헤헤 닭 배꼽 샐러드. Heh from 닭 심실 한국어 - 특이한 성능의 평소 찌꺼기

요리를 위해 신선한 냉장 닭 심실을 구입하십시오. 요리 후 냉동 제품은 단단하고 샐러드는 부드럽고 맛있습니다. 슈퍼마켓에서는 이미 배꼽을 껍질을 벗긴 상태로 판매하고 있습니다. 닭 위를 한국어로 요리하기 전에 씻어서 편리한 방법으로 요리 될 때까지 삶아야합니다.

스토브에서 40분이면 배꼽이 부드러워집니다. 압력솥이 있다면 그 서비스를 이용하세요. 단 20분 만에 위는 부드럽고 육즙이 많은 고기 제품으로 바뀝니다. 요리 후에는 소쿠리에 건져 물기를 제거하고 실온으로 식힙니다.

지금은 나머지 재료로 넘어가겠습니다. 양질의 즙이 많은 당근을 섭취하십시오. 청소하고 헹굽니다. 한국 당근을위한 특별한 강판에 창살. 그러한 강판이 없으면 큰 일반 강판에 강판을 사용하십시오.

신선한 생강과 마늘 한 조각을 껍질을 벗기십시오. 좋은 강판에 창살. 기호에 따라 고추를 사용하십시오. 얇은 고리로 자릅니다. 당근에 준비된 음식을 추가하십시오.

식힌 닭 배꼽을 얇은 조각으로 자릅니다. 나머지 재료로 보냅니다.

소금, 과립 설탕, 사과 또는 식초를 넣으십시오. 젓다.

매콤한 수제 아지카와 간장을 곁들인 한국식 닭 배와 당근 샐러드를 맛보십시오. 젓다.

프라이팬에 올리브유를 두르고 잘 가열합니다. 다진 것, 반 고리, 양파를 추가하십시오. 부드러워질 때까지 중간 불로 볶습니다. 양파가 타지 않도록 가끔씩 저어줍니다.

샐러드 볼에 기름과 함께 뜨거운 튀긴 양파를 넣고 잘 섞는다. 그런데 이것이 진짜가 제대로 준비된다.

모든 재료가 더 잘 재워지도록 한국식 닭 배꼽을 냉장고에 몇 시간 동안 보냅니다.

허브와 함께 제공되기 전에 닭 배를 한국어로 장식하고 조리법에는 고추를 추가로 다지기를 제안합니다. 사진과 같이 신선한 야채와 함께 제공하십시오.

맛있게 드세요!

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이 기사에서는 닭 위를 요리하는 방법, 이 닭 반제품에서 어떤 미식 요리를 얻을 수 있는지, 닭 위에서 "그"를 요리하는 방법을 배웁니다. 그래서, 닭 위를 요리하는 방법읽어.

닭 위 : 특이한 요리법 / 닭 위에서 "그"를 요리하는 법

조리법 찐 닭 심실

재료:

1 kg 닭 위
양파
당근
불가리아 고추
1st. 엘. 밀가루
1/3일 드라이 화이트 와인
3개 베이 리프
8개 말린 후추 열매

요리 방법:

양파, 고추 및 당근을 긴 스트립이나 큐브로 자릅니다.
찬물에 배를 담갔다가깨끗한 물을 채우고 끓인다 중불로.
속이 끓어오르자 5분 후 물기를 빼주세요.
위장에 1 큰술을 부으십시오. 물과 종기.
냄비에 배까지 넣어당근, 양파, 고추.
베이 리프, 후추, 소금을 넣으십시오.
40-50 분 동안 뚜껑 아래에 야채와 함께 위를 끓입니다.
와인과 밀가루를 p와 섞고 혼합물을 위장에 붓습니다.
속을 끓이다 그리고 2-3분간 불을 붙입니다. 좋아하는 반찬과 함께 드십시오.

조리법 구운 닭 위

재료:

닭 위 1kg
감자 1kg
샴피뇽 1kg
양파
2개 당근
베이 리프
후추
2 큰술. 엘. 마요네즈
2,5 미술. 물(뜨거운)
푸른 잎
식물성 기름

요리 방법:

위를 씻고 찬물로 헹구고 씻으십시오.
오 튀김 식물성 기름 위.
감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
위장에 감자를 추가하십시오.
버섯과 양파를 갈아서 따로 볶습니다.
당근을 창살.
점토 냄비에 층을 넣으십시오 : 감자, 당근, 양파가 든 버섯 위.
소금과 후추로 맛을 낸다.
다진 허브를 뿌립니다.
마요네즈가 녹아요비 뜨거운 물에 넣고 각 냄비에 5-10 tbsp를 부으십시오. 엘.
뚜껑 아래에서 약 1 시간 동안 예열 된 오븐의 냄비에 위를 요리 한 다음 뚜껑을 제거하고 10-15 분 더 땀을 흘리십시오.

닭 위의 조리법 "그"

재료:

닭 위 1kg
양파
당근
피망
매운 고추 (포드)
2-3 큰술. 엘. 소금
1st. 미술. 사하라
50 ml 간장
50g 버터
실란트로 채소
5 치아 마늘
0.5st. 식초 6%

요리 방법:

필름에서 닭 위를 청소하고, 씻고 자르다반 또는 짚.
배를 끓이다소금물에 1시간 담가 소쿠리에 버린다.
한국식 샐러드용 당근을 갈아주세요.
양파는 반 고리로 자릅니다.
B 피망 씨를 제거하고 자른다얇은 줄무늬.
마늘을 곱게 갈거나 프레스를 통과하십시오.
뱃속에 당근, 마늘, 피망을 넣고, 다진 녹색 실란트로, 매운 꼬투리후추, 모든 설탕과 식초에 부어. 그런 다음 간장과 소금을 넣으십시오.
소금이 가장 맛있습니다. 그렇지 않으면 과소금이 될 수 있습니다.
냄비에 데우기식물성 기름.
양파를 1~2분 정도 볶은 후하울링 기름으로 가다야채와 함께 위장에.
고루 섞는다 접시를 먹고 1-3 시간 동안 냉장고에 넣고 담그십시오. 제공하다추운.

사워 크림에 살구와 레시피 치킨 gizzards

재료:

닭 위 1kg
2개 양파
200g 살구류
200g 사워 크림
버터
후추

요리 방법:

양파 스트립으로 자르고버터에 튀기십시오.
D 양파에 살구를 통째로 넣고 소금, 후추를 약간 넣고 뚜껑으로 팬을 닫으십시오.
부드러워 질 때까지 저열로 양파와 버섯을 꿰매십시오.
위를 헹구다 필요한 경우 자르고 배치냄비에.
사워 크림으로 위장을 붓고 15-20 분 동안 저열로 끓입니다.
물을 추가할 수 있습니다.
버섯을 옮기다위, 1을 더 저어 끓인다 0-15분.

조리법 그루지야어 닭 모래주머니

재료:

닭 위 0.5kg
100g 올리브 오일에서
2개 양파
2 치아 마늘
푸른 잎

요리 방법:

위 청소하고, 씻고, 자르고찬물로 채운다.
속이 부드러워질 때까지 삶아 소쿠리에 건져 물기를 뺀다.
양파는 입방체로 자릅니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 버터에 양파와 위를 볶습니다.
서빙하기 전에 위장을 눌러 마늘을 짜십시오.
채소와 함께 제공하십시오.

비디오 레시피 " 사탕무와 닭 심실 샐러드"

즐겁게 요리하고 건강하게!

항상 당신의 Alena Tereshina.

하나 또는 다른 고기 진미를 구입하는 것이 어렵지 않은 현대 세계에서 새롭고 독창적인 것에 놀라는 사람은 거의 없습니다.

그러나 오늘은 닭 심실을 사용하여 준비한 한국 요리 - 혜를 소개하기로 결정했습니다.

매운 음식을 좋아하시는 분들이라면 분명 좋아하실 레시피 히히히히. 이러한 음식은 매운 요리법으로 유명한 한국과 다른 동부 국가에 널리 퍼져 있습니다. 모두가 좋아하는 샐러드는 무엇입니까? 한국어로 당근과 양배추. 그 형언할 수 없는 향과 요리의 절묘한 맛에 영혼을 바칠 준비가 되었다면 이 레시피가 바로 당신에게 필요한 것입니다!

양파 - 2개;
작은 당근 - 2 개;
닭 위 - 1kg;
달콤한 고추 - 꼬투리;
고추 - 반 꼬투리;
설탕 - 50g;
간장 - 50ml;
식물성 또는 올리브 오일 - 50ml;
소금과 허브 - 맛보기

1. 우선 심실을 철저히 씻고 청소하고 모든 정맥과 파편을 제거해야하며 이미 준비된 것을 구입하는 것이 가장 좋습니다. 그들은 일반적으로 냉장 농산물 섹션에서 판매됩니다. 세척 후 중간 두께의 조각/짚으로 자릅니다.

2. 내장을 냄비에 담고 찬물 1.5리터를 붓고 소금에 살짝 절여 1시간 정도 끓인다.

3. 껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 아름다운 황금 껍질이 형성 될 때까지 올리브 또는 식물성 기름으로 볶습니다.

4. 껍질을 벗긴 당근을 얇은 조각으로 자르십시오. 그러나 당신이 어렵거나 게으름이라면 중간 강판에 갈 수 있습니다. 맛은 변하지 않습니다.

5. 달콤한 고추와 매운 고추를 스트립으로 자릅니다. 나중에 찬 물과 비누로 손을 씻는 것을 잊지 마십시오. 마늘을 자르거나 프레스를 통과하십시오. 채소를 자르십시오.

6. 삶은 닭가슴살은 소쿠리에 넣어 물기를 완전히 빼주세요.

7. 이제 닭 심실에서 한국 혜를 더 요리하려면 튀긴 양파, 당근, 허브, 마늘, 고추 및 실제로 심실과 같은 모든 제품을 섞습니다. 소금, 후추, 설탕을 뿌리고 간장을 붓습니다.

8. 올리브유를 약간 두른 팬에 10분 정도 끓인다. 완료되면 뚜껑을 닫은 상태로 접시를 40-50분 동안 그대로 두십시오.

9. 이제 "그"가 닭 뱃속에서 어떻게 준비되는지 알 수 있습니다. 보시다시피 집에서 매운 한국 요리를 준비하는 데 전혀 어려운 것이 없습니다. 뚜껑 아래에 심실을 주입한 후에는 접시에 아름답게 담고 다양한 신선한 채소로 장식하기만 하면 됩니다. 히히 차게도 따뜻하게도 먹을 수 있다. 그리고 이 요리에 볶은 참깨를 곁들이면 본연의 절묘한 맛이 나옵니다.

레시피 소스

1kg. 닭 위
큰 양파 2개
큰 당근 1개
오이 2개
1티스푼 중간 매운 고추
3~4개의 큰 마늘 정향
1티스푼 지상 실란트로 씨앗
녹색 실란트로 2송이
100g 간장
100g 식초
100g 식물성 기름
소금과 후추 맛

닭 뱃속에서 헤를 만들기 위한 레시피:

닭의 내장은 기름기를 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 헹굽니다. 그런 다음 1시간 또는 1.5시간 동안 완전히 익을 때까지 끓여야 합니다. 속을 부드럽게 하기 위해. 위가 요리되는 동안 다른 모든 재료를 준비할 시간이 있습니다.

그래서. 전구를 껍질을 벗기고 그 중 하나를 반 고리로 자르고 두 번째는 작은 입방체로 자릅니다. 껍질을 벗긴 당근은 가늘게 채썰고 소금을 살짝 넣어 묽게 만들어 과즙을 만든다. 오이는 작은 조각으로 자릅니다.

모든 야채를 자르면 양파를 기름에 튀기고 반 고리로 자릅니다. 양파가 투명해지면 고춧가루와 간장을 넣고 3~5분간 볶는다.

야채에 종사하는 동안 닭 위가 도착했습니다. 그들에게서 물을 빼내고 약간 식히십시오. 위가 차가우면 잘라야합니다. 위 조각은 오이 조각과 같은 크기가 바람직합니다.

heh가 절인되는 동안 실란트로를 헹구고 마늘을 껍질을 벗겨야합니다. 실란트로 그린을 가능한 한 잘게 자르고 마늘 프레스를 통해 마늘을 짜십시오.

그런 다음 다시 한 번 잘 섞습니다. 이미 허브와 마늘을 추가했습니다. 사실 이 요리는 헉 끝났습니다. 한 가지 주의할 점은 자체 주스에 담그는 시간이 길수록 맛이 더 좋아집니다. 맛있게 드세요!

나처럼 한국 요리의 열렬한 팬이라면 이 요리도 좋아할 것입니다. 닭 위의 희. 기본적으로 이 요리는 같은 이름의 요리와 다르지 않지만 다른 종류의 고기나 생선과 달리 한 가지만 다를 수 있습니다. 저는 개인적으로 미리 삶은 닭 위를 선호하는 반면 대부분의 헤는 생고기나 생선으로 준비합니다. .

한국식 닭가슴살 훠궈는 간단하게 준비되어 훌륭한 독립 요리나 메인 코스의 밑반찬이 될 것입니다.

우리는 목록에 따라 모든 제품을 준비합니다.

닭의 속살은 속부터 뽀송뽀송 뽀송뽀송하게 닦아주고, 속은 이미 껍질을 벗겨 팔고 있었다. 닭 위를 물(2l)로 채우고 소금(1작은술)을 넣고 부드러워질 때까지 1.5시간 동안 요리합니다.