퍼프 페이스트리로 만든 달콤한 페이스트리(10가지 레시피). 기성품 퍼프 페이스 트리 익스프레스 베이킹 레시피

내 친구들!

기온이 29도까지 떨어졌고, 내일은 대체로 비가 내리겠습니다. 즉, 잠시 동안 오븐을 켤 수 있습니다. 조금만. 동시에 불필요한 제스처를 취하지 마십시오. 완성된 퍼프 페이스 트리를 구입합니다. 손에 충전재. 그리고 우리는 퍼프 페이스 트리에서 달콤한 패스트리를 기다리고 있습니다. 겸손하지만 눈에 보이는 시력과 미각을위한 가장 맛있는 선택 요리법.

나는 빠르고 쉬운 베이킹 레시피와 더 복잡한 휴일 디저트의 목록을 작성했습니다. 그리고 많은 레시피가 우리를 기다리고 있기 때문에 추상적인 주제에 대한 내가 좋아하는 소개를 생략하고 바로 비즈니스에 착수합니다.

효모와 효모가 없는 퍼프 페이스트리

이론적으로, 나는 단지 말할 것입니다 (왜냐하면 모든 사람이 알지 못한다는 사실을 최근에 알게 되었습니다.) 그 퍼프 페이스 트리는 일반적으로 발생합니다 효모가 없는그리고 누룩.

1. 효모가 없는 퍼프 페이스트리이스트를 넣지 않은 반죽(밀가루, 물, 소금)에 버터를 많이 첨가하여 반죽을 접고 굴려서 반죽에 "망치게" 만듭니다. 퍼프, 쿠키, 케이크, 슈트루델은 효모가 없는 퍼프 페이스트리로 준비됩니다. 그건 그렇고, 프랑스 오리지널의 유명한 나폴레옹 케이크도 이러한 퍼프 효모가없는 반죽으로 만들어집니다.
2. 효모 퍼프 페이스트리같은 방법으로 준비하지만 효모 반죽에서. 효모 퍼프 페이스트리는 크루아상, 롤 및 다양한 비엔나 페이스트리를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

그래서 또 궁금하시다면 "구입한 퍼프 페이스트리로 어떤 달콤하고 맛있는 요리를 만들까?", 잘 듣고 기억하십시오!

효모가 없는 퍼프 페이스트리 레시피

초급 및 가장 빠른 것부터 시작합시다 ...

1. 초콜릿이 들어간 퍼프롤

식료품 목록:

• 코코아 가루 - 2 큰 술
• 설탕, 갈색 또는 흰색 - 2테이블스푼

준비:

1. 퍼프 페이스 트리를 해동하고 오븐을 200 ° C로 예열하십시오. 베이킹 페이퍼로 베이킹 시트를 덮습니다.
2. 반죽에 코코아 가루를 체로 쳐서 가장자리에 약 0.5cm의 틈을 남기고 층의 전체 표면에 펴십시오.
3. 그 위에 알갱이 설탕을 뿌리고 롤을 좁은 면으로 감습니다.
4. 날카로운 칼을 사용하여 롤을 약 1cm 두께의 롤로 자르고 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
5. 황금빛 갈색이 될 때까지 예열된 오븐에서 퍼프 롤을 15분 동안 굽습니다.

반죽이 너무 부드러워서 롤 모양으로 잘리지 않으면 냉장고에 10~15분 동안 휴지시키세요.

2. 사과와 견과류를 넣은 퍼프롤

사과와 견과류를 넣은 롤도 같은 방법으로 준비할 수 있습니다. 그들을 위해 우리는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

식료품 목록:

• 퍼프 효모가없는 반죽 - 400 gr.
• 사과 - 2 개
• 다진 호두 - ½ 컵
• 버터 - 1테이블스푼
• 계피 - ½ tsp
• 육두구 - ¼ tsp
• 설탕 - 1.5 큰 술
• 소금 한 스푼

준비:

1. 퍼프 페이스 트리를 해동하고 오븐을 200º로 예열하십시오. 베이킹 페이퍼로 베이킹 시트를 덮습니다.
2. 사과를 껍질을 벗기고 코어로 자르고 작은 입방체로 자릅니다.
3. 프라이팬에 버터를 중불로 녹이고 사과, 계피, 육두구, 설탕 1큰술, 소금 한꼬집을 넣어주세요.
4. 버터와 향신료로 사과를 5분 동안 볶습니다. 열에서 팬을 제거하고 사과를 완전히 식히십시오.
5. 해동된 반죽에 나머지 설탕 ½큰술과 다진 견과류를 뿌린 후 반죽 가장자리에서 0.5cm 정도 간격을 둡니다.
6. 그런 다음 냉각 된 사과를 펴서 반죽의 전체 층에 배포합니다.
7. 반죽을 좁은 가장자리를 따라 롤에 넣고 날카로운 칼로 약 1cm 두께의 롤로 자릅니다.
8. 롤을 베이킹 시트에 옮기고 15분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

3. 사과와 함께 퍼프 페이스트리 퍼프 열기

식료품 목록:

• 퍼프 효모가없는 반죽 - 300 gr.
• 사과, 녹색 - 2 개
• 복숭아 또는 살구 잼 - 70 gr.
• 물 - 30 gr.
• 달걀 노른자 - 1 개

준비:

1. 패키지의 지침에 따라 퍼프 페이스 트리를 미리 해동하십시오.
2. 오븐을 180-190º로 예열하고 베이킹 시트를 양피지로 덮습니다.
3. 사과를 껍질을 벗기고 반으로 자르고 코어를 제거하십시오. 아주 얇은 조각(약 4mm)으로 자릅니다.
   

   사과가 어두워지는 것을 방지하기 위해 찬물과 레몬 주스 한 숟가락을 부을 수 있습니다.

4. 작은 스튜 냄비에 잼과 물을 넣고 가끔 저어주면서 약한 불로 2분간 가열합니다. 결과 잼을 체로 문지르십시오.
5. 밀가루를 뿌린 작업대에 반죽을 가볍게 밀고 약 10X15cm 크기의 동일한 직사각형 4개를 오려냅니다.
6. 반죽을 준비된 베이킹 시트로 옮깁니다. 각 직사각형의 중앙에 사과 조각 6-7개를 놓고 한 조각을 다른 조각 위에 겹칩니다. 가장자리에서 1-1.5cm의 들여 쓰기를 남겨 둡니다.
7. 브러시를 사용하여 사과에 잼의 절반을 닦으십시오. 두 스푼의 물과 섞인 노른자로 직사각형의 빈 가장자리에 기름을 바르십시오.
8. 퍼프가 갈색이 될 때까지 10-12분 동안 굽습니다. 완성된 퍼프를 오븐에서 꺼내고 남은 잼을 바르고 식힙니다.

4. 코티지 치즈와 잼으로 속을 채운 달콤한 퍼프 페이스트리 파이

식료품 목록:

• 퍼프 효모가없는 반죽 - 400 gr.
• 코티지 치즈 - 300 gr
• 착빙 설탕 - 2 큰 술
• 계란 - 1 개
• 모든 잼의 과일 또는 열매 (시럽 제외) - 100 gr.
• 레몬 또는 오렌지 1개의 강판 제스트
• 다진 다크 초콜릿 - 50 gr. (선택 과목)
• 아몬드 꽃잎 - 2테이블스푼

윤활:

• 달걀 노른자 - 1 개
• 우유 - 2테이블스푼
• 설탕 - 1 큰 술

준비:

1. 퍼프 페이스 트리를 해동하고 밀가루를 뿌린 작업대에서 가볍게 굴립니다.
2. 오븐을 200º로 예열하고 베이킹 페이퍼로 베이킹 시트를 덮습니다.
3. 그릇에 커드를 포크로 반죽하고 슈가파우더와 약간 풀어둔 계란을 넣고 고루 섞는다.
4. 잼에서 열매를 추가하고 (과일 잼을 사용하는 경우 잘게 썰어야 함), 강판 풍미와 원하는 경우 초콜릿을 넣고 다시 섞습니다.
5. 우리는 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 퍼프 페이스 트리 층을 놓고 가장자리에서 3-4cm의 들여 쓰기를 남기고 중앙에 두부 충전물을 넣습니다.
6. 우리는 자유 가장자리를 감싸고 모서리를 꼬집습니다. 봉투처럼 보여야 하며 가운데가 열려 있어야 합니다.
7. 볼에 노른자, 우유, 설탕을 넣고 브러시로 파이 가장자리에 기름을 바릅니다.
8. 원하는 경우 아몬드 꽃잎을 솔솔 뿌려주고 손바닥으로 가볍게 눌러주세요.
9. 예열된 오븐에서 10분 동안 굽고, 온도를 170º로 낮추고 황금빛 갈색이 될 때까지 20분 더 굽습니다.
10. 완성된 케이크는 식힌 후 슈가파우더를 뿌린다.

5. 계피와 퍼프 페이스 트리의 나선

식료품 목록:

• 퍼프 효모가없는 반죽 - 250 gr.
• 녹인 버터 - 1테이블스푼
• 흑설탕 - 2큰술
• 다진 견과류 - ½ 컵
• 계피 - ½ tsp

준비:

1. 퍼프 페이스 트리를 해동하고 오븐을 180º로 예열하십시오. 베이킹 페이퍼로 베이킹 시트를 덮습니다.
2. 녹은 버터로 해동 된 반죽에 기름을 바르십시오.
3. 볼에 설탕, 견과류, 계피를 넣고 반죽 표면에 이 혼합물을 뿌린다.
4. 반죽을 반으로 자르고 견과류의 절반을 아래로 돌립니다.
5. 이 반쪽을 너트가 위로 향하게 하여 나머지 반으로 덮습니다. 즉, 반죽의 두 층이 깨끗한면과 접촉해야 하며 너트는 위와 아래에 있어야 합니다.
6. 이 결과 레이어를 1cm 너비의 여러 동일한 스트립으로 자릅니다.
7. 우리는 각 스트립의 두 끝을 잡고 나선형으로 비틀었습니다.
8. 우리는 결과 나선을 준비된 베이킹 시트에 서로 멀리 떨어 뜨립니다.
9. 황금빛 갈색이 될 때까지 15분간 굽습니다.
10. 완성된 나선을 오븐에서 꺼내 완전히 식을 때까지 와이어 랙으로 옮깁니다.

6. 블루베리 잼을 곁들인 퍼프 페이스트리 화환

식료품 목록:

• 퍼프 페이스 트리 - 400 gr.
• 밀가루 - 먼지에
• 블루베리 잼 - 4-6 큰 술

준비:

7. 건포도를 곁들인 가리발디 퍼프 페이스트리

식료품 목록:

• 퍼프 페이스 트리 - 500 gr.
• 건포도 - 200 gr.
• 달걀 흰자위 - 1 개
• 설탕 - 100g
• 밀가루 - 먼지에

준비:

1. 퍼프 페이스 트리를 해동하고 오븐을 200º로 예열하십시오.
2. 건포도를 헹구고 종이 타월로 잘 말리십시오.
3. 층이 두 배가 될 때까지 밀가루를 뿌린 표면에 해동된 반죽을 굴립니다. 반죽의 두께는 더 이상 2-3mm 여야합니다.
4. 한 장의 반죽에 건포도를 놓고 두 번째 시트로 덮고 다시 한 번 반죽 위에 밀대를 당겨 건포도를 반죽과 함께 고정하십시오.
5. 날카로운 칼로 모양과 크기의 쿠키를 자릅니다. 상단 레이어를 절단하여 일종의 격자를 형성할 수 있습니다.
6. 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 쿠키를 놓고 달걀 노른자를 살짝 풀어 솔질하고 설탕을 뿌립니다.
7. 황금빛 갈색이 될 때까지 15분간 굽습니다.

8. 양질의 거친 밀가루 크림과 잼을 곁들인 퍼프 페이스트리 롤

이 조리법은 효모 또는 효모가 없는 퍼프 페이스트리로 만들 수 있습니다.

식료품 목록:

• 퍼프 페이스 트리 (효모 또는 효모가없는) - 400 gr.
• 자두 또는 기타 신맛 잼 - 250 gr.

크림:

• 양질의 거친 밀가루 - 150 gr.
• 1 레몬의 강판 제스트
• 계란 - 6 개
• 설탕 - 100g
• 우유 - 1250ml
• 버터 - 50 gr.

준비:

1. 포장지에 적힌 대로 퍼프 페이스트리를 해동하고, 먼저 세몰리나 크림을 준비합니다.
2. 냄비에 설탕을 넣은 우유를 약한 불로 가열하고 털로 가끔 저어줍니다.
3. 우유가 끓기 시작하면 세몰리나를 거품기로 세게 저으면서 가느다란 흐름으로 붓습니다.
4. 크림이 걸쭉해지기 시작하면 레몬 제스트를 넣고 계속 저어주세요.
5. 세몰리나가 커스터드의 농도가 되면 불에서 스튜 냄비를 제거하고 버터를 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
6. 오븐을 180º로 예열하고 크림이 약간 식힌 후 계란을 하나씩 추가하고 균질한 매끄러운 덩어리가 형성될 때까지 각 계란 후에 거품기로 완전히 저어줍니다.
7. 직사각형 직사각형 케이크 팬에 퍼프 페이스트리 층을 올려 한쪽 가장자리가 다른 쪽 가장자리보다 약간 더 돌출되도록 합니다.
8. 안에 세몰리나 크림을 올리고, 그 위에 매실잼을 올려주고, 몰드 바닥에 골고루 발라줍니다.
9. 반죽의 가장자리를 모든면에서 접어서 충전물을 닫습니다. 가능한 한 롤 형태로 반죽의 가장자리를 살짝 꼬집습니다.
10. 반죽이 살짝 갈색이 될 때까지 퍼프 페이스트리 롤을 180º에서 45분 동안 굽습니다.

퍼프 효모 반죽 조리법

9. 퍼프 효모 반죽으로 만든 견과류 빵

식료품 목록:

• 퍼프 효모 반죽 - 500 gr.
• 호두 - 300g
• 달걀 노른자 - 2 개. + 1개 - 윤활용
• 설탕 - 90 gr.
• 럼 또는 코냑 - 20ml
• 계피 - ½ tsp
• 바닐라 설탕 - 10 gr. (나는 천연 바닐라 설탕 )
• 우유 - 4 큰 술

유약:

• 착빙 설탕 - 50 gr.
• 찬물 - 1 큰술.

준비:

유약:

• 착빙 설탕을 체로 치고 찬물로 희석하십시오. 이 유약으로 식힌 빵을 덮으십시오.

10. 크림과 건포도를 곁들인 퍼프 효모 빵

식료품 목록:

• 퍼프 효모 반죽 - 500 gr.
• - 500g
• 건포도 - 200 gr.
• 달걀 노른자 - 1 개
• 우유 - 2테이블스푼

유약:

• 착빙 설탕 - 50 gr.
• 찬물 - 1 큰술.

준비:

여기 ⇓ 아줌마가 빵 모양을 제대로 만드는 방법을 보여줍니다. 구경하다:

나는 당신을 위해 아이디어를 충분히 썼다고 생각합니다. 시작할 수 있습니다!

행운을 빕니다, 사랑과 인내.

주부들은 생각하고 있습니다 : 퍼프 효모가없는 반죽으로 무엇을 준비 할 수 있습니까?

더 깊이 검색하면 수백 가지 요리를 찾을 수 있습니다. 나는 당신의 시간을 절약하기로 결정하고 이 기사에서 가장 맛있고 간단하며 향기로운 요리법만을 모았습니다.

그들은 빠르고 쉽게 준비합니다. 예상치 못한 손님이 오더라도 멋진 테이블을 세팅하는 시간을 가집니다. 반죽은 모든 주요 상점에서 기성품으로 구입할 수 있습니다.

따라서 나는 찌지 않고 새로운 바삭 바삭한 물기를 즐기기 위해 휴일과 평일에 맛있는 것으로 자신을 부려 먹으라고 조언합니다.

모든 퍼프는 물론 칼로리가 높지만 비현실적으로 맛있습니다!

퍼프 효모가없는 반죽으로 만들 수있는 것 - 빠른 스낵 요리법

퍼프(이스트가 없는) 반죽으로 무엇을 빠르게 만들 수 있는지 궁금하십니까? 이 요리는 당신이나 당신의 사랑하는 사람을 위한 옵션이 될 수 있습니다. 특히 그가 화를 내며 사랑에 빠졌다면 뒤돌아보지도 않고요.

그러한 간식으로 가족과 함께 저녁을 보내며 지난 날의 소식에 대해 토론하는 것이 즐겁습니다. 그러한 요리 걸작 후에 가족은 훨씬 더 기꺼이 모일 것입니다!

크로스티니 이탈리안 샌드위치

1. 모짜렐라 - 350g
2. 바질 (신선한) - 큰 무리
3. 올리브 오일 - 180ml
4. 토마토 - 중간 5개
5. 잣 - 100g
6. 네덜란드 치즈 - 120g

더치 치즈를 갈아서 블렌더 볼에 넣습니다.

거기에 잣, 올리브 오일, 바질(미리 강판)을 추가합니다. 소금으로 간을 하고 부드러워질 때까지 치십시오.

이탈리안 페스토 소스가 있습니다. 6 개의 직사각형 조각으로자를 수 있도록 냉각 된베이스를 롤아웃하십시오.

그것들을 동일하게 만드십시오. 토마토를 중간 두께의 원으로 만듭니다.

반죽의 각 사각형에 소스를 바르고 그 위에 토마토를 놓습니다.

모짜렐라 치즈도 얇게 썰어서 올려주세요. 중불에서 20분 정도 굽는다.

베이스가 올라오고 치즈가 먹음직스럽게 녹습니다. 심플하고 세련된! 미식가는 채우기로 실험해야합니다.

빠른 퍼프 "모서리"

1. 마늘 - 1-2쪽
2. 버터 기름 - 1 큰술. 엘.
3. 효모가 없는 퍼프 페이스트리 - 350g
4. 푸성귀
5. 후추

버터는 미리 꺼내서 녹여주세요. 그릇에 담고 다진마늘과 양념을 넣어주세요.

녹색을 잊지 마세요. 소금과 후추 만 사용하거나 맛을보고 이탈리아 또는 프로방스 허브를 선호 할 수 있습니다.

덩어리를 모서리로 자릅니다. 종이와 블랭크를 베이킹 시트에 놓고 향신료 기름으로 기름칠하십시오.

200℃에서 약 20분간 굽는다. 모든 것! 효모가 없는 퍼프 페이스트리로 오븐에서 단 30분 만에 요리할 수 있는 것은 다음과 같습니다.

당신은 그것을 좋아할거야!

줄리앙 바구니

1. 버섯 - 500g
2. 네덜란드 치즈 - 450g
3. 효모가 없는 퍼프 페이스트리 - 00g
4. 활 - 4개의 큰 머리
5. 수제 마요네즈 - 2 큰술 엘.
6. 식물성 기름

양파는 일반적인 방법으로 버섯을 반 고리로 자릅니다. 더치 치즈를 더 작게 갈아주세요.

덩어리를 굴려서 사각형으로 자릅니다. 머핀 컵에 기름을 바르고 한 입에 넣을 때마다 여분을 잘라냅니다.

바닥에 약간의 치즈를 붓고 버섯과 치즈를 다시 붓습니다.

마요네즈를 바르고 남은 퍼프 페이스트리로 장식합니다. 200℃에서 약 20분간 굽는다.

닫힌 미니 피자 "피그테일"

1. 올리브 - 20개
2. 토마토 페이스트 - 예술. 엘.
3. 치즈 "러시아어"- 200g
4. 옥수수(통조림) - 120g
5. 효모가 없는 퍼프 페이스트리 - 1팩
6. 피망 - 작은 것 1개
7. 해바라기 기름 - 2 큰술 엘.
8. 설탕, 소금, 향신료

상점에서 기성품을 구입하거나 직접 반죽을 만들 수 있습니다. 밀가루 400g과 소금, 강판 버터 120g, 미리 식힌 사워 크림 200g을 섭취하십시오.

이 모든 것을 빨리 섞고 가방에 넣고 적어도 30 분 동안 추위에 두십시오.

비상시 또는 너무 게으른 경우 매장 반죽을 자유롭게 가져가십시오.

사용 직전에 냉동실에서 냉장고로 옮기세요.

두꺼운 벽의 접시를 가지고 불에 태우고 기름, 향신료, 토마토 페이스트, 소금 및 설탕을 부으십시오.

약 1분 동안 땀을 흘리고 약 1/4컵의 일반 물을 부으십시오. 균일한 농도를 얻어야 합니다(액체가 아님).

올리브와 고추를 잘게 썬다. 토마토는 조각으로 썰 수 있고 치즈는 간단히 썰 수 있습니다.

얇은 층으로 덩어리를 꺼내서 굴려서 두 부분으로 나눈 다음 네 부분으로 나눕니다. 이렇게 하면 8조각이 됩니다.

한 면을 스트립으로 자릅니다. 수량을 쌍으로 선택하십시오. 소스를 바르고 다진 재료와 옥수수를 올려주세요.

상단 - 토마토와 치즈. 자른 조각을 십자형 패턴으로 고정하고 반대쪽 가장자리에 대고 누릅니다. 당신은 머리띠를 얻을.

종이 위에 놓고 약 20분 동안 굽습니다. 프라이팬에서 매장에서 구입한 효모가 없는 퍼프 페이스트리로 무엇을 요리할 수 있습니까? 오른쪽!

팁: 맛을 위해 아름다움을 희생하고 싶다면 수제 가공 치즈를 사용하십시오. 흘러내릴 수 있지만 매장에서 먹는 것보다 맛이 좋습니다.

퍼프 효모가없는 반죽으로 만들 수있는 것-원래 디저트 사진이있는 요리법

하나의 롤링 핀으로 요리 토끼 두 마리를 죽일 수 있는 기회가 있습니다. 복잡한 레시피의 재고를 늘리고 효모 없이 구매한 퍼프 페이스트리로 무엇을 만들 수 있는지 알아보세요.

"프렌들리 하우스" 케이크

1. 삶은 농축 우유 - 1 캔
2. 버터 - 250g
3. 효모가 없는 퍼프 페이스트리 - 2팩
4. 크림 - 1/3 큰술.
5. 냉동 체리 - 350g
6. 다크 초콜릿 - 3개
7. 설탕 - 10-12 큰술. 엘.

슬로우 쿠커에서 퍼프 효모가없는 반죽에서 무엇을 빨리 요리 할 수 ​​있습니까? 이 멋진 케이크!

버터가 녹을 시간을 갖도록 냉장고에서 버터를 꺼냅니다.

연유와 섞고 믹서로 치십시오. 체리와 퍼프를 해동하십시오. 액체를 배출하고 열매를 가볍게 짜십시오.

그렇지 않으면 주스가 베이킹 과정을 방해할 수 있습니다. 층을 분리하지 않고 70cm 길이의 덩어리를 굴립니다.

그 위에 체리를 1.5cm의 작은 간격으로 일렬로 놓고 각각 설탕을 뿌린다.

케이크를 단단한 롤로 굴려서 달팽이 껍질과 같은 것을 만드십시오. 결과적으로 4 개의 껍질을 얻어야합니다.

한 번에 하나씩 용기에 넣고 베이킹 모드에서 20분 동안 요리합니다. 뒤집어서 같은 양을 굽습니다.

식히고 모든 층을 크림으로 코팅하십시오. 따라서 상단과 측면을 시각적으로 "정렬"할 수 있습니다. 밤새 모두 식히십시오.

크림 같은 초콜릿 크림을 만들 시간입니다. 슬로우 쿠커에 녹여 입방체로 부수고 크림을 넣고 케이크 위에 가나슈를 붓습니다.

원한다면 다진 초콜릿으로 상단을 장식 할 수 있습니다.

애플파이 "스타로폴스키"

1. 설탕 - 4 큰술. 엘.
2. 사과 - 5-6개
3. 사워 크림 (지방) - 500g
4. 효모가 없는 퍼프 페이스트리 - 800g
5. 바닐라 설탕 - 1 포
6. 시나몬

여기에 치즈를 갈아서 다시 섞는다.

해동하고 받침대를 펼치고 직사각형으로 자르고 충전물을 고르게 분배하십시오.

롤을 만들고 솔기가 아래로 향하도록 놓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 종이에 굽습니다. 레몬 조각과 함께 제공하십시오. 레몬 주스를 각 조각에 짜내는 것이 일반적입니다.

동양 요리의 팬이라면 이 기사에서 더 맛있는 요리법을 찾을 수 있습니다.

렌즈콩 파이

1. 양파 - 작은 것 1개
2. 렌즈콩 - 200g
3. 생강(건조) - 반 티스푼
4. 마조람, 타임, 후추, 소금
5. 식물성 기름

부드럽고 부드러워질 때까지 렌즈콩을 요리합니다. 액체를 배출하고 국물의 일부를 남겨 둡니다. 여전히 우리에게 유용할 것입니다.

콩을 소금으로 간을 하고 식힌다. 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 황금색이 될 때까지 갈색으로 만듭니다.

렌틸콩과 양념한 양파를 넣고 약간의 물을 붓습니다.

과도하게 건조되지 않는 상태를 달성해야 합니다. 해동하고 받침대를 직사각형으로 자릅니다.

중간에 작은 숟가락의 충전물을 넣고 손가락으로 가장자리를 고정하십시오. 약 20-25분 동안 굽습니다.

호박과 치즈 파이

1. 모짜렐라 - 200g
2. 호박 - 어린 2마리
3. 효모가 없는 퍼프 페이스트리 - 500g
4. 바질 소금
5. 참깨
6. 식물성 기름

야채를 굵게 갈아서 액체가 약간 배출되도록하십시오.

프라이팬에 약간의 기름을 두르고 볶습니다. 베이스를 롤아웃하고 2조각으로 나눕니다.

더 얇게 굴려서 그 위에 말린 애호박을 올리고 소금을 넣고 간을 합니다. 모짜렐라 치즈를 썰어 그 위에 올려주세요.

반죽의 두 번째 부분으로 케이크를 덮고 포크로 가장자리를 누르고 요리하는 동안 폭발하지 않도록 여러 곳에 구멍을 뚫습니다.

기름을 두르고 통깨를 솔솔 뿌려 25분 정도 굽는다. 서빙하기 전에 약간 식히십시오.

팁: 쇼핑하는 동안 질량을 냄새 맡으십시오. 반죽은 무취이어야 합니다. 이것의 존재는 저급 성분의 사용을 나타냅니다.

여기에서 훨씬 더 건강하고 맛있는 계란 없는 베이킹 레시피를 찾을 수 있습니다.

퍼프 페이스 트리 퍼프는 차를위한 맛있는 간식입니다. 달콤하고 풍미 가득한 퍼프는 길에서, 직장이나 학교에서 든든한 간식이 될 뿐만 아니라 온 가족을 위한 훌륭한 맛있는 아침 또는 저녁 식사가 될 수 있습니다. 퍼프 반죽은 첫 번째 레시피에 따라 미리 준비하고 냉동실에 소량씩 얼릴 수 있습니다. 기성품 매장 제품을 사용할 수도 있습니다.

퍼프 페이스트리 애플 퍼프

퍼프 페이스트리 애플 퍼프는 가장 인기 있는 충전 옵션 중 하나입니다.

• 200gr 마가린;
• 반죽용 계란 2개와 퍼프 기름칠용 계란 1개;
• 3.5 스택. 밀가루;
• 1 스택. 두꺼운 사워 크림;
• 설탕;
• 1티스푼 레몬 주스.

먼저 찜기에 마가린을 녹입니다. 밀가루와 함께 믹서기로 자를 수도 있습니다.

가벼운 계란 덩어리가 될 때까지 믹서기에서 계란을 치십시오. 점차적으로 밀가루를 체로 치고 사워 크림을 뿌립니다. 철저히 섞는다. 마가린을 마지막에 붓습니다.

반죽을 반죽하십시오. 우리는 동일한 20 부분으로 자릅니다. 우리는 그것을 접시에 놓고 한 시간 동안 냉장고에 보내거나 1/4 시간 동안 냉동실에 보냅니다.

우리는 사과를 작은 입방체로 자릅니다. 먼저 5mm 두께의 판으로 만든 다음 입방체와 입방체로 자릅니다. 일부 사과 펄프는 공기와 접촉하면 빠르게 어두워집니다. 이를 방지하려면 얇게 썬 사과 조각을 물로 희석한 레몬 주스가 담긴 용기에 담그십시오. 그런 다음 소쿠리에 접으십시오.

식힌 반죽을 얇게 밀어 사과 1.5큰술, 설탕 1작은술을 넣어주세요.

퍼프를 기름으로 덮인 베이킹 시트에 놓고 계란으로 기름을 바르고 설탕을 뿌립니다. 200도에서 요리할 수 있습니다. 20분 이내.

메모에. 사과는 육즙이 많고 달콤하고 신 품종에 더 좋습니다.

치즈와 함께

구운 제품의 가공 치즈는 어른과 어린이 모두에게 인기가 있습니다. 치즈 퍼프는 매우 부드럽고 만족스럽습니다. 따뜻하게 데워 드시는 것을 추천합니다. 쭉쭉 늘어나는 치즈는 식힌 치즈보다 훨씬 맛있습니다.

• 기성품 퍼프 페이스 트리 (가정 또는 상점) - 300 gr;
• TV 치즈 - 150g;
• 녹는 치즈 - 2 큰 술. 나.;
• 계란;
• 우유 - 1 테이블. 나.;
• 참깨 - 1 테이블. 엘.

충전물은 강판에 강판에 강판을 깐 딱딱한 치즈와 부드러운 가공 치즈를 섞는다. 롤 반죽을 한 겹씩 펴서 정사각형으로 자릅니다.

각 사각형에 충전물 1-2 큰 스푼을 넣고 가장자리를 꼬집어 봉투를 만듭니다. 우유로 계란을 치고 퍼프에 기름을 바르십시오. 참깨를 뿌린다. 베이킹에는 1/4 시간이면 충분합니다. 반죽이 식욕을 돋우는 황금색을 얻 자마자 빵은 준비된 것으로 간주 될 수 있습니다.

코티지 치즈와 함께

코티지 치즈가 든 퍼프는 맛있고 건강합니다. 원하는 경우 설탕 대신 허브와 약간의 소금을 첨가하면 코티지 치즈로 채우는 것이 달콤하고 (아래 레시피와 같이) 짭짤해질 수 있습니다.

• 퍼프 페이스 트리 포장 - 500 gr;
• 세분화 된 코티지 치즈 - 300 gr;
• 설탕 - 2 큰 술. 나.;
• 속을 채우기 위한 달걀과 브러싱을 위한 달걀.

반죽을 미리 해동하십시오. 약간 부드러워지고 약간 맞기 시작하면 사용할 준비가 된 것입니다. 해동 된 반죽을 테이블에 놓습니다.

충전물 준비: 계란을 코티지 치즈 및 치즈와 결합하십시오. 포크로 닦으십시오. 원하는 경우 바닐라를 약간 추가할 수 있습니다.

반죽을 밀어 직사각형으로 자릅니다. 반죽의 한쪽 절반에 충전물 몇 큰술을 넣고 다른 쪽을 덮고 충전물이 흘러 나오지 않도록 가장자리를 꼬집습니다. 그 위에 계란을 풀어 기름칠하십시오. 190-200도에서 굽습니다. 3분의 1시간 안에.

메모에. 블렌더로 충전물을 치면 일관성이 더 균일하고 부드럽습니다.

속을 채우지 않은 바삭한 퍼프

• 효모가없는 퍼프 페이스 트리 - 500 gr;
• 반죽을 굴리기위한 한 줌의 밀가루;
• 가루 설탕;
• 계란.

완성된 반죽은 미리 실온에 두어 해동합니다. 그런 다음 얇게 펴서 작업 표면에 밀가루를 뿌립니다. 반죽을 사각형과 리본으로 자릅니다. 사각형을 회전하여 "활"을 형성하고 중앙에서 반을 뒤집습니다. 땋은 머리로 스트립을 비틀십시오. 준비된 베이킹 시트에 모든 것을 넣고 고전에 따라 구타 계란으로 기름칠하십시오. 15분 동안 굽습니다.

고기와 함께

• 효모 퍼프 페이스 트리 - 600 gr;
• 다진 돼지 고기 - 300 gr;
• 양파 - 1개;
• 계란 - 2 단위;
• 소금, 후추, 수넬리 홉.

반죽을 굴려서 사각형으로 자릅니다. 다진 고기에 달걀 1개, 소금, 후추를 섞고 매운 허브 약간, 다진 양파를 넣어 섞는다. 모든 것을 잘 섞고 기름에 10분 동안 튀기며 끊임없이 저어 충전물이 부서지기 쉬운 상태가 되도록 합니다.

반죽 사각형에 충전물을 정렬하십시오. 봉투를 얻도록 접고 이쑤시개로 위에 구멍을 여러 개 만들어 베이킹에서 증기가 나오도록하십시오. 180도에서 굽습니다. 30분 이내에.

체리와 함께

• 체리 열매 한 잔;
• 전분 4 큰술;
• ¾ 스택. 사하라
• 달걀 노른자;
• 기성품 퍼프 페이스 트리 시트.

체리를 미리 준비해야합니다. 헹구고 씨앗을 제거하십시오.

그런 다음 반죽을 펴서 사각형으로 자릅니다. 각 사각형의 중앙에 차를 놓습니다. 딸기 주스를 흡수하고 베이킹 중에 퍼프가 떨어지는 것을 방지하는 한 숟가락의 전분. 몇 개의 열매를 위에 놓고 설탕 1 티스푼 (조금 더)을 뿌립니다. 퍼프가 어떻게 보이길 원하는지에 따라(열리거나 닫히거나) 퍼프가 접착되는 방식이 달라집니다. 열려 있으면 퍼프의 중앙이 열려 있도록 반죽의 모서리를 함께 꼬집습니다. 닫힌 경우 - 위의 조리법에 설명된 방식으로. 180도에서 굽습니다. 3분의 1시간 안에.

초콜릿으로 요리하는 방법?

빠르게 달콤한 퍼프를 만드는 아주 쉬운 방법은 초콜릿을 사용하는 것입니다. 이 조리법은 손님이 이미 서둘러 방문하고 차에 무엇을 제공해야 할지 모르는 경우에 적합합니다.

• 퍼프 효모가없는 반죽 500g;
• 계란;
• 초콜릿 바 2개.

완성된 반죽의 표준 포장에는 일반적으로 두 겹의 반죽이 들어 있습니다. 그리고 이것은 간단한 디저트가 아니라 다양한 충전재를 넣은 패스트리로 손님을 기쁘게 하고 싶을 때 매우 유용합니다. 우리는 한 층을 쓴 초콜릿으로 퍼프로 만들고 두 번째 층을 건포도와 견과류로 채워진 우유로 바꿀 것을 제안합니다. 선택적으로 옵션을 즐겨찾기로 바꿀 수 있습니다.

따라서 반죽을 굴려서 시작해야합니다. 이 경우 레이어를자를 필요가 없으며 나중에 완성 된 퍼프를 조각으로자를 수 있습니다. 시트는 모서리를 유지하고 초콜릿 크기의 두 배여야 합니다. 중앙에 타일을 놓고 반죽의 나머지 돌출 가장자리를 따라 칼로 평행 사선으로 자릅니다. 다음으로 짧은 반죽으로 초콜릿을 덮고 사선 리본을 차례로 짜서 완전히 덮습니다.

나머지 반죽과 두 번째 초콜릿 바에 대해서도 동일하게 반복합니다.

계란을 잘 풀고 구운 음식에 기름을 바르십시오. 생과자의 가장자리를 조심하십시오. 잘 꼬집어 야합니다. 그렇지 않으면 초콜릿이 새어 나올 수 있습니다. 우리는 200도에서 굽습니다. 20-25분 이내.

메모에. 바나나는 초콜릿과 잘 어울립니다. 퍼프를 조립하는 동안 스트립으로 자르고 초콜릿 바 아래에 둘 수도 있습니다.

버섯 퍼프 페이스트리 퍼프

• 버섯 - 400 gr;
• 색다른. 반죽 - 500 gr;
• 딜 - 무리;
• 양파 - 1개;
• 삶은 감자 - 3 단위;
• 단단한 치즈. - 100g;
• 계란 - 2 단위;
• 소금, 기름, 후추.

먼저 충전물을 준비하십시오. 버섯을 씻고 조각으로 자르고 고열로 기름에 볶습니다. 그 사이에 양파를 4등분합니다. 액체가 버섯에서 증발하면 양파를 뿌립니다. 원하는 경우 부드러움과 향을 더하기 위해 한 숟가락의 자두를 추가 할 수 있습니다. 유화. 우리는 때때로 소금을 저어 모든 것을 함께 볶습니다. 양파와 샴피뇽이 식욕을 돋우는 황색을 띠면 불에서 내립니다.

채소를 헹구고 종이 타월로 닦아서 잘게 자릅니다. 미리 삶은 감자를 입방체로 자릅니다.

거친 강판에 세 개의 치즈. 우리는 한 그릇에 준비된 모든 것을 결합합니다.

계란을 치고 모든 충전물을 부으십시오. 우리는 모든 것을 섞습니다.

반죽을 밀어 약 10-12cm의 정사각형으로 자르고 두 번째 계란을 때리고 정사각형의 가장자리를 덮어 더 잘 붙습니다. 각 사각형에 우리는 한 숟가락 정도의 충전물을 대각선으로 퍼뜨립니다. 우리는 그것을 작은 가방에 포장합니다. 베이킹 시트를 깔고 나머지 계란으로 덮습니다. 180도에서. 만두는 약 20분 동안 구워집니다.

치켄과 함께

• 수제 또는 구매한 퍼프 페이스 트리 500-600g;
• 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살 반쪽 2개;
• 중간 감자 2개;
• 작은 양파 1개.

양파와 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

가슴살을 헹구고 야채 조각과 비슷한 작은 입방체로 자릅니다.

반죽을 밀대로 밀어 길이 10cm, 폭 20cm 정도의 직사각형으로 자릅니다. 가장자리를 자유롭게 남겨두고 충전물을 반으로 넣으십시오. 우리는 꼬집어. 우리는 증기가 나오고 구운 음식이 내부에 젖지 않도록 포크로 여러 곳에서 상단을 뚫습니다. 우리는 200도에서 30-35 분 동안 굽습니다.

햄과 치즈가 들어간

과자의 세계는 은하계 전체입니다. 성단, 크고 작은 행성, 국가, 지역, 도시, 심지어 숨겨진 거리까지 그들의 비밀, 비밀 및 대담한 실험으로 구성되어 있습니다. 그리고 좋은 오래된 요리 전통이 거기에 삽니다. 큰 행성과 조용한 거리로 여행하는 것은 항상 흥미진진합니다. 그가 이미 여기에 있었고 모든 것을보고 모든 것을 시도한 것처럼 보이지만. 항상 새로운 발견을 위한 무언가가 있습니다.

오늘은 퍼프 페이스트리 스타 시스템으로 향합니다. 이 시스템에서 "기성품 반죽의 달콤한 패스트리"에서 행성을 찾자. 그리고 우리의 여행이 시작되었습니다!

우리 여행의 주요 목표는 친척과 친구들이 우리의 재능에 놀라고 우리를 훌륭한 요리 전문가로 알아볼 수 있도록 그러한 요리법을 찾는 것입니다. 그러나 동시에 각 진미를 제조하는 데는 시간이 거의 걸리지 않습니다. 문자 그대로 작은 술과 약간의 에너지가 필요하며 채우는 데 모든 것이 간단하고 종종 우리의 쓰레기통에서 찾을 수 있습니다.

우리는 기성품 반죽으로 요리 걸작을 준비하지만 효모, 프렌치 이스트 프리, 덴마크어, 이스트를 넣지 않은, 소다 등 수많은 종류의 퍼프 페이스트리가 있음을 참고로 명확히 하고 싶습니다. 상점에서 기성품 반죽을 구입할 때 확인하십시오. 이것은 적절한 레시피를 찾는 데 도움이 될 것입니다. 그리고 다양한 종류의 반죽에 대한 요리법을 제안하려고 노력할 것입니다.

효모가 없는 퍼프 페이스트리로 만든 퍼프 페이스트리

동양의 단맛

이 조리법의 비밀은 견과류-꿀 충전재와 바삭한 반죽의 조합입니다. 모든 것이 간단하지만 결국 접시는 이국적인 동양의 단맛을 닮았습니다.

재료:

• 효모가 없는 퍼프 페이스트리 - 1팩(500gr);
• 견과류 - 400 gr (당신은 당신의 선택을 취할 수 있습니다);
• 꿀 - 2-3 큰술;
• 설탕 - 1 큰술;
• 버터 - 50gr;
• 계란 (노른자) - 1 개;
• 계피 - 먼지 제거용.

1. 견과류를 작은 조각으로 자르고 조금 튀기십시오. 호두를 사용하는 경우 튀기지 않는 것이 좋습니다. 쓴 맛이납니다. 그냥 잘라.
2. 견과류가 뜨거울 때 꿀과 설탕을 섞는다. 계피를 추가하십시오. 모든 것을 잘 섞고 견과류가 계피와 꿀의 향기로 포화되도록 약간 양조하십시오.
3. 작업의 편의를 위해 반죽을 여러 부분으로 나눕니다.
   각 부분을 잘 굴립니다. 두께는 5mm를 넘지 않아야 합니다.
4. 충전물을 넣기 전에 녹인 버터로 각 층에 기름을 바르십시오.
5. 충전물을 넣고 반죽 위에 고르게 펴십시오.
6. 여기 주목! 파이를 굽기 전에 조각으로 자르면 반죽을 1:1로 쌓아 파이나 브라우니를 만들 수 있습니다. 그러나 롤을 비틀 수 있습니다. 각 주부는 자신의 기분과 가족 선호도를 고려하여 스스로 결정합니다.
7. 우리는 롤을 비틀어. 휘핑 노른자로 롤에 윤활유를 바르십시오.
8. 롤을 250도에서 20분간 굽습니다.

퍼프 페이스 트리, 견과류 및 꿀로 인해 롤은 바클 라바처럼 보입니다. 그러나 다른 반죽은 바클라바를 만드는 데 사용됩니다.

사과 퍼프

오픈빵들입니다. 즉, 위에 사과가 장식됩니다.

재료:

• 반죽 - 300g;
• 사과 - 2개;
• 잼 - 살구 또는 잼 - 60-70g;
• 계란 - 1 노른자;
• 물 - 30g.

1. 반죽을 준비합니다. 해동하고 롤아웃하십시오. 우리는 그것을 4 부분으로 자릅니다. 각 부분은 15 x 10cm의 직사각형입니다.
2. 사과를 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오. 얇은 조각으로 자릅니다(두께 0.5cm 이하).
3. 잼을 물로 희석하고 2 분 동안 불에 태우십시오. 그런 다음 체를 통과합니다.
4. 우리는 베이킹 시트를 양피지로 덮고 그 위에 공백을 놓습니다.
5. 우리는 각 가장자리에서 1.5cm 후퇴하고 중간에 각 공작물에 겹치는 사과를 놓습니다. 잼으로 윤활하십시오. 그리고 반죽에 노른자를 발라줍니다.
6. 우리는 10-15 분 동안 180도 예열 된 오븐에 넣습니다.
7. 완성 된 빵에 잼을 바르십시오.

이스트를 넣지 않은 반죽(필로)

우리 모두는 체부렉을 알고 있습니다. 이 유형의 파이가 burek 또는 burekas와 같은 대가족에 속한다는 것을 알고 계셨습니까? 그리고 이 가족에는 "부주의한 친척"이 한 명 있습니다. 그리고 그는 부주의하기 때문에 ... 달콤합니다. 예 예! 짭짤한 속재료만 넣은 부레키. 그리고 그리스 galactobureko 만이 어떻게 든 디저트가되었습니다.

재료:

• 퍼프 페이스 트리 - 450g(10장);
• 슬. 기름 - 250g

크림:

• 양질의 거친 밀가루 - 150-170g;
• 우유 - 0.5리터;
• 설탕 - 250g;
• 슬. 기름 - 50g;
• 계란 - 4개;
• 바닐라.

시럽의 경우:

• 물 - 400-450g;
• 설탕 - 800g;
• 레몬 향 - 1 개부터;
• 꿀 - 2 큰술. 나.;
• 바닐린.

1. 먼저 시럽이 준비됩니다. 식힌 시럽만 접시에 붓습니다.
   시럽을 만들 재료(꿀 제외)를 모두 섞는다. 저으면서 끓입니다. 설탕이 완전히 녹으면 따로 보관하고 꿀을 넣어주세요.
2. 이제 크림을 준비해야 합니다.
   흰자와 노른자를 분리합니다.
   흰자(50g)를 설탕으로 휘젓는다.
3. 두껍게 될 때까지 노른자와 함께 50g을 치십시오.
4. 점차적으로 노른자에 머랭을 추가하고 모든 것을 부드럽게 섞습니다.
5. 나머지 설탕과 함께 우유를 끓입니다.
6. 교반하면서 양질의 거친 밀가루와 바닐린을 서서히 첨가하십시오.
7. 냄비 아래의 열을 줄이고 두꺼운 사워 크림 농도가 될 때까지 끓입니다.
8. 양질의 거친 밀가루가 요리되면 스토브에서 꺼내고 기름을 넣으십시오.
9. 양질의 거친 밀가루와 계란 혼합물을 섞는다. 거품이 생기지 않도록 저어줍니다.
10. 베이킹 시트에 기름을 바르십시오.
    녹인 버터를 뿌린 반죽 5장을 차곡차곡 펼쳐 놓습니다.

흥미로운! 시트에 기름을 바르는 것보다 뿌리는 것과 같은 미묘함은 반죽을 더 바삭하게 만듭니다.

1. 반죽에 크림을 붓습니다. 그리고 맨 위에 나머지 4-5 장이 있습니다. 그리고 다시 충분히 뿌려줍니다.
   버터가 남아 있으면 반죽의 맨 위층에 약간의 칼집을 낸 후 그 위에 붓습니다.
2. 60분 동안 굽습니다. 160도에서.
3. 뜨거운 케이크에 차가운 시럽을 붓고 영양을 공급하십시오.
   갈락토부레코의 일종입니다. 실제 그리스 디저트에는 필로가 아닌 다른 반죽이 사용되기 때문입니다.

단백질 크림 롤

어린 시절의 꿈과 사랑. 쉽게 만드는 방법을 알고 계셨습니까? 집에 금속 튜브가 있다면 꿈보다 30분 앞서 있는 것입니다!

재료:

준비:

중요한! 금속 형태가 없으면 두꺼운 종이를 사용할 수 있습니다. 튜브를 만들고 스테이플러로 가장자리를 고정하십시오.

달콤한 피자

피자가 달콤한 것은 당연합니다. 아니요. 그냥입니다. 접시가 육즙이 되려면 무엇을 채우고 소스를 찍어야합니까?

재료:

소스:

채우기:

준비

효모 퍼프 페이스트리

초콜릿 퍼프 번

이 조리법의 장점은 번거롭지 않다는 것입니다. 오븐에서 녹을 때 초콜릿이 새지 않도록 포장하기 만하면됩니다. 그리고 그게 다야!

재료:

준비:

다양한 방법으로 초콜릿을 "포장"할 수 있습니다.

중요한 것은! 초콜릿에서 왼쪽과 오른쪽, 위쪽과 아래쪽으로 각각 0.5cm씩 뒤로 물러납니다.

에서와 같이 또 다른 접는 옵션이 있습니다. 이 원리를 보여주기 위해 가까운 레시피에서 사진을 복사하겠습니다. 체리 대신에 - 초콜릿 조각. 방법을 간략하게 설명하면 다음과 같이 나타납니다. 반죽을 원으로 굴려 동일한 삼각형으로 나누고 충전물을 넓은 가장자리에 놓고 넓은 가장자리에서 시작하여 롤로 굴립니다.

오븐을 180도로 예열합니다. 베이킹 시트를 윤활하십시오. 우리는 그것에 초콜릿 롤을 넣습니다. 그리고 우리는 25-30 분 동안 오븐에 보냅니다.

그들은 뜨겁거나 차갑게 제공 될 수 있습니다.
초콜릿은 우유와 검정, 충전 여부에 관계없이 절대적으로 무엇이든 될 수 있습니다. 사탕을 사용할 수도 있습니다.

부스러기가있는 혀

간단하고 특이한 레시피. "부스러기"가 장식 일뿐만 아니라 맛에 탁월한 추가 기능입니다. 그건 그렇고, 혀에는 단순히 설탕 ()을 뿌릴 수 있습니다.

재료:

준비

그것이 퍼프 페이스 트리의 아름다움입니다. 구운 자체가 맛있다는 것. 그리고 원래 빵 부스러기로 "장식"하면 진미를 얻을 수 있습니다.

건포도와 달팽이

재료:

우리는 다음을 준비합니다:
오븐 - 200도까지 예열;
반죽을 해동하십시오.
베이킹 시트 - 양피지로 덮으십시오.
건포도 - 뜨거운 물에 담그고 수건으로 말립니다.

건포도가 든 달팽이는 다른 방법으로 준비 할 수 있습니다. 커스터드 (1/3 부분)를 만들고 반죽 시트에 크림을 바르고 건포도를 넣고 롤을 굴려서 섬세한 충전물을 얻습니다.

건포도 구운 식품을 좋아한다면 조리법을 기록해 두십시오.

단순한 모든 것이 훌륭합니다! 나는이 조리법에 대한 진실을 확인할 것을 제안합니다!

크림과 잼으로 롤

재료:

요리법:

퍼프 페이스트리 세계에서 가장 간단하고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 10가지 레시피가 가족의 휴가와 일상을 장식할 준비가 되었습니다.

내 YouTube 채널에는 크로와상, 잼이 든 퍼프, 치즈, 닭고기를 만들 수 있는 퍼프 효모 반죽에 대한 단계별 레시피가 있습니다 ... 이 간단한 방법을 기록하고 맛을 비교하는 것이 좋습니다. 수제 퍼프 페이스트리를 구입했습니다! 그 차이를 느끼실 것입니다.

퍼프 페이스트리 레시피를 즐겼으면 하고 몇 가지 아이디어가 주방에 적용되기를 바랍니다. 성공적인 실험과 달콤한 차를 기원합니다!
나는 당신의 피드백, 의견, 완성된 구운 식품의 사진을 기다리고 있습니다.

연락

파이용 소간은 신선하고 약간 달콤한 냄새가 나는 짙은 체리색이어야 합니다. 이 귀중한 부산물의 특징은 간의 전체 외부 표면을 덮고 있는 투명한 박막입니다. 요리하기 전에 찬물에 30분 동안 담가둡니다. 이 시간 동안 표면 필름이 하얗게 변하고 쓴맛이 사라집니다. 날카로운 칼로 가장자리를 들어 올려 조심스럽게 필름을 분리해야 합니다. 그 후 간을 작은 입방체로 잘라야합니다. 냉동실에 30분정도 미리 넣어두시면 더 편해요

양파를 자르고 예열 된 식물성 기름에 볶습니다.


활이 반투명해야 합니다.


그런 다음 다진 간을 추가해야합니다.


뜨거운 프라이팬에 닿으면 점차 버건디 색이 회색으로 바뀝니다. 조각이 고르게 스튜되도록 자주 저어주세요. 간이 본래의 색을 잃으면 소금, 후추를 넣고 불에서 내린다. 이 변덕스러운 찌꺼기가 거칠어 질 수 있기 때문에 오랫동안 스토브에 보관하는 것은 불가능합니다.


가방용 퍼프 페이스 트리를 3-4mm 두께의 층으로 굴립니다. 달라 붙지 않으려면 양쪽에 밀가루를 뿌려야합니다.


10cm 정사각형으로 자릅니다.


식힌 필링을 1숟가락씩 중앙에 넣어주세요.


사각형의 가장자리를 모아서 꽉 짜서 파이에 가방 모양을 만드십시오. 그런 다음 계란 노른자로 닦으십시오.


양피지로 덮인 베이킹 시트에 서로 3cm 거리에 쇠고기 간을 넣은 퍼프 페이스 트리 백을 놓습니다. 그들은 25-30 분 동안 200도에서 구워야합니다.