부활절 코티지 치즈 - 축제 테이블을위한 훌륭한 간식을위한 가장 맛있고 다양한 요리법. 삶은 노른자위의 부활절 코티지 치즈

부활절 코티지 치즈는 부활절 테이블의 주요 요리 중 하나에 속합니다. 그것을 위해서는 성묘의 상징 인 피라미드 형태의 접을 수있는 형태를 구입해야합니다. Pasochnitsa는 나무 또는 플라스틱으로 만들 수 있으며 문자 XB와 십자가가 내부에 새겨져 있습니다. 솔직히 말해서, 나는 그것을 오랫동안 가지고 있지 않았고, 이러한 목적을 위해 나는 평범한 둥근 접시를 개조했습니다. 소쿠리를 사용할 수 있습니다. 유청을 배출하기위한 구멍이있어 더욱 편리합니다.

부활절을 준비하려면 우수한 품질의 코티지 치즈를 구입해야 합니다. 시장에서 구입하거나 직접하는 것이 좋습니다. 건조하고 신선하며 구성이 균일해야 합니다. 이상적으로는 처음에 유청을 배출시킨 다음 체를 두 번 통과시킵니다. 그리고 나서야 부활절을 날것 또는 삶은 것으로 요리하십시오.

체나 믹서기 대신 고기 분쇄기를 사용할 수 없습니다. 그것은 덩어리를 부수고 점성을 만들고 통풍을주지 않습니다. 모든 제품은 신선하고 우수한 품질이어야 합니다. 뜨거운 물에 아몬드나 호두를 붓고 20분 정도 잊으면 시간이 지날수록 피부가 쉽게 벗겨집니다. 그런 다음 튀기고 갈기.

버터는 82.5% 이상입니다. 아래의 모든 것은 트랜스 지방을 나타냅니다. 말린 과일을 쪄서 자른다(큰 경우). 레몬이나 오렌지 제스트를 고운 강판에 문질러 흰 부분을 건드리지 않고 문지르면 쓴맛이 난다.

카다멈, 계피, 육두구와 같은 향신료는 모르타르나 커피 그라인더로 갈아서 체로 걸러냅니다.

부활절은 언뜻보기에 힘든 요리입니다. 제품을 미리 올바르게 준비했다면 만들기 어렵지 않을 것입니다. 그리고 맛은 섬세하고 녹는 것으로 밝혀졌습니다. 초콜릿 애호가에게는 옵션이 있습니다.

명절때만 요리합니다. 그리고 순수한 코티지 치즈를 좋아하지 않는 내 딸은 반드시 연유로 디저트의 일부를 파괴합니다. 이 기사를 위해 나는 부적절한 시기에 준비했습니다. 식탁에 놓인 접시를 본 남편은 절대 빠질 수 없는 중요한 날을 놓칠까 두려웠습니다.

나는 이미 25년 동안 이 조리법으로 부활절을 요리해 왔습니다. 나는 한 명의 친척이 있습니다 - 베이킹 마스터. 반죽과 효모는 그녀를 사랑합니다. 나 자신에 대해 말할 수 없는 것. 그리고 내 돼지 저금통에는 그녀가 나와 공유한 많은 요리법이 있습니다. 그리고 이것도. 생 부활절 요리에 대해 알려 드리겠습니다. 시간이 많이 걸리지는 않지만 결과는 그 자체로 말해줍니다. 시도해야합니다!

제품의 볼륨이 큽니다. 우리 가족은 그렇게 많이 필요하지 않기 때문에 보통 그것을 줄입니다.

준비하다:

코티지 치즈 - 2.5kg
버터 - 200g
과립 설탕 - 200g
사워 크림 20-25% - 250g
소금 - 약간
말린 과일과 견과류 선택 사항

테스트를 거친 좋은 품질의 코티지 치즈를 구입하십시오. 우리는 그것을 체로 두 번 문지릅니다.

거품기를 사용하여 설탕으로 부드럽게 된 버터를 갈아줍니다. 부활절을 요리 할 때 믹서기를 사용하지 않습니다. 모든 것이 이미 쉽고 빠르게 준비됩니다.

우리는 두꺼운 사워 크림을 섭취합니다. 필요한 경우 기름을 넣기 전에 천에 물기를 뺀다. 결정이 사라질 때까지 문지른다

코티지 치즈, 약간의 소금에 크림 같은 덩어리를 넣고 섞는다.

pasochny를 채우고 접시로 덮고 작은 짐을 넣고 냉장고에 12시에 준비가 완료되면 저녁에하고 아침에는 이미 준비가되어 있습니다.

마지막 단계에서 건포도와 견과류를 추가합니다.

건포도와 설탕에 절인 과일을 곁들인 휘핑 크림에 왕실 부활절

원시 왕실 부활절은 양조가 필요하지 않으므로 준비하기 쉽습니다.

제품:

코티지 치즈 1kg
설탕 500g
버터 450g
노른자 5-6개
300g 30% 크림
100g 건포도, 아몬드, 설탕에 절인 과일
카다멈 또는 바닐린(선택 사항)

준비:

버터를 부드럽게하고 흰색이 될 때까지 설탕으로 갈아줍니다. 믹서를 사용하는 것이 더 편리합니다.
그런 다음 노른자를 한 번에 하나씩 추가하십시오. 갈고 체질한 카다멈 또는 바닐린으로 맛을 냅니다.
코티지 치즈를 체에 두 번 문질러 크림 부분과 결합하십시오.
아몬드, 건포도 및 설탕에 절인 과일을 덩어리에 붓고 모든 것을 섞으십시오. 설탕에 절인 오렌지 껍질과 레몬 껍질을 사용할 수 있습니다.
크림을 잠시 휘핑하십시오. 그렇지 않으면 휘핑 될 수 있습니다.
두부 덩어리에 붓고 모든 것을 단일 혼합물로 섞습니다.
약간 젖은 천으로 그릇을 덮고 결과 혼합물을 탬핑하고 접시로 닫고 냉장고에 억압을 넣고 12 시간 동안 그대로 두십시오.

Filev의 아이스크림을 곁들인 부활절 크림 브륄레

부활절 휴가는 사람들의 마음에 특별한 자리를 차지합니다. 미리 준비하고 시작하십시오. 그들은 만들고, 인테리어를 위해 만들고, 물론 부활절 케이크와 부활절을 굽습니다.

필요할 것이예요:

Filevskoe 아이스크림 - 250g
버터 - 50g
코티지 치즈 - 400g
설탕 - 5티스푼
건포도 - 100g
아몬드 - 50g
레몬

준비:

체로 코티지 치즈를 닦거나 믹서기로 치십시오.
건조한 경우 건포도를 담그십시오. 그렇지 않으면 헹구고 말리십시오.
아몬드를 중간 크기로 자르고 원하는 경우 볶습니다.
아이스크림과 버터는 테이블에 그대로 두어 녹여주세요
코티지 치즈와 버터, 설탕을 섞은 다음 아이스크림을 넣고 저어주세요.
건포도, 아몬드, 강판 레몬 제스트 추가
그런 다음 평소와 같이 모든 것을 금형으로 옮기고 12-14 시간 동안 혈청을 배출시킵니다.

휘핑크림과 연유를 곁들인 커드 치즈

하나의 이름은 그만한 가치가 있습니다. 한 번에 하나의 진미에 많은 음식이 들어 있습니다. 나는 또한 연유를 좋아하고 부드러운 점도와 섬세한 맛을 지닌 휘핑크림을 더욱 좋아합니다.

준비합시다:

코티지 치즈 - 600g
연유 - 200g
버터 - 130g
크림 30% - 130g
건포도 - 100g
바닐린

준비:

블렌더로 코티지 치즈를 붓거나 체에 통과시킵니다.

크림을 휘젓고 연화 버터와 함께 두부 덩어리에 첨가하십시오. 모든 것을 균일한 구조로 저어줍니다.

씻고 말린 건포도를 채우자

끝이 늘어지도록 젖은 거즈로 폼을 덮습니다.

우리는 그 안에 덩어리를 넣고 거즈로 덮고 접시 위에 억압을 놓고 유청이 배수되는 접시에 파조니 자체를 넣습니다. 밤새 냉장고에 두십시오. 아침에 달콤하고 부드러운 요리가 시식을 위해 준비됩니다.

아몬드와 건포도를 곁들인 날달걀

이 조리법은 러시아 의식 요리 백과사전에서 가져온 것입니다. 나는 이미 그녀에 대해 이야기했습니다. 이것은 오래되고 검증된 요리법이며 날달걀을 사용하는 것을 두려워하지 않는다면 이 맛있는 부활절을 시도해 보십시오.

필요할 것이예요:

코티지 치즈 1.6kg
버터 200g
착빙 설탕 또는 캐스터 설탕 800g
계란 9개
사워 크림 250g
아몬드 100g
건포도 150g

준비:

두부 덩어리를 닦아 공기로 포화시킵니다. 사워 크림 추가
별도의 용기에 버터와 설탕을 갈아서 흰색으로 만듭니다. 우리는 계란을 하나씩 운전합니다. 우리는 구성의 완전한 균질성을 달성합니다.
덩어리, 건포도 및 아몬드를 모두 결합하고 잘 섞습니다.
우리는 페이스트 상자를 채우고 반나절 동안 냉장고에 보냅니다.

젤라틴과 사워 크림으로 코티지 치즈 디저트를 만드는 법

이것은 고전적인 부활절보다 디저트에 가깝지만 있어야 할 곳도 있습니다. 그리고 올바른 프리젠테이션과 디자인으로 부활절 테이블에서 올바른 위치를 차지할 것입니다.

필요할 것이예요:

코티지 치즈 - 600g
사워 크림 (20%) - 120g
버터 - 50g
가루 설탕 - 200g
크림(10%) - 30g
젤라틴 - 20g
소금, 바닐린, 설탕에 절인 과일

요리 과정:

젤라틴에 물을 붓고 (지시 사항에 따라) 옆으로 제거하십시오.

체를 통해 코티지 치즈를 닦으십시오. 부드럽고 연하게 나온다.

믹서 그릇에 보냅니다. 거기 - 사워 크림, 분말, 크림 및 버터와 균질한 구성이 될 때까지 펀치. 약간의 소금과 바닐린 그리고 약간의 펀치

젤라틴이 두꺼워졌습니다. 조금 녹여야하지만 끓이지 않아야합니다. 덩어리에 붓고 다시 펀치

설탕에 절인 과일을 넣고 저어줍니다. 그것은 쾌활한 여러 가지 빛깔의 덩어리로 밝혀졌습니다.

우리는 축축한 거즈로 페이스트 상자를 놓고 두부 덩어리를 단단히 누르고 가장자리로 덮습니다.

우리는 하중을 맨 위에 놓고 응고되기 전에 3 시간 동안 제거합니다.

거즈가 묻지 않은 접시에 부드럽게 뒤집어 장식하고 서빙합니다.

설탕에 절인 오렌지 과일이 든 코티지 치즈 1kg 용 "Boyarskaya"

이름은 그 자체로 말합니다 - 부유 한 사람들을위한 부유 한 부활절. 옛날에는 귀족의 집에서 요리했습니다.

준비하다:

코티지 치즈 1kg
½리터 크림 30% 지방
설탕 0.5kg
버터 300g
노른자 2개
설탕에 절인 오렌지 과일 100g
바닐라 설탕

코티지 치즈를 두 번 닦으십시오.
우리는 설탕, 버터 및 노른자를 흰색으로 펀치합니다.
크림을 채찍질하고 코티지 치즈, 크림 같은 덩어리 및 설탕에 절인 과일과 결합하십시오.
우리는 양식을 작성하고 가벼운 압박으로 덮고 냉장합니다.

끓이지 않고 크림과 삶은 노른자가 든 "Popovskaya"

살모넬라증을 두려워한다면 날 것 대신 삶은 노른자를 사용할 수 있습니다. 조리법은 큰 부활절을 위한 것입니다. 먼저 음식을 반으로 자르십시오.

필요할 것이예요:

코티지 치즈 1.2kg
버터 400g
삶은 달걀의 노른자 15개
¾ 리터 크림 (30%)
착빙 설탕 300g
바닐린

준비:

코티지 치즈를 체에 두 번 통과시킵니다. 녹인 버터와 노른자를 섞는다. 한 번에 하나씩 추가하고 갈아서 더
생크림,파우더,바닐라를 따로 휘핑해주세요
두 부품을 혼합하고 금형에 넣습니다. 억압을 받고 12시간 후에 맛있고 부드러운 부활절을 즐기십시오.

Julia Vysotskaya의 휘핑 달걀 흰자위에서 크림 부활절을 요리하는 방법에 대한 비디오

나는 Julia가 부엌을 다람쥐처럼 빠르고 빠르게 돌릴 때 나오는 드라이브를 좋아합니다. 그리고 도중에 그녀의 말은 당신이 지금 당장 그리고 바로 요리를 시도하도록 유혹합니다. 보고 영감을 얻으십시오.

건포도와 크림을 곁들인 간단하고 맛있는 커드 레시피

옛날에는 부활절 없이는 축제 테이블이 하나도 없었습니다. 이 조리법은 매우 간단하지만 맛있고 맛있습니다.

준비합시다:

두부 - 1kg
크림(20%) - 400ml
설탕 - 150g
버터 - 100g
건포도 - 200g

요리법:

코티지 치즈를 닦거나 펀칭하십시오.

한 그릇에 코티지 치즈, 버터, 크림 및 설탕을 섞으십시오 - 부드러워 질 때까지 믹서기로 모든 것을 치십시오.
건포도를 섞어 파소치니에 넣고 압력을 가해 냉장고에 12시간 이상 넣어둡니다.
우리는 그것을 꺼내고 조심스럽게 거즈에서 풀고 장식하기만 하면 됩니다.

마스카포네와 한천을 곁들인 부활절

달콤한 디저트와 같은 섬세한 부활절. 자녀가 코티지 치즈를 좋아하지 않는다면이 조합에서 삼키고 보충제를 요청하며 그들이 너무 싫어하는 제품을 미끄러 졌다고 생각조차하지 않을 것입니다.

코티지 치즈 - 300g
마스카포네 - 250g
설탕 - 100g
크림 20% - 100g
한천 - 1 큰 술
건포도, 설탕에 절인 과일, 아몬드 옵션

준비:

부드러운 크림 덩어리가 될 때까지 블렌더로 마스카포네로 코티지 치즈를 치고 설탕 및 설탕에 절인 과일과 결합하십시오

크림에 한천을 넣고 가열하십시오. 끊임없이 저어주고 버터 크림이 될 때까지 불을 유지하십시오.

분말이 굳을 때까지 재빨리 커드 덩어리에 붓고 저어줍니다.

우리는 그것을 금형으로 옮기고 덩어리가 벽에 꼭 맞도록 탬핑합니다. 굳을 때까지 냉장고에 보냅니다. Agar-agar는 식으면 충분히 빨리 굳기 때문에 몇 분 안에 디저트가 준비됩니다.

아이스크림 향이 나는 삶은 연유에 맛있는 디저트

어린 시절에 연유를 요리한 사람이 있습니까? 이것은 항아리가 폭발하지 않고 올바른 색상으로 칠해지지 않도록 과도하게 노출되지 않고 올바르게 수행되어야 했습니다. 그리고 맛은? 세상에, 얼마나 맛있었는지. 페이스트의 경우 물론 상점에서 기성품 만두를 가져옵니다. 그러나 게으르지 않다면이 진미를 직접 요리하십시오.

삶은 농축 우유 - 1 b
코티지 치즈 -1kg
버터 - 250g
견과류, 건포도 선택사항

수행하는 방법:

평소와 같이 두부를 준비하십시오
여기에 부드러운 버터를 넣고 섞은 다음 끓인 물을 붓는다. 원하는 농도를 얻기 위해 블렌더로 펀치
원하는 대로 첨가제를 사용하십시오 - 건포도, 말린 살구, 설탕에 절인 과일, 말린 크랜베리
곰팡이 대신 체를 가지고 치즈 천에 디저트를 넣고 냉장고에 넣습니다.

요리를 만들기 위한 많은 레시피가 있지만 특정 재료를 포함하는 것은 맛의 문제일 뿐입니다. 그리고 제품 준비 및 선택에 대한 규칙을 따르고 올바르게 요리하면 어쨌든 출구에서 엄청나게 맛있는 음식을 얻을 수 있습니다.

마른 코티지 치즈를 가져 가라. 이상적으로는 짜내고 거즈에 걸어 유리에 액체가 너무 많이 남아 있도록 해야 합니다. 그러면 부활절이 밀도가 높아져 더 빨리 잡을 것입니다.
산소로 포화시키고 통풍을주기 위해 두부를 체로 두 번 닦거나 블렌더로 펀치하는 것이 좋습니다
레시피에는 가루 설탕을 사용하는 것이 좋습니다. 그녀는 더 빨리 흩어진다.
맞춤 모양이 없으면 소쿠리 또는 그릇을 사용하십시오.
맛을 더하려면 설탕에 절인 과일, 건포도, 말린 살구, 자두, 말린 크랜베리 또는 체리를 추가하십시오.
오일 필요 82.5%

글을 쓰면서 온몸을 핥았다. 그녀는 화를 내고 남편을 식료품점에 보냈습니다. 그래서 지금 우리 가족은 또 다른 부적절한 시간에 맛있는 디저트를 즐기고 있습니다. 당신을 위한 맛있는 부활절!

부활절 코티지 치즈가 있어야 합니다. 잘린 피라미드와 외형적으로 유사하게 만들어졌습니다. Church Slavonic에서는 이 디저트의 이름이 "농후 우유"입니다. 이 대망의 이벤트를 위해 일년에 한 번 준비됩니다.

코티지 치즈 부활절에는 여러 가지 유형이 있습니다 - 삶은 것, 오븐에서 구운 것 또는 날것. 이 디저트의 주요 구성 요소는 코티지 치즈입니다. 그것을 준비하려면 네 부분으로 된 접을 수있는 컨테이너 인 샌드 박스가 필요합니다. 제품을 압축하고 성형하기 위한 용기는 상업적으로 찾을 수 있습니다.

신선하고 지방 함량이 높은 제품을 선택해야 합니다. 커드는 신선할 뿐만 아니라 건조하고 균일해야 합니다. 현재이 축제 디저트에는 수많은 옵션이 있습니다. 부드럽고 건강한 부활절 간식을 준비하는 다양한 방법을 알려드리고자 합니다.

부활절 코티지 치즈를 직접 요리하려는 경우 - 읽고, 조리법을 살펴보고 선택하십시오. 사랑과 기쁨으로 요리하고 요리 기술로 가족과 친구들을 놀라게하십시오!

2018년 부활절: 정교회와 가톨릭 신자들은 언제 축하할 것입니까?

부활절 휴가는 고정된 날짜가 없으며 매년 변경됩니다. 사순절이 끝난 직후에 기념합니다. 2018년에는 대 사순절이 4월 7일에 끝나므로 정교회에서는 4월 8일, 가톨릭에서는 4월 1일에 그리스도의 밝은 부활을 기념하게 됩니다.

가톨릭의 경우 2018년은 4월 1일, 2019년은 4월 21일, 2020년은 4월 12일입니다.
정통 기독교인에게 2018년은 4월 8일, 2019년은 4월 28일, 2020년은 4월 19일입니다.

부활절 코티지 치즈 레시피 클래식 커스터드

가장 전통적인 조리법부터 시작하겠습니다. 이 레시피가 다른 레시피보다 준비하기 쉽다고 말할 수는 없습니다. 그것은 준비를위한 제품을 모든 상점에서 구입할 수 있기 때문에 다소 전통적입니다. 그리고 이제 선반에는 숨이 멎을 정도로 풍부합니다. 그러나 우리는 전통에서 벗어나지 않을 것입니다. 그리고 장르의 고전에주의를 기울이십시오.

재료:

버터 - 200g;

코티지 치즈 (지방) - 1kg;

계란 - 5개;

크림 - 400ml;

견과류 (모든) - 100g;

건포도 - 100g;

설탕 - 200g;

설탕에 절인 과일 - 100g.

준비:

부드러운 버터로 체로 강판에 간 코티지 치즈를 문지릅니다.
별도의 컵에 알갱이 설탕으로 계란을 치십시오.
설탕-계란 용액에 크림과 함께 바닐린을 넣고 저어줍니다.
예열된 스토브에서 끓여서 온도를 낮춥니다. 두꺼워지기 시작하고 버너에서 꺼내 식힙니다.
설탕에 절인 과일로 견과류를 갈아서. 씻은 건포도를 분류하고 말립니다.
설탕에 절인 과일, 건포도 및 견과류를 코티지 치즈와 섞으십시오.
두부 혼합물을 계란 덩어리와 결합하고 잘 섞는다.
물에 적신 거즈로 성형 용기를 덮으십시오. 두부를 넣고 닫고 압박하고 냉장고에 12 시간 동안 두십시오. 유청이 배출될 접시에 용기를 놓습니다.
12시간 후 틀에서 진미를 꺼내고 원하는 대로 장식한다.

부활절 코티지 치즈 레시피 - 삶은 "Tsarskaya"

이 레시피는 크림이 사워 크림으로 대체된다는 점에서 이전 레시피와 다릅니다. 마찬가지로 칼로리가 낮을 수 있습니다. 그것을 추가함으로써 우리는 요리의 칼로리를 줄일 것입니다. 부활절에는 모든 것을 먹을 수 있지만 이것은 관찰한 내용을 고려한 것입니다. 그리고 물론 그들은 정신을 맑게하고 체중을 줄였습니다 🙂

코티지 치즈 (지방) - 500g;

버터 - 100g;

계란 - 2 - 3개;

설탕 - 100g;

사워 크림 - 200g;

바닐라 설탕 - 1작은술

건포도 - 100g;

견과류 (모든) - 50g.

준비:

건포도를 씻고 분류하고 말립니다.
고기 분쇄기에서 두부를 비틀거나 체로 문지르거나 믹서기를 사용하여 잘게 자릅니다.
사워 크림, 계란, 바닐라 설탕 및 일반 설탕을 코티지 치즈와 섞으십시오.
버터는 실온에서 잘게 자르고 두부 덩어리에 첨가하십시오. 그런 다음 부드러워질 때까지 치십시오.
스토브에 올려 놓고 약한 불로 끓이지만 끓이지 마십시오.

가열되면 두부 덩어리를 끓입니다. 끓이지 마세요!

끓기 시작하면 즉시 스토브에서 꺼내 식히십시오. 그런 다음 한 두 시간 동안 냉장 보관합니다.
식힌 블랭크에 견과류, 건포도를 추가하십시오. 잘 저어.
젖은 거즈로 부활절 양식을 덮으십시오.
샌드박스에 커드를 탬핑합니다.
거즈의 끝을 구부립니다. 압박을 가한 다음 냉장하십시오. pasochny는 접시에 놓아야하며 유청이 부어집니다.
1-2일 후 완성된 부활절 코티지 치즈를 틀에서 꺼내어 천을 열고 접시에 담습니다.
원하는대로 장식하십시오.

베이킹이없는 부활절 코티지 치즈 - 간단한 고전 요리법

생 부활절 요리는 삶은 부활절보다 훨씬 쉽고 빠릅니다. 그러나 그녀의 저장 수명은 커스터드보다 훨씬 짧다는 것을 기억해야 합니다. 따라서 소량을 요리하십시오.

준비:

코티지 치즈 (지방) - 500g;

설탕 - 0.5 컵;

사워 크림 - 0.5 컵;

바닐라 설탕 - 1 향낭;

버터 - 100g;

건포도 - 100g;

모든 견과류 - 50g;

설탕에 절인 과일 - 50g.

준비:

설탕에 절인 과일, 견과류를 자르십시오.
건포도를 헹구고 분류하고 말립니다.
체로 두부를 갈아서.
과립 설탕과 바닐라로 사워 크림을 섞으십시오. 과립 설탕은 사워 크림에 녹여야합니다.
가당 사워 크림과 부드러운 버터를 코티지 치즈와 결합하십시오. 믹서로 저어줍니다.
두부 덩어리에 견과류, 건포도 및 설탕에 절인 과일을 넣고 섞습니다.
젖은 거즈로 가방을 감싸십시오.
두부 덩어리를 넣으십시오.
거즈 재료의 가장자리를 접습니다. 부활절을 하중으로 누른 다음 10-12 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 유청을 배출하기 위해 접시에 몰드를 놓습니다.
완성된 제품을 틀에서 꺼내어 장식합니다.

오븐의 부활절 코티지 치즈 - 단계별 고전 요리법

나는 당신이 그것을 시도하는 것이 좋습니다! 이 쉬운 요리 방법은 아무도 무관심하지 않습니다.

재료:

코티지 치즈 - 1kg;

계란 - 5개;

크림 - 300mg;

설탕 - 350g;

버터 - 250g;

바닐라 설탕 - 1 향낭;

설탕에 절인 과일 - 150g.

준비:

냉장고에서 기름을 미리 꺼내어 부드러워집니다.
체를 사용하여 두부를 갈거나 고기 분쇄기를 통과하십시오.
흰색이 될 때까지 버터를 치고 코티지 치즈와 결합하고 섞습니다.
나머지 재료를 넣고 섞는다.
커드를 베이킹 접시에 넣고 160도로 예열된 오븐에 넣습니다. 약 1시간 동안 굽습니다. 베이킹 할 때 빵 껍질이 형성되어 매우 단단해지지 않고 따뜻한 우유로 상단에 기름을 바릅니다.
부활절 케이크의 준비 상태는 이쑤시개 또는 성냥으로 결정할 수 있습니다.

아몬드와 건포도가 든 계란이없는 코티지 치즈의 부활절 요리법

아몬드 커널은 축제 부활절 디저트에 맛있고 멋진 맛과 향을 더할 것입니다.

코티지 치즈 - 800g;

사워 크림 - 2/3 사워 크림 (20% 지방);

버터 - 3 큰술;

설탕 또는 가루 설탕 - 2/3 컵;

바닐라 설탕 - 반 가방;

아몬드 - 0.5 컵;

건포도 - 150g;

아몬드 리큐어 - 1 큰 술;

준비:

아몬드 커널에서 갈색 필름을 껍질을 벗기십시오. 껍질을 쉽게 벗기려면 아몬드를 끓는 물에 몇 분 동안 삶은 다음 찬물을 부어야 합니다. 그런 다음 물을 빼내고 각 핵에서 껍질을 제거하십시오. 마른.
황금빛 갈색이 될 때까지 아몬드 커널을 튀기고 잘게 썬다.
건포도를 미리 씻고 분류하고 말리십시오.
부드러운 버터에 알갱이 설탕, 사워 크림, 바닐라, 아몬드 리큐어를 섞습니다(사용하지 않아도 됩니다). 잘 섞다.
강판 커드에 사워 크림 혼합물, 아몬드 및 건포도를 추가합니다. 젓다.
금형에 젖은 거즈를 놓습니다.
두부를 놓으십시오.
거즈 천의 가장자리를 구부립니다. 하중을 가해 제품을 누르고 12~24시간 서늘한 곳에 둡니다. 유청을 제거하기 위해 접시에 곰팡이를 놓습니다.
완성된 부활절 코티지 치즈 메이커를 틀에서 떼어내고 원하는 대로 장식하세요.

설탕에 절인 과일이 든 계란이없는 농축 우유가 든 부활절 코티지 치즈 레시피

연유를 사용한 조리법은 무관심한 사람을 남기지 않으며 어린이와 성인에게도 어필합니다. 당신의 아이들은 더 많은 것을 요구할 것입니다!

구성 요소:

코티지 치즈 - 450g;

농축 우유 - 200g;

버터 - 150g;

바닐린 - 작은 술 끝에;

설탕에 절인 과일 - 50g

사워 크림 - 150g.

준비:

커드를 체로 문지르거나 잘게 썰거나 블렌더로 갈아서 사용할 수 있습니다.
다음으로 사워 크림을 바닐라와 녹인 버터와 섞습니다. 철저히 저어.
설탕에 절인 과일을 부수고 두부 덩어리에 넣고 저어 줄 수 있습니다.
연유를 소개합니다.
젖은 거즈 천으로 붙여넣기 상자를 덮습니다.
두부 덩어리를 배치하십시오.
거즈의 가장자리를 구부립니다. 프레스 아래에 놓고 12시간 동안 서늘한 곳에 둡니다. 몰드를 용기에 넣어 과도한 액체를 제거합니다.
완성된 제품을 꺼내 취향에 따라 장식해보세요.

크림과 초콜릿으로 베이킹하지 않고 부활절 코티지 치즈

이 실시예에서는 밀크 초콜릿이나 다크 비터를 사용할 수 있습니다. 다크 초콜릿을 사용하면 부활절은 약간 쓴 맛이납니다.

너는 필요할거야:

코티지 치즈 - 300g;

가루 설탕 - 40g;

버터 - 70g;

크림 - 250ml;

초콜릿 - 200g.

준비:

크림의 절반을 초콜릿과 결합하고 지속적으로 저어줍니다. 초콜릿이 녹으면 냉장보관합니다.
고운 체로 강판에 간 두부, 부드러운 버터, 나머지 크림 및 가루 설탕과 섞습니다.
두부 덩어리에 녹이고 식힌 초콜릿을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
젖은 거즈로 샌드박스를 덮습니다.
공작물을 pasochny에 넣으십시오.
거즈 천의 가장자리를 감쌉니다. 제품을 하중으로 꾹꾹 눌러준 후 12시간 동안 서늘한 곳에 둡니다.

젤라틴과 크림으로 베이킹하지 않고 코티지 치즈 부활절 - 매우 맛있는 디저트

젤리 애호가를 위한 간편하고 건강한 디저트. 자녀가 일반 코티지 치즈를 먹고 싶지 않다면 이 옵션이 적합합니다! 이 조리법에서는 부활절을 어떤 모양으로든 만들 수 있습니다.

재료:

코티지 치즈 - 800g;

지방 크림 - 500ml;

바닐라 설탕 - 1 큰 술;

계란 - 1개;

젤라틴 - 12g

설탕 - 5 큰 술.

준비:

체를 사용하여 코티지 치즈를 문지릅니다.
바닐라 설탕을 넣고 저어주세요.
젤라틴에 물 4큰술을 붓고 부풀어 오를 때까지 그대로 둡니다.
젤라틴과 크림과 과립 설탕을 섞는다. 스토브에 넣고 약한 불로 끓입니다. 젤라틴이 녹아야 합니다. 그런 다음 냉장하십시오.
젤라틴 용액에 계란을 넣고 치십시오.
코티지 치즈와 젤라틴 용액을 섞고 다시 잘 치십시오.
공작물을 금형에 넣고 응고를 위해 냉장고에 넣으십시오.

부활절 코티지 치즈 레시피 - 양귀비 씨앗으로 단계별 준비

익숙하지 않지만 독창적인 매우 성공적인 조합입니다. 디저트는 모양과 특이한 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.

재료:

코티지 치즈 - 500g;

바닐라 설탕 - 1 향낭;

달걀 노른자 - 2개;

크림 - 지방 250ml;

버터 - 125g;

우유 - 50ml;

양귀비 - 50g;

설탕 - 100g.

준비:

믹서기로 코티지 치즈를 치십시오.
크림과 계란 노른자를 섞는다.
과립 설탕과 바닐라 설탕으로 버터를 갈아서.
양귀비 씨앗을 우유로 끓이면 몇 분 동안 끓여야합니다.
모든 솔루션을 혼합하고 믹서로 치십시오.
물에 적신 거즈 천으로 성형 용기를 덮으십시오.
두부 덩어리를 샌드 박스에 넣으십시오.
거즈의 가장자리를 구부립니다. 커드를 한 덩어리로 꾹꾹 눌러준 후 냉장고에 12시간 넣어둡니다.

화이트 초콜릿과 말린 살구로 코티지 치즈에서 부활절을 요리하는 법 - 집에서 간단하고 독창적 인 요리법

섬세한 바닐라 커드와 화이트 초콜릿의 섬세한 조합으로 모두를 놀라게 합니다. 그것을 시도하고 요리하면 후회하지 않을 것입니다!

필요할 것이예요:

코티지 치즈 - 450 gr.;

버터 - 100g;

화이트 초콜릿 - 100gr.;

계란 - 2개;

크림 - 100ml;

과립 설탕 - 100g;

말린 살구 - 50g;

바닐린 - 작은 술 끝에.

준비:

블렌더로 두부를 갈아줍니다.
부드럽게 한 버터와 설탕, 바닐라를 섞어 갈아줍니다.
설탕 혼합물에 크림을 넣고 저어 스토브에 놓습니다. 종기. 걸쭉해지기 시작하면 스토브에서 꺼내 식힙니다.
말린 살구는 뜨거운 물을 붓고 물기를 빼고 잘게 썬다.
화이트 초콜릿을 두 부분으로 나눕니다. 한 부분을 갈아서 다른 부분을 따로 보관하십시오.
코티지 치즈와 말린 살구, 강판 화이트 초콜릿을 결합하십시오.
압축 용기를 젖은 거즈로 덮고 두부 덩어리를 넣으십시오.
거즈의 가장자리를 감쌉니다. 제품을 짐으로 꾹꾹 눌러준 후 냉장고에 12시간 넣어둡니다. 양식을 접시에 놓으면 액체가 흘러 나옵니다.
부활절이 준비되면 녹인 초콜릿을 붓습니다.

코티지 치즈에서 줄무늬 부활절을 요리하는 방법-비디오 레시피

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나는 올해 부활절 휴가가 올 때까지 기다리지 않고 손님을 얻을 수있는 그러한 요리법을 시도하고 선택하기로 결정했습니다. 알다시피, 나는 항상 어떻게든 운이 좋은데, 어떤 레시피를 준비하지 않는지. 항상 맛있습니다.
이번에는 그렇게 되었습니다. 크림 코티지 치즈 부활절 (계란이없는 요리법)은 부드럽고 부드럽습니다. 내 사촌이 그런 콩을 만들 것을 제안했습니다. 솔직히 그 전에는 항상 케이크를 구웠어요. 네, 제 여동생에게 이렇게 맛있는 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다.
이 디저트는 모든 충전재로 준비할 수 있습니다. 사실, 나는 아무것도 추가하지 않았지만 호두, 건포도, 양귀비 씨앗 또는 설탕에 절인 과일이이 두부 부활절에 적합하다는 것을 확신하고 싶습니다.
부활절 코티지 치즈는 반드시 하루 동안 서 있어야하기 때문에 휴일 전날에 요리해야합니다. 코티지 치즈와 크림의 부활절이 외관상 아름답게 보이기 위해서는 미리 특별한 플라스틱 형태를 구입해야합니다. 이제는 시장에서 쉽게 구입할 수 있다고 생각합니다.
재료:
- 코티지 치즈 450-500g,
- 설탕 40-50g,
- 40 밀리리터의 크림,
- 버터 15g.

단계별 사진 레시피 :

깊은 접시를 가지고 모든 코티지 치즈를 넣으십시오. 코티지 치즈를 믹서기로 갈아서 요리를 망치지 않도록 플라스틱이나 반죽을 만들 때 항상 사용하는 것을 사용하십시오.

그런데 두부에 버터를 넣으십시오. 그런데 추가할 필요가 전혀 없습니다.

그런 다음 설탕을 넣고 고지방 액체 크림을 붓습니다.

그런 다음 블렌더로 코티지 치즈를 부드럽고 천천히 부드러운 상태로 만듭니다.

생성 된 두부 덩어리를 금형에 넣으십시오. 그 위에 짐을 올려 놓고 서늘한 곳에 하루 동안 두십시오.

여기 크림 같은 코티지 치즈 부활절이 있습니다!

당신은 또한 요리 할 수 있습니다

부활절 코티지 치즈는 오랜 전통에 따라 위대한 날 축하와 함께 축제 테이블의 주요 음식 중 하나 인 달콤한 요리입니다. 제품의 기본은 코티지 치즈이며 단맛의 맛과 질감을 향상시키는 성분이 보충됩니다.

부활절 코티지 치즈를 요리하는 방법?

부활절 코티지 치즈가 부활절 테이블의 머리에서 모든면에서 완벽하도록 올바르게 요리하고 맛을 향상시키는 방법에 대한 팁이 원하는 결과를 얻는 데 도움이 될 것입니다.

코티지 치즈는 자연스럽고 고품질이어야하며 이상적으로는 수제이어야합니다.
비열 처리 코티지 치즈를 사용하는 생(raw) 제품과 삶거나 구운 제품의 두 가지 유형이 있습니다.
코티지 치즈의 부활절은 직물면 또는 거즈 컷으로 내부를 덮은 특별한 형태로 준비됩니다.
코티지 치즈에 자주 첨가되는 추가 성분: 사워 크림, 크림, 버터, 연유, 계란 또는 노른자.
말린 과일, 설탕에 절인 과일, 견과류, 바닐라, 덜 자주 초콜릿 및 기타 첨가제는 전통적으로 진미를 위한 미각 충전제로 간주됩니다.

베이킹하지 않고 부활절 코티지 치즈

고전적인 부활절 코티지 치즈의 제조법은 매우 간단합니다. 가장 중요한 것은 재료의 비율을 관찰하고 모든 책임을 가지고 선택에 접근하여 고품질 제품만을 선호하는 것입니다. 사용하기 전에 코티지 치즈는 체를 통해 두 번 강판에 갈거나 믹서기로 부드러워 질 때까지 밀어야합니다.

재료:

코티지 치즈 - 1kg;
노른자 - 6 개;
두꺼운 크림 또는 사워 크림 - 2 컵;
버터 기름 - 2 잔;
설탕 - 2 컵;
바닐라 설탕 - 2 봉지;
말린 과일, 견과류.

준비

두부를 준비하십시오.
버터, 휘핑크림 또는 설탕, 바닐라, 노른자가 든 사워 크림을 첨가하십시오.
말린 과일과 견과류가 베이스에 섞입니다.
거즈로 덩어리를 금형에 옮기고 하중으로 맨 위에 누르고 감기에 두십시오.
하루 안에 생 코티지 치즈가 준비됩니다.

오븐에서 부활절 코티지 치즈

부활절을위한 코티지 치즈 케이크는 코티지 치즈를 기본으로 반죽을 만든 다음 오븐에서베이스 부분을 굽는 방법입니다. 제품은 촉촉한 육즙이 많은 펄프와 함께 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 그러한 베이킹의 이점을 한 번 인식하면 영원히 최우선 순위가 될 것입니다.

재료:

우유 - 500ml;
코티지 치즈 - 400g;
계란 - 6 개;
노른자 - 5 개;
사워 크림 - 200g;
마가린 - 250g;
설탕 - 700g;
식물성 기름과 버터 - 각각 50g;
신선한 효모 - 50g;
밀가루 - 1-1.5kg;
바닐린 - 0.5 팩;
배 에센스 - 0.5 병;
건포도 - 250g.

준비

효모를 물 50ml에 희석하고 설탕 1티스푼을 첨가합니다.
혼합물을 따뜻한 우유에 붓고 설탕 한 잔을 넣고 거품이 생길 때까지 그대로 두십시오.
설탕, 바닐라 및 소금 한 꼬집으로 흰자를 따로 따로 치십시오.
부드러운 마가린, 버터, 노른자, 사워 크림 및 코티지 치즈가 반죽에 도입됩니다.
식물성 기름, 에센스, 건포도 및 밀가루를 뿌린 밀가루가베이스에 혼합됩니다.
반죽을 따뜻하게 두고 세 번 부풀게 둡니다.
베이스는 형태로 배치되어 1/3로 채우고 2/3로 올릴 수 있습니다.
커드는 180도로 예열된 오븐에서 구워집니다.

설탕에 절인 과일과 함께 부활절 코티지 치즈

설탕에 절인 과일과 함께 코티지 치즈 부활절 요리법을 사용하면 밝고 맛있는 축제 디저트를 얻을 수 있습니다. 첨가제는 뜨거운 물에 미리 담가서 최소 30분 동안 그대로 둔 다음 물기를 빼야 합니다. 말린 과일은 충전물로 사용되는 경우 비슷한 방식으로 준비됩니다.

재료:

코티지 치즈 - 1kg;
노른자 - 4 개;
사워 크림 - 200g;
버터 - 200g;
설탕 - 250g;
바닐라 설탕 - 2 봉지;
설탕에 절인 과일 - 200g;
말린 과일과 견과류(선택 사항).

준비

노른자, 사워 크림, 버터 및 설탕을 냄비에 넣고 끓고 두꺼워지는 첫 징후가 나타날 때까지 저으면서 가열합니다.
바닐라 설탕을 넣고 식히고 강판 코티지 치즈와 설탕에 절인 과일과 말린 과일과 견과류를 넣으십시오.
하중이 가해진 상태에서 덩어리를 금형으로 옮깁니다.
12시간 또는 하루가 지나면 부활절 코티지 치즈가 준비됩니다.

계란이없는 부활절 코티지 치즈

계란 없는 커드 치즈는 최소한의 추가 재료 세트로 간단하고 저렴한 기술을 사용하여 준비됩니다. 채우기 구성 요소는 맛에 따라 결정됩니다. 설탕에 절인 과일과 모든 종류의 견과류가 포함된 전통적인 말린 과일이 적합하며 미리 건조되고 살짝 갈색이어야 합니다.

재료:

코티지 치즈 - 1kg;
사워 크림 - 100g;
버터 - 150g;
설탕 - 250g;
바닐린, 설탕에 절인 과일, 말린 과일 및 견과류(선택 사항).

준비

버터와 설탕을 녹입니다.
사워 크림, 강판 코티지 치즈, 바닐라를 넣고 수조에서 15 분 동안 저어 요리하십시오.
말린 과일과 견과류가 든 설탕에 절인 과일은베이스에 혼합되어 프레스에서 거즈가있는 금형으로 옮겨집니다.
추위에서 12-24 시간 후에 부활절 코티지 치즈가 준비됩니다.

코티지 치즈 초콜릿 부활절

초콜릿 애호가들은 준비하기 쉬운 부활절 코티지 치즈를 좋아할 것입니다. 녹인 초콜릿 대신에 가루 코코아 콩을 베이스에 추가할 수 있습니다. 베이스에 추가하기 전에 입방체로 잘라야하는 찐 말린 자두는 맛의 팔레트를 조화롭게 보완합니다.

재료:

코티지 치즈 - 0.5kg;
크림 - 500g;
사워 크림 - 200g;
버터와 다크 초콜릿 - 각각 100g;
설탕 - 150g;
바닐라 설탕 - 1 패킷;
건포도, 자두 및 견과류 - 각각 100g

준비

강판 코티지 치즈는 부드러운 버터와 혼합됩니다.
초콜릿은 크림 100g을 넣고 말린 과일과 견과류가 든 코티지 치즈와 섞어 녹입니다.
일반 설탕과 바닐라 설탕으로 크림을 휘젓고베이스에 첨가하면 프레스 아래의 금형으로 옮겨집니다.
추위에서 12 시간 후에 초콜릿과 함께 코티지 치즈 부활절이 준비됩니다.

젤라틴을 곁들인 부활절 코티지 치즈

베이킹하지 않고 젤라틴으로 준비한 코티지 치즈 부활절은 섬세한 맛과 통풍이 잘되는 질감이 있습니다. 크림치즈는 부드러운 코티지치즈나 진한 수제크림으로 대체 가능하며 설탕의 양은 조절 가능합니다. 말린 과일과 견과류 외에도 통조림 과일 조각으로 구성됩니다.

재료:

코티지 치즈 - 600g;
크림 치즈 - 200g;
우유 - 100ml;
젤라틴 - 50g;
설탕 - 150g;
바닐라 설탕 - 1 패킷;
레몬 주스 - 1 큰술 숟가락;
말린 과일, 견과류 - 맛.

준비

tvorog, 크림 치즈, 일반 및 바닐라 설탕, 레몬 주스를 섞고 믹서기로 모든 것을 부수십시오.
우유, 말린 과일, 견과류에 녹인 젤라틴을 저어 덩어리를 거즈로 틀에 옮기고 추위에 12-24 시간 동안 프레스 아래에 두십시오.

연유를 곁들인 부활절 코티지 치즈

디저트를 맛볼 시간이 있는 모든 사람의 마음을 사로잡을 것입니다. 약간의 카라멜 힌트와 기분 좋은 뒷맛이 있는 가장 섬세한 맛은 아무도 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 베이스에 채우거나 장식용으로 사용하는 초콜릿은 특히 조화롭게 팔레트를 보완합니다.

재료:

코티지 치즈 - 500g;
삶은 농축 우유 - 200g;
사워 크림 - 150g;
버터 - 100g;
바닐라 설탕 - 2 봉지;
말린 과일, 초콜릿.

준비

코티지 치즈, 사워 크림, 버터 및 바닐라 설탕을 결합하고 믹서기로 펀치하십시오.
연유와 말린 과일을 섞는다.
거즈로 덩어리를 틀에 옮기고 그 위에 짐을 놓고 하루 동안 추위에 두십시오.

커스터드와 부활절 코티지 치즈

부활절 코티지 치즈는 바닐라 커스터드로 만들 수 있는 레시피입니다. 결과는 가장 섬세한 새의 우유와 같은 맛이 날 것입니다. 필러 중 설탕에 절인 과일과 건포도가이 디저트에서 가장 기대됩니다. 볶은 견과류를 넣을 때는 블렌더로 최대한 곱게 갈아주세요.

재료:

코티지 치즈 - 600g;
설탕 - 200g;
계란 - 4 개;
버터 - 100g;
우유 - 300ml;
밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
바닐라 설탕 - 2 봉지;
설탕에 절인 과일, 건포도 - 맛.

준비

계란에 밀가루, 설탕, 우유를 넣고 걸쭉해질 때까지 수조에서 가열합니다.
바닐라와 버터가 첨가됩니다.
냉각 후 덩어리를 코티지 치즈와 섞고 믹서기로 펀치하십시오.
설탕에 절인 과일, 건포도를 넣고 하루 동안 프레스에서 거즈가있는 금형으로베이스를 옮깁니다.

느린 밥솥에 부활절 코티지 치즈

코티지 치즈에서 멀티 쿠커 장치를 사용하여 실현할 수 있습니다. 결과는 비정상적으로 맛있는 제품이 될 것입니다. 전통적인 부활절 케이크와 코티지 치즈 부활절 사이의 교차점입니다. 진미는 설탕이나 초콜릿 아이싱을 추가하고 과자 뿌리로 장식하여 위에 장식할 수 있습니다.

이 축제 요리는 매우 간단하게 만들어졌지만 매우 맛있습니다. 부활절 코티지 치즈의 주요 구성 요소는 물론 코티지 치즈, 계란, 사워 크림 또는 크림이며 버터가 추가됩니다. 부활절 코티지 치즈는 오븐에서 구우거나 구울 수 있습니다. 생으로도 조리 가능합니다. 이 축제 요리에 말린 과일, 바닐라, 초콜릿이 추가됩니다 ... 얼마나 아름답고 맛있는지 이미 느끼십니까?

접시에 날달걀을 원하지 않으면 오븐에서 커스터드 부활절 요리법이나 삶은 노른자를 사용하는 요리법을 선택하십시오. 예를 들어 젤라틴과 같이 계란이 전혀없는 요리법이 있습니다. 아래 기사에서 이 모든 것을 찾을 수 있습니다.

이 요리는 유통기한이 그리 길지 않으니 너무 일찍 하지 마세요. 생 부활절은 며칠 동안 냉장고에 보관되므로 작게 보관됩니다. 커스터드는 최대 5일 동안 냉장고에 보관됩니다.

부활절 코티지 치즈를 준비하려면 특별 양식을 사용하는 것이 편리합니다. pasochnits는 온라인 상점에서 쉽게 구입할 수 있습니다. 다음과 같이 보입니다.

휴가 직전에는 더 이상 제공되지 않을 수 있으므로 사전에 양식을 주문하십시오. 코티지 치즈 부활절을 만드는 전통은 매년 점점 더 인기를 얻고 있습니다.

적당한 것이 없으면 뜨개질 바늘로 플라스틱 형태의 구멍을 만들 수 있습니다.

이것은 고전적인 생 두부 부활절 조리법입니다. 창의적으로 준비한다면 멋진 줄무늬가 있는 맛있는 음식을 얻을 수 있습니다.

부활절 코티지 치즈는 축제 음식이지만 단순히 맛있고 건강한 음식에 기인 할 수 있으며 휴일없이 가족을위한 디저트로 준비 할 수 있습니다. 아무도 금지하지 않습니다. 🙂

두부 9 % - 600 gr.
크림 35-40% - 500ml.
버터 - 100g
다크 초콜릿 - 2개
가루 설탕 - 120 gr.
건포도, 말린 과일, 설탕에 절인 과일, 견과류 - 100 gr.
레몬 반개

1. 크림의 네 번째 부분(약 125g)을 별도의 그릇에 붓고 거기에 모든 초콜릿을 넣으십시오. 끊임없이 저어 낮은 열에 수조에서 초콜릿을 녹입니다.

2. 설탕에 절인 과일과 견과류를 자른다. 설탕에 절인 과일은 총 한 잔 정도 있어야합니다.

3. 두부를 체로 빻거나 믹서기로 치십시오. 커드에 실온의 부드러운 버터와 슈가파우더를 넣어주세요. 완성 된 코티지 치즈를 두 부분으로 나눕니다.

코티지 치즈는 체를 통해 갈거나 믹서기로 휘핑하여 곡물이 느껴지지 않습니다. 그러면 부활절이 부드럽고 매끄러워질 것입니다.

4. 남은 크림은 별도의 볼에 믹서로 걸쭉한 거품이 날 때까지 휘젓는다. 두부 덩어리의 두 부분 사이에 휘핑 크림을 균등하게 나눕니다.

5. 초콜릿을 약간 식혀서 커드가 휘어지지 않도록 하고 녹인 초콜릿을 커드 덩어리의 절반에 붓습니다.

6. 두부 덩어리의 밝은 부분과 어두운 부분을 믹서로 따로 치십시오.

7. 완성 된 두부 덩어리에 설탕에 절인 과일과 견과류를 첨가하십시오. 흰색 덩어리에 반, 초콜릿 덩어리에 반.

8. 덩어리의 가벼운 부분에 레몬 향을 추가하면 강판으로 갈 수 있습니다.

9. 파스타 디저트를 부활절을 위한 금형이나 소쿠리와 같이 구멍이 있는 용기에 넣습니다. 이렇게하려면 젖은 거즈로 양식을 2 층으로 줄이십시오. 흰색 층의 일부를 무명천에 올려 꾹꾹 눌러주고 그 위에 어두운 층을 깔아줍니다.

그리고 다시 하얗고 어둡습니다. 우리는 프레스를 맨 위에 놓고 아침까지 냉장고에 둡니다. 소쿠리 아래에 접시를 놓으면 여분의 유청이 그 안으로 흘러 들어갑니다. 주기적으로 세럼을 붓습니다.

10. 우리는 곰팡이에서 코티지 치즈 부활절을 꺼내 거즈에서 꺼내고 장식 요소로 장식합니다.

즐거운 휴일 보내시고 맛있게 드세요!

삶은 계란을 곁들인 생 코티지 치즈 부활절 레시피

나처럼 날달걀을 믿지 않는 사람들을 위해 삶은 노른자를 곁들인 생 코티지 치즈 부활절. 갑자기 뭔가가 있습니다 ...) 매우 간단한 휴가 레시피. 원시 조리법에서는 열처리를 거치지 않기 때문에이 요리에 고품질의 수제 지방 코티지 치즈를 선택하십시오. 계피, 카다몬 향을 좋아하는 분들은 향을 위해 이 향신료를 추가할 수 있습니다. 레몬이나 오렌지 제스트를 추가할 수도 있습니다.

생 부활절은 오랫동안 저장되지 않으며 축제 테이블에 다른 많은 맛있는 요리가 있기 때문에 빨리 먹을 수있는 크기로 만드십시오.

요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

뚱뚱한 코티지 치즈 - 500 gr.
버터 - 200g
사워 크림 21 % - 200 gr.
삶은 노른자 - 3 개
가루 설탕 - 150 gr.
소금 - 0.5작은술
바닐라 설탕 - 0.5작은술
설탕에 절인 과일 - 150 gr.
견과류 - 100g
건포도 - 50 gr.
화이트 초콜릿 - 40 gr.
다크 초콜릿 - 60 gr.

1. 건포도는 끓는 물에 20분간 찐 후 씻어낸다.

2. 삶은 노른자는 체로 빻는다. 블렌더로 갈아서 사용할 수 있습니다.

3. 노른자에 소금, 바닐라, 사워 크림, 슈가파우더를 넣고 체로 쳐서 모든 재료를 섞는다.

4. 냉각 된 버터를 굵은 강판에 문질러 노른자 사워 크림 덩어리에 넣고 섞습니다.

5. 두부를 블렌더로 치거나 체로 빻는다. 우리는 코티지 치즈를 노른자 버터 덩어리와 결합하고 건포도, 설탕에 절인 과일, 견과류를 넣고 모든 것을 잘 섞습니다.

6. 젖은 거즈로 몰드를 라이닝합니다. 두부에서 여분의 액체가 빠져 나가는 형태의 구멍이 있어야합니다. 이것은 특별한 부활절 요리 또는 일반 소쿠리 또는 여과기가 될 수 있습니다.

완성품에 과도한 주름이 남지 않도록 모양을 거즈로 조심스럽게 덮어야합니다.

7. 두부 덩어리를 틀에 넣고 정렬하고 거즈로 덮습니다. 우리는 양식 아래에 판을 놓고 위에 하중을 가합니다. 우리는 부활절을 하루 동안 냉장고에 넣었습니다.

8. 냉장고에서 꺼내 뒤집어서 거즈에서 꺼내고 스텐실로 장식하고 맛있고 우아한 코티지 치즈 부활절을 얻습니다.

9. 장식용으로 제과용 구슬을 사용합니다. 그 위에 강판 화이트 초콜릿을 뿌리고, 아래에 강판 다크 초콜릿을 뿌립니다.

젤라틴과 생 코티지 치즈 부활절

이 제품은 두부 디저트와 비슷합니다. 그것은 고전적인 조리법에서처럼 기름기가 나오지 않을 것입니다. 젤라틴 덕분에 부활절은 모양을 완벽하게 유지합니다. 아이들은 그것을 매우 좋아할 것이므로 휴가뿐만 아니라이 디저트를 안전하게 만들 수 있습니다. 이 레시피에는 모든 실리콘 몰드를 사용할 수 있습니다.