굽지 않고 맛있는 디저트. 빠른 디저트

케이크, 케이크 또는 기타 맛있는 디저트를 만들기 위해 오븐을 사용할 필요가 없습니다!

어떤 경우에는 그것의 대척점인 냉장고로 충분합니다. 이것은 기성품 베이스 케이크, 아이스크림, 휘핑크림을 곁들인 과일 샐러드에 관한 것이 아닙니다. 베이킹이 필요하지 않은 달콤한 요리에는 몇 가지 요리법이 있습니다.

그리고 우리는 잘 알려진 "감자"로 선택을 시작할 것입니다. 이 조리법에 따라 준비된 "감자"를 시도한 후이 케이크가 마음에 들지 않는다고 주장하는 사람들은 반대 방향으로 의견을 바꾸는 것으로 나타났습니다. 사실, 가게에서 파는 동명 케이크는 예전의 생각으로 돌아가고, "감자 초보자"는 종종 진정한 "감자"에 눈을 뜬 사람들을 방문하거나 좋아하는 요리를 스스로 배워야합니다.

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실습에서 알 수 있듯이 이것은 전혀 어렵지 않습니다. 수제 "감자"의 주요 비밀은 고품질 재료에 있습니다. 그녀를 위해 차를 즐기는 크래커와 샌드위치를 ​​만드는 것이 즐거운 버터를 선택하십시오.

감자 케이크

재료:

크래커 500-600g,
우유 400ml
버터 150-200g,
설탕 100g
1큰술 코코아,
계피, 바닐라, 생강, 코냑 - 맛.

준비:
큰 냄비에 우유, 설탕, 코코아를 끓여서 불에서 내리고 버터를 넣고 녹입니다. 고기 분쇄기로 분쇄 한 러스크를 액체에 소량으로 부어 끊임없이 저어줍니다. 부드러운 조형 점토의 농도로 반죽을 만들어야 합니다. 케이크에 뿌릴 빵 부스러기를 남겨주세요. 맛을 내기 위해 반죽에 향신료와 코냑 또는 술을 첨가하십시오. 반죽을 식힌 다음 10-15분 동안 담근 다음 공, 소시지, 또띠아, 큐브 또는 비행 접시로 성형하십시오. 빵 부스러기에 담그고 몇 시간 동안 냉장고에 보관하거나 밤새 보관하는 것이 좋습니다.

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초콜릿 "소시지"

"소시지"와 "감자"의 주요 차이점은 "감자"가 러스크에서 만들어지고 다소 건조하고 부서지기 쉽고 "소시지"의 경우 쿠키 또는 비스킷과 날달걀이 사용되어 부드러워진다는 것입니다. , 기름지고 녹지만 더

재료의 신선도를 요구합니다.

재료:

말린 비스킷 또는 쿠키 100g,
설탕 100g
버터 100g
다크 초콜릿 100g 또는 코코아 50g,
계란 1개,
1 노른자,
견과류(개암, 아몬드) 50g.

준비:
수조에서 버터와 초콜릿을 녹입니다(또는 코코아 버터에 첨가). 흰색이 될 때까지 설탕으로 계란과 노른자를 치십시오. 비스킷과 견과류를 거친 부스러기로 갈아서 녹인 버터에 넣고 풀어놓은 계란을 넣으세요. 혼합물이 식으면 소시지 모양으로 만들고 베이킹 페이퍼에 싸서 10-12시간 동안 냉장고에 보관합니다. 소시지는 당일 드시는 것이 좋으며 보통 문제가 되지 않습니다.

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초콜릿 "소시지"의 또 다른 (성인) 버전은 약간의 달콤한 알코올과 몇 가지 다른 수정으로 만들어집니다.

성인용 초콜릿 "소시지"

재료:
쿠키 또는 비스킷 150g,
견과류 50g
다크 초콜릿 150g
버터 100g
설탕 50g
계란 2개,
3큰술 리큐어, 럼주, 브랜디,
더스팅을 위한 착빙 설탕.

준비:
초콜릿을 조각으로 부수고 버터를 넣은 수조에서 녹입니다. 열에서 제거하고 술을 넣고 저어줍니다. 쿠키와 견과류를 굵은 부스러기로 갈아서 설탕과 계란을 넣고 초콜릿을 붓고 잘 섞는다. 혼합물을 플라스틱 안감의 틀에 넣고 밤새 냉장 보관합니다. 완성된 디저트를 접시에 담고 호일을 제거하고 슈가파우더를 뿌립니다.

바노피 파이 카라멜 바나나 케이크 디저트

다음이 필요합니다.
비스킷 250g(오트밀 쿠키가 효과적)
자두 75g. 유화
삶은 연유 1캔
바나나 4-5개
휘핑 크림 250-300ml
1 p. 크림 경화제(선택 사항)
바닐라 설탕 1pt(선택 사항)
뿌리기위한 코코아 가루

준비:
쿠키를 갈아서. 버터를 녹이고 쿠키 부스러기와 섞어서 틀에서 고리가 달린 접시에 넣거나 디저트로 사용할 경우 유리 접시에 넣으십시오. 케이크로 할 경우 작은면을 만드십시오.

혼합물을 얼리기 위해 냉장고에서 쿠키 시트를 꺼냅니다.
바나나를 껍질을 벗기고 와셔로 자릅니다. 크림을 안정된 봉우리까지 치대고 케이크로 만들면 경화제를 넣는 것이 좋고 디저트로 만들면 경화제를 넣을 수 없습니다. 저는 생크림에 바닐라슈가 1봉을 넣었는데 연유로 과자가 충분하면 넣지 않아도 됩니다.
냉장고에서 쿠키 시트를 꺼냅니다. 쿠키에 삶은 연유를 바르고, 그 위에 바나나 워셔를 올린 후 생크림을 올려주세요.

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위에 코코아 가루를 뿌리고 디저트 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 둘 수 있습니다. 서빙하기 전에 환상이 말하는 대로 장식할 수 있습니다.

스위트 트러플

이 맛있는 과자는 케이크와 같은 원리로 만들어지지만 러스크나 비스킷 형태로 속이 채워지지 않는다는 차이점이 있습니다. 따라서 트러플은 여성 인물에게 매우 까다로운 디저트입니다. 많은 손님이 예상되는 경우에만 준비하십시오. 그렇지 않으면 체육관에서 몇 시간을 더 보내야합니다.

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재료:

다크 초콜릿 100g
설탕 50g
1 노른자,
2큰술 고지방 크림,
버터 50g
계피, 바닐라, 설탕에 절인 과일, 견과류 - 맛보기,
뿌리기위한 코코아.

준비:
초콜릿을 갈거나 잘게 부수고 크림, 버터, 설탕을 넣은 수욕에서 녹입니다. 열에서 혼합물을 제거하고 노른자, 향신료, 견과류, 설탕에 절인 과일을 넣고 저어 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오. 냉각 된 덩어리에서 손으로 볼이나 콘을 굴리고 코코아와 계피를 굴립니다. 냉장고에 보관하십시오.

디저트 "과일 돔"

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재료:

바나나 1-2개
부드러운 날짜 100g
레몬 1개
1-2 사과,
오트밀 100g,
으깬 견과류 100g
말린 살구 100g,
자두 100g
건포도 100g
설탕에 절인 과일 (코코넛, 망고, 파파야, 파인애플) 100-200g.

준비:
대추는 껍질을 벗기고 바나나와 함께 포크로 으깬다. "반죽"에 강판 사과, 레몬 주스 및 레몬 향을 첨가하십시오. 오트밀을 추가하십시오. 잘게 잘린 말린 과일과 설탕에 절인 과일을 넣고 두꺼운 덩어리가 얻어 질 때까지 철저히 섞습니다. 덩어리가 너무 얇으면 오트밀을 더 넣고 너무 두껍다면 강판 사과를 더 넣으십시오.

깊은 샐러드 그릇을 집착 필름으로 덮고 바닥에 견과류를 뿌리고 "반죽"을 놓고 위에 견과류를 뿌리고 플라스틱 랩으로 덮고 냉동실에 3-4 시간 동안 두십시오. 디저트를 넓은 접시에 놓고 서빙하기 전에 달라 붙는 필름을 제거하십시오.

쿠키 케이크 "즐거움"

우리는 필요
쿠키 200g(기념일 등)
연유 400g
버터 200g
한 줌의 호두
다크 초콜릿 100g
100ml 크림

준비:
쿠키, 견과류를 갈아서 부드러운 버터 150g과 섞습니다. 종이나 호일로 덮은 틀에 넣어 30분간 냉장 휴지시킨 후 연유 50g을 넣고 약한 불에서 걸쭉해질 때까지 끓인다(약 15분). 시원한. 식힌 후 비스킷 케이크에 붓고 냉장고로 보냅니다. 아이싱을 준비합니다. 나는 초콜릿을 부수고 크림에 부어 전자 레인지에 1.5 분 동안 돌립니다. 모든 것을 얼리기 위해 아이싱을 다시 냉장고에 붓습니다. 양조하자.

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서빙하기 전에 냉장고에서 꺼내 약간 녹이십시오.
초콜릿 터치가있는 매우 섬세한 크림 케이크가 나옵니다. 음, 아주 맛있습니다!

초콜릿 셔벗

준비 원리는 초콜릿 소시지와 비슷하지만 여전히 다릅니다.

다음이 필요합니다.
250g 초콜릿,
250g 쿠키 "Jubilee"또는 "구운 우유",
볶은 땅콩 1/4컵
건포도 1/4컵
70g 버터,
우유 50ml.

준비:
작은 조각이 남도록 쿠키를 부수십시오(조각 없이도 잘게 할 수 있음).
초콜릿을 조각으로 부수고 수욕에서 녹입니다. 불에서 내리지 않고 버터와 우유를 넣고 버터가 녹을 때까지 저어줍니다.

쿠키를 초콜릿 덩어리와 섞고 견과류와 건포도를 넣고 저어줍니다.

잘게 자른 우유 백에 혼합물을 단단히 넣고 3시간 동안 냉장 보관합니다.
그런 다음 가방을 자르거나 찢고 셔벗을 꺼냅니다.

조각으로 자르고 차를 즐기십시오!

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카라멜 푸제 또는 그냥 사탕 "소"

재료
설탕 300g
250ml 크림 30%
모든 견과류
씨앗의 씨앗, 양귀비 씨앗

준비:
프라이팬에 설탕 100g을 녹이고 빛이 날 때까지 카라멜화합니다. 열에서 제거하십시오.
녹인 설탕에 생크림 250ml를 붓고 설탕 200g을 더 넣어주세요.
용해 될 때까지 전체 덩어리를 저어줍니다.
혼합물이 팬 바닥에서 분리될 때까지 30-45분 동안 끓입니다.
견과류, 종류, 수량을 원하는 대로 붓고 씨앗 알갱이, 양귀비 씨앗도 가능합니다.
덩어리를 베이킹 페이퍼가 늘어선 형태로 옮깁니다.
적어도 2시간 후에 굳게 놔두고 종이 몰드에서 조각을 자르거나 배열할 수 있습니다.

추가 레시피 정보
크림, 설탕, 단단한 캬라멜을 붓는 동안 생길 수 있습니다. 요리하는 동안 모든 것이 녹습니다.

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에어리 뮤즐리 케이크

다음이 필요합니다.
뮤즐리 200g(모든 것)
다크 초콜릿 300g
1 큰술. 엘. 식물성 기름

크림:
젤라틴 15g
무지방 코티지 치즈 500g
요구르트 250g
설탕 50g
레몬 2개
300ml 33% 크림

준비:
1. 수욕에서 초콜릿을 녹입니다.
2. 다진 뮤즐리와 녹인 초콜릿을 섞어 베이킹 페이퍼를 깐 접시에 담습니다. 냉장고에 넣어 굳힙니다.
3. 크림: 젤라틴을 물에 녹입니다. 코티지 치즈, 요구르트, 레몬 주스와 풍미로 설탕을 치십시오. 레몬에서 주스를 짜내고 풍미를 창살. 크림을 촘촘한 거품으로 휘저어 커드 크림과 섞는다. 녹은 젤라틴과 모든 것을 섞으십시오.
4. 뮤즐리 베이스에 커드 크림을 올리고 2~3시간 냉장 휴지시킨다.

레몬 조각이나 초콜릿 칩으로 장식된 케이크를 제공하십시오.

이 기사에 언급된 모든 디저트는 칼로리가 매우 높고(채식주의자도!) 단순 탄수화물과 지방이 풍부하다는 것을 잊지 마십시오. 그러나 이것은 그들을 거부하는 이유가 아니라 스포츠에 참여하거나 장거리 하이킹을 할 추가 인센티브입니다.

인생을 마음껏 즐기십시오!

케이크와 패스트리는 거부할 수 없는 진미입니다. 디저트는 축제 잔치의 필수 속성이며 파티 또는 가족 티 파티 없이는 할 수 없습니다. 그러나 때로는 준비 시간이 충분하지 않거나 단순히 오븐을 켜고 싶지 않습니다. 익숙한 상황? 그런 다음이 기사는 베이킹이 필요하지 않은 가장 맛있는 디저트의 사진이 포함 된 요리법이 포함되어 있기 때문에 특히 당신을위한 것입니다!

베이킹이 없는 디저트는 준비가 매우 간단하며 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다.... 일반 케이크와 패스트리와 달리 밀가루나 계란을 준비할 필요가 없습니다. 이것은 특히 그들의 모습을 보는 사람들에게 높이 평가될 것입니다.

이 기사의 많은 요리법에는 구운 비스킷, 코티지 치즈 및 젤라틴이 포함됩니다. 이것은 전혀 필요하지 않지만 베이킹이없는 디저트의 주요 이점은 명확한 레시피가 없다는 것입니다. 새로운 레이어, 충전제 및 충전재가 나올 때마다 원하는 만큼 실험할 수 있습니다.

베이킹이없는 코티지 치즈 디저트는 항상 맛있고 건강합니다. 이 요리를 준비하려면 부드러운 수제 코티지 치즈를 사용하는 것이 좋습니다. 매장 제품에 비해 맛이 더 뚜렷합니다. 과일 충전물은 무엇이든 될 수 있습니다 - 딸기, 라즈베리, 복숭아 또는 포도. 당신이 무엇을 선택하든, 당신은 확신할 수 있습니다 - 접시는 테이블에서 폭풍우 같은 기쁨을 줄 것입니다!

재료:

• 부드러운 코티지 치즈 - 500 gr
• 사워 크림(10%) 또는 요구르트 - 300 gr
• 젤라틴 - 30g
• 과립 설탕 - 맛보기
• 과일 (모든) - 맛보기

레시피:

1. 깊은 그릇에 사워 크림과 코티지 치즈를 넣고 과립 설탕(천연 꿀로 대체 가능)을 넣고 완전히 저어줍니다.
2. 작은 냄비에 젤라틴을 붓고 1 큰술을 부으십시오. 10분 동안 물이 부풀어 오를 수 있도록 합니다. 그런 다음 아주 천천히 불을 붙입니다.
3. 끊임없이 저어주면서 젤라틴이 물에 완전히 용해되도록 혼합물을 잘 데우십시오.
4. 결과 용액을 얇은 흐름으로 두부 사워 크림 덩어리에 붓고 부드럽게 섞습니다.
5. 접시 바닥에 좋아하는 과일(예: 딸기 또는 신선한/통조림 복숭아)을 놓습니다.
6. 두부 혼합물로 모든 것을 붓고 2-2.5 시간 동안 냉장고에 넣으십시오.

완성된 디저트는 사진과 같이 시럽을 붓고 민트 잎이나 열매로 장식할 수 있습니다.

아이스크림이 든 Smors : 사진이있는 요리법

가족 다과회든 시끄러운 파티든 이 독창적인 노베이크 스낵은 테이블의 하이라이트가 될 것입니다. 그 자체로 맛있는 쇼트 브레드 쿠키는 아이스 캔디와 초콜릿과 함께 놀라운 진미로 변합니다. 가장 중요한 것은 아이스크림이 녹기 전에 빨리 먹는 것입니다. 그러나 이것은 그렇지 않을 것입니다. 왜냐하면 베이킹이 없는 종류는 정확히 몇 초 만에 테이블에서 "쓸어 버리는" 접시이기 때문입니다!

재료:

• 쿠키(쇼트브레드 선호) - 300 gr
• 다크 초콜릿 - 1바(170g)
• 아이스크림(바닐라 또는 딸기) - 500 gr
• 초콜릿 칩 - ½ 큰술.
• 액체 사워 크림 - 4-5 큰술. 엘.

요리 방법:

작은 스튜 냄비에 다진 다크 초콜릿과 사워 크림을 넣고 수욕에서 녹입니다.

혼합물이 부드러워질 때까지 나무 주걱으로 재료를 잘 저어줍니다. 그런 다음 스토브에서 꺼내 식히십시오.

신맛을 모으려면 쿠키 하나를 가져와 초콜릿 크림으로 기름칠해야합니다. 중앙에 아이스크림 한 스쿱을 놓고 다른 쿠키로 덮습니다.

스모어가 거의 준비되었습니다. 사진과 같이 남은 크림으로 가장자리 주위에 기름을 바르고 초콜릿 칩을 뿌립니다.

서빙하기 전에 종류를 냉장고에 30~40분 이상 넣어두세요.

굽지 않는 마시멜로 케이크 : 사진이있는 요리법

마시멜로 케이크는 아마도 굽지 않은 디저트의 가장 유명한 대표자일 것입니다. 이 섬세함은 어린 시절부터 나옵니다. 그것은 우리 어머니와 할머니와 증조 할머니가 우리를 위해 요리했습니다. 사진으로 베이킹하지 않고 디저트를 만드는이 조리법 덕분에 가족 전통을 계속하고 자녀를 위해 마시멜로 케이크를 만들 수 있습니다. 이 진미는 가족이 가장 좋아하는 요리가 될 것이라고 확신할 수 있습니다.

재료:

• 마시멜로 - 1kg
• 호두 - 500gr
• 계란 - 2개
• 우유 - 1 큰술.
• 과립 설탕 - 1.5 tbsp.
• 버터 - 200g
• 쇼트 브레드 쿠키 - 5-6 개
• 바닐린 - 꼬집음

레시피:

가벼운 거품이 형성 될 때까지 알갱이 설탕으로 털로 계란을 치운 다음 우유를 부어 약한 불에 두십시오.

혼합물이 걸쭉해질 때까지 끓이고 나무 주걱으로 가끔 저어줍니다. 그런 다음 스토브에서 꺼내 냉장 보관하십시오.

부드럽게 한 버터를 믹서로 휘젓고 휘젓는 동안 계란-우유 혼합물을 첨가하십시오. 결과는 푹신한 크림이어야합니다.

믹서기를 사용하여 호두 커널을 작은 부스러기로 자릅니다. 쿠키도 갈아주세요.

착탈식 폼을 클링 필름으로 덮습니다. 각 마시멜로를 2 부분으로 나누고 절반을 금형 바닥에 놓습니다.

식힌 크림을 마시멜로에 바르고 그 위에 견과류 부스러기를 듬뿍 뿌립니다. 푸셔, 나무 주걱 또는 기타 적절한 도구로 결과 구조를 철저히 탬핑합니다.

그런 다음 마시멜로의 두 번째 층을 놓고 크림으로 닦고 견과류를 다시 뿌립니다. 마시멜로의 세 번째 레이어를 탬핑하고 배치합니다.

남은 크림을 마시멜로에 바르고 쿠키 부스러기를 뿌린다. 완성된 케이크에 호두알갱이를 사진과 같이 반으로 장식하고 냉장고에 보내어 최소 1일 정도 담가둡니다.

두부 블랑망주 : 사진이있는 조리법

젊은 어머니는 어떤 트릭을 알고 있으며 때로는 자녀에게 코티지 치즈를 먹일 필요가 있습니다. 결국, 이 제품의 이점에 대한 논쟁은 유아에게 효과가 없습니다. 특히 어린 아이들을 위해 굽지 않고 입에서 녹는 두부 디저트인 블랑망주를 준비할 수 있습니다! 사진과 함께이 조리법에있는 파인애플 대신 다른 과일, 건포도 또는 견과류를 넣을 수 있습니다.

재료:

• 우유 - 0.5 큰술.
• 코티지 치즈 - 250g
• 젤라틴 - 15g
• 사워 크림 - 0.5 큰술.
• 바닐라 설탕 - 10 gr
• 가루 설탕 - 0.5 큰술.
• 통조림 파인애플(또는 기타 과일)

요리 방법:

젤라틴과 우유를 실온에서 붓고 20분간 부풀게 둡니다. 그런 다음 약한 불에 올려 끓여야하지만 끓이지 마십시오.

젤라틴이 완전히 녹으면 불을 끄고 약간 식힌다. 그 동안 통조림 파인애플 (2-3 링)을 갈아서.

깊은 그릇에 코티지 치즈, 사워 크림, 가루 설탕 및 바닐린을 결합하십시오. 결과적으로 푹신한 균질 덩어리를 얻어야합니다.

젤라틴을 두부 혼합물에 부드럽게 붓고 섞습니다. 그런 다음 파인애플 조각을 넣고 다시 완전히 섞습니다.

생성된 덩어리를 몰드(또는 분할된 몰드)에 넣고 4-5시간 동안 응고를 위해 냉장 보관합니다.

디저트를 제공하기 전에 금형을 뜨거운 물에 몇 초 동안 담그고 블랑망주를 접시에 놓습니다. 완성 된 요리는 사진과 같이 잼을 붓고 열매로 장식 할 수 있습니다.

섬세한 두부와 베리 디저트: 베이킹이 필요 없는 레시피

가장 섬세한 두부와 베리 크림으로 채워진 사진이있는 조리법이 아래에 나와있는 원래 바구니 - 이것은 반드시 시도해야 할 디저트입니다! 굽지 않고 몇 초 만에 조리되어 더 빨리 먹습니다! 이 진미의 묘미는 민트를 추가하는 것입니다. 초콜릿 칩의 가벼운 쓴맛과 결합된 신선함은 신성한 맛을 선사합니다.

재료:

• 초콜릿 쿠키 - 200 gr
• 코티지 치즈 - 100 gr
• 버터 - 70g
• 사워 크림 (지방) - 2 큰술. 엘.
• 과립 설탕 - 2 큰술. 엘.
• 딸기 - 70 gr
• 강판 초콜릿 - 장식용
• 민트 - 2-3 잎

레시피:

믹서기를 사용하여 초콜릿 쿠키를 부스러기로 분쇄하십시오. 수욕에서 버터를 녹이고 식힌 다음 부스러기에 첨가하십시오. 혼합.

결과물을 실리콘 몰드(예: 머핀용)로 나누고 가장자리를 따라 잘 눌러 바구니를 만듭니다. 금형을 냉장고에 30분 동안 넣어둡니다.

한편, 충전물을 준비하십시오: 코티지 치즈, 과립 설탕 및 딸기를 결합한 다음 사워 크림과 잘게 썬 민트 잎을 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 믹서기로 모든 것을 치십시오.

몰드에서 바구니를 꺼내 두부와 베리 덩어리로 채우고 냉장고에 30분 더 보내십시오. 사진과 같이 초콜릿 칩, 딸기 및 민트 잎으로 완성 된 디저트를 장식하십시오.

보시다시피, 베이킹하지 않고 디저트를 만들기 위해 요리사의 기술이 필요하지 않습니다. 사진이있는 모든 요리법은 초보자 안주인도 처리 할 수있을 정도로 간단합니다. 또한 빠르고 저렴하며 - 가장 중요한 것은 - 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다! 이제 사랑하는 사람들을 위해 맛있는 디저트를 준비하여 훨씬 더 자주 기뻐할 수 있습니다. 그리고 이 기사에서 어떤 요리법을 선택하든 한 스푼의 사랑과 약간의 보살핌을 포함해야 함을 기억하십시오. 가족은 분명히 느끼고 감사할 것입니다.

아이스크림과 매우 유사한 섬세한 커드 수플레에 베리 층에 바삭한 베이스가 결합되어 있습니다.

재료:

• 10g 젤라틴;
• 물 50ml;
• 다크 초콜릿 100g;
• 버터 70g;
• 콘플레이크 100g;
• 코티지 치즈 200g;
• 설탕 1큰술
• 바닐라 설탕 ½작은술
• 우유 100ml;
• 화이트 초콜릿 100g;
• 200ml의 헤비 크림;
• 딸기 200g.

준비

젤라틴을 담그십시오. 물을 채우고 포장에 표시된 시간 동안 부풀도록 둡니다.

베인 마리나 전자레인지에 다크 초콜릿과 버터를 녹입니다. 액체 초콜릿을 플레이크 위에 붓고 저어줍니다. 이것은 케이크의 기초가 될 것입니다.

양피지로 도마에 줄을 긋습니다. 그 위에 스프링폼 베이킹 접시를 놓습니다. 베이킹 페이퍼로 측면도 덮으십시오. 더 잘 붙게하려면 측면에 식물성 기름을 바르십시오.

시리얼을 틀에 넣고 평평하게 하고 가볍게 두드려줍니다. 감자 분쇄기로 이것을하는 것이 편리합니다. 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오.

믹서기를 사용하여 설탕과 바닐라 설탕으로 코티지 치즈를 휘젓습니다. 우유를 끓여서 부은 젤라틴을 넣으십시오. 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 완전히 섞는다. 코티지 치즈와 우유를 결합하고 저어줍니다. 그런 다음 녹인 화이트 초콜릿을 넣고 다시 저어주세요.

식힌 생크림을 휘핑하고 두부 초콜릿 덩어리가 상온으로 식으면 합친다.

베이스 위의 틀에 무스의 절반을 붓고 냉동실에 10분간 넣어둡니다. 얇게 썬 딸기(원하는 모든 딸기와 과일을 사용할 수 있음)를 층층이 쌓고 무스의 나머지 절반을 붓습니다. 2~3시간 동안 냉장 보관합니다.

아래의 양피지를 벗기고 링에서 케이크를 제거하십시오. 페이스트리 링을 사용하는 경우 약간 문지릅니다. 그것은 가열되어 케이크를 쉽게 풀어줍니다.

2. 나폴레옹

가정에서는 그처럼 얇고 맛있는 케이크가 무엇으로 만들어졌는지 추측하는 데 오랜 시간이 걸릴 것입니다.

재료:

• 계란 1개;
• 설탕 100g;
• 옥수수 전분 1큰술
• 바닐라 설탕 5g;
• ½ 레몬;
• 우유 250ml;
• 버터 70g;
• 2 얇은 피타 빵;
• 호두 100g.

준비

계란, 설탕, 바닐라 설탕, 전분, 레몬 반 개를 섞어서 넣고 걸쭉해질 때까지 약한 불로 가열합니다. 뜨거운 크림에 버터를 넣으십시오.

피타 빵을 약 15 x 15cm 크기로 자릅니다. 블렌더나 푸드 프로세서에 견과류를 갈아줍니다.

피타 빵, 크림, 견과류, 피타 빵, 크림, 견과류 등의 층으로 케이크를 조립하십시오. 마지막 크림 층을 추가한 후 측면을 포함하여 견과류를 골고루 뿌린다.

케이크를 담그기 위해 한두 시간 동안 그대로 두십시오.

3. 개미집

엄청나게 바삭하고 준비하기 매우 쉽습니다. 쿠키 대신 마른 아침 공.

재료:

• 연유 250g;
• 180g 버터(80-85% 지방);
• 초콜릿 볼 250g;
• 볶은 땅콩 100g.

준비

부드럽게 한 버터를 믹서로 치십시오. 휘젓는 동안 버터에 붓습니다. 크림 (아침 시리얼)에 땅콩과 초콜릿 볼을 추가합니다. 철저히 섞는다.

패스트리 링의 내벽을 양피지로 채우고 초콜릿과 버터 혼합물을 안에 넣으십시오. 응고될 때까지 탬핑하고 냉장하십시오. 링에서 케이크를 제거하고 원하는대로 장식하십시오.

4. 굽지 않은 초콜릿 바나나 케이크

섬세한 커스터드와 바나나 덕분에 쿠키가 완전히 젖어 비스킷처럼됩니다.

재료:

• 설탕 200g;
• 바닐라 설탕 10g;
• 4 계란;
• 밀가루 50g;
• 우유 600ml;
• 버터 50g;
• 초콜릿 칩 쿠키 500g;
• 3-4개의 큰 바나나;
• 다크 초콜릿 ½ 바;
• 해바라기 기름 1 큰술.

준비

흰자와 노른자를 분리하고 설탕과 바닐라 설탕으로 으깬다. 혼합물이 너무 걸쭉하면 우유 2-3 큰 술을 넣으십시오. 덩어리가 흰색으로 변하면 부드럽게 계속 저어주고 밀가루를 넣으십시오. 우유를 데우되 끓이지 마십시오. 계속 저으면서 계란 혼합물에 붓습니다.

계란 우유 덩어리를 냄비에 붓고 두껍게 될 때까지 약한 불로 요리하십시오. 크림은 지속적으로 혼합되어야 합니다. 열에서 제거하고 버터를 넣고 저어줍니다.

테두리가 있는 틀을 잡고 바닥을 식힌 크림으로 채웁니다. 그 위에 쿠키 레이어를 놓습니다. 모양이 동그랗고 쿠키가 정사각형이면 부숴주세요. 함침 후에는 보이지 않을 것입니다.

쿠키를 크림 층으로 덮은 다음 얇게 썬 바나나 층으로 덮습니다. 금형 가장자리에 도달할 때까지 반복합니다. 마지막 레이어는 크림색이어야 합니다.

착빙 준비: 초콜릿을 쐐기 모양으로 부수고 우유 두 스푼과 해바라기 기름 한 숟가락을 넣으십시오. 전자레인지나 수조에 녹입니다.

케이크 위에 아이싱을 붓고 3~4시간 동안 냉장고에 보관하거나 밤새 보관하는 것이 좋습니다.

5. 사워 크림

7. 구운 견과류 케이크 없음

특이한 케이크는 견과류 노트를 제공하고 부드러운 케이크는 말 그대로 입에서 녹습니다.

재료:

• 계란 2개;
• 설탕 150g;
• 바닐라 설탕 10g;
• 옥수수 전분 2큰술
• 우유 500ml;
• 버터 90g;
• 빵 부스러기 160g;
• 호두 160g;
• 연유 3큰술.

준비

커스터드 준비: 계란과 설탕, 바닐라 설탕을 섞고 전분(감자 또는 밀가루만 가능)을 넣고 우유를 부어 고열로 가열하되 끓이지 마십시오. 열을 줄이고 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 아직 뜨거웠던 생크림에 버터 50g을 넣어주세요.

블렌더나 푸드프로세서에 갈아줍니다. 빵가루, 녹인 버터(40g), 연유와 함께 섞어주세요. 철저히 섞는다.

몰드의 바닥에 약 센티미터 두께의 헤이즐넛 층을 놓습니다. 탬핑하고 크림으로 윤활하십시오. 재료가 다 떨어질 때까지 반복합니다. 최종 레이어는 크림이어야 합니다.

케이크를 굳혀 냉장고에 몇 시간 동안 담그십시오. 서빙하기 전에 견과류 부스러기 또는 전체 견과류로 장식하십시오.

체리를 곁들인 사랑스러운 허니 튜브 케이크의 단순화 버전.

재료:

• 계란 2개;
• 설탕 270g;
• 바닐라 설탕 10g;
• 우유 1리터;
• 밀가루 200g;
• 전분 1½ 큰 술;
• 지방 함량이 30-35 % 인 크림 250 ml;
• 기성품 체리 퍼프 또는 슈트 루델 1kg;
• 다크 초콜릿 50g.

준비

바닐라 설탕과 일반 설탕을 계란과 함께 휘핑하십시오. 별도의 그릇에 밀가루를 전분과 결합하고 계란 - 설탕 혼합물에 첨가하십시오. 더 나은 혼합을 위해 이것을 부분적으로 수행하십시오.

우유를 데우십시오. 얇은 흐름에서 끓기 몇 분 전에 계란-가루 혼합물을 천천히 붓습니다. 계속 휘젓다. 불을 약불로 줄이고 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

커스터드를 완전히 식히십시오. 거기에 식힌 생크림을 부어주세요. 각 서빙을 저어 서서히 붓습니다.

접시에 몇 겹을 깔고 크림을 충분히 발라줍니다. 각 다음 레이어는 이전 레이어보다 약간 작아야 합니다. 그러면 집을 얻을 수 있습니다. 사용된 구운 식품은 또는 쇼트크러스트 페이스트리로 만드는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 스며들지 않습니다.

케이크 위에 강판 초콜릿을 뿌리거나 취향에 따라 장식하십시오. 밤새 냉장하십시오.

9. 깨진 유리

마멀레이드 애호가를 위한 아름다운 크림 케이크.

재료:

• 분말 형태의 멀티 컬러 젤리 100g;
• 젤라틴 20g;
• 물 100ml;
• 3 키위;
• 지방 함량이 10-15 % 인 사워 크림 400g;
• 설탕 100g;
• 바닐린 한 봉지.

준비

젤리 준비 : 분말 50g마다 끓는 물 100ml를 부어 저어 저어 식힌 다음 응고 될 때까지 냉장고에 넣으십시오. 기성품 컬러 ​​젤리가 없으면 과일 주스 또는 식용 색소를 사용하여 일반 젤라틴을 착색하십시오.

젤리가 굳으면 임의로 잘라주셔야 합니다. 조각은 깨진 유리처럼 상당히 크고 고르지 않아야 합니다. 키위를 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다.

식힌 사워 크림을 설탕과 바닐라로 휘젓는다. 젤라틴을 물에 녹입니다. 부풀어 오르면 녹입니다(단, 끓이지 마십시오). 얇은 흐름에서 휘젓는 동안 사워 크림에 첨가하십시오.

사워 크림에 젤리, 키위를 넣고 고루 섞어 실리콘 몰드에 담는다. 젤리 조각이 튀어 나오지 않도록 부드럽게하십시오. 굳을 때까지 냉장 보관하십시오.

10. 삶은 연유로 베이킹하지 않고 케이크

견과류와 대추와 버터 크림의 훌륭한 조합.

재료:

• 호두 100g;
• 150g 날짜;
• 버터 1큰술
• 다크 초콜릿 80g;
• 콘플레이크 50g;
• 15g 젤라틴;
• 물 80ml;
• 200g 사워 크림 20% 지방;
• 200g;
• 발효 구운 우유 400ml.

준비

푸드 프로세서나 블렌더에서 대추야자(자두로 대체 가능)와 견과류를 버터로 갈아줍니다.

평평한 접시에 스프링폼 팬이나 페이스트리 링을 놓습니다. 양피지로 금형의 내벽을 덮으십시오. 너트-데이트 혼합물을 안에 넣고 평평하게 하고 탬핑합니다. 10-20분 동안 냉장 보관하십시오.

녹인 초콜릿과 콘플레이크를 섞는다. 모든 플레이크가 초콜릿에 잠길 때까지 저어줍니다. 양피지에 놓고 거의 닿지 않도록 펴십시오. 냉동실에 넣습니다.

젤라틴 담그기: 물에 희석하여 포장에 표시된 시간 동안 보관하십시오.

크림 만들기: 먼저 사워 크림을 연유로 푼 다음 발효 구운 우유를 넣고 다시 완전히 치십시오. 부은 젤라틴을 녹입니다. 완전히 녹여야하지만 끓지 않아야합니다. 약간 식힌 다음 크림에 붓습니다. 다시 털다. 케이크 바닥에 크림을 붓고 30분 동안 냉장 보관합니다.

초콜릿으로 덮인 콘플레이크로 상단을 장식하고 단단해질 때까지 냉장하십시오. 약 4시간이 소요됩니다.

반죽을 치대고 맛있는 디저트를 굽는데 많은 소중한 시간을 할애할 필요가 없다는 사실, 알고 계셨나요? 사실 굽지 않고 맛있고 독창적 인 디저트가 있다는 것입니다. 이와 같은 맛있는 간식은 식사를 마무리하거나 단순히 다과회를 화사하게 만들어 줄 것입니다. 우리 사이트에는 베이킹하지 않고 디저트를위한 최고의 요리법이 있습니다!

베이킹하지 않고 디저트를 만드는 일반 원칙

글쎄, 당신은 아마도 굽지 않은 디저트의 맛이 요리 과정에서 사용되는 재료와 첨가제에 의해 쉽게 추측 될 수 있다는 것을 이미 깨달았을 것입니다. 그게 다가 아닙니다. 재량에 따라 일부 구성 요소를 교체할 수 있습니다. 설탕이나 초콜릿, 바닐라 또는 딸기를 더 넣으십시오. 이 디저트는 무엇으로 만들어졌나요? 쿠키, 와플, 진저브레드 쿠키, 연유, 잼, 보존 식품, 견과류, 초콜릿 및 말린 과일을 사용할 수 있습니다. 굽지 않고 간단한 디저트도 있습니다. 우리 안주인을 기쁘게 할 수는 없습니다. 간단한 진미를 준비하기 위해 아이스크림, 마시멜로, 마시멜로, 마멀레이드를 먹을 수 있습니다. 이러한 재료를 사용하면 신선하고 가볍고 육즙이 많고 건강한 디저트 요리를 즐길 수 있습니다. 물론 이러한 과자에는 한 가지 단점이 있으며 유통 기한이 짧다는 것입니다. 그러나 우리는 그러한 달콤하고 독창적 인 과자가 냉장고에 오랫동안 남아있을 것이라고 생각하지 않습니다. 미친듯이 맛있고 군침이 도는 파이는 굽지 않고도 얻을 수 있습니다. 이 달콤한 진미는 차 한잔에 놀라운 추가 기능이 될 것이며 축제 테이블을 장식할 것입니다!

굽지 않고 또 어떤 디저트가 있을까요?

두부 제품에 대해 어떻게 생각하시는지 궁금합니다. 예를 들어, 엄청나게 맛있고 섬세하며 입안에서 녹는 "커드 하우스"디저트를 얻습니다. 이 진미를 준비하려면 간단한 달콤한 쿠키와 물론 흰색 푹신한 코티지 치즈가 필요하며 뚱뚱할수록 좋습니다. 바나나 또는 기타 좋아하는 과일, 딸기로 구성 요소를 보완할 수 있습니다. 많은 사람들이 커드 진미를 좋아합니다. 다양한 맛으로 놀라움을 줄 뿐만 아니라 신체에도 도움이 되기 때문입니다. 많은 두부 진미도 차가운 방법을 사용하여 준비됩니다. 그리고 진미에 특별한 향기를주기 위해 바닐린 또는 레몬 껍질이 사용됩니다. 바나나를 곁들인 가벼운 두부 디저트 진미는 미친 듯이 맛있는 것으로 판명되었습니다. 섬세한 재료의 완벽한 조화입니다. 외관상 맛은 젤리와 비슷합니다. 티라미수는 덜 맛있고 단순히 놀라운 것으로 판명되었습니다. 이 섬세한 치료는 육즙과 독창성으로 당신의 마음을 사로 잡을 것입니다. 저를 믿으십시오. 결과에 기뻐할 것입니다!

그리고 베이킹하지 않고 케이크를 만들 수도 있습니다. 놀랄 수도 있지만 그러한 요리법도 존재하며 엄청난 양으로 기뻐합니다. 이러한 케이크를 준비하기 위해 비스킷 및 쇼트 브레드 쿠키, 크래커, 마시멜로, 공장 비스킷 케이크가 사용됩니다. 간식은 빠르고 쉽게 수집됩니다. 과자는 평평한 서빙 접시에 즉시 형성되며 분할 형태도 사용됩니다. 베이킹하지 않고 조리법에 따라 과일 케이크를 요리하기로 결정했다면 코티지 치즈 또는 사워 크림이 크림으로 적합합니다. 이러한 제품은 첨가 설탕, 가루 설탕을 혼합하고 때로는 젤라틴이나 증점제를 첨가합니다. 베이킹하지 않은 과일 수제 케이크는 준비하는 데 많은 시간이 필요하지 않지만 유일한 것은 간식을 담그는 데 몇 시간이 걸린다는 것입니다. 자, 다음으로 고전적인 베이킹의 훌륭한 대안인 쿠키 케이크에 대해 이야기해 보겠습니다.

그들은 간단하게 조립되고 준비에 값 비싼 제품이 필요하지 않으며 결과는 육즙이 많고 맛있는 과자입니다. 섬세한 덩어리는 크림으로 사용할 수 있습니다. 설탕, 견과류, 바닐라, 연유 또는 코코아로 채찍질 한 사워 크림이 이상적입니다. 육즙이 많은 열매 또는 과일을 사용하여 그러한 진미를 장식 할 수 있습니다. 글쎄, 우리는 당신의 가족을 위해 맛있고 흥미로운 달콤한 진미를 요리하여이 요리 걸작을 즐길뿐만 아니라 당신의 노력과 능력에 감사하도록 제안합니다!