기성품 퍼프 페이스 트리에서 빠른 베이킹 요리법. 퍼프 페이스트리 레시피

퍼프 페이스트리 퍼프 - 매우 맛있는 간식차를 위해. 달콤한 퍼프와 짭짤한 필링길에서, 직장이나 학교에서 든든한 간식이 될 뿐만 아니라 훌륭한 간식이 될 수 있습니다. 맛있는 아침 식사또는 온 가족을 위한 저녁 식사. 퍼프 페이스 트리는 첫 번째 레시피를 사용하여 미리 만들어 냉동실에 소량으로 얼릴 수 있습니다. 기성품 매장 제품을 사용할 수도 있습니다.

사과와 퍼프 페이스 트리 퍼프

사과를 넣은 퍼프 페이스트리는 가장 인기 있는 충전재 중 하나입니다.

200gr 마가린;
반죽용 계란 2개와 퍼프 기름칠용 계란 1개;
3.5 스택. 밀가루;
1 스택 두꺼운 사워 크림;
설탕;
1티스푼 레몬 주스.

먼저 마가린을 녹인다 증기 목욕. 밀가루와 함께 믹서기로 자를 수도 있습니다.

가벼운 계란 덩어리가 될 때까지 믹서기에서 계란을 치십시오. 점차적으로 밀가루를 체로 치고 사워 크림을 뿌립니다. 철저히 섞는다. 마지막으로 마가린을 넣습니다.

반죽을 반죽하십시오. 동일한 20 조각으로 자릅니다. 접시에 담아 보내주세요. 냉장고 칸한 시간 동안 또는 냉동실에서 1/4 시간 동안.

우리는 사과를 작은 입방체로 자릅니다. 먼저 5mm 두께의 판으로 만든 다음 입방체와 입방체로 자릅니다. 사과 펄프일부 품종은 공기와 접촉하면 빠르게 어두워집니다. 이를 방지하려면 잘게 썬 사과 조각을 용기에 담그십시오. 레몬 주스물로 희석. 그 후에는 소쿠리에 버리십시오.

식힌 반죽을 얇게 펴서 각각 1.5큰술씩 넣어주세요 사과 조각그리고 설탕 한 티스푼.

우리는 버터로 덮인 베이킹 시트에 퍼프를 펼치고 계란으로 기름을 바르고 설탕을 뿌립니다. 200도에서 요리할 수 있습니다. 20분 이내.

메모에. 사과는 육즙이 많고 달콤하고 신 품종을 섭취하는 것이 좋습니다.

치즈와 함께

베이킹에 녹은 치즈는 성인과 어린이 모두가 좋아합니다. 치즈 퍼프는 매우 부드럽고 만족 스럽습니다. 뜨겁게 제공하는 것이 좋습니다. 스트레칭 치즈는 식힌 것보다 훨씬 맛있습니다.

완성 된 퍼프 페이스트리(가정 또는 상점) - 300gr;
TV. 치즈 - 150gr;
녹는 점 치즈 - 2 테이블. 엘.;
계란;
우유 - 1 테이블. 엘.;
참깨 - 1 테이블. 엘.

충전물을 위해 강판에 강판과 부드러운 것을 혼합하십시오. 가공 치즈. 반죽 시트를 밀고 사각형으로 자릅니다.

각 사각형에 충전물 1-2 큰 스푼을 넣고 가장자리를 꼬집어 봉투를 만듭니다. 우유로 계란을 치고 퍼프를 닦으십시오. 소량 참깨. 베이킹에는 1/4 시간이면 충분합니다. 반죽이 식욕을 돋우는 황금색이 되 자마자 빵은 준비된 것으로 간주 될 수 있습니다.

코티지 치즈와 함께

코티지 치즈 퍼프는 맛있고 건강합니다. 원하는 경우 코티지 치즈로 채우는 것은 예를 들어 설탕 대신 채소와 약간의 소금을 첨가하면 달콤하고 (아래 레시피에서와 같이) 짭짤할 수 있습니다.

퍼프 페이스 트리 포장 - 500 gr;
세분화 된 코티지 치즈 - 300 gr;
설탕 - 2 테이블. 엘.;
속을 채우는 계란과 기름칠을 위한 계란.

반죽을 미리 해동하십시오. 약간 부드러워지고 약간 맞기 시작하면 사용할 준비가 된 것입니다. 해동 된 반죽을 테이블에 펼치십시오.

충전물 준비: 계란을 코티지 치즈 및 치즈와 결합하십시오. 포크로 닦으십시오. 원하는 경우 약간의 바닐라를 추가할 수 있습니다.

반죽을 밀어 직사각형으로 자릅니다. 반죽의 한쪽 반에 속재료 두 스푼을 넣고 반을 덮고 속이 새지 않도록 가장자리를 꼬집어주세요. 계란을 푼 토핑. 190-200도 온도에서 굽습니다. 3분의 1시간 이내에.

메모에. 블렌더로 충전물을 치면 일관성이 더 균일하고 부드럽습니다.

속을 채우지 않은 바삭한 퍼프

효모가없는 퍼프 페이스 트리 - 500 gr;
반죽을 굴리기위한 한 줌의 밀가루;
가루 설탕;
계란.

미리 준비해둔 반죽을 남겨두고 실온해동되도록. 얇게 펴준 후 작업대에 밀가루를 뿌립니다. 반죽을 사각형과 리본으로 자릅니다. 중앙에서 반을 돌려서 "활"을 얻도록 사각형을 회전합니다. 스트립을 머리띠로 묶습니다. 준비된 베이킹 시트에 모든 것을 넣고 고전에 따라 구타 계란으로 기름칠하십시오. 15분 동안 굽습니다.

고기와 함께

효모 퍼프 페이스 트리 - 600 gr;
다진 돼지 고기 - 300 gr;
양파 - 1 단위;
계란 - 2 단위;
소금, 후추, 수넬리 홉.

반죽을 굴려서 사각형으로 자릅니다. 다진 고기에 계란 1개, 소금, 후추를 약간 넣고 섞는다 허브, 다진 양파. 모든 것을 잘 섞고 기름에 약 10분 동안 튀기며 충전물을 부서지기 쉽게 만들기 위해 끊임없이 저어줍니다.

채우기를 반죽 사각형으로 나눕니다. 봉투가 나오도록 접고 이쑤시개로 상단에 몇 개의 구멍을 만들어 베이킹에서 증기가 나올 수 있도록 합니다. 180도에서 굽습니다. 30분 이내에.

체리와 함께

체리 열매 한 잔;
전분 4 큰술;
¾ 스택. 사하라
계란 노른자;
퍼프 페이스 트리 시트.

체리를 미리 준비해야 합니다. 헹구고 씨앗을 제거하십시오.

다음으로 반죽을 펴서 사각형으로 자릅니다. 각 사각형의 중앙에 차를 넣으십시오. 딸기 주스를 흡수하고 베이킹 중에 퍼프가 달라 붙는 것을 방지하는 한 숟가락의 전분. 위에 딸기 몇 개를 올리고 설탕 1작은술(조금 더)을 뿌립니다. 퍼프를 보고 싶은 방식에 따라(열림 또는 닫힘) 퍼프를 접착하는 방법에 따라 다릅니다. 열려 있으면 퍼프가 중앙에서 열린 상태로 유지되도록 반죽의 모서리를 가볍게 꼬집습니다. 닫힌 경우 - 위의 조리법에 설명된 방식으로. 180도에서 굽습니다. 3분의 1시간 이내에.

초콜릿으로 요리하는 방법?

빠르게 달콤한 퍼프를 만드는 아주 쉬운 방법은 초콜릿을 사용하는 것입니다. 이 조리법은 손님이 이미 서둘러 방문했지만 차에 무엇을 제공해야 할지 모르는 경우에 적합합니다.

퍼프 500g 없이 효모 반죽;
계란;
초콜릿 바 2개.

기성품 반죽의 표준 패키지에는 일반적으로 반죽이 두 겹 있습니다. 그리고 이것은 손님을 기쁘게하지 않으려는 경우 매우 편리합니다. 간단한 디저트, 그리고 베이킹 다른 먹거리. 우리는 한 층을 쓴 초콜릿으로 퍼프로 만들고 두 번째 층을 건포도와 견과류로 채워진 우유로 바꿀 것을 제안합니다. 원하는 경우 옵션을 즐겨찾기로 교체할 수 있습니다.

따라서 반죽을 굴려서 시작해야합니다. 플라스틱 이 경우자를 필요가 없으며 나중에 조각으로자를 수 있습니다. 준비된 퍼프. 시트는 모서리를 유지해야 하며 크기는 두 배여야 합니다. 더 많은 초콜릿. 우리는 중앙에 타일을 놓고 칼로 반죽의 나머지 돌출 가장자리를 따라 평행 사선 절단을 만듭니다. 다음으로 더 짧은 반죽 조각으로 초콜릿을 덮고 비스듬한 리본을 차례로 비틀어 완전히 닫습니다.

나머지 반죽과 두 번째 초콜릿 바에 대해서도 동일한 작업을 반복합니다.

계란을 잘 풀고 페이스트리를 솔질하십시오. 우리는 베이킹의 가장자리를 따르고 잘 꼬집어야합니다. 그렇지 않으면 초콜릿이 새어 나올 수 있습니다. 우리는 200도에서 굽습니다. 20-25분 이내.

메모에. 바나나는 초콜릿과 잘 어울립니다. 퍼프를 조립하는 동안 스트립으로 자르고 초콜릿 바 아래에 둘 수도 있습니다.

버섯을 넣은 퍼프 페이스트리

버섯 - 400 gr;
퍼프. 반죽 - 500 gr;
딜 - 무리;
양파 - 1 단위;
삶은 감자 - 3 단위;
치즈는 딱딱하다. - 100g;
계란 - 2 단위;
소금, 기름, 후추.

먼저 속재료를 준비합니다: 버섯을 씻고 조각으로 자르고 기름에 볶습니다. 강한 불. 그 사이 양파는 4등분 해주세요. 액체가 버섯에서 증발하면 양파를 넣고 원하는 경우 한 숟가락의 자두를 추가하여 부드러움과 향기를 줄 수 있습니다. 유화. 우리는 때때로 소금을 저어 모든 것을 함께 볶습니다. 양파와 버섯이 맛있는 노랗게 변하면 불에서 내립니다.

우리는 채소를 씻고 종이 타월로 두드려 말리고 잘게 자릅니다. 삶은 감자를 입방체로 자릅니다.

거친 강판에 세 개의 치즈. 우리는 한 그릇에 준비된 모든 것을 결합합니다.

계란을 휘젓고 충전물을 붓습니다. 우리는 모든 것을 섞습니다.

반죽을 밀어 약 10-12cm의 정사각형으로 자르고 두 번째 계란을 치고 정사각형의 가장자리를 덮어 더 잘 붙습니다. 각 사각형에 한 숟가락 정도의 충전물을 대각선으로 배치합니다. 우리는 공으로 포장합니다. 베이킹 시트에 놓고 나머지 계란으로 덮으십시오. 180도에서 쿠키는 약 20분 동안 구워집니다.

치켄과 함께

수제 또는 구매한 퍼프 페이스 트리 500-600 gr;
2반 닭고기 가슴살뼈와 피부 없이;
중간 크기의 감자 2개;
작은 양파 1개.

우리는 양파와 감자를 청소하고 작은 입방체로 자릅니다.

가슴살을 헹구고 야채 조각과 비슷한 크기의 작은 입방체로 자릅니다.

반죽을 밀대로 밀어 길이 10cm, 폭 20cm 정도의 직사각형으로 자릅니다. 우리는 가장자리를 자유롭게 남겨두고 채우기를 반으로 펼칩니다. 우리는 꼬집어. 우리는 증기가 나오고 생과자가 내부에 젖지 않도록 포크로 여러 곳에서 상단을 뚫습니다. 200도에서 30~35분간 굽는다.

햄과 치즈가 들어간

주부들은 생각하고 있습니다. 퍼프 효모가없는 반죽으로 무엇을 준비 할 수 있습니까?

검색을 통해 수백 가지 요리를 찾을 수 있습니다. 나는 시간을 절약하기로 결정하고이 기사에서 가장 맛있고 간단하며 향기로운 요리법만을 수집했습니다.

그들은 빠르고 쉽게 요리합니다. 예상치 못한 손님이 나타나더라도 시크한 식탁을 차려주는 시간을 가집니다. 반죽은 에서 구입할 수 있습니다. 기성품모든 주요 매장에서.

따라서 공휴일과 평일에는 맛있는 음식을 드시고 목욕을 하지 않고 새로운 파삭파삭 한입을 즐기시기 바랍니다.

어떤 퍼프도 물론 칼로리가 높기 때문에 비현실적으로 맛있습니다!

퍼프 효모가없는 반죽으로 준비 할 수있는 것 - 빠른 스낵 조리법

퍼프(이스트가 없는) 반죽에서 빠르게 준비할 수 있는 것이 무엇인지 궁금하십니까? 이 요리는 당신이나 사랑하는 사람을 위한 옵션일 수 있습니다. 특히 그가 맹렬하고 무모하게 사랑에 빠진다면.

그런 간식으로 가족과 함께 저녁을 보내며 지난 날의 소식을 의논하는 것이 즐겁습니다. 요리 걸작가족이 훨씬 더 기꺼이 모일 것입니다!

이탈리안 크로스티니 샌드위치

모짜렐라 - 350g
바질 (신선한) - 큰 무리
올리브 오일 - 180ml
토마토 - 중간 5개
잣 - 100g
치즈 "네덜란드어"- 120g

로 실험해 보세요. 다양한 옵션충전재

"Dutch" 치즈를 갈아서 믹서기 그릇에 넣으십시오.

거기에 추가 소나무 견과류, 올리브 오일 및 바질(미리 강판). 소금으로 간을 하고 부드러워질 때까지 털어냅니다.

우리는 그것을 얻었다 이탈리안 소스페스토. 6 개의 직사각형 조각으로자를 수 있도록 냉각 된베이스를 롤아웃하십시오.

그것들을 동일하게 만드십시오. 토마토에 중간 두께의 원 모양을 부여하십시오.

반죽의 각 사각형에 소스를 바르고 그 위에 토마토를 얹습니다.

모짜렐라 치즈도 얇게 썰어서 올려주세요. 약 20분 동안 중간 온도에서 굽습니다.

베이스가 올라오고 치즈가 먹음직스럽게 녹습니다. 심플하고 우아한! 미식가는 채우기로 실험해야합니다.

빠른 퍼프 "모서리"

마늘 - 1-2 정향
녹은 버터 - 1 큰술. 엘.
효모가 없는 퍼프 페이스트리 - 350g
푸른 잎
후추

빠른 퍼프 "모서리"

버터는 미리 꺼내서 녹여주세요. 그릇에 담고 다진마늘과 양념을 넣어주세요.

녹색을 잊지 마세요. 소금과 후추 만 사용하거나 맛으로 "놀이"할 수 있으며 이탈리아 또는 프로방스 허브를 선호합니다.

덩어리를 모서리로 자릅니다. 종이와 블랭크를 베이킹 시트에 놓고 향신료 기름으로 기름칠하십시오.

200°C에서 약 20분간 굽습니다. 모든 것! 효모가 없는 퍼프 페이스트리로 오븐에서 단 30분 만에 요리할 수 있는 것은 다음과 같습니다.

당신은 그것을 좋아할거야!

줄리앙 바구니

버섯 - 500g
치즈 "네덜란드어"- 450g
효모가 없는 퍼프 페이스트리 - 00g
양파 - 4개의 큰 머리
수제 마요네즈 - 2 큰술. 엘.
식물성 기름

줄리앙 바구니

일반적인 방법으로 양파를 반 고리, 버섯으로 자릅니다. 네덜란드 치즈덜 문질러.

덩어리를 굴려서 사각형으로 자릅니다. 머핀 통에 버터를 바르고 여분을 잘라내고 각 조각에 넣습니다.

바닥에 약간의 치즈를 붓고 버섯과 더 많은 치즈를 붓습니다.

마요네즈를 바르고 나머지 퍼프 페이스트리로 장식합니다. 200°C에서 약 20분간 굽습니다.

닫힌 미니 피자 "땋은 머리"

올리브 - 20개
토마토 페이스트 - 예술. 엘.
치즈 "러시아어"- 200g
옥수수(병에 든 통조림) - 120g
효모가 없는 퍼프 페이스트리 - 1팩
불가리아 고추 - 작은 것 1개
해바라기 기름 - 2 큰술. 엘.
설탕, 소금, 향신료

닫힌 미니 피자 "땋은 머리"

상점에서 기성품베이스를 구입하거나 직접 반죽을 준비 할 수 있습니다 : 소금으로 밀가루 400g, 강판 120g 버터그리고 미리 식힌 사워 크림 200g.

이 모든 것을 빠르게 섞어 가방에 넣고 최소 30분 동안 냉장 보관하십시오.

긴급 상황이나 너무 게으른 경우 부담 없이 가게 반죽.

사용 직전에 냉동실에서 냉장고로 옮깁니다.

두꺼운 그릇을 가져다가 불을 붙이고 기름과 향품을 붓고 토마토 페이스트, 소금과 설탕.

1분 정도 끓이다가 1/4컵 정도 붓는다. 일반 물. 균질한 일관성(액체가 아님)을 얻어야 합니다.

올리브와 고추를 잘게 썬다. 토마토는 원으로 잘게 썰 수 있고 치즈는 간단히 썰 수 있습니다.

얇은 층으로 덩어리를 제거하고 굴려서 두 부분으로 나눈 다음 네 부분으로 나눕니다. 당신은 8 조각을 얻을 것이다.

한 면을 스트립으로 자릅니다. 수량의 쌍을 선택하십시오. 소스를 바르고 다진 재료와 옥수수를 넣습니다.

토마토와 치즈를 얹는다. 자른 조각을 십자형으로 고정하고 반대쪽 가장자리로 누릅니다. 땋아라.

종이 위에 놓고 약 20분 동안 굽습니다. 팬에서 매장에서 구입한 퍼프 페이스 트리로 무엇을 준비할 수 있습니까? 오른쪽!

팁: 맛을 위해 아름다움을 희생하고 싶다면 수제 가공 치즈를 사용하십시오. 새어 나올 수 있지만 매장에서 구입하는 것보다 맛이 좋습니다.

퍼프 효모가없는 반죽으로 준비 할 수있는 것-원래 디저트 사진이있는 요리법

하나의 롤링 핀으로 두 마리의 요리 토끼를 죽일 수 있는 기회가 있습니다. 복잡한 조리법의 재고를 늘리고 구입한 이스트가 없는 퍼프 반죽으로 무엇을 준비할 수 있는지 알아보십시오.

케이크 "친절한 집"

삶은 농축 우유 - 1 캔
버터 - 250g
효모가 없는 퍼프 페이스트리 - 2팩
크림 - 1/3 큰술.
냉동 체리 - 350g
다크 초콜릿 - 3개
설탕 - 10-12 큰술. 엘.

케이크 "친절한 집"

슬로우 쿠커에서 퍼프 효모가없는 반죽으로 빠르게 요리 할 수있는 것은 무엇입니까? 이것은 멋진 케이크입니다!

버터는 냉장고에서 꺼내서 녹일 시간을 둡니다.

연유와 섞고 믹서로 치십시오. 체리와 퍼프 페이스트리를 해동합니다. 액체를 배출하고 열매를 가볍게 짜십시오.

그렇지 않으면 주스가 베이킹 과정을 방해할 수 있습니다. 층을 분리하지 않고 70cm 길이의 덩어리를 굴립니다.

그 위에 체리를 1.5cm 간격으로 쭉 뻗고 설탕을 뿌린다.

케이크를 단단한 롤로 굴려서 달팽이 껍질과 같은 것을 만드십시오. 4개의 껍데기로 끝나야 합니다.

용기에 하나씩 넣고 20분 동안 "베이킹" 모드로 요리합니다. 뒤집어서 같은 양을 굽습니다.

식히고 크림으로 모든 층을 닦으십시오. 따라서 상단과 측면을 시각적으로 "정렬"할 수 있습니다. 밤새 모든 것을 식히십시오.

버터크림을 만들 차례 초콜릿 크림. 슬로우 쿠커에 녹여 입방체로 부수고 크림을 넣고 가나슈로 케이크 위에 붓습니다.

원하는 경우 다진 초콜릿으로 상단을 장식 할 수 있습니다.

애플파이 "스타로폴스키"

설탕 - 4 큰술. 엘.
사과 - 5-6개
사워 크림 (지방) - 500g
효모가 없는 퍼프 페이스트리 - 800g
바닐라 설탕 - 1포
시나몬

사과 파이"스타로폴스키"

여기에 치즈를 갈아서 다시 섞는다.

해동하고 받침대를 펼치고 직사각형으로 자르고 충전물을 고르게 분배하십시오.

롤을 만들고 솔기가 아래로 향하도록 놓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 종이에 굽습니다. 레몬 조각과 함께 제공하십시오. 각 조각에 레몬 주스를 짜내는 것이 일반적입니다.

당신이 음식 애호가라면 동양 요리, 기사에서 더 맛있는 요리법을 찾을 수 있습니다.

렌즈콩 패티

양파 - 작은 것 1개
렌즈콩 - 200g
생강(건조) - 반 티스푼
마조람, 타임, 후추, 소금
식물성 기름

렌즈콩 패티

부드럽고 부드러워질 때까지 렌즈콩을 끓입니다. 액체를 배출하고 국물을 약간 남겨 둡니다. 여전히 필요합니다.

콩을 소금에 절이고 식히십시오. 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 황금색이 될 때까지 볶습니다.

렌틸콩과 양파를 양념과 함께 섞고 물을 약간 붓습니다.

과도하게 건조되지 않는 상태를 달성해야 합니다. 해동하고 직사각형으로 자릅니다.

중간에 충전물을 작은 숟가락으로 넣고 손가락으로 가장자리를 고정하십시오. 약 20-25분 동안 굽습니다.

호박과 치즈 파이

모짜렐라 - 200g
호박 - 어린 2마리
효모가 없는 퍼프 페이스트리 - 500g
바질 소금
참깨
식물성 기름

호박과 치즈 파이

야채를 굵게 갈아서 액체가 약간 배출되도록하십시오.

프라이팬에 약간의 기름을 두르고 볶습니다. 받침대를 펴고 2 부분으로 나눕니다.

더 얇게 펴서 말린 호박을 얹고 소금을 넣고 양념을 더한다. 모짜렐라 치즈를 썰어서 올려주세요.

파이를 반죽의 두 번째 부분으로 덮고 포크로 가장자리를 누르고 요리 중에 폭발하지 않도록 여러 곳을 뚫습니다.

기름을 두르고 통깨를 솔솔 뿌려 25분 정도 굽는다. 서빙하기 전에 약간 냉장하십시오.

팁: 구매할 때 대량의 냄새를 맡으십시오. 반죽은 무취이어야 합니다. 이것의 존재는 저급 성분의 사용을 나타냅니다.

더 유용하고 맛있는 요리법계란 없이 굽는 것은 이것에서 찾아낼 수 있습니다.

기성품 퍼프 페이스 트리는 특히 친척과 친구가 집에서 만든 패스트리를 자주 먹는 것을 꺼리는 경우 주방에서 필수적인 도우미 중 하나입니다. 반죽의 종류는 매우 다양하며, 주인이 직업에 따라 사거나 만들기를 결정합니다. 가장 가볍고 맛이 가장 즐거운 퍼프 페이스 트리는 어른과 어린이 모두에게 사랑 받고 있습니다. 구입한 반죽실제로 수제와 다르지 않으며 푹신하고 가벼우 며 손에 적합하며 베이킹 후 아름다운 외관을 가지고 있습니다. 따라서 다양한 종류를 찾을 수 있습니다. 자, 기성품 퍼프 페이스 트리의 달콤한 제품부터 시작하겠습니다.

달콤한 퍼프, 혀, 퍼프 페이스트리 덤불

퍼프 페이스트리를 펴서 뿌린다. 가루 설탕.

그런 다음 계피를 뿌립니다.

가장자리를 안쪽으로 접습니다. 그리고 반죽을 폭 5cm 정도의 띠로 자르고, 각 층의 중간 부분(가장자리가 아닌)을 잘라주세요.

테이프 중앙의 구멍을 통해 스트립의 가장자리를 통과시킵니다.

기성품 퍼프 페이스 트리 롤

퍼프 페이스트리를 펴십시오. 식물성 기름으로 층을 뿌립니다.그리고 뿌린다. 입자가 굵은 설탕.

그 후, 퍼프 페이스 트리에 양귀비 씨를 뿌립니다.

반죽을 돌돌 말아서 썰어주세요 작은 조각들 5-6cm.

그런 다음 중간에서 각 조각을 자르고 펼치십시오(사진 참조). 180도 오븐에서 7~10분간 굽는다.

기성품 퍼프 페이스 트리 레시피의 달콤한 패스트리

커스터드와 과일과 열매와 퍼프 페이스 트리에 케이크

퍼프 페이스 트리, 기성품 (효모) - 0.5kg.
계란 - 4개.
코티지 치즈 - 0.5kg.
우유 - 200밀리리터.
크림(30%) - 0.5리터.
설탕 - 200g.
젤라틴 - 1팩(45g).
냉동 체리 - 0.5kg.
통조림 복숭아 - 200g.

해동된 반죽을 테이블, 도마 위에 올려놓는 것으로 요리를 시작해 봅시다. 원하는 상태에 도달하면 약간 밀어서 원을 자르고 크기에 맞게 베이킹 접시를 부착하십시오. 버터 또는 마가린으로 양식을 윤활하고 후회하지 말고 풍부하게 기름칠하십시오. 우리는 생 케이크를 훔치고 베이킹 중에 여드름이 부풀어 오르지 않도록 포크로 뚫습니다. 우리는 오븐을 220도까지 가열 한 후 양식을 넣고 10 분 동안 케이크를 굽습니다.

그 동안 우리는 체리에서 뼈를 꺼내 소쿠리에 넣고 20 분 후에 설탕으로 잠이 듭니다. 젤라틴을 15g과 30g 분리하여 부풀어 오를 때까지 따로 담가 두십시오. 우리는 체를 통해 코티지 치즈를 닦거나 믹서기로 잘 때려 균질하고 부드럽습니다. 복숭아 컷 작은 큐브. 오븐에서 케이크를 꺼내 틀에서 식힙니다.

다음으로 요리를 시작하겠습니다 커스터드. 행위 욕조, 우유와 노른자, 설탕이 든 팬에 올려 놓으십시오. 끊임없이 저어주세요. 크림이 걸쭉해지기 시작할 때 준비가 된 것입니다. 대략적인 요리 시간은 30분입니다. 젤라틴 30g을 넣고 섞는다. 우리는 식히기 위해 떠납니다. 그 동안 크림이 걸쭉하고 통풍이 잘 될 때까지 휘핑하고, 크림이 식으면 크림, 복숭아, 코티지 치즈를 넣고 섞는다. 배치하자 레디 크림케이크에 냉장고에 1.5 시간 동안 숨 깁니다.

케이크가 식는 동안 체리가 녹을 때까지 설탕과 함께 체리를 끓인 다음 끓여서 끄고 열매를 꺼내고 시럽에 넣습니다. 퍼프 페이스 트리 레시피, 젤라틴의 작은 부분을 추가하고, 섞고, 식히십시오. 그리고 체리가 차가워지면 냉장고에서 케이크를 꺼내 체리로 장식합니다. 진한 시럽젤라틴으로. 그런 다음 케이크가 완전히 얼도록 냉장고에 몇 시간, 바람직하게는 하루 동안 숨깁니다.

견과류 충전물과 향신료를 넣은 브레이드 퍼프

준비 퍼프 페이스 트리 (효모) - 300g.
버터 - 50g.
계란 - 1 노른자.
우유 - 1 큰 술.
설탕 - 4 큰 술.
아몬드 견과류 - 70g.
정향과 계피 - 맛.

작업 준비된 반죽, 그의 참여로 각 조리법을 시작하려면 해동해야합니다. 30 분 동안 도마 위에 테이블 위에 시트를 두십시오. 그 동안 우리의 충전물을 준비하십시오. 향기로운 빵- 퍼프. 갈기 위해 믹서기 또는 고기 분쇄기가 필요합니다. 아몬드설탕, 정향, 계피와 함께 빵 부스러기에 넣고 우유를 넣고 모든 것을 죽에 섞으면 냄새가 놀랍습니다.

또한 그것은 말합니다-우리는 밀가루를 많이 뿌린 테이블 위에 반죽 층을 놓고 그것을 펴서 4 부분으로 나눌 것입니다. 그들 각각은 관대하게 번져 있습니다. 너트 필링. 이제 우리는 그것을 롤로 바꾸고 완전히는 아니지만 땋은 머리를 만든 다음 끝을 연결하여 원을 만듭니다.

달걀 노른자를 치고 각 롤빵에 기름을 바르고 설탕, 분말 (구운 후), 계피를 뿌립니다. 우리는 20 분 동안 200도까지 예열 된 오븐에 넣습니다. 그러나 시간은 개별적이며 반죽, 오븐에 따라 다르므로 나중에 커피, 차 또는 코코아로 향긋한 둥근 땋은 머리를 시도 할 수 있도록 베이킹을 주시하십시오.

퍼프 페이스 트리에 동양 과자

준비된 퍼프 페이스 트리 - 400g.
견과류 혼합물(호두, 캐슈, 아몬드) - 1컵.
흑설탕 - 1 컵.
계란 - 1 노른자.
계피 스틱 - 1개.
꼬투리 바닐라 - 2개.
카 다몬 - 3 조각.
오렌지 껍질.

반죽부터 시작하겠습니다. 퍼프 페이스 트리 4개가 필요합니다. 이렇게하려면 해동하십시오 - 30 분 동안 테이블에 그대로 둔 다음 퍼프의 각 층을 직사각형으로 펴서 늘입니다. 구입한 반죽그리고 반으로 자른다.

믹서기, 콤바인 또는 고기 분쇄기를 사용하여 갈아서 너트 믹스. 반죽을 한 겹씩 깔고 그 위에 겹겹이 얹고 휘핑한 노른자를 얹는다. 오븐을 190도로 예열하고 약 15분간 굽습니다.

과자를 굽는 동안 함침 시럽을 준비합니다. 퍼프 페이스 트리 레시피, 풍부한 과자를 만듭니다. 설탕을 물에 붓고 향신료, 풍미를 넣고 저열로 끓여 저어줍니다. 우리는 30 분 동안 스트레칭을 시작합니다. 우리는 오븐에서 생과자를 꺼내서 자르고 가로 질러 놓습니다. 페이스트리 위에 시럽을 충분히 부어 반죽이 젖도록 합니다. 우리는 함침을 완전히 흡수하고 식힌 다음 냉장고에서 몇 시간 동안 할 수 있습니다. 매우 맛있고 독창적인 커피와 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.

사과 슈트루델 - 말린 과일과 견과류를 곁들인 가벼운 패스트리

준비 퍼프 페이스 트리 - 1 시트.
달콤한 사과 - 0.5kg.
화이트 크래커 - 3 큰 술.
자두 - 50g.
건포도 - 50g.
호두 - 50g.
설탕 - 5 큰 술.
계피 - 0.5 티스푼.

테스트를 해동합시다. 그동안 요리 사과 필링: 사과는 껍질을 벗기고 씻어서 얇게 썬다. 그릇에 담고 설탕, 다진 견과류, 말린 과일, 계피를 넣습니다.

다음에 퍼프 페이스 트리 레시피슈트 루델, 밀가루로 테이블을 뿌리고 반죽을 아주 얇게 펴십시오. 패스트리가 부드러운 것이 중요합니다. 속재료를 잘 섞는다. 반죽에는 기름이 묻어 있어야하며 물론 크림이 더 좋으며 가장자리는 손대지 않습니다. 한쪽에 크래커로 반죽 한 장을 뿌리고 그 위에 충전물을 놓을 것입니다. 후 - 우리는 슈투델을 감싸고 끝을 고정하여 충전물이 반죽 중간에 완전히 남아 있고 반죽이 흠뻑 젖어 육즙이됩니다.

우리는 오븐을 220도에서 가열합니다. 슈트루델을 넣기 전에 온도를 200도로 낮추고 40분간 굽는다. 우리는 얻는다 준비된 슈트루델, 바닐라와 섞은 슈가파우더를 뿌려 식힌다. 따뜻한 슈트루델을 아이스크림과 함께 먹거나 커피와 함께 먹거나 차와 함께 먹으면 아주 맛있습니다.

스낵 파이와 케이크, 퍼프 페이스트리 피자

아이리쉬 브레이드 - 간단하고 향기로운 파이

계란 - 1개.
햄, 마른 - 200g.
다진 시금치 - 200g.
감자 - 2개.
강판 치즈 (체다 치즈가 바람직하지만 사용 가능한 것으로 대체 가능) - 200g.
참깨 또는 커민 (선택 사항) - 파이를 뿌릴 때 맛보기.

제품을 준비하고 그 동안 퍼프 페이스 트리를 해동합니다. 30 분 동안 탁자 위의 보드에 그대로 두십시오. 우리는 감자를 씻고 껍질을 벗기지 않고 부드러워 질 때까지 요리하고 식힌 다음 감자의 맛을 좋게 느낄 수 있도록 매우 얇지 않은 원으로자를 것입니다. 이것은 껍질을 벗기지 않은 감자를 사용하는 것과 관련이 있습니다(우리는 괴경을 "제복"으로 둡니다).

우리는 편리하게 동일한 얇은 원이나 사각형으로 햄을 자릅니다. 치즈를 갈아서 시금치를 잘게 자릅니다. 시금치는 얼었다면 채소의 수분을 잘 제거해주세요. 신선한 맛완성된 파이.

반죽을 깔아주세요 베이킹 페이퍼, 중간에 햄을 넣고 다진 시금치와 감자를 올려주고 치즈를 듬뿍 뿌려줍니다. 이제 우리는 양쪽의 반죽 가장자리를 중간 스트립으로 자릅니다 (약 10 컷을 만듭니다). 이 레시피의 경우 기성품 퍼프 페이스 트리에서, 우리는이 줄무늬에서 변발을 땋을 것입니다.

계란을 가지고 물 몇 스푼으로 치고 케이크 상단에 기름을 바르고 즉시 커민이나 참깨를 뿌립니다. 30분 동안 200도로 예열된 오븐에 넣습니다.

짠 "나폴레옹"- 스낵 축제, 왕성한 케이크

기성품 퍼프 페이스 트리 - 1.2 킬로그램.
단단한 치즈 - 200g.
감자 - 3개, 큰 것.
전구 - 1개, 대형.
파슬리 채소 - 1 묶음.
크림(지방 15%) - 200밀리리터.
해바라기 기름 - 100g.
소금, 후추 혼합물, 말린 허브 (맛보기) - 선택 사항.

우리의 퍼프 페이스 트리 레시피케이크 "나폴레옹"은 케이크 굽기에서 달콤한 Teska를 준비하는 것과 같은 방식으로 시작됩니다. 총 4 개의 케이크를 만들어야하므로 반죽을 해동하고 적절한 부분으로 나누고 밀가루를 뿌린 테이블에 얇게 펴십시오. 베이킹 페이퍼에 올린 후 220도에서 15분간 굽습니다.

충전물 감자 부분 : 감자를 씻고 껍질을 벗기고 자르고 끓입니다. 준비 10 분 전에 물을 빼고 소금을 넣고 크림을 부으십시오. 우리는 감자를 부드러워질 때까지 삶아 아주 부드럽고 균질한 퓌레를 만드는 데 도움이 됩니다. 왜냐하면 감자는 너무 액체가 아니어도 덩어리와 조각이 없어야 하기 때문에 두껍지 않아야 하기 때문입니다.

이제 충전물을 준비하는 다음 단계로 진행해 보겠습니다. 퍼프 페이스 트리 레시피"나폴레옹". 우리는 양파, 버섯을 청소하고 헹굽니다. 우리는 양파를 얇은 반 고리로 자르고 그다지 크지 않은 버섯도 자릅니다. 우리는 먼저 양파를 볶을 것입니다. 그런 다음 황금빛 색조를 얻고 약간 투명 해지면 버섯을 넣고 볶습니다. 해바라기 유, 후추와 소금의 혼합물을 추가합니다.

우리는 감자와 양파와 버섯을 섞고 허브와 향신료를 첨가합니다. 우리는 치즈를 문지르고 충전물을 섞어 케이크를 바르고 위에 치즈를 뿌립니다 (각 층). 치즈가 녹을 때까지 케이크를 약 8분간 굽습니다. 그 위에 잘게 썬 허브를 뿌린다.

팀 피자 - 간단하고 빠른 피자, 맛있고 육즙

기성품 퍼프 페이스 트리 (효모) - 1kg.
샴 피뇽 버섯 - 300g.
생 훈제 살라미 소시지 - 300g.
움푹 들어간 올리브 - 100g.
치즈 - 200g.
토마토 - 4개.
올리브 오일 - 3 큰 술.
마늘 - 4개의 이빨.
고추의 혼합물과 프로방스 허브- 반 티스푼.
매운 토마토 페이스트 - 1 큰 술.

여느 때와 다름없이 피자를 굽는다. 퍼프 페이스 트리 레시피, 베이스 자체를 어지럽힐 필요가 없기 때문에 빠르고 쉽습니다. 반죽을 가져 와서 테이블에서 약간 해동하고 기름을 바른 베이킹 페이퍼를 얹은 직사각형 베이킹 시트로 굴립니다. 반죽은 한 시간 동안 테이블 위에 놓아야 약간 부풀어 오릅니다. 그 동안 필링과 소스 작업을 합시다.

소스: 마늘과 토마토를 껍질을 벗기고 자르고 허브와 함께 끓인 다음 올리브유냄비의 뚜껑 아래에서 약한 불로 20 분 동안 저어줍니다. 토마토 추가 매운 파스타상점에서 구입 한 반죽에는 뚜렷한 맛이 없기 때문에 피자가 더 포화 상태가됩니다. 뚜껑을 덮고 10분 정도 더 두었다가 전원을 끄고 식혀주는데, 지금은 피자 토핑을 준비합니다.

껍질을 벗기고 버섯을 씻고 조각으로 자르고 기름에 약간 튀겨 황금 껍질을 얻습니다. 의 사이에 퍼프 페이스 트리 레시피, 피자 요리를 주제로 많은 변형이 있습니다. 우리 팀은 국가 대표팀이 될 것이므로 가장 맛있는 것을 모두 넣습니다. 즉, 소시지를 계속 준비 할 것입니다. 얇은 원으로 자릅니다. 그런 다음 올리브도 원으로 자르고 치즈는 거친 강판에 문지릅니다.

이제 반죽에 모든 것을 층으로 퍼뜨립니다. 첫 번째는 소스입니다. 반죽에 넉넉히 발라줍니다. 그런 다음 - 소시지, 버섯, 치즈, 올리브. 우리는 200도에서 15 분 동안 오븐에 케이크가 든 베이킹 시트를 넣습니다. 피자가 축축하면 온도를 150도로 낮추고 15분 더 둡니다. 상단에는 허브를 뿌릴 수 있습니다.

짭짤한 파이, 스낵

Samsa 치킨 - 닭고기 속을 넣은 빠른 삼각형 파이

당신은 절대적으로 모든 충전물을 섭취 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 다진 고기, 야채, 치즈 등 육즙이 많다는 것입니다. 그리고 다양한 조미료와 향신료를 사용할 수 있습니다!

기성품 퍼프 페이스 트리 - 0.5 킬로그램.
전구 - 1개, 클수록 좋습니다.
치킨 필레 - 0.5 킬로그램.
간장 - 50 밀리리터.
계란 - 1개.
검은 후추, 간, 소금 및 지상 조미료, 지라 - 맛.

반죽을 도마 위에서 30분 동안 해동시키세요. 그 동안, 우리는 우리의 충전물을 마리네이드할 것입니다. 퍼프 페이스 트리 레시피. 이렇게하려면 양파를 잘게 자르고 작은 조각으로 자릅니다. 치킨 필렛, 향신료와 조미료, 소금을 섞어 붓다 간장- 떠나다 향기로운 소 20분 동안.

테이블에 밀가루를 뿌리고 반죽을 펴서 정사각형(12x12cm)으로 자릅니다. 각 사각형에 채우기를 놓습니다. 이제 중앙에 있는 사각형의 각 모서리를 가리고 손가락으로 가장자리를 밀봉하여 충전물이 반죽 아래에 단단히 숨겨지도록 합니다.

약간의 물로 계란을 잘 치고 각 파이를 코팅하십시오. 우리는 이전에 기름을 바른 베이킹 시트에 블랭크를 펼쳤습니다. 우리는 30 분 동안 180도 오븐에 넣었습니다. 결과적으로 이 빠른 퍼프 페이스 트리 레시피아름다움, 육즙 및 실용성으로 당신과 당신의 가정을 놀라게 할 것입니다. 매운맛으로 먹을 수 있다 토마토 소스아니면 수프와 함께 먹기만 하면 됩니다.

퍼프 페이스트리 소시지 - 프레젠테이션이 필요 없는 빠르고 모든 사람이 좋아하는 요리

준비 퍼프 페이스 트리 - 4g (소시지 1개당 약 40g).
소시지 - 10인분에 10개.

모든 것이 너무 간단하지만 결국에는 가족이 행복하고 흡수합니다. 맛있는 소시지와 함께 테스트에서 토마토 쥬스, 국물 또는 다른 맛있는 것. 그리고 저녁에는 저녁이나 점심을 요리하다가 휴식을 취할 수 있습니다.

우리의 퍼프 페이스 트리 레시피반죽의 소시지는 반쯤 익을 때까지 충전물 자체를 끓인다는 사실로 시작됩니다. 반죽을 스트립으로 자르고 소시지를 나선형으로 감쌀 것입니다. 우리는 베이킹 시트를 덮습니다. 양피지베이킹을 위해 마가린이나 버터, 해바라기로 기름칠을 할 수 있습니다. 소시지를 반죽에 펴고 200도에서 7 분 동안 예열 된 오븐에 넣은 다음 온도를 160으로 낮추고 10-15 분 더 둡니다. 준비가 된!

송어로 채워진 가방-간단하지만 독창적 인 축제 요리

준비된 퍼프 페이스트리 - 1팩(2장).
양파, 바람직하게는 빨간색, 더 달콤하고 싱싱합니다 - 3개, 중간 크기.
나사 바다 송어- 600-700 그램.
버터 - 100g.
레몬 - 잘 익은 1개.
생선, 소금 및 으깬 백후추를 위한 말린 허브의 혼합물 - 맛.

우선, 반죽을 해동하고 보드의 테이블 위에 남겨 둡니다. 그동안 퍼프 페이스 트리 레시피가방, 충전물을 준비하십시오. 생선 필레를 가져 와서 작은 사각형으로 자르고 레몬 1 개 주스를 뿌리고 조미료와 향신료, 소금을 넣으십시오. 송어를 첨가제와 혼합하여 30 분 동안 충전물을 담그십시오. 양파를 잘게 자르지 않는 것이 바람직하지만 원하는대로 재량에 따라 맛있게 먹을 수 있습니다.

그 동안 반죽이 이미 준비되어 있고 테이블에 밀가루를 붓고 시트가 더 얇아지도록 약간 굴려 정사각형으로 잘라냅니다. 각 사각형에 약간의 양파와 절인 송어를 넣습니다. 이제 기름을 가져 가자. 마지막 순간까지 냉장고에서 꺼내지 않고 차갑게 유지하는 것이 좋습니다. 에 의해 퍼프 페이스 트리 레시피파우치 생선 채우기, 넣어야 합니다 작은 조각충전물에 버터를 바르고 폭탄을 만들어 그 위에 좋아하는 양파나 채소 조각으로 고정합니다.

우리는 그것을 오븐에 넣고 180도로 예열하고 반죽을 얼마나 얇게 펴느냐에 따라 약 30분 동안 굽습니다. 퍼뜨리다 큰 접시, 곱슬 양상추 잎으로 덮여 있습니다.

바삭함과 부드러움을 동시에 느끼실 수 있도록 에어 베이킹, 안주인은 상당한 요리 경험과 많은 자유 시간이 필요합니다.

적어도 이것은 많은 사람들의 의견입니다. 그러나 퍼프 페이스 트리 베이킹에는 첫 번째 또는 두 번째가 필요하지 않다는 사실에 대해 어떻게 말합니까?

또한 퍼프 페이스 트리는 항상 상점에서 구입할 수 있으며 2 시간 동안 해동하면 사용할 수 있습니다. 얇은 층을 굴려서 부분 조각으로 자르면됩니다.

여기에 자세히 설명된 두 가지 요리법은 오랜 시간 테스트를 거쳐 숙련된 단것을 좋아합니다. 따라서 누군가가 베이킹을 좋아하지 않을 것이라고 걱정할 필요가 없습니다.

치료가 필요하다면 큰 수사람, 나는 당신이 첫 번째 조리법을 자세히 숙지하는 것이 좋습니다. 그러나 이것은 반죽을 한 번에 모두 사용하지 않기 때문에 무섭지 않습니다. 반죽의 특정 부분은 다음 번까지 냉동실에 보관할 수 있습니다.

퍼프 효모가 없는 반죽달콤한 요리를 요리하기로 결정한 경우 유용합니다. 고기 파이, 퍼프, 치즈 또는 코티지 치즈가 든 파이, 크림 필링 또는 과일이 든 크루아상. 한마디로 선택지가 많다.

효모가 든 반죽으로 만든 페이스트리의 모든 층은 부드럽고 통풍이 잘 되며, 그 수는 20에서 100까지 다양하며, 이는 효모가 없는 퍼프 페이스트리가 사용된 제품보다 적습니다.

또한 약간 신맛이 있어 고소한 스낵파이나 꼬치에 가장 많이 사용된다.

레시피 번호 1 또는 집에서 효모가 없는 퍼프 페이스트리를 준비하는 방법

베이킹은 많은 기술이 필요하지 않지만 요리하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다!

이스트 없이 퍼프 페이스트리를 만들려면 다음 재료를 준비하십시오:

밀가루 550g; 자두 혼합물 600g. 버터와 마가린(모든 비율); 물 250ml; 소금 티스푼; 구연산 용액 ¼ 티스푼.

단계별 준비 단계:

레몬(1작은술)을 녹인다. 뜨거운 물(2 티스푼).
별도의 볼에 물을 잘 섞어 구연산, 소금을 넣다.
슬라이드로 테이블의 밀가루를 체로 치고 작은 들여 쓰기를 만드십시오.
점차적으로 액체를 붓고 뻣뻣한 반죽을 반죽하십시오. 손에 달라붙지 않아야 합니다.
반죽을 공 모양으로 만들어 볼에 담는다.
수건으로 덮고 30분 동안 그대로 두십시오.

지방 성분부터 시작하겠습니다.

냉장고에서 마가린과 버터를 꺼내고 부드러워질 때까지 기다리세요.
덩어리를 비닐 봉지에 옮기고 롤링 핀을 사용하여 직사각형 모양으로 만들고 식히십시오.

테이블 위 볼에서 반죽을 꺼내어 1cm 정사각형으로 밀어 가장자리를 조금 더 얇게 만들어주세요.
레이어 중앙에 직사각형의 기름을 놓습니다(사진 참조).
늘리지 않고 버터를 반죽의 한쪽 모서리로 덮고 반대쪽으로 덮어서 네 면을 모두 깔아주세요.
직사각형 모양이 될 때까지 다시 롤아웃해야 하는 봉투가 나옵니다.
소책자처럼 레이어를 4겹으로 접은 후 음식 종이에 싸주세요.
30 분 동안 냉장고에 보냅니다.
반죽을 원래 모양인 직사각형으로 만들기 위해 꺼내서 다시 굴립니다.
책처럼 4겹으로 접고 30분 정도 식히는 과정을 반복합니다.
설명된 기술을 4번 이상 수행하면 퍼프 페이스트리에 약 200개의 층이 있고 페이스트리가 매우 푹신할 수 있습니다.
마지막 접기가 완료되고 공작물을 12시간(또는 그 이상) 동안 냉장고에 보냅니다.

베이킹 준비를 시작하면 이스트가 없는 퍼프 페이스트리를 꺼내서 원하는 크기로 분리합니다. 나머지를 여러 인분으로 나누어 가방에 넣으십시오. 블랭크를 냉동실에 보관하십시오.

파이를 바람이 잘 통하고 바삭하게 만들고 싶다면 몇 가지 규칙을 기억하십시오. 첫째, 제품을 망칠 뿐이므로 긴급 해동에 휩쓸리지 마십시오.

포장을 푼 퍼프 페이스 트리를 보드에 놓고 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 프로세스 속도를 약간 높이고 대류 또는 기타 열원을 호출하여 도움을 받을 수 있습니다.

전자레인지를 사용하여 반죽을 해동하지 마십시오.

둘째, 레이어를 서로 분리하지 마십시오. 그렇게 어렵게 만들지 않았기 때문입니다.

1번 레시피대로 만든 퍼프 에어리 이스트 프리 반죽이 퍼프 귀. 설탕을 뿌린 이 페이스트리는 아침 식사를 위한 테이블 세팅에 없어서는 안될 속성입니다.

컵 향기로운 차또는 커피가 식사를 보완하고 보증이 될 것입니다. 기분이 좋아하루 종일.

또한 효모가 없는 퍼프 페이스트리는 뷔페 테이블에서 제공되는 크림이나 볼로방이 들어 있는 튜브에 적합합니다.

레시피 번호 2. 반복 롤링 없이 이스트 없는 퍼프 페이스트리를 만들 수 있습니다.

첫 번째 조리법부터이 방법은 속도와 준비 용이성이 다릅니다. 반죽을 여러 번 펼치고 접을 필요가 없습니다. 모든 것이 훨씬 간단합니다.

케이크가 높이 올라가지 않지만 평평하지도 않도록 준비하십시오. 필요한 경우 짧은 시간죽은 태아의 치즈 또는 치즈로 파이를 굽고, 달콤한 충전물로 간식을 준비하고, 레시피 2번에 따라 효모 없이 퍼프 페이스트리를 요리하는 방법을 배웁니다.

따라서 다음 재료가 필요합니다.

2잔 밀가루; 100ml 얼음물; 180g 버터; 소금 한 스푼; 1st. 한 숟가락의 식초 9%; 계란 1개.

요리:

물과 버터를 식히십시오.
밀가루를 그릇에 넣고 소금을 넣고 기름을 넣으십시오.
부스러기를 만들기 위해 칼로 덩어리를 자릅니다.
더 쉽게하기 위해 포크를 사용할 수 있지만 이미 최종 단계에 있습니다. 그건 그렇고, 퍼프 페이스 트리를 손으로 만지지 마십시오.
혼합 액체 성분- 물, 계란, 식초.
건조한 부분과 액체 부분을 함께 결합합니다.
덩어리가 형성될 때까지 부드러워질 때까지 반죽합니다.
성공적으로 굽려면 퍼프 페이스 트리를 냉장고에 몇 시간 동안 넣은 다음 작업을 시작하십시오.

한 번에 전체 부분을 쓸 수 없다면 끔찍한 일은 일어나지 않을 것입니다. 나머지는 롤아웃, 랩핑 비닐 랩그리고 옆으로 치워둡니다. 손님은 당신을 놀라게하지 않을 것입니다. 맛있는 패스트리 30-40분 안에 차가 준비됩니다.

수제 퀵 퍼프 페이스트리

이제 퍼프 요리법을 알려 드리겠습니다. 빠른 반죽한 시간 반 후에 집에서. 어떤 사람들에게는 그러한 작업이 불가능해 보일 수 있지만 조리법이 있으므로이 과학을 마스터하게 될 것입니다.

짭짤하고 달콤한 속을 넣은 파이, 삼사와 유명한 나폴레옹 퍼프 케이크를 굽기 위해 내 지도 아래 준비한 퀵 퍼프 페이스트리를 사용하고 다양한 퍼프를 만들 수 있습니다.

베이킹은 매우 파삭 파삭하고 다층이지만 에서처럼 푹신하지 않습니다. 클래식 버전. 나는 그러한 사소한 단점이 빠른 퍼프 페이스 트리를 요리하는 방법을 배우고 싶은 욕구에 영향을 미치지 않을 것이라고 생각하며 15 분 안에 좋아하는 디저트의 기초를 준비하는 요리법을 배우게되어 기쁠 것입니다.

시간을 낭비하지 말고 이제 퍼프 페이스 트리의 재료 목록을 알려 드리겠습니다.

이것:물 유리; 밀가루 2 ½ 컵; 차 숟가락 베이킹 파우더; 버터 반 팩과 소금 한 꼬집.

제품 세트는 작지만 문제없이 신속하게 반죽을 만들 수 있습니다.

보시다시피 수제 퍼프 페이스 트리는 거의 모든 주방에서 볼 수있는 간단한 재료로 만들어집니다.

이제 과정으로 직접 진행하여 퍼프 페이스 트리 레시피를 얻습니다. 결과적으로 우수한 퍼프를 준비할 수 있습니다.

그래서 우리는 퍼프 또는 파이를 채우기 위해 빠른 퍼프 페이스 트리를 반죽하기 시작합니다.

밀가루를 깊은 볼에 넣고 베이킹 파우더와 섞습니다. 반죽을 풀기 위한 부품이 손에 없으면 일반 반죽으로 교체하십시오. 베이킹 소다. 그녀는 부엌 카페에서 확실히 찾을 수 있습니다. 그러나 반죽에 첨가하기 전에 미리 붓는 컵에 담아 불을 끄십시오. 식초한 스푼의 양으로.
소금을 물에 녹이고 용액을 밀가루의 홈에 붓습니다.
이기다 탄력있는 반죽, 바로 주걱을 이용해 판에 올려놓고 손으로 작업한다. 눌어붙으면 밀가루를 조금 넣고 탄력있고 약간 촘촘해지도록 해주세요.
이제 반죽을 층으로 굴리기 시작합니다. 층 두께는 2mm를 초과해서는 안되며 방법에 따라 다릅니다. 기성품 패스트리바람이 잘 통할 것입니다.
반죽을 4등분하여 부드러운 버터를 발라준 후 뭉쳐주세요.
반죽에서 결과 "디자인"을 롤로 비틀고 나선형으로 감싸 "달팽이"를 만듭니다.
넣어 냉동고레시피에 따라 20분 정도 기다리세요.
퀵 퍼프 페이스 트리를 꺼내 한 방향으로 밀어 얇은 층으로 만듭니다. 이제 원하는 크기의 공백으로 자르고 버거 또는 퍼프를 만듭니다.

계획에 당일 베이킹이 포함되지 않은 경우 필요할 때까지 빠른 퍼프 페이스트리를 그대로 두십시오.

그건 그렇고, 반죽 레시피는 미리 만들어 필요할 때 사용할 수 있기 때문에 좋습니다. 예를 들어 그들이 왔다 예상치 못한 손님, 차용 퍼프 또는 기타 페이스트리가 거의 준비되었습니다.

퍼프 페이스트리를 펴서 빈 공간을 잘라내기만 하면 됩니다.

수제 퍼프 페이스트리 퍼프

반죽 층을 펴고 스트립을 잘라 직사각형으로 나누고 차례로 삼각형으로 나눕니다.

예리한 각도에서 "베이글"(사진과 같이) 퍼프를 접고 반죽에 달콤한 먹거리를 넣으십시오 (다진 사과 또는 바나나 조각).

수제 퍼프 페이스트리를 뿌린다. 지상 계피과립 설탕과 혼합되어 한쪽에 몇 센티미터의 좁은 가장자리에 도달하지 않습니다. 반죽을 롤에 넣고 반으로 나눕니다.

중앙에서 각 반을 자르고 계피 층이 보이도록 이 표시를 따라 바깥쪽으로 돌립니다. 사진은 "컬" 퍼프를 매력적으로 보이도록 만드는 방법을 명확하게 보여줍니다.

반죽을 직사각형 모양으로 밀어 길이를 따라 두 부분으로 나눕니다. 시각적으로 각 반을 반으로 나누고 날카로운 칼로 그 중 하나를 평행하게 자릅니다(퍼프를 매력적으로 보이게 하려면 5-6조각이면 충분합니다).

반 전체에 필링(체리 또는 달콤한 체리움푹 들어간 부분) "창"이 있는 다른 부분으로 상단을 덮습니다. 퍼프 페이스 트리를 가볍게 늘려 슬릿을 확대하십시오. 밝은 속을 들여다보고 식욕을 깨울 것입니다.

파이의 가장자리를 단단히 누르고 퍼프 페이스 트리를 성형하여 주스가 흘러 나오지 않도록해야합니다. 뜨거운 오븐.

사랑과 상상력으로 만든 수제 퍼프 페이스 트리에서 치즈 또는 과일이 들어간 패스트리는 의심 할 여지없이 가족을 기쁘게 할 것입니다.

아이들이 좋아하는 맛있는 퍼프, 이미 냉동실에 퍼프 페이스 트리가 있다면 매우 짧은 시간에 만들 수 있습니다.

결국 반죽에서 대접을 기다리는 오랜 시간과 달콤한 소그들은 의도하지 않습니다. 따라서 반죽 층을 밀어 직사각형으로 나눕니다. 반죽에 충전물을 넣고 작업물의 절반만 취하고 그 위에 다른 부분을 덮습니다.

포크로 퍼프 페이스 트리의 가장자리를 닫습니다. 사진과 같이 노치가 있는 퍼프가 있습니다. 그리고 아름답고 충전물이 베이킹 시트에 새지 않습니다.

퍼프 - "데이지"

퍼프를 롤아웃 수제 반죽그리고 그것을 4로 나눕니다. 정사각형 형성. 반죽 가장자리에서 1센티미터 뒤로 물러나 가장자리와 평행하게 칼집을 낸 뒤 가운데를 반으로 가른다. 통조림 살구. 모서리를 롤빵으로 모으고 베이킹의 중앙으로 당겨 단단히 누릅니다. 맞아요 아름다운 퍼프카모마일을 닮았다.

퍼프 - "봉투"

퍼프 페이스 트리가 포함 된 디저트 레시피는 식욕을 돋우고 매력적이어야합니다. 그 중 하나는 반죽 봉투 형태로 준비되며 딸기, 바나나, 잼 또는 건포도로 채워집니다.

말린 포도를 먼저 부어야합니다 뜨거운 물 10-15분 동안 부풀어 오르면 반죽 위에 펴 발라줍니다.

가운데에 작은 술을 넣고 반죽 조각의 모든 모서리를 한 묶음으로 모으십시오. 봉투 형태의 퍼프가 준비되었으며 구워서 제공 할 수 있습니다.

퍼프 - "바구니"

나는 단지 이 조리법을 좋아한다. 퍼프 페이스 트리는 반죽의 밝은 그늘과 밝은 충전물의 대비로 인해 믿을 수 없을 정도로 아름답습니다. 충전물로 신선한 딸기, 자두, 씨를 뺀 체리를 사용하십시오.

퍼프 - "바구니"를 준비하려면 가장자리에서 1cm 뒤로 물러나는 것을 잊지 말고 정사각형 모서리에서 컷을보다 정통해야합니다. 퍼프 페이스 트리를 손가락으로 집어 반대편으로 옮기고 누르십시오.

오븐에서 과일 충전물주변 림 구성이 이를 허용하지 않으므로 팬에서 다 떨어지거나 타지 않습니다.

퍼프 페이스 트리에서 준비 할 수있는 베이킹 레시피를 더 참조하십시오. 강판 단단한 치즈 퍼프는 매우 인기가 있으며 이제 또 다른 흥미로운 요리법을 공개하려고합니다.

내가 요리하라고 조언하는 퍼프 페이스트리 요리법은 갑자기 예기치 않은 손님이 올 경우에 유용할 것입니다. 예, 아침 식사의 경우 치즈가 든 패스트리는 사랑하는 가족을 격려 할 것입니다. 베이스에 미리 만들어둔 퍼프 페이스트리를 사용하고 치즈 필링결과는 당신을 실망시키지 않을 것입니다.

치즈 퍼프에는 다음 재료가 필요합니다. 효모가 없는 퍼프 반죽 0.5kg; 단단한 치즈 150g.

퍼프에 기름을 바르려면 닭고기 달걀 하나가 필요합니다.

레시피오븐에서 퍼프 페이스 트리에서 치즈와 퍼프 페이스 트리는 다음과 같습니다.

문지르다 거친 강판치즈.
전날 바쁘게 준비한 수제 퍼프 페이스 트리를 4mm 두께의 층으로 굴립니다.
이제 퍼프 페이스 트리를 정사각형 조각으로 나누기 시작하십시오. 재량에 따라 측면의 크기를 선택하지만 10cm를 초과하지 않는 것이 좋습니다.
퍼프는 두 개의 사각형 반죽으로 구성되어 있습니다. 하나는 치즈로 채우고 다른 하나는 가장자리를 덮고 꼬집습니다. 퍼프를 원래 모양으로 만들려면 포크의 갈래로 포크의 가장자리를 따라 홈을 만들어야 합니다.

퍼프 페이스 트리 치즈로 굽기 전에 뜨거운 오븐에 굽기 전에 구타 계란으로 솔질해야합니다. 프로세스를 단순화하려면 실리콘 브러시를 사용하십시오. 신청하지 않는 것이 좋습니다 계란 혼합물흐르는 물에 깨끗이 씻어도 일반 붓으로

그것으로 인해 효모가없는 퍼프 페이스 트리 표면에 작은 머리카락이 남아있을 수 있으며 퍼프 맛의 좋은 인상을 완전히 망칠 수 있습니다. 베이킹 후 반죽은 반짝이는 식욕을 돋우는 빵 껍질로 덮일 것입니다.

이러한 퍼프는 치즈뿐만 아니라 다른 충전재로도 준비됩니다. 빠른 퍼프 페이스트리가 이러한 목적에 적합하기 때문입니다. 당신과 당신의 가족이 좋아하는 요리법을 선택하십시오.

이 조리법을 사용하면 시간을 절약하고 아침이나 간식을 빠르게 준비할 수 있습니다. 애프터눈 티, 자신의 손으로 준비한 반죽이 필요합니다.

저를 믿으십시오, 감사의 말은 당신에게 제공됩니다. 퍼프는 집에서 사랑받는 차, 커피 및 기타 음료와 함께 테이블에 제공됩니다.

더 맛있는 레시피 보기 향기로운 패스트리내 웹 사이트에서 치즈와 함께 준비한 빠른 퍼프 페이스 트리를 사용하는 방법을 배우게 될 것입니다.