버섯과 사워 크림을 곁들인 튀긴 쇠고기. 버섯을 곁들인 조림 쇠고기

버섯을 곁들인 조림 쇠고기사워 크림 소스에 아래에 게시 된 레시피는 요리 기술이 유사한 요리입니다. 닭고기나 돼지고기처럼 버섯으로 쇠고기를 요리하는 데에는 여러 가지 옵션이 있을 수 있습니다. 요리 방법에는 오븐, 스토브 또는 멀티 쿠커에서 쇠고기 요리가 포함됩니다. 차례로 쇠고기와 버섯에 다른 제품을 추가하여 새로운 요리법과 요리의 맛을 얻을 수 있습니다.

버섯 쇠고기 스튜, 조리법아래의 준비는 뜨거운 고기 요리로 다양한 반찬에 적합합니다. 많은 주부들은 쇠고기가 건조하고 질긴 고기라고 자신합니다. 물론 이 말에는 어느 정도 사실이 있습니다. 왜냐하면 고기는 실제로 닭고기, 토끼 또는 돼지고기보다 구조가 더 단단하기 때문입니다.

더 부드럽게 만들기 위해 마리네이드에 오래 담그거나 더 오래 삶거나 튀기거나 굽는다. 사워 크림 소스로 모든 쇠고기 스튜를 부드럽고 맛있게 만들 수 있습니다. 사워 크림은 고기 끌기를 부드럽게하는 탁월한 기능이 있습니다. 사워 크림 소스에 버섯을 곁들인 쇠고기 스튜는 육즙이 많고 맛있는 버섯 향이납니다.

재료:

쇠고기 - 300g,
샴 피뇽 - 300 gr.,
양파 - 2 개,
사워 크림 - 4 큰술. 숟가락,
해바라기 유,
맛에 소금
후추 - 꼬집음
베이 잎 - 1-2 개

버섯 쇠고기 스튜-레시피

요리를 준비하기 전에 고기를 먼저 흐르는 찬물로 씻은 다음 냅킨이나 종이 타월로 과도한 수분을 말려야합니다. 쇠고기는 드래그로 가로질러 2x5cm 크기로 자릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 버섯을 씻으십시오. 버섯 뚜껑은 조각으로, 다리는 조각으로 갈기. 버터를 두른 팬에 고기를 올려주세요. 저으면서 고기를 10분간 볶습니다. 그런 다음 양파와 버섯을 넣으십시오. 다음으로 쇠고기에 버섯을 소금과 후추로 간을 합니다. 향을 위해 월계수잎을 깔아줍니다. 모든 재료를 섞는다.

말 그대로 5분 안에 버섯이 뿌려지고 주스가 나오지만 이 액체는 스튜에 충분하지 않습니다. 따라서 버섯이 든 쇠고기에 100-150 ml를 추가하십시오. 물. 물 옆에 사워 크림을 넣으십시오.

버섯과 버섯을 섞어 약한 불에서 15분 정도 끓인다. 스튜를 만드는 동안 고기를 주기적으로 저어주면 고르게 스튜가 될 뿐만 아니라 타지 않습니다. 버섯을 곁들인 조림 쇠고기 사워 크림 소스에장식과 함께 뜨겁게 제공됩니다. 이 버섯 쇠고기 스튜 요리법이 도움이된다면 기쁠 것입니다. 맛있게 드세요.

버섯을 곁들인 조림 쇠고기. 사진

왕성한 고기 요리를 좋아하는 사람들은 사워 크림 소스에 왕 버섯으로 쇠고기를 요리하는 것이 좋습니다. 소고기에는 철분이 많이 함유되어 있어 철결핍성 빈혈이 있는 분들의 메뉴에 포함시키는 것을 추천하는 고기 요리입니다. 또한이 물질이 존재하기 때문에이 고기 요리와 신체의 단백질 매장량을 보충하려는 사람들을 포함하는 것이 좋습니다 [...]

재료

쇠고기 안심(430g);

튀김용 면실유(34ml);

신선한 로얄 샴피뇽(460g);

갓 빻은 백후추 (취향에 따라);

두꺼운 수제 사워 크림 (180g);

식염 (맛보기);

보라색 양상추 양파(230g);

식수(맛보기).

왕성한 고기 요리를 좋아하는 사람들은 사워 크림 소스에 왕 버섯으로 쇠고기를 요리하는 것이 좋습니다. 소고기에는 철분이 많이 함유되어 있어 철결핍성 빈혈이 있는 분들의 메뉴에 포함시키는 것을 추천하는 고기 요리입니다.

또한, 이 물질은 쇠고기뿐만 아니라 왕송이버섯에도 충분히 들어 있기 때문에 체내 단백질 공급을 보충하고 싶은 분들을 위해 이 고기 요리를 포함하는 것이 좋습니다.

이렇게 맛있고 건강하며 만족스러운 요리를 준비하려면 최상급 송아지 고기나 찐 쇠고기를 사용하는 것이 좋습니다.

요리 과정:

씻은 찐 쇠고기를 긴 스트립으로 자른 다음 왕송이버섯을 씻어서 4등분 또는 조각으로 자릅니다.

다음으로, 양파를 껍질을 벗기고 자르고 두 부분으로 나눈 다음 깊은 프라이팬을 데우고 면실유의 일부를 붓습니다. 다진 쇠고기를 넣고 15분간 규칙적으로 저어가며 볶다가 다진 양파 1개를 넣고 고루 섞어가며 계속 볶는다.

다음으로 다른 프라이팬을 준비하고 면실유의 일부를 팬에 붓고 중불로 예열되자마자 다진 샴피뇽과 나머지 양파를 넣습니다. 규칙적으로 저어주면서 약 8분 동안 이 재료를 볶은 다음 튀긴 버섯을 고기와 함께 팬에 보내고 철저히 섞습니다.

사워 크림에 버섯이 든 쇠고기는 매일 간단한 맛있는 요리입니다. 그리고 오늘 우리는 그 준비의 비밀을 밝힐 것입니다.

요리 재료:

쇠고기 - 1kg;
사워 크림 - 250 밀리리터;
물 - 250밀리리터;
샴피뇽 - 500g;
양파 - 큰 양파 1개;
취향에 따라 검정, 흰색, 녹색 및 분홍색 고추의 혼합물;
맛에 소금;
베이 리프 - 1 잎;
완두콩 - 완두콩 2개;
정제된 식물성 기름 - 2 큰 술.

요리: 타타르식, 우크라이나식. 조리시간: 120분 용기당 제공량: 6.

고기가 없는 삶은 상상할 수 없습니다. 특히 요리가 맛있습니다 =) 고기가 맛있다는 사실 외에도 고기는 건강에 좋으며 채식주의자들은 저를 용서하십시오. 육류에는 필수 아미노산, 헴철, 칼륨, 인, 아연 및 비타민 B가 포함되어 있지만 조리 방법에 따라 육류 요리가 신체에 미치는 이익과 해로움의 정도가 결정된다는 점을 기억해야 합니다. 예를 들어, 볶음밥은 확실히 맛있지만 간 질환이 있는 사람에게는 권장하지 않습니다.

나는 조림이나 구운 고기를 선호합니다. 나는 바베큐를 매우 좋아하지만, 아아, 나는 스스로 요리하는 법을 모르지만 슈퍼 하는 사람들과 친구입니다))

우리는 사워 크림과 버섯으로 쇠고기를 요리하기 시작합니다.

우리는 흐르는 물로 쇠고기를 씻고 필름과 힘줄을 청소하고 입방체와 후추로 자릅니다. 나는 분홍색, 녹색, 흰색 및 검은색 후추가 포함된 후추 혼합 조미료를 좋아합니다. 나는 그것을 시도하는 것이 좋습니다.
다진 고기를 정제된 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 바닥이 두꺼운 깊은 프라이팬이나 스튜 냄비로 옮깁니다.
껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자릅니다. 깨끗이 씻고 껍질을 벗긴 버섯을 조각으로 자릅니다. 식물성 기름에 버섯으로 양파를 볶고 고기가 든 냄비에 옮깁니다.
사워 크림을 물(우유 사용 가능)에 1:1로 희석하여 냄비의 내용물을 채웁니다.
1시간 30분에서 2시간 동안 끓입니다(고기 종류에 따라 다름). 요리하기 10분 전에 소금을 넣고 베이 리프와 피망 완두콩 두 개를 넣습니다.
불을 끄고 고기를 20~30분간 끓입니다.

사워 크림에 버섯과 쇠고기스파게티, 메밀, 밥 등 다양한 반찬과 잘 어울립니다. 우리 요리는 양배추 스튜, 가지 소테 또는 삶은 감자와 같은 야채와 함께 제공될 수 있습니다.

나는 접시가 맛있었다고 확신합니다.

남은 것은 식욕을 돋우는 것뿐입니다!

사워 크림 소스에 버섯을 곁들인 비디오 맛있는 쇠고기

이 맛있고 만족스럽고 건강한 요리를 준비하는 과정을 더 잘 이해하는 데 도움이 되는 훌륭한 비디오 레시피.

어떤 이유로 슬라브 전통에서는 스테이크 또는 찹의 형태로 또는 삶은 형태로 축제 잔치를 위해 고기를 제공하는 것이 관례입니다. 우리가 오늘 마스터 할 조리법 인 사워 크림에 버섯을 곁들인 식욕을 돋우는 쇠고기는 확립 된 고정 관념을 폭로하고 좋아하는 요리가 될 것입니다.

향긋한 버섯으로 보완되고 섬세한 크림 맛이 나는 섬세하고 육즙이 많은 안심은 식사 참가자를 반드시 기쁘게 할 것입니다.

재미있는 주방 실험 및 발견으로 직접 진행하기 전에 요리에 사용할 고기를 선택하는 데 필요한 몇 가지 팁을 제공합니다. 전체 요리의 최종 맛을 결정하는 것은 바로 이 제품입니다.

요리를 위해 양질의 쇠고기를 선택하는 방법

시장이 아닌 상점에서 고기를 구입하는 경우 냉동이 아닌 냉장 제품에서 선택을 중단하십시오. 아시다시피, 얼면 액체가 결정을 형성하여 자동 판매기의 구조를 확장하고 파괴합니다. 아니요, 이것은 치료가 전혀 효과가 없다는 것을 의미하지 않으며 그 맛이 그렇게 깊고 풍부하지 않을 것입니다.
층의 고기와 지방의 그늘이 밝을수록 암소는 더 젊었습니다. 따라서 더 어두운 색상은 반대를 나타냅니다. 오래된 동물에서 얻은 제품 이전에는 그러한 고기가 거칠 수 있음을 의미합니다.
가능하면 손가락으로 조각을 가볍게 누르거나 가방에 싸거나 막대기로 누르십시오. 신선하고 고품질의 제품은 흔적없이 움푹 들어간 곳이 사라집니다.

버섯이 든 쇠고기 "제국"

재료

쇠고기 안심 - 0.5kg + -
- 과일 1개 + -
- 1 PC. + -
- 250g + -
- 150g + -
- 3-4 큰술. 엘. + -
- 맛이 나다 + -

준비

이미 상점에서 모든 제품을 가져와서 데스크탑에 배치했다면 모든 사람이 귀하의 요리 재능의 새로운 측면을 발견할 수 있는 기회를 제공할 독창적인 요리를 만들 수 있습니다!

사워 크림에 샴 피뇽과 함께이 쇠고기에 대해 이야기하는 것은 쓸모가 없습니다. 가장 밝은 별명조차도 음식의 맛있는 맛과 향을 전달할 수 없습니다! 따라서 단순히 조리법을 익히고 손님을 시식에 초대하는 것이 좋습니다.

섬유질을 가로질러 쇠고기를 몇 센티미터 크기의 블록으로 갈아서 팬에 보내면 섬세한 황금 껍질이 형성될 때까지 가볍게 볶습니다.
우리는 쇠고기를 접시에 놓고 결과 지방을 아직 붓지 않습니다. 요리의 후속 단계에서 우리에게 유용 할 것입니다.
양파를 얇은 반 고리로 자르고 당근을 스트립으로 자릅니다.
샴 피뇽을 조각으로 자르고 고기가 미리 요리 된 팬에 버섯이 든 모든 야채를 넣으십시오.
소금과 후추를 넣고 전체 덩어리를 완전히 섞습니다. 기름과 지방이 부족하면 조금 더 넣고 중불에서 5~7분간 끓인다.
이제 우리는 고기를 야채와 버섯에 보내고 물 한 잔으로 전체 구성을 채우고 열을 약간 줄이고 쇠고기가 원하는 부드러움에 도달 할 때까지 혼합물을 끓입니다.
마지막 단계에서 우리는 팬에 사워 크림을 넣고 뚜껑으로 접시를 덮고 5분 동안 요리 과정을 계속하면 됩니다.

준비가 된! 우리는 당신의 가족이 사워 크림에 버섯이 든 쇠고기와 같은 요리에 대한 특이한 독서에 기뻐하고 놀랄 것이라고 확신합니다!

Knyazheskaya 멀티 쿠커의 버섯과 감자가 든 쇠고기

재료

쇠고기 - 600g
당근 - 과일 1개
감자 - 괴경 2개
전구 양파 - 1 개
샴피뇽 - 250g
사워 크림 - 3 큰술. 엘.
식물성 기름 - 2 큰술. 엘.
맛에 소금
향신료 - 취향에 따라

준비

이 요리를 준비하는 데 상당한 시간이 필요하지만 걱정은 최소화할 것입니다. 안정적이고 현대적인 주방 조수인 멀티 쿠커가 모든 것을 도와드립니다!

쇠고기를 약 센티미터 두께의 접시에 자르고 조금 치십시오.
당근과 양파를 원하는 대로 자르고 감자를 조각 또는 작은 입방체로 자릅니다.
샴 피뇽을 조각으로 자르고 기름 한 방울을 첨가하여 가볍게 볶습니다 (반쯤 익을 때까지).
이제 멀티 쿠커 그릇의 바닥에 남은 기름을 붓고 거기에 구타 고기와 양파 조각을 넣고 소금을 넣고 향신료를 넣으십시오.
디스플레이에서 "베이킹" 모드를 설정하고 20분 동안 요리하십시오.
20분 후 버섯, 감자, 당근을 그릇에 담고 "스튜" 모드를 1시간 동안 선택합니다.
프로그램이 끝나면 사워 크림을 붓고 사워 크림에 버섯으로 쇠고기를 60 분 동안 계속 끓입니다.

이 멀티 쿠커 레시피는 실제로 다이어트 레시피입니다! 여전히 좋아하는 모든 것을 먹을 수 있다면 이 조리법을 약간 복잡하게 만들고 재료를 슬로우 쿠커에 넣기 전에 황금빛 갈색이 될 때까지 튀길 수 있습니다.

우리는 사워 크림에 버섯이 든 쇠고기 요리법이 가족들에게 확실히 높이 평가될 것이며 평소보다 지루하지만 지루한 고기 요리와 사랑에 빠질 것이라고 확신합니다!

사워 크림 소스에 버섯을 곁들인 돼지 고기는 매우 맛있고 준비하기 쉬운 요리입니다. 오븐과 팬 모두에서 요리 할 수 있습니다. 버섯은 말린 것과 신선한 것 모두에 적합하며 샴 피뇽이나 산림 버섯을 섭취 할 수 있습니다. 그 자체로 고기, 양파, 버섯의 조합은 매우 맛있습니다. 이 모든 것을 사워 크림 소스로 요리하면 더 맛있고 부드럽습니다.

따라서 사워 크림 소스에 버섯으로 고기를 요리하기 위해 목록에 따라 제품을 준비합니다. 가장 신선한 사워 크림을 가져 가면 말리지 않습니다. 취향에 따라 향신료를 선택하십시오. 그러나 고추의 혼합물은 버섯과 고기의 맛을 방해하지 않고 이 요리를 완벽하게 보완합니다.

고기를 작은 입방체로 자르고 약간의 식물성 기름으로 빨리 볶습니다.

우리가 요리할 큰 프라이팬에 다진 양파가 투명해질 때까지 보관합니다.

말린 표고버섯이 있으면 물에 불린 후 말려서 자른다. 신선한 버섯은 씻어서 충분히 굵게 채썰어 양파 위에 버섯을 올려주세요.

버섯과 함께 양파를 센 불에서 5-7분 동안 요리하고 버섯이 모양을 잃지 않도록 부드럽게 저어줍니다. 그런 다음 1 큰술을 추가하십시오. 슬라이드 없이 밀가루를 넣고 빠르게 섞는다.

뜨거운 물이나 국물 한 잔 정도를 부어 고기를 섞고 놓으십시오. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다. 다진 마늘을 넣습니다. 섞자.

이제 사워 크림을 넣고 가끔 저어주면서 25-30분 동안 약한 불에서 요리합니다. 필요에 따라 뜨거운 물이나 육수를 더 넣고 소스의 양과 농도를 기호에 맞게 조절하세요.

사워 크림 소스에 버섯이 든 돼지 고기가 준비되었습니다. 좋아하는 반찬과 야채 샐러드와 함께 제공하십시오. 버섯은 요리되었지만 조각으로 남아 있었고 사워 크림 소스의 고기가 가장 부드러웠습니다!

좋아하는 채소를 추가하고 즐거움을 만끽하세요!