반죽에서 커틀릿을 요리하는 방법. 반죽에있는 커틀릿 - 그들은 우리를 함께 보내주십시오! 오븐의 반죽에있는 요리법과 팬, 자연 및 충전물로

처음으로 나는 커틀릿이 반죽에 싸일 수 있다는 것을 배웠습니다. 이러한 종류의 고기 만두가 얻어지며, 작은 충전물과 거의 반죽이 거의 없습니다.

반죽에있는 cotelet는 점심이나 저녁 식사를 위해 아침 식사를 위해 사용할 수 있습니다. 길이나 자연에서 당신과 함께 당신과 함께하는 것이 편리합니다. 내 사건에서 남편이 키트 렛을 먹게 할 수있는 옵션. 팬의 정상 - 너비가 아닌).

나는 반죽 조리법을 쓰지 않았고, 당신이 좋아하는 조리법을 가져 가지 않았습니다. 우리 사이트에서 그들은 또한 많이 있습니다. 만두 또는 만두에 적합합니다.

커틀릿은 친숙한 조리법으로 만들 수 있습니다. 나는이 버전의 돼지 고기를 좋아합니다. 커틀릿은 부드럽고 매우 육즙이 있습니다. 물론, 매우 맛있는 "래퍼"와 조합하여 물론.

빵 우유를 붓는다.

양파는 믹서기에서 짓 눌린 양파.

양파, 마이너스와 빵을 섞는다. 나는 균질 할 때까지 믹서기에서 모든 것을합니다. 소금과 향신료를 맛보십시오.

실패한 cutlets. 조금 멋지다.

테스트에서 줄무늬를 만듭니다.

반죽을 반죽으로 감싸십시오.

수제 파이는 너무 향긋하고 맛있는 것은 아무도 무관심하지 않습니다. 나는 오늘은 투쟁에서 빵 껍질을 낳는다. 이 종류의 베이킹은 먼 과거에 기인 할 수 있습니다. 때로는 숙제를 기쁘게하는 것이 흥미 롭습니다. 매우 부드러운 커튼 안쪽에 그리고 공기 테스트의 껍질이 있습니다.
그런데, 그러한 커틀릿은 포일로 싸서 학교에 간식을 먹을 수 있습니다. 이 커틀렛은 먹기에는 편안하고 손이 더럽지 않습니다.

시험에서 키트 렛을 준비하기 위해, 우리는 약 1.5-2 시간을 소비해야합니다. 우리는 반죽과 커틀릿을 모두 준비 할 것입니다. 우리는 돼지 고기 cutlets를 사용하고, 다른 것과 치킨 커틀릿으로 대체 될 수 있으며, 마운트 된 미트볼 커틀릿이 적합합니다. 키트 렛 용 반죽은 효모를 사용합니다. 남편의 향수라고 불리는이 조리법에 반죽에있는 커틀렛은 거의 같은 똑같은 그가 소련 식당에서 구입했습니다. 이 소련의 패스트 푸드를 요리하려고 노력하십시오.

맛 정보 빵

시험에서 12-14 콧쥐를위한 성분 :

• 반죽을 위해 :
• 우유 70 ml;
• 물 50 ml;
• 신선한 효모 20 g;
• 밀가루 2.5 + 1 컵;
• 설탕 1.5 h.;
• 소금 0.5 h.
• 식물성 오일 100 ml;
• 닭고기 달걀 1 pc.
• kitlet의 경우 :
• 치킨 달걀 1 PC.;
• 돼지 고기 (블레이드) 350 g;
• bow 1 PC.;
• 마늘 슬리 케어;
• 소금 0.5 ch. l;
• 신선한 토마토와 달콤한 고추 맛;
• sEMAL 곡물 0.5 컵 (빵가루 용).

오븐에서 반죽에서 cutlets를 요리하는 방법

키트 렛에 효모 반죽을 준비하십시오. 끓이지 않고 탱크의 물과 우유의 혼합물을 가열하십시오 (약간 따뜻한). 신선한 효모 조각을 태우고 우유에 던져. 우유 혼합물에 설탕을 설탕을 첨가하고 소금을 끼얹고 숟가락으로 섞는다. 효모까지 15 분을 보내십시오.


하나의 닭고기 계란 포크는 더미에서 교반되어 우유를 보냅니다.


체결 후에는 밀가루를 요구하십시오. 계란 혼합물에 3 컵의 밀가루를 보내고 반죽을 반죽하여 식물성 기름을 첨가하십시오 (3-4).


일관성에 대해 약간 끈적 끈적하기 때문에 주걱으로 또는 숟가락으로 약 5 분간의 반죽을 섞으십시오. 조용한 따뜻한 곳에서 식량 필름과 잠시 (30-40 분)의 반죽을 덮으십시오.


Kitlet에 고기 다진 고기를 준비하십시오. 이렇게하려면 돼지 고기 칼날의 작은 조각을 가져갑니다. 돼지 고기와 함께 쇠고기 나 닭고기를 추가 할 수 있습니다.

고기 분쇄기를 스크롤하십시오. 결과적으로 마이너스는 전구 고기 분쇄기를 통해 잘게 썰어 고기 분쇄기, 작은 토마토, 달콤한 고추와 마늘의 조각. 강판 된 호박 조각을 음악에 던질 수 있습니다. 이 모든 채소는 호환성과 향기 커팅을 할 것입니다.

야채 대신에 롤빵을 따뜻한 우유로 운영 할 수 있습니다.

마이너스에 하나의 알을 보시고 소금을 첨가하십시오. 이제는 다진 묘사가 잘 어울리는 것입니다 (손을 씻으십시오).


형성을 위해 Kitlet은 건조한 셈 작위로 판을 가져갑니다. 손에 손을 건조시키고 커틀릿을 형성하여 세미로 자르십시오. 튀김 키트 렛이있는 큐브 덕분에 모든 육류 주스가 내부에 저장됩니다.


중간 열에있는 야채 기름에 커틀릿을 튼튼한 그늘로 튀기십시오. 안쪽에 준비 가실이 달성 될 수 없으며 오븐에서 잘 준비 할 것입니다. 이제 CUTLET은 냉각을 위해 한 층으로 분해됩니다.


이 시간까지 효모 반죽은 이미 양호하게 늘어났습니다.


작업 표면에 밀가루 한 잔을 넣은 다음 탱크에서 손으로 반죽을 넣으십시오.

티저 네트워크

약간 멋진 베이킹을 마쳤으며 테이블에 봉사하십시오. 당신의 커튼이 이미 차가운 일 때에도 전자 레인지에서 따뜻하게하거나,이 형태로 먹을 수 있습니다.

효모 반죽의 cutlets는 단순히 놀랍고, 요리하려고, 이것은 윈 - 윈 접시입니다.

테스트의 커틀렛은 스낵이나 아침 식사를위한 요리로 사용할 수 있습니다. 매우 맛있고 만족 스럽습니다.

키트 렛을 위해 준비 될 효모 반죽은 소시지를 굽는 데 사용할 수 있습니다. 반죽의 커틀릿은 식욕을 돋 웁니다. 첫째, 빵이있는 계란이없는 믿을 수 없을만큼 육즙이 끼는 커틀렛을 준비 할 것입니다. 빵은 커틀렛과 공기와 공기를줍니다. 조리법이 가장 쉬운 것입니다. 모든 것이 빠르고 쉽게 수행됩니다.

제품의 구성

• 300 그램의 고기 다진 고기;
• 대답 한 양파 75 그램;
• 80 그램의 흰 빵;
• 물 120 밀리리터;
• 소금과 흑색 후추 - 맛까지;
• 사탕무 또는 패닝 밀가루 - 4-5 큰 스푼.

반죽 (9 cutlets)

• 밀가루 250 그램;
• 30 그램의 버터 또는 마가린;
• 하나의 신선한 닭고기 달걀;
• 건조 효모 5 그램 (신선한 15 그램으로 교체 할 수 있음);
• 설탕 모래의 한 티스푼;
• 찻 숟가락 소금의 4 분의 1.

노른자가 꼭대기를 윤활합니다.

단계별 요리 과정

1. 시작하기 위해서는 실제 커틀릿을 준비 할 것입니다. 그릇에 흰 빵의 육체가 살고 차가운 물로 시원합니다. 그런 다음 빵이 물에서 눌러 그릇에있는 믹서기를 이동합니다.
2. 양파는 껍질로부터 정화하고 여러 부분으로 자르고 그릇에 믹서기를 보냅니다.
3. 이사회. 고기를 준비하고 스토어에서 구매하지 않고, 고기 분쇄기를 통해 고기와 함께 빵과 양파를 구입하지 않으면.
4. 육류 다진 고기 (나는 돼지 고기 + 쇠고기를 사용하지만, 당신과 다른 어떤 것도) 소금과 후추를 맛보고 양파와 양파가있는 빵을 낳습니다.
5. 모든 질량은 매우 철저하게 혼합됩니다.
6. 차가운 물로 손을 환영합니다. 우리는 그러한 형태의 커틀릿을 형성합니다, 당신이 가장 좋아하는 것은 무엇입니까? 우리는 보드에 모양의 빌렛을 꺼내고 빛나는 빛나고 있습니다.
7. 프라이팬에서는 냄새없이 충분한 양의 해바라기 오일을 가열합니다. 커틀릿은 밀가루 또는 빵 부스러기에 삽입되어 팬에 눕고 양쪽에 튀김을 둡니다. 평균 이상, 두 번째 - 온 중간 열을 가열하는 한면.
8. 구운 커틀릿은 석유 잔류 물을 흡수하는 종이 타월에 밖에 없습니다.
9. 시험을보다. 그릇에는 건조 효모, 설탕 모래와 소금을 섞는다. 따뜻한 우유를 수영하고 철저히 교반하십시오.
10. 우유 혼합물에 신선한 닭고기가 하나를 추가하고 섞으십시오.
11. 밀가루의 한 부분의 그릇에있는 체를 통해 교반하십시오.
12. 밀가루의 두 번째 부분은 작업 표면으로 쇄가되어 반죽을 놓습니다. 반죽이 약간 두꺼워지면 여러 가지 기술에서 부드러운 버터를 소개합니다. 그 후, 반죽이 부드럽습니다. 우리는 균질성을 5-7 분 전에 또 다른 5-7 분 전에 씻어 내고 있습니다. 손과 테이블에 붙어서는 안됩니다.
13. 완성 된 반죽은 그릇으로 바뀌고 식품 필름을 덮습니다. 우리는 1 시간 동안 냉장고의 반죽을 가진 그릇을 제거합니다.
14. 냉장고에서 반죽을주고 소시지를 굴러냅니다. 우리는 그것을 9 조각으로 나눕니다.
15. 직사각형으로 각 부품을 굴리면 그 폭은 킷 렛의 너비보다 약간 작아야합니다.
16. 우리는 반죽에서 스트립의 한가운데에 케이크를 놓고 가장자리를 올리고 그들을 데려 간다. Seam Penate 및 Fix.
17. 양피지 종이로 거의 가짜와 커틀렛 솔기를 꺼내십시오.
18. 체커 커틀릿 (실리콘 브러쉬 사용)을 윤활하십시오.
19. 우리는 오븐에 베이킹 시트를 보내고 220 도로 가열합니다. 우리는 20-25 분의 커틀릿을 굽습니다. 봉 아프레트.

나는 정말로 달콤한 파이를 정말로 좋아하지만 온 가족을 사랑합니다. 맛있는, 만족스럽고, 당신은 피크닉에서 당신과 함께 일하거나 여행을하고, 소수의 음식을 꼭 먹을 수 있습니다.

또는 차 한 잔으로 TV 앞에서 집에 있습니다.

내 이웃의 아이들은 그런 만두를 사랑하며, 그녀가 방문을 방문해야 할 때, 나는 그들을 위해 오븐에서 반죽에있는 커클 렛을 구체적으로 굽습니다. 감사의 말은 나를 기쁨을 가져다줍니다.

이 기사에서 다음을 배우게됩니다.

오븐에서 반죽에서 커틀릿을 요리하는 재료 :

반죽을 위해 :

• 우유 또는 물 - 1 st;
• 효모 - 1 TBSP. 거짓말;
• 밀가루 - 3-4 세인트;
• 소금 - 1.5 시간.
• 설탕 - 1-2 아트. 거짓말.;
• 식물성 기름 - 2-3 TBSP. 거짓말.;

충전재:

• 준비 고기 cutlets입니다.

오븐 반죽에서 cutlets를 요리하는 방법?

그릇에, 당신이 반죽을 반죽 할 것이고, 설탕과 소금을 넣으십시오. 우유 또는 물을 넣으십시오. Kefir에서 효모 반죽을 반죽 할 수 있습니다.

나는 건식 고속 효모를 사용하고, 우리는 완전한 스푼이 아닌 하나가 필요합니다. 즉시 따뜻한 우유에 넣으십시오. 압출 효모를 사용하는 데 익숙한 경우 25-30 그램이 필요합니다. 그들은 손으로 아치형되어 액체로 보내야합니다.

그들의 완전한 용해까지 저어줍니다.

자세히보기 레시피 :

식물성 기름 또는 녹은 마가린을 첨가하십시오.

섹스 밀가루 우리는 그릇에 보낸다, 그것은 산소를 풍성하게하려고 노력해야하며 반죽이 더 쉽고, 베이킹은 더 부드럽고 더 많은 유혹이다.

손에 붙지 않는 반죽을 반죽합니다. 밀가루는 점차적으로 작은 부분을 추가합니다.

모든 반죽이 준비되었습니다. 우리는 30-40 분 동안 따뜻한 곳에서 멀리 떨어져 있습니다.

건강을 유지하기 위해 적절한 영양을위한 조리법 :

방에있는 경우, 또는 당신이 더 빨리 오는 반죽이 필요합니다. 할머니가 가르쳐주는 작은 트릭이 있습니다. 컨테이너에서 뜨거운 물을 붓고, 물 욕조에있는 것처럼 우리의 반죽이 누워있는 그녀의 그릇에 넣습니다. 테스트가있는 탱크가 물을 만지지 않는지 확인하십시오. 순수한 수건 반죽으로 요리를 덮고 잠시 동안 떠나십시오.

CUTLETS 우리는 당신이 좋아하는 조리법에 따라 조리해야하며, 추위가 필요합니다. 그들이 매우 크고 제품이 작아지기를 원하면 여러 부분으로 자릅니다.

반죽이 적합한 경우. 밀가루로 운임을가는 테이블을 여러 부분으로 나누고 저수지로 롤아웃하십시오. 스트립으로 자르고, 5 센티미터 폭, 약 15-20 길이.

브라즈니스 반죽 커틀릿을 감싸십시오.

사진으로 경제 조리법을 사용해보십시오.

양피지로 덮인 베이킹 시트에 제품을 넣거나 식물성 기름에 의해 기름칠. 깨끗한 수건을 청소하고 30 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 테스트의 커팅트가 접근했습니다.

오븐을 30-40 분 동안 180 도로 가열하십시오. 요리가 끝나기 10 분 전에, 당신은 휘핑 된 계란을 윤활시킬 수 있습니다, 그것은 여분의 광채를 줄 것입니다.

오븐에서 반죽에서 커틀릿을 당겨 빼냅니다. 만두가 조금 멋지게 만들고 테이블에 제공 될 수있게하십시오. 그들이 따뜻할 때 매우 맛있습니다. 그리고 차가운 형태로 그들은 맛있는 것이며, 항상 마이크로파 오븐에서 항상 가열 될 수 있습니다.

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커틀릿은 모두 맛있는 모든 다진 육류에서 나옵니다. 즉, 독립적으로 만들었습니다. 돼지 고기와 쇠고기 비율을 취하는 경우 50/50의 쇠고기가 맛있고 향기로운 것들이 빠져 나옵니다. 쇠고기 또는 닭고기 다진 고기의 커틀릿은 원시 감자 또는 다진 돼지 고기를 추가해야합니다.

반죽에있는 cutlets. 학교 모공 이후 많은 사람들에게 잘 알려져 있으며 반복적으로 자르려고합니다. 그러나 그런 간단한 요리조차도 다른 방식으로 만들어 질 수 있지만 가장 허용되는 자체를 결정할 수 있습니다.

키트 렛에 대한 반죽은 효모, 잎 또는 액체 (파)를 취할 수 있습니다.

효모 기반 시험에서 조리법 절단기

효모 반죽에있는 커틀릿을 조리하는 제품이 필요합니다.

• - 0.5 kg의 채우기 모듬 (돼지 고기와 쇠고기 또는 돼지 고기와 닭);
• - 1 중간 전구;
• - 3 마늘 조각;
• - 1 달걀;
• - 맛, 소금에 향신료;
• - 고체 치즈 100 g;
• - 빵 부스러기;

효모 기반의 반죽에서 키트 렛의 요리 시간은 4 명을 위해 설계된 40 분입니다.

효모 반죽을 샀을 수 있지만, 당신은 집에서 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 특히 그것은 절대적으로 어렵지 않기 때문에 집에서 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

효모 반죽을 준비하는 것은 다음과 같습니다.

가열 밀크 (1 컵)에서는 효모 (1 티스푼)를 넣고 설탕을 넣고, 믹스하고, 5 분 동안 따뜻한 장소에 넣습니다.

그 다음 우리는 밀가루를 잡아서 반죽을 반죽합니다. 플래그가 아닌 깃발을 종료해야하지만 확산되지는 않습니다. 그들이 잘 상승 할 때, 우리는 야채 기름을 첨가하여 우리의 반죽이 손에 붙지 않고 무장하고 있습니다. 우리는 볼륨 증가까지 따뜻한 장소에서 2 시간 동안 두 시간 동안 둡니다.

이제 우리는 커틀릿을 준비 할 것입니다. 그러나 그것은 일반적인 조리법이 아니라 치즈가 아닙니다. 이를 위해 그릇에 넣으면 다진 양파, 마늘 및 다진 녹색 (선택 사양), 계란, 소금 및 후추를 추가하십시오. 모든 믹스는 성분을 연결하기 위해 섞습니다.

이제 미트볼을 형성합니다. 다진 된 고기가 찬물과 잘 섞여 잘 섞여 있습니다. 손에 다진 고기에서 펠렛을 만들고, 중간에 작은 치즈를 넣고 치즈가 내부에 있도록 커플을 형성하십시오.

커틀릿은 빵 부스러기와 튀김에서 황금색으로 튀김을냅니다. 15-20 분 동안 200 도의 온도에서 빵 굽힐 수도 있습니다. 기성용 커틀렛을 준비하고 시원하게하십시오.

반죽이 테이프를 자르고 각 커틀릿을 지불하고 있습니다. 우리는 베이킹 시트에 놓고 식물성 기름에 의해 얼룩 지거나 밀가루로 뿌려 20 분 동안 200도에서 구워졌습니다.

오븐에서는 cutlets와 pylled 반죽을 만들 수 있으며 덜 맛있게 될 것입니다.

퍼프 페이스 트리에서 커틀릿을 준비하려면 다음 제품을 준비해야합니다.

• - 퍼프 페이스 트리 250 g;
• - 이미 튀긴 cutlets 4 조각;
• - 1 달걀.

커틀릿은 오븐에서 50 분 동안 퍼프 페이스 트리에서 준비되며 4 인분을 위해 설계되었습니다.

커틀릿은 다진 고기, 심지어 물고기로부터 준비 될 수 있습니다.

우선 모든 유행 퍼프 페이스 트리. 그런 다음 롤링하고 폭이 10cm의 스트립으로 자르십시오. 이제 나이프는 kitlet에서 사각형 크기로 반죽을 자르고 있습니다. 우리는 커틀렛의 일부를 넣고 가장자리를 가져갑니다. 위층으로 칼로 3 개의 노치를 만들고 베이킹 시트를 착용하십시오. 구운 그러한 커틀릿은 40 분이며 온도는 180도 여야합니다.

테스트에서 튀긴 커틀릿을 준비하려면 다음을 수행하십시오.

이미 준비된 커틀렛 5-6 조각;

액체 반죽 (Klyar) :

• - 1 컵의 밀가루;
• - 2 달걀;
• - 마요네즈 100g;
• - 식품 소다의 찻 숱가락의 절반;
• - 튀김을위한 식물성 기름.

시간, 반죽에서 볶은 보일러의 준비에 20 분 동안 떠날 것입니다. 5 인용 레시피를 설계했습니다.

우리는 다음과 같이 준비 할 것입니다 :

먼저 자주색을 준비하십시오. 계란은 믹서를 이기기 시작하고 점차적으로 마요네즈, 체질이있는 밀가루, 소다, 소금을 첨가합니다. 덩어리가없는 액체 반죽을 얻기 위해 채찍을 채찍질하십시오.

풍경에 잘 가열 된 식물성 기름. 양쪽에있는 액체 반죽에있는 모든 CUTLETER를 마무리하고 풍경에서 생략하십시오. 케이크가 꼬이지 않을 때, 당신은 그것을 얻을 수 있습니다. 과도한 기름을 제거하려면 종이 타월에 완성 된 케이크를 분해하는 것이 좋습니다.