오븐에서 파인애플로 고기를 요리하는 법. 치즈와 파인애플 조각으로 구운 맛있는 돼지고기

축제 요리를 준비합시다-오븐에 파인애플과 치즈를 곁들인 돼지 고기, 그 맛은 너무 세련되고 특이해서 여성 성별이 확실히 감사 할 것입니다. 역시 고기와 새콤달콤한 파인애플의 조합은 언제나 맛있다. 이 요리의 마지막 메모는 식욕을 돋우고 잊을 수없는 맛을주는 구운 치즈 크러스트입니다.

파인애플 자체의 가격이 약간 물기 때문에 이러한 요리는 주로 휴일을 위해 준비되지만 때로는 자신을 해칠 수 있습니다. 모든 것이 매우 빠르고 간단하게 준비되어 결과적으로 걸작을 얻을 수 있습니다. 재료를 시험해 볼 수도 있습니다. 고기를 얹으십시오 : 얇은 양파 링, 토마토 또는 가지 조각. 다른 사람들은 풍성한 두 번째 코스를 위해 감자 또는 쌀을 추가합니다.

재료

• 돼지고기 - 300g
• 통조림 파인애플 - 링 3개
• 사워크림(마요네즈) - 3큰술
• 단단한 치즈 - 100g.
• 소금, 향신료 - 핀치

오븐에서 파인애플로 돼지 고기를 요리하는 법

돼지고기를 1~1.5cm 정도의 폭으로 잘라 망치로 살짝 두들겨 주는데 잘게 썰지는 않습니다. 고기를 아주 얇게 치면 건조해집니다. 우리는 양쪽에 소금과 향신료로 고기를 양념하고 향신료를 아끼지 않습니다. 그렇지 않으면 맛이 없어집니다. 우리는 식물성 기름을 바른 베이킹 접시에 돼지 고기를 넣습니다.

파인애플 링을 위에 놓습니다.

사워 크림이나 마요네즈의 두꺼운 층으로 파인애플에 윤활유를 바르고 사워 크림을 선택했습니다. 너무 산성이 아닌지 확인하십시오.

굵은 강판에 치즈를 갈아서 위에 뿌립니다. 치즈는 아끼지 않습니다. 그런 다음 매우 맛있는 치즈 크러스트를 얻습니다. 우리는 200C의 온도에서 20분 동안 예열된 오븐에 굽습니다.

우리는 오븐에서 접시를 꺼내 테이블에 뜨겁게 제공합니다. 신선한 허브 잎으로 장식하거나 고리 중앙에 올리브를 넣을 수 있습니다. 으깬 감자를 반찬으로 제공하거나 매우 만족스러워서 제공하지 않을 것이 없습니다. 드세요!

1. 고기 고유의 맛을 내고 싶다면 요리하기 전에 향신료, 간장, 꿀, 토마토 페이스트에 재울 수 있습니다. 상온에서 30분 절이는 시간.

2. 매운 맛: 양파, 마늘, 붉은 고추, 겨자를 추가합니다.

3. 사워 크림, 사워 크림 머스타드 소스, 마요네즈와 같은 갈비에 기름칠을 할 수 있습니다.

4. 케첩이나 토마토 페이스트는 파인애플의 맛을 방해하므로 사용하지 않는 것이 좋다.

5. 생 파인애플보다 통조림 파인애플을 사용하면 원하는 단맛을 낼 수 있습니다.

6. 돼지고기가 질겨지지 않도록 오래 굽지 않는다.

7. 모짜렐라 치즈, 러시아 치즈, 네덜란드 치즈 또는 혼합 치즈 등 모든 치즈를 사용할 수 있습니다.

8. 명절 전에 준비하여 냉장고에 보관할 수 있지만 굽기 전에 구워야합니다.

9. 일부는 닭고기를 사용하지만 그다지 권장하지는 않습니다. 모두 똑같이 돼지 고기와 파인애플이 더 잘 어울립니다.

이것은 휴가를위한 완벽한 요리입니다-파인애플을 곁들인 돼지 고기와 오븐에 치즈!

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요리에서 짠맛과 단맛과 신맛의 조합은 오랫동안 이국적인 것이 아닙니다. 하와이안 피자나 체리 소스를 곁들인 고기에 놀라는 사람은 거의 없을 것입니다. 그러나 그러한 요리는 매일 거의 불릴 수 없으며 여전히 비꼬아 있습니다! 그래서 오븐에서 구운 파인애플과 치즈를 곁들인 돼지 고기는 축제 메뉴에 완벽하게 들어 맞습니다. 풍미의 명확한 균형, 준비 용이성, 육즙 및 향-모든 것이 올바른 방식으로 여기에 있습니다. 돼지 고기는 매우 부드럽고 파인애플 주스와 향신료에 담가 치즈 크러스트가 요리를 더욱 맛있게 만듭니다. 항상 그렇듯이 단계별 사진으로 보완합니다.

파인애플 링과 단단한 치즈를 곁들인 오븐에서 구운 돼지 갈비

3-4 인분의 경우 다음이 필요합니다.

파인애플과 치즈 크러스트로 맛있고 육즙이 많은 돼지 고기를 굽는 방법 (사진이있는 단계별 레시피) :

이 요리는 너무 뚱뚱하지 않은 고기로 가장 잘 준비됩니다. 적합한 카보네이드, 허리, 목, 햄, 견갑골. 가장 중요한 것은 조각을 손바닥의 절반 영역과 거의 동일한 층으로 섬유를 가로 질러 절단 할 수 있다는 것입니다. 정맥과 지방이 풍부한 돼지 고기는 이렇게 굽지 않는 것이 좋습니다. 고기를 씻고 종이 타월로 두드려 말립니다. 결에 수직으로 약 2.5-3cm 두께로 자릅니다. 돼지고기의 표면이 고르게 되도록 비닐 랩을 가볍게 두들깁니다.
갈비에 소금과 후추를 바르고 원하는 경우 원하는 향신료로 간을합니다. 사워 크림, 겨자를 추가하십시오. 마사지 동작으로 각 고기 조각에 혼합물을 마사지하십시오. 상온에서 15~30분 재워둡니다.
양파를 청소하십시오. 얇은 하프 링(링)으로 자릅니다.
기름을 두른 베이킹 시트에 돼지고기를 놓습니다. 양파를 위에 놓습니다.
치즈를 얇게 썬다. 양파 위에 놓으십시오. 항아리에서 파인애플 "와셔"를 제거하십시오. 통조림이 없으면 신선한 과일이 좋습니다. 그건 그렇고 컷의 모양도 보조 역할을합니다. 링이나 큐브를 사용할 수 있습니다. "와셔"가 너무 두꺼우면 반으로 잘라 2개의 링을 만듭니다. 치즈 위에 파인애플을 놓습니다. 왜 평소처럼 위에 치즈를 올리지 않았을까? 첫째, 이렇게하면 자르면 접시가 퍼지지 않습니다. 녹은 치즈는 파인애플을 돼지 고기와 함께 "고정"합니다. 둘째, 오븐에서 접시를 굽는 동안 치즈 크러스트가 마르지 않습니다.
돼지 고기를 더 맛있게 만들려면 파인애플 시럽이나 끓인 물을 약간 (약 100ml) 베이킹 시트에 붓습니다. 또한 처음 15 분 동안 호일 아래에서 요리를 할 수 있습니다. 효과는 거의 같습니다. 고기를 보내 220-230도로 예열된 오븐에서 굽습니다. 5~7분 후 불을 180도로 낮춥니다. 부드러워질 때까지 계속 굽습니다(약 30분). 뜨겁게 서빙하십시오.

파인애플 조각과 갈은 치즈로 얇게 구운 맛있는 돼지고기

재료:

오븐에서 치즈와 신선한 파인애플로 돼지고기를 요리하는 방법:

씻어서 말린 고기는 한 변이 약 4cm의 사각형으로 자르고 절단 과정에서 과도한 지방과 정맥을 제거합니다.
파인애플 껍질을 ​​벗기십시오. 하드 코어를 제거하십시오. 펄프를 작고 깔끔한 조각으로 자릅니다. 신선한 파인애플이 없으면 통조림 파인애플을 사용하면 고기 맛에 큰 영향을 미치지 않습니다.
마늘을 펄프로 부수거나 칼로 자릅니다. 그릇에 붓는다. 후추를 추가합니다.
간장을 붓는다. 어쨌든 매리 네이드가 적당히 짠 것으로 판명되기 때문에이 조리법에는 소금이 사용되지 않습니다. 접시 준비에 시럽에 담긴 파인애플을 사용한 경우 매리 네이드에 추가 할 수 있습니다. 몇 큰술. 굽는 과정에서 캐러멜화되어 돼지고기가 맛있고 광택 있는 크러스트를 형성합니다.
파인애플과 고기를 섞는다. 매리 네이드를 붓습니다. 젓다. 플라스틱 랩으로 그릇을 덮고 40-90분 동안 냉장 보관합니다.
절인 돼지 고기를 내열성 형태로 옮깁니다. 나머지 매리 네이드를 위에 붓습니다. 호일로 싸거나 내열 가방에 넣으십시오. 오븐을 200도로 예열합니다. 고기를 넣으십시오. 20분 동안 굽습니다.
치즈를 굵게 갈아줍니다.
오븐에서 돼지고기 요리를 꺼냅니다. 강판 치즈를 뿌린다. 10~15분 더 오븐에 돌려줍니다. 치즈가 녹아 식욕을 돋우는 빵 껍질로 바뀌고 고기가 표준에 도달합니다.
매우 매콤하고 향긋한 구운 돼지 고기가 준비되었습니다.

오븐에 파인애플을 넣은 돼지고기 레시피

오븐에서 파인애플로 돼지고기 요리하기:

이 고기의 놀라운 맛은 외관의 훌륭함과만 경쟁할 수 있습니다. 또한이 요리를 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 가장 초보 주부조차도 대처할 것입니다. 표준 갈비를 튀기는 대신 파인애플과 치즈를 곁들인 돼지 고기가 중심이 될 휴일 테이블을 다양화하십시오.

최소한의 제품 세트가있는이 요리의 가장 간단한 버전은 다음과 같습니다.

돼지 고기 (1kg), 씻어서 부분으로 자르고 가볍게 치십시오. 고기에 소금과 후추.

통조림 파인애플 통조림을 열고 파인애플 주스를 고기 위에 붓습니다. 고기를 재우기 위해 냉장고에 약 2시간 동안 둡니다.

주스를 배출하고 고기를 식물성 기름으로 닦은 후 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.

각 고기 조각에 통조림 파인애플 한 조각을 놓습니다.

갈아서 (200 -300 gr) 치즈 칩을 파인애플 위에 붓습니다.

뜨거운 오븐에 베이킹 시트를 놓고 약 40분 동안 굽습니다. 멋진 향기와 녹은 치즈의 황금 껍질은 파인애플과 치즈를 곁들인 돼지 고기가 준비되었음을 알려줍니다.

뜨거울 때 즉시 테이블에 고기를 제공하십시오.

파인애플과 치즈를 곁들인 돼지 고기는 약간 다른 방식으로 준비 할 수 있습니다.

파인애플 주스에 고기를 담그는 것은 불가능하지만 뜨거운 기름에 양쪽을 가볍게 볶습니다. 그런 다음 돼지 고기 조각을 베이킹 접시에 넣고 파인애플 링과 치즈를 위에 올려 놓으십시오. 오븐에 20분만 두세요.

기성품 부분 조각을 올리브로 장식하거나 파인애플 링의 홈에 넣습니다. 녹색 파슬리 잎이 장식을 보완합니다.

파인애플과 치즈를 곁들인 전자레인지 돼지고기

오븐이 없다고 절망하지 마세요. 고기는 전자레인지로 조리할 수 있습니다.

돼지고기는 약 1cm 두께로 썬다.

돼지 고기를 때리고 후추와 소금을 뿌립니다.

파인애플 주스에 고기를 1.5시간 동안 재워둡니다.

고기를 꺼내 말리십시오.

예열된 고기에 돼지고기를 넣고 주걱으로 고기를 꾹꾹 눌러준 후 전자레인지에 최대 전력으로 10분 정도 익힌다.

고기를 뒤집고 반대쪽도 반복합니다.

파인애플을 돼지고기 위에 놓고 딱딱한 치즈 부스러기와 흰 겨자를 섞어 뿌립니다.

오븐에 넣어 약 8분간 더 익혀주면 완성입니다.

이 비정상적으로 맛있는 고기에 더 많은 육즙을 더하기 위해 마요네즈를 고기에 바르고 마요네즈를 사용할 수 있습니다.

이제 토마토와 치즈로 돼지 고기를 만들 수 있습니다. 이미 육류 가공 기술을 알고 있습니다. 레시피에 토마토와 마요네즈를 추가해 보세요. 고기에 마요네즈를 뿌린 다음 토마토 원을 놓고 강판 치즈를 뿌립니다. 오븐에서 40분간 굽는다.

파인애플과 치즈를 곁들인 돼지 고기도 캠핑 버전으로 조리 할 수 ​​있습니다. 오븐이나 전자레인지가 없어도 뚜껑이 있는 프라이팬에 조리할 수 있습니다.

그러나 여기에는 약간의 뉘앙스가 있습니다. 고기는 거의 익을 때까지 식물성 기름에 미리 튀겨 야합니다. 그런 다음 팬에 바로 파인애플 링 (또는 토마토)을 고기에 놓고 치즈를 뿌립니다. 치즈가 녹을 때까지 뚜껑을 덮고 약한 불로 돼지 고기를 계속 요리하십시오.

파인애플을 곁들인 중국식 돼지고기

돼지 고기와 함께 달콤한 이국적인 파인애플을 사용하는 것을 좋아하는 것은 중국입니다.

갈비 형태로자를 수없는 고기 부분이 있다면 이것은 중요하지 않습니다.

고기를 막대기 또는 입방체로 자르고 간장에 몇 시간 동안 두십시오.

기름에 튀긴다.

아스파라거스와 파인애플 조각을 넣고 뚜껑 아래에서 이 혼합물을 더 끓입니다.

소스를 준비하십시오. 칼 끝에 파인애플 주스와 생강, 전분 한 스푼, 소금을 섞습니다. 끓는 국물에 붓고 약간의 디저트 와인을 추가합니다.

고기를 접시에 놓고 소스 위에 붓는 것이 남아 있습니다.

오븐에 파인애플과 치즈를 곁들인 돼지 갈비는 일반적으로 휴일 테이블을 위해 많은 여주인이 준비하지만 저는 개인적으로 기회를 놓치지 않고 평일에 그런 고기 요리로 가족을 애지중지하는 것을 선호합니다. 많은 사람들이 돼지고기와 파인애플과 같은 과일의 조합을 좋아합니다. 그래서 이 레시피는 모두 채식주의자가 아닌 이상 이 요리를 양쪽 뺨에 올려 먹으면 행복할 것이기 때문에 윈윈이라고 할 수 있습니다.

오늘의 돼지고기 요리를 준비하려면 이름에서 알 수 있듯이 돼지고기와 파인애플 두 가지 주요 재료가 필요합니다. 그러나이 두 제품은 매장에서 치즈, 계란, 밀가루, 소금, 후추, 베이 리프를 구입해야하기 때문에 완전하고 만족스러운 식사를 준비하기에 충분하지 않습니다. 거의 모든 여주인은 항상 재고 목록에있는 대부분의 제품을 보유하고 있으므로 소비되는 총 금액은 그리 크지 않습니다.

나쁘고 상한 제품에서 맛있는 음식을 요리하는 것은 불가능하기 때문에 요리 준비는 돼지 고기를 사는 단계에서도 시작됩니다. 돼지 고기 한 조각을 사든 이미 스테이크로 자르든 상관 없습니다. 구매시 가장 중요한 것은 고기에서 중성 냄새가 나고 색상이 옅은 분홍색이라는 사실에주의하는 것입니다 .

돼지 고기를 결정했으면 파인애플 선택으로 넘어갈 차례입니다. 철제 캔으로 판매되고 이미 고리 모양으로 절단된 통조림 파인애플을 구입하는 가장 쉬운 방법입니다. 그러나 동시에 이미 신선한 과일을 보유하고 있다면 원하는 모양과 두께의 조각으로 자르는 것보다 쉬운 일은 없습니다.

파인애플을 곁들인 돼지 고기 구이는 매우 빠른 과정이므로 약 15 분 후에 테이블에 향긋하고 맛있는 요리가 제공됩니다. 오븐에서 고기를 요리하는 데 소요되는 시간과 최대 10분이 소요되는 준비 과정을 통해 이 진미를 "빠른 요리" 범주로 분류할 수 있습니다.

오븐에 파인애플을 넣은 돼지 고기가 완전히 준비되면 즉시 접시에 옮겨 서빙해야합니다. "유휴"형태에서 이러한 돼지 고기 진미는 매우 완벽한 요리이지만 으깬 감자, 삶은 쌀 또는 파스타와 같은 반찬과 함께 제공 될 수도 있습니다.

재료:

• 돼지고기 3볼
• 파인애플 3조각
• 단단한 치즈 50g
• 달걀 1개
• 2큰술 밀가루
• 후추
• 그라운드 베이 리프

사진과 함께 단계별 요리 :

드세요!

오븐에 파인애플을 곁들인 돼지고기는 준비하기가 매우 간단하지만 그 결과 어떤 점심이나 저녁 식사에도 훌륭한 추가가 됩니다. 이러한 요리는 일반 테이블뿐만 아니라 명절, 새해, 3 월 8 일 등 휴일에 축제 테이블에서도 제공하기에 적합합니다. 제품의 가용성과 저렴함으로 인해 이러한 돼지 고기 요리는 소득이있는 가족에게 저렴할 것이며 요리하는 데 걸리는 짧은 시간은 또 다른 보너스가 될 것입니다. 마지막으로 오븐에 파인애플을 넣은 돼지 고기가 맛있고 처음으로 나올 수 있도록 몇 가지 팁을 드리고 싶습니다.

• 시장이나 상점에서 책임감있게 돼지 고기 구매에 접근하십시오. 고기는 신선하고 중립적 인 냄새가 나며 밝은 분홍색이어야합니다.
• 오븐에서 돼지고기를 굽기 전에 고기를 향신료, 허브 및 조미료에 최소 30분 동안 담그십시오.
• 요리를 위해 신선한 파인애플과 통조림 파인애플을 모두 사용할 수 있습니다. 상황을 확인하십시오.
• 프리 로스팅 덕분에 오븐에서 고기가 엄청 빨리 구워지니 타지 않게 잘 지켜주세요.