간 팬케이크 케이크. 간 수제 팬케이크 케이크, 사진과 함께 단계별 조리법

떡 중에는 짠 떡이 몇 가지 있는데 그 중에서 간 떡이 가장 맛있고 건강에 좋다. 이 케이크는 간 크림에 케이크를 발라서 만들 수 있습니다. 밀 반죽, 또는 다른 방법으로 - 간 팬케이크를 만들고 당근, 양파, 계란 및 치즈로 채우십시오. 이 요리는 쉽지 않으며 일반적으로 휴가를 위해 준비됩니다. 하지만 평일에도 돌보는 엄마들은 요리를 간 팬케이크자녀를위한 ny 케이크 - 결국 사용하도록 소개하는 것이 좋습니다. 건강한 간그들은 달리 먹고 싶지 않습니다. 조리법을 위해 간을 가져갈 수 있지만 가장 저렴하고 맛있고 저렴한 닭고기는 요리를 요리하는 데 사용할 것입니다.

재료

제품 수는 16 팬케이크를 위해 설계되었으며 그 중 팬케이크 케이크 2개를 만들 수 있으므로 축제 테이블에 충분합니다. 따라서 하나의 케이크에 대해 제품의 절반을 섭취 할 수 있습니다. 요리 팬케이크 케이크약 두 시간.

팬케이크의 경우 다음이 필요합니다.

• 700그램 닭의 간(소고기, 돼지고기, 칠면조는 가져가셔도 되지만 맛의 큰 차이는 없습니다)
• 계란 4개
• 2대 양파, 또는 3 - 4개 더 작음
• 우유 반 리터
• 밀가루 한 컵 반
• 소금 반 스푼
• 식물성 기름 2큰술
• 후추 한 꼬집.

팬케이크 케이크를 옮길 당근 양파 필링은 다음 제품에서 준비합니다.

• 중간 크기 당근 3개
• 양파 2-3개
• 2테이블스푼 해바라기 유
• 소금 한 스푼
• 후추 약간
• 수제 마요네즈 (구입, 사워 크림, 사워 크림 소스로 대체 가능).

우리는 두 가지 재료로 계란 치즈 필링을 만듭니다.

• 삶은 달걀 3개
• 100 그램 단단한 치즈.

을위한 사워 크림 소스, 마요네즈 대신 사용할 수 있습니다.

• 올리브 오일 3큰술
• 머스타드 1작은술
• 레몬 주스 1큰술(또는 사과 사이다 식초)
• 사워 크림 8큰술
• 소금과 후추 약간.

장식용으로 채소를 사용할 수 있으며 석류 씨앗은 맛과 색상이 좋으며 아름다운 패턴을 배치 할 수 있습니다.

요리

팬케이크 케이크 요리, 팬케이크로 시작:

1. 닭 간에 담즙이 없어야 짠 케이크에 쓴 맛을 더할 수 있습니다. 간이 쇠고기 또는 돼지 고기 인 경우 필름을 제거해야합니다. 고기 분쇄기를 사용하여 다진 고기를 만들고 다진 과정에서 양파를 넣고 붓습니다. 필요한 금액소금과 후추.
2. 다진 간에 계란을 넣고 섞는다.
3. 우유를 추가합니다. 냉장고에서 가져온 것이라면 차가워지지 않도록 잠시 동안 방에 두어야합니다. 그러나 당신은 또한 워밍업을 할 필요가 없습니다.
4. 우리는 밀가루를 추가합니다. 이 단계에서 밀가루 덩어리가 생길 수 있으니 반죽을 믹서로 1분간 섞어주세요.
5. 첨가 식물성 기름그리고 다시 반죽을 섞는다.
6. 팬에 식물성 기름을 얇게 바르고 간 팬케이크 혼합물을 부어 일반 팬케이크처럼 볶습니다. 팬케이크가 뒤집기 어려울 수 있으므로 반죽을 팬 바닥 전체에 펼칠 필요는 없습니다. 크기는 작은 접시와 같아야 합니다. 1개의 주걱으로 뒤집기가 어려우면 2개(또는 주걱과 넓은 칼)를 사용하세요.

준비된 팬케이크는 식혀야 합니다. 채우기 만들기:

1. 잘게 썬 양파는 식물성 기름을 두른 팬에 3분 동안 볶습니다.
2. 양파에 강판을 추가하십시오 거친 강판당근을 넣고 부드러워 질 때까지 팬에 보관하십시오.
3. 당근-양파 혼합물에 후추를 뿌리고 원하는 경우 향신료를 추가한 다음 식히십시오.
4. 우리는 계란과 단단한 치즈로 채우기를 만듭니다. 굵은 강판에 강판 치즈와 잘게 잘린 계란을 섞기 만하면됩니다.
5. 머스타드, 사워 크림, 레몬 주스, 올리브유, 소금과 후추.

우리는 팬케이크 간 케이크를 수집합니다.

우리는 당근 양파와 치즈 계란 채우기로 팬케이크를 차례로 옮기고 (한 가지 유형의 채우기를 선택할 수 있음) 위에 마요네즈 또는 사워 크림 소스 메쉬를 만듭니다 (사워 크림 만 사용할 수 있지만 맛은 완전히 다릅니다). 이 메쉬는 팬케이크 케이크가 잠시 서 있으면 흡수됩니다. 전체적으로 약 10개의 레이어가 필요합니다. 접시 위에 강판 계란과 허브를 뿌리고 석류 씨를 뿌리거나 패턴을 만드는 데 사용할 수 있습니다.

팬케이크 케이크는 약 2 시간 동안 냉장고에 있어야하며, 바람직하게는 그 이상으로 채워져 팬케이크가 사워 크림 소스로 잘 포화됩니다.

상점에서 구입한 간 페이트는 이상적입니다. 이와 관련하여 축제 테이블에서 가난한 것처럼 보이지만 우리 오늘의 레시피사진과 함께 그런 간 페이트로 맛있고 아름다운 팬케이크 케이크를 요리하는 방법을 알려줍니다. 이러한 전채는 모든 축하 행사에 도움이 될 수 있습니다. 특히 간 케이크는 남성 절반에게 어필 할 것입니다. 이 레시피는 레시피보다 훨씬 쉽습니다.

이를 위해 다음이 필요합니다.

- 두꺼운 팬케이크 반죽 - 11 팬케이크,
- 프로방스 마요네즈 - 9 큰술. 엘. ,
- 마늘 - 3개의 큰 정향,
- 모든 간 페이트(닭고기, 거위 또는 쇠고기) - 각각 200g씩 2병,
- 단단한 치즈 - 150\u200b\u200b200g.

단계별 사진 레시피:

케이크 요리를 시작합시다. 우리는 두껍게 시작하고 (설탕을 넣지 마십시오) 약 0.5cm의 두꺼운 케이크를 굽고 식히십시오.
팬케이크가 식는 동안 첫 번째 채우기를 준비합니다. 우리는 별도의 그릇에 슬라이드와 함께 마요네즈 7 큰술을 펼치고 마늘 프레스를 통해 마늘을 짜냅니다. 그런 다음 맛을 내기 위해 소금을 넣고 잘 섞습니다.




두 번째 충전물은 우리의 파테입니다.
케이크로 시작해 봅시다. 우리는 첫 번째 팬케이크를 가지고 그 위에 마늘 마요네즈 필링을 덮습니다.
우리는 다음 팬케이크를 페이트로 덮습니다.




그래서 우리는 충전물을 번갈아 가며 코팅을 계속합니다. 마늘 마요네즈가 들어간 팬케이크 5개와 간 팬케이크 5개가 필요합니다. 가장 위에 있는 팬케이크와 측면이 많이 번집니다. 간단한 마요네즈. 강판 치즈로 케이크의 상단을 장식하십시오. 장식용으로 채소나 크랜베리를 사용할 수도 있습니다. 케이크가 잘 스며들도록 냉장고에 케이크를 몇 시간 동안 그대로 둡니다.



이 케이크는 매우 독창적이고 특이한 것처럼 보입니다. 축제 테이블에서 풍성하고 맛있는 간식이 될 것입니다.
그건 그렇고, 충분히 매운 맛, 레드 디저트 와인과 잘 어울린다.
시간이 되시면 패티를 직접 만드실 수 있습니다. 예를 들어 준비하는 것은 매우 쉽습니다.

매우 충분한 식사축제 테이블에 간 파이: 닭고기, 거위, 쇠고기, 돼지 간. 선택하다 최고의 레시피간 파이!

• 닭 간 - 600g.
• 날달걀 - 3개
• 삶은 계란 - 3 개
• 당근 - 2개
• 양파 - 2개
• 마요네즈 - 300g.
• 식물성 기름 - 2 큰술.
• 마늘 - 3쪽
• 사워 크림 20% - 3큰술
• 채소 - 장식용
• 맛에 소금

닭 간을 가지고 조각으로 자릅니다. 좋은 믹서기가 있으면 간을 갈 필요가 없습니다. 간을 잘 처리할 것입니다.

에게 지정된 금액간, 3 개의 계란을 추가하십시오.

결과 혼합물을 블렌더로 갈아서 소금을 넣으십시오. 구성은 팬케이크 반죽과 같이 액체로 밝혀야합니다.

깨끗한 프라이팬을 가지고 식물성 기름으로 기름을 바르고 가열하십시오. 최적의 온도. 팬케이크 당 반죽 한 국자를 뜨거운 팬에 붓고 팬케이크를 굽기 시작합니다. 너무 두껍지 않아야 합니다.

팬케이크의 가장자리가 어두워지기 시작하면 반대쪽으로 뒤집어 같은 방법으로 볶습니다.

뒤집힌 팬케이크는 일반적으로 약 1분 동안 제공됩니다.

양파 머리를 작은 조각으로 자릅니다.

당근을 강판에 문지릅니다.

양파와 당근의 혼합물을 프라이팬에 약 8-10분 동안 볶은 다음 소금과 후추를 약간 첨가합니다.

양파 - 당근 혼합물을 얻은 팬케이크 수에 따라 부분으로 나눕니다. 팬케이크가 8개 있으면 나눕니다. 야채 믹스 7인분. 속이 고르게 채워진 케이크를 준비하는 것이 매우 중요합니다.

우리는 껍질에서 마늘을 분리하고 분쇄기를 사용하여 마요네즈에 짜냅니다.

우리는 첫 번째 팬케이크를 접시에 펼치고 마요네즈와 마늘에서 얻은 소스를 아낌없이 기름칠합니다.

간 케이크가 완전히 조립될 때까지 절차를 반복합니다.

노른자에서 단백질을 분리한 후, 우리는 그것들을 따로따로 다른 접시에 문지릅니다. 그들은 케이크를 장식하는 데 유용할 것입니다.

우리가 준비한 케이크는 상단과 모든면에 마요네즈가 묻어 있어야합니다.

장식을 시작하겠습니다. 먼저 단백질 문지름으로 측면을 뿌렸습니다. 그리고 그 위에 강판 노른자를 뿌렸습니다. 다음은 내가 한 방법입니다!

당신의 욕망과 능력에 따라 케이크를 장식하십시오. 맛있는 조각을 자르고 맛보십시오. 매우 맛있습니다! 간 케이크사진과 함께 하는 차근차근 레시피, 맛있게 드세요!

레시피 2: 쇠고기 간 파이

이 조리법의 장점은 엄청나게 맛있는 쇠고기 간 케이크를 만들거나 간 팬케이크를 만드는 단계에서 이미 멈추고 주전자를 놓고 그랜드를 준비 할 수 있다는 것입니다. 푸짐한 점심! 그건 그렇고, 팬케이크에 충전물을 감쌀 수도 있습니다.

• 쇠고기 간 500g
• 0.5 l 우유(모든 지방 함량)
• 닭고기 달걀 3개
• 중간 크기 양파 3개
• 밀가루 1컵
• 검은 후추 - 맛보기
• 소금 - 맛보기

채우기:

• 전구 2-3개
• 당근 1-2개
• 단단한 치즈 50-100g
• 닭고기 달걀 2-3개(완숙)
• 식물성 기름 - 튀김용

쇠고기 간을 씻다 차가운 물, 종이 타월로 말리고 필름을 잘라냅니다. 고기 분쇄기 또는 믹서기를 통해 간을 건너 뛰십시오.

마찬가지로 고기 분쇄기에서 스크롤하거나 믹서기로 양파를 자릅니다.

연결하다 쇠고기 간, 양파, 닭고기 달걀을 추가합니다.

간 혼합물을 손으로 또는 믹서로 저속으로 철저히 혼합하십시오.

우유, 소금, 후추, 향신료를 넣으십시오. 에 부드럽게 섞는다 균질한 질량.

결과 혼합물에 밀가루를 첨가하십시오.

믹서로 저속으로 섞는다.

대략 팬케이크와 같은 중간 밀도의 균질한 쇠고기 간 반죽을 얻어야 합니다. 간 케이크 반죽이 너무 걸쭉하면 우유를 넣고 다시 저어주세요.

붙지 않는 프라이팬을 사용하지 않을 경우 프라이팬을 달구고 기름을 두릅니다.

팬에 간 반죽(국자 반 정도)을 붓고 팬케이크처럼 팬 주위를 굴립니다. 중불에서 1분정도 굽는다.

넓은 나무 주걱이나 실리콘 주걱으로 간 팬케이크를 조심스럽게 뒤집어 반대편이 완전히 익을 때까지 볶습니다. 이것은 매우 빠르게 발생합니다.

간 팬케이크는 매우 깨지기 쉬우므로 조심스럽게 뒤집으십시오. 편의상 두 개의 주걱을 사용할 수 있습니다.

동시에 간 팬케이크가 굽는 동안 쇠고기 간 간 케이크 충전물을 준비하십시오.

양파를 잘게 자르고 당근을 잘게 빻는다. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 양파를 볶고 당근을 넣고 약간의 물을 붓고 부드러워 질 때까지 뚜껑 아래에서 약한 불로 야채를 끓입니다.

쇠고기 간 팬케이크가 준비되었습니다. 주의 - 모든 것을 단계별로 수행해야 합니다! 팬케이크를 식힐 때까지 실온. 팬케이크가 뜨거울 때 간 파이를 조립하지 마십시오. 그렇지 않으면 속이 뜰 수 있습니다.

서빙 접시에 간에서 첫 번째 팬케이크를 약간, 당근 채우기포크로 평평하게하십시오. 위에서부터 얇은 마요네즈 메쉬를 바르고 패키지에서 작은 모서리를 잘라냅니다. 마요네즈를 너무 많이 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 쇠고기 간 케이크가 너무 뚱뚱해질 것입니다.

두 번째 팬케이크를 위에 올려 놓고 강판 치즈를 뿌립니다. 마요네즈에 약간의 기름을 바르십시오.

따라서 간 팬케이크에서 전체 케이크를 수집하여 채우십시오. 나는 보통 더 많은 당근 층과 적은 치즈 층을 만듭니다.

노른자에서 흰자를 분리하고 가는 강판에 갈기. 상단 케이크에 먼저 단백질을 뿌린 다음 노른자를 뿌립니다. 강판 계란은 내부 케이크에 추가할 수도 있습니다.

쇠고기 간 케이크가 준비되었습니다! 한점 한점 실수할 틈 없이 차근차근 차근차근 담아내고 있습니다🙂 냉장고에 2~3시간 넣어두면 드세요.

레시피 3: 돼지 간 파이

간에서 당신은 맛있고 아주 요리 할 수 ​​있습니다 건강한 간식. 간 파이는 빨리 익습니다. 많은 가정에서이 전채는 항상 축제 테이블에 존재하며 우리나라에서 매우 좋아했습니다. 놀랍지 않습니다, 맛이 좋습니다 모습원래의.

• 돼지 간 - 600g.
• 2 개 분량의 계란.
• 200ml의 우유.
• 60ml의 식물성 기름.
• 밀가루 220g.
• 소금.

채우기:

• 지방 함량이 67%인 마요네즈.
• 2 개 분량의 당근.
• 양파 - 3 개

첫 번째 단계는 케이크 레이어를 준비하는 것입니다. 이렇게하려면 간을 갈아야합니다. 연삭 후 액체 균질한 일관성을 얻어야 합니다. 블렌더를 사용하여 갈 수 있습니다.

그런 다음 계란을 간으로 밀어 넣습니다.

그런 다음 우유를 식품 용기에 붓습니다.

맛을 내기 위해 덩어리에 소금을 붓습니다.

다음 단계에서 식물성 기름을 제품에 첨가해야 합니다. 오일 덕분에 케이크는 팬 표면보다 잘 뒤쳐집니다.

마지막으로 체로 쳐진 밀가루를 용기에 붓습니다.

숟가락으로 모든 재료를 섞는다. 우리는 얻는다 반죽케이크를 위해.

케이크 레이어 만들기를 시작할 수 있습니다. 이렇게하려면 직경 22cm의 프라이팬을 가져 와서 굽기 전에 기름을 바르십시오. 그런 다음 반죽을 팬에 숟가락으로 떠냅니다. 얇고 균일 한 층을 얻어야합니다. 양쪽에서 크러스트를 볶습니다.

준비된 케이크는 넓은 접시에 접어야합니다.

케이크를 식히십시오. 이때 충전물을 준비합니다. 우선, 당근을 껍질을 벗기고 헹구고 큰 세포로 비벼줍니다.

그런 다음 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 야채를 볶습니다.

충전물이 준비되었습니다. 케이크 만들기를 시작하겠습니다. 우리는 케이크를 접시에 놓고 마요네즈의 촘촘한 층으로 기름을 바릅니다.

마요네즈 위에 튀긴 야채를 얇게 깔아주세요.

우리는 표시된 순서대로 케이크를 계속 형성합니다. 상단 케이크는 마요네즈로 기름칠해야합니다.

그 후에 상단을 장식해야합니다. 이를 위해 우리는 삶은 달걀, 거친 강판에 강판.

케이크가 완전히 함침 될 때까지 결과 케이크를 양조하십시오. 몇 시간이 소요됩니다. 간 케이크는 키가 큰 것으로 판명되었으며 문맥에서 밝고 아름답게 보입니다.

레시피 4: 거위 간 파이(단계별 사진)

• 닭고기 달걀 5 개.
• 소금, 후추 및 기타 향신료 1작은술
• 양파 5개
• 마요네즈 150g
• 간(거위) 700 gr

간을 헹구고 작은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 갈아줍니다.

간 간에 계란과 향신료를 넣고 모든 것을 다시 섞습니다.

양파는 반 고리로 자릅니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

이제 약간의 액체 수플레를 양피지로 덮인 형태로 붓습니다. 위에서 우리는 튀긴 양파의 일부를 분배하고 마요네즈 그물을 만들고 간과 양파를 모두 사용할 때까지 층을 반복합니다. 200도에서 45~60분 굽습니다.

레시피 5: 구운 야채 간 파이

축제 테이블의 경우이 요리는 필수 불가결합니다. 콤비네이션 부드러운 팬케이크간에서 마요네즈와 야채를 채우면 케이크가 엄청나게 맛있습니다. 요리를 만드는 과정은 매우 간단합니다. 가장 중요한 것은 권장 사항을 따르는 것입니다. 이 파이는 만드는 데 1.5시간이 걸리며 여기에 나열된 재료는 6인분을 만듭니다.

팬케이크:

• 쇠고기 간 - 600g;
• 밀가루 - 250g;
• 계란 - 4 개;
• 우유 - 0.5 l;
• 소금 - 맛;
• 식물성 기름 - 튀김용;

채우기:

• 양파 - 200g;
• 당근 - 200g;
• 마요네즈 - 350g;

장식용:

• 단단한 치즈 - 40g.

파이용 소간은 깨끗이 씻어주세요. 그런 다음 넣어 뜨거운 물 3분 동안 간을 꺼내서 약간 배수하십시오. 조각에서 필름을 제거하고 정맥을 잘라냅니다.

믹서기에서 간을 갈아서. 여러 가지 접근 방식으로 이를 수행하려면 가장 균일한 일관성을 달성하기 위해 1 tbsp를 붓습니다. 식물성 기름.

밝은 황금빛 색조가 될 때까지 건조 가열 프라이팬에서 밀가루를 볶습니다.

큰 그릇에 계란을 깨십시오.

계란이 담긴 그릇에 우유를 붓습니다. 질량을 철저히 치십시오. 그런 다음 다진 쇠고기 간을 넣으십시오. 소금을 뿌린다. 균질 한 일관성이 될 때까지 미래 간 케이크의 모든 성분을 섞으십시오.

에 작은 부분을 도입 액체 성분구운 밀가루. 때까지 반죽을 반죽하십시오. 두꺼운 사워 크림.

프라이팬에 식물성 기름을 바르고 가열하십시오. 반죽의 얇은 층에 국자를 붓습니다. 팬케이크 4분 튀기기

반죽이 약간 갈색으로 변하면 팬케이크를 반대쪽으로 뒤집어 2분 더 익혀야 합니다. 반죽이 다 떨어질 때까지 케이크의 "케이크"를 튀기십시오.

양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 야채를 철저히 헹구고 종이 타월로 두드려 말리십시오.

껍질을 벗긴 양파를 잘게 썬다.

중간 크기의 강판을 사용하여 당근을 채썰어주세요.

몇 분 동안 식물성 기름에 양파를 볶습니다.

다진 당근을 양파와 함께 팬에 붓습니다. 물 두 스푼을 붓습니다. 간 케이크를 담그기 위해 야채를 10 분 동안 약한 열로 요리하십시오.

구운 야채를 소쿠리나 체에 넣으십시오. 식물성 기름이 배출되도록하십시오.

서빙 접시에 팬케이크를 놓습니다. 마요네즈를 듬뿍 발라주세요. 그 위에 볶은 야채 두 스푼을 올려주세요.

다른 팬케이크로 채우십시오. 따라서 팬케이크, 마요네즈를 놓고 재료가 다 떨어질 때까지 층을 채우십시오.

단단한 치즈를 갈아서 파이의 최상층에 뿌립니다.

이렇게 준비한 간 파이를 넣어 단계별 사진 레시피, 냉장고에서 최소 1시간 동안. 그런 다음 접시를 테이블에 제공하십시오. 본 에피타이트!

레시피 6: 퀵 리버 파이

이 간 파이 황급히모든 축하 행사에 적합하며 매우 빠르고 간단하게 준비됩니다.

• 간 (소고기, 닭고기 모두 섭취 가능) - 1kg
• 닭고기 달걀 - 2개
• 밀가루 - 125g
• 당근 - 2개
• 양파 - 1개(중간크기)
• 마요네즈 - 200g
• 튀김용 식물성 기름
• 후추

간을 씻고 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통해 비틀십시오. 결과 덩어리에 계란, 소금 및 후추를 넣고 잘 섞습니다.

밀가루를 넣고 섞는다.

달궈진 프라이팬에 기름을 살짝 두른다. 완성된 반죽은 도톰하니 팬에 숟가락으로 올려 5mm 정도 두께로 동그랗게 빚는다.

뚜껑을 덮고 중불에서 앞뒤로 약 2-3분 동안 튀깁니다. 그리고 우리는 이 간 케이크를 얻습니다.

간 케이크의 케이크가 빨리 식는 동안 충전물을 준비하십시오. 내 당근은 껍질을 벗기고 갈아서 양파를 잘게 자릅니다.

팬에 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

그런 다음 양파에 당근을 넣고 약한 불에서 준비합니다.

우리는 서둘러 간 케이크를 만들기 시작합니다. 마요네즈로 케이크에 윤활유를 바르고 충전물을 배치하십시오.

같은 방식으로 우리는 모든 케이크에 기름을 바르고 하나를 다른 케이크 위에 놓습니다. 여기에 우리는 빠른 간 파이가 있습니다. 맛있게 드세요!

레시피 7: 쇠고기 간 파이

쇠고기 간 케이크집에서 당신은 아주 요리 할 수 ​​있습니다 간단한 방법으로. 우리는 간에서 팬케이크 형태로 케이크를 위해 독특한 케이크를 요리 할 것입니다. 그리고 채우는 것은 당근으로 튀긴 양파입니다. 이 재료의 조합은 믿을 수 없을 정도로 만족스럽고 맛있습니다. 간, 양파 및 당근에서 가장 섬세한 페이트가 준비되는 경우가 많습니다.

이러한 간 케이크를 준비하려면 많은 재료가 필요하지 않으며 과정 자체에도 많은 시간이 걸리지 않습니다.

사진으로 쇠고기 간 케이크를 만드는 단계별 조리법은 자신의 부엌에서 그러한 케이크를 만드는 방법을 알려줍니다.

간 케이크를 장식하는 과정도 매우 중요합니다. 우리는 장식용으로 오이와 당근을 사용할 것이며 잎으로 비쳐 장미를 만들 것입니다.

• 쇠고기 간 - 700 gr
• 닭고기 달걀 - 6 개
• 밀가루 - 1 컵
• 우유 - 1잔
• 정제 된 식물성 기름 - 2 큰술.
• 물 - 100ml
• 당근 - 3 개
• 오이 - 1 개
• 양파 - 2 개
• 마늘 - 1쪽
• 버터 - 50g
• 마요네즈
• 파슬리 - 1 묶음
• 갈은 후추 - 맛보기
• 소금 - 맛보기

간을 씻다 차가운 물블렌더에서 쉽게 갈 수 있도록 작은 조각으로 자릅니다. 껍질을 벗기고 양파 1/4로 자릅니다.

모든 재료를 한 번에 또는 나누어서 블렌더 볼에 넣고 갈아줍니다.

준비된 혼합물을 깊은 그릇에 붓고 부드러워질 때까지 섞습니다.

볼에 달걀 3개를 깨서 잘게 썬 간과 양파를 넣고 섞는다.

볼에 박력분을 조금씩 붓고 물과 우유를 넣고 덩어리가 남지 않도록 재료를 섞는다.

간을 소금과 후추로 맛보십시오.

케이크의 기초로 간 팬케이크를 사용합니다. 따라서 우리는 팬을 가열하고 전체 덩어리에서 팬케이크를 굽습니다. 팁: 혼합물의 일부를 팬에 붓고 팬의 전체 영역에 나무 주걱으로 팬케이크의 수평을 맞추십시오.

완성된 팬케이크는 일단 치워두세요.

나머지 양파는 껍질을 벗기고 잘게 자르고 1-2 당근은 껍질을 벗기고 거친 강판에 문지릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 재료를 볶습니다.

간 케이크를 만들기 위한 모든 재료를 준비합시다. 사용 가능한 모든 마요네즈의 일부를 프레스를 통해 으깨거나 짜낸 마늘과 섞습니다. 이 소스로 팬케이크에 기름칠을 할 것입니다.

첫 번째 팬케이크 덮기 마요네즈 소스사진과 같이.

우리는 간에서 두 번째 팬케이크로 소스를 덮고 그 위에 튀긴 양파와 당근을 놓습니다.

우리는 가지고 있는 모든 팬케이크에 대해 이 순서를 반복합니다.

나머지 계란을 삶아 단백질에서 노른자를 분리하십시오. 노른자를 따로 갈아주세요.

단백질은 강판이나 칼로 잘게 썰 수 있습니다.

우리는 단백질로 측면에서 잠들고 다진 노른자로 상단을 덮습니다.

우리는 오이를 씻고 특별한 칼로 아주 얇게 자릅니다.

큰 당근을 삶아 얇은 고리로 자릅니다.

우리는 원에서 깔끔한 장미를 형성합니다.

이쑤시개로 장미를 고정할 수 있습니다.

우리는 오이 조각으로 잎을 만듭니다.

우리는 이쑤시개로 장식용 장미와 잎을 서로 연결합니다.

남은 마요네즈는 파이를 장식하는 데 사용됩니다.

우리는 파슬리 잎으로 간 케이크 장식을 완료합니다.

완성 된 접시를 편리한 조각으로 자르고 테이블에 제공합니다. 쇠고기 간 케이크가 준비되었습니다.

레시피 8: 간 파이

쇠고기 간 간 파이는 축제 테이블에서 맛있고 만족스럽고 아름답게 보입니다.

팬케이크:

• 쇠고기 간 600g
• 3 날달걀(사진 2에서는 3이 필요하지만)
• 2 큰술. 엘. 밀가루
• 우유 150ml
• 소금, 후추 맛
• 튀김용 식물성 기름

레이어의 경우:

• 큰 양파 1개
• 큰 당근 1개
• 마늘 2쪽
• 마요네즈 150g 또는 마요네즈 75g + 걸쭉한 천연 요구르트 75g
• 식물성 기름

장식용:

• 소수의 호두
• 푸른 잎

내 쇠고기 간, 잘라 작은 조각들고기 분쇄기에서 두 번 스크롤하십시오.

거품기로 계란 3개를 잘 풀어주세요.

믹서 (바람직하게는) 또는 큰 털 간, 계란, 2 tbsp로 섞으십시오. 엘. 밀가루, 우유 150ml, 소금 및 후추 맛. 간 팬케이크 반죽이 준비되었습니다.

이제 식물성 기름을 두른 작은 프라이팬에서 얇은 (가능한 경우) 팬케이크를 구워서 찾을 수있는 가장 넓은 주걱으로 뒤집습니다.

나는 작은 부속이 달린 팬케이크 5 개를 얻었습니다. 그것도 즐겁게 튀겨서 먹었습니다. 그건 그렇고, 나는 팬케이크에 소금이 있는지 확인했습니다. 약간 덜 소금에 절인 것입니다. 즉, 충전물에 소금을 뿌릴 것입니다. 내가 소금에 절였다면 나는 충전물을 전혀 소금에 절이지 않았을 것입니다.

간 케이크 층을 준비합시다. 우리는 좋은 강판에 양파와 3 개의 당근을 청소하고 잘게 자릅니다. 그런 다음 반투명해질 때까지 식물성 기름에 양파를 볶습니다.

당근을 넣고 당근이 부드러워질 때까지 약한 불에서 계속 볶습니다.

마요네즈에 프레스를 통과한 마늘을 넣는다. 그건 그렇고, 마요네즈는 매장에서 구입하는 것보다 훨씬 맛있고 건강하게 빨리 직접 요리 할 수 ​​있습니다. 여기에서 레시피를 참조하세요. 마요네즈의 절반은 다음으로 대체 가능합니다. 천연 요구르트, 덜 맛있고 기름기가 많지 않습니다.

당근과 양파, 마늘과 마요네즈를 섞는다. 나는 팬케이크에 소금을 넣지 않았기 때문에 약간의 소금을 추가합니다.

맨 위 팬케이크를 제외한 각 팬케이크는 필링으로 넉넉하게 기름칠을 합니다. 맨 위는 그냥 마요네즈입니다.

여기 귀여운 쇠고기 간 파이가 있습니다.

장식을 위해 우리는 사용할 것입니다 호두. 먼저 마른 프라이팬에 계속 저어가며 가볍게 볶습니다.

식힌 견과류를 그림과 같이 칼로 갈아줍니다.

마요네즈가 묻은 상단과 측면에 견과류를 뿌리고 허브로 조금 장식하십시오.

간 팬케이크 케이크 요리법 요리법 - 전체 설명요리를 매우 맛있고 독창적으로 만드는 요리.

간 케이크와 팬케이크, 우리는 스스로 요리합니다

당신의 요리 기술로 손님에게 깊은 인상을 남기고 싶습니까? 간 케이크로 그들을 놀라게하십시오. 요리는 쉽지 않습니다. 그러나 노력은 정당화되고 모든 사람은 충만하고 만족할 것입니다. 부드럽고 독창적이며 맛있고 아름답게 나오도록 간 케이크를 요리하는 방법은 무엇입니까?

간 케이크는 실제로 테이블의 장식이 될 것입니다. 만족하고 건강한 요리모든 미식가의 변덕을 만족시킬 것입니다.

모든 요리의 기본은 고품질 제품 . 을위한 요리 적합어떤 간. 중요한 것은 신선하다는 것입니다.

각각의 선택 기준이 있습니다. 일부는 가격에 따라 결정되고 다른 일부는 간의 품질에 따라 결정됩니다. 케이크를 부드럽고 부드럽게 만들려면 쇠고기 간이 가장 적합합니다. 돼지고기가 더 저렴합니다. 닭 간은 덜 변덕스럽고 빨리 요리됩니다. 칠면조, 토끼, 오리 간을 사용하거나 혼합하여 사용할 수도 있습니다.

모든 주부는 요리에 대한 몇 가지 비밀을 찾을 것입니다. 맛있는 식사. 우리는 간 케이크의 맛을 개선하는 방법에 대한 작은 트릭을 기꺼이 공유할 것입니다.

• 간은 우유에 담가야 합니다. 그것은 제품을 부드럽게하고 정맥과 채널을 녹이며 쓴 맛을 제거합니다.
• 팬케이크가 타지 않고 잘 떨어지지 않도록 뒤집어 팬을 잘 가열하는 것이 좋습니다.
• 기름을 살짝 두른 팬에 각각의 새 팬케이크 반죽을 붓습니다.
• 팬케이크는 약한 불에서 익히면 속이 더 잘 튀기며 처음에는 몇 분 동안 뚜껑을 덮고 뒤집은 후에는 뚜껑을 덮지 마십시오.
• 팬케이크를 더 쉽게 뒤집으려면 지름이 작은 프라이팬을 사용하여 굽는 것이 좋습니다.

팬케이크 재료

을위한 요리 걸작필요할 것이예요:

• 원하는 간 1kg;
• 4-5 닭고기 달걀;
• 우유 또는 크림 200g;
• 밀가루 1 잔;
• 2-3 전구;
• 마늘 5쪽;
• 소금, 향신료-맛보기;
• 팬에 기름을 바르고 충전물을 튀기기 위한 해바라기 기름 100-200g.

모든 제품은 신선해야 합니다.

간 팬케이크 만드는 법

간 케이크를 만드는 조리법은 간단합니다. 일련의 행동을 따르고 요리 규칙을 준수하면 충분하며 케이크는 맛있습니다.

1. 간을 씻고 필름, 정맥, 덕트를 분리하고 작은 조각으로 자르고 우유 나 물에 담그십시오. 연삭에는 고기 분쇄기와 믹서기 또는 푸드 프로세서가 모두 적합합니다.
2. 계란, 우유, 다진 양파, 마늘, 밀가루, 소금, 향신료를 넣으십시오.
3. 숟가락, 털기 또는 믹서기로 모든 재료를 철저히 섞어 팬케이크 반죽을 준비하십시오. 밀가루로 농도를 조절합니다. 너무 두껍게 만들면 팬케이크가 질겨집니다.
4. 프라이팬을 예열하고 기름을 두릅니다.
5. 붓다 적당한 양간 반죽을 프라이팬에 넣고 주걱으로 부드럽게 펴서 고르게 펴십시오. 매우 얇은 팬케이크는 뒤집기 어렵고 뒤틀리거나 찢어질 수 있습니다. 너무 두껍게 하면 중간이 잘 안 구워질 수 있고, 뒤집기가 어려울 수 있습니다. 팬케이크는 약 3-5mm여야 합니다.
6. 한쪽 면을 튀긴 후 주걱으로 뒤집어 다른 면을 준비합니다.
7. 팬케이크가 부드러워지는 것을 방지하려면 식을 때까지 팬케이크를 서로 겹쳐 놓지 마십시오.

채우기의 도움으로 다양화할 수 있습니다. 맛 특징그릇.

가장 많이 준비하려면 간단한 먹거리, 3-5개의 양파를 튀기고 반 고리로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 약간의 소금을 넣고 설탕을 약간 넣습니다. 이렇게 하면 충전물이 부드러워집니다.

충전물로 당근과 함께 튀긴 양파를 사용할 수 있습니다. 또는 토마토, 버섯, 허브 조각으로 팬케이크를 이동하십시오. 이것은 참신함과 독창성을 줄 것입니다.

가장 맛있는 간 케이크번지다 수제 마요네즈.그의 섬세한 맛, 통풍이 잘되는 질감은 가장 비싼 아날로그조차도 구입 한 아날로그를 능가합니다.

집에서 마요네즈를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 해바라기 기름 300g;
• 물 50g;
• 1 계란;
• 1티스푼 겨자, 바람직하게는 강한;
• 1st. 엘. 식초;
• ½작은술 소금;
• 1티스푼 사하라
• 원하는 경우 후추를 추가할 수 있습니다.
• 마늘은 마요네즈에 특별한 맛을 줄 것입니다.

모든 재료를 용기에 넣고 믹서기로 치십시오.

간 케이크 형성 단계간단합니다.

1. 냉각 된 팬케이크에는 마요네즈가 묻어 있습니다.
2. 각 레이어는 원하는 대로 채우기로 이동합니다. 튀긴 양파, 당근, 토마토, 버섯, 허브 중에서 선택하거나 모두 함께 - 취향의 문제.
3. 필링이 퍼지고 팬케이크가 서로 달라 붙기 위해서는 새로운 팬케이크를 손바닥으로 가볍게 눌러야합니다.
4. 상단과 측면에도 마요네즈가 묻어 있습니다.
5. 강판 단백질로 측면을 장식하고 노른자를 얹습니다.

을위한 간 케이크 장식다음이 필요합니다:

• 삶은 계란 2-3개, 노른자와 단백질을 고운 강판에 따로 빻는다.
• 파슬리 또는 딜;
• 꽃잎을 위한 삶은 당근;
• 잎용 오이

딜이나 파슬리로 장식하십시오. 당근의 꽃, 백합의 꽃으로 장식할 수 있습니다. 달걀 흰자위또는 양파, 오이 잎, 또는 모두를 예쁜 꽃꽂이에 넣으십시오.

간 케이크 - 원본 및 맛있는 장식휴일 테이블. 특히 매혹적으로 만들기 위해서는 사랑으로 간을 해야 합니다. 좋은 분위기. 맛있게 드세요!

간 수제 팬케이크 케이크, 사진과 함께 단계별 조리법

간, 양파, 당근을 곁들인 가장 맛있는 팬케이크 케이크.

Shrovetide가 코에 있고 우리는 맛있고 아름다운 케이크팬케이크에서. 이것이 케이크라는 사실에도 불구하고 달콤한 반죽과 크림으로 전혀 준비되지 않았습니다. 팬케이크는 케이크 레이어 역할을하며 별도로 준비됩니다. 간장, 더 자세한 레시피링크와 당근과 함께 튀긴 양파에서 찾을 수 있습니다. 그러나 가장 맛있는 모든 케이크와 마찬가지로 이 케이크에도 작은 비밀이 있습니다. 그러나 모든 것에 대해 순서대로 이야기합시다. 요리 과정에서 모두를 인식하게 될 것입니다.

• 밀가루 200g;
• 고품질 버터 100g;
• 수제 우유 700ml;
• 계란 2개와 노른자 2개;
• 0.5티스푼 소금;
• 작은 조각 라드팬에 기름을 바르기 위해.

간을 위해:

• 쇠고기 간 700g;
• 중간 크기의 당근 2개;
• 중간 크기의 양파 3개;
• 소금, 후추 맛.

• 중간 크기의 당근 5개;
• 중간 크기 양파 6개;
• 얇은 사워 크림 200ml;
• 소금 후추;
• 파의 무리.

간, 당근, 양파를 곁들인 팬케이크 파이 레시피.

케이크를 위한 팬케이크 요리.

간 케이크의 중심에는 팬케이크가 있습니다. 더 자세한 레시피 얇은 팬케이크우유에서 링크를 찾을 수 있습니다. 글쎄,이 조리법에서는 요리 방법에 대해 간략하게 알려 드리겠습니다.

1. 팬케이크 반죽 요리. 믹싱 볼에 밀가루를 잘 체로 치십시오. 여기에서 우리는 2개의 전체 계란과 2개의 노른자를 깨뜨립니다. 나머지 단백질에서 예를 들어 부드러운 머랭을 요리 할 수 ​​있습니다. 버터를 전자레인지나 수욕에 녹인 다음 약간 식힌 후 반죽에 넣습니다. 소금을 넣고 우유를 넣으십시오. 반죽을 믹서로 섞는다. 그리고 우리는 믹서를 끈 상태에서 섞기 시작하고 밀가루가 약간의 액체를 흡수하면 믹서를 켜고 몇 분 동안 반죽을 치십시오. 반죽에 작은 기포가 형성되어야 합니다. 이 방법으로 준비된 팬케이크 반죽은 균질하고 부드럽고 공기가 잘 통합니다. 일관되게 보인다. 액체 사워 크림. 반죽을 수건으로 덮고 약간 양조하십시오.

2. 팬케이크를 튀길 시간입니다. 정기적으로 잘 워밍업 주철 팬또는 포크에 라드 조각으로 팬케이크 용 특수 프라이팬에 기름을 바르십시오. 작은 국자로 반죽을 모아 팬에 비스듬히 붓습니다. 팬을 돌려 반죽을 고르게 펴주세요. 팬케이크를 한쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 다음 주걱으로 던지거나 뒤집고 다른 쪽을 볶습니다.

3. 이렇게 해서 준비한 팬케이크는 모두 큰 접시에 올려줍니다.

4. 이제 팬케이크로 레이어 케이크의 속을 채울 준비를 해야 합니다. 가장 중요한 것은 간 페이트 레이어입니다.

간 페이트 요리.

더 자세한 간 파테 레시피는 링크에서 확인할 수 있습니다. 그리고이 조리법에서 나는 그것에 대해 더 간략하게 이야기 할 것입니다. 그래서 우리는 쇠고기 간을 씻고 두꺼운 막을 제거하고 큰 정맥을 잘라냅니다 (간은 고기 분쇄기에서 갈고 모두 갈기 때문에 작은 것은 남을 수 있습니다). 큰 냄비에 넣으십시오. 양파에서 껍질을 제거하고 4 부분으로 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 여러 개의 큰 조각으로 자릅니다. 양파와 당근도 쇠고기 간과 함께 냄비에 섞습니다. 야채가 간까지 완전히 잠길 정도로 물을 채우고 뚜껑을 덮고 얹는다. 중간 불. 물이 끓기 시작하자마자 - 불을 최소한으로 줄이고 냄비의 내용물이 익을 때까지 계속 요리하십시오. 준비된 간은 포크로 자유롭게 뚫어야하며 당근과 양파도 부드럽고 유연해야하며 부드럽게 끓지 않아야합니다. 불에서 평균 조리 시간은 40분입니다. 우리는 준비된 야채를 식히고 국물의 일부로 고기 분쇄기를 통과하여 페이트가 건조하지 않도록합니다. 소금, 후추 맛과 혼합.

팬케이크 케이크 만드는 법.

5. 당근을 굵은 강판에 문지릅니다.

6. 팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 부드러워질 때까지 당근을 볶습니다. 당근은 부드러워져야 합니다. 튀김 할 때 양파 나 당근에 소금을 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 모든 주스가 방출되고 케이크에서 건조됩니다.

7. 양파를 자른다. 케이크에서 느껴야하기 때문에 너무 잘게 자르는 것은 가치가 없습니다. 그러나 굵게 다진 상태로 둘 수는 없습니다. 그렇지 않으면 케이크 층이 이동할 수 있습니다.

8. 양파가 반쯤 익을 때까지 볶다가 치아에 아삭아삭 씹히는 맛이 나도록 합니다. 이것은 케이크 맛을 "더 풍부하게" 만듭니다.

9. 우리는 간 페이트와 야채로 팬케이크 케이크를 만듭니다. 큰 평판이나 접시에 첫 번째 팬케이크를 놓습니다.

10. 사워 크림의 얇은 층으로 윤활유를 바릅니다. 케이크에 원하는 부드러움, 가벼움 및 즐거운 크림 같은 맛을 줄 것입니다. 그리고 물론 그녀와 함께 케이크는 마르지 않을 것입니다.

11. 간을 펴십시오.

12. 팬케이크를 덮고 가볍게 눌러 팬케이크에 사워 크림을 바르십시오. 튀긴 당근을 투하합니다. 가볍게 소금.

13. 그리고 다시 팬케이크와 사워 크림으로 다시 기름칠하십시오. 그리고 다시 페이트를 깔아주세요. 따라서 우리는 각 팬케이크의 원에 당근, 파테, 양파, 파테 등을 펴서 층을 번갈아 가며 놓습니다.

14. 따라서 튀긴 양파는이 층과 함께 갈 것입니다. 이 경우너무 짜지 않도록 사워 크림 없이 할 수 있습니다. 양파 층도 약간 소금에 절일 수 있지만 과용하지 마십시오.

15. 팬케이크나 필링이 다 떨어질 때까지 팬케이크 케이크를 만듭니다. 케이크는 매우 높고 아름답습니다. 나머지 당근을 사워 크림 위에 놓고 롯지의 위에서 아래로의 움직임으로 사워 크림으로 케이크 측면에 기름을 바르기 시작합니다. 그래서 우리는 케이크의 측면을 정렬하고 마지막 모양을 줄 것입니다.

16. 완성된 케이크파를 위에 뿌린다. 그리고 당신은 즉시 그것을 테이블에 제공 할 수 있습니다!

맛있고 아름다운 팬케이크 파이준비가 된! 이것이 그가 맥락에서 얼마나 아름다운가입니다. 맛있게 드세요!

간 팬케이크 케이크

쇠고기 간을 헹구고 필름을 제거하십시오.

팬케이크 쿠키 케이크 재료:

레시피 "간 팬케이크 케이크" :

먼저 팬케이크를 준비합니다. 부드러워진 노른자를 믹서로 휘젓는다. 버터, 소금과 설탕이 부드러워질 때까지.

모든 케 피어를 붓고 다시 털어 내십시오. 밀가루를 조금씩 첨가하면서 덩어리가 없도록 계속 저어줍니다.

마지막으로 풀어놓은 달걀 흰자를 넣고 부드러워질 때까지 숟가락으로 살살 저어줍니다.

반죽이 두꺼워지니 팬 중앙에 붓고 국자로 재빠르게 펴줍니다.

기름을 넣지 않고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다(첫 번째 팬케이크를 굽기 직전에 팬에 기름을 바르면 끝입니다).

채우기 위해 간과 당근을 따로 끓입니다. 부드러워 질 때까지 식물성 기름에 잘게 썬 양파를 볶습니다. 충전물을 더 맛있게 만들려면 식물성 기름으로 모든 것을 함께 볶은 다음 고기 분쇄기를 통과하십시오. 그러나 이것은 그것을 더 뚱뚱하게 만듭니다.

삶은 간좋은 강판에 창살.

간 충전 팬케이크 케이크

떡 중에는 짠 떡이 몇 가지 있는데 그 중에서 간 떡이 가장 맛있고 건강에 좋다. 이 케이크는 밀 반죽 케이크에 간 크림을 바르거나 다른 방법으로 간 팬케이크를 만들고 당근, 양파, 계란, 치즈를 채워서 만들 수 있습니다. 이 요리는 쉽지 않으며 일반적으로 휴가를 위해 준비됩니다. 그러나 평일에도 돌보는 어머니는 자녀를 위해 간 팬케이크를 준비합니다. 결국 다른 형태로 먹고 싶지 않은 건강한 간 사용을 소개하는 것이 좋습니다. 조리법을 위해 간을 사용할 수 있지만 가장 저렴하고 맛있고 저렴한 것은 닭고기로 요리를 요리하는 데 사용할 것입니다.

제품 수는 16 팬케이크를 위해 설계되었으며 그 중 팬케이크 케이크 2개를 만들 수 있으므로 축제 테이블에 충분합니다. 따라서 하나의 케이크에 대해 제품의 절반을 섭취 할 수 있습니다. 약 2 시간 동안 팬케이크 케이크를 요리하십시오.

팬케이크의 경우 다음이 필요합니다.

• 닭간 700g (소고기, 돼지고기, 칠면조는 먹어도 되지만 맛의 큰 차이는 없을 것)
• 계란 4개
• 큰 양파 2개 또는 작은 양파 3-4개
• 우유 반 리터
• 밀가루 한 컵 반
• 소금 반 스푼
• 식물성 기름 2큰술
• 후추 한 꼬집.

팬케이크 케이크를 옮길 당근 양파 필링은 다음 제품에서 준비합니다.

• 중간 크기 당근 3개
• 양파 2-3개
• 해바라기 기름 2큰술
• 소금 한 스푼
• 후추 약간
• 수제 마요네즈 (구입, 사워 크림, 사워 크림 소스로 대체 가능).

우리는 두 가지 재료로 계란 치즈 필링을 만듭니다.

• 삶은 달걀 3개
• 단단한 치즈 100g.

마요네즈 대신 사용할 수 있는 사워 크림 소스의 경우:

• 올리브 오일 3큰술
• 머스타드 1작은술
• 레몬 주스 1큰술(또는 사과 사이다 식초)
• 사워 크림 8큰술
• 소금과 후추 약간.

장식용으로 채소를 사용할 수 있으며 석류 씨앗은 맛과 색상이 좋으며 아름다운 패턴을 배치 할 수 있습니다.

팬케이크 케이크 요리, 팬케이크로 시작:

1. 닭 간에 담즙이 없어야 짠 케이크에 쓴 맛을 더할 수 있습니다. 간이 쇠고기 또는 돼지 고기 인 경우 필름을 제거해야합니다. 고기 분쇄기를 사용하여 우리는 방귀를 만들고 자르는 과정에서 양파를 넣고 필요한 양의 소금과 후추를 붓습니다.
2. 다진 간에 계란을 넣고 섞는다.
3. 우유를 추가합니다. 냉장고에서 가져온 것이라면 차가워지지 않도록 잠시 동안 방에 두어야합니다. 그러나 당신은 또한 워밍업을 할 필요가 없습니다.
4. 우리는 밀가루를 추가합니다. 이때 밀가루 덩어리가 생길 수 있으니 믹서로 1분간 섞어주세요.
5. 식물성 기름을 넣고 다시 섞는다.
6. 팬에 식물성 기름을 얇게 바르고 간 팬케이크 혼합물을 부어 일반 팬케이크처럼 볶습니다. 팬케이크가 뒤집기 어려울 수 있으므로 반죽을 팬 바닥 전체에 펼칠 필요는 없습니다. 크기는 작은 접시와 같아야 합니다. 1개의 주걱으로 뒤집기가 어려우면 2개(또는 주걱과 넓은 칼)를 사용하세요.

준비된 팬케이크는 식혀야 합니다. 채우기 만들기:

1. 잘게 썬 양파는 식물성 기름을 두른 팬에 3분 동안 볶습니다.
2. 다진 당근을 양파에 넣고 부드러워질 때까지 팬에 보관합니다.
3. 당근-양파 혼합물에 후추를 뿌리고 원하는 경우 향신료를 추가한 다음 식히십시오.
4. 우리는 계란과 단단한 치즈로 채우기를 만듭니다. 굵은 강판에 강판 치즈와 잘게 잘린 계란을 섞기 만하면됩니다.
5. 머스타드, 사워 크림, 레몬 주스, 올리브 오일, 소금 및 후추의 재료를 섞어 사워 크림 소스를 준비합니다.

우리는 팬케이크 간 케이크를 수집합니다.

우리는 당근 양파와 치즈 계란 채우기로 팬케이크를 차례로 옮기고 (한 가지 유형의 채우기를 선택할 수 있음) 위에 마요네즈 또는 사워 크림 소스 메쉬를 만듭니다 (사워 크림 만 사용할 수 있지만 맛은 완전히 다릅니다). 이 메쉬는 팬케이크 케이크가 잠시 서 있으면 흡수됩니다. 전체적으로 약 10개의 레이어가 필요합니다. 접시 위에 강판 계란과 허브를 뿌리고 석류 씨를 뿌리거나 패턴을 만드는 데 사용할 수 있습니다.

팬케이크 케이크는 약 2 시간 동안 냉장고에 있어야하며, 바람직하게는 그 이상으로 채워져 팬케이크가 사워 크림 소스로 잘 포화됩니다.

간 팬케이크 케이크 (레시피)

이 요리는 멋지게 보일 것입니다. 축제 테이블, 맛있을뿐만 아니라 건강하기 때문에 인간의 건강에 긍정적 인 영향을 미치는 단백질, 칼슘 및 비타민이 많이 포함되어 있습니다. 케이크는 평일에 가족뿐만 아니라 갑자기 찾아온 친구를 위해 준비할 수 있습니다.

요리 단계:

1) 필름과 덕트에서 간을 청소하십시오. 조각으로 자른다. 그런 다음 고기 분쇄기를 통과하십시오.

2) 간과 함께 볼에 우유와 계란을 넣는다. 철저히 저어. 다음으로 밀가루와 소금을 넣으십시오. 잘 섞다.

3) 프라이팬을 예열한다. 기름을 조금 붓습니다. 소량의 간 반죽을 팬에 붓습니다. 팬케이크 형태로 굽습니다.

4) 당근은 껍질을 벗겨 굵은 강판에 빻는다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 양파와 당근을 팬에 넣습니다. 약간의 식물성 기름을 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

5) 간 팬케이크에 마요네즈를 바르고 튀긴 양파와 당근을 뿌립니다. 그런 다음 서로 겹쳐서 케이크를 만듭니다. 케이크의 가장자리를 자릅니다. 원하는 경우 딜과 파슬리로 장식 할 수 있습니다.

6) 접시를 식히고 담가 두십시오. 부분으로 잘라 제공하십시오.

우유 1/2리터, 쇠고기 간 1/2kg, 계란 5개, 밀가루 5-7큰술, 식물성 기름, 소금, 취향에 따라 후추, 당근 3개, 양파 2개.

간 팬케이크

닭고기 달걀은 요리 시간이 최소한으로 단축 된 우리 생활에서 많은 인기를 얻었습니다. 아무것도 없다 오믈렛보다 쉬운또는 몇 분 안에 요리할 수 있는 스크램블 에그 유용한 속성닭고기 달걀, 그러한 아침 식사는 영양가 있고 매우 만족스러운 것으로 간주됩니다. 적어도 음식에 대해 생각하지 않고 저녁 식사까지 안전하게 살 수 있습니다.

정제 설탕은 절대적으로 화이트 색상, 때로는 파란색을 내기까지 합니다.

역사적으로 소금은 종종 다산과 관련이 있었습니다.

그리고 어느 다른 맛좋아하는 요리에 소금 추가

우유는 끝없이 나열될 수 있는 많은 장점이 있는 놀라운 제품입니다.

밀가루밀 곡물로 만들고 생산 다양한 변형- 그릿, 벽지 밀가루, 첫 번째, 두 번째 및 최고 등급의 밀가루.

먼저 팬케이크를 만들어 보겠습니다. 5 조각이 필요하지만 팬케이크가 너무 많지 않으므로 즉시 우유 반 리터를 요리합니다. 계란에 설탕과 소금을 넣고 믹서로 가볍게 휘젓는다. 계속 치면서 우유 한 잔을 넣으십시오. 가루류를 모두 한번에 붓고 덩어리가 없도록 거품기로 잘 저어줍니다. 그런 다음 믹서로 끊임없이 휘젓고 남은 우유를 넣으십시오. 반죽을 30분 동안 끓입니다. 준비된 반죽기름 머그가 뜨도록 식물성 기름을 넣으십시오. 기름을 두르지 않은 잘 달궈진 팬에 팬케이크의 양면을 굽는다.

이제 쿠키를 살펴보겠습니다. 간을 씻고 필름을 제거하십시오. 껍질을 벗긴 양파와 마늘과 함께 고기 분쇄기에서 비틀십시오.

팬케이크 간 케이크

거의 모든 가족 휴가에는 전통적으로 모든 친척과 친구들이 가장 좋아하는 간 케이크가 참석합니다. 그런데 이번에는 조금 변형해서 완전히 새롭고 흥미로운 해석으로 준비했습니다. 여기 내 최근 요리 실험이 있습니다.

- 닭 간 400g
- 계란 2개
– 우유 1잔
- 소금과 후추
- 식물성 기름
- 4-5 큰 술 밀가루

- 5-6 큰 술 수제 마요네즈
- 양파 3개
- 식물성 기름
- 소금 약간
– 5-6 일반 팬케이크

- 약간의 씨를 뺀 올리브
- 신선한 딜

우선, 간 팬케이크 반죽을 준비해야합니다. 우리는 간, 계란, 양파 및 우유를 믹서기 그릇에 넣고 모든 것을 균질 한 덩어리로 바꿉니다. 그런 다음 소금, 밀가루 및 식물성 기름을 넣고 다시 치십시오. 반죽이 준비되었습니다. 그것에서 우리는 요리 될 때까지 양면의 건조한 가열 프라이팬에서 케이크를 위해 간 팬케이크를 볶습니다.

동시에 다른 팬에서 잘게 썬 양파를 황금색이 될 때까지 볶고 약간 소금에 절입니다.

또한 일반 팬케이크가 몇 개 필요합니다. 좋아하는 요리법에 따라 요리할 수 있습니다.

모든 구성 요소가 실온으로 식었을 때만 케이크 조립을 시작할 수 있습니다.

우리는 접시에 일반 팬케이크와 간 팬케이크를 번갈아 놓고 마요네즈로 윤활하고 황금 튀긴 양파로 이동합니다.

완성 된 케이크를 올리브 링과 다진 딜로 장식합니다. 몇 시간 동안 담가 두십시오.

간 케이크 (단계별 조리법)-휴일을위한 풍성한 간식. 닭고기, 쇠고기, 돼지 간 간 케이크

간에서 많은 흥미롭고 맛있는 요리를 요리 할 수 ​​있습니다. 간 케이크는 그 중 최고입니다. 간을 좋아하지 않는 사람들도이 요리를 양쪽 볼에 갉아 먹습니다.

간 케이크 - 기본 요리 원칙

많은 주부들은 그것이 길고 번거롭다고 생각하여 감히 간 케이크를 요리하지 않습니다. 예, 땜질해야하지만 실제로 모든 것이 보이는 것만큼 무섭지는 않습니다.

케이크용 팬케이크는 닭고기, 쇠고기 또는 돼지 간으로 만듭니다. 물론 사용하는 것이 더 낫습니다. 닭 찌꺼기, 새의 간이 더 빨리 익고 섬세한 맛이 나기 때문입니다. 간을 씻고 모든 초과분을 제거하고 고기 분쇄기를 통과합니다. 계란, 사워 크림 및 밀가루를 결과 반죽베이스에 넣습니다. 팬케이크가 고무처럼 변하지 않도록 찌꺼기 200g 당 1 조각의 비율로 계란을 넣으십시오.

팬케이크는 너무 두껍지 않도록 반죽에서 구워집니다.

팬케이크가 모두 준비되면 충전물 준비를 시작하십시오. 이렇게하려면 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 껍질을 벗긴 당근은 강판의 큰 구멍을 통과합니다. 그런 다음 야채가 부드러워지고 식을 때까지 볶습니다.

소스는 마요네즈나 사워 크림을 사용합니다. 프레스를 통해 마늘을 짜서 섞습니다.

그런 다음 평평한 접시팬케이크를 펼치고 마요네즈-마요네즈 소스로 기름을 바르고 펼칩니다. 야채 소. 다음 팬케이크로 덮고 레이어를 반복하십시오. 그래서 그들은 팬케이크와 충전물이 다 떨어질 때까지 케이크를 수집합니다.

장식을 위해 야채, 계란 또는 옥수수를 사용할 수 있습니다.

레이어에서 슬라이스를 사용할 수 있습니다. 신선한 토마토또는 파.

조리법 1. 쇠고기 간 간 케이크 (단계별 조리법)

쇠고기 간 - 400g;

마늘 - 세 정향.

1. 우리는 고기 분쇄기를 통해 모든 초과분을 씻어서 청소한 간을 통과시킵니다. 우리는 전구를 청소합니다. 잘게 반을 자르고 간 혼합물에 첨가하십시오. 여기에서 우리는 계란, 소금, 후추를 운전하고 점차적으로 밀가루를 추가하고 털로 모든 것을 잘 때립니다.

2. 간 반죽을 기름을 두른 그릇에 붓습니다. 장치에 설치하고 뚜껑을 닫고 "베이킹" 프로그램을 시작합니다. 25분 동안 요리. 찜 바구니를 사용하여 케이크를 꺼내고 뒤집어서 10분 더 요리합니다.

3. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 썬다. 당근을 껍질을 벗기고 강판의 큰 구멍을 갈아서 갈아냅니다. 부드러워질 때까지 식물성 기름, 후추, 소금으로 야채를 볶습니다.

5. 완성된 간 케이크를 그릇에서 꺼내 철망 위에서 식힌 후 세로로 반으로 자른다.

6. 바닥 케이크를 평평한 접시에 담고 마요네즈-마늘 소스를 뿌린 후 속재료의 반을 골고루 펴 발라주세요. 두 번째 레이어로 덮습니다.

7. 남은 야채 채우기를 소스와 섞고 케이크 표면에 결과 덩어리를 기름칠하십시오. 그 위에 곱게 간 치즈를 듬뿍 뿌린 후 냉장고에 하룻밤 넣어둡니다.

레시피 6. 가지와 간 케이크 (단계별 레시피)

쇠고기 간 반 킬로그램;

밀가루 한 잔;

식물성 기름 30ml.

호두 50g;

파슬리와 고수.

1. 고기 분쇄기를 통해 양파와 함께 준비된 간을 비틀십시오. 결과 덩어리에 계란을 넣고 우유와 식물성 기름을 부어 소금을 넣고, 베이킹 파우더. 점차적으로 밀가루를 넣고 덩어리없이 반죽을 반죽하고 두꺼운 사워 크림의 일관성을 유지하십시오. 반죽에서 얇은 팬케이크를 만드십시오.

체리 토마토는 열매의 작은 크기뿐만 아니라 큰 토마토와 다릅니다. 많은 종류의 체리는 독특한 특징이 있습니다. 단 맛, 그것은 고전적인 토마토와 매우 다릅니다. 눈을 감고 그런 방울토마토를 맛본 적이 없는 사람은 누구나 이상한 맛을 맛보고 있다고 판단할 수 있습니다. 이국적인 과일. 이 기사에서는 특이한 색상의 가장 달콤한 과일을 가진 5가지 방울 토마토에 대해 이야기하겠습니다.

20여 년 전부터 정원과 베란다에서 일년생 꽃을 피우기 시작했지만 길가에 시골에 심은 첫 피튜니아를 잊지 못합니다. 불과 몇십 년이 지났지만 과거의 피튜니아가 오늘날의 다면체 잡종과 얼마나 다른지 궁금합니다! 이 기사에서 나는이 꽃이 단순한 사람에서 연간의 진정한 여왕으로 변모하는 역사를 추적하고 특이한 색상의 현대적인 품종을 고려할 것을 제안합니다.

샐러드 매운 닭고기, 버섯, 치즈 및 포도 - 향긋하고 만족스러운. 이 요리는 차가운 저녁 식사를 준비하는 경우 메인 요리로 제공될 수 있습니다. 치즈, 견과류, 마요네즈 등 고칼로리 음식에 매콤한 프라이드 치킨과 버섯을 함께 먹으면 상큼한 영양간식을 얻을 수 있다. 새콤달콤한 딸기포도. 이 레시피의 치킨 필레는 향신료 혼합물~에서 지상 계피, 심황 및 칠리 가루. 스파크가 있는 음식을 좋아한다면 핫 칠리를 사용하세요.

건강한 묘목을 재배하는 방법에 대한 질문은 이른 봄에 모든 여름 거주자의 관심사입니다. 여기에는 비밀이없는 것 같습니다. 빠르고 강한 묘목의 가장 중요한 것은 따뜻함, 습기 및 빛을 제공하는 것입니다. 그러나 실제로는 도시의 아파트나 개인 주택에서는 그렇게 하기가 쉽지 않습니다. 물론 모든 경험 많은 정원사는 묘목을 재배하는 입증 된 방법을 가지고 있습니다. 그러나 오늘 우리는이 문제에서 비교적 새로운 조수 인 전파자에 대해 이야기 할 것입니다.

작업 실내 식물집에서 - 외모로 집을 꾸미고 특별한 편안함을 조성하십시오. 이를 위해 우리는 정기적으로 그들을 돌볼 준비가 되어 있습니다. 관리는 제 시간에 물을 주는 것 뿐만 아니라 중요합니다. 적절한 조명, 습도 및 기온과 같은 다른 조건을 조성하고 정확하고시기 적절한 이식을해야합니다. 숙련 된 꽃 재배자에게는 이것에 초자연적 인 것이 없습니다. 그러나 초보자는 종종 특정 어려움에 직면합니다.

부드러운 커틀릿 닭고기 가슴살이 조리법에 따라 간단히 요리 할 수있는 샴 피뇽과 함께 단계별 사진. 육즙이 많은 요리가 어렵다는 의견이 있습니다. 부드러운 미트볼, 이것은 사실이 아닙니다! 닭고기는 지방이 거의 없기 때문에 건조합니다. 하지만 추가하면 치킨 필렛크림, 흰 빵양파와 버섯, 그것은 굉장해질 것입니다 맛있는 미트볼아이와 어른 모두가 좋아할 것입니다. 입력 버섯 시즌다진 고기에 야생 버섯을 넣어보십시오.

사계절 내내 피는 아름다운 정원은 다년생 식물이 없으면 상상할 수 없습니다. 이 꽃은 일년생 식물과 같은주의가 필요하지 않으며 서리에 강하며 때로는 겨울에 약간의 피난처가 필요합니다. 다른 유형다년생 식물은 동시에 피지 않으며 개화 기간은 일주일에서 1.5-2 개월까지 다양합니다. 이 기사에서는 가장 아름답고 소박한 다년생 꽃을 회상하는 것이 좋습니다.

발아가 잘 안되는 종자가 자주 발생한다. 러시아 시장. 일반적으로 양배추의 발아율은 60% 이상이어야 합니다. 종자 자루에는 발아율이 거의 100%라고 쓰여 있는 경우가 많지만 실제로는 30% 이상의 종자가 그러한 포장에서 나오면 이미 좋습니다. 그렇기 때문에 올바른 공급업체를 선택하는 것이 매우 중요합니다. 이 기사에서는 품종과 잡종을 고려할 것입니다. 흰 양배추정원사의 사랑을받을 자격이있는 사람.

정원에서 신선하고 환경 친화적이며 향기로운 야채모든 정원사는 열망합니다. 가족들이 기꺼이 식사를 받아들인다. 가정 요리그들의 감자, 토마토 및 샐러드에서. 하지만 보여줄 수 있는 방법이 있다 요리 기술더 큰 효과로. 이렇게하려면 요리에 새로운 맛과 향기를 줄 몇 가지 향기로운 식물을 키우려고 노력할 가치가 있습니다. 요리 전문가의 관점에서 정원의 어떤 채소가 최고로 간주 될 수 있습니까?

중국 무로 만든 계란과 마요네즈를 곁들인 무 샐러드. 이 무는 우리 가게에서 종종 Loba radish라고 불립니다. 외부에서 야채는 연한 녹색 껍질로 덮여 있으며 컷에서는 이국적으로 보이는 분홍색 과육으로 판명되었습니다. 요리할 때 야채의 향과 맛을 중시하여 전통 샐러드. 그것은 매우 맛있었습니다. 우리는 "너티"노트를 잡지 않았지만 겨울에 먹기 좋았습니다. 가벼운 봄상추.

키가 큰 작은 꽃자루에 있는 빛나는 흰색 꽃과 유카리스의 거대하고 반짝이는 어두운 잎이 우아하게 완성되어 고전적인 별의 모습을 보여줍니다. 방 문화에서 이것은 가장 유명한 전구 중 하나입니다. 소수의 식물이 많은 논란을 일으키고 있습니다. 어떤 곳에서는 유카리스가 꽃을 피우고 완전히 힘들이지 않고 기뻐하며, 다른 곳에서는 수년 동안 두 개 이상의 잎을 내지 않고 기절하는 것처럼 보입니다. 아마존 백합은 소박한 식물로 분류하기가 매우 어렵습니다.

케 피어에 튀김 피자 - 맛있는 팬케이크버섯, 올리브, 모르타델라와 함께 30분도 채 안 되는 시간에 준비할 수 있습니다. 항상 요리할 시간이 없다 효모 반죽오븐을 켜고 때로는 집을 떠나지 않고 피자 한 조각을 먹고 싶을 때가 있습니다. 가까운 피자집에 가지 않으려면 현명한 주부들이 조리법을 생각해 냈습니다. 피자 같은 튀김 - 좋은 아이디어~을위한 빠른 저녁 식사또는 아침 식사. 충전물로 우리는 소시지, 치즈, 올리브, 토마토, 버섯을 사용합니다.

집에서 채소를 재배하는 것은 상당히 실현 가능한 작업입니다. 가장 중요한 것은 욕망과 약간의 인내입니다. 대부분의 채소와 채소는 도시의 발코니나 주방 창틀에서 성공적으로 재배할 수 있습니다. 성장하는 것에 비해 장점이 있습니다. 개방 구역: 이러한 조건에서 식물은 저온, 많은 질병 및 해충으로부터 보호됩니다. 그리고 로지아 또는 발코니가 유약 처리되고 단열되어 있으면 실제로 야채를 키울 수 있습니다. 일년 내내

우리는 묘목에서 많은 야채와 꽃 작물을 재배하여 조기 수확을 할 수 있습니다. 하지만 생성 이상적인 조건매우 어렵습니다. 식물에 대한 햇빛 부족, 건조한 공기, 통풍, 시기 적절하지 않은 급수, 토양 및 종자에는 초기에 병원성 미생물이 포함될 수 있습니다. 이러한 이유 및 기타 이유로 인해 종종 고갈이 발생하고 때로는 어린 묘목이 죽을 때도 있습니다. 왜냐하면 불리한 요인에 가장 민감하기 때문입니다.