케이크 장식 새해 테마. 숙련된 제빵사 등을 위한 아이디어

케이크의 원래 모습은 손님을 격려하고 돌릴 것입니다. 일반 디저트작은 새해의 기적에. 홈 케이크안주인이 요리 기술과 접시를 아름답게 장식하는 능력을 보여줄 수 있습니다.

각종 피규어, 초콜릿, 매스틱 제품, 케이크 특이한 모양- 모든 과자는 걸작이 될 수 있습니다.

새해 케이크 장식을위한 기능 및 규칙

요리 디저트 새해일반 요리와 다릅니다. 어쨌든 오늘은 과자 외에도 많은 수의 샐러드, 간식 및 뜨거운 요리를 준비해야합니다. 경험 부족도 영향을 미칩니다. 결국 새해 테마의 케이크는 일년에 한 번만 준비하면됩니다.

케이크 장식 기능:

케이크 장식을 너무 기름지게 만들 필요가 없습니다. 축제 테이블이것이 없으면 위장에 무거운 음식이 충분합니다.
보석을 만들기 위해서는 미리 연습이 필요합니다. 12월 31일에는 걱정거리가 충분할 것이고, 연휴 전 소란 속에 새로운 것을 마스터하기 어려울 것입니다.

케이크 장식 규칙:

특히 손님 중에 어린이가 있는 경우 인공 색소를 남용하지 마십시오. 베리 주스의 도움으로 제품에 아름다운 색상을 줄 수 있습니다.
케이크를 장식 할 때 디자인을 과도하게 사용하지 마십시오. 제품은 안정적이어야하며 장식이 단단히 부착되어야합니다.
그림에서 케이크의 정확한 사본을 만드는 것을 목표로 하지 마십시오. 아름다운 보석영감이 제조 과정에 포함될 때 독립적으로 만들어집니다.

디자인 시도가 실패한 경우 당황할 필요가 없습니다. 제과에 새로운 장식을 추가하여 오류를 항상 수정하거나 숨길 수 있습니다.

2017 년 새해를 맞아 케이크를 장식하는 방법

등록 방법 완성된 케이크충분하지만 수탉의 해가오고 있다는 것을 잊어서는 안됩니다. 그는 자신의 취향이 있습니다. 좋아하는 진미수탉은 씨앗, 견과류 및 팝콘... 이 모든 것이 케이크 장식에 계획되지 않은 경우 케이크 자체는 시리얼 또는 견과류가 될 수 있습니다.

케이크 장식 옵션:

마지팬 피규어.

올해는 완제품의 수탉 조각상이 적합합니다. 새는 몸의 단순한 모양으로 인해 쉽게 만들 수 있습니다.

수탉을 조각하려면 마지판 - 플라스틱 아몬드 페이스트(여러 색상이 바람직함)와 플라스틱 취급 기술이 필요합니다. 수평아리에 원하는 색상을 선택하여 상점에서 기성품 마지팬을 구입할 수 있습니다.

먼저 물방울 형태로 몸체를 만든 다음 공에서 머리를 만듭니다. 우리는 마지판 케이크로 날개와 꼬리를 만들고 칼로 깃털을 자릅니다. 빨간 마지팬에서 머리에 빗, 부리 및 수염을 추가하십시오. 검은 색 염료로 눈을 그립니다.

수탉에 닭과 여러 마리의 닭을 추가할 수 있습니다.

초콜릿 장식입니다.

장식용 초콜릿을 녹여서 패스트리 백에 붓습니다. 이러한 초콜릿으로 섬세한 눈송이, 크리스마스 트리, 눈 드리프트를 그릴 수 있습니다. 인형은 케이크에 수직으로 놓을 수 있습니다.이 장식은 매우 우아합니다.

케이크를 자를 때 피규어가 파손될 수 있으니 케이크를 커트한 형태로 장식하는 것이 좋다. 또는 컷 라인 아래에 떨어지지 않도록 보석을 그룹화하십시오. 화이트 초콜릿은 진짜 "눈"을 만들고 다크 초콜릿은 아름다운 전나무를 만듭니다.

설탕 요소.

이 방법은 보석을 스스로 만들 수 있을지 자신이 없는 초보자에게 적합합니다. V 제과점기성품 달콤한 인물의 다양한 선택 : 이들은 반짝이는 구슬, 눈송이, 별, 잎입니다. 이러한 세트에서 그림을 배치하거나 케이크의 가장자리를 장식할 수 있습니다.

과일 장식.

과일 장식은 달콤한 디자인보다 유리할 것입니다. 그린 키위 펄프로 크리스마스 트리를 만들고 장난감 열매를 추가할 수 있습니다. 또는 과일에서 다양한 모양을 잘라 케이크 표면에 놓으십시오. 또한 밝은 열매는 새해 디저트를 완벽하게 장식합니다.

장식 착빙 설탕.

종이에서 이미지 스텐실을 잘라낸 후 케이크에 올려 놓고 나머지 표면에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 그것의 도움으로 제과 제품에 전체 그림을 칠할 수 있습니다.

일부 보석 옵션은 서로 결합할 수 있고 다른 보석 옵션은 불필요한 요소 없이 더 좋아 보입니다. 제품의 디자인을 시작하기 전에 디자인을 결정하고 고수해야 합니다.

매 스틱으로 새해 케이크를 장식하는 방법 및 준비 방법

매스틱은 케이크를 아름답게 덮는 데 사용할 수 있는 달콤하고 매우 유연한 소재입니다. 다양한 피규어도 매 스틱으로 만들어집니다. 염료는 매스틱을 착색하고 완제품에 밝기를 추가합니다.

살 수있다 준비 질량그러나 가장 맛있는 설탕 페이스트는 집에서 만든 것입니다.

마시멜로 매스틱

마시멜로 매스틱은 신속하게 준비되고 사용이 편리합니다. 색상이 고르고 쉽게 펴지며 어떤 모양이든 좋습니다.

마시멜로 (마시멜로) - 100g;
가루 설탕 - 1 유리;
물 - 3 큰술. 엘;
버터 - 1 큰술. 엘.

마시멜로 슬라이스 작은 조각들, 물을 채우고 착용 욕조... 마시멜로가 녹기 시작하면 팬에 기름을 두른다. 마시멜로가 된 후 균질한 질량, 스토브에서 꺼낼 시간입니다.

이제 가루 설탕을 넣고 멈추지 않고 덩어리를 저어야합니다.

숟가락이 끼기 시작하면 손으로 혼합물을 저어줍니다.

매 스틱은 다음과 같이 느껴야합니다. 탄력있는 반죽, 그녀는 그녀의 손에 집착을 멈출 때 준비가 될 것입니다.

젤라틴 기반 매스틱

이 매 스틱에서 인물과 장식을 조각하는 것이 매우 편리합니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

젤라틴 - 10g;
물 - 2 큰술. 나.;
레몬 주스 - 1 tsp;
가루 설탕 - 500g.

젤라틴을 물에 20분간 담가둔 후, 완전히 녹을 때까지 약한 불로 예열한다. 덩어리는 저어 야하고 끓지 않아야합니다.

가루 설탕의 절반을 테이블에 붓고 움푹 들어간 곳이있는 슬라이드를 만드십시오. 우리는 그것을 채 웁니다 레몬 주스젤라틴으로 매 스틱을 반죽하고 점차적으로 나머지 분말을 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 저어준 다음 덩어리를 감싼다. 비닐 랩그리고 냉장고에 잠시 넣어둡니다.

밀크 매스틱

이것은 다용도 매 스틱입니다. 장식과 케이크 코팅을 모두 만드는 것이 편리합니다.

매 스틱을 준비하려면 다음이 필요합니다.

분유- 180g
농축 우유 - 1 캔;
가루 설탕 - 180g;
레몬 주스 - 1 큰술 엘.

가루 설탕은 분유와 결합되고 레몬 주스가 첨가되고 모든 것이 혼합됩니다. 이제 점차적으로 농축 우유를 넣고 밀도가 될 때까지 덩어리를 섞으십시오. 매 스틱이 부서지면 레몬 주스를 조금 더 추가해야합니다.

매 스틱으로 새해 케이크를 장식하는 방법

케이크 포장.

매 스틱의 도움으로 제품 상단과 측면의 부드러운 코팅이 생성됩니다. 매 스틱으로 덮으려면 케이크 표면을 평평하게해야합니다. 범프 나 구덩이가 없어야합니다.

코팅을 위해 매 스틱을 준비 할 때 5mm 두께로 롤아웃해야합니다. 매 스틱으로 제품을 조심스럽게 덮고 모든 접힌 부분을 부드럽게하고 칼로 초과분을 잘라냅니다. 매 스틱이 매우 아름답게 적용되지 않은 경우 장식으로 결함을 숨길 수 있습니다-인형, 유약 또는 크림 비문이 할 것입니다.

치장 벽토 구성.

다양한 복잡성의 그림은 매 스틱으로 만들어집니다. 그것들을 만들기 위해 기성품 우표를 구입할 수 있습니다. 매 스틱이 그 안에 적용된 후 그림이 금형에서 짜집니다. 피규어도 손으로 성형합니다. 매 스틱의 일관성은 플라스틱과 유사하므로 어린이도 성형을 처리 할 수 있습니다.

매 스틱 작업 규칙 :

매 스틱이 테이블에 달라 붙는 것을 방지하려면 전분을 뿌립니다.
밀폐된 곳에 매스틱을 보관해야 합니다. 밀폐 용기공기도 물도 질량의 일관성을 위반하지 않도록;
이미 완제품매 스틱에서 보드카와 꿀 (1 : 1) 용액으로 기름칠을 할 수 있습니다. 제품에서 보드카 냄새가 사라지고 그림과 유약이 거울과 같은 광택을 얻습니다.
매스틱에서 얻으려면 밝은 색, 혼합물을 준비하는 동안 사탕무, 블루 베리, 체리와 같은 착색 주스를 추가 할 수 있습니다.
매 스틱에 염료를 첨가 할 때 균일 한 색상을 얻기 위해 덩어리를 완전히 혼합해야합니다.

새해 케이크 장식 아이디어

새해에는 마법이 우리를 도처에 둘러싸고 있습니다. 특이한 케이크를 사용하여 직접 만들 수도 있습니다.

2017년 케이크 장식을 위한 독창적인 아이디어:

빛나는 집.

비스킷 집을 만들고 유약을 바르는 데는 많은 시간이 걸리지 만 그러한 케이크의 효과는 상당합니다. LED는 집 안에 배치하고 케이크 자체는 조명이 어두운 방에서 제공됩니다. 창문의 빛 덕분에 집에 즉시 생기가 생기고 케이크 자체가 오랫동안 기억됩니다.

체적 그림.

사용하여 큰 수매스틱 일반 비스킷 2017년 새해의 상징이나 큰 크리스마스 트리 장식으로 장식할 수 있습니다.

어린이를 위한 와플 진미.

별도의 경우 생일 케이크, 와플 스틱으로 간단하고 맛있게 장식 할 수 있습니다. 아이들이 좋아할 것입니다 아름다운 광경바삭한 굿즈.

디저트 제공, 일반 양초 대신 구입할 수 있습니다. 폭죽- 그런 다음 비정상적인 인상 모습제품은 더욱 강해질 것입니다.

결론

케이크를 장식할 때 다음 사항에 주의해야 합니다.

케이크의 디자인과 제조에 필요한 제품을 미리 생각해야 합니다.
제과 제품 장식 경험이 없으면 새해 전에 모든 뉘앙스를 연습하고 마스터해야합니다.
모든 제품은 신선해야 하며 가능하면 더 많이 사용하십시오. 천연 성분- 과일, 딸기, 견과류;
케이크를 장식 할 때 시간 동안 멈출 수 있습니다. 다양한 장식이 크게 뒤죽박죽으로 보일 수 있습니다.

독특하고 아름답게 장식 된 케이크는 최고의 선물온 가족을 위해.

새해 전날 VTK 패스트리 셰프를 위한 슈퍼마켓은 수제 케이크 장식을 위한 간단하고 관련성 높은 아이디어를 선택하여 영감을 받아 새해 테이블에 세련되고 특이한 달콤한 요리를 만들 수 있습니다!

우리는 부엌에서 쉽게 구현할 수있는 새해 케이크 장식 옵션을 수집했습니다. 결국 새해에는 가장 준비하고 싶은 것만 최고의 요리! 달콤한 간식도 예외는 아니며 기쁨을 줄 뿐만 아니라 미뢰, 그러나 새해 테이블에서도 아름답게 보입니다.

따라서 새해 수제 케이크를 장식하기위한 VTK의 아이디어가 유용 할 것입니다.

경험이 적은 페이스트리 셰프의 경우 간단하지만 성공적인 재료로 시작하는 것이 좋습니다.

신선하거나 냉동된 베리는 인기 있는 새해 케이크 장식입니다. 그들은 서로 결합 할 수 있으며 라스베리, 링곤 베리, 크랜베리 또는 체리의 색 구성표는 특히 배경이 눈과 유사한 흰색 바탕 인 경우 새해 및 크리스마스 구성에 완벽하게 맞습니다. 생활 핵: 녹색 크림이 이 장식에 적합합니다!
또 다른 쉬운 DIY 크리스마스 케이크 장식은 과일 장식입니다. 이 방법은 어린이에게도 유용합니다. 그건 그렇고, 조각 기술 - 식용 재료로 조각상을 조각하는 기술 -은 과일 장식에 유용합니다. 예를 들어, 크리스마스 트리는 키위 조각으로 배치할 수 있습니다. 열매와 과일이 모양을 잃지 않도록 흐르거나 시들지 않고 제과 젤로 덮어야합니다.
크리스마스 케이크 장식을 간단히 살펴보면 기성품 마멀레이드, 당의정 또는 사탕 지팡이가 있습니다. 크림과 함께 크리스마스 트리 장식이나 색종이 조각을 묘사하는 전체 그림의 요소가 될 수 있습니다. 다양한 기성품 스프링클을 권장합니다. 새해 테마이기도 합니다.
진저브레드는 유럽과 미국에서 크리스마스의 상징입니다. 이러한 진저브레드 쿠키와 작은 크래커로 장식하는 것은 제과 장식의 최신 트렌드입니다.

꾸미는 팁 새해 케이크집에서 간단하고 저렴한 제품으로 시간을 절약하고 멋진 디자인을 준비합니다.

새해를위한 DIY 케이크 장식

휴일은 페이스트리 셰프에게 영감의 원천이며 일부 페이스트리 기술은 집에서 쉽게 할 수 있습니다! 우리의 새해 케이크 장식 아이디어를 시도하고 당신은 확실히 여왕이라고 불릴 것입니다. ( 또는 왕) 저녁!

매 스틱의 그림과 패턴많은 사람들이 2018년 새해 케이크를 장식하기로 선택합니다! 그리고 매 스틱으로 모든 것을 한 번에 덮을 필요는 없으며 별도의 체적 동물, 크리스마스 트리, 공이 잘 나옵니다.
초콜릿다양하고 다양한 과자에 적합합니다. 예를 들어 케이크를 장식하는 방법이 궁금하다면 « 나폴레옹 "새해 스타일에 약간 거친 추가 초콜릿 칩모든 조각에 대해. 또는 더 멀리 갈 수 있습니다. 그리고 충격 전사 인쇄용 초콜릿과 종이에서 패턴이 적용된 세련되고 특이한 세부 사항을 주조하십시오. 초콜릿 장식이있는 새해 케이크는 항상 우아하고 고급스러워 보이기 때문입니다.
착빙- 자신의 손으로 새해 케이크를 장식하기위한 보편적 인 구성 요소이기도합니다. 스텐실의 도움으로 방대한 눈송이와 서리가 내린 패턴이 만들어지며 겨울 디저트가 너무 아름답게 보입니다.

이러한 각 기술은 자신의 손으로 새해 케이크의 주요 장식으로 사용할 수 있으며 서로 결합하여 실제 예술 작품을 굽는 데 도움이 될 것입니다.

새해 케이크 장식 : 패션 트렌드

삶의 모든 영역과 마찬가지로 제과 예술에는 고유 한 경향이 있습니다. 트렌디하게 만들기 위해 크리스마스 스타일 케이크를 장식하는 방법은 무엇입니까? 다음은 몇 가지 실용적인 팁입니다.

이번 시즌이 대세 « 알몸 "케이크. 그들은 간결해 보이고 단순한 디자인을 선택해야합니다. 붉은 열매, 캐러멜 과일 또는 설탕에 절인 과일과 계피 스틱이 결합되어 엄격한 앙상블을 만듭니다.
또 다른 추세는 장식이 거의없고 비대칭으로 위치한 매끄러운 거울 표면입니다. 새해 스타일로 케이크를 장식하려면 그러한 반사가 얼음과 비슷하기 때문에 필요한 것입니다.
반대로 초콜릿 벨루어도 추세입니다. 흰색 또는 빨간색 음영을 사용하면 유럽식으로 새해 케이크를 간단하게 장식할 수 있습니다.
모놀리식 베이킹은 점점 더 발전하고 있습니다. 요즘에는 개별 컵케이크나 패스트리에서 점점 더 많은 케이크가 수집됩니다. 또한 다양한 마감재를 사용하여 특이한 구성을 만들 수 있기 때문에 매우 편리합니다. 일부는 단백질로 채우고 일부는 - 버터 크림그리고 일부는 휘핑 크림까지. 새해를 맞이하여 케이크와 페이스트리를 장식할 때 미니 크리스마스 트리, 둥근 케이크와 같은 컵 케이크를 스타일링할 수 있습니다. « 감자 "사슴이나 눈사람 아래 장식하고 별도의 산타 클로스를 만듭니다.

패션 트렌드 새해 장식케이크는 우리에게 많은 것을 준다 독창적인 솔루션, 그리고 그들의 도움으로 디저트가 유행처럼 보일 것입니다.

개의 해 2018에 새해 케이크를 장식하는 방법

오리엔탈 스타일에 따르면 개 해가 곧 올 것이며 자신의 손으로 새해 케이크를 장식하는 방법에 대한 구명 해킹으로 성공적으로 사용할 수 있습니다. 개의 새해에 케이크를 장식하기 위해 무엇을 생각할 수 있습니까?

강아지 또는 개 모양의 파이는 2018 년에 적합합니다. 실리콘 또는 금속 형태의 개를 얻으십시오. 그런 용기에서는 구울 수있을뿐만 아니라 무스 수플레 케이크 또는 냉동 디저트도 만들 수 있습니다.
어떤 케이크든 강아지 사진으로 덮거나 마지팬 또는 매스틱 부스를 만들 수 있습니다. 개 자체와 새해 요소 모두를위한 장소가있는 전체 구성을 수집하면 성공이 보장됩니다!
단순한 새해 장식연간 케이크 개는 설탕이나 초콜릿으로 만든 뼈이며 내년을 달래는 것은 매우 독창적입니다.

새해 케이크 장식을위한 추가 옵션

음식을 장식하는 것이 일반적으로 어떻게 관례입니까? 신년 잔치? 우리는 또한 언급 클래식 옵션크리스마스 케이크 장식:

이것은 거리가 멀다 전체 목록새해 케이크를 장식하는 방법과 당신의 상상력은 이것에 대한 충실한 조수입니다.

케이크 장식: 턴키 솔루션

새해 테마로 케이크를 굽고 장식할 시간과 기술이 없어도 상관없어요! 현대 식품 산업은 당신이 순식간에 진정한 프로가 될 수 있도록 도와줄 것입니다! 활용 기성 솔루션케이크 장식:

설탕 종이에 그림: 테마 그림을 사용하여 케이크의 상단을 덮거나 측면을 감쌀 수 있습니다. 그들은 부착하기 쉽고 멋지게 보입니다!
슈가 레이스 - 쉬운 방법케이크 부드러움과 겨울 풍미를 주십시오.
매 스틱으로 만든 인형은 모든 걸작을 보완하며 이제 숫자에서 선택의 폭이 정말 큽니다. "2018»복잡한 디자인과 만화 캐릭터.
토퍼에 주목하십시오 - 이것은 케이크의 세련된 테마 플레이트입니다!

이 모든 음식 장식은 다음과 같습니다. 필요한 재고, 구매는 매우 간단합니다. VTK 온라인 상점의 구색에 있습니다! Muscovites는 Sheremetyevskaya 85/1의 패스트리 셰프를 위해 슈퍼마켓에서 선택할 수 있으며 러시아의 다른 도시에서 온 장인의 경우 주요 우편 회사의 배송이 가능합니다.

슈퍼마켓 페이스트리 셰프가 새해 복 많이 받으시고 즐거운 성탄절을 기원합니다! 귀하의 패스트리가 항상 성공하기를 바랍니다!

명절이 되면 모두가 끝이 가깝다는 것을 깨닫는 절정의 순간이 옵니다. 이것은 생일 케이크가 제공되는 때입니다.

달콤한 대접은 장관이어야 합니다. 오늘 우리는 제과 예술의 패션 트렌드에 대해 이야기 할 것입니다 : "네이키드"및 "하프 알몸"케이크, 골판지 케이크, 옹 브르 효과가있는 케이크 및 네온 버전, 우리는 전통적인 버전을 우회하지 않을 것입니다 - 기호 및 속성 새해, 우리는 우리 스스로 만들 수있는 장식에 대해 말할 것이고, 우리는 주문할 명작 케이크의 아이디어를 알게 될 것입니다.

스노우 케이크

눈이 뿌려진 흰색, 단색 및 장식 케이크는 새해를 위한 훌륭한 요리 테마 솔루션입니다. 장식으로 우리는 눈송이와 튜브를 사용합니다. 화이트 초콜릿, 흰색 매 스틱의 "레이스"장식.

가문비 나무 또는 thuja, 콘, 종이 아플리케, 딸기, 기성품 실루엣 및 인물, 흰색 및 다크 초콜릿으로 만든 눈송이로 장식하여 백설 공주 케이크를 직접 만들 수 있습니다.

헤링본 케이크

헤링본은 밝은 새해 속성입니다. 그녀와 함께 케이크는 선험적으로 테이블에 히트를 약속합니다. 이 경우 제과 제품은 수평 및 수직이 될 수 있습니다.

선물이나 크리스마스 장난감

케이크 모양 새해 선물또는 나무를 위한 장난감 - 완벽한 솔루션... 재미있는 사진을 얻을 수 있으며 먹는 것도 즐겁습니다. 당신은 그것을 가지고 방문하거나 휴가를 보낼 수 있습니다.

수평아리 케이크

중국 달력에서 다가오는 2017년의 상징은 불타는 붉은 수탉입니다. 밝은 수평아리, 그의 가족, 닭의 사진이 있는 케이크는 이것에 대한 주제에 있을 것입니다. 새해 테이블... 그는 특히 아이들을 기쁘게 할 것입니다.

숙련된 장인은 정교한 매스틱 옵션을 사용할 수 있습니다. 그러나 또한 단순한 주부들수평아리 케이크를 수행하는 것이 가능합니다. 이를 위해 우리는 크림을 사용합니다. 마멀레이드 웨지, 설탕에 절인 과일, 과일 조각.

눈사람 케이크

귀엽고 재미있고 장난꾸러기 눈사람은 모든 케이크를 장식하여 새해 케이크로 바꿉니다. 그것은 사랑에 빠진 한 쌍의 눈사람, 스키를 탄 눈사람 스포츠맨, 새해 숲에서 선물이 될 수 있습니다. 또는 수직 눈사람 케이크. 초콜릿 눈사람 피규어를 미리 구매하고 케이크를 장식해보세요.

크리스마스 동물 케이크

사슴, 멋쟁이 새, 펭귄 및 기타 "새해"동물은 휴가 주제에 완벽하게 들어 맞습니다. 우리는 그들의 실루엣, 피규어, 프린트를 케이크에 만들고 가방에 넣습니다!

새해를 위한 초콜릿 케이크

모두가 초콜릿 케이크를 좋아하고 새해는 좋은 기회이 디저트로 자신을 부려보세요.

그러한 케이크를 장식하는 것은 초등일 수 있습니다. 스텐실 "눈송이", "헤링본" 및 가루 설탕 또는 코코넛을 뿌리고 화이트 초콜릿, 과자, 진저브레드 하우스, 콘과 가문비나무 가지, 초콜릿 칩그리고 초콜릿 나무.

산타클로스, 스노우 메이든, 호두까기 인형이 있는 케이크

Frost 할아버지와 Snow Maiden은 반드시 회의에 참석할 것입니다. 연말연시, 테마 케이크 염색을 하면. 또한 "산타 클로스와 함께"방문할 수 있습니다. 그러면 그것은 달콤한 간식일 뿐만 아니라 선물이 될 것입니다.

캔디 케이크

과자로 케이크를 만들어 케이크와 선물을 조합할 수 있습니다. 이러한 케이크는 평소보다 오래 보관할 수 있지만 성공할 가능성은 거의 없습니다.

새해의 "로그"

우리는 신선한 나무 컷, 초콜릿 곰팡이, 딸기, 산타 클로스의 모습으로 통나무 형태의 오리지널 롤 케이크를 만듭니다.

일화 케이크

새해를 축하하며 재미있는 회사, 아이러니로 만든 일화 케이크를 준비할 가치가 있습니다. 우리는 "재미있는"케이크에 대한 몇 가지 옵션을 제공합니다.

트렌디한 케이크

전통적인 케이크 실행에서 벗어나기로 결정했다면 매우 유행하고 충격적이며 특별한 케이크에 익숙해 져야합니다.

알몸과 반쯤 벗은 케이크

일단 생과자 요리사 중 한 명이 케이크를 크림으로 완전히 덮을 시간이 없었습니다. 그래서 이 "치욕"을 새로운 "소스"로 표현하고 매우 유행하는 트렌드로 제시하려는 아이디어가 탄생한 것 같습니다. 모든 독창적인 것은 간단하다는 것을 다시 한 번 확인합시다.

그리고 아이디어는 사람들에게 갔다. "Naked"와 "half-naked"케이크는 역설적으로 점점 더 많은 휴일을 장식하기 시작했습니다.

글쎄, 우리는 또한이 아이디어를 좋아합니다. 그러한 케이크는 딸기, 꽃, 가문비 나무 가지 및 원뿔, 감귤류, 계피, 가루 설탕 및 코코넛과 같은 즉석 재료로 장식하여 집에서 만들 수 있기 때문입니다. 이것은 케이크를 더 새해로 만들 것입니다.

골판지 케이크

크림 주름이있는 케이크는 비표준적이고 섬세하고 정교합니다. 그것은 다층 줄무늬, 컬, 꽃의 형태로 만들어집니다. 이 케이크는 매우 인상적입니다!

네온 케이크

매우 밝고 기억에 남는 것을 원한다면 새해를 위해 네온 케이크를 준비해야합니다. 흩어진 페인트의 효과로 무지개와 비슷하거나 무작위로 밝을 수 있습니다. 네온 케이크에서 가장 중요한 것은 걸작 생산에 안전한 염료를 사용하는 것입니다.

그라데이션 케이크 또는 옴브레 케이크

장식하다 요리 걸작색상의 부드러운 전환 스타일 - 매우 어렵고 매우 세련됩니다. 부드러운 파스텔 색조는 무관심한 사람을 남겨 두지 않습니다.

이제 새해 케이크가 사소하지 않을 것입니다! 어떤 아이디어를 구현하고 싶었나요?

새해는 휴일입니다 큰 금액간식과 음료. 모두가 방을 꾸미고 간식을 먹으려고 노력하고 있기 때문에 새해 케이크를 장식하는 방법에 대한 질문이 인기를 얻고 자주 묻는다.

케이크는 휴가의 마지막 단계이며, 그 맛과 디자인에 따라 휴가의 느낌이 달라집니다.

각 안주인은 원하는 경우 굽습니다. 달콤한 디저트, 그녀의 능력을 계산하고 그녀의 모든 힘을 빼앗지 않는 방식으로 케이크를 장식해야 합니다.

축제 케이크 장식의 종류

맛있는 디저트를 꾸밀 수 있습니다 다른 방법들장식 사용의 복잡성, 사용 된 제품 비용 및 안주인의 자격에 중점을 두어야합니다.

눈사람 케이크

눈사람 모양의 그런 디저트 좋은 아이디어새해 축하를 위해. 이 디자인은 아이들에게 어필할 것이며, 그 외에도 많은 어른들이 기뻐할 것입니다. 이러한 디자인에는 몇 가지 옵션이 있을 수 있습니다.

순록과 산타클로스 케이크

설날 캐릭터로 설날 디저트를 꾸밀 수 있습니다. 산타 클로스와 순록이있는 케이크는 모든 손님이나 가정을 놀라게 할 것입니다. 달콤한 디저트의 베이스와 크림은 무엇이든 가능합니다. 케이크 상단도 원하는대로 사용자 정의 할 수 있습니다. 산타와 순록의 그림은 기성품을 구입하거나 인터넷에서 주문할 수도 있습니다. 그리고 시간, 욕망 및 영감이 있다면 마스터 클래스의 도움으로 직접 만들 수 있습니다.

올해의 상징에 따른 케이크 장식

새해의 케이크 장식은 종종 내년의 상징에 따라 이루어집니다.

2018년의 상징은 개이므로 동물을 묘사한 피규어는 디저트에 완벽하게 어울립니다. 이러한 수치는 마지판으로 만들 수 있습니다. 마지판은 아몬드로 직접 만들거나 이미 구입할 수 있습니다. 준비된 파스타, 또는 기성품 아몬드.

우리가 뭘해야 하죠:

마지판을 손으로 반죽해야 합니다. 마지판은 일관성이 플라스틱과 유사하므로 플라스틱으로 작업하면 마지판에 문제가 없습니다.
마지판은 몸, 머리, 꼬리, 다리를 만들어야 하는 부분으로 나누어야 합니다. 작업하기 쉽도록 인터넷에서 동물 피규어를 만드는 기술을 볼 수 있습니다. 입, 눈은 도움으로 그려집니다. 식용 색소;

크리스마스 트리 케이크

크리스마스 트리 형태의 디저트는 항상 아름답게 보일 것입니다. 이러한 장식은 어린이에게 호소력이 있으며 성인 회사에서도 모든 축제 테이블에서 환영받을 것입니다. 이러한 케이크를 만들려면 케이크를 크리스마스 트리 형태로 굽거나 스텐실에 따라 구운 케이크를 잘라야합니다. 장난감을 그릴 수있는 다른 색상의 도움으로 녹색 염료로 크림으로 그러한 케이크를 장식 할 수 있습니다. 크림 외에도 녹색을 적용 할 수 있습니다. 코코넛 후레이크.

초콜릿 피규어로 장식하기

초콜릿 장식은 모두에게 사랑받는 클래식입니다. 초콜릿 인형은 마지판, 매스틱, 코코넛을 보완할 수 있으며 휘핑 크림과의 조합은 완벽하다고 생각할 수 있습니다. 초콜릿을 녹일 수 있는 패스트리 백, 그리고 종이에 초콜릿 크리스마스 트리를 만드십시오. 종이에 붙인 후 그림은 응고를 위해 냉장고로 보내집니다. 숫자가 종이에서 나온 후. 자신의 능력에 자신이 없거나 그러한 장식을 할 시간이 충분하지 않은 경우 기성품 초콜릿 장식을 구입할 수 있습니다.

과일 장식

과일은 모든 식사를 마무리하는 가장 좋은 방법입니다. 과일은 디저트에 과부하가 걸리지 않고 더 가볍고 밝게 만듭니다. 과일은 신선하거나 통조림으로 섭취할 수 있습니다. 그리고 많은 수의 꽃이 있으면 디저트가 밝아지고 불필요한 장식이 필요하지 않습니다.

케이크는 휘핑크림으로 장식할 수 있습니다. 작은 눈사람 머리를 만드십시오. 딸기로 눈사람 모자를 만들 수 있습니다.

새해 케이크를 장식하는 또 다른 옵션은 모든 과일을 쌓고 젤리 위에 붓는 것입니다. 젤리는 과일에 매혹적인 빛을 줄 것이고 감기지 않을 것입니다.

우리는 토론하고 있습니다

나는 유청 팬케이크를 좋아합니다. 얇은 조리법, 이미 ...

차호크빌리를 해본 적이 있습니까? 그렇지 않은 경우 준비하십시오 ...
"오트밀 선생님!" -주인공의 표정으로 판단...
오븐에서 사워 크림으로 구운 닭고기로 감자를 요리하십시오 ...

대망의 가족 휴가 - 새해가 다가옵니다. 사람들은 집과 아파트의 인테리어를 꾸미고 선물과 아름다운 축제 의상을 사기 위해 바쁘다. 휴가 준비가 한창입니다. 생각하고 작성할 때입니다. 신년 메뉴. 특별한 주의디저트와 패스트리를 제공해야합니다. 나는 친척과 친구들을 기쁘게하고 놀라게하고 싶습니다. 비정상적인 성능달콤한 요리(케이크, 쿠키). 모든 일반적인 케이크 가벼운 손여주인은 새해로 바뀝니다. DIY 케이크는 다음을 사용하여 새해 기호로 장식됩니다. 다른 재료그리고 다른 방법들 (사워 크림또는 버터와 연유의 혼합물로 만든 크림, 매스틱 성분, 초콜릿과 과일 조각) 또는 곱슬곱슬하게 만든 - 크리스마스 트리, 눈사람, 산타클로스 또는 내년의 속성(2017년) 수탉이다). 간단한 것을 사용하여 매 스틱에서 새해 케이크를 장식해야하지만 고품질 제품.

제과 매 스틱

마지팬은 다른 이름입니다.

마지팬 피규어
눈사람 (케이크, 패스트리, 컵 케이크 장식에 적합).

제조에는 다음이 필요합니다.

마스틱
식용 염료
눈사람의 일부를 장식하기 위한 날카로운 칼
특수 식품 등급 접착제.

우리는 매 스틱을 가져갑니다. 하얀, 크기가 다른 볼을 굴려서 가장 큰 볼 근처에서 안정적인 베이스를 만듭니다(약간 평평하게). 눈사람의 손을 위해 소시지를 감습니다. 우리는 검은 색 매 스틱을 가져 와서 입을 장식하기 위해 작은 공을 만들고 당근 코에 주황색 매 스틱을 사용합니다. 그런 다음 식품 접착제를 사용하여 신체의 요소를 연결합니다. 우리는 눈사람의 머리를 눈으로 장식하고 검은 매 스틱으로 만든 입, 오렌지색으로 만든 당근 코를 장식합니다. 우리는 다른 색상의 매 스틱으로 편모를 만든 다음 함께 엮습니다. 스카프를 얻고 눈사람에 붙입니다. 재미있는 헤드폰을 만들 수 있습니다. 파란색 매 스틱으로 두 개의 케이크와 하나의 편모를 만들어 머리에 붙입니다. 매스틱 눈사람 - 음악 애호가가 준비되었습니다!

수탉은 내년의 상징이므로 그 인물이 인기가 있지만 온 가족을 만들 수 있습니다. 제조를 위해 우리는 또한 기성품 매 스틱, 식용색소와 풀, 장식용 커터. 먼저 몸을 한 방울의 형태로 조각 한 다음 머리를 위해 공을 감습니다. 우리는 케이크에서 꼬리로 날개를 만들고 (공을 굴리고 평평하게), 커터로 날개를 절개하여 깃털을 만듭니다. 우리는 빨간 매 스틱 수염, 검은 마지 판 부리로 빗을 만듭니다. 우리는 모든 세부 사항을 연결하고 눈을 검은 색 염료로 칠합니다. 유추하여 우리는 닭고기와 닭고기를 만듭니다.

프레임 케이크

매 스틱의 도움으로 케이크 상단과 측면 표면이 균일하게 코팅됩니다. 매 스틱으로 새해 케이크 장식을 시작하기 전에 불규칙성을 제거해야합니다. 매 스틱을 적용하기 전에 5mm로 굴립니다. 주름 형성을 피하기 위해 조심스럽게 매 스틱 코팅을 만들고 초과분을 잘라낼 필요가 있습니다. 결점의 존재는 치장 벽토 수치로 가릴 수 있습니다.

매스틱 레시피

1. 마시멜로 매스틱준비하는 데 많은 시간이 필요하지 않고 사용하기 쉽습니다. 색상이 고르게 나타나며 조각하기 쉽습니다. 레시피는 다음과 같습니다.

마시멜로 - 150gr;
가루 설탕 - 200 gr;
물 - 5 큰술;
버터-1 큰술

마시멜로를 작은 조각으로 자르고 물을 넣고 수조에 넣으십시오. 마시멜로가 녹기 시작하면 기름을 넣어주세요. 마시멜로가 균일해지면 불에서 내립니다. 우리는 분말을 부어 결과 덩어리를 끊임없이 저어줍니다. 매 스틱의 일관성은 탄력있는 반죽과 같아야하며 준비 상태는 손에 달라 붙지 않는다는 사실로 판단 할 수 있습니다.

2. 젤라틴 기반 매 스틱.이 유형의 매 스틱으로 곱슬 장식품을 형성하는 것이 편리합니다. 조리법은 복잡하지 않습니다.

필요할 것이예요:

젤라틴 - 10-15 gr.;
물 - 2 큰술. 나.;
레몬 주스 -1 tsp;
가루 설탕 - 500 gr.

젤라틴을 불린 다음 완전히 녹을 때까지 약한 불로 가열합니다. 덩어리는 끓지 않도록 끊임없이 저어 주어야합니다. 테이블에 파우더 양의 절반을 붓고 슬라이드를 만들고 거기에 레몬 주스와 희석 된 젤라틴을 부어 반죽하고 나머지 파우더를 넣으십시오. 매끄러울 때까지 덩어리를 반죽하고 호일로 싸서 감기에 넣으십시오.

3. 밀크 매스틱

그것 보편적인 조리법, 케이크 커버와 치장 벽토 요소를 똑같이 잘 만듭니다. 요리에는 다음이 필요합니다.
분유 - 200 gr;
농축 우유 - 1 캔;
가루 설탕 - 200 gr;
레몬 주스 - 1 큰 술

우리는 분말과 분유, 레몬 주스를 섞고 모든 것이 혼합됩니다. 농축 우유를 부어 섞는다. 덩어리가 부서지면 레몬 주스를 더 넣으십시오.

4. 꿀 매 스틱 덩어리

이것을 좋아하는 사람에게 적합한 레시피 건강한 진미... 요리에는 다음이 필요합니다.

가루 설탕 - 400 gr.;
꿀 - 2 큰 술;
버터 - 2 큰 술;
젤라틴 - 1팩;
물 - 7큰술

젤라틴을 물에 녹여 식힌다. 그런 다음 버터와 꿀을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 분말의 절반을 넣고 다시 섞고 두 번째 절반을 넣고 덩어리를 다시 섞습니다. 꿀이 든 매 스틱은 단단하고 탄력적이어야합니다.

매 스틱 취급 규칙

달콤한 덩어리가 테이블에 달라 붙는 것을 방지하기 위해 전분을 사용합니다.
매 스틱의 보관은 조성물의 균질성이 방해받지 않도록 밀봉 된 포장으로 허용됩니다.
매 스틱으로 만든 장식 요소는 1 : 1 비율의 꿀 - 보드카 혼합물로 번질 수 있습니다. 알코올 냄새가 사라지고 그 요소가 광택을 얻습니다.
식용 색소 대신 다른 색상의 매 스틱 제조를 위해 다음을 사용할 수 있습니다. 천연 주스: 블루베리, 체리딸기
염료를 추가하면 색상이 균일하도록 덩어리를 완전히 혼합해야합니다.

믹스 케이크 장식

케이크 장식의 경우 결합 된 스타일을 사용할 수 있습니다. 착빙은 매 스틱 그림과 결합되거나 상단은 크림과 과일 조각으로 장식됩니다.

초콜릿 장식

우리는 할머니로부터 이 조리법을 받았습니다. 수조에 초콜릿을 녹이고 구멍이있는 특수 가방에 붓습니다. 따라서 우리는 눈송이, 크리스마스 트리, 눈 더미와 같은 투각 요소로 매 스틱 케이크를 장식합니다. 초콜릿 또는 매 스틱 인물을 세로로 놓을 수 있으므로 새해 케이크 구성이 우아하게 보일 것입니다. 화이트 초콜릿과 마지판은 눈 덮인 풍경(눈, 눈송이, 눈사람)을 만들고 어두운 풍경은 크리스마스 트리나 집을 만듭니다. 또 다른 옵션 : 매 스틱을 펼치고 케이크를 덮고 초과분을 자르고 산타 클로스, 눈사람 조각상을 조각하십시오. 유약의 도움으로 우리는 "새해 복 많이 받으세요!"라는 비문을 만들 것입니다. 케이크를 자르면 피규어가 손상될 수 있으니 컷선이 통과하지 않도록 장식을 배치하세요.

설탕 장식

새해 케이크 장식을위한이 옵션은 초보 제과업자의 초기 단계가 될 것입니다. 상점에는 다양한 기성품 장식 요소(눈송이, 별)가 있습니다. 이러한 요소로 구성을 만들거나 케이크의 가장자리를 장식할 수 있습니다.

과일 장식

물론 그러한 장식은 과자보다 건강합니다. 예를 들어 키위에서 크리스마스 트리를 만들고 "장난감"(라즈베리, 건포도)을 추가할 수 있습니다. 신선한 과일 (종, 눈송이, 선물 가방)에서 인물을 잘라내어 새해 케이크 표면에 놓을 수 있습니다.

착빙 설탕

이 방법은 또한 가장 간단한 방법 중 하나입니다. 초보자도 사용할 수 있습니다. 우리는 냅킨 (산타 클로스가있는 썰매, 눈송이, 방울이있는 썰매)에서 새해 스텐실을 잘라내어 케이크에 올려 놓고 가루로 뿌립니다. 이렇게 하면 실제 풍경을 그릴 수 있습니다.

5. 새해 인물 모양의 케이크

새해를위한 케이크와 패스트리는 장식 할 수있을뿐만 아니라 장식 요소, 그러나 특정 도형의 형태로 형성됩니다.

우리는 실리콘 몰드또는 논스틱 코팅크리스마스 트리의 형태로. 베이킹을 위해 우리는 전통 조리법비스킷(코티지 치즈, 초콜릿 또는 레몬 머핀). 새해 케이크와 케이크를 구울 때 보통 반죽에 향신료(계피, 바닐라, 육두구) 휴일 풍미를 추가합니다. 단백질이나 사워 크림으로 패턴을 적용 할 수 있습니다 (잔가지, 눈 그리기). NS 크리스마스 장식들우리는 매 스틱으로 만들거나 사탕 당구를 사용합니다. 다음 이야기를 생각해 낼 수 있습니다. 케이크에 가루 설탕을 뿌리고 코코넛을 넣고 조수 Snegurochka와 함께 산타 클로스 매 스틱에서 조각하십시오. 또 다른 옵션 : 우리는 헤이즐넛으로 윤곽을 따라 크리스마스 트리를 배치하고 코코넛 부스러기의 도움으로 바늘을 형성하고 다색 설탕에 절인 과일로 크리스마스 트리 장식을합니다.

눈사람 케이크

다른 크기의 가능성이 있는 경우 세 개의 케이크를 굽거나 큰 케이크에서 두 개의 작은 케이크를 만듭니다. 매 스틱으로 덮고 장식 요소 (눈, 당근 코, 입, 단추)로 장식 할 수 있습니다. 또는 유약으로 덮고 과자 봉지와 크림을 사용하여 눈사람의 이미지를 형성하는 요소를 만들거나 과일이나 열매 조각으로 눈사람의 세부 사항을 만들 수 있습니다.

많은 장식이 서로 결합될 수 있지만 일부 케이크는 최소한의 장식으로 더 좋아 보입니다. 결제를 시작하기 전에 과자디자인을 선택하고(사진의 레시피는 인터넷에서 볼 수 있음) 재현을 시도해야 합니다. 새해를위한 매 스틱 케이크는 독창적이고 맛있는 장식당신의 테이블, 당신은 당신의 가족과 친구들을 놀라게하고 치료할 것입니다.

디저트를 장식하는 방법을 결정하려면 몇 가지 옵션을 연구하고 가장 적합한 것을 선택해야 합니다. 자신의 것을 생각해내는 것을 두려워하지 마십시오. 원본 버전장식, 의심할 여지 없이, 당신이 발명한 장식이 있는 케이크는 새해 메뉴에서 인기를 끌 것입니다.