해양 버섯을 쉽게하는 방법. 절인 버섯을위한 빠른 요리법

가족의 가족을 수집하기 위해 멋진 추운 겨울의 저녁. 그러나 매일 밤 친척과 사랑하는 사람들을 놀라게하기 위해서는 사전에 요리를 시작해야합니다 : 잼, 통조림 주스, 소금 야채, 물론 해양 버섯.

적어도 상점의 선반은 오랫동안 부족을 기억하지 못하고,이 풍요는 수제 버섯이 입증 된 조리법에서 자신의 손으로 조리 된 것과 크게 열등합니다.

겨울을위한 마리나 버섯을하는 방법

작은 젊은 요리에 사용하는 것이 낫습니다 관형 버섯,하지만 좋은 조리법 그리고 여주인의 노력은 라멜라에서 도구를 만드는 데 도움이 될 것입니다.

조리법에 관계없이 첫 번째 단계는 버섯을 정렬하는 것입니다. 그들은 두 가지 유형과 크기로 나누어야합니다. 각보기에는 자체 준비 기능이 있으므로 모듬이 최상의 옵션이 아닙니다.

내 자신을 해양하는 방법?

두 번째 단계는 몸을 담그고 담그고 있습니다. 일부 버섯은이 단계없이 할 수 있지만 여전히 건너 뛰는 것이 좋습니다. 예를 들어, 높은 소금에 절인 물에서 1 시간 동안 길을 낮추고 강력한 수압 하에서 플러싱하면 버섯을 정화하기위한 시간을 크게 절약 할 수 있습니다. 그러나 돼지와 valui는 일반적으로 전혀 젖었습니다. 물은 춥고 소금에 절인이어야하며, 하루에 두 번 두 번씩 같은 시간 간격으로 변경해야합니다.

더 멀리 버섯을 청소합니다. 그래서, 양식에 따라 머리를 떼어 내거나 부품의 버섯을 자르거나 다리를 자르십시오. 그 버섯은 청소 후 어두워지지 않고, 각 리터에서 물에 넣을 수 있습니다. 1 시간의 소금과 여러 그램의 구연산의 숟가락을 첨가합니다.

그리고이 세 가지 조치를 실행 한 후에 만 \u200b\u200b선택한 레시피로 버섯을 따기 시작할 수 있습니다.

절인 된 버섯의 단계별 요리법

나 자신, 버터, 자갈을 자리 제거하는 것이 가장 좋습니다.

2-3 kg의 버섯 필요 :

1 tsp. 완두콩;

5 월 렐 시트;

1/2 h. L. 시나몬;

3 개. 카네이션;

약 3 tbsp. 엘. 설탕, 많은 소금;

와인 식초 200g;

5-6 PC. 딜의 줄기;

5 조각. 양파 활.

조리:

1. 소금에 절인 물에서는 버섯 용접 버섯 - 30 분. 음료에 던지십시오.

2. 물의 1.5 리터의 물, 후추, 로렐 시트, 계피, 월계수 잎, 카네이션, 얇게 썬 것 양파...에 종기. 설탕 설탕, 소금. 약 10 분 동안 계속 요리 한 다음 식초를 \u200b\u200b추가하고 1 분 1 분 도살하십시오.

3. 버섯을 은행에 분리하여 위에서 마리 네이드를 채우십시오. 은행 닫기. 8-12 일 이후의 일을 열고 맛있는 것을 즐길 수 있습니다!

2. 마리 네이드에서 버섯의 빛나는 것.

어떤 종류의 버섯에 적합합니다.

당신이 필요로하는 매리 네이드의 한 부분의 경우 :

물의 리서트;

2 TBSP. 엘. 사하라;

4 h. L. 염류;

2 월계수 잎;

10 완두콩 고추;

3-4 PC. 카네이션;

4 h. L. 식초의 본질.

성분의 계산은 약 2kg의 버섯 - 마리 네이드 2 부분.

1. 버섯은 5 분 동안 촉구해야하며 그 후에 음료수로 폐기됩니다.

2. 믹스 지정된 성분그리고 결과적으로 매리 네이드 10-15 분 동안 버섯을 적당히 화재시킵니다.

3. Marinade 버섯과 함께 멸균 된 은행에 넣고 굴러갔습니다. 그런 다음 은행은 거꾸로되어 꼭대기에 덮여 있습니다.

절인 된 흰색 버섯, 조리법

해양 버섯을 빨리

준비 단계 :

1. 작은 샴페인 1kg을 잘 씻으십시오. 브러시로 닦을 수 있습니다.

2. 식초의 스티커 나의 3 분의 1을 붓고 물 한 잔을 붓고, 10 개의 완두콩 고추, 소금의 스푼, 설탕 찻 숟가락, 2 개의 월계수 시트 및 카네이션 5 개를 추가하십시오. 그런 다음 끓은 후 버섯을 붓습니다. 매리 네이드가 다시 끓일 때 거품을 제거하고 20 ~ 25 분.

3. 화재에서 제거하고 가능한 한 많이 냉각하십시오. 이렇게하려면 부어 질 수 있습니다 차가운 물 분지에서 냄비에 냄비를 넣으십시오.

4. 냉장 된 버섯 조리 된 은행에 충격. 냉장고에서 제거하십시오.

5. 2-3 시간 - 그리고 버섯은 양파, 버터로 채워질 수 있으며, 이미 테이블에 봉사 할 수 있습니다.

맛있는 겨울!

나는 누구도 모르고, 나는 단지 절인 버섯을 숭배하는 것을 알지 못한다. 그들의 준비를위한 빠른 조리법은 단지 발견이다. 그리고이 가족 속에서의 잔치는이 맛이없고 급성 간식...에 그래서 당신은 모든 버섯을 절대적으로 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 이 빠른 조리법은 각 여선생이 멋진 절인 된 버섯을 준비하는 데 도움이됩니다. 글쎄, 이미 샴페인이 있다면 우리는 사업을 시작할 것입니다.

재료 :

• 샴 피뇽 - 600 그램;
• 식초 - 60 밀리리터;
• 해바라기 유 - 120 밀리리터 (전체 와인 글라스);
• 소금 - 1 티스푼;
• 설탕 - 2 티스푼;
• 마늘 - 3 치아;
• lavra leaves - 2-3 조각;
• 고추 완두콩 - 10-15 조각.

절인 된 버섯. 단계별 조리법

1. 우리는 큰 냄비를 먹고 해바라기 기름을 부어 소금, 설탕, 월계수 잎, 후추 완두콩과 식초를 넣습니다. 우리는 불을 붙이고 숟가락을 섞는다. 소금과 설탕이 용해되어야 할 때 필요합니다. 균질 한 질량 우리의 미래의 매리 네이드에서.
2. 우리 마리 네이드 빠른 요리 버섯은 삶아 샴페인을 준비합니다.

그들이 성장한 지구의 잔해를 제거하기 위해 운전 물 아래에서 헹구십시오.

1. 순수한 버섯은 끓는 마리 네이드에서 4 부분으로 절단됩니다. 우리는 그들에게 마늘을 첨가하여 언론을 통해 잘게 썬 것입니다. 이 양식에서 그는 우리의 버섯을 더 많은 아로마에게 줄 것입니다.
2. 다시 한번, 우리 모두는 숟가락과 섞여, 우리는 결과적인 마리 다라다가 완전히 우리의 샴페인을 덮고 기다려주고 ... 정확히 5-7 분. 절인 된 샴페인이 신속한 방식으로 준비하고있는 시간입니다.
3. 7 분, 한국의 샴페인이 준비되었습니다. 이제 우리는 뜨거운 매리 네이드를 부어 버섯이 맛이되도록 잊지 않고 우리는 순수한 항아리로 이동합니다. 생성 된 버섯은 냉장고에 4 시간 동안 보내고 지팡이와 사전 붙어 있습니다.

그게 전부입니다. 샐러드 그릇에 절인 champignons와 테이블을 봉사합니다. 원한다면 신선한 채소로 뿌릴 수 있습니다. "매우 맛있는"매우 쉽게 집에서 쉽게 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

1. 우선, 올바른 샴페인을 사십시오. 그들은 신선함을 말하고 닫힌 백색 모자로 말하는 탄력이 있어야합니다. 제품의 젊음을 나타냅니다. 작은 버섯을 가져 오는 것이 바람직하고, 그들은 쏟아지는 데 어두워지지 않으며, 흰색과 식욕을 돋 웁니다. 퇴색하고 가득 찬 웜 프리 복사본을 사지 마십시오.

홈 샴페인을 가져 와서 씻어 냄비에 넣으십시오. 끓는 물을 채우고 1 TBSP를 추가하십시오. 표 식초 섞는다. 뚜껑을 닫고 30 분을 두십시오.