우 중요합니다.
• 렌틸콩의 또 다른 유익한 특성은 섬유질 함량이 높기 때문에 소화를 개선할 뿐만 아니라 대장암 예방에도 매우 중요합니다.
• 렌즈 콩은 독소와 질산염을 축적하는 능력이없는 깨끗한 식품 중 하나입니다. 환경과 식품의 생태는 거의 모든 곳에서 오염되기 때문에 이것은 중요합니다.

렌틸콩을 발아시키는 데 유용하며, 콩나물에는 비타민 C가 다량 함유되어 있어 발아된 콩을 신체의 방어력을 높이는 중요한 영양소로 만듭니다.

우리 건강에 렌즈콩의 이점과 가능한 위험에 대한 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

여성을 위한 렌즈콩의 이점

이와 별도로 렌즈콩이 여성의 성호르몬과 유사한 비타민 A, 비타민 E, 엽산 및 식물성 에스트로겐을 함유하고 있기 때문에 여성의 신체에 대한 렌즈콩의 이점에 대해 말씀드리고 싶습니다.

그리고 영혼을 위한 멋진 음악 소리. 에르네스토 코르타자르. 내 첫 사랑 .

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렌즈콩은 상당한 양의 영양소를 함유하고 있으며 식물성 단백질이 풍부합니다. 제품은 건강 식품에 사용됩니다. 고기를 쉽게 대체할 수 있는 식단입니다. 렌즈 콩 요리는 아시아에서 세계 요리로 왔습니다. 이 콩과 식물 문화가 추가되어 수프, 샐러드, 반찬이 준비됩니다. 풍부한 화학 성분으로 인해 많은 질병의 예방 및 치료에 사용할 수 있습니다.

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제품의 칼로리 함량

영양사는 콩과 식물에 지방이 거의 포함되어 있지 않고 몸을 포화시키고 필요한 모든 물질을 제공하기 때문에 렌즈 콩을 주요식이 요법으로 사용하는 것이 좋습니다. 제품의 신선한 칼로리 함량은 100g당 106kcal입니다.

BJU:

• 식물성 단백질 25g;
• 물 14g;
• 탄수화물 54g;
• 지방 1g.

렌틸콩을 어떻게 준비하느냐에 따라 영양정보가 달라질 수 있습니다. 삶은 요리는 111kcal, 튀긴 요리는 101kcal입니다. 영양가에 대한 자세한 내용은 요리법을 참조하십시오. 렌즈콩 요리는 금식일에 다이어트 중 매일 섭취하기에 적합합니다.

화학적 구성 요소

렌즈콩은 화학 성분이 상당히 풍부합니다.



품종

렌즈콩에는 총 5가지 유형이 있습니다.

• 빨간색;
• 노랑;
• 초록;
• 갈색;
• 검은 색.

빨간색 제품은 가장 많은 양의 철분을 함유하고 있습니다. 이러한 유형의 콩과 식물을 정기적으로 사용하면 뇌와 신경계의 기능이 향상됩니다. 붉은 렌즈콩은 껍질이 없기 때문에 충분히 빨리 준비됩니다.




프렌치 렌틸콩이라고 불리는 그린 렌틸콩은 높은 치유력을 가지고 있습니다. 그것은 구성에 상당한 양의 섬유를 포함하여 소화 시스템의 기능을 향상시킵니다. 녹색 품종은 가장 오래 요리되며 혈당 수치를 정상화하고 소화 시스템의 문제를 제거하는 데 사용됩니다.




노란색 콩과 식물 - 동일한 녹색 품종으로 상단 껍질이 없습니다. 이 종은 섬유 함량이 낮다는 점에서만 이전 종과 다릅니다.




익은 녹두는 갈색으로 변합니다. 그들은 요리에 일반적이며 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다.




검은색 품종은 가장 향기로운 것으로 간주되며 요리할 때만 그 맛을 드러냅니다. 식물성 단백질 함량이 높기 때문에 영양가가 더 높은 것으로 간주됩니다. 제품의 색상은 항산화 특성을 가진 특수 안료에 의해 부여됩니다.




다양성에 관계없이 렌즈 콩에는 많은 유용한 특성이 있으며 사용에 금기 사항이 있습니다.



이익과 피해

신체에 대한 콩과 식물의 이점은 다음과 같습니다.

1. 1. 다량의 용해성 섬유소는 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관을 정화하며 심장 근육의 기능을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
2. 2. 제품의 일부인 다량의 마그네슘은 평활근의 이완을 제공하고 심박수를 정상화하는 데 도움이되며 사지의 경련을 제거합니다.
3. 3. 엽산 함량이 높으면 생식 기능 향상, 신경계 정상화에 기여하며 임신 초기 배아의 올바른 발달을 보장합니다.
4. 4. 불용성 섬유소는 장 기능을 정상화하는 데 도움이 됩니다.
5. 5. 가용성 섬유질은 탄수화물 대사의 정상화를 보장합니다.
6. 6. 고농도의 철분은 순환계에 유익한 영향을 미치고 임산부, 중요한 날의 여성, 고기를 먹지 않는 어린이의 빈혈 발병을 예방합니다.

사용 금기 사항:

1. 1. 식품으로 제품을 과도하게 섭취하면 신체의 퓨린 대사가 중단되므로 이 요소의 동화 작용에 생리학적 문제가 있는 사람은 제품을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
2. 2. 만성콩팥병 환자는 콩과식물을 주의해서 사용한다.
3. 3. 증가된 가스 생산도 이 제품의 사용에 금기 사항입니다.

렌틸콩은 몸에 해를 끼치지 않도록 적당량을 섭취해야 합니다.

임신 중 사용

임산부의 경우 이 제품의 사용이 특히 중요합니다. 렌즈 콩에는 초기 단계에서 배아의 정상적인 발달을 보장하는 다량의 엽산이 포함되어 있습니다. 이 미량 요소는 임신을 계획하는 데에도 유용합니다. 그 부족으로 인해 배아가 자궁 벽에 성공적으로 고정되고 부착될 수 없기 때문입니다. 아기의 성공적인 임신과 출산을 위해서는 비타민 E가 중요하며 이 제품에도 함유되어 있습니다.

다량의 단백질은 어린이의 올바른 성장과 발달을 보장하고 철분 함량이 높으면 임신 2기의 임산부 빈혈 발병을 예방할 수 있습니다. 증가 된 섬유질 함량은 소화 시스템을 정상화하고 변비를 완화하는 데 도움이됩니다.

임신 중에는 렌틸콩의 미량원소가 체내에 거의 100% 흡수되도록 하는 비타민 C가 풍부한 음식으로 식단을 보충하는 것이 중요합니다. 일주일에 1-2 번 식단에 콩과 식물을 포함시키는 것으로 충분합니다. 자주 사용하면 렌즈 콩 문화가 여성에게 해를 입히고 두통, 메스꺼움 및 구토를 유발할 수 있습니다.

다이어트 식품

콩과 식물의 섬유질 구조는 독소의 소화 시스템을 정화하는 데 도움이 됩니다. 암을 유발하는 방사성 핵종을 제거합니다. 단백질 함량이 높기 때문에 올바른 신체 활동으로 근육량을 빠르게 얻을 수 있습니다.

남성

제품의 항염 작용으로 노인의 영양에 적합합니다. 이러한 특성은 만성 질환에 대처하고 비뇨 생식기 계통을 염증 발병으로부터 보호하는 데 도움이됩니다. 콩과 식물 문화는 심장과 혈관의 기능을 개선하고 외부 환경의 부정적인 영향에 대한 신체의 저항을 증가시키는 필요한 미량 요소로 인체를 보충합니다.

예방으로 렌즈 콩은 다음과 같은 질병에 사용됩니다.

• 전립선염;
• 성 장애;
• 종양학.

곡물은 단백질이 풍부하므로 스포츠에 참여하는 남성의 식단에 포함시키는 것이 중요합니다. 많은 양의 식물성 단백질은 신체를 빠르게 정상으로 되돌리고 아름다운 근육을 이완시키는 데 도움이 됩니다. 남성 효능의 경우 발아된 렌즈콩이 큰 역할을 합니다. 이 곡물은 소량으로 정기적으로 섭취해야 합니다.

맛있는 수프 레시피

맛있는 렌즈콩 수프를 하려면 신선한 야채, 콩류, 향신료만 섭취하면 됩니다. 요리하는 동안 지방이 사용되지 않으므로 요리를식이 요법으로 만들 수 있습니다. 수프의 에너지 가치는 완성 된 접시 100g 당 95 킬로 칼로리입니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 물 - 1리터;
• 붉은 렌즈콩 - 500g;
• 당근 - 175g;
• 호박 - 150g;
• 달콤한 양파 - 100g;
• 맛을 내기위한 향신료;
• 파슬리 채소 - 15g;
• 파 - 5g.

콩을 냄비에 붓고 약한 불에서 15분간 끓인다. 야채를 자르고 냄비에 넣으십시오. 수프를 15분 더 끓인 다음 믹서기로 갈아줍니다. 접시 위에 신선한 허브를 뿌립니다.

삶은 렌즈콩

콩을 요리하는 가장 쉬운 방법은 단순히 삶는 것입니다. 삶은 것은 칼로리가 적고 죽으로 사용하거나 다른 야채와 고기의 반찬으로 사용할 수 있습니다. 가장 쉬운 방법은 요리 시간이 여러 번 줄어들기 때문에 멀티 쿠커에서 제품을 요리하는 것입니다.

멀티 쿠커에서 요리하려면 마른 렌즈 콩을 분류하고 잘 헹구면 충분합니다. 콩을 용기에 붓고 뜨거운 물 500ml를 넣고 맛에 향신료를 넣고 장치의 뚜껑을 닫습니다. "죽" 모드를 설정하고 장치가 완전히 꺼질 때까지 요리하십시오.

물에 삶은 렌틸콩은 전자레인지에 조리할 수 있습니다. 렌즈콩을 깊은 접시에 붓고 뜨거운 물 2컵을 넣고 소금을 넣습니다. 가장 강력한 설정을 선택하고 10분 동안 요리하십시오. 이 경우 용기를 뚜껑으로 덮어서는 안됩니다.

렌틸콩을 스토브에서 최소 60분 동안 요리합니다. 시리얼 2컵의 경우 끓는 물 5컵을 마셔야 합니다. 시리얼이 준비되면 배수하고 식히십시오. 이 반찬은 튀긴 야채나 고기로 보충할 수 있습니다.

그리고 비밀에 대해 조금 ...

독자 중 한 명인 Inga Eremina의 이야기:

41세에 스모 선수 3명을 합친 것과 같은 체중, 즉 92kg으로 체중이 특히 우울했습니다. 초과 체중을 완전히 제거하는 방법? 호르몬 변화와 비만에 대처하는 방법? 그러나 어떤 것도 사람을 자신의 모습보다 젊게 만들거나 손상시키지 않습니다.

그러나 체중 감량을 위해 무엇을 할 수 있습니까? 레이저 지방흡입 수술? 인정 - 최소 5 천 달러. 하드웨어 절차 - LPG 마사지, 캐비테이션, RF 리프팅, 근육 자극? 약간 더 저렴합니다-컨설턴트 영양사와 함께 코스 비용은 80,000 루블입니다. 물론 미친 듯이 러닝머신 위에서 달리기를 시도할 수도 있습니다.

단백질(일명 단백질)은 단백질-지방-탄수화물 삼위일체 중 최고의 업보를 가지고 있습니다. 열성적인 사람이라면 누구나 최소한의 지방과 단순 탄수화물, 최대 단백질 함량으로 음식을 먹으려고 합니다. 그러나 많은 양의 단백질을 섭취하기 위해 사람을 산 채로 먹을 필요는 없습니다.

Zojnik은 건강한 생활 방식으로 가는 즐거운 길에 있는 경우 특히 주의해야 할 12가지 단백질이 풍부한 식품을 수집했습니다.

1. 퀴노아

주로 남아메리카에서 자라기 때문에 훨씬 더 비싼 형태(350그램 팩의 경우 약 250루블)로 우리 지역에 제대로 분포되지 않은 곡물 유형입니다. 그러나 이제는 "OK"와 같은 거의 모든 체인 슈퍼마켓에서 이 시리얼을 쉽게 구입할 수 있습니다.

퀴노아는 지구상의 다른 어떤 시리얼보다 많은 단백질을 함유하고 있습니다. 평균적으로 100g당 약 16g - 고기와 거의 같으며 일부 단백질 종류에서는 20g 이상입니다. 소파에 있는 TV 매장에서 말했듯이: 하지만 그게 다가 아닙니다.

퀴노아의 단백질의 아미노산 조성은 균형을 이루어 유단백 조성에 가깝고, 아미노산(단백질의 구성요소)의 함량은 최대 20종에 이른다.

어린 콩은 단백질뿐 아니라 철분, 칼슘, 아연, 비타민 A와 B, 그리고 섬유질만 있는 창고입니다. 완두콩은 일본에서 가장 높이 평가되고 먹습니다. 그들은 맥주 안주로 거기에 간다. 한편, 그들은 메인 코스에 아주 적합합니다. 단백질 함량은 100g당 11g입니다.

3. 치아

'스페인 세이지'라고도 불리는 치아씨드는 미국 멕시코에서 먹으며, 최근에는 러시아에서도 조금씩 씹어 먹습니다. 음식으로 들어가는 것은 이 고산 식물의 씨앗입니다. 그들은 단백질(100g당 20g), 항산화제, 리놀레산 및 기타 오메가-3 지방산과 섬유의 환상적인 함량으로 zezhniks에게 사랑받고 있습니다.

그들은 또한 칼슘이 풍부하기 때문에 채식주의자들과 사랑에 빠졌습니다. 씨앗 100g에는 우유 한 컵보다 2배 많은 631mg의 칼슘이 들어 있습니다.

4. 렌즈콩

"호밀은 호밀, 귀리는 귀리, 렌틸콩은 렌즈콩" - 흔히 말하는 고전. 렌즈콩에 대해서는 다른 더 큰 문학적 형태로 추가할 수도 있습니다. 이 제품의 100g에는 약 24g의 단백질이 포함되어 있기 때문에 이것은 매우 가치 있는 식물입니다.

세계 대부분과 세계 렌틸콩 생산량의 약 3분의 1이 캐나다에서 생산된다는 사실에 놀랄 것입니다. 우리는 놀랐다.

5. 그릭 요거트

Aka dahi, aka tzahi - 요구르트와 치즈 사이에 중간 정도의 일관성을 제공하는 유청 제거를 목적으로 한 여과 요구르트 유형입니다. 지방과 탄수화물 함량이 낮기 때문에 널리 퍼져 있지만 단백질 함량이 높으며(일부 품종에서는 100g당 30g으로 규모가 벗어남) 물론 맛이 뛰어납니다.

6. 템피

인도네시아어 단어 "temp"는 특별한 방식으로 번역되지 않고 단순히 빌린 것입니다. Tempe는 대략적으로 말하면 콩 연탄입니다. Wikipedia에 조리법이 설명되어 있습니다. 콩을 부드럽게 한 다음 개봉하거나 껍질을 벗기고 요리하지만 요리하지는 않습니다. 그런 다음 산성화제(보통 식초)와 진균 배양액을 포함하는 초기 배양액을 첨가할 수 있습니다. 리조푸스 올리고스포러스... 원두를 얇게 깔아 약 30℃의 온도에서 24시간 발효시킨다.

바 100g당 단백질 약 18-19g의 속도로 유용한 다중불포화 지방산이 많이 있습니다.

7. 세이탄

고기와 구별이 항상 쉽지는 않지만 밀단백으로 만든 요리나 제품입니다.

100g의 세이탄에는 약 40g의 탄수화물, 25g의 단백질 및 1g의 지방이 포함되어 있어 건강한 환경에서 대성공입니다.

8. 땅콩 버터

미사에서 보디빌더가 좋아하는 여자친구. 그것은 50g의 지방을 포함하므로 모든 사람에게 적합하지는 않지만 이 지방은 건강에 좋으며 포화 지방은 100g당 약 10g에 불과합니다. 그러나 25g의 많은 단백질도 있습니다. 전반적으로 땅콩 버터는 칼로리가 부족한 경우 디저트로 완벽합니다.

낯선 도시에서 갑자기 돈이 없는 자신을 발견하면 일주일 정도는 땅콩버터 한 캔과 빵 한 덩어리를 먹을 수 있다.

9. 병아리콩

Chickpeas(터키 완두콩, 양고기 완두콩, 시시, 풍선껌, 나카트라고도 함)는 일반적으로 고급 완두콩입니다. 필라프를 만들거나 후무스로 갈아서 팔라펠을 조각하거나 그냥 끓여서 반찬이나 메인 코스로 먹을 수 있습니다. 100g당 19g의 단백질을 함유하고 있어 의사의 소시지보다 많습니다. 병아리콩이 얼마나 더 건강한지는 말할 것도 없습니다.