신선한 그린 토마토 샐러드. adjika의 야채와 함께 배럴 토마토를 피클하는 법

그린 토마토 샐러드는 직접 섭취하거나 겨울을 대비하여 준비할 수 있습니다. 덜 익은 과일은 특별한 독특한 맛을 제공합니다.

• 그린 토마토 - 1kg
• 양파 - 300g
• 피망 빨강 - (껍질을 벗긴 고추의 무게) 300g
• 마늘 - 50g
• 쓴 고추 - ½- 1 pc.
• hops-suneli, utskho-suneli - 각 1 tsp
• 실란트로 - 1 묶음
• 9% 식초(또는 5% 와인 식초) - 50ml(또는 90ml)
• 해바라기 기름 - 100ml
• 소금 1큰술 +1작은술

저는 1kg용 토마토를 만들었어요(저는 염장 후 많이 남겼습니다). 그래서 더 많은 양을 계산하는 것은 어렵지 않을 것입니다. 나는 약 2 리터의 기성품 샐러드를 얻었습니다.

토마토를 반으로 자른 다음 얇은 조각으로 자르고 즉시 1 tbsp로 토마토에 소금을 뿌립니다. 소금, 그리고 절단 과정에서 나는 큰 용기에 섞습니다. 다른 구성 요소를 자르는 동안-토마토는 소금에 절인 다음 주스를 배출 한 다음 토마토를 부수지 않도록 "광신도없이"배수하고 약간 짜내야합니다.

나는 양파를 얇은 반 고리로 자르고 후추를 얇은 조각으로 자릅니다. 마늘과 고수를 잘게 썬다.

다진 야채, 마른 향신료, 짜낸 토마토 1작은술을 모두 추가합니다. 작은 조각으로 소금을 잘 섞는다. 그런 다음 식초와 기름을 넣으십시오. 샐러드를 냄비에 넣고 (3 리터 캔으로했습니다) 컴팩트하고 접시로 덮고 작은 짐을 넣으십시오 (물 한 병, 0.5 리터를 넣었습니다).

샐러드를 하루 정도 따뜻하게 두었다가 병에 옮겨 냉장고에 보관할 수 있습니다.

즉시 시도하거나 식힌 후 몇 시간 후에 시도할 수 있습니다.

잉여 상추는 항아리에 넣고 살균하고 닫을 수 있습니다.

레시피 2: 견과류와 마늘을 곁들인 맛있는 그린 토마토 샐러드

• 그린 토마토 - 3개
• 견과류 - 200그램
• 양파 - 1개
• 마늘 - 3-4 정향
• 신선한 허브 - 맛보기(파슬리, 고수)
• 향신료 - 기호에 따라(호로파, 고추, 고수, 소금)
• 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락
• 식초 - 6 Tbsp. 숟가락
• 소금 - 맛보기

그린 토마토를 조각으로 자르고 냄비에 넣으십시오. 200ml의 물, 소금, 기름 및 약간의 식초를 첨가하십시오. 끓여서 10분 동안 끓입니다.

토마토를 소쿠리에 넣고 굵게 다진 양파를 넣으십시오.

견과류와 마늘을 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 결과 덩어리를 향신료와 섞고 4 큰술을 넣으십시오. 식초와 저어.

결과 두꺼운 페이스트를 샐러드에 추가하고 거기에 신선한 허브를 추가하십시오. 한 두 시간 동안 저어 냉장고에 보냅니다. 그게 다야, 그린 토마토 샐러드가 준비되었습니다!

레시피 3 : 당근과 양파로 그린 토마토 샐러드 만드는 법

• - 그린 토마토 - 3kg
• - 당근 - 1.5kg
• - 양파 - 1.5kg
• - 소금 - 100g
• - 설탕 - 150g
• - 식물성 기름 - 300g
• - 식초 9% - 주스 1리터당 60g
• - 후추, 베이 리프 - 맛보기

야채 - 그린 토마토, 당근을 찬물에 잘 헹구고 토마토를 조각으로 자르고 굵은 강판에 당근을 비벼줍니다. 양파는 껍질을 벗겨 반 고리나 고리 모양으로 썰고 크지 않은 경우에는 큰 냄비나 대야에 모두 담고 소금을 솔솔 뿌려 잘 섞는다(숟가락이 아닌 손으로 하는 것이 좋다. ) 야채가 부드러워지고 주스가 나오도록 서늘한 곳에 10-12 시간 동안 두십시오.

그런 다음 형성된 주스를 다른 스튜 냄비에 배수하고 리터 항아리로 측정해야합니다. 즉, 먼저 항아리에 다시 부은 다음 다른 스튜 냄비에 부어야합니다. 이것은 식초의 양을 알아내는 데 필요합니다. 추가해야 합니다(레시피 참조).

이 주스에는 설탕, 식물성 기름 및 식초 (캔에 필요한 경우), 후추 및 베이 리프를 첨가하여 맛을 내고 더 날카롭게 좋아하면 더 넣고 그렇지 않으면 적게 넣습니다.

그리고 우리는 주스를 불에 태우고 끓으면 끓는 것을 야채에 붓고 부드럽게 섞어 모든 것을 함께 요리합니다. 샐러드를 30-40 분 동안 요리하십시오.

항아리를 미리 준비하십시오. 씻어서 살균해야합니다. 우리는 완성 된 뜨거운 샐러드를 항아리에 넣고 말아서 거꾸로 뒤집고 따뜻한 것으로 싸서이 위치에서 식히십시오. 냉각 후 당근과 양파가 든 그린 토마토 샐러드를 먹을 준비가되었습니다.

레시피 4: 마늘을 곁들인 그린 토마토 샐러드

그린 토마토 - 1kg
마늘 - 1-2 정향
신선한 파슬리 - 20g
해바라기 기름 - 1 큰술. 엘.
식초 - 1 큰술. 엘.
설탕 - 2 큰술. 엘.
후추 혼합물 - 2-3g
매운 고추 - 맛보기
소금 - 1 큰술. 엘.

1. 그린 토마토는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 말리고 줄기가 있는 이음새를 잘라냅니다. 야채를 중간 크기의 웨지 모양으로 자르고 그릇에 옮깁니다.

2. 마늘을 껍질을 벗기고 자르십시오 (칼로 아주 잘게 자르고 프레스를 통과하거나 미세한 강판에 창살).

3. 파슬리를 헹구고 말리고 칼로 잘게 자릅니다.

4. 고추를 씻고 말리고 줄기와 씨앗을 껍질을 벗기고 자르십시오 (프레스를 통과하거나 칼로 잘게 썬 것).

이 제품의 수량은 귀하의 재량입니다. 원하는 경우 고추를 붉은 고추로 대체하거나 전혀 첨가하지 않을 수 있습니다.
5. 토마토 한 그릇에 다진 마늘, 고추, 설탕, 소금, 후추 혼합물 및 식초를 첨가합니다. 설탕과 소금 결정이 완전히 용해되도록 야채 덩어리를 잘 섞으십시오.

6. 샐러드에 해바라기유와 다진 파슬리를 넣고 다시 섞은 후 토마토를 그릇에 담아 랩(또는 뚜껑)으로 덮고 냉장고에 1~2일 넣어둡니다. 이 샐러드를 준비하려면 정제된 해바라기 기름을 사용하는 것이 좋습니다.

7. 1~2일 후 냉장고에서 샐러드 그릇을 꺼내 음식을 저어주고 샐러드 그릇에 옮겨 담아 드십시오.

이 샐러드를 준비하려면 붉은 고추를 사용하는 것이 좋습니다. 이 경우 음식이 더 밝고 맛있어 보입니다. 파슬리 외에도 딜 또는 셀러리와 같이 원하는 다른 채소를 사용할 수 있습니다. 이 경우 요리 중과 서빙 직전에 채소를 추가 할 수 있습니다.

레시피 5 : 슬로우 쿠커에서 그린 토마토 샐러드 요리하기

• 그린 토마토(800g)
• 달콤한 피망 (1 개)
• 전구 양파(2개)
• 설탕(0.5작은술)
• 식염(1작은술)
• 토마토(1개)
• 식물성 기름(2큰술)
• 당근(3개)
• 마늘(1개)

맛있습니다. 차갑고 갓 조리된 상태로 여전히 뜨겁고 빵과 함께 먹으면 아주 맛있습니다.

양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 멀티 쿠커 그릇에 식물성 기름을 붓고 양파를 넣으십시오.

당근을 껍질을 벗기고 거친 강판에 갈아서 양파에 넣으십시오.

불가리아 고추를 씻고 스트립으로 자릅니다.

마늘을 껍질을 벗기고 조각으로 자르십시오. 나는 15g의 작은 머리를 가지고있었습니다. "튀김" 모드에서 야채를 10분 동안 요리하십시오.

원하는대로 토마토를 씻어서 자르고 슬로우 쿠커에 보내십시오.

"스튜"모드에서 1 시간 동안 요리하고 소금을 넣고 약간의 설탕을 넣으십시오. 요리하는 동안 야채에 주스가 많이 들어가고 마음에 들지 않으면 "튀김" 모드에서 야채를 증발시키고 가볍게 볶을 수 있습니다.

시간이 끝나면 샐러드가 준비됩니다. 맛있게 드세요!

레시피 6: 그린 토마토와 후추 샐러드

방울토마토 1kg, 살짝 분홍빛이 도는 노란빛이 도는 방울토마토를 가져도 되지만 항상 딱딱해서 초록색만 먹었는데,
뜨거운 고추 1 꼬투리,
마늘 머리 1개
설탕 - 2 큰 술. 숟가락,
식초 9% - 2테이블스푼,
식물성 기름 - 2 큰 술,
소금 - 1 큰 술,
파슬리 옵션.

그릇에 소금, 설탕, 식물성 기름 및 식초를 섞고 잘게 썬 후추, 마늘을 짜내거나 잘게 썬 마늘을 넣으십시오. 소금과 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다.

토마토를 조각으로 자른다.

뚜껑이있는 그릇에 넣고 항아리에 넣고 결과 혼합물로 채울 수 있습니다.

잘 섞고 뚜껑을 닫고 하루 동안 냉장고에 보내십시오.
우리는 그것을 꺼내 샐러드 그릇에 넣고 파슬리를 뿌립니다. 맛있는! 그것은 오랫동안 저장할 수 있지만 우리는 2 일 안에이 표준을 먹습니다.

레시피 7: 그린 토마토, 당근, 마늘 샐러드

이 조리법은 샐러드, 전채, 뜨겁고 차갑게 사용되며 맛있습니다. 그루지야 요리.

• 그린 토마토 500g
• 당근-3 조각
• 양파 2개
• 식물성 기름-3 큰술
• 마늘 5쪽
• 고추-1 pc
• 파슬리, 소금, 후추

양파를 반 고리로 자르고, 토마토를 작은 조각으로, 당근을 조각으로 자르고, 고추를 잘게 자릅니다. 야채에 소금과 후추를 넣고 식물성 기름을 넣고 25-30분 동안 끓입니다. 마지막으로 잘게 썬 마늘과 파슬리를 넣으십시오. 식히십시오.

조리법에 따르면 모든 야채는 튀기지 않고 한 번에 끓여야하지만, 나는 "삶은 양파"를 좋아하지 않습니다. 먼저 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 당근을 넣고 살짝 볶고 마지막 토마토를 넣습니다.
고기와 함께 제공하거나 단순히 신선한 빵과 함께 먹습니다.

레시피 8: 그린 토마토와 오이 샐러드

• 오이 - 2kg;
• 그린 토마토 - 2kg;
• 식물성 기름 - ½ 컵;
• 설탕 - ½ 컵;
• 맛을 내기 위해 식초;
• 겨자 - 1 큰 술;
• 식탁용 소금 - 1.5 큰 술;
• 갈은 후추 - ½ tsp;
• 마늘 - 4 치아.

야채를 철저히 씻고 큰 조각으로 자릅니다. 깊은 냄비에 넣고 설탕, 소금, 후추, 겨자 및 마늘을 넣으십시오. 식초와 식물성 기름을 붓습니다. 모든 것을 섞고 4-5 시간 동안 그대로 두십시오.

이 시간이 지나면 샐러드를 깨끗하고 건조한 항아리에 넣고 살균을 위해 보냅니다. 이 과정은 약 15분이 소요됩니다. 그런 다음 뚜껑을 단단히 감고 깡통을 목 위로 돌려 따뜻한 담요로 싸십시오. 공작물을 이 위치에 약 하루 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 샐러드는 완전히 식어 보관할 준비가 됩니다. 스낵 용기를 서늘하고 어두운 곳에 둡니다.

레시피 9: 양배추와 그린 토마토 샐러드

그린 토마토 샐러드는 다양한 형태의 고기와 감자와 잘 어울리는 새콤 달콤한 전채로 정제되지 않은 식물성 기름과 함께 제공 할 수 있습니다. 사과 사이다 식초는 야채를 부드럽게 절여서 테이블 식초에 비해 신선하고 전혀 해롭지 않습니다.

1kg. 그린 토마토(강하고 전체 과일)
1kg. 흰 양배추
큰 양파 2개
피망 꼬투리 2개
설탕 100g(최대한 적게)
소금 30g
사과 사이다 식초 6% 250ml
블랙 앤 올스파이스 완두콩 ​​5-7개

생산량: 기성품 샐러드 1리터.

설탕, 사과 사이다 식초, 검은 후추, 딸기를 야채 혼합물에 첨가하십시오. 냄비를 불에 올려 끓이다가 약한 불에서 10분간 끓인다. 유리 병을 잘 씻고 뜨거운 오븐에서 또는 10-12 분 동안 소독하고 준비된 뜨거운 혼합물을 넣고 잘 밀봉하십시오. 냉장고 외부에 보관해야 하는 경우 1/2리터 항아리를 끓는 물(10-12분, 리터 항아리-15-20분)에서 소독한 다음 철제 뚜껑 아래에 감아 올려야 합니다. 저는 플라스틱 뚜껑을 덮고 상온에 냉장 보관하고 샐러드는 냉장고에 넣었습니다.

삶은 감자, 구운 고기 또는 가금류의 전채로 이러한 샐러드를 제공하는 것은 매우 좋으며 샐러드 한 병은 냉장고에 최대 3 개월 동안 보관할 수 있습니다.

레시피 10: 퀵 그린 토마토 샐러드

이 레시피에 따라 그린 토마토 샐러드를 약 20년 동안 준비했습니다. 온 가족이 좋아하는 샐러드는 매우 맛있고 향이 좋으며 약간 속을 채운 그린 토마토와 비슷하지만 요리하기가 더 쉽습니다. 최소한의 재료, 빠른 조리, 놀라운 맛!

그린 토마토의 빠른 샐러드는 요리 후 1-2시간 안에 제공될 수 있습니다. 냉장고에 한 달 이상 보관할 수 있으며이 샐러드는 보존에도 적합합니다.

녹색 토마토 - 1.8kg, 완전히 녹색, 유백색 성숙 및 갈색이 적합합니다.
불가리아 고추 - 4 조각, 빨간색보다 낫고 더 밝고 맛있습니다.
마늘 - 2 머리;
쓴 고추 "칠리"- 한 꼬투리의 절반과 꼬투리 전체, 더 날카롭게 좋아한다면;
채소 - 파슬리 1 묶음 + 딜;

매리 네이드의 경우 다음이 필요합니다.
물 1리터;
식초 9% - 100ml;
소금 - 50ml;
설탕 100ml.

물을 끓이고 소금, 설탕, 식초를 넣고 끓여서 열에서 제거하십시오-샐러드의 매리 네이드가 준비되었습니다!

내 토마토와 작은 조각으로 자릅니다.

다진 피망, 고추, 잘게 썬 채소와 마늘을 넣고 마늘 그릇에 통과시킵니다.

우리는 모든 것을 섞어서 3 리터 병 또는 리터 캔에 단단히 넣습니다.

야채 1인분은 샐러드 1병 또는 3리터 병을 만듭니다.

매리 네이드로 샐러드를 채우십시오.

차갑거나 뜨거운 매리 네이드에 따라 맛, 샐러드 준비 속도 및 유통 기한이 달라집니다.
샐러드에 끓는 매리 네이드를 부으면, 모든 것이 식는 즉시 치료할 수 있습니다. 물론 냉장고에 1시간 더 넣어두면 더 맛있습니다. 샐러드를 냉장고에 보관하십시오.
이 샐러드를 겨울에 준비하고 싶다면. 끓는 매리 네이드를 붓고 20 분 동안 살균하십시오. 캔 후 코르크. 통조림 샐러드는 신선한 샐러드보다 약간 부드러운 맛이 난다.
샐러드를 뜨겁게 부으면 60~80도 마리네이드, 모든 것이 식은 후 샐러드를 실온에서 8-10 시간 동안 양조 한 다음 추위에 넣으십시오. 이 샐러드는 이전 샐러드보다 더 바삭하고 더 맛있습니다.
상온으로 식힌 마리네이드로 샐러드를 부으면, 그러면 적어도 하루 동안 주장해야하지만 그러한 샐러드는 냉장고에 한 달 이상 보관할 수 있습니다.

나는 보통 1.5~2인분의 야채로 샐러드를 만들고 모든 것을 3등분하고 각 병에 다른 온도의 마리네이드를 채웁니다. 그래서 저는 점심과 저녁으로 간단한 그린 토마토 샐러드를 먹습니다. 첫 번째 캔을 먹으면 잘 주입되고 식힌 두 번째 캔이 나옵니다. 그리고 세 번째 병은 녹색 토마토 샐러드를 다시 먹고 싶을 때까지 냉장고에 보관할 수 있습니다.
식힌 빠른 녹색 토마토 샐러드를 제공하십시오. 서빙하기 전에 샐러드에 신선한 허브와 향긋한 해바라기 기름을 추가하거나 원하는대로하지 않고 할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

거의 매년 잘 익은 빨간 토마토의 풍부한 수확 외에도 우리는 똑같이 풍부한 수확의 녹색 토마토를 수확합니다. 단순히 익을 시간이 없으며 녹색으로 쏴야합니다. 몇 년 전, 이 그린 토마토는 거대한 상자에 접혀 침대 아래 어딘가에 숨겨져 천천히 익어 매일 샐러드에 주로 사용되었습니다. 그런데 한 번 방문하는 동안 맛있는 그린 토마토 샐러드를 맛볼 기회가 있었습니다. 그 이후로 그린 토마토는 더 이상 같은 양의 상자에 저장되지 않지만 겨울 동안 성공적으로 통조림으로 만들어졌습니다. 오늘 나는 가장 맛있는 요리법 중 하나를 공유합니다. 이것은 녹색 토마토, 당근, 양파, 피망의 겨울을위한 샐러드입니다. 조리법은 전혀 힘들지 않습니다. 야채를 자르고 잠시 끓이고 항아리에 닫습니다. 간단하죠? 그리고 얼마나 맛있는지! 자신의 정원이 없더라도 적어도 몇 킬로그램의 녹색 토마토를 얻고이 맛있는 밝은 샐러드 몇 병을 감는 것이 좋습니다.

성분:

• 그린 토마토 - 1kg
• 당근 - 300g,
• 양파 - 300g,
• 불가리아 고추 - 300g,
• 식초 (에센스) - 1.5 tbsp. 엘.,
• 소금 - 1.5 큰술. 엘.,
• 설탕 - 2 큰술. 엘.,
• 식물성 기름 - 0.3 큰술,
• 고추 혼합물 (냄비) - 1 tsp,
• 베이 리프 - 3 개

수확량은 1.3-1.5 리터의 샐러드입니다 (캔을 채우는 밀도에 따라 다름).

겨울을위한 그린 토마토 샐러드 만드는 법

그린 토마토를 씻고 말리고 중간 크기의 조각으로 자르고 동시에 줄기를 제거하십시오. 나는 각 토마토를 8 조각으로 자릅니다.

우리는 모든 다진 토마토를 편리한 용기에 넣고 0.5 tbsp를 부어 넣습니다. 엘. 소금, 부드럽게 섞고 덮고 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 토마토는 녹색 채소에 내재 된 가벼운 쓴맛을 제거하고 완성 된 샐러드에 불필요한 주스를 제공합니다.

그 동안 나머지 야채를 샐러드로 준비 할 수 있습니다. 양파 껍질을 제거하고 고추의 씨앗과 흰색 줄무늬가있는 줄기를 자르고 야채 필러로 당근을 껍질을 벗기십시오.

양파를 얇은 반 고리로 자릅니다.

그리고 마지막으로 당근을 (가능한 경우) 긴 스트립으로 자릅니다. 이상적인 솔루션은 중간 톱니 한국 당근 강판을 사용하는 것입니다.

우리는 준비된 모든 야채를 적당한 크기의 냄비 하나에 넣고 미래에 샐러드가 그 안에 스튜가 될 것이라는 기대를 가지고 있습니다.

이제 우리는 토마토에서 분리 된 주스를 배출하고 냄비에 다른 야채로 보냅니다.

샐러드에 소금과 설탕으로 간을 하고 월계수 잎과 후추를 넣습니다. 나는 "5 개의 고추"의 기성품 혼합물을 사용했지만 검은 완두콩과 피망 (각각 8-10 조각)으로 대체하는 것이 가능합니다.

샐러드에 식물성 기름을 넣고 야채와 함께 냄비를 예열 된 스토브에 보냅니다.

샐러드를 저어 뚜껑을 닫은 상태로 10분 동안 끓이며 갑자기 타지 않도록 가끔 저어줍니다. 토마토는 색상을 더 밝고 "따뜻한" 색상으로 변경해야 합니다. 샐러드에 식초를 넣고 섞어서 스토브에서 꺼냅니다.

샐러드가 끓는 동안 항아리와 뚜껑을 준비(소독)합니다. 완성 된 샐러드를 항아리에 배포하고 위에 작은 식초 드레싱을 붓고 (스튜를 끓일 때 일정량의 주스가 항상 방출됨) 뚜껑으로 덮고 10 분 더 살균 한 다음 뚜껑을 조입니다. 다음으로, 우리는 샐러드 병을 포장하고 뒤집어서 아침까지 방에 그대로 둔 다음 보관을 위해 치울 수 있습니다. 샐러드는 하루만에 맛볼 수 있고, 상온에서도 봄까지 보관이 가능하다. 병을 개봉한 후에는 냉장고에만 보관하세요!

요리에 사용하지 않는 죄인 그린 토마토의 주요 긍정적 특성 중 하나는 뚜렷한 토마토 냄새와 맛입니다. 또한 잘 익은 토마토에 고유하지 않은 신맛도 있습니다. 따라서 이전에 그린 토마토를 요리한 적이 없다면 토마토 요리법에서 식욕을 돋우고 비타민이 풍부한 정말 맛있는 식사를 만드는 방법을 알려줄 것입니다. 완전히 특별한 요리부터 시작하겠습니다. 볶은 것 그린 토마토- 많은 사람들을 놀라게 할 레시피. 튀긴 그린 토마토는 빠르고 독창적이며 맛있는 요리법입니다. 옥수수 가루, 계란에 그린 토마토를 튀기는 것이 가장 좋습니다. 튀긴 녹색 토마토는 집이나 손님을 놀라게 할 간단한 요리법입니다. 설익은 토마토가 남아 있다면 그린 토마토로 공백을 만드십시오. 조리법은 짠맛, 단맛, 매운맛, 매운맛 등 다양한 맛으로 독창적인 요리와 비틀기를 준비하는 데 도움이 됩니다. 겨울을 위해 그린 토마토를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 여기에서 다음을 지정할 수 있습니다: 절인 그린 토마토, 절인 그린 토마토 레시피, 절인 그린 토마토 레시피. 녹색 토마토를 절이는 조리법에 항상 살균이 필요한 것은 아닙니다. 특정 규칙에 따라 살균하지 않고 녹색 토마토를 요리 할 수 ​​있습니다. 조리법은 일반적으로 일반적인 권장 사항을 나타냅니다. 그러한 녹색 토마토를 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것입니다. 또한 차가운 식염수에서도 그린 토마토 통조림이 가능합니다. 조리법은 보존을 위해 다양한 용기를 사용할 수 있습니다. 냄비에 그린 토마토, 항아리에 그린 토마토 레시피, 통에 그린 토마토 레시피, 양동이에 그린 토마토 레시피가 있습니다. 훌륭한 기성품 전채를 만들고 싶다면 Green Stuffed Tomato 레시피가 도움이 됩니다. 이 맛있는 그린 토마토 레시피는 영혼을 사랑하는 사람들에게 높이 평가될 것입니다. 매우 인기 있는 한국의 그린 토마토 레시피처럼 모든 한국 샐러드처럼 매운 맛입니다. 치즈와 함께 속을 채운 그린 토마토를 먹어 본 적이 있습니까? 우리는 그것을 적극 권장합니다.

가장 인기있는 것 중 일부는 배럴입니다 그린 토마토... 녹색 배럴 토마토의 제조법은 배럴에 토마토를 절이는 데 사용할 필요가 없지만 캔에서는 사용할 수 있습니다. 그린 토마토 절임 요리법에는 소금, 물, 딜, 검은 색과 딸기, 딜 씨앗, 양 고추 냉이와 같은 재료가 포함되어 있습니다. 매운 애호가는 마늘과 고추를 곁들인 그린 토마토 레시피도 사용합니다. 그린 토마토 레시피를 빠르게 만드는 방법을 보여주는 레시피도 있습니다. 5-7 일 - 절인 그린 토마토가 준비되었습니다. 토마토가 녹색으로 변합니다. 손가락을 핥을 것입니다. 조리법은 간단하고 결과는 빠르고 맛있습니다. 물을 추가하지 마십시오. 이것이 녹색 토마토를 빨리 피클하는 방법입니다. 겨울을 위한 요리법은 더 오랜 숙성과 더 많은 식초가 필요합니다. 그리고 매운 그린 토마토를 좋아한다면 마늘을 잊지 마세요. 절인 녹색 토마토 요리법 - gazik이있는 토마토 애호가를위한 것. 여기서 가장 중요한 것은 토마토를 배럴이나 양동이에 단단히 넣고 각 층을 향신료로 이동하여 그린 토마토가 잘 포화되도록하는 것입니다. 조리법에 따르면 보존에는 약 2주가 소요되며 그 후에는 녹색 토마토를 먹을 수 있습니다. 그리고 바로 먹을 수 있는 맛있는 간식은 절인 그린 토마토 샐러드입니다. 매리 네이드 조리법은 간단합니다. 식초, 식물성 기름, 설탕, 소금 및 향신료가 필요합니다. 그린 토마토 캐비어 - 조림 야채 전채 요리법. 그린 토마토는 스낵과 야채 요리뿐만 아니라 그린 토마토 잼에도 사용할 수 있습니다. 이 잼의 레시피는 겨울을 위한 전통적인 달콤한 준비를 다양화할 것입니다. 그래서 요리 그린 토마토... 사진이있는 요리법은 다양한 취향에 맞는 많은 요리를 준비하는 데 도움이됩니다.

좋은 오후, 친애하는 친구. 때로는 시즌이 끝나면 엄청난 수의 설 익은 토마토가 침대에 남아 있습니다. 그리고 이 사진을 보면 많은 사람들이 피가 나는 마음을 가지고 있다고 생각합니다. 글쎄요, 비록 녹색이기는 하지만 토마토를 상하게 하는 것은 유감입니다. 그들을 성장시키기 위해 얼마나 많은 노력과 노동이 투자되었는지.

그러나 나는 녹색 토마토에서도 겨울 동안 훌륭한 샐러드를 만들 수 있습니다. 그래서 녹색 토마토 한 개도 잃지 않고 모든 것을 행동으로 옮기겠습니다. 정원 침대에서 녹색 토마토를 자유롭게 따서 겨울을 위한 겨울 샐러드를 준비하십시오. 요리법은 정말 주의를 기울일 가치가 있으며 손가락을 핥을 정도입니다. 나는 많은 사람들이 그러한 요리법에 대해 들었거나 아마도 시도했지만 모든 사람이 감히 그것을 요리하지 못했다고 생각합니다. 이제이 순간이 왔으며 녹색 토마토에서 겨울 동안 맛있는 샐러드를 준비 할 때입니다.

여름 봉제 시즌이 끝나갈 무렵, 이미 많은 것들이 준비되어 있어 직접 놓을 곳이 없는데, 아직도 그런 샐러드가 없다. 샐러드는 맛있습니다. 특히 기분 좋은 간식으로 즐길 수 있습니다. 남자들은 축제 테이블에서 당신의 일에 감사 할 것입니다.

성분.

그린 토마토 2.5-3kg.
마늘 머리 1개. (원하는 경우 더 할 수 있음)
0.5 컵 9 % 식초.
150ml. 식물성 기름.
125 소금.
125 설탕.

요리 과정.

1.채취한 토마토는 깨끗이 씻어 상하지 않도록 분류한다. 그런 다음 각각을 7-8 조각으로 자릅니다.
2. 마늘을 프레스에 통과시킵니다.
3. 다진 토마토를 냄비에 넣고 마늘, 소금, 설탕, 식초 및 식물성 기름을 넣으십시오. 그리고 잘 섞는다. 야채를 담그기 위해 20-30 분 동안 그대로 두십시오.
4. 절인 후 샐러드를 멸균 된 항아리에 넣고 뚜껑으로 덮을 수 있습니다. 또한이 샐러드는 테이블에 전채로 즉시 제공 될 수 있습니다.

놀랍도록 맛있는 그린 토마토 샐러드 레시피

본 에피타이트.

겨울을위한 그린 토마토 샐러드를위한 간단한 요리법

가을이 오면 샐러드와 스핀 준비를위한 마라톤이 멈추지 않고 단순히 새로운 수준으로 이동합니다. 가을에는 녹색 토마토로 샐러드를 계속 준비하거나 9 월에 몇 가지 종류의 배를 요리 할 수 ​​있으며 요리하거나 잼을 만들 수도 있습니다. 그러나 우리는 녹색 토마토 샐러드에 대해 이야기하고 있습니다.

성분.

그린 토마토 3kg.
1.5kg. 당근.
1.5 양파.
300ml. 해바라기 유.
250ml. 식초.
소금 3큰술, 설탕 같은 양.
lavrushka의 2-3 잎.
후추 한 꼬집.
맛에 올스파이스 블랙 페퍼.

요리 과정.

1. 씻어서 7~8등분
2. 강판에 3 개의 당근.
3. 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
4. 모든 재료를 볼에 담고 향신료, 식초, 해바라기유를 넣는다. 저어 한 시간 동안 그대로 두십시오. 15-20분마다 저어줍니다.
5. 다음으로 은행으로 분류합니다. 우리는 항아리를 따뜻한 물과 함께 냄비에 넣고 뚜껑으로 덮고 30 분 동안 살균합니다.
6.뚜껑을 꽉 조인 후 캔을 거꾸로 세워 감싸줍니다. 완전히 식을 때까지 은행을 이 위치에 유지합니다.
7. 장기간 보관을 위해 서늘한 곳으로 운반 할 수 있습니다.

살균 없는 그린 토마토 샐러드 레시피

샐러드도 간단하고 맛있게 준비되어 있어서 가을에는 이 간단한 겨울용 그린토마토 인스턴트 샐러드 레시피도 유용할 것 같아요.

성분.

당근 1kg.
양파 1kg.
그린 토마토 2.5-3kg.
불가리아 고추 1-1.5kg.
굵은 소금 100g.
설탕 100g
식물성 기름 250ml.
식초 100ml.

요리 과정.

그럼 샐러드 준비를 시작해 볼까요?
1. 토마토는 씻어서 분류하고 마음에 들지 않는 것, 즉 검은 반점과 부패 흔적을 모두 잘라냅니다. 그런 다음 토마토를 조각으로 자른 다음 원을 4등분합니다.
2. 당근은 얇게 썰어주세요.
3. 불가리아 고추 스트립. 이전에 꼬리와 씨앗을 제거했습니다.
4. 큰 냄비 하나에 식초를 제외한 모든 재료를 넣고 섞은 후 15~20분간 둡니다. 이 시간은 야채가 주스를 시작하는 데 필요합니다.
5. 다음 단계는 팬을 스토브에 놓고 끓인 후 저열로 15-20분 동안 샐러드를 요리하는 것입니다.
6. 전원을 끄기 3분 전에 식초를 붓고 저어준다.
팬 아래의 가열을 끄고 멸균 항아리에 샐러드를 조심스럽게 놓습니다. 최대 1 리터의 작은 캔을 섭취하는 것이 좋습니다.
7. 이 샐러드는 상온에서도 잘 보관되며 맛과 향이 오랫동안 유지됩니다. 본 에피타이트.

즉석에서 먹을 수 있는 매운 그린 토마토 샐러드

장기 저장이 아니라 테이블에 준비되었을 때 제공하기 위해 그린 토마토 샐러드를 준비할 수도 있습니다. 매운맛의 비율은 취향에 따라 조절 가능합니다.

성분.

그린 토마토 1kg.
1 고추.
피망 2-3개.
마늘 3-4쪽.
파슬리와 딜 반 무리.
2 큰술. 식물성 기름 큰 스푼.
2 큰술. 식초 큰 스푼.
2 큰술. 설탕 큰 스푼.
1 큰술. 소금 한 숟가락. (우리는 굵은 소금을 섭취합니다).
풍미를 위한 올스파이스 후추 완두콩 3-5개.

요리 과정.

1. 토마토를 웨지 모양으로 자른다.
2. 고추는 씨와 꼬리를 제거한다.
3. 다음으로 믹서기나 고기 분쇄기에 다음 재료를 갈아서 쓰고 단 고추, 마늘, 모든 채소를 갈아야 합니다.
4. 생성 된 죽에 식물성 기름, 소금, 설탕, 깎은 후추 및 식초를 붓습니다. 소금과 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주세요.
5. 살짝 데워도 되지만 불에서 내린 후 식초를 붓는다.
6.이 드레싱에 그린 토마토를 붓고 잘 섞는다. 하루 정도 끓여서 드시면 됩니다.
7. 또한이 샐러드는 항아리에 넣고 겨울 동안 닫을 수 있습니다. 그것은 매우 독특하고 맛있는 것으로 판명되었습니다.

양배추 레시피를 곁들인 그린 토마토 샐러드

성분.

그린 토마토 2kg.
오이 2kg.
신선한 양배추 1.5kg.
달콤한 고추 2kg.
양파 500g
마늘 1 머리.
식초 100ml.
기성품 샐러드 1 리터당 식물성 기름 2 큰술.
맛에 녹색입니다.

요리 과정.

1. 토마토를 슬라이스로 자른다.
2. 후추와 당근 스트립.
3. 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
4. 채소와 배추를 잘게 썬다.
5. 냄비에 다진 재료를 넣고 소금, 설탕, 다진마늘, 식용유를 넣는다. 6.저어 실온에서 2~3시간 둡니다.
7. 샐러드가 주입되면 많은 주스가 나옵니다. 우리는 멸균 항아리를 가져 와서 항아리에 샐러드를 거의 맨 위에 넣지 만 결과 소금물을위한 공간을 남겨 둡니다.
8. 뚜껑을 덮고 냄비에 따뜻한 물을 붓고 샐러드를 20~30분간 살균한다. 그런 다음 특수 키로 뚜껑을 단단히 밀봉합니다.
9.샐러드는 식힌 후 직사광선이 없는 서늘한 곳으로 옮겨 장기간 보관할 수 있습니다.