Chickpea와 어린 양에서 필라프. 당신의 가족의 chickter 또는 동양 요리와 필라프

그런 이야기가 있습니다 : 수도원에서 작은 부엌에서 오랜 시간, 반죽을 반죽을 듣는 사람. 그러나 방은 너무 작았습니다. 그는 실수로 망치 생강의 전체 항아리를 반죽으로 뒤집었습니다. 그 남자는 화가 났고, 달과 별들이 오랫동안 창문을 보았고, "버릇없는 시험"에서 무엇을 해야할지 반영합니다. 결과적으로 별, 천사, 한 달 - 향기로운 싱 싱 쿠키가 만들어졌습니다! 종종 간단한 사고로 인해 진짜 마법이 있습니다! 그리고 오늘날 크리스마스의 전날에, 모든 사람들은 Tart Ginger 쿠키를 굽습니다.

이 조리법의 반죽은 훌륭한 바삭 바삭한 쿠키와 통통한 진저 브레드에 사용되기 때문에 좋습니다. 완성 된 결과는 반죽 롤링의 두께에 따라 달라집니다. 그러나이 생강 쿠키의 맛은 두께에 관계없이 똑같이 마술 적으로 얻습니다.

반죽 재료 :

향기로운 꿀 (메밀을 섭취하는 것이 좋습니다) - 3 tbsp. 엘. 슬라이드로
설탕 모래 (더 나은 브라운,하지만 당신은 할 수 있지만 흰색) - 150 g
크림 오일 - 80g.
계란 (나는 중간, 카테고리 C1) -2 PC를 사용합니다.
천연 바닐라가있는 설탕 - 1 TSP. 슬라이드가있는 (oetker 박사), 바닐라를 대체 할 수 있습니다 (1 시간).
밀가루 - 2.5 컵 (약 400g 필요)
소다 - 0.5 h. L. (무효 만 사용)
계피 - 1 tsp.
지상 생강 - 0.5 시간. (1/3 TSP로 교체 할 수 있습니다. 신선한 생강, 블렌더에서 분쇄됨)
고수풀 - 0.5 시간.

글레이즈 재료 :

계란 단백질 - 1 pc.
설탕 파우더 - 200 G.
레몬 주스 - 0.5 시간. L.

다른 향신료를 취향에 사용할 수 있습니다. 유 봉이있는 Stupa가 있다면 카 다몬, 카네이션, 계피 자신을 연마하는 것이 낫습니다. 그래서 그들은 상점에서 땅에서 땅을 향한 것보다 더 향기가됩니다.

생강 쿠키를 요리하는 방법 (사진을 가진 단계별 조리법)

작은 냄비 또는 냄비에 물을 붓고, 두꺼운 두 손가락을 붓고 불에 넣으십시오. 진저 반죽을위한 증기 목욕을 조직 할 것입니다. 물이 끓는 동안 큰 성례전을 진행하십시오 - 재료를 혼합하십시오.

금속 그릇에, 우리는 계란 (2 개)을 나눕니다 (2 개), 설탕 모래 (150g)를 첨가하십시오. 나는이 조리법과 갈색과 흰 설탕과 함께 진저 브레드 반죽을 만들었습니다. 갈색으로 맛이 났을 때 카라멜 색과 맛이 나타납니다.

우리는 천연 바닐라 (1 tsp.)와 설탕 한 그릇에 추가합니다.

여기에 우리는 식품 소다 (0.5 h. L.)를 보냅니다.

반죽에서 우리는 향신료를 보냅니다 (나는 계피 -1 ch.l., 망치 생강 -0.5 c.l., 고수풀 -0.5 h.)

여보 (3 tbsp.)는 시험을 위해 나머지 성분에 쏟아 붓습니다. 우리는 산으로 흔들립니다.

우리는 증기 목욕에 그릇을 넣었습니다 (그릇의 바닥이 끓는 물에 관심이 없어야 함). 소스 피에의 물이 끓일 때 마찬가지로, 중간의 불을 줄이고 그릇의 내용을 교반하십시오.

혼합물을 적어도 10 분 이상 증기 욕조에 보관하고, 부피에서 약간 증가하고 부드러운 폼을 돌릴 것입니다. 설탕의 모든 곡물은 용해되어야하며, 향신료 - 완전히 열리고 향기 시험을주십시오. 오일 (80g)을 넣고 볶습니다.

그 동안 우리는 2.5 컵의 밀가루를 멈추게합니다. 화재에서 그릇을 제거하고 하나의 유리를 첨가하십시오.

혼합하여 혼합물을 냉각 시키십시오.

반죽이 약간 따뜻해질 때, 우리는 부품으로 밀가루를 첨가하고, 끊임없이 교반하고 반죽의 두께를 제어합니다. 그것은 Lipgy, 온화해야합니다.

우리는 실온에서 반죽을 반을두고 (용인되지 않으므로 식품 필름을 덮을 수 있으므로).

우리는 진저 쿠키를 형성합니다

우리는 오븐을 180 ° C를 워밍업으로두고 반죽 분할과 쿠키 절단을 계속합니다. 나는 당신이 실리콘 매트를 굴리거나 양피지를 굴리고, 그 다음에 그것을 굽고 그것을 굽습니다 (그래서 우리는 옮길 때 쿠키의 변형을 배제).

뇌졸중 후, 반죽은 더욱 탄력적이며 거의 손에 집착하지 않습니다. 그를 맥락에서 보아라!

두께가 0.4-0.5cm 인 크게 롤링 핀의 도움으로. 얇고 싱싱한 쿠키를 원한다면 저수지는 0.2-0.3mm가 아닙니다. 테스트에서 금형 입상으로 짜내십시오.

그건 그렇고,이 두 사진 (위 및 아래)에는 평소와 갈색 설탕의 테스트 차이를 볼 수 있습니다. 바닥 사진에 반죽의 색깔이 포화되어 있고, 내 의견으로 더 아름답습니다.

우리는 숫자의 양피지를 맡고, 트리밍이 공으로 굴러서 다시 코진으로 변합니다. 서로 너무 가까이에 너무 가깝게 쿠키를 착용하지 않도록 노력해보십시오. 반죽의 소다로 인해 쿠키는 양이 크게 증가합니다.

우리는 쿠키를 180 도의 온도에서 약간 붉게 색상으로 5-7 분 동안 굽습니다.

완성 된 쿠키는 그릴에서 냉각됩니다 (이것은 아래에 OTMOCHEV가 아닌 oTMOCHEV가 아닌 균일하게 냉각됩니다).

꿀 쿠키를위한 유약

단백질을 노른자에서 부드럽게 분리하십시오.

단백질 설탕 가루가있는 그릇에 항해 (일반 양은 약 200g이 걸릴 것으로 지성,하지만 한 번에 모든 것을 추가 할 필요가 없습니다). 우리는 약 5 tbsp를 쓸어 버립니다. 엘. 설탕 가루는 주문해야합니다 (그래서 우리는 덩어리를 제외하고 균일 한 착빙을 얻습니다).

우리는 가장 작은 속도로 믹서를 사용하여 흔들립니다 (또는 스푼으로 문지르십시오).

우리는 1 tsp의 유약에 추가합니다. 레몬 주스, 다시 저어.

그것은 매우 빨리 건조시키는 두꺼운 훌륭한 유약을 밝혀냅니다 (유약이있는 그릇은 끊임없이 음식 필름으로 덮여 있어야합니다).

유약을 과자 가방에 넣고 팁을 잘라내어 냉각 된 진저 쿠키를 장식하십시오.

유약이 당신을 위해 두꺼운 것처럼 보이면 통상의 따뜻한 물방울을 더 많이 넣고 균질성까지 저어줍니다. 원칙적으로 작은 부품을 그리는 유약의 두께와 채우기에 대한 두께가 다릅니다. 채우기를 위해 더 많은 액체 유약이 필요하며, 물을 첨가하여 쉽게 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 물방울에 물을 첨가하여 신중하게 행동하는 것입니다.

당신이 너무 희석되어 유약이 너무 희석 되었다면 설탕 가루를 넣으십시오.

제과 가방 대신 일반적인 베이킹 페이퍼 카네터를 사용할 수 있습니다.

진저 그림에서 창의력을 보여줍니다! 아이들 에게이 사업을 신뢰하십시오. 그들은 정말로 그것을 좋아합니다! 생강 쿠키는 나무의 장식에 맞게, 우유 또는 코코아로 먹을 수 있으므로 친척과 사랑하는 사람들에게 선물로 멋지게 보일 것입니다.

닫힌 용기에 필요한 쿠키를 저장하여 열심히 작동하지 않습니다.

생강 폴더가 없으면 새해 연휴를 상상할 수 없습니다! 긴 겨울 휴가의 시점에서 우리의 아파트는 진저 브레드 공장으로 변합니다. 당일 우리의 냉장고를 들여다 볼 수 있습니다. 향기로운 진저 반죽이있을 것입니다. 그리고 가장 흥미로운 - 매우 향기롭고 맛있는 진저 쿠키는 겨울에만, 그리고 새해를 만나는 것처럼 보입니다! 진저 브레드 쿠키뿐만 아니라 한 세대에서 다른 세대까지 전송되는 달콤한 전통.

봉 아프레트!
쿠키의 팬들은 우리 비디오 채널에서 오트밀을위한 조리법을 볼 수 있도록 제공합니다.

처방전, 의견 및 쿠키의 사진에 대한 귀하의 의견을 기다리고 있습니다. 나는 당신의 걸작을 봐, 새해의 기분을 공유하는 것이 매우 관심이 있습니다!

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접촉하여

겨울에는 거리에서 추워서 약간이지만 새해 회의의 기쁨은 짧은 날과 태양이없는 것을 잊어 버립니다. 생강 쿠키는 메리 크리스마스와 새해 공휴일과 관련이 있습니다. 그 급성 특별 향기는 다른 어떤 것과 혼동하는 것이 불가능합니다. 바늘, 감귤류 및 생강의 냄새는 산타 클로스와 눈 처녀와 같은 크리스마스 트리 아래에서 재미와 선물에 접근하는 징후가 있습니다.

모두가 맛있는 베이킹을해야합니다. 캔버스 가방에 아름답게 포장하거나 주요 선물에 쾌적한 추가 된 경우 훌륭한 선물이 될 것입니다. 각 나라는 생강 쿠키를위한 자체 조리법을 가지고 있으며 주민들은 가장 정확하고 식욕을 돋칩니다. 일반적으로 제품은 착빙 및 매스 마스테이로 장식되어 있으며 chokaty, 너트 및 초콜릿 칩이 반죽에 추가됩니다.

아이들은 새해와 크리스마스 나무와 파티에서의 회의와 하이킹 때문에 새해를 숭배합니다. 이 때, 친척과 과자는 유명한 진저 쿠키를 포함하여 그들을 위해 좋아하는 요리를 준비하고 있습니다.

디저트의 이름을 부여한 구성 요소는 천연 항생제 천연 항생제, 미량 원소, 아미노산 및 비타민의 함량으로 인해 유용합니다.

요리에서, 그것은 급성 맛을 갖는 것이 사용됩니다. 그는 간 독성을 제공 할뿐만 아니라 강장제와 항염증 효과가 있습니다.

그 특성에 대한 섬세함은 추운 계절의 강화 유기체 인 예방 에이전트와 유사합니다. 또한 특별한 필요가 없지만 오랫동안 보관됩니다. 가족과 손님은 간이 꽃병에 들어갈 수 없게됩니다.

유럽에서는 생강이 거의 천년을 굽는 크리스마스 휴일입니다. 전통은 반죽과 생강 크리스마스 트리에서 인물로 장식 된 영어 승려에서 갔다고 믿어집니다. 뉘른베르크에서는 쿠키뿐만 아니라 진저 브레드도 뉘른베르크에서 준비됩니다. 제품은 천사, 주택, 하트 및 별의 형태로 부착됩니다. 집 주변을 베이킹 한 후에 저항성있는 즐거운 향기로 즉시 신선하게 진심으로 시도하고 싶어합니다.

고전

생강 쿠키의 조리법은 완전히 간단합니다. 얇은 파삭 파삭 한 베이킹이 좋지 않아도 얇고 있지는 않지만 초콜릿이나 설탕에 절인 과일을 추가하여 테스트의 표준 구성을 업그레이드 할 수 있습니다.

냉각 된 쿠키는 식품 염료가있는 멀티 유약으로 칠해야합니다. 이 교훈은 아이들을 유치하는 것이 낫습니다.

구조:

0.450 kg의 밀가루;
다진 생강의 60g;
0,150 kg의 설탕 모래;
버터 120g;
1 달걀 1 개;
1 tsp. 계피 가루;
2 TSP. 베이킹 파우더;
그라인딩 정향을 꼬집어 라.

베이킹의 순서가 있습니다.

대량 구성 요소를 결합 : 밀가루, 베이킹 파우더, 짓 눌린 생강, 카네이션 및 계피.
계란 설탕과 섞여서 쐐기를 때리고, 그들에게 유성을 부드럽게하십시오.
향신료로 밀가루를 붓고 반죽을 요리하십시오. 그것을 불행한 층과 곰팡이로 굴러 숫자를 자르십시오.
빵집 용지에 제품을 발송하고 180 ° C의 온도로 8 분 동안 가열 된 오븐에 보내십시오.

꿀은 생강보다 덜 유용하지 않습니다. 이것은 겨울에는 겨울에 굽기를위한 겨울에 인기가있는 천연 제품입니다. 집에서 생강의 신선한 뿌리로 쿠키를 더 잘 준비하십시오. 그것은 밝은 향기가있는 매운 것입니다.

꿀은 설탕보다 훨씬 더 달아 져야하므로 필요할 경우 너무 많은 것이 아니며 모래 양을 줄입니다.

구조:

밀가루 350g;
생강 뿌리 120g;
3 TBSP. 액체 꿀;
설탕 모래 100g;
버터 200g;
2 달걀;
1/2 c.l. 분지.

베이킹의 순서가 있습니다.

생강의 뿌리에서 껍질을 제거하고 강판에 연마하십시오.
밀가루와 베이킹 파우더를 결합하여 컨테이너로 조직하십시오.
계란은 설탕으로 쐐기를 때리고, 부드러운 버터와 꿀을 추가하십시오. 마지막으로 다진 생강을 붓고 균질 할 때까지 섞는다.
혼합물을 밀가루와 결합시키고 반죽을 요리하십시오. 그것을 음식 필름으로 싸우고 냉장고의 바닥 셰퍼에 1 시간을 넣으십시오.
저수지는 1cm 두껍지 않고 칼이나 모양으로 숫자를 자르지 않습니다.
180 ° C로 오븐을 가열하고 베이지 색 그늘을 구입하기 전에 쿠키를 굽습니다.

착빙으로

진저 브레드 쿠키는 그들의 측면 중 하나를 덮는 유약으로 아름답게 보입니다. 때로는 패턴이 대조되는 색으로 그려져 있습니다. 유약은 설탕, 물 및 레몬 주스로부터 준비되므로 도시의 선명도를 넘어서 베이킹은 가벼운 구조를 얻습니다.

상점은 음영과 복잡성의 도면을 만들 수 있도록 식품 염료의 거대한 선택을 제공합니다.

반죽 조성 :

밀가루 300g;
40g의 다진 생강;
80g의 설탕 모래;
버터 120g;
1 달걀 1 개;
1 tsp. 시나몬;
1 tsp. 분지.

유약의 조성 :

가루 설탕 150g;
1 tsp. 감귤류 주스.

베이킹의 순서는 다음과 같습니다.

설탕 모래로 달걀을 이길. 혼합물에 머물러서 버터를 부드럽게하고 균일 성까지 섞는다.
베이킹 파우더, 계피 및 생강과 결합하는 밀가루. 점차적으로 계란과 혼합물에 붓고 반죽을 반죽하십시오. 냉장고의 하부 선반에 그것을 연기하십시오.
30 분 후에. 저수지에 반죽을 굴려 금형 쿠키를 자르고 180 ° C로 굽습니다.
유약을 위해 150g의 가루 설탕을 넣은 레몬 주스의 1 티스푼을 혼합하여 점차적으로 물의 스푼으로 쏟아 부었다. 선택적으로 식품 염료를 넣으십시오.
냉장 쿠키를 꾸미고 몇 시간 동안 건조하게하십시오.

진저 쿠키보다 더 부드럽고 느슨한 진저. 이것은 굽기 분말을 반죽과 소다에 넣음으로써 달성됩니다. 제품의 질감은 부서지게 나뭇잎. 저수지의 두께에 따라 남성이 자르거나 형성되는 경우 부드럽거나 싱싱 할 것입니다.

구조:

밀가루 450g;
40g의 다진 생강;
설탕 모래 150g;
버터 100g;
200g의 액체 꿀;
1 달걀 1 개;
1 tsp. 시나몬;
1 tsp. 베이킹 파우더;
1.5ppm. 탄산 음료;
소금 한 스푼.

베이킹의 순서가 있습니다.

냄비 버터, 꿀, 설탕 모래, 계피, 생강, 소금 및 소다에 커스터드 반죽 믹스. 약한 불에 넣고 거품이 나타날 때까지 질량을 교반하십시오.
화재에서 냄비를 제거하고 실내 온도로 냉각시킵니다.
밀가루는 Breakller와 결합하고 점차적으로 가성 질량으로 부을 수 있습니다. 그런 다음 알을 분할하고 반죽을 섞습니다.
저수지로 굴러서 재량에 따라 팽창하고 숫자를 키우는 반죽.
160-180 ° C의 온도로 가열 된 오븐에 보내고 준비 상태가 될 때까지 베이킹하십시오.

영어로

영국인은 생강 쿠키를위한 조리법으로 나와 휴일뿐만 아니라 디저트의 나머지 부분과 같이 그를 굽습니다. 17-00에서 차를 마시는 전통은 새로운 유형의 과자를 지속적으로 발명하게합니다.

영국의 진저 브레드 쿠키와 진저 브레드 주민들만이 약 15 종류를 준비하고 있습니다. 그 중에서도 레몬 누이와 베이킹은 특히 맛있는 맛입니다.

구조:

0.4 kg 밀가루;
다진 생강 25g;
설탕 모래 150g;
버터 120g;
1 달걀 1 개;
1 tbsp. 레몬 Zest;
1.5ppm. 베이킹 파우더;
소금 한 스푼.

베이킹의 순서가 있습니다.

밀가루를 두 번 옮기고, 베이킹 파우더, 생강 및 소금과 결합하십시오.
설탕으로 알을 때리고, 유성을 부드럽게하고 균질 할 때까지 섞는다. 결국, 미세하게 깔끔한 레몬 Zest를 붓습니다.
교반, 계란 혼합물에 벌크 성분을 첨가하십시오.
베이커리 종이를 덮고 테크푼이있는 반죽을 넣고 둥근 케이크를 형성하는 베이킹 시트. 설탕 오렌지 껍질 조각을 붙이는 상단.
약 6 분 굽기. 180 ℃의 온도에서

많은 사람들이 견과류의 맛을 좋아하며, 종종 반죽에 첨가되거나 장식으로 사용됩니다. 핵은 베이킹의 칼로리 함량을 증가시키는 지방을 포함한다는 점에 유의해야합니다.

생강은 아몬드와 헤이즐넛과 함께 결합됩니다. 너트는 반죽의 질감이 균질하다는 것을 그라인딩해야합니다. 쿠키는 일반적으로 갈색 설탕 대신에 어두워 질 것입니다.

구조:

0.4 kg 밀가루;
다진 생강 30g;
0.1 kg 지상 너트 (호두, 아몬드 또는 개암);
설탕 모래 150g;
버터 120g;
2 달걀;
액체 꿀 60ml;
2 TSP. 분지.

베이킹의 순서가 있습니다.

냉장고에서 오일을 가져 가서 부드럽게됩니다.
점차적으로 밀가루를 첨가하고, 분말, 견과류 및 생강을 굽습니다.
계란은 설탕으로 뛰고 벌크와 결합합니다.
반죽을 저수지 0.7 cm 넓이 가고 곰팡이로 쿠키를 자르십시오. 빵집 종이에 제품을 분리하고 오븐에서 베이킹하여 180 ° C로 가열합니다.

초콜릿

베이킹 후 초콜릿 생강 쿠키는 아름다운 갈색 색조를 얻을 것입니다. 그것은 커피 또는 코코아에 제출 될 수 있습니다. 제품의 일부가 분말 분말로 뿌려지면 다른 다양한 디저트처럼 보입니다.

구조:

0.2 kg의 밀가루;
다진 생강 20g;
설탕 모래 100g;
0.12 kg의 크림 오일;
1 달걀 1 개;
2.5 PPM. 코코아 가루;
0.5ppm. 지상 계피;
1.5ppm. 베이킹 파우더;
소금 한 스푼.

베이킹의 순서가 있습니다.

반죽을 혼합하기 전에 버터는 냉동실에 넣을 때 1 시간입니다.
대량 성분은 깊은 탱크에 섞여 있습니다. 못이있는 기름을 추가하십시오.
결국 계란을 넣고 반죽을 반죽하십시오. 그것을 레이어에 넣고 쿠키를 자르십시오.
오븐에서 8-9 분에 굽습니다. 180 ℃의 온도에서

호주에서 진저 브레드 쿠키의 "하이라이트"는 꿀 유약의 두꺼운 층에 있습니다. 그것은 필수적이고 가장 중요한 부분입니다. 많은 구성 요소가 포함되어 있지만 끓일 필요가 있지만 준비가 쉽습니다.

반죽은 숫자를 절단하지 않고 오븐에서 건조합니다. 그런 다음 그것은 유약으로 덮여 칼로 사각형으로 자릅니다.

구조:

0.45 kg 밀가루;
다진 생강 20g;
설탕 모래 150g;
버터 130g;
1 tsp. 분지.

유약의 조성 :

버터 100g;
가루 설탕 250g;
1.5ppm. 생강;
3 TBSP. 액체 꿀.

베이킹의 순서가 있습니다.

설탕으로 유화 된 석유 비트.
벌크 구성 요소는 버터와 흔들리고 결합합니다. 냉장고의 하부 선반에 반죽을 30 분 동안 넣으십시오.
롤 레이어는 두꺼운 1cm이 아니며 베이커리 종이의 오븐에서 굽습니다.
오일과 꿀은 양동이에 넣고 생강과 가루 설탕과 섞여 있습니다. 유약이 거품에 의해 형성되지 않는 동안 저열로 열을 가열하십시오.
냉각 된 반죽 층 코트가 착빙되어 몇 시간 동안 건조됩니다. 개별 쿠키를위한 칼로 자르십시오.

생강 쿠키를 꾸미는 방법

쿠키를 꾸미는 가장 일반적인 방법은 베이킹 시트 위에 놓을 때 설탕 가루로 뿌려야합니다. 이 경우 한면은 베이지가되고, 두 번째, 분말을 사용하면 빛이 계속됩니다.

또한 부드러운 반죽 쿠키로 오븐에서 출발하기 전에 야외 견과류, 설탕에 절인 견과류 또는 초콜릿 조각을 막아냅니다. 그들은 반죽에 넣을 수 있지만보기가 더 화려하게 밝혀졌습니다.

생강 쿠키 장식 옵션 중 챔피언십은 유약을 보유하고 있습니다. 레몬이나 오렌지 주스와 계란 단백질을 첨가하여 물과 설탕으로부터 준비됩니다.

최신 구성 요소로 단백질이 두꺼운 폼으로 채찍질되면서 유약이 눈이됩니까? 장식품은 쿠키 자체에 직접 적용되거나 처음으로 배경을 페인트하며 얇은 선이 페인트됩니다. 여러 가지 빛깔의 포인트와 스트로크는 덜 매력적이지 않습니다.

베이킹 시트는 식물성 기름을 윤활시키는 것이 아닙니다. 그렇지 않으면 쿠키가 파삭 파삭 해지지 않습니다. 그것은 빵집 종이로 덮여 있거나 가루를 약간 뿌릴 수 있습니다.

유약이 즉시 건조되면 물이 충분하지 않습니다. 최소한의 볼륨으로 추가되어야하며, 너무 많이 부어지지 않도록 실질적으로 떨어 뜨려야합니다. 유약은 과자 가방으로 바뀌어 쿠키에 적용됩니다. 두꺼운 층이 있으므로 적어도 7-8 시간의 제품을 건조해야합니다.

결론

치기가 쉽게 향기로운 베이킹이 버터가 포함되어 있기 때문에 입안에서 녹을 것입니다. 진저 브레드 쿠키는 적어도 일주일에 배포되지 않으며 휴일까지 굽힐 때까지 새해가 새해를 맞이하여 부엌에서는 아닌 사랑하는 사람들과 더 많은 시간을 할애해야합니다.

쿠키는 메리 크리스마스와 관련이 있지만 아무도 그들을 대우하고 여름을 거부하지 않습니다. 적절한 사진을 포기하면 생일 및 기타 축하를 준비합니다. 이렇게 빠르게 만들기 때문에 연말이 맛있는 진미를 방출하기 위해 올해의 끝을 기다릴 필요가 없습니다.

내 이름은 Julia Jenny Norman, 저는 기사와 책의 저자입니다. 나는 광택 잡지뿐만 아니라 "앨마 프레스"와 "AST"출판사와 협력합니다. 현재 가상 현실 프로젝트를 촉진하는 데 도움이됩니다. 나는 유럽의 뿌리를 가지고 있지만 모스크바에서 내 인생의 대부분을 보냈습니다. 긍정적 인 박물관과 전시회가 있으며 긍정적 인 영감을주는 많은 박물관과 전시회가 있습니다. 자유 시간에 나는 프랑스 중세 춤을 공부합니다. Epoch에 대한 모든 정보에 관심이 있습니다. 나는 새로운 취미를 사로 잡히거나 즐거운 순간을주는 기사를 제공합니다. 당신은 아름답게 꿈을 꿀 필요가 있습니다. 그러면 그것은 실현 될 것입니다!

장시간 진저 쿠키는 새해 단맛으로 간주됩니다. 그것은 빨간 불타는 수탉의 예외와 년이 아닙니다. 우리는 당신에게 모든 맛에 맞는 진저 쿠키를위한 5 개의 최고의 요리법을 제공합니다.

고전적인 생강 쿠키

재료

꿀 - 3 tbsp. 엘.
설탕 - 2 TBSP. 엘.
생강과 계피 - 2 시간.
지상 육두구와 고수풀 - 핀치로
소다 - 1 TSP.
버터 크림 - 70 G.
계란 - 1 개.
밀가루 - 1.5 스택.

유약을 위해 :

설탕 가루 - 180 g.
단백질 - 1 개.

조리

냄비에서 꿀, 설탕, 모든 향신료를 섞는다. 우리는 스토브를 넣고 천천히 열, 교반, 우리는 거품을 형성하기 전에 녹입니다. 끓인 후에, 소다를 넣어 혼합물이 장미, 버터와 그것의 전체 용해까지 저어 준다. 화재에서 제거하고 시원하게하십시오. 다음 단계 : 계란을 추가하고 잘 볶습니다. 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 그를 10-15 분 동안 휴식을 취하십시오. 반죽을 굴리고 숫자를 자르고 양피지가있는 베이킹 시트를 넣으십시오. 우리는 180-190 도의 온도에서 10-13 분 동안 목걸이를 굽습니다.

요리 글레이즈 :

우리는 설탕 분말을 깊은 판에 단백질과 혼합하고 믹서를 부드럽고 공기 일관성으로 채찍질합니다. 생성 된 질량은 제과 또는 일회용 폴리에틸렌 봉지로 옮겨져 페인트가 준비된 진저 브레드 진저 브레드를 페인트합니다. 유약을 동결 시키십시오 (평균 1-1.5 시간). 봉 아프레트.

석유와 설탕이없는 진저 브레드 쿠키

재료

빽빽한 코티지 치즈 - 200 G.
작은 연삭의 밀 또는 귀리 밀기울 - 50.
계란 단백질 - 1 pc.
전체 곡물 밀가루 - 3 TBSP. 엘.
액체 스테비아 또는 메이플 시럽 또는 예열 된 꿀 - 1 TBSP. 엘.
망치 생강 - 2 시간.
계피의 지상 - 1 tsp.
지상 카네이션 - 1 TSP.
코코아 파우더 - 1 TSP.
분지 - 1 tsp.
소금, 육두구, 카 다몬의 핀치로

조리

코티지 치즈, 계란 단백질, 감미료 및 모든 향신료 한 그릇에 믹서 믹서. 이 질량에서 우리는 밀기울을 방해 한 다음 밀가루를 붓고 손이나 숟가락으로 혼합물을 계속 반죽합니다. 생성 된 반죽이 식품 필름에 포장하고 냉동고에서 1 시간 동안 제거하십시오. 두께가 4 ~ 5mm 인 저장소에 반죽을 굴리면 숫자를 자르고 양피지로 베이킹 시트를 끼 웁니다. 우리는 베이킹 시트를 12-15 분 동안 가열 된 오븐에 보냅니다. 180-190 도의 온도에서 목화를 굽습니다.

신선한 생강과 생강 쿠키

신선한 생강과 생강 쿠키입니다. 사진 : Sotsset.

재료

쑥쑥의 밀가루 2 컵
설탕 1 컵
100 g. 부드러운 버터
1 달걀 1
2 개의 작은 생강 뿌리
5-6 풍경 손톱
1 시간. 숟가락 계피
1 h bustle spoon.

조리

생강 깨끗하고 얕은 강판에 촉진하십시오. 카네이션과 계피는 박격포에 짝 짓는다. 베이킹 파우더, 강판 생강, 정 향 및 계피로 밀가루를 이동하십시오. 설탕으로 버터를 때리고, 계란을 추가하십시오. 생성 된 혼합물에 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 밀가루로 테이블을 넣고 반죽을 넣고 굴러 라. 반죽 쿠키 몰드에서 자르십시오. 설탕이나 지상 아몬드를 뿌린다. 베이킹 트레이를 윤활하거나 밀가루로 뿌리고 쿠키를 넣으십시오. 예열 된 오븐에서 쿠키를 180-190 도의 온도에서 25-30 분간 굽습니다.

초콜릿 생강 쿠키

재료

크림 버터 - 125 g.
설탕 - 200 G.
바닐린 - 2 G.
생강 - 80-90 G.
치킨 달걀 - 4 개
밀가루 - 250 G.
소다 - 1 TSP.
다크 초콜릿 - 400 G.
건포도 - 200 G.

조리

부드럽게 된 버터는 균질 한 질량으로 설탕으로 베이 비를 낼 수 있습니다. 바닐린을 첨가하고 하나의 알을 멀리하며, 매주 완전히 휘젓는 것. 생강을 믹서기 또는 커피 그라인더로 갈아서 기름 계란 혼합물에 첨가하십시오. SOTA가있는 체질을 섞은 밀가루를 섞는다. 그녀의 깊은 용기를 붓는다. 초콜릿 창살 큰 강판에 또는 칼로 작은 조각으로 잘라냅니다. 초콜릿을 수행하고 철저히 혼합하십시오. Ruisin Wash와 건조. 반죽에 추가하십시오. 밀가루로 테이블을 넣고 반죽을 넣고 굴러 라. 반죽 쿠키 몰드에서 자르십시오. 오일에 의해 윤활 된 버터에 쿠키를 넣고 오븐에 25-30 분 동안 180 도로 예열하십시오.

아몬드와 진저 쿠키

재료

밀가루 - 250 G.
반죽 Breakler - 1 TSP.
소금 - 1 TSP.
크림 버터 (또는 마가린, 부드럽게) - 200 g
설탕 (적은 수 있습니다) - 150 G.
바닐라 설탕 - 1-2 시간.
생강 (접지) - 1 TSP.
달걀 치킨 (1-for test + 윤활을위한 노른자) - 2 개
우유 (윤활 용) - 1 TBSP. 엘.
식물성 기름 (윤활유 밤)
아몬드 (짓 눌린) - 50 G.

조리

계란은 설탕과 함께 채찍질되어 부드럽게 된 버터를 첨가하고, 우리는 계속 이길 수 있습니다. 바닐린, 다진 아몬드 \u200b\u200b및 지상 생강을 생성 된 혼합물에 첨가하십시오. 균질 한 질량으로, 우리는 묶음으로 밀가루를 혼합하기 시작합니다. 우리는 혼합물을 탄성 반죽에 섞습니다. 반죽을 패키지에 넣고 45 분 동안 냉장고를 제거한 후 - 1 시간. 두께가 3 ~ 5mm 인 반죽을 굴리고 쿠키의 주형을 자르십시오. 쿠키가 훌륭한 것에 대해 우리는 yolk + 1 tbsp를 깰 수 있습니다. 엘. 우유와 윤활제. 버터 윤활 베이킹 시트에 쿠키를 넣고 황금색 25-30 분 전에 오븐을 180 °로 두십시오.

새해, 부활절 또는 다른 경우에 집에서 생강 쿠키를 요리하는 방법은 맛있는, 향기롭고 아름답고 아름답고 경험이 풍부한 요리사와 마찬가지로 발생합니까? 최고의 입증 된 조리법, 요리 및 장식에 대한 유용한 팁뿐만 아니라 창의적인 아이디어와 새로운 디자인 옵션은 모든면에서 홈 메이드 베이킹을 만드는 데 도움이됩니다. 모든 규칙에서 크리스마스 취급을 준비하는 법을 배우고 가능한 한 자주 친척과 친구들을 놀라게하십시오.

생강으로 성공적인 베이킹의 비밀과 규칙

진저 브레드의 기본 조리법은 오랫동안 알려져 있습니다. 그럼에도 불구하고, 준비를위한 많은 옵션이 있습니다. 모든 여주인이 나머지와 비슷하지 않은 자체 브랜드의 요리 방법을 가지고 있다고 말할 수도 있습니다. 그러나 베이킹이 맛있고 향기로운 덕분에 여러 개의 보편적 인 규칙이 있습니다.

장식과 진저 쿠키

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맛있는 전통의 모습의 역사

생강의 매운 뿌리를 첨가하여 크리스마스 베이킹의 역사는 먼 중간 나이에 뿌리를 남깁니다. 그 때, 향신료는 멀리 떨어진 이국적인 국가에서 가져온 이래로, 매우 높게 가치가있었습니다. 사람들은 큰 휴가에만 향신료를 허용했습니다.

크리스마스는 주요 기독교 휴일 중 하나입니다. 진저 브레드의 역사가 영어 수도원에서 시작되는 것으로 믿어집니다. 축제 제빵 준비 중에 승려들 중 하나는 생강의 강판 뿌리를 포함하여 반죽에 조금씩 향신료를 실험하기로 결정했습니다.

새해 장식

결과는 모든 기대치를 초과했습니다. 날카로운 맛을 가진 향기로운 뜨거운 비스킷은 수도사를 좋아할뿐만 아니라 그를 시도한 모든 사람들에게도해야했습니다. 전통은 일어 났으며, 이제는 연속적으로 크리스마스가 영국뿐만 아니라 전세계에서도, 아가씨는 천사, 남성, 별 및 기타 크리스마스 기호의 형태로 진저 브레드 코그입니다.

점차적으로 진저 브레드는 적절한 장식을 사용하여 부활절로 굽기 시작했습니다. 간단한 버전에서는 이유에 대해 생각하지 않고 적어도 매일 과자를 준비 할 수 있습니다.

부활절 장식

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완벽한 케이크를 얻는 방법

요리 중에 중요한 세부 사항을 고려하고 싶은지 확인하십시오.

우선, 당신은 immibre를 돌봐야합니다. 크리스마스 베이킹을 매우 드문게 만드는 것은이 뿌리입니다. 향신료의 품질은 얼마나 발음하고 즐거운 맛이 있는지에 달려 있습니다.

가방에 판매되는 말린 지상 생강을 사용할 수 있습니다. 그러나 많은 소유자의 경험에 의해 건조한 향신료는 맛과 냄새의 밝기로 갓 엄격한 뿌리를 잃습니다. 좋은 생강 뿌리는 가볍고 견고하고 육즙이되어야합니다. 테스트를 위해 얕은 강판에서 그레이터를해야합니다.

모든 사람들이 또 다른 비밀 성분에 대해 알지 못하는 것은 아닙니다. 많은 초심자 여주인이 진저 쿠키의 인기 요리법에 직면했으며 왜 사진이 어둡고 식욕을 돋우는 것처럼 보이는 이유를 궁금해하며 결과적으로 백색의 흐릿한 케이크가 얻어집니다. 어두운 당밀에 관한 모든 것 - 반죽에 첨가되는 달콤한 시럽.

PATOK - 비밀 성분

당밀의 성질은 포화 된 색상으로 제한되지 않습니다. 굽기가 부드럽고 공기, 쿠키가 무너지지 않고 건조하지 않습니다. 또한 그 맛을 더 오래 유지합니다. 베이킹에있는 당밀의 사용은 서구에서 매우 흔하지 만 항상 우리와 함께 성공하지는 않습니다. 따라서 수정 한 미스터가 코코아 가루로 대체하는 것으로 나타났습니다. 그러나이 경우 완제품의 색상만이 개선됩니다.

반죽 롤링, 그것은 또한 트릭 없이는하지 않습니다. 효모와 달리 생강 반죽은 밀가루의 비결을 견딜 수 없습니다. 롤링하기 쉽지는 않지만 밧줄에 테이블에 손을 잡아 당깁니다. 무한히 모든 표면을 밀가루로 뿌리고 품질을 악화 시킨다면, 음식 필름을 사용하여 다른 방법으로 의지 할 수 있습니다.

이렇게하려면 반죽을 냉각시키고 냉각되어 식품 필름의 두 층 사이에 배치해야합니다. 셀로판에주의를 기울이지 않고 안전하게 굴릴 수 있습니다. 그래서 반죽은 필요한 두께가 될 것이고, 붙지 않고 깨지지 않을 것입니다. 그런 다음 필름을 조심스럽게 제거하고 입상을 자르십시오.

또 다른 옵션은 필름 대신 양피지를 사용하는 것입니다.

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진저 브레드 요리법 - 고전에서부터 독특한 것까지

각 조리법은 나머지는 성분뿐만 아니라 요리 기술과 다릅니다. 완벽한 옵션을 선택할 수 있습니다. 한 번에 여러 종류의 쿠키를 준비해야합니다. 그것을 시도하지 않고 가장 좋아하는 것을 결정하는 것은 매우 어렵 기 때문입니다. 하나는 대담하게 말할 수 있습니다 -이 모든 요리법은 많은 요리사, 수여자 및 호스텔에 의해 테스트되고 실망시키지 않을 것입니다.

장식의 다양성

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고전적인 생강 반죽 조리법

생강이 추가 된 새해 쿠키의 고전적인 조리법은 고전을 선호하는 사람들에게 적합합니다. 우리나라에서 유럽 국가에서 나온 방법은 크리스마스 진저 브레드가 완전히 다른 커스터드 반죽과 호밀 가루에 의해 더 자주 준비되었다는 것을 주목할 가치가 있습니다. 기본적인 조리법에 따라 요리 한 고전적인 생강 쿠키는 한 세대의 요리가 아닌 것이 아니라 확인하기 때문에 당신이 그것을 대표 할 때 확실히 운동 할 것입니다.

고전적인 밝은 싱싱한 법원

재료 :

밀가루 - 320 g;
크림 오일 - 180 g;
설탕 (더 나은 갈색) - 100 g;
계란 - 1 큰;
bustyer - 15 g;
소금 - 1 핀치;
다크 포크 - 100 g.

생강 - 조각, 엄지 손가락으로 크기 (강판);
육두구 - 0.5 h.;
계피 - 1 tsp;
카네이션 - 0.25 시간. L.

그러한 반죽을 준비하는 것은 쉽습니다.

하나의 용기에 설탕을 제외한 모든 건조 부품, 밀가루, 베이킹 파우더, 소금 및 향신료.
별도로, 설탕으로 크림색 오일을 이기고, 계란과 당밀을 첨가해야합니다.
그 다음 두 부분을 혼합하여 볼이 형성 될 때까지 건조한 성분을 오일 - 계란 혼합물에 첨가해야합니다. 부드럽고 부드럽고 작은 끈적 끈적한 반죽을 밝혀냅니다.

그것은 그런 부스러기를 꺼냅니다

다음 단계는 휴식을 취하기 위해 필요한 테스트입니다. 이렇게하려면 식품 필름에서 단단히 폐쇄되어 1 시간 반 동안 냉장고에 보낼 필요가 있습니다. 반죽을 굴러야합니다. 너무 얇지 않은 - 약 4mm 두께. 그것이 녹을 시간이 없으므로 공의 작은 부분으로 일하고 냉장고에 나머지를 유지하십시오.

필름의 냉장고에 반죽을 보관하십시오

180 도로 예열 된 오븐에서 베이킹해야합니다. 전기 오븐이있는 경우 "가열 된 바닥과 상단"모드를 설정하면 진저 브레드 쿠키가 모든면에서 똑같이 양동이입니다. 베이킹 시트에서 양피지를 놓고 케이크를 서로 가까운 거리에 놓습니다. 약 15 분짜리 베이킹이 필요합니다. 오븐 및 그림의 크기에 따라 다릅니다.

쿠키 금형

매일 옵션

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장식을위한 로얄 유약과 비스킷

진저 브레드 쿠키가 자신의 손으로 만들어졌습니다. 좋아하는 어린이의 진미. 그것은 밝고, 다채롭고, 심지어 가장 작은 것이 베이킹 장식에 끌릴 수 있습니다. 조리법은 고전적인 옵션과 매우 다르지 않습니다. 여기 전체 스낵은 오른쪽 유약을 준비하고 있습니다. 당신은 당신이 좋아하는 조리법을 위해 쿠키를 칠할 수 있습니다. 적합한 클래식 옵션.

미술 재능을 색칠 공개하십시오

제안 된 유약 조리법은 로얄이라고합니다. 로얄 유약은 단순히 준비하고, 베이킹을 위해 신청하기 쉽고, 그것은 빠르게 건조하고, 손에 집착하지 않고 아름다운 광택 반짝이를 옮길 수 있습니다.

착빙으로 진저 브레드 준비 재료 :

준비 및 냉각 된 쿠키;
계란 - 2 개. (단백질 만 필요할 것임);
레몬 주스 (갓 압착) - 2 시간.
바닐라 설탕 - 1 봉투;
설탕 파우더 - 3TBSP.;
식품 염료 - 의지.

재료 로얄 ising.

절대적으로 건조하고 저지방 그릇에서는 최대 믹서 속도로 레몬 주스로 2 개의 단백질을 이길 필요가 있습니다. 약 2 분이 걸립니다. 단백질이 고밀도 발포체로 변하면 믹서의 속도를 줄이고 서서히 성도의 설탕 가루를 첨가해야합니다.

믹서를 사용하십시오

그 후, 믹서는 최대 속도로 다시 대체되고 유약은 적어도 5 분 이상 채찍질됩니다. 결과적으로, 그것은 흰색, 밀도가 많고 부드럽고 훌륭한 유약이어야합니다. 착색 된 ishing을 얻으려면 유약을 원하는 부분에 나누고 각 식품 염료에 추가해야합니다. 그런 다음 쿠키를 그리기 위해 생과자 가방에있는 로열끼리를 옮겨야합니다.

가방은 셀로판 백으로 만들 수 있습니다

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생강과 꿀 - 달콤한 치아를위한 듀엣

베이킹에 꿀을 추가하는 것은 많은 과자기가 가장 좋아하는 입장입니다. 꿀은 훨씬 더 유용한 설탕이 아니라 멋진 꽃 향수를 제공합니다. 그런 쿠키를 향기로운 초본 차 또는 뜨거운 mulled 와인으로 결합합니다.

집에서 꿀 생강 쿠키 준비 재료 :

밀가루 - 200 g;
소다 - 0.25 시간.
설탕 가루 - 75 g;
소금 - 0.25 h. L;
계란 - 1 개. (그것은 단지 노른자 만 취할 것입니다);
크림 버터 - 3 tbsp. 엘.;
꿀 - 2 tbsp. 엘.;
생강 마른 지상 - 1 tsp;
계피 - 1 tsp.

재료는 간단하고 모든 부엌이 있습니다

그리고 다시, 생강 쿠키의 기본적인 조리법에서와 마찬가지로 건조한 성분으로 시작해야합니다. 하나의 용기에 밀가루, 소금, 소다 및 향신료를 섞는다. 그래서 그들이 더 나은 혼합되어 산소에 의해 구동되도록, 체를 통한 사이드를 무시하지 마십시오.

건조한 재료를 함께합니다

그런 다음 크림색 오일을해야합니다. 이 조리법은 차가운 기름을 사용합니다. 작은 큐브에 칼로 잘게 잘립니다. 오일이 손과 접촉하지 못하도록 기름이 녹지 않도록 가능한 한 빨리 수행해야합니다. 냉동 오일 조각은 건조한 성분에 첨가하고 오일 빵 부스러기의 준비로 진행합니다 - 균열이 균일 한 곡물로 만들어질 때까지 밀가루 손바닥으로 오일을 가로 지르십시오.

오일을 추가

이제 꿀, 노른자 및 설탕 가루를 혼합물에 첨가하고 반죽을 반죽하여 가파르고 훌륭합니다. 밀가루와 계란 크기의 품질에 따라 반죽은 공을 타고 무너질 수 있습니다. 이 경우 더 많은 액체 꿀을 추가 할 수 있습니다.

나머지 구성 요소를 만드십시오

생강 반죽의 공은 냉장고에 적어도 1 시간 동안 식품 필름에 싸여 있어야합니다. 차가운 반죽을 3-5mm 두께의 층으로 굴려 10 분 10 분에 금형을 자르고 180 도로 굽습니다. 뜨거운 쿠키는 너무 부드럽고 쌀과 비슷하게 보입니다. 그러나 코시시가 냉각되고 일방적 인 시간이 실온에서 냉각 되 자마자 진저 브레드가되어야하므로 싱싱하고 단단한 척도로 될 것입니다.

수치는 무엇이 될 수 있습니다

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생강과 호두 쿠키 - Indescribable 아로마

견과류가 그들의 아로마의 전체 팔레트를 완전히 공개 할 수 있도록, 그들은 오븐에서해야합니다. 생강 빵에 원시 너트를 추가 할 수 있습니다. 오븐에서 성공할 수 있지만 반죽에서 습기가있는 습기가이를주지 않으므로 짓 눌린 및 프리 볶은 견과류를 사용하는 것이 좋습니다.

무성한 호두 교회

진저 브레드 쿠키를 자신의 손으로 만드는 방법, 당신은 이미 알고 있습니다. 다음은 너트 부스러기를 추가하는 또 다른 입증 된 제조법입니다. 저렴한 땅콩이나 호두와 다른 유형을 추가 할 수 있습니다 : 아몬드, 피칸, 헤이즐넛.

재료 :

밀가루 - 400 g;
계란 - 1 개;
설탕 (옵션 - 브라운으로) - 3 TBSP. 엘.;
소금 - 0.2 hp;
소다 - 0.5 hp;
흑인 분위기 또는 꿀 - 0.5 잔;
견과류 분쇄 - 0.5 잔;
신선한 생강, 미세하게 강판 - 1.5 시간;
계피, 육두구, 검은 후추 - 0.5 h. l.

이 조리법을위한 재료

조리:

이 조리법은 부드러운 버터를 실온에서 사용합니다. 요리가 시작되기 몇 시간 전에 냉장고에서 그것을 제거하는 것이 좋습니다. 오일과 설탕은 믹서를 팽창시켜 균일 한 질량을 얻습니다. 꿀과 계란을 첨가하고 믹스하십시오.

부드러운 오일은 잘 휘핑됩니다

이제 향신료를 추가 할 시간입니다. 같은 단계에서 소다가 있습니다. 이 요리법에서는 조성물에있는 꿀과 상호 작용하고 많은 수의 과일 산을 함유하고 있기 때문에 소다를 탈출 할 필요가 없습니다. 소다 대신 어두운 식사를 선호하는 경우 베이킹 파우더를 사용하는 것이 좋습니다.

모두 하나의 그릇에 추가하십시오

점차적으로 밀가루를 추가하면 품질에 따라 약간 적게 필요할 수 있습니다. 그 후에 당신은 손에 붙지 않는 부드러운 반죽을 가질 것입니다. 그것으로부터 공을 쏜다. 적어도 1 시간 이상 냉장고에 보내십시오. 일부는 집에서 진저 쿠키가 더 맛이고 반죽 이이 단계에서 완전히 멈추는 경우 양식을 유지하고 탈퇴 한 것입니다.

컷 인물 - 가장 흥미로운 것

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Suh Ginger와 레몬 쿠키

이 조리법에서는 삶은 계란과 마른 지상 생강을 사용했습니다. 그것은 신선한 뿌리의 준비에 시간을 보내고 싶지 않은 사람들에게 완벽합니다.

재료 :

노른자 삶은 계란 - 4 조각;
설탕 가루 - 70 g;
크림 오일 - 80 g;
최고 등급의 밀가루 - 200 g;
생강 분말 (또는 강판 뿌리) - 2 시간;
레몬 Zest - 2 h.

간단한 작은 남자

생강 간 조리 단계별 단계 :

냉각 된 노른자는 설탕 가루로 균질 한 페이스트로 조심스럽게 흩어져 있습니다.
부드러운 버터를 추가하고 다시 뿌리십시오.
생강이 강판되면 건조한 경우, 밀가루와 Zest와 섞은 경우 질량에 추가하십시오.
계란 오일 혼합물이있는 밀가루 부부는 냉장고에 결과 끈적 끈적한 반죽을 제거합니다.
반죽을 층에 굴리고 수치를 자르십시오.
빵집 종이로 덮인 트레이를 씌우고 쿠키가 황금이 될 때까지 180도까지 굽습니다.

레몬 쿠키

축제 옵션이 필요한 경우 설탕 가루, 맛이 난 생강 가루 또는 착빙으로 장식하십시오.

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계란이없는 매운 호밀 쿠키

계란으로 베이킹을 좋아하지 않는 사람들에게는이 성분없이 진저 브레드의 조리법이 있습니다. 제품이 필요합니다 :

크림 300g;
호밀 밀가루의 3 잔;
불완전 (2/3) 갈색 설탕 한잔;
3 h. 생강 가루;
3 h. 시나몬;
3 h. 카 다몬;
0.5 h. L. 육두구;
6 h. L. 사워 크림;
1.5 h. L. 소다, 싫어하는 레몬 주스.

다른 향신료를 사용할 수 있습니다

우선 모든 건조 성분을 혼합 한 다음 혼합물에 부드러운 버터를 첨가하고 반죽을 교체하십시오. 냉장고에 30 시간을 유지하고 원하는 수치를 굴려 잘라내십시오.

180 도의 온도에서 1/4 시간 동안 굽습니다.

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베이킹 장식의 모든 비밀

당신이 이미 알고있는 진저 쿠키를위한 클래식 유약을위한 조리법. 레몬 주스는 달콤한 케이크가있는 원하는 신성을 첨부합니다. 원한다면, 맛이나 로마를 몇 방울의 방울을 추가 할 수 있습니다. 그러한 보충제는 베이킹 특이한 노치를 제공합니다. 정확한 베이킹 디자인, 전문 제과자가 두 단계로 장식 할 수있는 전문 제과자가 추가하는 것이 남아 있습니다.

먼저 더 조밀 한 버전의 ising - 윤곽을 준비하십시오. 그 밀도는 얇은 노즐이있는 제과 가방의 도움으로 유약을 적용 할 때, is가 성장하지 않고 모양을 유지하도록해야합니다. 이러한 윤곽의 윤곽을 끌어내어 색상의 경계를 나눌 필요가 있습니다.

수치의 윤곽은 흰색 착빙을 떠나고 있습니다

생강이있는 쿠키를위한 윤곽 유약은 매우 빨리 쏟아져 나오지만 차가운 케이크에 엄격하게 적용 할 필요가 있습니다. 그런 다음 메인 - 더 많은 액체 유약. 그녀는 진미의 주요 장식이 될 것입니다. 이 유약은 올바른 색상으로 그려져 있습니다. "오른쪽"밀도를 사용하면 윤곽의 경계 내에서 균등하게 퍼질 수 있습니다.

부드러운 페인트 유약

유약 이외에, 수제 진저 브레드 진저 브레드는 코코넛 칩, 아몬드 꽃잎, 전문가 및 제과 부서에서 판매되는 Fosteries로 장식 할 수 있습니다. 식용 구슬, 스팽글, 컬러 파우더 - 새해 제빵의 장식 옵션이 충분합니다.

유약과 코코넛 칩 - 매우 세련된

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크리 에이 티브 디자인 및 제출 아이디어

진저 브레드 쿠키는 단순히 접시에서 분해되어 주석 깡통이나 아름다운 바구니에 접을 수 있습니다. 그러나이 다채로운 인물이 Amplua의 역할을하는 것은 훨씬 흥미 롭습니다. 진저 하우스를 만들어보십시오. 어린이를 위해 휴가에 매우 흥미로운 직업이 될 것입니다. 더 많은 아이디어 : 크리스마스 트리를 차려 입거나 더 많은 원본 - 쿠키에서 크리스마스 트리를 만드십시오.

베이킹 컬러링 - 전체 예술

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눈 덮인 진저 하우스를 만드는 방법

아마, 모든 사람들은 Genesel과 Gretel에 대한 동화를 기억합니다 - 귀머거리 숲에서 멋진 진저 하우스를 끌었습니다. 생강 쿠키, 벽, 지붕 \u200b\u200b및 모든 다른 모든 요소의 맛있는 집 - 각 어린이의 꿈.

자신의 손으로 만든 집은 매우 귀여워 보입니다.

추운 겨울 저녁 - 새해와 크리스마스로 받아 들여지는 용광로. 이 특이한 섬세함으로 자신을 부족하기 위해, 가장 좋아하는 생강 반죽의 옵션을 준비하십시오. 케이크는 오븐에서도 상승하지 않아야합니다.

당신이 당신과 함께 할 수있는 집의 디자인. 환상이없는 경우 완성 된 계획을 가져 가십시오. 당신이 필요로하는 것은 모든 세부 사항을 그리는 것입니다 : 지붕과 기초가 하나, 큰 반벽과 외관 (그것은 뒤로) - 2입니다.

다쁜 그림

반죽을 미묘한 층으로 굴립니다. 새겨진 요소를 펼치고 날카로운 칼로 서클하십시오. 그런 다음 집의 벽과 지붕은 준비가 될 때까지 오븐에서 구이되어야합니다. 그리고 몇 시간 동안 서게하는 것이 좋습니다.

모든 세부 사항을 함께 접착하려면 단백질 착빙을 사용하십시오 - 저항성 봉우리에 설탕 가루로 계란을 가져 가십시오. 많은 제과 주사기를 판매하고 생강 반죽의 모든 세부 사항을 모두 연결하십시오. Windows, Doors 및 기타 작은 세부 사항은 isIing으로 칠할 수 있습니다. 진저 하우스의 장식으로 모든 판타지를 보여 주면 독특합니다.

가장주의는 장식에 돈을 지불해야합니다

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생강 아로마와 크리스마스 장난감

새해 휴가의 수석 속성을 꾸미십시오 - 크리스마스 트리, 표준 공과 반짝이는뿐만 아니라뿐만 아니라 생강 쿠키로 만들어진 특별한 장식은 나머지 장식을 희석하고 완전히 교체 할 수 있습니다.

크리스마스 트리를 자신의 손으로 꾸미기 위해 생강 쿠키를 만드는 방법에는 복잡한 것은 없습니다. 원하는 금형을 선택하고 생강 반죽을 준비하고 곰팡이를 굴러 잘라냅니다. 이미이 단계에서는 하나의 작은 트릭이 있습니다. 진저 브레드 코지가 편리하게 로프 위에 매달릴 수 있도록 원시 오프닝 피규어에서 나무 막대기로 수행하십시오.

크리스마스 트리에서 아름 답 고 자연 장난감입니다

조리법에 표시된만큼 굽습니다. 생강 아로마가있는 크리스마스 장난감이 냉각되면 장식으로 진행하십시오. 전통적인 Archangel 진저 브레드 - Kozul의 스타일로 그려진 인형은 매우 채지로 보입니다. 금형은 적절해야합니다 : 새, 염소, 말, 자지. 장식 유약은 솔리드 층으로 적용되지만 얇은 물결 모양의 선과 점의 우아한 패턴입니다.

클래식 장르 - 생강 쿠키에서 망. 그들의 준비에서 그들은 다른 유형의 베이킹과 다르지 않습니다. 주요한 것은 원하는 모양을주고 얼굴의 특징을 그립니다.

때로는 최소한의 장식의 양이 충분합니다

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맛있고 향기로운 크리스마스 트리

생강 반죽에서, 당신은 새해를위한 크리스마스 트리를 만들 수 있습니다 - 작지만 멋지고 원래. 무성한 것은 별 모양의 입상의 크리스마스 트리를 얻습니다.

위에서 설명한 위의 진저 브레드 조리법 중 하나에 따라 다른 크기의 충분한 수의 별을 자르고 굽습니다. 그들을 착빙으로 붙이기 위해, 별을 층으로 접을 수 있습니다. 인접한 레이어의 각도가 일치하지 않도록 접어서 "가지"는 자연스럽게 보일 것입니다.

당신은 나무를 다른 방식으로 장식 할 수 있습니다. 일부 영혼 녹색 유약과 그려진 공. 다른 사람들은 전통적인 흰색 재산을 선호합니다. 모두가 맛볼 수있는 옵션을 선택합니다. 그런 크리스마스 트리는 축제 테이블의 새해 선물과 장식에 훌륭한 첨가 될 것입니다.

집에서 진저 쿠키의 준비는 매우 흥미롭고 통합 된 직업입니다. 요리 크리스마스는 온 가족과 함께 치료 한 다음 친척과 친구들과 함께 맛있는 향기로운 인물을 교환합니다.이 전통은 크리스마스의 정신을 유지합니다. 자신을 기쁘게 생각하지 마십시오. 대담하게 돌봐!