빠른 돼지고기 필라프. 숙련된 셰프의 유용한 조언

요즘은 쫄깃쫄깃한 돼지고기 필라프나 다른 고기를 안 먹는 사람은 없을 것이다. 물론 이 요리에 고기를 추가하지 않고 야채나 과일로만 고기를 추가하는 것을 선호하는 사람들이 여전히 있습니다. 전 세계를 정복 한 필라프 준비의 광범위한 구색 덕분입니다. 모든 가족은 자신의 단계별 레시피요리 이 요리의쌀에서.

좋은 곡물의 선택은 요리를 준비할 때 여전히 중요합니다. 자연스러운 색상매우 매끄럽지 않습니다. 그러면 자연스럽고 화학 불순물이 포함되지 않습니다. 또한 고기 선택에 책임있는 접근 방식을 취해야하며 신선하고 자연스러운 그늘이 있어야합니다. 모든 것이 올바르게 수행되면 성공할 것입니다. 맛있는 필라프돼지고기에서. 부서지기 쉽고 즐거운 향기가납니다.

요리를 하기 전에 밥을 지을 곳을 스토브 또는 슬로우 쿠커로 결정해야 합니다. 스토브에서는 일반적으로 프라이팬이나 냄비(가마솥)에서 만듭니다. 게다가 그 냄비, 그 냄비(가마솥)는 두꺼워야 합니다. 그리고 마지막 단계에서 요리 지침 사진과 함께 단계별 레시피를 선택해야 합니다. 이 섹션에서 찾을 수 있습니다. 그리고 간편하게 요리를 올바른 필라프돼지고기와 함께.

단계별로 맛있는 돼지 고기 필라프 요리하기

1) 우리는 쌀알을 준비합니다. 그러기 위해서는 쌀알을 보고 거기에 있는 잔해를 제거해야 합니다. 그런 다음 철저히 헹구고 담그십시오.

2) 신선한 돼지고기를 가져다가 작은 조각으로 자릅니다. 예를 들어 정사각형과 같이 거의 동일한 모양을 갖는 것이 바람직합니다.

3) 우리는 작은 당근, 신선한 마늘, 양파와 같은 야채를 섭취합니다. 그런 다음 청소하고 잔여 먼지로 헹구고 분쇄해야합니다.

4) 달궈진 프라이팬에 기름을 두르고 돼지고기를 볶는다. 동시에 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 내용물을 볶습니다.

5) 그 후 불을 약하게 하고 당근을 넣고 12분정도 계속 끓여야 합니다.

6) 다음 단계는 양념, 강황, 소금을 채우는 것입니다. 그런 다음 모든 내용물을 섞습니다.

8) 쌀은 물기를 빼고 나머지 재료에 넣어주세요. 필요한 경우 쌀이 잠길 정도로 신선한 물을 더 추가합니다. 그리고 준비가 될 때까지 계속 쇠약해집니다.

9) 완성된 돼지고기 필라프에 다진마늘을 넣고 그대로 둡니다.

10) 그리고 마지막 동작으로 내용물을 잘 저어주면 탁자 위에 올려진다.

이 요리는 훌륭한 요리 감정가들에게 매우 인기가 있습니다. 실제 필라프를 준비하려면 다른 고기(쇠고기 및/또는 양고기)를 사용해야 한다고 생각하지만, 그럼에도 불구하고 많은 가정 요리사가 일부를 구입하게 되어 기쁩니다. 새로운 레시피맛있는 돼지고기 필라프를 만들고 이를 통해 만든 미식 걸작으로 메뉴를 풍성하게 만드십시오. 이 풍성하고 향기로운 음식을 요리하십시오. 집 부엌, 장인의 말처럼 전혀 어렵지 않습니다. 맛있는 돼지 고기 필라프를 요리하는 방법? 우리 기사에서 이것에 대해 이야기합시다.

일반적 소개

집에서 맛있는 돼지 고기 필라프를 요리하려면 고기를 준비하는 것으로 시작해야합니다. 전문가들은 이를 위해 펄프나 갈비뼈를 사용할 것을 권장합니다. 맛있는 필라프를 만드는 과정은 튀긴 고기를 향신료, 야채, 쌀로 끓이는 것입니다.

요리에 대해

어떤 요리에 맛있게 요리해야합니까? 수제 필라프? 장인은 바닥이 두꺼운 냄비, 가마솥, 수탉 또는 베이킹 시트를 사용할 것을 권장합니다. 그들은 또한 냄비, 팬 및 슬로우 쿠커에서 요리를 준비합니다.

다양한 레시피에 대해

엄청나게 많다 다른 조리법맛있는 필라프 요리. 요리 마스터들은 많은 것을 생각해 냈습니다. 흥미로운 옵션요리 만들기. 맛있는 필라프 요리 사진 다른 방법들, 이 기사에서 찾을 수 있습니다. 레시피에 따르면 돼지고기 외에도 각종 향신료, 생선, 버섯, 건포도, 귤까지 재료에 들어간다. 쌀은 맛있는 돼지고기 필라프의 필수 구성 요소도 아닙니다. 메밀로 만들기도 하는 것으로 알려져 있다. 그럼에도 불구하고 유명한 우즈벡 필라프는 가장 독창적 인 요리 발명품 중 하나로 간주됩니다. 오늘날 맛있는 필라프를 준비하는 우즈벡 사람들 (사진이있는 조리법이 기사에 나와 있음)도 돼지 고기를 사용하는 것으로 나타났습니다.

전설의 요리의 특징

이 치료법은 고대부터 알려져 왔습니다. 요리법은 간단하지만 음식 자체에는 탁월한 맛이 있습니다. 또한 전문가들은 우즈베키스탄 필라프가 진정한 치유라고 말합니다.

영양사에 따르면 제품은 높은 소화율 (98 %)을 가지며 이는 제품의 특별한 조합이 존재함으로써 달성됩니다. 따라서 그럼에도 불구하고 높은 함량지방, 많은 의사들은 맛있는 필라프를 쉬운 음식으로 생각합니다. 우즈벡인들은 소화를 방해하지 않기 때문에 하루 중 언제든지, 심지어 취침 전에도 섭취하는 것으로 알려져 있습니다.

가장 맛있는 돼지 고기 필라프 (우즈벡)를 요리하는 방법?

이 요리 12인분을 준비하려면 다음이 필요합니다.

긴 곡물 쌀 650g;
돼지 펄프 650g;
당근 300g;
양파 650g;
맛보기 : 향신료와 소금 (심황, 커민);
기름 (해바라기) 250ml;
물 650ml.

요리 기능

이 멋진 대접 없이는 우즈베키스탄의 중요한 행사가 하나도 없습니다. 주요 특징그것의 준비는 준비된 지르박(특수 그레이비)과 곡물의 조합입니다. 전통적인 조리법에 따르면 프로세스는 여러 단계로 구성됩니다.

요리 지르박

먼저 지르박(우즈벡 필라프 고유의 특별한 소스)을 준비합니다. 그들은 다음과 같이 합니다.

돼지 고기 (펄프)는 작은 조각으로 자릅니다.
기름(해바라기)을 냄비(뜨거운)에 붓습니다. 예열 후 튀긴 고기를 넣어주세요. 높은 불등장하기 전에 황금 껍질.
양파를 껍질을 벗기고 자르고 고기에 넣고 열을 중간으로 줄입니다. 양파는 투명해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 당근을 씻어서 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 나머지 재료에 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
그런 다음 물을 끓여 냄비에 붓습니다. 화재가 다시 감소합니다(최저로). 그런 다음 맛을 내기 위해 향신료와 소금을 넣고 뚜껑 아래에서 40-60분 동안 끓입니다.

쌀을 깔다

쌀을 놓는 것은 접시 준비에서 다음으로 중요한 단계입니다.

가루를 분류하고 씻고 물로 범람하고 40-60분 동안 담가둡니다. 그런 다음 쌀에서 물을 빼고 시리얼을 준비된 지르박 위에 팬에 붓습니다. 필라프가 완전히 익을 때까지 그레이비와 함께 밥을 저어주는 것은 권장하지 않습니다.
필라프는 중간 열로 요리됩니다. 그런 다음 물이 부분적으로 흡수되고 증발되면 쌀에 여러 개의 구멍이 생깁니다. 불을 최소한으로 줄이고 필라프를 뚜껑으로 덮고 약 20분간 끓입니다. 이 시간이 지나면 요리가 준비되고 저어 줄 수 있습니다.

우린 섬긴다

우즈벡에 따르면 요리 전통, 접시가 하나씩 제공됩니다. 큰 접시(토기, 토기 또는 도자기) 측면이 낮고 여러 사람을 위해 디자인되었습니다. 서빙하기 전에 필라프를 혼합하여 모든 성분이 고르게 분포되도록 해야 합니다. 접시의 온도는 70-75 ° C 여야합니다. 필라프 슬라이드 위에 미트볼, 모과, 마늘, 고기를 올리고 다진 파를 뿌린다.

돼지 고기 요리는 현금 데스크에서 부분적으로 제공됩니다 - 큰 수프 그릇 또는 그릇. 옛날에는 결혼식 때 필라프가 얇은 중간과 무성한면이있는 특별한 접시 모양의 케이크에 손님에게 제공되었습니다. 우즈베키스탄 전통에 따르면 이것은 전통 음식차와 함께 씻어 샐러드와 플랫 케이크와 함께 먹었습니다.

간식을 만드는 기본 원칙

요리할 때 우즈벡 필라프당신은 몇 가지를 준수해야합니다 일반 규칙, 안주인이 선택한 요리법 옵션에 관계없이 :

지르박은 기름이 뜨거워진 직후에 준비됩니다.
전문가들은 지르박을 오래 끓일수록 필라프 맛이 더 좋아진다고 합니다.
쌀은 다음과 같이 놓여 있습니다. 씻은 곡물을 지르박의 균일 한 층에 넣고 물을 부은 다음 화염을 강화해야합니다. 비결은 기름이 냄비 바닥에서 끓고 물이 쌀 층 표면으로 올라갑니다. 수위는 팬 내용물보다 1.5-2cm 높아야하며 우즈베키스탄 돼지 고기 필라프 (제대로 요리)는 확실히 부서지기 쉽고 곡물이 서로 달라 붙지 않아야합니다. 이를 위해 접시를 요리하고 수건으로 덮습니다. 에 자신의 쌍... 독점적으로 사용 단단한 품종쌀.
접시(냄비, 가마솥, 냄비)는 두꺼운 벽, 구리, 주철 또는 알루미늄이어야 합니다.
요리할 때 요리가 끓여야 하는 최소 열을 사용하는 것이 중요합니다.
물의 양은 쌀의 양과 일치해야 합니다. 필라프는 찬물이 아닌 끓는 물에 부어 바로 끓여주세요.
필라프 고기는 지방이 있어야합니다.
기름이 많이 있어야 합니다. 에 따르면 전통 조리법, 요리를 준비할 때 면실, 참깨 및 해바라기 기름을 사용해야 합니다. 한 종류의 기름만 사용한다면 해바라기 기름이 가장 적합합니다. 우즈벡 필라프의 중요한 재료 중 하나는 동물성 지방(양고기 또는 염소)입니다.

맛있는 필라프 (수제)를 요리하는 방법?

우즈벡, 페르가나, 타슈켄트 필라프 등의 준비를 하지 않으신 분들을 위해 유명한 요리, 안주인은이 조리법을 사용할 것을 제안합니다.

집에서 맛있는 돼지 고기 필라프를 요리하는 방법? 이를 위해 요리 슬리브를 사용할 수 있습니다.

사용:

돼지고기 350g;
쌀 한 잔;
국물 두 잔;
실란트로, 딜, 파슬리;
소금;
필라프 조미료;
고기 조미료;
심황;
두 개의 중간 양파;
당근 한 개;
지방(마가린, 버터, 라드) 한 스푼.

단계별 요리

다음과 같이 준비하십시오.

돼지 고기 펄프를 자릅니다 (매우 가늘게 자르지 마십시오. 그렇지 않으면 고기가 건조됩니다).
육수에 필라프 시즈닝 1작은술, 소금, 강황 1/2작은술을 넣어주세요. 사용 부용 큐브, 소금은 조심해야 합니다.
쌀은 철저히 씻습니다.
당근은 조각으로 잘립니다. 고기는 소금에 절이고 양념을 하고 기름에 튀긴다. 다진 양파를 넣고 부드러워질 때까지 몇 분 동안 계속 저으면서 볶습니다.
한쪽에 요리용 슬리브를 묶고 베이킹 시트에 놓습니다. 그 위에 양념을 뿌린 육수를 붓고 그 위에 밥, 당근, 고기, 양파를 뿌린다.
소매는 반대쪽에 묶고 윗부분에 바늘로 2~3번 찔러줍니다. 베이킹 시트는 30 분 동안 180 ° C로 예열 된 오븐에 넣습니다.
오븐이 꺼져 있지만 접시는 약 15 분 동안 보관할 수 있습니다. 소매를 자르고 다진 허브를 뿌립니다.

빠른 필라프를 요리하는 방법 (냄비에)?

6인분의 요리를 준비하려면 다음을 사용하십시오.

쌀 350g;
돼지 고기 350g;
두세 개의 당근;
두 개의 양파;
토마토 30ml(선택 사항)
마늘 두 쪽;
식물성 기름 75ml;
맛을 내기 위해: 소금;
후추(검정색).

훈련

쌀, 당근 (띠로 자른 것) 및 고기는 같은 양으로 섭취합니다. 편의를 위해 미리 잔에 붓는다. 필요한 금액기름(채소). 원하는 경우 토마토가 필라프에 추가됩니다. 쌀은 미리 5번정도 씻어서 붓고 끓인 물최소 3시간(또는 밤새) 동안 방치합니다. 요리하기 전에 쌀에서 물을 빼고 곡물을 다시 씻습니다. 고기는 입방체 (중간)로 자릅니다. 당근을 스트립으로 자릅니다. 양파를 자른다. 마늘(2쪽)을 껍질을 벗기고 요리를 시작하십시오.

요리 단계

요리는 다음과 같이 준비됩니다.

뚜껑이 꼭 맞는 프라이팬에 기름을 약간 붓습니다. 5-6 분 동안 고기는 황금빛 갈색이 될 때까지 뚜껑 아래에서 튀긴 다음 고기에 소금과 후추를 뿌립니다. 그런 다음 기름(야채)을 넣고 고기에 양파(다진 것)를 뿌립니다. 잘 섞고 뚜껑을 덮고 몇 분 동안 볶습니다.
그런 다음 뚜껑을 열고 고기와 양파를 섞고 기름을 넣고 당근을 놓고 스트립으로 자릅니다. 모든 것을 잘 섞고 소금과 후추를 조금 더 섞으십시오. 뚜껑을 닫고 2분간 볶는다.
그런 다음 물이 끓으면(머그 1.5개) 붓기가 완료됩니다.
몇 분 후 뚜껑을 열고 당근을 섞습니다. 나머지 기름을 붓고 쌀을 넣고 침전 후 씻는다. 우리 국물이 밥에 부어집니다. 모든 것이 평평하고 물 (삶은 것)이 추가되어 쌀이 1cm의 물로 덮입니다.
마늘(2쪽), 소금을 넣고 다시 섞는다. 접시를 덮고 온도를 세 번 낮추십시오.
쌀이 물을 흡수한 후(10분 후) 스토브를 끕니다. 필라프를 다시 섞고 뚜껑으로 단단히 덮고 20 분 동안 팬에 주입합니다.

양주스키 필라프 요리

사용:

죽 800g;
돼지고기 100g;
훈제 햄 50g;
포르치니 버섯 50g;
50그램 치킨 필렛;
셰리(또는 브랜디) 25ml;
죽순 30g;
하나의 양파;
세 개의 계란;
완두콩 두 스푼 (통조림);
돼지 지방 4 큰술;
간장 한 스푼;
맛보기 - 후추와 소금.

조리방법 설명

다음과 같이 진행해야 합니다.

돼지 고기와 닭고기를 삶아 작은 조각으로 자릅니다.
큐브로 잘라 양파(껍질), 버섯, 햄, 죽순.
계란을 풀고 팬에 기름(돼지고기)의 절반을 녹인 후 계란(풀어놓은 것)을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 후 평평한 접시에 옮긴다.
예열된 프라이팬에 나머지를 넣고 돼지 지방, 돼지고기와 양파를 볶다가 죽순을 넣고, 완두콩, 버섯, 치킨 필레.
셰리와 함께 모든 것을 따르고 간장, 후추와 소금. 프라이팬에 넣어 죽및 계란(튀긴 것), 모든 것을 철저히 혼합하고 때까지 볶습니다. 완전한 준비.

넓은 슬라이드에 펼쳐져 있는 필라프가 제공됩니다. 평평한 접시... 맛있게 드세요!

솔직히 인정하십시오. 필라프를 요리 할 수 있습니까? 바삭바삭하고 맛있는 향기로운 향신료? 우리 가족은 예외없이 그것을 좋아하고 나는 더 독창적 인 것을 생각해 낼 시간이 충분하지 않을 때 항상 냄비에 돼지 고기와 함께 필라프를 요리합니다.

내 요리법은 매우 간단하고 복잡하지 않으며 올바르게 요리하는 방법을 모르는 초보자 여주인과 "고급"요리사 모두에게 호소력이 있습니다.

요리 미묘함 : "올바른 쌀"선택

반드시 글루텐 함량이 낮은 장립 바스마티 쌀로 만들어야 합니다. 이런 밥만 있으면 뽀송뽀송한 수제비빔밥이 완성되고, 둥근 밥리조또, 스시, 우유죽을 만드는 데 사용하는 것은 적합하지 않습니다. 나는 당신을 내 부엌으로 초대합니다. 모든 세부 사항과 사진과 함께 돼지 고기 필라프를 요리하는 방법을 알려서 동양 식당보다 맛있습니다.

필수 성분

500g 돼지 펄프
300g 쌀
800ml 물
당근 1개
작은 양파 2개
2큰술 필라프용 향신료

요리 단계

첫 번째 단계는 요리에 사용할 재료를 준비하는 것입니다. 당근과 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다. 양파는 입방체로, 당근은 반 고리로 자릅니다.

또한 향신료를 잊지 마십시오. 필라프를 준비하기 위해 다음 조성의 혼합물을 같은 비율로 사용했습니다. 피망, 심황, 커민, 매자나무, 토마토, 잠빌. 하지만 기호에 따라 향신료를 사용할 수 있습니다.

고기를 준비하고 요리하는 과정

내 겸손한 생각에 "지방"이있는 돼지 고기는 필라프 요리에 가장 적합합니다. 지방 덕분에 육즙이 많고 맛있습니다. 그러므로 고기를 살 때 목걸이나 견갑골이나 뒷분... 돼지고기는 약 2*2cm 크기로 썬다.

다음으로 팬이 필요하지만 단순한 팬이 아니라 두꺼운 바닥이 있습니다. 이상적으로는 필라프 냄비에 논스틱 코팅, 하지만 스테인레스 스틸도 적합합니다. 냄비에 붓는다 식물성 기름, 기름을 최대로 가열하고 준비된 고기를 모두 보냅니다.

냄비에 고기가 바닥에 달라붙지 않도록 주걱으로 힘차게 저어가며 골고루 익혀줍니다.

황금 갈색이 될 때까지 뚜껑없이 최대 열로 돼지 고기를 볶습니다.

튀긴 고기에 양파, 당근 및 모든 향신료를 첨가하십시오. 돼지고기에 향신료와 야채를 고루 섞고 뚜껑을 덮고 불을 중불로 줄입니다. 야채가 부드러워 질 때까지 뚜껑 아래에서 모든 것을 끓입니다.

냄비에 물을 붓고 저어주고 뚜껑을 덮고 끓입니다.

부서지기 쉬운 필라프냄비에 돼지고기와 함께

전통 필라프가 인기 동양 요리, 출현하기 훨씬 전에 등장한 첫 번째 요리법 엄청난 양 주방 용품... 그래서 이 요리는 벽이 두꺼운 가마솥에서만 준비할 수 있다는 의견이 있습니다. 불을 피우다... 사실, 요리 기술은 상당한 변화를 겪었고 시간이 지남에 따라 많은 요리가 편리한 도구로 요리되었습니다. 클래식 필라프가스 냄비에 돼지 고기와 함께 또는 전기 스토브그냥 불에 요리 할 수 있습니다. 또한 현대 안주인의 경우이 옵션이 훨씬 더 편리하고 저렴합니다.

물론이 요리 준비의 특성을 고려해야합니다. 냄비는 바닥이 반원형인 가마솥처럼 사방에서 고르게 가열될 수 없으므로 시리얼이 너무 익히지 않도록 하는 것이 매우 중요합니다. 그렇기 때문에 여러 간단한 비밀냄비에 돼지 고기 필라프를 요리하는 법. 제품 준비 및 요리 기술에 대한 규칙을 알면 집에서 놀라운 음식을 요리할 수 있습니다.

냄비에 돼지고기 필라프 레시피

요리 시간 : 60분

서빙 : 6-8

재료 :

돼지고기 - 450-500g
양파 - 100g
당근 - 1개
긴 곡물 쌀 - 1 컵
물(끓는 물) - 2잔
마늘 - 3쪽
식물성 기름 - 100ml
매자나무, 커민, 강황 - 각 1꼬집
맛에 소금
베이 리프(옵션) - 1개

모든 요리 필요한 제품... 고기가 질기거나 질긴 경우 잘게 썰어야 합니다. 작은 조각들, 과도한 지방과 정맥을 잘라냅니다. 어떤 쌀이든 먹을 수 있지만 돼지고기에는 긴 곡물 품종이 가장 좋습니다. 미리 물을 데우고 취향에 따라 향신료를 선택하십시오.

기초 - 지르박을 준비하려면 고기와 야채를 준비해야 합니다. 양파와 당근은 껍질을 벗기고 얇은 입방체로 잘게 썰어야합니다. 고기를 무작위로 자르십시오.

요리를 하면 법랑 냄비, 지르박은 프라이팬이나 가마솥에서 따로 요리하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 팬 외에 다른 적절한 도구가 없다면 그렇게 할 것입니다. 고기를 한 팬에 넣고 약간의 기름을 넣고 1 큰술 이하로 센 불에서 볶습니다.

고기가 부드러워지고 예뻐지면 황금빛 갈색, 남은 기름과 야채를 넣으십시오.

야채가 부드러워질 때까지 음식을 볶습니다.

스튜 냄비에 커민 매자 나무와 심황을 넣고 저어주고 맛을 내기 위해 소금을 넣으십시오. 이 단계에서 원하는 향신료를 추가할 수 있습니다.

냄비에 끓는 물을 붓고 물이 모든 음식을 덮고 뚜껑을 닫습니다. 20분 동안 중불에서 지르박을 끓입니다.

필라프를 위해 지르박을 요리하는 동안 준비하십시오. 쌀가루... 편리한 깊은 그릇에 쌀을 넣고 흐르는 물에 잘 헹굽니다. 전분이 완전히 씻겨 나올 때까지 씻어야합니다.

준비한 쌀에 물을 조금 붓고 15분간 둡니다. 곡물이 필요한 물을 잘 흡수하면 곡물을 스트레이너에 접어 여분의 액체를 배출하십시오.

이 시간 동안 지르박이 준비되어야 합니다. 그레이비는 균일한 색상이 되어야 하며 표면에 얇은 지방층이 나타납니다.

고기와 야채 위에 준비한 시리얼을 올리고 주걱으로 부드럽게 펴줍니다. 물을 추가할 필요가 없습니다! 냄비에 뚜껑을 덮습니다.

냄비의 스토브에서 돼지 고기 필라프를 20 분 이상 요리하지 않으면 타버릴 수 있습니다. 쌀이 아직 완전히 준비되지 않은 경우 팬을 제거하고 따뜻한 담요로 감싸거나 70-80도로 예열된 오븐에 넣으십시오. 10분 안에 뜨거운 증기 덕분에 시리얼이 준비됩니다.

냄비에 엄청나게 향긋하고 부서지기 쉬운 돼지 고기 필라프가 준비되었습니다.

넓은 접시에 담아 간식으로 드세요 신선한 채소들신선한 허브 샐러드와 사랑하는 사람들은 당신의 요리 기술을 높이 평가할 것입니다. 맛있게 드세요!

안주인에 대한 참고 사항

냄비에 돼지 고기 필라프를 요리하기 전에 쌀가루를 헹구고 20-30 분 동안 담그십시오. 제대로 지은 밥은 영향을 미친다 모습그리고 맛 준비된 식사... 그렇기 때문에 이미 지은 밥만 사용하는 것이 매우 중요합니다. 이렇게 하면 시리얼이 부드러워질 때까지 냄비에 추가할 액체의 양을 더 쉽게 결정할 수 있습니다.
전통적으로 냄비에 돼지고기 필라프 레시피는 좋아하는 향신료를 추가하거나 추가 성분... 돼지 고기는 말린 과일과 잘 어울리므로 매자 나무 외에도 자두 또는 어두운 건포도를 추가 할 수 있습니다.
돼지고기는 지방이 많고 고기가 두툼하니 커민을 꼭 넣어주세요. 지방이 잘 흡수되도록 도와줍니다.

비디오 레시피

돼지 고기 필라프는 특별한 재료 비용이 필요하지 않은 요리로 매우 맛있고 만족합니다. 이렇게 하려면 자연스럽게 돼지고기, 약간의 야채 및 향신료가 필요합니다. 돼지 고기 - 과정이 복잡하지 않습니다. 조리법을 알고 간단한 요리 기술을 따르기만 하면 됩니다. 그렇다면 돼지고기는 어떻게 옳을까? 쌀과 돼지고기를

돼지고기

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다. 다음 성분: 돼지고기 1.2kg, 쌀 1kg, 토마토 2개, 당근 1kg, 양파 1kg, 마늘 2개, 해바라기유 300g, 토마토 페이스트 100g, 양념(매자나무 포함), 후추 , 소금.

고기를 3~4cm 크기로 자른 후 가마솥에 데워주세요. 해바라기 유그리고 돼지고기를 넣어주세요. 가끔 튀기고 저어줍니다. 양파, 당근을 자르고 돼지 고기와 함께 가마솥에 15 분 동안 끓입니다. 토마토를 입방체로 썰어 가마솥에 넣고 5분간 더 끓인 다음 끓는 물을 내용물이 1cm 정도 잠길 정도로 붓고 가마솥에 넣는다. 토마토 페이스트, 후추와 소금. 15분간 더 끓이다가 향신료와 마늘을 넣는다. 5분 후 미리 씻은 쌀을 넣어주세요. 이 경우 밥이 위에 있어야합니다. 가마솥 중앙에서 우울증이있는 쌀 슬라이드를 만듭니다. 홈에 마늘 머리를 넣으십시오. 슬라이드 바닥이 물로 채워지도록 끓는 물을 추가하십시오. 그런 다음 완전히 익을 때까지 약 40분 더 끓입니다.

돼지고기 필라프 레시피

재료: 양파 2개, 당근, 돼지고기 700g, 마늘 3-4쪽, 2단. 쌀 슬라이드, 4 스택. 물, 후추 18개, 소금 1작은술.

요리 방법:

고기를 작은 직사각형 조각으로 자르고 가마솥에 식물성 기름으로 볶습니다. 양파를 반 고리로 자르고 고기에 넣으십시오. 3 강판 당근도 가마솥에 넣습니다. 조금 튀기고 물을 넣으십시오. 마늘을 조각으로 자르고 가마솥에 넣으십시오. 소금과 후추. 당근과 양파가 익으면 밥을 가마솥에 붓고 따뜻한 물... 저어주고 뚜껑을 닫고 밥이 익을 때까지 끓입니다. 20분이 지나면 요리가 완성됩니다.

돼지 고기와 매자 나무 필라프 레시피

재료: 돼지고기 300g, 쌀 한 컵, 당근, 양파, 마늘 2쪽, 검은 후추 8개, 소금, 월계수 잎 2장, ½작은술. 심황 큰 스푼, ½ 티스푼. 매자 나무 열매 숟가락, 고수풀 꼬집음, 100ml. 식물성 기름.

요리 방법:

쌀을 씻어 차가운 물그리고 쌀층에서 1cm정도 물을 붓고 30분정도 불려둡니다. 당근을 문질러 거친 강판... 양파를 입방체로 자릅니다. 그런 다음 고기를 자르십시오 작은 큐브섬유를 가로질러. 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오. 고기를 볶고 양파와 당근을 넣으십시오. 볶은 후 팬에 쌀을 넣고 몇 분 동안 볶습니다. 물 두 잔을 붓습니다. 후추, 소금, 그리고 저어 끓인다. 그 위에 양념과 마늘을 올려줍니다. 팬에 뚜껑을 덮고 30~40분 정도 끓인다.

돼지 고기와 석류 필라프 레시피

성분: kg. 쌀, kg. 양파, kg. 당근, 돼지고기 1kg, 식물성 기름 250g, 마늘 6쪽, 후추, 석류.

요리 방법:

우리는 따뜻한 물로 쌀을 씻고 1 시간 동안 그대로 두십시오. 뜨거운 물흠뻑 젖도록. 우리는 가마솥에서 식물성 기름을 가열합니다. 양파를 입방체로 자르고 가마솥에 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 고기를 직사각형 조각으로 자르고 가마솥에 넣으십시오. 거친 강판에 강판에 간 당근을 가마솥에 던지십시오. 20-30분 동안 저어 끓입니다. 후추와 소금. 고기 위에 밥을 올려주세요. 끓는 물을 약 1cm 정도 채웁니다. 그리고 물이 끓을 때까지 끓인다. 석류를 붓고 섞는다. 우리는 칼로 구멍을 만들고 형성된 구멍에 마늘 판을 삽입합니다. 뚜껑을 덮고 준비합니다.