okroshka를 제외한 더위에서 요리해야 할 것. 여름 요리법

여름을 놓쳤나요? 이제 전체 프로그램을 즐기십시오-더위, 타는 어깨, 갈증 ... 너무 맛있지는 않지만 맛있는 여름 생활의 몇 가지 간단한 규칙을 알고 있다면 상당히 걱정됩니다.

여름에 우리에게 일어나는 일

더운 날씨에 우리 몸은 두 가지 주요 매개 변수로 변합니다. 따라서 우리는 더 많이 마시고 덜 먹고 싶습니다. 과학자들은 온도가 10도 상승 할 때마다 칼로리 섭취량을 5 ~ 10 % 줄여야한다고 말합니다. 그. 적게 먹을뿐만 아니라 저칼로리 음식을 선택하십시오.

더운 나라 거주자의 예에 따라 고 칼로리 지방 음식을 제거하고 고기를 생선이나 해산물로 대체하고 식단에서 야채와 과일을 크게 늘리는 등 메뉴를 조정해야합니다. 고기를 포기할 힘이 없다면 송아지 고기, 닭고기 또는 칠면조를 삶아 차가운 고기를 섭취하십시오.

습관 바꾸기

여름에는 추운 계절보다 더 자주 간식 (아이스크림, 핫도그, 바나나)을 먹습니다.

종종 식사는 야외에서 구성됩니다 (피크닉, 바베큐 등).

휴가를 보낼 시간입니다. 낯선 외국 요리를 맛볼 시간입니다.

여름은 레스토랑 음식에 더 좋은 시간입니다.

여름 시원한 음식

다른 나라의 인기있는 여름 요리 TOP 10

백인 okroshka "Ovdukh"

필요할 것이예요: 요구르트-1 l, 삶은 쇠고기-500g, 신선한 오이-4 개, 파 깃털-1 묶음., 고수-1 묶음., 신선한 딜-1 묶음., 소금 맛-맛, 설탕-맛 ...

예비: 껍질을 벗긴 오이를 작은 입방체로 자르고 양파와 허브를 잘게 자르고 오이와 섞으십시오. 우리는 모든 것을 냉장고로 보냅니다. 고기를 따로 자르십시오. 우리는 0.5 리터의 냉수로 마 소니 또는 요구르트를 희석하고, 오이에 허브를 부은 다음 소금, 설탕을 넣고이 모든 것을 냉장고에 보냅니다. 서빙 할 때 접시에 붓고 각 접시에 삶은 고기를 넣으십시오. (Ovduh는 고기없이 조리 할 수 \u200b\u200b있으며 야채 (오이, 양파) 및 완숙 계란으로 대체 할 수 있습니다.)

새우와 오렌지를 곁들인 태국 차가운 수프

필요할 것이예요: 오렌지-2 개, 삶은 달걀-1 개, 날달걀-1 개, 마늘-1 개, 삶은 껍질을 벗긴 새우-12 개, 발사믹 식초-1 큰술, 올리브 오일-4 큰술, 소금-~ 맛이 나다. 맛볼 딜.

예비: 날달걀, 식초, 소금, 마늘, 기름, 오렌지 주스 2 개, 새우 6 개를 믹서기에 넣고 섞습니다. 남은 새우를 자르고 삶은 계란을 자르고 딜. 모두 섞는다.

콜드 리투아니아 보쉬

필요할 것이예요: 계란-8 개, 사탕무-5 개, 오이-0.5kg, 딜-100g, 파슬리-100g, 파-100g, 케 피어-1 l, 사워 크림-250g, 소금-맛.

예비: 사탕무를 스트립으로 자르고 끓여 식히십시오. 액체를 배출 할 필요가 없습니다 (약 0.5 리터가 남아 있어야 함). 그러나 다른 방법을 사용할 수 있습니다. 먼저 사탕무를 껍질에서 직접 끓인 다음 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 차가운 끓인 물로 채우십시오. 목표는 하나입니다. 사탕무는 수프에 밝은 색을 주어야합니다. 계란을 삶아 식히고 입방체로 자릅니다. 채소를 잘게 자릅니다. 케 피어, 사워 크림, 계란 및 허브를 비트 뿌리 국물에 넣고 모든 것과 소금을 섞으십시오. 냄비를 냉장고에 넣으십시오. 원칙적으로 한 시간 후에 접시를 접시에 부을 수 있지만 하룻밤 동안 그대로 두는 것이 좋습니다. 그러면 수프가 더욱 맛있어지고 풍부하고 밝은 분홍색을 얻습니다.

햄과 멜론의 스페인 샐러드

필요할 것이예요: Jamon-100g, 모짜렐라-100g. 멜론 펄프-100g, 코냑-200ml, 버터-80g, 발사믹 식초-0.5 tsp.

예비: 아이스크림 스푼을 사용하여 멜론 펄프를 고른 공 모양으로 만듭니다. jamon을 스트립으로 자릅니다. 소스 준비 : 코냑을 1/3만큼 증발시킨 다음 버터와 발사믹 식초를 추가합니다. 접시에 소스를 놓고 그 위에 햄과 멜론을 넣습니다.

오렌지와 프렌치 브로콜리 샐러드

필요할 것이예요: 브로콜리-500g, 오렌지-2 개, 백포도-100g, 레몬-0.5 개, 요구르트-200g, 부드러운 겨자-1 큰술, 검은 소금과 후추-맛.

예비: 브로콜리 석탄을 줄기에서 분리하고 헹구고 줄기로 자릅니다. 끓는 소금물에 넣고 3 ~ 4 분간 끓인다. 그런 다음 석탄을 넣고 2-3 분 더 요리하십시오. 그러나 완성 된 케일은 충분히 단단해야합니다. 배수하고 찬물로 헹구십시오. 오렌지 껍질을 제거하고 얇게 자른 다음 끓는 물에 5 분 동안 담근 다음 소쿠리에 담급니다. 오렌지를 조각으로 나눠서 결과물을 모으십시오. 오렌지 주스와 레몬 주스를 섞고 요구르트와 겨자를 첨가하십시오. 브로콜리, 오렌지 웨지, 씨없는 포도를 접시에 담습니다. 요거트 소스로 이슬비를 뿌려 얇은 오렌지 껍질 스트립으로 장식합니다.

페타 치즈와 버섯을 곁들인 헝가리 토마토 샐러드

필요할 것이예요: 토마토-4 개. 콜리 플라워, 꽃차례-300g, Brynza-100g. 올리브 (움푹 들어간)-10 개, 샴 피뇽-5 개, 올리브 오일-맛. 갈은 검은 소금과 후추-맛. 채소 (파슬리, 딜, 고수풀)-맛.

예비: 1 단계 우선 버섯에 대해. 아주 어린 버섯을 사는 것이 좋습니다. 그. 모자가 아직 펼쳐지지 않았고 내부의 어두운 판이 보이지 않는 사람들. 버섯은 날로 잘라 샐러드로 만들 수 있지만 끓는 소금물에 1 분 동안 데칠 수 있습니다. 따라서 콜리 플라워를 작은 꽃차례로 분해하고 잘게 자르고 올리브, 토마토 및 버섯을 고리 모양으로 자릅니다. 잘게 썬 치즈를 넣으십시오. 모든 것을 섞고 올리브 오일, 소금, 고수로 간을하십시오.

광동 허브 해산물

필요할 것이예요: 왕새우-6 개, Telapia 필레-80g, 홍합-4 개, 얇게 썬 오징어-80g, 기장-0.4 컵, 올리브 오일-2 큰술, 다진 마늘-2 개 금지, 칠리 고추-1 개 pc., 얇게 썬 양파-50g, 얇게 썬 레몬 그라스-3 큰술, 생강 뿌리-30g, Baselik 잎-4 개, 검은 후추, 그라운드-2 큰술, 굴 소스-2 큰술., 가벼운 간장 -1 큰술, 농축 간장-0.5 큰술, 설탕-1 작은 술. 밀가루-3 큰술.

예비: 새우와 홍합은 껍질을 벗기고 자르고, 텔 라피아 필레는 4 등분, 오징어는 6 등분으로 자릅니다. 소금과 후추 해산물을 맛보고 밀가루를 굴립니다. 냄비 (바닥이 볼록한 둥근 깊은 팬)를 가열하고 해산물을 가볍게 볶은 다음 식 힙니다. 냄비에 올리브 오일을 붓고 마늘, 다진 칠리 페퍼, 양파 및 레몬 그라스, 생강 뿌리 및 바질 잎을 넣습니다. 그런 다음 검은 후추, 굴 소스, 간장 및 설탕과 함께 해산물을 추가하십시오.

화이트 마리 네이드 아래 로스토프 스타일의 생선

필요할 것이예요: 농어 바다 필레-4 개, 적 양파-1 개, 화이트 드라이 와인-150g, 고수풀 씨앗-1 큰술, 베이 리프-맛. 뜨거운 고추-맛. 식초-2 큰술 맛볼 소금.

예비: 빵가루를 입히지 않은 생선 (농어, 넙치 또는 판가 시우스 필렛)은 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 식초를 제외한 다른 모든 음식을 냄비에 담습니다. 종기. 접시에 생선을 한 층에 넣으십시오. 매운 매리 네이드에 식초와 소금을 넣고 생선 위에 붓습니다. 식히고 냉장고에 2 시간 이상 보관하십시오.

그리스어로 포도 잎에 생선

필요할 것이예요: 흰 바다 생선 필레-500g, 절인 포도 잎-8 개, 레몬-1 개, 설탕-1 큰술.

예비: 레몬을 조각으로 자르고 설탕과 함께 약한 불로 식물성 기름에 볶습니다. 녹은 설탕이 모든면의 원을 덮을 필요가 있습니다. 포도 잎은 이제 소금에 절인 양배추가 판매되는 곳과 같은 모든 시장에서 쉽게 구입할 수 있습니다. 그들은 당신이 유리 항아리의 슈퍼마켓에서 찾을 수 있다고 말합니다. 잎을 물에 헹구십시오. 생선 필레 (파이크 퍼치, 도라도, 농어 등)를 3-4cm 너비로 자르고 소금과 후추를 잘 썹니다. 구조 정리 : 2-3 개의 포도 잎을 겹치게 배치합니다. 그들에게 생선 한 조각, 레몬 한두 잔. 위는 두 번째 물고기 조각입니다. 잎을 감싸고 이쑤시개로 자른다. 잎이 타지 않도록 식물성 기름을 뿌렸습니다. 또는 조립하기 전에 잎을 식물성 기름으로 코팅 할 수 있습니다. 우리는 모든 봉투를 베이킹 접시에 넣습니다. 그리고 180C 오븐에서 20 분 동안.

돌마 아제르바이잔

필요할 것이예요: 양고기-300g, 포도 잎-60 개, 양파-3 개, 쌀-0.5 컵, 다진 고수-4 큰 스푼, 다진 딜-4 큰 스푼, 잘게 잘린 민트-4 큰 스푼 .. 검은 후추, 지상-1 꼬집음, 드라이 민트-1 tsp, 소금-맛.

예비: 양고기를 헹구고 필름과 힘줄을 벗기고 조각으로 자르고 양파와 함께 고기 분쇄기를 통과하십시오. 그런 다음 허브, 소금, 후추, 분류하고 씻은 쌀을 넣고 잘 섞습니다. 다진 고기에 물을 붓습니다. 끓는 물로 신선한 포도 잎을 데치고 줄기를 자릅니다. 각 시트에 1/2 큰술을 싸십시오. 준비된 다진 고기 숟가락. 바닥이 두꺼운 냄비에 봉투를 단단히 넣고 제품 높이의 1/2에 물이나 육수를 채우고 시체를 50-60 분 동안 저열로 채 웁니다. 조림 중에 형성된 소스로 돌마 밭을 제공 할 때 마른 민트를 뿌린다.

실수하지 않고 식중독으로 병원에 들어 가지 않으려면 안전한 음식에 대한 규칙을 아는 것이 좋습니다.

우리 전문가는 영양사 Natalya Eliseeva입니다..

아침부터 저녁까지

여름에는 일반적인 식단을 바꿀 가치가 있습니다 .1 ~ 2 시간 일찍 아침, 점심-3, 저녁 식사를하는 것이 좋습니다. 반대로 1 시간 후, 더운 정오와 오후에는 가벼운 과일을 사용하세요. 간식, 마른 쿠키와 차.

아침에는 평소보다 더 풍성하고 칼로리가 높은 아침 식사를 할 수 있습니다. 심지어 2 코스 아침 식사도 가능합니다. 두 번째 아침 식사 (정오 이전)를 점심으로 바꿉니다. 차가운 수프 (okroshka, gazpacho, beetroot soup)를 먹는 것이 유용합니다. 몸의 체액을 보충하고 삶은 고기, 쌀 또는 메밀 조각을 야채로 보충합니다. 시리얼 요리는 몇 시간 동안 에너지를 추가합니다. 저녁 식사 전-한두 가지 간식 (과일 또는 과일 샐러드, 주스 또는 차).

저녁에는 고기 나 생선 요리를 요리 할 수 \u200b\u200b있지만 기름기가 없어서는 안됩니다. 그리고 반찬으로 생 야채 샐러드가 적합합니다. 저녁에 여분의 칼로리는 쓸모가 없습니다.

그리고 마지막으로 올바른 여름 제품 "구색"이 무엇인지에 대해 자세히 설명합니다.

속임수 없음

샐러드는 여름 메뉴에서 매우 인기가 있습니다. 채소를 준비 할 때 사용하는 경우, 물 한 그릇에 30 분 동안 보관 한 다음 흐르는 물에 헹구십시오. 그래야만 안정적인 제품 순도가 보장됩니다. 야채를 더 크게 자르십시오. 첫째, 이렇게하면 더 많은 비타민이 저장되고, 둘째 : 재료가 미세할수록 샐러드가 더 빨리 상합니다. 이것은 okroshka와 같은 좋아하는 요리에도 적용됩니다. 그건 그렇고, 냉장고에 6 시간 이상 보관할 수 없습니다. 특히 더운 날에는 소시지 나 햄보다는 삶은 고기로 요리하는 것이 좋습니다. 그것을 채우는 사워 크림은 항아리를 열면 이틀 동안 만 사용할 수 있습니다. 냉장고에서도 장 질환의 원인이되는 리스테리아와 살모넬라가 증식 할 수 있습니다.

샐러드에 마요네즈 나 요거트를 사용하는 경우에는 양념 요리를 즉시 먹어야합니다. 그러나 올리브 오일로 샐러드를 준비하고 약간의 발사믹 식초를 추가하는 것이 좋습니다. 그것은 맛있고 위험한 박테리아는 산성 환경을 좋아하지 않습니다.

교활한 유제품

코티지 치즈, 사워 크림, 우유는 더위에 위험이 증가하는 산물입니다. 질병을 일으키는 유기체가 빠르게 번식합니다. 여름에 시장에서 그러한 제품을 구입하는 것은 매우 위험하며 소규모 농부가 종종 제품을 가져 오는 여름 별장의 자동차에서 훨씬 더 위험합니다. 수조에서 나온 대량 우유는 특히 위험합니다.

일반적으로 여름에는 열처리 후 유제품을 사용하는 것이 좋습니다. 코티지 치즈에서 시니 키를 준비하고 사워 크림이 아닌 잼이나 시럽과 함께 제공하십시오. 우유를 끓여야합니다. 상점에서 유제품을 구매할 때 유통 기한을 확인하고주의 : 여름에 개봉 한 포장은 하루 이상 냉장고에 보관할 수 없습니다.

주의, 디저트!

크림이 들어간 케이크와 패스트리는 여름 메뉴에서 제외되어야합니다. 이것은 부패하기 쉬운 식품이므로 중독되기 쉽습니다. 파이에주의하십시오-고기 채우기는 여름철에 가장 좋은 선택이 아니며 크림이 든 치즈 케이크, 주스 및 크루아상입니다. 아이스크림을 살 때 포장이 훼손되지 않았는지 확인하고 공을 대량으로 가져 가면 진미가 녹아서는 안됩니다.

더위에서 덜 달콤하게 먹으십시오. 이미 강한 갈증을 악화시킵니다.

고기와 생선에 관한 것

우리 대부분 (스시와 피가 묻은 스테이크를 좋아하는 사람 제외)은 열처리 후에이 제품을 사용하기 때문에 위험이 가장 적습니다. 그럼에도 불구하고 알 가치가있는 뉘앙스가 있습니다. 여름에는 강 물고기가 아닌 바다 물고기를 사는 것이 낫습니다. 바닷물은 병원성 미생물을 죽입니다. 훈제 생선 거부-때로는 오래된 제품을 숨기려는 제조업체의 시도가 그러한 처리 뒤에 숨겨져 있습니다. 갓 잡은 생선을 살 때는 "모양"을주의 깊게 살펴보십시오. 눈과 비늘이 칙칙해서는 안되며 아가미는 어둡지 않아야합니다.

더운 날씨에는 삶거나 끓인 고기를 요리하는 것이 가장 좋습니다. 커틀릿의 경우 신선한 수제 다진 고기 만 사용할 수 있지만 예비로 돌리지 마십시오. 다진 고기의 미생물은 냉장고에서도 빠르게 번식합니다.

아스팔트가 더위에 녹아서 무의식적으로 광고가 떠오르는데, 차가운 음료가 얼음과 함께 안개가 낀 유리에 달콤하게 거품이납니다. 그러나 더위에서 마시면 안되는 것은 얼음 소다입니다. 인후통을 잡을 수 있기 때문이 아닙니다. 단 음료는 갈증을 해소하는 데 좋지 않으며 혈당 수치를 높이거나 낮 춥니 다. 따라서 한두 잔을 마실 시간이 생기기 전에 몸에 다시 탄산 음료가 필요합니다. 또한-여름 메뉴에 빵, 케밥 및 팝콘을 추가하십시오.

따라서 땀과 함께 수분뿐만 아니라 나트륨, 칼륨, 염소 및 기타 미네랄도 잃기 때문에 순수한 물, 더 나은 미네랄 워터를 마시는 것이 좋습니다. 일반 물에 소금 한 꼬 집을 넣을 수 있습니다. 몸에 체액을 유지하는 데 도움이됩니다. 그리고 열강 작업장의 노동자들이 그러한 "솔루션"으로 갈증을 해소하는 것은 우연이 아닙니다.

미네랄 워터 외에도 무설탕 녹차를 더위에 마시는 것도 좋습니다. 여름 메뉴에 들어가는 것도 좋습니다.

여름 메뉴 : 더위에서 무엇을 먹을까?

“더위 속에서 많은 사람들이 물의 손실과 식욕 부족으로 인해 체중이 감소합니다. 예카테리나 벨로 바, 영양사, 개인 영양학 센터 "영양 팔레트"의 주치의. -그러나 이것은 여분의 파운드를 잃는 가장 좋은 방법은 아닙니다. 신체는 정기적으로 식사를해야 위장이 체계적으로 주스를 생산하여 장이 중단없이 기능하고 혈당 수치가 안정적으로 유지되도록해야합니다. 따라서 극심한 더위에서도 먹어야합니다. 3 ~ 5 시간마다 조금씩 먹도록 여름 메뉴 만 만들어주세요. "

음식을 자신에게 강요하지 마십시오. 무겁고 기름진 음식을 먹고 싶지 않습니까? 필요 없어! 지금은 고기와 제철 과일과 채소를 적게 섭취하세요. 그들은 우리에게 비타민을 추가 할 것입니다 (여름에는 언제 먹어야합니까?). 그리고 다시 액체. 여름 메뉴를 생각하면 몸이 오이, 스토킹 된 셀러리, 양상추, 토마토에서 물을 끌어 올 것이라는 점을 명심하십시오. 그렇게 먹거나 약간의 소금 만 먹거나 샐러드로 자릅니다.

"달콤한 과일과 채소는 일종의"저수지 "입니다." 마리나 스투 데니 키나, 영양사, 체중 인자 클리닉의 부주임 의사. "그 안에있는 수분은 섬유질로 둘러싸여있어 음식이 소화되면서 방출되면서 오랫동안 몸에 영양을 공급합니다."

같은 이유로 (추가 액체 공급원) 여름 메뉴에 수프를 남겨 두는 것이 좋습니다. 물론 지방이 많지 않고 풍부하지만

이제 날이 더워서 오랫동안 튀기고 찌고 굽고 싶지 않습니다. 한편, 당신은 매일 무언가를 먹어야하고 여름 휴가를 위해 상쾌한 음료와 간식이 필요합니다. 아래는 제가 가장 좋아하는 "얼음"조리법의 선택입니다. 이것은 접시가 차가울수록 맛이 더 좋다는 것을 의미합니다. 수프와 음료에 얼음 몇 개를 추가하고 간식과 함께 이렇게 할 수도 있습니다. 큰 접시에 얼음을 붓고 그 위에 애피타이저 한 접시를 올려 놓고 그렇게 서빙하세요. 제시된 모든 요리법이 희박하게되었습니다. 고기 없이는 고르려고하지 않았어요. 그냥 더위에서 요리하는 걸 골랐어 요.하지만 더위에서 보니 거의 고기를 원하지 않았어요.

1) 베리가 든 가스 파초

가스 파초는 신선한 야채 (주로 토마토)와 빵으로 만든 전통적인 스페인 차가운 수프입니다. 스페인에서는 슈퍼마켓에서도 골판지 봉투로 판매되며 물론 가스 파초는 거의 모든 카페에서 주문할 수 있습니다. 최근에 토마토의 1/3이 딸기 또는 체리로 대체되는 옵션이 인기를 얻었습니다. 특이하게 들리지만 정말 맛있습니다. 그리고 고전적인 조리법에 더 가까운 사람들을 위해 열매를 두 개의 중간 토마토로 교체하십시오. 이 수프는 가벼운 점심 또는 저녁 식사로 제공 될 수 있으며, 유리 잔에 담긴 축제 테이블의 애피타이저로도 제공됩니다. 원하는 경우 수프에 바질 잎, 크루통 또는 새우로 장식 할 수 있습니다.

무엇이 필요합니까:

토마토-700g

체리 또는 딸기-300g

달콤한 양파 1 개

중간 크기 오이 2 개

피망 2 개

구운 식빵 2 장

맛볼 소금과 후추

맛볼 설탕 (필요하지 않을 수도 있음)

올리브 오일-4 큰술 숟가락

맛볼 와인 식초

토마토와 오이를 껍질을 벗기고 양파와 고추를 껍질을 벗기십시오. 체리를 껍질을 벗기고 딸기에서 잎을 제거하십시오. 빵 조각에서 빵 껍질을 잘라 내고 식수 반 잔을 부으십시오. 블렌더에서 베리, 야채 및 빵을 결합하고 퓌레 농도가 될 때까지 몇 분 동안 철저히 치십시오. 그런 다음 체, 소금 및 후추로 덩어리를 닦고 식초로 간을하십시오. 토마토가 충분히 달지 않았다면 설탕을 넣고 잘 저어주세요. 냉장고에 수프를 식힌 다음 (얼음도 추가 가능) 그릇에 붓고 올리브 오일 한 숟가락 씩을 넣고 서빙합니다. 선택적으로 후추, 오이 및 양파를 따로 보관하고 아주 잘게 자르고 완성 된 수프에 야채 큐브를 추가 할 수 있습니다.

2) 스프 샐러드

친구가이 수프에 대해 말해 줬어요. 그 조합이 나에게 이상해 보였지만 곧 나는 준비가 쉽기 때문에이 수프에 사랑에 빠지고 식단에 단단히 정착했습니다. 점심 시간에 직장에서 간결한 버전을 준비하는 경우도 있는데 5 분 정도 걸립니다.

4 인분:

케 피어 1 리터

샐러드 후추 1 개

중간 크기 오이 2 개

토마토 2 개

여러 개의 파 깃털

딜의 여러 가지

2 큰술 와인 식초

갈은 후추

오이, 토마토, 고추는 1cm 크기로 자르고 양파와 딜은 잘게 썬다. 접시에 야채와 허브를 준비하고 케 피어로 덮고 소금, 후추 및 식초로 간을하십시오. 국물이 두꺼워 야합니다.

3) Vichisoise

전통적인 프랑스 요리는 차가운 여름 감자와 부추 수프입니다. 상쾌한 맛에도 불구하고이 요리는 특히 크루통과 함께 제공 될 때 매우 영양가가 높습니다. 고전적으로 vichyssoise는 닭고기 국물로 만들어 지지만 여름에는 야채를 선호합니다. 닭고기로 만들 수 있지만 국물은 완전히 탈지되어야합니다. 냉동 지방 조각은 어떤 식 으로든 수프를 장식하지 않습니다. 이렇게하려면 국물을 완전히 식히고 깨끗한 린넨 냅킨을 통해 긴장시킵니다.

4 인분:

물-0.75 리터

당근-2 개

벌브 양파-1 PC.

셀러리-줄기 또는 뿌리 조각 1 개

파슬리 뿌리 (말린)

검정과 딸기 완두콩

베이 리프

육두구

감자-중간 괴경 4 개

부추-1 PC.

골파-약간의 깃털

크림 10 %-1 잔

올리브 오일-4 큰술 숟가락

화이트 와인-¼ 잔 (제외 가능)

맛볼 소금

야채 육수 준비 : 당근, 양파, 셀러리, 파슬리 뿌리를 씻습니다. 당근을 반으로 자릅니다. 양파와 셀러리 껍질을 벗기세요. 당근, 양파, 파슬리, 셀러리, 월계수 잎, 후추 열매를 냄비에 넣습니다. 끓인 후 물로 덮고 약한 불로 15 분 동안 조리합니다. 불을 끄고 뚜껑을 덮고 적어도 한 시간 동안 그대로 두었다가 긴장하십시오.

부추의 흰 부분을 헹구고 고리 모양으로 자르고 넓은 냄비에 넣으십시오. 올리브 오일과 화이트 와인을 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 냄비에 넣고 국물로 덮습니다. 부드러워 질 때까지 익힌 다음 믹서기로 수프를 퓌레로 만듭니다. 소금과 육두구, 크림을 넣으십시오. 철저히 섞는다. 냉장고에서 수프를 완전히 식히십시오. 잘게 썬 파를 뿌려서 제공하십시오.

4) 페퍼 젤리

이것은 축제 간식입니다. 다른 요리법보다 시간이 조금 더 걸리지 만 일반 명절 요리만큼 힘들지는 않습니다. 이 애피타이저에서 가장 중요한 것은 맛있고 다육 한 불가리아 산 후추와 좋은 향신료입니다.

4 인분:

큰 붉은 피망 4 개

물 0.5 리터

큰 당근 1 개

양파 1 개

토마토 1 개

큰 오이 1 개

검은 후추 열매, 피망, 정향, 파프리카, 월계수 잎, 육두구, 백리향 (일부 향신료를 제거하거나 좋아하는 것을 추가 할 수 있음)

와인 식초

젤라틴 (0.6 리터의 액체 기준)

오븐을 250도까지 예열하십시오. 호일로 베이킹 시트를 덮고 그 위에 전체 고추를 놓고 오븐에 넣으십시오. 수시로 뒤집어 피망이 부드러워지고 피부가 타 버릴 때까지 굽습니다. 고추를 그릇에 옮기고 호일로 덮고 몇 분 동안 그대로 둔 다음 껍질을 벗기고 껍질과 씨앗을 제거하고 스트립으로 자릅니다.

고추가 굽는 동안 야채 육수를 요리하십시오. 당근과 양파를 씻고 당근을 반으로 자르고 양파를 껍질을 벗기고 가장 낮은 주황색 층을 남겨 둡니다. 물로 덮고 후추, 월계수 잎, 파프리카 및 정향을 추가하십시오. 30 분 동안 끓여서 불을 끄고 나머지 향신료를 넣고 덮으십시오.

젤라틴 위에 물 몇 큰술을 붓습니다. 오이와 토마토를 껍질을 벗기고 믹서기를 퓌레 농도로 바꾸고 미세한 체로 걸러냅니다. 국물을 걸러 내고 퓌레와 섞는다. 소금, 설탕, 식초로 간을합니다. 젤라틴을 저열로 녹이고 국물에 넣고 저어줍니다. 곰팡이 또는 낮은 유리 잔에 고추를 배열하고 국물을 부은 다음 냉장고에 넣어 얼립니다. 유리 잔에 담거나 나누어 진 접시에 담습니다.

5) 페타와 수박 샐러드

죽은 태아, 수박, 오이 및 민트의 조합은 이국적으로 들리지만 그럼에도 불구하고 오랫동안 여름 샐러드의 고전이되었습니다. 이 샐러드의 경우 강하고 약간 덜 익은 수박과 섬세한 잎이 달린 어린 박하를 선택하는 것이 좋습니다.

4 인분:

수박 펄프-300g

신선한 오이-300g

부드러운 페타 치즈-200g

신선한 민트

레몬 쿼터 주스

올리브유

오이는 3cm 길이의 입방체로 자르고 수박은 큰 입방체로 자릅니다. 박하에서 잎을 모으고 죽은 태아를 부수십시오. 오이, 민트, 수박을 부드럽게 던지고 레몬과 올리브 오일로 간을합니다. 샐러드 그릇에 넣고 부서진 죽은 태아를 뿌립니다. 서빙 할 때 민트로 장식하십시오.

뷔페 테이블의 경우 부분 버전을 만들 수 있습니다. 2cm 높이의 오이 조각에 수박 큐브를 놓고 민트 잎으로 덮고 그 위에 페타 큐브를 덮으십시오. 이쑤시개로 모든 것을 함께 잡고 위에 레몬 주스 한 방울을 짠다.

6) 생강 레모네이드

특이한 조합으로 인해 내가 가장 좋아하는 레모네이드 중 하나는 차가운 음료에 뜨거운 생강입니다.

레모네이드 1 리터:

식수 1 리터

생강 뿌리 (약 10cm)

설탕 150g

민트의 여러 가지

서빙 용 얼음

생강을 잘게 자르고 끓는 물 한잔으로 덮으십시오. 몇 시간 동안 주입 한 다음 (하룻밤 동안 가능) 긴장을 풉니 다. 시럽 준비 : 설탕을 물 반 컵에 녹여 끓입니다. 뜨거운 시럽에 레몬을 둥글게 자른 후 완전히 식힌다. 레몬 슬라이스를 짜서 식힌 시럽을 걸러냅니다. 레모네이드를 섞는다 : 민트 잔가지를 주전자에 넣고 시럽, 생강 주입 물, 물을 부어 준다. 잘 저 어서 투수에 얼음을 넣으십시오. 20 분 동안 그대로두고 서빙합니다.

7) 오이 바질 레모네이드

이국적으로 들리지만 음료의 맛은 매우 조화 롭고 상쾌한 또 다른 조합입니다.

레모네이드 1 리터:

식수 1 리터

큰 레몬 1 개 (신맛이 좋으면 2 개 사용)

설탕 150g

큰 오이 3 개

녹색 바질의 여러 가지

민트의 여러 가지

서빙 용 얼음

위의 레시피에 설명 된대로 레몬 시럽을 준비합니다 (이것은 고전적인 레몬 시럽 레시피이며 상쾌한 레모네이드를 만드는 데 사용할 수 있습니다). 오이를 껍질을 벗기고 매우 얇게 자릅니다. 껍질을 벗기거나 얇게자를 수있는 강판 옆을 사용합니다. 투수에 오이를 넣습니다. 민트와 바질을 손으로 조금 문지르면 향이 더 강하게 발산되기 시작하고 용기에 담습니다. 시럽, 물, 얼음을 넣고 20 분 동안 끓여서 제공합니다.

8) 스파클링 와인 상그리아

Sangria는 또 다른 스페인 특산품입니다. 와인과 신선한 과일에 향신료, 증류주 또는 과일 주스가 첨가 된 상쾌하고 저 알코올 음료입니다. 전통적으로 상그리아는 적포도주로 만들어 지므로 스페인어로 "피"라는 이름이 붙습니다. Sangria는 이제 다양한 와인으로 만들어집니다. 스파클링 와인 상그리아는 특히 관광객들에게 인기가 있습니다.

큰 용기에:

드라이 스파클링 와인 1 병 (핑크 또는 화이트)

딸기 100g

오렌지 2 개

복숭아 2 개

순한 향이 나는 설탕 또는 시럽 (선택 사항)

사과 또는 오렌지 주스 (선택 사항)

스위트 버몬트-50ml (선택 사항)

서빙 용 얼음

음료는 용기에 직접 준비됩니다. 오렌지 1 개 반의 주스를 \u200b\u200b투수에 짜내세요. 잎에서 딸기를 껍질을 벗기고 모든 과일을 잘게 자릅니다 (오렌지 반-껍질과 함께). 스파클링 와인 한 병에 부어 약간 저어 얼음을 넣고 10 분 동안 그대로 두어 식힌 다음 즉시 제공합니다.

스파클링 와인 상그리아는 음료가 스파클링 품질을 잃기 직전에 마셔야합니다. 나는이 상그리아의 순수한 맛이 가장 마음에 들지만 더 풍부한 맛을 위해 약간의 주스, 버몬트, 시럽 또는 설탕을 첨가 할 수 있습니다.

9) 가장 간단한 아이스바

그리고 마지막으로, 제가 본 가장 간단한 아이스크림 레시피입니다. 동시에 디저트에 사용할 과일을 직접 선택하기 때문에 매우 맛있고 자연스럽고 매우 다양합니다. 조리를위한 특별한기구가 필요하지 않으며, 냉동 과정에서 아이스크림을 저을 필요가 없습니다.

4 인분:

연유 1 캔

지방 함량이 30 % 이상인 500ml 크림

300-400 ml 천연 과일 퓨레

신선한 딸기와 과일을 퓌레로 만듭니다. 산딸기, 딸기, 검은 건포도, 자두, "공작"품종의 부드러운 배 등 밝은 맛의 과일이나 열매를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 퓌레를 만들려면 믹서기에서 과일을 자르고 체에 걸러냅니다. 퓌레는 매우 액체가 아니어야합니다. 그렇지 않으면 완성 된 아이스크림에 얼음이 나타날 수 있습니다. 액체 함량이 높은 과일을 섭취하는 경우 완성 된 퓌레의 무게를 재고 약간의 주스를 \u200b\u200b배출하거나 과일에 바나나 절반의 펄프를 추가합니다. 배).

완성 된 퓨레를 연유와 섞는다. 먼저 항아리의 절반을 넣고 저어주고 맛보십시오. 그런 다음 혼합물이 맛에 약간 달콤해질 때까지 우유를 조금씩 넣으십시오. 푹신한 때까지 크림을 휘젓고 연유로 과일에 첨가하십시오. 부드럽게 저어 약 3cm 두께의 넓은 접시에 붓고 냉동실에 넣으십시오. 이러한 아이스크림은 완전히 얼지 않고 3-4 시간 후에도 여전히 부드러울 때 가장 맛있습니다. 이러한 디저트는 약 일주일 동안 냉동실에 보관됩니다.

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더운 날씨에는 육즙이 많은 오이를 부수고 차가운 크 바스를 마시고 그늘에 숨길 원합니다. 그리고 나는 무거운 다층 요리, 뜨거운 수프 및 시리얼을 먹고 싶지 않습니다. 그리고 오랫동안 그들을 괴롭 힙니다. 여름 더위에 쉽고 맛있게 무엇을 요리해야합니까? 여성용 질문은 제철 과일과 채소를 사용하고, 시간을 절약하고, 갈증을 해소하고, 건강한 몸매를 유지하는 방법을 알려줍니다.

더위에서 요리 할 샐러드는 무엇입니까?

야채 믹스

신체를위한 비타민과 미량 원소의 복합체. 상쾌하게하고, 활력을주고, 장을 정화합니다. 아침, 점심, 저녁 식사.

다음이 필요합니다.

• 토마토,
• 오이,
• 불가리아 고추,
• 양상추 (빙산),
• 파,
• 소금, 후추, 식물성 기름.

야채와 허브를 철저히 씻고 큰 조각으로 자릅니다. 원하는대로 소금과 후추. 식물성 기름 (가급적 올리브 또는 참기름-샐러드는 더 향기롭고 건강에 좋습니다)로 맛을 낸다. 원하는대로 다른 야채를 추가하십시오. 양파, 무, 파슬리, 딜은 야채 앙상블을 잘 보완합니다.

조미료가 없으면 야채의 자연스러운 맛이 더 잘 느껴집니다. 또한 소금은 몸에 물을 유지하고 독소를 제거하지 못합니다. 더운 여름에는 소금과 모든 짠 음식의 섭취를 제한하는 것이 가장 좋습니다.

과일 믹스

맛있고 건강한 간식. 아이들은 그것을 좋아할 것입니다.

샐러드에는 다음이 필요합니다.

• 주황색-2 PC.,
• 바나나-큰 것,
• 키위-2-3 PC.,
• 딸기 (큰 열매 3 \u200b\u200b개),
• 블루 베리-1 잔 이상
• 씨없는 포도-1 잔,
• 파인애플 (통조림)-300g.

급유 :

• 오렌지 주스-150 ml,
• 레몬 1 개 주스,
• 지팡이 설탕-3 큰술,
• 오렌지와 레몬 제스트-각각 2 큰술,
• 바닐라 설탕-1 봉지.

요리 단계 :

• 먼저 주유소를 준비합니다. 모든 재료를 냄비에 넣고 끓여서 즉시 열을 줄이십시오. 소스를 몇 분 동안 어둡게하고 스토브에서 꺼내 식힌다.

• 그동안 과일과 열매를 준비합시다. 모든 것을 철저히 헹구십시오. 키위, 바나나, 오렌지를 껍질을 벗기고 자릅니다. 포도, 블루 베리, 잘게 썬 딸기, 파인애플을 넣습니다.

• 모든 것을 섞고 달콤한 소스로 덮으십시오.

• 샐러드를 냉장고에 몇 시간 동안두면 시럽으로 고르게 포화됩니다.

차갑게 봉사하십시오. 민트 장식으로 장식하십시오.

쉽고 빠른 여름 샐러드

완전한 영양 간식. 빠르게 준비합니다-10 분.

성분 :

• 신선한 오이,
• 삶은 달걀
• 좋아하는 채소,
• 드레싱을위한 가벼운 마요네즈.

조각으로 자른 오이에 다진 삶은 달걀과 허브가 섞여 있습니다. 모든 것이 마요네즈로 옷을 입고 맛있게 먹습니다.

여름 수프 요리법

수제 okroshka

okroshka가없는 여름은 여름이 아닙니다. 그리고 신선한 야채와 시원한 드레싱 덕분입니다.

성분 :

• 셀러리 줄기,
• 오이,
• 토마토,
• 중간 크기 무 5 개,
• 배추-4 잎,
• adyghe 치즈-60g,
• 삶은 계란-2 개,
• 파, 딜, 파슬리-취향에 맞는 채소,
• 소금과 후추,
• 드레싱-크 바스, 케 피어 또는 발효 구운 우유 (혼합 가능).

Okroshka는 빠르고 쉽게 준비됩니다. 야채, 계란, 치즈는 잘게 썬다. 채소와 양배추는 잘게 썬다. 모든 제품은 큰 냄비에 섞여 크 바스 (케 피어, 발효 구운 우유)와 함께 부어집니다. 상쾌한 여름 식사를 맛보고 즐기기 위해 소금과 후추.

비트 루트

okroshka 외에도 더위에서 또 다른 인기있는 여름 요리 인 비트 뿌리를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 비트 뿌리는 야채 국물을 기본으로하므로 수프는 칼로리가 적고 여름 더위에 점심 식사에 적합합니다.

우리는 다음이 필요합니다.

• 물 1 리터
• 케 피어 1 리터,
• 신선한 오이-2 PC.,
• 사탕무-4 PC.,
• 감자-2 개,
• 반 레몬 주스,
• 채소와 소금 맛.

단계별 레시피 :

• 사탕무와 감자를 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다.

• 뜨거운 물 냄비에 넣으십시오.

• 레몬 주스를 넣으십시오.

• 야채를 끓여서 스토브에서 20 분 동안 끓입니다.

• 국물을 완전히 식히십시오.

• 채소, 오이를 넣고 케 피어에 부어 가볍게 소금.

• 맛을 내기 위해 잘게 잘린 삶은 계란, 소시지, 고기를 비트 뿌리에 넣을 수 있습니다.

매우 더운 날씨에는 접시에 얼음 조각을 넣을 수 있습니다.

매운 여름 수프 타 레이터 (이란 요리법)

이 요리의 가장 중요한 것은 구운 호두입니다. 그들은 수프에 독특한 맛을줍니다.

우리는 다음이 필요합니다.

• 호두 반 잔,
• 케 피어-2 잔,
• 얼음물 (예비 삶은)-1.5 컵,
• 오이 1 개,
• 건포도 0.5 컵
• 민트, 딜, 파-각각 2 큰술,
• 레몬 (제스트),
• 소금과 후추 (갓 갈아서).

요리법:

• 칼이나 믹서기로 견과류를 자릅니다. 마른 프라이팬에 살짝 볶습니다.

• 깊은 그릇에 케 피어와 얼음물을 완전히 섞으십시오.

• 오이와 씨앗을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

• 민트, 딜, 양파를 뜨거운 물에 헹구고 자릅니다.

• 씻은 건포도, 오이, 허브 및 호두를 물과 케 피어 그릇에 넣으십시오.

• 모든 것을 소금과 후추로 섞으십시오.

• 이란 수프 그릇을 냉장고에 넣으십시오. 한 시간 후에 제공하고 레몬 향을 뿌립니다.

더위에서 저녁 식사를 위해 무엇을 요리해야합니까?

쉬운 야채 스튜

필요할 것이예요:

• 양파-1 PC.,
• 당근,
• 서양 호박,
• 가지,
• 토마토-2 PC. (다른 색상을 취할 수 있습니다),
• 마늘 한 쪽
• 소금, 후추, 좋아하는 향신료, 선택한 허브, 베이 잎.

스튜 요리 :

• 우리는 야채를 청소합니다. 양파를 잘게 자르고, 당근을 강판에 자르고, 호박과 가지를 큰 입방체로 자릅니다.

• 바닥이 두꺼운 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 가열하십시오. 양파를 부어 볶고 끊임없이 저어주세요.

• 양파가 갈색이되면 당근을 넣습니다.

• 5 분 후, 우리는 당근 후 호박과 가지 큐브를 보냅니다.

• 모든 채소가 갈색이되면 불을 줄이십시오.

• 토마토를 작은 조각으로 자르고 팬에 넣으십시오.

• 약간의 소금, 후추, lavrushka 잎을 넣으십시오. 이제 뚜껑을 덮고 부드러워 질 때까지 끓입니다 (약 15 분).

• 육즙이 많은 스튜를 좋아한다면 끓인 물 반 컵을 팬에 넣으십시오.

• 서빙하기 전에 다진 허브를 뿌린다.

불에 닭 날개

여름은 야외 레크리에이션입니다. 케밥과 바비큐 없이도 가능할까요? 쉬운 고기 레시피를 제공합니다.

필요할 것이예요:

• 닭 날개-1.5 kg,
• 가벼운 마요네즈-200g,
• 토마토 페이스트-150g,
• 0.5 레몬
• 액체 신선한 꿀-0.5 컵,
• 맛볼 겨자
• 소금.

먼저 날개를 절 여야합니다. 우리는 고기를 씻고 청소하고 소금으로 문지릅니다. 마요네즈, 토마토 페이스트 및 겨자 소스로 날개를 윤활하고 냉장고에 몇 시간 동안 숨 깁니다. 첫 번째 소스에 신선하거나 말린 민트를 넣을 수 있습니다.

그동안 두 번째 소스를 준비하십시오. 신선한 레몬에서 주스를 짜내고 꿀과 섞으십시오. 천연의 희석되지 않은 꿀을 선택하는 것이 중요합니다.

절인 닭고기를 바베큐 그릴에 올려주세요. 튀김 과정에서 레몬 꿀 소스를 고기 위에 붓습니다.

기분이 높을수록 불에 탄 고기가 더 맛있어집니다!

여름 디저트 요리법

더운 여름에도 달콤한 요리를하고 싶어요. 추가 탄수화물로 몸에 부하를주지 않고 이것을하는 방법?

취한 포도

성인용 디저트. 재미있는 회사에서 저녁을 보내기에 완벽합니다.

성분 :

• 흰 포도-3 컵,
• 화이트 와인-2 잔
• 설탕-1.5 컵.

요리법:

• 와인을 깊은 그릇에 붓고 굵은 설탕의 절반을 넣고 저어줍니다.

• 이전에 씻은 포도를 포도주에 넣으십시오.

• 그릇을 뚜껑으로 덮고 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오 (이상적으로는 10-12). 이 시간 동안 포도는 포도주를 흡수합니다.

• 그릇에서 식힌 포도를 꺼냅니다. 조금 마르면 남은 설탕을 넣고 말아주세요.

• 접시에 디저트 포도를 놓고 양피지로 덮고 냉동실에 2-3 시간 동안 두십시오.

• 장난기 넘치는 디저트가 준비되었습니다!

추신 와인을 부을 필요가 없으며 디저트를 완벽하게 보완합니다.

애플 삼부 크

젤라틴을 곁들인 식힌 과일 퓨레는 여름 더위에 준비 할 가치가 있습니다. Sambuc은 저칼로리 디저트입니다. 준비하기 쉽고 빠르게 먹을 수 있습니다.

디저트로 다음 음식을 섭취하십시오.

• 사과 4 개,
• 계란 2 개 (단백질),
• 1 큰술 젤라틴,
• 과립 설탕-100g,
• 물-100ml.

단계별 레시피 :

• 먼저 사과를 선택하십시오. 신맛과 바삭 바삭함, 순한 단맛이 적합합니다. 과일을 철저히 씻고 껍질을 벗기십시오. 작은 입방체로 자릅니다.

• 우리는 사과를 냄비에 담그고 물 (2-3 큰술)을 채우고 설탕을 넣습니다.

• 사과가 부드러워 질 때까지 혼합물을 약한 불로 끓입니다.

• 별도의 용기에 젤라틴과 물을 섞으십시오. 30 분이 지나면 부풀어 오른다.

• 이제 우리는 젤라틴을 가열합니다 (끓이지 마십시오). 곡물이 녹아 야합니다.

• 남은 설탕을 사과에 붓습니다.

• 다음으로 과일 퓌레를 만들어야합니다. 믹서기를 사용하십시오.

• 퓌레를 식히십시오.

• 달걀 흰자와 노른자 분리하기. 짙은 거품이 생길 때까지 치십시오.

• 사과 소스, 젤라틴, 휘핑 달걀 흰자위를 함께 섞습니다. 반죽을 부드럽게 만들기 위해 이것을 부드럽게하십시오.

• 우리는 반죽을 틀에 놓고 몇 시간 동안 냉장고에 보냅니다.

• Sambuc이 준비되었습니다!

팁 : 디저트를 손상시키지 않고 실리콘 몰드에서 제거하려면 뜨거운 물에 몇 분 동안 담가 두십시오. 그런 다음 곰팡이를 뒤집습니다.

여름 음료 : 더위에서 무엇을 마실까요?

더위에서 사람은 2-3 리터의 액체를 마셔야합니다. 더위에서 일반적인 물, 차 및 커피를 다양 화하는 방법은 무엇입니까?

차가운 생강차

차의 일부로 :

• 끓인 물 200ml,
• 생강 뿌리 (3cm),
• 반 레몬 주스,
• 액체 꿀-1 tsp

차 만들기 :

• 강판에 생강을 문지릅니다.

• 그 위에 끓는 물을 붓고 15 분 동안 그대로 두십시오.

• 레몬 즙을 붓는다 (맛을 더할 수있다).

• 꿀을 넣고 저어주세요.

차게 마셔 라. 차는 갈증을 잘 풀고 톤을 높이며 점심 시간에 졸음 문제를 해결합니다.

모히또

무더운 파티에 큰 도움이되는 것은 모히토 칵테일입니다. 뜨거운 쿠바에서 온 그는 자유의 정신과 억누를 수없는 에너지를 지니고 있습니다.

2 인분에는 다음이 필요합니다.

• 라임,
• 스프라이트-60 ml,
• 화이트 럼,
• 갈색 설탕-1 큰술,
• 얼음 조각,
• 신선한 민트.

예비:

• 반 라임 주스를 손으로 칵테일 잔에 짜십시오.

• 민트 잎을 자르고 숟가락으로 반죽하고 주스에 넣으십시오.

• 우리는 유리를 얼음 조각으로 채 웁니다.

• 럼 30ml를 추가합니다.

• 잔의 나머지 공간은 스프라이트로 채워져 있습니다.

빨대로 차게 서빙하십시오.

수제 과일 음료

베리 주스는 단 탄산 음료보다 갈증을 더 잘 해소하며 맛이 열등하지 않습니다. 어린이와 성인 모두에게 필요한 영양소의 창고입니다.

성분 :

• 베리-링곤 베리, 크랜베리, 체리, 라즈베리. 당신이 가진 것을 500g의 양으로 취하십시오.
• 물-2 잔,
• 맛볼 설탕.

베리를 헹구고 씨앗을 제거하십시오. 뜨거운 물로 덮고 조금 끓으십시오. 차게 마셔. 설탕으로 음료를 달게하고, 레몬 한 조각과 향신료를위한 민트 장식을 추가 할 수 있습니다.

더위에서 요리 할 간식은 무엇입니까?

강한 음료를 원하시면 간식을 요청하세요! 갓 익힌 야채로 준비합시다.

오이 롤

필요할 것이예요:

• 달콤한 피망,
• 치즈 (단단한 품종),
• 파,
• 신선한 오이.

간식 준비 단계 :

• 치즈를 넓은 조각으로 자르고 후추를 얇게 만듭니다.

• 오이를 조각으로 자릅니다.

• 치즈 한 접시에 오이 한 조각을 놓고 오이에 후추 2 개를 놓습니다.

• 부드럽게 롤에 넣고 파로 묶습니다. 또는 꼬챙이로 고정합니다.

살짝 소금에 절인 오이

간식 중 절대 히트.

1 리터의 경우 :

• 600g의 신선한 오이,
• 물 0.5 l,
• 푸성귀,
• 마늘-1 정향,
• 소금-1 힙 스푼.

씻은 허브, 오이, 마늘 정향을 항아리에 넣으십시오. 오이의 가장자리를 다듬습니다. 소금물 준비 : 0.5 리터의 끓는 물 + 1 큰술의 소금. 그들 위에 오이를 부으십시오. 항아리를 뚜껑으로 덮고 실온에 보관하십시오. 저녁 준비는 아침에 먹을 수 있습니다.

코티지 치즈 바구니

저칼로리 간식으로 준비하기 쉽습니다.

성분 :

• 코티지 치즈 200g,
• 파슬리와 딜 10g,
• 마요네즈 60g,
• 토마토,
• 마늘 한 쪽.

• 마늘을 자르고 두부로 으깬다.

• 두부를 허브와 마요네즈와 섞는다.

• 토마토 바구니 만들기.

• 바구니에 코티지 치즈를 채 웁니다.

• 파슬리 잎으로 장식하십시오.