딸기와 사워 크림 필링으로 파이를 엽니다. 사워 크림이 채워진 딸기 파이

단것을 좋아하는 모든 사람들이 좋아하는 요리가 될 것입니다. 향기로운 딸기... 준비하는 것은 매우 간단하지만 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 무성하고, 느슨하고, 충분히 촉촉하며, 아무도 무관심하지 않습니다. 그리고 준비는 매우 빠르고 쉽습니다.

섬세한 패스트리진짜 장식이 될 것입니다 축제 테이블또는 평일에 가족을 기쁘게 할 것입니다. 요리하다 사워 크림을 곁들인 딸기 파이우리의 조리법에 따르면 결과는 놀랍습니다.

다음이 필요합니다.

딸기 (신선 또는 냉동) - 300-400 gr;
밀가루 - 3-3.5 스택.;
닭고기 달걀- 3개;
설탕 - 1.5 스택.;
모든 지방 함량의 사워 크림 - 1.5 스택.;
버터 또는 마가린 - 100g;
반죽용 베이킹 파우더 - 1.5 tsp;
소다 - 0.75 tsp;
바닐라 설탕- 1.5팩 또는 바닐라 에센스몇 방울.

요리법:

설탕으로 계란을 약간 치십시오. 부드럽게 넣어 버터또는 마가린, 사워 크림 및 바닐라 설탕... 믹서로 치십시오.
밀가루를 별도의 그릇에 체로 치고 베이킹 소다와 반죽용 베이킹 파우더를 넣습니다. 혼합.
반죽의 액체 부분에 마른 재료를 여러 단계에 걸쳐 넣고 섞는다. 반죽은 다음과 같이 나와야 합니다. 두꺼운 사워 크림... 따라서 마지막에 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오.
양피지로 베이킹 시트의 바닥을 보냅니다. 모양이 둥근 경우 바닥을 덮으십시오. 반죽을 붓습니다.
꽃받침과 별도로 딸기를 미리 헹구고 말립니다. 큰 베리를 2-4 부분으로 자르고 작은 열매는 통째로 둡니다.
딸기를 반죽에 단단히 넣어 각 베리를 가라 앉히십시오.
180 ° C로 예열 된 오븐에 넣으십시오. 이 온도에서 20분간 굽다가 170℃로 낮추어 20~25분간 더 굽는다. 나무 꼬챙이로 베이킹 준비 상태를 확인하십시오. 피어싱할 때 건조해야 합니다.
주다 사워 크림을 곁들인 딸기 파이약간 식히십시오. 잘라서 차, 커피 또는 우유와 함께 먹습니다.

그동안 파이를 많이 구웠어요. 하지만 이 레시피는 사워 크림을 곁들인 딸기 파이가장 성공적인 것으로 나타났습니다. 그건 그렇고, 그러한 패스트리는 계절뿐만 아니라 요리 될 수 있습니다. 냉동딸기를 사용한다면 맛있는 디저트눈 덮인 겨울에도 그 맛과 향으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.

사워 크림으로 맛있는 딸기 파이를 만들어 봅시다. 이 레시피는 컬렉션에 있어야 합니다. 첫째, 매우 간단하고 복잡한 것이 없으며 재료를 구할 수 있습니다. 모든 가정에서 찾을 수 있습니다. 둘째, 당신이 향기로운 요리를하고 싶을 때 그는 도와 줄 것입니다. 수제 케이크~에서 신선한 딸기... 파이는 단순히 맛있는 것으로 판명되었습니다. 반죽의 섬세한 질감이 딸기 맛과 완벽한 조화를 이룹니다. 그러한 진미는 무관심한 사람을 남기지 않을 것이며 딸기 파이의 맛은 당신과 당신의 가족에게 많은 즐거움을 가져다 줄 것입니다. 내 사랑하는 사람들은 이 디저트를 아주 좋아하고 딸기 시즌에는 종종 그것을 요리합니다. 이 레시피와 당신을 기록해 두십시오.

재료:

사워 크림 1컵(250밀리리터);
버터 70g;
설탕 1컵;
베이킹파우더 1작은술
베이킹 소다 반 티스푼;
밀가루 2-2.5 컵;
신선한 딸기 200g;
닭고기 달걀 2개;
바닐라 설탕 맛.

사워 크림과 함께 놀라운 딸기 파이. 단계별 레시피

우선 계란을 편리한 그릇에 넣고 설탕을 넣고 균일 한 흰색 덩어리가 될 때까지 믹서로 치십시오.
그런 다음 버터를 녹여야합니다. 이것은 수조에서 또는 전자레인지를 사용하여 수행할 수 있습니다.
녹은 버터, 사워 크림 및 바닐라 설탕을 균질 한 덩어리에 첨가하십시오. 바닐라 설탕의 양은 기호에 맞게 조절하세요.
이 조리법에서는 사워 크림을 최소 20% 지방으로 섭취합니다.
밀가루를 편리한 접시에 붓고 베이킹 파우더와 소다를 넣고 모든 것을 섞고 체를 통해 준비된 덩어리로 체로 치십시오.
다음으로 모든 재료는 부드러워질 때까지 털로 섞어야 합니다. 두꺼운 사워 크림과 같은 일관성을 가진 반죽을 얻어야합니다.
나는 반죽에 오렌지 향을 첨가하는 것을 좋아합니다. 그것은 케이크의 맛을 풍부하게 하고 더 향기롭게 만듭니다. 그러나 당신은 당신의 취향에 따라 추가할 필요가 없습니다.
베이킹 접시는 덮어야합니다 양피지, 윤활 식물성 기름그리고 반죽을 부어 틀 표면에 고르게 펴줍니다.
원형, 사각형, 실리콘 또는 분할과 같은 모든 베이킹 접시를 사용할 수 있습니다. 편리한 것을 사용하십시오.
딸기를 준비하십시오: 잘 헹구고 꼬리를 제거하고 말리고 큰 경우 여러 조각으로 자릅니다.
틀에 넣은 반죽 위에 딸기를 올려주고 반죽에 살짝 눌러주세요. 딸기를 가능한 한 서로에게 단단히 펴십시오.
딸기는 신맛을 더합니다. 원하는 경우 신선한 딸기 위에 약간의 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 이렇게 하면 파이의 신맛이 줄어듭니다.
180도로 예열된 오븐에 폼을 보내서 20분정도 굽다가 170도 정도로 줄여서 20~25분정도 더 굽는다.
케이크의 준비 상태는 나무 막대기 또는 이쑤시개로 확인할 수 있습니다. 그렇지 않은 경우 생 반죽그러면 케이크가 준비됩니다.
원하는 경우 완성된 케이크를 뿌린다. 착빙 설탕- 그리고 당신은 스스로를 도울 수 있습니다.

사워 크림이 든 놀라운 딸기 파이는 매우 식욕을 돋우고 미친 듯이 맛있습니다. 그러한 진미는 만드는 데 도움이 될 것입니다. 가족 다과회축제와 멋진 패스트리를 즐기십시오. 이 조리법은 손님이 올 때 맛있는 차를 빨리 준비해야한다는 것을 알았을 때 한 번 이상 도움이되었습니다. "매우 맛있는"사이트에서 많은 흥미롭고 많은 것을 찾을 수 있습니다. 오리지널 레시피파이. 본 에피타이트- 그리고 즐겁게 요리하십시오.

이 조리법은 커스터드, 크림 필링 및 부드러운 맛... 이상하게도 나는 나 자신을 그런 연인으로 생각한 적이 없지만 케이크는 정말 좋아했습니다. 모든 종류의 딸기와 과일로 구울 수 있습니다. 이것은 Tvetaevsky 사과 파이의 "남동생"입니다.

딸기 파이와 함께 맛보기 위해 사워 크림 필링그것은 너무 달콤하지 않은 것으로 판명되었습니다. 나는 그것에 아무것도 더하거나 빼고 싶지 않습니다. 달달한 디저트를 좋아하는 분들은 반죽과 속재료의 설탕량을 늘려야 합니다.

쇼트 브레드 달콤한 반죽 레시피는 섬세하고 부서지기 쉬운 구조와 맛 때문에 나에게 이상적입니다. 밀가루로 막히지 않고 부드럽게 유지하는 것이 중요합니다. 나는 당신이 그것을 시도하는 것이 좋습니다!

딸기와 사워 크림으로 파이를 만들려면 먼저 반죽을 만들어야 합니다. 이를 위해 다음 제품이 필요합니다.

부드러운 버터나 마가린에 소금 한 꼬집을 넣고 설탕을 모두 넣고 하얗게 될 때까지 갈아줍니다.

계란을 넣고 다시 잘 갈아주세요. 믹서나 손 털기로 스스로를 도울 수 있습니다.

체로 쳐진 밀가루를 바닐라와 베이킹 파우더로 첨가하십시오. 빨리 반죽 부드러운 반죽... 오랫동안 반죽하고 밀가루로 막지 않아도됩니다. 이 정도의 밀가루면 충분합니다.

반죽은 매우 부드럽고 약간 끈적합니다.

특수 롤러 또는 손을 사용하여 반죽을 모양에 분배하십시오. 반죽은 다른 단계에서 아래에 표시된 대로 칼라 위로 이동해야 합니다. 여기에서 나는 틀의 바닥이 양피지로 덮일 수 있고 반죽이 매우 섬세하고 부서지기 쉬운 구조를 가지고 있음을 보여주고 싶었습니다. 반죽을 냉장고에 넣으십시오.

채우기로 채우기를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

딸기를 분류하고 잎을 제거하고 헹굽니다.

딸기를 반으로 자르고 베이킹 접시에 넣고 자릅니다.

따르려면 모든 재료를 다음 순서로 결합하십시오. 먼저 사워 크림과 설탕을 섞은 다음 밀가루와 전분을 넣으십시오. 덩어리가 없도록 저어줍니다. 그런 다음 약간 풀어 놓은 계란을 붓습니다.

준비된 충전물을 딸기 위에 붓습니다. 케이크를 180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 40분 동안 굽습니다. 너무 빨리 빨갛게 변하면 포일로 상단을 닫고 충전물을 다치게하지 않도록 돔을 만드십시오. 채우기도 붉어져야 합니다. 그렇지 않으면 단순히 응고되지 않습니다.

케이크를 오븐에서 바로 꺼내지 말고 꺼진 후 15분 정도 더 두세요. 케이크가 살짝 떨어져도 괜찮으니 어쩔 수 없이 생기는 일이지만 맛에는 영향을 미치지 않는다. 케이크를 완전히 식히고 안정시키십시오. 1시간 30분 또는 그 이상을 기다려야 합니다.

딸기 사워 크림 파이가 준비되었습니다. 나는 서둘러서 할당된 시간을 기다리지 않고 겨우 식어버린 케이크를 잘라냈다. 케이크를 따뜻하게 자르면 이렇게 됩니다...

냉각 후 사진은 완전히 다릅니다. 엄청나게 맛있다!

즐기다!

반죽이 이미 준비된 경우 케이크를 준비하기 전에 오븐을 켜서 예열하고 200 ° C로 설정하는 것이 좋습니다.

신선한 딸기를 헹구고 꼬리를 분류하고 자릅니다. 컷이 낫다 큰 조각으로, 작은 것은 반으로 자르고 큰 것은 4 부분으로 자릅니다.

이제 채우기를 준비합시다. 계란, 설탕 및 사워 크림을 믹서로 섞으십시오. 나는 상점에서 사워 크림을 15 % 지방으로 가져갔습니다.

그런 다음 밀가루와 전분, 바닐라 한 스푼을 넣으십시오. 잘 섞다. 전분이 없으면 밀가루를 한 숟가락 더 넣으십시오. 베이킹 중 전분은 딸기 주스와 섞인 크림이 액체로 남아 있지 않도록하여 충전물이 두꺼워집니다.

파이 반죽, 딸기 및 붓기의 모든 재료가 있습니다.

베이킹 접시에 반죽을 얇은 층으로 넣으십시오. 측면 높이는 약 3-5cm이며 일반적인 형태로 요리하면 초과분을 아름답게자를 수 있고 부러진 구멍은 스크랩으로 막을 수 있습니다. 아름다움은 여기서 특히 중요하지 않으며 전체 표면이 채워질 것입니다.

준비된 모든 딸기를 놓고 고르게 분배하고 충전물을 붓습니다. 이 형태로 예열된 캐비닛에서 굽습니다.

온도 200 ° C, 베이킹 시간 30 - 40분. 오븐을 사용하여 반죽의 가장자리를 살펴보십시오. 표면이 금색이고 갈색이 되면 케이크가 준비된 것입니다. 오븐을 끄고 문을 연 상태로 15분 더 둡니다. 오븐... 바로 꺼냈더니 온도가 떨어져서 케이크가 조금 떨어졌어요.

이 행복한 딸기를 즐길 수 있는 빠르고 쉬운 6가지 딸기 파이 레시피!

딸기 - 400g
계란 - 2개
버터(실온) - 100g
설탕 - 80g
밀가루 - 80g
베이킹파우더 - 1작은술
소금 - 1꼬집

오븐을 켭니다.

껍질을 벗기고 헹구고 딸기를 배수하십시오. 큰 열매 2-4 조각으로 자른다.

금형에 기름을 바르십시오. 딸기를 고르게 배열하십시오. 설탕(2-3작은술)을 뿌린다.

계란을 그릇에 넣으십시오. 소금을 넣다, 부드러운 버터그리고 설탕.

믹서로 모든 것을 잘 치십시오.

밀가루를 체로 치십시오. 베이킹 파우더와 섞는다. 에 추가 계란 혼합물작은 부분에서 숟가락으로 저어줍니다.

준비한 반죽을 딸기 위에 붓습니다. 예열된 오븐의 중간 선반에 반죽 팬을 놓습니다. 180도에서 부드러워질 때까지(약 25~30분) 굽습니다.

빠른 딸기 파이가 준비되었습니다.

레시피 2: 간단한 이탈리안 스트로베리 마스카포네 파이

밀가루 - 2잔
버터 또는 마가린 - 250그램
설탕 - 0.5컵
계란 - 1개
베이킹파우더 - 1티스푼
딸기 - 500그램
크랜베리 - 200그램
마스카포네 - 250그램
설탕 - 0.5컵
크림 - 100밀리리터

재료를 준비하고 마가린(또는 버터)을 부드럽게 합니다. 문지르다 거친 강판밀가루에 마가린, 설탕, 계란, 소다두꺼운 반죽이 형성될 때까지 부드럽게 저어줍니다. 우리는 15 분 동안 냉동실에 보냅니다.

그동안 반죽을 꺼내서 베이킹 접시에 밀어 2cm 정도 면을 만들어주세요. 양피지로 양식을 펼치고 그 위에 롤 반죽을 놓습니다.

내 딸기, 우리는 청소합니다. 그리고 크림과 설탕으로 마스카포네를 휘젓는다. 반죽을 크림으로 채우십시오.

우리는 딸기와 크랜베리를 뿌리고 측면에 노른자를 기름칠합니다. 오븐에 넣고 160도로 예열한 후 30~35분 정도 굽는다.

완성된 케이크는 식었을 때 자르는 것이 좋습니다.

여기 너무 아름다운 이탈리아 딸기 파이가 있습니다. 차를 즐기십시오!

레시피 3: 간단한 딸기 코티지 치즈 파이

코티지 치즈 - 250g(필링에 250g 추가)
버터 - 250g
계란 - 2개
설탕 - 100g
베이킹파우더 - 2티스푼
밀가루 - 400그램
바닐린 - 맛 (필링)
가루 설탕 - 맛을 내기 위해 (설탕 100g부터) 충전물)
딸기 - 400g(필링)
전분 - 1 큰술. 숟가락(채우기)

1. 볼에 코티지 치즈, 계란, 설탕을 넣고 녹인다 욕조버터.

2. 베이킹파우더와 밀가루를 넣어주세요. 아주 딱딱하지 않은 반죽을 반죽하십시오.

3. 충전물을 준비합니다. 코티지 치즈, 착빙 설탕 및 바닐린을 저어줍니다. 오븐을 180도로 예열합니다. 베이킹 팬에 버터를 바르고 베이킹 페이퍼를 깐다. 반죽을 틀에 넣고 가장자리에 범퍼를 만듭니다. 케이크를 장식하기 위해 약간의 반죽을 저장할 수 있습니다.

4. 반죽에 커드필링을 올린 후 딸기를 올려주세요. 전분을 뿌린다.

5. 남은 반죽으로 케이크를 장식하세요.

6. 오븐에서 파이를 황금빛 갈색이 될 때까지 30분 동안 굽습니다.

레시피 4: 간단한 딸기 크림 파이

딸기 - 1.5 킬로그램
설탕 - ½ 컵
반죽 :
밀가루 - 2 ¼ 잔
반죽용 베이킹 파우더 - 4 Art. 숟가락
설탕 - 2 큰술. 숟가락
소금 - ¼ 예술. 숟가락
지방 - 2-3 예술. 숟가락
계란 - 1개
우유 - 2/3 컵
크림 - 2컵(휘핑된 지방)

1. 딸기는 씻어서 분류하여 반으로 자른다. 설탕 반 컵을 넣고 흔들어서 따로 보관하십시오.

2. 오븐을 예열하고 직경 약 20cm의 원형 베이킹 시트를 준비하고 기름칠을 합니다.

3. 중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕 2큰술, 소금을 넣고 섞습니다.

4. 반죽을 믹서기로 반죽하고 지방을 첨가하십시오. 부스러기와 비슷해질 때까지 치십시오. 빵 부스러기의 중앙에 오목한 부분을 만들고 풀어둔 계란과 우유를 붓고 부드러워질 때까지 반죽합니다.

5. 반죽을 베이킹 시트에 놓고 220도에서 15-20분 동안 빵 껍질이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 준비된 케이크약간 식히십시오.

6. 케이크를 2겹으로 자른다. 설탕에 절인 딸기의 절반을 반죽의 맨 아래 층에 놓고 크러스트의 맨 위 층으로 덮습니다. 케이크 위에 휘핑크림을 붓고 남은 딸기로 장식한다.

레시피 5: 심플 판타지 스트로베리 파이

계란 - 2 개,
설탕 ¾ 유리,
버터 - 50g,
밀가루 - ¾ 유리,
250g 신선한 딸기와 10개. 장식용,
~을위한 생일 케이크호두를 사용하고,
가루 설탕

제품은 비스킷처럼 휘젓지 않고 간단히 섞입니다. 계란, 설탕 및 부드러운 버터

부드러워질 때까지 털로 문지릅니다.

밀가루를 모두 넣고 반죽을 반죽하십시오.

신선한 딸기로 베이킹 접시에 기름을 바르고 기름칠 된 종이로 선을 그립니다. 금형 바닥에 반죽을 약간 붓거나 즉시 딸기를 놓을 수 있습니다.

나는 딸기로 형태의 전체 바닥을 배치했습니다 (다음에는 반죽을위한 더 많은 공간이 있도록 더 작게 넣을 것입니다).

나는 딸기 파이 반죽을 배치하기 시작합니다.

저는 딸기 파이 위에 마른 세몰리나를 뿌려 바삭하게 만들어요.

190도로 예열된 오븐에 이 레시피대로 생딸기 파이를 넣고 30분간 굽는다.

뜨거운 "판타지" 딸기 파이를 오븐에서 꺼내 잠시 둡니다.

그런 다음 테이블 위에 뒤집어 종이를 제거합니다. 파이를 직사각형으로 자르고 접시에 놓습니다. 케이크 장식을 위해 예쁜 딸기 10개를 남겼어요. 케이크 위에 슈가파우더를 뿌리고 다진 신선한 딸기를 깔아주세요.

레시피 6: 간단한 딸기 사워 크림 파이

버터 100g
밀가루 200g
닭고기 달걀 1개
1 큰술. 설탕 한 숟가락

딸기 0.5kg
3 큰술. 밀가루 큰 스푼
닭고기 달걀 3개
300ml. 사워 크림. 나는 지방 함량이 15 % 인 사워 크림을 먹었습니다.
바닐라 설탕 2작은술
설탕 150g

딸기, 딸기, 빅토리아 - 식물의 정확한 이름, 종 및 속에 대한 자세한 내용은 다루지 않습니다.

말하자면: 딸기는 보통 가든 스트로베리(빅토리아)라고 합니다. 사실 우리는 '딸기'라는 단어를 들을 때마다 상상한다. 크고 붉고 달콤한 과일.

딸기는 들판 등에서 자라는 작은 열매라고도 합니다.

나는 그 이름이 어디가 과학적으로 옳고 어디가 그렇지 않은지를 알아내는 것이 나의 목표가 아님을 다시 한 번 반복한다. 사람들 사이에서는 그렇게 받아들여지는데 뭐, 뭐...

우리는 딸기 파이에 관심이 있으므로 그것에 대해 이야기합시다.

달콤한 향기로운 딸기 파이와 함께 강한 차아니면 큰 머그잔과 함께 - 좋지 않나요?

딸기 파이는 아침에 먹기도 하고, 점심 디저트로 먹기도 하고, 들고 다니면 어딘가에 움켜잡을 수도 있다. 대체로 맛있고 다재다능한 제품입니다.

하지만 딸기 파이는 맛있을 뿐만 아니라 그러나 또한 유용하다!

딸기, 딸기는 다른 많은 베리와 마찬가지로 비타민 C가 풍부하고 많은 미네랄을 함유하고 있습니다.

이제 파이는 없지만 딸기 파이 만들기로 넘어 갑시다. 예, 파이입니다. 이 기사에는 딸기 파이에 대한 몇 가지 상세하고 간단한 요리법이 있기 때문입니다. 다른 변형, 다양한 기능, 다른 취향... 레시피를 찾고 맛있는 패스트리를 즐기십시오.

딸기 파이 조리법

퀵 스트로베리 파이

쉽고 빠른 딸기 파이 레시피를 찾고 계신가요? 그렇다면 이것은 당신을위한 것입니다!

파이는 부드럽고 향이 좋으며 딸기는 입에서 녹습니다! 사실 사과 대신 딸기가 들어간 샬롯이다.

케이크 재료:

설탕 1컵
계란 3개
버터 100g
베이킹파우더 1작은술
밀가루 1.5컵
신선한 딸기 250-300g

언급했듯이 화려하거나 매우 비싼 것은 없으며 모든 구성 요소를 사용할 수 있습니다.

준비

우리 파이의 반죽을 얻으려면 노른자를 연화 버터에 넣고 완전히 섞어야합니다. 이제 밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 달걀-기름 혼합물에 부드럽게 붓습니다. 반죽을 반죽하십시오. 총채 달걀 흰자위반죽과 부드럽게 결합하고 모든 것을 다시 섞습니다. 균질한 질량... 그게 다야-반죽이 준비되었습니다.

베이킹 접시를 가져 와서 기름으로 기름칠하거나 특수 종이로 덮으십시오.

어떤 금형 직경을 선택해야 합니까? 여기의 모든 것은 개별적입니다. 직경이 클수록 케이크가 더 얇아집니다. 주어진 양의 성분에 대한 최적의 크기는 약 20cm.

반죽을 틀에 펴고(얇아지면 붓는다) 평평하게 한다.

줄은 딸기를 사러 간다. 먼저 씻고 과도한 수분을 제거해야합니다. 딸기를 반죽에 올려 놓고 갑자기 가라 앉기 시작하면주의를 기울이지 마십시오.

케이크를 오븐에 35분 동안 넣습니다. 온도 - 180도.

그 후에는 10-15분을 기다려야 합니다. 케이크를 즉시 시도하는 것은 권장하지 않습니다.

착빙 설탕으로 장식 할 수 있습니다.

파이는 열매에서 약간의 신맛이 나는 향기로운 비스킷 반죽 덕분에 부드러워집니다. 급하게 무언가를 요리해야 할 때 이것은 최고의 선택입니다.

그건 그렇고, 당신은 또한이 케이크에 냉동 딸기를 사용할 수 있습니다. "확산"되지 않도록 해동하지 않는 것이 좋습니다.

딸기 효모 파이

이전 레시피와 비교할 때 효모 반죽이 사용되기 때문에 여기 케이크가 더 푹신하고 만족스러운 것으로 판명되었습니다.

반죽 재료:

생 효모 20-25g
밀가루 500g
계란 1개
4분의 1작은술 소금
3 큰술. 엘. 사하라
버터 또는 마가린 130g
250ml. 우유

채우기:

1kg. 냉동 딸기. 베리를 해동하고 주스를 배출하십시오.
2 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루
1 큰술. 엘. 바닐라 설탕

준비

따뜻한 우유에 효모를 녹입니다. 버터를 녹이고 설탕, 바닐라 설탕 및 소금과 결합하십시오. 거기에 계란과 이스트/우유 혼합물을 첨가하십시오. 모든 것을 섞는다.

이제 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 부풀어 오를 수 있도록 따뜻한 곳에 두십시오. 때때로 반죽을 "눌러야"할 필요가 있습니다. 손으로 때릴 수 있고 무언가로 뚫을 수 있습니다. 2시간 후 반죽이 완성됩니다.

파이 강판 반죽의 일부를 가져 와서 나머지는 테이블에 원을 그리며 굴립니다. 테이블이 달라붙지 않도록 밀가루로 가볍게 먼지를 털어 내십시오.

반죽을 미리 기름을 두른 베이킹 접시에 넣으십시오. 몰드의 직경은 약 25cm입니다. 반죽은 몰드를 완전히 덮어야 하며 약 2cm 높이의 측면에 충분해야 합니다.

이제 반죽에 양질의 거친 밀가루를 뿌리고 위에 딸기를 얹고 바닐라 설탕을 뿌리고 미리 설정된 반죽 조각으로 모든 것을 배열하여 화격자를 형성해야합니다. 샤인 파이 위에 계란을 바르고 180도 오븐에 50분간 굽는다.

시간이 지나면 오븐에서 케이크를 꺼내 30-60분 동안 "양조"하십시오.

이제 케이크가 준비되었습니다!

예, 길고 매우 편리하지는 않지만 케이크는 멋지게 나올 것입니다.

멀티쿠커 딸기 파이

멀티 쿠커에서 요리하는 것을 좋아하는 사람들을 위해 딸기 파이와 같은 요리법이 있습니다. 케이크는 쉽게 구울 수 있을 뿐만 아니라 입으로 날아가기도 쉽습니다.

우리는 신선한 딸기를 사용할 것이지만 냉동 딸기로 대체하는 것을 막는 것은 없습니다. 당연히 해동하고 결과 주스를 배출해야합니다. 딸기 파이에 대해 많이 이야기하지 맙시다. 여기 딸기 파이가 많기 때문입니다. 레시피로 바로 이동하는 것이 좋습니다.

케이크 재료:

설탕 1컵
밀가루 1.5컵(밀가루)
버터 70-80g
바닐린 핀치 또는 바닐라 설탕 몇 티스푼
딸기 400g
닭고기 달걀 1개
우유 0.5컵
베이킹파우더 1작은술

준비

자, 시작하겠습니다! 연화 버터와 설탕을 균질 한 덩어리로 섞으십시오. 이제 우유를 붓고 계란을 넣고 다시 잘 섞습니다. 가능한 한 덩어리를 치워야 하므로 털을 사용하는 것이 좋습니다.

밀가루, 바닐린 또는 바닐라 설탕과 베이킹 파우더를 붓습니다.

그리고 다시 부드러워질 때까지 철저히 섞습니다. 모든 것! 반죽이 준비되었습니다.

딸기를 준비해야 합니다. 물론 먼저 씻어서 말려야 합니다. 우리는 큰 열매를 2-3 조각으로 자르고 작은 열매는 장식으로 남길 수 있습니다.

이제 테스트로 돌아가 보겠습니다. 멀티 쿠커 그릇에 버터를 바르거나 케이크가 달라 붙는 것이 걱정되면 베이킹 페이퍼를 사용하십시오.

반죽을 멀티 쿠커에 붓고 평평한 층에 놓이도록 평평하게하십시오.

우리는 딸기를 배치합니다. 반죽이 부풀어 오르고 열매가 가라 앉을 것임을 명심하십시오.

우리는 150 도의 온도에서 약 1 시간 동안 "오븐"모드에서 굽습니다. 일반적으로 레시피의 요점인 것 같은데 이는 정확하지 않습니다. 사실 멀티 쿡탑 모델이 많고 정확하고 유일한 요리 모드를 나타내는 것은 불가능합니다. 파이가 익었는지 수시로 확인하는 것이 최고의 팁입니다.

성냥이나 이쑤시개로 케이크의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 파이를 찔러 생 반죽의 흔적이 있는지 확인하십시오. 그렇다면 케이크가 아직 준비되지 않았기 때문에 누워 있어야 합니다.

파이가 준비되었습니다-멀티 쿠커에서 꺼내 10-15 분 동안 양조하십시오.

착빙 설탕을 뿌리고 딸기 웨지로 장식하십시오.

모든 것, 케이크는 의도 한 목적에 사용할 수 있습니다.

딸기 사워 크림 파이

사워 크림을 곁들인 훌륭한 젤리 딸기 파이. 나는 그것을 시도하는 것이 좋습니다 - 당신은 그것을 후회하지 않을 것입니다.

재료:

버터 100g
밀가루 200g
닭고기 달걀 1개
1 큰술. 설탕 한 숟가락
충전재:
딸기 0.5kg
3 큰술. 밀가루 큰 스푼
닭고기 달걀 3개
300ml. 사워 크림. 나는 지방 함량이 15 % 인 사워 크림을 먹었습니다.
바닐라 설탕 2작은술
설탕 150g

케이크 만들기

버터와 밀가루를 섞고 계란, 설탕을 넣으십시오. 균질한 반죽이 형성될 때까지 모든 것을 잘 섞습니다. 일종의 공 모양을 만들고 감싸십시오. 비닐 랩그리고 냉장고에 30분 정도 넣어둡니다.

그 동안, 우리는 딸기 사워 크림 충전물을 얻을 것입니다. 이것은 채우기가 아니라 채우기입니다. 젤리 파이.

사워 크림에 밀가루, 설탕, 바닐라 설탕 2작은술을 추가합니다. 모든 것을 섞는다.

이 덩어리에 3 개의 계란을 보내고 털로 모든 것을 잘 치십시오.

딸기로 넘어갑니다. 헹구고 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 열매가 크면 2-3 조각입니다.

젤리 파이의 경우 냉동 딸기를 사용할 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 해동하고 과도한 주스를 배출하는 것입니다.

베이킹 접시를 준비하고 버터로 닦으십시오. 냉장고에서 반죽을 꺼내면 반죽이 약간 걸쭉해집니다. 측면도 만드는 것을 잊지 말고 모양에 따라 고르게 분배하십시오. 제 경우 금형 직경은 25cm였습니다.

반죽에 딸기를 펼치고 사워 크림과 달걀 덩어리를 그 위에 붓습니다.

이제 오븐을 예열해야 합니다. 온도는 180도입니다. 우리는 파이를이 더위에 보내고 약 30-35 분을 기다립니다.

우리는 꺼내서 조금 양조하십시오. 모든 것, 사워 크림 딸기 파이준비가 된.

딸기 코티지 치즈 파이

코티지 치즈를 곁들인 얇고 가장 섬세한 딸기 파이. 어떤 사람들은 이것을 케이크, 예, 케이크라고 생각할 수도 있습니다. 그러나 나에게는 여전히 케이크입니다. 맛있는 파이! 음, 레시피 자체로 넘어 갑시다.

필수 성분:

몇 큰술. 우유 숟가락
소금 한 스푼
밀가루 200g
닭고기 달걀 1개
버터 110g

파이 채우기:

신선한 딸기 250g
저지방 코티지 치즈 250g
닭고기 달걀 1개
1 큰술. 바닐라 설탕 한 숟가락
6큰술 설탕 큰 스푼
젤리 한 봉지, 음, 케이크용.

준비

밀가루에 소금, 설탕, 버터, 계란을 넣으십시오. 이 모든 것에서 반죽을 반죽하십시오. 반죽은 공으로 구겨지고 30 분 동안 냉장고에 넣어야합니다.

채우기로 넘어 갑시다. 설탕과 계란으로 코티지 치즈를 으깨서 균질 한 덩어리로 만듭니다.

냉장고에서 반죽을 꺼내 베이킹 접시에 담고 반죽 범퍼를 만드는 것을 잊지 마세요.

두부 층을 위에 놓습니다.

180도 오븐에 30분간 넣어주세요. 커드는 두꺼워야 하고 케이크의 측면은 갈색이어야 합니다.

그 동안 우리는 딸기를 할 수 있습니다. 헹구고 조각으로 자르고 설탕과 젤리를 넣으십시오.

최대 전력으로 몇 분 동안 전자 레인지.

오븐에서 구운 반죽을 꺼내어 붓는다. 딸기 젤리... 5분 동안 돌아갑니다.

모든 것. 케이크가 준비되었습니다.

딸기 잼 파이

그리고 여기 딸기 잼 파이 레시피가 있습니다. 그건 매우 쉬워요!

재료:

설탕 100g
밀가루 250g
120ml 우유
버터 100g, 부드럽게해야합니다.
닭고기 달걀 2개
딸기잼 또는 잼 350g
소금 한 꼬집(작은 !!!)
베이킹 소다 1티스푼

케이크 만들기

볼에 계란을 풀고 우유를 넣고 설탕과 소금 한 꼬집을 넣습니다. 휘젓다.

밀가루를 점차적으로 저어줍니다. 반죽을 반죽하십시오.

베이킹 접시에 넣고 반죽에서 미래 파이의 벽을 만드십시오.

위에 눕다 딸기 잼... 케이크를 장식하고 동시에 반죽 조각으로 "강화"하여 화격자를 형성 할 수 있습니다.

30 분 동안 오븐에 모두 보내십시오. 온도는 180도입니다.

나는 또한 기사를 어디에서 시작했는지 주목하고 싶습니다. 딸기와 딸기에 대한 단어에서. 따라서 딸기 대신 딸기를 사용할 수 있습니다. 저것들. 딸기 파이 요리법을 찾고 있다면 위의 모든 내용도 귀하의 경우와 관련이 있습니다.

채우기 위해:

사워 크림 200g
3 큰술. 엘. 사하라,
3 큰술. 엘. 밀가루,
계란 2개,
딸기 200-300g.

요리 과정:

냉동 딸기를 사용하는 경우 자연 조건에서 반드시 해동해야합니다. 버터를 녹여서 물에 하셔도 되고, 증기 목욕또는 1분 동안 전자레인지에 기름 한 그릇을 넣으십시오.

요리용 바 슬어지기 쉬운 페스츄리볼에 계란을 풀고 알갱이 설탕을 넣고 가볍게 치십시오. 여기에 충전 녹은 버터, 휘젓다. 사용하기 전에 밀가루를 체질하고 베이킹 파우더와 결합해야합니다. 계란, 버터, 설탕이 담긴 용기에 건조한 재료를 넣고 계속 저어줍니다. 최종 결과는 부드럽고 너무 질기지 않은 반죽입니다. 그를 "휴식"으로 보내십시오. 시원한 곳(냉장고, 발코니) 잠시.

이제 딸기 파이 필을 만들 차례입니다. 적절한 깊은 그릇에 사워 크림, 계란, 알갱이 설탕을 결합하십시오. 거품기 또는 믹서로 치십시오. 밀가루를 넣고 마지막 덩어리가 없어질 때까지 계속 저어줍니다.