프라이팬에 다진 고기를 넣은 감자 캐서롤. 냄비에 감자 캐서롤을 만드는 단계별 조리법 - 맛있는 채찍질

감자로 만들지 않는 요리는 무엇입니까! 삶은, 튀긴, 구운 것입니다. 그러나 냄비에 담긴 감자 캐서롤은 마지막 두 가지 옵션을 결합합니다. 오븐 밖의 완전히 전통적인 캐서롤은 더 빠르고 맛이 약간 다릅니다. 이 요리는 가족과의 저녁 식사일 수도 있고 축제 테이블을 장식할 수도 있습니다.

레시피

이 캐서롤은 튀긴 감자를 좋아하는 사람들을 위한 것입니다. 그러나 그들은 튀김이 해롭다고 말합니다. 즉, 팬에서 직접 구워야 함을 의미합니다. 이렇게 하려면 아주 작은 불꽃을 담을 수 있는 타일도 필요합니다. 아마도 전기 스토브에서 특정 온도를 유지하지 않지만 가열되면 요리를 만들기가 어려울 것입니다. 감자가 타버릴 수 있습니다.

재료

식사를 위해서는 최소한의 제품을 섭취해야합니다. 감자를 제외한 모든 것이 다를 수 있습니다. 즉, 다른 충전재로 캐서롤을 만들 수 있습니다. 포만감과 고기 맛을 내기 위해서는 다진 고기로 캐서롤을 만드는 것이 좋습니다. 그녀는 다음 제품이 필요합니다.

감자 - 5개;

다진 고기 - 250g;

양파 - 1개;

단단한 치즈 - 150g;

토마토 - 1개;

소금과 후추 맛;

식물성 기름 - 1 큰 술.

준비 및 베이킹 과정

채우기 위해서는 고기에서 다진 고기를 요리하거나 기성품을 사야합니다. 소금에 절이고 후추를 뿌리고 다진 양파를 넣고 잠시 따로 보관해야합니다.

이제 감자. 한국 당근을 위해 강판을 자르거나 칼로 얇은 조각으로 잘라야합니다. 조각의 크기는 조리 시간뿐만 아니라 맛에도 영향을 미칩니다. 감자가 작을수록 액체가 더 많이 방출되고(이는 바람직하지 않음) 감자 팬케이크와 같은 맛이 더 많이 납니다. 그러나 큰 조각은 굽지 않고 접시의 맛을 망칠 위험이 있습니다. 한국 당근 강판 다음으로 가장 편리한 결과를 얻을 수 있습니다.

자, 기름을 두른 프라이팬에 다진 감자를 넣어야 할 때입니다(이때 팬은 약간 가열해야 합니다). 두께가 1cm를 넘지 않는 균일한 층입니다. 소금에 절인 감자의 경우 약간의 소금을 추가할 수 있습니다. 그러나 다진 고기도 짠맛과 치즈라는 사실을 잊어서는 안됩니다. 다진 고기가 위에 놓여지고 그 위에 다시 감자 층이 있습니다. 이 모든 것을 가볍게 탬핑하고 토마토를 고리로 자르고 강판 치즈를 뿌리고 뚜껑으로 덮어야합니다. 스토브의 불은 매우 작기 때문에 안주인은 25 분 동안 부엌을 안전하게 떠날 수 있습니다.

25분 후에 접시의 준비 상태를 확인해야 합니다. 필요한 경우 스토브에 조금 더 담가 두십시오. 허브를 뿌린 서빙. 캐서롤은 위에서 부드럽고 육즙이 많고 바닥에 마른 빵 껍질이 형성될 수 있습니다(스토브에 과다 노출된 경우).

조합 및 옵션

이 캐서롤은 일반적으로 신선한 야채 샐러드와 함께 제공됩니다. 절인 야채, 소금에 절인 야채 또는 통조림 야채를 제공할 수 있습니다.

고기, 생선, 버섯, 야채와 같은 감자 채우기가 적합합니다. 모든 것이 매우 맛있습니다. 손님의 취향과 냉장고에 있는 제품의 가용성에 집중해야 합니다. 하나의 치즈, 안에 넣거나 올리브가 든 치즈로 버틸 수 있습니다.

어떤 팬을 선택할 것인가?

이 요리의 경우 프라이팬이 매우 중요하며 바닥이 고르게 예열되어야하며 감자가 달라 붙거나 타지 않아야합니다. 직경이 30cm 이상인 두꺼운 주철이 가장 적합합니다.

냄비에 담긴 감자 캐서롤이 코티지 치즈 캐서롤 다음으로 인기가 많다는 사실을 알고 계셨습니까? 감자 캐서롤을 만들기위한 많은 요리법이 있으며 버섯과 고기, 야채, 소시지로 준비됩니다. 보시다시피 많은 옵션이 있으며 그게 다가 아닙니다. 오늘은 치즈를 곁들인 감자 캐서롤 레시피입니다. 그것을 시도하십시오, 당신은 그것을 좋아할 것입니다 ...

재료

감자로 프라이팬에 캐서롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 감자 - 5가지 뿌리 작물;
• 치즈 - 100g (단단한 품종);
• 순무 양파 - 1 양파;
• 신선한 닭고기 달걀 - 1개;
• 해바라기 기름 - 3 큰술. 숟가락;
• 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
• 검은 후추 - 맛 (가루);
• 소금 맛.

준비

1. 그래서 먼저 감자를 씻고 껍질을 벗기고 거친 강판에 넣으십시오.
2. 그런 다음 껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 도마에서 잘게 자릅니다.
3. 이제 채우기를 준비합시다. 이렇게하려면 한 그릇에 날달걀, 밀가루 및 소금을 결합하십시오. 그런 다음 모든 것을 잘 저어줍니다.
4. 다음으로 양파, 감자 및 감자를 결합하고 섞습니다.
5. 이제 우리는 프라이팬을 스토브에 놓고 기름을 부어 가열하고 감자를 팬에 넣고 숟가락으로 평평하게하십시오.
6. 그런 다음 프라이팬에 뚜껑을 덮고 바닥이 황금색이 될 때까지 약 15분간 볶습니다.
7. 그런 다음 평평한 접시를 사용하여 감자 캐서롤을 뒤집고 15 분 더 요리하십시오.
8. 감자가 요리 되 자마자 스토브에서 꺼내 강판 치즈를 뿌리고 원하는 경우 허브로 장식하십시오. 그게 다야, 우리는 접시를 테이블에 제공합니다.

맛있게 드세요!

냄비에 감자 캐서롤을 만드는 또 다른 조리법은 아래 비디오를 시청하십시오.

버섯, 닭고기, 생선, 계란을 곁들인 팬에 담긴 놀라운 감자 캐서롤을 위한 단계별 요리법

등급
레시피

시간
(분)

서빙
(사람들)

완성 된 접시 100g에

5g

11g

탄수화물

172kcal

옵션 1: 냄비에 감자 캐서롤을 위한 고전적인 요리법

감자전은 만들기 아주 쉽습니다. 섬세한 퓌레를 준비하고 계란 혼합물과 밀가루를 사용하여 "묶는" 것으로 충분합니다. 또한 상단에 식욕을 돋우는 크러스트가 형성되기 때문에 레시피에 단단한 치즈를 포함하는 것이 좋습니다. 글쎄, 오늘 우리는 냄비에 놀라운 감자 캐서롤을 준비하고 있습니다.

재료:

• 신선한 감자 킬로그램;
• 소금 / 후추;
• 버터 95g;
• 네 개의 닭고기 달걀;
• 밀가루 두 큰술;
• 감자 요리용 물;
• 단단한 치즈 95g;
• 딜 (신선한) 반 무리;
• 우유 반 잔;
• 정제된 기름 두 스푼.

냄비에 감자 캐서롤을위한 단계별 조리법

신선한 감자 1kg을 껍질을 벗기십시오. 각 뿌리 채소를 씻고 입방체로 자릅니다. 크기는 중간입니다.

재료를 냄비에 붓습니다. 여러 번 씻으십시오. 여과된 냉수를 채웁니다. 소금.

주재료가 부드러워질 때까지 중간 온도에서 15~17분 동안 요리합니다.

그런 다음 액체를 배출하십시오. 감자에 버터를 넣으십시오. 녹도록 저어줍니다.

이제 푸셔로 큐브를 퓌레와 같은 일관성으로 분쇄하십시오.

다른 용기에 신선한 계란과 차가운 우유를 섞습니다. 부드러워질 때까지 털로 치십시오.

으깬 감자에 붓습니다. 밀가루를 체로 쳐서 잘 저어줍니다. 다진 딜을 넣으십시오.

다음 단계에서 측면이 높은 넓은 프라이팬에 기름을 붓습니다(몇 스푼이면 충분합니다). 작은 불을 켜십시오.

기름이 따뜻해지면 준비한 감자를 붓습니다. 주걱이나 넓은 칼로 표면을 매끄럽게 합니다.

잘게 간 치즈를 얹습니다. 뚜껑으로 덮습니다.

감자 캐서롤을 프라이팬에서 동일한 최소 열로 약 20분 동안 요리합니다. 그런 다음 뚜껑을 열고 같은 양의 과정을 계속하십시오.

접시가 바닥에서 타지 않고 내부가 젖지 않도록 열을 최소로 설정하는 것이 중요합니다. 치즈의 경우 기존의 딱딱한 치즈 대신 부드러운 흰색(모짜렐라, 술루구니 등)을 사용하는 것이 허용됩니다.

옵션 2: 냄비에 감자 캐서롤을 만드는 빠른 요리법

전채가 빠르고 고르게 구워지기 위해서는 빵 껍질이 형성된 후 뒤집어야합니다. 팬을 덮어야 하는 평평한 접시로 이 작업을 수행하는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 뒤집어서 캐서롤을 튀긴 쪽이 아닌 바닥으로 조심스럽게 돌려야합니다.

재료:

• 다섯 개에서 여섯 개의 감자;
• 계란 3개(중간, 닭고기);
• 고운 소금;
• 버터 55g;
• 우유 한 잔의 1/3;
• 갈은 후추 / 향신료 "감자 용";
• 한 숟가락의 (전체) 밀가루;
• 치즈 55g(단단함);
• 프라이팬에 정제된 기름.

프라이팬에서 감자 캐서롤을 빨리 요리하는 방법

계획된 모든 감자를 껍질을 벗기십시오. 헹구기. 작고 작은 (Olivier의 경우) 큐브로 자르고 냄비에 붓습니다.

소금과 물을 넣으십시오. 3분의 1시간 동안 중불에서 버너를 끓입니다.

감자가 부드러워지면 액체를 완전히 배출하십시오. 버터 조각을 넣으십시오.

tolokushka로 입방체를 깨고 우유를 부으십시오. 덩어리 없이 균일한 농도를 얻을 수 있습니다.

이제 마른 유리에 계란을 치십시오. 이를 위해 금속 털을 사용하는 것이 좋습니다.

푹신한 계란 혼합물을 감자에 붓습니다. "감자 용"향료, 밀가루 및 후추를 뿌리고 격렬하게 섞으십시오.

프라이팬에 정제된(숟가락) 기름에 불을 붙입니다. 퓌레를 옮기고 칼로 표면을 매끄럽게 합니다.

약 10분 동안 튀기십시오. 그 동안 바닥과 측면에 단단한 크러스트가 형성되어야 합니다.

이 경우 넓은 주걱이나 접시를 사용하여 팬에서 감자 캐서롤을 가능한 한 부드럽게 뒤집습니다.

마지막 단계에서 구운 표면을 강판 치즈로 덮으십시오. 8-9분 더 요리합니다.

서빙하기 전에 접시를 최소한 약간 식히십시오. 이 경우 구조는 슬라이싱할 때 "잡아" 분해되지 않습니다. 드레싱은 케첩이나 마늘 소스를 곁들이면 좋다.

옵션 3: 냄비에 감자와 버섯 캐서롤

으깬 감자의 섬세한 맛을 더 깊은 노트와 밝은 향으로 보완하려면 신선한 버섯을 레시피에 추가하는 것이 좋습니다. 또한, 덩어리에 혼합하거나 캐서롤 내부에 별도의 층으로 추가할 수 있습니다.

재료:

• 여섯 감자;
• 샴피뇽 195g;
• 정제된 튀김 기름;
• 밀가루 두 큰술;
• 세 개의 닭고기 (큰) 계란;
• 버터 55g;
• 우유 한 잔의 1/3;
• 소금 / 향신료 "버섯";
• 중간 양파;
• 치즈 105g.

요리법

감자를 껍질을 벗기십시오 (반 킬로그램 이상). 자르고 씻으십시오. 중간 열에 소금물을 보냅니다.

뿌리 채소가 끓는 동안 양파에서 껍질을 제거하십시오. 그리고 버섯은 꼭지를 잘라 씻어주세요.

양파와 버섯을 잘게 썬다. 프라이팬에 식용유 한숟가락을 두르고 볶는다. 조리 시간은 약 3-5분입니다. 소금을 넣는 것을 잊지 마십시오.

부드러운 감자 아래에서 액체를 배출하십시오. 버터를 넣고 우유를 부어주세요. 으깬 감자를 크러쉬 또는 핸드 블렌더로 갈아줍니다.

깨끗한 프라이팬에 기름 한 스푼을 가열합니다. 이런 일이 발생하면 감자 덩어리를 추가하십시오.

미리 강판 치즈를 정렬하고 뿌립니다. 뚜껑으로 덮습니다.

약 4분의 1시간 동안 약한 불로 프라이팬에 감자 캐서롤을 요리하십시오.

그런 다음 뚜껑을 열고 같은 양을 계속 굽습니다. 온도는 동일합니다.

접시를 제공할 때 신선한(다진) 허브로 채우는 것이 좋습니다. 버섯에 대해. 우리는 전통적으로 샴피뇽을 사용합니다. 그러나 건조하거나 신선한 야생 버섯이 있는 경우 이 캐서롤 레시피에 포함시키십시오. 가장 중요한 것은 조심스럽게 분류하고 찬물에 한 시간 동안 담그는 것입니다. 그러면 그들은 부드러워지고 전채를 독특한 풍미로 채울 것입니다.

옵션 4: 프라이팬에 삶은 닭고기를 넣은 감자 캐서롤

그러나 닭고기와 감자의 조합을 좋아하는 사람들은 퓌레에 삶은 필레를 추가하는 것이 좋습니다. 그건 그렇고, 닭고기의 다른 부분을 사용하는 것은 완벽하게 허용됩니다. 예를 들어 갈대나 다리.

재료:

• 감자 5개(중간);
• 큰 치킨 필레;
• 소금 / 향신료 "닭고기";
• 정제유(두 숟가락);
• 버터 85g;
• 체로 쳐진 밀가루 두 큰술;
• 우유 한 잔의 1/3;
• 닭고기 요리를위한 물과 월계수;
• 단단한 치즈 (약 100g).

단계별 레시피

껍질을 벗긴 필레(250g)를 냄비에 넣습니다. 물에 붓고 월계수를 추가하십시오. 30분 동안 요리하십시오.

이때 감자는 껍질을 벗겨주세요. 각각을 헹구고 작은 입방체로 자릅니다.

여과된 물을 즉시 붓습니다. 소금. 스토브에서 닭고기 옆에 놓습니다. 부드러워질 때까지 20분 동안 요리합니다.

삶은 닭고기를 꺼내 접시에 담아 식힌다. 동시에 부드러운 감자 아래에서 물을 배출하십시오.

냄비에 버터를 넣으십시오. 신선한 우유를 넣으십시오. 블렌더 (침지) 또는 분쇄기로 분쇄하십시오.

점성 혼합물을 섞은 후, 필요하면 소금을 뿌린다.

다음 단계에서는 두꺼운 프라이팬에 기름을 가열합니다. 뜨거운 바닥에 감자 덩어리를 놓습니다.

강판 (강판의 얕은 쪽) 치즈로 덮고 뚜껑으로 덮으십시오.

맛있는 빵 껍질이 나타날 때까지 15-17분 동안 전채를 볶습니다. 이런 일이 발생하면 뚜껑을 열고 팬에 감자 캐서롤을 1/4시간 더 계속 요리하십시오.

시간이 있으면 삶은 닭고기를 믹서기로 다지거나 다질 수 있습니다. 얇게 썬 새는 풍성한 요리를 완벽하게 보완합니다. 그건 그렇고, 신선한 필레를 훈제 필레로 교체하는 것이 허용됩니다. 이 경우 전채는 매우 맵고 매운 것으로 판명됩니다.

옵션 5: 냄비에 담긴 매운 멕시코 감자 캐서롤

음식의 섬세한 뉘앙스가 지겹습니까? 그런 다음 맛있는 멕시코 스타일의 매운 캐서롤을 만드십시오. 통조림 옥수수, 매운 고추 및 달콤한 피망을 접시에 추가하면 충분합니다. 그리고 물론 멕시코에서 디저트 만 준비되는 토마토 드레싱.

재료:

• 식물성 기름 몇 스푼;
• 다섯 개의 중간 크기 감자;
• 굵은 소금;
• 큰 고추 (불가리아);
• 맛 칠리;
• 중간 양파;
• 토마토 소스 두 큰술;
• 파슬리 다발의 1/3;
• 밀가루 2-3 큰술;
• 중간 지방 우유 한 잔의 1/3;
• 세 개의 신선한 계란;
• 노란색 단단한 치즈 105g;
• 통조림 옥수수 몇 숟가락.

요리법

껍질을 벗기고 씻고 잘게 썬 감자를 냄비에 넣으십시오. 소금과 물을 넣으십시오.

감자가 끓는 동안 고추와 양파를 준비합니다. 이렇게하려면 첫 번째의 상단을 자르고 파티션을 제거하고 두 번째에서 껍질을 제거하십시오.

야채를 자르고 한 숟가락의 기름을 두르고 중간 불에서 볶습니다.

몇 분 후 물이나 국물 반 컵으로 희석 한 토마토 페이스트를 부어 넣으십시오. 소금.

또한 통조림 옥수수(매리 네이드 없음), 다진 칠리, 다진 파슬리를 넣습니다.

냄비의 내용물이 끓는 동안 감자 아래에서 뜨거운 물을 배출하십시오.

계획된 양의 우유를 붓습니다. 버터를 추가합니다. 재료를 헹구어 섬세한 으깬 감자를 만드십시오.

그런 다음 뜨거운 야채 튀김과 섞습니다. 따로 풀어둔 계란을 부어주세요. 마지막에 밀가루를 체질하고 주걱 (나무 또는 실리콘)으로 덩어리를 제거하십시오.

바닥이 깊고 평평한 프라이팬에 기름을 가열합니다. 향기로운 덩어리를 놓으십시오. 표면을 평평하게 합니다.

이제 강판 치즈로 팬에 미래의 감자 캐서롤을 채우십시오.

뚜껑을 덮고 14~16분간 볶는다. 그런 다음 덮개를 제거하십시오. 거의 같은 요리를 준비하십시오. 서빙하기 전에 (적어도 부분적으로) 식히십시오.

신선한 고추가 없으면 핫 칠리 페퍼로 대체하십시오. 레시피에 파프리카 가루와 여러 종류의 후추(올스파이스 및 흰색)를 추가하는 것도 허용됩니다. 이 향신료의 종류가 많을수록 좋습니다.

옵션 6: 냄비에 생선을 넣은 감자 캐서롤

그리고 마지막으로 우리는 생선을 포함할 놀라운 캐서롤을 남겼습니다. 또한 비린내의 비린맛을 살리기 위해 겹겹이 겹겹이 만들어 드시는 것을 추천합니다.

재료:

• 여섯 개의 계란;
• 밀가루 (밀) 3 큰술;
• 여섯 개의 중간 감자;
• 소금 / 향신료 "생선용";
• 생선 필레 250g;
• 파의 다섯 화살;
• 정제된(식물성) 오일;
• 버터 105g;
• 단단한 치즈 (약 100g);
• 표준 우유 한 잔의 1/3;
• 월계수와 삶은 생선을 위한 여과수.

단계별 레시피

칼로 모든 감자를 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 잘게 자르고 씻으십시오.

큐브를 물 냄비에 옮깁니다. 소금을 넣다. 20-22분 동안 요리하십시오. 그리고 계란 3개가 든 그릇을 센 불에 올려주세요. 열심히 삶아 요리하십시오.

이 시간 동안 씨앗을 위해 생선 필레를 찾으십시오. 덩어리로 자르고 다른 넓은 냄비에 넣으십시오. 중간 월계수를 추가하십시오. 물을 채우고 굵은 소금을 넣으십시오.

1/4 시간 동안 생선을 요리하십시오. 그런 다음 국물을 배출하고 (필수는 아님) 물고기를 잘게 분해하십시오.

삶은 계란은 얼음물에 식혀주세요. 껍질을 제거하십시오. 파 화살표 (씻은)와 함께 작은 입방체로 자릅니다.

이제 감자 냄비에서 끓는 액체를 배출하십시오. 그런 다음 즉시 버터의 절반을 추가하십시오.

우유를 부어 분쇄기로 갈아줍니다. 밀가루, "생선용"향신료 및 나머지 계란을 결과 퓌레에 추가하십시오 (적절한 용기에 털로 치는 것이 중요합니다).

점성이있는 으깬 감자를 반죽하십시오.

마지막 단계에서 넓은 프라이팬 바닥에 기름(두 숟가락)을 달군다. 감자의 반을 안에 넣으십시오. 생선 덩어리를 위에 놓습니다. 남은 버터의 얇은 조각으로 덮으십시오.

뚜껑을 닫은 후 접시를 30분 동안 굽습니다. 약 15분 후 팬에 감자 캐서롤을 엽니다.

우리는 이 조리법에서 어떤 종류의 생선을 사용하는지 구체적으로 나타내지 않았습니다. 이 캐서롤에는 흰색과 빨간색이 모두 적합하기 때문입니다. 어쨌든 다진 필레를 더 맛있고 부드럽게 만드는 버터를 추가하는 것이 좋습니다.

1단계: 페타 치즈를 준비합니다.

2단계: 감자를 준비합니다.

3단계: 프라이팬에 감자 캐서롤을 만듭니다.

4단계: 프라이팬에 감자 캐서롤을 준비합니다.

5단계: 프라이팬에 감자 캐서롤을 제공합니다.

감자는 한국산 당근용 강판에 썰면 육즙이 덜 나온다.

조리법에는 일반적인 고전 향신료가 포함되어 있으며 원하는 경우 오레가노, 수넬리 홉, 짭짤한, 세이지와 같은 야채 요리에 적합한 다른 것으로 대체 할 수 있지만 가장 중요한 것은 과용하지 마십시오. 그렇지 않으면 죽일 것입니다. 튀긴 야채의 향기;

brynza의 대안은 Adyghe 치즈, 코티지 치즈 또는 이 제품의 다른 유형입니다.

이 요리를 준비하려면 테프론 코팅이 된 프라이팬을 사용하는 것이 좋으며 감자는 종종 주철 표면에 달라붙습니다.

아주 자주, 잘게 썬 올리브, 올리브, 절인 버섯, 오이, 양파, 사과, 햄 또는 튀긴 베이컨이 치즈 층 위에 펼쳐집니다.

접시의 특징

나는 캐서롤과 캐서롤을 정말 좋아합니다. 세상에는 많은 옵션이 있습니다. 야채, 파스타, 고기, 과일, 코티지 치즈 등이 될 수 있습니다. 노년이 될 때까지 모든 옵션을 시도해 볼 시간이 있는지조차 모르겠습니다 🙂

우리 요리는 감자로 만들 것입니다. 또한 오븐없이 스토브에서 요리하십시오. 반쯤 익을 때까지 야채를 미리 끓입니다. 그건 그렇고, 우리는 소금물이 아니라 국물에서 요리 할 것입니다. 야채에 풍부한 풍미를 더할 것입니다.

이때 팬에 고기, 버섯, 양파를 볶는다. 그런 다음 여기에서 얇게 썬 소시지 또는 작은 소시지를 조각으로 보냅니다. 소금과 후추. 우리는 약 3-5 분 동안 요리합니다.

그 동안 우리는 "소스"를 만듭니다. 그릇에 계란을 치십시오. 거친 강판에 세 개의 치즈. 전분과 우유를 섞는다. 이것이 제가 여러분의 관심을 끌고자 하는 것입니다. 사용하는 우유의 지방이 많을수록 캐서롤의 맛이 더 부드러워집니다. 다음으로, 치즈를 계란(더 정확하게는 구타 계란 덩어리와 함께) 및 우유 혼합물과 섞습니다. 이 모든 것을 프라이팬에 붓습니다. 우리는 접시를 뚜껑으로 덮습니다. 그리고 센 불에서 1분 정도 볶는다. 그런 다음 우리는 그것을 작게 줄이고 덩어리가 두꺼워 질 때까지 요리합니다.

덩어리가 두꺼워지면 캐서롤이 준비되었음을 알 수 있습니다. 시식을 시작할 수 있습니다. 사실, 이것은 빠른 손을 위한 요리입니다. 가장 중요한 것은 야채를 미리 삶아 고기를 볶는 것입니다. 그리고 다른 모든 준비 단계는 시간이 거의 걸리지 않습니다.

추가 트릭

다음 팁이 도움이 될 것이라고 확신합니다.

• 캐서롤의 칼로리 함량을 줄이려면 껍질을 벗긴 생 감자를 찬물에 담가 두십시오. 그리고 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 대부분의 전분이 사라집니다. 이것은 야채의 칼로리 함량도 감소한다는 것을 의미합니다.
• 조리법에 따라 닭고기로 요리하지만 다른 고기로 대체 할 수도 있습니다. 예를 들어 칠면조, 돼지 고기 또는 송아지 고기를 사용할 수 있습니다. 고기를 익히는 데 시간이 더 오래 걸린다는 점을 기억하세요.
• 그러나 접시의 칼로리 함량을 줄이기 위해 치즈없이 캐서롤을 요리하는 것은 권장하지 않습니다. 그것 없이는 그 붉고 파삭 파삭 한 빵 껍질이 없을 것입니다. 이 제품도 아주 유용합니다. 마그네슘, 인, 아연, 칼륨, 칼슘 및 기타 귀중한 물질이 풍부합니다. 그러한 "비타민 - 미네랄"쾌락을 박탈하지 마십시오 🙂

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글쎄, 여기에 조리법 자체가 있습니다. 그 안에 나는 모든 것을 단계별로 그렸습니다. 잡아라.

재료

4포트. 45 분 준비된 식사 무게: 1250 gr.

₽에서 택배로 조리법에 대한 제품

단계별 레시피

1 단계.감자와 당근을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 우리는 물에 끓여 부용 큐브를 추가합니다. 감자가 반쯤 익을 때까지 요리하십시오. 즉, 부드러워야 하지만 떨어지지 않아야 합니다. 그런 다음 우리는 걸러서 접시에 놓습니다.

2 단계.그 동안 우리는 "채움"을 준비하고 있습니다. 스토브에 프라이팬을 가열하고 약간의 기름을 첨가하십시오. 우리는 잘게 잘린 닭고기를 튀겨 보냅니다. 모든 면이 하얗게 변하면 다진 양파와 다진 버섯을 넣습니다. 마지막으로 얇게 썬 소시지 또는 작은 소시지를 조각으로 추가하십시오.

3단계.팬의 내용물에 소금과 후추를 뿌린다. 모든 재료가 잘 튀겨지도록 제 시간에 요리해야 합니다. 일반적으로 3~5분이 소요됩니다. 다음으로 팬에서 고기 덩어리를 제거하십시오. 냄비 바닥에 당근이 든 웨지 감자를 넣으십시오. 이 층 위에 양파, 버섯, 소시지가 든 고기를 보냅니다. 그럼 약한불로 튀겨주세요.

4단계.볼에 계란을 가볍게 풀어주세요. 거친 강판에 세 개의 치즈. 계란에 전분과 함께 치즈와 우유를 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 그리고 우리는이 덩어리를 프라이팬에 붓습니다.

5단계.뚜껑으로 접시를 덮으십시오. 스토브의 불을 중간으로 설정하고 1분 동안 볶습니다. 그런 다음 불을 약하게 줄이고 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

6단계.완성 된 접시를 조각으로 자르고 봉사하십시오. 샐러드와 함께 뜨겁게 제공하는 것이 좋습니다. 맛있게 드세요!