가방에 살짝 소금에 절인 토마토: 맛있는 간식을 위한 빠른 레시피. 가방에 가볍게 소금에 절인 토마토를위한 빠른 요리법

여름이면 식탁 위 모두가 나타나 많은 수의맛있고 신선한 야채. 그들의 도움으로 흥미롭고 식욕을 돋우는 간식. 시간이 많지는 않지만 맛있는 것을 대접하고 싶을 때 그들이 구해 줄 것입니다. 소금에 절인 토마토일반 셀로판 백에 준비되어 있습니다. 이 염장 방법은 매우 간단하며 결과는 가장 정교한 미식가도 기쁘게 할 것입니다.

이 요리 방법은 야채가 들어 있다는 점에서 주목할 만합니다. 자신의 주스- 이렇게하면 비타민을 절약하고 접시의 맛을 높일 수 있습니다. 따라서 스낵의 시큼한 맛을 내기 위해 물을 추가할 필요는 없습니다.

산세를 위해 토마토를 선택하고 준비하는 방법

산세를위한 토마토 선택의 범위는 상당히 넓습니다. 요리가 맛있어지기 위해 모든 야채를 선택할 필요는 없습니다. 이 스낵의 장점은 녹색 야채를 사용할 수 있다는 것입니다. 이것은 그들이 더 적은 물을 포함하기 때문입니다. 따라서 접시는 더 시큼하고 육즙이 많습니다.

야채는 소금에 절이기 전에 특별한 준비가 필요하지 않습니다. 정원에서 직접 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 토마토가 깨끗하고 건조하다는 것입니다.

집에서 가방에 소금에 절인 토마토를 요리하는 법

일반 비닐 봉지로 염장하는 요리법이 많이 있습니다. 준비 시간과 제품이 다릅니다.

그러나 결과는 동일합니다 - 맛있는 가볍게 소금에 절인 요리. 각 주부는 적절한 시간과 적절한 구성 요소를 기반으로 염장 전술을 선택할 수 있습니다.

5분 만에 소금에 절인 토마토 요리하기

필수 제품:

토마토 - 1kg(10-12개).
마늘 - 2 정향.
파슬리 - 1 묶음.
소금 - 25g(1테이블스푼).
양파 - 1 묶음 (선택 사항)

요리 단계:

야채의 꼭대기를 잘라냅니다. 따라서 매리 네이드는 펄프에 더 잘 침투하고 더 빨리 요리됩니다.
정향을 작은 조각으로 자르거나 부수십시오.
파슬리(및 양파)를 잘게 썬다.
삶은 토마토를 마른 비닐 봉지에 넣습니다.
야채에 채소와 마늘을 넣으십시오.
소금. 숟가락이 아닌 손으로 토마토를 소금에 절이는 것이 좋습니다.
10초 이상 가방을 흔들지 마십시오.
토마토를 테이블에 남겨두면 하루 만에 전채가 준비됩니다.

냉장고에서 2시간 동안 절인 토마토

레시피 차가운 전채이 방법은 하루 종일이 아니라 2시간 밖에 걸리지 않기 때문에 가장 빠른 방법이라고 부를 수 있습니다. 그러나 이것은 접시의 품질에 영향을 미치지 않습니다. 절인 토마토도 맛있을 것입니다!

재료:

신선한 토마토 - 1kg.
딜 우산 - 3개.
파슬리 - 1 묶음.
마늘 - 2 정향.
소금 - 15g.
설탕 - 7g.
후추 - 맛.

토마토의 꼭지를 잘라냅니다.
야채를 작은 조각으로 자릅니다.
마늘과 파슬리를 자른다.
깨끗한 건조한 곳에 두십시오 셀로판지 가방토마토 조각.
마늘, 후추, 파슬리를 넣으십시오.
소금과 설탕을 뿌립니다. 원하는 경우 다른 향신료를 추가할 수 있습니다.
맨 위에 딜의 우산을 놓으십시오.
혼합물을 흔든다.
냉장고에 2시간 넣어둡니다.

가방에 피망과 소금에 절인 토마토

불가리안 페퍼는 절임의 맛을 부드럽게 해줍니다. 그런 조리법은 할 것입니다너무 짠 음식을 좋아하지 않는 사람들.

피망으로 가볍게 소금에 절인 토마토를 만들려면 다음이 필요합니다.

토마토 - 1kg.
불가리아 고추 - 1개.
마늘 - 2 정향.
딜 - 1 묶음.
파슬리 - 1 묶음.
소금 - 10g.
설탕 - 10g.
세이지, 오레가노, 로즈마리 - 선택 사항.

요리 순서:

토마토에서 줄기를 잘라냅니다.
파프리카는 씨를 빼주세요.
작은 입방체로 자릅니다.
치아를 잘라.
채소를 잘게 자릅니다.
삶은 야채를 깨끗하고 건조한 비닐 봉지에 넣으십시오.
딜과 파슬리를 추가하십시오.
마지막에 소금, 설탕 및 향신료를 가방에 넣으십시오.
가방을 묶고 흔듭니다.
절인 야채를 2 일 동안 어둡고 따뜻한 곳에 두십시오. 주기적으로(5-6시간마다) 흔들어 줍니다.

가방에 오이가 든 가볍게 소금에 절인 토마토 요리법

이 야채들을 함께 절이면 색다른 맛을 낼 수 있어요 여름 샐러드. 모든 오이가 가능하지만 물이 적기 때문에 덜 익은 오이를 섭취하는 것이 좋습니다. 이 유형의 염장은 오이를 준비하는 방법과 유사하지만 하루 동안에만 이 경우요리가 더 빨리 요리되고 더 많은 향신료를 추가할 기회가 있습니다.

제품:

신선한 오이 - 0.5kg(4-6개).
신선한 토마토 - 1kg.
마늘 - 3 정향.
딜 - 1 묶음.
파슬리 - 1 묶음.
소금 - 25g.
설탕 - 10g.
검은 후추 - 선택 사항.

요리 단계:

오이의 양쪽 끝을 잘라냅니다.
오이를 중간 크기의 스트립으로 자릅니다.
토마토에서 꼭지를 제거하고 야채를 반으로 자릅니다.
허브와 마늘 정향을 잘게 자릅니다.
오이를 비닐 봉지에 넣으십시오.
먼저 채소를 넣은 다음 설탕, 소금 및 기타 향신료를 넣으십시오.
오이를 흔들어 20 분 동안 그대로 두십시오.
오이가 든 가방을 열고 토마토를 넣고 묶으십시오.
에피타이저 마리네이드 시원한 곳 12 시간.

바질을 곁들인 소금에 절인 토마토

바질은 유럽 연간 공장, 소금에 첨가하면 접시에 새로운 맛. 조리법에 바질을 사용하는 이점은 전체 향신료를 대체하고 절인 토마토가 너무 걸쭉하지 않게 만든다는 것입니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

토마토 - 1kg.
마늘 - 4 정향.
딜 및 (또는) 파슬리 - 1 묶음.
바질 - 1 묶음.
소금 - 20g.

방울토마토는 꼭지 부분을 잘라내고 옆면은 십자 모양으로 자른다.
마늘 정향, 허브 및 바질을 잘게 자릅니다.
준비한 야채를 봉지에 넣습니다.
허브, 바질 및 마늘을 추가하십시오.
간식을 소금에 절이십시오.
가방을 밀봉하고 냉장고에 하루 동안 두십시오.

식초로 토마토를 빨리 절이기위한 조리법

식초는 나누어 줄 것입니다 준비된 식사 신맛. 이 재료를 요리에 사용하면 결과가 오래 가지 않을 것입니다. 결국,이 방법으로 야채 대사는 단 한 시간 만에 수행됩니다!

다음 구성 요소가 필요합니다.

신선한 토마토 - 1kg.
마늘 - 2 정향.
딜 - 1 묶음.
소금 - 25g.
설탕 - 10g.
식초 - 15g.

요리 순서:

상단을 자르고 야채를 작은 조각으로 자릅니다.
압력을 가해 마늘을 누르거나 작은 입방체로 자릅니다.
채소를 자르십시오.
셀로판에 토마토, 딜 및 다진 정향을 넣으십시오.
소금, 설탕, 식초를 야채에 붓습니다.
준비된 혼합물을 흔든다.
간식은 냉장고에 60분 동안 담가두세요.

토마토 절임에서 마늘과 딜의 역할

마늘과 딜은 봉지 피클을 만드는 데 중요한 역할을 합니다. 그들 없이는 어떤 레시피도 완성되지 않습니다. 안주인이 부엌에 향신료가 없더라도 이러한 제품을 사용하면 야채에 신맛과 쾌적한 맛을 줄 수 있습니다.

겨울에 절인 토마토나 소금에 절인 토마토 한 병을 여는 것은 얼마나 좋은 일인가! 그러나 겨울은 아직 멀고 지금 당장 치료하고 싶습니다. 토마토는 사라졌고 솔직히 말하면 이미 샐러드에만 사용하는 것이 지겹습니다.
그러나 우리 안주인은 때때로 그들의 독창성에 놀랐습니다. 그들은 가볍게 소금에 절인 토마토를 만드는 데 적응했습니다. 패스트 푸드패키지에서. 개인적으로 나는 두 가지 전체 요리법을 알고 있으며 건강을 위해 사용하는 것이 좋습니다!

불필요한 번거로움과 최소한의 시간 투자 없이 맛있는 매운 간식그리고 메인 코스에 오리지널 추가. 이 염장 옵션은 "차갑고" 실제로 빠릅니다. 항아리를 소독하고 토마토를 그 안에 넣고 다른 많은 작업을 수행할 필요가 없습니다. 토마토, 약간의 향신료, 간단한 가방만 있으면 됩니다.

레시피 번호 1.

다음이 필요합니다.
토마토 - 1kg.
마늘 - 1 개 중간 사이즈.
소금 - 큰 스푼.
설탕 - 작은 술.
딜.

이 조리법에 따라 가방에 가볍게 소금에 절인 인스턴트 토마토를 만드는 방법:

같은 크기의 토마토를 골라 씻어서 봉지에 담는다. 마늘을 자르고 딜을 잘게 자릅니다.

토마토, 소금으로 가방에 향신료를 넣고 설탕을 잊지 마십시오.

봉지를 잘 흔들어 토마토 위에 모든 재료가 고르게 배이도록 여러 번 뒤집은 다음, 먼저 묶은 봉지를 다른 봉지에 담습니다.

패키지를 냉장고에 넣을 필요가 없습니다. 실온. 소금에 절인 준비 패스트 토마토며칠 안에있을 것입니다-훌륭한 전채가 나올 것입니다!

그렇기 때문에 간단한 조리법당신은 피클과 설익은 녹색 토마토를 할 수 있지만 요리 시간은 두 배나 길어 4 일 안에 준비됩니다.

당신은 마늘의 양과 딜의 양을 스스로 결정합니다. 나는 조리법에 마늘 1 머리를 주었습니다. 이것은 아마추어에게 솔직히 조금 많습니다. 그러니 직접 확인하세요. 가방에 약간의 파슬리나 양 고추 냉이 뿌리를 추가할 수도 있습니다. 그러면 토마토가 더 매운 맛이 납니다.

레시피 번호 2.

축제 간식에 더 적합합니다.

다음이 필요합니다.토마토, 소금, 마늘, 딜.

가방에 빨리 소금에 절인 토마토를 만드는 방법:

토마토의 뚜껑을 잘라냅니다(줄기 측면에서). 소금을 넣고 접시에 담습니다. 잘게 썬 허브와 마늘을 넣으십시오.

잘라낸 뚜껑으로 토마토를 덮고 접시와 함께 봉지에 넣거나 그 위에 덮으십시오. 비닐 랩공기가 들어가지 않도록 합니다.

원하는 경우 토마토에 빨간색을 더 추가할 수 있습니다. 지상 후추또는 매운 것을 좋아한다면 칠리 페퍼.

두 가지 빠른 조리법에 따라 가방에서 요리 한 토마토의 유일한 단점은 냉장고에 보관하더라도 오랫동안 보관하지 않는다는 것입니다. 빨리 먹는 것이 좋습니다.

패키지에 담긴 빠른 소금에 절인 토마토를 요리할 때의 까다로운 트릭:

같은 크기의 토마토를 집어서 동시에 절입니다.
절임용 토마토는 익어야 하지만 너무 익거나 너무 단단하지 않아야 합니다.

한 패키지에 한 번에 많은 양의 토마토를 소금에 절여서는 안되며 고르게 소금에 절이지 않습니다. 잘 흔들어도 일부는 더 짜고 일부는 덜 짭니다.

토마토는 줄기에 작은 십자형 절개를 하면 더 빨리 절인다.

토마토에 질산염이 너무 많은 것이 두렵다면(토마토를 직접 구입한 것이 아니라 직접 구입한 경우 가능) 줄기에 이쑤시개로 각각을 찔러 30분 안에 넣으십시오. 차가운 물. 모든 나쁜 것들이 사라질 것입니다.

맛있는 피클은 무관심한 사람을 남기지 않습니다. 본 에피타이트, 친구! 그리고 항상 그렇듯이 작은 요청: 더 많은 요리법을 알고 있다면 소금에 절인 토마토인스턴트 가방에 넣고 인색하지 마십시오. 댓글로 알려주십시오. 알겠죠? 건강을 기원하며 방문을 기다리겠습니다.

안녕하세요 친애하는 독자 여러분! 가볍게 소금에 절인 토마토의 주제를 계속합시다. 지난 호에서 만드는 방법을 알려 드렸습니다. 그리고 패키지에 있는 방법도 거기에 정리가 되어 있었는데... 하지만 헷갈리지 않도록 패키지에 나만의 레시피를 따로 글에 적어두기로 했고 순서가 있었다. 또한이 전채는 빨리 준비되며 큰 요리 지식이 필요하지 않습니다.

그리고 오늘 여러분의 관심을 위해 신선한 선택 인스턴트 마늘과 허브가 든 가방에 소금에 절인 토마토 ...

어서 오십시오!

나는 특히 토마토가 소금물을 추가하지 않고 자체 주스로 소금에 절인다는 사실에 대한 건식 절임 방법을 강조합니다. 이를 통해 시간과 저장 공간을 절약할 수 있으며 가장 중요한 것은 유용한 자료. 이 조리법 각각은 나름대로 훌륭합니다.

이 레시피에 따르면 5분 이내로 야채 절임이 가능하며, 하루에 가볍게 소금에 절인 야채를 즐길 수 있습니다. 이 맛있는 간식을 아직 시도하지 않았다면 반드시 시도해야합니다! 그것은 매우 맛있고 식욕을 돋 웁니다.

재료:

토마토 1kg;
굵은 소금 1큰술;
약간의 후추;
마늘 4쪽;
양 고추 냉이 잎;
딜 캡;
딜의 작은 무리;
식품 패키지.

토마토는 조밀하고 탄력있는 것을 선택하는 것이 좋습니다. 너무 익은 토마토도 좋습니다. 모습그다지 매력적이지 않을 것입니다. 펄프가 보이도록 각각의 꼭대기를 자릅니다. 이렇게하면 더 빨리 건조됩니다.

마늘을 잘게 자르거나 마늘 프레스를 통과하십시오. 딜도 잘게 자른다. 준비된 모든 토마토를 비닐 봉지에 넣으십시오.

다른 모든 재료를 추가하십시오.

가방을 단단히 묶으십시오. 부드럽게, 그러나 최대한 철저히 흔들어 모든 성분이 골고루 분산되도록하고 향기로운 결합으로 친구를 만드십시오. 주입 과정에서 방출된 염수가 백에서 새지 않도록 완전한 안전을 위해 동일한 다른 백에 넣습니다.

냉장고에서 소금을 제거할 필요는 없습니다. 하루 동안 테이블에 두십시오. 다음날, 토마토는 먹을 준비가 될 것입니다. 그들은 매우 맛있고 상쾌하며 강합니다.

헤어지는 것은 불가능합니다. 아마도 그러한 요리의 유일한 단점은 내가 아무리 요리를 해도 항상 작다는 것입니다!

토마토는 냉장고에서 2시간 정도 소금에 살짝 절여주세요

믿기지 않으시겠지만 요리 후 2시간이 지나면 좋아하는 음식을 즐기실 수 있습니다. 조리법은 간단하고 비용이 많이 들지 않습니다. 염장 방법은 흥미롭고 특이하며 결과는 단순히 환상적입니다!

재료:

작은 익은 토마토 1kg;
강한 양파 1개;
마늘 3쪽;
딜과 파슬리의 작은 무리;
과립 설탕 1 티스푼;
굵은 소금 1큰술.

토마토를 씻고 수건으로 말리십시오. 2 부분으로 자르고 줄기에서 껍질을 제거하십시오. 펄프는 칼로 잘게 썰어서 부드러운 상태로 만듭니다. 야채의 벽을 손상시키지 않도록 조심스럽게 수행하십시오.

토마토는 소형 또는 중형을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 그래서 그들은 더 빨리 담그고 더 식욕을 돋 웁니다.

숟가락으로 약간의 액체 펄프를 제거하고 절반 미만을 남깁니다.

파, 마늘, 양파를 잘게 썬다. 마늘은 언론을 건너 뛰는 것이 좋습니다. 부드러워질 때까지 소금과 설탕으로 섞는다. 이 혼합물은 야채를 채우는 매리 네이드 역할을합니다.

반쯤 비어있는 토마토 조각에 준비한 필링을 맨 위에 올려 놓으십시오. 야채가 속을 잃지 않도록 조심스럽게 가방에 넣고 냉장고에 넣으십시오.

중간 크기의 과일을 선택한 경우 2시간 후에 안전하게 식사를 시작할 수 있습니다. 그것은 매우 맛있고 빠릅니다. 그리고 그들은 테이블에서 훨씬 더 빨리 날아갑니다. 확인했습니다!

소금에 절인 토마토 조각을 위한 빠른 조리법

이 흥미로운 레시피에피타이저보다 샐러드가 더 많다. 매일의 점심과 점심 모두 준비할 수 있습니다. 휴일 테이블. 이러한 토마토는 절인 후 2 시간 이내에 준비되지만 항상 할당 된 시간을 기다릴 수는 없습니다. 가장 자주 토마토는 한 시간 반 후에 식사에 나타납니다.

재료:

작은 크기의 잘 익은 강한 토마토 5-6개;
껍질을 벗긴 마늘 4-5쪽;
신선한 딜 3-4개 또는 말린 1테이블스푼;
굵은 소금 0.5티스푼;
과립 설탕 반 티스푼;
식초 9% 반 티스푼;
맛에 절인 프로방스 허브의 혼합물;
파슬리 몇 줄기.

토마토를 씻고 말리고 조각으로 자릅니다. 과일이 중간이면 5-6 부분으로 나누어야합니다.

마늘을 얇은 스트립이나 막대기로 자르고 토마토에 넣으십시오. 여기에 소금과 다진 딜을 보냅니다.

다른 모든 재료를 넣고 잘 섞지만 부드럽게 섞습니다. 조각이 손상되어서는 안되지만 매리 네이드는 고르게 분포되어야합니다.

조각을 가방에 옮기고 묶고 그런 작업을 배치하십시오. 요리 예술냉장고에. 이미 40~60분 후에 퍼지기 시작함 멋진 향기. 그러나 모든 재료가 자신의 능력을 완전히 드러낼 때까지 2 시간을 기다리는 것이 좋습니다.

완성된 요리에 다진 파슬리를 뿌리고 샐러드, 에피타이저 또는 반찬으로 제공하십시오. 특히 고기나 감자와 잘 어울립니다. 시도 해봐!

가방에 소금에 절인 오이와 토마토를 만드는 법

이 비타민 믹스그것은 매우 맛있는 것으로 밝혀졌으며 단순히 그것을 끊는 것이 불가능합니다. 텃밭에서 자라는 좋아하는 채소는 모두 절임봉투에 담을 수 있습니다. 저는 이 에피타이저를 일년 내내, 특히 종종, 물론 자신의 수확철에. 그것은 빨리 요리되고 테이블에서 훨씬 빨리 날아갑니다.

재료:

5개의 작은 토마토;
같은 오이 5개;
껍질을 벗긴 마늘 4쪽;
굵은 소금 1작은술;
딜의 작은 무리;
선택적으로 그리고 가능하다면 중간 크기의 호박을 반개 추가할 수 있습니다.

오이와 호박을 씻어서 얇은 조각으로 자릅니다.

토마토는 또한 씻어서 말리고 크기에 따라 조각으로 자릅니다. 중간 크기의 야채를 섭취했다면 4분의 1로 나눌 수 있습니다. 큰 것은 6-8개로, 작은 것은 반으로 자를 수 있습니다.

딜과 마늘을 잘게 썬다. 모든 재료를 단단한 가방에 넣으십시오. 고정하고 내용물을 잘 흔들어줍니다. 1-2 시간 동안 부엌에 두십시오. 한 시간 후에 야채를 맛보고 입맛에 맞으면 서빙할 수 있습니다. 염도가 여전히 만족스럽지 않으면 잠시 그대로 두십시오.

맛있고 아삭한 야채를 얻을 수 있습니다. 훌륭한 대안우리는 간식을 좋아합니다. 그리고 감자가 얼마나 좋은지 ... 직접보십시오!

5 분 안에 토마토를 피클하는 방법에 대한 비디오

소금에 절인 토마토 - 좋아하는 치료많은. 사실, 그들을 사랑하지 않는 것은 불가능합니다. 더운 여름날, 그들은 상쾌하고 활력을줍니다. 그리고 겨울에는 맑은 날과 따뜻함을 상기시킵니다. 그러한 간식을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

오늘 우리는 패키지에서 약간의 소금을 만났습니다. 이것은 매우 빨리 요리하기 때문에 내가 가장 좋아하는 방법 중 하나입니다. 그리고 절임 없는 방식이 더 나를 사로잡는다. 결국 건조 산세야채의 모든 이점과 가치를 저장할 수 있습니다.

요리하다 소금에 절인 토마토우리의 조리법에 따라 의견에 결과를 자랑하십시오. 기사를 잃지 않고 친구에게 알리려면 소셜 네트워크에서 공유하십시오. 곧 봐요!

오늘날에는 시간이 부족함에도 불구하고 매우 바쁜 여성들도 집에서 만든 가볍게 소금에 절인 토마토로 가족을 대할 수 있습니다. 비결은 간단합니다. 일반 비닐 봉지에 토마토를 소금에 절이십시오.

소금에 절이는 시간은 조리법에 따라 다르며 2시간에서 2일 정도 소요됩니다. 그래서 우리는 가방, 토마토 및 최소 세트 추가 성분, 빠른 조리법에 따라 소금에 절인 토마토 제조를 진행하십시오.

가방에 가볍게 소금에 절인 토마토 - 일반 원칙

복잡한 것은 없으며 다음이 필요합니다.

토마토. 작은 크기의 잘 익은 붉은 과일을 섭취하는 것이 좋으며 소금에 절인 토마토 또는 체리 토마토가 더 좋습니다. 토마토는 철저히 씻고 줄기에서 절개가 이루어집니다.

채소, 허브. 보통 딜, 파슬리, 벚나무 잎, 건포도 등 취향에 따라 아무거나 사용하십시오. 토마토 자체와 같은 채소는 철저히 씻어야합니다.

마늘, 고추. 그들은 토마토에 선명도를주고 싶다면 넣습니다. 금액은 개인의 취향에 따라 다릅니다.

소금, 설탕.

또한 고추, 오이 및 기타 구성 요소를 넣을 수 있습니다.

패키지. 염장하는 동안 주기적으로 흔들어야하기 때문에 강한 패키지를 가져 오는 것이 좋습니다. 튼튼한 봉지가 없으면 토마토가 든 봉지를 한두 봉지 더 넣는 것이 좋습니다.

모든 것이 준비되면 제품을 폴리에틸렌으로 접고 잠시 옆에 두는 것만 남아 있습니다.

1. 가방에 살짝 소금에 절인 토마토: 빠른 조리법

재료:

8 중간 토마토;

소금 40g;

마늘 - 3 정향;

딜(우산) - 2개;

신선한 파슬리 - 4개의 가지.

요리 방법:

1. 토마토를 씻어서 약간 말리고 마른 깨끗한 천으로 부드럽게 닦습니다.

2. 날카로운 칼로 줄기를 잘라낸다.

3. 토마토의 다른 면을 십자 모양으로 작게 자릅니다(이렇게 하면 토마토가 더 빨리 절일 수 있습니다).

4. 마늘을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 살짝 소금에 절인 토마토를 조금 더 맵게 만들고 싶다면 마늘을 더 많이 사용하세요. 매운 것을 좋아하지 않는다면 이 재료를 사용하지 마십시오.

5. 딜과 파슬리의 우산은 씻어서 말립니다.

6. 비닐봉지 2개에 딜 우산 1개, 파슬리 2개를 넣어주세요.

7. 준비해둔 토마토와 마늘을 넣는다.

8. 봉지에 소금, 설탕을 넣고 빈 공간이 충분하도록 단단히 묶는다.

9. 내용물이 잘 섞이도록 봉지를 가볍게 흔든 후 60분 동안 탁자 위에 둡니다.

10. 1시간 동안 소금에 절인 후 15분마다 토마토에 접근하여 부드럽게 흔듭니다.

11. 한 시간 후 가방의 토마토를 깊은 접시에 넣고 뚜껑 아래의 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오.

2. 가방에 살짝 소금에 절인 토마토: 피망으로 만드는 간단한 요리법

재료:

중간 크기의 토마토 - 8-10개;

달콤한 고추 꼬투리;

마늘 반 머리;

신선한 딜과 파슬리 한 묶음;

설탕과 소금 35g.

소금에 절인 토마토에 풍미를 더하려면 로즈마리, 세이지, 오레가노와 같은 프로방스 허브를 한 꼬집 더 추가합니다. 가벼운 매운맛을 위해 - 겨자 알갱이, 검정 및 빨강 후추, 각각 반 티스푼. 신선한 민트 잎 2장과 레몬 밤 2줄기.

요리 방법:

1. 소금에 절이기 전에 반드시 토마토와 고추를 씻어서 마른 행주에 올려 말린다.

2. 토마토는 꼭지를 잘라주세요.

3. 파프리카는 꼭지를 떼고 씨를 제거하고 깍둑 썬다.

4. 껍질을 벗긴 마늘을 씻어 반으로 자릅니다.

5. 첫 번째 레시피와 마찬가지로 토마토에 십자 모양으로 자릅니다.

6. 비닐봉지에 토마토와 고추를 넣는다.

7. 딜, 민트 잎, 레몬 밤을 곁들인 씻은 파슬리를 넣습니다.

8. 봉지에 소금, 설탕, 겨자씨를 붓고, 프로방스 허브, 검은색과 붉은 고추. 고춧가루가 없으면 청양고추 한 꼬투리를 그 직전에 씻고 썰어 씨를 빼낸다.

9. 가방을 잘 흔들어서 단단히 묶고 따뜻한 곳에 48 시간 동안 두십시오.

10. 소금물에 담그는 동안 주기적으로 가방을 흔드는 것을 잊지 마십시오.

11. 준비한 소금에 살짝 절인 토마토와 후추를 접시에 담고 냉장고에 넣어 식힌다.

3. 가방에 살짝 소금에 절인 토마토: 오이를 사용한 빠른 요리법

재료:

중간 크기의 빨간 토마토 6개;

중간 크기의 오이 6개;

달콤한 고추 2 꼬투리;

마늘 - 5 정향;

소금 - 15g;

설탕 - 10g;

다른 채소 반 무리;

당근 꼭대기 2줄기.

요리 방법:

1. 야채를 준비합니다. 씻어서 깨끗한 천에 펼쳐 말립니다. 토마토에 십자형을 만드십시오. 오이의 끝을 잘라냅니다. ~에 피망줄기를 자르고 씨를 제거하고 조각으로 자릅니다.

2. 토마토, 오이, 고추를 깨끗한 비닐 봉지 2개에 담습니다.

3. 마늘을 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 가방에 넣으십시오.

4. 딜, 파슬리를 헹구고 자르고 가방에 붓습니다.

5. 꼭지를 씻어 통에 담는다.

6. 소금, 설탕을 넣고 봉지를 단단히 묶고 내용물이 잘 섞이도록 살짝 흔든다.

7. 토마토, 오이, 고추가 든 패키지로 냉장고에 5시간 동안, 가급적이면 밤새도록 두십시오.

8. 이 시간이 지나면 오이, 고추가 든 토마토를 금속 용기에 넣고 눈에 띄는 주스가 모든 야채를 완전히 스며들도록 뚜껑 아래에 두 시간 동안 두십시오.

9. 준비된 토마토서빙 접시에 오이와 고추가 든 봉지에 담아 서빙하십시오. 어떤 경우에도 토마토를 가방에 보관하지 마십시오. 소금에 절이고 주름이 생길 수 있기 때문입니다.

4. 가방에 살짝 소금에 절인 방울토마토: 마늘을 이용한 간단한 요리법

재료:

1kg 익은 토마토체리;

딜 그린 반 무리;

마늘 - 4 정향;

소금 15g;

설탕 10g.

요리 방법:

1. 방울토마토는 깨끗이 씻어 밑둥에 작은 구멍을 낸다.

2. 딜 그린을 씻어서 자릅니다.

3. 마늘은 껍질을 벗기고 다져주세요(마늘이 없으면 칼로 작게 썬다).

4. 준비한 재료를 비닐봉지에 모두 담고 소금, 설탕을 넣고 기호에 따라 향신료나 허브를 약간 넣는다.

5. 가방을 잘 흔들어서 단단히 묶고 테이블 위에 3시간 동안 둡니다.

6. 소금에 절인 방울토마토를 봉지에 담아 접시에 담고 냉장고에서 조금 식힌 후 드세요.

5. 아르메니아 스타일의 가방에 살짝 소금에 절인 토마토: 빠른 조리법

재료:

잘 익은 토마토 10kg;

달콤한 고추의 킬로그램보다 조금 더;

후추 칠리- 7개;

마늘 - 16 정향;

딜 우산 - 4개;

3개의 작은 양 고추 냉이 뿌리;

건포도와 체리 잎 5개;

소금 - 150g;

설탕 - 80g;

파슬리 - 장식용 가지 5개.

또한 필요한 모든 재료를 배치하기 위해 15개의 깨끗한 비닐 봉지를 더 준비합니다.

요리 방법:

1. 소금에 절이기 전에 모든 재료를 흐르는 물에 헹구고 약간 건조시킵니다.

2. 토마토는 꼭지를 잘라 포크로 살짝 찔러준다. 달콤한 고추에서 씨앗과 함께 줄기를 제거하고 고리로 자릅니다.

3. 양 고추 냉이 뿌리를 여러 조각으로 자릅니다. 건포도와 체리 잎을 손으로 임의의 조각으로 찢습니다.

4. 마늘은 껍질을 벗기고 편으로 썬다.

5. 딜 우산을 꽃차례로 나눕니다.

6. 고추는 씨를 빼고 동그랗게 썬다.

7. 각 비닐 봉지에 양 고추 냉이, 건포도 잎과 체리, 딜 꽃이 핌을 넣습니다.

8. 토마토, 스위트 페퍼, 칠리 조각, 다진 와사비 뿌리를 준비합니다.

9. 각 봉지에 소금과 설탕을 두 꼬집씩 붓습니다.

10. 가방을 몇 시간 동안 테이블 위에 두십시오.

11. 소금에 절인 준비 매운 토마토서빙 접시에 올려 놓으십시오.

6. 가방에 살짝 소금에 절인 토마토: 식초를 이용한 빠른 조리법

재료:

8개의 작은 빨간 토마토;

소금 - 3 티스푼;

마늘 머리;

아세트산 - 30ml;

딜 그린 - 반 꽃다발.

선택적으로 다양한 향신료를 한 꼬집 더 넣어 건조할 수 있습니다. 허브, 예를 들어 바질, 심황 및 기타.

요리 방법:

1. 붉은 토마토는 깨끗이 씻어 깨끗한 천에 올려 살짝 말린다.

2. 딜은 씻어서 키친타월로 말린 후 곱게 다진다.

3. 마늘을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

4. 각 토마토를 칼로 조금 잘라서 절일 때 소금, 식초 및 다양한 향신료로 가장 잘 포화되도록하십시오.

5. 다진 딜을 큰 컵에 붓고 마늘 조각을 넣고 붓습니다. 아세트산, 설탕, 소금을 넣고 철저히 섞는다.

6. 준비된 혼합물을 깨끗하고 단단한 비닐 봉지에 붓습니다.

7. 토마토를 봉지에 넣고 잘 묶어 모든 것이 잘 섞이도록 흔든다.

8. 내용물이 모두 들어있는 포장을 어두운 곳에 2시간 동안 둡니다.

9. 서빙하기 전에 냉장하십시오.

빠른 조리법을 위해 가방에 살짝 소금에 절인 토마토 - 팁

토마토를 고르게 담그려면 같은 크기의 과일을 선택하십시오.

봉지를 너무 꽉 묶지 마십시오. 절임하는 동안 토마토가 주스를 방출하기 때문에 공간이 있어야합니다.

토마토가 작을수록 더 빨리 피클됩니다. 선택한 토마토에 집중하십시오.

토마토가 너무 짜면 봉지에 설탕을 조금 더 넣고 흔든 다음 15~20분 동안 그대로 두세요.

소금에 절인 토마토가 아무리 맛있어도 유통 기한이 짧기 때문에 미래를 위해 수확해서는 안됩니다. 염장 과정이 쉽고 빠르므로 전채 요리를 소량으로 준비할 수 있습니다.

마늘과 딜을 곁들인 향긋하고 가볍게 소금에 절인 토마토보다 더 맛있는 것은 무엇입니까? 맛있는 간식은 온 가족이 기뻐할 것이며 가장 좋은 점은 그러한 토마토를 빠르고 쉽게 요리 할 수 있다는 것입니다. 과정 자체는 5-10분이 소요되며 야채는 소금에 절이고 담그는 시간이 필요합니다. 약 1시간 만에 밝혀진다. 훌륭한 요리, 평범한 날과 축하 행사에 모두 제공될 수 있습니다.

토마토를 슬라이드로 접으면 모든 손님의 관심을 끌만한 매우 멋진 요리를 얻을 수 있습니다. 요리를 막 시작하고 경험이 없다면 무섭지 않습니다. 가장 초보 요리사나 주부라도 그런 바삭한 소금에 절인 토마토를 요리할 수 있습니다.

조리법에서 잘 익은 빨간 토마토를 선택하는 것이 중요합니다. 과일에는 반점과 찌그러짐이 없어야합니다. 작은 토마토는 큰 토마토보다 두 배 빨리 마리네이드할 수 있습니다. 오늘 우리는 마늘과 딜로 가장 비교할 수없는 소금에 절인 토마토를 요리 할 것입니다. 매우 맛있습니다.

산세를 위해서는 일반 비닐 봉투도 필요합니다. 신뢰성을 위해 한 번에 2개를 가져갈 수 있습니다. 우리가 가방을 가져 가는 이유 : 그것에 섞는 것이 편리하고 매리 네이드는 아무데도 가지 않을 것이며 모든 토마토를 덮을 것입니다. 원할 경우 뚜껑이 꽉 찬 용기를 사용하지만, 가방에 쏙 들어가는 것이 더 편리하고 나중에 설거지할 필요가 없다는 것도 장점입니다.

재료: