사과 파이를 굽습니다. 사과 파이를 만드는 방법? 애플 파이 - 레시피

6가지 최고의 레시피

인기 면에서 애플 파이는 전 세계 제과 제품 중 선두를 차지합니다. 그들은 1 세기 이상 동안 구워졌으며 모든 국가와 모든 요리 전문가는 조리법에 고유 한 특별한 것을 가져 오려고 노력하고 그 결과 다양한 사과 파이가 생겼습니다. 많은 레시피가 있지만 가장 좋아하는 애플파이 레시피만 여기에 모았습니다.

이 애플 파이는 지중해 요리 애플 파이의 변형 중 하나로 스페인, 이탈리아, 프랑스 사람들에게 사랑받고 있습니다. 얼마나 맛있는지 상상해 보세요. 가장 섬세한 커스터드와 사과 속을 채운 쇼트브레드 바구니입니다. 그리고 우리의 경우 사과가 아니라 아름다운 장미입니다. 궁금해? 그런 다음 부엌으로 가서 장미와 함께 사과 파이를 요리합시다.

재료:

케이크 반죽:
250g 밀가루, 프리미엄
120g 버터
2큰술 사하라
소금 한 스푼
노른자 1개
80ml 얼음물
케이크 크림:
0.5리터 우유
설탕 100g
노른자 4개
2큰술 슬라이드가 있는 밀가루
3큰술 럼 (선택 사항)
칼 끝에 바닐라
레몬 한 조각
파이 채우기:
4개의 빨간 사과
물 1잔
4큰술 사하라

반죽은 준비하기가 매우 쉽습니다. 우리는 1.5 컵의 밀가루 (250 gr.)를 가져갑니다. 차가운 버터를 조각으로 자르고 밀가루와 결합하십시오. 버터와 밀가루를 손끝으로 문지르면 빵가루가 된다(버터는 완전히 문지르지 않아도 된다). 설탕, 소금 한 꼬집, 계란 노른자를 추가합니다.

얼음물을 약간 넣고 반죽을 반죽하기 시작합니다. 결과는 매우 단단한 반죽이되어서는 안됩니다. 우리는 반죽에서 케이크를 만들고 식품 플라스틱에 싸서 냉장고에 1 시간 동안 숨 깁니다. 작업하기 쉽도록 반죽을 식히십시오.

밀가루를 뿌린 테이블에서 케이크가 틀의 크기보다 훨씬 커지도록 반죽을 굴립니다.

사과 파이 팬에 버터를 바르십시오. 우리는 케이크를 형태로 퍼뜨립니다. 케이크는 반죽이 형성되도록 틀의 바닥과 벽에 놓여야 합니다.

형태의 경계를 넘어선 반죽을 주방 가위로 잘라주세요. 따라서 우리는 아름답고 고른 케이크 바구니를 얻을 것입니다.

우리는 베이킹 중에 케이크가 올라가지 않도록 케이크를 포크로 찌릅니다.

우리는 케이크를 잘 가열 된 오븐에 넣습니다. 우리는 200 도의 온도에서 15 분 동안 굽습니다. 케이크가 갈색으로 변했지만 타지 않았는지 확인하십시오. 오븐에서 케이크가 더 빨리 익거나 그 반대의 경우 시간이 더 오래 걸리므로 주방을 떠나지 마십시오.

완성된 사과 파이 크러스트를 틀에서 식혀주세요. 바구니가 식으면 틀에서 꺼냅니다.

애플파이 필링

먼저 시럽을 만들어 보겠습니다. 우리는 넓은 냄비에 물 한 잔을 부어 4 큰술을 넣습니다. 사하라 종기에 가져다.

장미가 든 이 사과 파이의 경우 빨간 사과, 가급적이면 약간 붉은 펄프가 있는 사과를 구입하십시오. 사과를 씻고 반으로 자르고 코어를 제거하십시오. 우리는 각 반을 약 1-2 밀리미터 두께의 조각으로 자릅니다.

뜨거운 시럽에 사과 조각을 넣으십시오. 서로 달라붙지 않게 붙여줍니다. 사과가 많고 시럽이 너무 적으면 물을 조금 더 넣어주시면 됩니다.

낮은 열에 시럽으로 접시를 요리하십시오. 사과 웨지는 반투명해야 합니다. 판의 종류와 두께에 따라 2~5분이 소요될 수 있습니다. 완성 된 사과 조각을 시럽에서 조심스럽게 제거하고 시럽이 떨어지도록 접시에 올려 놓으십시오.

장미가 든 사과 파이 용 크림

장미꽃잎이 준비되었으니 이제 빠르게 커스터드를 준비하겠습니다. 그래서 우리는 흰자와 노른자를 분리합니다. 우리는 슬라이드와 함께 2 큰 스푼의 밀가루를 넣습니다.

50g을 붓습니다. 설탕, 바닐라를 넣으십시오.

3 큰술을 추가하십시오. 브랜디 또는 물, 빗자루와 섞는다.

혼합물이 꽤 걸쭉해지기 때문에 우유를 조금 더 넣고 덩어리가 남지 않도록 빗자루로 잘 치십시오.

남은 우유를 냄비에 붓고 50 gr을 넣으십시오. 설탕, 냄비를 불에 올려 놓으십시오. 계란 혼합물을 따뜻한 우유에 붓습니다. 덩어리가 생기지 않도록 빗자루로 저어주는 것을 잊지 마십시오.

교반을 멈추지 않고 크림을 끓여서 걸쭉해질 때까지 2-3분 동안 요리합니다. 크림에 특별한 풍미를 주기 위해 레몬 제스트를 첨가할 수 있습니다.

그게 다야, 사과 파이 크림이 준비되었습니다. 사과 파이를 위해 미리 구운 바구니에 크림을 붓습니다.

사과로 장미 만드는 법

이제 재미있는 부분이 나옵니다. 이전에는 반죽 만들기, 크림 끓이기 등 일상적인 작업이 있었지만 이제 진정한 창의성이 시작됩니다. 장미를 만들 것입니다. 이렇게하려면 접시에 여러 개의 사과 접시를 연속으로 넣으십시오. 한쪽 가장자리에 더 작은 판이 있고 이것이 장미의 중심이되는 것이 바람직합니다.

가장 작은 조각이 있던 가장자리에서 장미를 말아 올리기 시작합니다. 복잡한 것은 없습니다.

롤을 말리면 봉오리가 위로 향하게 돌리고 꽃잎을 약간 곧게 펴십시오. 아마도 첫 번째 장미가 가장 아름답지는 않을 것이지만 두 번째 장미에서는 이미 그것이 훨씬 더 낫다고 느낄 것입니다.

기성품 장미는 커스터드에 직접 "심기"합니다. 다양한 크기의 장미를 만들면 아름답게 나타납니다. 이렇게하려면 더 적은 수의 꽃잎에서 장미를 비틀십시오.

케이크 표면이 사과장미로 덮였으면 케이크를 냉장고에 2~3시간 넣어둡니다. 커스터드가 잘 굳어야 합니다. 우리는 맛있는 사과 디저트를 차갑게 제공합니다.

재료:

바 슬어지기 쉬운 페스츄리:
250g 밀가루
120g 버터
노른자 1개
2 큰술. 설탕 큰 스푼
소금 한 스푼
100ml 물
애플 필링:
1kg. 사과
30g 버터
1 큰술. 사하라
레몬 제스트
시나몬

이 특이한 프랑스 발명 사과 파이를 꼭 맛보십시오. 모든 것이 사람과 같지 않습니다. 파이는 필링으로 구워져 사과가 캐러멜화되고 매우 아름다운 색을 얻습니다. 파이는 매우 빠르고 간단하게 준비되지만 모든 것이 제대로 작동하려면 몇 가지 비밀을 알아야 합니다! 사과 파이에 대한 단계별 레시피 보기.

재료:

1kg. 사과
1 큰술. 사하라
1 큰술. 밀가루
계란 3개
소금 한 스푼
1/3티스푼 탄산 음료
1큰술 사워 크림
버터 50g

사과와 함께 전통적이고 모두가 좋아하는 샬롯을 위한 레시피. 속도와 실용성으로 주부들은 샬롯을, 약간 신 사과와 달콤한 반죽의 놀라운 조화로 놀라운 맛을 좋아합니다. 우리는 본다.

애플 파이 슈트루델

재료:

반죽:
프리미엄 밀가루 3컵
계란 1개
1큰술 버터 기름
1큰술 보드카
1/2티스푼 소금
물 1잔
충전재:
큰 사과 4개
20-30 gr. 건포도 (선택 사항)
20g 슬. 유화
1큰술 녹말
설탕
시나몬

그리고 이것은 사과 파이 가족의 독일 대표입니다. 독일 슈트루델은 독창성과 준비 용이성으로 세계적인 명성을 얻었습니다. 슈트루델의 경우 사과와 가장 일반적인 반죽이 필요하며 몇 분 안에 반죽됩니다. 사과 슈트루델의 단계별 레시피를 확인하세요.

아메리칸 애플 파이

재료:

반죽:
2 큰술. 밀가루
2큰술 사하라
노른자 1개
180g 버터
100ml 물
충전재:
1.5kg. 사과
1 큰술. 사하라
20g 버터
지상 계피
레몬 1개

영화 덕분에 많은 사람들이 미국식 사과 파이에 대해 들었습니다. 다른 애플파이와 달리 속은 따로 준비하고(사과를 카라멜화) 파이 자체를 굽는다. 그것은 매우 맛있고 특이한 디저트로 밝혀졌습니다. 추천합니다. 아메리칸 파이의 단계별 레시피 보기.

크림과 함께 Tsvetaevsky 사과 파이

재료:

반죽:
1.5 큰술. 밀가루
2큰술 사하라
1티스푼 베이킹 파우더
120g 버터
1/2 큰술. 사워 크림
충전재:
4가지. 사과
계란 1개
설탕 150g
2큰술 밀가루
1 큰술. 사워 크림
바닐라

이 사과 파이는 전설적이며 자존심이 강한 모든 주부는 반드시 이 매우 부드럽고 맛있는 파이를 준비해야 합니다. 사과 파이를 만드는 것은 매우 간단하지만 결과는 놀랍습니다. 직접 굽고 보십시오. 우리는 Tsvetaevsky 사과 파이에 대한 단계별 조리법을보고 있습니다.

스폰지 애플 파이 - 할머니의 레시피

재료:

설탕 1컵
밀가루 1컵
계란 3개
30g 버터
400g 잘게 썬 사과

비스킷 반죽에 애플 파이는 어린 시절의 조리법입니다. 파이는 매우 맛있고 아름답고 향기로운 것으로 판명되었으며 반죽은 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 껍질과 함께 흰색이고 통풍이 잘됩니다. 그리고 무엇보다도 요리하기가 매우 쉽습니다. 우리는 비스킷 반죽에 사과 파이의 조리법을 봅니다.

다음 포스트, 즉 이번 포스트는 PIE WITH APPLE의 훌륭하고 맛있는 주제와 파이 반죽을 만드는 방법에 대해 다룰 것입니다.

Apple Pie는 장르의 고전입니다. 애플파이를 한 번도 맛보지 않은 사람은 거의 없고, 안 좋아하는 사람은 거의 없습니다. 다른 나라의 요리에는이 생과자에 대한 요리법이 있습니다. 프랑스에서 우리에게 온 샬롯과 테이튼. 슈트루델은 오스트리아, 헝가리, 독일, 체코 공화국 및 더 많은 품종에서 인기가 있습니다.

그러나 그들이 어떻게 불려 졌든 내 생각에는 물론 당신이 동의하지 않을 권리가 있지만 결국 그것은 대체로 사과가 든 파이입니다. 유일한 차이점은 준비 방법과 완성된 모양입니다.

나는 러시아에서 사과 구세주 동안 많은 수의 파이가 구워졌다고 감히 제안합니다. 이것은 8월 19일에 기념되는 기독교 휴일이며 실제로 이교도 뿌리를 가지고 있습니다. 이 휴일은 사과의 새로운 수확에 전념합니다. 이날 모든 신자들은 축성식을 위해 과일과 꿀을 교회에 가져왔다. 사과 구세주 앞에서 사과를 먹으면 안 된다고 믿었습니다. 여기 당신을 위한 역사 속 소풍이 있습니다.

요즘 사과가 문제가 아니다. 일년 내내 현대 슈퍼마켓에서 구입할 수 있으며 제품은 최소 5 가지 유형으로 제공됩니다. 그리고 검소한 정원사와 함께 겨울 품종은 거의 내년 봄까지 저장됩니다. 따라서 사과 파이를 굽고 싶다면 문제가 없을 것입니다.

애플 파이를 구별하는 가장 중요한 것은 매우 간단하고 가장 경험이 없는 요리사도 할 수 있는 레시피입니다.
이제 당신의 허락을 받아 파이 반죽을 만들겠습니다. 아시다시피 기본입니다. 반죽도 없고 파이도 없습니다. 사과 파이 자체는 순수한 사과 파이가 아니며 신선한 사과 외에도 사과 잼과 말린 살구(말린 살구)를 충전물에 추가합니다.

전통적으로 전체 기사에는 각 준비 단계의 사진과 기사 끝에 비디오가 첨부됩니다. 사진 찍을 때마다 동영상 찍을 때마다 놓치는 게 없을까봐 걱정해요. 독자 여러분, 모든 것을 이해할 수 있도록. 그리고 Vova에서 다음과 같은 실제 의견을 받을 때 매우 기쁩니다. "예... 맛있을 뿐만 아니라 매우))) ..."
주목:모든 사진과 동영상에서 보시는 파이는 반죽에 필요한 모든 재료의 1/2로 만들어집니다. 그러나 나는 조리법 자체를 원래 형태로 인용합니다. 가득한.

파이 반죽: 재료

테스트를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 계란 - 2 개;
- 설탕 - 2.5 큰 술;
- 소금 - ½ 티스푼;
- 밀가루 - 3 잔(조금 더 적거나 더 많을 수 있음, 반죽이 얼마나 필요한지);
- 식물성 기름 - 2 큰 술;
- 녹인 버터 - 100g;
- 따뜻한 우유 - 1 잔 (200 ml.);
- 건조 효모 - 3 티스푼(슬라이드 없음);

반죽 준비 절차

1 단계.유리잔에 물을 붓고 이스트를 붓고 나머지 재료를 섞는 동안 이스트가 녹습니다. 나는 조리법에 규정되지 않은 경우에도 항상 물에 녹입니다. 첫째, 예를 들어 우유보다 물에 더 빨리 용해됩니다. 그리고 둘째, 누룩이 알갱이로 남아있을 때보다 이스트가 부피 전체에 고르게 분포된 반죽을 반죽합니다.

2 단계.우유를 약간 데우고 버터를 녹인 다음 반죽을 반죽할 그릇에 모든 것을 합칩니다.

3단계.우리는 또한 계란을 깨고 거기에 식물성 기름을 붓습니다.

4단계.그런 다음 설탕과 소금을 넣으십시오.

5단계.거품이 형성될 때까지 거품기로 모든 것을 섞고 용해된 효모를 붓습니다.

6단계.밀가루를 체질하고 점차적으로 반죽에 넣으십시오. 한 번에 모든 것을 쏟아 부을 필요는 없으며 많이있을 수 있으며 반죽이 매우 가파르게 나타납니다.

7단계.부드러운 반죽을 반죽하십시오. 깨끗한 그릇에 식물성 기름을 바르고 반죽을 넣고 집착 필름으로 덮으십시오. 이 상태에서 우리는 1 시간 반 동안 냉장고에 보냅니다. 냉동실이 아닙니다!!!

그동안 파이 반죽이 냉장고에 있는 동안 필링을 준비하세요. 위에서 나는 신선한 사과, 사과 잼 및 말린 살구로 속을 채운 파이를 만든다고 말했습니다. 따라서 뜨거운 물에 미리 담근 말린 살구는 부분을 자릅니다. 나는 또한 신선한 사과를 자르고 모든 것을 사과 잼과 섞습니다. 비율은 완전히 임의적입니다.

사과만으로 파이를 만드는 경우 웨지 모양으로 자르고 설탕을 뿌립니다. 물론 사과는 북마크하기 전에 가장 잘 자릅니다. 그렇지 않으면 검게 변합니다. 또 다른 옵션이 있습니다. 사과에 레몬 또는 오렌지 주스를 뿌린 다음 검은 색으로 변하지 않고 침착하게 차례를 기다립니다.

조리법: 말린 살구와 사과로 파이를 준비하십시오.

그 동안 한 시간 반이 지나면 반죽이 준비되고 충전물이 준비됩니다. 시작하자:
1 단계.반죽을 2 부분으로 나눕니다. 하나는 더 크고 두 번째는 더 작습니다. 큰 쪽이 밑면이 되고 작은 쪽이 위쪽이 됩니다. 우리는 구울 형태의 측면에 충분하도록 받침대를 굴립니다. 한 라운드가 있습니다. 직사각형 또는 기타를 가질 수 있습니다.

2 단계.우리는 바닥에 채우기를 펼치고 이전에 롤아웃 한 반죽의 두 번째 부분으로 덮습니다. 그것을 "캡"의 지름이라고 부르자. 베이스보다 작고 모양의 지름과 거의 같습니다.
우리는 반죽의 두 층 (위쪽과 아래쪽 부분)의 가장자리를 연결하고 같은 머리띠를 땋습니다. 그러나 그 전에 가장자리 주변의 여분의 반죽을 자르면 장식에 편리합니다. 작은 구멍을 만들거나 파이 중앙에 자르는 것을 잊지 마십시오. 이것은 베이킹 할 때 터지지 않도록 수행됩니다.

완성된 데코레이션된 애플파이를 냅킨으로 덮고 따뜻한 곳에 30분간 둡니다. 굽기 전에 계란으로 기름을 바르고 노른자만 있으면 오븐에 보낼 수 있습니다. 180˚C에서 굽는 시간 약 20분. 반죽이 더 두꺼운 가장자리 부분에서 케이크를 뚫고 이쑤시개로 준비 상태를 확인합니다.

완성된 사과 파이는 틀에 넣어 살짝 식힌 다음 틀에서 꺼냅니다. 제가 설명한 이 애플파이 레시피가 여러분의 식탁을 멋지게 장식할 수 있기를 바랍니다.

맛있게 드세요!

관련 동영상

친애하는 친구, 사진 레시피에서 이해할 수없는 것이 남아 있다면 비디오를 시청하십시오. 거기에서 답을 찾기를 바랍니다.

여러분의 피드백과 의견을 기다리겠습니다!
안부 인사, 예브게니아 포노마레바.

모든 주부에게는 자신이 좋아하는 맛있는 사과 파이 레시피가 있다는 사실을 의심하기조차 어렵습니다. 요리에서 사과와 반죽의 고전적인 조합에도 불구하고 맛있는 사과 파이 조리법이 많이 있습니다. 그러나이 기사에서는 가장 맛있는 옵션만 제공합니다.

개인에게 가장 맛있는 애플파이는 즐거운 테스트를 통해 개별적으로 결정됩니다. 가족 구성원 모두에게 어필할 수 있는 레시피를 정확히 선택하려면 선택할 수 있는 항목이 많이 있는지 확인해야 합니다.

이 조리법에 따라 케 피어와 함께 가장 맛있는 사과 파이를 만들 수 있습니다. 파이를 만들기위한 재료 중 밀가루 200g, 베이킹 파우더 1 티스푼, 계란 2 개, 나방 약간, 바닐라 설탕 1 티스푼, 설탕 150g, 식물성 기름 85ml 및 케 피어가 필요합니다. 속을 준비하려면 큰 사과 3개, 황설탕 75g, 계피 1티스푼을 섭취하세요. 오븐을 켜고 반죽 준비를 시작하십시오. 이렇게하려면 밀가루와 소금과 베이킹 파우더를 섞으십시오. 케 피어를 버터로 따로 치고 설탕과 바닐라 설탕을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 치댄 다음 계란을 한 번에 하나씩 넣고 다시 치십시오. 밀가루와 케 피어 혼합물을 결합하고 섞는다. 사과를 입방체로 자르고 설탕과 계피를 뿌리고 저어줍니다. 베이킹 접시에 약간의 버터를 붓고 밀가루를 뿌립니다. 반죽의 절반을 넣고 사과 필링을 넣고 반죽의 절반을 덮습니다. 약 1 시간 동안 케이크를 굽습니다.

린 애플 파이는 지루하고 평범할 필요가 없습니다. 이 오리지널 레시피를 제공하고 싶습니다. 파이를 만들려면 설탕 한 컵, 호박(사과) 주스 한 컵, 식물성 기름 반 컵, 호두 커널 한 컵, 소다수 반 티스푼, 밀가루 두 컵, 사과 한 개, 소금 약간 . 견과류를 으깨십시오. 사과를 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다. 주스를 그릇에 붓고 베이킹 소다, 설탕, 소금 한 꼬집, 식물성 기름을 넣으십시오. 믹서로 잘 치십시오. 점차적으로 밀가루를 넣고 믹서로 반죽을 계속 치면서 사과와 견과류를 넣으십시오. 반죽을 베이킹 접시에 넣고 파이를 오븐에 50분 동안 넣습니다.

일반적으로 느린 밥솥에 구운 음식은 매우 맛있고 부드럽지만 약간 창백합니다. 이 케이크는 그렇게 보일 것입니다. 가장 중요한 것은 모든 준비 단계를 엄격하게 준수하는 것입니다. 파이를 만들려면 밀가루 한 잔과 설탕 한 잔, 계란 3개, 사과 800g, 버터 50g, 흑설탕 2테이블스푼이 필요합니다(일반적인 것으로 대체할 수 있음). 사과를 껍질을 벗기고 자릅니다. 멀티 쿠커를 가열 모드로 켜고 버터 한 조각을 넣으십시오. 녹으면 냄비 옆면에 기름을 두르고 설탕 2큰술을 넣어주세요. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주세요. 사과의 첫 번째 층을 올바른 순서로 잘 놓습니다. 붉게 물든 케이크를 얻으려면 뒤집기만 하면 되기 때문입니다. 나머지 사과를 첫 번째 층에 너무 꽉 넣지 않고 혼란스럽게 할 수 있습니다. 믹서로 계란과 설탕을 치고 밀가루를 넣고 계속 치십시오. 반죽의 두께는 사워 크림과 비슷해야 합니다. 반죽을 사과 위에 붓고 40분 동안 굽습니다. 파이가 준비되면 서빙 플래터에 뒤집습니다.

사용자의 또 다른 레시피 선택:

가장 맛있는 애플파이는 20세기 초에 만들어졌다고 합니다. 우리는 이 버전의 레시피를 제공하며 아마도 가족의 취향에 맞을 것입니다. 이 애플 파이는 쇼트 크러스트 페이스트리로 만들어졌습니다. 반죽을 준비하려면 밀가루 250g, 사워 크림 반 컵, 녹인 버터 150g, 소다 티 보트 반, 소금 1/4 티스푼을 섭취하십시오. 채우기 위해서는 신 사과 1kg, 계란 1개, 사워 크림과 설탕 한 잔, 밀가루 2테이블스푼이 필요합니다. 반죽을 위해 모든 재료를 섞습니다. 부어 넣으려면 계란을 치고 사워 크림, 설탕 및 밀가루를 넣으십시오. 부드러워질 때까지 치십시오. 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 사과를 얇은 판으로 자릅니다. 사과를 베이킹 접시에 담고 손으로 반죽을 펴주세요. 그런 다음 사과를 넣고 사워 크림 충전물로 붓습니다. 오븐에서 50분간 굽습니다. 채우기가 구워지지 않은 것처럼 보일 수 있습니다. 그러나 케이크를 식히는 과정에서 여전히 점차적으로 굳어집니다.

사과와 코티지 치즈가 들어간 가장 맛있는 파이는 충전물에 사과를 넣고 반죽 자체에 코티지 치즈를 추가하여 얻을 수 있습니다. 요리를 준비하려면 코티지 치즈 200g, 설탕 150g, 밀가루 250g, 버터 200g, 계란 2개, 전분 2테이블스푼, 베이킹 파우더 1.5티스푼, 바닐린과 같은 재료가 필요합니다. . 채우기를 위해 4 개의 큰 신 사과와 3 큰술의 설탕을 섭취하십시오. 밀가루와 버터를 갈아서 반죽에 필요한 모든 재료를 넣어주세요. 반죽을 30분 동안 냉장고에 보냅니다. 사과를 조각으로 자릅니다. 베이킹 접시에 기름을 바르고 반죽을 두 부분으로 나눕니다. 첫 번째 부분을 틀에 넣고 준비한 사과를 넣고 설탕을 뿌린다. 반죽의 두 번째 부분을 굴리고 충전물을 덮으십시오. 케이크를 25-30분 동안 굽습니다. 서빙하기 전에 착빙 설탕을 뿌립니다.

그리고 독자들로부터 몇 가지 더 많은 사과 파이:
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슬라브 사람들도 즐길 수 있는 전통적인 오스트리아 페이스트리입니다. 이 케이크는 롤 형태로 만들어집니다. 반죽과 토핑에 계란이나 유제품이 들어있지 않아 마른 사과 파이처럼 조리할 수 있습니다. 반죽에는 밀가루 250g, 물 150g, 소금 약간, 올리브유 한 스푼이 필요합니다. 채우려면 사과 5개, 건포도 100g, 설탕 60g, 계피 1작은술, 호두 50g, 레몬 1개 껍질과 주스가 필요합니다. 반죽을 준비하려면 모든 재료를 섞고 반죽하기만 하면 됩니다. 집착 필름으로 덮고 몇 시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 건포도를 물에 담그십시오. 견과류를 자르고 마른 프라이팬에 볶습니다. 사과는 껍질을 벗기고 4등분한 다음 얇은 조각으로 자릅니다. 사과에 계피와 설탕, 제스트 및 레몬 주스를 첨가하십시오. 모든 것을 섞고 잠시 둡니다. 이제 큰 행주에 밀가루를 뿌리고 반죽을 굴립니다. 그런 다음 반죽이 투명해질 때까지 원을 그리며 당깁니다. 반죽의 가장자리를 자르고 반죽 자체에 올리브 오일을 바르고 견과류를 뿌린다. 사과에 건포도를 넣고 반죽에 결과 충전물을 고르게 펴십시오. 이제 롤을 굴립니다. 베이킹 시트에 놓고 30-40분 동안 굽습니다. 롤은 황금 껍질을 얻어야합니다.

이 사과 파이 레시피에는 계란 1개, 설탕 50g, 신선한 효모 30g, 우유 반 컵, 버터 70g, 해바라기 기름 2테이블스푼, 밀가루 2컵과 같은 재료가 필요합니다. 속을 채우려면 사과 5개, 설탕 한 스푼, 계피 한 스푼을 섭취하세요. 케이크를 장식하려면 계란 1개(브러싱용)와 가루 설탕이 필요합니다. 반죽을 반죽하고 따뜻한 곳에 두십시오. 이때 충전재를 준비합니다. 사과를 씻고 조각으로 자릅니다. 사과를 냄비에 붓고 약간의 물을 부어 채우는 것이 물기가 없도록하십시오. 물 두어 스푼 만 있으면됩니다. 부드러워 질 때까지 사과를 끓이고 접시에 채우고 모든 액체를 팬에 남겨 두십시오. 설탕과 계피를 넣고 저어가며 충전물을 식힙니다. 효모는 열(추위)을 좋아하지 않으므로 반죽에 뜨겁거나 따뜻한 충전물을 넣지 마십시오. 완성 된 반죽을 두 부분으로 나눕니다. 첫 번째, 더 큰 부분을 원이나 직사각형으로 굴립니다(베이킹 접시에 따라 다름). 반죽을 틀에 넣은 다음 충전물을 깔아주세요. 반죽의 가장자리를 범퍼로 감쌉니다. 반죽의 작은 부분을 밀어서 스트립으로 자릅니다. 아름다운 격자 형태로 케이크에 놓인 작은 이삭을 만드십시오. 파이를 오븐에 넣고 빵 껍질이 마를 때까지 요리하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 푼 계란으로 케이크 표면을 닦으십시오. 접시를 오븐에 3분 더 돌려줍니다.

우리는 또한 당신이 그것을 시도하는 것이 좋습니다.

사과를 든 샬롯

빠른 사과 파이 "손님을 환영합니다"

손님이 초인종을 울리려고 하는데 디저트를 완전히 잊으셨나요? 모든 것이 쉽게 고칠 수 있습니다. 육즙이 많은 사과 파이 제품을 냉장고에서 찾으십시오.
따라서 빠른 파이를 만들려면 사과(중간 크기) - 5개, 설탕(미세 결정질) - 1.5컵, 밀가루(밀) - 1.5컵, 계란 - 5개, 소다(식초로 식힌 것)를 가져오세요. - 칼 끝에 바닐린을 바르면 섬세한 향이, 해바라기 또는 버터를 바르면 곰팡이에 기름칠이 됩니다.
쉽고 빠른 파이를 준비하려면 먼저 전통적으로 설탕으로 계란을 치십시오. 풍부한 거품이 나타날 때까지 계속 저어줍니다. 다음 단계는 노른자, 바닐린, 소다를 추가하는 것입니다. 이는 이전에 식초가 든 큰 스푼으로 소멸되었습니다. 약간의 밀가루를 소개합니다. 밀가루는 산소가 풍부해야하므로 먼저 체로 치십시오. 반죽은 사워 크림과 거의 같은 일관성이 될 것입니다.
완성된 반죽을 따로 치워두었습니다. 이제 채우기를 시작할 차례입니다. 채우려면 달콤하고 신 사과가 필요합니다. 우리는 그들을 철저히 씻고 버릇없는 부분만 잘라내고 피부를자를 필요가 없습니다. 우리가 잘 알다시피, 그것은 많은 영양소를 포함하고 있습니다. 사과 조각을 얇은 조각으로 자릅니다. 케이크가 타지 않도록 틀 바닥에 양피지를 깔아주세요. 기름을 살짝 발라주세요. 먼저 사과를 바닥에 깔고 그 위에 반죽을 골고루 부어주세요. 우리는 겸손한 걸작을 최소 20-30 분 동안 매우 가열 된 오븐에 보냅니다.

케이크는 정말 간단합니다. 그리고 더 중요한 것은 모든 주부가 가지고 있는 저렴한 제품으로 준비되어 있습니다. 실리콘 또는 금속 얕은 몰드에서 구울 수 있습니다. 기름칠이 필요없고 케이크가 너무 기름지지 않기 때문에 실리콘 제품을 추천합니다. 그러나 최종 선택은 물론 귀하의 몫입니다.

중요한 뉘앙스: 파이용 사과는 매우 달콤해야 합니다. 골든 딜리셔스처럼 부드럽고 육즙이 많지 않은 품종을 선택하십시오.

재료: 큰 사과 5개, 계란 6개, 설탕 1컵, 버터 100g, 바닐라 설탕 1봉지, 계피 1꼬집, 밀가루 2컵, 1작은술. 베이킹 파우더.

준비:

사과를 철저히 씻고 코어를 제거하십시오. 원하는 경우 지울 수 있지만 전혀 필요하지 않습니다.
사과를 작은 조각으로 자릅니다. 설탕을 뿌리고(반죽에 추가할 설탕의 1/3을 남겨둡니다) 계피를 넣습니다. 그건 그렇고,이 향신료가 마음에 들지 않으면없이 할 수 있습니다.
푹신할 때까지 계란을 치십시오. 철저히 치십시오. 케이크가 얼마나 부드럽고 푹신한 지에 달려 있습니다. 푼 계란을 깊은 베이킹 접시에 붓습니다.
버터를 녹이고 약간 식힌다. 반죽을 준비할 그릇에 붓습니다. 나머지 설탕을 넣고 저어주세요.
베이킹 파우더와 밀가루, 바닐라 설탕을 섞고 유동성이 있는 재료와 액체 베이스를 섞은 다음 숟가락으로 사워 크림처럼 부드러운 반죽을 만듭니다. 반죽이 눈에 띄게 얇으면 밀가루를 더 넣으십시오.
사과 조각을 반죽에 넣고 조각이 전체 볼륨에 분포하도록 철저히 섞습니다.
오븐을 180도로 예열합니다.
반죽을 틀에 붓고(실리콘을 사용하는 것이 좋습니다) 오븐에 넣고 온도를 170도로 낮추고 부드러워질 때까지 굽습니다. 일반적으로 이 과정은 약 1시간이 소요되며, 직경이 작은 몰드를 사용하고 케이크가 키가 큰 경우에는 때때로 조금 더 걸립니다. 층이 두꺼울수록 굽는 데 시간이 오래 걸립니다.
베이킹하는 동안 케이크 표면에 균일한 황금빛 갈색 크러스트가 형성되어야 합니다. 또한 내부가 얼마나 구워졌는지 확인하십시오. 이것은 일반 이쑤시개로 할 수 있습니다.
이쑤시개가 말랐고 크러스트가 아름답게 갈색이 되면 파이를 먹을 차례입니다!
"케이크가 조각조각 부서졌다"와 같은 문제를 피하기 위해 팬에서 바로 식히십시오. 그런 다음 양식을 뒤집지 않고 제거하여 접시에 옮겨 서빙하십시오. 가장 쉬운 사과 파이가 준비되었습니다!

가족과 자신이 가장 맛있는 사과 파이를 선택할 수 있도록 많은 옵션을 준비하십시오. 이 기사의 모든 레시피가 독창적이고 맛있다는 것을 보장할 수 있습니다. 그러나 어떤 조리법을 멈출지는 당신에게 달려 있습니다.

Apple pie는 일년 내내 준비할 수 있는 저렴하고 맛있는 매일 구운 식품입니다. 사과 파이를 만드는 것은 빠르고 쉽습니다. 사워 크림, 케 피어, 우유로 요리 할 수 있습니다. 느슨한 사과 파이는 매우 부드럽습니다. Tvetaevsky 사과 파이는 축제 테이블에 적합합니다.

애플파이는 열리거나 닫을 수 있습니다. 가장 인기있는 사과 파이는 슈트루델입니다. 사과 파이는 효모, 쇼트 브레드, 두부, 퍼프 페이스 트리로 만들 수 있습니다.

가보처럼 소중히 여겨져 온 할머니의 레시피를 비롯해 애플파이의 레시피는 다양합니다. 아마도이 조리법이 가장 맛있고 섬세한 파이를 만들 것입니다 🙂

각 단계에 대한 설명과 함께 맛있는 애플파이 레시피를 자세히 살펴보겠습니다.

퍼프 페이스 트리 애플 파이 - 오븐에서 사진과 함께 단계별 조리법

이 사과 파이의 가장 큰 장점은 믿을 수 없을 정도로 맛있을 뿐만 아니라 매우 빠르게 조리할 수 있다는 것입니다. 손님이 "문앞에"있을 때 시리즈의 사과 파이. 간단하고 저렴한 제품으로 준비되어 있습니다. 최소 시간 - 최대 즐거움. 이 조리법은 내 친구 Lyubov가 공유했습니다. 당신이 좋아할 것이라고 생각합니다.

재료:

사과 - 3-4개
퍼프 페이스 트리 - 400-500g
지상 계피, 설탕 - 맛보기
양질의 거친 밀가루 - 1 큰술. 숟가락(채우기용)
계란 - 1개
가루 설탕 - 케이크 장식용

파이를 만들기 위해 신 사과를 섭취하는 것이 좋습니다. 우리는 퍼프 효모 반죽을 사용하지만 요리를 위해 효모를 사용하지 않을 수 있습니다.

광산, 사과 껍질을 벗기고 먼저 조각으로 자른 다음 작은 입방체로 자릅니다.

우리는 사과를 그릇에 담습니다. 설탕을 넣고 사과가 어두워지지 않도록 레몬 주스를 뿌릴 수 있습니다. 사과 주스가 요리 중에 "떨어지지" 않도록 충전물에 소량의 양질의 거친 밀가루를 추가하십시오.

계피를 추가하십시오.

평평한 표면에 밀가루를 붓습니다. 우리는 반죽을 펼치고 굴립니다.

우리는 다진 사과를 계피와 설탕과 섞었습니다. 사과를 아쉬워할 필요가 없습니다. 이 파이의 매력은 속 안에 사과가 많이 들어 있다는 것입니다. 사진과 같이 반죽을 스트립으로 자릅니다.

우리는 사과 파이를 만들기 시작합니다.

파이에 사과가 많다는 사실에도 불구하고 그들은 훌륭하게 굽습니다. 속은 삶지 않고 바삭바삭 새콤달콤합니다.

우리 사과 파이에 기름을 바르기 위해 하나의 계란을 치십시오. 트레이싱 페이퍼를 베이킹 시트에 놓고 정제된 해바라기 기름으로 기름칠하고 빵 부스러기를 뿌립니다.

그런 다음 사과 파이를 베이킹 시트에 놓습니다. 오븐에서 구울 때 빵 껍질이 아름다운 붉은 색으로 변하도록 구타 계란으로 윤활하십시오.

우리는 180도에서 20-25분 동안 굽습니다. 그러나 여기에서는 물론 오븐에 집중해야 합니다.

사과 채우기로 인해 건조하지 않기 때문에 이쑤시개로 사과 파이의 준비 상태를 확인하는 것은 작동하지 않습니다. 준비 상태는 케이크의 색상과 베이킹 시간에 따라 가장 잘 결정됩니다. 일반적으로 애플 파이는 조리법에 따라 20~40분 동안 구워집니다.

우리는 오븐에서 사과 파이를 꺼냅니다. 아름다운 조각으로 자르고 잼이나 꿀과 함께 제공하십시오.

가루 설탕으로 진미를 뿌리고 좋아하는 과일을 추가 할 수 있습니다.

맛있는 파이를 맛보자! :))

차를 즐기십시오!

사워 크림을 넣은 사과 파이 - 맛있는

사워 크림이 들어간 사과 파이(Tsvetaevsky pie)는 준비가 빠르고 맛이 뛰어난 조리법 중 하나입니다. 아마도 그는 가장식이 요법이 많지는 않지만 오늘 우리는 눈을 감을 것입니다 🙂

이것은 Tsvetaev 자매가 손님을 대접하기 위해 사용했던 케이크의 레시피입니다. 조리법은 매우 간단하며이 디저트의 단계별 준비를 고려할 것입니다. 이 사과 파이를 준비하는 데 질문이 있으면 의견을 작성하십시오.

재료:

사과- 500-700 gr (3-4 사과)

시험을 위해:

버터 - 150g
사워 크림 - 100 gr
밀가루 - 200g
베이킹 파우더 - 1.5 tsp (베이킹 소다로 대체 가능 - 0.5 tsp, 모든 산에서 소화 - 약간의 사워 크림 또는 식초)

사워 크림 충전물:

사워 크림 - 200g.
닭고기 달걀 - 1 개
설탕 - 150-200g(2면 처리된 유리잔).
밀가루 - 2 큰술. 숟가락
바닐라 설탕 - 1.5 큰술, 선택 사항

요리를 시작합시다:

내 사과. 오일을 실온으로 가열합니다. 밀가루를 미리 체로 치십시오.

반죽 만들기:

전자레인지나 냄비에 버터 150g을 녹이고 약간 식혀주세요.

그동안 밀가루 2컵(200g)을 용기에 넣고

베이킹파우더 1.5큰술을 넣고 섞어주세요.

따뜻한 버터를 붓습니다.

그리고 사워 크림을 넣으십시오.

우리는 섞는다. 결과 혼합물에서 우리는 손으로 반죽을 반죽하기 시작합니다.

부드럽고 균질한 반죽을 얻어야 합니다.

결과 반죽을 호일로 싸서 20-30 분 동안 냉장고에 보냅니다.

그동안 우리는 사과 Tsvetaevo 파이를 채우기 위해 만들고 있습니다.

채우다:

계란을 깨끗한 용기에 깨십시오.

우리는 설탕 한 잔 (약 150gr)을 취합니다. 더 달콤한 케이크를 원하면 조금 더 추가 할 수 있습니다.

바닐라 설탕 1.5큰술을 추가할 수도 있습니다. 부드럽게 될 때까지 털거나 믹서로 섞고 치십시오. 밀가루를 체로 치십시오.

사워 크림을 추가하십시오.

약간의 바닐라를 추가하는 것은 아주 좋습니다. 물론 처음에는이 구성 요소가 Tsvetaevo 파이 레시피에 포함되지 않았지만 파이를 더 맛있게 만드는 데 도움이 될 것입니다.

믹서로 2분간 섞고 치면 거품기를 사용할 수 있습니다.

금형용 반죽 준비:

미끄럽지 않은 상단 층이 없으면 베이킹 접시에 버터 또는 식물성 기름을 바르십시오. 형태에 약간의 밀가루를 뿌리십시오. 이것은 소위 "프렌치 셔츠"입니다. 애플 파이를 어려움없이 꺼낼 수 있도록 필요합니다.

높은 몰드에서와 같이 낮은 면이 있는 몰드를 사용하는 것이 좋습니다. 충전물은 베이킹 후 액체로 남아 있을 수 있습니다.

우리는 냉장고에서 반죽을 꺼내서 약 센티미터보다 약간 적은 두께로 밀어서 이전에 트레이싱 페이퍼로 배치 한 형태에 놓고 작은면을 형성하고 측면의 높이를 약 3으로 만듭니다. -4cm.

사과를 준비합시다.

크림과 반죽이 준비되었습니다. 사과를 가져 가자. 사과 파이를 굽기 직전에 자르는 것이 가장 좋습니다.

반죽을 준비하고 채우기 전에 사과를 이미 자른 경우 레몬 주스를 부을 수 있습니다. 그러면 어두워 질 시간이 없습니다.

녹색 사과 500-700g(3-4개)을 섭취합니다. 신 품종이이 조리법에 적합하며 "Antonovka"를 복용하는 것이 좋습니다.

껍질. 우리는 핵심을 청소합니다.

Tsvetaevsky 사과 파이의 경우 사과를 0.5cm 미만의 길고 매우 얇은 조각으로 잘라야 합니다.

칩 강판을 사용하거나 일반 넓은 강판을 사용할 수 있습니다.

우리는 반죽에 조각을 펼칩니다.

사워 크림으로 채우십시오.

크림을 고르게 분배하십시오.

견과류나 좋아하는 다른 재료로 사과 파이를 장식할 수 있습니다. 계피를 뿌릴 수 있습니다.

오븐을 180도로 예열합니다. 예열된 오븐에 케이크를 넣고 40분간 굽습니다. 굽는 시간은 오븐에 따라 다릅니다.

반죽의 가장자리가 황금빛 갈색이고 속이 뻣뻣해 보이면 파이가 완성된 것입니다.

Tsvetaevsky 사과 파이의 조리법은 매우 간단합니다. 이것은 Tsvetaeva 자매가 손님을 대했던 것과 동일한 고전적인 파이 조리법입니다. 🙂

오븐의 Shortcrust 사과 파이 - 간단하고 빠른 조리법

Shortcrust 패스트리 애플 파이는 맛있는 수제 디저트입니다. 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다. 이 사과 파이는 오후 간식과 축제 잔치에 적합합니다. 케이크를 부서지기 쉽고 부드럽게 만들려면 비율을 관찰하고 구성 요소를 올바르게 결합해야합니다. 반죽에 약간의 사워 크림, 전분 및 향신료를 추가할 수도 있습니다. 단계별 사진과 함께 이 간단하고 멋진 요리법을 고려하십시오!

재료:

사과 - 4-5개
밀가루 - 500g
설탕 - 3/4컵
계란 - 3개
버터 - 200-250g

버터를 치십시오. 마가린을 사용할 수 있습니다. 설탕을 서서히 첨가하십시오.

설탕 3/4컵을 넣습니다. 3-5분 동안 보송보송해질 때까지 치십시오.

우리는 계란을 흰자와 노른자로 나눕니다. 우리는 지금 단백질을 제쳐두고 있습니다. 버터에 노른자 3개를 넣고 휘젓는다. 밀가루 2컵을 넣습니다. 우리는 반죽을 반죽합니다.

버터가 녹지 않도록 오래 반죽할 필요는 없다. 반죽을 냉장고에 20분 동안 넣었습니다. 식힌 후 밀대를 이용해 반죽을 밀어주세요.

밀대로 반죽을 틀에 옮겨 밀대로 밀어 틀에 올려주세요.

초과 반죽을 잘라냅니다. 폼은 윤활할 필요가 없습니다. 반죽에 기름이 많기 때문에 베이킹 접시에 빵 부스러기를 살짝 뿌릴 수 있습니다.

반죽 조각과 미래의 파이를 냉장고에 20분 동안 넣습니다.

거친 강판에 사과를 문지릅니다. 사과가 어두워지는 것을 방지하기 위해 레몬 주스를 첨가할 수 있습니다.

단백질을 이길. 점차적으로 그것에 설탕을 첨가하십시오.

그 동안 우리는 반죽에 반죽을 넣어 굽습니다. 반죽을 포크로 찌르고 10분 동안 오븐에 넣습니다.

우리는 반죽을 오븐에서 꺼내서 그 위에 채우십시오. 우리는 강판 사과를 퍼뜨립니다. 우리는 평평하고 컴팩트합니다.

휘핑된 달걀 흰자로 상단을 윤활하십시오.

우리는 그것을 수평.

우리는 반죽의 잔해를 창살에 넣습니다 (냉장고에 보낸 절단).

우리는 강판 반죽으로 케이크를 장식합니다. 우리는 20-25 분 동안 180-200도까지 예열 된 오븐에 넣습니다.

애플 파이가 준비되었습니다!

오븐에서 애플 파이를 채찍질하십시오(느슨하게).

오븐에서 채찍질 한 사과 파이 (대량) - 요리하기 쉽고 매우 빠릅니다. 마른 혼합물을 준비하고 사과를 갈아서 모든 것을 층으로 쌓기 만하면됩니다. 결과는 얇은 층과 "사과 커스터드"와 같은 케이크 같은 패스트리입니다. 그러한 케이크의 칼로리 함량은 작습니다. 이것은 또 다른 장점입니다.

그런 사과 파이를 매우 빨리 만들 수 있습니다. 이 맛있고 놀랍고 향기로운 케이크를 요리해 봅시다 🙂

재료:

밀가루 - 1잔
양질의 거친 밀가루 - 1 잔
설탕 - 1잔
새콤달콤한 사과 - 1.5kg
계피 - 2작은술
반죽용 베이킹 파우더 - 1 큰술. 숟가락
바닐린, 양귀비 - 선택 사항
버터 - 180-200g
소금 -1/3 tsp
레몬 주스 - 3 큰술. 숟가락
건포도 - 1/2컵

체친 박력분 1컵, 양질의 거친 밀가루 1컵, 설탕 1컵을 볼에 붓습니다. 섞고 소금, 베이킹 파우더를 넣으십시오. 부드러워질 때까지 저어줍니다.

사과를 껍질을 벗기고 코어를 제거하십시오.

거친 강판에 사과를 문지릅니다.

사과가 어두워지는 것을 방지하기 위해 레몬 주스를 첨가하십시오. 그리고 우리 케이크가 단맛이 나지 않도록 신맛을 추가합니다.

원하는 경우 씻은 건포도, 계피, 바닐린, 양귀비 씨를 추가합니다.

우리는 모든 것을 섞습니다.

우리는 버터 50g을 비벼줍니다.

우리의 모양에 고르게 분배하십시오.

혼합물(밀가루, 양질의 거친 밀가루, 설탕, 소금, 베이킹 파우더) 4테이블스푼을 강판 버터에 고르게 분포시킵니다.

강판 사과(사과와 건포도의 1/3) 층을 만듭니다.

이것을 2번 반복합니다.

우리는 그것을 수평.

우리는 강판 사과와 건포도 (사과와 건포도의 1/3) 층을 펼칩니다.

우리는 그것을 수평.

우리는 나머지 혼합물을 퍼뜨립니다.

우리는 그것을 수평.

1층 - 버터(50g)

2층 - 건조 혼합물(둥근 큰 스푼 4개)

3층 - 강판에 간 사과와 건포도 1/3

4층 - 건조 혼합물(둥근 큰 스푼 4개)

5층 - 강판에 간 사과와 건포도 1/3

6층 - 건조 혼합물(둥근 큰 스푼 4개)

7층 - 강판에 간 사과와 건포도 1/3

8층 - 건조 혼합물(둥근 큰 스푼 4개)

9층 - 버터 (130-150g - 남은 버터)

우리는 냉동실에서 버터를 꺼내서 비벼줍니다.

우리는 버터를 평평하게합니다.

우리는 45-50 분 동안 180도 예열 된 오븐에 넣습니다.

사과 파이가 조금 식을 때까지 기다리자. 슈가파우더로 장식해주세요.

맛보자! 🙂

사과 코티지 치즈 파이 - 맛있고 부드럽고 빠릅니다.

오븐의 사과와 코티지 치즈 파이는 매우 맛있고 부드럽습니다. 두부 반죽에 케이크는 매일 훌륭한 베이킹입니다! 아침 식사에 적합하고 오후 간식으로 축제 테이블을 장식하십시오! 그것은 매우 빠르고 쉽게 준비됩니다. 그 맛있는 맛은 모든 가족의 사랑을 얻을 것입니다! 입에서 살살 녹는 애플파이 입니다!

재료:

밀가루 - 300g
코티지 치즈 - 300g
버터 - 200g
설탕 - 150-200g
반죽용 베이킹 파우더 -10g
계란 - 1개
소금 - 꼬집음
바닐린 - 1티스푼
사과 - 작은 조각 6개
체리 - 12조각(또는 체리, 견과류, 자두, 말린 살구 - 취향에 따라) 🙂
계피 - 1작은술

사과 파이 만드는 방법:

밀가루를 체로 치십시오.

소금, 설탕, 베이킹 파우더를 넣으십시오.

거친 강판에 냉동 버터를 문지릅니다. 버터를 밀가루에 담그십시오. 우리는 섞는다.

우리는 버터를 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕 소금의 혼합물과 섞어 균질한 덩어리를 얻습니다.

코티지 치즈를 넣고 밀가루, 버터와 잘 섞어 코티지 치즈 조각이 고르게 분포되도록하십시오.

계란에 바닐라 익스트랙 1티스푼을 넣는다. 우리는 섞는다. 바닐라 설탕이나 바닐린을 사용할 수 있습니다.

반죽에 바닐라 달걀을 넣으십시오.

우리는 반죽을 반죽합니다. 강하게 반죽할 필요는 없고 그냥 하나로 합치기만 하면 됩니다. 이 과정에서 커드가 젖었다면 밀가루를 추가할 수 있습니다.

우리는 버터가 녹을 시간이 없도록 빨리 반죽합니다.

두부 반죽은 부드럽고 부드러워야 하며 손에 달라붙지 않아야 합니다.

두부 반죽을 두 부분으로 나눕니다. 우리는 그들을 비닐 봉지에 넣고 1 시간 동안 냉장고에 보냅니다.

채우기 요리. 우리는 사과에서 핵심을 제거하고 사과를 반으로 자릅니다.

사과 중앙에 오목한 부분을 자릅니다. 체리(스위트 체리), 호두, 자두 또는 말린 살구를 넣을 수 있도록 만듭니다. 🙂

사과가 어두워지는 것을 방지하기 위해 레몬 주스를 뿌릴 수 있습니다. 레몬(라임)은 애플 파이에 흥미로운 신맛을 더할 것입니다.

우리는 체리 (체리)에서 구덩이를 제거합니다. 또는 귀하의 취향에 따라 자두, 말린 살구, 견과류를 준비합니다! 🙂

그래서 우리는 12개의 체리 또는 체리로 그것을 합니다.

우리는 반죽의 첫 번째 부분을 굴립니다. 우선, 롤아웃했을 때 부서지지 않도록 약간 "예열"하십시오.

데우면 반죽이 부드럽고 탄력이 생깁니다. 우리는 그것을 반죽합니다.

우리는 두부 반죽을 굴립니다.

반죽이 달라붙는 것을 방지하려면 밀가루를 넣으십시오.

우리는 양피지로 베이킹 시트를 채우고 식물성 기름으로 기름칠합니다. 반죽에 밀가루를 뿌리고 롤링 핀에 싸십시오. 이렇게하면 베이킹 시트로 쉽게 옮길 수 있습니다.

두부 반죽을 베이킹 시트에 부드럽게 굴립니다. 우리는 그것을 곧게 펴고 "범퍼"를 만듭니다. 우리는 체리 (체리), 견과류, 자두 또는 말린 살구와 함께 사과 반쪽을 배치합니다. (그 전에 사과를 베이킹 시트에 올려놓으면 사과가 어떻게 맞는지 알 수 있습니다. 그런 다음 속을 채울 수 있습니다.)

우리는 각 사과를 체리로 채 웁니다. 설탕과 계피를 뿌린다. 사과를 뒤집어 반죽 위에 올려주세요.

반죽의 두 번째 층을 준비합니다. 사과를 덮을 수 있도록 베이킹 시트보다 조금 더 길게 굴립니다.

우리는 그것을 밖으로 굴립니다. 롤링 핀에 감습니다.

테스트의 두 번째 부분을 애플 파이로 전송합니다.

반죽을 부드럽게 펴십시오.

반죽이 중간부터 시작하여 사과 사이에 오도록 반죽을 수정합니다.

우리는 사과 파이에서 반죽의 가장자리를 닫습니다 (만두와 같이 꼬집음). 파이를 노른자로 윤활하여 장밋빛이 되도록 합니다.

우리는 45-50 분 동안 180-190도까지 잘 예열 된 오븐에 보냅니다. 우리는 오븐에 집중합니다. 사과 파이를 식히고 가루 설탕으로 장식하십시오.

민트, 견과류, 체리로 장식할 수 있습니다. 우리는 향기로운 계피, 바닐라, 체리, 🙂 사과 파이를 맛 봅니다!

간단하고 맛있는 파이 레시피

오븐에서 맛있고 섬세한 사과 파이를 요리하고 굽는 방법에 대한 가장 쉽고 빠른 빠른 레시피입니다. 단계별 사진 및 비디오 지침.

1시간 20분

240kcal

5/5 (2)

우리 모두는 수제 구운 식품을 좋아합니다. 그러나 많은 사람들이 스토브를 만지는 것을 좋아하지 않거나 시간이 없습니다. 나는 절대적으로 모든 주부가 다룰 수있는 멋진 사과 파이를위한 가장 간단한 두 가지 게으른 요리법을 제공합니다. 오븐에서 맛있고 섬세한 사과 파이를 요리하고 굽는 방법에 대한 가장 쉽고 빠른 레시피입니다.

패스트핸드 애플파이

성분 목록:

첫 번째 단계는 오븐을 예열하는 것입니다. 이렇게하려면 180 °를 켜십시오.
야채 껍질을 벗기기 위해 칼로 씻고 말린 사과에서 피부를 제거하십시오. 네 부분으로 나누고 씨가 있는 속을 제거합니다.
사과 조각의 2/3를 긴 조각으로 자릅니다. 나머지는 강판의 거친 면으로 따로 문지릅니다.
우리는 1 큰술을 붓습니다. 설탕 한 스푼을 넣고 계피와 섞는다.
이 혼합물을 사과 조각이 든 용기에 붓고 섞습니다.
원하는 경우 강판으로 제거한 오렌지 1개를 강판 사과가 있는 부분에 추가하고 혼합할 수 있습니다.
마가린을 조각으로 자르고 작은 금속 그릇에 옮기고 약한 불에서 녹입니다. 나는 베이킹에 항상 좋은 버터 마가린을 사용하지만 버터나 식물성 기름으로 대체할 수 있습니다.
계란을 믹서(블렌더)의 깊은 그릇이나 그릇에 넣고 설탕으로 채우고 소금 한 꼬집을 넣으십시오. 나는 항상 구운 제품에 넣어 맛을 향상시키고 반죽의 단맛을냅니다.
중간 믹서 속도로 또는 일반 털로 저어 치십시오.
식힌 마가린을 붓고 부드러워질 때까지 섞는다.
밀가루에 베이킹 파우더를 붓고 섞고 체로 치십시오.
건조한 혼합물을 계란 혼합물에 부분적으로 붓고 모든 덩어리를 부수고 점차적으로 반죽을 반죽하십시오. 믹서나 블렌더를 사용하는 경우 반죽이 조이지 않도록 저속으로 사용하십시오. 이것으로부터 고무가되어 제대로 올라가지 않고 구울 수 있습니다. 모든 밀가루가 들어가 자마자 우리는 간섭을 멈 춥니 다.
사과의 강판 부분을 반죽에 넣으십시오. 그리고 숟가락이나 주걱으로 저어가며 골고루 섞어주세요.
파이에 적합한 모양에 기름을 바르고(저는 20x30 직사각형이 있습니다) 양질의 거친 밀가루를 살짝 뿌립니다. 이를 위해 밀가루 또는 빵 부스러기를 사용할 수 있습니다.
사과 조각을 평평한 층에 놓습니다. 반죽으로 상단을 채우십시오.
우리는 중간 계층의 오븐에서 인스턴트 레시피에 따라 35-45 분 동안 가장 간단한 사과 파이를 굽습니다.
우리는 금형에서 완성 된 케이크를 꺼냅니다. 칼로 양식의 벽과 그 사이를 걷고 접시로 덮고 뒤집으면 더 쉽습니다.
원하는 경우 작은 스트레이너를 통해 위에 슈가파우더를 뿌립니다. 커피 그라인더에서 설탕을 갈아서 얻을 수 있습니다.

사과 파이는 준비하기 쉽지만 큰 단점이 있습니다. 매우 빨리 먹습니다. 특히 향기로운 커피나 차와 함께. 링크를 클릭하면 젤리 애플 파이 또는 케 피어에서 애플 파이를 만드는 방법을 배울 수 있습니다.

또한 우리 사이트에는 빠르고 맛있는 다양한 사과 파이가 있습니다.

게으른 사과 파이

성분 목록:

설탕 - 100-150g;
계피 - 1-1.5 tsp;
밀가루 - 150-180g;
중간 사과 - 5-6 개;

계란 - 3 개;
모든 케 피어 - 100ml;
소금 - 꼬집음;
소다 - 슬라이드가없는 1 tsp

요리 시간: 80분.
주방용품 및 도구:믹서, 반죽 용기, 강판, 주걱, 케이크 깡통.
수량: 6-8인분.

케 피어를 믹서 그릇이나 다른 깊은 용기에 붓습니다. 거기에 소다를 넣고 저어주세요. 우리는 2-3 분을 기다리고 있습니다. Kefir는 소다를 끄고 거품이 사라질 것입니다.
설탕과 소금을 넣으십시오. 우리는 믹서를 가지고 한 번에 하나의 계란을 추가하여 저속으로 치기 시작합니다. 달걀은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 사용하는 것이 좋습니다.
밀가루와 계피를 섞어 액체 덩어리에 부분을 추가하십시오. 선택적으로 생강(건조 또는 강판) 반 티스푼과 육두구를 추가할 수 있습니다.
우리는 중간 두께의 반죽을 얻습니다.
깨끗이 씻은 사과는 야채칼로 껍질을 벗기고 씨가 있는 단단한 속을 제거한다. 네 부분으로 나누면 이것을 하기가 더 쉽습니다.
강판의 거친면으로 사과를 문지릅니다.
우리는 강판 사과를 반죽이 든 그릇에 옮기고 섞습니다.
우리는 양식을 꺼냅니다. 20x30 직사각형 모양의 케이크를 만들고 있습니다. 그것을 윤활하고 양질의 거친 밀가루, 밀가루 또는 크래커로 부수십시오.
우리는 반죽을 퍼뜨립니다. 우리는 와이어 랙에 양식을 놓습니다.
중간 위치에서 180-190 °에서 35-45 분 동안 굽습니다.
케이크가 식은 후 슈가파우더로 타르트를 하거나 휘핑크림과 베리 또는 과일로 장식할 수 있습니다. 그러나 나와 함께 그는 종종 장식을보기 위해 살지 않습니다.

이것은 오븐에서 사과 파이의 사진과 함께 가장 쉽고 가장 맛있는 빠른 조리법이었습니다.