퍼프 페이스 트리 양배추 파이 조리법 : 기성품, 효모 및 효모가 없습니다. 효모가없는 퍼프 페이스 트리의 양배추 파이

먼저 퍼프 페이스트리 파이용 필링을 만듭니다. 머리에서 상단 잎을 제거하고 원하는 양의 양배추를 분리하십시오. 얇은 스트립으로 자릅니다. 잎이 너무 딱딱하면 소금을 뿌리고 손으로 살짝 문지른다. 깊은 프라이팬이나 프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오. 양배추를 넣고 섞고 약간의 물 (0.25-0.5 컵)을 넣으십시오. 가끔 저어주면서 약 1시간 동안 약한 불에서 배추 속을 끓입니다.

속재료를 더 맵고 맵게 만들려면 기름에 양파와 당근을 한 번에 하나씩 추가로 볶고 다진 후추로 간을 합니다.

퍼프 페이스 트리 파이의 충전물을 준비하는 동안 삶은 계란을 삶아 찬물에 식히십시오. 양배추에 다진 계란을 넣고 (저는 특수 금속 화격자를 사용하여 슬라이스합니다), 소금을 넣고 맛을 내기 위해 소금으로 간을 합니다. 파이 속을 식히십시오.

양배추가 든 파이용 이스트 프리 퍼프 페이스 트리는 미리 냉동실에서 꺼내십시오. 실온에서 평균 해동 시간은 일반적으로 40-45분입니다. 반죽을 정사각형으로 자르십시오-나는 4개의 직사각형 층을 가지고 있었고 각각을 4개의 부분으로 나눴습니다. 충전물을 정사각형으로 펼치십시오 - 각각 약 2 큰술, 직사각형 파이를 형성하십시오. 베이킹 과정에서 제품이 열리지 않도록 가장자리를 조심스럽게 꼬집습니다. 나는 보통 가장자리를 두 번, 두 번째로 꼬아서 파이에 작은 꼬인면을 얻습니다.

오븐을 220도로 예열하도록 설정합니다(저는 프로세스 속도를 높이기 위해 대류에서 이 작업을 수행합니다). 베이킹 양피지로 베이킹 시트를 정렬하고 효모가없는 퍼프 페이스 트리에서 양배추가 든 파이를 서로 약간의 거리에 펼칩니다. 포크로 퍼프를 찌르십시오. 베이킹 과정에서 형성된 공기가 결과 구멍을 통해 빠져 나옵니다. 식물성 기름으로 제품 표면을 윤활하십시오.

이 기사에서는 맛있는 양배추 파이를 만드는 방법을 보여 드리겠습니다. 저는 시중에서 파는 퍼프 페이스트리를 베이스로 사용할 것입니다.

효모 층으로 양배추 파이 요리를 시작합시다.

• 퍼프 페이스 트리 1kg.
• 양배추
• 당근
• 닭고기 달걀 3 개.
• 토마토 페이스트 1 큰술. 엘. (선택 과목)
• 우유 1티스푼
• 소금, 설탕, 맛을 내는 향신료

먼저 반죽을 해동해야합니다. 이렇게하려면 배치하고 해동 될 때까지 기다리십시오. 그런 다음 오븐을 켜서 예열을 시작합니다.

당근은 껍질을 벗기고 갈고 배추는 잘게 썬다. 팬에 모든 것을 넣고 토마토 페이스트 1큰술을 넣습니다.

기호에 따라 소금, 설탕, 조미료를 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞고 천천히 불을 켭니다. 완전히 익을 때까지 당근과 양배추를 계속 끓입니다.

계란 2개를 완숙으로 삶은 후 식힌다. 껍질에서 계란을 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 으깬 삶은 달걀을 양배추에 넣고 충전물이 식을 때까지 기다립니다.

베이킹 시트에 양피지를 놓고 그 위에 물을 뿌립니다. 그 다음 해동한 퍼프 페이스트리를 2겹으로 깔고 준비한 속을 가운데에 넣어주세요.

나머지 2겹의 반죽을 꺼내 살짝 밀어주세요. 크기면에서 이러한 레이어는 하위 레이어보다 커야 합니다. 반죽 층의 중앙에 비스듬한 절단을하십시오.

날계란을 가지고 노른자를 단백질에서 분리하십시오. 충전재로 반죽의 가장자리를 윤활하십시오. 펼친 반죽을 그 위에 올리고 가장자리를 살짝 눌러주세요.

노른자위를 우유와 섞고 모든 것을 철저히 섞으십시오. 혼합물로 케이크의 상단을 닦으십시오.

케이크를 220C로 예열된 오븐에서 40분간 굽습니다.

결과는 2개의 맛있는 양배추 파이이며, 그 중 하나는 즉시 먹었습니다.

맛있게 드세요.

양배추 파이 조리법

퍼프 페이스트리 양배추 파이

30 분

150kcal

5 /5 (1 )

주방 용품

• 도마;
• 날카로운 칼 또는 파쇄기;
• 비트 강판;
• 팬;
• 대형 평면 세라믹 접시;

• 국수 방망이;
• 높은면이있는 베이킹 시트;
• 총채;
• 코팅에 계란을 때리기위한 컵;
• 페이스트리 브러시.

재료

알고 계셨나요?한 티스푼에는 5g의 액체 또는 설탕과 10g의 소금이 들어 있습니다. 그리고 식당에서 - 각각 20g과 30g.

올바른 재료를 선택하는 방법

• 반 킬로그램의 반죽 양에는 작은 양배추 포크로 충분합니다. 결합 가능 신선하고 소금에 절인 양배추또는 소금에 절인 양배추를 완전히 채우십시오. 미리 대비할 수 있습니다. 배추는 전날 꺼내서 냉장고에 넣어두면 다음날까지 보관이 가능합니다.
• 취향에 따라 양배추 파이 반죽은 효모, 퍼프 효모 또는 퍼프. 다이어트를 하는 사람들은 효모가 없는 케피어 반죽을 직접 사거나 요리하는 것이 좋습니다. 칼로리 함량은 효모 베이킹보다 훨씬 낮습니다.
• 속을 채운 양배추는 알려진 방법으로 준비할 수 있습니다. 퍼프 페이스 트리의 경우 가장 맛있는 옵션은 양배추, 우유에 조림소량의 버터와 굵게 다진 삶은 계란을 추가합니다. 계란이 작으면 레시피에 표시된 양보다 하나 더 섭취하세요.

단계별 요리

작업을 시작하기 전에 200 ° C의 온도에서 오븐을 켜고 냉동 반죽을 테이블 위에 올려 놓아야합니다. 이제 충전 준비를 직접 진행할 수 있습니다.

테스트로 넘어 갑시다.

알고 계셨나요?
충전물이 죽과 비슷하지 않고 노른자가 도망 가지 않도록 굵게 다진 삶은 달걀을 충전물 위에 뿌린 다음 반죽의 최상층이 놓입니다.

기본적인 공통 진리

• 전통빵이었음에도 불구하고 효모 반죽부드럽고 쫄깃쫄깃한 식감을 살리는 데 시간이 오래 걸린다. 퍼프 페이스 트리 양배추 파이를 만드는 것은 빠르고 쉽습니다. 맛에 대해 오랫동안 논쟁 할 수 있습니다.
• 시간 부족은 보상 이상일 수 있습니다 냉동 반제품 준비- 퍼프, 퍼프 효모 또는 효모 반죽.
• 높은 칼로리 함량에도 불구하고 양배추 파이는 주기적으로 가능할뿐만 아니라 가족 축하와 일치하는 시간에 테이블에 제공되어야합니다.
• 완벽한 양배추 파이- 많은 양의 충전물이있는 최소량의 반죽.

가능한 다른 요리 및 채우기 옵션

양배추 파이가 인기가 좋습니다. 이것은 맛있는 아침 식사, 푸짐한 점심 식사 및 괜찮은 저녁 식사입니다. 차와 첫 번째 코스가 제공됩니다. 양배추와 햄, 양배추 조림 등 엄청난 수의 요리법이 있습니다.
반죽의 자체 준비를위한 엄청난 수의 요리법이 있습니다. 레시피를 확인하고 빠르고 쉽게 수행할 수 있습니다. 부엌에서 밀가루로 만지작거리는 것을 좋아하는 사람들에게 요리법은 훌륭한 발견이 될 것입니다.
오븐뿐만 아니라 파이를 요리하는 방법도 여러 가지가 있습니다. 파이는 전자 레인지와 팬에서 구울 수 있습니다. 매우 빠르고 쉽게 굽습니다.

퍼프 페이스 트리 양배추 파이 비디오 레시피

나는 양배추 파이의 단계별 준비를 볼 것을 제안합니다. 기성품 퍼프 페이스 트리에서매우 중요한 조언과 함께. 비디오는 양배추 파이가 얼마나 쉽고 간단한지 명확하게 보여줍니다.

맛있는 퍼프 페이스트리 양배추 파이

아주 부드럽고 맛있는 케이크. 매우 간단하고 빠릅니다. 우리 가족이 가장 좋아하는 것 중 하나. 저녁에 충전물을 준비하고 (냉장고에 보관할 수 있음) 아침에 일찍 30 분 일어나면 가족이 오랫동안 잠들지 않을 것이라고 확신합니다 ... 모두가 끌릴 것입니다 완전히 신성한, 굉장한 향기를 위한 부엌!!! 맛있고 푸짐한 아침 식사가 제공됩니다.

레시피: 서둘러 최고의 퍼프 페이스트리! https://www.youtube.com/watch?v=Hd2DVkxj0YY&index=68&list=PL9BZnBiHjujxQrdhv2Xf1DnRclSSnV55U
음, 아주 맛있습니다-오븐의 효모 반죽에서 양배추 파이! https://www.youtube.com/watch?v=TTGEIZ2BjpI&index=76&list=PL9BZnBiHjujxQrdhv2Xf1DnRclSSnV55U
스위트 홈 채널 https://www.youtube.com/channel/UCv80wgA_QUvFijiTLJlJqeg
인스타그램: http://instagram.com/familykuhnya
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https://i.ytimg.com/vi/JWYr_FYjX5Y/sddefault.jpg

https://youtu.be/JWYr_FYjX5Y

2015-04-08T15:11:20.000Z

내 아이들이 나와 공유하는 내 취향에 가장 맛있는 파이는 퍼프 페이스트리로 만들고 신선한 양배추로 속을 채우고 미리 튀긴 후 삶은 닭고기 달걀과 섞는 것입니다.
전자를 위한 레시피
따라서 요리 방법은 다음과 같습니다.
1. 먼저 계란을 세게 삶아야 합니다.

2. 양배추는 채썰어주세요.

3. 채 썬 양배추를 기름, 소금을 두른 팬에 넣고 물을 넣지 않고 부드러워질 때까지 끓인다.

4. 충전물이 열처리되는 동안 반죽을 2등분하여 각각 밀대로 밀어주며 너무 과하지 않게 반죽하여 조리 중 퍼프 페이스트리가 부풀어 오르지 않도록 합니다.

6. 마가린으로 기름을 바른 베이킹 시트에 반죽의 펼친 부분 중 하나를 놓고 준비한 충전물을 놓고 수평을 맞춥니다.

충전 준비:

양배추를 자르고 해바라기 기름을 붓고 가열하여 스튜를위한 프라이팬을 준비하십시오. 양파와 당근은 미리 껍질을 벗기고 스트립으로 잘게 썬다. 그래서 양배추처럼 길다. 예열된 팬에 다진 양배추와 양파를 넣고 살짝 끓인다.

충전물에 삶은 계란 3개를 더하면 충전물이 더 맛있어집니다.

반죽 준비

넓은 그릇에 밀가루를 넣고 마가린이나 버터, 소금을 넣으십시오. 버터로 밀가루를 자르면 전체 덩어리가 거의 균질 해집니다. 그런 다음 가느다란 물에 달걀과 레몬즙을 섞은 물을 넣으십시오. 반죽을 만들어 냉장고에 30~40분 휴지시켜주세요.

냉장고에서 반죽을 꺼낸 반죽을 얇게 펴서 녹인 버터를 바르고 다음 한 장을 펼치고 녹인 버터도 바르고 5장 정도 겹겹이 접습니다.

따라서 퍼프 페이스 트리가 형성됩니다. 인터넷에서도 찾을 수 있습니다 사진과 함께 효모 반죽이없는 퍼프 페이스 트리에서 양배추 파이 요리법.

해바라기 기름을 살짝 두른 베이킹 시트에 만든 퍼프 페이스트리에서 원형이나 사각형을 잘라냅니다. 반죽 위에 미리 준비하고 식힌 양배추 조림을 올려 놓습니다. 파이의 가장자리를 꼬집어 페이스트리로 상단을 덮습니다. 180~200도로 예열된 오븐에 굽는다.

효모가없는 기성품 반죽에서 양배추로 파이를 구울 수도 있습니다. 이러한 반죽은 도시의 모든 상점에서 구입할 수 있습니다. 그러한 파이를 준비하는 데는 최소한의 시간이 걸리며 맛있고 향긋합니다. 기성품 반죽이있는 파이의 경우 위의 조리법에 따라 채우기 만 준비하면됩니다. 그리고 다른 모든 것은 명확하고 간단합니다.

퍼프 페이스 트리 파이 레시피는 파이가 칼로리가 높기 때문에 결코식이 요법이라고 할 수 없습니다. 접시의 칼로리 함량은 약 450Kcal / 100gr에 이릅니다. 그래서 저녁 식사가 아닌 가족 저녁 식사에 파이를 제공하는 것이 좋습니다. 속재료에 계란이나 다진 고기를 넣으면 더욱 영양가가 높아집니다. 그러나 버섯은 칼로리가 적기 때문에 버섯과 소를 결합하면 우수한 맛과 최소한의 칼로리를 얻을 수 있습니다. 충전물은 다른 재료를 추가하여 다른 버섯에서 준비하거나 버섯을 양배추에 추가할 수 있습니다. 형성된 반죽 케이크가 얇을수록 충전물이 많을수록 케이크가 더 맛있습니다.