과즙 짜는기구에 살구 주스입니다. 겨울용 펄프가 든 살구 주스

살구와 사과는 일년 중 언제든지 인체에 필요한 많은 비타민을 함유하고 있습니다. 그들은 즐거운 달콤한 맛, 육즙 및 향기가 있습니다. 또한이 과일은 멋진 주스를 만드는 데 적합합니다. 살구 주스는 투명하고 색이 맑고 맛은 꿀처럼 달콤합니다. 사과는 신맛과 상쾌한 향을 더해줍니다. 이것이 사과와 살구 주스의 조합이 성공적인 이유입니다. 사과 살구 주스를 만드는 과정에서 보조 과즙 짜는기구는 완벽하게 작업을 수행합니다. 과일에서 최대 주스를 추출하고 비타민과 천연 맛을 보존합니다.

시간: 60분

빛

6 리터 과즙 짜는기구에서 살구 사과 주스 요리 재료 :

• 살구 2.5kg;
• 사과 1kg;
• 설탕 1컵;
• 약 4리터의 물.

준비

살구를 씻고 반으로 나누고 씨를 제거하십시오.


사과를 씻고 큰 조각으로 자르고 코어를 제거하십시오.


과즙 짜는기구 냄비에 물을 채우십시오. 종기.
살구와 사과를 과일망(과즙기 상단)에 넣습니다.


위에 설탕을 뿌립니다.


과일과 설탕이 든 격자 위에 끓는 물이 담긴 과즙 짜는기구의 냄비에 주스 용기 (과즙 짜는기구의 중간 부분)를 놓습니다. 뚜껑을 닫습니다. 특수 클램프로 주스 배수 튜브를 닫으십시오. 센 불을 기다린 후 불을 조금 줄입니다.

그들의. 여름과 초가을은 마음껏 즐길 수 있는 시기입니다. 이것은 매장 백에서 기성품 음료를 마시는 것과 완전히 다른 문제입니다. 또한 겨울에는 멋진 주스를 저장할 수 있다는 것을 모두 알고 있습니다. 그러나 이것을 수행하는 방법, 추운 계절에 멋진 음료를 보존하는 방법은 무엇입니까? 이것은 더 복잡합니다. 이 기사에서는이 문제를 가능한 한 쉽게 설명하고 과즙 짜는기구에서 주스를 요리하는 방법에 대해 이야기하려고 노력할 것입니다. 이것이 가장 편리한 방법이기 때문입니다.

일반 정보

주스를 얻는 두 가지 주요 방법은 열처리와 짜기입니다. 따라서 두 번째에는 과즙 짜는기구가 사용되고 첫 번째에는 과즙 짜는기구가 사용됩니다. 후자는 중요한 이점이 있습니다. 즉, 준비 과정에 지속적으로 참석하고 참여할 필요가 없다는 것입니다.

착즙기는 대부분의 작업을 자체적으로 수행합니다. 그 안에있는 주스는 열매, 과일 또는 야채를 쪄서 얻습니다. 장치 자체는 컨테이너의 세 부분으로 구성됩니다. 하단 팬은 물(보통 3-4리터)로 채워진 스토브에 직접 놓입니다. 주스가 수집되는 스튜 냄비와 그 안에 배수되는 구멍이있는 용기 - 스팀 바구니가 놓여 있습니다. 이 바구니에 원료를 담습니다. 음료가 나오는 냄비에 배수 호스가 있습니다. 과즙 짜는기구에서 주스를 요리하는 방법의 일반적인 원리를 이해합니까?

과즙 짜는기구에서 착즙을 준비하는 방법 자세히

이를 위해서는 우선 준비 작업을 수행해야 합니다. 우리는 포도, 사과, 살구, 토마토 또는 체리(또는 기타 과일 및 채소)를 철저히 씻어냅니다. 우리는 그것들을 분류하고 버릇없고 부진한 과일을 버리고 큰 것을 조각으로 자릅니다. 우리는 썩은 곳을 잘라 냈습니다. 공작물은 작을수록 좋습니다. 예를 들어, 사과는 적어도 6조각으로 자릅니다. 과즙 짜는기구가이 경우에도 그 목적을 완벽하게 수행하기 때문에 피부에서 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 그러나 씨앗, 씨앗은 주스를 배수하기위한 구멍을 막지 않도록 제거하는 것이 좋습니다.

장치를 처음 사용하기 전에 깨끗이 씻고 호스를 끓입니다. 착즙기 분기관에 올려 놓고 반드시 클램프로 고정하십시오. 하단 스튜 냄비에 물을 채우고 주스 수집기를 삽입하십시오. 마지막에 과일 용기를 제자리에 놓고 과일을 채우십시오. 이제 뚜껑을 닫고 불을 붙이고 과즙 짜는 법을 배울 시간입니다.

착즙 과정

불을 붙이면 이미 시작됩니다. 대부분의 경우 요리 과정은 30분에서 1시간 30분까지 지속됩니다. 이때 침착하게 캔을 씻고 살균하여 주스를 굴릴 수 있습니다. 뚜껑에 대해서도 동일하게 수행하십시오. 과즙 짜는기구를 주기적으로 열고 음료가 더 잘 흐르도록 과일을 저어주세요. 신선한 과일을 추가할 필요가 없습니다. 주스가 준비되면 용기를 호스에 놓고 이전에 클램프를 제거한 음료를 배출하십시오. 주스는 뜨겁고 온도는 약 75도이므로 조심하십시오. 토마토를 요리 할 때 체를 대체하는 것이 좋습니다. 그러면 씨앗이 지연됩니다. 캔이 가득 차면 주스가 아직 따뜻할 때 바로 돌립니다. 증기가 모든 세균을 죽일 수 있으므로 불임에 대해 걱정하지 마십시오. 과즙 짜는기구에서 주스를 만드는 방법에 대한 일반적인 정보는 몇 가지 추가 정보를 받았습니다. 과정의 맨 처음에 음료를 달게해야합니다. 설탕 모래가 과일과 함께 상단 용기에 부어집니다. 끓인 후 이렇게 하면 불임이 손상됩니다. 토마토와 사과의 잔해를 버리지 마십시오. 첫 번째 경우에는 adjika를 준비하고 두 번째 경우에는 파이를 채우는 데 사용할 수 있습니다.

과즙 짜는기구에서 사과 주스 요리하기

지금 당장 갈증을 풀고 싶다면 착즙기를 사용하고, 겨울철 생필품을 준비한다면 착즙기를 사용하세요. 2~3리터의 주스를 ​​얻으려면 약 5kg의 과일을 가공해야 합니다. 우리는 음료 1리터당 2리터의 물과 2테이블스푼의 설탕이 필요합니다. 극단적 인 경우 달콤한 사과를 선택하는 것이 좋습니다. 새콤하고 신맛이 나는 신맛에서 속쓰림을 얻을 수 있습니다. 우리는 이미 알고 있듯이 과즙 짜는기구를 수집합니다.

조립 과정에서 물과 과일로 채우십시오. 주스가 완전히 방출되지 않을 때까지 장치와 스팀을 켜십시오. 사과의 경도에 따라 50~80분이 소요될 수 있습니다. 그런 다음 과립 설탕으로 음료를 요리합니다. 여기에는 위에서 설명한 옵션 외에 하나의 옵션이 더 있습니다. 별도의 냄비에 설탕을 붓고 과즙 짜는기구의 주스로 채우고 저어 저열로 끓입니다. 모래없이 요리하면 즉시 음료를 캔에 붓습니다. 두 경우 모두 완제품으로 용기를 채운 후 말아서 담요로 싸서 식히십시오. 과즙 짜는기구에 사과 주스가 준비되었습니다.

토마토 주스 요리

이 제품의 주스는 활력에 긍정적인 영향을 미치며 인간의 심장 활동에 매우 유용합니다. 신선하고 익은 야채가 준비에 가장 적합합니다.

준비하는 가장 쉬운 방법은 과즙 짜는기구에 토마토 주스를 넣는 것입니다. 토마토를 잘 씻고 조각으로 자르고 장치의 적절한 용기에 보냅니다. 이러한 목적을 위해 즙이 많은 종류의 토마토를 선택하십시오. 이제 약간의 설탕과 소금을 추가해야합니다. 과즙 짜는기구를 켜고 요리하십시오. 첫 번째 방울이 나타나면 반드시 맛보십시오.

매실 주스 요리

변경을 위해 과즙 짜는기구에 매실 주스를 준비합시다.

펄프 음료의 제조법은 아래에 설명되어 있습니다. 익은 자두 - 4kg, 알갱이 설탕 - 주스 1리터당 300g의 재료가 필요합니다. 우리는 과일을 잘 분류하고 씻습니다. 우리는 과즙 짜는기구에 넣습니다. 우리의 제품 수에서 약 1.5리터의 음료를 얻어야 합니다. 덩어리를 요리하고 과립 설탕이 든 스튜 냄비에 주스를 붓고 남은 펄프를 넣고 미세한 체로 닦습니다. 약한 불로 끓입니다. 몇 분이면 펄프가 든 주스가 요리됩니다. 우리는 그것을 멸균 용기에 붓고 즉시 감습니다.

이 조리법에 따라 과즙 짜는기구에서 주스를 요리하는 방법을 마스터하면 설탕에 절인 과일이나 젤리를 만들거나 기성품으로 마실 수 있습니다. 과즙 짜는기구에 으깬 감자가 있습니까? 두꺼운 잼을 요리하거나 맛있는 디저트를 많이 준비하십시오. 당신이 그것을 좋아합니까 방법? 그 결과 최소한의 자원과 시간 투자로 완전히 낭비 없는 생산이 가능합니다. 그건 그렇고, 과즙 짜는기구의 주스는 과즙 짜는기구보다 더 달콤하고 맛을 바꾸지 않고 오랫동안 저장됩니다.

집에서 겨울을 위한 살구 주스를 준비하려면 이 과정의 기본 규칙을 알아야 합니다.

살구는 비타민 B와 C가 가장 풍부한 과일 중 하나입니다. 과학자들에 따르면 이 과일은 심장 건강에 필수 불가결한 것으로 간주되어 다양한 형태로 사용될 수 있습니다. 말린 과일을 준비하거나 집에서 과육으로 살구 주스를 준비할 수 있습니다. 이 제품의 이점은 부인할 수 없으며 건강에 매우 유익한 미량 원소의 전체 창고를 포함합니다. 이러한 천연 음료는 신선한 과일보다 더 쉽고 빠르게 흡수된다고 믿어집니다.

주스 준비 규칙

겨울을위한 음료 준비에 대해 이야기하면 통조림의 일반적인 규칙을 알아야합니다. 우선 어떤 종류의 음료를 조달할지 결정하는 것이 좋습니다. 펄프, 껍질을 벗긴 살구 또는 다른 과일로 살구 주스를 준비할 수 있습니다.

이 음료를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

1. 과즙 짜는기구를 통해. 이 방법은 과일이 충분히 빨리 처리되고 펄프가 필터를 통과하기 때문에 좋습니다. 과즙 짜는기구는 다양한 유형으로 사용되며 휴대용 장치, 전기 또는 증기입니다.
2. 압력솥을 통해. 이 방법으로 얻은 음료는 균질하고 펄프가 적지만 동시에 유용한 특성을 잃지 않습니다.
3. 수동으로. 필요한 장치가 없으면 미리 삶은 체를 통해 과일에서 꿀을 추출하는 것이 가능합니다. 이전에는 살구 주스가 이러한 방식으로 준비되었습니다.

제품을 오랫동안 저장하려면 삶아서 모든 요리법에 음료를 처리하는 고유 한 방법이 있습니다. 열처리하는 동안 영양소가 손실되지 않도록 음료는 짧은 시간 동안 끓입니다.

과일 음료를 보존하려면 캔 및 뚜껑 살균 규칙을 준수해야 합니다. 이를 위해 이중 보일러나 오븐, 최근에는 전자레인지를 사용하는 경우가 가장 많습니다. 멸균하기 전에 용기를 철저히 세척하고 처리하며 깨끗한 냅킨과 항아리가 위치 할 장소를 미리 준비해야합니다. 뚜껑은 일반적으로 5-10분 동안 끓입니다.

살구 주스 준비에 대한 일반적인 규칙에 따라 끓는 상태의 항아리에 부어 넣습니다. 그 후, 유리 용기는 주석 뚜껑으로 말아서 어두운 곳에 거꾸로 놓고 캔은 따뜻한 담요로 덮습니다. 일정 시간이 지나면 항아리는 장기 보관을 위해 지하실에 내려집니다.

다양한 조리법에 따라 맛있는 수제 살구 주스를 만들 수 있지만 종종 사람들은 설탕 없이 음료를 보존하여 본연의 맛과 품질을 보존하기를 원합니다. 모두가 자신의 취향에 맞는 방법과 레시피를 선택합니다.

살구 주스 조리법

한 세대 이상에 대해 가장 오래되고 입증된 레시피를 우리 시대에 사용할 수 있습니다. 작업시 추가 전기 제품 및 장치없이 할 수 있습니다. 에나멜 용기, 체, 소쿠리만 있으면 됩니다.

펄프와 주스

이 음료를 만들려면 설탕, 물, 잘 익은 살구의 3가지 재료만 준비하면 됩니다. 이 조리법에 따라 양조 된 음료는 가장 자연스럽고 건강합니다.

절차는 다음 단계로 구성됩니다.

1. 우리는 과일을 준비하고 신중하게 선택하고 씻습니다. 우리는 뼈를 제거하고 조각을 에나멜 팬에 넣습니다.
2. 과일이 약간만 덮일 정도로 물을 넣고 용기에 불을 붙입니다.
3. 과일이 부드러워질 때까지 요리하면서 주기적으로 주스를 걷어냅니다.
4. 우리는 과일을 소쿠리에 버리고 껍질을 버리고 체를 통해 별도의 그릇에 갈아서 넣습니다.
5. 살구를 익힌 액체를 과일 퓌레와 섞어 다시 끓입니다. 주스를 약 10 분 동안 짧은 시간 동안 요리해야합니다.
6. 기호에 따라 설탕을 넣고 다시 끓여주세요.
7. 우리는 유리 항아리에 주스를 보존합니다. 미리 저온 살균된 용기에 뜨겁게 붓고 즉시 주석 뚜껑으로 말아야 합니다.

따라서 펄프가 든 살구 주스는 추가 장치없이 자신의 손으로 겨울을 준비합니다. 보존 과정에서 모든 요구 사항이 충족되면 해당 제품을 1년 이상 보관할 수 있으며 동시에 품질을 잃지 않습니다.

설탕 없이 착즙

재료에서 익은 살구 2kg, 민트 잎 5개, 끓인 물 1잔이 필요합니다.

움푹 들어간 과일을 법랑 그릇에 넣고 물을 붓습니다. 약 3분간 끓인 후 민트잎을 넣는다. 불은 충분히 낮아야 하는 동안 액체를 10분 더 끓여야 합니다. 그 후, 모든 액체는 과일과 함께 소쿠리 또는 체를 통과하고 다시 끓일 수 있습니다. 뜨거운 설탕에 절인 과일은 항아리에 붓고 뚜껑으로 닫을 수 있습니다.

이 제품은 특히 풍부한 맛과 향을 가지고 있으며 민트는 신선함을 제공하고 음료의 유익한 특성을 보존하는 데 도움이 됩니다.

과즙 짜는기구에서 요리하는 법

착즙기는 밸브와 주스 배출을 위한 빨대가 있는 3단 법랑 냄비입니다. 한 용기에는 물이, 두 번째 용기에는 과일이, 세 번째 용기에는 주스 자체가 들어 있습니다. 과즙 짜는기구에서 맛있고 건강한 살구 주스를 요리하는 것은 아주 쉽습니다. 착즙기의 작동 원리는 이중 보일러의 작동 원리와 매우 유사하며, 증기의 영향으로 과일이 주스를 ​​분비하기 시작하여 중간 구획에 수집됩니다.

과즙 짜는기구에서 요리 한 겨울을위한 살구 주스 요리법은 매우 유사합니다. 향기로운 과일, 물, 설탕을 비축하는 것으로 충분합니다.

장치의 하단 구획에 물을 붓습니다. 껍질을 벗긴 과일을 윗부분에 놓고 설탕을 뿌려 과즙의 분비를 돕습니다. 주스가 흘러 나오지 않도록 빨대가있는 밸브를 닫아야합니다. 약 45분 동안 약한 불에서 끓입니다. 그런 다음 밸브를 열고 액체를 멸균 유리 병에 배출할 수 있습니다. 깡통 뚜껑으로 항아리를 닫고 식히십시오.

사실, 과즙 짜는기구를 통해 설탕없이 살구 꿀을 요리 할 수 ​​있습니다. 찐 것처럼 매우 부드럽고 부드럽습니다. 예를 들어 검은 건포도와 사과를 살구가 든 용기에 넣고 레몬과 오렌지와 같은 감귤류를 넣습니다. 이 장치의 편리함은 과즙 짜는기구없이 완벽하게 할 수 있다는 사실에 있습니다. 이 기계를 사용하여 독특하고 맛있는 비타민 음료를 만들 수 있는 다양한 레시피가 있습니다.

믹서기로 주스 만들기

이제 믹서기를 사용하여 살구 주스를 만드는 방법을 고려해 볼 가치가 있습니다. 이 방법은 시간이 거의 걸리지 않고 실행이 매우 간단하기 때문에 많은 주부들이 좋아합니다.

과일 3kg, 물 1리터, 과립 설탕 200g, 구연산 0.5tsp를 준비해야 합니다. 과일은 끓는 물로 처리하고 식혀야 합니다. 그 후, 삶은 살구에서 껍질을 제거하고 씨를 제거하는 것은 아주 쉽습니다.

껍질을 벗긴 과일은 믹서기로 분쇄됩니다. 이 덩어리에 물, 설탕, 구연산을 넣고 저열을 가합니다.

음료가 너무 걸쭉한 것으로 판명되면 물로 희석할 수 있지만 액체에 비례하여 추가해야 하는 설탕의 양을 추적해야 합니다.

결과 덩어리는 즉시 항아리에 붓고 뚜껑으로 감쌀 수 있습니다. 많은 주부들은 소위 뚜껑 (트위스트)을 사용합니다. 이것은 매우 편리하고 재봉기를 사용할 필요가 없지만 특정 캔에만 적합합니다.

살구 과즙

각 주부는 가족의 취향 선호도가 매우 다르기 때문에 그러한 준비를 다르게 만듭니다. 청량 음료와 단 음료를 좋아하는 사람도 있고 과육과 최소한의 설탕으로 꿀을 준비하는 사람도 있지만 예외 없이 누구나 자신이 사용하는 주스를 최대한 활용하기를 원합니다.

감귤류를 첨가하여 과일 꿀을 만드는 요리법은 맛있을뿐만 아니라 비타민 C가 풍부하기 때문에 매우 인기가 있습니다. 겨울에 그러한 음료를 섭취하는 것은 건강하고 영양가 있지만 많은 사람들은 아닙니다. 집에서 살구 주스 만드는 법을 안다.

비타민 음료를 만들려면 3리터의 기성품 주스, 1-2개의 레몬, 100-150g의 설탕 및 500ml의 물이 필요합니다. 주스를 과즙 짜는기구를 통해 추출하고 요리하지 않은 경우 음료는 열처리해야합니다. 시럽은 물, 설탕 및 레몬 껍질로 준비됩니다. 모든 성분은 약 7-10 분 동안 끓인 후 액체가 여과됩니다.

레몬 자체를 조각으로 자르고 주스를 짜내고 시럽에 첨가합니다. 다음으로 기성품 주스는 달콤한 시럽과 결합되어 총 3 리터의 기성품 꿀을 얻어야합니다. 액체를 5분 이상 끓이지 않고 유리 용기에 붓습니다.

감귤류가 첨가 된 요리법은 매우 다양하며 많은 주부들이 주스를 ​​오렌지, 자몽 및 라임과 결합합니다. 민트, 정향, 계피, 바닐라, 레몬 밤, 체리 및 건포도와 같은 재료에서 요리의 추가 풍미가 나옵니다.

딸기와 살구

살구 주스와 딸기를 만들기 위한 특이한 레시피. 준비를 위해 과즙 짜는기구를 사용하는 것이 가장 좋습니다.이 두 과일은 모두 변덕스럽고 찜을 통해 충분히 고품질의 제품을 만들 수 있기 때문입니다.

과정 자체는 매우 간단하며 과일은 베리 구획에 교대로 쌓이고 생성된 꿀은 하나의 깨끗한 용기에 부어집니다. 결과 혼합물을 불에 태우고 설탕을 맛에 첨가합니다. 요리하는 데 약 10분이 소요되며 그 후에 캔이나 병에 부을 수 있습니다.

이전에는 모든 주부가 금속 뚜껑 아래에 통조림을 감았지만 이제는 대부분의 요리사가 진공 캔이나 꼬인 병을 선호합니다. 이러한 컨테이너는 철물점에서 구입하거나 온라인으로 주문할 수 있습니다.

숙련된 셰프의 몇 가지 비밀

보존을 위해 익고 손상되지 않은 제품을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 발효를 방지하고 완제품의 저장 수명을 연장하는 데 도움이 됩니다.

가장 많은 양의 비타민과 영양소가 펄프와 함께 주스에 저장되므로 선호해야합니다.

이 과일은 감귤류와 잘 어울리며 음료에 더 많은 에너지 가치와 맛을줍니다.

껍질과 과육 형태의 폐기물은 파이에 달콤한 토핑을 만드는 데 사용할 수 있습니다.

일반적으로 겨울을위한 살구 주스의 준비는 필요하고 유용한 문제이며 아기의 식단에 도입되며 노년층에서 매일 섭취하는 것이 좋습니다. 이 음료는 겨울 식단을 다양화하고 신체가 비타민 보유량을 보충하는 데 도움이 됩니다.

집에서 겨울 내내 살구 주스를 만드는 방법 - 여기에 간단하고 저렴한 요리법이 있습니다. 기사에 제공된 조언을 따르면 독자는 가족에게 건강한 음료를 제공할 것입니다.

6월이 되면 남부 지역에서 살구 수확이 시작됩니다. 이 화창한 베리로 잼과 잼을 만들 시간입니다. 그러나 겨울 동안 수확한 살구 주스의 유익한 특성을 잊지 마십시오. 펄프 또는 과즙 짜는기구로 요리 - 각 음료에는 인체에 ​​유익한 영향을 미치는 모든 종류의 비타민과 미네랄이 있습니다.

겨울을위한 수제 살구 주스에 대한 몇 가지 옵션과 요리법을 자세히 살펴 보겠습니다.

주스 준비 규칙

겨울을 위해 맛있고 건강에 좋은 음료를 준비하는 방법은 여러 가지가 있지만 가장 기억해야 할 것은 가족을 위해 준비하고 있다는 것입니다. 각종 화학 첨가물, 향료를 사용할 수 없습니다. 과일의 자연스러운 냄새와 맛은 화학 성분을 대체하지 않습니다.

음료를 만드는 가장 간단한 절차는 다양한 주방 용품을 통해 살구를 실행하는 것입니다. 처리 후 꿀을 빠르게 얻을 수 있습니다.

• 과즙 짜는기구에;
• 믹서기;
• 수동 또는 전기 그라인더.

이러한 음료에는 펄프가 포함되어 있으므로 깨끗하고 맑은 주스를 얻으려면 과즙 짜는기구를 사용해야합니다. 표시된 장치가 하나도 없습니다. 조리된 과일을 체로 문지르기만 하면 펄프가 든 맛있는 주스를 얻을 수 있습니다. 맛에 따라 설탕을 첨가하거나 신맛이 있지만 완전히 자연적인 꿀을 마실 수 있습니다. 많은 주부들이 요리할 때 레몬이나 사과, 각종 향신료를 첨가하여 사용하지만, 이것이 모든 사람의 입맛에 맞는 것은 아닙니다.

중요한! 방법과 조리법에 관계없이 기본 규칙은 변경되지 않습니다. 조리법 및 제조 기술을 엄격히 준수하고 용기의 살균 및 밀폐 된 캔 또는 병의 견고성에 특별한주의를 기울입니다.

완성 된 제품을 준비된 마른 항아리 또는 병에 붓고 뚜껑으로 단단히 말아 서늘한 곳에 보관하십시오. 살균은 오븐이나 전자레인지의 수조를 사용하여 수행할 수 있습니다.

주스에 살구를 선택하는 방법

간단합니다. 부패와 벌레가 없는 잘 익고 손상되지 않은 과일만 선택합니다. 너무 익은 과일은 돌에서 분리하기 어렵고 손이 빨리 끈적 거리며 일이 만족스럽지 않습니다. 설익은 살구는 열심히 열어야 하며, 그러한 꿀에 들어 있는 설탕은 헤아릴 수 없이 많이 첨가되어야 할 것입니다.

시장은 종종 살구를 가장하여 큰 기둥을 팔려고 합니다. 과일을 부수고 뼈에주의하십시오. 천연 과일은 큰 뼈를 가지고 있으며 그것을 깨면 알맹이가 맛있고 약간의 쓴맛이납니다. 과일의 색상과 건조에 주의하십시오. 장기간 보관된 말린 과일은 본래의 색과 과즙을 잃습니다. 이 과일은 건조용으로 사용할 수 있지만 건강 음료를 만드는 데는 사용할 수 없습니다.

수제 살구 주스 조리법

면역력을 높이고 비타민 결핍을 퇴치하기 위해 비타민 음료를 만드는 여러 가지 방법을 자세히 살펴 보겠습니다.

스토리지 기능

완제품의 보존에 대한 특별한 요구 사항은 없습니다. 지하실이나 지하실에 두는 것이 낫지 만 살구 주스는 집에서 겨울 내내 지속될 수 있습니다. 식료품 저장실 선반 또는 부엌의 창턱 아래, 부엌 찬장 및 기타 장소 - 조리법에 따라 만들어 멸균 된 접시에 부어 넣은 주스는 겨울 내내 이러한 조건에서 보관할 수 있습니다.

가장 중요한 것은 난방 라디에이터, 스토브 및 난방 장치 옆에 용기를 두지 않는 것입니다. 일단 개봉한 주스는 냉장고에 보관해야 합니다. 소규모 가족의 경우 꿀을 3리터 병에 넣는 것은 권장하지 않습니다.

결론적으로 우리는 기사의 요점을 요약하고 표시합니다.

주스는 잘 익은 과일로만 만들어지며 물에 삶은 뚜껑이있는 잘 살균 된 접시에만 닫힙니다.

제품에 계피나 바닐라를 첨가하면 매력적인 향과 맛을 내는 데 도움이 됩니다. 케이크는 쓰레기통에 버리지 않는 것이 좋으며 달콤한 파이 또는 마시멜로를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

간단한 작업을 담당하는 각 가족은 겨울 내내 집에서 만든 맛있고 건강한 살구 주스를 제공할 수 있습니다.

살구는 매우 건강한 과일입니다. 신선하게 먹거나 공란을 준비 할 수 있습니다. 그러나 장기 가공은 유익한 특성 중 일부를 파괴 할 수 있지만 주스는 오랫동안 준비되지 않고 끓이지 않고 유용한 물질과 비타민을 유지한다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 인기있는 살구 주스 조리법을 고려하십시오.

살구 시즌이 오면 많은 주부들이 겨울을 준비하고 싶어하고 다양한 잼을 만들 수 있지만 의심 할 여지없이이 과일의 갓 짜낸 주스를 말아 올릴 가치가 있습니다. 맛있고 아름다운 주황색을 띠며 매일뿐만 아니라 축제 테이블도 꾸밀 수 있습니다.

필수 성분:

• 살구 - 1kg;
• 설탕 - 250g.

살구 주스 만들기에 대한 단계별 지침:

1. 과일을 씻고 반으로 자르고 씨를 제거하십시오.
2. 과일은 믹서기로 잘게 썰거나 반으로 가른 다음 물 한 컵을 넣고 3-4분 동안 약한 불로 끓일 수 있습니다.
3. 과일이 완전히 익거나 끓으면 혼합물이 준비됩니다.
4. 이제 혼합물을 여과해야합니다. 이것을 수행하는 가장 쉬운 방법은 거즈를 사용하는 것입니다. 빠르고 편리합니다. 혼합물의 입자가 음료에 들어 가지 않도록 거즈의 여러 층이 있어야합니다.
5. 몇 개의 씨앗을 자르고 약 1분 동안 끓는 물에 커널을 담그십시오.
6. 결과 혼합물에 설탕과 준비된 커널을 첨가하십시오.
7. 첫 번째 거품이 나타나기 시작할 때까지 혼합물을 불에 유지하십시오. 이는 음료가 끓기 시작하고 설탕이 녹아야 함을 의미합니다.
8. 이제 혼합물에서 커널을 추출해야 합니다.
9. 항아리를 미리 씻고 뜨거운 혼합물을 그 위에 붓습니다.
10. 그런 다음 깡통을 큰 용기에 넣고 물로 채우고 약 20 분 동안 끓여야합니다.
11. 시간이 만료되면 스토브를 끄고 완전히 식을 때까지 항아리를 물에 두십시오.

살구 주스 레시피

살구음료는 점도가 있고 맛이 있는데, 이런 조합을 좋아하지 않는 주부들에게 추천할 만한 레시피다. 이 조리법의 과일 풍미는 음료에 흥미로운 신맛을주는 구연산으로 보완됩니다.

필수 성분:

• 잘 익은 살구 - 8kg;
• 구연산 - 0.5 티스푼;
• 설탕 - 약 300-400 gr.;
• 물 - 1리터.

살구 주스 만들기:

1. 과일은 잘 익고 씻고 씨가 없는 것을 선택해야 합니다.
2. 완성된 펄프는 잘게 썰고 짜내야 합니다. 가장 쉬운 방법은 과즙 짜는기구를 사용하는 것입니다.
3. 그런 다음 물을 설탕과 결합하고 약간 가열하십시오. 가장 중요한 것은 설탕이 녹는다는 것입니다.
4. 결과 시럽은 꿀과 섞어 요리 과정에서 다시 끓여야하며 정기적으로 음료에서 거품을 제거하는 데 5-7 분이 소요됩니다.
5. 먼저 은행을 준비하고 씻고 살균해야합니다.
6. 뜨거운 덩어리를 항아리에 붓고 뚜껑으로 덮습니다.
7. 완성된 꼬기는 따뜻한 담요에 넣고 완전히 식을 때까지 이 형태로 놔두어야 합니다.

수제 살구 주스

훌륭한 맛있는 음료를 얻으려면 구입할 필요가 없습니다. 과일만 준비하면 됩니다. 예를 들어, 모든 사람들은 이 조리법을 시도하고 이 과일을 주스 형태로 준비할 것을 강력히 권장합니다. 이것은 맛있고 아름다운 음료입니다. 또한 설탕을 넣지 않고 요리하거나 약간 달게 할 수 있습니다. 이것은 취향에 따라 고려됩니다.

필수 성분:

• 펄프가 든 살구 주스 - 3 리터;
• 레몬 - 1-2개;
• 과립 설탕 - 3 큰 술.

1. 레몬에서 주스를 짜십시오. 이것은 과즙 짜는기구를 사용하여 수행 할 수 있습니다. 수동으로 할 수 있습니다.
2. 레몬과 살구 주스를 섞어서 불에 태우고 혼합물이 끓을 때까지 기다려야합니다.
3. 원하는 경우이 단계에서 설탕을 추가 할 수 있지만 이것은 전혀 필요하지 않습니다. 특히 조리법에 잘 익은 달콤한 과일 만 사용하는 경우 설탕없이 꿀이 잘 나옵니다.
4. 혼합물이 끓으면 약 5분 동안 더 가열해야 합니다. 팬의 내용물을 계속 저어주는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 혼합물이 타서 공작물이 손상될 수 있습니다.
5. 혼합물이 뜨거울 때 즉시 항아리 위에 붓고 뚜껑을 닫아야합니다.
6. 이제 남은 것은 캔을 뒤집어 따뜻한 담요로 싸서 이 상태로 식히는 것뿐입니다.

펄프가 든 DIY 살구 주스

많은 사람들은 정제된 음료가 아닌 과즙을 마시는 것을 좋아합니다. 과즙에는 펄프가 들어 있습니다. 물론 그러한 음료에는 펄프가 많기 때문에 많은 장점과 더 많은 이점이 있습니다. 이 조리법에 따라 준비된 음료에 존재하는 것은 펄프입니다. 과즙을 준비해야 하는 경우 익은 과일 외에도 설익은 과일을 사용할 수도 있습니다. 이는 과즙에 영향을 미치지 않습니다.

필수 성분:

• 살구 - 5kg.

단계별 요리 지침:

1. 먼저 과일을 씻어서 두 개로 자르고 씨앗을 제거해야합니다.
2. 큰 스튜 냄비를 준비하고 과일의 반을 접고 물로 채우십시오. 찬물을 사용해야하며 액체는 펄프를 약 2-3 센티미터 덮어야합니다.
3. 혼합물을 끓여서 과일이 완전히 부드러워 질 때까지 요리합니다. 가장 중요한 것은 과일이 타지 않도록하는 것입니다. 과일이 익으면 충분히 빨리 요리되지만 덜 익은 것은 더 오래 요리하지만 고온에서 오래 요리하면 대부분의 비타민이 파괴될 수 있음을 잊지 마십시오.
4. 따라서 펄프가 완전히 준비되고 압력을 가해 떨어지면 열을 끄고 혼합물을 약간 식힐 수 있습니다.
5. 혼합물이 편안한 온도로 냉각되면 체에 조금씩 넣고 문지른 후 작은 섬유 덩어리가 남아 있으면 따로 보관하면 여전히 편리합니다.
6. 남은 음식은 용기에 옮겨 물을 채우고 용기를 불에 올려 약 5분 동안 요리해야 합니다.
7. 잔류 물이있는 물도 체를 통해 문질러야합니다.
8. 펄프가 더 이상 남아 있지 않으면 과즙을 스토브에 놓고 몇 분 동안 약한 불로 요리할 수 있습니다.
9. 꿀이 준비되면 약간의 설탕을 첨가 할 수 있지만 추가 할 필요는 없습니다. 음료는 맛있고 설탕이없는 것으로 판명되었습니다.
10. 완성 된 꿀을 준비된 항아리에 붓고 뚜껑으로 닫는 것만 남아 있습니다.

겨울을 위한 살구 주스

이 조리법은 너무 농축 된 음료를 좋아하지 않는 사람들에게 어필 할 수 있으며 물로 충분히 희석되어 살구 맛이 강하게 느껴지지 않습니다. 물과 소량의 설탕 덕분에 음료는 가볍고 섬세합니다.

필수 성분:

• 잘 익은 살구 - 2kg.
• 설탕 - 200g
• 물 - 1.5리터.

단계별 요리 지침:

1. 과일을 잘 헹구고 돌을 제거하십시오.
2. 이 단계에서는 펄프에서 으깬 감자를 만들어야합니다. 이것은 믹서기로 할 수 있으며 고기 분쇄기를 통해 펄프를 스크롤하거나 과즙 짜는기구를 사용할 수 있습니다. 가공 방법은 중요하지 않습니다. 펄프가 완전히 잘린 것입니다.
3. 생성 된 혼합물에 과립 설탕과 물을 넣고 혼합물을 잘 섞습니다.
4. 결과 덩어리를 불에 태우고 끓여서 10 분 이내에 요리해야하며 요리하는 동안 거품이 형성되고 숟가락으로 제거해야하며 유용하지 않습니다.
5. 우리는 블랭크 용기를 사전 살균하고 뚜껑도 살균합니다.
6. 열처리 후 덩어리를 용기에 붓고 뚜껑으로 닫습니다.

집에서 살구 주스

단시간에 맛있는 음료를 만드는 방법은? 의심 할 여지없이이 조리법을 시도해야하며 시간이 조금 걸리지 만 매우 오랫동안 음료로 자신과 사랑하는 사람을 부려 먹을 수 있습니다. 그런 음료를 단독으로 마시거나 다른 재료와 섞어 재미있는 칵테일을 만들 수 있습니다.

필수 성분:

• 맛있는 살구 - 4kg.
• 설탕 - 1000g 이하.

집에서 살구 주스 요리하기:

1. 이 조리법의 경우 잘 익은 부드러운 과일을 섭취해야합니다. 충분히 높은 육즙을 가지고 있으며 그로부터의 꿀은 설익은 마른 펄프를 사용하는 것보다 몇 배나 더 맛있습니다.
2. 과일을 씻고 용기에 옮기십시오; 5 리터 냄비가 여기에 적합합니다.
3. 과일은 물로 채워져 있고 과일이 물로 완전히 덮일 수 있도록 충분한 물과 위에서 2-3cm를 더해야합니다.
4. 이제 약 5-7 분 동안 과일을 끓여야합니다. 거품이 남아있을 수 있으며 잠시 후 자체적으로 용해됩니다.
5. 시간이 다되면 슬롯 형 스푼을 사용하여 물에서 과일을 제거하고 실온으로 식힐 필요가 있습니다.
6. 그 후에 과일을 껍질을 벗기고 자르고 씨앗을 제거해야합니다.
7. 깨끗한 펄프는 블렌더로 옮겨야 하고 잘 때려야 합니다.
8. 그런 다음 혼합물을 불에 태우고 설탕을 넣으십시오. 설탕을 덜 넣을 수 있습니다. 과일의 종류와 맛에 따라 다르며 음료의 일관성은 과일 준비에서 남은 달인으로 희석 될 수 있습니다.
9. 혼합물은 15-20분 동안 요리되어야 하며 이제 거품을 제거하는 것이 좋습니다.
10. 꿀이 요리되면 항아리에 붓고 뚜껑으로 닫고 항아리를 따뜻한 담요에 넣고 포장합니다.
11. 이러한 블랭크는 급격한 온도 변화 없이 보관하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 항아리의 내용물이 변질될 수 있습니다.

살구 주스는 신체의 소화, 배설, 심혈관 및 순환계에 긍정적인 영향을 미칩니다. 그리고 이 음료는 또한 노화 과정을 늦출 수 있습니다. 의심할 여지 없이, 그러한 음료를 마시는 것은 일 년 중 언제라도 반드시 해야 하는 일입니다. 우리는 살구 주스에 대한 가장 성공적인 요리법을 설명했습니다. 맛있게 드세요!

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