빠른 피크닉 식사. 식욕을 돋우는 맥주 스낵 레시피

의심의 여지없이 가장 사랑 받고 인기있는 여름 엔터테인먼트 중 하나는 피크닉이라고 할 수 있습니다. 화창한 날과 즐거운 회사가 당신의 기분을 최고로 끌어올릴 것입니다.

맛있는 음식은 야외 레크리에이션을 진정으로 완성하고 활력을 불어넣고 즐거움을 더하는 데 도움이 될 것입니다. 그리고 여기서 가장 중요한 질문이 발생하여 많은 주부들이 머리를 부수도록 합니다. 피크닉을 위해 무엇을 요리해야합니까? 미리 요리할 요리나 친구나 사랑하는 사람을 대접하기 위해 비축해야 할 제품 맛있는 음식준비에 과도한 노력을 기울이지 않고? 함께 알아보도록 합시다!

음식과 음료가 없으면 피크닉이 완료되지 않습니다. 결국 자연에서 한 시간 이상을 보내게 될 것입니다. 맛있는 메뉴물론 미리 돌볼 가치가 있습니다. 연회 참석자 각자가 무엇을 선호하는지 미리 알아보세요. 회사가 크면 누가 데려갈지, 누가 어떤 요리를 만들지 합의하십시오.

준비할 시간이 거의 없다면 물론 가지고 갈 수 있습니다. 생 야채, 채소, 빵, 냉햄(소시지, 치즈, 페타 치즈) 및 가게에서 가져온 절인 고기. 그러나 자연에 완벽하게 흡수되는 부분적으로 집에서 만든 멋진 요리를 위한 수백 가지 요리법이 있습니다.

대부분 인기 요리피크닉 제품:

1) 케밥 다른 유형육류(돼지고기, 가금류, 양고기, 송아지 고기)
2) 생선구이
3) 구운 야채와 버섯
4) 신선한 야채, 허브 및 과일
5) 샌드위치
6) 쿠키 및 구운 식품
7) 샐러드
8) 불에 구운 감자
9) 알코올 및 무알코올 음료

대부분의 사람들은 피크닉에서 케밥이나 다른 음식만 구울 것입니다. 고기 요리그러나 다른 많은 맛있는 음식이 있습니다. 건강한 요리구운 것. 예를 들어 구운 야채는 매우 맛있습니다. 입력 여름 시간호박, 가지, 토마토, 피망뿐만 아니라 버섯.

고기를 굽는 사이에 이 야채를 조금 가져다가 야채 조각을 볶을 수 있습니다. 야채는 케밥의 훌륭한 반찬이 될 것입니다.

버섯샴피뇽 미리 절인해야합니다 ... 샴피뇽 0.5kg을 가지고 씻어서 말리고 구멍이 없는 일반 비닐 봉지(여러 봉지에 넣는 것이 좋음)에 넣은 다음 간장 1/4컵, 올리브 오일 1/4컵을 붓고 약간의 후추를 넣으십시오. 맛. 그런 다음 가방을 단단히 묶고 내용물을 잘 섞습니다. 밤새 냉장하십시오.

달콤한 고추 조리 후 바로 껍질이 벗겨지도록 비닐봉지에 5분 정도 넣어두세요.

토마토충분히 빨리 구우면 2등분으로 자르거나 숯 위에 통째로 얹을 수 있습니다. 일단 요리하면 풍부하고 달콤한 맛이납니다.

철망에 야채를 올려 놓거나 케밥과 같은 꼬치에 조각을 묶을 수 있습니다. 또한 때로는 야채를 조각으로 자르고 기름을 바르고 호일에 부분적으로 싸서 석탄 위에 굽습니다. 여기서 중요한 것은 견디는 것입니다. 적당한 양모든 것이 잘 구워지는 시간. 야채가 조금 아삭아삭해도 괜찮습니다. 부드러운 야채를 좋아한다면 더 오래 보관하십시오.

감자종종 그것들을 가지고 불에 굽지만, 지방이 많은 고기너무 무거워 보일 수 있습니다. 케밥을 먹지 않는 채식주의자를 위해 제공될 수 있습니다.

생선구이도 쉽긴 한데 철망을 사용하는 것이 좋습니다. 연어, 송어, 정어리 및 기타 지방이 많은 생선이 특히 맛있습니다. 튀기기 전에 생선필요한 간물 : 생선, 소금, 후추 등의 향신료를 간단히 롤링할 수 있습니다.

튀김용 석탄에는 흰색 코팅이 있어야 하며 부드러운 생선 고기가 매우 빨리 익기 때문에 열이 고기만큼 강하지 않아야 합니다. 일반적으로 2cm 두께의 필레는 각면에서 약 5-6 분 동안 요리됩니다.

피크닉 스낵

샌드위치는 또 다른 대체할 수 없는 접시바베큐를 할 생각 없이 피크닉을 갈 때. 그러나 샌드위치는 구운 고기를 기다리는 사람들에게도 유용할 수 있습니다. 이는 매우 긴 문제이기 때문입니다. 결국 모든 것을 준비하고, 장작을 모으고, 불을 붙이고, 장작이 석탄으로 변할 때까지 기다려야 합니다. 고기를 볶다.

기다리는 동안 굶어 죽지 않도록 가지고 갈 수 있습니다. 준비된 샌드위치또는 로컬로 만듭니다.

그리고 이 샌드위치는 집에서 준비할 수 있어 이상적입니다. 큰 회사, 피크닉에서 자르기 쉽고 운반이 편리합니다.

NS이를 위해기적의 샌드위치 필요할 것이다:

빵 덩어리(둥근 모양과 높이가 더 좋음), 샌드위치에 좋아하는 토핑(소시지, 치즈, 마요네즈 또는 취향에 따라 페스토 소스, 그린 샐러드, 토마토, 오이, 삶은 닭고기 또는 칠면조 고기).
롤빵의 윗부분을 잘라내고 과육을 모두 제거하고 크러스트만 남깁니다.

그런 다음 재료를 겹겹이 도려내고 소스를 바르세요.

덩어리가 가득 차면 덮으십시오. 맨 위... 피크닉 샌드위치가 준비되었습니다!

그건 그렇고, 샌드위치는 불 바로 위에서 빵을 구우면 특히 맛있을 것입니다. 고기를 요리하기 전에 와이어 랙에 빵 몇 조각을 놓고 바삭해질 때까지 볶습니다.

샌드위치를 ​​치즈, 야채, 고기로 채우고 숯불에 굽는 것도 시도해 볼 수 있습니다. 당신은 훌륭한 핫 샌드위치를 ​​갖게 될 것입니다:

피크닉 샌드위치는 다음과 같이 만들 수 있습니다. 카나페절단하여 큰 샌드위치 작게 잘라 이쑤시개로 찌른다. 이렇게하려면 긴 프렌치 덩어리를 반으로 자른 다음 좋아하는 재료로 채울 수 있습니다. 맨 위에 최상층으로 덮고 조각으로 자릅니다.

이쑤시개나 꼬챙이로 각 조각이 떨어지지 않도록 잘게 썰어 적당한 접시에 담는다.

평소의 소시지와 치즈 샌드위치를 ​​만들고 싶지 않다면 다른 건강한 요리법을 사용할 수 있습니다.

예를 들어, 여기에는 매우 특이한 것이 있습니다. 샌드위치요리 할 수 ​​있습니다 아보카도와 :

필요할 것이예요:프렌치 롱 브레드, 삶은 닭 가슴살 조각, 익은 아보카도, 양파 링(절임 또는 구운 것), 페스토 소스, 루꼴라, 부드러운 염소 치즈.
덩어리를 세로로 두 개의 러그로 자르고 바닥에 치즈를 바르고 모든 재료를 층으로 쌓습니다. 그런 다음 덩어리의 상단으로 덮으십시오.

부분으로 자릅니다.

사랑스러운 샌드위치는 형태로 만들 수 있습니다 피타 롤 ... 모든 재료는 집에서 준비하여 피타 빵에 싸서 제공하기 전에 그릴에서 약간 데울 수 있습니다.

그러나 구운 야채와 함께이 롤이 더 맛있습니다.

필요할 것이예요:날것의 닭고기 가슴살, 간장, 꿀 몇 큰술, 가지, 토마토, 호박, 피망, 소금, 후추.

닭가슴살은 1cm두께로 썰어서 부어주세요 간장, 꿀, 소금, 후추를 넣고 15분간 재워둡니다. 야채를 얇은 고리(0.5센티미터)로 자릅니다. 기름칠 된 철망에 모든 것을 굽습니다. 식물성 기름, 황금 갈색이 될 때까지 석탄 위에. 피타 빵에 모든 것을 놓고 롤에 싸십시오.

완성된 롤을 몇 분 동안 다시 굽고 양쪽에서 볶습니다. 롤에 신선한 허브와 소스를 추가할 수 있습니다.

매우 빠르고 쉽게 준비 마늘 버터 스낵 샌드위치 .

당신이 모든 필수의- 이 간식에 사용할 버터를 미리 준비하세요. 블렌더 볼에 200g을 넣습니다. 버터 실온, 다진 마늘 4쪽과 50g을 넣습니다. 다진 딜. 블렌더에서 1분 동안 모든 것을 함께 휘젓고 다음으로 옮깁니다. 플라스틱 용기그리고 냉장하십시오. 식사를 시작하기 전에 호밀 조각을 닦거나 밀 빵, 훈제 고기나 생선을 얇게 썰어 그 위에 얇게 썬 생선 조각으로 장식하십시오. 신선한 야채그리고 딜의 잔가지. 샌드위치가 준비되었습니다!

맛있는 프랑스 컨트리 샌드위치 미리 요리할 수도 있고 햄 대신 숯불에 구운 고기나 가금류 고기로 대체하여 자연 그대로 할 수도 있습니다.

하나의 상단을 잘라내십시오. 프렌치 바게트... 전체 길이를 따라 바게트에 구멍이 형성되도록 펄프의 일부를 조심스럽게 선택합니다. 바게트에 올리브 오일 1테이블스푼과 좋은 와인 또는 발사믹 식초 1티스푼을 드레싱으로 뿌린다.

갈라져 충전물을 준비하다... 이렇게하려면 잘게 자르고 섞고 올리브 오일로 간을하십시오. 큰 토마토, 오이 1개, 피망 1개, 적양파 반개, 다진 파슬리와 바질 2테이블스푼, 기호에 따라 소금. 완성된 속재료를 바게트 홈에 넣고 그 위에 햄 조각을 올려주세요. 3 큰술의 혼합물로 바게트의 상단에 윤활유를 바릅니다. 부드러워진 버터 1테이블스푼과 겨자 1티스푼. 속을 채운 바게트를 윗면으로 덮고 부드럽게 눌러 부분으로 자릅니다.

고전 그리스 식 샐러드 피크닉에 적합합니다. 그러한 샐러드를 준비하는 것은 매우 쉽고 상쾌한 맛은 당신을 완벽하게 구할 것입니다. 여름 더위... 깨끗이 씻고 굵게 3등분 잘 익은 토마토그리고 오이 하나. 큰 붉은 양파 1개와 작은 달콤한 고추 2개를 조각으로 자릅니다.

갈라져 드레싱 준비... 이렇게하려면 6 큰술을 섞으십시오. 올리브 오일 큰 스푼, 2 큰술. 숟가락 와인 식초, 소금과 후추 맛.

준비된 야채를 섞어 샐러드 그릇에 넣고 드레싱을 부어 150 gr을 위에 놓습니다. 깍둑썰기한 페타 치즈와 다진 파슬리와 오레가노 2테이블스푼을 샐러드에 뿌립니다. 서빙하기 전에 움푹 들어간 큰 올리브로 샐러드를 장식하십시오.

아메리칸 바베큐가 없으면 완성되지 않습니다. 따뜻한 감자 샐러드 ... 그러한 샐러드를 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 시골로 여행을 떠나기 전날 저녁 샐러드 드레싱을 준비하세요.

이렇게하려면 믹서기 그릇에 껍질을 벗긴 헤이즐넛 (헤이즐넛) ½ 컵, 100 gr을 넣으십시오. 나뭇 가지가없는 파슬리, 마늘 2 쪽, 5 큰술. 올리브 오일, 소금, 후추 한 스푼. 두꺼운 녹색 덩어리가 얻어 질 때까지 모든 것을 함께 갈아서 플라스틱 용기에 옮기고 냉장하십시오.

답답한 도시에서 푸르게 만개한 주변으로 봄이 전화합니다. 그리고 거기에 휴가그런데. 모든 것이 있습니다: 따뜻한 회사, 욕망, 그리고 질문: 자연을 위해 무엇을 요리해야 할까요? 케밥도 좋지만 그릴에 굽는 동안 가벼운 것이 먹고 싶어집니다. 이것이 편리한 곳입니다. 맛있는 간식자연에. 그리고 당신이 아이들과 함께라면, 롤, 샌드위치 및 타르트는 피크닉 메뉴에서 확실히 불필요하지 않을 것입니다.

버섯과 허브를 곁들인 "오믈렛"롤

자연 속에서의 차가운 식사나 아침 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다. 매우 간단하고 빠른 피크닉 간식.

재료:

1. 계란 2개
2. 샴피뇽 100g
3. 취향에 맞는 채소
4. 식물성 기름
5. 소금 후추

요리법:

1. 계란을 풀고 팬케이크를 볶습니다.
2. 버섯을 입방체로 자르고 조금 볶고 다진 허브, 소금 및 후추를 넣으십시오.
3. 팬케이크에 충전물을 바르고 롤업하십시오. 필요한 경우 롤을 이쑤시개로 고정하거나 파 깃털로 묶을 수 있습니다.

Lavash, 치즈 및 그린 롤

이것을 시도한 후 빠른 식사시간이 지나면 피크닉을 위해 무엇을 요리해야 하는지 이미 정확히 알게 될 것입니다. 롤 자체는 집에서 만들 수 있으며 본질적으로 그리드에서 튀길 수 있습니다.

재료:

1. 피타 빵 3장
2. 단단한 치즈 200g
3. 푸성귀
4. 버터
5. 소금 후추

요리법:

1. 라바쉬 시트를 4등분하고 버터를 살짝 발라주세요
2. 치즈를 갈아서 피타 빵에 바르십시오.
3. 피타 식빵의 옆면을 감싸고 롤로 3번 접고 살짝 펴주세요.
4. 철망에 굽고, 사랑하는 사람에게 대접하고, 이번에 자연으로 데려간 맛있는 안주를 들어보세요.

무가당 타르트는 자연을 위한 훌륭한 간식입니다. 피크닉을 위해 무엇을 요리할지 생각할 때마다 메뉴에 포함하십시오.

재료:

1. 감자 7개
2. 치킨 필레 600g
3. 마요네즈 150g
4. 마늘 2쪽
5. 단단한 치즈 150g
6. 푸성귀
7. 소금 후추
8. 해바라기 유

요리법:

1. 치킨 필레 다지기 작은 큐브, 소금을 넣고 마요네즈로 약 30분간 끓인다. 입력 기성품 충전재마늘을 추가하십시오.
2. 감자와 소금을 갈아주세요.
3. 컵케이크 틀 만들기 해바라기 유그리고 강판 감자를 바구니 형태로 배치하십시오. 중간에 충전물을 넣으십시오.
4. 오븐에서 240도에서 20~25분간 굽습니다.
5. 치즈를 갈아서 잘게 썬 허브와 섞는다.
6. 오븐에서 꺼내 치즈와 허브를 뿌린다.
7. 이 간식을 시골에 가지고 가서 회사 전체를 대하는 것을 잊지 마십시오.

샌드위치 없는 피크닉 메뉴는? 속을 채운 빵 조각 - 완벽한 간식자연에. 더 나아가면 어떨까요? 좋아하는 속재료로 집에서 샌드위치를 ​​만들고, 반드시 슬라이스 치즈를 올려 노릇하게 구워주세요. 황금빛 갈색그리드에서. 쉽고 맛있습니다.

불에 구운 마시멜로

모든 아이들은 이 피크닉 요리를 좋아할 것입니다. 무엇을 숨길 것인가, 달콤한 것을 좋아하는 어른들도 마찬가지입니다. 준비하다 맛있는 디저트, 나무 막대기에 마시멜로 몇 개(작은 마시멜로)를 심고 불 위에 살짝 올려놓으면 됩니다. 마시멜로가 부풀어 오르기 시작하고 바깥쪽에는 바삭한 카라멜이 생기고 안쪽에는 공기가 잘 통하는 점성 덩어리가 생깁니다.

이 디저트의 또 다른 옵션은 두 개의 쿠키나 크래커 사이에 구운 마시멜로를 넣는 것입니다. 초콜릿 한 조각을 추가할 수 있습니다. 이렇게 하면 달콤한 샌드위치가 됩니다. 그건 그렇고, 이것은 미국 아이들이 가장 좋아하는 야외 디저트입니다.

자연을 위해 어떤 맛있는 간식을 만드세요? 의견에 공유 흥미로운 아이디어피크닉을 위해.

피크닉 메뉴를 계획할 때 야외 식사를 위한 기본 요구 사항을 고려하십시오. 그것은 무엇이어야합니까? 우선, 영양 - 공기에서 항상 자신을 상쾌하게하고 싶습니다. 또한 이동이 편리하여 별도의 그릇 없이 간편하게 드실 수 있습니다.

그리고 물론 오랫동안 부패하지 않습니다. 길과 햇볕에 누워서는 그러한 음식에 해를 끼치 지 않아야합니다. 스낵은 이 모든 기준을 충족합니다. 우리는 모든 주부에게 도움이 될 자연에서 피크닉 간식을위한 흥미롭고 간단한 요리법을 제공합니다.

꼬치 스낵 - 완벽한 아이디어피크닉을 위해. 그들은 자연에서 바로 요리할 수 있다는 점에서 매우 흥미롭습니다.

사전 준비는 최소한입니다. 재료를 씻고 자르고 식품 용기에 넣으면 됩니다.

간단한 피크닉 스낵: 클래식

• 단단한 치즈 - 200gr.;
• 햄 - 150g;
• 절인 작은 오이.

햄과 치즈는 다양한 샌드위치와 스낵을 만드는 데 사용되는 고전적인 조합입니다.

요리에 이 제품 세트를 사용하는 것이 좋습니다. 빠른 간식꼬치에.

치즈를 입방체로 자르고 햄을 얇은 조각으로 자릅니다. 작은 오이는 세 조각으로 잘라야합니다. 이것이 모든 준비입니다.

우리는 카나페를 수집하기 시작합니다. 각 꼬치에 우리는 치즈 조각을 묶고 감아 야 할 햄과 오이 조각을 묶습니다.

차가운 피크닉 간식: 미식가 옵션

요리에는 다음이 필요합니다.

• 호밀 빵;
• 크림 치즈;
• 단단한 치즈;
• 살라미;
• 올리브;
• 올리브.

호밀 빵을 작은 조각으로 자르십시오. 유리 조각으로 원을 잘라야합니다. 집에서 기름이없는 팬에서 그러한 원을 튀길 수 있습니다.

각 호밀 베이스 슬라이스에 크림 치즈를 바르고 그 위에 단단한 치즈의 원을 놓습니다. 그 위에 또 다른 식빵을 올려주세요.

우리는 빵에 꼬치를 꽂고 그 위에 돛 형태의 살라미 소시지를 올려 놓고 올리브 또는 올리브로 구조를 마무리합니다.

가벼운 찬 간식: 과일 옵션

요리에는 다음이 필요합니다.

• 붉은 포도;
• 녹색 포도;
• 올리브;
• 올리브;
• 마시멜로.

과일 향이 나는 꼬치 스낵의 흥미로운 버전입니다.

달콤한 카나페는 준비하기가 매우 쉽기 때문에 아이들을 요리에 안전하게 참여시킬 수 있습니다.

꼬챙이에 끈으로 묶고 어두운 포도와 올리브를 번갈아 가며 밝은 구슬을 올리브와 번갈아 가며 끼웁니다. 이러한 아름다운 포도 구슬은 마시멜로 조각으로 장식 할 수 있습니다.

차가운 피크닉 간식: 채식 옵션

요리에는 다음이 필요합니다.

• 노란 체리 토마토;
• 빨간 체리 토마토;
• 노란 피망;
• 빨간 피망;
• 올리브;
• 절인 샴 피뇽;
• 페타 치즈.

치즈와 치즈를 입방체로 자르고 소금물에서 토마토와 버섯을 꺼내십시오. 우리는 꼬치에 재료를 꿰어 번갈아 가며 묶습니다.

차례로 전채가 아름답게 보일 것입니다. 노란 토마토, 치즈 한 조각, 올리브, 고추, 샴피뇽, 치즈 한 조각, 빨간 토마토, 노란 고추, 올리브.

간단한 피크닉 스낵: 이탈리안 옵션

요리에는 다음이 필요합니다.

• 올리브;
• 올리브;
• 피망;
• 절인 아티초크;
• 살라미 소시지 조각.

준비하다 이탈리아 전채, 긴 준비가 필요하지 않습니다.

달콤한 고추 조각을 불에 직접 굽기만 하면 됩니다.

구운 lavash: 뜨거운 피크닉 간식

야외 레크리에이션을 좋아하는 사람들에게는 피타 빵의 요리법이 유용합니다.

특히 흥미로운 것은 와이어 랙이나 그릴에 구운 롤을 야외에서 쉽게 준비할 수 있는 뜨거운 스낵 옵션입니다.

피타 샤슬릭을 곁들인 피크닉 스낵

요리에는 다음이 필요합니다.

• 아르메니아 얇은 lavash - 1 팩;
• 술루구니 치즈 - 200g;
• 버터 - 60g;
• 실란트로 - 1 묶음;
• 지상 고추.

피타 빵의 충전물은 집에서 미리 준비하여 플라스틱 용기에 담아 자연으로 가져갈 수 있습니다.

이렇게하려면 강판에 치즈를 갈아서 부드러운 버터와 다진 허브와 섞으십시오. 후추로 간을 하세요 - 기호에 따라 양을 조절하세요.

이미 자연에서 번짐 얇은 피타준비된 혼합물을 봉투 또는 롤로 감아 녹인 버터를 바르고 불에 보냅니다. 철사 선반이나 꼬치에 봉투를 튀길 수 있습니다.

그것은 밝혀 훌륭한 간식 NS .

치즈와 토마토를 곁들인 피타 빵 레시피

요리에는 다음이 필요합니다.

• 얇은 피타 빵 - 2 장;
• Adyghe 치즈 - 300 gr.;
• 채소 - 1 묶음;
• 붉은 양파 - ½ 개;
• 토마토 - 2 개

거친 강판에 손으로 또는 세 번 치즈를 갈아서. 녹색과 붉은 양파를 잘게 자릅니다. 이것은 준비 단계집에서 할 수 있는 것.

생성된 혼합물에 깍둑썰기한 것을 추가합니다. 신선한 토마토그리고 섞는다. 충전물이 준비되었습니다.

치즈-토마토 혼합물로 피타 빵을 펴고 돌립니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 그릴에서 전채를 볶습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 아르메니아 lavash - 1 장;
• 크림 치즈 - 75 gr.;
• 가볍게 소금에 절인 송어 - 300 gr.;
• 신선한 오이 - 1 개;
• 푸성귀.

오이를 껍질을 벗기고 얇고 긴 조각으로 자릅니다.

피타 빵 한 장에 펴 바르기 부드러운 치즈, 위에 붉은 빛에 소금에 절인 생선 조각과 오이를 놓습니다. 이 모든 것을 당신이 좋아하는 허브로 풍부하게 뿌립니다.

우리는 봉투 또는 롤로 롤을 말아서 베이킹을 위해 불에 보냅니다.

간단한 피크닉 간식: 피타 빵에 든 소시지

요리에는 다음이 필요합니다.

• 얇은 피타 빵;
• 소세지;
• 푸성귀;
• 마요네즈;
• 머스타드;
• 케첩.

반죽이나 피타 빵으로 소시지를 요리하는 아이디어는 어린이뿐만 아니라 성인에게도 열광적입니다. 모든 것이 매우 빠르고 간단합니다.

소세지 크기로 라바쉬 한 조각을 떼어내고 치즈와 허브를 솔솔 뿌리고 소세지를 올려 롤에 싸준다.

불에 바로 구울 수 있습니다.

모든 소스와 함께 제공되며 그 중 머스타드와 마요네즈를 곁들인 케첩이 최우선입니다.

맛있는 피크닉 간식: 꼬치에 뜨거운 꼬치

꼬치에 꽂힌 스낵은 말 그대로 든든한 간식을 먹고 싶을 때 케밥이 준비되지 않았을 때 당신을 구해줍니다.

미니어처 케밥을 화덕에 올려 어른도 아이도 즐겁게 튀긴다.

우리 중 누가 불 위에 빵과 함께 베이컨 조각을 튀기지 않았습니까? 여기 첫 번째 빠른 아이디어가 있습니다. 뜨거운 전채... 우리는 단순하고 미식가 간식불에 튀길 수 있는 꼬치에.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 샴피뇽 - 1kg;
• 레몬 - 1 개;
• 소금:
• 후추.

꼬치 요리를위한 샴 피뇽은 크고 열리지 않은 것을 선택해야합니다. 그들은 튀길 수 있습니다 신선한, 그러나 미리 피클할 수 있습니다.

매리 네이드의 경우 짜내십시오. 레몬 주스그리고 버섯으로 채워주세요.

소금과 후추를 넣고 찬물에 5시간 정도 재워둡니다. 피크닉에서 절인 또는 신선한 샴피뇽꼬치에 꿰어 숯불에 볶는다.

열처리 후에는 시각적인 매력을 상실하지만, 맛의 자질우수해집니다.

베이컨과 파인애플을 곁들인 꼬치에 치킨 케밥

요리에는 다음이 필요합니다.

• 닭 가슴살 -4 개;
• 통조림 파인애플 - 1 캔;
• 고추 - 2 개;
• 양파 - 2 개;
• 베이컨 - 12 스트립;

하와이안 소스:

• 파인애플 주스 - 1.5 컵;
• 옥수수 전분 - 1.5 큰술. 나.;
• 설탕 - 0.5 컵;
• 간장 - 2 큰 술;
• 소금.

하와이안 소스를 만들려면 모든 재료를 섞어 전분이 완전히 녹을 때까지 저어주세요. 혼합물을 끓여서 열을 중간으로 줄이고 2 분 동안 요리하십시오. 소스가 준비되었습니다.

우리는 미리 시시 케밥으로 모든 구성 요소를 준비합니다. 이렇게하려면 닭고기, 양파, 후추, 파인애플을 큰 입방체로 자르고 베이컨을 스트립으로 자릅니다.

꼬치 1개는 닭고기 4조각과 3조각을 드세요. 파인애플, 후추와 양파 각 2개, 베이컨 2줄.

우리는 꼬치에 베이컨의 가장자리를 꿰고 닭고기, 다시 베이컨을 꿰어 한쪽에 닭고기를 감쌉니다. 파인애플과 베이컨이 이어집니다. 후추와 양파 후, 베이컨을 함께 싸십시오.

마지막 한입은 닭고기와 베이컨이어야 합니다. 완성 된 머리띠에 식물성 기름을 바르십시오.

우리는 약 10-15 분 동안 굽습니다. 뜨거운 하와이안 소스와 함께 제공하십시오.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 전체 감자;
• 마늘;
• 파프리카;
• 노란 겨자,
• 파슬리;
• 레몬 주스;
• 파슬리;
• 백리향;
• 로즈마리;
• 오레가노;
• 카이엔 고추;
• 올리브유.

감자를 씻어 껍질에 삶습니다. 또한 괴경은 약간 덜 익힌 다음 숯불에서 익힐 필요가 있습니다.

우리는 감자를 껍질을 벗기고 매리 네이드에 담그십시오. 매리 네이드를 준비하려면 모든 재료를 혼합하기 만하면됩니다.

향신료의 양은 임의로 취하며 자신의 기호에 따라 조정할 수 있습니다.

우리는 꼬치에 절인 감자를 묶고 그릴에 보냅니다.

괴경이 바삭해질 때까지 요리하십시오.

여름 피크닉 간식: 미트볼과 퍼프 페이스트리 케밥

요리에는 다음이 필요합니다.

• 다진 고기 또는 닭고기 - 400 gr.;
• 효모 퍼프 페이스 트리 - 250 gr.;
• 단단한 치즈 - 70 gr.;
• 빵 부스러기- 2 큰술. 나.;
• 닭고기 달걀;
• 소금;
• 후추;
• 파슬리, 딜.

우리는 집에서 미트볼을 위해 다진 고기를 요리합니다. 닭고기 또는 쇠고기와 돼지고기의 혼합물을 사용할 수 있습니다. 입력 다진 고기추가하다 날달걀그리고 강판 치즈.

튀김 중에 녹을 지방을 함께 유지하려면 약간의 빵 부스러기를 추가하십시오.

채소와 향신료는 미트볼에 풍미를 더할 것이며 다진 고기에도 추가할 것입니다.

혼합물을 반죽하고 운송용 용기에 넣으십시오. 피크닉에서 우리는 다진 고기로 작은 미트볼 공을 만듭니다.

퍼프 페이스 트리에서 미트볼 크기보다 약간 작은 너비로 자른 스트립을 준비해야합니다. 줄무늬의 길이는 꼬치의 길이에 따라 달라집니다.

반죽이 파도에 얽히기 때문에 꼬치의 두 배 길이의 스트립이 필요합니다.

우리는 미트볼로 간식을 만들기 시작합니다. 우리는 반죽의 가장자리를 막대기에 묶고, 그 후에 다진 고기 공, 다시 반죽을 미트볼 주위를 돌고 있습니다. 그래서 꼬챙이가 끝날 때까지 반죽을 공으로 교체합니다.

식물성 기름으로 반죽을 윤활하십시오. 그릴이나 그릴에서 이러한 전채를 구울 수 있습니다.

뜨거운 봉사. 완성 된 미트볼에 참깨 또는 치즈를 뿌릴 수 있습니다.

피크닉 스낵 레시피: 토마토와 치즈 꼬치

요리에는 다음이 필요합니다.

• 치즈 - 500 gr.;
• 토마토 - 15 - 20개;
• 올리브 오일 - 50ml;
• 레몬 주스;
• 소금;
• 후추;
• 파슬리.

이 전채는 매우 빠르게 준비되며 모든 메인 코스와 잘 어울립니다. 토마토와 치즈 케밥이 좋고 어떻게 독립 간식... 부드러운 치즈를 와셔로 자릅니다.

토마토는 작지만 다육질로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

우리는 꼬치에 구성 요소를 묶습니다. 기름에 레몬즙, 후추, 허브를 섞어 마리네이드 소스를 준비합니다. 우리는 케밥을 소스의 꼬치에 직접 담그면 문자 그대로 15-20 분 동안 놓입니다.

우리는 즉시 치즈와 함께 절인 토마토를 그릴에 보냅니다. 단 10분 만에 오리지널 에피타이저준비 될 것이다.

비디오: 타코, 스테이크 및 야채 전채

가장 작은 세부 사항까지 모든 것을 생각하는 것이 중요합니다. 이 경우 중요한 작업 중 하나는 피크닉 메뉴를 준비하는 것입니다. 왜냐하면 야외에서 즐거운 시간을 보낼 뿐만 아니라 요리에서 휴식을 취할 기회도 식료품 바구니와 접시의 올바른 선택에 달려 있기 때문입니다.

따라서 주부들은 자연에서 피크닉을 위해 가벼운 샐러드와 간식을 가장 자주 선택하며 그 중 샌드위치, 카나페 및 샌드위치가 주요 위치를 차지합니다.

확실히 샌드위치와 피크닉 스낵- 완벽한 솔루션... 그들은 빨리 요리하고 많은 제품을 필요로하지 않습니다. 하지만 거기에도 전선휴가를 망치지 않도록 따라야 할 권장 사항. Resource Zatusim은 기본 규칙 및 레시피 옵션 세트를 준비했습니다. 최고의 샌드위치피크닉을 위해.

피크닉 샌드위치는 실용적이고 편리하며 저렴합니다.

또한 알맞게 준비된 샌드위치는 체형에 해를 끼치지 않고 칼로리를 계산하거나 그냥 고집하는 분들의 간식으로 제격입니다. 적절한 영양... 이러한 간식을 정말 건강하고 쉽고 편리하고 빠르게 준비하려면 기본 규칙을 따르십시오.

우리는 선택합니다 정확한 빵... 샌드위치 용 빵은 조밀 한 구조를 가져야하며 절단 후 부서지지 않고 소스와 충전재를 바를 때 신맛이 없어야합니다. 소스에 적신 샌드위치 빵은 더 맛있습니다.

치아바타 샌드위치, 포카치아, 토스터 슬라이스, 버거 번, 바게트를 만드는 데 이상적입니다.

로 간식을 만들 수 있습니다. 호밀 빵및 제품 단단한 품종밀. 견과류, 허브, 향신료, 씨앗이 든 빵에주의하십시오. 이러한 첨가제는 간식에 특별한 맛을 더할 것입니다.

그리고 우리는 마른 빵을 거부하지 않습니다. 건조하거나 썩은 크루통은 소스로 샌드위치를 ​​만드는 데 좋습니다.

수분 성분을 제거하십시오. 간식을 미리 준비하는 경우 수분이 많고 수분이 많은 음식을 사용하지 마십시오.

토마토 조각, 오이 조각, 양상추 조각과 같은 샌드위치 구성 요소는 별도로 용기에 넣고 자연에서 간식을 마무리하는 것이 좋습니다.

우리는 기술을 연구하고 있습니다. 집에서 샌드위치를 ​​만드는 과정을 자동으로 만들 수 있습니다.

컨베이어로 동일한 간식 만들기: 모든 재료 준비, 모든 빵 배치, 스프레드 또는 소스로 모든 조각 펼치기, 야채, 고기 배치, 다른 모든 계획된 조작 수행. 이 요리 방법은 프로세스 속도를 크게 높이고 촉진합니다.

그리고 한 번에 여러 사람이 참여하면 요리에 최소한의 시간이 소요됩니다.

우리는 그것을 올바르게 포장합니다. 샌드위치를 ​​피크닉에 가져 오는 것뿐만 아니라 신선하게 가져 오는 것이 중요합니다.

따라서 즉시 포장해야 합니다. 이렇게 하려면 다음을 사용할 수 있습니다. 비닐 랩, 호일, 요리 종이.

모든 샌드위치는 뚜껑이 꼭 맞는 용기에 넣는 것이 좋습니다. 따라서 기성품 간식은 길에서 구겨지지 않습니다.

그러나 비닐 봉지에 넣는 것은 좋은 생각이 아닙니다. 이러한 패키지에서 샌드위치는 구겨지고 부서지고 종종 봉지에 응결이 형성되어 빵이 신맛이납니다.

우리는 안전을 중요하게 생각합니다. 소시지, 닭고기, 고기 등의 재료는 특히 소스의 영향을 받는 경우 2시간 이상 차갑게 보관하지 않는다는 점을 기억하세요.

따라서 상하기 쉬운 재료는 미리 식힌 후 따로 접는 것이 좋습니다. 그리고 샌드위치 자체는 출발 시간까지 냉장고에 더 잘 보관됩니다.

가벼운 샌드위치를 ​​만들기 위한 아이디어

많은 사람들이 살이 더 찔까 봐 소풍에서 샌드위치를 ​​먹기를 거부합니다.

그러나 이 경우에도 탈출구를 찾아 가벼운 간식을 준비할 수 있습니다.

소스 선택. 마요네즈 사용을 중단하고, 준비된 소스그리고 요리 큰 금액버터, 버터와 야채 모두. 겨자와 양 고추 냉이, 콩 마요네즈와 처트니, 요구르트 및 발효 구운 우유가 이상적인 가벼운 옵션을 준비하십시오.

각종 파쇄 야채 믹스기름진 스프레드를 완벽하게 대체하십시오.

레몬 주스는 그러한 소스에 풍미와 향을 더할 수 있습니다. 말린 토마토, 튀긴 마늘과 물론 허브, 조미료.

더 가벼운 버전의 소스를 위해 요구르트와 겨자 및 마늘을 섞어보십시오.

저지방 단백질. 가벼운 샌드위치의 경우 지방이 많은 돼지고기, 라드, 베이컨, 베이컨, 살라미 소시지, 익힌 돼지고기, 소시지, 소시지를 충전물로 사용해서는 안 됩니다.

치킨을 먹거나 칠면조 가슴살, 미리 절인 후 집에서 팬이나 야외 그릴에서 튀길 수 있습니다.

맞다 쇠고기 찜, 허브와 양 고추 냉이 소스와 잘 어울립니다.

그리고 물론 참치, 새우, 부드러운 무염 치즈, 모든 생선 통조림- 이상적인 옵션샌드위치의 단백질 성분.

트위스트를 추가하십시오. 아니, 건포도가 아니라 샌드위치를 ​​진짜 조각으로 만들어 줄 터치입니다. 요리 예술... 이를 위해 심지어 간단한 제품어느 시간에 올바른 선택새로운 방식으로 풍미와 아로마를 재생합니다.

꿀, 구운 고추, 올리브, 올리브, 케이퍼, 아티초크, 조각으로 절인 적양파 매운 생선간식에 특별한 매력을 선사합니다.

일부 녹지. 녹색을 선택할 때 잊지 마십시오. 어린 마늘, 로커 샐러드, 물냉이.

이 허브는 맛없는 상추보다 더 맛있습니다.

반드시 잎자루를 추가하거나 잎이 많은 셀러리, 바질 채소, 민트 잎, 레몬 밤.

연인을 위한 매운 맛그린 타라곤, 오레가노, 샌드위치의 레몬그라스처럼.

자연에서 피크닉을위한 샌드위치 토핑의 비정상적인 조합

우리는 특이한 것을 사용하여 샌드위치를 ​​준비할 것을 제안합니다. 고전적인 조합충전재.

• 피타;
• 후무스;
• 칠리 소스;
• 오이;
• 토마토.

우리는 피타를 불에 데우지 않고 주머니를 만들기 위해 끝까지 자르지 않습니다. 삶은 병아리콩으로 직접 만들 수 있는 기성품 후무스로 윤활유를 바르고 여기에 향기로운 허브, 레몬 주스 및 튀긴 참깨를 추가합니다.

매운맛을 좋아한다면 후무스와 칠리소스를 섞어도 좋다.

그 위에 오이와 토마토 원을 놓습니다.

올리브 페이스트와 계란 샌드위치

요리에는 다음이 필요합니다.

• 바게트;
• 불가리아 고추;
• 닭고기 달걀;
• 멸치;
• 로켓 샐러드;
• 올리브.

바게트를 대각선으로 자릅니다. 믹서기로 올리브를 저어 파스타를 준비하십시오. 우리는 신청 준비된 파스타빵 조각에.

와이어 랙에 후추를 굽고 조각으로 자릅니다. 파스타 위에 얇게 썬 고추와 삶은 달걀을 올려주세요.

멸치와 로커 샐러드로 샌드위치를 ​​장식하십시오.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 치아바타;
• 올리브유;
• 샴피뇽;
• 시금치;
• 부드러운 치즈.

집에서 샌드위치용 버섯 스프레드를 미리 준비합니다. 이렇게하려면 샴 피뇽을 잘게 자르고 소량의 올리브 오일로 볶습니다.

버섯이 준비되면 캐비어에 시금치 잎, 소금, 후추를 넣고 혼합물을 섞어 5-7분 더 끓입니다. 준비중 버섯 소스부드러운 치즈를 추가하십시오.

뜨거운 캐비아에 치즈를 넣어 녹일 시간을 갖는 것이 좋습니다. 치즈가 캐비아에 잘 분포되도록 스프레드를 식히기 전에 여러 번 저어줍니다.

자연에서 치아바타를 조각으로 나누고 각 조각에 버섯 캐비아를 뿌립니다.

코티지 치즈와 훈제 칠면조 샌드위치

견과류와 건포도를 곁들인 구운 빵 조각에 크랜베리를 섞은 코티지 치즈와 파, 훈제 칠면조 조각을 얹습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 건포도와 견과류가 든 빵;
• 코티지 치즈;
• 딜;
• 파슬리;
• 크랜베리;
• 훈제 칠면조 가슴살.

빵을 조각으로 자르고 마른 프라이팬이나 토스터에서 말립니다. 잘게 썬 허브와 크랜베리와 세분화된 코티지 치즈를 섞습니다. 이것은 샌드위치의 스프레드가 될 것입니다.

우리는 스프레드에 배치 작은 조각들훈제 칠면조.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 밀기울 빵;
• 아보카도;
• 적 양파;
• 토마토;
• 오이;
• 마요네즈;
• 그릭 요거트.

아보카도에서 페이스트를 준비하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 토마토와 오이를 작은 입방체로 자릅니다.

아보카도 페이스트에 모든 재료를 넣습니다.

원하는 경우 혼합물에 마요네즈 두 스푼을 추가하거나 지방 성분을 두꺼운 그리스 요구르트로 대체할 수 있습니다.

집에서 스프레드를 만드는 것이 더 좋지만 피크닉에서 샌드위치를 ​​직접 수집합니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 포카치아;
• 가지;
• 부드러운 염소 치즈;
• 로켓 샐러드.

가지는 비스듬히 자르고 굽는다. 포카치아를 임의의 조각으로 자릅니다.

삼각형이 아름답게 보이며 둥근 케이크처럼 포카치아를 자릅니다.

부드러운 염소 치즈로 조각을 펼치고 튀긴 가지를 펼치고 샐러드로 장식하십시오.

돼지고기와 양파 샌드위치

요리에는 다음이 필요합니다.

• 밀기울 빵;
• 돼지고기 또는 쇠고기 스테이크;
• 양파;
• 올리브유;
• 머스타드;
• 소금;
• 설탕;
• 후추.

먼저 황금을 준비해야 합니다. 튀긴 양파... 이렇게하려면 큰 양파가 필요합니다. 양파는 청소하고 반 고리로 자릅니다. 우리는 올리브 오일로 기름을 바른 프라이팬에 양파를 보냅니다.

양파가 황금색이 되도록 요리하는 동안 양파에 설탕을 뿌린다.

돼지 고기를 스테이크 또는 메달리온으로 자르고 식힌 다음 용기에 넣으십시오.

자연에서는 고기를 철사 선반에 놓고 부드러워 질 때까지 볶습니다.

쇠고기를 요리하는 경우 고기를 미디엄(미디엄 익힌 스테이크) 또는 미디엄 레어(피를 넣은 스테이크)로 튀길 수 있습니다. 소금, 후추 및 완성 된 고기를 조각으로 자릅니다.

우리는 샌드위치를 ​​수집합니다. 부스를 반으로 자르고 겨자로 기름칠을하고 고기 조각을 놓고 캐러멜 양파로 장식하십시오.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 바게트;
• 코티지 치즈;
• 저지방 사워 크림;
• 마늘;
• 소금;
• 후추;
• 살라미;
• 신선한 오이;
• 절인 오이;
• 올리브;
• 단단한 치즈.

우리는 코티지 치즈를 마늘과 섞고 미세한 강판에 강판을 내거나 분쇄기를 통과합니다. 혼합물, 소금 및 후추에 사워 크림을 첨가하십시오. 더 뚱뚱한걸 좋아하신다면 풍부한 맛, 사워 크림을 마요네즈로 대체하십시오.

입력 두부 소스잘게 썬 채소를 추가할 수 있습니다.

바게트를 얇은 조각으로 자릅니다. 두부 혼합물로 각 조각에 기름을 바르십시오. 신선하고 절인 오이 조각, 살라미 소시지 조각 몇 조각을 얹으십시오. 꼬챙이에 두 개의 단단한 치즈 큐브와 올리브를 올려서 마무리하십시오.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 토스트 빵;
• 자체 주스에 참치;
• 오이;
• 적 양파;
• 잎 샐러드;
• 마요네즈.

토스터 빵 조각을 반으로 잘라 삼각형을 만듭니다. 참치 한 조각을 포크로 반죽하여 토스트에 발라주세요.

그 위에 얇게 썬 오이와 양파를 올려주세요. 상추 잎으로 장식하십시오. 원하는 경우 참치 층을 가벼운 마요네즈로 닦을 수 있습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 빵;
• 달걀;
• 마요네즈;
• 머스타드;
• 오이;
• 무;
• 물냉이;
• 소금;
• 후추.

계란 스프레드를 준비합니다. 이렇게하려면 단단한 삶은 닭고기 달걀을 작은 입방체로 자르고 겨자, 마요네즈, 약간의 소금과 후추를 넣으십시오. 우리는 샐러드의 모든 구성 요소를 섞습니다.

빵을 직사각형으로 자르고 각 조각에 계란 혼합물을 바르십시오.

위에 우리는 무와 오이의 아름다운 원을 배치합니다. 물냉이 잎으로 카나페를 장식하십시오.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 빵;
• 버터;
• 고기;
• 단단한 치즈;
• 토마토;
• 양파;
• 요거트;
• 오이;
• 올리브유;
• 마늘;
• 소금;
• 후추.

미리 준비 오이 소스... 이를 위해 신선한 오이껍질에서 깨끗하고 거친 강판에서 세 개. 죽에 소금을 뿌리고 소쿠리에 옮깁니다. 초과 주스를 배출하기 위해 15분 동안 그대로 두십시오.

오이 혼합물을 짜내고 약간의 요구르트, 올리브 오일, 마늘을 넣고 프레스와 후추를 통과시킵니다. 소스를 저어 몇 시간 동안 추위에 보냅니다.

식빵에 살짝 올려주세요 강판 치즈, 철사 선반에 튀긴 고기 조각. 그 위에 토마토와 양파 슬라이스를 올리고 소스를 붓습니다. 강판 치즈를 뿌리고 다른 빵 조각으로 덮으십시오.

완성된 샌드위치를 ​​양쪽 와이어 랙에 볶습니다.

비디오 : 피크닉을 위해 집에서 샌드위치를 ​​요리합니다.

신선한 공기, 친절한 회사 및 불 - 이것은 전형적인 피크닉입니다. 그 위의 메인 요리는 당연히 케밥입니다.

메뉴 다양화에 여러분을 초대합니다. 결국, 석탄에서 많은 요리를 할 수 있습니다. 맛있는 음식들... 수프, 반찬, 디저트까지!

레시피를 기록할 준비가 되셨나요? 훌륭한! 그러나 먼저 재료를 반복합시다.

슈르파

이 요리 동양 요리가지고 다른 나라들다르지만 자음 이름: shurpa, chorba, shorpo, sorpa 및 기타. 하지만 뭐라고 불러도 살이 찐다. 풍부한 수프야채와 함께. 불에 구워 먹으면 특히 맛있다. 요리는 시간이 많이 걸리지만 하루 종일 야외에 있으면 따뜻하게 데워져 에너지를 얻을 수 있습니다.

전통적으로 슈르파는 양고기로 만듭니다(신선하게 먹는 것이 좋습니다). 그러나 쇠고기 또는 돼지 고기를 사용할 수 있습니다. 고전으로 돌아가자.

재료:
양고기 1kg (뼈로 가능);
지방 꼬리 지방 100g;
양파 1kg;
감자 1kg;
500g 신선한 토마토;
중간 크기의 당근 5개;
중간 크기의 피망 5개;
물 5리터;
소금, 후추 및 기타 향신료;
채소(파슬리, 바질, 고수 등).
매리 네이드의 경우:
식초 500ml;
물 500ml;
소금과 설탕 맛.

준비

먼저 양파를 마리네이드합니다. 양파의 절반(500g)을 고리 모양으로 자르고 소금과 물, 식초, 소금, 설탕을 섞어 덮습니다. 프레스 아래에 놓고 1-2시간 동안 그대로 두십시오.

슈르파를 준비하려면 바닥이 두꺼운 가마솥이나 냄비가 필요합니다. 거기에 기름진 꼬리 지방을 녹입니다. 양고기 다지기 큰 조각으로향신료로 볶습니다 (커민, 매자 나무, 지상 고수풀- 당신의 취향에). 가마솥에서 튀긴 양고기를 잠시 꺼냅니다. 남은 기름에 다진 당근과 양파 반쪽을 볶는다. 양고기를 가마솥에 되돌리십시오. 굵게 다진 토마토를 넣고 피망... 고기와 야채를 몇 분 더 끓입니다.

그런 다음 물을 채우고 가마솥에 뚜껑을 덮고 약 2시간 동안 끓입니다. 끓어오르면 거품을 걷어냅니다. 마지막으로 굵게 다진 감자와 후추를 넣습니다. 기호에 따라 소금과 향신료로 간을 합니다.

20분 더 지나면 shurpa를 접시에 부을 수 있습니다. 이것이 수행되는 방법입니다. 국물을 한 접시에 붓고 고기와 야채를 다른 접시에 담습니다. 각자 원하는 만큼 양고기와 야채를 추가합니다. 국물에 잘게 썬 허브를 뿌리고 절인 양파를 넣으십시오 (필수!).

버거

커틀릿과 야채 샌드위치는 패스트 푸드로 간주됩니다. 그러나 자신의 손으로 요리하고 자연에서도 완전히 맛이 다릅니다. 게다가 햄버거를 만드는 것은 매우 쉽습니다.

재료:
햄버거 빵 5개;
중간 크기의 양파 3개;
5조각 가공 치즈;
상추, 토마토, 오이 및 기타 야채;
마요네즈, 소스 또는 겨자 맛.
커틀릿의 경우:
500g 갈은 쇠고기;
빵 부스러기 100g;
100 그램 단단한 치즈;
중간 크기의 양파 2개;
소금과 후추 맛;
올리브유;
우스터셔 소스.

준비

재료의 수는 만들고 싶은 햄버거의 수에 따라 다릅니다. 입력 이 경우다섯 사람을 위해 설계되었습니다.

먼저 다진 고기를 준비합니다. 돼지 고기는 그에게 너무 뚱뚱하므로 쇠고기 또는 칠면조를 사용하는 것이 좋습니다. 고기 분쇄기를 통해 고기를 전달하십시오. 양파를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 올리브 오일로 볶습니다. 치즈를 갈아주세요. 모든 재료를 섞고 소금, 후추를 약간 넣고 우스터 소스그리고 패티 모양을 잡아주세요. 주목! 커틀릿은 빵과 비례해야합니다. 또한 각각의 중간에 튀김 중에 모양이 잃지 않도록 오목하게 만들어야합니다.

커틀릿을 집에서 만들고 얼려서 피크닉에 가져 오는 것이 더 편리합니다. 그러나 제자리에서 성형할 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 다진 고기를 미리 준비하는 것입니다.

바베큐 그릴에 패티를 가지런히 놓고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 만두를 가로로 자르고 그릴에 말려서 놓을 때 부드러워지지 않도록하십시오. 육즙이 많은 커틀릿... 원하는 경우 커틀릿 외에도 베이컨을 볶을 수 있습니다.

버거 조립을 시작하겠습니다. 당신의 상상력을 제한하는 것은 없습니다. 많은 옵션이 있습니다. 예를 들어, 바닥 롤빵에 양상추 잎을 놓고 (젖지 않도록) 케첩, 겨자 또는 마요네즈를 붓고 (원하는 소스) 커틀릿을 올려 놓으십시오-치즈. 더 신선하거나 소금에 절인 오이, 토마토와 집에서 절인 양파. 롤의 나머지 절반으로 상단을 덮으십시오. 햄버거가 준비되었습니다!

룰라 케밥

코카서스와 중앙아시아의 케밥은 튀긴 고기... 이 음식에는 많은 종류가 있습니다. 룰라는 다진 고기 케밥을 꼬치에 꽂아 그릴에 튀긴 음식입니다. 에 의해 고전적인 조리법 Lula는 양고기로 만들어졌지만 쇠고기, 돼지 고기, 심지어 닭고기를 사용할 수 있습니다. 케밥을위한 다진 고기의 특징은 계란이나 빵이 추가되지 않는다는 것입니다. 고기, 양파, 향신료 만. 그러나 가장 먼저 해야 할 일.

재료:
양고기 펄프 1kg;
지방 꼬리 지방 300g;
100 그램 양파;
파 100g;
푸성귀;
소금, 후추 및 향신료 맛.

준비

케밥용 다진 고기는 집에서 미리 준비할 수 있습니다. 그런 다음 불 옆에서 꼬챙이에 꿰기만 하면 됩니다.

양고기를 헹구고 큰 와이어 랙이 있는 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 뚱뚱한 꼬리 지방은 별도로 건너 뜁니다. 고기 양의 4분의 1 이상이어야 합니다. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 육즙이 너무 많이 나오므로 고기 분쇄기에 통과하거나 믹서기로 갈아서는 안됩니다. 파또한 잘게 자른다. 이 모든 재료, 소금, 후추를 결합하고 취향에 향신료와 허브를 추가하십시오.

중요한 포인트는 룰라를 위해 다진 고기를 반죽하는 것입니다. 더 정확하게는 때려 눕혀야 합니다. 이렇게하려면 다진 고기를 덩어리로 모아 그릇에 힘껏 던집니다. 10분 동안 이 과정을 반복합니다. 타격할 때마다 다진 고기는 육즙을 잃고 플라스틱이 됩니다. 반죽하는 동안 손에 들러붙지 않도록 소금물에 담가주세요. 그런 다음 다진 고기를 냉장고에 한 시간 동안 넣으십시오.

숯이 뜨거워지면 다진 고기를 폭 3-4cm, 길이 15cm 정도의 소시지 모양으로 꼬치에 꽂고 손에 물을 적신 후 다진 고기를 꼬챙이에 꾹꾹 눌러 모양을 잡아주세요. 꼬치. 룰라 케밥은 빨리 튀겨서 아지카 또는 다른 소스, 라바쉬, 야채와 함께 제공됩니다.

연어 스테이크

또한 야채는 호일에 석탄에 구워집니다. 이 조리법에서 "그릇"은 피망입니다.

재료:
청양고추 6개.
채우기:
올리브 오일 130ml;
파마산 치즈 250g;
2 큰술. 엘. 지면 호두;
마늘 4쪽;
항아리 캔 옥수수;
바질 잎.

준비

재료의 양은 피크닉에 얼마나 많은 사람들이 올 것인지에 따라 다릅니다. 이 경우 8인용으로 설계되었습니다. 반으로 자른 4개의 고추는 8인분을 제공합니다.

파마산 치즈(200g)의 일부를 문지릅니다. 거친 강판... 프레스를 통해 마늘을 전달하십시오. 올리브 오일, 치즈, 바질, 견과류 및 마늘을 결합하십시오. 철저히 섞는다.

재료:
감자 1kg.
매리 네이드의 경우:
올리브유;
레몬 주스;
머스타드;
마늘;
파프리카;
백리향;
로즈마리;
오레가노;
파슬리.

준비

매리 네이드의 모든 재료는 눈으로 가져 오며 모두 취향에 달려 있습니다. 전체 감자를 사용합니다. 유니폼으로 씻어서 끓여야합니다. 가장 중요한 것은 소화하지 않는 것입니다. 감자를 내부에 축축하게 두십시오 - 그릴에서 요리하십시오.

감자를 매리 네이드에 1-2 시간 동안 보냅니다. 그런 다음 꼬치에 꼬챙이를 끼우고 딱딱해질 때까지 숯불에 굽습니다.

바나나 보트

이에 대한 두 가지 옵션이 있습니다 간단한 조리법: 껍질을 벗기지 않고. 첫 번째 경우 껍질이 호일을 대체합니다. 굽기 위해 껍질을 벗기지 않은 바나나를 준비하는 방법에 대한 자세한 내용은 읽고 시청하십시오. 껍질 벗긴 바나나보트 만드는 법을 알려드리겠습니다.

재료:
바나나(인원수 기준)
마시멜로;
초콜릿;
시나몬 또는 코코넛 맛.

준비

바나나를 껍질을 벗기고 자릅니다. 초콜릿을 작은 조각으로 자릅니다. 마시멜로가 크면 썰어주세요. 사진과 같이 바나나에 초콜릿과 마시멜로를 채워주세요.

그것은 카누처럼 보일 것입니다. 계피를 좋아한다면 과일에 뿌린다. 바나나를 호일로 싸서 와이어 랙에서 볶습니다.

5-6분 후 바베큐에서 꺼내서 호일을 열고 뿌릴 수 있습니다. 코코넛 후레이크즐기는 디저트. 피크닉에 아이스크림을 가지고 가서 구운 바나나를 먹을 수 있습니다.

오렌지 컵 케이크

자연에서 굽는 것은 마조히즘처럼 들립니다. 사실, 모든 것이 매우 간단하고 미학적으로 즐겁습니다.

재료:
4-5 오렌지.
테스트:
설탕 225g;
밀가루 180g;
160ml 전유;
버터 60g;
사워 크림 80g;
2 닭고기 달걀;
1.5티스푼 베이킹 파우더;
0.5티스푼 소금;
1 큰술. 엘. 바닐라 추출물;
바닐라 설탕 한 봉지.

준비

집에서 반죽과 컵케익 블랭크를 만드십시오.

반죽의 경우 일반 반죽과 바닐라 설탕... 다른 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞는다. 계란, 사워 크림을 치고 바닐라 추출물... 밀가루와 설탕을 혼합물에 붓습니다. 계속 휘젓는다. 부드럽게 한 버터를 넣으십시오. 총채. 그런 다음 반죽에 우유를 천천히 넣고 저속으로 계속 휘젓습니다. 결과적으로 반죽은 가파르지 않지만 콧물도 나오지 않습니다. 원하는 컵케익 반죽을 만들 수도 있습니다.

오렌지를 씻어 반으로 자릅니다. 숟가락으로 각 반의 펄프를 숟가락으로 떠내십시오. 과일을 조심스럽게 껍질을 벗기지 말고 펄프가 빵 껍질의 벽에 남아있게하십시오. 여기에서 가정 요리가 끝납니다.

자연에서해야 할 일은 석탄을 준비하고 오렌지를 호일 "둥지"에 배열하는 것입니다. 또는 오래된 금속 머핀 팬을 사용할 수 있습니다. 반죽으로 각 절반의 3/4을 채우고 석탄 위에 보냅니다.

컵케이크가 구워지는 속도는 열에 따라 다릅니다. 보통 10분 정도 걸립니다. 이쑤시개를 사용하여 컵 케이크가 준비되었는지 확인하십시오.

오렌지 컵에 컵 케이크를 직접 제공하십시오.

구운 사과

5월 피크닉의 또 다른 디저트 옵션은 구운 사과입니다.

재료:
5 큰 사과;
5티스푼 꿀;
크랜베리 20g;
5 호두;
계피(선택사항)

준비

사과를 씻고 칼로 코어를 제거하십시오. 그러나 완전히는 아닙니다. 절반 정도입니다. 각 사과에 꿀 한 티스푼을 한 번에 하나씩 넣으십시오. 호두(다질 수 있음) 그리고 약간의 딸기. 원하는 경우 계피를 추가하십시오.

각 사과를 호일로 싸서 과일이 부드러워질 때까지 숯이나 철망 위에 굽습니다.

아이스크림과 함께 제공하십시오.

대포

물론 피크닉에서 술 없이 갈 수는 없습니다. 5월은 따뜻함을 기뻐하지만 날씨는 종종 변덕스럽습니다. 따라서 따뜻한 것이 있다는 것이 중요합니다.

그로그는 알코올 음료, 영국 선원에 의해 발명되었으며 Old Grog라는 별명을 가진 Edward Vernon 중장의 이름을 따서 명명되었습니다. 돈을 절약하기 위해 선원들에게 순수하지 않고 희석된 럼주를 주기 위해 발명한 사람은 바로 그 사람이었습니다. 그로그의 레시피가 탄생했습니다.

재료:
물;
차(양조);
코냑;
럼 주.

준비

재료의 양은 냄비의 크기와 회사에 따라 다릅니다. 첫 번째 양조 강한 차, 그리고 1리터의 차에 코냑 5티스푼과 럼 5테이블스푼의 비율로 코냑과 럼을 추가합니다.

음료가 끓으면 머그에 붓고 기분 좋은 따뜻함을 즐기십시오.

캠핑 커피

보온병을 가져갈 수도 있고 요리할 수도 있습니다. 향기로운 음료위험에 처해 있습니다.

재료:
5티스푼 인스턴트 커피;
물 1리터;
초콜릿 100g;
맛에 설탕.

준비

석탄으로 터키식 커피를 끓일 수 있습니다. 이것은 터키인과 기술이 필요합니다. 더 쉬운 방법은 냄비나 주전자에 직접 불을 붙여 커피를 만드는 것입니다.

냄비에 물을 붓고 끓이다가 커피를 넣는다. 몇 분 후에 부서진 초콜릿을 넣으십시오. 음료가 떨어지지 않도록하십시오.

초콜릿이 완전히 녹으면 머그에 커피를 붓습니다. 누구나 단맛이 납니다.

5월 피크닉 메뉴를 다양화하는 데 영감을 주셨기를 바랍니다.

야외에서 무엇을 요리합니까?우리는 의견에서 그것에 대해 논의 할 것입니다.