호박과 사과 파이. 느린 밥솥에서 호박과 사과 파이를 요리하는 방법? 호박 사과 파이 레시피: 맛있는 베이킹 옵션 맛있는 호박 사과 파이

이 간단하고 맛있는 케이크는 젖은 구운 식품을 좋아하는 사람들을 위한 것입니다. 호박과 사과 덕분에 파이는 수분이 많은 구조로 매우 육즙이 많으면서도 향이 좋습니다. 특히 호박을 좋아하는 사람들을 위해 사용 가능한 재료로 빠르게 준비됩니다. 원하는 경우 케이크에 계피가루나 육두구를 추가할 수 있습니다. 원하는 것을 선택하세요. 수제 차의 경우이 케이크가 유용합니다.

사과와 호박으로 파이를 만들려면 호박, 사과, 버터, 계란, 설탕, 밀가루, 베이킹 파우더가 필요합니다.

요리 털을 사용하여 설탕과 부드러운 버터를 갈아서.

이 혼합물에 계란을 넣고 다시 완전히 저어줍니다.

중간 강판에 호박과 사과를 갈아서 휘핑한 혼합물에 첨가하십시오.

베이킹 파우더, 밀가루 및 계피를 체로 치십시오. 반죽을 숟가락으로 저어주세요. 두꺼운 사워 크림처럼 될 것입니다.

양피지로 양식을 덮고 버터로 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다. 반죽을 붓고 평평하게하십시오.

오븐을 180도로 예열하고 파이를 40-50분 동안 굽습니다. 나무 꼬챙이로 확인하려면 마른 상태로 나와야합니다.

완성 된 호박과 사과 파이를 식히고 가루 설탕을 뿌립니다. 차갑게 썬다.

맛있게 드세요!

호박 사과 파이용 쇼트크러스트 페이스트리를 만드세요. 큰 사발에 있는 정밀한 체를 통해 밀가루를 체로 치십시오. 설탕을 넣고 저어줍니다. 결과 혼합물을 테이블에 붓습니다.

차가운 버터를 작은 입방체로 자릅니다. 혼합물에 테이블에 밀가루와 설탕을 넣고 기름기 많은 부스러기가 생길 때까지 넓은 칼로 자릅니다.

노른자, 사워 크림, 바닐라 설탕 및 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 호박 사과 파이 반죽을 잘 반죽하십시오. 한덩어리로 만들어 비닐에 싸서 30분간 휴지시킨다.

파이 반죽이 식는 동안 필링을 준비합니다. 호박 펄프를 씻고 보드에서 얇은 조각이나 스트립으로 자릅니다. 원하는 경우 호박을 거친 강판에 강판으로 만들 수 있습니다.

사과를 씻고 4등분합니다. 코어에서 씨를 제거하고 과육을 얇은 조각으로 자릅니다. 레몬에서 주스를 짜내고 사과 조각 위에 붓습니다. 부드럽게 섞는다.

측면이 높은 작은 프라이팬에 버터를 녹입니다. 설탕을 넣고 가끔 저어주며 약한 불에서 5분간 가열합니다. 호박을 넣고 뚜껑을 덮고 15분 동안 끓입니다.

호박 팬에 준비된 사과를 넣으십시오. 덮고 5분간 끓입니다. 육두구, 계피 및 생강을 첨가하십시오. 2분간 저어가며 끓입니다. 식히십시오.

직경 26cm의 틀에 버터를 바르고 빵가루를 뿌린다. 파이 반죽을 동등하지 않은 두 부분으로 나눕니다(하나는 다른 것보다 약 1/3이 커야 함).

호박과 사과 파이는 진정한 가을 빵집입니다. 그것은 약간 촉촉하고 매우 육즙이 많은 것으로 밝혀졌습니다. 이러한 디저트는 반드시 손님을 놀라게 할 것이며 가정에서 가장 맛있는 음식 중 하나가 될 것입니다.

호박과 사과 파이는 가장 변덕스러운 단 것을 기쁘게 할 것입니다.

다음은 미래에 매우 다양한 다른 재료를 실험할 수 있는 기본 레시피입니다.

필수 제품:

우유 50밀리리터;
두 개의 사과;
껍질을 벗긴 호박 400g;
설탕 반 잔;
밀가루 350g;
계란;
베이킹 파우더 한 꼬집.

재료를 준비했으면 요리 과정을 직접 진행할 수 있습니다.

호박을 작은 사각형으로 자르고 푸드 프로세서나 블렌더를 사용하여 으깬다. 우유, 설탕 및 날달걀과 밝은 달콤한 덩어리를 결합하십시오.
다른 용기에 베이킹 파우더를 밀가루와 함께 넣고 호박에 이 혼합물을 첨가하십시오. 중간 농도의 반죽을 얻어야 합니다.
결과 반죽을 베이킹 접시에 옮기고 껍질을 벗기고 자른 사과로 장식하고 약 200 도의 온도에서 적어도 40 분 동안 오븐에서 요리하십시오.

케 피어 반죽의 변형

케 피어에 호박이 든 파이는 기본 조리법보다 어렵지 않지만 더 맛있고 부드럽습니다.

필요할 것이예요:

세 개의 사과;
케 피어 250 밀리리터;
수제 계란 몇 개;
껍질을 벗긴 호박 350g;
과립 설탕 한 잔;
밀가루 200g;
당신의 취향에 계피.

요리 과정:

계란을 그릇에 넣고 설탕을 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다.
이 혼합물에 밀가루를 부어 균일 한 상태로 만들고 케 피어를 부으십시오. 사워 크림과 일관성이 비슷한 덩어리를 얻어야합니다.
우리는 사과와 호박을 씻고 피부에서 꺼내어 작은 사각형으로 바꿉니다.
우리는 굽고 기름을 바르고 반죽의 일부를 놓을 형태를 준비합니다. 그런 다음 나머지 반죽으로 덮는 호박과 사과 큐브를 배포합니다.
우리는 200도까지 예열 된 오븐에서 40 분 동안 양식을 제거하고 부드러워 질 때까지 파이를 보관합니다.

호박과 사과를 곁들인 쇼트케이크

구운 식품은 비타민이 풍부한 호박 덕분에 부서지기 쉽고 달콤하고 건강합니다.

맛있는 가을 디저트.

다음 식품을 미리 준비하십시오.

반 레몬;
두 개의 사과;
밀가루 300g;
설탕 반 잔;
두 개의 노른자;
기름 포장.

요리 실험을 시작할 수 있습니다!

버터를 중간 크기로 자르고 빵 부스러기가 나오도록 밀가루와 섞는다. 이를 위해서는 오일이 매우 차가워야 합니다.
다른 용기에 계란 노른자를 설탕과 섞어 잘 갈아서 밀가루에 넣습니다. 질량을 부드러움과 균일하게 만듭니다.
우리는 결과를 두 조각으로 나누고 얇은 층으로 바꿉니다. 우리는 첫 번째 것을 금형에 넣고 먼저 강판 호박으로 채운 다음 설탕을 뿌린 다진 사과로 채 웁니다.
케이크의 상단을 두 번째 레이어로 덮거나 아름다운 모양을 잘라낼 수 있습니다. 200도로 예열된 오븐에서 양식을 제거하고 접시가 준비될 때까지 기다리는 것만 남아 있습니다. 보통 25분 정도 걸립니다.

멀티쿠커에서

슬로우 쿠커 파이는 맛있고 건강하며 만족스러운 디저트를 빠르게 만들 수 있는 좋은 방법입니다.

필수 제품:

양질의 거친 밀가루 두 숟가락;
설탕 150g;
하나의 사과;
세 개의 계란;
호박 약 350g;
밀가루 250g;
베이킹 파우더 백;
바닐라 설탕은 선택 사항입니다.

요리 과정:

볼에 밀가루, 베이킹파우더, 양질의 거친 밀가루, 소금을 넣습니다. 이 재료에 설탕과 바닐라를 따로 푼 계란을 넣으십시오.
사과와 호박을 껍질에서 떼어내고 갈아서 반죽에 뿌립니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
멀티 쿠커 컵에 기름을 바르고 결과물을 거기에 넣고 "베이킹"모드에서 60 분 동안 요리합니다.

호박과 사과를 곁들인 대량 파이

호박과 사과 루스 파이는 자연의 전통적인 가을 선물의 또 다른 변형입니다. 저렴하지만 믿을 수 없을만큼 맛있습니다!

필수 제품:

세 개의 사과;
껍질을 벗긴 호박 약 500g;
버터 반 패킷;
한 숟가락의 소다;
밀가루와 설탕 슬라이드가 든 유리;
양질의 거친 밀가루 200g.

요리 과정:

양질의 거친 밀가루, 소다수, 설탕 및 밀가루를 깊은 용기에 붓습니다. 우리는 모든 것을 반죽합니다.
우리는 사과와 호박을 씻고 피부를 제거하고 강판에서 갈아냅니다.
이전에 밝혀진 두 혼합물은 여러 부분으로 나누어야 합니다. 벌크 재료 - 세 부분으로, 사과 - 두 부분으로.
선택한 베이킹 접시에 기름을 충분히 바르고 층을 번갈아 가며 시작합니다. 먼저 밀가루로 덩어리를 뿌린 다음 호박으로 퍼뜨리고 모든 제품이 다 떨어질 때까지 계속합니다. 마지막은 건조한 질량이어야합니다.
버터를 작은 조각으로 자르고 케이크를 덮고 오븐에서 준비하십시오. 이것은 일반적으로 180도에서 최대 45분이 소요됩니다.

느린 밥솥에 오세티아 파이

이 조리법에 따라 굽는 것은 Ossetia가 파이로 유명한 것이 아니기 때문에 비교할 수없는 맛과 향을 가지고 있습니다. 그리고 이것은 또한 그 나라의 전통 요리입니다.

필수 제품:

한 숟가락의 효모;
케 피어 250 밀리리터;
기름 반 패킷;
당신의 취향에 향신료;
한 숟가락의 설탕과 사워 크림;
슬라이드가있는 밀가루 한 잔;
호박 300g;
치즈 150g.

요리 과정:

우리는 깊은 용기에 밀가루, 설탕 및 효모의 지정된 양의 절반을 추가합니다. 그런 다음 여기에 케 피어를 부어 예열합니다. 그릇을 수건으로 덮고 약 40분 동안 그대로 두십시오.
이 시간이 지나면 질량이 약간 증가해야 합니다. 이제 우리는 남아있는 사워 크림, 소금 및 밀가루를 넣습니다. 반죽을 다시 덮고 60분 동안 숨을 쉬도록 합니다.
프로세스가 진행되는 동안 우리는 충전물을 준비하고 있습니다. 우리는 호박을 청소하고 갈아줍니다. 같은 방법으로 치즈를 갈아서 이 두 제품을 섞는다. 우리는 기름을 액체 상태로 가열하고 호박 덩어리로 채우고 원하는대로 조미료를 첨가합니다.
지정된 시간이 지나면 반죽을 꺼내어 달라붙지 않고 충분히 탄력이 있도록 손으로 살짝 반죽합니다. 두 조각으로 나누어 얇은 원형 층으로 만듭니다.
그들 각각에 우리는 호박과 치즈의 반을 채우고 중간에 가장자리를 접합하여 모양이 khinkali를 다소 연상케합니다. 우리는 이 솔기를 내리고 팬케이크로 굴리기 시작합니다. 공작물의 크기는 멀티쿠커에 맞도록 해야 합니다.
우리는 그릇에 기름을 바르고 거기에 공작물을 놓고 60 분 이내에 준비 상태로 가져와 장치를 "베이킹"모드로 설정합니다.

호박은 매우 건강한 제품이지만 모든 사람이 그것을 먹는 것을 좋아하는 것은 아닙니다. 그녀의 아이들은 특히 자주 먹기를 거부합니다. 그러나 호박과 사과가 든 파이와 같은 디저트는 가장 까다로운 단 것을 기쁘게 할 것입니다. 그러한 패스트리는 훌륭한 속성을 가지고 있습니다. 그들은 더위의 열기 속에서 뜨겁고 뜨겁고 두 번째, 심지어 베이킹 후 3 일째에도 맛있습니다. 따라서 큰 파이를 안전하게 요리 할 수 있으며 반드시 가족 구성원이 먹을 것입니다.

다양한 레시피로 호박 사과 파이를 만들 수 있습니다. 호박은 채우기와 반죽의 일부가 될 수 있습니다. 밝은 오렌지색 펄프가있는 호박 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 더 많은 프로 비타민 A가 포함되어 있기 때문에 더 유용합니다.

채우기를위한 호박은 일반적으로 오븐에서 굽거나 삶습니다 (증기로 끓이는 것이 좋습니다. 이렇게하면 유익한 물질이 더 잘 보존됩니다). 반죽을 준비 할 때 생 호박을 사용하지만 펄프는 고운 강판으로 갈아야합니다.

금형이나 베이킹 시트에 준비된 케이크는 이미 잘 가열 된 오븐에 있습니다. 조리 시간은 반죽의 종류와 케이크의 크기에 따라 다릅니다. 이러한 구운 식품의 최적 조리 온도는 섭씨 180도입니다.

효모 반죽으로 만든 호박 사과 파이

먼저 필요한 모든 제품을 준비하여 재료가 실온에 도달하도록 미리 테이블에 올려 놓습니다.

360g 밀가루;
50g 반죽에 설탕과 다른 100-150 gr. - 코티지 치즈로;
계란 2개;
50g 버터;
100 그램 사워 크림;
베이킹파우더 2작은술
300g 이미 완전히 껍질을 벗긴 호박 펄프;
200g 종자 꼬투리에서 껍질을 벗긴 사과;
지방 코티지 치즈 0.4kg;
전분 2 큰술;
125g 가루 설탕;
약간의 레몬 주스.

버터를 갈아서 사워 크림, 노른자 2개(흰자는 분리해서 일단 냉장고에 넣어둔다), 설탕을 가한다. 마지막 단계는 먼저 체질해야 하는 약간의 밀가루를 추가하는 것입니다. 단단하지만 질기지 않은 반죽을 재빠르게 반죽하여 찬물에 담가둡니다.

호박이 부드러워질 때까지 호박 펄프를 끓여 사과 조각을 넣고 몇 분 더 요리합니다. 과도한 액체를 제거하고 퓌레가 될 때까지 블렌더로 과일을 펀치하십시오. 설탕을 첨가한 코티지 치즈를 갈아서 과일 퓌레와 전분을 섞어 부드러워질 때까지 치십시오.

식힌 반죽을 동그랗게 펴서 면이 다소 높게 형성되도록 합니다. 우리는 두부 과일 충전물을 위에 뿌리고 3/4 시간 동안 굽습니다. 레몬 주스와 가루 설탕 몇 방울을 첨가하여 흰색을 치십시오. 구운 파이 위에 올려 놓고 몇 분 더 굽도록 보내십시오. 탑 코트는 밝은 크림색을 띠어야 합니다.

사과와 호박을 곁들인 대량 파이

반죽을 반죽하는 것이 귀찮다면 간단한 레시피를 사용하여 파이를 만들 수 있습니다.

충전재:

400g 껍질을 벗긴 호박;
400g 껍질을 벗긴 사과;
계피가루 0.5작은술.

조언! 이 케이크가 맛있기 위해서는 속을 채울 과일이 육즙이 많아야 합니다.

기초:

150 버터;

이 페이스트리를 만들 때 반죽을 요리할 필요가 없습니다. 큰 볼에 나열된 기본 재료를 모두 섞기만 하면 됩니다. 그런 다음이 혼합물을 세 부분으로 나눕니다 (세 잔에 붓는 것이 편리합니다).

미국인을 위한 호박 파이는 우리에게 Olivier와 마찬가지로 오랜 요리 전통입니다. 우리나라에서도 그는 사랑에 빠졌지 만 약간의 변화가있었습니다. 호박 사과 파이 레시피에는 다양한 재료가 포함될 수 있습니다. 맛있고 건강한 패스트리로 가족을 기쁘게 하고 싶은 사람들을 위해 이 기사에는 입증된 요리법이 포함되어 있습니다.

간단한 호박과 사과 파이 레시피

초보자도 이 케이크를 다룰 수 있습니다. 호박 400g은 씨를 떼고 작은 입방체로 껍질을 벗기고 사과 3개도 자르거나 굵은 강판에 갈아준다(껍질이 질긴 경우 제거하는 것이 좋다).

팬에 버터를 두르고 호박을 먼저 넣고 뚜껑을 덮고 15분간 끓이다가 사과를 넣고 5분 정도 끓인다. 설탕 (과일의 단맛에 따라 50-100 gr)을 뿌리고 저어 식히십시오.

이때 밀가루 1.5 컵 (체로하는 것을 잊지 마십시오), 계란 1 개, 베이킹 파우더 한 숟가락 및 녹인 버터 100g으로 반죽을 반죽하십시오. 적당히 탄력적이지만 너무 강하지 않아야합니다. 반죽을 2등분으로 나눠서 펴주세요.

측면도 덮도록 틀에 넣어주세요. 충전물을 위에 고르게 펴십시오. 후반부부터 편모를 말아 올려 그물망을 만든다. 케이크에 착빙 설탕을 뿌리고 예열된 오븐에 45분 동안 넣습니다.

조언. 필링에 계피 한 꼬집을 넣으면 향이 더 풍부해집니다.

케 피어를 추가하면 사과가 든 호박 파이가 매우 부드러워집니다. 요리를 위해서는 케 피어와 양질의 거친 밀가루 한 잔을 섞어 30 분 동안 그대로 두십시오.

거친 강판에 강판에 간 호박 한 잔(주스 미리 짜기), 강판 사과 한 잔, 설탕 100g, 계란 2개, 밀가루 150g, 녹인 매실 버터 한 숟가락을 넣습니다. 혼합. 반죽이 준비되었습니다.

붙지 않는 형태로 부어서 미래의 파이에 씨앗이나 캐러 웨이 씨앗을 뿌리는 것이 남아 있습니다. 예열된 오븐에서 약 30분 동안 굽습니다.

풍미를 더하기 위해 반죽에 계피 한 꼬집을 넣어도 아프지 않고, 서빙할 때 케피어 파이가 달지 않으면 슈가파우더나 설탕을 솔솔 뿌려준다.

현대 요리를 상상하기 어려운 충실한 조수가 사과로 호박 파이를 더 맛있게 요리하는 데 도움을 줄 것입니다. 1.5 스택으로 혼합하십시오. 밀가루, 설탕 및 양질의 거친 밀가루를 넣고 베이킹 파우더 한 봉지를 넣고 섞습니다.

껍질을 벗긴 호박 350g을 갈아서 큰 사과를 작은 입방체로 자릅니다. 저어 반죽에 보냅니다. 계란 2개에 바닐린을 약간 넣고 나머지 재료를 넣고 다시 섞고 약간 끓입니다(세몰리나가 부풀어 오를 때까지 약 15-20분).

기기의 그릇에 버터 또는 식물성 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌리고 결과 반죽을 부으십시오. 약간 묽을 수 있지만 밀가루를 추가할 필요는 없습니다. 60분 동안 굽습니다. 그런 다음 뚜껑을 연 상태로 슬로우 쿠커에 30분간 둡니다.

메모. 이 양의 음식은 큰 케이크를 만듭니다. 따라서 다용도 그릇이 너무 크지 않다면 먼저 반을 익혀주세요.

같은 재료로 느슨한 파이를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 밀가루, 설탕, 양질의 거친 밀가루 및 베이킹 파우더를 별도로 섞으십시오. 그리고 호박, 사과, 바닐린을 따로따로.

건조한 혼합물을 세 부분으로 나누고 충전물을 두 부분으로 나눕니다. 금형에 기름을 바르십시오. 첫 번째, 세 번째 및 다섯 번째 레이어는 건조하고 두 번째 및 네 번째 레이어는 충전됩니다. 베이킹하기 전에 덩어리가 30 분 동안 서 있어야합니다. 약 1 시간 동안 요리하십시오. 식힌 후 서빙하세요.

호박과 사과로 파이를 만드는 익스프레스 버전입니다. 기성품 반죽을 사용하면 많은 시간을 절약할 수 있습니다.

반죽(500g)을 두 부분으로 나눕니다. 베이킹 시트 크기로 하나를 펴서 이전에 양피지로 표면을 덮은 상태로 놓습니다.

위에서 가장자리에 공간을 남겨두고 강판 호박 한 잔을 배포하십시오 (주스를 짜십시오). 사과와 설탕을 뿌린다(또는 익힌 사과 잼으로 대체).

반죽의 두 번째 층을 스트립으로 자르고 파이 위에 멋진 메쉬를 만드십시오. 풀어둔 계란을 솔질하고 가루를 뿌리고 예열된 오븐에서 30분 동안 굽습니다.

중요한. 반죽을 효모와 함께 사용하지 않는 것이 좋습니다.

호박은 저칼로리 제품으로 올바른 재료를 선택하면 다이어트 파이를 만들 수 있습니다.

호박(300g)과 큰 사과를 큼직큼직하게 썰어 냄비에 담고 물을 넉넉히 붓고 부드러워질 때까지 끓인다. 식으면 퓌레가 될 때까지 저어줍니다.

이 혼합물에 한 스푼의 설탕(꿀 또는 감미료), 소금과 계피 한 꼬집, 통곡물 가루 150g을 넣은 계란 1개를 추가합니다.

혼합. 질량은 밀도가 사워 크림과 같아야합니다. 틀에 붓고 예열된 오븐에서 30~35분간 굽는다.

필기 해. 일상적인 린 파이 범주에서 반죽에 건포도 나 견과류 한 줌을 추가하면 즉시 절묘한 간식으로 변합니다.

군침이 도는 바삭한 크러스트를 위한 놀라울 정도로 간단한 레시피.

호박 1파운드와 큰 사과 2개를 입방체로 자르고 부드러워질 때까지 끓입니다. 밀가루 한 잔을 깊은 그릇에 넣고 소금 한 꼬집을 넣으십시오. 여기에 버터 100g을 갈아주세요. 혼합. 그것은 부스러기를 만들어야합니다. 이제 숟가락에 얼음물을 넣고 계속 저어줍니다. 탄력있는 반죽의 경우 3-4 큰술이 필요합니다. 숟가락.

반죽을 굴려서 틀에 넣고 측면을 잡으십시오. 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오.

으깬 감자의 믹서기에서 사과와 함께 호박을 갈아서 우유 또는 크림 1-2 큰 스푼, 약간의 설탕, 계피 한 꼬집을 넣으십시오.

반죽에 충전물을 넣으십시오. 예열된 오븐에 30분 정도 굽고 식힌 후 냉장고에서 4~6시간 동안 샌드케이크를 꺼내주세요.

휘핑 크림이나 아이스크림과 함께 제공하십시오.

요리에 많은 시간을 할애하는 것을 좋아하지 않는 사람들을 위한 또 다른 요리법.

파이를 준비하려면 두 개의 얇은 lavash 시트를 가져 와서 측면이 15-20cm 인 직사각형으로 자르고 각 중간에 강판 호박 150g과 같은 양의 사과 2 큰술을 채우십시오. 설탕과 계피 한 꼬집. 추가 옵션이 있습니다. 피타 빵 한 장으로 상단을 덮거나 이것을 튜브로 굴릴 수 있습니다. 사워 크림을 얹고 600와트에서 10분 동안 전자레인지에 굽습니다. 그런 다음 10-15분 동안 그대로 두십시오.

조언. 설탕을 넣지 않고 그 위에 강판 치즈를 뿌리면 디저트가 아닌 오리지널 2차 코스가 나온다.

이 모든 조리법의 주요 "영웅"은 호박과 사과입니다. 구운 제품을 맛있게 만들려면 육즙이 많고 달콤한 펄프가있는 작은 호박을 사는 것이 좋습니다. 사과는 모든 품종에 적합합니다. 맛과 껍질에 따라 설탕의 양만 조절하면 되며 너무 딱딱하면 빼주세요.

일년 중 다른시기에 케이크를 구울 수 있습니다. 충전물을 사과-호박 퓌레 통조림으로 교체하거나 이유식 섹션에서 구매할 수 있습니다.

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