오븐에서 퍼프 페이스 트리를 만드는 간단한 요리법. 달콤한 퍼프 페이스트리 (10가지 레시피)

가정 요리사의 경우 퍼프 효모 반죽으로 굽는 것은 원할 때 구원입니다. 맛있는 간식, 하지만 요리할 시간이 없습니다. 무성하고 부서지기 쉬운 제품, 달콤하거나 스낵은 모든 먹는 사람에게 기쁨으로 받아 들여지며 요리사는 단순성과 경제성에 대한 조리법을 높이 평가할 것입니다.

퍼프 효모 반죽에서 무엇을 요리해야합니까?

퍼프 효모 반죽의 모든 조리법은 베이스를 해동하는 것으로 시작됩니다. 반죽이 해동되면 실온, 필요한 경우 롤아웃하지만, 보다 고급스러운 제품이 필요하면 이 작업을 수행할 필요가 없습니다.

퍼프 효모 반죽으로 만든 모든 제품은 형성된 부분에 노른자가 묻으면 황금빛 갈색이 됩니다. 당신은 이것을 신청할 수 있습니다 설탕 시럽또는 계란과 우유의 혼합물.
반제품으로 파이(퍼프, 크로와상)를 굽고, 케이크 층을 만들고, 피자 베이스를 만들고, 요리를 합니다. 우수한 파이- 폐쇄형 또는 개방형 충전재가 있는 타르트 형태.
기성품 퍼프 효모 반죽으로 굽는 것은 달콤하고 간식이 될 수 있으며 제품의 맛은 선택한 충전재에 따라 달라지며 기본 자체는 신선합니다.

가장 간단하고 빠른 베이킹퍼프 효모 반죽에서 - 채우는 작은 파이. 마지막은 잼, 딸기, 과일, 고기, 치즈 또는 다음과 같이 될 수 있습니다. 이 조리법- 코티지 치즈. 원하는 경우 건포도와 감미료를 허브와 향신료로 대체하여 무가당 제품을 만들 수 있습니다. 빠른 물기실행에.

재료:

반죽 - 500g;
코티지 치즈 1% - 300g;
설탕 - 2 큰술. 나.;
건포도 - 1 소수;
바닐린;

준비

반죽을 해동하고 약간 밀어 직사각형으로 나눕니다.
코티지 치즈를 설탕, 바닐라 및 약간 담근 건포도와 결합하십시오.
충전물을 공작물의 절반에 놓고 두 번째 가장자리로 덮고 조심스럽게 꼬집습니다.
증기가 빠져나갈 수 있도록 상단을 자릅니다.
코티지 치즈가 든 퍼프 효모 반죽 퍼프는 200도에서 20 분 동안 구워집니다.
냉각 된 디저트에 가루를 뿌립니다.

오븐에서 퍼프 효모 반죽으로 파이를 굽는 것은 퍼프를 만드는 것보다 어렵지 않으며 유일한 차이점은 제품 디자인입니다. 고기, 치즈, 햄과 같은 짠 충전물로 그러한 패스트리를 채우는 것이 좋습니다. 제품은 맛있고 차가울 것입니다. 빠르고 만족스러운 간식을 위해 직장이나 학교에 가져가는 것이 편리합니다.

재료:

반죽 - 1 층;
다진 고기 - 150g;
단단한 치즈- 50 그램;
소금, 후추, 백리향;
노른자 - 1 개;
참깨.

준비

반죽을 해동하고 2 부분으로 자릅니다.
프라이팬에 다진 고기를 넣고 향신료와 소금을 넣으십시오. 사용하기 전에 냉장하십시오.
반죽에 필링을 올리고 치즈를 한 줌씩 넣고 가장자리를 조심스럽게 고정합니다.
노른자를 솔질하고 참깨를 뿌린다.
190도에서 30분간 굽는다.

사과 필링으로 퍼프 효모 반죽 롤을 만들어 누구나 오스트리아 요리법을 반복 할 수 있습니다. 가정 요리사... 이 단순화된 버전의 슈트루델은 수제 구운 식품을 좋아하는 모든 사람들에게 어필할 것입니다. 견과류로 보완 된 고전적인 충전물은 그려진 반죽을 반제품으로 대체합니다.

재료:

반죽 - 700g;
사과 - 3개;
짓 눌린 견과류 - 1 큰술;
부드러운 기름 - 100g;
빵 부스러기 - 2 큰술. 나.;
갈색 설탕 - 2 큰술. 나.;
계피 - 2 tsp;
노른자 - 1 개

준비

반죽을 해동하고 펴십시오.
사과를 작은 입방체로 자릅니다.
부드러운 기름으로 층에 기름을 바르고 빵가루를 뿌립니다.
사과를 배열하고 계피 설탕 혼합물의 절반을 뿌립니다.
말아서 가장자리를 꼬집고 상단을 자릅니다.
노른자로 솔질하고 계피 설탕을 뿌린다.
퍼프 효모 반죽에서 슈투델을 굽는 것은 180도에서 35분 동안 지속됩니다.
슈트루델을 뜨겁게 제공하고 가루를 뿌리고 아이스크림 한 스쿱을 추가합니다.

피자는 오븐에서 퍼프 효모 반죽으로 빠르게 준비되며 채우기는 자신의 재량에 따라 선택됩니다. 전통적인 것을 선택할 수 있습니다. 홈 옵션: 고기, 소시지, 버섯, 치즈 또는 그 이상 오리지널 요리신청함으로써 소금에 절인 생선, 올리브와 모짜렐라. 고려해 보면 부드러운 치즈반죽이 빨리 녹기 때문에 반죽을 얇게 펴서 더 빨리 익도록 해야 합니다.

재료:

반죽 - 400g;
모짜렐라 - 150g;
소스 - 2 큰술. 나.;
약간 소금에 절인 연어 - 100g;
훈제 참치 - 50g;
올리브 - 5 개;
참깨는 흰색과 검은색입니다.

준비

해동 된 반죽을 얇게 펴고 소스를 바르십시오.
생선과 모짜렐라 접시를 놓습니다.
올리브와 참깨를 뿌린다.
220도에서 15~20분간 굽는다.

– 완벽한 솔루션진심과 맛있는 아침 식사... 이것은 준비가 쉽고 충전재의 다양성 때문입니다. 치즈, 잼, 초콜릿은 충전물로 사용되거나 단순히 공작물에 버터를 바르고 굽습니다. 우수한 대우파삭 파삭 한 부서지기 쉬운 표면과 섬세한 부스러기가 있습니다. 레시피는 크루아상 4개 분량입니다.

재료:

반죽 - 300g;
초콜릿 페이스트 - 4 tsp;
노른자 - 1 개;
착빙 설탕 - 장식용.

준비

반죽 층을 약간 밀어서 4개의 삼각형으로 자릅니다.
넓은 부분에 파스타 한 숟가락을 올려주세요.
말아서 양피지로 베이킹 시트에 올려 놓고 노른자로 기름칠하십시오.
퍼프 효모 반죽에서 크루아상을 굽는 것은 190도에서 25분 동안 지속됩니다.
따뜻한 크로와상에 파우더를 살짝 뿌립니다.

설탕을 곁들인 이스트 퍼프 페이스 트리에서 모두가 좋아합니다. 집에서 진미를 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 공작물을 올바르게 배열하는 것이 중요합니다. 롤로 레이어를 양쪽에서 서로를 향해 굴린 다음 얇은 부분으로 자릅니다. 공작물을 잘 자르기 위해서는 조금 얼리는 것이 지겹다.

재료:

퍼프 페이스트리- 500g
부드러운 기름 - 100g;
흑설탕 - 3 큰술 나.;
계피 - 2작은술

준비

반죽을 얇게 펴고 부드러운 버터를 바르십시오.
설탕과 계피를 섞어 층 위에 뿌린다.
양쪽을 말아서 호일로 싸서 냉동실에 15분 동안 넣습니다.
1cm 두께의 조각으로 자릅니다.
200도에서 15분간 굽는다.

달콤한 패스트리퍼프 효모 반죽에서 - 구현하기 쉬운 많은 옵션이 있습니다. 집 부엌... 유명한 끈적 끈적한 것들이 모든 단 것을 정복 할 것이며 놀라운 사워 크림 필링그것은 모든 먹는 사람들이 그것을 어떤 디저트에 추가하거나 차 한 입과 함께 그것을 먹을 것입니다.

재료:

반죽 - 1kg;
부드러운 버터- 100 그램;
지팡이 설탕 - ½ tbsp.;
계피 - 1 큰술. 나.;
사워 크림 - 200ml;
흰 설탕 - 2 큰술. 나.;
바닐린 - ¼ tsp;
럼 - 2티스푼

준비

반죽을 약간 굴리고 부드러운 버터로 닦으십시오.
혼합물을 뿌린다 사탕수수그리고 계피.
단단한 롤로 말아서 2cm 두께로 자릅니다.
서로 가까운 모양으로 배치하십시오.
190도에서 35분간 굽는다.
사워 크림을 설탕, 바닐라 및 럼과 섞으십시오.
완성 된 핫 롤에 크림을 붓고 30 분 동안 담그십시오.

퍼프 효모 반죽으로 만든 유명한 패스트리는 "나폴레옹"으로, 담그는 시간을 계산하지 않고 집에서 단 1 시간 만에 준비됩니다. 고전적인 커스터드 크림을 선택하거나 연유와 버터를 섞을 수 있습니다. 또한 매우 맛있고 번거롭지 않습니다. 반죽 1kg에서 5~6개의 작은 케이크가 나옵니다.

재료:

반죽 - 1kg;
기름 - 120g;
설탕 - 200g;
우유 - 2 큰술;
계란 - 3 개;
밀가루 - 2 큰술. 나.;
바닐린 - ¼ tsp

준비

반죽을 굴려서 케이크로 나누고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽고 식히십시오.
트리밍을 따로 구워 부스러기로 갈아줍니다.
설탕, 바닐라로 계란을 치고 밀가루를 넣은 다음 우유를 넣으십시오.
크림이 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
크림을 따뜻한 상태로 식힌 후 주입 부드러운 버터, 털다.
케이크를 크림으로 포화시키고 부스러기를 뿌립니다.
퍼프 효모 반죽 케이크는 최소 3시간 동안 크림에 담가야 합니다.

그들은 오븐에서 번거롭지 않고 빠르고 간단하게 구워집니다. 레시피를 구현하는 데 필요한 모든 것은 냉동 반제품, 일반 소시지 및 제품 기름칠을 위한 노른자입니다. 예산 옵션, 항상 어딘가에 서두르는 사람들이 높이 평가할 것입니다. 퍼프 페이스트리 1겹을 바르려면 소시지 4개만 있으면 됩니다.

재료:

반죽 - 1 층;
소시지 - 4개;
노른자 - 1 개;
참깨 - 1 큰술 엘.

준비

반죽을 해동하고 펴십시오.
1cm 두께의 스트립으로 자릅니다.
소시지를 나선형 반죽에 싸십시오.
양피지를 깔고 노른자를 솔질하고 통깨를 뿌린다.
180도에서 20분간 굽는다.

다진 고기로 요리 할 수 있습니다 전통적인 방법디자인에 구애받지 않고. 그러나 채우기와 사워 크림 치즈 채우기가있는 "달팽이"는 훨씬 더 독창적입니다. 다진 고기에는 양파, 당근, 달콤하고 고추로 보충해야하며 튀긴 버섯도 적합합니다.

퍼프 효모 반죽 V 완성된 형태모든 상점에서 구입할 수 있습니다. 그리고 많은 주부들은 구매와 관련된 모든 이점을 감사하게 생각했습니다. 반죽을 해동하고 충전물을 준비하고 제품을 형성하는 것으로 충분합니다. 오븐이 나머지를 처리합니다. 퍼프, 파이, 파이, 패스트리, 케이크, 쿠키, 퍼프 페이스트리 - 이 모든 진미를 누가 거부하겠습니까! 또한 충전재를 변경하여 매일 다양한 페이스트리로 번거로움 없이 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다.

집에서 퍼프 효모 반죽을 준비하는 데 많은 시간이 걸립니다. 먼저 효모 반죽을 준비합니다. 그런 다음 여러 겹으로 말아서 버터나 마가린을 끼얹습니다. 그런 다음 그들은 그것을 말아서 지방 조각을 다시 넣고 말아서 다시 굴립니다. 이것을 3~4회 반복합니다. 이렇게 샌드위치 된 효모 반죽은 냉장고로 보내져 전체 절차가 다시 반복됩니다. 또한 프로세스 자체에 "올바른"반죽을 얻는 것이 어려운지 알지 못하는 사이에 많은 뉘앙스가 있습니다.

주부의 작업을 단순화하기 위해 이미 베이킹 옵션을 제공합니다. 기성품 반죽... 선택하기만 하면 됩니다 적절한 레시피그리고 충전물을 만듭니다.

이 레시피는 맛있는 오픈 파이섬세한 커드 필링으로. 차 또는 좋은 추가아침 식사로. 설탕에 절인 과일 외에도 코티지 치즈에 말린 과일이나 견과류를 추가 할 수 있습니다. 이것은 디저트의 맛을 다양화하고 더 만족스럽게 만듭니다.

재료:

지방 코티지 치즈 - 700g;
설탕 - 100g;
크림 - 100ml;
계란 - 4개;
버터 - 2 큰술;
양질의 거친 밀가루 - 1 큰술;
바닐라 설탕 - 1 tsp;
설탕에 절인 과일 - 50g.

요리 방법:

반죽을 해동하십시오.
체를 사용하여 커드를 닦습니다. 단백질에서 노른자를 분리합니다.
별도의 용기에 노른자를 크림, 바닐라 설탕과 섞으십시오. 덩어리를 강판 코티지 치즈와 결합하십시오.
설탕에 절인 과일을 잘게 자르고 양질의 거친 밀가루와 섞습니다.
설탕을 첨가하여 흰색을 치십시오.
우리는 두부 덩어리에 단백질을 조심스럽게 도입합니다. 그런 다음 설탕에 절인 과일을 옮깁니다. 우리는 모든 것을 섞습니다.
반죽을 굴리거나 손으로 펴십시오. 케이크의 크기는 금형의 직경보다 커야 합니다.
준비된 반죽을 틀에 넣어 가장자리가 약간 내려오도록 합니다.
충전물을 고르게 분배하고 반죽으로 측면을 닫습니다. 당신은 일종의 측면을해야합니다. 그것에 우리는 4cm마다 칼로 노치를 만듭니다.
우리는 40 분 동안 오븐 (180 0 С)에서 굽습니다.
설탕을 첨가하여 버터를 녹입니다. 케이크가 요리되기 10분 전에 이 혼합물을 케이크에 붓습니다.

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이 조리법은 사과 파이를 훌륭한 아침 식사 또는 맛있는 차 간식으로 만듭니다. 충전물에 계피를 추가하여 구운 식품에 추가하십시오. 놀라운 향기... 그리고 일반 설탕을 갈색 설탕으로 대체하면 파이를 채우는 것이 훨씬 더 강렬한 색상을 얻을 것입니다.

재료:

퍼프 효모 반죽 - 500g(패키지);
사과 - 4개;
설탕 - 200g;
전분 - 1 큰 술;
바닐린 - 맛보기;
버터 - 1 큰술;
계란 - 1 개;
밀가루 - 반죽을 굴리기위한 것.

요리 방법:

우리는 포장에서 반죽을 풀고 해동되도록 둡니다.
우리는 사과를 씻고, 껍질을 벗기고, 씨를 제거하고, 입방체로 자릅니다.
우리는 전분을 희석하지 않습니다 많은 분량물.
다진 과일을 기름에 5 분 동안 튀기고 설탕을 넣고 덩어리를 섞어 전분과 물을 부으십시오.
주스가 두꺼워 질 때까지 사과를 요리하십시오. 덩어리는 두꺼운 잼처럼 보일 것입니다.
해동된 반죽을 얇은 층(5mm)으로 굴려 한 면이 10cm인 정사각형으로 자릅니다.
우리는 파이를 형성합니다. 모서리 중 하나에 더 가까운 각 사각형에서 소량의 채우기를 배치하십시오.
우리는 미래 파이의 가장자리를 단단히 고정합니다.
제품을 베이킹 시트에 놓고 구타 계란으로 기름칠하십시오.

크루아상은 프랑스 태생이며 퍼프 페이스 트리로 만든 작은 초승달입니다. 그런 베이글로 아침 식사로 사랑하는 사람을 기쁘게하는 것은 즐겁습니다. 과일, 초콜릿 또는 무가당(예: 버섯, 치즈)과 같은 충전물을 선택하십시오. 주요 조건은 충전물이 액체가 아니어야한다는 것입니다. 그렇지 않으면 흘러 나오기 시작합니다.

재료:

퍼프 효모 반죽 - 500g;
초콜릿 - 100g;
계란 - 1 개;
설탕 - 1테이블스푼

요리 방법:

우리는 패키지에서 반죽을 제거하고 해동합니다.
초콜릿을 갈아서 작은 조각들.
테이블에 밀가루를 뿌리고 반죽 층을 얇게 펴서 삼각형으로 자릅니다.
각 삼각형의 바닥에 여러 개의 초콜릿 조각을 놓습니다. 우리는 제품을 튜브로 굴립니다.
계란을 설탕으로 치십시오.
크로와상을 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 먼저 기름을 발라야 합니다.
계란으로 각 제품에 기름을 바르십시오.
우리는 20 분 동안 오븐 (180 0 С)에서 굽습니다. 준비된 크루아상약간 식히십시오.
원하는 경우 가루를 뿌립니다.

퍼프 이스트 반죽 - 우수한 기초피자를 만들기 위해. 세계적으로 유명한 것을 준비하자 이탈리아 요리버섯, 소시지, 야채, 치즈와 함께. 일반적으로 취향에 따라 충전물을 선택하십시오. 소시지는 대체 가능 삶은 고기, 베이컨, 햄 또는 모두 제외합니다.

재료:

퍼프 효모 반죽 - 500g;
치즈 - 100g;
소시지, 소시지 - 200g;
신선한 샴 피뇽 - 300g;
케첩 - 5 큰 술;
토마토 - 2개;
불가리아 고추 - 1 개;
양파 - 1 개;
마요네즈 - 5 큰술;
올리브 - 6개;
피자 조미료;
오레가노, 바질(건조).

요리 방법:

반죽을 해동하십시오.
버섯을 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 팬에 재료를 볶습니다. 종이 타월로 여분의 기름을 제거하십시오.
토마토를 반 고리로 자르고 후추 - 얇은 조각, 소시지 - 작은 입방체, 올리브 - 고리.
해동 된 반죽을 베이킹 시트에 놓고 미리 기름을 바르고 작은면을 만드십시오.
케첩이나 다른 것으로 상단을 윤활하십시오. 토마토 소스, 당신은 토마토 페이스트를 취할 수 있습니다. 시즈닝, 오레가노, 바질을 뿌린다.
버섯, 소시지, 고추, 토마토, 올리브와 같은 충전 재료를 반죽 위에 분배합니다. 강판 치즈를 뿌립니다.
위에 우리는 마요네즈의 작은 메쉬를 만듭니다.
우리는 30 분 동안 오븐 (180 0 С)에서 굽습니다.
서빙하기 전에 조각으로 자릅니다.

맛있는 진미 간단한 제품 — 통조림 체리그리고 퍼프 페이스트리. 냉동, 신선 또는 다른 열매를 사용하여 맛을 볼 수 있습니다. 채우기에 약간의 다크 초콜릿을 추가하십시오. 그러면 디저트는 모든 단것을 좋아할 것입니다.

재료:

퍼프 효모 반죽 - 500g;
씨를 뿌린 체리 - 200g;
밀가루 - 10g;
설탕 - 100g;
바닐라 설탕 - 향낭;
계란 - 1 개;
가루 설탕.

요리 방법:

반죽을 해동하십시오.
별도의 용기에 체리를 설탕, 밀가루, 바닐라 설탕과 섞으십시오.
반죽을 밀어서 한 변이 10cm인 정사각형으로 자릅니다.
계란을 치고 초콜릿을 작은 조각으로 나눕니다.
각 사각형의 가장자리에 약간의 체리를 넣으십시오(각 1테이블스푼). 반죽 가장자리에 계란을 발라줍니다.
정사각형을 두 개로 접으면 직사각형이되고 반죽의 가장자리를 단단히 고정해야합니다.
제품 윗면에 계란을 발라주세요. 우리는 증기가 빠져나갈 수 있도록 작은 구멍을 냅니다.
우리는 20 분 동안 오븐 (180 0 С)에서 퍼프를 굽습니다.
완제품에 가루를 뿌립니다.

준비하자 맛있는 빵기성품 퍼프 효모 반죽을 사용하여 베이컨, 치즈, 양파와 함께. 가까운 제품을 고려하여 모든 충전재를 선택할 수 있습니다. 예를 들어 소시지와 버섯, 닭고기와 치즈. 이러한 만두는 요리할 시간이 전혀 없을 때 갑자기 찾아온 손님에게 훌륭한 대접이 될 것입니다.

재료:

퍼프 효모 반죽 - 500g(2층);
양파 - 2개;
치즈 - 150g;
후추, 소금;
베이컨 - 150g;
윤활유.

요리 방법:

반죽을 해동하십시오.
베이컨을 입방체로 자르고 마른 프라이팬에 볶습니다. 재료는 기분 좋은 황금색을 띠어야 합니다.
양파를 껍질을 벗기고 자르고 기름에 볶습니다. 치즈를 문지릅니다.
작업 표면에 밀가루를 뿌린 후 반죽을 두 개의 얇은 층으로 밀어냅니다.
우리는 준비된 제품을 각 층에 퍼뜨립니다. 먼저 베이컨, 양파, 치즈가 위에 있습니다.
반죽을 롤에 넣고 4cm 두께로 자릅니다.
미래의 빵을 베이킹 시트에 올려 놓고 기름을 바르십시오.
우리는 25 분 동안 오븐 (180 0 С)에서 제품을 굽습니다.
뜨거운 간식으로 제공하십시오.

이제 사진과 함께 조리법에 따라 퍼프 효모 반죽을 만드는 방법을 알았습니다. 맛있게 드세요!

퍼프 효모 반죽 구운 식품은 항상 부드럽고 통풍이 잘되며 바삭합니다. 빵, 파이, 퍼프 등 무엇을 요리했는지는 중요하지 않습니다. 모든 항목은 즉시 테이블에서 쓸어내립니다. 숙련된 요리사이러한 유형의 테스트를 사용할 때 주의해야 할 중요한 권장 사항을 공유합니다.
올바른 것을 선택하십시오 준비된 반죽... 상점의 레이어에주의하십시오. 붓기가 없어야합니다. 그들의 존재는 보관 위반 및 제품의 반복적인 해동을 나타냅니다.

빵 또는 크루아상을 위한 채우기 옵션: 양귀비 씨앗과 꿀; 초콜릿 조각; 서양 자두, 호두및 설탕; 설탕이 든 계피; 치즈; 잼 베리; 꿀이 든 신선한 과일 조각.

이 반죽은 파이를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 짭짤한 충전재... 예를 들어 고기나 다진 치킨그리고 감자; 버섯과 감자; 간과 계란; 생선과 양파; 허브와 쌀; 치킨과 치즈.

피자에 놀라운 풍미를 더하고 싶다면 마늘 몇 쪽을 자르고 약간의 물로 희석한 다음 이 혼합물을 완성된 피자 표면에 바르십시오.

퍼프 효모 반죽으로 인해 칼로리가 매우 높다는 것을 잊지 마십시오. 훌륭한 콘텐츠지방. 이 테스트를 기반으로 한 패스트리는 소량으로 섭취해야 합니다.

퍼프 페이스트리는 한 방향으로만 굴리는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 층 구조를 방해하지 않고 구운 식품이 부드럽고 푹신할 것입니다.

퍼프 페이스 트리 제품은 잘 가열 된 오븐에만 넣어야합니다. 일반적으로 권장 베이킹 온도는 레시피에 표시되어 있으며 평균 170-200 0 С입니다.

퍼프 페이스트리로 작업할 때는 모든 재고(칼, 도마, 그릇)를 식혀야 합니다. 방 자체도 시원해야 합니다.

퍼프 페이스 트리를 적절하게 해동하는 것은 다음과 같아야합니다. 패키지에서 레이어를 제거하고 냅킨으로 덮고 냉장고의 바닥 선반에 두어야합니다. 이 과정은 최소 2시간이 소요됩니다.

베이킹하기 전에 모든 제품을 40분 동안 그대로 둔 다음 오븐에 보내는 것이 좋습니다.

고전적인 퍼프 페이스 트리는 준비하기가 매우 어렵습니다. 기성품을 구입하고 무언가를 굽고 싶을 때 꺼내는 것이 더 쉽습니다. 그러나 가정의 모든 것을 지지하는 경우 인터넷에서 간단한 요리 방법을 검색하십시오. 퍼프 페이스트리... 아래 레시피는 이미 가지고 있다고 가정합니다.

Tablespoon.com

재료:

퍼프 페이스 트리 200-300g;
닭고기 달걀;
베이컨 조각;
파마산;
소금, 후추, 허브(파슬리, 딜, 바질).

준비

반죽을 밀대로 밀어 7-10cm 정사각형으로 자릅니다. 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓습니다. 사각형의 가장자리 주위에 약 1cm 높이의 범퍼를 만드십시오.

각 사각형에 계란 하나를 깨고 베이컨 몇 조각을 넣으십시오. 소금, 후추로 간을 하고 다진 허브와 강판에 간 파마산 치즈를 뿌립니다(다른 치즈로 대체 가능).

오븐을 200 ° C로 예열하십시오. 퍼프를 10-15분 동안 굽습니다. 반죽이 황금빛 갈색으로 변해야 합니다. 그러나 계란이 계속 흘러내리지 않게 하려면 퍼프를 일찍 제거할 수 있습니다.

Clarkscondensed.com

재료:

퍼프 페이스 트리 400g;
소시지 200g;
체다 치즈 200g;
4 계란;
랜치 소스 1큰술
살사 소스 3큰술
파마산.

준비

반죽을 밀어 지름 30cm 정도의 원을 만드세요. 이 원의 중앙에 유리잔을 놓고 다른 원을 오려냅니다. 결과 링을 삼각형 쐐기로 자릅니다. 꽃처럼 보여야 합니다.

반죽을 삼각형으로 자르고 그림과 같이 고리를 만들 수도 있습니다.

랜치 소스로 링을 윤활하십시오. 그것이 없으면 다양한 향신료와 함께 사워 크림과 마요네즈를 같은 비율로 섞으십시오 ( 말린 파슬리, 말린 딜, 소금, 후추, 마늘 가루등).

소시지를 자르고 가볍게 볶습니다. 그런 다음 계란을 프라이팬에 넣고 계속 저으면서 볶습니다. 마지막에 살사 세 스푼을 추가하십시오.

나중에 "꽃잎"을 구부리는 것이 편리하도록 링 주위에 충전물을 펼치고 요리 후 퍼프를 자릅니다. 모든 "꽃잎"을 접어 링을 닫고 강판에 파마산 치즈를 뿌립니다. 퍼프를 200 ° C에서 10-15 분 동안 오븐에서 굽습니다. 뜨거운 아침 식사를 제공하십시오.

팻시 / Flickr.com

재료:

효모가 없는 퍼프 페이스트리 400g;
크림 치즈 250g;
설탕 150g + 뿌리기위한 2-3 큰술;
버터 80g;
바닐라 설탕 1작은술

준비

반죽을 두 개의 큰 층으로 굴립니다. 그 중 하나를 원형 또는 직사각형 베이킹 접시에 놓습니다. 부드러워질 때까지 털다. 크림 치즈, 버터, 설탕 및 바닐라 설탕... 혼합물을 몰드에 붓습니다.

반죽의 두 번째 레이어를 위에 놓습니다. 가장자리를 밀봉하십시오. 원하는 경우 반죽 잔해에서 머리띠 또는 창살을 만들고 치즈 케이크로 장식 할 수 있습니다. 케이크 위에 설탕을 뿌린다. 계피를 좋아한다면 그 위에 뿌릴 수도 있습니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 180 ° C로 예열 된 오븐에서 30 분 동안 치즈 케이크를 굽습니다. 식으면 냉장고에 몇 시간 넣어두었다가 썰어서 드세요.

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재료:

퍼프 페이스 트리 500g;
버터 130g;
1 작은 양배추 포크;
7 계란;
소금 3작은술.

준비

양배추를 잘게 자르고 소금을 뿌린다. 그녀가 주스를 만들 수 있도록 15-20분 동안 그대로 두십시오. 계란도 삶아 잘게 썰어주세요.

양배추를 짜서 계란과 결합하십시오. 버터를 녹이고 충전물에 붓습니다.

반죽을 베이킹 시트 크기로 굴립니다. 두 개의 동일한 레이어가 있어야 합니다. 그 중 하나를 베이킹 시트에 정렬하고 충전물을 배치하십시오. 반죽의 두 번째 레이어를 위에 놓습니다. 가장자리를 꼬집습니다. 파이 표면에 달걀을 풀어 기름을 바르고 오븐에 30~40분간 넣어 180°C에서 굽는다.

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재료:

퍼프 페이스 트리 100g;
크림 치즈 100g;
설탕 2큰술;
레몬즙 1큰술
강판 레몬 제스트 1작은술
신선하거나 냉동된 딸기.

유약의 경우:

가루 설탕 1컵
우유 1-2 큰 술.

준비

믹서를 이용해 크림치즈, 설탕, 레몬 주스그리고 묘미. 반죽을 밀어서 크림 같은 혼합물로 문지릅니다. 그 위에 딸기를 배열하고 롤을 감쌉니다. 작은 조각으로 자르고 둥근 베이킹 시트로 옮깁니다.

롤을 180 ° C에서 15-20 분 동안 굽습니다. 굽는 동안 설탕을 준비합니다. 이렇게하려면 가루 설탕 한 잔과 우유 1-2 큰 스푼을 섞으십시오. 혼합물을 잠시 동안 그대로 두어 분말을 완전히 녹입니다. 아이싱이 너무 걸쭉하면 우유를 한 숟가락 더 넣으십시오. 원하는 경우 바닐라를 약간 추가할 수도 있습니다.

오븐에서 롤을 꺼내 아이싱으로 덮습니다. 뜨겁고 차갑게 제공될 수 있습니다.

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재료:

퍼프 1kg 효모가 없는 반죽;
돼지고기 또는 갈은 쇠고기 500g;
버터 50g;
양파 2개;
마늘 5쪽;
소금, 후추, 향신료 맛;
튀김용 식물성 기름.

준비

믹서기 또는 고기 분쇄기로 양파를 자르고 다진 고기와 섞습니다. 소금, 후추, 다진 마늘 및 원하는 향신료로 간을 맞춥니다.

반죽을 작은 공으로 자르고 각각 굴립니다. 다진 고기 두 숟가락을 넣고 작은 조각원의 절반에 버터를 바르십시오. 다진 고기를 반죽의 후반으로 덮고 꼬집습니다.

뜨거운 팬에 파이를 튀기십시오. 식물성 기름~ 전에 황금빛 갈색양쪽에. 브라우닝이 끝나면 페이퍼 타월에 반죽을 올려 과도한 지방을 제거합니다.

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재료:

퍼프 페이스 트리 200g;
바나나 2개;
"누텔라";
설탕;
시나몬.

준비

반죽을 밀어 삼각형으로 자릅니다. 누텔라(삼각형 당 약 반 스푼)로 각각의 바닥에 윤활유를 바릅니다. 이것을 요리하는 방법 초콜릿 페이스트집에서, 참조하십시오.

바나나를 껍질을 벗기고 4등분합니다. 바나나 조각을 삼각형으로 나눕니다. 퍼프를 말아서 핀치 열린 가장자리충전물이 보이지 않도록. 당신은 파이 같은 것을 얻어야 합니다. 각각을 먼저 설탕에 담근 다음 계피에 담그십시오. 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓습니다.

퍼프를 190 ° C에서 10-15 분 동안 굽습니다. 누텔라가 핫초코처럼 흘러나오도록 뜨겁게 먹는 것이 좋다.

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재료:

퍼프 페이스 트리 220g;
모짜렐라 100g;
다진 파슬리 1작은술
마늘 1쪽

준비

반죽을 밀어 삼각형으로 자릅니다. 치즈 1장씩(모짜렐라가 없으면 다른 치즈를 올려주세요) 부드러운 품종)을 각 삼각형의 바닥에 놓고 베이글을 감쌉니다. 녹인 버터와 다진 마늘, 파슬리를 섞어서 솔질하십시오.

오븐을 190 ° C로 예열하고 베이킹 시트를 양피지로 덮으십시오. 베이글을 10분 동안 굽습니다.

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재료:

퍼프 페이스 트리 500g;
항아리 통조림 파인애플(반지);
가루 설탕.

준비

병에서 파인애플을 꺼내고 종이 타월로 두드려 말립니다. 롤링 된 반죽을 2-3cm 너비의 스트립으로 자릅니다. 각 파인애플 링을 반죽 조각으로 감싸고(베이컨과 마찬가지로) 베이킹 시트에 펼치십시오(다음을 잊지 마십시오. 베이킹 페이퍼).

퍼프를 180 ° C의 오븐에서 15-20 분 동안 굽습니다. 준비된 구운 식품소량 착빙 설탕... 참깨나 양귀비씨를 뿌릴 수도 있습니다.

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재료:

퍼프 페이스 트리 250g;
페타 치즈 200g;
냉동 시금치 200g
올리브 오일 4큰술
닭고기 달걀 2개;
1 양파;
마늘 1쪽;
파슬리, 딜 및 파맛.

준비

스파나코티로피타는 전통적인 그리스 파이시금치와 죽은 태아와 함께. 시금치를 해동하고 말리고 잘게 썰어 스페나코티로파이트를 만듭니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 올리브 오일(2큰술)에 양파를 볶습니다. 별도의 그릇에 계란을 풀고 죽은 태아와 결합하십시오. 부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다. 볶은 양파, 남은 올리브유, 잘게 썬 허브, 마늘을 넣고 볶는다.

반죽을 얇게 밀어 10-12cm 너비의 정사각형으로 자릅니다. 각각의 위에 충전물 두 스푼을 놓습니다. 패티를 삼각형으로 감쌉니다. 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓습니다.

180 ° C로 예열 된 오븐에서 20-25 분 동안 파이를 굽습니다.

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재료:

퍼프 페이스 트리 250g;
착빙 설탕 100g;
신선한 딸기 100g;
사워 크림 3 큰술;
딸기잼 4큰술
바나나 2개;
1 사과;
키위 1개.

준비

반죽을 약 0.5cm 두께의 층으로 밀어냅니다. 가장자리 주위에 작은 범퍼를 만들 수 있습니다.

사워 크림으로 반죽을 먼저 펴고 (지방을 사용하는 것이 좋습니다) 딸기 잼... 딸기가 없으면 아무거나 골라서 드시면 됩니다. 얇게 썬 과일을 얹는다. 맛있을뿐만 아니라 아름답다고 상상해보십시오.

접시를 200 ° C로 예열 된 오븐에 15-20 분 동안 보냅니다. 완성된 비스킷에 슈가파우더를 뿌립니다.

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재료:

퍼프 페이스 트리 400g;
햄 200g;
단단한 치즈 150g;
마요네즈 1-2 큰술;
마늘 1쪽;
채소(딜, 파슬리, 바질).

준비

반죽을 약 30 x 45cm 크기의 직사각형으로 밀어냅니다. 햄을 얇은 조각으로 자르고(의사의 소시지와 원하는 다른 소시지를 사용할 수 있음) 치즈를 자릅니다.

채소와 마늘을 잘게 자르고 마요네즈와 섞어 반죽 위에 펴 바르고 가장자리에서 3-5cm 뒤로 물러납니다. 반죽 위에 햄과 치즈를 골고루 펴 발라주세요. 윤활되지 않은 가장자리를 그대로 두십시오. 반죽 조각이 바깥쪽에 오도록 롤을 굴립니다. 롤을 단단히 밀봉하기 위해 물로 적실 수 있습니다.

롤을 4-6cm 너비의 조각으로 자릅니다. 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓습니다. 맨 위에 노른자로 기름을 바르고 양귀비 또는 참깨를 뿌릴 수 있습니다. 롤을 180 ° C의 오븐에서 20-25 분 동안 굽습니다.

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재료:

6 소시지;
단단한 치즈 100-150g;
1 계란;
참깨, 소스 및 향신료 맛.

준비

반죽을 밀대로 밀어 3-4cm 너비의 스트립으로 자릅니다. 각자 좋아하는 소스를 바르고 향신료와 잘게 간 치즈를 뿌립니다. 소시지 위에 반죽 조각을 감싸고 양피지를 깐 베이킹 시트에 핫도그를 놓습니다. 풀어둔 계란을 솔질하고 통깨(옵션)를 뿌린다.

반죽에 소시지를 180 ° C에서 20 분 동안 굽습니다.

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재료:

퍼프 페이스 트리 200g;
초콜릿 200g;
착빙 설탕 50g;
계란 1개.

준비

반죽을 0.5cm 두께로 밀어 삼각형으로 자릅니다. 삼각형의 바닥에 1-2개의 초콜릿 조각을 놓습니다. 삼각형을 롤 모양으로 만들고 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓고 풀어놓은 달걀을 솔질하십시오.

220 ° C에서 20 분 동안 오븐에서 크루아상을 굽습니다.

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재료:

효모가 없는 퍼프 페이스트리 300g;
훈제 닭 가슴살 300g;
단단한 치즈 200g;
계란 1개.

준비

퍼프 페이스트리를 밀어서 약 2cm 너비의 스트립으로 자릅니다. 스트립을 하나 꺼내 잘게 썬다. 닭고기 가슴살그리고 강판 치즈... 다른 스트립으로 덮고 바닥에서 함께 고정하십시오. 퍼프를 부드럽게 나선형으로 돌립니다. 나머지 모든 스트립에 대해 이 작업을 반복합니다.

완성 된 머리띠를 베이킹 시트에 놓고 (베이킹 페이퍼를 잊지 마십시오!) 200 ° C로 예열 된 오븐에 15 분 동안 보내십시오.

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재료:

퍼프 페이스 트리 250g;
2-3 사과;
사탕수수 설탕 5큰술
일반 설탕 3큰술
버터 2큰술;
계피 2작은술

유약의 경우:

½ 컵 가루 설탕;
우유 2-3티스푼;
바닐라 추출물 ½작은술.

준비

덴마크에서 인기 사과 파이퍼프 페이스 트리에서. 브레이드 형태로 변형하는 것이 좋습니다.

이렇게 하려면 사과를 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 깍둑썰기해야 합니다. 그런 다음 약한 불에서 캐러멜화해야 합니다. 사탕수수, 바닐라 추출물과 계피 1작은술을 5분 동안 섞습니다.

반죽을 밀어 녹인 버터를 바르고 뿌린다. 일반 설탕그리고 남은 계피. 사과를 배열하고 그 위에 반죽을 한 겹 더 덮습니다. 그런 다음 스트립으로 자르고 양피지와 함께 베이킹 시트에 놓고 각각을 나선형으로 부드럽게 비틀십시오.

180 ° C의 오븐에서 10-15 분 동안 브레이드를 굽습니다. 굽는 동안 프로스팅을 만듭니다. 슈가파우더와 우유를 섞어서 바닐라 추출물... 분말이나 우유를 첨가하여 유약의 두께를 조정할 수 있습니다.

완성된 머리띠 위에 아이싱을 붓고 서빙합니다.

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재료:

퍼프 페이스 트리 400g;
단단한 치즈 100g;
살라미 소시지 100g;
1 토마토;
1 계란;
올리브;
맛에 향신료.

준비

당신이 팬이라면 분명히 이 파이를 좋아할 것입니다. 그들의 충전물은 거품과 잘 어울립니다. 살라미 소시지, 치즈, 토마토 및 올리브는 잘게 잘게 자르고 계란과 결합해야 합니다. 원하는 경우 충전물에 좋아하는 향신료와 허브를 추가할 수 있습니다.

반죽을 굴려서 사각형으로 자르고 충전물을 배치하십시오. 블라인드 파이. 황금 갈색이 될 때까지 180 ° C에서 굽습니다.

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재료:

효모가 없는 퍼프 페이스트리 500g;
코티지 치즈 400g;
설탕 한 잔;
계란 3개.

준비

믹서를 사용하여 설탕 반 컵과 코티지 치즈로 계란 두 개를 치십시오. 혼합물이 부드러워지면 나머지 설탕을 넣고 다시 치십시오.

반죽을 밀어 원형이나 사각형으로 자릅니다. 1~2숟가락씩 올려주세요 두부 덩어리... 치즈케이크의 가장자리를 패티처럼 접습니다. 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓고 풀어놓은 계란을 솔질하십시오.

180 ° C에서 30-40 분 동안 굽습니다.

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재료:

400g 효모 퍼프 페이스 트리;
모짜렐라 200g;
3 토마토;
토마토 소스 2큰술
올리브 오일 2큰술
허브와 향신료 맛;
소금과 후추.

준비

반죽을 굴려서 가장자리 주위에 범퍼를 만드십시오. 원하는 경우 분할 미니 피자를 만들 수 있습니다. 반죽에 기름을 바르다 올리브유그리고 토마토 페이스트, 원하는 조미료를 뿌린다.

충전물을 펼치십시오. "마르가리타" 피자의 경우 얇은 토마토와 모짜렐라 조각으로 충분하지만 모든 재료(베이컨, 버섯, 올리브 등)를 사용할 수 있습니다.

피자 위에 신선한 허브를 뿌리고 200 ° C에서 20-25 분 동안 굽습니다.

타르트 테이튼

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재료:

250g 효모 퍼프 페이스 트리;
버터 150g;
사탕수수 설탕 150g;
새콤달콤한 사과 6개;
계피 한 꼬집.

준비

타르트 테이튼(Tart Taten)은 위에 필링이 올려진 프랑스식 사과 파이입니다. 바로 예약합시다. 사과 대신 배, 망고, 복숭아 또는 파인애플을 사용할 수 있습니다.

베이킹 접시에 버터를 잘 바르고 설탕을 뿌립니다. 사과, 코어를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 베이킹 접시에 담고 계피를 뿌립니다. 롤 퍼프 페이스 트리 시트로 사과를 덮으십시오.

180 ° C에서 30 분 동안 파이를 굽습니다. 완성된 타르트가 약간 식으면 사과가 위로 오도록 타르트 팬을 접시나 쟁반에 올려주세요. 따뜻하게 제공하십시오. 아이스크림으로 가능합니다.

자신의 것이 있다면 브랜드 레시피퍼프 페이스 트리에서 댓글에 오신 것을 환영합니다. 서로의 요리 비법을 공유합시다!

퍼프 페이스트리는 오늘날 근처의 모든 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다. 하나 또는 다른 베이킹을 빠르고 쉽게 요리해야 할 때 필수 불가결하고 가장 다양합니다. 많은 주부들이 "문앞의 손님"으로 알려진 행사를 위해 항상 냉동 반죽을 냉장고에 보관하는 것은 헛된 일이 아닙니다.

퍼프 페이스 트리로 무엇을 만들 수 있습니까? 다양한 굿즈! 단순한 벗겨지기 쉬운 "혀"에서 놀라운 케이크"나폴레옹"- 퍼프, 튜브, "봉투", "모서리", "장미"; 사과, 코티지 치즈, 치즈, 소시지, 잼, 초콜릿, 커스터드로 속을 채운 패스트리! 다음은 구입한 퍼프 페이스트리의 레시피에 숨겨진 다양한 변형입니다.

모든 것을 굽다 퍼프 제품 200-220 ° C의 온도에서 베이킹 시트에 밀가루를 뿌리거나 베이킹을 위해 양피지로 덮어야합니다. 준비가 완료되면 쉽게 알 수 있습니다. 구운 식품은 계층화되어 황금색을 얻습니다.

1. "활" 퍼프

퍼프 페이스트리를 1cm 두께로 펴서 길이 10cm, 너비 3-4cm 정도의 스트립으로 자른 다음 가운데를 비틀어 "활"을 만듭니다. 굽고 접시에 옮기고 가루 설탕을 뿌립니다.

2. "귀" 퍼프

반죽을 0.5cm두께로 밀고 설탕과 계피가루를 솔솔 뿌리고 오른쪽 가장자리를 먼저 접은 다음 왼쪽 롤을 케이크 중앙으로 접습니다. 더블 롤이 나옵니다. 0.5cm 두께의 조각으로 자르고 양피지로 덮인 베이킹 시트에 "귀"를 놓고 부드러워 질 때까지 굽습니다.

3. 퍼프 "모서리"

반죽을 정사각형으로 자르고 사과, 체리, 코티지 치즈 또는 삶은 계란와 함께 파, 또는 양파와 함께 튀긴 버섯. 반죽 사각형을 대각선으로 구부려 삼각형을 만들고 가장자리에서 1cm 뒤로 물러나서 손가락으로 둘레를 누릅니다. 그러면 베이킹 중에 충전물이 "뛰어나가지" 않지만 "모서리"의 가장자리가 아름답게 박리됩니다. .

4. "장미" 퍼프

달콤하거나 짭짤하게 만들 수 있습니다. 반죽을 0.5cm 두께로 밀고 케이크를 길이 15cm, 너비 3cm의 스트립으로 자릅니다.

반죽에 설탕과 계피가루를 뿌린 반원형 사과 조각을 얇게 펴 바르거나 삶은 소시지- 가장자리가 반죽 위로 약간 튀어 나오도록 반죽을 롤로 접습니다. 우리는 이쑤시개로 장미를 고정하고 황금색이 될 때까지 굽습니다.

강판 치즈 또는 양귀비 씨로 반죽 조각을 뿌린 다음 말아 올리면 벗겨지기 쉬운 "달팽이"가 생깁니다.

5. 치즈스틱

케이크를 1cm 두께로 스트립으로 자르고 구타 계란으로 기름을 바르고 강판 치즈를 뿌립니다. 커민이나 참깨를 뿌릴 수 있습니다.

6. 퍼프 페이스트리

반죽을 0.5cm 케이크 층으로 밀어 넣은 후 거꾸로 된 유리 또는 유리로 원을 자릅니다. 예를 들어 삶은 것을 채우는 것 치킨 필렛잘게 자르고 튀긴 양파와 섞는다. 우리는 파이를 꼬집고 약간 누르고 솔기가 아래로 향하는 베이킹 시트를 놓고 밝은 황금색이 될 때까지 굽습니다.

7. 퍼프 "세관"

그것들을 준비하려면 특별한 금속 베이킹 콘이 필요합니다. 우리는 1cm 너비의 반죽 스트립을 약간 겹쳐서 감아 굽습니다. 완성된 냉각 튜브를 콘에서 제거하고 크림, 커스터드 또는 단백질과 같은 크림으로 채웁니다.

8. "크로와상" 퍼프

반죽을 0.5cm 두께의 원으로 밀어서 베이글처럼 삼각형으로 자릅니다. 딸기, 잼 조각, 건포도와 꿀이 든 견과류, 초콜릿 조각과 같은 액체가 아닌 충전물을 넓은 가장자리에 놓고 넓은 끝에서 좁은 끝으로 굴립니다. 크로와상 윗면을 풀어둔 계란에 담근 다음 설탕에 담그십시오. 베이킹 시트에 올려 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

9. 나선형 파이

미세한 퍼프의 대안으로 크고 효과적인 레이어드 케이크! 반죽을 0.5cm 두께로 밀고 길고 좁은 스트립으로 자릅니다(너비 5cm, 길이 - 많을수록 좋음).

강판 치즈, 버섯, 다진 고기와 같은 스트립 중간에 충전물을 넣으십시오. 우리는 가장자리를 꼬집고 나선형으로 채워진 결과 "튜브"를 금형에 넣습니다. 로 파이를 만들 수 있습니다. 다른 충전재그들을 교대로. 파이 윗면에 달걀을 풀고 참깨나 캐러웨이를 뿌린다. 황금 갈색이 될 때까지 180-200C에서 굽습니다.

10. 나폴레옹

가장 맛있고 좋아하는 퍼프 페이스트리 레시피! 우리는 베이킹 시트의 크기에 따라 반죽을 2-3mm 두께의 케이크로 굴립니다 (얇은 빵 껍질이 부서지지 않도록 밀가루를 뿌린 양피지 위에 즉시 펴는 것이 더 편리합니다). 피어싱 포크로 여러 곳에서 케이크를 만들고 15-20 분마다 굽습니다. 기성품 케이크꺼내다, 식히다, 모양을 고르게 하다. 자른 가장자리를 가방에 넣고 밀대로 걷다 보면 뿌릴 빵 부스러기가 생깁니다. 완성된 케이크... 우리는 커스터드로 코팅하고 부스러기를 뿌리고 3-4 시간 동안 담가 두십시오.

테스트와 함께 이러한 트릭을 기반으로 - 환상! 아래는 당신을 위한 더 많은 요리법입니다. 충전재와 모양을 변경하십시오!

코티지 치즈, 치즈, 딸기를 넣은 퍼프

단단한 치즈는 전통적으로 짭짤한 구운 식품에 사용되며 달콤한 치즈에는 덜 자주 사용됩니다. 이 기성품 퍼프 페이스트리 퍼프 레시피는 적당히 매운 치즈와 부드러운 코티지 치즈그리고 사워 베리. 링곤베리, 크랜베리, 붉은 건포도는 신선하고 냉동 모두에 적합합니다.

치즈 덕분에 파이의 충전물이 특정 끈기를 얻고 선택한 제품의 특징적인 맛이 구운 식품으로 전달됩니다. 레디 퍼프 페이스 트리, 레드 베리 패킷의 1/3, 전체 과정에 대해 40분 - 퍼프, 부서지기 쉬운 파이살짝 캐러멜 처리된 크러스트와 향긋한 하트가 어우러져 식탁 위 매혹적인 슬라이드에 나란히 늘어서 있습니다. 그런 퍼프는 빠르게 날아갑니다!

퍼프 만들기 재료:
퍼프 페이스 트리 - 500g; 코티지 치즈 - 200g; 단단한 치즈 - 150g; 설탕 - 70-100g; 사워 크림 - 50g; 열매 (크랜베리 / 링곤베리 / 붉은 건포도) - 70-100g; 가루 설탕

1. 코티지 치즈를 설탕과 사워 크림으로 부드러워질 때까지 으깬다.
2. 해동하지 않고 딸기와 큰 조각치즈 - 고르게 분포될 때까지 저어줍니다.
3. 밀가루를 뿌린 표면에 해동된 반죽 롤을 펼치고 층 두께가 약 3-4mm가 될 때까지 약간 밀어냅니다. 동일한 정사각형 또는 직사각형 조각으로 자릅니다.
4. 베리-커드-치즈 필링을 중앙에 올려주세요.
5. 재량에 따라 반대쪽 가장자리를 고정하십시오. 예를 들어, 삼사의 형태 - 삼각형. 그러나 파이의 모양은 맛에 영향을 미치지 않으며 제빵사의 요청에 따라 선택됩니다.
6. 양피지로 베이킹 시트에 솔기를 내려 놓고 퍼프에 물로 기름을 바릅니다.
7. 180도에서 20~25분간 굽는다.
8. 식힌 후 퍼프 두부와 치즈 충전물그리고 사워 베리착빙 설탕을 뿌린다. 단 것을 좋아하는 사람들을 위해 베리 소스를 제공할 수 있습니다.

애플 슈트루델

Strudel은 바삭한 퍼프 페이스트리 롤입니다. 달콤한 필링... 이 디저트의 맛은 많은 사람들에게 친숙하지만 모든 사람이 집에서 슈트루델을 만드는 데 성공하는 것은 아니므로 베이킹 과정에서 충전물이 새지 않고 롤 안에 남아 있습니다. 오븐에서 기성품 퍼프 페이스 트리로 슈트루델을 만드는 비법은 이 레시피에서 배울 수 있습니다.

재료:
퍼프 페이스트리 한 접시(250g); 큰 사과또는 2 배지; 밀가루 한 스푼 (슬라이드 포함); 4 큰술. 엘. 사하라 -2 큰술. 엘. 빵 부스러기; - 커널 1/3컵 호두; - 계피 반 티스푼(선택 사항 추가) -1 닭고기 달걀.

요리 과정:
1. 사과는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썬다.
2. 컵에 으깬 사과를 담고 밀가루, 설탕 반, 계피를 넣고 섞는다. 이 향신료는 모든 사람이 좋아하지 않는 매운 뒷맛을 제공하므로 마음대로 추가합니다. 모든 것을 잘 섞고 20분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 사과는 주스를 제공하고 약간 축축해집니다.
3. 다른 컵에 호두를 너무 곱게 빻지 않고 섞는다. 빵 부스러기그리고 과립 설탕의 나머지 절반.
4. 해동된 퍼프 페이스트리 접시를 밀가루를 뿌린 테이블 위에 밀대로 밀어 펴십시오. 더 얇은 직사각형 층을 얻을 필요가 있습니다. 우리는 너트 덩어리를 중앙에 퍼뜨립니다. 충전물의 가장자리 주위에 빈 반죽이 남아 있어야하며 너비가 너트 층보다 열등하지 않아야합니다.
5. 사과 덩어리를 견과류 위에 펴십시오.
6. 이제 롤을 조심스럽게 감쌉니다. 먼저 한쪽을 구부리고 충전물을 완전히 덮은 다음 다른 쪽을 완전히 덮어야합니다.
7. 감긴 가장자리를 단단히 유지하려면 롤을 만들기 전에 물에 살짝 적셔주면 됩니다. 그런 다음 그들은 서로 달라 붙고 구울 때 펼쳐지지 않습니다.
8. 롤의 가장자리를 아래로 돌리고 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트로 옮기고 거품이 날 때까지 계란을 치십시오.
9. 반죽의 단면을 칼로 만들고 다시 한번 계란기름을 발라주세요. 이러한 슈트루델을 구울 때 충전물이 떨어지지 않고 밀가루와 빵 부스러기가 그대로 유지됩니다. 사과 주스롤 내부.
10. 슈트루델을 180도에서 굽는다. 롤은 붉고 군침이 도는 모양이 되자마자 준비된 것으로 간주할 수 있습니다. 슈트루델을 조금 식히고 롤을 조각으로 자르면 육즙이 많은 사과 맛을 즐길 수 있습니다.

퍼프 전문점

익스프레스 베이킹 팬을위한 레시피 - 소금에 절인 코티지 치즈로 채워진 구매 한 기성품 반죽 반제품의 스낵 퍼프.

재료:
퍼프 페이스 트리 - 500g; 9 % - 200g의 코티지 치즈; 계란 - 1 개 + 노른자;
채소 - 1/3 묶음; 참깨(검은 알갱이) - 2큰술 나.;
소금.

요리 과정:
1. 지침에 따라 반죽을 실온에서 해동합니다. 채우기를 위해 충분히 선택하십시오 뚱뚱한 코티지 치즈, 우리는 하나의 계란과 섞습니다. 만약에 발효유 제품너무 젖으면 노른자만 추가하십시오.
2. 깨끗한 신선한 허브를 잘게 자르십시오 - 우리의 경우 육즙이 많은 파슬리, 두부와 계란 덩어리에 소금을 넣고 맛을 내고 구성을 균질하게 만듭니다.
3. 해동된 퍼프 페이스트리 시트를 먼저 동일한 너비의 세로 스트립 3개로 자른 다음 각 조각을 3개의 동일한 정사각형으로 나눕니다. 동시에 우리는 층을 얇게하지 않습니다. 밀가루 껍질이 다층으로 나타나도록 원래 두께를 유지합니다.
4. 공백 / 사각형의 절반에 채우기를 펼치고 다른 절반으로 덮습니다.
5. 정사각형이나 삼각형을 만들 수 있습니다. 포크 타인으로 주변의 가장자리를 조입니다.
6. 기름을 바른 양피지에 퍼프를 올려 놓습니다. 계란 노른자물(또는 우유)로 희석.
7. 대조되는 색상의 검은 깨를 뿌리고 그 때까지 예열 된 오븐에 보냅니다. 180도 온도에서 약 25-35 분 동안 스낵 퍼프를 굽습니다.

퍼프 페이스트리 파우치

착즙기 재료:
기성품 퍼프 페이스 트리 300g; 코티지 치즈 200g; 설탕 70g; 밀가루 25g; 1 계란 노른자; 8-20 체리; 1 큰술. 엘. 착빙 설탕

요리 과정:
1. 파우치에 들어갈 속을 준비하려면 커드에 설탕, 노른자, 밀가루를 넣고 저어주세요. 충전물이 준비되었습니다.
2. 해동한 반죽을 약 2mm 두께로 밀어 펴주세요.
3. 지름 8~9cm의 유리를 이용하여 원을 짜냅니다.
4. 잘라놓은 또띠아의 반쪽 위에 1숟가락을 올려주세요. 두부 필링... 두부를 반죽의 후반으로 덮습니다.
5. 각 타르트의 필링에 옆면의 체리를 짜십시오. 주스를 양피지를 깐 베이킹 시트에 옮기고 단 물로 솔질하십시오.
6. 예열된 오븐에 주스를 넣고 200도에서 20~25분간 굽는다. 완성 된 주스를 식힌 다음 체로 쳐진 착빙 설탕을 뿌립니다.

모짜렐라와 토마토를 곁들인 레이어 파이

이 퍼프 페이스트리 파이는 미식가의 팬들에게 어필해야 합니다. 이탈리아 요리, 요리 초보자도 구울 수 있습니다. 레시피는 기성품을 사용합니다. 효모가 없는 반죽그러나 파이는 효모 퍼프 페이스 트리에서 동일한 성공으로 구울 수 있습니다. 모짜렐라는 쉽게 녹는 치즈와 체리 토마토로 대체 할 수 있습니다. 다른 작은 품종으로 대체 할 수 있습니다.

재료:
퍼프(이스트가 없는 것이 바람직함) 반죽 300g; 모짜렐라; 체리; 머리 2개 양파; 마른 바질.
출력: 직사각형 케이크 2개

요리 과정:
1. 속 재료를 준비합니다: 모짜렐라 치즈는 얇은 입방체나 정사각형으로 자르고 체리는 반으로 자르고 양파는 고리 모양으로 썬다.
2. 퍼프 페이스트리 접시에서 4mm 두께의 직사각형 두 개(약 12x30cm)를 밀어냅니다.
3. 반죽 위에 어니언링을 골고루 올려주세요.
4. 모짜렐라 스틱을 촘촘히 얹고 마른 바질을 뿌린다.
5. 체리 반쪽을 위에 2-3줄로 놓습니다(잘라냄).
6. 200˚C로 예열된 오븐에서 케익을 황금빛 갈색이 될 때까지 약 30~35분간 굽습니다.

버섯과 체리가 있는 오픈 파이

대비하다 식탁버섯, 버섯, 체리 토마토가 있는 오픈 파이. 마늘 로즈마리 담근 퍼프 페이스 트리는 쉽게 수정할 수 있는 플래터용 얇고 작은 베이스입니다. 조리법에는 요리 기술이 필요하지 않지만 결과는 항상 우수합니다!

재료:
반제품 반죽 (퍼프) - 450g; 샴피뇽 - 150g; 체리 토마토 - 8-9 개; 마늘 - 3-4개의 치아; 로즈마리 - 소수의 바늘;
올리브 오일 - 2-3 큰술 나.; 소금; 후추.

요리 과정:
1. 우리는 롤링 핀으로 해동 된 반죽을 펼치지 않습니다. 원래 두께의 층을 그대로 두어 베이킹 할 때 파이의 가장자리가 다층으로 판명되도록합니다. 우리는 즉시 직사각형 반제품을 양피지가 든 베이킹 시트에 놓습니다.
2. 올리브 오일로 전체 둘레를 윤활하고 소금을 뿌리고 갈은 후추... 맛을 향상시키기 위해 다양한 말린 허브로 맛을 냅니다.
3. 로즈마리 잎을 대부분 흩뿌린다.
4. 다음 - 마늘 이빨을 얇은 조각으로 자른다. 마늘-로즈마리 탠덤은 구운 야채, 스낵 파이, 퍼프, 머핀에 적합합니다.
5. 다음 층으로 버섯 조각을 고르게 펴십시오. 샴피뇽은 중소 입방체와 반, 1/4, 세로 판으로 갈 수 있습니다.
6. 버섯 위에 미니 방울토마토를 올려주세요. 우리는 일종의 장식을 위해 과일에 줄기를 남겨 둡니다.
7. 마지막 작업- 향신료 한 꼬집, 남은 로즈마리, 오일 몇 방울을 넣고 뜨거운 오븐 20-25분 동안. 우리는 190도 온도에서 버섯과 체리 토마토로 열린 파이를 굽습니다.

참고로! 퍼프용 닫힌 파이아주 맛있는 충전물, 삶은 다진 달걀과 다진 파입니다.

레몬 민트 커드 퍼프

이 퍼프에는 코티지 치즈가 사용되며 정확하게 준비됩니다. 특별한 방법으로... 케 피어 (재량에 따라 지방 %)를 고체 상태로 얼린 다음 실온에서 해동하면 매우 부드럽습니다. 균질한 두부고가의 외국 제품에 비해 열등하지 않습니다. 방향화를 위해 민트와 레몬 향과 같은 천연 성분을 추가합니다.

재료:
효모가없는 퍼프 페이스 트리 - 300g; 출력 코티지 치즈 - 200g;
박하 - 2-3 가지; 착빙 설탕 - 50g; 레몬 향 - 1 tsp;
레몬 농축액 (맛과 선택 사항을 향상시키기 위해) - 1-2 방울.

요리 과정:
1. 물로 헹군 후 거친 줄기에서 민트 잎을 떼어내고 끓는 물을 부어 5-7분간 찐다.
2. 해동된 퍼프 페이스 트리를 펼치지 마십시오. 구울 때 층이 무성하고 여러 겹이 되도록 합니다. 예를 들어 둥근 공백을 잘라냅니다. 우리는 각 케이크의 중앙에 조각을 넣습니다. 양피지움푹 들어간 곳 / 바구니 모양을 만들기 위해 콩과 식물이 들어 있습니다. 우리는 밀가루 기반을 굽습니다. 두부 크림 180도 12-15분의 온도에서.
3. 이 층을 위한 코티지 치즈를 준비하려면 케피어를 단단해질 때까지 얼립니다. 실온에서 해동한 후 천으로 걸러냅니다. 코티지 치즈는 특별하고 비정상적으로 부드럽습니다. 우리는 코티지 치즈와 가루 설탕을 섞어 설탕과 달리 덩어리의 부드럽고 크림 같은 질감을 유지할 수 있습니다.
4. 박하, 제스트 등을 넣고 물기를 꼭 짜서 잘게 썬다.
5. 다음 - 레몬 농축액 몇 방울을 부드러워 질 때까지 반죽하십시오. 크림이 준비되었습니다!
6. 우리는 "성장한"퍼프를 부하에서 풀어줍니다.
7. 퍼프에 색이 있는 두부 혼합물을 채웁니다.
특이하고 맛있다!

초콜릿 퍼프 페이스 트리 크로와상

전 세계인이 사랑하는 크루아상 프랑스 패스트리초승달 모양으로. 오늘날 가볍고 부서지기 쉬운 크루아상은 공장에서 만든 퍼프 페이스트리로 집에서 쉽게 구울 수 있습니다. 충전물은 단순히 초콜릿 또는 초콜릿과 견과류의 조합, 콩피튀르, 커스터드등. 완성 된 베이킹의 성공은 품질에 달려 있으므로 이미 테스트 된 반죽을 사용하는 것이 좋습니다.

테스트 레이아웃 퍼프 크로와상베이글을 만드는 과정과 비슷합니다. 단, 크루아상은 초승달 모양이어야 하므로 베이글의 가장자리가 약간 말려 있습니다.

재료:
퍼프 효모가없는 반죽 - 400g; 초콜릿 바; 호두 - 소수

요리 과정:
1. 반죽판을 4mm 두께의 직사각형으로 밀어주세요. 결과 레이어는 지그재그로 긴 삼각형으로 자릅니다.
2. 삼각형의 넓은 면에 초콜릿 여러 조각과 잘게 다진 견과류 한 스푼을 넣습니다.
3. 크로와상을 베이글처럼 말아서 초승달 모양으로 살짝 접는다.
4. 크로와상에 계란을 바르세요.
5. 200 ° C의 오븐에서 갈색이 될 때까지 굽습니다. 완성된 크로와상에 슈가파우더를 뿌립니다.

퍼프 페이스 트리 소시지

반죽이 이미 있으면 퍼프 페이스 트리 소시지를 만드는 것보다 쉬운 것은 없습니다. 소시지를 반죽에 감싸는 준비 과정은 매우 흥미롭고 약 10 분이 걸립니다. 결과적으로 우리는 향기를 얻습니다. 식욕을 돋우는 요리... 소시지는 반죽 내부에서 구워지며 퍼프 페이스 트리 자체는 바삭한 구조를 얻습니다. 매우 맛있습니다!

재료:
퍼프 페이스 트리 - 200g .: 표준 크기 소시지 - 5-6 개; 계란 - 1 개; 참깨 - 큰 스푼

요리 과정:
1. 먼저 소시지에서 필름을 제거합니다.
2. 일반적으로 시중에 파는 기성품 퍼프 페이스트리는 이미 밀가루를 뿌리고 있기 때문에 테이블 위에 올려놓고 2~3mm 두께의 얇은 층으로 굴려줍니다.
3. 그런 다음이 얇은 반죽 층을 스트립으로 잘라야합니다. 그 수는 소시지 수와 같습니다. 각 소시지를 반죽 조각으로 싸십시오. 반죽의 끝부분을 꾹꾹 눌러 굽는 과정에서 풀리지 않도록 해주세요.
4. 계란을 포크로 가볍게 휘저은 후, 소세지를 감싸고 있는 반죽의 표면을 브러시로 코팅한다.
5. 마무리 - 소시지에 통깨를 뿌린다.
6. 소시지를 양피지로 덮인 베이킹 시트에 옮깁니다.
7. 반죽에 소시지를 넣고 예열된 오븐에 15분간 굽는다(오븐 온도 200도).
8. 퍼프 페이스 트리에 준비된 뜨거운 소시지가 아침 식사로 제공됩니다.

삼사

Samsa는 중앙 아시아의 Turkic 사람들의 요리에서 이스트를 넣지 않고 퍼프 페이스트리로 만든 파이 유형입니다. Samsa는 전통적으로 특별한 화로 오븐인 tandoor에서 구워지지만 이제는 오븐에서도 조리됩니다.

우즈베키스탄, 타지키스탄 및 투르키스탄에서 삼사는 핫도그만큼 인기가 있습니다. 길거리에서 팔고 스낵 바와 카페에서 제공됩니다.

1. 구입한 퍼프를 펴서 이스트를 넣지 않은 반죽충분히 묽으면 버터나 다른 지방(마가린, 마요네즈 등)을 바르십시오. 롤에서 롤아웃하십시오.
2. 롤을 동일한 조각으로 자릅니다.
3. 각 조각을 가열하십시오.
4. 고기나 호박과 같은 속재료를 도우에 올려주세요. 호박 속을 채우려면 호박 조각을 작은 입방체로 자르고 양파, 소금, 후추, 설탕, 버터 또는 기타 지방을 넣으십시오.
5. 동그랗게 빚은 반죽을 삼각형으로 접습니다.
6. 삼사에 윤활유 바르기 생 노른자그리고 통깨를 뿌린다. 베이킹 시트에 펼치십시오. 오븐을 잘 예열한 다음 samsa가 든 베이킹 시트를 놓고 열을 180°C로 줄입니다. 25-30분 동안 삼사를 굽습니다.

텍스트 및 이미지 출처 http://infomaniya.com/
http://beautyinfo.com.ua/
이미지 메인

통풍이 잘되고 푹신하고 식욕을 돋우는 바삭 바삭한 제품은 오븐의 뜨거운 "포옹"에서 여전히 뜨겁고 오랫동안 행복 호르몬의 진정한 원천으로 여겨져 왔습니다. 우연이 아니라 수제 베이킹퍼프 페이스 트리는 우리가 가장 좋아하고 항상 수요가 많은 인기있는 디저트가되었습니다.

맛있는 사과 슈트루델

놀라운 부드러움과 베이킹의 향기는 독특한 효모 베이스에 의해 제공됩니다. 그것의 도움으로 구운 식품은 우수한 맛 속성... 반죽 준비는 많이 필요하지 않습니다 요리의 우수성-주의, 제품 품질, 기술 프로세스 준수 만.

슈트루델 재료:

신선한 사과 - 800g;
일반 설탕 - 150g;
아몬드 - 100g;
계피 - 7g.

퍼프 페이스트리 재료

체로 쳐진 밀가루 - 600g;
효모 (건조한 조기 성숙) - 20g;
바닐린 - 20g;
수제 버터 (마가린) - 350g;
고품질 계란(1등급) - 4개;
고운 설탕 - 50g;
생수 또는 전유- 100 그램.

반죽 준비

밀가루를 두 번 이상 체로 치고 불순물과 덩어리를 제거하고 제품을 산소로 풍부하게하십시오. 이것은 부드럽고 통풍이 잘되는 반죽을 얻기위한 주요 조건입니다.
우리는 따뜻할 때까지 우유를 가열합니다 (뜨거워지지 않습니다!), 설탕 25g을 녹이고 효모를 녹입니다. 혼합물을 저어주고 호일로 덮고 15분 동안 따뜻하게 두어 발효시킵니다.
테이블에 밀가루를 체로 치고 나머지 설탕, 바닐라, 소금 한 꼬집과 결합하십시오. 버터 또는 마가린 조각을 넣고 부스러기가 생길 때까지 칼로 자릅니다. 우리는 밀가루로 작은 "분화구"가 있는 언덕을 만듭니다.
그 동안 효모 구성에 무성한 "모자"가 이미 나타났습니다. 나머지 우유, 소금 한 꼬집을 붓고 계란을 넣고 음식을 섞고 밀가루 "화산"의 중앙에 혼합물을 놓고 반죽을 반죽하고 부풀게 두십시오. 우리는 결과 덩어리를 여러 번 반죽합니다.
"익은"제품을 냉장고에 2 시간 동안 보낸 다음 시트를 최대 8mm 두께로 굴립니다. 우리는 조건부로 그것을 세 부분으로 나누고 칼로 테두리를 약간 누르 (고정)합니다. 사워 크림의 일관성에 부드럽게 버터로 중간 부분을 윤활하십시오.
케이크의 왼쪽 절반으로 지방 처리된 부분을 덮습니다. 동일한 오일 층을 적용하고 층의 오른쪽으로 덮습니다.
주어진 권장 사항에 따라 레이어를 다시 펼치고 과정을 여러 번 반복하면 반죽의 32 레이어에서 얻을 수 있습니다. 사용하기 전에 제품을 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오.

사과 슈트루델 만들기.

껍질을 벗긴 사과를 조각으로 자르고 버터가 든 팬에 넣고 7 분 동안 끓인 다음 믹서기로 잘게 썬 아몬드, 설탕, 계피를 넣고 2 분 후에 요리를 마칩니다.
우리는 퍼프 페이스 트리를 꺼내고 베이킹의 섬세한 층을 손상시키지 않고 롤링 핀을 한 방향으로만 향하게하여 얇게 (2mm) 층을 굴립니다.
우리는 퍼졌다 사과 필링(냉각만!) 반죽의 가장자리를 자유롭게 둡니다. 우리는 과일 시트를 단단한 롤로 접고 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다.
케이크를 40분 동안 그대로 두십시오. 증명을 위해. 우리는 항상 효모 반죽을 굽기 전에 이것을 합니다. 이스트가 없는 제품과의 차이점! 우리는 30 분 동안 가열 된 (180 ° C) 오븐에 제품을 보냅니다.

가장 쉬운 애플 파이 레시피

고대부터 향기로운 과일대지, 평화, 사랑의 마법과 관련이 있습니다.

재료:

퍼프 페이스 트리 - 500g;
구운 식품 가공용 노른자;
선호도에 따라 사용하는 설탕의 양
껍질을 벗긴 사과와 씨앗은 얇은 조각으로 자릅니다.

요리.

반죽을 부드럽게 펴고 층을 두 부분으로 나눕니다 (그 중 하나는 약간 큽니다).
사과 조각을 시트에 놓고 고운 설탕을 뿌립니다.
레이어의 두 번째 부분을 스트립으로 자르고 조심스럽게 과일 위에 놓고 케이크 둘레의 가장자리를 꼬집습니다. 우리는 반죽의 잔해로 꽃, 동물 인형 및 기타 케이크 장식을 만듭니다. 우리는이 모든 아름다움에 노른자를 바르고 30 분 동안 오븐에 보냅니다 (180 ° C).

사과와 퍼프 페이스 트리

재료:

신선한 사과 - 3개;
이스트를 넣지 않은 퍼프 페이스 트리 - 300g;
설탕 - 50g;
튀김 기름;
레몬 주스, 계피.

요리.

우리는 이미 익숙한 방식으로 사과 충전물을 준비하고 제품을 식힙니다.
반죽을 한 방향으로 밀어주세요. 레이어를 작은 직사각형으로 나누고 각 도넛에 한 숟가락의 충전물을 넣으십시오.
우리는 정사각형 제품을 만들고 가장자리를 조심스럽게 꼬집고 퍼프의 전체 둘레를 따라 갈퀴로 포크를 조심스럽게 눌러 롤빵을 원래 장식으로 장식합니다.
우리는 디저트를 베이킹 시트에 뿌리고 15 분 동안 보냅니다. 오븐 (180 ° C)에.

퍼프 효모 반죽 구운 식품 - 코티지 치즈 롤

재료:

신선한 코티지 치즈 (최대 9% 지방) - 500g;
퍼프 페이스 트리 - 400g;
사과;
양털 기름;
계피 꼬집음;
일반 설탕 - 50g.

요리.

우리는 발효유 제품을 그릇에 펴고 포크로 잘 반죽합니다.
우리는 사과를 청소하고 종자 상자를 제거하고 과일을 잘게 문지르고 계피와 함께 두부에 넣고 철저히 섞습니다.
반죽을 얇게 펴고(최대 3mm), 두부 층을 깔고, 롤을 말아서 작은 조각으로 자르고, 휘핑된 노른자로 가공합니다.
우리는 테프론 (금속) 베이킹 시트에 제품을 놓고 25 분 동안 굽습니다. 오븐에서.
완성된 구운 제품에 코티지 치즈를 가루 설탕을 넉넉히 뿌립니다.

치즈를 곁들인 식욕을 돋우는 카차푸리

재료:

반죽 - 500g;
Adyghe 치즈 (또 다른 짠 품종) - 최대 200g.

준비

우리는 치즈를 거칠게 문지르고 (작은 공과 같은) 매우 방대한 공을 형성합니다.
반죽을 최대 2cm 두께로 밀어 정사각형(10cm)으로 자르고 각 납작한 케이크의 중앙에 놓습니다. 치즈 볼, 우리는 일종의 아코디언으로 잎을 접고 채우기 위로 레이어의 가장자리를 올립니다. 꾹꾹 눌러서 살살 밀어주세요 둥근 제품... 우리는 Imeretian khachapuri를 얻었습니다.
우리는 5 분 동안 굽습니다. 최대 220 ° C의 온도에서