팬케이크를 쉽게 채울 수 있습니다. 요리의 비밀: 사진과 비디오로 가장 맛있는 박제 팬케이크 요리법 채우기

버섯, 닭고기, 간, 과일, 초콜릿 및 기타 토핑으로 팬케이크를 준비하십시오.

엄마나 할머니가 팬케이크를 구울 때 식을 때까지 기다리지 않고 설탕이나 사워 크림에 담그기만 하면 팬에서 바로 먹고 싶어요. 간단한 디저트 인이 진미는 올바른 충전물을 선택하여 아침 식사 요리, 두 번째 코스, 축제 테이블을위한 풍성하고 맛있고 아름다운 간식으로 쉽게 바꿀 수 있습니다. 기사에서 - 이미 당신에게 친숙하고 박제 팬케이크에 대한 새로운 요리법.

축제 테이블에 다양한 충전재로 팬케이크를 아름답게 포장하고 장식하는 방법: 옵션, 사진
축제 테이블에 춘권을 제공하려면 보기에 잘 보이는지 확인해야 합니다.
충전물의 종류(새거나 쏟아지지 않도록), 개인 취향에 따라 다음 방법 중 하나를 선택할 수 있습니다.

• 오픈 튜브
• 삼각형
• 닫힌 관
• 봉투
• 이중 삼각형
• 작은 주머니

이러한 방법 중 하나로 팬케이크를 접는 방법은 그림을 참조하십시오.

팬케이크를위한 먹거리 달콤한 코티지 치즈, 바나나, 초콜릿, 농축 우유 : 요리법

달콤한 팬케이크는 아이들을 매우 좋아하며 그러한 대접을 거부하는 성인은 거의 없습니다. 다음은 몇 가지 빠른 레시피입니다.

레시피:오븐에서 구운 달콤한 코티지 치즈로 채워진 팬케이크.
필요:

• 코티지 치즈 - 300g
• 계란 - 1 개
• 설탕 - 4작은술
• 건포도, 말린 살구 - 선택 사항
• 버터 - 2 큰술. 숟가락
• 기성품 팬케이크

1. 오븐을 켜고 예열하십시오.
2. 커드 충전물 준비: 커드를 포크로 으깨고 설탕을 넣고 섞습니다.
3. 계란을 치고 두부에 추가하십시오.
4. 기성품 팬케이크를 가지고 코티지 치즈로 채우십시오. 아래 그림과 같이 닫힌 튜브에 접습니다.
5. 냄비 (glechika) 또는 베이킹 접시의 바닥에 실리콘 처리 된 양피지를 놓습니다. 팬케이크를 한 층에 놓고 부드러운 버터로 닦으십시오.
6. 팬케이크의 두 번째 레이어를 배치하십시오. 그것은 각각의 후속 작업과 마찬가지로 기름으로 코팅됩니다.
7. 냄비(형태)를 덮고 오븐에 넣으십시오. 팬케이크가 180도의 온도에서 1/4 시간 동안 땀을 흘리게하십시오.

중요: 코티지 치즈를 채운 소박한 팬케이크는 사워 크림은 물론 모든 과일이나 베리 잼과 함께 먹어도 맛있습니다.

건포도 외에도 시럽, 베리(체리, 딸기, 크랜베리), 말린 살구를 팬케이크용 커드 필링에 추가할 수 있습니다.

레시피:바나나 팬케이크
필요:

• 바나나 - 2-3개
• 버터 - 50g
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락
• 0.5 레몬 주스

1. 버터를 잠시 놓아두었다가 부드럽게 해주세요. 그것에 설탕을 추가하십시오. 믹서로 설탕과 버터를 함께 치십시오.
2. 바나나를 껍질을 벗기고 포크를 사용하여 펄프를 만드십시오.
3. 바나나 퓨레에 레몬즙을 넣는다.
4. 그런 다음 바나나와 버터를 결합하고 믹서로 충전물을 조심스럽게 섞습니다.
5. 누텔라 또는 초콜릿 소스와 함께 바나나를 채운 팬케이크를 제공하십시오.

레시피:초콜릿 소스를 곁들인 팬케이크.
필요:

• 검은 과자 초콜릿 (우유) - 50g
• 우유 - 30ml
• 지상 호두 - 1 큰술. 숟가락

1. 초콜릿을 부수어 수욕에서 녹입니다.
2. 초콜릿에 우유를 넣고 잘 섞는다.
3. 소스에 다진 호두를 넣습니다.
4. 각 팬케이크에 소스를 바르고 봉투에 접고 소스를 붓고 강판 초콜릿과 땅콩을 뿌립니다.

레시피:삶은 농축 우유와 잣을 곁들인 Nalistniki.
필요:

• 삶은 농축 우유 - 150 ml
• 잣 - 2 큰술. 숟가락

1. 삶은 연유를 그릇에 담습니다.
2. 연유에 잣을 붓습니다.
3. 팬케이크에 견과류가 든 연유를 부드럽게 놓고 팬케이크를 튜브에 싸십시오.

비디오: 팬케이크 레시피. 바나나와 초콜릿 팬케이크

돼지 고기, 쇠고기 및 닭 간에서 고기 팬케이크 채우기 : 요리법

고기 또는 간 팬케이크는 영양가 있고 부드러운 두 번째 코스입니다. 채우기의 경우 다음을 사용할 수 있습니다.

• 닭고기
• 소고기
• 돼지 고기
• 돼지고기, 쇠고기 또는 닭 간

속을 더 맛있게 하려면 다진 고기에 밥이나 메밀, 계란을 조금 넣어주면 된다.
레시피:다진 고기를 곁들인 모듬 팬케이크
필요:

• 쇠고기 펄프 - 300g
• 돼지 고기 펄프 - 200g
• 계란 - 2 개
• 파, 허브
• 소금 후추
• 튀김 기름

1. 쇠고기와 돼지고기는 별도의 냄비에 끓입니다.
2. 계란도 삶으십시오. 삶은해야합니다.
3. 삶은 고기로 다진 고기를 만들고 섞고 소금과 후추를 넣으십시오.
4. 다진 고기를 살짝 볶습니다.
5. 잘게 다진 계란, 파 및 허브로 고기 충전물을 섞으십시오.
6. 봉제 팬케이크를 봉투나 닫힌 세관으로 굴립니다.
7. 서빙하기 전에 팬케이크를 버터에 살짝 튀겨 따뜻하고 바삭하게 유지할 수 있습니다.

레시피:닭 간 팬케이크.

• 닭 간 - 300g
• 양파 - 1 개
• 당근 - 1 개
• 튀김 기름
• 후추

1. 닭 간을 헹구고 정맥과 혈관을 제거하십시오.
2. 간을 소금물에 부드러워질 때까지 삶습니다.
3. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 자릅니다. 굽는다.
4. 간을 고기 분쇄기에 통과시키고 양파와 당근과 섞습니다. 후추를 추가합니다.
5. 팬케이크를 봉투나 튜브에 싸십시오.

비디오: 고기 팬케이크. 레시피

마요네즈, 사워 크림, 허브로 팬케이크 치즈 채우기 : 요리법

치즈 필링으로 팬케이크를 준비하려면 다음을 수행하십시오.

• 단단한 치즈 - 150g
• 마요네즈 또는 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락
• 마늘 - 2쪽
• 채소 - 딜, 파슬리, 바질

1. 고운 강판에 치즈를 갈아서 사워 크림이나 마요네즈와 섞습니다.
2. 치즈 덩어리에 마늘, 프레스를 통과하거나 강판에 잘게 잘린 채소를 넣으십시오.
3. 치즈 덩어리로 팬케이크를 시작하고 닫힌 튜브로 굴립니다.
4. 서빙하기 전에 양피지를 깐 베이킹 시트에 애피타이저를 ​​접고 오븐에서 10분 동안 가열합니다.

팬케이크 린 및식이 요법을위한 먹거리 : 요리법

금식 중이거나 다이어트 중이라면 버섯과 야채로 맛있는 팬케이크를 만드십시오.
필요:

• 샴피뇽 - 200g
• 양파 - 부추 - 1 개
• 호박 - 1 개
• 채소 - 맛보기
• 소금과 후추

1. 버섯을 씻고 자릅니다.
2. 다진 파와 함께 버섯을 3분간 볶습니다.
3. 껍질을 벗기고 깍둑 썬 호박을 버섯에 넣고 5분 더 볶습니다.
4. 채소를 자르고 버섯과 야채를 채우는 것과 섞으십시오.
5. 채워진 팬케이크를 봉투에 접습니다.

중요: 버섯과 야채로 속을 채운 팬케이크는 풀어놓은 계란과 빵가루에 담갔다가 식물성 기름에 튀길 수 있습니다. 맛있지 만 칼로리가 높습니다.

청어, 붉은 생선, 붉은 캐비아에서 생선 팬케이크를 채우는 것 : 요리법

일반적으로 생선을 채운 팬케이크는 강한 알코올이 든 전채로 테이블에 제공됩니다.
레시피:소금에 절인 청어와 계란을 곁들인 팬케이크 식당.
필요:

• 청어 - 1 개
• 단단한 삶은 계란 - 4 개.
• 딜 그린, 파

1. 청어를 껍질을 벗기고 모든 뼈를 제거하십시오. 필렛을 작은 조각으로 자릅니다.
2. 계란을 껍질을 벗기고 창살에 넣으십시오.
3. 씻은 허브와 파를 자른다.
4. 모든 재료를 섞고 팬케이크에 충전물을 바르고 열리거나 닫힌 세관으로 싸십시오.

레시피:붉은 물고기와 팬케이크입니다.

• 붉은 물고기 - 300g
• 크림 치즈 - 200g
• 버터 - 30g

1. 버터를 부드럽게 합니다. 각 팬케이크에 퍼뜨립니다.
2. 붉은 생선(연어) 필레를 얇은 스트립이나 작은 입방체로 자릅니다.
3. 나중에 롤링할 수 있도록 팬케이크에 생선을 올려 놓습니다.
4. 생선 옆에 소량의 크림 치즈(또는 마스카포네)를 놓습니다.
5. 팬케이크를 튜브로 굴립니다.

레시피:팬케이크의 충전재로 사용되는 빨간 캐비아.

• 버터 - 50g
• 딜
• 레드 캐비어 - 1 은행

레드 캐비아와 함께 "왕실" 팬케이크를 제공하는 가장 쉬운 방법은 봉투에 간단히 접고 작은 계란 더미를 올려 놓는 것입니다.
그러나 다르게 할 수 있습니다. 연화 버터를 다진 딜과 섞고 팬케이크를 펼친 다음 캐비어를 펼칩니다.

팬케이크 과일, 베리, 사과, 체리, 오렌지 채우기 : 요리법

레시피:차에 대 한 열매와 팬케이크입니다.

• 라스베리 - 100g
• 씨를 뺀 체리 - 100g
• 라스베리 - 100g
• 가루 설탕 - 3 큰술. 숟가락
• 다진 호두 - 2 큰술. 숟가락

1. 열매를 씻고 말리십시오.
2. 견과류와 가루 설탕과 섞는다.
3. 베리 혼합물로 채워진 팬케이크를 이중 삼각형 또는 봉투로 접으십시오.

레시피:사과와 꿀 팬케이크.

• 사과 - 3개
• 꿀 - 2 큰술. 숟가락
• 계피 - 1 큰술. 숟가락

사과를 껍질을 벗기고 코어를 제거하십시오. 사과를 갈아서 냄비에 3-4분간 끓입니다.
사과 소스와 꿀, 계피를 섞고 팬케이크에 혼합물을 채웁니다.

레시피:오렌지 필링 팬케이크.

• 오렌지 주스 - 300ml
• 버터 - 20g
• 가루 설탕 - 3 큰술. 숟가락
• 오렌지 잼 - 3 큰술. 숟가락

1. 오렌지 주스, 잼, 가루 설탕 및 부드러운 버터를 섞어야합니다.
2. 10-15 분 동안 덩어리를 끓인 후.
3. 팬케이크를 삼각형으로 접은 이슬비를 소스와 함께 뿌립니다.

비디오: 코티지 치즈와 과일을 곁들인 팬케이크

팬케이크 양귀비, 호두, 건포도를 채우는 것 : 요리법

가져 가다:

• 양귀비 - 100g
• 호두 - 50g
• 건포도 - 50-70g
• 꿀 - 3 큰술. 숟가락
• 버터 - 20g

1. 껍질을 벗긴 호두를 굽고 자른다.
2. 건포도는 끓는 물에 5분간 담갔다가 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
3. 양귀비를 으깨고 끓는 물을 부어 15분 동안 끓입니다. 물이 끓어 오르는 것을 볼 수 있습니다. 버터를 넣고 조금 식힌 다음 꿀, 건포도, 견과류를 넣으십시오.
4. 스프링 롤을 말아 올리십시오.

치킨 팬케이크, 닭 가슴살, 하트, 위, 버섯을 위한 먹거리: 요리법

레시피:버섯과 치킨 필레를 곁들인 팬케이크.

• 치킨 필레 - 500g
• 샴피뇽 - 300g
• 양파 - 1 개
• 사워 크림
• 푸른 잎
• 소금과 후추

1. 필레를 씻고 부드러워 질 때까지 끓으십시오.
2. 완성 된 필렛을 섬유로 찢습니다.
3. 필요한 경우 버섯을 씻고 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자르고 튀기십시오.
4. 양파를 껍질을 벗기고 자르고 버섯에 넣으십시오.
5. 5분 후 닭고기, 사워 크림, 다진 허브를 팬에 넣습니다.
6. 이 충전재가 든 팬케이크는 가방에 싸일 수 있습니다.

레시피:닭 찌꺼기가 들어간 팬케이크.

• 닭 심장 (닭 심실) - 300g
• 양파 - 1 개
• 베이 리프
• 소금 후추

1. 부드러워질 때까지 닭고기 찌꺼기를 씻고 끓입니다. 소금과 월계수 잎으로 끓인다.
2. 고기 분쇄기를 통해 심장이나 심실을 통과시키고 다진 고기에 후추를 뿌립니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 자르고 볶습니다.
4. 양파에 다진 내장을 넣고 끓이다 남은 육수를 부어 5분간 끓인다.
5. 다진 고기로 팬케이크를 시작하십시오.

다진 팬케이크, 폐, 심장, 간을 채우는 것 : 요리법

쇠고기 폐와 심장으로 수제 간을 만들 수 있으며 팬케이크를 채우는 역할을합니다.
가져 가다:

• 폐
• 마음
• 양파 - 2 개
• 쌀 - 1컵
• 베이 리프
• 소금 후추

1. 폐와 심장을 씻고 적시십시오.
2. 그들을 청소하고 필름, 정맥 및 혈관을 선택하고 자릅니다.
3. 두 개의 냄비를 불에 올려 놓습니다. 하나에는 간 제품을 넣고 다른 하나에는 껍질을 벗긴 양파와 베이 리프를 넣으십시오.
4. 끓인 후 폐와 심장을 5분간 삶아 슬롯 형 스푼으로 조각을 제거하고 끓는 물의 두 번째 냄비에 옮깁니다.
5. 40분 끓입니다. 진정해. 고기 분쇄기를 두 번 통과하십시오.
6. 양파는 따로 삶아주세요.
7. 두 개 더 양파, 껍질을 벗기고 자르고 볶습니다.
8. 밥과 간을 섞고 양파를 볶는다.
9. 팬케이크를 시작합니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

팬케이크 간 소시지, 햄을 채우는 것 : 요리법

레시피:리버부어스트를 곁들인 팬케이크.
가져 가다:

• 간 소시지 - 300g
• 계란 - 3 개

1. 삶은 계란을 삶아 식힌 후 창살에 넣습니다.
2. 간장을 입방체로 자르고 식물성 기름에 볶습니다.
3. 계란과 소시지를 섞으십시오 - 팬케이크 채우기가 준비되었습니다.

레시피:햄과 치즈가 들어간 팬케이크.

• 햄 - 300g
• 매운 단단한 치즈 - 200g

1. 햄을 큐브로 자릅니다.
2. 치즈를 갈아주세요.
3. 채우기 재료를 섞는다.
4. 팬케이크는 닫힌 튜브 또는 봉투에 말아서 버터에 튀겨 치즈를 녹입니다.

쌀, 감자, 양배추, 계란, 양파로 팬케이크 채우기 : 요리법

팬케이크를 채우기 위해 다음을 사용할 수도 있습니다.

• 튀긴 버섯을 곁들인 으깬 감자
• 당근과 양파를 곁들인 조림 양배추
• 계란과 허브를 곁들인 밥

이 팬케이크는 매우 맛있습니다.

비디오: 쌀 팬케이크

게 막대기로 팬케이크 채우기 : 조리법

가져 가다:

• 게 스틱 - 200g
• 계란 - 2 개
• 우유 - 200ml
• 밀가루 - 2 큰술. 숟가락
• 버터 - 2 큰술. 숟가락
• 완두콩 - 150g
• 파, 허브

1. 소스 준비 - 녹인 버터에 밀가루를 2분 이상 끓이지 않고 우유를 넣으십시오. 소스를 증발시켜 걸쭉하게 만듭니다. 소금에 절인다.
2. 다진 양파, 허브, 게 스틱, 삶은 달걀, 껍질을 벗긴 달걀을 섞습니다. 완두콩을 추가하십시오.
3. 속을 소스로 채우고 팬케이크에 배열하십시오.

어린이 팬케이크 채우기 : 조리법

아이에게 먹이를주는 것은 어려울 수 있지만 아름답고 맛있는 팬케이크를 거부하지는 않을 것입니다.

• 다양한 색상(코코아, 시금치, 심황 또는 비트 주스 포함)
• 딸기, 과일
• 달콤한 커드 크림, 크림, 연유
• 비정상적으로 제출

비디오 : 어린이 다이어트 팬케이크

팬케이크는 그 자체로도 좋지만 토핑과 함께 먹으면 완전히 새로운 독특한 요리가 됩니다. 필링으로 팬케이크를 만드는 방법은 매우 다양하며 약간의 상상력과 기술만 있으면 진짜 걸작을 만들 수 있습니다. 이것의 예는 축제 테이블에 팬케이크를 채우는 것입니다.

축제 테이블에 팬케이크 충전재의 종류

팬케이크 충전재에는 두 가지 유형이 있습니다.

• 달콤한 (과일과 베리, 코티지 치즈, 카라멜, 초콜릿 등);
• 무가당 (고기, 치즈, 버섯, 생선, 야채 등).

달콤한 충전물로 팬케이크를 준비하려면 반죽을 약간 달콤하게 만들어야합니다. 팬케이크에 다진 고기, 생선 또는 야채를 감쌀 계획이라면 반죽에 설탕을 많이 넣을 필요가 없습니다. 충전물은 하나의 제품에서 준비하거나 여러 재료를 결합하여 준비할 수 있습니다.

축제 테이블에 송어로 채워진 팬케이크 롤

송어로 채워진 팬케이크 롤은 축제 테이블의 장식이 될 것입니다. 이것은 매우 맛있고 독창적 인 전채로 뷔페 테이블에 훌륭한 옵션입니다.

반죽 재료:

• 1/2 l의 우유;
• 1티스푼 소금과 소다;
• 계란 2개;
• 1st. 엘. 사하라
• 식물성 기름 30g;
• 밀가루 200g.

채우는 성분:

• 송어 또는 연어 200g;
• 가공 치즈 200g;
• 아보카도 100g;
• 라임 향;
• 푸른 잎.

요리:

1. 반죽을 준비하려면 먼저 모든 액체 성분을 완전히 섞고 밀가루, 소다수 및 설탕을 넣어야 합니다. 소금.
2. 균질한 덩어리가 형성될 때까지 믹서로 치십시오.
3. 팬케이크 덩어리를 준비된 팬에 조금씩 붓고 맛있는 황금 껍질이 형성 될 때까지 볶습니다.
4. 또띠아를 뒤집어 반대편에서 튀깁니다.
5. 모든 반죽에 동일하게 사용하십시오.
6. 채우기를 준비하려면 생선 필레를 층으로 자르고 잘게 비벼진 석회 향을 뿌릴 필요가 있습니다.
7. 녹인 치즈에 다진 허브를 넣고 고루 섞는다.
8. 껍질을 벗긴 아보카도를 스트립으로 자릅니다.
9. 팬케이크의 표면에 치즈 덩어리가 묻어 있고 여러 층의 생선과 아보카도 스트립이 그 위에 놓여 있습니다.
10. 팬케이크를 튜브로 감싸서 롤 모양을 만드십시오.

박제 팬케이크는 작은 부분으로 자르고 각각에 이쑤시개 또는 꼬치를 삽입합니다.

휴가를위한 버섯 채우기 팬케이크 조리법

팬케이크 충전재를 만들기 위한 많은 요리법이 있습니다. 버섯 요리 팬은 샴 피뇽으로 채워진 팬케이크를 요리 할 수 ​​있습니다.

채우는 성분:

• 작은 양파 1개;
• 버섯 0.5kg;
• 2 큰술. 엘. 크림 또는 사워 크림;
• 소금;
• 식물성 기름 30g;
• 2 큰술. 엘. 단단한 치즈.

요리:

1. 팬케이크는 위에서 설명한 조리법과 유사하게 준비됩니다.
2. 충전물을 준비하려면 껍질을 벗기고 씻은 버섯을 가져 와서 작은 입방체로 자르고 팬에 넣으십시오.
3. 잘게 썬 양파와 식물성 기름을 첨가하여 튀기고 소금과 향신료를 뿌립니다.
4. 원하는 경우 치즈, 크림 또는 사워 크림을 추가하십시오.
5. 팬케이크 중앙에 소량의 버섯 충전물을 넣고 봉투나 삼각형으로 감싼다.

이 방법으로 채워진 팬케이크는 팬에서 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨지고 사워 크림과 함께 제공됩니다.

축제 테이블에 고기를 채운 팬케이크 롤

우리 동포들 사이에서 큰 수요가 있는 팬케이크의 토핑 중 하나는 다진 고기입니다. 이 속을 채운 팬케이크는 간식이나 아침 식사로 제공되며 휴가를 위한 훌륭한 간식으로 제공됩니다. 또한 초보 안주인도 간단한 요리법을 쉽게 익힐 수 있습니다.

재료:

• 1/2 l의 우유;
• 계란 4개(도우용 1개, 충전물용 3개);
• 1st. 엘. 사하라
• 1 양파;
• 송아지 고기와 밀가루 250g;
• 식물성 기름 30g;
• 후추, 소금.

요리:

1. 팬케이크 반죽을 준비하려면 계란을 우유와 섞고 버터, 설탕 및 소금을 넣어야합니다. 혼합물을 완전히 섞으면서 밀가루를 조금씩 붓습니다.
2. 반죽을 잘 가열하고 기름칠한 팬에 얇은 층에 붓고 황금색 테두리가 형성될 때까지 굽습니다. 붉게 물든 팬케이크를 반대쪽으로 뒤집어 비슷한 방법으로 튀깁니다.
3. 다진 고기는 송아지 고기 펄프로 만들어지며 다진 양파와 함께 튀겨집니다.
4. 삶은 계란은 잘게 자르고 다진 고기와 결합해야합니다.
5. 결과 덩어리를 후추와 소금으로 맛보십시오.
6. 팬케이크 중앙에 약간의 고기 덩어리가 깔려 있고 봉투 형태로 싸여 있습니다.

서빙하기 전에 버터에 볶습니다.

아르메니아 전채 : 축제 테이블 요리법

아르메니아 요리 팬이라면 아르메니아 팬케이크 요리를 좋아할 것입니다. 그 준비의 비밀은 강판 치즈, 붉은 고추 및 다진 채소를 포함하는 충전물에 있습니다. 이 혼합물로 채워진 봉투는 치즈가 퍼지기 시작할 때까지 굽습니다.

간에서 팬케이크 채우기

이 충전재가 든 팬케이크는 축제 테이블을 장식하는 훌륭한 전채입니다. 그 기초는 닭고기 또는 기타 간 (0.5kg)이며 황금빛 갈색이 될 때까지 자르고 튀깁니다. 별도로 잘게 썬 양파와 강판 당근을 식물성 기름에 볶습니다.

그런 다음 모든 것이 믹서기로 혼합되고 분쇄됩니다. 덩어리에 더 섬세한 맛을주기 위해 약간의 버터 (50g)가 첨가됩니다. 이러한 충전물로 채워진 팬케이크는 튜브, 봉투 또는 가방으로 말아서 파 깃털로 맨 위에 묶을 수 있습니다.

바나나 팬케이크 필링: 단계별 레시피

바나나 속을 채운 팬케이크는 어른과 어린이 모두에게 어필합니다. 반죽은 당신을 위해 일반적인 방법으로 준비됩니다. 접시가 디저트로 제공되기 때문에 달콤한 것이 중요합니다.

충전재:

1. 충전물을 준비하려면 연화 버터 50g과 2 큰술을 결합해야합니다. 엘. 입자가 굵은 설탕.
2. 그런 다음 레몬 1개의 주스와 다진 바나나(3개)를 추가합니다.
3. 균질한 덩어리가 형성될 때까지 혼합물을 블렌더로 채찍질합니다.
4. 팬케이크에 바나나 필링을 펴고 봉투 또는 튜브 형태로 접습니다.

1. 어떤 충전물을 선호하든지 간에 너무 액체가 되지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 단순히 팬케이크에서 흘러 나올 것입니다.
2. 점성이 있는 충전재는 팬케이크를 윤활하는 데 사용되며, 그 후에 롤업됩니다. 부서지기 쉬운 채워진 팬케이크는 봉투, 삼각형 또는 가방에 가장 잘 싸여 있습니다.
3. 액체 토핑은 팬케이크 플래터 주위에 개별 그릇에 담아 제공할 수도 있습니다. 이것은 당신에게 당신의 취향에 채우기를 선택할 수있는 기회를 제공합니다.
4. 팬케이크 파이로 축제 테이블을 장식 할 수 있습니다. 채우기로 좋아하는 과일과 베리, 초콜릿, 커드 캐러멜 또는 간 혼합물을 사용하십시오. 팬케이크에 기름을 바르고 서로 위에 얹는 데 사용됩니다.
5. 팬케이크 충전물을 만드는 가장 빠른 옵션은 코티지 치즈와 과일 또는 베리 충전재를 사용하는 것입니다.

붉은 물고기를 곁들인 휴일 팬케이크 (비디오)

팬케이크를위한 5 가지 최고의 토핑 (비디오)

팬케이크 토핑을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 매운 것이든 달콤한 것이든, 고기나 생선, 카라멜 또는 과일 중 어느 것을 선호하든 약간의 상상력과 노력이 필요합니다. 그러면 의심할 여지 없이 진정한 걸작을 얻을 수 있습니다.

사진과 설명과 함께 맛있는 팬케이크 필링을 만들기 위한 자세한 단계별 레시피가 필요하지 않고 제 시간에 요리에 대한 "아이디어를 던지는" 경험이 많은 주부라면 20분의 시간과 즉시 기사 시작 부분에서 팬케이크에 대한 가장 인기 있고 독창적 인 맛있는 토핑을 하나의 목록에 배치합니다.

• 팬케이크 속 재료 "봄"- 삶은 계란과 파.
• 충전재 "만족"- 같은 삶은 계란이지만 양파 - 양파, 기름에 튀긴 것.
• 충전재 "고기"- 예열된 팬에 먼저 양파를 볶은 다음 다진 고기를 넣고 골고루 볶습니다.
• 충전재 "학생"- 삶은 간에서 다진 고기와 삶은 밥을 섞는다.
• 팬케이크 필링 - "할머니"- 건포도와 다진 사과를 곁들인 코티지 치즈.
• 팬케이크를 위한 달콤한 먹거리 "식도락가"- 양귀비 가루에 설탕, 우유, 계란을 섞어 잼이 걸쭉해질 때까지 끓인다. (이것은 멋진 오래된 먹거리입니다).
• 또 다른 달콤한 토핑 "달콤한"- 두꺼운 잼 또는 잼.
• 간단한 먹거리 - "촌사람 같은"- 생배추는 아주 곱게 채썰어 기름에 양파와 함께 볶는다.
• 팬케이크를 위한 이국적인 먹거리 - "백인으로"- 가지는 작은 입방체로 자르고 토마토와 마늘로 끓입니다. 강판 치즈를 얹은 따뜻한 필링.
• 팬케이크를 위한 맛있는 충전물 "프랑스 국민". 다진 버섯과 양파는 사워 크림으로 끓입니다.
• 충전재 "왕실"- 레드 캐비아, 캐비아, 사워 크림, 허브 포함.
• 충전재 "피퀀트"- 피타키 치즈와 함께. 다진 파슬리와 딜을 으깨서 으깨고 마늘을 넣고 치즈로 철저히 때려 팬케이크에 기름을 바르고 양조하십시오.
• 팬케이크 속 재료 "아마추어"- 한국식 당근과 강판에 간 치즈.
• 달콤한 팬케이크 레시피 "멋진"- 오렌지 3개를 입방체로 썰어 호두, 꿀 두 스푼을 섞어 잠시 두었다가 팬케이크를 채우고 버터에 볶는다.
• 매운 팬케이크 - " 늙은 러시아인에 따르면 "- 팬케이크의 한쪽 면이 튀기는 동안 - 버섯, 생선, 고기, 야채, 허브, 양파와 같은 작은 조각으로 두 번째 면에 충전물을 붓고 뒤집어서 두 번째 면을 볶습니다. 충전물은 팬케이크 내부에서 "구워집니다".

팬케이크와 팬케이크에 대해

살고 배우십시오! 나는 최근에 한 요리 "텔레 구루"로부터 "팬케이크"와 "팬케이크"의 개념 사이에 차이가 있다는 말을 들었습니다(평생 나는 이것이 단지 같은 단어의 변형일 뿐이라고 생각했습니다!). 이것은 격언이 다음과 같이 발음됨을 의미합니다. "팬케이크"는 속을 채울 목적이 아닌 두꺼운 팬케이크이며(정확히 두꺼운 벽으로 되어 있기 때문에) 독립적인 요리로 먹습니다. "팬케이크"는 따로 먹거나 다양한 속을 채울 수 있는 얇은 팬케이크입니다.

지난 기사에서 나는 다양한 요리법을 검토했습니다(우리는 팬케이크를 읽습니다, 우리는 팬케이크를 의미합니다). 이제 맛있는 충전물로 채우고 팬케이크에 충전물을 싸고 테이블에 제공하는 방법을 볼 시간입니다.

팬케이크 반죽 조리법나는 여기에서 말하지 않을 것입니다. 나는 기사에서 그것들을 자세히 설명했습니다. 예를 들어 매우 "구멍이 뚫린"것이 아니라 얇은 것을 선택하십시오.

우리는 이미 팬케이크를 구웠다고 가정하고 지금 생각하고 있습니다. 무엇으로 채우면 좋을까요? 사실, 물론 순서는 정확히 반대입니다. 먼저 팬케이크 채우기를 준비하고 식힌 다음 팬케이크 자체를 관리하십시오.

그러나 또 다른 옵션이 있습니다. 예를 들어 우리가 미래를 위해 팬케이크를 만들 때 즉시 먹을 계획은 없지만 얼릴 것입니다. 그러면 미리 요리해야 할 것 - 채우기 또는 팬케이크 . ..

맛있는 팬케이크와 팬케이크를 위한 다진 고기 충전재.

우리 모두는 아마도 팬케이크를 위해이 간단한 채우기를 한 번 이상 만들었습니다. 다진 고기 채우기. 글쎄, 어떤 트릭과 비밀이있을 수 있습니까? 우리는 준비된 다진 고기를 냄비에 양파와 향신료로 볶고 팬케이크에 충전물로 넣습니다. 모든 것이 간단합니다!

실제로 전체 과정은 다음 사진으로 설명 할 수 있습니다. 우리는 다진 고기 (임의), 양파, 튀김 기름 (해바라기)을 가져 와서 육즙을 더했습니다 (크림색)-모든 것을 자르고 함께 볶습니다-조금 식히십시오- 완성 된 팬케이크에 충전물로 추가하십시오.

그러나 많은 옵션이 있다는 것이 밝혀졌습니다! 나는 가장 인기있는 것을 나열하려고 노력할 것입니다.

삶은 고기를 더 맛있게 만들기 위해 한 가지 "트릭"이 있습니다. 요리 후 즉시 국물에서 꺼내지 말고 바로 식히십시오. 글쎄, 중간 지방 함량의 고기를 각각 가져 가면 다진 고기가 마르지 않을 것입니다.

그건 그렇고, 충전물에 곡물을 실험하는 것을 두려워하지 마십시오! 예를 들어 나는 종종 다진 고기, 메밀, 당근, 양파의 혼합물- 그것은 매우 맛있고 특이합니다. 다양한 유형의 시리얼을 혼합하여 섭취할 수도 있습니다. 손님은 매우 흥미로운 맛과 놀라운 효과를 얻을 수 있습니다. 누가 팬케이크를 채운지 오랫동안 이해하려고 노력할 것입니다.

6 또한 할 다진 고기와 양파, 삶은 계란의 혼합물. 1kg. 다진 고기는 약 5-6 개의 계란을 삶습니다. 칼로 잘게 자르고 이미 팬에 익힌 다진 고기와 섞는다.
7 많은 사람들이 춘권을 좋아합니다 양파와 다진 고기와 당근. 당근을 강판에 잘게 문질러 잘게 썬 양파로 볶습니다. 그런 다음 미리 튀긴 다진 고기와 섞어서 함께 몇 분 더 끓입니다. 저는 개인적으로 이 속재료를 정말 좋아하는데 당근은 존경합니다 :-) 그리고 당근이 속재료에 고기와 함께 달달한 맛이 난다는 분들도 계시는데 잘 안 어울리더라구요. 글쎄, 다시, 그것은 당신의 취향에 달려 있습니다. 당근은 팬케이크의 속재료에 육즙을 더하고 특별한 맛을 냅니다.
8 당근은 많은 것으로 대체될 수 있습니다. 다른 종류의 야채- 양배추, 셀러리 줄기, 채소, 브로콜리 등으로 할 수 있습니다. 당신에게 환상과 맛을 알려줄 것입니다! 그러나 여전히 도취되어서는 안됩니다.이 충전재의 고기는 중요한 역할을해야하며 야채, 곡물, 허브, 계란 등이 있어야합니다. - 여전히 맛을 개선하고 고기 충전물에 추가 육즙을 주는 첨가제일 뿐입니다.

닭 간 팬케이크 채우기 - 사진과 함께 단계별 조리법.

간은 유용한 제품입니다(많은 귀중한 철분뿐만 아니라 쉽게 소화 가능한 형태의 기타 비타민 및 귀중한 물질도 많이 포함되어 있습니다). 그러나 불행히도 모든 사람이 특정 냄새 때문에 그것을 좋아하는 것은 아닙니다. 예를 들어 내 딸은 간을 전혀 견딜 수 없으며 간이 팬케이크 만 예외입니다!

닭 간은 매우 인기있는 제품이며 쇠고기 또는 돼지 고기보다 맛과 구성이 더 섬세하지만이 충전물에는 모든 종류의 간을 사용할 수 있습니다. 본질은 변하지 않습니다. 복잡한 것은 없습니다. 먼저 간에서 채우기를 만들고 식히는 동안 팬케이크를 구울 것입니다. 오븐은 우유에서 가장 일반적이지만 확실히 얇은 것입니다. 얇은 팬케이크에 많은 양의 충전물을 포장하는 것이 더 쉽습니다. 그리고 토핑이 많을수록 더 맛있다는건 누구나 다 아는 사실 🙂

팬케이크의 경우 다음을 수행합니다.

• 계란 2개
• 우유 2.5컵
• 체로 쳐진 밀가루 1.5컵
• 2큰술 사하라
• 3큰술 해바라기 유
• 소금 1티스푼

팬케이크 채우기:

• 약 0.5kg. 닭의 간
• 큰 양파 1개
• 튀김용 식물성 기름

9 다진 고기를 편리한 방법으로 기성품 팬케이크에 싸는 것이 남아 있습니다.

맛있는 팬케이크를 위한 달콤한 커드 필링.

나는 팬케이크에 이 속을 채우는 것을 아주 좋아합니다. 두부 속을 채운 팬케이크는 아마도 내 테이블에 팬케이크와 함께 가장 자주 사용되는 요리일 것입니다! 물론 더 자주 이것은 달콤한 충전재입니다 (그래서 인기가 있습니다!). 그러나 코티지 치즈와 허브를 섞고 소금으로 간을 할 수 있습니다. 또한 매우 맛있습니다!

코티지 치즈로 달콤한 충전재에 대한 흥미로운 옵션을 더 자세히 살펴 보겠습니다!

예를 들어 다음과 같이 -

달콤하고 향기로운 두부 채우기를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 신선한 코티지 치즈 - 1팩
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락
• 레몬 주스와 제스트 (1-2 큰 술)
• 바닐린 - 1 포
• 버터 - 50g
• 원하는 베리

그릇에 담긴 코티지 치즈를 페이스트와 같은 상태로 갈아줍니다. 설탕 또는 가루 설탕, 바닐린, 레몬 주스 한 숟가락, 레몬 반쪽을 넣어 풍미를 더하십시오. 육즙을 위해 약간의 헤비 크림, 사워 크림 또는 녹인 버터를 추가할 수 있지만 반드시 필요한 것은 아닙니다.

편리한 방법으로 팬케이크에 충전물을 싸십시오. 뜨겁게 튀긴 팬케이크를 좋아한다면-필링이 새지 않도록 감싸고 버터에 볶습니다.

그러나 팬케이크를 일반 열린 튜브로 감싸서 두부 충전물이 보이도록하고 신선한 딸기로 장식하고 원하는 경우 가루 설탕이나 사워 크림을 뿌릴 수 있습니다. 매우 아름답고 화려합니다!

커드 필링의 더 맛있는 버전!

무거운 크림을 가지고 안정된 거품이 될 때까지 치댄 다음 가루 설탕과 코티지 치즈를 점차적으로 치십시오. 케이크의 가장 섬세한 크림과 유사한 통풍이 잘되는 맛있는 충전물을 얻을 수 있습니다!

"헝가리"를 채우는 코티지 치즈 팬케이크.

얇은 팬케이크가 두 부분으로 나뉘면 살구 (또는 다른 달콤한) 잼으로 하나를 펼치고 코티지 치즈로 두 번째 부분을 펼치십시오 (위의 재료 외에도 노른자 1 개를 코티지 치즈로 갈아야 함). 튜브를 접시에 놓고 고르지 않은 가장자리를 자르고 가루 설탕을 살짝 뿌립니다. 맛있고 아름다운 절묘한 디저트를 얻을 수 있습니다.

두부와 건포도 채우기.

코티지 치즈에 찬물에 미리 담근 건포도 몇 개를 추가할 수 있습니다(과정 속도를 높이려면 건포도를 끓는 물에 담그십시오).

누군가는 호두를 추가하는 것을 좋아하고 누군가는 코티지 치즈와 기성품 잼 또는 딸기를 섞습니다. 냉장고에 필요한 제품이 부족한 경우를 제외하고는 아무 것도 여기에 당신의 상상력을 방해하지 않을 것입니다 ... 🙂

나는 재료의 질량에 대해 씁니다. 그것은 전적으로 당신의 취향과 만들려는 팬케이크의 수의 문제입니다. 누군가는 아주 달콤한 것을 좋아하고 누군가는 그렇지 않으며 누군가는 신 사과를 얻을 것이고 누군가는 달콤하고 코티지 치즈는 맛이 부드럽고 달콤하고 신맛이 날 수 있습니다. 따라서 기호와 기호에 따라 설탕을 첨가하십시오.

해 보자:

• 신선한 코티지 치즈 - 1팩
• 사과 - 2-3개
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락
• 계피 - 1-2티스푼
• 바닐린 - 1 포
• 버터 - 50g
• 레몬 옵션

먼저 충전용 커드 베이스를 만듭니다. 우리는 균질 한 덩어리가 될 때까지 코티지 치즈를 갈아서 조각이 없도록 할 것입니다. 설탕 1-2 큰 스푼 (분말 설탕 사용 가능), 바닐린, 크림 또는 녹인 버터 두 스푼을 추가 할 수 있습니다. 그러나 나는 당신에게 비밀을 말할 것입니다 - 그것들 없이는 모든 것이 잘됩니다! 사과는 우리에게 필요한 육즙을 줄 것입니다.

이제 우리는 두 가지 방법으로 갈 수 있습니다. 팬케이크 안에 사과를 커드 필링과 함께 추가하거나 서빙할 때 위에 올려 놓는 것입니다.

사과에서 냄비에 시들어있을 때 한 숟가락의 레몬 주스와 맛을 위해 약간의 강판 레몬 향을 추가하는 것이 매우 좋습니다. 향기는 단순히 독특합니다!

팬케이크를 위한 코티지 치즈 충전물은 짭짤할 수 있습니다. 그리고 코티지 치즈는 사실 같은 어린 부드러운 흰색 치즈이기 때문에 왜 놀랐습니까? 허브 및 기타 매운 첨가물(우리 레시피에서와 같이 마늘 사용)과 함께 코티지 치즈는 팬케이크에 멋진 매운 맛을 더할 것입니다. 그런 특이한 붉은 색은 어디에서 왔습니까? 그리고 이것은 이미 비밀 재료입니다. 스터핑 제품 목록에서 찾으십시오.

그러나 먼저 팬케이크 자체에 대한 몇 마디. 그들은 우리와 함께 달콤하지 않을 것이므로 반죽에 설탕을 전혀 첨가 할 수 없습니다. 그러나 잘게 썬 채소는 팬케이크를 만들기 직전에 팬케이크 반죽에 반죽하여 추가해야 합니다. 나머지는 우리가 당신과 한 번 이상 논의한 평범한 얇은 팬케이크입니다. 예를 들어 여기

그러나 채우기로 돌아갑니다. 준비해야 할 것:

• 코티지 치즈 100g
• 잘게 썬 썬드라이 토마토 6개
• 올리브 오일 4큰술
• 커민 1-2티스푼
• 마늘 1-2쪽
• 삶거나 구운 당근 1-2개, 다진 것
• 소금과 후추

충전물을 준비하는 데 어려운 것은 없습니다. 레시피에서 모든 재료를 수집하여 블렌더에서 페이스트로 혼합합니다. 마늘은 먼저 분쇄기로 다져주세요. 우리는 결과 채우기를 팬케이크에 뿌리고 조밀 한 튜브로 비틀고 가볍게 눌러 모양을 유지합니다. 접시에 담고 서빙합니다.

재료:

• 햄 -200 -300 gr.
• 단단한 치즈 - 200 gr.
• 파 - 무리
• 딜 - 무리
• 소금, 후추 맛

햄을 아주 잘게 썰어주세요. 거친 강판에 치즈를 갈아주세요. 채소를 잘게 자릅니다. 맛을 내기 위해 모든 것을 섞는다. 소금, 후추. 무리의 경우 요리 과정에서 충전물이 부서지기는하지만 팬케이크를 더 가열하면 치즈가 녹아 충전물을 묶고 육즙이 많고 향긋하고 매우 맛있습니다.

팬케이크를 봉투 또는 닫힌 롤과 같은 닫힌 방식으로 감싸고 약간의 버터가 든 팬에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

이 팬케이크는 튀긴 형태가 아닌 감기에 며칠 동안 냉장고에 보관할 수 있으며 실제로 보관 기간 동안 냉동실에 둘 수 있습니다. 뜨겁고 잘 "갈색"으로 제공하면 치즈 필링이 모든 풍미의 영광을 드러낼 것입니다!

그리고 여기에 그러한 채우기의 또 다른 유사한 버전이 있습니다.

빵가루 입힌 팬케이크의 속은 계란, 치즈 및 햄으로 만듭니다.

거의 같은 성분인 것 같지만 완전히 다릅니다!

그러한 팬케이크와 그러한 충전물을 요리하는 방법 :

우리는 이전 조리법과 동일한 재료를 모두 사용하지만 팬케이크 반죽에 채소를 추가합니다 (딜 또는 파 반만 잘게 다진 것)- 삶은 계란-5 조각을 충전물에 추가합니다.
재료:

• 햄 - 300g
• 단단한 치즈 - 200 gr.
• 계란 5개(삶은 것 4개, 날 것 1개)
• 딜 - 0.5 묶음
• 소금, 후추 맛
• 빵 굽기(크래커 또는 기성품 빵가루 믹스)

요리 과정:

맛있는 충전물과 바삭한 빵 껍질을 가진 팬케이크는 매우 이례적인 것으로 나타났습니다.

버섯이 든 팬케이크를 채우는 것 - "팬케이크 가방"

버섯 채우기에는 다음이 필요합니다.

• 샴 피뇽 버섯 500g
• 양파 2개
• 녹은 치즈 "크림" 100g
• 후추
• 푸른 잎
• 활 깃털

다음과 같은 요리:

그건 그렇고, 절대적으로 모든 충전물을 그러한 가방에 넣을 수 있습니다. 축제 요리 팬케이크 가방은 매우 독창적이고 흥미롭게 보입니다!

일반적으로이 채우기 요리법은 첫 번째 요리법과 유사합니다. 고기가 든 팬케이크, 고기를 닭고기 필레로 대체합니다.

다음이 필요합니다.

• 치킨 필레 - 0.7 -1 kg.
• 양파 5-7 개.
• 버터 1 큰술.
• 올리브 오일 -3-4 큰술.
• 국물용 셀러리 뿌리, 파슬리, 당근, 양파
• 향신료 - 소금, 월계수잎, 후추, 카레, 고추 꼬투리

이 맛있는 속을 준비하는 것은 매우 간단하지만 시간이 조금 걸립니다. 30 분 동안 향신료, 셀러리 뿌리, 파슬리 및 당근을 양파와 함께 의무적으로 첨가하여 국물에 닭고기 필레를 끓입니다. 식히고 고기 분쇄기로 돌립니다.

충전물이 마르지 않도록 양파를 더 추가해야합니다. 양파 5-6개를 껍질을 벗기고 갈색으로 만들거나 오히려 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 튀깁니다. 맛있는 치킨 속을 채우려면 가장 적합한 튀긴 양파! 여기에 카레 시즈닝을 약간 추가하는 것이 좋습니다. 닭고기와 잘 어울리고 전체 충전물에 아름다운 노란색 색조를 줄 것입니다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 풍미를 위해 마른 고추 꼬투리를 추가할 수 있습니다.

준비된 양파와 다진 닭고기, 소금, 후추가 부족하면 섞는다. 즉시 제공 할 계획이라면 팬케이크를 채우고 양쪽에서 볶을 것입니다. 그러나이 팬케이크는 냉동실에서 얼 수 있으며 모양이 잘 유지되며 해동 후에도 맛이 떨어지지 않습니다.

코티지 치즈와 연어를 곁들인 메밀 팬케이크 - 생선 충전물의 변형.

그럼에도 불구하고 나는 아직 어디에도 설명하지 않은 다른 팬케이크 레시피를 삽입하기로 결정했습니다. 메밀 팬케이크 레시피. 그리고 우리는 가장 맛있는 생선-코티지 치즈가 든 가볍게 소금에 절인 연어로 채우기를 만들 것입니다. 음.. 너무 맛있어요!

이렇게 아름답고 맛있는 메밀전병을 얻으려면 반죽(효모 반죽)을 땜질해야 합니다. 그러나 어려움을 두려워하지 마십시오. 당신과 나 같은 숙련 된 요리사에게는 모든 것이 전혀 어렵지 않습니다 🙂 그러나 효모가없는 일반 빠른 팬케이크를 준비하는 것보다 훨씬 더 많은 시간이 걸립니다.

해 보자:

• 2 큰술. 메밀가루
• 3.5-4 큰술. 우유
• 계란 3개
• 12.5g 신선한 효모
• 0.5티스푼 소금
• 2티스푼 사하라
• 2티스푼 버터, 녹이다
• 3큰술 식물성 기름

채우기 위해 다음을 수행하십시오.

• 코티지 치즈 200g
• 2-3 큰술. 엘. 사워 크림
• 딜 반 무리
• 가볍게 소금에 절인 연어 250-300g

스프링롤을 얼마나 아름답고 빠르게 감쌀 수 있는지 - 비디오 팁.

이제 그만 할 때가 된 것 같아요.. 팬케이크 필링 레시피도 많이 있지만! 팬케이크와 함께 멋진 티 파티를 즐기고 난로에서 즐거운 시간을 보내십시오. 기분에 따라 모든 것을 수행하면 다양한 충전재로 채워진 팬케이크가 확실히 드러날 것입니다!

팬케이크는 러시아 요리의 보편적 인 요리이며 다양한 충전재를 포장하여 다양한 맛을 얻을 수 있습니다.

팬케이크를 채우는 흥미로운 미식가 및 예산 옵션을 고려하십시오. 조리법에는 단 음식과 고기, 야채 및 생선 충전물이 모두 포함됩니다. 이러한 전채는 축제 테이블에서 제공되거나 아침 식사로 길에서 가져 가거나 먹기 전에 따뜻하게 할 필요가 없기 때문에 간단히 먹을 수 있습니다.

바나나 크림 필링

바나나 2개, 크림 50-70ml, 2큰술. 믹서기로 설탕을 갈아서. 다 준비 됐어! 이것은 차나 아침 식사로 팬케이크를 채우는 쉽고 빠른 방법입니다.

사이트에서 이러한 팬케이크에 대한 자세한 요리법을 읽으십시오.

요구르트와 베리 필링

신선한 딸기 또는 냉동 딸기를 사용할 수 있습니다. 라즈베리, 딸기, 블랙베리, 건포도, 블루베리, 크랜베리 ​​등 취향에 따라 선택하세요.

100g의 열매에는 3 큰술이 필요합니다. 신선한 요구르트와 2 큰술. 사하라 모든 것을 섞어 "플랫 케이크"로 포장하십시오.

베리를 좋아하는 사람들에게는 베리 팬케이크의 또 다른 레시피가 즐거운 참신함이 될 것입니다.

사과 필링

이 달콤한 "다진 고기"를 준비하려면 사과, 꿀, 호두가 필요합니다. 팬케이크의 수를 기준으로 비율을 계산합니다. 1 개의 중간 사과에는 1 tsp가 필요합니다. 꿀과 견과류 약간.

• 사과를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
• 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 가열하십시오.
• 주방기구가 뜨거워지면 사과, 꿀, 견과류를 넣어주세요. 모든 재료를 5-7분 동안 볶습니다.
• 팬케이크를 채우십시오.

별도의 기사에서 달콤한 충전재에 대한 더 많은 옵션을 찾을 수 있습니다.

팬케이크를 채우는 방법 : "이코노미 클래스"에 대한 아이디어

우리 모두는 저축에 대해 생각해야 할 때가 있습니다. 그러나 이것이 맛있는 음식을 거부하고 무미건조한 진부한 요리 만 먹어야한다는 것을 의미하지는 않습니다. 특히 당신을 위해 우리는 모든 사람이 절대적으로 사용할 수있는 저렴한 충전재를 선택했습니다.

이제 수제 팬케이크를 채우기위한 몇 가지 저렴한 요리법을 자세히 설명합니다.

다진 닭 간

닭간 1파운드를 물이나 우유에 40분간 담그고 양파 2개는 껍질을 벗기고 썬다. 프라이팬에 기름을 약간 두르고 양파를 살짝 볶다가 간을 넣는다. 소금, 후추, 취향에 향신료를 추가 할 수 있습니다.

간을 15분 동안 볶습니다. 덩어리를 식히고 믹서기로 갈아서 다진 고기로 만들거나 고기 분쇄기를 통과하십시오. 팬케이크를 채우십시오.

간 전체를 사용할 수 있으며 이 경우 양파 없이 볶습니다.

버섯 소

가장 저렴한 버섯 인 굴 버섯을 먹을 수 있습니다. 또한 잘 삶아지면 아주 맛있습니다. 굴 버섯 반 킬로를 헹구고 얇은 조각으로 자르고 양파와 함께 팬에 볶습니다.

양파 양은 취향에 따라 가감하시되 보통 머리 2개면 충분합니다. 원하는 조미료를 추가할 수도 있습니다.

팬에 기름을 약간 두른 후 약한 불에서 버섯을 15~20분간 볶는다. 완성 된 충전물을 식히고 반죽에 싸십시오.

버섯 충전재를 좋아하는 분들을 위해 버섯과 함께 좋아하는 팬케이크(우유)에 대한 몇 가지 레시피를 더 제공합니다.

으깬 감자

팬케이크를 채우는 간단하고 저렴한 옵션은 으깬 감자 옵션입니다.

몇 개의 감자를 삶아 부수고 약간의 버터와 우유를 넣으십시오 (후자는 필요하지 않음). 팬케이크에 퓌레를 싸면 푸짐한 간식이 완성됩니다.

호박 필링

호박은 맛있고 저렴한 야채입니다. 3-4 조각을 가져 와서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 양파 2개를 자르고 마늘 1쪽을 껍질을 벗깁니다. 팬에 기름을 조금 두르고 양파를 살짝 볶다가 호박을 넣어주세요. 소금, 후추 덩어리.

중간 불에서 15분 동안 야채를 굽습니다. 그런 다음 불이 꺼지면 프레스로 호박에 마늘 한 쪽을 짜거나 잘게 썬다. 모든 것을 섞는다. 선택적으로 다진 채소를 추가할 수 있습니다. 채우기가 준비되었습니다.

그리고 팬케이크의 몇 가지 변형이 더 있습니다.

치즈 소세지 필링

삶은 소시지와 치즈를 사용하십시오. 둘 다 작은 입방체로 자릅니다. 팬케이크에 얻은 재료를 채우고 전자레인지에 몇 분 동안(또는 예열된 오븐에 10분 동안) 넣습니다. 이렇게 하면 치즈가 녹아서 필링이 더 맛있어집니다.

햄과 치즈가 든 팬케이크의 또 다른 독창적 인 조리법이 주목됩니다.

우유 팬케이크를 위한 생선 충전물

이 진미를 채우려면 소금에 절인 붉은 생선, 녹인 치즈(임의) 및 허브(딜, 파슬리)가 필요합니다.

• 뼈에서 물고기를 청소하고 작은 조각으로 자릅니다.
• 녹색을 잘게 자릅니다.
• 소량의 녹인 치즈로 중간의 각 팬케이크에 윤활유를 바르고 그 위에 생선 한 조각을 놓고 허브로 모든 것을 뿌리고 포장하십시오.

이것은 축제 테이블에 팬케이크를 채우는 훌륭한 옵션입니다. 아아, 붉은 물고기는 비싸고 평일에 항상 애지중지하는 것이 가능한 것은 아니지만 그러한 기회가 있다면 즐거움을 부정하지 마십시오.

축제 축제를 위해 붉은 생선으로 팬케이크를 대접하는 몇 가지 더 많은 요리법을 제공합니다.

다진 생선

어떤 중간 크기의 물고기도 잡을 수 있습니다. 요리 될 때까지 끓여 식히고 뼈를 껍질을 벗기십시오. 결과 필레에 약간의 다진 채소를 추가하십시오 (취향에 따라).

다진 고기를 더 맛있게 먹고 싶다면 잘게 썬 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶다가 생선에도 넣어주세요. 믹서기로 모든 것을 문지르면 팬케이크에 다진 고기를 채울 수 있습니다.

팬케이크 토핑 : 아마추어를위한 아이디어

계란 소

삶은 달걀 5~6개. 쌀 100g을 익을 때까지 끓입니다. 파와 딜을 자른다. 계란을 잘게 자르거나 강판에 담으십시오. 모든 제품, 소금, 후추를 함께 섞으십시오. 충전물이 준비되었습니다.

다진 쇠고기

부드러워질 때까지 양파와 함께 팬에 간 쇠고기 반 킬로를 볶습니다. 소금과 향신료를 첨가하는 것을 잊지 마십시오. 완성 된 고기에 잘게 잘린 채소를 추가 할 수 있습니다. 속을 식히고 팬케이크를 채우십시오.

닭고기에서 정확히 동일한 충전물을 준비 할 수 있습니다. 다진 고기의 양을 늘리려면 삶은 쌀을 조금 넣으십시오.

오이 소

이 먹거리에는 코티지 치즈 (코티지 치즈 페이스트 인 경우 더 좋습니다), 오이, 허브, 마늘이 필요합니다. 오이를 갈아서 코티지 치즈와 섞고 거기에 다진 마늘 머리를 넣으십시오. 충전물에 소금을 넣고 잘 섞어 팬케이크를 감쌀 수 있습니다.

물론 이것들은 팬케이크를 채우는 모든 가능한 옵션과는 거리가 있습니다. 우리는 당신을 위해 가장 맛있고 저렴한 요리법을 선택했습니다. 채우기에 대한 자신의 아이디어를 생각해 낼 수 있습니다.

이 문제에는 제한이 없습니다. 팬케이크에서는 대체로 원하는 것을 포장할 수 있습니다. 이것이 새로운 요리 걸작이 만들어지는 방법이기 때문에 실험을 두려워하지 마십시오.

맛있게 드세요!

Maslenitsa뿐만 아니라 제공되는 가장 좋아하는 진미는 박제 팬케이크입니다. 달콤함과 스낵을 모두 즐길 수 있는 다재다능한 간식입니다. 요리는 뷔페 테이블을 장식 할 수 있으며 길에서 맛있는 채우는 두 개의 식용 번들을 가져 오는 것이 편리합니다.

팬케이크를 무엇으로 채울 수 있습니까?

팬케이크를 채우는 방법을 모른다면 모든 것이 가능한 한 간단합니다. 육식 동물과 채식주의 자, 열렬한 단 치아와 같은 진미로 누구나 기뻐할 수 있습니다. 거의 모든 충전물이 달콤한 팬케이크와 결합됩니다.

1. 달콤한 필러 - 코티지 치즈, 과일.
2. 왕성한 - 고기, 버섯, 간, 소금에 절인 생선 또는 캐비어.
3. 페이스트리 충전재 - 잼, 마멀레이드, 땅콩 버터, 초콜릿 페이스트, 다양한 페이스트.

박제 팬케이크를 포장하는 방법?

팬케이크 굽는 법을 배우는 것은 전투의 절반이며, 맛있고 아름답게 제공하는 것이 중요합니다. 따라서 뷔페 테이블을 장식하는 문제를 없앨 수 있습니다. 팬케이크를 적절하게 채우기 전에 채우기가 맛있는지, 즉 과소금이 아니거나 그 반대인지 확인하고 완전히 준비되었는지 확인하십시오. 포장을 진행하면 "삼각형"옵션이 고밀도 충전에 이상적인 솔루션이 될 것입니다.

"봉투"옵션은 고기, 버섯, 과일과 같은 조밀 한 채우기에 적합합니다. 이 방법은 빠른 간식을 준비하는 데 좋으며 번들의 충전물은 확실히 떨어지지 않습니다.

페이스트리로 속을 채운 팬케이크를 만드는 방법을 알아내는 것은 어렵지 않습니다. 이것은 아름다운 간식을 만드는 가장 쉬운 방법입니다.

코티지 치즈로 팬케이크를 채우는 방법?

코티지 치즈로 채워진 팬케이크는 아이들이 매우 좋아합니다. 충전물이 떨어지지 않도록 제품을 봉투로 감쌀 수 있습니다. 건포도, 말린 살구는 종종 두부 충전물에 첨가되며 설탕뿐만 아니라 꿀로도 달게됩니다. 작은 팬케이크를 미리 준비하십시오. 팬의 지름은 25cm 이하입니다.

재료:

• 코티지 치즈 - 500g;
• 설탕에 절인 과일 - 1 소수;
• 꿀 - 1 큰술. 엘.;
• 사워 크림 - 1 큰술. 엘.;
• 팬케이크 - 10개

요리

1. 미세한 덩어리가 될 때까지 믹서기로 사워 크림으로 코티지 치즈를 펀칭하십시오.
2. 꿀을 넣고 저어줍니다.
3. 설탕에 절인 과일을 던지십시오.
4. 팬케이크에 충전물 한 숟가락을 펴고 봉투에 접습니다.

고기로 채워진 팬케이크-레시피

고기로 속을 채운 팬케이크는 잔치 중에 항상 적절한 간식입니다. 다진 고기는 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기 또는 여러 유형의 혼합물을 사용할 수 있습니다. 양파, 당근, 원하는 경우 피망과 같은 야채를 충전물에 추가하는 것도 일반적입니다. 봉투 또는 삼각형으로 박제 팬케이크를 접으십시오.

재료:

• 다진 고기 - 500g;
• 양파 - 1 개;
• 당근 - 1 개;
• 백리향 - 꼬집음;
• 소금 후추;
• 팬케이크 - 10개

요리

1. Spaser는 기름에 잘게 썬 양파, 강판 당근을 넣고 볶습니다.
2. 브라우닝에 다진 고기를 넣고 고기가 완전히 익을 때까지 모든 것을 잘 볶습니다.
3. 소금, 후추, 좋아하는 향신료와 타임으로 간을 합니다.
4. 속이 따뜻해지면 에피타이저를 ​​삼각형이나 봉투로 꾸며 속을 채우세요.

간으로 속을 채운 팬케이크

좋아하는 입증된 레시피를 사용하여 무엇이든 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 공백이 얇고 플라스틱이며 구멍이없고 포장 할 때 찢어지지 않는다는 것입니다. 간, 쌀 및 사워 크림으로 채우는 것은 음식의 특이한 조합을 좋아하는 모든 사람들에게 확실히 어필 할 것입니다.

재료:

• 닭 간 - 500g;
• 양파 - 1 개;
• 당근 - 1 개;
• 둥근 밥 - 150g;
• 소금;
• 사워 크림 - 3 큰술. 엘.;
• 팬케이크 - 10개

요리

1. 호일에서 완전히 익을 때까지 간, 양파, 당근을 굽습니다.
2. 고기 분쇄기를 통해 야채로 완성 된 간을 스크롤하고 쌀, 소금을 넣으십시오.
3. 냉각 된 충전물에 사워 크림을 넣고 섞습니다.
4. 봉제인형과 쌀이 봉투에 싸여 있습니다.

버섯으로 속을 채운 팬케이크

물론 아무도 무관심하지 않을 것입니다. 채우기에는 사용 가능한 샴 피뇽이나 굴 버섯을 사용할 수 있지만 산림 버섯의 채우기는 훨씬 더 향기롭게 나옵니다 (튀김하기 전에 15 분 동안 끓이는 것이 좋습니다). 물렸을 때 속이 떨어져 나가는 것을 방지하려면 요리하는 동안 약간의 치즈를 추가하십시오.

재료:

• 필렛 - 300g;
• 버섯 - 300g;
• 양파 - 1 개;
• 사워 크림 - 2 큰술. 엘.;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 팬케이크 - 10개

요리

1. Spasser 기름에 잘게 썬 양파, 다진 버섯을 넣고 액체가 증발 할 때까지 볶습니다.
2. 필레를 넣고 작은 입방체로 자르고 고기가 완전히 익을 때까지 모든 것을 함께 볶습니다.
3. 사워 크림을 부어 섞는다.
4. 소금, 후추, 강판 치즈를 던지고 섞고 열을 끕니다.
5. 팬케이크에 살짝 데워진 속을 숟가락으로 떠서 편히 말아주세요.

햄과 치즈로 속을 채운 팬케이크

박제 팬케이크를 가능한 한 빠르고 간단하게 요리하는 방법을 모르는 경우이 옵션이 확실히 매력적입니다. 접시에 동료를 짜증나게 할 수있는 강한 냄새가 없기 때문에 간식으로 먹을 수있는 묶음을 가져 가면 편리합니다. 햄으로 속을 채운 팬케이크는 삼각형으로 접을 수 있습니다.

재료:

• 햄 - 250-300g;
• 치즈 - 150g;
• 팬케이크.

요리

1. 햄을 스트립으로 자르고 거친 강판에 치즈를 갈아줍니다.
2. 팬케이크 표면에 한 줌의 햄을 올리고 그 위에 한 줌의 치즈를 올려 놓고 한 덩어리로 배열합니다.
3. 기름을 두르지 않은 프라이팬에 속을 채운 팬케이크를 살짝 데우세요.

사과로 속을 채운 팬케이크

박제 팬케이크에 대한이 조리법은 향신료와 알코올이 많이 포함되어 있기 때문에 유치하다고 할 수 없습니다. 하지만 파티에는 딱! 신 사과를 섭취하는 것이 좋으며 반죽은 약간 달콤해야합니다. 아이스크림이나 오리지널 과일 토핑으로 이러한 간식을 제공할 수 있습니다.

재료:

• antonovka - 6 개;
• 꿀 - 2 큰술. 엘.;
• 브랜디 - 20ml;
• 계피, 정향, 스타 아니스 - 각각 작은 꼬집음;
• 달콤한 팬케이크 - 10-15 개.

요리

1. 사과를 입방체로 자르고 팬에 보내서 시들게하십시오.
2. 슬라이스가 투명해지면 향신료로 간을 하고 브랜디를 붓고 액체가 약간 증발할 때까지 끓입니다.
3. 충전물이 냉각되고 농축되는 동안 액체 꿀을 붓고 섞습니다.
4. 사과로 채워진 팬케이크를 아름답게 포장하십시오.

붉은 생선으로 속을 채운 팬케이크

뷔페 메뉴를 채우기 위한 이상적인 솔루션이 될 것입니다. 허브와 크림 치즈로 채우는 구성을 추가 할 수 있습니다. 후자를 구입할 수 없다면 믹서기에서 허브와 향신료로 두부를 깨서 짠 두부 덩어리를 만드십시오. 그러한 전채는 분명히주의를 기울이지 않고 접시에서 사라지는 첫 번째 사람이 될 것입니다.

재료.