마시는 요구르트에서 무엇을 요리해야합니까? 맛있는 요구르트 구운 제품

특히 발효유 제품에 관해서는 우리가 무엇을 이야기하든 유통 기한이 지난 제품을 먹는 것이 금지되어 있음을 즉시 지적하고 싶습니다. 그러나 제품이 냉장고 선반에 있고 유통 기한이 지난 경우 요구르트를 열처리하여 맛있고 향기로운 구운 제품을 생산할 수 있습니다.

유통기한이 지난 요구르트로 만들 수 있는 것

유제품은 파이, 팬케이크, 케이크, 팬케이크, 다양한 소스, 아이스크림을 만들기 위해 요리에 자주 사용됩니다. 발효유 제품은 미생물을 정상화하고 귀중한 단백질, 칼슘, 칼륨, 인으로 몸을 채 웁니다.

신 요구르트로 팬케이크를 만들려면 다음을 수행해야 합니다.

• 계란 2개;
• 요구르트 반 리터;
• 설탕 3큰술;
• 소금과 바닐린 한 꼬집.

블렌더의 모든 재료를 치고 통풍을 위해 소금 한 꼬집, 무취 식물성 기름 3 큰 술을 넣으십시오. 그런 다음 팬을 가열하고 반죽의 일부를 붓고 양면을 볶습니다. 반죽의 전체 덩어리로 비슷한 작업을 수행하십시오.

달콤한 소스, 연유, 꿀과 함께 제공하십시오. 튜브, 봉투, 사각형으로 포장할 수 있습니다. 신선한 우유, 케 피어 또는 발효 구운 우유와 함께 마 십니다.

초콜렛 머핀

필수 성분:

• 프리미엄 밀가루 2컵;
• 3 닭고기 달걀, 가급적이면 집에서 만든 것;
• 녹인 버터 100g;
• 초콜릿 맛을 위한 코코아 30g;
• 요구르트 한 잔;
• 베이킹 파우더 2스푼;
• 설탕 한 잔(2개 가능 - 선택 사항);
• 바닐라 한 꼬집.

볼에 있는 믹서로 계란을 설탕과 함께 푼 다음 버터, 케 피어, 베이킹 파우더가 든 우유, 코코아를 넣으십시오. 응고를 피하기 위해 구성 성분을 철저히 혼합하십시오.

머핀 팬에 버터를 바르고 반죽 3개로 채우고 예열된 오븐에서 평균 온도 25분 동안 굽습니다. 오븐이 약한 경우 가열 시간과 온도를 최대 220도까지 높일 수 있습니다(조리 시간 40~50분).

이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오. 케이크를 식히고 가루 설탕을 뿌립니다. 차 진미가 준비되었습니다.

비스킷 베이스

비스킷을 위한 맛있는 베이스를 준비하려면 코코아 한 잔, 베이킹 파우더 반 숟가락, 밀가루 300g, 소금 한 꼬집, 소다 한 숟가락에 설탕 한 잔과 바닐라 한 꼬집을 넣습니다.

계란을 따로 푼 다음 나머지 구성 요소를 결합하십시오. 반죽을 기름칠 된 양피지에 붓고 굽기 전에 오븐에 보냅니다. 우리는 이쑤시개로 확인합니다.

완성 된 비스킷에 모양을 부여합니다. 필요한 경우 가장자리를 자르고 세로로 자르고 커스터드로 포화시킵니다. 스크랩에서 부스러기를 위에 뿌립니다. 냉장고에서 몇 시간 동안 양조하십시오. 딸기와 과일을 사용하여 구운 식품을 장식할 수 있습니다.

간단하게 맛있다!

푹신한 팬케이크

튀김은 몇 분 만에 준비되며 디저트 요리의 비밀은 간단하고 누구나 쉽게 접근할 수 있습니다.

필요한 성분:

• 마시는 요구르트 - 350ml;
• 계란 3개;
• 밀가루 300g;
• 한 숟가락의 소다;
• 소금 약간, 바닐라;
• 설탕 3큰술;
• 반죽에 해바라기유 5큰술, 튀김용 3큰술.

깊은 발가락에 계란과 설탕을 결합하고 부드러워 질 때까지 휘젓고 나머지 재료를 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 밀가루를 체로 치십시오. 반죽은 적당히 두껍고 밀도가 높아야 합니다.

베이킹 과정을 시작합시다. 반죽을 예열한 프라이팬에 숟가락으로 떠주세요. 여러면에서 중간 열로 튀기십시오. 필요한 경우 약간의 기름을 추가하십시오.

사워 크림, 잼, 꿀과 함께 제공하면 과일, 딸기, 민트 잎으로 장식 할 수 있습니다.

요구르트 쿠키

어린이와 성인을 위한 훌륭한 치료입니다.

재료:

• 밀가루 3컵
• 요구르트 200ml;
• 버터 - 75g;
• 베이킹 파우더 - 10g;
• 소금과 바닐라 꼬집음;
• 설탕 2 큰술;
• 계란 1개.

그런 다음 반죽을 층으로 밀어 유리를 가져 와서 둥근 조각을 자릅니다. 풀어놓은 계란을 각각 바르고 설탕을 뿌린다. 180도 오븐에서 15분간 굽는다. 간식이 준비되었습니다. 테이블에 간식을 놓을 수 있습니다.

실온에서 굽기 위해 덩어리에 요구르트를 추가해야합니다. 베이킹 소다 또는 베이킹 파우더를 베이킹에 첨가하여 베이킹을 보송보송하게 만드십시오. 버터, 마가린, 해바라기 기름과 같은 나머지 재료도 따뜻해야합니다.

계란은 집에서 사용하는 것이 가장 좋습니다. 단백질은 흔들기 전에 약간 데우면 크기가 더 커집니다. 베이킹 온도에 관해서는 제품의 주요 적은 너무 높은 값입니다.

실험을 두려워하지 말고 다른 재료를 결합하여 자신의 풍미를 더하십시오. 진정하십시오. 분명히 성공할 것이며 발효유 제품이 도움이 될 것입니다!

많은 사람들이 요구르트를 좋아합니다. 유용한 특성 외에도 구운 제품을 만들 수도 있습니다. 이러한 요구르트 구운 식품은 맛있습니다. 많은 요리법이 있으며 여기에 그 중 일부가 있습니다.

요구르트 파이

요구르트 1컵, 설탕 150g, 계란 2개, 밀가루 1컵, 사과, 베이킹파우더.

계란을 설탕으로 가볍게 휘젓고 요구르트와 베이킹 파우더를 넣으십시오. 그런 다음 밀가루를 부드럽게 넣으십시오. 반죽을 준비한 틀에 붓고 사과 조각을 올려주세요. 그들은 가라 앉기 시작하고 파이의 전체 높이로 나옵니다. 180℃에서 30분 이상 굽는다.

요구르트 머핀

설탕 1컵, 버터 2테이블스푼, 요거트 1컵, 계란 2개, 베이킹파우더 1꼬집, 밀가루 250g.

과일 요구르트를 사용할 수 있습니다. 이것은 컵 케이크를 더 맛있고 맛있게 만들 것입니다. 설탕으로 버터를 갈아서 계란을 넣으십시오. 그런 다음 요구르트, 베이킹 파우더 및 밀가루를 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 모든 것을 잘 섞고 틀에 붓습니다. 접시 크기에 따라 20~40분간 굽는다.

요구르트 케이크

밀가루 300g, 신선한 우유 200ml, 복숭아 요구르트 200ml, 설탕 150g, 식물성 기름 100ml, 바닐라, 베이킹 파우더.

버터, 설탕, 요구르트를 섞는다. 모든 것을 잘 섞고 점차적으로 우유를 첨가하십시오. 그런 다음이 전체 덩어리를 베이킹 파우더와 섞인 밀가루에 붓습니다. 믹서로 잘 섞는다. 선택적으로 반죽에 코코아 또는 초콜릿 조각을 추가할 수 있습니다.
부드러워질 때까지 180°C에서 굽습니다.

요구르트에 팬케이크

우유와 요구르트 각각 250ml, 설탕 100g, 계란 3개, 밀가루, 바닐라, 식물성 기름.

우유와 요구르트에 계란을 섞고 설탕을 넣고 잘 섞는다. 점차적으로 밀가루, 바닐라를 넣고 반죽에 식물성 기름 3-4 큰 스푼을 넣으십시오. 잘 섞어 팬에 볶는다. 이 팬케이크는 반죽에 기름이 있기 때문에 달라붙지 않습니다.

요구르트 구운 식품은 매우 다양할 수 있습니다. 머핀과 파이에 자주 사용됩니다. 요거트 팬케이크를 안전하게 만들 수 있습니다. 그들은 확실히 맛있고 향기로운 것으로 판명 될 것입니다. 요구르트는 레시피에서 케피어를 대체할 수 있습니다. 그러나 달콤한 구운 식품의 경우 요구르트의 다른 맛이 나고 단맛이 없는 구운 식품의 경우 첨가제가 없는 요구르트를 사용하는 것이 좋습니다.

때로는 매우 세심한 주부들조차도 냉장고에 어떤 종류의 제품이 놓여있을 수 있으며 예기치 않게 유통 기한이 완전히 끝날 수 있습니다. 물론, 그러한 식품은 버려야 하는 경우가 대부분이며, 앞으로는 사용 가능한 재고에 대해 보다 철저한 감사를 수행하려고 합니다. 그러나 발효유 제품은 특히 기간이 며칠 전에 끝난 경우 사업에 들어갈 수 있습니다. 그리고 오늘 우리는 요구르트를 마시는 것으로 무엇을 만들어야 하는지에 대해 이야기 할 것이지만 조금 늦었습니다.

풍성하고 달콤한 팬케이크

달콤한 요구르트를 마시면 맛있고 폭신한 팬케이크를 위한 훌륭한 베이스가 됩니다. 그리고 설탕을 절약할 수 있습니다. 요구르트 1리터의 경우 닭고기 달걀 2개, 베이킹 파우더 2티스푼, 밀가루(반죽의 원하는 두께에 따라 다름)를 사용해야 합니다.

적당한 볼에 요거트를 붓고 계란을 넣고 베이킹파우더를 넣어주세요. 밀가루를 그릇에 넣고 저어줍니다. 상당히 두꺼운 사워 크림 일관성이 있어야 합니다.

중불에 식물성 기름을 두른 프라이팬을 놓습니다. 잘 가열하고 준비된 반죽을 큰 스푼으로 넣고 유쾌한 황금색이 될 때까지 팬케이크를 양쪽에서 볶습니다.

맛있고 아주 간단한 컵케이크

약간 유통기한이 지난 요구르트를 사용하여 맛있는 머핀을 만들 수 있습니다. 그런 요리를 만들려면 취향에 따라 요구르트 한 잔, 양질의 거친 밀가루 한 잔, 닭고기 달걀 몇 개, 설탕 약간을 비축해야 합니다. 또한 베이킹 파우더, 건포도, 레몬 껍질, 견과류, 설탕에 절인 과일 등 손에 있는 모든 것을 티스푼으로 사용하십시오. 일부 주부는 초콜릿과 코코아 가루 조각을 성공적으로 사용합니다.

요구르트와 양질의 거친 밀가루를 결합하고 30분 동안 그대로 두어 시리얼을 부풀립니다. 결과 혼합물에 베이킹 파우더를 넣고 설탕을 넣고 선택한 추가 구성 요소를 추가하십시오. 계란을 치고 잘 저어줍니다. 반죽을 머핀 틀(약 절반)에 붓고 180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 20분에서 30분 동안 요리하십시오.

마시는 요구르트 파이

이 버전의 요리를 준비하려면 고전적인 Activia와 같이 중립적 인 맛의 요구르트가 적합합니다. 요구르트 한 병(180ml) 외에 밀가루 165g, 전분 1테이블스푼, 닭고기 달걀 2개, 설탕 200g, 말린 살구 200g 및 바닐라 설탕 가방. 또한 베이킹 소다 반 티스푼, ​​소금 1/4 티스푼, ​​오렌지 1개의 제스트, 식물성 기름 120밀리리터를 사용하십시오.

끓는 물로 말린 살구를 데우고 헹구고 소쿠리에 버립니다. 그런 다음 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 브러시를 사용하여 뜨거운 물에 오렌지를 헹굽니다. 과일을 건조시키고 고운 강판에 풍미를 갈아냅니다.
밀가루를 체질하고 소금, 소다 및 전분과 결합하십시오. 결과 혼합물에 베이킹 파우더를 넣고 준비된 모든 재료를 섞습니다.

벌크 재료에 오렌지 껍질을 넣은 말린 살구를 넣고 다시 섞는다. 사실, 일부 주부들은 말린 살구를 소량의 밀가루에 따로 굴린 다음 이미 준비된 반죽에 첨가하는 것이 좋습니다. 이 경우 말린 과일이 케이크 위에 더 고르게 퍼질 수 있습니다.

별도의 그릇에 요구르트를 계란, 바닐라 설탕 및 식물성 기름과 결합하십시오. 상당히 부드러운 페이스트를 얻을 수 있도록 이러한 재료를 저어. 그런 다음 이러한 재료에 설탕을 넣고 다시 잘 섞는다. 설탕이 녹아야 합니다.

적절한 베이킹 접시를 가져 가라. 바닥에 베이킹 페이퍼를 놓고 식물성 기름을 얇게 바르십시오. 직경 20cm의 금형에서이 케이크를 요리하는 것이 가장 좋습니다.

완성 된 반죽을 베이킹 접시에 붓고 미래의 파이를 오븐에 보내 40-45 분 동안 180도에서 굽습니다. 접시의 준비 상태를 평가하려면 이쑤시개로 구멍을 뚫어야 합니다. 그것은 입자 없이 완전히 건조된 반죽에서 나와야 합니다.

준비된 케이크를 틀에서 꺼내고 식힙니다. 그것은 당신의 능력과 상상력에 따라 장식 될 수 있습니다 - 시럽과 가루 설탕, 코코넛 플레이크 등.

파이의 또 다른 버전

그러한 요리를 준비하기 위해 Popular About Health의 독자는 요구르트 한 잔, 설탕 한 잔(요구르트의 단맛에 따라 그 이하), 양질의 거친 밀가루 한 잔, 밀가루 한 잔의 4분의 3을 사용해야 합니다. 또한 계란 3개, 베이킹 파우더 한 봉지(20g), 마가린 또는 버터 150g, 소금 약간, 바닐라 설탕 한 봉지를 비축하십시오.

시작하려면 계란을 편리한 그릇에 넣고 설탕과 소금과 바닐라 설탕을 넣으십시오. 혼합물을 잘 저어 설탕을 녹입니다.

그런 다음 요구르트가 든 양질의 거친 밀가루를 계란 덩어리에 넣고 녹인 마가린(또는 버터)을 붓습니다. 잘 저어주고 양질의 거친 밀가루가 부풀 때까지 그대로 두십시오. 약 45분에서 60분 정도 소요됩니다.

베이킹 접시에 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다. 반죽을 거기에 보내고 약 40-45 분 동안 180 도의 온도에서 만나를 요리하십시오. 일치를 사용하여 준비되었는지 확인합니다.

거의 모든 주부는 냉장고와 주방 캐비닛에서 소량의 음식을 찾을 수 있습니다. 여기에는 시리얼, 설탕, 차 봉지뿐만 아니라 야채, 반제품, 유제품도 포함됩니다. 우리 중 누가 요구르트를 먹고 싶지 않고 욕망이 예기치 않게 발생할 수 있으므로 안주인은 모든 것을 준비했습니다.

모든 것이 신선하면 좋습니다. 요구르트와 같이 주식이 나빠지기 시작하면 어떻게 해야 하나요? 만료 된 것을 더 이상 먹을 수 없지만 버리는 것도 유감입니다.이 경우 비즈니스, 즉 요리 할 수있는 것입니다. 갇힌 상태에서 복통이 생기지 않도록 하기 위해서는 굽는 것이 이상적이다. 다음은 몇 가지 요리법입니다.

유통기한이 지난 요구르트 팬케이크

요거트 2컵, 계란 2개, 설탕 3테이블스푼, 소금 한 꼬집을 넣고 믹서기에 넣고 점차적으로 밀가루 1.5컵을 추가합니다(조금 더 필요할 수 있음). 반죽이 두꺼워지기 때문에 팬케이크가 미국식 팬케이크처럼 보일 수 있습니다. 혼합물에 소다 한 꼬집을 부어 화려함을 더하고 무취 식물성 기름 3테이블스푼을 넣으십시오.

한 숟가락의 기름으로 프라이팬을 가열하고 소량의 반죽을 부어 일반 팬케이크처럼 양면을 볶습니다. 어떤 주제, 잼, 꿀 또는 연유와 함께 제공하십시오.

팬케이크는 같은 반죽으로 만들고 반죽을 조금 더 두껍게 만들고 숟가락으로 프라이팬에 뜨거운 (!) 버터를 놓습니다.

초콜릿 머핀과 유통기한이 지난 요구르트

그릇에 요구르트 1.5컵, 밀가루 2컵, 계란 3개, 설탕 1컵, 베이킹 파우더 1스푼(그렇지 않은 경우 베이킹 소다 또는 레몬 주스 1스푼이 적당함)을 섞습니다. 완성 된 반죽을 두 부분으로 나누고 코코아 2-3 큰 스푼을 하나에 넣으십시오 (초콜릿 패스트리에 대한 사랑에 따라 다름).

우리는 양식을 양피지로 덮고 버터로 기름을 바르고 한 스푼의 반죽 또는 다른 반죽에 퍼뜨립니다 (더 빨리 만들기 위해 한 번에 두 개). 반죽이 모두 사용되면 양식을 오븐에 보내고 30-40 분 동안 굽습니다. 완성된 케이크는 기호에 따라 초코아이싱을 붓거나 세로로 잘라 크림이나 연유/잼을 묻혀주세요. 우린 섬긴다. 그러한 파이의 또 다른 이름은 "얼룩말"입니다.

오래된 요구르트로 만든 훌륭한 체리 파이

깊은 그릇에 구성 요소를 반죽으로 결합하십시오 - 만료 된 요구르트 한 잔, 잼 한 잔 (모든 경우),이 경우 체리 및 한 숟가락의 소다. 10-14분 동안 그대로 둔 다음 포크로 푼 계란 2개, 기호에 따라 설탕(잼은 매우 달콤함), 잘게 잘린 견과류 한 잔(선택 사항) 및 밀가루를 추가합니다. 반죽이 두꺼운 사워 크림과 비슷할 정도로 많이 넣고 모든 것을 철저히 저어줍니다.

양피지로 양식을 덮고 버터 또는 마가린으로 기름칠을하고 반죽을 부어주십시오. 우리는 약 한 시간 동안 요리합니다. 어쩌면 조금 더. 준비 상태는 나무 꼬치 또는 이쑤시개로 가장 잘 확인됩니다.

파이가 약간 식었을 때 휘핑크림이나 사워 크림을 뿌릴 수 있습니다.

유통기한이 지난 요구르트는 맛있는 비스킷의 기본

코코아 한 잔, 베이킹 파우더 반 스푼, 밀가루 300g, 소금 한 스푼, 소다 한 스푼을 합칩니다. 우리는 유리 양의 설탕을 첨가합니다. 별도로 믹서로 요구르트 한 잔, 계란 3 개, 식물성 기름 반 컵을 균질하게 가져옵니다. 두 혼합물을 모두 결합하고 잘 섞는다. 반죽을 틀이나 시트에 기름을 바른 양피지에 붓고 완전히 구워질 때까지 오븐에 보냅니다. 이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오.

비스킷을 더 맛있게 만들려면 크림을 준비하세요. 120g의 설탕과 약간의 바닐린을 넣은 우유(신선한 것) 1.5컵을 끓입니다(바닐린 스틱을 넣어도 냄새가 맛있을 것입니다). 밀가루 4테이블스푼과 계란 1개로 신선한 우유 한 잔을 치십시오. 완성 된 혼합물을 끓는 우유에 부드럽게 붓고 (최소 열에 서 있음) 덩어리가 두꺼워 질 때까지 끓입니다.

완성되고 약간 식힌 비스킷을 가장자리 주위로 자르고(케이크가 고르게 되도록) 세로로 자르고 크림으로 잘 기름칠하고 반쪽을 덮고 상단에 기름을 바르십시오. 비스킷 조각은 칼이나 손으로 잘게 자르고 케이크 위에 올려 놓고 다시 크림으로 채울 수 있습니다. 우리는 측면을 코팅하고 60분 동안 담가둡니다. 과일이나 열매를 좋아한다면 케이크 사이에 넣을 수 있습니다. 더 맛있고 독창적입니다.

즉시 요구르트 요리를 요리하기위한 다양한 요리법을 확인하기 위해 사진과 함께 요구르트 요리법을 보는 것이 좋습니다. 천연 요구르트는 많은 디저트와 매리 네이드의 기본입니다. 천연 요구르트로 매리 네이드를 만드는 요리법은 인도 요리에서 특히 인기가 있습니다. 발칸 사람들은 요구르트 수프를 포함하여 매일 요구르트 요리를 먹습니다. 그리스 요리에서는 요구르트 요리도 인기가 있습니다.

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초콜릿 페이스트는 많은 사람들이 좋아하는 제품입니다. 그러나 모든 사람이 샌드위치에 뿌릴 수있을뿐만 아니라 반죽에 첨가 할 수 있다는 것을 아는 것은 아닙니다. 우리는 부드럽고 푹신한 쿠키를위한 레시피를 제공하며 반죽에 초콜릿 페이스트가 섞입니다. 완성된 쿠키가 보완됩니다.

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