딸기 파이 만드는 법. 향기로운 딸기 파이 굽기 팁

딸기만큼 인기 있는 베리는 없습니다. 많은 사람들이 정원 딸기를 좋아합니다. 놀라운 맛그리고 놀라운 향기. 쥬시베리, 태양의 온기를 흡수하여 신선도 가공도 모두 좋다. 그리고 딸기파이 위에 올려먹어도 황급히가장 간단한 조리법, 여전히 미식가 레스토랑 디저트처럼 보입니다.

딸기로 베이킹에 대해

파이를 굽기 가장 좋은 시간 딸기 필링- 여름. 베리는 익어야 하지만 너무 익지 않아야 합니다. 그러나 대부분의 요리법에서 신선한 것뿐만 아니라 냉동된 것뿐만 아니라 설탕에 절인 과일, 잼 또는 보존 식품으로 가공된 베리를 사용할 수 있기 때문에 연중 다른 시간에 좋아하는 요리를 즐기는 데 장애물이 없습니다.

딸기가 충분히 달콤하다면 충전물에 설탕을 거의 사용하지 않거나 전혀 사용하지 않아도 됩니다. 열매에 과자가 충분하지 않으면 설탕을 뿌리고 30 분 정도 기다리십시오. 방출 된 주스를 배출하고 다른 디저트의 달콤한 소스로 사용하십시오.

충전물은 내부에 "숨겨져"있거나 열린 케이크를 요리 할 수 ​​있습니다. 다양한 맛을 내기 위해 휘핑크림, 크림이나 커스터드, 사워 크림, 초콜릿, 코코아를 추가하는 것이 좋습니다. 딸기와의 성공적인 조합은 사과, 대황, 건포도, 체리, 체리, 살구, 바나나, 감귤류 등 모든 종류의 열매와 과일을 만들 것입니다. 바닐라, 계피, 풍미, 레몬 주스는 향을 강화하고 개선하는 데 도움이 됩니다. 구운 제품의 맛.

가장 인기있는 것은 크럼블, 타르트 및 크립입니다. 딸기가 든 오픈 파이, streusel로 덮인, 달콤한 부스러기 바 슬어지기 쉬운 페스츄리... 쇼트 브레드, 퍼프 또는 퍼프로 만든 닫힌 파이 효모 반죽비스킷 뿐만 아니라 베리 필링덜 좋지 않습니다. 가장 쉬운 방법은 딸기로 비스킷을 만들고 가장 섬세한 재료로 완벽한 닫힌 파이를 굽는 것입니다. 향기로운 충전물, 옥수수는 장과에 추가되어야 합니다 또는 감자 전분(딸기 125g의 경우 - 몇 티스푼).

휘핑된 딸기 파이

손님이 문 앞에 있지만 차를 제공할 것이 없습니까? 빠른 조치로 불편한 상황에서 벗어나십시오. 딸기 파이, 말 그대로 몇 분 만에 준비할 수 있습니다.

재료:

요리법:

제공하다 맛있는 파이테이블에 딸기와 함께, 그 위에 뿌린다 착빙 설탕또는 강판 초콜릿. 손님은 기뻐할 것입니다!

딸기 바나나 케이크 "부드러움"

공기가 잘 통하고 입안에서 녹는 퍼프 페이스트리 케이크는 너무 달고 "무거운" 페이스트리를 좋아하는 사람들에게 어필할 것입니다. 조리법의 바나나는 신선하게만 사용되며 신선, 냉동, 통조림 등 모든 딸기를 섭취할 수 있습니다.

재료:

• 딸기 - 300g.
• 바나나 - 과일 2개.
• 완성 된 퍼프 페이스트리(효모 여부) - 300g.
• 두꺼운 천연 요구르트 - 300g.
• 초콜릿 (모든) - 100g.
• 잼(선택 가능한 베리) - 2 tbsp. 엘.

요리법:

이것 다이어트 라이트무가당 대신에 딸기 파이를 더 맛있게 만들 수 있습니다. 천연 요구르트바나나, 복숭아, 블루베리, 딸기 요구르트를 사용하십시오. 파이 위에 잼은 물론, 좋아하는 잼인 꿀을 올려서 올려도 좋고, 메이플 시럽... 냉동 딸기는 디저트를 조립하기 전에 미리 해동됩니다. 설탕에 절인 과일 통조림을 자르지 않고 바나나에 통째로 넣는 것이 좋습니다.

딸기를 곁들인 루바브 타르트

에서 빌린 것입니다. 프랑스 요리 오픈 파이이스트를 넣지 않은 쇼트크러스트 페이스트리와 딸기, 대황 조각, 클래식 커스터드... 타르트를 만드는 기술은 간단하지 않고 시간이 많이 걸리지 않습니다. 그러나 결과는 멋진 향기를 발산하는 매우 아름답고 맛있는 디저트입니다.

반죽 재료:

• 밀가루 - 250g.
• 찬물 - 1 큰술. 엘.
• 오일 드레인. (냉장) - 150g.
• 계란 - 1 개
• 설탕 - 70g.
• 약간의 소금.

채우기:

요리법:

준비된 대황 타르트는 냉각되고 신선한 딸기, 민트 잎으로 장식됩니다. 겨울에는 냉동 딸기와 대황 설탕에 절인 과일로 프렌치 오픈 파이를 만들 수 있습니다. 휘핑 크림, 블랙 베리, 라즈베리, 화이트 건포도를 장식에 추가 할 수 있습니다.

딸기와 두부 필링을 넣은 초콜릿 파이

준비하기 쉽지만 매우 맛있는 닫힌 파이 부드러운 충전물... 조리법은 특히 요리의 기본을 이해하기 시작한 사람들에게 어필할 것입니다.

재료:

채우기:

• 딸기 - 200-300g.
• 코티지 치즈 - 250g.
• 사워 크림 - 200g.
• 바닐린 - 꼬집음.

요리법:

완성 된 디저트를 식히고 금형에서 제거하고 (베이킹 시트에서 제거) 가루 설탕, 초콜릿 또는 코코넛을 뿌립니다.

살구와 딸기 만나

이 조리법에 따라 준비된 딸기 파이는 캐서롤과 어렴풋이 비슷하지만 특유의 커드 향이 없습니다. 양질의 거친 밀가루 덕분에 딸기 파이 반죽은 부드럽고 다공성이며 가볍습니다. 완벽한 디저트아침에!

재료:

요리법:

25-30분 후에 맛있는 디저트가 준비됩니다. 남은 것은 그것을 식히고 틀에서 꺼내서 그 위에 슈가파우더를 뿌리는 것뿐입니다. 당신은 그것을 테이블에 제공 할 수 있습니다!

딸기 효모 반죽 파이

이 비범한 근거 맛있는 패스트리무성한 효모 반죽으로 만들고 신선 또는 냉동 딸기를 채우는 데 사용하고 파이의 상단은 전통적인 슈트로이젤로 만듭니다.

재료:

요리법:

겨울에는 냉동 딸기로 구운 빵을 만들 수 있습니다. 변경을 위해 충전물에 조각이 추가됩니다. 신선한 오렌지, 사과 조각, 바나나.

빠른 딸기 슈트이젤 파이 - 비디오 레시피

느린 밥솥에 딸기와 스폰지 케이크

좋아하는 파이를 오븐에서 구울 수 없거나 단순히 반죽이 원하는 정도로 구워지는 것을 지켜보기에 너무 게으른 경우, 비교할 수없는 요리를 할 수 있습니다 딸기 디저트멀티 쿠커에서. 그것은 매우 간단하며 가장 중요한 것은 10분도 채 걸리지 않는다는 것입니다.

재료:

요리법:

딸기가 든 완성 된 비스킷은 식혀야하며 그 후에 그릇에서 조심스럽게 꺼내 접시에 놓습니다. 전통적인 착빙 설탕을 사용하여 케이크를 장식할 수 있으며, 초콜릿 아이싱, 휘핑 크림, 강판에 간 화이트 또는 다크 초콜릿, 컬러 페이스트리 스프링클. 간단하게, 맛있게, 맛있게!

설명된 조리법의 예는 딸기 파이를 준비하는 것이 얼마나 간단하고 쉬운지 보여줍니다.

반죽 달콤한 패스트리쇼트 브레드, 효모, 퍼프, 초안 등 가장 좋아하는 것을 사용할 수 있습니다. 개방형 또는 폐쇄 형 파이를 채우는 딸기는 신선하거나 냉동, 통조림 또는 말린 것까지 허용됩니다. 어쨌든 디저트는 너무 맛있어서 순식간에 접시에서 꺼낼 것입니다.

그러나 결국, 우리는 초보자 요리사의 관심을 끌기 위해 딸기 또는 정원 딸기- 베리는 매우 섬세합니다. 뜨거운 오븐에 과다 노출하면 파이 속이 죽으로 변합니다. 따라서 딸기 오픈 및 닫힌 파이반죽은 여전히 ​​빨리 굽는 것을 선택하는 것이 좋습니다: 쇼트브레드 또는 퍼프. 또는 디저트용 케이크를 따로 구워 식힌 후에 베리 필링을 올려주세요.

신선한 베리 파이를 굽는 것은 얼마나 좋은 일입니까! 그리고 여름 시즌 -이 즐거움은 제공되는 "베리"상품의 양뿐만 아니라 돈 측면에서 훨씬 더 저렴합니다. 그리고 자신의 여름 별장이 있다면 정말 멋집니다!

문제의 딸기 파이는 만들기가 매우 쉽습니다. 하지만 간편함에도 불구하고 집에서 차를 마실 때뿐만 아니라 축제 취급... 그것은 손에있는 모든 베리로 절대적으로 준비 할 수 있습니다. 심지어 하다 베리 플래터- 그것은 취향의 문제입니다. 나는이 부드럽고 매우 요리를 제안합니다 맛있는 디저트신선한 딸기와 함께입니다.

• 밀가루 - 4 큰술. 엘. 상의와 함께;
• 설탕 - 4 큰술. 엘. 상의와 함께;
• 바닐라 설탕 - 1 봉지 (10g);
• 버터 - 50g;
• 베이킹 파우더 - 1 tsp;
• 계란 - 4 개;
• 신선한 딸기 - 300g(약 2컵).

간단한 딸기 파이 만들기:

식힌 달걀을 에나멜 볼에 깨뜨려 설탕을 넣고 최대 속도로 5분 정도 믹서로 휘젓는다. 에 부드럽게 추가 실온 버터, 바닐라 설탕을 넣고 5-6분 더 치십시오.

밀가루와 베이킹 파우더를 섞어 결과 혼합물에 체로 칩니다.

조용한 속도로 믹서로 모든 것을 저어줍니다.

분리형 베이킹 접시에 기름을 바르고 바닥에 종이를 깔아주세요.

반죽을 틀에 붓고 숟가락으로 살살 펴줍니다.

딸기는 미리 씻어서 꽃받침을 정리해주세요. 딸기가 매우 크면 베리를 반으로 자르거나 1/4로 자릅니다. 반죽 위에 모든 것을 가지런히 올려 놓습니다.

우리는 180gr로 예열 된 오븐에 양식을 보냅니다. 약 30분 동안.

케이크가 갈색으로 변했습니다. 이는 준비가 되었음을 의미합니다. 우리는 그것을 꺼냅니다 오븐, 식히고 이제 차를 마실 수 있습니다.

7월, 기다리고 기다리던 딸기파이를 굽는 시간입니다. 드디어 올해는 초보자도 바로 작업에 대처할 수 있도록 레시피를 사진과 함께 차근차근 떼었습니다. 레시피는 간단하지만 단계별 사진어떻게든 편안하게 행동하십시오. 나 자신은 새로운 것을 요리하고 싶을 때 사진이있는 요리법을 찾습니다. 모든 일을 제대로하고 있는지 걱정하지 마십시오. 여기에서 반죽의 일관성, 파이에 딸기를 올바르게 배치하는 방법을 알 수 있습니다. 오븐에서 1시간을 보낸 후 구운 식품의 모습입니다. 이 작은 것들이 실제로 매우 중요합니다. 나는 굽는다 베리 파이베이킹 시트, 번개 같은 속도로 평소와 같이 먹기 때문에 분할 형태결코 충분. 이러한 케이크는 테이블에 안전하게 놓을 수 있습니다. 큰 회사- 각자 조각을 얻습니다. 대식가 가족은 어느 날 저녁 그를 설득한다. 넓지 만 높지는 않습니다. 우리는 정사각형으로 자르고 하나씩, 두 번째로 ... 한 시간 만에 아무 것도 남지 않았습니다. 레시피는 쉽게 3으로 나눌 수 있기 때문에 (곱하기뿐만 아니라) 편리합니다. 계란 1개는 설탕 50g, 버터 같은 양, 밀가루 80g입니다. 따라서 전체 베이킹 시트에 대해 미니 파이와 거인을 모두 안전하게 구울 수 있습니다.

재료:

• 딸기 - 350-400g(25개),
• 밀가루 - 250g(슬라이드가 없는 경우 1.5컵),
• 설탕 - 150g,
• 기름 - 150g,
• 계란 - 3개,
• 베이킹파우더 - 2작은술
• 바닐라 설탕- 1포(10g),
• 가루 설탕 - 맛보기 (무엇 사워 베리, 더)

딸기 파이 만드는 법

파이 반죽은 준비하기 쉽습니다. 누구나 처리할 수 있습니다. 우리는 버터를 그릇에 담고 쉽게 휘저을 수 있을 정도로 부드러워질 때까지 테이블 위에 둡니다.

설탕과 바닐린을 첨가하십시오.

반죽을 저어주는 방법 - 스스로 결정하십시오. 나는 항상 이것을 믹서로하지만 일반 포크로 할 수 있습니다. 버터를 설탕과 함께 하얗게 갈아주세요.

한 번에 하나의 계란을 추가하고 매끄러워질 때까지 매번 휘젓습니다.

여기에서 끝입니다.

나는 항상 밀가루와 베이킹 파우더를 체질합니다. 이것은 반죽을 더 푹신하게 만듭니다. 그러나 당신은 그것 없이 할 수 있습니다.

나머지 제품과 함께 밀가루를 저어주는 데 오랜 시간이 걸리지 않습니다. 1분이면 부드럽고 점성이 있는 반죽을 얻을 수 있습니다.

우리는 그러한 미니 베이킹 시트를 가지고 있습니다. 귀하의 양식이 논스틱 코팅, 반죽을 즉시 배치할 수 있습니다. 내 폼은 광경을 보았고 꽤 긁힌 상태이므로 항상 베이킹 페이퍼로 덮습니다.

반죽을 중앙에 펼치고 수평을 맞추기 시작합니다. 레이어는 약 센티미터 반이어야 합니다. 오븐에서는 반죽이 약 2배 부풀어 오른다.

열매를 깨끗이 씻어 꼬리를 제거하고 말린 다음 세로로 반으로 자릅니다.

우리는 누르지 않고 반죽에 퍼뜨립니다. 당신은 패턴을 만들 수 있습니다, 당신은 혼란 방식으로 넣을 수 있습니다. 문제가되지 않는다.

나는 그런 파이를 165도 오븐에서 1시간 5분 굽는다. 이 시간 동안 완전히 구워지고 딸기가 흐르지 않고 약간 건조됩니다.

준비된 파이반죽이별로 달지 않고 딸기 맛이 다를 수 있으므로 서빙하기 전에 착빙 설탕을 뿌립니다. 가루 설탕의 양은 전적으로 열매의 단맛에 달려 있습니다. 그들이 매우 달콤하다면 조금 뿌리면 충분하지만 신맛이 나면 적당한 눈 더미를 부어야합니다.

그게 다야.

맛있게 드세요!

재료

• 계란 5개;
• 설탕 200g;
• 바닐린 꼬집음;
• 식물성 기름 160ml;
• 밀가루 300g;
• 베이킹파우더 2작은술
• 딸기 500-600g;
• 가루 설탕 몇 스푼.

준비

달걀 흰자위를 노른자에서 분리하십시오. 설탕과 바닐린을 결합하십시오. 흰자가 푹신해질 때까지 믹서로 휘젓고 계속 치면서 설탕을 첨가하십시오. 케이크를 더 달콤하게 만들고 싶다면 조금 더 가져갈 수 있습니다. 부드럽고 크림이 될 때까지 혼합물을 철저히 저어줍니다.

계속 채찍질 단백질 크림믹서에 노른자를 하나씩 넣고 오일을 붓는다. 밀가루와 베이킹파우더를 섞어주세요. 체로 쳐진 가루 혼합물을 크림에 부분적으로 첨가하고 각 첨가 후에 완전히 저어줍니다.

양피지를 깐 베이킹 접시에 반죽을 놓고 평평하게 펴십시오. 그런 다음 전체 딸기를 반죽에 누르십시오.

케이크를 170 ° C에서 한 시간 동안 굽습니다. 완성된 디저트 위에 슈가파우더를 뿌린다.

재료

• 계란 2개;
• 설탕 200g;
• 바닐린 꼬집음;
• 케 피어 200ml;
• 베이킹 소다 ½ 티스푼;
• 밀가루 300g + 뿌리기 위해 약간;
• 딸기 250-300g;
• 식물성 기름 2-3 큰술.

준비

재료

• 밀가루 450g;
• 설탕 220g;
• 베이킹 소다 ¼ 티스푼;
• 레몬즙 1작은술
• 버터 300g;
• 계란 3개;
• 지방 코티지 치즈 200g;
• 바닐린 꼬집음;
• 지방 사워 크림 200g;
• 착빙 설탕 120g;
• 딸기 200-300g;
• 민트 1작은술

준비

밀가루와 설탕 200g을 섞는다. 소다를 교환 레몬 주스그리고 밀가루 혼합물에 첨가하십시오. 거기에 부드럽게 한 버터와 계란 2개를 넣고 반죽을 치대주세요. 덮어 비닐 랩그리고 냉장고에 1시간 넣어둡니다.

식힌 반죽을 베이킹 접시의 바닥과 측면에 펴십시오. 양피지로 덮고 그 위에 마른 완두콩이나 콩을 뿌립니다.

베이킹 할 때 케이크가 부풀어 오르지 않도록 이러한 하중이 필요합니다.

반죽과 함께 접시를 220 ° C로 10 분 동안 예열 된 오븐에 넣으십시오.

재료

• 우유 125ml;
• 버터 150g;
• 밀가루 500g;
• 설탕 150g;
• 1¾ 티스푼 건조 속효성 효모;
• ½ 티스푼의 소금;
• 달걀 노른자 2개;
• 꼬집다;
• 딸기 500g;
• 감자 전분 1큰술

준비

우유를 살짝 데우고 버터 25g을 녹인다. 체로 쳐진 밀가루 반, 설탕 50g, 이스트, 소금 반을 합친다. 버터와 우유, 노른자 1개를 넣고 반죽을 치댄다. 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 1시간 정도 둡니다. 반죽의 크기가 두 배로 커야합니다.

모래가루는 나머지 밀가루, 설탕, 소금, 베이킹파우더를 섞어주세요. 버터를 녹이고 밀가루 혼합물과 노른자를 넣고 저어줍니다.

딸기를 4등분하고 전분을 넣고 부드럽게 저어줍니다. 반죽을 밀어 베이킹 시트에 놓고 20분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 반죽에 딸기를 넣고 추가하십시오. 모래 부스러기케이크를 180 ° C에서 40-50 분 동안 굽습니다.

재료

• 약간의 식물성 기름;
• 500g;
• 딸기 300-400g;
• 설탕 150-200g;
• 계란 1개.

준비

베이킹 시트나 다른 베이킹 접시에 양피지를 깔고 기름을 바르십시오. 반죽의 약 1/4 부분을 자르고 나머지는 몰드의 크기에 맞게 층으로 굴립니다. 양피지 위에 석판을 놓습니다.

위에 딸기를 배열하고 거의 모든 설탕을 뿌립니다. 남은 반죽을 밀어서 스트립으로 자르고 열매에 땋은 머리를 만드십시오. 반죽의 가장자리를 단단히 잡습니다.

파이의 표면을 풀어둔 계란으로 닦고 남은 설탕을 뿌린다. 200℃에서 약 20분간 굽는다.

재료

• 밀가루 350g;
• ½ 티스푼의 소금;
• 버터 240g;
• 찬물 6-8 큰술;
• 딸기 300-400g;
• 6-8 복숭아;
• 80g 설탕 + 뿌리기;
• 지상 육두구 꼬집음;
• 소금 ⅓작은술
• 옥수수 전분 ¾ 티스푼;
• 달걀 흰자 1개.

준비

밀가루 300g, 소금, 버터 220g을 섞는다. 물 차가운 물, 포크로 가볍게 문질러 반죽을 손으로 치대주세요. 깨지면 물을 더 넣으십시오. 반죽을 2등분하여 랩으로 싸서 냉장고에 1시간 정도 휴지시켜주세요. 그런 다음 반죽 한 조각을 밀어 베이킹 접시에 담습니다.

반죽은 몰드의 바닥을 덮고 측면 위로 약간 튀어나와야 합니다.

딸기를 반으로 자르고 웨지 모양으로 자릅니다. 설탕과 살살 섞어주고, 육두구, 소금과 전분. 반죽 위에 필링을 올리고 나머지 버터를 얹고 작은 조각으로 자릅니다.

반죽의 두 번째 부분을 굴려서 여러 조각으로 자릅니다. 파이에 끈을 만들고 여분의 반죽을 자르고 가장자리를 단단히 잡으십시오. 단백질을 물 1테이블스푼과 섞어 케이크 위에 바르고 설탕을 뿌린다.

케이크를 220 ° C로 예열 된 오븐에서 20 분 동안 굽습니다. 그런 다음 온도를 180 ° C로 낮추고 35-40 분 더 요리하십시오.

재료

• 버터 100g;
• 밀가루 120g;
• 베이킹파우더 1½작은술
• ¼ 티스푼의 소금;
• 설탕 300g;
• 우유 240ml;
• 바닐린 꼬집음;
• 딸기 500g.

준비

베이킹 접시에 버터를 넣고 180 ° C로 예열 된 오븐에서 녹입니다. 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 설탕 250g, 우유, 바닐린을 부드러워질 때까지 합칩니다. 오븐에서 틀을 제거하고 버터를 섞지 않고 반죽을 붓습니다.

딸기를 반으로 자르고 나머지 설탕으로 덮고 부드럽게 저어줍니다. 젓지 않고 반죽과 함께 틀에 딸기를 넣습니다. 케이크를 180°C에서 45분 동안 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다.

8. 굽지 않은 딸기 파이

재료

• 오레오 또는 일반 초코칩 쿠키 250g
• 버터 80g;
• 젤라틴 1½작은술
• 찬물 3큰술;
• 딸기 300g;
• 휘핑 크림 300g;
• 착빙 설탕 80g;
• 바닐린 한 꼬집.

준비

쿠키를 믹서기에 갈아서 녹인 버터를 넣고 잘 섞는다. 20~23cm 접시의 바닥과 옆면에 쿠키 베이스를 깔고 냉장고에 30분 동안 넣어둡니다.

젤라틴을 물에 녹이고 5-10분 동안 그대로 둡니다. 믹서기로 딸기 200g을 퓌레로 만드십시오. 젤라틴으로 물을 데우십시오. 낮은 열완전히 용해시키십시오. 으깬 딸기에 젤라틴을 넣고 저어줍니다.

크림이 될 때까지 크림을 휘젓는다. 계속 치면서 분말과 바닐린을 첨가하십시오. 크림에 부어 딸기 퓨레그리고 철저히 섞는다. 남은 딸기를 썰어주세요 큰 조각으로, 크림에 넣고 다시 부드럽게 섞습니다.

식힌 바닥에 충전물을 바르십시오. 파이를 밤새 또는 적어도 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오. 완성 된 케이크를 딸기와 쿠키로 장식하십시오.

재료

테스트:

• 밀가루 200g;
• 착빙 설탕 60g;
• ¼ 티스푼의 소금;
• 버터 130g;
• 1 달걀 노른자;
• 약간의 식물성 기름.

채우기:

• 우유 480ml;
• 6 달걀 노른자;
• 흑설탕 100g;
• 옥수수 전분 60g;
• 소금 한 스푼;
• 바닐린 2 핀치;
• 버터 40g;
• 잘 익은 바나나 2개;
• 딸기 100g;
• 휘핑 크림 240g;
• 가루 설탕 2 큰술.

준비

밀가루, 착빙 설탕 및 소금을 결합하십시오. 차가운 버터 덩어리를 넣고 믹서로 혼합물을 갈아줍니다. 반죽을 계속 저으면서 풀어둔 노른자를 붓습니다. 반죽을 균일한 농도로 반죽합니다. 베이킹 접시의 바닥과 측면에 바르고 30분 동안 냉장 보관합니다.

반짝이는 면에 버터를 바르고 반죽의 면을 호일로 덮습니다. 접시를 190 ° C로 예열 된 오븐에 25 분 동안 넣으십시오. 그런 다음 호일을 조심스럽게 제거하십시오.

반죽이 약간 부풀어 오르면 손으로 살살 눌러주세요.

반죽을 8-10분 더 굽고 식힌다.

우유를 끓입니다. 부드러워질 때까지 설탕, 전분, 소금 및 약간의 바닐린으로 노른자를 휘젓습니다. 계속 저어 주면서 뜨거운 우유를 조금씩 부으십시오. 혼합물을 스튜 냄비에 옮기고 때때로 저어주면서 중불에서 끓입니다.

열에서 크림을 제거하고 5분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 기름을 넣고 완전히 섞는다. 크림을 집착 필름으로 덮고 냉장고에서 식히십시오.

거의 모든 딸기와 바나나를 얇은 조각으로 자르고 냉각된 크러스트에 놓습니다. 냉각 크림으로 충전물을 덮으십시오. 크림이 될 때까지 휘젓고 파우더와 바닐린을 넣고 다시 치십시오. 파이를 크림화하고 다진 딸기로 장식합니다.

첫 번째 딸기가 이미 선반에 나타났습니다. 대망의 향긋한 이 베리는 그냥 먹어도 맛있다. 신선한첨가물은 전혀 없지만 딸기로 간단하게 만들고 싶다면 이 레시피가 도움이 될 것입니다. 케이크는 가장 단순한 것 중 하나입니다. "믹스 앤 베이크"하지만 부드럽고 즐겁습니다. 그리고 딸기는 매우 편리합니다 ...
반죽의 구조는 어떻게 든 컵케익을 연상시켰습니다. 같은 무성한 다공성 ...

계란 3개
1 큰술. 사하라
부드러운 버터 100g
바닐라 설탕
밀가루 - 1.5컵
1티스푼 베이킹 파우더
딸기 - 약 250g ...

보시다시피, 최소한의 음식이 있습니다. 사용하기 한 시간 전에 냉장고에서 꺼내는 것을 잊지 마십시오. 모든 구성 요소가 동일한 온도 일 때 더 잘 섞입니다. 반죽은 배 껍데기 떼듯이 간단하게 만들어 봤어요. 달걀 노른자 3개에 설탕을 넣고 풀어준 버터를 넣고 잘 섞는다. 밀가루는 베이킹 파우더와 결합되고 노른자 기름 혼합물로 반죽됩니다. 달걀 흰자위촘촘하고 안정적인 거품으로 휘젓고 숟가락으로 반죽에 살살 섞어주세요...

나는 케이크 팬을 준비하고 베이킹을 위해 바닥을 양피지로 덮었지만 팬 바닥에 버터를 바르고 밀가루를 뿌릴 수 있습니다. 숙련된 제과업자케이크가 매끄럽고 중간에 거품이 생기지 않도록 측면에 기름을 바르지 않는 것이 좋습니다. 그럼에도 불구하고 가장자리가 약간 번져서 달라 붙는 것이 두려웠습니다. 저는 지름 24cm의 오래된 베이킹 접시를 가지고 있어서 케이크가 그리 크지 않고 고르게 구워집니다.

나는 반죽을 펼치거나 오히려 그것을 부어 평평하게했습니다. 반죽은 팬케이크와 거의 같은 액체가 아닌 것으로 나타났습니다. 그 위에 씻은 딸기를 깔았는데, 딸기가 익어버렸는데, 정말 아름다우길 바랐어요.

180 ° C의 온도에서 약 35 분 동안 오븐에서 굽습니다. "일치" 방법을 사용하여 평소와 같이 확인하려는 의지. 그런 다음 딸기 파이가 조금 식을 때까지 10 분을 기다렸지만 쉽지 않았습니다. 바닐라향과 딸기가 섞인 향이라 빨리 먹어보고 싶었다.

장식용 딸기가 남아있지 않아 아쉬웠는데 슈가파우더를 솔솔 뿌려주었어요. 정말 정말 딸기가 든 샬롯이 밝혀졌습니다 ...