큰 호박으로 어떤 요리를 만들 수 있습니까? 호박과 감자 팬케이크, 감자 팬케이크

안녕하세요, 친애하는 안주인 여러분! 나는 확실히 여러분 각자가 호박을 좋아한다고 생각합니다. 살을 빼거나 건강을 유지하려는 사람들에게 이상적인 제품일 뿐만 아니라 맛도 좋습니다. 이제이 야채의 계절, 누군가는 정원에서 재배하고 누군가는 상점에서 구입합니다. 중요하지 않습니다. 중요한 것은 호박에서 저녁 식사를 위해 건강하고 저칼로리 요리를 위한 여러 옵션을 요리할 수 있다는 것입니다. 그들은 건강한 식습관과 체중 감량에 이상적입니다.

호박의 장점

그러나 요리 준비에 대한 설명을 진행하기 전에 호박의 이점에 대해 간단히 말씀드리고 싶습니다. 칼슘, 철, 아연, 인, 칼륨 및 나트륨과 같은 미량 원소가 많이 포함되어 있음이 밝혀졌습니다. 또한 비타민 C와 B 비타민은 엄청난 양이지만 열처리 중에 많은 비타민이 파괴되고 온도에 강한 물질 만 남습니다. 그러나 끓여서 구운 후에도 호박은 유용성을 유지하며 100g당 24칼로리만 함유하고 있습니다.

따라서 나는 모든 사람들에게이 야채를 식단에 포함시키고 여름 시즌에 즐길 수있는 기회를 놓치지 말라고 조언합니다. 그리고 냉동실이 넉넉하신 분들은 겨울을 대비해 야채 몇 봉지를 얼려두시면 좋을 것 같아요. 이것은 제품의 모든 영양소와 유용 성분을 유지하고 겨울에도 즐길 수있는 좋은 방법입니다.

저녁 식사를 위한 호박: 맛있고 빠르고 만족스러운 5가지 요리법

가장 흥미로운 것으로 넘어 갑시다. 나는 이 모든 요리법과 호박 요리를 저녁 식사로 직접 요리합니다. 게다가 저 뿐만 아니라 온 가족이 먹습니다. 이것은 그들이식이 요법 일뿐만 아니라 엄청나게 맛있다는 것을 암시합니다.

다양한 레시피 중에서 선택할 때 많은 요소를 고려했습니다. 예를 들어 요리 시간은 나에게 매우 중요합니다. 나는 부엌에서 많은 시간을 보내는 것을 좋아하지 않는다. 두 번째 기준은 물론 준비 방법입니다. 저는 저녁에 튀긴 음식을 피하므로 저녁 식사로는 구운 요리, 조림 요리가 가장 좋습니다. 음, 물론 세 번째 기준은 맛과 포만감입니다. 호박이식이 요법과 저칼로리 제품이라는 사실에도 불구하고 저녁 식사를 계속할 기회를 남겨서는 안됩니다.

호박 피자

올해의 발견인 호박 피자부터 시작하겠습니다. 최근에 처음으로 요리를 시도했습니다. 솔직히 데뷔는 순탄치 않았다. 그 후 레시피를 조금 수정했더니 가족들이 좋아하는 멋진 요리가 되었습니다.

호박에서 피자를 준비하려면 다음 제품을 준비하십시오.

• 작은 호박 3개
• 계란 2개
• 밀가루 한 잔
• 소금 후추
• 허브(신선한 것이 바람직함)
• 중간 크기 토마토 2개
• 닭 가슴살 - 1개
• 단단한 치즈

1. 단순한 클래식 피자처럼 토핑의 내용을 실험 할 수 없습니다. 그러나 제품의 칼로리 함량에주의를 기울이십시오. 너무 높아서는 안됩니다.
2. 호박을 갈아서 소금으로 간을 하고 따로 보관하십시오. 야채는 주스를 주어야합니다. 10분 후에 잘 짜내십시오. 나는 내 손으로 그것을 한다. 질량이 가능한 건조되도록 이것을 잘하십시오.
3. 다음으로 호박에 계란 2개, 후추, 허브, 밀가루를 추가합니다. 반죽을 반죽하십시오. 너무 액체가되어서는 안되지만 두꺼운 사워 크림과 비슷합니다. 있다면 밀가루를 몇 스푼 더 추가할 수 있습니다.
4. 시작할 준비를 합니다. 이렇게하려면 토마토를 원으로 자르고 닭 가슴살을 입방체로 자르고 치즈를 창살에 넣으십시오.
5. 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔고 반죽을 붓습니다. 토마토를 바닥과 상단에 고르게 펴 바르고 고기와 치즈를 뿌립니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 접시를 30분 동안 굽습니다.

오븐에서 호박 팬케이크

전통적으로 팬케이크는 많은 양의 식물성 기름을 두른 팬에 튀겨집니다. 하지만 말씀드린 대로 저녁식사는 이런 준비를 피하는 것이 가장 좋기 때문에 호박전을 오븐에 구워 칼로리를 줄이는 가장 좋은 방법을 찾았습니다. 나는 맛이 전혀 이것으로 고통받지 않는다고 즉시 말할 것입니다. 그러므로 사랑하는 숙녀 여러분, 이 요리법으로 바꾸십시오.

필요할 것이예요:

• 중간 크기의 호박 2개 또는 작은 호박 3개
• 밀가루 - 1 컵
• 계란 3개
• 단단한 치즈 50g
• 푸성귀

1. 먼저 호박이 너무 크면 뼈를 제거합니다. 야채를 갈아서 거기에 약간의 소금을 넣고 호박이 주스를 ​​준 후 10 분 후에 짜십시오.
2. 강판 치즈, 밀가루, 계란, 잘게 잘린 채소와 같은 다른 모든 재료를 덩어리에 추가하십시오.
3. 반죽을 교체하십시오. 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 놓고 팬에 튀기듯이 작은 커틀릿을 큰 스푼으로 올려 놓습니다.
4. 황금빛 갈색이 될 때까지 호박 팬케이크를 굽습니다.

박제 호박 레시피

이 레시피를 사용하면 피자처럼 미쳐버릴 수도 있습니다. 다양한 토핑과 소스를 준비해보세요. 개인적으로 가장 심플하고 클래식한 버전을 좋아합니다.

1. 나는 두 개의 호박을 가지고 길이로 반으로 자릅니다. 뼈를 꺼냅니다. 어린 야채가 걸리면 속을 버리지 않고 속을 채웁니다.
2. 나는 양파 1개와 당근을 껍질을 벗긴다. 나는 작은 조각으로 자른다.
3. 나는 다진 고기를 해동하고 야채와 섞는다. 소금, 후추, 조미료와 허브를 넣으십시오.
4. 나는 호박에 속을 채우고 그 위에 강판 치즈를 뿌린다.
5. 나는 황금빛 갈색이 될 때까지 40 분 동안 접시를 굽습니다.

그건 그렇고, 나는 최근에 요리 사이트 중 하나에서 좋은 옵션을 보았습니다. 거기에서 안주인은 야채를 반으로 자르지 않고 고리로 자르고 씨앗을 꺼내 고리 안에 바로 채워 넣었습니다. 요리는 꽤 먹음직스러워 보였다.

슬로우 쿠커에 찐 호박

내 무기고에서 가장 게으른 요리법 중 하나. 일반적으로 나는 안주인을 위해 노력하지 않고 식사를 준비할 수 있는 슬로우 쿠커를 좋아합니다. 따라서 호박 조림은 시간이 없을 때나 일을 마치고 집에 돌아와서 피곤할 때 요리하기에 매우 편리합니다.

• 작은 야채 4-5 조각을 가지고 씻고 중간 큐브로 자릅니다. 호박은 매우 부드러운 경향이 있음을 명심하십시오.
• 양파, 당근, 토마토, 달콤한 고추를 철저히 씻고 작은 조각으로 자릅니다.
• 닭 가슴살이나 다른 살코기를 작은 조각으로 자릅니다. 이것은 쇠고기나 돼지고기를 섭취하는 경우 매우 중요합니다.
• 야채와 고기를 접시에 넣고 소금과 후추를 넣고 모든 것을 옮깁니다.
• 멀티 쿠커에서 담금질 모드를 켭니다. 내 경우에는 2시간 동안 지속되지만 이것은 호박에 너무 많은 양입니다. 그래서 한 시간 후에 팬을 꺼냅니다. 삶은 호박은 신선한 허브와 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.

오븐에 구운 호박

저녁 식사를 위한 최신 호박 요리법. 그것은 다른 모든 것과 마찬가지로 가볍고 식이 요법입니다.

3 작은 야채를 가져 가라. 고리로 자르십시오. 소금과 후추. 여러 층의 베이킹 시트에 놓으십시오. 그들 각각은 소스로 윤활해야합니다. 준비하는 것은 매우 쉽습니다 - 다진 마늘과 허브를 사워 크림에 추가하십시오.

접시 위에 토마토를 원, 양파 링 및 달콤한 고추에 넣을 수 있습니다. 그 위에 강판 치즈를 뿌린다.

보시다시피, 저녁 식사용 호박은 준비하기가 매우 쉽습니다. 준비하는 데 많은 시간이 필요하지 않습니다. 이 제품으로 어떤 요리를 하시나요? 레시피를 공유하세요!

맛있게 드세요!

호박은 다량의 미량 원소와 비타민을 함유한 맛있고 건강한 야채입니다. 그것으로 많은 맛있는 요리를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 일반적으로 호박은 조림, 튀김 및 구운 것입니다. 대부분의 레시피는 요리하는 데 많은 시간이 필요하지만 호박을 빠르고 맛있게 요리하고 싶다면? 호박을 요리하는 방법에 대해 이야기합시다.

튀긴 호박 요리하는 법

이 요리 방법은 간단하고 일반적인 재료가 있는 사람들에게 적합합니다.

뭐가 필요하세요:

• 호박 1개
• 밀가루 50-100 gr.
• 마늘 맛.
• 마요네즈 또는 사워 크림 3-4 큰술. 엘.
• 소금, 향신료 맛.
• 식물성 기름.

시퀀싱:

• 호박을 씻어 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다.
• 밀가루와 소금을 섞고 호박 고리를 굴립니다.
• 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면에 호박을 볶습니다.
• 마늘을 껍질을 벗기고 고운 강판에 갈으십시오 (마늘 메이커를 사용할 수도 있습니다). 마요네즈 또는 사워 크림을 마늘과 섞어 소스를 5-10분 동안 끓입니다.
• 튀긴 호박에 마늘 소스를 바르고 테이블에 제공하십시오.

호박 샐러드 만드는 법

뭐가 필요하세요:

• 신선한 호박 ½ 개.
• 오이 1 개
• 당근 1개
• 양파 1개
• 맛에 소금.
• 맛에 녹색입니다.
• 참기름 맛.

시퀀싱:

• 껍질에서 호박을 껍질을 벗기고 거친 강판에 강판에 놓으십시오.
• 당근을 껍질을 벗기고 좋은 강판에 강판에 놓으십시오. 그런 다음 신선한 오이를 창살에 넣습니다.
• 양파를 껍질을 벗기고 고리로 자릅니다.
• 모든 재료를 잘 섞어 소금으로 간을 한다. 그런 다음 참기름으로 샐러드를 장식하십시오.

오븐에서 치즈와 함께 구운 호박을 요리하는 법

이 요리 방법은 조금 더 오래 걸리지 만 결과는 맛있고 영양가있는 요리가 될 것입니다.

뭐가 필요하세요:

• 호박 2-3 개.
• 치즈 150g
• 토마토 2개
• 마요네즈 100g
• 마늘 2쪽.
• 소금, 향신료 맛.
• 식물성 기름.

시퀀싱:

• 볶을 호박을 준비합니다. 이렇게하려면 씻고 껍질을 제거하십시오. 그런 다음 중간 두께의 고리로 자릅니다.
• 고운 강판에 치즈를 갈아서(전체 치즈의 2/3만 사용해야 함) 마늘을 껍질을 벗기고 같은 방법으로 강판에 갈아줍니다. 치즈, 마늘, 마요네즈(사워 크림)를 섞는다.
• 기름칠 베이킹 시트에 호박 조각을 놓습니다. 맛을 내기 위해 향신료와 소금으로 상단을 뿌립니다. 호박에 치즈 소스를 바르십시오. 그 위에 토마토 슬라이스를 올리고 소스를 다시 바르십시오.
• 남은 치즈를 곱게 갈고 호박 위에 뿌린다.
• 호박은 180도로 예열된 오븐에서 20분 정도 굽는다. 접시의 준비 상태는 결과 치즈 크러스트에 의해 결정될 수 있습니다.

박제 호박 요리하는 법

호박은 치즈, 야채, 고기 등 다양한 재료로 채워져 있습니다. 결과적으로 맛있고 영양가가 높은 요리가 나오기 때문에 후자의 옵션이 가장 인기가 있습니다.

뭐가 필요하세요:

• 호박 3-4개
• 다진 고기 4 gr.
• 양파 1개
• 당근 1개
• 밥 1컵.
• 소금, 향신료 맛.
• 식물성 기름.

시퀀싱:

• 애호박은 2~3등분으로 썰어 소금물에 삶는다. 이 작업은 5분 이상 걸리지 않습니다. 호박에서 과육을 꺼냅니다.
• 쌀을 삶아 양파와 당근을 껍질을 벗기고 가는 강판에 강판을 깐다. 양파, 당근, 호박 펄프는 약 2-3 분 동안 식물성 기름에 튀겨야합니다. 삶은 쌀을 넣고 약한 불에서 5~7분간 계속 끓인다. 그런 다음 다진 고기, 소금 및 향신료를 첨가하십시오. 약 15분 동안 약한 불에서 혼합물을 끓입니다.
• 준비된 호박은 식물성 기름으로 기름칠 된 베이킹 시트에 놓아야합니다. 호박에 속을 넣습니다. 180도로 예열된 오븐에 호박을 25~30분 정도 굽는다. 호박은 위에 허브를 뿌릴 수 있습니다.

위의 조리법에 따르면 전채뿐만 아니라 테이블의 메인 요리가 될 수있는 맛있는 호박을 쉽게 준비 할 수 있습니다.

맛있게 저칼로리와 가벼운 호박으로 만든 요리는 건강한 식단의 변함없는 속성입니다. 한때 먼 아메리카 해안에서 가져온 이 채소는 가장 유용한 채소 작물 중 하나이며 다양한 가공 방법과 다른 제품과 결합할 수 있는 옵션으로 인해 거의 필수 불가결합니다.

호박에서 무엇을 요리 할 수 ​​​​있습니까?

호박을 준비하는 다양한 기술과 방법은 정말 놀랍습니다. 요리 걸작을 만드는 데 이 야채를 사용할 가능성이 거의 무한하기 때문입니다. 주로 2차 코스에서 사용하지만 1차 코스, 샐러드, 에피타이저, 심지어 과자에도 빠지지 않습니다.

호박에서 매일의 간단하고 빠른 요리는 물론 복잡하고 복잡하며 세련되고 축제적인 요리를 만들 수 있습니다. 고급 요리조차도 사용을 거부하지 않으며 유럽에서 동양에 이르기까지 모든 국가 요리에서 호박이 눈에 띄는 위치를 차지합니다. 기본적으로 호박은 항상 맛있는 다양한 가벼운 반찬과 관련이 있지만 삶은 것, 절인 것, 조림, 튀김, 구운 것, 훈제, 속을 채운 것, 심지어 날 것으로 먹을 수도 있습니다.

호박으로도 맛있는 잼을 만들 수 있습니다! 그것은 매우 "순응적인", 유연한 야채로 원하는 향미 효과를 쉽게 얻을 수 있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 호박 요리를 요리하는 데 많은 노력과 시간을 들일 필요가 없다는 것입니다!

호박의 장점

호박의 장점은 무엇입니까? 많은 야채 대응 물에는 훨씬 더 유용한 미량 원소가 포함되어 있기 때문에 비타민뿐만 아니라. 이 야채는 완전히 다른 재능을 가지고 있습니다. 저칼로리, 비 알레르기 성이며 소화하기 쉽습니다. 비타민 B와 아스코르빈산을 제외하고 많은 비타민을 함유하고 있지 않지만 구리, 인, 철, 나트륨, 마그네슘 및 칼륨의 수치는 상당히 높습니다.

호박이 종종 아기 퓌레의 기초라는 것은 우연이 아닙니다. 소화관에 유익한 효과가 있고 면역력을 강화하는 데 도움이 되며 심혈관 질환, 고혈압 및 빈혈로 고통받는 사람들에게 이상적인 야채입니다.

저 칼로리

호박의 주요 장점은 식단입니다. 그들은 체중을 정상화하고 건강한 생활 방식을 추구하는 사람들에게 유용 할뿐만 아니라 절대적으로 필수 불가결합니다 (실제로 양배추의 유일한 "경쟁자"입니다).

호박을 기본으로 준비한 식사는 양배추로 만든 음식만큼 칼로리가 낮습니다. 생 호박 100g당 27칼로리입니다. 동시에 오이와 달리 실제로 하나의 물로 구성되어 있지 않지만 신체에 필요한 섬유를 제공하고 충만감을줍니다.

가볍고 중성이며 섬세한 맛으로 모든 식품군과 완벽하게 결합되어 다이어트 메뉴에 맛있는 다양성을 추가하고 섭취량을 줄이지 않고 유용성과 영양가를 잃지 않고 다이어트의 전반적인 "무게"를 줄일 수 있습니다 영양소의.

또한 호박에는 놀라운 속성이 있습니다. "파트너"의 맛을 강조하고 향신료와 허브의 향기를 향상시킵니다. 그들은 당신이 좋아하는 요리의 더 가볍고 건강하면서도 똑같이 맛있는 변형을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 예를 들어 길고 얇은 스트립으로 자른 호박은 스파게티와 반쯤 섞일 수 있으며 일반적인 팬케이크 대신 호박 팬케이크를 요리하십시오.

호박의 기원에 관한 매우 흥미로운 이야기가 있습니다. 🙂

전설에 따르면, 호박은 바다에서 남편을 기다리고 있을 때 신이 여자들에게 주었다고 합니다. 그들의 남편과 사랑하는 사람들은 물고기를 위해 작은 배에 남겨두고 모든 사람에게 먹였습니다. 그것이 주요 음식이었습니다. 여자들은 신들에게 땅에서 자라며 살이 부드럽고 게와 조개류의 맛을 내고 달빛을 머금은 바다의 색을 띠고 생선살과 같은 부드러운 살을 가진 식물을 달라고 신들에게 요청했습니다. 신들은 여자들의 말을 듣고 그들에게 호박을 주었다. 🙂

호박은 멕시코가 원산지입니다. 그들의 품종이 많이 있습니다. 호박은 호박의 친척입니다. 호박과 마찬가지로 호박은 위장관을 자극하지 않기 때문에식이 제품입니다. 그러나 호박과 달리 당 함량이 적고 칼로리 함량이 낮고 미네랄, 비타민 C도 풍부합니다. 따라서 호박은 사람들뿐만 아니라 비만, 당뇨병, 심장 및 혈관 질환으로 고통받는 사람들의 식단에 포함됩니다. 그림을 따라가는 사람. 노인과 임산부의 식단에 포함시키는 것이 바람직합니다.

호박은 미네랄과 비타민이 풍부하며 맛이 좋을 뿐만 아니라 치료 및 예방 효과도 있습니다. 유용하고 호박의 펄프뿐만 아니라 씨앗과 꽃. 주입은 꽃, 씨앗으로 만들어집니다. 오븐에서 말리고 체계적으로 먹는 것이 좋습니다. 호박은 신장 질환의 치료 및 예방에 유용하며 우수한 이뇨제입니다. 호박 과일에는 choleretic 속성이 있으며 과도한 콜레스테롤도 제거합니다.

한 해 동안 자주 아프고 항생제로 치료를 받았다면 호박 시즌을 사용하고 다른 방법으로 요리하십시오.

호박이 있는 다양한 진미를 준비하기 위한 많은 요리법이 있습니다.

과일은 튀기기만 해도 아주 맛있고 팬케이크, 수플레, 캐비어는 호박에서 얻을 수 있습니다. 버섯, 쌀, 딜과 파슬리가 든 메밀 죽, 코티지 치즈, 허브가 든 고기, 양파 및 당근으로 채워질 수 있습니다. 치즈, 계란 및 허브로 호박을 요리 할 수 ​​​​있습니다.

호박 요리를 위한 몇 가지 간단한 요리법을 고려하십시오.

마요네즈와 마늘을 곁들인 팬에 튀긴 호박

호박은 놀랍고 완전히 독특한 야채입니다. 제철에는 반찬으로도, 단독으로도 사용할 수 있습니다. 튀긴 호박은 가벼운 여름 요리입니다. 팬에 호박을 볶으면 얼마나 맛있습니까? 간단하고 빠른 조리법을 고려하십시오.

재료:

• 중간 크기의 호박 - 2 개,
• 소금, 향신료-맛보기,
• 튀김 기름,
• 밀가루,
• 채소 - 무리,
• 5-7 마늘 정향,
• 4-5 예술. 사워 크림 (또는 마요네즈) 큰 스푼.

우리는 호박을 씻고 청소합니다. 호박이 어리면 청소할 필요가 없습니다.

약 센티미터 너비의 원으로 자르고 후추와 소금을 10 분 동안 그대로 두십시오.

그 동안 마늘과 사워 크림으로 소스를 준비하십시오. 마늘 분쇄기로 마늘 정향을 갈거나 잘게 자르고 사워 크림 (마요네즈)과 섞습니다. 맛을 내기 위해 소스에 다진 허브와 향신료를 첨가하십시오.

호박이 주스를 ​​줄 때 여분의 액체를 배출하십시오.

우리는 호박 원을 밀가루로 빵을 만듭니다. 이를 위해 밀가루를 접시에 붓고 거기에 호박을 놓고 양면을 굴립니다.

이때 프라이팬을 넣고 식물성 기름을 부어 가열 할 수 있습니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 양면의 호박을 약 2분간 볶습니다.

호박이 좋은 갈색으로 변하면 스토브에서 꺼냅니다. 우리는 호박에서 과도한 지방을 배출 한 후 큰 아름다운 접시로 이동합니다 (종이 타월에 원을 넣을 수 있음).

다진 마늘, 파슬리, 딜을 튀긴 원에 뿌립니다. 별도로 마늘과 사워 크림 (마요네즈)으로 소스를 제공하십시오. 우리는 녹지로 장식합니다. 튀긴 호박은 반찬으로 사용하거나 독립 요리로 사용할 수 있습니다.

맛있게 드세요!

치즈를 곁들인 호박 팬케이크, 사진과 함께 간단하고 맛있는 요리법

팬케이크는 호박으로 만들 수 있는 최고의 요리 중 하나입니다. 결국, 모든 사람은 냉장고에 필요한 모든 제품을 가지고 있습니다. 설탕이없는 스쿼시 팬케이크의 칼로리 함량은 적습니다. 따라서 그러한 요리는 우리의 모습에 많은 피해를 입히지 않을 것입니다.

팬케이크 요리에는 많은 시간이 걸리지 않으며 초보자 요리사도이 간단한 요리법에 쉽고 빠르게 대처할 수 있습니다. 자, 비타민 야채 팬케이크 요리를 시작하겠습니다.

재료:

• 호박 - 1 개;
• 계란 - 2 개;
• 딜 - 반 무리;
• 밀가루 - 50 gr;
• 베이킹 파우더 (팬케이크가 조금 더 웅장하도록) - 1 큰술;
• 마늘 - 적어도 1쪽;
• 파르메산 치즈 - 선택 사항(뜨거운 요리에 치즈를 추가하면 이 요리가 더 맛있고 맛있습니다).
• 소금, 후추 - 맛.

요리:

우리는 흐르는 물에 호박을 씻고 냅킨으로 말립니다.

호박이 충분히 크고 오래되면 껍질을 제거하고 씨를 제거하십시오. 호박이 어리면 청소할 필요가 없습니다.

강판에 3 개의 호박을 넣거나 믹서기로 갈아서 여분의 액체를 배출하고 그릇에 소금을 넣으십시오.

계란과 딜을 넣으십시오. 단백질에서 노른자를 분리하고 단백질을 따로 이길 수 있습니다. 그러면 팬케이크가 더 웅장해질 것입니다.

다진마늘과 나머지 재료를 넣어주세요.

모든 것을 잘 섞고 파마산 치즈를 문지르십시오. 없으면 다른 치즈를 사용할 수 있습니다.

팬을 잘 가열하고 팬케이크를 중불에서 볶습니다.

양면이 딱딱해질 때까지 볶습니다.

호박에서 기성품 팬케이크는 마늘과 함께 사워 크림이나 마요네즈와 함께 제공 될 수 있습니다. 원하는 경우 맛을 내기 위해 허브로 장식하십시오.

맛있게 드세요!

호박과 감자 팬케이크, 감자 팬케이크

누가 팬케이크를 좋아하지 않습니까? Draniki는 맛있고 풍성하며 매우 식욕을 돋우는 벨로루시 요리입니다. 감자 호박 감자 팬케이크를 요리하는 고전적인 요리법을 고려하십시오. 이 조리법에 따라 준비된 요리는 맛있고 만족스럽고 향긋합니다.

감자 팬케이크를 준비하려면 중년 감자를 사용해야합니다. 어린 감자에는 전분이 거의없고 튀길 때 뒤집을 때 타거나 부서 질 수 있기 때문입니다. 즐겨호박이 젊고 큰 씨앗이 없도록.

재료

• 호박 - 작은 것 1개 또는 큰 것 절반;
• 감자 - 1kg;
• 양파 - 1 머리;
• 밀가루;
• 계란;
• 후추, 소금, 조미료;
• 튀김용 올리브 또는 식물성 기름.

요리:

우리는 야채를 준비하고 껍질을 벗기고 껍질을 벗깁니다. 호박이 어리면 껍질을 벗길 필요가 없습니다.

강판에 3 개의 호박을 넣고 소쿠리에 넣어 여분의 액체가 유리되도록하십시오. 육즙이 많으면 손으로 짜주시면 됩니다.

감자도 강판에 세 개입니다.

양파를 잘게 썬다.

모든 것을 한 그릇에 담습니다.

밀가루에 계란, 소금, 후추를 넣고 조미료를 넣으십시오.

우리는 모든 것을 섞습니다.

프라이팬에 기름을 두르고 주걱으로 펴서 미래의 감자 팬케이크 모양을 만듭니다.

중불에서 2-3분 동안 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

우리는 완성 된 감자 팬케이크를 양피지 나 종이 타월에 펴서 과도한 지방이 빠져 나가도록합니다.

원하는 경우 사워 크림을 추가하십시오. 허브로 장식 할 수 있습니다.

드라니키가 준비되었습니다! 맛있게 드세요!

오븐 호박 조리법, 빠르고 맛있는 (호박 캐서롤)

오븐에 구운 호박은 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 구운 호박이기 때문에 튀긴 호박과 달리 지방이 거의 없습니다. 동시에 모든 맛과 비타민이 보존됩니다.

재료:

• 호박 - 650g;
• 계란 - 5 개;
• 우유 - 250ml;
• 밀가루 - 130g;
• 소금 - 1 큰술. 숟가락;
• 지상 후추 - 반 티스푼;
• 푸성귀;
• 단단한 치즈.

요리

볼에 계란을 넣고 치십시오. 우유, 소금, 후추를 넣으십시오. 잘 섞는다.

우리는 밀가루를 추가합니다. 부드러워질 때까지 섞는다.

호박을 씻고 수건으로 말리십시오. 오래된 과일은 껍질을 벗기고 씨를 제거한다. 우리는 2-3mm 두께의 호박을 자르고 채소와 함께 넣습니다.

우리는 양식에 기름을 바르고 내용물을 베이킹 시트 또는 다른 베이킹 접시, 강판에 3 개의 치즈로 옮기고 위에 뿌립니다.

우리는 50-60 분 동안 180도까지 가열 된 오븐에 넣습니다.

요리가 준비되었습니다! 맛있게 드세요

호박, 당근, 피망, 쌀을 곁들인 야채 스튜

호박은 독특한 야채입니다. 중성적인 맛으로 인해 모든 야채 및 기타 제품과 결합됩니다.

신선한 야채의 계절에 최고의 요리는 호박을 곁들인 야채 스튜입니다. 다양한 재료로 스튜를 만들 수 있습니다. 양배추, 감자, 달콤한 고추, 토마토, 가지 및 녹색 콩을 추가하십시오. 스튜에 고기를 넣으면 더욱 만족스러운 요리가 됩니다.

당근, 토마토, 달콤한 고추 및 쌀로 호박 야채 스튜를 요리하는 것을 고려하십시오. 이 부드럽고 비타민이 풍부한 요리의 레시피는 매우 간단하고 맛있습니다.

재료:

• 양파 - 150g,
• 호박 - 400g,
• 당근 - 200g,
• 토마토 - 200g,
• 달콤한 고추 - 100 gr,
• 쌀 - 150g,
• 물 - 350-400 ml,
• 소금, 향신료, 허브 - 맛보기,
• 식물성 기름 - 50g.

그것은 모두 초보자를 위해 야채를 자르고 채소를 잘게 썰어야한다는 사실에 달려 있습니다. 우리는 양파, 호박, 당근을 입방체, 중간 조각 - 토마토, 빨대 - 고추로 자릅니다.

팬에 기름을 채웁니다. 예열된 팬에 양파, 당근을 넣고 섞은 뒤 약한 불에서 10분간 볶는다.

호박을 넣고 섞고 뚜껑을 덮고 10분 동안 볶습니다.

그런 다음 토마토, 달콤한 고추를 넣고 섞어 약한 불에서 7-10분 동안 끓입니다.

재량에 따라 쌀을 추가한 다음 물, 야채 또는 고기 육수를 추가하고 쌀이 준비되고 액체가 증발할 때까지 섞고 끓입니다.

그런 다음 허브, 향신료, 소금을 넣고 섞습니다.

요리가 준비되었습니다! 맛있게 드세요!

• 호박에서 요리를 요리하려면 설 익은 과일이 일반적으로 사용되며 섬세한 피부와 육즙이 많은 펄프가있는 것은이 호박이며 설 익은 호박의 씨앗은 실제로 느껴지지 않습니다.
• 호박에 여전히 촘촘한 껍질이 있으면 잘라야합니다. 이 경우 호박 요리가 부드러워집니다.
• 어린 과일이 호박을 채우는 데 사용되면 껍질을 제거 할 수 없습니다. 박제 호박을 더 육즙이 많고 부드럽게 만들려면 호박을 먼저 삶은 다음 채워야합니다.
• 전통적인 호박 외에도 호박은 종종 요리에 사용됩니다. 그들은 매우 섬세한 피부와 씨가 부족하여 다용도로 사용되며 거의 모든 호박 요리에 적합합니다.
• 그러나 이 품종의 호박은 즉시 사용하는 것이 좋으며 장기간 보관하는 것은 권장하지 않습니다. 호박이 오랫동안 누워 있으면 껍질이 쓴 맛이 나기 시작합니다. 이 경우 전체 접시를 망치지 않도록 껍질을 잘라내십시오.
• 호박을 요리하거나 끓일 때 호박(또는 조각)이 클수록 야채가 손실하는 비타민이 적어지고 결과적으로 전체 호박 접시가 손실된다는 점을 염두에 두어야 합니다.
• 애호박은 일반 애호박과 같은 방법으로 겨울철 수확에 사용합니다. 이 경우 조리법은 호박과 호박 모두 동일합니다.
• 겨울 동안 호박 캐비아를 준비하려면 먼저 캐비아를 끓인 다음 항아리에 담긴 캐비아를 살균해야합니다.