찬물 목욕. 가정에서 수욕이란 무엇이며 어떻게 하는 것이 가장 좋습니까? 집에서 물 목욕

크림, 부드러운 반죽 또는 화장품 마스크에 대한 레시피를 읽을 때 "물 목욕"이라는 표현을 자주 접합니다. 모든 사람이 어린 시절부터 그것이 무엇인지 알고있는 것처럼 보이지만 그럼에도 불구하고 수욕을 올바르게 만드는 방법에 대한 질문은 특히 요리 예술의 기초를 배우기 시작한 젊은 주부들에게 관련성을 잃지 않습니다. 따라서이 프로세스의 복잡성을 이해하려고 노력합시다.

첫 번째 질문은 언제, 왜 수욕이 필요한가 하는 것입니다. 다음과 같은 경우이 가열 및 요리 방법에주의를 기울일 가치가 있습니다.

고온에 민감한 음식을 녹여서 타지 않고 접시 벽에 달라붙는 것을 방지해야 합니다.
수조를 사용하여 초콜릿, 버터 또는 비누 베이스를 녹여 수제 비누를 만듭니다.
모든 재료를 비교적 낮은 온도(50-60 °)로 가열해야 합니다. 이것은 천연 오일을 포함하는 머리카락이나 얼굴 마스크 제조에 종종 필요합니다. 가열하면 더 잘 흡수되고 훨씬 더 눈에 띄는 효과가 있습니다.
끓이면 파괴되는 많은 양의 유용한 성분을 잃지 않고 허브의 달인이나 주입을 준비해야합니다.
노른자, 젤라틴 등 온도의 영향으로 구조가 변하기 쉬운 제품을 가열해야 할 필요가 있습니다.

위에 나열된 모든 경우에 다른 많은 경우와 마찬가지로 수조를 만드는 방법을 아는 것이 매우 중요합니다. 또한 고유한 미묘함과 규칙이 있어 일반적인 실수를 피할 수 있습니다. 우선, 요리를 올바르게 선택하면 수조가 잘 나오지만주의해야 할 모든 세부 사항은 아닙니다. 하단 팬이나 그릇은 바닥이 두껍고 가능한 경우 벽이 두꺼운 것이어야 합니다. 이 경우 끓는 것이 너무 폭력적이지 않고 물 방울이 준비 중인 덩어리에 떨어지지 않습니다.

깨끗한 린넨이나 면 수건으로 하단 접시의 바닥을 덮어야 합니다. 이렇게 하면 종기가 더 부드러워지고 이것이 수조 만드는 방법의 핵심입니다. 상단 접시는 바닥이 물 기둥에 닿을 수 있는 직경이어야 하지만 벽은 공중에 남아 있어야 합니다. 이 위치에서 효과가 극대화됩니다. 상단 그릇은 뜨거운 증기로 처리되고 물은 실제로 닿지 않습니다. 미리 직경이 서로 맞는 접시를 선택하고이 "쌍"을 기억하십시오. 다음에 적절한 용기를 검색하는 시간을 절약 할 수 있습니다.

집에서 수욕을 하려면 윗 그릇에 있는 혼합물을 계속 저어주어야 합니다. 이것은 일관성의 모든 변화를 제어하는 데 도움이되며 그릇을 열에서 제거해야 할 순간을 놓치지 않습니다. 그릇은 물을 끓인 후에만 큰 냄비에 넣어야 합니다. 그렇지 않으면 준비된 혼합물을 가열하는 과정이 중단되고 결과가 우리가 원하는 것과 완전히 다를 수 있습니다.

약용 식물의 달인을 준비 할 때 여기에서 연소가 일어나지 않기 때문에 혼합물을 지속적으로 저어 줄 수 없습니다. 한약재의 주성분인 에센셜 오일이 증발하는 것을 방지하기 위해 뚜껑을 덮는 것이 좋습니다.

윗팬의 지름과 아랫팬의 지름이 거의 일치한다면 가열 후 어떻게 빼낼지 미리 고민해야 합니다. 아마도 두꺼운 실로 그것을 물 위에 매달거나 손잡이가 없으면 즉석 손잡이를 만들어야 할 것입니다.

이것은 실수하지 않고 물 목욕을 만드는 방법에 대한 기본 규칙입니다. 하지만 처음에 일이 잘 풀리지 않더라도 걱정하지 마십시오. 두세 번 - 모든 것을 쉽고 빠르게 수행하는 데 필요한 기술을 개발할 것입니다.

조리법 또는 화장품 마스크 준비에 대한 설명에서 수조의 정의를 찾을 수 있습니다. 우리는 당신을 위해 비밀을 밝히려고 노력할 것입니다. 물 목욕을 만드는 방법? 그것을 적용하는 방법? 예를 들어, 수조는 불에 가열하는 것과 비교하여 어떤 기회를 제공합니까? 예를 들어, 그 사용은 온도의 영향으로 용기의 벽에 달라 붙거나 불에 끓이기 위해 일부 제품의 특성과 관련이 있습니다. 끓는 내용물.

수욕 이란 무엇이며 집에서하는 방법은 무엇입니까?

벽이 두꺼운 요리를 선택하고 외부 팬의 바닥을 린넨이나 면포로 덮어 물을 부드럽게 끓입니다.
상부 용기는 낮추었을 때 벽과 바닥이 외부 팬과 접촉하지 않는 크기로 선택됩니다.
욕에서 준비한 혼합물은 일관성의 변화를 제어하기 위해 지속적으로 저어 주어야하며 필요한 값에 도달하면 즉시 열에서 제거하십시오.
내부 용기는 물이 끓을 때만 외부 용기에 배치됩니다. 그렇지 않으면 프로세스가 잘못되어 결과가 예상과 다릅니다.
약용 식물의 달인 준비는 뚜껑을 닫고 교반하지 않고 수행되어 거기에 존재하는 에센셜 오일이 증발하지 않습니다.
내부 용기를 내리기 전에 가열 후 제거 방법을 확인해야 합니다. 이를 위해 팬이 물 위에 매달려 있거나 즉석 손잡이가 없을 때 부착됩니다.

수욕용 기구는 어떤 재료로 만들어야 합니까?

"원하는 결과를 보장하는 수조를 만드는 방법"이라는 질문은 이를 위해 특별히 설계된 금속 2단 팬을 사용하여 쉽게 해결할 수 있습니다. 그것들이 없으면 다양한 크기와 직경의 일반 냄비 또는 용기가 적합하며, 바람직하게는 끓는 강도를 줄이고 제품에 대한 온도의 부드러운 영향을 줄이기 위해 두꺼운 벽이 있습니다.

수조에서 가열하는 방법?

요리에 대한 특별한 요구 사항 외에도 가열 온도는 끓는 것이 강하지 않고 아래쪽 접시의 물이 위쪽 접시로 침투하지 않도록 선택됩니다. 내부 용기의 내용물은 뜨거운 물로 가열되어야 하지만 불로 가열해서는 안 됩니다. 일반적으로 가열 온도는 끓는 정도에 따라 40~70°C에 이릅니다. 집의 수조에서 개별 제품을 준비하는 기술은 서로 약간 다릅니다.

꿀 가열. 모든 유용한 특성을 보존하면서 설탕에 절인 꿀을 점화하기 위해 적절한 양의 제품을 용기에 넣은 후 40 ° C를 초과하지 않는 온도로 가열합니다.
점화 왁스. 이 재료는 화장용 마스크 제조, 제모, 관절염 치료 및 양초 및 인형 제조에 사용됩니다. 제품은 지속적으로 저어주면서 70°C까지 온도를 올리면서 서서히 가열해야 합니다.
킨들링 프로폴리스. 이 물질은 가열되면 방출되는 피톤치드를 포함합니다. 액체 일관성은 흡입에 의한 호흡기 치료 및 연고 제조에 필요합니다. 프로폴리스는 얼린 후 강판 또는 으깬 다음 세라믹 컵에 담고 레시피에 따라 오일 베이스를 첨가합니다. 용기를 욕조에 놓고 균질한 덩어리가 형성될 때까지 교반한 후 뜨거운 생성물을 미세한 체를 통해 여과합니다.
킨들링 젤라틴. 젤라틴은 15-20분 동안 양조할 수 있습니다. 용해되지 않은 경우 수욕에 의지하여 덩어리를 없앨 수 있습니다. 욕조에 넣고 20분 동안 숙성시킵니다. 덮힌 뚜껑 포함.;
우엉 기름의 준비. 이 도구는 모발에 합병증이 생길 때 두피를 문지르기 위해 미용 의약품에 사용됩니다. 부피가 0,5 l인 은행 수단 준비용. 신선하거나 건조한 우엉 뿌리로 채우고 어두운 곳에서 2 일 동안 제거한 후 항아리의 기름을 도자기 접시에 배출하고 뚜껑을 덮은 증기 물 스팀 룸에서 저열로 1 시간 동안 가열합니다. 요리 후 제품을 여과합니다.

종종 새로운 요리법을 공부할 때 젊은 주부들은 " 물 목욕»과 같은 개념에 직면합니다. 해석을 위해 위키피디아를 보면, 완전한 황홀경에 빠지고 특수 기술 교육이 없기 때문에 맛있고 재미있는 요리를 만들 수 없다는 두려움에 사로잡힙니다. 사실, 이 음식을 가열하는 방법은 초등이며, 요리에 완전히 미숙한 여성이라도 모든 여성이 처리할 수 있습니다.

물 목욕이란 무엇입니까?

이 시설의 필요성은 다음과 같은 경우에 발생합니다.

불에 가열하면 타거나 달라 붙기 쉬운 미래 요리의 재료를 녹일 필요가 있습니다.
제품을 + 50- + 60도와 같은 온도로 예열해야합니다. 이것은 자신의 손으로 화장품 마스크를 만들 때 사실입니다.
고온의 영향으로 약효를 잃는 식물에서 치유 허브 주입 또는 달인을 개인적으로 준비해야합니다.
예를 들어 젤라틴이나 노른자와 같이 강하게 가열하면 원래 구조가 변할 수 있는 식품을 가열해야 합니다.

수조 구성 및 사용에 대한 몇 가지 기본 규칙

요리를 맛있을뿐만 아니라 요리법 책의 그림에서 볼 수 있듯이 원래의 요리를 연상케하려면 집에서 수욕을 만드는 방법에 대한 몇 가지 권장 사항을 따르는 것이 중요합니다.

하부 용기는 벽이 두껍고 바닥이 같아야 하며, 이는 격렬한 끓는 물과 녹을 제품에 물방울이 들어가는 것을 방지합니다.
수조에서 초콜릿을 녹이기 전에 메인 용기의 바닥, 즉 낮은 용기에 두꺼운 수건이나 린넨 소재를 깔아 끓는 강도를 부드럽게 합니다.
상단의 선박은 벽이 공중에 매달려 있고 바닥이 수면에 거의 닿지 않는 방식으로 선택해야합니다.
이 방법으로 크림 또는 기타 제품을 준비할 때 필요한 일관성을 달성하고 가열을 중단해야 하는 순간을 놓치지 않고 연소를 피하고 지속적으로 저어야 합니다.
꿀이나 버터는 후자의 물이 끓은 후에야 상단 용기를 하단 용기로 낮추면 제대로 녹을 것입니다.
학교에서 우리는 실험실 수조가 어떻게 작동하는지 보여주었습니다. 그런 다음 교사는 상부 용기가 닫히지 않아야한다고 주장했습니다. 그렇지 않으면 내용물을 방해하지 않고 상태를 모니터링하지 않을 것입니다. 약초의 달인의 경우 식물의 에센셜 오일이 증발하는 것을 방지하는 사람이기 때문에 뚜껑이 필요합니다.
같은 크기의 선박을 취급해야 하는 경우 상단에 최소한 약간의 손잡이 모양을 부착하거나 난간에 매달아 놓아야 합니다. 그렇지 않으면 제 시간에 꺼내서 불에 타지 않는 것만으로는 효과가 없습니다.

수조 사용의 예

우선 수욕에서 크림으로 꿀 케이크를 만드는 방법에 대한 자세한 지침을 제공합니다.

필수 제품 목록은 다음과 같습니다.

우유 한 잔;
사워 크림 반 잔;
360g의 버터;
과립 설탕 몇 잔;
천연 꿀 2 큰술;
4개의 신선한 계란;
코코아 가루 4 큰술;
밀가루로 맨 위에 채워진 2-3 컵;
바닐라 설탕 한 봉지와 2 tsp. 주방 소다.

크림을 만들려면 그릇에 계란 1개, 설탕 반 컵, 바닐라 및 밀가루를 섞어서 치워야 합니다. 그런 다음 혼합물에 우유를 붓고 부드러워질 때까지 모든 것을 저어줍니다.
그런 다음 크림을 수조에 넣고 천천히 끓여서 제거합니다. 사워 크림과 미리 연화 된 버터 200g을 첨가합니다.
즉석 수욕에서 꿀을 녹이기 전에 버터 100g, 과립 설탕 한 잔 및 계란 1 개와 혼합해야합니다. 덩어리가 하나의 일관성이 될 때까지이 모든 것을 가열해야합니다.
그런 다음 반죽을 꺼내고 남은 두 개의 계란을 빠르게 섞어서 4분 동안 다시 예열합니다.
이제 베이킹 소다를 반죽에 첨가하여 그릇 내용물의 초기 부피를 3배 증가시킵니다. 달콤한 혼합물이 끓어오르는 것을 멈추면 밀가루를 충분히 첨가하여 반죽을 만두와 같거나 훨씬 더 부드럽게 만들 수 있습니다.
꿀 케이크의 베이스는 필름 아래에서 20분 동안 "휴식"해야 합니다.
이 시간 동안 사워 크림 4 큰술, 코코아와 설탕 4 큰술, 버터 60g으로 구성된 유약을 준비해야합니다. 이 모든 것은 또한 수조에서 끓여야합니다.
"휴식 된"반죽에서 6-8 개의 케이크가 형성되어 +200도 온도의 오븐에서 구워집니다. 각 케이크는 10분 이상 굽지 않습니다.

베이킹 후 케이크를 동일하고 깔끔한 모양으로 만들고 크림을 바르고 케이크에 착빙을 붓는 것만 남아 있습니다.

그림을 완성하기 위해 수조에서도 준비된 비스킷 조리법을 제공합니다. 필요한 제품:

밀가루 - 130g;
설탕 또는 분말 - 140g;
감자 전분 - 50g;
계란 - 5 개

이 모든 재료로 다음을 수행해야 합니다.

비스킷 반죽을 얻으려면 설탕과 계란을 용기에 넣고 수조에 넣고 혼합물이 +40-+50도까지 따뜻해질 때까지 털로 끊임없이 치십시오.
치기를 멈추지 않고 용기를 욕조에서 꺼내고 전분과 밀가루를 넣습니다.
이 버전의 비스킷에서는 땅콩, 양귀비 씨앗 또는 건포도를 베이스에 추가할 수 있습니다.
반죽을 틀에 넣고 버터를 바르고 빵 부스러기 또는 마른 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다.
비스킷을 즉시 오븐에 넣고 200-220도로 가열하고 30분 동안 굽습니다.

장식용으로 단백질 크림을 준비할 수 있으며 모두 같은 수조에서 준비할 수 있습니다. 계란 한 쌍, 바닐라 설탕 10g, 일반 설탕 120g, 구연산 1꼬집으로 준비합니다. 처음에는 노른자위에서 단백질을 조심스럽게 분리해야합니다. 노른자는 단백질 크림에 포함되어 있지 않기 때문입니다. 두 가지 유형의 설탕과 구연산을 단백질 한 그릇에 붓습니다.

물 목욕은 "벤마리"라고도 합니다. 기원에 대한 전설 때문에 이 이름을 받았습니다. 전설에 따르면, 사람들은 서기 3세기에 이미 그것을 사용했습니다. 수조는 크기가 다른 두 개의 냄비로 만든 가정용 유용한 도구입니다. 예를 들어 요리 또는 미용 절차와 같은 다양한 가정 요구 사항에 사용됩니다. 이 기사에서는 수조를 만드는 방법에 대해 설명합니다.

목욕을 하는 방법?

프로세스는 실제로 매우 간단합니다. 이를 위해 두 개의 팬이 사용됩니다. 작은 것이 쉽게 들어갈 수 있도록 하나는 더 작아야 하고 다른 하나는 커야 한다는 것을 이해해야 합니다. 결과 이중 팬은 스토브에 올려 놓아야합니다. 아래쪽 팬에 물을 붓고 필요한 재료를 위쪽 팬에 넣습니다. 따라서 수조가 얻어진다.

기본 규칙

위에 있는 작은 냄비는 바닥이 둥글어야 합니다. 내용물이 가장자리에 달라붙지 않고 골고루 섞일 수 있도록 하기 위함입니다. 상단 팬도 두꺼운 스테인리스 재질로 만들어야 합니다. 이 속성은 집에서 만든 수조가 고르게 가열되도록 합니다. 핸들의 존재도 중요한 역할을 합니다. 그것들이 없으면 팬을 잡고 회전시키는 것이 불편합니다. 물이 상부 용기의 바닥에 닿지 않아야 합니다. 또한 그들 사이에는 최소 4cm의 거리가 있어야 합니다. 이 과정에서 물이 끓지 않도록 하십시오. 가벼운 증기 발생이 이상적입니다. 원하는 조건을 만들려면 두 번째 팬을 설치하지 않고 하단 팬에 물을 끓이기만 하면 됩니다. 그런 다음에만 제품과 함께 상단 팬을 설치하십시오.

다른 원리에 따라 물 목욕 만들기

오븐에서 수조를 만드는 방법? 여기서 디자인이 달라집니다. 제조를 위해서는 이전의 경우와 같이 두 개의 용기가 필요합니다. 하나는 더 작고 다른 하나는 더 큽니다. 큰 것은 내부 용기 중앙까지 뜨거운 물을 부어야 합니다. 이러한 욕조는 그대로 두거나 호일로 싸일 수 있습니다. 내부 금형은 닫거나 몇 겹의 호일로 싸야 합니다. 큰 폼의 높이는 내부 폼 높이의 2/3 이상이어야 합니다. 수온이 각각 원하는 수준에 도달하지 못하고 제품이 준비 상태에 도달하지 못하기 때문에 너무 높은 용기를 가져 가면 안됩니다. 수조를 만드는 방법에 대한 질문에 대한 이 답변의 장점은 오븐이 어떻게 가열되더라도 수온이 100C를 초과할 수 없다는 것입니다.

결론

이 리뷰는 끝났고 이제 수욕을 만드는 방법을 알았습니다. 이전에 사용한 적이 없다면 단순히 시도할 필요가 있다고 말하는 것이 안전합니다. 위의 모든 규칙을 엄격하게 준수하면 분명히 성공할 것입니다. 수조를 만드는 기능은 음식이나 개별 재료를 준비할 때, 수제 화장품을 만들 때, 약용 주입을 찜할 때 모두 많은 상황에서 유용합니다.

많은 요리법이 필요하지만 방법을 설명하지 않기 때문에 수조에서 가열한다는 것은 무엇을 의미합니까? 쉽고 특별한 것을 구입할 필요가 없습니다. 아래에서 방법을 보여드리겠습니다.

그것은 무엇이며 어떻게 작동합니까?

이 기술은 무언가를 요리해야 하는 많은 영역에서 사용됩니다. 그것은 요리, 치유의 달인, 화장품을 만들 수 있습니다.

기술의 원리는 간단합니다. 물을 더 큰 용기에 담아 스토브에서 끓여서 끓을 때 더 작은 용기를 넣고 필요한 제품을 이미 준비합니다. 일정한 온도 - 100도에서 고르게 가열되는 것으로 나타났습니다.

이것은 최대 유용한가공 방법, 제품이 타지 않고 벽에 달라 붙지 않고 최대의 유용한 특성을 유지합니다.

일반적으로 준비되는 방법은 다음과 같습니다.

케이크용 크림;
소스;
초콜릿, 꿀, 왁스를 녹입니다.
약초차.

이 요리 방법을 자주 사용해야 하는 경우 특수 장치를 구입하여 현재 판매 중입니다. 그러나 그것은 부엌에서 여분의 공간을 차지할 것이며 저렴하지 않으며 결과는 기존 팬과 동일합니다. 따라서 돈을 쓰기 전에 생각하십시오.

집에서 물 목욕을 만드는 방법?

이미 이해했듯이 여기에는 복잡한 것이 없습니다. 가장 중요한 것은 화상을 입지 않고 몇 가지 미묘함을 관찰하는 것입니다.

두꺼운 벽으로 접시를 가져 가면 더 고르게 가열됩니다.
조리법에 물질을 가열하기만 하면 된다고 되어 있으면 끓이지 마십시오. 표면이 약간 찌는 것으로 충분합니다.
때로는 오븐에 구조물을 만들어야 합니다. 원리는 동일하며 몇 가지 차이점만 있습니다. 이 경우 내부 접시를 닫거나 두 겹의 호일로 싸야 하며 매우 높은 용기를 사용하지 않으면 내용물이 덜 익을 위험이 있습니다.
내솥이 바깥쪽 냄비 바닥에 닿도록 위치를 잡습니다.

물이 끓을 때만 국물에 직접 의도 한 접시를 낮출 수 있습니다. 그리고 액체가 너무 많으면 조심하십시오. 다른 용기를 담그면 흘러 나올 수 있습니다. 조금 덜 낫게하십시오. 물질이 담긴 컵을 얼마나 낮추고 얼마나 많은 물을 옮길 것인지 추정하십시오. 필요한 여유 공간을 남겨 둡니다.

수욕에서 꿀과 왁스를 녹입니다.

많은 화장품 마스크는 조성물에 액체 꿀 또는 왁스가 있어야 합니다. 이것은 이해할 수 있습니다. 꿀은 피부를 매끄럽게 하고, 정화하고, 영양을 공급하는 것과는 달리 피부에 좋습니다. 또한 모공을 단단히 막고 수분이 더 천천히 증발하기 때문에 모이스처라이저 역할을 합니다.

그리고 피부가 염증을 일으키기 쉬운 경우 꿀은 오랫동안 항염증제로 사용되었기 때문에 피부를 진정시킬 것입니다. 꿀을 기본으로 한 마스크를 준비하려면 녹여야 하지만 최대한의 유용성을 유지하는 것이 중요하지만 수행 방법은 다음과 같습니다.

우리는 필요한 양의 제품을 작은 머그 또는 그릇 (바람직하게는 금속)에 넣습니다.
우리는 더 큰 냄비에 물을 데우고 (그냥 가열) 거기에 꿀을 넣습니다.
우리는 요리 될 때까지 이런 식으로 가열합니다.

이 경우 끓이지 마십시오. 꿀을 약간 가열하면 충분하며 녹아서 유익한 성분이 특성을 유지합니다.

왁스는 예를 들어 관절염이나 발 관리 - 제모와 같이 의료용 마스크에 종종 추가됩니다. 위에서 설명한 것처럼 익사해야합니다. 가장 중요한 것은 약간 따뜻하게하는 것이며 최대 영양소를 유지합니다.

카모마일 달인 : 그것을 준비하는 방법?

단일 허브 컬렉션은 카모마일 없이는 할 수 없으며 소독 및 진정시키고 경련, 알레르기 및 경련도 제거합니다. 그 모든 미덕을 열거할 수는 없습니다. 그러나 모든 유용한 특성을 잃지 않으려면 명명 된 기술을 사용하여 차를 준비하는 것이 좋습니다. 이를 위해:

2 큰 스푼의 건조 물질을 머그에 붓고 같은 장소에 물을 붓습니다.
뚜껑으로 덮으십시오.
우리는 평소와 같이 약 20분 동안 수조에 넣었습니다.
그런 다음 제거하고 뚜껑 아래에서 양조하십시오.
우리는 모든 것을 통해 살고 있습니다.

요리 후 액체의 증발로 인해 카모마일이 담긴 용기가 매우 비어 있으면 끓인 물을 약간 추가하여 약을 희석 할 수 있습니다.

완제품을 원래 목적에 맞게 사용하십시오. 입, 목구멍을 헹구고, 자기 전에 얼굴을 닦거나, 상처를 치료하는 것이 좋습니다. 위장 문제가 있는 경우 하루에 2번 마신다.

이런 식으로 약초를 기본으로 다른 차를 끓입니다.

수조에서 기름을 가열하는 방법?

그리고 기름을 가열해야 하는 경우 다른 방식으로 작동하지 않기 때문에 이러한 방식으로 수행할 수 있습니까? 종종 미용 목적으로 우엉과 같이 따뜻한 해바라기 기름이나 다른 것이 필요합니다. 거품을 뜨거운 물 한 컵에 넣을 수 있지만 이 방법을 사용하면 약간만 따뜻하게 만들 수 있으며 따뜻하게 한다는 것은 온도를 최소 40도까지 올리는 것을 의미합니다.

머그에 약간의 액체를 붓습니다.
우리는 그것을 끓는 물에 넣습니다. 여기서는 기름이 매우 두껍기 때문에 끓는 물에 더 좋습니다. 가열하려면 더 높은 온도가 필요합니다.
내부 용기에 물이 들어가지 않도록 하십시오.
우리는 그것이 작은 거품으로 뒤덮이기 시작하기를 기다리고 있습니다.
우리가 끈 후.

다 준비 됐어. 이것이 왜 필요한지, 왜 콜드 핏이 안될까요? 우엉 오일을 헤어 마스크로 사용하려면 따뜻할 때 가장 잘 작동합니다. 머리카락에 정기적으로 바르면 머리카락이 강하고 두꺼워집니다.

따라서 거의 모든 것이 수조에서 가열 될 수 있으므로 많은 시간과 노력이 필요하지 않습니다. 따라서 조리법에 필요한 경우 주저하지 말고 다른 방법을 찾으십시오. 어떤 사람들은 이 경우 전자레인지를 사용하라고 조언합니다. 이것이 유익한지 해로운지를 증명하기는 어렵지만 우리가 설명한 옵션은 전자레인지가 보장할 수 없는 모든 유익한 물질을 온전한 상태로 확실히 유지할 것입니다.

비디오 : 꿀을 녹이고 영양소를 저장하는 방법?

이 비디오에서 Polina Makarova는 수조의 작동 원리와 꿀을 녹이는 방법을 보여줍니다.

욕조용기를 불에 직접 접촉시키지 않고 액체가 발생하는(가열) 제품을 조리하는 방법입니다. 이 방법은 준비된 용액의 온도가 100°C를 초과하지 않아야 할 때 사용합니다.

기본적으로 수조에서 케이크용으로 일부 유형의 섬세한 크림, 생선 및 고기 요리와 함께 제공되는 특정 크림을 요리하는 것이 일반적입니다. 또한 수조는 녹이거나 부드럽게하는 데 사용됩니다. 따라서 약초 달인이 종종 준비됩니다.

사용된 제품의 이름과 수량, 준비 장소와 같은 지표에 직접적으로 의존하는 두 가지 유형의 수조가 있습니다. 따라서 눈에 띄는 수욕 요리그리고 수조에서 요리.

수조에서 음식 요리하기

이 경우 가장 오래된 것으로 간주되는 소위 이중 냄비 반마리를 사용하여 스토브에서 요리가 수행됩니다. 접시의 하단 용기에 물을 붓고 제품을 상단 용기에 올려서 요리 할 것입니다. 욕조.

사실, 이 요리 방법은 아주 간단합니다. 구조적으로 두 개의 크고 작은 컨테이너가 서로 삽입된 것처럼 보입니다. 동시에 끓는 물을위한 공간을 남기기 위해 높이가 작은 것은 더 작아야합니다. 끓는 과정에서 첫 번째 용기의 물은 두 번째 용기의 액체를 가열합니다. 또한, 큰 그릇에 담긴 물은 끓어 넘치지 않아야 합니다. 이상적으로는 수조에서 요리할 때 중불에서 약간 끓이는 것이 좋습니다.

수조에서 음식 요리하기

두 번째 방법 또는 물에 음식을 요리약간 다른 디자인을 사용하는 경우 욕조를 오븐에서 굽거나 스토브에서 가열하기에 적합합니다. 외부에서 이것은 내부 컨테이너의 바닥 아래에 필요한 물 순환을 제공하는 큰 크기의 형태로, 바람직하게는 화격자에 배치되는 컨테이너(또는 컨테이너)입니다.

수조에서 요리 할 때 뜨거운 물을 큰 용기에 붓고 내부 금형 높이의 중간에 도달해야합니다. 이 전체 구조가 맨 위에 열려 있을 수 있지만 닫힐 수도 있습니다(예: 요구 사항에 따라 다름). 때로는 수조 자체를 열어두고 내부 금형을 호일로 덮습니다.

큰 bain-marie 접시는 높이가 내부 용기 높이의 2/3 이상이 되도록 선택됩니다. 벽이 열 흐름을 차단할뿐만 아니라 수온이 83 ° C까지 올라가지 않아 제품이 준비 상태에 도달하지 못할 수도 있기 때문에 너무 높은 모양도 적합하지 않습니다.

수조에서 요리하려면 큰 형태를 만드는 재료도 중요합니다. 예를 들어, 유리는 열전도율이 낮고 얇은 강철은 높은 열 전달이 특징입니다. 반대로 두꺼운 주철은 열을 축적할 수 있습니다. 따라서 가장 적합한 형태는 수조에서 음식 요리하기상당히 두꺼운 알루미늄입니다.

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요리법에서 "물 목욕"이라는 용어가 자주 언급됩니다. 모든 주부는 "수욕이 무엇입니까?"라는 질문에 대답 할 것입니다. 주저없이 : 냄비에 냄비!

수조는 특정 제품이 "중간"인 끓는 물을 통해 가열되는 장치입니다. 이러한 시스템은 주방에서만 사용되는 것이 아니라 산업용 장치가 있습니다.

실험실용 수조는 물질이 담긴 플라스크나 시험관을 넣은 물이 있는 구조입니다.

이러한 장치는 가열뿐만 아니라 실험실 연구(또는 분석) 과정에서 용기 내용물의 온도 조절에도 사용됩니다.

100도 이상의 정상 대기압에서 물은 가열되지 않으므로 테스트 물질의 가열 온도를 자동으로 제어할 수 있습니다.

그러나 모든 연구가 최대 가열 온도에서 진행되는 것은 아닙니다. 많은 경우, 물질을 낮은 온도로 가열해야 합니다. 이러한 경우 자동 가열 제어 시스템이 장착된 전기 수조가 사용됩니다.

또 다른 유형의 실험실 수조가 있습니다. 로터리 히터. 로터 덕분에 물이 담긴 용기에 담긴 플라스크가 고르게 회전합니다. 이 기술은 균일한 가열과 물질의 보다 적극적인 증발을 제공합니다.

실험실 욕조, 모든 산업 장비와 마찬가지로 비쌉니다. 20,000 루블에서(가장 단순한 디자인) 최대 140,000 루블(예: 셰이커가 장착된 장치).

푸드워머 ^^

수온식 식품 워머는 또한 산업용 수조 그룹에 안전하게 기인할 수 있습니다. 표준 크기의 미식 용기에 맞게 설계된 욕조입니다.

용량에 따라 이러한 욕조는 즉석 식사가 포함된 하나 이상의 용기용으로 설계할 수 있습니다. 이러한 장치는 식당, 카페, 의료 기관의 요식 부서 등에서 사용됩니다.

물은 전기 가열 요소의 도움으로 가장 자주 식품 보온기에서 미리 정해진 온도로 가열됩니다. 보온기에 넣은 음식은 타지 않고 마르지 않습니다. 요리의 맛은 변함없이 그대로 유지됩니다.

식품 워머는 저렴하지만 일반적으로 미식가 용기가 장착되어 있지 않습니다.

예를 들어, 푸드 워머 1.4kW구매자 비용 15500 루블, 그리고 힘 3.6 kW - 21,000 루블.

가정용 물 목욕 ^

수욕의 원리에 따라 작동하는 가장 인기 있는 장치는 유아용 조제분유 워머입니다.

그들 모두에는 온도 조절기가 장착되어있어 물 가열 온도의 불변성을주의 깊게 모니터링합니다.

사실, 그 치수로 인해 병이나 이유식 한 병을 데울 수 있습니다. 큰 접시는 단순히 들어 가지 않습니다.

이 유형의 수조 비용은 1200 ~ 3000 루블입니다.

수욕을 사용할 때는 증기에 화상을 입지 않도록 각별히 주의해야 합니다. 단계가 무엇인지 아십니까? 이것은 알고 있으면 유용하고 흥미롭습니다!

바닷물에 알레르기가 있다는 사실, 알고 계셨나요? 그것이 어떻게 나타나는지, 그것을 피하기 위해 무엇을 할 수 있는지 읽을 수 있습니다, 우리는 우리의 건강을 지킵니다!

초콜릿 물 목욕 ^

수조에서만 요리에 필요한 초콜릿을 녹일 수 있습니다. 히터와의 직접적인 접촉을 용납하지 않습니다.

이 섬세한 절차를 위해 설계된 특수 소형 장치가 판매 중입니다. 특히 Matinox 수조.

그것은 내부 및 외부 쉘로 구성된 용기입니다. 그들 사이의 공간은 물로 채워져 있습니다. 용기의 직경은 만 16cm, 그리고 그 높이는 12.5cm.

조금 더 큰 사이즈는 회사의 수조 드 바이어. 그것의 직경은 17 cm, 높이(바깥쪽) - 15 cm.

이 장치는 반구형 바닥을 가지고 있으며 시각적 플라스틱 표시기가 수위를 모니터링하기 위해 제공됩니다.

이러한 수조는 다음 작업을 수행하는 데 매우 편리합니다.

커스터드, 소스 준비;
제1 및 제2 코스를 가열하는 단계;
다양한 곡물 등의 죽 준비

소송 비용이 "단위" 단 1500 루블.

"벤 마리" ^^

그런 신비한 이름은 뚜껑으로 단단히 닫힌 넓고 낮은 냄비에 주어집니다.

4분의 1 정도의 물과 호브 위에 올려진 이 냄비에는 소스, 수프 및 기타 요리가 담긴 작은 스튜 냄비가 들어 있습니다.

Benmari는 테이블에 뜨겁게 제공되어야 하는 요리를 위한 것입니다.

집에서 즐기는 물욕^^

물 목욕의 주인이 될만큼 운이 좋지 않으면 어떻게해야합니까? 숙련 된 주부는 매우 간단하게 행동합니다. 두 개의 냄비를 가져다가 하나에 물을 붓고 다른 하나는 첫 번째 냄비에 넣습니다.

단일 루블을 지불 할 필요가없는 수욕이 나옵니다. 그러나 모든 것이 그렇게 간단하지 않습니다. 여기에는 맛있는 소스 대신 심각한 증기 화상을 입지 않도록 고려해야 할 몇 가지 뉘앙스가 있습니다.

1. 수조가 접시를 가열하거나 허브의 달인을 준비하는 데만 필요하고이 과정에 주기적으로 저어 줄 필요가 없다면 원칙적으로 냄비의 직경 비율은 중요하지 않습니다.

제품이 담긴 내부 용기가 설치된 외부 팬의 바닥에는 나무 받침대 또는 여러 번 접힌 냅킨(천)이 놓입니다.

공정은 시계에 의해 제어되며, 완성된 제품이 담긴 내부 용기는 수증기가 중단된 후에만 제거됩니다.

2. 레시피가 수조에서 제품에 대한 조치를 제공하는 경우(예: 단백질 휘핑 또는 제품을 정기적으로 저어줌) 냄비 선택에 책임감 있게 접근해야 합니다.

상부 팬은 가장 둥근 바닥을 가져야 하고 외부 용기에 다음과 같은 방식으로 설치되어야 합니다. 그들 사이에 간격이 없도록.

그렇지 않으면 준비된 덩어리로 다양한 조작을하는 것이 매우 위험하고 단순히 물리적으로 불가능합니다. 증기와 끓는 물이 튀면 작업 영역에 손을 댈 수 없습니다.

둥근 벽이 있는 그릇은 내부 용기의 역할에 가장 적합합니다.

상단 팬과 내부 팬의 바닥 사이에는 최소 4센티미터의 간격이 있어야 합니다.

외부 및 내부 용기에 손잡이가 있는 것이 바람직합니다.

이미 유럽 거주자의 5분의 1이 물 매트리스를 사용하고 있으며 이는 매우 건강한 장치입니다. 상점이 왜 필요한지 아십니까? 그냥 지나가는 것이 아니라 돈으로 무엇을 얻습니까?

Charcot의 샤워, 체중 감량에 대한 이점, 리뷰,이 절차의 가격에 대한 흥미로운 기사는 외모를 거부 할 수 없게 만듭니다!

오븐용 수조 ^^

오븐의 수조는 다소 다르게 배열됩니다.

물을 높이의 절반까지 큰 용기에 붓습니다.
화격자가 거기에 배치됩니다.
더 작은 용량이 화격자에 설치됩니다.
조리법에 따라 용기를 열어 두거나 식품 호일로 덮습니다. 때로는 내부 용기를 단단히 닫고 외부 용기를 열어 두어야 하는 경우가 있습니다. 이 경우 호일도 사용할 수 있습니다.
외부 용기의 높이는 내부 금형 높이의 2/3 이상이어야 합니다. 동시에 외부 형태가 너무 높으면 구조 내부의 온도 영역이 악화된다는 점에 유의해야 합니다.
내부 형태는 견고해야 합니다. 분리 가능한 양식을 사용해야 하는 경우 먼저 호일로 잘 싸야 합니다.

모든 재료가 오븐의 수조에 적합한 것은 아닙니다. 얇은 강판으로 만든 탱크는 열 전달이 너무 많고 유리는 반대로 열이 잘 전도되지 않습니다.

가장 좋은 옵션은 두꺼운 알루미늄 조리기구입니다.

또 다른 중요한 점은 요리가 오븐의 수조에서 요리되는 경우 문을 날카롭게 열고 바로 앞에 설 수 없다는 것입니다.

이런 식으로 손과 얼굴을 찌를 수 있습니다. 올바른 행동은 오븐 옆에 서서 조심스럽게 천천히 문을 여는 것입니다.

크림, 부드러운 반죽 또는 화장품 마스크에 대한 레시피를 읽을 때 "물 목욕"이라는 표현을 자주 접합니다. 모든 사람이 어린 시절부터 그것이 무엇인지 알고있는 것처럼 보이지만 그럼에도 불구하고 수욕을 올바르게 만드는 방법에 대한 질문은 특히 요리 예술의 기초를 배우기 시작한 젊은 주부들에게 관련성을 잃지 않습니다.

따라서이 프로세스의 복잡성을 이해하려고 노력합시다. 첫 번째 질문은 언제, 왜 수욕이 필요한가 하는 것입니다. 다음과 같은 경우이 가열 및 요리 방법에주의를 기울일 가치가 있습니다.

고온에 민감한 음식을 녹여서 타지 않고 접시 벽에 달라붙는 것을 방지해야 합니다. 수조를 사용하여 초콜릿, 버터 또는 비누 베이스를 녹여 수제 비누를 만듭니다.
모든 재료를 비교적 낮은 온도(50-60 °)로 가열해야 합니다. 이것은 천연 오일을 포함하는 머리카락이나 얼굴 마스크 제조에 종종 필요합니다. 가열하면 더 잘 흡수되고 훨씬 더 눈에 띄는 효과가 있습니다.
끓이면 파괴되는 많은 양의 유용한 성분을 잃지 않고 허브의 달인이나 주입을 준비해야합니다.
노른자, 젤라틴 등 온도의 영향으로 구조가 변하기 쉬운 제품을 가열해야 할 필요가 있습니다.

위에 나열된 모든 경우에 다른 많은 경우와 마찬가지로 수조를 만드는 방법을 아는 것이 매우 중요합니다. 또한 고유한 미묘함과 규칙이 있어 일반적인 실수를 피할 수 있습니다.

우선, 요리를 올바르게 선택하면 수조가 잘 나오지만주의해야 할 모든 세부 사항은 아닙니다.

하단 팬이나 그릇은 바닥이 두껍고 가능한 경우 벽이 두꺼운 것이어야 합니다. 이 경우 끓는 것이 너무 폭력적이지 않고 물 방울이 준비 중인 덩어리에 떨어지지 않습니다.
깨끗한 린넨이나 면 수건으로 하단 접시의 바닥을 덮어야 합니다. 이렇게 하면 종기가 더 부드러워지고 이것이 수조 만드는 방법의 핵심입니다.
상단 접시는 바닥이 물 기둥에 닿을 수 있는 직경이어야 하지만 벽은 공중에 남아 있어야 합니다. 이 위치에서 효과가 극대화됩니다. 상단 그릇은 뜨거운 증기로 처리되고 물은 실제로 닿지 않습니다. 미리 직경이 서로 맞는 접시를 선택하고이 "쌍"을 기억하십시오. 다음에 적절한 용기를 검색하는 시간을 절약 할 수 있습니다.
집에서 수욕을 하려면 윗 그릇에 있는 혼합물을 계속 저어주어야 합니다. 이것은 일관성의 모든 변화를 제어하는 데 도움이되며 그릇을 열에서 제거해야 할 순간을 놓치지 않습니다.
그릇은 물을 끓인 후에만 큰 냄비에 넣어야 합니다. 그렇지 않으면 준비된 혼합물을 가열하는 과정이 중단되고 결과가 우리가 원하는 것과 완전히 다를 수 있습니다.
약용 식물의 달인을 준비 할 때 여기에서 연소가 일어나지 않기 때문에 혼합물을 지속적으로 저어 줄 수 없습니다. 한약재의 주성분인 에센셜 오일이 증발하는 것을 방지하기 위해 뚜껑을 덮는 것이 좋습니다.
윗팬의 지름과 아랫팬의 지름이 거의 일치한다면 가열 후 어떻게 빼낼지 미리 고민해야 합니다. 아마도 두꺼운 실로 그것을 물 위에 매달거나 손잡이가 없으면 즉석 손잡이를 만들어야 할 것입니다.

이것은 실수하지 않고 물 목욕을 만드는 방법에 대한 기본 규칙입니다. 하지만 처음에 일이 잘 풀리지 않더라도 걱정하지 마십시오. 2~3회 - 모든 것을 쉽고 빠르게 수행할 수 있는 필요한 기술을 개발할 것입니다.

때때로 요리책에서 조리법을 읽은 후 특수 요원을 위한 이상한 암호화를 읽은 느낌을 받습니다. 데치고, 버터로 약간 스튜하고, "부드러운 공"이 될 때까지 끓입니다. 이것은 요리사가 사용하는 모든 용어가 아닙니다. 그러나 아마도 그 중 가장 인기있는 것은 "물 목욕"일 것입니다.

섬세한 요리가 필요한 경우와 요리를 100도 이하로 가열하는 경우에 사용됩니다. 수조를 만드는 가장 쉬운 방법은 한 냄비에 물을 붓고 두 번째 작은 냄비를 넣는 것입니다. 요리해야 할 음식을 넣는 곳입니다.

수조를 만드는 방법에 대한 또 다른 옵션은 즉석 증기선입니다. 이렇게하려면 후자에서 3-4 센티미터 높이의 물 냄비에 무명 천을 늘려야합니다. 이런 식으로 야채, 생선, 심지어 고기와 같은 찐 요리를 요리 할 수 있습니다. 사실, 전기 증기선은 오늘날 모든 가전 제품 매장에서 구입할 수 있는 이 원리에 따라 작동합니다. 출현하기 전에 이중 바닥이있는 특수 팬을 사용했습니다. 이 요리 방법은 가장식이 요법과 건강한 것으로 간주됩니다.

그러나 많은 사람들은 스팀 메뉴가 어린이 또는 엄격한 식단을 고수하는 사람들에게만 적합하다고 생각합니다. 실제로 증기로 많은 독창적이고 맛있는 요리를 요리 할 수 있습니다. 다양한 수플레, 오믈렛 및 머핀이 될 수 있습니다. 수조에서 요리하면 추가 수분으로 포화되어 제품의 모든 이점을 유지하면서 육즙이됩니다. 따라서 스팀 메뉴는식이뿐만 아니라 매우 다양 할 수 있습니다.

우리는 종종 요리 방법에 대한 다양한 요리법에서 초본 차또는 허브 주입, 우리는 "라는 문구를 만난다. 수조에서 주입 준비". 이 기사에서 우리는 수조에서 허브를 양조하는 방법집에서.

"수조에서 풀을 끓인다"는 것은 무엇을 의미합니까?

우리는 종종 수조에서 허브를 끓일 필요가 있다고 들었지만 이것이 의미하는 바를 모든 사람이 이해하는 것은 아닙니다. 그리고 그들이 그렇게 하는 경우, 그들은 그것을 올바르게 하는 방법을 항상 알지 못합니다.

따라서 목욕이 물이라면 이 구문의 핵심 단어는 "물", 즉 물 위입니다. 따라서 불이 아닌 물에서 가열하거나 요리해야합니다. 우리 모두는 물의 끓는점이 +100°C 미만이라는 것을 알고 있습니다.

우리가 양조해야하는 허브가 끓지 않고 양조, 즉 예열되도록 가장 적합한 온도입니다. 그들은 천천히 그리고 적당히 예열되고 동시에 그들이 포함하는 모든 유용한 물질은 이런 식으로 준비된 주입으로 전달됩니다.

허브용 물 목욕. 수행하는 방법

집에서 수조를 만들어야 한다면 두 개의 용기를 준비하여 하나의 용기가 다른 용기에 자유롭게 들어갈 수 있도록 하십시오. 예를 들어 냄비와 터크, 대야와 그릇, 국자와 항아리 등이 될 수 있습니다.

예를 들어 용기는 크고 작은 냄비를 선택해야 작은 용기가 큰 용기에 들어가고 동시에 바닥에 닿지 않도록 해야 합니다. 물을 부어도 별로 가치가 없습니다. 작은 냄비가 큰 냄비에 뜨는 것을 원하지 않습니다.

항아리를 사용하는 경우 팬 바닥이나 다른 용기의 바닥에 천을 깔고 준비된 주입 물이 담긴 항아리를 올려 놓아야합니다. 그리고 항아리와 더 큰 용기 사이에 생긴 틈에 물을 부어야 합니다.

모든 것! 물 목욕이 준비되었습니다.

수조에서 허브를 끓이는 방법

다음으로 준비된 허브를 작은 냄비 또는 항아리에 넣고 끓는 물 한 컵을 부어 큰 용기에 넣어야합니다. 허브는 패키지에 표시된 비율에 따라 혼합해야 합니다.

그런 다음 아래 냄비에 물을 붓고 불을 붙입니다. 아래쪽 용기에서는 물이 끓지만 위쪽 용기에서는 약초 주입이 수조에서 양조됩니다.

약 20 분 동안 약초 주입을 끓일 필요가 있으며 주입이 약간 식은 후 여과되고 끓인 물이 끓인만큼 추가됩니다. 손실 된 볼륨으로 이동 한 다음 계획에 따라 가져 가십시오.

수피가 주입에 사용되는 경우 약 30분 정도 더 끓여야 합니다.

보온병에서 허브를 양조 할 수 있습니까?

대답은 분명히 가능합니다. 보온병에서 양조 허브는 수조에서 양조 허브를 완벽하게 대체할 수 있습니다. 수조의 요점은 바로 양조 온도가 끓는점에 가깝고 떨어지지 않는다는 것입니다.

민속 요리법에는 몸과 피부를 돌보는 요령이 가득합니다. 그리고 그들 중 많은 사람들이 수욕을 언급합니다. 많은 사람들이 당혹스러워합니다. 이 물 목욕은 무엇입니까? 의미를 이해하지 못하고 기적의 요리법을 요리하려고 감히 시도하는 사람은 거의 없습니다.

수조가 무엇을 의미하는지, 어디에 사용되는지, 어떤 용도인지 알아 봅시다.

수조는 다양한 혼합물, 제품 및 후속 용융, 요리를 가열하는 데 사용되는 유용하고 정말 필요한 장치입니다. 그러한 (물) 목욕에서는 아무 것도 타지 않으며 모든 유용한 특성이 완벽하게 보존됩니다. 가정용 화장품과 약품의 재료가 준비되는 두 개의 냄비에 대해 이야기하고 있습니다.

물 목욕: 언제 필요합니까?

물 목욕이 필요한 경우는 다양합니다. 누군가는 이런 식으로 버터, 꿀, 초콜릿을 녹이고 누군가는 비누 베이스를 만들기 위해 이 목욕이 필요합니다. 수조에서 케이크 용 섬세한 크림, 고기 용 소스 및 생선 요리를 요리 할 수 있습니다. 종종 이러한 장치는 약용 달인을 준비하는 데 사용됩니다. 수조에서 안면 마스크, 헤어 마스크, 비강 워머(예: 꿀 케이크) 및 주입이 준비됩니다.

수조의 장점:

그것은 준비된 재료의 모든 특성을 유지합니다.
용융, 열과 같은 제품으로 필요한 조작을 수행 할 수 있습니다.
접시 옆면에 아무것도 붙지 않습니다. 이러한 욕조의 제품은 타지 않습니다.

특히 고품질 제품을 준비하는 데 중요한 성분의 과도한 가열(과열)이 발생하지 않는 것이 수조에 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.

잘 살펴보면 판매용 특수 장치를 쉽게 찾을 수 있습니다. 우리는 수조에서 다양한 제품을 준비하는 편의를 위해 특별히 설계된 디자인에 대해 이야기하고 있습니다. 모든 주부가 완성된 기기를 구매하기로 결정한 이유는 두 가지입니다. 첫째, 모든 주방은 주방에서 많은 공간을 차지합니다. 둘째, 수욕의 필요성은 자주 발생하지 않습니다. 그래서 많은 사람들이 직경이 다른 두 개의 팬을 가지고 구식 방식을 사용합니다.

물 목욕 : 집에서 만드는 법

그런 기적의 목욕을 만드는 방법에 관심이 있으십니까? 모든 것이 정말 간단합니다. 가장 중요한 것은 뉘앙스와 미묘함을 아는 것입니다. 두 개의 팬을 가지고 큰 팬에 작은 팬을 넣습니다. 큰 그릇에 물을 붓고 가열하십시오. 필요한 제품, 가열에 필요한 재료를 작은 하나에 담습니다.

격렬한 종기를 피하려면 바닥이 두꺼운 큰 냄비를 사용하는 것이 중요합니다. 끓는 것을 줄이기 위해 팬 바닥에 린넨이나 면 냅킨을 놓을 수 있습니다. 두 번째 냄비를 놓을 때 바닥이 큰 냄비의 물에 거의 닿지 않도록 하십시오. 이것은 수조의 작동 방식입니다. 작은 냄비에 담긴 재료는 큰 냄비의 물에서 나오는 뜨거운 증기의 작용으로 가열됩니다.

다음 중요 사항에 주의하십시오.

만들고 있는 제품을 망치고 싶지 않다면 큰 냄비에 물이 끓을 때까지 작은 냄비를 넣지 마세요.
두 번째 작은 냄비를 덮기 위해 뚜껑을 사용할 수 있고 사용해야 합니다.
상단 냄비를 하단 냄비에서 들어 올릴 때 화상을 피하려면 미리 추가 손잡이를 준비하는 것이 좋습니다.

집에서 수욕을 여러 번 만드십시오. 그러면 분명히 성공할 것입니다. 경험은 시간과 함께 옵니다. 가장 중요한 것은 시도하고 수행하는 것입니다. 수욕을 사용하면 다양한 화장품과 민간 요법을 만들 수 있습니다.

욕조- 용기를 불에 직접 접촉시키지 않고 액체의 비등(가열)이 일어나는 제품의 조리처리 방법이다. 이 방법은 준비된 용액의 온도가 100°C를 초과하지 않아야 할 때 사용합니다.

기본적으로 수조에서는 케이크용으로 일부 유형의 섬세한 크림, 생선 및 고기 요리와 함께 제공되는 특정 소스를 요리하는 것이 일반적입니다. 또한 수조는 초콜릿, 꿀 및 버터를 녹이거나 부드럽게하는 데 사용됩니다. 따라서 약초 달인이 종종 준비됩니다.

사실, 이 요리 방법은 아주 간단합니다. 구조적으로 두 개의 크고 작은 컨테이너가 서로 삽입된 것처럼 보입니다. 동시에 작은 접시는 끓는 물을위한 공간을 남기기 위해 높이가 작아야합니다. 끓는 과정에서 첫 번째 용기의 물은 두 번째 용기의 액체를 가열합니다. 또한, 큰 그릇에 담긴 물은 끓어 넘치지 않아야 합니다. 이상적으로는 수조에서 요리할 때 중불에서 약간 끓이는 것이 좋습니다.

수조에서 요리 할 때 뜨거운 물을 큰 용기에 붓고 내부 금형 높이의 중간에 도달해야합니다. 이 전체 구조는 상단에서 열린 상태로 유지될 수 있지만 닫힐 수도 있습니다(예: 호일로). 이는 레시피의 요구 사항에 따라 다릅니다. 때로는 수조 자체를 열어두고 내부 금형을 호일로 덮는 경우가 있습니다.

수조에서 요리하려면 큰 형태를 만드는 재료도 중요합니다. 예를 들어, 유리는 열전도율이 좋지 않은 반면 얇은 강철은 높은 열 방출이 특징입니다. 반대로 두꺼운 주철은 열을 축적할 수 있습니다. 따라서 가장 적합한 형태는 수조에서 음식 요리하기상당히 두꺼운 알루미늄입니다.

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고온에 민감한 음식을 녹여서 타지 않고 접시 벽에 달라붙는 것을 방지해야 합니다. 수조를 사용하여 초콜릿, 버터 또는 비누 베이스를 녹여 수제 비누를 만듭니다.
모든 재료를 비교적 낮은 온도(50-60 °)로 가열해야 합니다. 이것은 천연 오일을 포함하는 머리카락이나 얼굴 마스크 제조에 종종 필요합니다. 가열하면 더 잘 흡수되고 훨씬 더 눈에 띄는 효과가 있습니다.
끓이면 파괴되는 많은 양의 유용한 성분을 잃지 않고 허브의 달인이나 주입을 준비해야합니다.
노른자, 젤라틴 등 온도의 영향으로 구조가 변하기 쉬운 제품을 가열해야 할 필요가 있습니다.

우선, 요리를 올바르게 선택하면 수조가 잘 나오지만주의해야 할 모든 세부 사항은 아닙니다.

하단 팬이나 그릇은 바닥이 두껍고 가능한 경우 벽이 두꺼운 것이어야 합니다. 이 경우 끓는 것이 너무 폭력적이지 않고 물 방울이 준비 중인 덩어리에 떨어지지 않습니다.
깨끗한 린넨이나 면 수건으로 하단 접시의 바닥을 덮어야 합니다. 이렇게 하면 종기가 더 부드러워지고 이것이 수조 만드는 방법의 핵심입니다.
상단 접시는 바닥이 물 기둥에 닿을 수 있는 직경이어야 하지만 벽은 공중에 남아 있어야 합니다. 이 위치에서 효과가 극대화됩니다. 상단 그릇은 뜨거운 증기로 처리되고 물은 실제로 닿지 않습니다. 미리 직경이 서로 맞는 접시를 선택하고이 "쌍"을 기억하십시오. 다음에 적절한 용기를 검색하는 시간을 절약 할 수 있습니다.
집에서 수욕을 하려면 윗 그릇에 있는 혼합물을 계속 저어주어야 합니다. 이것은 일관성의 모든 변화를 제어하는 데 도움이되며 그릇을 열에서 제거해야 할 순간을 놓치지 않습니다.
그릇은 물을 끓인 후에만 큰 냄비에 넣어야 합니다. 그렇지 않으면 준비된 혼합물을 가열하는 과정이 중단되고 결과가 우리가 원하는 것과 완전히 다를 수 있습니다.
약용 식물의 달인을 준비 할 때 여기에서 연소가 일어나지 않기 때문에 혼합물을 지속적으로 저어 줄 수 없습니다. 한약재의 주성분인 에센셜 오일이 증발하는 것을 방지하기 위해 뚜껑을 덮는 것이 좋습니다.
윗팬의 지름과 아랫팬의 지름이 거의 일치한다면 가열 후 어떻게 빼낼지 미리 고민해야 합니다. 아마도 두꺼운 실로 그것을 물 위에 매달거나 손잡이가 없으면 즉석 손잡이를 만들어야 할 것입니다.

물 목욕을 만드는 방법? 가정 요리의 모든 방법

때때로 요리책에서 조리법을 읽은 후 특수 요원을 위한 이상한 암호화를 읽은 느낌을 받습니다. 데치고, 버터로 약간 스튜하고, "부드러운 공" 테스트가 될 때까지 끓입니다. 이것은 요리사가 사용하는 모든 용어가 아닙니다. 그러나 아마도 그들 중 가장 인기있는 것은 "물 목욕"입니다. 그것을하는 방법, 많은 사람들이 알지 못하므로 그러한 요리법을 거부합니다. 그리고 절대적으로 헛된 것입니다. 만들기 쉽고 물이나 찜질로 만든 요리는 맛있고 건강합니다.

섬세한 요리가 필요한 경우와 요리를 100도 이하로 가열하는 경우에 사용됩니다. 수조를 만드는 가장 쉬운 방법은 한 냄비에 물을 붓고 두 번째 작은 냄비를 넣는 것입니다. 요리해야 할 음식을 넣는 곳입니다. 일반적으로이 방법은 버터와 초콜릿을 녹일 때뿐만 아니라 가열하여 커스터드와 비스킷 반죽을 준비하는 데 사용됩니다. 수제 코티지 치즈도 비슷한 증기 목욕에서 만들어집니다.

수조를 만드는 방법에 대한 또 다른 옵션은 즉석 증기선입니다. 이렇게하려면 후자에서 3-4 센티미터 높이의 물 냄비에 무명 천을 늘려야합니다. 따라서 야채, 생선, 심지어 고기와 같은 찐 요리를 요리 할 수 있습니다. 사실, 전기 증기선은 오늘날 모든 가전 제품 매장에서 구입할 수 있는 이 원리에 따라 작동합니다. 출현하기 전에 이중 바닥이있는 특수 팬을 사용했습니다. 이 요리 방법은 가장식이 요법과 건강한 것으로 간주됩니다.

그러나 이것이 수욕을 만드는 방법을 알아야 할 때 모든 경우를 소진시키는 것은 아닙니다. 오븐에서 치즈 케이크, 케이크 또는 수플레를 만들 때 이 요리 방법이 자주 사용됩니다. 이것은 부드러운 베이킹을 위해 오븐의 고온을 부드럽게하고 상단의 균열을 방지해야하기 때문입니다. 이렇게하려면 베이킹 접시의 중앙에 도달하도록 물을 깊은 베이킹 시트에 붓습니다. 탈부착이 가능한 형태를 사용할 경우 습기가 들어가지 않도록 호일로 싸야 합니다. 여러 층으로 감싸서 겹치는 것이 좋으며 물론 서두르지 마십시오.

집에서 수욕을 만드는 법을 알면식이 요법뿐만 아니라 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 그녀 덕분에 많은 케이크, 수플레 및 치즈 케이크를 준비하는 것이 매우 흔한 일이 될 것입니다. 따라서 매일 가족을 위한 작은 휴가를 마련할 수 있습니다. 그리고 찐 커틀릿, 생선 및 야채는 종종 튀기거나 조림보다 훨씬 더 매력적으로 보입니다. 그리고 가장 중요한 것은 기름을 넣지 않고 조리하기 때문에 섬세한 맛과 건강상의 이점이 결합되어 있다는 것입니다.

집에서 할 수있는 한증탕 - 옵션

일반적으로 "목욕탕"이라는 단어는 방문자가 먼저 수증기의 영향으로 몸을 녹이고 식고 수영장이나 샤워실에서 씻은 다음 아늑한 라운지에서 여가 시간을 보내는 방의 시각적 이미지를 떠올리게 합니다. 이 기사에서는 얼굴을 위한 스팀 목욕과 같은 절차와 리셉션의 기능에 중점을 둘 것입니다.

다양한 분야의 증기욕 적용 가능성

많은 사람들에게 인기있는 일반 사우나와 비교하여 한증탕과 같은 절차를 고려할 가치가 있습니다. 증기 (물) 목욕은 특정 용기에 부어 넣은 혼합물이 불에 고르게 가열되지만 타지 않고 유용한 특성을 잃지 않는다는 사실로 구별됩니다.

동시에 사우나는 비슷한 원리로 작동합니다. 절차의 새로운 단계마다 방문자는 더 높은 온도의 증기로 워밍업하여 신체의 전반적인 상태에 유익한 영향을 미칩니다.

누군가는 "증기 목욕"의 개념을 음식을 찌는 방법과 연관지지만 실제로 다양한 요소를 가열하는 동일한 절차가 산업 부문에서도 사용됩니다.

증기 목욕 방법은 다음 산업 분야에서 사용됩니다.

음식;
석유화학;
가스;
제약;
수의사.

각각의 개별 경우에 절차는 다른 부피의 용기가 사용된다는 점에서만 다릅니다. 산업 분야에서는 공장에서 제조되는 특수 실험실 장치를 사용해야 하는 경우가 가장 많습니다.

고품질 실험실 장치는 성공적인 실험의 열쇠입니다

엄격한 기술 준수로 만들어진 특수 수조의 도움으로 만 액체의 특정 온도 체제를 유지할 수 있습니다. 규칙에 따르면 이러한 용기는 GOST 및 도움을 받아 검사한 액체를 준수해야 합니다.

산업 플랜트에서는 실험실 수조를 통해서만 확인할 수 있는 특정 혼합물의 샘플을 채취합니다. 이 장치를 사용하면 여러 혼합물 매개변수를 결정하고 일반적으로 허용되는 표준과 비교할 수 있습니다.

종종 특정 연구의 경우(GOST 준수 여부를 확인할 때) 실험실 수조를 교체하는 것은 불가능합니다.

이 설정은 다음을 수행합니다.

온도 조절 가열;
증류;
증발;
건조;
물질적 풍요.

예를 들어 유제품에서 지방을 분리하는 것과 같은 보다 구체적인 작업도 도움을 받아 해결됩니다. 표준에 따르면 수조의 온도는 섭씨 65도에서 75도 사이로 유지됩니다. 일반적으로 식품 산업 제품이 GOST 준수 여부를 확인하는 온도 조건입니다.

사실 한증탕은 물의 온도가 섭씨 100도를 넘지 않는 주전자와 비슷하지만, 필요하다면(연구 목적으로) 일반 식염을 넣어 끓인다. 이 장비 없이 수많은 실험실 실험을 수행하는 것은 불가능합니다. 위에서 언급했듯이 산업용 스팀 목욕은 다양한 문제를 해결하는 데 도움이 될 것입니다.

이 장비는 용량이나 작동 원리가 다를 수 있습니다. 한 작업자와 여러 작업자가 모두 관리하는 설치가 있을 수 있습니다. 이러한 증기 목욕의 기능도 크게 다릅니다. 예를 들어 폴리에틸렌 조성을 연구하기 위한 실험실 시설은 6명의 작업자가 제어합니다.

일부 용기는 많은 수의 플라스크와 기타 기구를 특수 구획에 놓을 수 있는 화학 원심 분리기의 원리에 따라 작동합니다.

효과적이고 저렴한 미용 절차

확실히 집에서 하는 얼굴찜질은 사진뿐만 아니라 친구, 친척, 지인들과의 개인적인 만남에서도 얼굴의 피부를 아름답게 가꾸어주고 톤업을 할 수 있는 가장 간단한 화장품입니다.

그녀의 작업의 본질은 매우 간단합니다.

김을 낼 때 피부의 모공이 열리고 축적 된 지방 세포를 파괴 할 수 있습니다.
수증기는 상피 조직을 수분으로 포화시켜 톤을 부여합니다.
피부의 탄력이 증가하지만 동시에 부드러워집니다.
또한 따뜻한 수증기는 표피로 혈액의 돌진을 유발하며 이는 홍조로 표현됩니다.

스스로 증기 목욕을 만드는 방법을 이해하는 것뿐만 아니라 절차 중에 여러 뉘앙스를 고려하는 것도 중요합니다.

우리는 스팀 목욕의 다음 기능에 대해 이야기하고 있습니다.

김이 나는 경우 얼굴 피부는 다양한 클렌징 솔루션, 크림 및 젤로 치료할 수 있습니다.
김은 여드름 치료에 탁월한 예방입니다.
피부 및 일부 질병의 민감도 증가를 제외하고는 사용에 대한 제한이 거의 없습니다.
지성, 건성 또는 복합성 피부 유형을 치료할 때 최대 효율.

전문가들은 건성 또는 복합성 피부가 피부의 조기 노화 효과를 일으키지 않도록 목욕 절차를 수행하기 전에 유성 크림으로 치료해야 한다고 항상 상기시킵니다. 또한 피부에 유익한 다양한 허브를 물에 첨가하면 시술의 효과가 높아집니다.

집에서 한증탕을 만드는 방법에 대해 이야기하고 있다면 먼저 사용되는 특정 허브와 물질이 미치는 영향에 익숙해져야 합니다.

현대 화장품 시장은 고객에게 다양한 산업용 스팀 목욕을 제공합니다. 예를 들어, 흡입기는 호흡기 질환을 치료하거나 얼굴의 피부를 정화하는 데 사용됩니다.

절차의 빈도는 환자 피부의 개별 특성에 따라 다릅니다. 두 절차 사이의 기간은 3-4일에서 7일이 될 수 있습니다.

집에서 한증탕 만들기

모든 여성은 얼굴 용 수욕이 매우 유용하다는 것을 알고 있지만 항상 유료로이 절차를 사용할 수있는 것은 아닙니다. 이와 관련하여 즉석 수단을 사용하여 집에서 절차를 수행해야합니다.

절차의 주요 용기는 작은 에나멜 냄비 (2 리터)가 될 수 있습니다. 1 리터의 물을 붓고 약간의 베이킹 소다를 부어야합니다. 그런 다음 물을 끓여서 냄비를 편리한 표면에 올려 놓으면 사람이 얼굴을 수증기에 쉽게 노출시킬 수 있습니다.

결과 용액은 증기의 온도가 높지만 얼굴을 태우지 않도록 약간 식혀야 합니다. 그런 다음 증기가 얼굴을 감싸도록 팬 옆에 앉으십시오. 절차의 최대 효과를 위해 머리 위로 천 조각을 던지면 액체가 빨리 식지 않습니다.

전체 절차는 약 10분이 소요됩니다. 부정적인 징후가 보이면 즉시 시술을 중단해야 합니다. 신체에 대한 유익한 효과를 향상 시키거나 특정 효과를 만들어야하는 경우 카모마일, 린든, 파슬리 등 다양한 식물을 물에 추가 할 수 있습니다.

허브는 피부의 특성을 고려하여 선택됩니다.

지성 피부는 로즈마리, 오크 나무 껍질, 세이지, 자작 나무 및 버드 나무 잎을 좋아합니다.
건조시 가장 유리한 효과는 민트, 자작 나무 싹, 톱풀, 린든 꽃입니다.
말린 쑥, 말꼬리로 피부에 수분을 공급할 수 있습니다.
신경계의 작용은 레몬 오일이나 홉 콘으로 정상화될 수 있습니다.

다음과 같은 사람은 한증탕을 사용할 수 없습니다.

고혈압;
대사 기능 장애;
피부의 높은 감도;
나열된 허브에 대한 개인적인 편협함(알레르기).

결과

이 기사에서는 증기 목욕 절차, 특징, 주요 장점과 단점에 대해 자세히 설명합니다. 지시 사항을 따르면 절차가 효과적이며 결과는 편집 된 사진뿐만 아니라 라이브에서도 아름답게 보이는 건강한 얼굴 피부가 될 것입니다. 물론 미용실 직원에게 얼굴을 맡길 수 있지만 집에서는 거의 비용을 지불할 필요가 없습니다.

수조는 언제 어디서 사용합니까?

절차를 위한 장치

언뜻 보기에 일반적으로 통용되는 의미의 목욕탕과 "한증탕"의 개념 사이에는 공통점이 없어 보입니다. 그러나 사우나에서 사람에게 어떤 일이 일어나고 어떤 효과가 있는지 고려해 볼 가치가 있습니다. 수조 조건에서 혼합물은 천천히 가열되는 반면 화염의 부드러운 작용으로 제품이 타지 않습니다. 따라서 사우나에 있는 사람은 한증막에 새로 들어갈 때마다 공기의 온도가 상승합니다. 그러나 그의 상태는 몸에 해를 끼치 지 않는 것입니다.

주민들은 종종 "한증탕"의 개념을 요리와 연관시킵니다. 그러나 이 가열 원리가 생산에도 사용되기 때문에 이것은 완전히 사실이 아닙니다. 또한, 증기 목욕의 범위는 상당히 넓습니다. 다음은 산업입니다.

음식
석유화학
가스
의료
수의사

다양한 목표를 달성하기 위해 다양한 크기의 장치가 사용된다는 것은 분명합니다. 주방에서 걸작 요리를 위한 크림을 준비하는 것과 다른 하나는 생산 환경에서 물질을 분리하는 것입니다. 후자의 경우 특수 실험실 장치가 필요하며 공장에서 만들어야합니다.

실험실 장치 - 실험의 기초

흡입 후 감기가 물러납니다

GOST에 따라 액체의 특정 온도를 유지하려면 실험실 수조가 필요합니다. 덕분에 온도 조절 가열, 증류, 증발, 건조 또는 물질 농축이 가능합니다. 거의 모든 액체 구성 제품은 GOST를 준수해야 합니다. 이것은 샘플링을 통해 얻을 수 있습니다. 그런 다음 이러한 샘플로 특별한 실험실 조작이 수행되며 그 결과는 테스트 물질이 승인된 표준을 준수하는지 보여줍니다.

이러한 절차를 수행할 때 스팀 배스를 무엇으로 교체하는 것은 불가능합니다. 우유와 그 제품에서 지방을 분리하려면 실험실에 필요한 도구 세트가 있어야 합니다. 수조는 65-75도의 온도를 유지하여 테스트 조건을 만듭니다. 따라서 식품 산업의 국가 표준 사양에 대한 제품의 적합성이 확인됩니다.

증기 목욕의 수온은 100도를 초과해서는 안됩니다. 연구 목적으로 조금 더 높여야 하는 경우 일반 식염을 물에 첨가합니다. 이러한 실험실 장비가 없으면 특히 GOST 준수 테스트를 통과해야 하는 경우 많은 실험을 수행하는 것이 불가능합니다.

마스터의 조언!

특수 공장에서 설계된 수조는 다양한 산업 용도로 사용됩니다.

이러한 장비는 부피와 작동 원리가 매우 다를 수 있으며 실험실 유형의 수조는 매우 다를 수 있습니다. 한 명 또는 여러 명의 전문가가 함께 작업할 수 있습니다. 동시에 그러한 장비의 장비는 다릅니다. 예를 들어, 폴리에틸렌의 일부인 추출 물질이 결정되는 실험실 욕조에는 6개의 작업장이 있습니다. 일부 용기는 다양한 플라스크 및 기타 실험실 유리 제품을 위한 공간을 제공합니다. 이렇게 하면 확인 프로세스가 훨씬 빨라집니다.

그것은 무엇을 의미합니까 - 수욕과 집에서 그것을하는 방법? 이것은 우리 기사에서 논의됩니다.

가정용 화장품 준비를 위한 다양한 요리법에서 우리는 종종 "수조에서 녹인다"라는 문구를 찾을 수 있습니다. 이것이 의미하는 바 - 모두가 아는 것은 아닙니다. 그러나 위태로운 것을 이해하는 사람들조차도 물 목욕을 올바르게 만드는 방법을 항상 알고있는 것은 아닙니다.

여기서 핵심 단어는 "물"입니다. 저것들. 우리는 불이 아닌 물 위에서 필요한 제품이나 물질을 가열합니다. 사실 물은 + 100 ° C 이하의 온도에서 끓습니다. 이 온도에서 수조에서 가열해야 할 제품은 타지 않고 모든 유용한 물질을 유지하면서 더 천천히 고르게 예열됩니다.

수조에서는 일반적으로 꿀, 젤라틴, 초콜릿, 프로 폴리스, 왁스, 파라핀, 라드, 비누가 녹습니다. 이러한 물질은 종종 수제 마스크, 바디 랩 등을 만드는 데 사용됩니다.

수조에서 허브를 양조하는 것도 매우 좋습니다. 약초학자들은 이 특별한 양조 방법을 가장 효과적인 방법으로 강력히 권장합니다.

따라서 조리법에 명확하게 - 수조에서 녹이거나 양조하는 경우이 지침을 엄격히 따릅니다. 집에서 물 목욕은 어떻게합니까? 수욕에는 어떤 그릇이나 냄비가 필요합니까?

여기에는 복잡한 것이 없습니다. 더 크고 더 작은 크기의 팬 2개를 가져오세요. 더 작은 그 냄비는 중첩 인형처럼 더 큰 냄비에 완전히 들어가야 합니다. 그건 그렇고, 큰 냄비 대신 대야 또는 큰 그릇을 사용할 수 있습니다.

수욕용 기구는 어떤 재료로 만들어야 합니까?

큰 냄비 (또는 대야)는 특별한 요구 사항이 없으며 가장 중요한 것은 금속입니다.

작은 냄비는 허브를 양조할 때를 제외하고 어떤 금속으로도 만들 수 있습니다. 허브 양조에는 에나멜 또는 유리 제품을 사용하십시오.

수조에서 가열하는 방법?

그것은 매우 간단합니다. 큰 냄비 바닥에 나무 원이나 작은 판자를 놓아야합니다.

그런 다음 큰 그릇에 조심스럽게 물을 붓습니다. 이것은 매우 중요한 포인트입니다. 큰 냄비에 물을 너무 많이 붓지 마십시오. 수위는 작은 냄비 높이의 약 절반이 되어야 합니다.

그런 다음 필요한 제품을 작은 냄비에 넣고 뚜껑으로 덮습니다. 레시피에서 요구하는 경우 - 제품에 물을 추가하십시오.

우리는 큰 냄비에 물이 끓을 때까지 기다리고 레시피에서 권장하는 온도로 열을 줄입니다. 우리는 큰 냄비에 작은 냄비를 넣습니다. 필요한 시간을 따뜻하게 합니다.

우리가 설명한 방식으로 수욕에서 요리하는 것이 어렵다고 생각되면 상점에서 판매되는 가정에서 수욕을위한 특수 가전 제품에 대해 조언 할 수 있습니다. 특히 허브 양조의 경우 전기 Herbalist(사진 참조)를 사용할 수 있습니다.

이제 수조에서 다양한 제품을 가열하는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.

물 목욕에 꿀

꿀은 안티에이징 효과가 뛰어나 안티에이징 수제 마스크에 자주 첨가된다.

그러나 꿀은 설탕에 절이고 딱딱해지는 경향이 있습니다. 단단한 꿀은 피부나 머리카락에 바를 수 없으며 가열해야 합니다. 그러면 다시 액체가 됩니다.

수조에서 꿀을 녹이려면 큰 냄비에 물을 끓일 때까지 가열한 다음 열을 최소한으로 줄이십시오. 그런 다음 물이 든 큰 냄비에 꿀이 든 작은 냄비를 넣습니다. 끊임없이 저어주고 수조에서 꿀을 녹이고 꿀이 액체가 되 자마자 수조에서 꿀이 든 냄비를 즉시 제거하십시오.

중요: 꿀을 +50-60°C 이상으로 가열하지 마십시오. 더 높은 온도에서 가열하면 꿀은 모든 유익한 특성을 잃습니다.

수조의 젤라틴

젤라틴은 고급스러운 얼굴 및 헤어 마스크를 만드는 데 사용할 수 있습니다(젤라틴 마스크 레시피 목록 참조).

마스크를 준비하려면 액체 형태의 젤라틴이 필요합니다. 그리고 상점에서는 분말 형태 또는 판 형태로 판매됩니다. 젤라틴 액체를 만들려면 수조에 녹여야 합니다.

젤라틴 분말(또는 접시)은 먼저 약 1 tbsp의 비율로 물로 채워야 합니다. 2 tbsp에 대한 한 숟가락의 마른 젤라틴. 물 숟가락. 모든 것을 섞기 위해. 젤라틴 포장에 표시된 시간 동안 부풀어 오를 수 있습니다.

그런 다음 부은 젤라틴을 작은 냄비에 넣고 물과 함께 큰 냄비에 넣으십시오. 큰 냄비에 물을 끓인 다음 열을 줄이고 계속 저으면서 젤라틴을 액체가 될 때까지 녹입니다.

물 목욕과 허브

위에서 언급했듯이 수조에 담긴 허브는 최고 품질로 양조됩니다. 유리 또는 에나멜 접시만 필요한 허브의 주입 및 달인에 사용하십시오.

수욕용 냄비 2개를 준비합니다. 대형 - 물을 채우고 가열되도록 설정합니다. 작은 냄비에 허브나 필요한 다른 식물 재료를 넣습니다. 허브에 끓는 물을 1-2 tbsp의 비율로 붓습니다. 끓는 물 1컵에 마른 허브 큰 스푼.

끓는 물이 담긴 큰 냄비에 작은 허브 냄비를 넣으십시오. 열을 조금 줄이고 약초의 달인을 수욕에서 약 20 분 동안 끓입니다.

초콜릿 물 목욕

우리는 요리뿐만 아니라 아름다움을 위해서도 초콜릿이 필요합니다. 예를 들어 초콜릿으로 멋진 마스크나 바디 랩을 만들 수 있습니다(초콜릿 바디 랩 만드는 방법을 썼습니다).

이러한 목적을 위해서는 액체 형태의 초콜릿이 필요합니다. 액체 초콜릿을 얻으려면 수조를 만들어야합니다.
먼저 초콜릿을 작은 조각으로 부수고 작은 스튜 냄비에 넣으십시오. 초콜릿에 물 몇 방울을 추가할 수 있습니다. 우리는 끓는 물과 함께 큰 냄비에 초콜릿이 든 작은 냄비를 넣고 끊임없이 저어 주면서 수조의 초콜릿을 액체 상태로 만듭니다.

수조에서 비누를 녹이는 방법
때때로 우리는 조리법을 위해 수조에서 비누를 녹일 필요가 있습니다. 초콜릿의 경우와 같이 모든 것이 완료됩니다.

왁스용 수조

왁스는 많은 화장품에서 발견되는 천연 제품입니다. 그러나 수제 크림, 마스크, 립스틱 등에 도입하려면 액체 형태로만 제공됩니다. 액체 일관성을 얻으려면 왁스를 수조에서 녹여야합니다.

물 목욕은 꿀과 같은 방식으로 왁스를 위해 만들어집니다. 왁스에는 물이 절대 첨가되지 않습니다. 계속 저어줍니다.

수욕에서 프로폴리스

프로폴리스는 화장품에 자주 사용되는 또 다른 꿀벌 제품입니다. 프로폴리스는 왁스와 같은 방법으로 수조에서 녹입니다.

수욕에서 살로

인테리어 라드가 우리의 아름다움을 위한 자연의 선물이라는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 그것은 피부를 완벽하게 부드럽게하고 영양을 공급합니다. 따라서 라드를 사용한 미용법은 농담이 아니라 특히 건조하거나 거친 피부에 이상적인 관리입니다.

그러나 원시 내장 지방은 미용 목적으로 적합하지 않으며 수조에서 녹여야합니다.

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